【推荐收藏】 总胆红素偏高的饮食要点(附胆结石治疗)
【推荐收藏】总胆红素偏高的饮食要点（附胆结石治疗）
胆红素高往往表示肝脏受损、肝功能异常，患者除了需要积极治疗外，日常生活中还应注意合理的饮食调理，避免不良饮食加重患者的病情。那么，胆红素高不能吃什么? 1、忌饮酒酒精是直接经过肝脏代谢、解毒，胆红素高时代表肝脏功能受到损害，肝脏解毒、代谢功能较弱，此时饮酒无疑会加重肝脏负担，不利于病情的恢复。
2、禁吃辛辣、刺激、油炸类食物辛辣、刺激、油炸类食物可助湿生热，不但不易消化和吸收，会加重胃肠道不适症状，而且还会加重肝脏负担，不利于病情的恢复。
3、禁吃高蛋白、高糖、高胆固醇类的食物高蛋白食物会加重肝脏代谢负担，从而加重肝损伤，对病情的恢复不利;糖易发酵，食用后不仅会加重胃肠道症状，而且糖易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，从而加重肝脏负担，对病情恢复不利;而胆固醇需在肝脏内进行代谢、解毒，胆红素升高后食用高胆固醇食物后会加重肝脏负担，对病情不利。
（附：哪些食物属于高蛋白、高脂肪食物？
富含蛋白质的食物可分为豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等。
豆类：腐竹，每100克中含蛋白质50.5克；黄豆，每100克中含蛋白质36.3克。
山产类：干口蘑，每100克中含蛋白质35.6克；冬菇，每100克中含蛋白质13.9克。
动物内脏类：猪肝，每100克含蛋白质21.3克；猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量的蛋白质。肉类：瘦牛肉，每100克中含蛋白质20.1克；酱牛肉，每100克中含蛋白质32克，红烧牛肉，每100克中含蛋白质25克。
家禽类：鸡，每100克中含蛋白质21.5克。水产类：青鱼，每100克中含蛋白质19.5克；带鱼，每100克中含蛋白质18.1克；黄花鱼，每100克中含蛋白质17.6克。
蛋类：鸡蛋，每100克中含蛋白质14.7克；鸭蛋，每100克中含蛋白质8.7克。
此外还有乳类等，也富含人体必需的完全蛋白质。
常见高蛋白食物索引
(每100克食物含蛋白质) 食物名称含量(克) 食物名含量(克)
燕麦15.6 莲子16.6 莲麻21.9 榛子15.9 黄豆36.3 西瓜子31.8 绿豆23.8 南瓜子35.1 豇豆22.3 葵花籽23.1 蚕豆28.2 猪肉(瘦) 16.7 豌豆24.6 猪心19.1 刀豆30.7 猪肝21.3 豆腐皮50. 猪肾15.5 干蘑菇38.0 猪皮26.4 花生26.2 猪血18.9 核桃15.4 牛肉(瘦) 20.3 松子16.7 羊肉(瘦) 17.3 羊肝18.5 鲢鱼17.0 羊肾16.5 鱿鱼
15.1 兔肉2l 2 银鱼(f) 72.1 鸡肉21.5 干贝63.7 鸡肝18.2 蛤蜊(干) 51.3 鸭肉16.5 海参(干76.5 鸡蛋14.7
龙虾16.4
答案补充以下这些食物都是高脂肪,高热量的食物也是垃圾食品不易多吃
1．油炸食品此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
2．罐头类食品不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖
大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌
3．腌制食品在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可
产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高答案
补充
4．加工的肉类食品（火腿肠等）这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。
5．肥肉和动物内脏类食物虽然含有一定量的优质蛋白、
维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。
6．奶油制品常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。
7．方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当
大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。
8．烧烤类食品含有强致癌物质三苯四丙吡
9．冷冻甜点包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。
10．果脯、话梅和蜜饯类食物含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。
11、忌乱用补品胆红素高的患者不宜过多食用补品，若滋补不当，可能会导致脏腑功能失调，而影响患者病情的恢复。
12、忌食加工食品由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性。因此，胆红素高的患者要少吃加工食品。以上是关于胆红素高不能吃什么的相关介绍，最后提醒胆红素高的患者除了在饮食方面多加注意外，还应采取积极的治疗措施，才能使病情尽快恢复
（推荐饮食）总胆红素偏高吃什么好
总胆红素是肝功能检查中十分重要的一项，如果总胆红素偏高，往往意味着肝细胞受损，导致肝功能代谢不正常，除了必要的治疗之外，还应注意饮食调理，因为通过饮食调
理是可以改善肝功能异常。当肝功能恢复正常，总胆红素也会趋于正常。那么总胆红素偏高吃什么好呢?
步骤/方法
1. 总胆红素偏高的患者应该多吃一些新鲜蔬菜水果，如萝卜、菠菜、花菜、苹果、葡萄、木瓜、山楂、橘子等，以补充人体所需的维生素，提高人体的免疫能力。
2. 总胆红素偏高的患者应该多吃一些牛肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、豆浆等富含蛋白质的食物，这类食物可修复受损的肝细胞，促进肝细胞的再生，需要注意的是，食用肉类时，一定要适量而且最好不要采用油炸、烧烤的方式烹饪，以免加重肝脏的负担。（注：这一点与前面所言背道而驰！）
3. 总胆红素偏高的患者应该多吃一些燕麦、玉米、红薯、魔芋等富含膳食纤维的食物，这类食物能够促进消化，从而减轻肝脏的代谢负担。
4. 44、总胆红素偏高的患者应该多吃一些菌类食物，如木耳、蘑菇、平菇、鸡腿菇、海带等，这类食物能够增强人体的免疫能力并抑制癌症的发生。
注意事项
· 最后，小编在此提醒总胆红素偏高的患者，
饮食调理对肝脏修复很有帮助，所以日常生活中要保证营养均衡，注意劳逸结合，多休息，多喝水，多吃新鲜蔬菜和水果，不要熬夜，戒烟忌酒，以免增加肝脏负担，养成良好的生活习惯，保持乐观的心态，对肝功能修复很有帮助。提问：总胆红素偏高30.9 其他正常，请问中药、西药治疗方法？本人一直在坚持吃中药，就是不能够把胆红素降下去，一个月复查一次也就这个结果，无变化，最好是这个方面的战友，有此经历的朋友，已经验证过的方剂，请告诉我！我需要是降总胆红素的方法，胆汁酸偏高还可以不考虑，主要是降总胆红素的方法！！！
提问者采纳人体每个红细胞都有衰老的过程，这些红细胞死后，会转为间接胆红素，然后再经过肝脏的代谢，转为直接胆红素，经由胆汁，通过胆道及十二脂肠排到体外，这其中的任何环节出问题，都会引起血液中总胆红素偏高（总胆红素是间接胆红素和直接胆红素的和），总之总胆红素偏高主要由溶血性黄疸、肝细胞性黄疸、阻塞性黄疸引起。总胆红素偏高时，要结合总胆红素偏高不同的原因进行食疗，才能达到最佳的食疗效果
附：这个问题不是很严重，食疗可以了。一、胆红素高应多吃鱼类，因为鱼类的其蛋白质与人体的蛋白质结构相似，易于肝脏的消化和吸收。二、胆红素高应
多吃蘑菇，因为蘑菇中含有丰富的营养物质，特别是氨基酸和维生素，还具有抗菌，抗癌的作用和健脾开胃的功效，增强免疫能力。三、胆红素高应吃适量的鸡蛋，蛋黄中含有的脂肪，包括中性脂肪，卵磷脂和胆固醇。胆固醇是一种类脂，是构成人体组织薄膜的重要材料还参与合成很多具有生理功能难的物质四、胆红素高应吃蜂蜜和蜂乳推荐总胆红素偏高的食疗方法：茵陈鲫鱼汤
攻效：退黄疸、健脾和胃、清湿热
调料：料酒10克、植物油20、克盐3克
配料：鲫鱼300克、茵陈30克、姜片5克、葱末5克
做法：
1、鲫鱼去除鳞、鳃、内脏，洗干净后，在其身上划上花纹，且洒少许盐和料酒，腌制片刻；
2、将适量清水倒入锅内，将茵陈洗干净，也放入锅内，首先用大火煮开，然后改用小火煮，大约20分钟去渣取汁备用；
3、用炒锅加油且烧热，锅内放入鲫鱼，煎到两面金黄为至；
4.然后锅内倒入将药汁，再放入姜片，此时用中火煮，大约10分钟后加入盐，撒上葱花就可以了
胆红素高患者饮食禁忌
胆红素包括间接胆红素和直接胆红素，其中任何一种胆红素升高都会导致胆红素升高。胆红素高的原因有很多，包括肝炎疾病和肝外疾病。胆红素高的患者除了要到医院检查治疗外，还要在日常生活中有所注意，尤其是饮食，避免不良饮食加重病情。那么，胆红素高患者饮食禁忌是什么？下面看看权威肝病专家对此所做的分析介绍。
胆红素高患者饮食禁忌是什么？
专家指出，胆红素高往往表示肝脏受损、肝功能异常，患者应该注意日常合理的饮食，避免不良饮食对疾病的影响，胆红素高不能吃以下食物：
1、禁忌酗酒：酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏内可
以转化为乙醛，他们对于肝脏都有直接的损害作用，使肝细胞发生变性和坏死。乙肝患者本身肝脏已有病变，加上饮酒可谓是雪上加霜，可以使病情加速向肝硬化，甚至肝癌方向演变。
2、禁忌乱用药物：一般药物都要通过肝脏解毒、代谢，对本已受损的肝脏来说，无疑会加重肝脏的代谢负担，并且药物之间的化学及拮抗作用很可能导致肝脏损害加重，所以乙肝患者用药一定要谨慎，一定要在医生的正确指导下，合理用药。
3、禁忌乱用补品：乙肝患者膳食平衡是保持身体健康
的基本条件，而不宜过多使用补品，尤其是转氨酶升高的乙
肝患者如果滋补不当，可能会导致脏腑功能失调，打破平衡，而影响患者的康复。
4、禁忌过多摄入蛋白质：过多的蛋白质，反而会增加患者的肝脏负担，尤其对于病情严重的肝炎患者来说，由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等。
5、禁忌吃不洁净的食物：尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜，因为霉变的花生含有致癌物质，各种腌制食物盐分太高，乙肝患者吃多了易影响水、钠代谢，尤其对肝硬化患者则应禁忌。
6、不能吃油腻食物：乙肝病人不宜吃油腻食物，因为乙肝的急性期，肝脏受损后，肝细胞肿胀破坏，导致胆汁在肝内淤积，从而使胆汁分泌减少，导致对脂肪的消化吸收能力下降，因此病人出现厌油腻及纳食差的临床表现。
以上就是专家对胆红素高禁忌食物的介绍，希望广大患者一定要切记，尤其是肝病患者，以上食物会严重加重肝脏负担。专家提醒，当患者出现胆红素高的情况时，一定要到正规的肝病医院进行检查治疗，以免造成更大的肝损伤。
胆结石的预防与治疗
一、什么是胆囊结石
胆囊结石是指发生在胆囊内的结石所引起的疾病，是一种常见病。随年龄增长，发病率也逐渐升高，女性明显多于
男性。
随着生活水平的提高，饮食习惯的改变，卫生条件的改善，我国的胆石症已由以胆管的胆色素结石为主逐渐转变为以胆囊胆固醇结石为主。
二、胆结石疾病症状
胆结石的成因非常复杂，有些是不可更改的因素，例如：逐渐增长的年龄、女性、种族、基因和家族史;
有些是后天因素，部分是可以逆转的，例如：妊娠、肥胖、低纤维、高热卡饮食结构、长时间禁食、某些药物如头孢曲松，降脂药、口服避孕药、快速体重丧失(>1.5kg/wk)、代谢综合征、特殊疾病等等。
1、发病年龄：胆囊结石的发病率是随着年龄的增长而增加的。如果在儿童期发病，多与溶血或先天性胆道疾病有关。发病的高峰年龄都在40～50岁。
2、发病性别差异：超声诊断研究结果男女发病之比约为1：2，女性胆囊结石以胆固醇结石多发，女性胆固醇结石高发可能与雌激素可以增加胆汁中胆固醇分泌、降低总胆汁酸量和活性，以及黄体酮影响胆囊收缩、致使胆汁淤滞有关。
3、发病与基因、家族史胆囊结石发病在种族之间的差异明显，提示遗传因素是胆石病的发病机制之一。
胆结石发病与妊娠的关系
妊娠可促进胆囊结石的形成，并且妊娠次数与胆囊结石的发病率呈正相关。由于孕期的雌激素增加使胆汁成分发生变化，可增加胆汁中胆固醇的饱和度;
而妊娠期的胆囊排空缓慢;孕期和产后的体重变化及饮
食结构也影响胆汁成分，改变了胆汁酸的肠肝循环，促进了胆固醇结晶的形成。
胆结石发病与肥胖的关系
临床和流行病学研究显示，肥胖是胆囊胆固醇结石发病的一个重要危险因素，肥胖人发病率为正常体重人群的3倍。
胆结石发病与饮食因素
饮食习惯是影响胆石形成的主要因素，进食低纤维、高热卡食物者胆囊结石的发病率明显增高。因为这类食物增加胆汁胆固醇饱和度。我国随着生活水平提高，胆囊结石发病已占胆石病的主要地位，且以胆固醇结石为主。
药物因素可导致胆结石形成
某些药物可以导致胆囊结石的形成，但如果用药时间短，结石可以消失;
快速体重丧失(>1.5kg/wk)，例如不合理的减肥方法，可以导致胆囊结石的形成;代谢综合征如糖尿病、高脂血症患者，胆囊结石的发病率是升高的;还有一些特殊疾病，例如甲状腺疾病导致的钙磷代谢异常等等也可以引起胆囊结石的
发病。
胆结石的类型
按照结石的化学成分可以把胆囊结石分为胆固醇结石、胆色素结石和混合结石三类。大多数胆囊结石患者都是以胆固醇结石为主的混合型结石。
而胆囊结石的具体形成原因至今尚未完全清楚，目前考虑与脂类代谢、胆固醇过饱和、成核过程异常、胆囊功能异常、细菌和基因片段等多种因素密切相关。
胆结石的辅助检查
1、影像学检查是当前赖以确诊胆囊结石的主要手段，首选超声检查。对于有功能的胆囊，超声诊断可以准确的发现胆囊内的结石情况、胆囊壁是否有增厚以及是否均匀、胆囊功能是否异常，其结果常常是准确可靠的。
2、但对于充满型胆囊结石，由于缺乏液态胆汁的对比，超声的诊断可靠性有一定不足，必要时需要更进一步的检查手段来参与，例如CT检查。
胆结石的诊断
胆囊结石的诊断主要依靠病史和超声检查，通常容易确诊。但由于其症状的不典型性，往往难以与其他上腹部疾病鉴别。
胆结石的鉴别
1、急性或慢性胃炎：可以表现为由轻到重的各种不典型上腹部不适或疼痛的症状。很多胆囊结石引起的疼痛部位不再右上腹，而在上腹部正中部位，因此很容易被误诊为胃炎。
2、消化性溃疡：如果有消化性溃疡的病史，上腹痛与饮食规律性有关。胆囊结石及慢性胆囊炎多发生在餐后疼痛或腹胀，尤其在油腻饮食后出现。
3、慢性肝炎：当肝炎导致肝功能异常时，可以有右上腹隐痛不适、食欲不振等临床表现。可以通过超声诊断和肝功化验来区分。
4、脂肪肝：目前有相当比例的胆囊结石患者合并脂肪肝，右上腹部不适的症状难以区分来自有结石的胆囊还是有肝损害的脂肪肝，需要专科医生帮助鉴别。
胆结石的并发症
1、急性胆管炎。
2、急性化脓性胆管炎。
3、胆源性胰腺炎。
4、Mirizzi 综合征。
5、胆囊胃肠道瘘。
胆结石的预防
我们国家的传统医学强调“治未病”，也就是在预防疾病的成因。所以对于有胆结石高危因素的人群应该注意：
1、按时合理早餐。
2、规律三餐。
3、多进食高纤维饮食，减少高热量食物的摄入。
4、避免不合理的快速减肥。
5、适当增加运动。
6、结石的产生是因为胆汁的成石性，但关键还在于胆汁引流的通畅性，因此，平时要规律饮食，定期复查B超，了解肝内外胆道的代偿性扩张变化情况，必要时可以吃一些利胆剂，促进胆汁的排泄，这些可能会对您的预防有所帮助。
部分胆囊切除术后胆总管再长结石是因为胆总管下端
乳头括约肌功能异常，或者胆囊结石有一些小的颗粒掉入胆总管，没有症状，而随着时间而进行性长大，才被发现，不要紧张，这些石头即使出现，以后只要早期发现，通过内镜就可以取出了。
胆管结石患者注意饮食
1、胆管结石病人平时吃的食物不要太油腻，不易暴饮暴食，压力过大，酒也不应多喝。
2、药物方面有金钱草加上清肝利胆的茵陈蒿、鸡骨草等，随症加减。
在医生指导下用药。应禁食高脂肪食物，在发病期间应忌食高胆固醇的食物如(猪、牛、鸡之内脏)脑、肝、肾、鱼卵、蛋黄等。
3、戒烟酒，少吃肉食，避免吃过咸及肥腻食物。
4、忌食菠菜，豌豆，扁豆及其他豆类还有菜花，龙须菜。
5、如果是磷酸钙与磷酸镁胺结石就要忌钙和磷的摄入，如牛奶，豆腐，虾皮，海带，肥肉，鸡蛋黄等。
6、如果是草酸钙结石就忌萝卜，菠菜，巧克力，芹菜，土豆及豆制品。特别是菠菜。
胆结石常见的治疗方法
1、手术治疗
手术治疗是治疗胆结石的重要措施，根据不同病情选用不同的手术疗法。
2、体外碎石
液电式碎石机的原理是利用液电式高位放电产生的巨
大的能量，经过连续多次放电冲击，将结石粉碎，然后排出体外。
3、西药治疗
西药治疗胆结石，治标不治本，药效不能直达病灶，且西药含有激素，副作用大，过量服用可能反而对人体产生其他危害。
什么是肝内胆管结石
肝内胆管结石也称为肝胆管结石，是指肝管分杈部以上肝胆管结石。一般为胆红素结石。肝内胆管结石常合并肝外
胆管结石。肝内胆管结石不仅是常见病，更重要的是由此引起的严重并发症，是良性胆道疾病死亡的重要原因。
胆囊结石及胆囊炎护理常规
胆囊结石及胆囊炎护理常规 （一）定义胆囊结石与胆囊炎常同时存在，胆结石可引起胆道梗阻，导致胆汁淤滞、细菌繁殖而导致胆道感染，胆囊炎的反复发作是胆结石形成的重要致病因素和促发因素。 （二）临床表现 1、急性期：（1）上腹或右上腹剧烈绞痛，可放射至右肩背部，甚至可诱发心绞痛； （2）可有不同程度的发热； （3）常有恶心、呕吐、腹胀和食欲下降等； （4）可出现不同程度的黄疸。 2、慢性期（发作间歇期）： （1）慢性非结石性胆囊炎其临床表现多不典型，多为右上腹或上腹不同程度的隐痛或刺痛，进食油腻食物或劳累后症状加重； （2）慢性结石性胆囊炎多有反复发作或绞痛史，每于冬秋之交发作较频繁。较大结石有时长期无症状； （3）慢性胆管炎与胆管结石其临床表现亦不典型，可无症状或类似慢性胆囊炎的征象。 （三）护理诊断/护理问题 1、舒适的改变瘙痒与血中胆汁和胆盐增加并沉积于皮肤上，剌激皮肤、神经末稍有关。 2、有皮肤完整性受损的危险与瘙痒有关。 3、潜在并发症胆道感染、梗阻。 （四）观察要点 术前 （1）定时测T、P、R、BP及观察神志，尿量等情况。 （2）观察患者是否出现寒战、高热、腹痛。 术后 （1）定时测T、P、R、BP及观察神志，尿量等情况。 （2）观察腹痛、腹胀、腹膜炎的表现。 （3）注意观察引流物的性质及量。 （五）护理措施 (一)术前护理 1、同普外科术前护理常规。 2、给予低脂饮食，以减少胆汁分泌，胆囊炎、胆结石急性发作时，患者应禁食、休息，并积极补充液体和电解质，以保持水、电解质酸碱平衡。非手术治疗者经处理后，根据病情再决定饮食。 3、遵医嘱应用抗生素控制感染并肌注V-K1，纠正凝血机能障碍。 (二)术后护理观察患者的生命体征，尤其是心律和心率的情况。胆囊术后有无心律不齐。同时应观察切口渗液情况，如有黄绿色胆汁。 1、同普外科术后护理常规。 2、患者清醒后给予半卧位，减轻胆肠吻合口张力，亦有利于引流。
胆结石患者食谱
胆结石患者食谱 胆结石又称胆囊结石，多发生于中年人，尤其是体型偏胖的中年妇女，胆石症按其组成成分，可分为胆固醇结石、胆色素结石及混合性结石等，其医学家认为，合理的饮食是预防本病的基本措施，饮食治疗的目的是清除促进胆石形成的因素，使胆汁排泄通畅。 控制油腻食物进餐后胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠，帮助脂肪食物消化。胆石症患者胆汁的排出减少，过多进食油腻食物会产生腹胀、腹痛、腹泻等症状。此外，油腻食物还会刺激小肠黏膜反射性地引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。因此，胆石症患者平时应控制油腻食物的摄入。食品的烹制方法以蒸、煮、烩、炖、卤为好。 多饮水稀释胆汁 患者除平时常饮水外，在一日三餐中还要多用些汤水食物，保证身体对水分的需要。这有利于稀释胆汁，使胆汁排出通畅。在饮食安排上，宜采用少食多餐的方法，刺激胆汁分泌和排泄。 多吃富含维生素A和维生素C的食物 维生素A能保持胆囊上皮组织的健全，防止上皮细胞脱落助长结石的形成。维生素C 能改善机体的新陈代谢，有效地防止胆石生成及减少胆石症的发生。含维生素A、C丰富的食物，如黄绿色的蔬菜、西红柿、胡萝卜、玉米、大枣、弥猴桃等应经常调剂食用。平时可多饮瓜果汁、如梨汁、苹果汁、桔子汁、胡萝卜汁、西瓜汁，具有清热利湿退黄作用。 忌食酒类或刺激性食物及浓烈调味品。烹制菜肴，味道宜清淡。 下面介绍几个治疗胆石症的食疗便方，供选择应用。 1.冬瓜皮30克(鲜品100克)，玉米须30克，茵陈蒿30克，车前草30克，加水煎服。在胆石症急性发作出现黄疸时，退黄作用显著。 2.鲤鱼一条(500克左右)，赤小豆120克，陈皮12克，加水煮烂，两天吃完，有清热利湿解毒作用。 3.芹菜120克冼净切碎，同粳米150克煮粥，日内服完，有清热利胆消黄之功。 4.核桃仁、白糖、香油各500克。做法，香油倒入锅内，待热后将核桃仁放入，炒酥后盛出。加入白糖，再上锅蒸20分钟即成。用法：每日3次，每次服12克，吃完为一疗程。可重复食用。发烧期间忌用。 胆结石术后护理应注意什么？ 请注意以下的生活规范： 1.维持理想体重。 2.保持运动的习惯。 3.注意饮食安全卫生、定时定量。 4.绝对禁止暴饮暴食。 5.避免长时间以坐姿从事工作。 6.避免过于疲劳。 7.不可穿著束紧胸腹的紧身衣物。 8.若有便秘症状，须积极治疗。 胆结石的饮食疗法 1.多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。 2.限制胆固醇的摄取量。绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。 3.多补充维生素K，如：菠菜、花椰菜等都有丰富含量。 4.禁食易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。 5.牛奶只限于饮用脱脂奶。
胆囊结石的护理常规
胆囊结石的护理常规 （1）腹痛：腹痛是胆囊结石主要临床表现之一。胆囊结石发作时多有典型的胆绞痛。其特点为上腹或右上腹阵发性痉挛性疼痛，伴有渐进性加重，常向右肩背放射。腹痛原因为结石由胆囊腔内移动至胆囊管造成结石嵌阻所引起。由于胆囊管被结石梗阻，使胆囊内压升高，胆囊平滑肌收缩及痉挛，并企图将胆石排出而发生剧烈的胆绞痛。（2）胃肠道症状：胆囊结石急性发作时，继腹痛后常有恶心、呕吐等胃肠道反应。呕吐物多为胃内容物，呕吐后腹痛无明显缓解。急性发作后常有厌油腻食物、腹胀和消化不良等症状。黄疸：部分胆囊结石患者可以出现过性黄疸，多在剧烈腹痛之后，且黄疸较轻。胆囊结石伴胆管炎，肿大胆囊压迫胆总管，引起部分梗阻，或由于感染引起肝细胞过性损害等，都可造成黄疸。表现为眼睛巩膜颜色变黄。发热与寒颤：发热与胆囊炎症程度有关。坏疽性胆囊炎及化脓性胆囊炎可有寒战高烧。还有一类胆结石患者，他们占总患者人数的90%以上，可是完全不表现出任何症状，有的患者甚至一生都不表现出任何的症状，是比较特殊的情况，一般在体检或者进行某些上腹手术过程中偶然发现，这些患者通常都不会治疗。然而并不说明这样的结石不严重，这类结石通常都是胆囊结石，真正表现出症状的时候结石已经很
大，药物已经不好进行治疗了，所以一定要要在发现结石以后积极治疗。 2、胆结石的病因胆结石的发病机理包括几种要素：（1）胆汁中的胆固醇或钙浓度过高，导致胆汁中容易形成固体结晶而沉淀，并聚集和融合形成结石。胆固醇结石----胆固醇结石形成的基础为胆汁中胆固醇、胆汁酸以及卵磷脂等成分的比例失调，导致胆汁中的胆固醇呈过饱和状态而发生成晶、析出、结聚、成石。大部分胆汁中的胆固醇来源于肝细胞的生物合成，而不是饮食中胆固醇。胆色素结石----包括黑色结石和棕色结石两种。黑色结石主要在患有肝硬变或慢性溶血性疾病患者的胆囊内形成，而棕色结石则既可在胆囊，又可在胆道内形成。（2）另外的因素则应归因于胆囊排空功能损害，它们共同作用，致使胆汁淤滞，促发胆石形成。（3）某些内分泌激素水平也与胆结石形成有关。（4）细菌感染是原发性胆管结石形成的主要原因。原发性胆管结石在亚洲十分常见，感染源可能归咎于寄生虫如华支睾吸虫或其它不太清楚的病因。（5）胆结石患病随年龄增加而增加，且好发于女性。育龄妇女与同龄男性的患病比率超过3：1，而七十岁以后则下降到2：1。怀孕、肥胖、西化的饮食、全胃肠外营养等因素可增加胆结石的患病风险。（6）人种因素亦与发病相关，如美国西部印第安人患病率超过75%，是全球胆石最高发的人群。（7）在饮食习惯中，凡蛋白质、脂肪、或糖类其中任何一类吃得多者，其胆囊结石或胆固
胆结石不能吃什么
胆结石不能吃什么水果？ ——忌吃还没有完全清洗干净的水果，防止耻辱蛔虫卵。炸土豆片、炸香蕉等煎炸水果切记不能食用。 胆结石不能吃什么肉类？ ——不能吃胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子、蟹黄。高脂肪的肉类建议少吃：例如肥肉。同时海鲜要少吃。 胆结石不能吃什么蔬菜？ ——不能吃不干净、含农药残留、蛔虫卵的蔬菜，少吃刺激性蔬菜，例如芥菜。据反映有不少胆结石患者进食豆制品会有饱腹感，建议少吃：例如豆浆、豆糕等。 胆结石不能吃的食物还有什么？ ——忌高脂肪食物，猪油、油炸食品，油多的高点也不宜多吃，忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒、辣椒油、五香粉、胡椒粉、麻婆豆腐、咖喱等。忌烟、酒、咖啡、浓茶、人造奶油、汽水、糖制品、巧克力。 胆结石吃什么水果好？ 水果最好以富含维生素A：、橙子、杏仁、香蕉、苹果、核桃、花生、山楂、乌梅，苹果汁、梨子汁、甜菜汁可以食用。金橘富含维生素和矿物质，对胆结石患者有帮助，宜食用。 胆结石吃什么蔬菜好？ 粗粮、新鲜蔬菜、大蒜、洋葱、香菇、木耳、玉米须、麦麸能降胆固醇，宜食用。食用含维生素A或维生素K丰富的蔬菜：例如花椰菜就含有丰富维生素K，富含维生素A的蔬菜还有：胡萝卜、西红柿、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆。 胆结石吃什么肉类好？ 宜吃瘦肉、淡水鱼肉，鱼肉低脂肪但内含优质蛋白质，云南结石病医院推荐胆结石患者食用淡水鱼肉，此外低脂肪高蛋白的肉类还有：淡水虾、鸡肉、兔肉。 胆结石饮食还要注意什么？ 最好以植物油炒菜，例如玉米油、花生油等。菜可以炖、烩、蒸为主，清淡是主要路线。奶制饮料最好饮用脱脂奶。忌节假日或亲友聚会时大吃大喝，暴饮暴食使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛。
胆囊结石健康宣教
健康宣教 慢性胆囊炎、胆囊结石是常见病、多发病，两者常同时存在。饮食控制是发作期治疗措施之一，也是平时保持胆汁排泄通畅，减少急性发作的重要手段。 低脂肪低胆固醇，一方面可防治因胆汁的大量分泌和胆囊的急剧收缩，而引起慢性胆囊炎急性发作，同时亦可预防胆固醇的过高，并在慢性胆囊炎的基础上导致胆固醇性结石的形成。适量蛋白和高维生素，是为了增强体质，促进修复，并可预防胆色素结石的形成。胆囊炎、胆囊结石患者饮食予以合理的饮食，如低脂肪、低胆固醇、适量蛋白和高维生素饮食，以胆囊结石的防治中具有重要意义。术前注意事项： 1、术前一天正常进食，食物以清淡为主，忌食辛辣、高油脂、高胆固醇食 品，如火锅、肥肉、蛋黄、动物内脏等，术前10小时停止进食，6小时 停止饮水，如在等待手术过程中感到头昏、饥饿难忍，请告诉医生，可 酌情输入液体，以减轻症状。 2、术前晚尽量不离开病房，护士要为您测量体温，血压高者要监测血压， 需服用降压药者请询问医生后再服用，注意保暖，避免感冒。 3、请准备便盆或便壶一个（可在护士站购买或找清洁工租用），毛巾，面 盆，纸巾，塑料袋，以备术后使用。 4、练习床上排便，以免术后不适应而引起排便困难。 术后注意事项： 1、全麻术后可能引起呕吐、误吸，术后6小时请去枕平卧，头偏向一侧， 保持清醒，如发生呕吐，请用塑料袋接住呕吐物，如果床单被套被污染，请及时通知护士更换。 2、术后6小时如未排尿或自感排尿困难，可先用毛巾热敷和按摩肚脐以下 部位，如果仍然排尿不出，可由家属搀扶下床解便，解出后请通知护士。 3、术后伤口疼痛是正常现象，请勿太过紧张，如果疼痛难忍，可告知医生 注射止痛剂，不要刻意忍受。 4、全麻术中因咽喉部插管，术后可感疼痛不适，痰多咳嗽，引起伤口疼痛， 可行雾化治疗，以减轻症状。 5、术后当天禁食水，口唇干裂，可予温开水湿润，术后第二天早上即可进 食少量温开水，如无恶心、呕吐、腹痛、腹胀现象，即可进食流质软食，如稀饭、各种汤类，忌辛辣、油腻、干硬饮食和牛奶、糖类等产气食物。 6、术后第二天可下床活动，以切口不疼痛、不觉劳累为宜。 7、术后抗炎补液治疗，如无特殊，三至四天后即可出院。 出院指导： 1、饮食原则： （1）少吃高脂肪、高胆固醇食物，如蛋黄、鱼子、动物肝、脑肠等。胆汁中胆固醇增高，易于形成胆固醇结石。植物油既可降低胆固醇，又可促使胆固醇转变成胆汁酸防止胆石形成，故宜以植物油为主。油炸、油煎食品最好不吃，以免诱发胆绞痛。烹调上尽量清淡、少油，家蒸、煮，忌煎、炸。 （2）多吃富含维生素A的食品，如胡萝卜、番茄等黄红色的水果蔬菜。因维生素A能保持胆囊内壁上皮的健全，也可减少胆固醇结石的形成。萝卜、水果汁、荠菜、山楂等有利胆疏肝的作用，可常吃。
胆结石病人的日常注意事项
经常有患者喜欢对自己的疾病不系统治疗但严密监控，时不时地做个B超，透过数据比较一下轻重缓急，但往往结果不尽人意。胆结石不治疗的结果只能是越来越重，因为它没有自愈的可能。那么，除了正规治疗外，还应该注意下些什么呢？ 怎样治疗胆结石是个需要认真考虑的问题，但是不能为此一味拖延，否则拖来拖去，只能加重病情，在数据上让人触目惊心，严重的并发症更是令患者受之不起。除了合理治疗外，胆结石病人应重点做好以下几方面的工作，以将疾病最大限度地控制到伤害最小： 1、调整饮食结构：这是胆结石病人吃什么的大问题，原则上应荤素搭配，忌食高胆固醇类饮食，增加高纤维素类食物(如糙米、全麦面包、蔬菜茎叶、水果、土豆等)，这样可明显控制胆固醇类结石继续发展增大。原因可能是食物纤维加速了肠胃蠕动，肠肝循环中胆固醇减少，并由于降低了胃肠压力，胆汁流通舒畅，避免了胆汁淤积，而达到预防胆结石的效果。 2、积极防治胆道感染：胆道的细菌或寄生虫感染，既可诱发胆结石的发作，又可加速胆结石的发生发展。可以说每感染一次，胆结石在其过程中就发展壮大一次。 3、胆结石患者勿暴饮暴食，饮食宜清淡易消化，还可间断食用
豆制品，其含有的卵磷脂能降低和稳定胆汁中胆固醇浓度，所以对预防胆结石的发展有利。 4、定期检查身体：了解胆结石大小，数量变化，胆囊炎症及胆囊功能状况。 胆结石也会像滚雪球一样，越来越大，而随着结石体积的加大，超越了中医自然排石法的排石范畴（直径4.3厘米），保守治疗将变得困难起来，一旦到了迫不得已需要手术的阶段，患者不仅要为丧失身体器官埋单，还要为未来的低生活质量埋单，实在是得不偿失了。 https://www.360docs.net/doc/944497576.html,/gannadanguanjieshi/
胆囊结石及胆囊炎护理常规.
胆囊结石及胆囊炎护理常规 (一定义胆囊结石与胆囊炎常同时存在,胆结石可引起胆道梗阻,导致胆汁淤滞、细菌繁殖而导致胆道感染,胆囊炎的反复发作是胆结石形成的重要致病因素和促发因素。 (二临床表现 1、急性期:(1上腹或右上腹剧烈绞痛,可放射至右肩背部,甚至可诱发心绞痛; (2可有不同程度的发热; (3常有恶心、呕吐、腹胀和食欲下降等; (4可出现不同程度的黄疸。 2、慢性期(发作间歇期 : (1慢性非结石性胆囊炎其临床表现多不典型,多为右上腹或上腹不同程度的隐痛或刺痛,进食油腻食物或劳累后症状加重; (2慢性结石性胆囊炎多有反复发作或绞痛史,每于冬秋之交发作较频繁。较大结石有时长期无症状; (3慢性胆管炎与胆管结石其临床表现亦不典型,可无症状或类似慢性胆囊炎的征象。 (三护理诊断 /护理问题 1、舒适的改变瘙痒与血中胆汁和胆盐增加并沉积于皮肤上, 剌激皮肤、神经末稍有关。 2、有皮肤完整性受损的危险与瘙痒有关。 3、潜在并发症胆道感染、梗阻。
(四观察要点 术前 (1定时测 T 、 P 、 R 、 BP 及观察神志,尿量等情况。 (2观察患者是否出现寒战、高热、腹痛。 术后 (1定时测 T 、 P 、 R 、 BP 及观察神志,尿量等情况。 (2观察腹痛、腹胀、腹膜炎的表现。 (3注意观察引流物的性质及量。 (五护理措施 (一术前护理 1、同普外科术前护理常规。 2、给予低脂饮食,以减少胆汁分泌,胆囊炎、胆结石急性发作时,患者应禁食、休息,并积极补充液体和电解质, 以保持水、电解质酸碱平衡。非手术治疗者经处理后,根据病情再决定饮食。 3、遵医嘱应用抗生素控制感染并肌注 V-K1,纠正凝血机能障碍。 (二术后护理观察患者的生命体征,尤其是心律和心率的情况。胆囊术后有无心律不齐。同时应观察切口渗液情况,如有黄绿色胆汁。 1、同普外科术后护理常规。 2、患者清醒后给予半卧位,减轻胆肠吻合口张力,亦有利于引流。
胆结石注意事项
胆结石患者饮食“七要”与“五忌” 七要：一要多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。二要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。三要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等、四要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须（泡茶慢慢喝）。五要吃早餐，不可空腹的时间太长。六要经常运动，防止便秘。七要减肥。 五忌：一忌胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。二忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。三忌节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。四忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。五忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。 胆结石注意事项：胆结石是胆囊结石,胆管结石的总称 1. 维持理想体重，要减肥。 2. 保持运动的习惯。 3.定时定量，要吃早餐，不可空腹的时间太长。 4. 绝对禁止暴饮暴食。 5.若有便秘症状，须积极治疗。 6.生活作息要有规律,不宜过度劳累；多运动,切忌久坐不动。要多饮水，一天2500毫升左右，喝水时,捏少许山楂,沙棘,银杏,绞股蓝草放入水杯中当茶饮用。或用山楂10克,杭菊花10克,决明子15克,煎汤代茶饮或饮用绿茶。如果结石大小大于5毫米的话,建议尽快采用手术治疗; 胆结石的饮食疗法 1. 多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等，石榴，葡萄，香蕉，西瓜就很好，切忌吃柿子。 2. 限制胆固醇的摄取量。绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。 3. 多补充维生素K，如：菠菜、花椰菜等都有丰富含量。可吃些能促进胆汁分泌、松弛胆道括约肌的食品，如山楂、乌梅、玉米须(泡水代茶饮)。 4. 禁食易产生气体（胀气）的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。 5. 牛奶只限于饮用脱脂奶。 6. 要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等、多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜如胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。 7. 烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。 8. 禁食脂肪含量多的高汤。 9. 口味尽量清淡，调味料应有所节制。10. 避免食用加工食品和高糖分的食物。限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、巧克力、菠菜、无花果、核桃等食物。11.勤饮水。早起一杯水、睡前一杯水、每两小时一杯水，有利于稀释胆汁、促排石 胆结石饮食应注意什么： 不可进食油腻食物，因为脂肪要靠胆汁消化，胆遇到吃进去的油腻食物就会剧烈收缩，而较小的胆囊结石或泥沙状结石就容易阻塞胆囊颈部或胆囊管，造成急性胆囊炎的剧烈腹痛，甚至导致急性胆管炎或胰腺炎，这多是因为结石排到胆管内造成的。这时如果结石冲到胆总管，就会有生命危险。比如：月饼是一种油腻食品，吃后会引起胆囊收缩，胆汁滞留，易导致急性发作或病情加重。更不能因为天热而进食冷饮，因为患病使您的消化系统功能较差，吃冷饮食品后，容易加重病情。另外胆囊炎或胆石症还不宜多喝鸡汤，因为鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝后会刺激胆囊收缩使病情加重。 胆结石患者饮食并非就不能吃鸡蛋 胆结石患者，因为知道胆结石是由高脂肪、高蛋白、高糖引起的，因此就害怕吃鸡蛋，觉得以后要离鸡蛋远点，其实，得了胆结石并非就不能吃鸡蛋鸡蛋。下面就胆结石患者的一些日常顾虑一一解释如下： 1.胆结石望"蛋"生畏。 胆结石患者，吃油腻食物后，胆囊会收缩，把漂浮在胆汁中的结石推移到狭窄的胆囊颈，阻塞了胆汁的出路，胆汁内郁，压力增加，就会引起剧烈的胆绞痛。因此，病人必须限制包括油煎鸡蛋在内的油腻食物，但这不等于说应与鸡蛋绝缘，而是要改变烹饪方式，如煮鸡蛋、鸡蛋汤等都不会引起胆绞痛。 3.胆结石素食主义。 病情平稳后，仍忌食油腻，这是小题大作。久不食荤，一则会引起某些胃肠激素分泌降低，导致胆囊收缩功能不良，贮存的胆汁排除缓慢，胆结石会愈来愈大；二则会降低人体对荤食的耐受力，一旦食人少量荤食就会引起不适；再则还会影响脂溶性维生素Ａ、Ｄ、Ｅ的吸收。所以可少食一些荤食。
胆囊结石的临床表现
胆囊结石 胆囊结石是指发生在胆囊内的结石所引起的疾病，是一种常见病；随年龄增长，发病率也逐渐升高，女性明显多于男性；随着生活水平的提高，饮食习惯的改变，卫生条件的改善，我国的胆石症已由以胆管的胆色素结石为主逐渐转变为以胆囊胆固醇结石为主 胆结石的成因非常复杂，有些是不可更改的因素，例如：逐渐增长的年龄、女性、种族、基因和家族史；有些是后天因素，部分是可以逆转的，例如：妊娠、肥胖、低纤维、 高热卡饮食结构、长时间禁食、某些药物如头孢曲松，降脂药、口服避孕药、快速体重 丧失（>1.5kg/wk）、代谢综合征、特殊疾病等等。不可逆因素：发病年龄：胆囊 结石的发病率是随着年龄的增长而增加的。如果在儿童期发病，多与溶血或先天性胆道 疾病有关。发病的高峰年龄都在40～50岁。发病性别差异：超声诊断研究结果男女 发病之比约为1∶2，女性胆囊结石以胆固醇结石多发，女性胆固醇结石高发可能与雌 激素可以增加胆汁中胆固醇分泌、降低总胆汁酸量和活性，以及黄体酮影响胆囊收缩、 致使胆汁淤滞有关。发病与基因、家族史胆囊结石发病在种族之间的差异明显，提示 遗传因素是胆石病的发病机制之一。可逆因素：发病与妊娠的关系妊娠可促进胆囊 结石的形成，并且妊娠次数与胆囊结石的发病率呈正相关。由于孕期的雌激素增加使胆 汁成分发生变化，可增加胆汁中胆固醇的饱和度；而妊娠期的胆囊排空缓慢；孕期和 产后的体重变化及饮食结构也影响胆汁成分，改变了胆汁酸的肠肝循环，促进了胆固醇 结晶的形成。发病与肥胖的关系临床和流行病学研究显示，肥胖是胆囊胆固醇结石发 病的一个重要危险因素，肥胖人发病率为正常体重人群的3倍。发病与饮食因素 饮食习惯是影响胆石形成的主要因素，进食低纤维、高热卡食物者胆囊结石的发病率明 显增高。因为这类食物增加胆汁胆固醇饱和度。我国随着生活水平提高，胆囊结石发病 已占胆石病的主要地位，且以胆固醇结石为主。其他因素某些药物可以导致胆囊 结石的形成，但如果用药时间短，结石可以消失；快速体重丧失（>1.5kg/wk），例如 不合理的减肥方法，可以导致胆囊结石的形成；代谢综合征如糖尿病、高脂血症患者，胆囊结石的发病率是升高的；还有一些特殊疾病，例如甲状旁腺疾病导致的钙磷代谢异 常等等也可以引起胆囊结石的发病。按照结石的化学成分可以把胆囊结石分为胆固 醇结石、胆色素结石和混合结石三类。大多数胆囊结石患者都是以胆固醇结石为主的混 合型结石。而胆囊结石的具体形成原因至今尚未完全清楚，目前考虑与脂类代谢、胆 固醇过饱和、成核过程异常、胆囊功能异常、细菌和基因片段等多种因素密切相关
胆结石注意
由于胆结石和体质及饮食息息相关，若您自觉是罹患的高危险群或西化饮食的爱好者。一旦出现症状时，都必须提高警觉。胆结石的日常对应之道勤作日常生活型态的自我检讨，是健康的步。胆结石的饮食疗法为： 1. 多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。 2. 限制胆固醇的摄取量。绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。 3. 多补充维生素K，如：菠菜、花椰菜等都有丰富含量。 4. 禁食易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。 5. 牛奶只限于饮用脱脂奶。 6. 多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。 7. 烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸
的方式。 8. 禁食脂肪含量多的高汤及美乃滋。 9. 口味尽量清淡，调味料应有所节制。 10. 避免食用加工食品和高糖分的食物。 胆结石注意事项：国人吃得愈来愈好，使得胆结石得以轻易缠身而不自觉。国人应注意平日的饮食，限制动物性脂肪摄取，并保持体重。更重要的是要做定期健康检查。胆囊X光摄影是诊断胆结石最有用的方法，目前腹部超音波检查是最常用而又无痛的方法，利用音波的回声反射来测定有否结石，以达到早期治疗的目的。 患了胆结石，除了药物治疗之外，在饮食方面也要科学安排，应做到“七要”与“五忌”。 七要：一要多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。二要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。三要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等、四要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉
米须（泡茶慢慢喝）。五要吃早餐，不可空腹的时间太长。六要经常运动，防止便秘。七要减肥。 五忌：一忌胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。二忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。三忌节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。四忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。五忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。 胆结石饮食注意事项 胆结石患者饮食应该注意事项： 1、禁酒及含酒精类饮料 2、饮食要规律、早餐要吃好 3、低胆固醇饮食。胆固醇摄入过多，可加重肝胆的代谢、清理负担，并引起多余的胆固醇在胆囊壁结晶、积聚和沉淀，从而形成结石，所以，应降低胆固醇摄入量，尤其是晚上，应避免进食高胆固醇类食品如：鸡蛋（尤其是蛋黄）、肥肉、海鲜、
胆囊结石伴胆囊炎病人护理试题
胆囊结石伴胆囊炎病人护理试题 姓名：得分： 一.试题 1 女性，49岁，近半年数次发作性右上腹疼痛，恶心呕吐，多为夜间睡眠后发作，并向 右肩部放射，检查；肥胖体质，血压110/80mmhg，p90次/分，右上腹轻度压痛，无腹肌紧张。治疗未缓解，反复持续性疼痛加重，右上腹压痛，反跳痛，腹肌紧张，体温38.5℃，此时可诊断为 A急性坏死性胰腺炎 B胆总管结石 C十二指肠溃疡穿孔弥漫性腹膜炎 D结石性急性坏疽性胆囊炎 2男性，64岁，进行性无痛性黄疸1月，上腹胀痛，体重减轻。检查；巩膜及周围皮肤黄染，P90次/分，BP140/70mmhg，血清胆红素征阳性。为进一步确诊选用 A ERCP B PTC C CT D MRI E BUS 3 男性，62岁，右上腹阵发性绞痛伴恶心呕吐20小时，急诊入院，寒战高热，明显黄 疸，检查；巩膜及全身皮肤黄染，P120次/分，T40℃，BP90/60mmhg，剑突下压痛，腹肌紧张，WBC20×10的9次方/L。此病人诊断为 A急性胆源性胰腺炎 B 肝脓肿 C急性化脓性胆囊炎 D 急性梗阻性化脓性胆管炎 4 女性，47岁，胆囊结石病史4年，曾先后发作胆绞痛4次，BUS显示胆囊内充满型结 石，首选的治疗方法是哪一种 A 胆囊切除 B 经皮胆镜取石术 C 口服排石饮液 D口服利胆素片 E 口服熊去氧胆酸片 5 Murphy征出现在 A AOSC B 急性化脓性胆囊炎 C绞窄性小肠梗阻 D 急性坏死性小肠梗阻 6 急性胆囊炎最严重的并发症是 A 细菌性肝脓肿 B 胆囊积脓 C 胆囊坏疽穿死致胆汁性腹膜炎 D 急性胰腺炎
E 胆囊十二指肠内瘘 二·简答题 1 胆囊结石伴胆囊炎术后护理常规 答案一DEDABC ● 1.同普外科术后护理常规。 ● 2.患者清醒后给予半卧位，减轻胆肠吻合口张力，亦有利于引流。 ● 3.密切观察患者的生命体征，尤其是心律和心率的情况。胆囊术后有无心律不 齐。同时应观察切口渗液情况，如有黄绿色胆汁样引流物，每小时大于5ml，应怀疑胆漏，应立即与医生联系进行处理同时应观察有无出血征象。 ● 4.术后3日，患者体温逐渐恢复正常，如仍高于39℃应查找感染源，给予抗感 染治疗。 ● 5.对胆囊造瘘者，应密切观察其引流性质和量并保持通畅。 ● 6.“T”形管护理，同“T”管护理常规。 ●7.患者肠蠕动恢复后，可进低脂全流饮食，逐步过渡到普通饮食，并限制脂肪 和刺激性食物的摄入。 8..严密观察术后并发症，如出血、黄疸、胆漏等。
胆结石饮食禁忌
1、首先提醒您，患病之后请及早治疗，否则后悔莫及。胆结石病长期不治，会并生胆囊炎、胆囊息肉，甚至会引起癌变。所以建议您尽快治疗。 2、胆结石者饮食注意事项： 胆结石者饮食注意事项 适宜饮食方面： ⑴ 如果情况许可，建议每天多吃一些南瓜，300克以上更好。 ⑵ 多吃含维生素A的食物，如玉米、青菜、白菜、香菇、黑木耳、藕、海带、银耳、黄瓜等。 ⑶ 用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。 ⑷ 常吃些高营养、低脂肪、低蛋白、易消化的食品如无筋的瘦肉、去皮的鸡肉（但不能吃鸡汤）、牛肉、兔肉、有鳞的鱼（如黄鱼、鲫鱼）等。 ⑸新鲜水果：猕猴桃、杨桃（阳桃）、红枣、山楂、金橘、犁、桃、杏、枣、柑、橙、西瓜、无花果。 ⑹ 按时吃早餐，不可空腹的时间太长。 ⑺日常饮食以清淡为主。 ⑻多饮水（白开水约3000ml／日）、多吃米汤、玉米汤、藕粉等食物，以降低胆汁黏稠度，有利于胆汁的分泌和排泄。 ⑼经常运动，防止便秘。 应该忌讳的食物： ⑴ 刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒、胡椒粉、咖喱粉、辣椒油、烟、酒等。 ⑵ 酸性食物：凤梨、柳丁、桔子、杨梅、梅子、李子、柠檬、蛋黄、乳酪、白糖做的西点、柴鱼、火腿、培根、鳗鱼、鸭肉、牡蛎、蟮鱼、虾、蟹、卤肉、比目鱼、梅等。 ⑶ 胀气不易消化食物：地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品、生葱、生萝卜、生蒜、干豆类、洋葱、土豆、薯。 ⑷ 炒饭、烤肉等太硬的食物：年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物。 ⑸ 不吃生冷食物，如冷饮、带气体的饮料、冷拌菜。 ⑹ 避免机械性和化学性刺激过强的食物：粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋、淹菜、熏菜、酱菜、淹肉、干果类等。 ⑺ 胆固醇含量多的食物：禽蛋（鹅蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋）、动物脑（猪脑、牛脑、羊脑）、动物肝脏（猪心、猪舌、猪肥肉、猪肚、猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝、猪大肠、猪夹心肉等）、墨斗鱼（乌贼）、蟹黄、蟹膏等；猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、鸭肉、红肠；河蟹、蟹黄、蟹子、等；蚬、蚶肉、黄油、凤尾鱼、花鲢、青鱼、虾皮、小虾米、鱼子、墨斗鱼(乌贼)、鱿鱼、无鳞鱼。 1、普遍性问题。网诊过程中，常出现患者提出类似问题，我简单与您说，针对目前国内医疗状况结石病治疗可以分为，必须手术治疗或非手术治疗。出现以下症状必须手术治疗：胆囊癌变、胆囊瓷化、胆囊穿孔、胆囊功能丧失、胆囊萎缩
胆结石食疗法汇总愈石嗵茶
结石苹果汁疗法 1. 每天准备中等大小的苹果十个，或苹果汁一千二百公克。将苹果打成汁，一般而言，大约一磅苹果可以打成一杯左右的汁，十个苹果差不多四杯。如果嫌打汁麻烦，可以用纯果汁，如美国进口的罐装或瓶装苹果原汁。 2. 每天分早、中、晚及睡前四次饮用，最好在饭前或两餐间，而不要当作饭後饮料，否则无效。喝苹果汁时，每天的饮食一如平常，不必有特别限制。 3. 上述疗法连续喝五天，每天四杯，一杯约二百五十西西。 4. 第六天停饮苹果汁，也不吃晚餐，到下午六至八时左右，各吃一至二茶匙泻盐(硫酸镁，西药房有售)，溶於二百五十西西的冷开水或温开水中，趁空腹时喝下。 5. 第六天晚上十时左右，取中等大小的新鲜柠檬一至二个，压汁半杯，加入半杯橄榄油(约一百二十五西西)，混匀後空腹服下。服用後请务必右侧躺卧，并且在胆囊部位做局部的热敷，可用热毛巾或电毯热敷，特别是胆囊、胆管处。有练功者可感觉局部有膨胀之情形，即在排胆结石出胆管。 6. 第七天早晨起床後，空腹喝下一大杯冷开水，有便意後即上厕所，最好使用便盆以利检视。在正常情况下，应该可以排出翡翠色的大小胆结石颗粒，大的如姆指，小者如砂粒，多则十几二十颗，少则数颗不等。如果排出的结石多、颗粒大，则大便会有不舒服的感觉，那也没有关系，通常休息一两天後就可以好转。 如果曾经得胆囊结石，但已割除或用此法排过结石者，隔一段时间均应再做一次，以预防结石积聚过多而受苦。备注： (1) 可用麻油或沙拉油替代--橄榄油现在台湾已容易买到，但药房中卖的多是保护皮肤、化粧或工业用品，不能食用，须要注意分别，切不可混用。万一实在买不到，也可以用麻油或沙拉油替代。 (2) 其次是泻盐(硫酸镁)，效用大而价格便宜，目前很多西药房中均有售，请注意份量，不宜过多，以免产生副作用，也不可过少，否则无效，仍以一至二茶匙为宜。 (3) 也许其他泻药也可代替泻盐，如用中药的三黄泻心汤，以科学中药型式为佳，惟用量要注意。 (4) 值得注意的是，结石排出後胃口会变好，此时切忌立刻大吃大喝，尤其不宜再大吃荤食，才不致重蹈覆辙又伤了肠胃。 在排石过程中，有几点要提醒大家的是： 1、如果您已确定诊断胆囊有结石，在排石过程第六天饮用完柠檬汁加橄榄油後，请务必右侧躺卧，并且在胆囊部位做局部的热敷，以利胆管扩张及结石的排出。 2、结石在剥离时有些人会有盗汗、局部疼痛、闷痛等不适，藉由热敷可以减轻以上的反应。 3、如果胆结石已经有感染、疼痛、发烧等情形时，应该尽速就医诊疗，此法暂不宜施行。 二、黑木耳对胆结石有比较显著的化解功能 黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。 同时，黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。对于初发结石，保持每天吃1—2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2—4天内缓解，结石能在10天左右消失，对于较大较坚固的结石，其效果较差，但如长期食用黑木耳，亦可使有些人的结石逐渐变小变碎，排出体外。常吃黑木耳，还能预防血栓等症的发生。 木耳可以炒菜、烩菜、做汤等，味道异常鲜美。木耳不能与野鸡和萝卜放在一起吃，鲜木耳有毒素，是不能吃的。。 三、招鉴别黑木耳优劣 黑木耳质软味鲜，滑润清爽，有很高的营养价值。目前市场上出售的黑木耳质量差别较大，购买时可从四个方面检验挑选： 眼看凡朵大适度，耳瓣略展，朵面乌黑但无光泽，朵背略呈灰白色的为上品；朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，朵灰色或褐色的最次。 手捏通常优质的黑木耳含水量较少，取小量样品，手捏易碎，放开后朵片能很好伸展，有弹性，说明含水量少，反之则过多。 品尝纯净的黑木耳口感纯正无异味，有清香气，反之多为变质或掺假品。常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食
2021年胆囊结石护理常规
*欧阳光明*创编 2021.03.07 胆囊结石护理常规 欧阳光明（2021.03.07） 【概念】 胆石症包括发生在胆囊和胆管内的结石，是胆道系统的常见病。 【护理评估】 1、腹痛程度、部位、性质和放射方向、持续时间、腹部体征及消化症状。 2、影响疼痛和发作的因素。 3、询问既往史，注意有无胆囊肿大、发热及黄疸。 4、监测神志、生命体征、皮肤弹性、有无黄染、尿量改变等，判断有无休克及脱水。 【护理措施】 (一)术前护理 1、同普外科术前护理常规。 2、给予低脂饮食，胆结石急性发作时，患者应禁食、休息，并补充液体和电解质。 3、遵医嘱应用抗生素控制感染并肌注V-K1，纠正凝血机能障碍。 4、密切观察患者病情变化，如出现寒战、高热、腹痛加重、腹痛 范围扩大等，应考虑为化脓性或坏疽性胆囊炎，要及时报告医生，积极处理。 (二)术后护理 1、同普外科术后护理常规。 2、清醒后给予半卧位，减轻刀口张力，有利于引流。 3、肠蠕动恢复后，可进低脂全流饮食，逐步改普通饮食，避免脂 肪和刺激性食物的摄入。 4、“T”形管护理，保持引流通畅，记录性质与量变化及切口渗 液情况，如有黄绿色胆汁样引流物，每小时大于5ml，应怀疑胆漏，应立即与医生联系进行处理同时应观察有无出血征象。 5、严密观察术后并发症，如出血、黄疸、胆漏等。 【健康指导】
*欧阳光明*创编 2021.03.07 1、宜进营养丰富低脂饮食，少进胆固醇高的食物，如动物肝、蛋 黄等。忌烟、酒.及各种刺激性食物。 2、保持心情舒畅，避免情绪激动。 3、术后一般3个月或半年复查B超，如发现腹痛、黄疸、寒战等 情况及时复诊。
胆结石的饮食健康
胆结石的饮食健康 发表时间：2019-07-18T17:16:55.480Z 来源：《中国医学人文》(学术版)2019年3月上第5期作者：赖才广[导读] 胆结石患者疾病的发生，与其个人饮食状态密切相关。在胆结石患者发病后，其饮食习惯也会关系到预后的效果，故而加强胆结石的饮食健康研究十分必要。 德阳市罗江县人民医院 618500 胆结石也可以称之为胆石症，具体指的是胆囊或者胆管中发生的结石。胆道感染为常见的疾病，结合患者疾病发生的位置，主要可以划分为胆囊炎和胆管炎。结石在胆囊中形成，会对胆囊黏膜产生一定的刺激反应，诱发胆囊慢性炎症的发生。在结石嵌顿在胆囊颈部或胆囊管后，还可能会诱发继发性感染症状，致使胆囊急性炎症的发生。胆结石患者疾病的发生，与其个人饮食状态密切相关。在胆结石患者发病后，其饮食习惯也会关系到预后的效果，故而加强胆结石的饮食健康研究十分必要。 胆结石患者疾病发生的原因有哪些？ 1.运动较少 一些人在缺乏运动，体力劳动相对较少的情况下，则其胆囊肌收缩能力会受到影响，胆汁排空延迟，易于造成胆汁淤积的症状，逐步形成胆结石。 2.体质肥胖 在日常进食高脂肪、高糖类及高胆固醇的饮品，零食等情况下，则会易于造成体质肥胖的问题，而肥胖是胆结石患者疾病发生的主要原因之一。 3.饮食不当 当前很多人存在着不吃早餐的问题，长时间不进食早餐，胆汁的浓度会有所上升，有助于细菌的繁殖，胆结石比较容易形成。在坚持吃早餐的情况下，能够促进胆汁的流出，使聚集一夜的胆汁粘稠度能够有所下降，减少患者胆结石发生率。同时，很多人还具有餐后进食零食的习惯。在人体呈现出蜷曲体位的状态下，腹腔内压上升，胃肠道蠕动会受到限制，不利于食物的消化与吸收。胆汁排泄发生障碍，且在饭后久坐的情况下，也会影响胆汁酸的重吸收效果，致使胆汁中胆固醇和胆汁酸比例发生失调，胆固醇比较容易沉积下来。 4.疾病原因 肝硬化患者胆结石的发生率会相对较高，这与肝硬化患者自身雌激素灭活功能下降密切相关。患者身体中的灭活能力降低，雌激素水平上升，加之肝硬化患者胆囊收缩能力下降，胆囊排空不畅，胆道静脉曲张，也会诱发胆结石症状的发生。 5.遗传因素 遗传因子为胆结石症状的常见诱发原因，患者近亲中疾病发生率会相对较高。 胆结石患者适宜进食的食物有哪些？ 1.日常可以多进食南瓜，比如可以每日进食300g。 2.日常多进食维生素A含量比较丰富的食物，比如玉米、青菜、白菜以及海带等等。 3.日常可以使用植物油炒菜，所进食的食物以炖菜、蒸菜以及烩菜等为主。 4.多进食低脂肪、低蛋白、易于消化且营养丰富的食物，比如无筋的瘦肉，牛肉、兔肉、有鳞的鱼，比如黄鱼、鲫鱼等。 5.注意多进食新鲜的蔬菜和水果，保持营养元素丰富。比如可以多进食猕猴桃、山楂、金橘、橙子以及西瓜等等水果。 6.每日按时进食早餐，不能空腹时间过长，日常饮食以清淡、易于消化的食物为主。 7.多喝白开水，每日白开水可以饮用3000ml/d。多喝米汤、玉米汤以及藕粉等食物，避免胆汁粘稠，且有助于患者身体中胆汁的分泌和排泄。 8.日常需要多运动，预防便秘症状的发生。 胆结石患者适宜进食的食物有哪些？ 1.刺激性食物 常见的刺激性食物包含辣椒、芥茉等，患者需要禁烟禁酒，避免饮用浓咖啡或者浓茶，减少对患者身体所带来的刺激。避免进食机械性、化学刺激性较强的食物，比如粗粮、韭菜或者腌菜等等。少进食腌肉、干果类食物。 2.酸性食物 日常避免进食酸性的食物，比如凤梨、柳丁、杨梅及柠檬等，不能进食白糖做的西点、柴鱼等。避免胆汁淤积，加重患者的病情。 3.胀气食物 日常避免进食易于产气的食物，比如地瓜、土豆等等，禁食糖醋制作的食品，且禁食生葱、生萝卜以及洋葱类食物，这些食物易于产气，会使患者出现腹胀等症状。 4.过硬食物 炒饭、烤肉等较硬的食物，则易于对胆结石患者病情产生不良影响。年糕、粽子等糯米类的食物，也会加重患者病情。禁食过硬的食物，油炸的食物，生冷刺激性食物，比如冷饮、凉拌菜等，或者包含气体的饮料等。 5.胆固醇含量较高的食物 日常需要少进食胆固醇含量较高的食物，比如禽蛋、动物肝脏或者是蚬子等食物，会加重患者病情。
胆结石患者吃什么食物好
胆结石患者吃什么食物好？ 胆石症患者宜适量吃些生姜或姜制品、如腌姜、糖姜、姜茶等，可预防或减少发病。平时多饮水，多吃米汤、藕粉、豆浆等，可有利于胆汁的分泌与排泄，减少诱发胆绞痛的机会。 患了胆结石，除了药物的治疗之外，科学安排饮食亦是十分重要的，应当做到“六要”“五忌”。 “六要”： 1、要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要清洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫卵及残留农药。养成不吃生水喝开水的良好习惯。 2．要多吃些维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。 3．要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。 4．要多吃些能促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌、有利胆作用的食物，如山楂、乌梅、玉米须（泡茶慢慢饮）。 5．要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
6．要吃早餐，不可让空腹的时间太长。此外还要注意两点：一是要经常运动，防止便秘，二是肥胖者要计划减肥，因为肥胖会促使胆固醇大量分泌，加重病情。 “五忌”： 1、忌吃含胆固醇较高的食物，如动物心、脑、肝、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。 2、忌吃高脂肪食物，如肥肉、猪油、煎炸的食品，油多的糕点尽量少吃，因为过多的脂肪会引起胆囊收缩，导致疼痛。 3．忌借节日呀亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。 4．忌食辛辣刺激性的调味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒粉、麻辣豆腐等。 5．忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难而诱发胆绞痛。 另外，进一步研究发现，鲜枣和青椒中含有丰富的维生素，主要是水溶性维生素C，这一类维生素可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，而胆结石的主要成分就是胆固醇，将胆固醇转变为胆汁酸，就失去了胆结石的原料，也就不能形成胆结石了 - 2 -
胆结石不能吃的食物
胆结石不能吃什么？ 胆结石是一种常见的多发病，一般与神经内分泌系统机能失调、胆汁比例失调、胆道感染有关。在日常生活里，很多因素都可以导致胆结石症状的发生，其中就包括每日饮食。 【胆结石不能吃什么】 1、忌吃高胆固醇食物如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等。 2．忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、点心油条等。 3．忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。 4．忌烟、酒、咖啡，避免其刺激胆道括约肌，使其肌痉挛，从而胆汁排出困难。 【胆结石吃什么好】 1、多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜等。 2、多食维生素C各种新鲜水果。 3、胆结石患者可以多吃瘦肉、鸡、鱼等、植 物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。 4、胆结石患者多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须（泡茶慢慢喝）等。 【胆结石怎么办】 目前，我国胆结石患病率呈较快的上升的趋势，西医多采用手术方法治疗胆结石，风险大，且恢复慢、易受感染；而西医药
物的药效无法直达病灶，治病疗效欠佳，还会有副作用。胆石化瘀方作为苗医祖传秘制配方，采用传统水煎内服疗法，见效快，药效持久，疗效显著，无需手术治疗，安全无痛苦，可以安全有效的治疗胆结石。 【饮食不当：饮食变“结石”!】 1、脂肪含量高的食物容易导致结石病 各种动物的肉类，尤其是肥猪肉，都是脂肪多的食品。多吃了体内脂肪必然增高，脂肪会减少肠道中可结合的钙，因而引起对草酸盐的吸收增多。 2、糖分太高的食物也是结石病的诱发原因 糖是人体的重要养分，要经常适量增补，但一下子增加太多，尤其是乳糖，也会使结石形成创造条件。糖它更能促进钙的吸收，也能导致草酸钙在体内的积存而形成尿结石。 3、蛋白质含量过多的食物是结石病发病主因 如果经常过量食用高蛋白质的食物，便使肾脏和尿中的钙、草酸、尿酸的成分普遍增高。如果不能及时有效地通过肾脏功能把多余的钙、草酸、尿酸排出体外，这样，得肾脏结石、输尿管结石症的条件就形成了。 4、草酸积存过多引发结石病 体内草酸的大量积存，是导致肾结石的因素之一。如菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、桔子、番茄、土豆、李子、竹笋等这些人们普遍爱吃的东西，正是含草酸较高的食物。