酒吧-营运咨客部-咨客手册(重要)
常遇到事件处理
咨客岗位职责
1 、及时礼貌向客人问好，快速准确带领客人到达预定及相应的位置，并及时把入客信息反馈到订台中心和区域领班处；
2 、快速、准确判定来往的客人，对客人的情况做初步了解，并反馈信息给组长和主管；
3 、及时报空入座的台，对自来客及时报告客户经理跟进认识，及时回位，保证时时岗上有人；
4 、营业中为客人带位，引导客人入坐，提供点单服务并保证有服务员交接后离开；
5 、与顾客积极交流并保持好良好的关系，尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务；
6 、对自来客重视和保证不要流失客户（没台的在休息厅等候，或登记排位，或发经理名片）
7 、熟练掌握带位技巧和专业知识；
8 、客户资讯分享，保证顾客满意度；
9 、做好每天的开市、收市工作及交接班工作；
10 、遵守公司各项规章制度，尊重上司，服从上级安排；
仪容仪表要求——除遵守公司BI 系统服务行为规范以外
1 、仪容：面容保持清洁，男士不可留胡须，剪鼻毛；女士画淡妆
2 、仪表：着装整齐，头发打上摩丝，除耳钉和婚戒外，不带其它多余首饰；
3 、服装和领带：不要有皱纹、无破损、无异味，穿着干净整洁无扣子流失，保持良好的职业形象；口袋不能鼓胀，长袖不能挽起，冬天保暖内衣白色、肉色，内衣领不可改过工衣；喷上公司指定的香水；
4 、发型：头发干净、整齐，留海不能过长，头发统一扎起，不能戴饰物；男士头发不能过耳，不过眉毛；
5 、皮鞋：光亮无灰尘、干净、黑色，袜子深色、黑色；
6 、表情：精神饱满，笑容满面，热情度高；无论接待、同事、客户之间面带微笑；跟客人问好，点头（鞠躬为15 度即可）
7 、眼神：两眼并视前方，与路人目视双眼，停在三角区以表示尊重；
8 、站位：挺胸收腹、心情放松、活跃、但不要太HI ；
咨客服务流程
流程：迎客问好——带位确认送客
一、迎客问好
1. 站在显眼的地方，面带微笑；
2. 看到客人主动问好，记住常常来的客人；
3. 主动询问客人是否有预定台，没有则尽量帮客人找到台位；
4. 主动提醒客人存包，维持好存包处的次序；
5. 客满时要主动发店卡或经理名片或登记客人姓名电话请稍等；
6. 关注客人是否自带；
7. 保持所在区域的卫生；
二、带位
1）大厅带位：
1. 迎客问好，询问客人预定了那一张台；
2. 询问客人是否需要存包，等待客人存包；
3. 带着客人到预定的台，注意手势，不要带丢客人；
4. 询问和确认预定台情况；
5. 请客入座，点上蜡烛；
6. 上报区域领班，确认入客；
7. 如不能确认的台及时和区域领班交接或叫区域客户经理处理；
2）包厢的带位
1. 迎客问好，询问客人预定了那一个包厢；
2. 可以建议客人不必存包，包厢内有挂包的挂钩；
3. 带客人从大厅进入包厢区，带到预定的包厢；
4. 询问和确认预定台情况；
5. 请客入坐，介绍包厢的设施设备（点歌、Hi 闸、服务呼叫等）；
6. 上报包厢领班，确认入客；
7. 如不能马上确认的及时和包厢领班交接。
三、确认
1. 询问客人定台/ 包厢人的姓名、电话，回答对就可以确认；
2. 客人说是朋友帮定的又不能说出姓名、电话，可让客人打他朋友的电话询问一下；
3. 如果客人说是经理/ 部长定的，又不知道留谁的姓名，可以让经理部长过来确认；
4. 特殊的定台，会注明什么单位、什么人物、XX 总的朋友等等；
5. 主动拉凳请客入座；
6. 确认的台号点上蜡烛，已经点好单的台要把酒水牌撤走。
7. 交接客人给区域员工或领班后方能离开。
四、送客
1. 要确保有带位员在送客；
2. 常用礼貌用语：“谢谢光临，明天见！”；
3. 关注小厅情况及存包处突发事件，及时上报；
4. 保持微笑，感谢客人的光临；
5. 对熟悉的客户可以协助拉车门工作。
咨客礼貌用语
一、常用礼貌用语：要求每天必背
1 、先生/ 小姐，您好！欢迎来到苏荷（很高兴见到你！）
2 、XX总，晚上好！很高兴又见到您！
3 、请问有预订好的台位吗？
4 、请问您是三位还是四位？（根据现场来的客人直接报出人数）
5 、先生/小姐，请问有认识哪位客户经理吗？（没有马上介绍）
6 、请跟我来，请这边走，小心台阶。
7 、请问这张台是那位先生/小姐定的，麻烦，您说一下电话号码四个尾数，好吗？
8 、这是我们的酒水牌,如需服务请高举烛台，祝您玩得开心！
9 、很对不起！我不知道您的朋友坐在哪个台、包厢。请您先打个电话联系一下，好吗？
10 、您找某某客户经理是吗？请稍等，我马上帮您找。
1 、实在对不起，让您久等了，请跟我来。
12 、您好，请问有什么可以帮到您的吗？
13 、谢谢！请慢走或再见！
14 、这是我们的预订名片，欢迎下次预订！二、处理事件的标准用语
1 、接电话开始订座时为14点，截止订台时为20：00（各店根据实际情况可调整）
生客：您好！XX酒吧，我是18 号接线员，请问有什么可以帮您？请问有几位？好
的！请稍等！请问您怎么称呼呢？请留下您的手机号码，××（先生、某小姐），您的手机号码是××××××（344 的形式给客人报电话号码），客人讲时勿跟念，只要嗯就可以，帮您留××台，请您在21：00（九点）之前来，超过时间（逾时）我们将安排下一位等候台位的客人，晚上见；
常客/ 内部员工：××您好，（请问有什么可以帮您？）有几位，请问您怎么称呼、电话，帮您留了××，再见；
2 、催台生客：您好！这是苏荷酒吧，请问您是××吗？今晚您订了××台，请您在2100 之前来，期待您光临！再见！
内部人员：您好，苏荷，请问您是××？××帮您订了××台，请您在2100 之前来，期待您光临！再见！
3 、超时订台您好！苏荷酒吧，请问现在有什么可以帮您，不好意思现在已经超过苏荷订台时间了，我们每天有十几张备用台，您八点左右来我们直接给您安排位置好么？晚上见！
4 、订台满了的安抚礼貌用语您好，苏荷酒吧，请问有什么可以帮您？不好意思，今天能订的台都订满了，我们有十几张备用台，您八点左右来，早点来到有位置的时候给您安排好吗？（各店必须保留十几张台给自来的客人）
5 、台满了的安抚礼貌晚上好！请问您是五位还是六位呢？（看着客人的朋友询问）我带您进去找一下吧（切勿说没台了，不管客人有几位都带到场子里转一圈然后拼桌，如客人不满意，让客人在休息区等候，或留客人电话，有位通知客人，如客人要走就递上酒吧客户经理的名片），并告诉我们下半夜生意一样好，可在12：00 左右过来；
6 、带客晚上好，请问您有订的台位吗？（有订位直接带到相应位置上，并核对台卡无误，无订位客人安人数及外形给客人安排位置）
7 、等位催客您好，这是苏荷酒吧，请问您是××吗？现在这里有一个位置，请问您要几分钟能到呢？我们最多能留10 分钟，请您尽快过来好么？一会见！
8 、找店总
店总在时：先生/ 小姐，您找×总是吗？请问怎么称呼您，我好马上为您传达？
店总不在时：您好，×总暂时不在场内，请问有什么可以帮您转告的吗？或您方便的话给他打个电话，好吗？
9 、自带物品
先生/ 小姐很抱歉，我们酒吧的酒水品质很好、小吃味道都很不错的，请您不要自带，您可以存起来，走的时候再带走！（注意：不管如何一定要等客人坐定下来才能说）带位注意事项
1 、待客须主动、热情、精神饱满，面带笑容，注意个人形象；
2 、客人手提衣、物或其他时，落座后可主动建议客人免费存放，并正确指引具体存包处位置；
3 、带客时，须走在客人前步距离，用右手示意并不时回头指引，对熟悉的客人必须要手挽手带至相应位置；
4 、确定台时，把酒水牌提给客人，并与服务员交接后离开；
5 、如遇厅满，建议客人视人数坐二楼VIP卡座或包厢或休息厅等候；如遇全场爆满，可及时、主动、有效为客人发放名片| 或店卡，并指引客人到接待台登记等候，适当的时候请客人填写等候牌；
6 、带客时需要离开岗位，须呼叫其他人员补岗，任何时候的带位岗不可空岗；
7 、指引手势为手指自然并拢，大拇指轻扣至食指指根处，仪表要大方、端庄、礼貌有度；
8 、有客人预定次天的台位时，及时带领客人到订台中心处理，并要引导客人预交订金；
9 、说话要语气要大方，不含糊回答客人；
10 、不可以因为与同事聊天而忽略客人的到来；
11 、不允许不理会客人，不可以因为个人的原因不带位；
12 、不可以和客人打打闹闹影响公司形象；
13 、对客人的自带要多加关注，妥善处理好；
14 、要关注好所在工作区域的卫生情况；
15 、注意肢体语言和手示及对客说话的语气；
常用礼仪手势
带位技巧
1、发自内心的微笑.（两嘴角上扬15度），礼貌用语要常挂嘴边；
2、当客人第一次来时，向我们询问时, 我们也应对答如流适当介绍酒吧特色；
3、带位时，男带位员去带女客，女带位员去带男客，利用异性相吸的原理；
4、带位员一定要态度谦和，一定要有耐心，只要客人进来，我们尽可能的帮客人安排好桌；
5、当客人的朋友一进门就想存衣物时，先把客人带合适的位子，然后带到至存包处；
6、带到位后，第一时间拿凳子给客人坐下（留客感觉）如果没有点单员, 带位员可让客人看一下酒水牌或先点单避免冷落客人；
7、没有台位的客人，无论是否消费，出门时，我们都要送上一张店卡或名片，提醒客人下次定台；使其能再度光临；
8、带位时，有时也可以适当的对客人进行一些赞美、赞同之词，给客人戴高帽子，满足客人的虚荣心，让客人觉的自己很了不起，勾起消费欲望；
9、当有男男女女的客人来时，待位人员尽量对女宾下手，如果能让女宾满意，我想爱面的男宾一定OK的，在向女宾下手时，同时也不能忽略主
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手势：五指并拢，手掌向上
酒吧员工的规章制度
酒吧员工的规章制度 为了加强管理提高工作效率和优秀的服务，俱乐部特定如下奖惩条例望全体员工遵守并执行。凡是员工在一个月内累计罚单三次记过一次，记过三次者开除处理。(无工资无返回押金) 一、奖励对象 1．最佳果盘、果汁、鸡尾酒创意或拾金（物）不昧，为公司拿得荣誉者。 2．发现事故苗头，及时采取措施防止重大事故的发生者。 3．见义勇为保护公司客人生命财产安全者。 4．对本俱乐部提出合理建议，提高服务质量有重大贡献者。 5．节约开支，减少浪费卓有成效者。 6．勇于揭发或损害公司荣誉者或利益者。 7．勇于揭发偷开回收酒水者. 8．每月优秀员工奖励100元。 二、奖励程序与方法 1．由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。 2．对第6条.第7条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000元，揭发偷开回收酒水者,给予奖励100元,绝对保密。 三、处罚 凡触犯下列条款之一者给予罚单累计并处罚人民币10——30元。
1．仪容仪表不整洁，不按规定配带工作用品（笔、打火机、开瓶瓶器、酒水单、随身携带口哨、手表、工号牌）不按规定穿戴者10分。 2．培训开会手机没关机，上班时间偷带手机20分。 3．打卡没按打卡须知按打卡须知处理。 4．上班或公司有事通知其来或大扫除、吃夜宵超过时间（迟到5分钟以下10元、15分钟以下20元、20分钟以下30元、20分钟以上按旷工计） 5.早退.脱岗.串岗30分.（20分钟以上按旷工计） 6．休假、下班无故在公司逗留与上班的服务员、迎宾聊天，除来俱乐部消费外也不能聊天，在场子里抽烟，抽烟须到指定的位置20分。 7．在公司内高声喧哗、争吵使用粗言秽语或追赶打闹、讲家乡话20分。 8．在岗位任何时间段，带食品、饮料入场去吧台偷拿、偷吃30分。 9．礼貌用法不到为、卫生做不干净10分。 10．工作散漫粗心大意，服务效率欠佳，发错酒水、小菜、果盘，发了酒水不收单或收无效单据20分。 11．班前吃有异味食品，喝含酒精饮料等10分。 12．站姿不正确，依靠冰箱上或坐在吧台上10分。 13．剩余的水果、小菜、柠檬角不采取保鲜膜包好冷藏20分。 14．值班电器没关，抽屉没锁30分。 15．下班地板须扫好，垃圾痛须保证没垃圾10分。 16．9：50准时到吧台，违者罚10分，值班人不能去休息
!守卫人员工作守则
守卫人员工作守则 为了规范守卫人员的行为，严格执行公司的各项规章制度，更好地做好守卫和安全保卫工作，确保公司正常的工作秩序，防止各种安全事故的发生，特制定本守则。 守卫人员岗位要求及工作纪律 1、严格作息时间。守卫人员分白班与夜班，每班两人。白班早7：00接班，夜班晚7：00交班，每天必须提前十分钟到岗，上下班打卡。禁止迟到早退，严禁代打卡。考勤卡应随身携带，不当班的时间，禁止在传达室存放，否则视为代打卡。如有特殊情况，应办理请假手续，必须经行政经理同意，否则按旷工论处。 2、白天值班的守卫人员，分室外和室内两处值班，门外值班人员负责引导客户，升降横杆，收取出门证和外出单，检查出入车辆和人员等；室内值班人员负责登记外出车辆里程数和时间，登记并收发快递、报纸、杂志等；保持守卫室内外环境卫生整洁等。值班岗位每两小时轮换。 3、严格交接班登记制度。交班人员要将本班运行状况、设备完好情况、特殊事项，详细向下一班次交接；接班人员要仔细询问上一班次有无异常情况，认真填写好交接登记本并由双方签字。 4、熟悉厂区环境及重点防卫区域，熟知报警探头的设置点和监控区域，熟记公司安全负责人员电话和公安报警电话，遇有突发事件妥善处理并立即报告。 5、严格执行快递收发登记制度。快递人员只能将快递包裹送至传达室，收发快递只能在传达室进行，严禁给快递人员放行进入公司；守卫人员收到的快递、文件、报刊、货物等必须进行登记后，才能转交相关人员，并由接收人
签收。因守卫人员疏忽大意，造成物品、文件、快递遗失的，由责任人员承担全部赔偿责任。 6、车辆进入要引导，车辆外出要凭单证。车辆出入，要一车一杆，及时升降，严禁无车立杆。 7、对公司园区按时进行警戒与巡逻。 8、负责守护好临时停放的车辆和物资。 9、负责传达室内外及卫生区的卫生清洁，做到每日清扫，随时清理。 10、发现有不按规定携带物资出入或疑似公司财物流失的情况，有权阻止其出（入）厂，同时报告行政部处理。发现安全隐患，要及时向行政负责人报告，以便及时整改。 11、公司下班后，守卫人员要对展厅、院区的水电门窗进行检查，锁闭展厅和门口电动门。按时布防。 12、注重仪容仪表。上岗必须穿戴公司统一配发的服装，干净整齐、热情待客，礼貌引导，避免出现客户投诉问题。守卫工作服由公司统一配发，离职时清洗干净交回行政部门，如有损坏，应承担维修费用，丢失照价赔偿。 13、严格遵守工作纪律。严禁擅离岗位，严禁酒后上岗、岗上饮酒；严禁在岗炒股、看小说、杂志、电视；严禁在岗从事打卜克、玩游戏等娱乐活动；严禁在岗上从事与工作无关的事务；严禁睡岗。 14、爱护使用并看管维护传达室内外的公司资产，发生损坏及时报告行政部门，人为损坏或丢失，落实责任，照价赔偿。 15、完成领导安排的其它工作。 人员出入管理： 1、本企业人员： （1）守卫人员有监督检查员工上下班打卡责任，如有代打卡情况应阻止并记录下来，报告行政部；严禁守卫人员替他人代打卡，如有发生，严肃处理，
酒吧员工管理制度
Follow酒吧员工管理制度 为加强酒吧的管理，完善薪酬管理体系，便于工资报酬趋于合理分配，保障员工的生活，增强酒吧的凝聚力，建立稳定的员工队伍，吸引高素质的人才，激发员工的工作积极性，特制订本制度。 酒吧目前分设工作岗位有：调酒师、前吧台饮品调配师、前场服务员、收银员；特殊情况下各个工作岗位人员需相互调换、穿插岗位协作完成工作任务。 一、员工 1、试用期员工：试岗期为7天，试岗期间没有工资；试用期1-3个月转正，根据个人业绩表现调整。 2、正式员工：转正后成为正式员工，需填写一份员工入职申请表，同时携带一寸免冠照片2张，身份证复印件1份。 二、员工岗位职责 前场职责： 1、遵守酒吧的各项规章制度和管理。 2、必须服从店长及主理人的工作安排及调配。 3、做好每天酒吧的清洁工作，整理陈列物品。 4、了解所有产品的基本情况。 5、仪表端正，礼貌待客，正确使用文明语言。 6、主动向初到顾客提供指导帮助。 日常工作流程 1、营业前 ①检查自我仪容仪表是否符合要求。 ②清洁酒吧的卫生，按要求整理物料产品，做到整洁，齐全。 ③检查酒吧各个生产设备，并进行检查、清洁工作，如发现设备运行异常应及时向店长或主理人汇报。 ④整理清点各个冷柜冻柜以及仓库，检查物料是否需要补货等。
⑤检测电脑音乐播放列表是否已更新替换 2、营业中 ①有顾客光临，按照（服务指标流程）操作。 ②自觉维护店内环境卫生，进行简单清洁，及时整理好顾客离场后弄乱的桌椅及桌面。 ③工作中遇到问题，及时向店长或主理人反映汇报。 ④淡场时，在店长的安排下，参加专业知识学习以及技巧的训练。 ⑤交接班时，两班人员要做好交接盘点与交接工作。 ⑥发现丢失物品、顾客遗留物品等，要立即报告店长或主理人处理。 3、营业后 ①下班时间到，若还有顾客在店内消费，则相应延迟下班时间。 ②清洁内场卫生工作。 ③检查并清洗关闭所有生产设备电源，检查关闭电器设备电源，锁好门窗。 店长职责 1、遵守酒吧各项规章制度和管理。 2、服从及协助主理人的工作安排及调配。 4、了解所有产品的知识和售价，冲泡及调配技巧娴熟。 5、仪表端正，礼貌待客，正确使用文明语言。 6、主动向顾客提供指导帮助以及推荐新品体验。 7、店面人员班次的合理安排。 8、妥善处理顾客投诉和服务工作中发生的各种矛盾。 9，主理人下达店面制度任务及活动的落实与执行。 10．了解酒吧产品销售情况，记录每天店内客流量资料。 11．激发员工工作热情，调节酒吧体验气氛。 备注：店长选拔由主理人通过所有岗位全体员工季度考核后委任。
咨客主管职责工作流程
岗位说明书系列 咨客主管职责工作流程（标准、完整、实用、可修改）
编号: 咨客主管职责工作流程 Refere nee Supervisor Duty Workflow 说明：为规划化、统一化进行岗位管理，使岗位管理人员有章可循，提高工作效率与明确责任制，特此编写。 咨客主管工作流程 一、每天18:00准时参加行政部会议： 1、按仪容仪表要求着装、化妆； 2、反映部门与其它部门之间存在的问题，真诚听取各部 门提出的意见及建议； 3、整理好部门班前例会内容； 二、19:00准时召开部门班前例会： 1、检查员工仪容仪表及精神状态； 2、安排员工岗位做好员工考勤； 3、传达落实公司的文件精神及上司指示； 4、总结昨天晚上的工作情况，指出不足之处并加以改正 5、宣布奖罚事宜； 三、19:20 —20:00班前准备工作：
1、督促员工搞好各区卫生； 2、领取当天部门所需的物品并做好登记； 3、了解当天的订房情况，做好预定登记； 四、20:00 —营业结束 （一）热情礼貌迎客及服务工作： 1、有客到要以身作则引导、监督咨客按迎宾标准自然大方迎客、带客； 2、见到熟客要主动上前打招呼； 3、检查咨客带客、开卡情况； 4、严格执行订房台制度，准时确定房台，合理分配房台，确保一个良好的订房台程序； 5、遇到咨客在带客时有解决不了的问题，主动上前与客人沟通解决处理； 6、遇到订房台上面的异常问题，在坚守原则的前提下要灵活处理，不能处理的要及时上报部门总监； 7、巡视中途咨客的站位及带客情况，发现问题及时给与 纠正；
&接到转房台通知及时尽快的调配人员过去转房台； 9、房台开满的情况下如有人还需要订房台做好记录 （此 人电话、姓名、需要的房台类别）。如有房台客人买单离开，要合理有次序的安排下一批订房台； （二）热情礼貌送客： 有客走到大堂要离开时，引导全体咨客按照送客规范鞠 躬示意并致欢送词； （三）收尾工作： 1、如有客人没走完，要安排值班人员； 2、统计当天晚上的订房记录； 3、把工作中的用品、用具收好，锁好工作柜； 4、主持召开班后会，总结工作中发生的问题，做好汇总； 5、督促员工写好工作日记； 6、做好当天的工作报告，上交给本部门总监。 请输入您公司的名字 Foon shi on Desig n Co., Ltd
咨客部岗位流程
咨客部 咨客（迎宾）岗位职责： 1.按时着工装上岗，保持仪容，仪表良好，女生化淡妆。 2.准时参加班前例会，接受上级工作安排。 3.做好营业前的准备工作，做好本属区域的环境卫生。 4.了解熟悉场内的设施及合理行径路线。 5.了解本公司的消费情况，当日活动内容，促销活动等。熟记每天的订房记录，按规定做好订卡，订位，转卡，转位，取消卡的具体工作。 6.向顾客提供礼貌周到的服务，并按照工作程序正确带位。 7.对于客人的提问应主动回答，遇客人投诉或不满，应及时做出反映，并及时向上级报告。 8.牢记客人姓名，以便随时尊称称呼。 9.有礼貌的接听电话订房，订座。 咨客领位要求： 1.客人来到门口，希望很快就得到招待，咨客要主动热情上前招呼，迎接中,对于初次见面的客人，应向前一诚挚的态度去接待，使客人有受到重视与欢迎的感觉，对熟客的面孔要熟记，当某人光临时，要主动愉快的招呼说”xx先生/女士，晚上好“同时从容镇定的询问有否预定，询问客人的人数，然后引领客人，遇营业满场时，对前来之顾客，必须要有礼貌的招呼，并迅速安排客人入座。 2.咨客带位要注意客人的人数以及到来之后次序，如果先来的客人等在一旁，看到后来的客人受到招待，将会使他们非常的气愤。
3.带客到一个台位时，除非客人另作选择，千万不可改变主意，更不能犹豫不绝，交换台位在厅面内往返寻找台位，使客人无所适从，是最尴尬而不恭的事。 4.带位同时要顾虑到顾客的心里影响，以决定某座位，如常客往往对曾坐过的位置有感情上的偏爱。 5.如果知道客人的姓名，公司等，应主动告知前来服务人员。 6.如果客人对台/卡不满时或要求调换时，不可借故拒绝，应迅速安排客人至满意的台/卡 7.咨客应走在前面，步伐不快也不慢，保持适当距离约在客人前一米左右。 8.咨客的责任必须将客人交于服务人员才行。带领客人至台前应将凳子向后轻移，表示请入座（至少客人中之一位入座）且再次向客人礼貌的打招呼才可离去。 9.咨客回到咨客台，应在登记录上记录客人的姓名，人数，时间，日期，以便日后客流的对照。 10.清楚了解当晚房态，当晚特别客人，特别需求。 11.微笑礼貌询问客人是否定位。 12.第一时间介绍公司消费情况 13.安排位置后礼貌询问客人是否满意。 14.带位时。上楼梯或下楼梯提醒客人小心，一面灯光较暗，摔伤客人 领位台工作时间流程表
员工工作守则
员工工作守则 员工工作守则一、员工守则 1、热爱企业严格遵守公司的各项规章制度坚决按照公司的原则宗旨办事认真执行上级命令完成各项任务。 2、努力学习熟悉本职业务知识懂得相关业务内容。 3、树立良好的个人形象具备顽强的工作作风培养良好的道德品质。 4、讲信誉、有自信、有爱心、有责任感： 5、尊敬领导、精诚团结、互敬互助、维护公司利益保守公司机密树立良好的企业形象。 6、为人诚实、不隐瞒、谎造自身经历。 7、不滥用职权不谋取不正当利益； 8、认贤为师勤奋工作为易玖发展做贡献。 二、行为规范仪表仪容容 服务企业的员工直接与顾客接触在顾客眼中个人即代表公司因此要求员工注重仪容仪表并牢记下列规定。 1、员工上班时要统一穿着本岗工作服； 2、男员工要每天修面发长不超过耳朵和衣领； 3、女员工上班应化淡妆不戴长耳坠不留长指甲不涂有色指甲油不披头散发； 4、班前检查制服是否平整标志是否齐备。
个人修养 1、品德：公正守纪诚实可靠谦虚好学主动肯干严于律己宽以待人。 2、学习：掌握专业知识和岗位技能不断提高综合素质。 3、智慧：善于动脑勇于创新反应敏捷明辨是非处理问题机智妥当。 4、勇敢：不论大小事敢于承担责任并有义务举报有违工作要求、有损公司利益的人和事。 5、公平：客观评判事情处理问题既对本人负责又对公司负责决不掺杂个人情感。 6、严格自律以身作则：用自己的行动带动其他员工。 待人处事 1、不论认识与否只要问到必须热情礼貌使对方得到满意答复； 2、本人能够处理的事应立即处理处理不了的要耐心向客人解释； 3、不在外人面前发泄对公司或同事的不满；4、非本职范围内的事不随意解答、许诺；服务标准顾客是企业经营活动的血液是员工的衣食父母。顾客并非有求于我们而是我们有求于顾客。为顾客提供优质的服务是我们终身追求、引以自豪的工作。 1、顾客合理的要求一定要满足我们的责任是为其提供所 需的帮助。 2、尊重顾客用希望别人对待你的态度礼遇顾客。 3、学会控制自己不将不良情绪带到工作场所和顾客面前。 4、急顾客所急用最短的时间为顾客解决问题。
XX酒吧员工管理制度
XX酒吧员工管理制度 一、店长职责： 1、对内：负责安排酒吧主管进行内部管理。发现员工不履行酒吧制度的，直接进行处罚。 2、对外：负责采购或指定人员采购、人员招聘推荐、进货核查、处理纠纷及行政协调等。 3、定期向股东会呈报上月工作总结(经营情况)及起草下月工作计划(活动策划)按周分解工作计划。 4、每周日18:00召开定期员工会议布置和安排下一周工作，督促酒吧下属执行工作的实施进度，修 正实施工作中出现的偏差；保障即每周工作计划的顺利实施。 二、店长具体工作内容： 1、工作中公平、公正。认真安排酒吧各项工作有序的开展。 2、根据实际需求制定需求采购、差旅、办公等费用标准及做好员工每日考勤。 3、重点安排和监督员工每日工作前对酒吧营业区域、洗手间区域的清洁工作。 4、检查酒吧每日工作情况，注意成本控制，杜绝浪费，减少损耗，定期检查消防设施，做 好防火防盗工作。 5、制定酒吧各类酒水之销售品种和销售价格，并根据实际工作情况库存、销售、制定进货 计划。 6、处理客人投诉或其他投诉，调解员工的纠纷。 7、出晶前保证每样用料.无变质霉置灰象每件,杯具.出具都T7T,保证无水渍、污渍及异味。 8、注意成本控制，杜绝浪费。 (1 )、严格遵照标准酒谱和出品规范出品，合理用料，将酒吧成本降至最低。 (2) 、用过的基酒、果汁等配料要及时抹干净瓶口归类存放好防止变质，每天开吧补充酒水应把里面 的酒水拿出来补新酒进去。凡人为导致酒水变质、过期、冻坏的应自行负责并接受处罚。 (3) 、柠檬、生果、淡奶等配料饰品应用保鲜膜封好，严禁随手乱扔。切制生果要特别注 意节约。各类生果应按照其不同习性贮存，各类小食也应密封贮存。 三、酒吧服务人员工作要求： 1、严格执行凭单出品的制度 服务员实行微笑服务，带客入座后，应客人点酒水后收取点单现金去收银员处开单，库 房领取酒水。特殊情况除外，特殊情况指，因股东或特殊熟客、常客的要求签单、打折和导游返利等，必须经店长签字认可后按规定出品，将签单凭证、现金交给收银员。若未按此条 进行，服务员工作中存在投机取巧出现经济问题的一经发现不再聘用。 2、?济执可.1」匚*洎: (1 )、不得留怪异发型，配戴夸张饰物。衣领、衣袖保持干净，保持个人卫生。 (2) 、版用杯具不能拿林||必须拿杯具底部出川前要检查杯具用乂白无手LR污流。 (3) 、中途及时整壬卫生并把样具送入操作间、及时清洁桌而整理空酒幅与烟灰丑。 2、酒吧定期全体大扫除,I 一作区域的地面、苓向、台向及卸1玻况.听为殳布、I I.具、邓具、酒水进行全面清扫打理陈列柜镜面用玻璃水擦亮，清理死角。 3、检查有无冻坏、过期、变质的酒水和配料，及时清理。 4、杯布、抹布分开依用每ri收档后将用过的杯布、抹布洗净、晾干、折好存放在指定地。 四、酒吧收银员兼库管采购工作要求： 1、杜绝一切货款交付不清或单款不符等事件发生。 2、i.LJU坷.*和计"]R表及时结匚苛』款於到卞苗.相真、孔款，：；|,上表款F符. 3、负责存顾客存"'I?倍理妇出E与牛气刊m顼i「他和"ZMtE " 际情况由当事人负责赔偿。 4、除酒吧股东外，任何人不得签单。如果出现签单情况的股东或特殊熟客、常客的情况下
咨客工作流程 前台咨客用语 咨客行为规范
咨客工作流程 接待客人流程: 1、咨客在上班之前，做好自己的的仪容仪表，保持良好的精神状态，保持正确的站姿，热 情面带笑容。 2、见到客人齐声欢迎客人<如，早上好！欢迎光临****>鞠躬，里面请。所有人必须有标准 的支体语言动作。 3、由第一个离发消费牌最近的咨客引领客人安排。 4、请问贵宾几位，给客人带好消费牌。请问，是做SPA还是做保健。 5、如果是做SPA： 5.1热情面带笑容，这边请把客人带到美容部。您好！请坐。 5.2拿出价格表给客人参考，需要做什么项目。 5.3给客人倒水，双手递上。 5.4半蹬式在客人坐的旁边，进行介绍、讲解。 5.5请问有没有熟悉的美容师通知钟房。 5.6带客人进房，开灯、空调、电视，给客人介绍房间设施。 5.7介绍公司饮品，<先介绍收费,后介绍免费（港式饮料）.小孩—女士—先生>。 5.8提醒客人可以先更衣，美容师已安排，马上到，请稍等。出来时候轻轻关上门。 注：如果美容部有部长服务员交接清楚由他们安排。 6、如果是保健： 6.1 热情面带笑容，这边请。小心台阶，请问是按身还是按脚，需要冲凉吗？ 6.2（冲凉）您好，这边请。男宾招呼贵宾几位。忙时先帮客人留好房间。（不冲凉）按 身把客人带到电脑旁边，请稍等。确定好房间，带客进房。 6.3带客进房过程，要与客人沟通介绍公司优势，消费项目。三步一回头尽量走在客人 的右前方向。 6.4客人进房开灯、空调、电视，请问贵宾是否要换衣服，拿出拖鞋，提醒客人换鞋。 6.5请问贵宾有没有合适的技师，通知钟房。如果客人很强烈要发介绍技师，可以通知 部长安排。 6.6请问需要喝点什么饮品，先介绍收费，后免费港式饮品（小孩—女士—先生），好
酒吧督导部工作流程
M2 CLUB督导部工作流程 早班（18：00-3：00） 18：00 早班到办公室打卡上班； 18：15 检查白班保安人员是否在岗，对所有进出的人员是否有询问、检查； 18:30 整理前一天营业情况汇总，总结不足； 19：00 （1）跟同仓管核对酒水数量是否与入库单一致； （2）跟同吧台主管检查水果是否与所需数量相符，对于存在质量问题的水果督促退还； 19：30 参加楼面部班前管理会议； 中班（19：30-03：30） 19：30 早班中班上班，早班中班跟随同服务部早班点名，检查例会是否按标准执行，（如服务员的仪容仪表、精神面貌、工作用具等）对会议内容的传达是否到位。 19：50--20：40早班督导按<<保洁部卫生检查标准＞＞检查所有卫生。发现问题及时与相关部门沟通。 20：00 早班督导检查各部门的准备工作是否完全做好。如吧台果盘的准备、吧台、服务部、咨客、保安的站岗情况和保洁的班前卫生。 20:30 中班跟随同客户部点名，检查例会是否按标准执行，（如客户经理的仪容仪表、精神面貌、等），对会议内容的传达
是否到位，营销政策是否完全了解， 20：30中班督导按照酒吧卫生标准检查酒吧营业区域卫生以及员工站位情况。了解厨房小吃情况。 晚班（21：00-清场） 21：00—03:00： （1）分区按＜区域考核表＞进行楼面工作进行评分。 （2）按各个部门的工作标准进行跟踪了解，发现问题及时予以纠正，或者开《工作执行表》，并做好记录。 如：楼面：按＜区域责任制＞和工作标准对楼面工作进行检查。服务员：服务态度、工作状态、精神面貌、酒水推销 咨客：礼貌礼节，合理安客及拼桌的效率，后场的礼貌礼节和带位情况． 吧台：鸡尾酒出品的速度与质量，吧少吧丽是否有配合气氛和吧台的卫生。 酒水部：出品的速度与质量。 保洁：洗手间的卫生以及人员的工作效率。 客户部：订台取消后客户部有无占台现象；是否有按规定的时间上台跳舞；是否有带领客人玩游戏及带动气氛．礼宾部：人员在岗情况，仪容仪表，重要岗位人员安排是否合理， 宵夜时间：检查各部门人员用餐情况：用餐人数、有无浪费现象、以及宵夜地点的卫生。
公司员工工作守则
公司员工工作守则 第一条本公司员工均应遵守下列规定： (一)准时上下班，对所担负的工作争取时效，不拖延、不积压。 (二)服从上级指挥，如有不同意见，应婉转相告或以书面陈述，一经上级主管决定，应立即遵照执行。 (三)尽忠职守，保守业务上的秘密。 (四)爱护公司财物，不浪费，不化公为私。 (五)遵守公司一切规章及工作守则。 (六)保持公司信誉，不作任何有损公司信誉的行为。 (七)注意本身品德修养，切戒不良嗜好。 (八)待人接物要态度谦和，以争取同仁及客户的合作。 (九)严谨操守，严于律已。 (十)全休员工必须时常锻炼自己的工作技能，达到工作上精益 求精，以期能提高工作效率。 (十一)应通力合作，同舟共济，不得吵闹、斗殴、搭讪攀谈或 互为聊天闲谈，或搬弄是非，扰乱秩序。 第二条本公司员工上下班均应按规定打卡。打卡均应亲自为之，不得托人代为打卡或代人打卡。违者依本规则的规定论处。 第三条本公司员工除规定的放假日及因公出差或因故与其他 正当事由外，均应按照规定时间上下班，不得任意迟到或早退。 第四条各级员工每日应办事务必须当日办清，如不能于办公时间内办妥应加班赶办。加班发给加班费，其标准另定。
第五条各级主管就其监督范围以内所发命令，其属下员工有服从的义务，但对其命令有意见可随时陈述。 第六条各级员工对于两级主管同时所发命令或指挥，以直接主管的命令为准。 第七条本公司员工不得有下列行为 (一)除办理本公司业务外，不得对外擅用本公司名义。 (二)对于本公司机密无论是否经管，均不得泄漏。 (三)未奉核准不得擅离职守。 (四)非因职务的需要不得动用公物或支用公-款。 (五)对所保管的文书财物及一切公物应尽妥善保管之责，不得私自携出或出借。 (六)不得私自经营与本公司业务类似的商业或兼任本公司以外职务。 (七)不得任意翻阅不属自己负责的文件、帐簿表册或函件。 公司员工工作规范 一、办公室 1. 办公室应保持整洁、美观、不允许有明显的灰尘和脏迹。 2. 办公室桌面应保持各种资料、文具整齐、下班前必须桌面。 3. 非办公用品不允许放在办公室。 4. 任何时候，不允许在办公室吸烟、玩游戏、赌博、吃饭或进行其它违法活动。中午无特殊原因(包括陪同客户用餐)不允许喝酒，以免影响下午工作。
酒吧规章制度及员工须知
翡翠俱乐部酒吧规章制度及员工须知 凡酒吧员工必须做到工作与礼貌并重，发挥团结友爱精神，尊重上司，礼貌待人。 1.上班迟到或早退，不打上下班卡，按人事部规定处罚。 2.未按酒店和部门要求着装及佩戴工牌者，第一次口头警告，第二 次罚款10元。 3.临时调班调休：一般情况下员工需提前三天调班，有急事需要提 前一天申请，调班和调休必须用书面申请经过部长级以上批准后方可调休、调班，否则一律按旷工处理。 4.非工作需要，串岗和空岗的每次扣公休一天，屡教不改者解雇。 5.在酒店内对人粗言秽语和不尊重上司不服从上司管理和工作安排 态度恶劣，一律开除。 6.工作岗位卫生差，不及时清扫，扣公休一天，严重的书面警告， 并罚款30元。 7.违反出品标准和出品质量有问题造成客人投诉的，第一次给予书 面警告罚款30元，第二次最后警告罚款50元，第三次解雇。 8.各酒吧日报表：每月累计错误超过五次扣公休一天，以此类推。 9.各吧交班本：因不按规定写交班本记录或乱涂乱画，撕毁交班本 的扣除公休一天。因不写交班事项而造成投诉和损失，除赔偿损失外还罚款30元，并书面警告一次。 10.工作态度不端正，无责任心，例如：睡觉/看报纸/偷吃/抽烟/听收 音机等，书面警告并罚款20元。 11.未经程序或上司许可私自把酒吧的物品借给他人，第一次书面警 告并罚款50元，第二次最后警告并罚款100元，第三次解雇。 12.非工作需要使用客用电梯，按公司规定给予书面警告并罚款200 元。 13.各位员工应和楼面及其它部门员工保持良好的合作关系，不得粗
言秽语，更不允许辱骂他人，违者罚款30元/次，屡教不改者解雇。 14.上司安排的工作应当无条件先执行，不满者应做到先服从后上诉。 否则按不服从上司工作安排，以最后警告并罚款100元，如再犯者以解雇处理。如有态度恶劣，散布谣言，恶语中伤上司和同者一律开除。 15.当值与他人串通作弊、贪污、偷拿酒店的物品和酒水除赔偿相应 的金额外一律解雇，严重的交公安机关处理。 16.当值期间数目混乱出差错，遗失物品和酒水等，一律按照价赔偿。 17.参与赌博、打架和其它一切不法行为的一律解雇，严重者交公安 机关处理。 18.爱惜酒店和部门的一切设施和杯具用品等，做到轻拿轻放，如有 损坏照价赔偿。 19.遵守员工饭堂和员工宿舍的管理制度，违反者按相关规定处罚。 20.非工作需要和休息及下班后不得在酒店内逗留，违者扣除公休一 天，屡教不改者书面警告并罚款30元。 21.不得在工作岗位和亲戚朋友闲聊，违者书面警告并罚款20元。 22.保持良好的精神面貌和仪容仪表上班，上班无精打采、懒散，第 一次口头警告，第二次扣除公休一天，屡教不改者开除。 23.班前和上班期间不得喝酒，违者书面警告并罚款30元，屡教不改 者开除。 24.准时参加各部门的例会和培训及酒店的活动，不迟到，有事需提 前一天予书面形式向部长级以上申请批准后方可请假，违者书面警告并罚款20/次。 25.有意造成错误和投诉诬陷他人及破坏部门团结的，一律开除。
咨客(迎宾员)岗位职责
用心整理可以编辑的word文档 咨客（迎宾员）岗位职责 一、咨客（迎宾员）岗位职责： 1、按时上班，着装整齐，保持仪容、仪表良好。 2、准时参加班前例会，接受上级工作安排。 3、做好营业前的准备工作，搞好本属区域的环境卫生。 4、了解熟悉场内的设施及走道线路。 5、了解本公司的消费情况。熟记每天的订房记录，按规定做好开卡、 开房、转房、取消房的具体工作。 6、向顾客提供礼貌周到的服务，并按照工作程序正确带位。 7、对于客人的提问应主动回答，遇客人投诉或不满，应及时做出反映，并及时向上级报告。 8、牢记客人姓名，以便随时尊称称呼。 9、有礼貌地接听电话订房、订座。 二、咨客工作流程图 （1）迎客准备A检查仪容仪表B良好的精神状态 ● （4）引领宾客A按电梯B先让宾客入梯 ● （3）询问宾客A询问宾客有无预定B如有预定迅速核实 （2）迎接宾客A迎接距离1.5米—2米行礼 B迎客以35°鞠躬C主动、整齐、礼貌
用心整理可以编辑的word文档 ● (6)与各区域咨客交接A客人资料交接 ● (8)宾客确认后开卡A电话通知收银台开机 ● (10)返回原岗位 ● (7)引领宾客到房/台A按宾客要求B如有预定将预定卡收走 ● (9)卡头交收银台 (5)介绍公司娱乐设施/收费标准A功能ISCO演艺吧KTV B收费情况 （11）班后总结、例会 三、咨客部工作流程图注解分析 (1) 迎客准备：在宾客到来前，检查好个人仪表仪容：A必须按照本公司规定制服穿着整齐、化妆不要过分夸张。B 注意自己的精神状态，不要带情绪上班。要以一个整洁、清爽、有精神、有活力的良好状态迎接客人的到来。 ● （2）迎接宾客：当客人来到距离—2米时，所有咨客应以35°鞠躬，主动、整齐、礼貌、面带微笑地向客人问好：“先生/小姐，晚上好！欢迎光临！” ● （3）询问宾客：咨客主动迎上去“请问先生/小姐有预定吗？”如果客人说有预定，那么咨客要询问客人预定的房/台号及姓氏，然后迅速在电脑上查找。找到之后要与客人核对一下。例如：“您是XXX先生/小姐，订的XX 房，联系电话是XXXXXXX等。”如果客人无预定，就要询问客人是光临KTV、DISCO 、演艺吧等。
咨客部岗位职责
咨客部岗位职责 咨客与咨客主管岗位职责 一、咨客部主管岗位职责 1、制定排班表、安排员工工作。 2、提前上岗，检查员工仪容、仪表和营业前的准备工作。 3、检查、督导员工维护所负责区域的环境卫生。 4、贯彻执行公司各项规章制度及订台规定。 5、督导员工严格执行工作规范和礼貌服务标准。 6、时时准确掌握订房情况，灵活机动，准确无误安排好预定工作。 7、主动热情做好vip客的接待工作。 8、做好每日的营业报表，订台、开台情况报表及工作日报表，按时抄报到总办和财务部。 9、客人到位时，做好营业部门的工作配合协调部门做好各环节的服务。 10、热情耐心解答客人的疑问。接待处理客人的抱怨、投诉、主动协调解决问题。 11、积极宣传公司的各项经营活动，优惠政策和营销方案。 12、定期向上级汇报工作。 二、迎宾员岗位职责 1、按时上、下班始终保持良好的仪容、仪表、仪态及精神状态。 2、了解公司各种卡位、散台的功能特征及具体位置和最低消费。 3、主动热情迎接客人，主动介绍台、卡情况以及节目安排情况。
4、接受电话订位及当面订位，准确作好订位记录。 5、为留言客人服务，引领台、卡迟到的客人。 6、与服务员配合，为客人提供优质服务。 7、随时解答客人提问，引领找路的客人。 8、服从领班的安排，做好区域内的卫生工作。 9、严格遵守公司的各项规章制度、工作纪律及各项工作规范标准。 10、注重自身形象、提高自身素质和礼貌修养咨客部规章制度 一、班前工作准备 1、接受订位：⑴来电订位或当面订位，必须在迎宾台进行并由迎宾进行控制和操作，不得超时预留，超过规定时间预留，必须交纳押金或总监助理同意批准。 ⑵清楚订位时间、类别，了解客人的需求，给予合理安排（既考虑公司利益、当时营业状况，又兼顾客人） ⑶详细告知对方消费标准、具体位置等，征求客人意见，确认客人接受后，详细记录客人姓名、公司名称、联系电话、大约人数、大约到位时间、经手人签名、订台时间，以方便查找联络。⑷在平面图纸上标记，知会礼仪其他迎宾，楼面部人员，并挂上留房、台、留座卡牌。
员工工作守则(范例)
工作行为规范系列 员工工作守则(范例) （标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-66242员工工作守则(范例) Staff Code of Practice example 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 1.早上班时间8:30迟到一次普通员工100元/次迟到第二次200元/次迟到第三次自动开除。解除劳动关系。主管以上级别加倍。第二次开除。以打卡表时间为准。 2.下午下班时间5:30早退一次普通员工100元/次早退第二次200元/次早退第三次自动开除，主管以上级别加倍。第三次开除。解除劳动关系，以打开表时间为准。 3.每个人在培训期起的第一天后编排到值日表中，所属值日小队如在早晨8:30分之前未完成值日内容，每人每次25元/次。 4.上班时间聊与工作无关的QQ，MSN，Skype，游戏等，发现一次50元/次。 5.上班时间不允许在公司外面接打手机，发现一次罚款25元/次，第二次50元/次，第三次开除。
6.上班时间，一律不准从网上下载东西，或用下载软件下载与工作无关的东西，若是工作需要的相关资料等，可以在中午休息或非工作时间下载，以免影响其他同事工作，发现一次在工作时间下载，罚款50元/次。 7.参加会议时不允许接打手机。 8.不允许通过任何手段泄露公司机密以及相关资料，主要包括:商业渠道，营销策略，市场调查，技术信息，学习资料，公司决策等。 9.拜访客户或者出差的员工，需提前一天到人力资源部填写一张申请表，若有紧急情况，则事后补填写登记表，若没有打招呼者，视为旷工。 10.有请假的员工，需提前一天到人力资源部填写一张申请表，若有紧急情况，需及时电话沟通，若没有打招呼或没有填写登记表者，视为旷工。 11.每个月底的最后一天，在下班之前，市场部的员工需做好本月的工作总结及下月工作目标，并发送到总经理邮箱及人力资源部邮箱，晚交者，罚款60元/次。 12.在每票单子开船日期之前，需提交到系统成功案例
酒吧员工工作守则
艺格.壹车间酒吧员工管理制度 工作态度 1．遵纪守法，遵守社会公德和职业道德，自觉遵守吧内制定的各项规章制度、岗位责任制操作规定和服务程序，绝对服从上级领导安排（先服从 后上诉）。员工之间团结协作，平等待人，对工作尽职尽责。 2.不得擅离职守，上班时间的去向必须互相传达，不得在酒吧接待亲友， 如遇困难或特殊情况应向主管请示汇报，不得在吧台内睡觉及擅自离开工作岗位.(有事需相互通知，并迅速返回。 3. 按酒吧操作程序,正确及时地完成各项工作，不得将自己的工作责任推 至他人身上。 4.工作认真负责,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重,时刻面带微笑 5.不得与客人争论,时刻牢记客人就是上帝,如遇解决不了的问题,应及时 上报直属上司 6．工作时间必须穿规定制服，仪容仪表、礼节礼貌符合规定的标准，工作时间内一律不允许吸烟，随地吐痰，不雅行为。. 7．不能当客人面争吵，不能使用粗鲁、下流语言，牢固树立“宾客至上，服务第一”的思想，时刻牢记“客人永远是对的”。 8．上岗得站立服务，举止稳重，不得在顾客面前做些不雅动作。
9.上班时间不准相互聚集闲谈或窃窃私语，不得在态度或动作上向客人撒谎，也不要对熟客过分随便或利用工作之便假公济私，谋取权利。 10. 不得在吧台内接听电话，遇事应长话短说，手机应开至振动。 考勤制度 1．员工必须按时上下班，工作时未经酒吧主管批准不得迟到、早退或擅自离开工作岗位，经常迟到缺席者予以开除。 2．员工必须按照编写的时间表当班工作，如需调班次须征得部门主管签字批准，否则 按旷工处理。 3.员工应提前15分钟到酒吧，以方便上岗。员工应在上班前作好一切准 备工作,工作时间不得擅离岗位或早退,员工下班后如无公事应30分钟内离开酒吧! 4. 热情待客,站立服务使用礼貌用语,员工在工作时间未经批准,不得离开 工作岗位 5. 员工必须依照部门主管安排的班次上班,需要变更班次,征求管理人员的 批准 仪表.仪容,仪态及个人卫生 1 员工精神面貌,应面带微笑,端庄稳重 2 员工的工作服装应随时保持干净整洁 3 男员工应修面,头发不能过耳和衣领 4 女员工应梳理好头发画淡妆
咨客员工作流程要求
咨客员工作流程要求 点名、参加部门班前例会： 1、提前5分钟达列队到指定点名地点，等待部门点名。 2、上班时针对个人仪容、仪表应做到女员工化淡妆，表情自然，面带笑容、口腔无异味、不戴耳环、项链等饰物、工号牌戴在左胸上衣袋口处、保持工服整洁、衣袋内不放与工作无关物品，不留长指甲，不涂有色指甲油。 3、仔细听取部门领导工作指示，做好笔记严格执行。 4、对不明白或者有疑问的地方及时提出，请主管解答。 5、调整自身情绪，使自身情绪处于良好服务状态，更好的工作为客人服务。 营业前准备工作： 1、根据主管所分卫生区域依照由上而下的次序进行清理，玻璃台面或茶几用抹布加洗洁剂 抹一遍，在用清水擦拭使用玻璃刮刮一遍，在用干抹布将遗留的水迹擦干净。确保无水迹、干净、明亮。 2、一般灯、扶手使用干湿抹布各过一遍即可，确保无手印、污迹。 3、使用公司座机对预订资料逐一进行核对确认（语言简单、内容明确） 4、将核对完成的客户资料根据台号、人数、时间等信息输入电脑。 5、重新整理个人工服、仪容、仪表，进入工作状态。 营业中基本工作： 1、在立岗过程中必须保持标准岗位站姿，挺胸收腹，两眼平视、嘴微闭，面带微笑，双臂 自然下垂（双手在体前交叉）两退膝关节与髋关节舒展挺直。立岗过程中相互仔细核对预订信息，避免错漏。 2、根据客人到场后的资料核对逐步按预订信息安排入座，如有临时来的散客应主动上前打 招呼，如果是熟客应称呼其姓氏，合理安排坐位。 3、中场巡场咨客应该不停的场内走动，将所有空台登记并且及时汇报前台，或者得到前台 通知后与现场推广部沟通及时安排补台及重新带客。 4、如果遇到客人需要转台、并台的情况，主动上前避免前台人员不足，与服务员共同完成 转台工作。 5、现场如果遇到一些非本职工作权利以外的事情或者突发事件，及时使用对讲机通知汇报 部门主管。 下班前例行工作： 根据排班表了解自身早班或者晚班，晚班的做下班准备工作。将当天卡座、散台、高卡的预订情况及时做以汇报，将前天预订报表、业绩统计报表上交相关领导、部门。
咨客部岗位职责文档
咨客部岗位职责文档 Document of post responsibilities of client department
咨客部岗位职责文档 小泰温馨提示：岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围，明确岗位的目标和责任，规范工作内容、规范操作行为等以此提升工作产能效益最大化。本文档根据岗位职责要求展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文下载后内容可随意修改调整修改及打印。 咨客与咨客主管岗位职责 一、咨客部主管岗位职责 1、制定排班表、安排员工工作。 2、提前上岗，检查员工仪容、仪表和营业前的准备工作。 3、检查、督导员工维护所负责区域的环境卫生。 4、贯彻执行公司各项规章制度及订台规定。 5、督导员工严格执行工作规范和礼貌服务标准。 6、时时准确掌握订房情况，灵活机动，准确无误安排好预定工作。 7、主动热情做好vip客的接待工作。 8、做好每日的营业报表，订台、开台情况报表及工作日报表，按时抄报到总办和财务部。
9、客人到位时，做好营业部门的工作配合协调部门做好各环节的服务。 10、热情耐心解答客人的疑问。接待处理客人的抱怨、投诉、主动协调解决问题。 11、积极宣传公司的各项经营活动，优惠政策和营销方案。 12、定期向上级汇报工作。 1、按时上、下班始终保持良好的仪容、仪表、仪态及精神状态。 2、了解公司各种卡位、散台的功能特征及具体位置和最低消费。 3、主动热情迎接客人，主动介绍台、卡情况以及节目安排情况。 4、接受电话订位及当面订位，准确作好订位记录。 5、为留言客人服务，引领台、卡迟到的客人。 6、与服务员配合，为客人提供优质服务。 7、随时解答客人提问，引领找路的客人。
公司员工工作守则管理制度范本
内部管理制度系列 公司员工工作守则制度（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-57350公司员工工作守则制度 Company employee work code system 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 第一条本公司员工均应遵守下列规定: (一)准时上下班，对所担负的工作争取时效，不拖延、不积压。 (二)服从上级指挥，如有不同意见，应婉转相告或以书面陈述，一经上级主管决定，应立即遵照执行。 (三)尽忠职守，保守业务上的秘密。 (四)爱护公司财物，不浪费，不化公为私。 (五)遵守公司一切规章及工作守则。 (六)保持公司信誉，不作任何有损公司信誉的行为。 (七)注意本身品德修养，切戒不良嗜好。 (八)待人接物要态度谦和，以争取同仁及客户的合作。 (九)严谨操守，严于律已。 (十)全休员工必须时常锻炼自己的工作技能，达到工作
上精益求精，以期能提高工作效率。 (十一)应通力合作，同舟共济，不得吵闹、斗殴、搭讪攀谈或互为聊天闲谈，或搬弄是非，扰乱秩序。 第二条本公司员工上下班均应按规定打卡。打卡均应亲自为之，不得托人代为打卡或代人打卡。违者依本规则的规定论处。 第三条本公司员工除规定的放假日及因公出差或因故与其他正当事由外，均应按照规定时间上下班，不得任意迟到或早退。 第四条各级员工每日应办事务必须当日办清，如不能于办公时间内办妥应加班赶办。加班发给加班费，其标准另定。 第五条各级主管就其监督范围以内所发命令，其属下员工有服从的义务，但对其命令有意见可随时陈述。 第六条各级员工对于两级主管同时所发命令或指挥，以直接主管的命令为准。 第七条本公司员工不得有下列行为 (一)除办理本公司业务外，不得对外擅用本公司名义。 (二)对于本公司机密无论是否经管，均不得泄漏。
酒吧人事行政管理制度
LAMI酒吧人事管理制度 一、总则 1、本公司为树立制度、健全组织管理，依据公司经营特点订立本规章，凡本公司所属员工的管理，除劳动法另有规定外，悉依本规章制度执行。 2、本规章制度适用于全体员工。 二、员工录用 1、人力资源部依据公司组织架构及人员编制定期对缺编岗位进行招聘；若各部门有新增岗位者，则需提供由总经理批示的《人员增补申请表》，人力资源部将按《人员增补申请表》招聘新增岗位。 2、所有招聘岗位由人力资源部进行初试筛选，推荐候选人经各部门主管面试合格，由总经理批示允许后可进入试用期间。 3、本公司系统所有员工分为二类：正员员工和临时用工人员。 4、所有应聘人员除总经理特批可免予试用或缩短试用期外，其余人员都必须经过三个月试用期方可转正。 5、招聘录用的新员工正式上班当日先到人力资源部报到，并以其向人力资源部报到的日期为试用起薪日。 6、试用人员报道必须向人力资源部提供：三张一寸免冠照片；身份证、相关职称证、毕业证的复印件；与原单位解除劳动合同证明；食堂工作员工需提供健康证原件。 7、因公司所经营特点，具有一定商业机密。所有新入职员工在自愿平等的条件下签订《保密协议》，公司将留存备案。 8、为防员工不按规定程序办理离职手续，公司将临时保存其毕业证原件。 9、报道当日由人力资源部为其按不同班次办理考勤登记并发给其员工更衣柜号。 10、服务人员及营业场所管理人员需交缴服装抵押金，办理正常离职手续可全额返还本人（每人元）。 11、向其宣导公司各项规章制度，并签字确认。 12、在办理完以上手续后，人力资源部将新员工领至其入职部门。 三、员工离职 1、员工因个人原因、身体原因或不适应其岗位工作可以提出离职申请。 2、在职员工要求调离本公司，应提前三十日向本部门主管提交书面离职申请；试用期提前7天提交书面离职申请；在未获得批准前，应继续其岗位工作，不得先行离职。 3、如不办理离职手续而先行离职，对公司造成损失，公司将依法追究其法律责任并扣发当月薪资及服装抵押金。 4、员工试用期间公司可随时与其解除劳动关系。 5、员工无任何过失而自动辞职，符合公司规定程序并办理正常离职手续者，获准后公司将退还服装抵押金并发给当月考勤薪资。 6、发生下列情况之一者，公司有权解除劳动关系，不再退发受聘员工服装费及当月工资。