可行性研究报告

年产500吨洞溪七姊妹辣椒制品加工生产线技改项目

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究

报

告

项目建设单位：张家界洞溪七姊妹辣椒开发有限公司

可研编制时间：二0一四年九月

年产500吨洞溪七姊妹辣椒制品加工生产线技改项目

可行性研究报告

一、总论

1.1项目单位基本情况

1.1.1概况

张家界洞溪七姊妹辣椒开发有限公司成立于2004年9月，是一家以开发洞溪传统辣椒为主，兼营其他农产品，集生产、加工、销售于一体的市级农业产业化龙头企业。公司位于慈利县洞溪乡政府所在地，占地7000平方米，现有固定资产883万元，公司注册资本由原来的50万元，增加到500万元，现有员工70人，辣椒基地合同签约辣农5000户，主要从事辣椒的种植、有机辣椒基地建设及辣椒系列产品深加工，是湖南省“农业产业标准化”承建单位，年生产七姊妹辣椒系列产品250吨。2008年企业已建设标准化辣椒种植基地，合同签约面积1万亩，标准化规范栽培5000亩。

公司现开发的“洞溪“牌七姊妹辣椒采用纯料洞溪七姊妹辣椒精制而成，香辣纯正，吃了不上火，为最上乘调味品，深受广大消费者喜爱。2005年“洞溪”牌辣椒系列产品被评为“张家界名牌产品”，2006年荣获“湖南第八届（国际）农博会金奖”。2014年“洞溪七姊妹辣椒”获得国家地理标志产品保护；目前产品供不应求，为此，本公司决定扩大种植规模，选址建新厂进行规模生产及加工，以满足市场需求，真正实现企业赢利、农民增收和财政增收的目标。

1.1.2财务状况

2013年企业拥有总资产1010万元，其中固定资产净值883万元，年生产辣椒系列产品能力250吨，年总销售收入2073万元，年实现利税373万元，公司无欠债，资产优良率100%。

1.1.3法人代表基本情况

公司法人代表朱妮娜，女，30岁，大学文化，工业设计专业，公司成立以来，她不断加强企业内部管理，积累了一定的管理经验，企业得到稳步发展。企业和个人都具有良好的社会形象和诚信记录。

1.2项目建设方案

1.2.1项目名称、建设性质及建设地点

项目名称：年产500吨洞溪七姊妹辣椒制品加工生产线技改项目。

建设性质：技术改造。

建设地点：慈利县洞溪乡洞溪村。

1.2.2建设规模及产品（或经营方案）

七姊妹辣椒生产线两条，年加工鲜辣椒600吨，年生产辣椒制品500吨。

产品分剁辣椒、磨辣椒、辣椒粉、辣椒干、泡青椒等。

1.2.3主要技术及来源

项目主要技术来自传统的制作工艺和种植技术,聘用理论与实践经验丰富的技术人员,辣椒的生产技术可口型可达到国家标准。1.2.3主要建设内容

1、在原生产厂区改扩建辣椒清洗车间、原料车间、保鲜库、科研办公楼等1200平方米；配套道路、绿化等辅助设施建设。

2、购臵及安装粉碎机、脱水机、拌料机、自动灌装机、切碎机、提升机、破瓣机、切片机、喷码机、质检设备、陶缸等526台/套（个）。形成年产500吨洞溪七姊妹辣椒制品生产规模。

1.2.4建设期限

建设期限：1年。即从2014年10月至2015年9月。

1.3投资结构及资金来源

1.3.1投资结构

该项目总投资1200万元，其中固定资产投资800万元，铺底流动资金400万元。

其中：固定资产投资800万元（设备591.0万元、土建148.0万元、其它61.0万元）；铺底流动资金400万元。

1.3.2资金来源

总投资1200万元，资金来源于企业自筹。

1.4项目效益

1.4.1经济效益

本项目建成达产后，年销售收入为2750.0万元，销售税金及附加35.0万元，年均经营成本2285万元，年所得税115万元，年均税后利润350万元。

1.4.2社会效益

一是带动农民增收。该项目建设，将我县辣椒资源优势转为经

济优势，丰富了张家界市旅游土特产品种，提升了旅游土特产品档次，使辣椒资源通过加工增加产品附加值，增加农民收入，带动农民致富，辐射面广，每年可为洞溪、溪口、金岩、高桥等四个乡镇七姊妹辣椒基地农民户均增收4000元以上，实现了企业赢利、农民增收的双重目标。二是带动了就业。该项目实施后，可解决140人就业。该项目工艺流程较简易，工人易操作，有利于城镇再就业人员和农村劳动力转移，是一个城乡就业人员劳动密集型农户产品加工项目。三是增加了财政收入。从财务分析看，项目每年可为国家增加税收75.5万元（包括企业所得税）。

1.5 可行性研究报告编制依据

1、2014年中央1号文件。

2、湖南省人民政府《关于继续推进湘西地区开发的若干意见》（湘政发[2013]23号）；

3、《湖南省“十二五”食品工业发展规划》；

4、张家界市农业产业化发展规划；

5、国家现行的有关政策和法规；

6、张家界市旅游产业“十二五”规划；

1.3综合评价

该项目利用当地特色的七姊妹辣椒和劳动力资源，实施洞溪七姊妹辣椒基地建设及深加工产业化，增加了产品附加值，提高了辣农的经济收入，带动全县四个乡镇七姊妹辣椒基地农民户均增收4000元以上，推进了慈利县的辣椒产业化进程。项目符合国家和地

方的产业政策。通过对产品、技术、市场、经济综合分析，该项目市场潜力大，生产工艺先进可行，建厂条件成熟，项目投资风险小，资金周转快，项目投产达设计生产能力，所需原材料七姊妹辣椒利润大头让利农民，充分发挥农业产业化龙头企业的带动作用。项目经济效益好，投资回收期短，社会效益明显，生态效益良好，具有很好的发展前景。

二、建设背景及必要性

2.1项目建设背景

随着经济的快速发展，城市化进程的加快，人民收入迅速提高，对农业发展提出了新的要求。农业要向集生产、加工、销售功能为一体的现代农业方向发展，做到加工规范化，销售品牌化，产品无公害绿色化。

辣椒被国内外公认为是人民喜爱的一种调味料，它不仅具有增味效果，而且还有添色生化的作用，国内外许多名食佳肴，辣味辣色就是其主要特点。名扬四海的川菜、湘菜、黔菜等菜系，只有辣椒作为调配料才能显其最优本色；此外，辣椒中还含有一种特殊的化学物质，即挥发性的香精油，人们食后有心欲畅阔精神轻快之感觉。而洞溪“七姊妹”辣椒不仅具有一般辣椒的特点，更是与众不同，这种辣椒辣口不辣心，开胃消食，吃了不上火，可谓是当今世界上难得的一种纯天然绿色食品。

自古以来，我县的辣椒种植技术就很高，基本上能实现无公害

化生产，新鲜辣椒可在市场上直接销售，也可经过初加工异地销售。慈利县位于湖南省西北部，武陵山脉东部边陲，澧水中游，张家界旅游胜地的东大门。这里土地肥沃，空气清晰，气候温和，加之工业相对落后，环境不受污染，为七姊妹辣椒的栽培提供了优越的环境，公司利用这一特定的凸显优势及时与先进的科学技术和营养学融为一体，根据食品未来发展趋势和消费者对食品的客观消费心理，即以吃饱、吃好已普遍过渡到吃健康的总趋势。我县辣椒栽培基础雄厚，并且技术较为成熟，每年有大量农民自发栽培，但由于受传统认识习惯的影响，全县辣椒生产距市场经济发展、规模化经营的要求差距较大，主要表现在辣椒品种单一、平均单产低、储藏技术落后、加工利用粗放、科技含量不高，其综合利用程度不高，产品处于初级阶段，种植辣椒不能给山区的农民带来较高的经济收入。而该项目的建成，将使辣椒得到深加工，产品附加值极大的提高，经济效益成倍的增长，这正是中共中央、国务院提出的《关于推进社会主义新农村建设的若干意见》的具体实践。因此，种植辣椒，能充分发挥资源优势，加快农业产业化进程，对于优化种植业结构，促进畜牧业、轻工业发展，丰富市民“菜篮子”，改善人民生活水平，实现农业增效、农民增收，加快脱贫致富奔小康步伐，具有十分重要的意义。

2.2项目建设必要性

1、辣椒与人民生活关系密切。辣椒含有维持人体正常生理机能和增强人体抗性及活力的多种化学物质。据分析，线辣椒中维生素C

的含量高达201毫克/100克，在蔬菜中居首位，相当于番茄维生素C含量的18倍，红胡萝卜的31倍，其单位生理活性相当于番茄维生素C的15倍。同时，还含有大量的维生素A、B、P。这些维生素的单独效应或共同作用，对多种疾病，尤其是一些疑难病症，如坏血病、高血压、血管硬化、脑溢血、神经炎、咯血、肠胃功能障碍等均有防治效果；现代研究认为，辣椒中的维生素A、B、C和辣椒素具有防癌、抗癌作用，尤其是常食辣椒的人，对预防肺癌、食道癌、胃癌均有效果。洞溪七姊妹辣椒的各项参数均高于同类辣椒，含辣椒素高达30%，是其他辣椒的四倍。

2、农民致富奔小康的桥梁。辣椒生产的开发为农民提供了发财之路，富民之道。政府十分重视辣椒的开发，已在广泛推广辣椒栽培技术，使我县丰富的土地资源变为经济资源，逐步发展成为农村一项主要副业，并朝大型化、工厂化、专业化和社会化方向发展。发展辣椒生产是带动农民致富、促进产业进程的有效途径。一方面可以通过本项目的建设形成龙头企业，另一方面农户最终把产品以保护价售给公司，由公司统一加工向外销售，可以将企业与农民结成较紧密的联合体，风险共担,利益共享，从而化解农民一家一户小生产与大市场之间的矛盾，带领农民致富奔小康。这种公司+农户的生产模式，正是农业产业化的典型。

3、是市场竞争的需要。从2004年组建以来开发洞溪原始七姊妹辣椒系列产品为龙头产品的张家界洞溪七姊妹辣椒开发有限公司已初具规模，有成功熟练的生产工艺技术和经验，产品质量可靠，

年加工能力250多吨，创产值2070多万元。目前产品供不应求，继续扩大辣椒生产规模，努力提升产品的档次迫在眉睫。

4、是我县农业加入国际经济大循环的需要。随着世界经济一体化进程的加快，资源、产品的流动融入国际大循环，农业也由传统的封闭型农业转向开放性农业，国际化成为农业开发的必然性和趋势。近年来，由于农产品生产成本的迅速上升和资源的约束，农产品比较趋势下降，发达国家开始把眼睛转向国际市场，到国外投资建设生产基地。为了寻求新的市场，相应地初步减弱和消除农产品贸易壁垒，加速农业国际化的进程。现在我国已加入世贸组织，农产品也正广泛地参与国际分工，实现资源优势互补。我国农产品的关税也正要逐步降低，这对集约化程度差、质量结构不合理、农产品附加值低、竞争力极弱的中国农产品正是一场考验。为此，我国已决定将农业和农村经济发展作为党和政府工作的重点，国家领导人民明确提出要“依靠生物工程、信息技术等高新技术，使我国农业科技和生产力实现质的飞跃，逐步建立起农业科技创新体系”。辣椒生产科技含量高，属劳动密集型产业，适合我国国情，产品在国际上有竞争力。

三、建设条件

3.1项目区概况

项目建设首先要具有现代标准，本着高起点、高规格、高效益的原则，立足现实，面向未来，采用基地+农户的办法实现辣椒生产、

加工一条龙。因而项目厂址所在地应具有交通方便,便于货物运输;地势干燥，通风良好，便于排除雨水及生活污水；水源可靠，水质良好，有可靠的电力供应。虽然洞溪处于慈利、永定、桃源三县交界处，但由于市、县各方的关注，各项基础设施建设较好，公用设施完善。燃料、电力供应充足，交通四通八达，现代通讯手段先进，国际长途、IP、国际互联网的兴起已经让通讯不再是瓶颈，且具备有各方面的优势。

3.2 项目建设的可行性

3.2.1自然条件优越

洞溪以产七姊妹辣椒而闻名。七姊妹辣椒因七个一簇朝天生长形如七个姐妹而得名。洞溪乡地处高海拔山区，昼夜温差大，阳光充足。其土壤呈碱性，富含磷、钾。得天独厚的地理环境让生长在这里七姊妹辣椒具有出众的品质。而且当地辣农都用家畜的有机肥料来种植辣椒，不施加任何农药化肥。正是这种原始的种植方式，使得洞溪七姊妹辣椒不仅品质一流，而且盛名远扬。

3.2.2原材料供应充足

张家界七姊妹辣椒制品的生产原料为七星椒，其主要产地为慈利县洞溪乡。按照公司年生产能力为500吨七姊妹辣椒制品的生产线技改项目，所需原材料为600吨，只要扩大产业基地达到2万亩，产量就可达到，加上邻近的溪口镇、南山坪、金岩、高桥、金坪等几个乡镇及永定区和桃源县接壤的乡镇，所产辣椒产量可达5万吨以上。因此，该项目所需原材料和供应条件是有把握的，同时也是

慈利县将资源优势转化为市场优势，形成辣椒产业化生产基地的必由之路和必然趋势。

3.2.3生产技术有保障。

洞溪人民种植七姊妹辣椒有几千年的根底，传统经验丰富，公司始终坚持把产品质量当作企业取得最佳效益的法宝。公司聘请3位具有大专学历、多年种植及加工七姊妹辣椒技术的技师驻地亲临现场，言传身教，提高员工的科技含量，故项目取胜，技术有保障。

3.2.4劳动力资源丰富

本项目属劳动密集型项目，大部分产品靠手工制作，需要大量劳动力，洞溪乡绝大部分为农业人口，现有男女整半劳动力万余人，目前尚有半数年龄在18-50岁的那女劳动力。他们思想积极进步，作风正派，忠诚老实，身体健康，吃苦耐劳，具有初中以上文化，都有一技之长。

3.2.5公用设施具备

张家界洞溪七姊妹辣椒开发有限公司厂址位于慈利县城西部，洞溪乡政府所在地，厂址距离溪口火车站15公里，距常张高速公路慈利阳和出口20公里，连接高速公路的全部为水泥硬化路面，交通便利，到慈利县城1个小时，到张家界火车站40分钟。符合城镇农副产品加工和工业企业发展环保要求，且公用基础设施完善，其车间可在原厂区内改扩建，同时可减少基建投资。

3.2.6水资源供应良好

项目年需用水量600万立方米，现厂址内供水设备完善，并备

有蓄水池和提水设备，取水处距离生产车间100米，水源为溪流水，其溪水水质好，没有任何污染，呈中性，所以生产生活用水供应充足，水质有保证。

3.2.7电力供应有保证

项目产品大部分为手工操作，对电力需求不是很大，而慈利县是全国的小水电建设先进县，洞溪乡农网改造已经完成，电力工业条件完全可满足项目生产和生活用电。同时，厂内还备有柴油发电机组，以备特殊情况下用电。

3.2.8政策环境宽松

本项目建设在省、市领导和有关主管部门的关怀和支持下，在城建、规划、国土、财政、税务等部门的支持与配合下，项目开展的很顺利。特别是张家界市委、市政府对本项目给予全方位的支持，在政策上予以倾斜，财政上给予支持，人力、物力等方面都加大了扶持力度，并为项目建设制定了一系列优惠政策，从而使项目建设获得了较宽松的政策与投资环境。

3.3主要障碍因素及解决方案

目前，企业七姊妹辣椒生产加工不能满足市场的需求，与实现规模化经营的要求有较大差距，主要表现在现有辣椒品种产量不高、储藏技术落后、加工粗放、科技含量不高、产品处于初级阶段，不能给山区农民带来较高的经济收入。

为此，必须改良种植技术,提高产量，引进先进的加工设备，组织科技攻关，进行传统生产工艺工业化生产技术研究，生产出新产

品，提高产品附加值，提高生产效益，加强对广大农民，特别是青壮年农民的技术培训，引导更多的农户走合作经营之路。通过合作，连成一体，更好地带动指导农户种植、加工、销售，把辣椒产业做大做强，促进新农村建设。

四、市场分析和销售方案

4.1市场分析

4.1.1项目产品市场供求现状及前景分析

目前，辣椒产品市场需求十分旺盛。一是人们日常生活消费日益增多。随着人们膳食结构的改善，喜欢吃辣椒的人越来越多，且用量不断增加。据有关资料表明，目前国内常吃辣椒的将近8亿人，年需鲜辣椒32亿公斤，国外日常消费辣椒的人数也不断增加，如日本掀起了吃辣椒减肥运动，仅2013年一季度就从我国增购辣椒6500吨。七姊妹辣椒以辣味厚重持久、香气纯正、口感好倍受消费者青睐，目前已呈现出供不应求的趋势，每到收获旺季，国内外知名客商提前纷沓洞溪，争相抢购洞溪辣椒；二是辣椒系列产品销量逐步增加。根据近几年辣椒企业销售情况统计，辣椒粉系列产品平均每年递增50吨，从总体看，辣椒系列产品已呈现需求越来越多的良好势头；三是辣椒高科技产品发展势头强硬。辣椒红色素和辣椒碱是辣椒深加工的高科技产品，且随着科技进步，应用领域日益拓展，对辣椒的需求迅速增加。辣椒红色素不仅国内市场年缺口在200吨以上，而且国外市场前景同样看好，目前国外市场每吨售价60万元

人民币，仅日本、韩国每年需求就达160吨和120吨。辣椒碱应用领域广阔，产品价格昂贵，发展空间很大，目前市场销价每公斤40万元。辣椒碱开发生产不仅能有效地促进辣椒原材料的生产，而且将大大提高辣椒产业的效益。

4.1.2项目产品的市场竞争优势

洞溪牌七姊妹剁辣椒，采用纯料七姊妹辣椒精制而成，为最上乘调味品。产品最突出的特点：发酵彻底、色泽鲜艳、辣味厚重、口感层次丰富、回味持久、越陈越香。与其他同类产品相比，本产品的特色主要体现在：一是优质的原材料。主料采用慈利县洞溪乡的纯料七姊妹辣椒，配料采用木榨野生茶油、六月花椒、土蜂蜜等优质食材，采用生物保险，不添加任何防护剂，为纯天然绿色食品。二是采用传统的制作工艺。为纯手工制品，食材在加工、存储过程中，极少接触到金属和塑胶制品，全部采用陶瓷、器皿存储和包装。三是科学而又传统的包装。采用陶罐密封包装，陶罐的吸水能力强，透气好，具有保色、保香、保质的功能，使剁辣椒在不添加任何防腐剂的情况下，长时间保持原有的风味，并且越陈越香，陶罐的包装古朴典雅，便于携带。正是如此，产品开放以来，供不应求，生产的洞溪牌七姊妹辣椒产品并评为“张家界名牌产品”，荣获“湖南第八届（国际）农博会金奖”。由于产品质优价廉，产品已销往湖南、湖北、四川等省市，在长沙、张家界等地设有销售出口，进行营销，在市场上具有很强的竞争力。

4.2营销策略、方案和营销模式

公司始终贯彻诚信经营的理念，企业及产品在公众中树立了良好的形象，目前，公司的主导产品是洞溪牌七姊妹剁辣椒，产品的销售局面已全面铺开。营销方式上有四大战略：一是建立直销点，分布在张家界、长沙等地。二是依托旅游市场由旅行社代理分销。三是开辟电子商务，建立公司网站，利用互联网进行销售。四是采用单位团购方式。

4.3市场风险分析

4.3.1项目产品市场风险因素分析

该项目产品市场风险较小，只存在三种情况的风险：

1、来自外地同类产品的竞争。

2、张家界旅游市场出现萎缩。

3、生产过剩，供大于求。

4.3.2防范和降低风险对策

1、提高产品质量，以质、特、优、新取胜。

2、加强市场营销，拓宽国内外市场销售渠道。

五、建设方案

5.1建设规模及产品方案

5.1.1建设规模

改扩建七姊妹辣椒生产线2条，年加工鲜辣椒600吨，年产辣椒系列产品500吨。

5.1.2产品方案

产品为剁辣椒、磨辣椒、泡青椒、干辣椒等。

5.2加工工艺与技术力量

5.2.1加工工艺

洞溪七姊妹辣椒生产主要工艺流程如下：

原料筛选→清洗→消毒→干气→剁碎→拌料→发酵→计量包装→成品入库。

5.2.2技术力量

企业现有技术力量雄厚，有聘用理论与实践经验丰富的技术人员18人，其中大专以上学历有专业技术职称人员3人，辣椒的生产技术可口型可达到国家标准。

5.2.3质量保证和控制

1、产品检验。包括A、物理检验，辣椒外形的完整性、包装外观、重量、包装陶罐密封性。B、化学检验，ph值、重金属、营养成分、残留农药等。C、感官检验，形态、色泽、味、香。D、微生物检验，致病菌、腐败微生物、霉菌等，以保证产品达到应有的特性要求。

2、控制组织机构。建立一个有效、健全的质量控制机构，由厂长、从事质量控制及生产有关的部门主管及销售、基地或工序质量检验人员组成。

3、判定依据。辣椒食品的品质判定依据为各级政府部门颁发的法规条例和标准规范以及企业制定的标准、规程和技术要求，企业常用的检验方式有过程检验和抽样检验。通过严格检验，达到国家

规定的质量标准。

5.3.2主要生产设备

项目根据新增产能规模，需要购臵及安装粉碎机、脱水机、拌料机、自动灌装机、切碎机、提升机、破瓣机、切片机、喷码机、质检设备、陶缸等526台/套（个）。

新增设备明细及购臵费用估算表

序号品名型号规格单位数量

单价总价

备注（万元）（万元）

1 陶缸500kg 个500 814.00 40.7

2 剁椒机台 2 67000.00 13.4

3 辣椒切碎机台 2 293000.00 58.6

4 不锈钢脱水机YLB 台 4 96000.00 38.4

5 拌料机台 2 52000.00 10.4

6 自动灌装机BG60 台 2 470000.00 94.0

7 空压站台 1 39000.00 3.90

8 提升机台 2 15000.00 15.00

9 破瓣机台 1 65000.00 6.50

10 切片机台 1 280000.00 28.00

11 清洗机台 1 380000.00 38.00

12 喷码机台 1 142500.00 14.25

13 冷冻设备套 1 192800.00 19.28

14 检测设备套 1 338500.00 33.85

15 车间电力工程套 1 355000.00 35.50

7 消防设施套 1 185000.00 18.50

8 给水排水工程套 1 226000.00 22.60

9 工器具等购臵套 1 162000.00 16.75

10 备品备件费套 1 153700.00 15.37

设备购臵费523.00 运杂费7.00% 36.62 安装费 6.00% 31.38 合计台套526 591.00

5.3.3土建工程

本项目在原厂区内改扩建生产车间1200平方米，不需要新征用地。项目建地在慈利县洞溪乡洞溪村，距镇市中心仅1公里，厂区基础设施完备，主要原料车间、冷冻库房、清洗车间，科研办公楼均为砖混结构。

土建工程投资概算表

序号子项名称长×宽（m）层数建筑面积

(m2)

单价

（元/m2）

总价

（万元）

1 清洗车间10.00 ×20.00 1 200 1100.00 22.00

2 冷冻库房10.00 ×10.00 1 100 1100.00 11.00

3 原料车间20.00 ×20.00 1 400 1100.00 44.00

4 科研办公楼25.00 ×10.00 2 500 1100.00 55.00

5 道路、绿化16.00

合计1200 148.00 5.3.4项目建设进度

5.1.实施进度

本项目土建工程量较小，主要是设备更新，所以计划边施工边生产，尽量不影响现有市场销售。前期准备工作约2个月，建设期为1年，计划2014年10月开工，2015年9竣工投产。

5.2.项目实施计划表

时间项目

2014年2015年

10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9

申请报告编制及核准√

初步设计及审查√√

设备考察订货及购臵√√√√

施工设计√√

土建施工√√√√√√

设备安装√√√

设备调试车及试生产√

六、环境影响评价

6.1环境影响

本项目影响环境的因素是：

1、废水。清洗辣椒产生的废水。

2、废渣。筛选出来的腐烂辣椒及废弃物。

3、噪音。来源于设备的运行震动，设备与物料的摩擦等都会产生噪音。

为了保护环境，防止污染，改善劳动条件，使该项目符合我国环境保护要求，对环境保护采取一系列措施，根据辣椒生产过程中产生的污染物和污染源可根据下列法律法规采取综合治理措施。

本项目建设设计环境保护与治理相关法律法规：《环境保护法》、《建设项目环境保护设计规定》和《湖南省建设项目环境保护管理概念》、《污水排放标准》（GBG8978-88）、《工业企业厂界噪音标准》（GB12348-90）等主要污染源、污染物及其综合治理。

（1）废水治理

通过建设污水处理系统，对污水净化后排放。

（2）废渣治理

通过掩埋或入池发酵作为有机肥，也可生产沼气作燃料。

（3）噪音治理

采取予以隔离、设臵隔声吸音材料、选用高效低噪音设备等措施，可有效降低噪音。

七、项目组织与管理

7.1组织机构与职能划分

公司设立三总九部一办，总编制为140人。其中管理人员10人，技术人员3人，生产人员120人，销售人员7人。

7.2经营管理模式

公司属于股份制民营企业，企业经营管理实行董事会领导下的总经理负责制和逐级管理、逐级考核的直线分层次管理体系。专业技术人员实行聘任制，员工实行劳动用工合同制。

7.3经营管理措施

项目建设管理严格执行项目法人责任制、招标投标制、工程监理制和竣工验收制，确保工程建设质量。企业经营管理依靠有效的激励机制和制约机制，坚持自主管理，以人为本，以质量为中心，以责任为纽带，鼓励不断创新，走传统与现代相结合的管理之路。

7.4技术培训

根据生产技术要求，一方面要组织不少于种植辣椒的农户总数5%的技术、管理骨干，到国内外培训机构进行短期约1-3个月的培训学习，同时请专家到基地对基地全体农户进行业务知识培训。另一方面，在引进人才的同时，引进技术和管理方法，组织骨干对管理新技术、新方法进行消化吸收。通过培训，提高科学种植水平、加工技术水平，达到基地农户户户有个技术明白人，人人掌握1-2项先进技术。