酒店公共关系基础知识
酒店公共关系基础知识整理
1．名词解释
公共关系：是社会组织为塑造良好的社会形象，同目标公众进行有效的传播和沟通的一种活动。
酒店形象：指社会公众对酒店企业在经营活动中的行为特征和精神面貌的总体印象以及由此产生的总体评价。
公众：指与酒店组织发生联系并互相作用的组织和个人的总和。
全员公关：在社会组织中所有工作人员都参与公共关系活动的观念。
酒店产品：是一种以满足客人多层次的消费需求为特征，提供多种实物产品和劳务服务的综合性产品。
危机公关：专指灾难或危机中的酒店公共关系，是酒店公共关系在危机中的开发和应用，是处理灾难或危机过程中的酒店公共关系。
五度三名：知名度、美誉度、定位度、指名度、忠诚度；名人、名品、名门
2．酒店公共关系的特点和原则是什么
特点：①服务性②营销性③全员性④情感性⑤复杂性⑥长远性
原则：①珍惜信誉，注重形象②双向沟通，和谐发展③实事求是，一视同仁
④全员公关，服务社会⑤求新、求美、求未来
3．酒店公共关系发挥着哪些职能
①搜集信息、分析环境②参谋建议、参与决策③协调关系、沟通理解
④传播信息、推广形象⑥塑造形象、赢得声誉
4．现代酒店为什么要树立全员公关意识
①普及公关知识，提高员工素养②宣传酒店形象，重视酒店声誉
③强化全员责任，提高公关水平
5．做好员工公共关系工作一般应包括哪些内容
①满足员工的物质需要，是调动员工积极性、维持劳动热情的基本保证。
②满足员工的精神需求，是发掘劳动潜能、调动积极性的重要手段。
6．酒店公关人员应具备哪些专业能力
①表达能力②组织协调能力③社会沟通能力④创造能力
7．举例说明公关人员职业道德操守的重要性
①诚实②信用③公益④平等⑤公正⑥责任
8．举例说明酒店公共关系的工作模式（五种以上）
①宣传型酒店公共关系②交际型酒店公共关系③服务型酒店公共关系
④社会型酒店公共关系⑤建设型酒店公共关系⑦维系型酒店公共关系
9．简要说明酒店公共关系的工作程序及相互关系
酒店公共关系调查——酒店公共关系策划——酒店公共关系实施——酒店公共关系评估
调查是酒店公关活动开展的基础；计划是整个工作程序的全盘规划；实施是对计划的实践开展；评估则是对整个过程的最后总结。
10．酒店公共计划实施过程中一般应考虑哪些影响因素
①计划目标不当带来的障碍②传播沟通不当带来的障碍③紧急突发事件带来的障碍11．简要说明酒店形象构成的要素和内容
要素：认知、信赖和好感
内容：①产品的形象②服务的形象③员工的形象④组织的形象⑤管理的形象12．酒店形象塑造的主要工作哟哪些
①制定酒店理念及战略②酒店理念“视觉化”③全员塑造一流形象
④内外保证良好信誉
13．请举例说明酒店产品的公关策略
①酒店产品特色策略②酒店产品组合策略③酒店产品多角化策略
④酒店产品定价策略⑤酒店产品定位策略
14．阐明知名度与美誉度的关系
酒店的知名度是评价酒店名气大小的客观尺度。酒店美誉度是评价酒店好坏程度的指标。知名度主要衡量舆论评价“量”的大小，美誉度主要衡量舆论评价“质”的好坏。美誉度高不一定知名度高，美誉度低也不意味着知名度低。
15．举例或个人的亲身感受说明公共关系的重要性及其作用
①增加酒店营销实效②提高酒店服务水平③提高酒店教育引导④增进社会整体效益
公共关系课程标准
公共关系课程标准 Prepared on 24 November 2020
附件一: 《公共关系》课程标准 学分：3 学时：48 适用专业：文秘专业 一、课程的性质与任务 课程的性质： 本课程是现代经营管理学与传播学相结合的一门课程。它是文秘专业的一门职业知识类专业平台课。使文秘学生能较深入地理解公共关系原理的整体结构和公共关系实务的可操作性。加强文秘学生对公关关系的感知和操作，进一步提升从事公共关系工作的能力。通过教学，培养文秘学生强烈的公关意识，让文秘学生了解公共关系在组织中的地位和作用，掌握公共关系的基本原理，了解公共关系实务工作的基本方法和技巧，为日后的经营管理工作奠定基础。 课程的任务： （一）知识目标 本课程通过教学，培养学生强烈的公关意识，让学生了解公共关系在组织中的地位和作用，掌握公共关系的基本原理，了解公共关系实务工作的基本方法和技巧，为日后的经营管理工作奠定基础。 （二）能力目标 使学生能较深入地理解公共关系原理的整体结构和公共关系实务的可操作性。加强学生对公关关系的感知和操作，进一步提升从事公共关系工作的能力。 通过学习，培养学生具有团结协作、勇于创新的精神；具有吃苦耐劳的工作精神和严谨的工作态度；具备良好的服务意识和市场观念；具备精益求精的工作态度和敬业精神。 前导课程：公关与礼仪、秘书理论与实务,是理论课程与基础课程。 后续课程：现代企业管理、秘书公关与礼仪、文秘心理学、秘书沟通等，是提高与职业能力的延伸。
二、教学基本要求 本课程主要是针对文秘专业学生开设的一门职业知识类专业平台课，一门应用性较强的课程，要让文秘学生能够运用基本原理解决实际问题，课堂研讨、模拟策划或实战性操作操作，因此，必须注重案例教学、课堂研讨及策划能力的培养；在教学的相应阶段，要求文秘学生运用所学的知识，进行公关策划和公关实务操作，提交策划方案且能够在老师的指导下组织实施公关活动。 1.掌握本课程的基本内容：公共关系概述，公共关系组织，公共关系的公众及其心理研究，公共关系的传播媒介，公共关系的工作流程、组织形象分析与设计，公共关系协调，公共关系的危机管理，网络公共关系和公共关系专题活动等基本理论与基础知识。 2.本课程教学过程以讲授为主，并辅以专业实习，重点培养学生运用基本理论分析、解决实际问题的能力，使其能初步形成一个秘书人员必备的公共策划和公关实务操作的能力。 三、教学条件 为了实现本课程的教学做一体化的教学，各学习情境对场地与设施提出了不同要求，总体要求为：多媒体设备、礼仪实训室等。 四、教学内容及学时安排
公共关系基础知识
公共关系基础知识100问 发布时间：2012-11-12 · 1.公共关系的定义是什么? 【答】公关是主要从事组织机构信息传播，关系协调与形象管理事务的咨询，策划，实施和服务的管理职能。 · 2.公共关系的要素是什么? 【答】公关的主体是社会组织;公关的客体是公众;公关的手段是传播。 · 3.公共关系的职能是什么? 【答】公关应具备以下五方面的职能： 1.宣传引导，传播推广。 2.收集信息，监测环境。 3.咨询建议，形象管理。 4.沟通交际，协调关系。 5.解决矛盾，处理危机。 · 4.公共关系的工作程序是什么? 【答】公关的“四步工作法”是：调查、策划、实施、评估四个阶段。 · 5.中国公共关系事业的发展历程是怎样的? 【答】回顾中国公关事业的发展历程，大致可以分为三个阶段： 1.引进和开创时期。 80年代初，深圳、珠海、汕头等经济特区相继宣告成立，一批中外合资的酒店、宾馆先后在一些重要城市落成。这些合资企业采用了国际规范的管理模式，导入了公关管理职能，并设立了相应的机构。 2.适应和发展时期 1986-1993年期间，中国的公关事业获得了前所未有的大发展。这一时期的发展状况尽管不很均衡，但一些阶段性的热点促成了公关事业整体持续发展的良好势头和特殊氛围。 3.竞争和专业分工时期
从1993年至今的几年时间内，中国公关事业的发展状况出现了明显的变化。这种变化的实质，就是市场经济的竞争性和优胜劣汰的竞争法则促使中国公关业自身产生了分化。 · 6.中国公关发展史上的“第一”。 【答】 1985年美国最大的国际性公关公司之一——伟达公关公司在北京设立办事处。不久，历史悠久并素有世界最大公关机构之称的美国博雅公关公司又与新华社合作，中国第一家专业公关公司——中国环球公关公司由此诞生。 1987年，中国公共关系协会在北京正式宣告成立。1991年中国国际公关协会在北京成立，该协会的成立，促使中国公关界与国际公关界之间的交往和联系迅速广泛地发展起来。 · 7.美国公共关系的发展历程是怎样的? 【答】 1.创始阶段的公共关系。 1882年，美国律师多尔曼?伊顿在耶鲁大学首次使用了“公共关系”这一概念。1897年，美国铁路协会编的《铁路文献年鉴》也正式使用了“公共关系”这一名词。 2.发展时期的公共关系。 主要有新闻代理，政治活动中的公关以及企业活动中的公关。 3.趋向成熟的公共关系。 在这一时期，对公关发展作出重要贡献的主要人物是艾维?李，他为现代公关事业做了许多基础性工作，。他通过自己的宣传与实践，使公关在现代社会发展中占领了一席之地。 4.现代公共关系时期(二战后的公共关系) 二战后，公关在更广泛的范围内被人们所承认和接受，公关教育事业进一步发展，公共关系行业协会亦开始成立。1995年，国际公关协会在英国伦敦成立，现在它的总部在瑞士日内瓦。国际公关协会的诞生标志着公共关系作为一门世界性的行业而独立存在。 · 8.公共关系的职业道德规范的基本内容是什么? 【答】其内容概况为以下几方面： 敬业爱岗，忠于职责;廉洁奉公，处事公正;求真务实，勤奋高效;顾全大局，严守机密;维护信誉，广大形象;认真钻研，锐意创新。 · 9.通知一般有那些种类?
《酒店管理基础知识》课程标准
《酒店管理基础知识》课程标准 课程名称：酒店管理基础知识 课程代码：3202 总学时：45 学分：3 适用专业：酒店管理 第一部分课程描述 一、课程概述 1、课程定位：本课程是依据酒店管理专业人才培养目标和相关职业岗位（群）的能力要求而设置的，是高等院校旅游及饭店管理专业一门基础必修课。 2、课程作用：本课程以酒店经营活动的运作流程为中心线索，力图使学生全 面、迅速地掌握本行业一般规律和特点，并对行业的前景有所展望。 二、课程设计思路 本课程分别从酒店管理概述、酒店组织管理、计划管理、服务质量管理、市场营销管理、人力资源管理、后勤保障管理、信息管理、绿色饭店管理、酒店品牌经营、酒店管理集团等诸多方面进行了全面和系统的阐述。突出了酒店组织管理、市场营销管理、服务质量管理、人力资源管理等关键问题；增加了大量实例；理论性与可操作性的有机结合；适用性强。对饭店这一实体内涵和外延的介绍，对饭店运行规律的描述，提出饭店管理的基础理论； 三、课程目标 1.总体目标 通过本课程的教学，使学生能够掌握饭店管理的基本知识和基础理论，掌握饭店运行的规律；同时紧密结合中国社会、国情、文化、历史这个大背景，突出中国式的旅游饭店和中国式的饭店管理。教学中应注意对学生基本技能的训练，以符合应用型人才的培养目标。 2.具体目标 (1)了解酒店业发展的现状及动向 (2)了解酒店组织结构以及酒店编制定员的基本方法 (3)掌握酒店服务质量的评价方法 (4)掌握酒店营销组合设计的内容 (5)熟悉酒店物资、设备采购的方法以及酒店安全管理的内容 (6)了解酒店绩效考评的内容和方法 (7)了解绿色饭店的内涵和创建方法 (8)熟悉世界著名的酒店管理集团及其下酒店品牌
公共关系课程标准
公共关系课程标准
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公共关系课程标准 课程代码: 建议课时数：68 学分：４ 适用专业:商务管理、国际商务等专业。 先修课程:商品知识、管理学基础 后续课程：市场营销、营销心理学 一、前言 1、课程的性质 《公共关系》是商务管理专业的核心基础课程,公共关系学是以公共关系的客观现象和活动规律为研究对象的一门的综合性的应用科学。该学科以建立社会组织与社会公众之间良好的沟通关系，在社会公众心目中树立社会组织良好形象为主线贯穿始终。设置本课程的任务,是为了使学生掌握公共关系的基本原理,运用公共关系原理进行案例分析，开展如公关调查、公关策划、公关传播和公关危机处理等公关活动，解决一些公关问题。 ２、设计思路 ⑴根据岗位要求,制定学习目标。 通过专业教师与企业专家的共同研讨,对商务管理的各岗位进行能力分析,根据岗位要求,从知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个维度建立学习目标。 ⑵以生产为主线,确定教学项目。 通过调研,邀请行业、企业专家对商务管理的职业岗位进行细分，确定课程结构。根据项目课程的基本要求,本课程确定了公关要素、巩固啊挪动和公关职能三个项目。 （3）以学生为本位，选择教学方法。
突出学生的主体地位的基本表现就是从学生的实际出发，选择适当的教学方法,提高学习的效果和效益，以保证教学目标的达成。教学中要深入研究五年制高职学生在身心素质、学习动机、学习能力、知识基础等方面的实际,灵活采取实验演示、专题研讨、项目设计、小组合作、参观见习、工学结合等行之有效的教学方法与教学形式。 （4)重视学习过程,建构评价体系。 课程倡导学生在“做中学”,在生产过程中加深对专业知识的理解和专业技能的应用。着力突破注重终结性评价而忽视过程性评价的状况,强化评价的激励、发展功能而淡化其甄别、选拔功能，把学生的学习态度、情意表现与合作精神也纳入学习评价的范围。 二、课程目标 研究公共关系学的目的,是在掌握组织与公众之间传播与沟通的行为、规律和方法的基础之上,提高管理者和公关人员的人际沟通能力和解决实际问题的能力。 1、知识 (1)掌握公共关系的基本概念与基本原理; (2)掌握公共关系的各种要素以及应用的原则和方法; (3)了解公共关系学的一般操作形式和组织方法; (4)训练公共关系的基本技能。 2、能力
公共关系基础知识(doc49页)
公共关系基础知识100冋 发布时间：2012-11-12 ? 1.公共关系的定义是什么？ 【答】公关是主要从事组织机构信息传播，关系协调与形象管理事务的咨询，策划，实施和服务的管理职能。 ? 2.公共关系的要素是什么？ 【答】公关的主体是社会组织；公关的客体是公众；公关的手段是传播。 ? 3.公共关系的职能是什么？ 【答】公关应具备以下五方面的职能： 1. 宣传引导，传播推广。 2. 收集信息，监测环境。 3. 咨询建议，形象管理。 4. 沟通交际，协调关系。 5. 解决矛盾，处理危机。 ? 4.公共关系的工作程序是什么？ 【答】公关的“四步工作法”是：调查、策划、实施、评估四个阶段。 ? 5.中国公共关系事业的发展历程是怎样的？ 【答】回顾中国公关事业的发展历程，大致可以分为三个阶段： 1. 引进和开创时期。 80年代初，深圳、珠海、汕头等经济特区相继宣告成立，一批中外合资的酒店、宾馆先后在一些重要城市落成。这些合资企业采用了国际规范的管理模式，导入了公关管理职能, 并设立了相应的机构。 2. 适应和发展时期 1986-1993年期间，中国的公关事业获得了前所未有的大发展。这一时期的发展状况尽管不很均衡，但一些阶段性的热点促成了公关事业整体持续发展的良好势头和特殊氛围。 3. 竞争和专业分工时期
从1993年至今的几年时间内，中国公关事业的发展状况出现了明显的变化。这种变化 的实质，就是市场经济的竞争性和优胜劣汰的竞争法则促使中国公关业自身产生了分化。 ? 6.中国公关发展史上的“第一”。 【答】 1985年美国最大的国际性公关公司之一一一伟达公关公司在北京设立办事处。不久， 历史悠久并素有世界最大公关机构之称的美国博雅公关公司又与新华社合作，中国第一家专 业公关公司——中国环球公关公司由此诞生。 1987年，中国公共关系协会在北京正式宣告成立。1991年中国国际公关协会在北京成 立，该协会的成立，促使中国公关界与国际公关界之间的交往和联系迅速广泛地发展起来。 ?7.美国公共关系的发展历程是怎样的？ 【答】1.创始阶段的公共关系。 1882年，美国律师多尔曼？伊顿在耶鲁大学首次使用了“公共关系”这一概念。1897年，美国铁路协会编的《铁路文献年鉴》也正式使用了“公共关系”这一名词。 2. 发展时期的公共关系。 主要有新闻代理，政治活动中的公关以及企业活动中的公关。 3. 趋向成熟的公共关系。 在这一时期，对公关发展作出重要贡献的主要人物是艾维？李，他为现代公关事业做了 许多基础性工作，。他通过自己的宣传与实践，使公关在现代社会发展中占领了一席之地。 4. 现代公共关系时期（二战后的公共关系） 二战后，公关在更广泛的范围内被人们所承认和接受，公关教育事业进一步发展，公共关系行业协会亦开始成立。1995年，国际公关协会在英国伦敦成立，现在它的总部在瑞士 日内瓦。国际公关协会的诞生标志着公共关系作为一门世界性的行业而独立存在。 ?8.公共关系的职业道德规范的基本内容是什么？ 【答】其内容概况为以下几方面： 敬业爱岗，忠于职责；廉洁奉公，处事公正；求真务实，勤奋高效；顾全大局，严守机密；维护信誉，广大形象；认真钻研，锐意创新。 ?9.通知一般有那些种类？
酒店行业基本知识
培训资料：酒店行业基本知识 一、酒店基本概念 (一)酒店的基本定义 饭店、宾馆、酒店(HOTEL)一词原为法语，指的是法国贵族在乡下招待贵宾的别墅。后来欧美的酒店业沿用了这一名词。在我国，由于地域和习惯上的差异，有“饭店”、“酒店”、“宾馆”、“大厦”、“度假村”、“休闲山庄”等多种不同的叫法。 酒店是以建筑物为凭借，主要通过客房、餐饮、娱乐等设施及与之有关的多种服务项目，向客人提供服务的一种专门场所。换言之，酒店就是利用空间设备、场所和一定消费物质资料，通过接待服务来满足宾客住宿、饮食、娱乐、购物、消遣等需要而取得经济效益和社会效益的一个经济实体。 ◆酒店发展历程 生产力的发展促进了酒店行业的发展。首先是货币的产生，商品交易及商人的商业活动，这种活动的产生是酒店开端的必备条件，后来随着商品活动使人类扩大活动的范围，从而产生居住等更多的需求，也就使酒店的基本功能日益增加，这从酒店的四个发展阶段不难发现。 第一时期：客栈时期 产生于十八世纪前，当时名称是客栈，设备简陋，安全性差，仅能提供住、吃，服务质量差。 第二时期：豪华酒店时期 产生于十九世纪初，当时英国的产业革命促进了生产力的发展，使人类社会进入工业时代。第一家豪华旅馆别墅在法国建成。此时酒店的接待对象主要是王公贵族、达官显贵、商人、上流社会度假者，接待目的为非盈利，常建于城市，铁路沿线。 同时由于蒸汽机的出现，商品的进一步丰富，交通也开始发达，从而导致酒店的开设位置有所变化。 第三个时期：商业酒店时期 在20世纪初至二战期间，第一家商业酒店在美国出现，其位置在于城市中心或公路旁，此时的酒店已能提供舒适、便利、清洁的服务，安全为服务宗旨，价格合理。此时汽车酒店已开始出现。
《公关礼仪》课程标准
《公关礼仪》课程标准 一、课程性质与任务 本课程是三年制中专农村经济综合管理专业的选修课程之一。其任务是在教学内容的组织上坚持“理论够用、适度”的原则，注重通过训练让学生养成良好的礼仪习惯，使学生具备基本的礼仪素养，掌握各类礼仪的基本技巧、规范及操作方法，能以良好的个人风貌得体地与人交往，更好地胜任岗位工作。同时使中职学生展示自身良好的个人礼仪形象，掌握现代交际的基本礼仪规范，具备良好本的礼仪素养。 二、课程教学目标 知识教育目标 1.使学生了解公共关系正是以协调社会组织与公众之间的关系为主要任务，渗于其它具体社会关系中的一种新型社会关系。 2.认识公共关系的基本职能之一是塑造良好的组织形象，个人形象就是组织形象的基本要素。 3.掌握公共关系工作的基本工作程序，掌握一般的社交礼仪规范。 4.认识有意识地提高自己在礼仪方面的素质和能力的重要性，为今后的职业生涯打下良好的基础。 能力教育目标 1.培养学生的基本公关素质和公关能力。 2.培养学生合乎礼仪规范，礼仪程序的言谈举止。 3.提高学生的社会交际能力。
三、参考学时 60学时 四、课程学分 3学分 五、课程内容和要求 第一章公共关系概述 教学内容： 第一节公共关系的定义 第二节公共关系的基本职能 第三节公关礼仪与组织形象 教学要求：了解公共关系的基本职能；掌握公共关系与公关礼仪的定义；理解公关礼仪与组织形象的关系；熟悉如何塑造企业形象。 教学重点：公共关系与公关礼仪的定义；公关礼仪与组织形象的关系。教学难点：如何塑造企业形象。 第二章私人礼仪 教学内容： 第一节体姿礼仪 第二节交谈礼仪 第三节服饰礼仪 教学要求：了解正确的仪态、化妆、服饰及谈话礼仪要求，并掌握相关要点；熟悉交谈礼仪的几种形式及服饰搭配的原则。 教学重点：正确的仪态、化妆、服饰及谈话礼仪技巧及注意事项。 教学难点：正确把握与对方谈话的技巧。
(公共关系)第四章公共关系基础知识与应用
第四章公共关系基础知识与应用 第一节公共关系基础知识 1、简述公共关系的基本涵义？ 答：公共关系——指社会组织通过信息传播手段，与公众建立良好的公众关系，使社会组织拥有良好的社会关系环境，从而谋求事业的成功的活动过程。 其涵义包括如下四个方面： （1）公共关系是以社会组织为主体，主要研究组织与组织内外有关公众建立的各种关系。 这种关系是组织与个人、组织与群众、组织与组织之间的关系，而不是私人之间的关系或组织内部个人之间的关系。 （2）公共关系的目的是谋求组织与各有关公众之间建立良好的关系，为组织创造一个良好的社会关系环境，推进组织事业的发展。 （3）公共关系对社会组织具有两层涵义，一是指社会组织与内外公众相处关系的状况；二是指为搞好与各有关公众的关系所采取的方针、策略和行为。 （4）社会组织与公众建立良好关系的惟一手段是通过双向的信息传播，而不能采取其他的手段，如行政命令、经济制裁或者物质引诱等。 2、简述公共关系的基本要素？ 答：公共关系的基本构成要素有：公共关系的主体、客体及联系
主体和客体的手段，即组织、公众和传播。 （一）公共关系的主体—社会组织 社会组织——指按照一定的宗旨和系统建立起来的各种群体，是公共关系活动的主体，即公共关系活动的承担者、实施者、行为者。所有的公共关系都是由一定的社会组织来开展的。 （二）公共关系的客体—公众 公共关系的客体——指的是公共关系活动的工作对象，即社会组织进行传播和沟通的对象，即公众。 公共关系中的公众有其特定的含义： 公众——指与一定的社会组织存在着直接或潜在的关系，并相互影响、相互作用，有着互动关系的群体。 公众的划分： （1）按公众与组织的关系公众分为：内部公众和外部公众。 内部公众——指组织内部的成员，这是与组织面对的最直接、关系最密切的公众。 如企业的员工、股东、董事会等是其内部公众。 外部公众——内部公众以外的公众。 如顾客、社区、政府和新闻媒介等则是其外部公众。 （2）按公众对组织的重要性公众分为：首要公众、次要公众和边缘公众。 首要公众——是组织最为重要的公众，决定着组织的生存、发展，组织往往投入最多的人力、物力、财力等来维持和促进与他们之间的
公关基础知识与基本技能
xxxx/ 一、基本概念 1、公共关系：指组织与公众之间的关系，即一个社会组织用传播的手段，使自己与公众相互了解和相互适应并谋求组织与公众的共同利益的一种活动或职能。 公共关系学：是一门以公共关系为研究对象，旨（zhì，用意、目的）在揭示公共关系活动的规律，并以这种规律指导公共关系实践的科学。 传播：传播是社会组织利用各种媒介，将信息或观点有计划地与公众进行交流与传递的沟通活动。 刻板印象： 组织机构：是指为了执行一定的社会职能，完成特定的社会目标而组成的一个独立单位的社会群体。 公共关系专业公司：专门为客户提供公共关系劳务和业务咨询服务的传播型、服务型的组织机构。 性格： 2、社区关系： 心理定势： 月晕效应： 广告：广告是在印刷媒体上购买空间或在电子媒介上购买时间，以语言、文字、声像和图案等形式，传播出资人的宣传，达到宣传组织和促进销售的目的。 广告战略：是为实现企业的长远目标所必须采用的广告行为过程和广告媒介的使用方案。策划新闻： 社会团体： 事业机构： 3、素质： 广告目标： 公众：是指与一个组织机构直接或间接相关的个人、群体和组织。 内部公众：指组织机构内部的成员，或与本组织成员直接相关的人员。 外部公众：指除了内部公众之外的与组织有直接或间接联系的公众。 政府公众：主要指企业 顾客公众：消费者关系 顺利公众：对组织的政策和行为持赞赏和支持态度，称为扩散影响的公众。 逆意公众：由于对组织不够了解或有偏见，而对组织的政策和行动持否定和反对态度，称为集中影响的公众。 二、基础知识 1、公共关系是什么样的活动与学科？ 公共关系是一项古老的活动，但又是一门新兴的学科。 2、公共关系产生的社会历史条件（四点） （1）公共关系是商品经济高度发达的产物（经济原因）；
酒店基础知识课程标准.doc
《酒店基础知识》课程标准 课程名称：酒店基础知识 适用专业：酒店管理 一、课程定位和设计思路 （一）课程定位 《酒店基础知识》学习领域课程是酒店管管理专业的专业必修课之一，本课程的授课对象是酒店管理专业大一新生。该课程由有着丰富行业经验及酒店一线挂职经验的专兼职教师团队合力开发，通过本学习领域课程的学习，培养学生酒店职业习惯，“酒店新概念”，初步了解酒店“是什么”，“酒店服务礼仪”，开始构建“酒店职业”的语境；“酒店运行的流程”，对酒店的运行有全面了解，酒店职业技能训练，“酒店服务的技能”，知道“怎么做”以及“做什么”。 （二）设计思路 本课程的设计思路是依据酒店业素质要求，结合学生实习就业最广泛的部门，同时兼顾酒店管理专业学生全方位能力的培养，从态度、技能、意识、管理综合能力为目的导向，在授课内容的安排和选择上做了一系列调整，突破了传统教学中知识点安排与实际相脱节的状态。倡导任务驱动型教学模式，让学生在教师的指导下，通过感知、体验、实践，参与与合作等方式，实现任务目标，感受成功。在授课学习过程中进行情感和策略调整，以期形成积极地学习态度。 遵照以上设计理念，本课程逐步形成了以下设计思路：
第一、教学内容情景化 《酒店基础知识》课程内容要注重与工作真实场景相结合，选取前厅部、餐饮部、客房部为主要还原场景，剖析各部门在经营过程中的难点，掌握工作流程和工作标准，提高学生职业素养和职业敏感度，强化学生服务意识。 第二，教学方法任务化 本课程将采用任务驱动教学模式，突出强调学生的动手、动脑调查能力。根据课程所涉及的理论内容，精心设计实践任务与其相匹配，用实践去带动学生对于理论的理解。教学团队通过对实践任务的实施监控，来解决学生在实践中遇到的问题和疑惑，使学生在实践中的获取知识，得到提升。 第三，教学结果成果化 在教学过程中，让学生带着任务去学习，让他们在相应的课时内完成阅读、实践、调研，最终教学团队将相应调研结果汇总、分析，以调研报告形式集结成册，或汇编成文，以辅助教学。 本课程总学时：32学时，其中理论占20学时，实践占12学时；总学分：2学分。 二、工作任务和课程目标 （一）工作任务 本课程所针对的任务内容具体包括： 1. 酒店前厅部认知 2. 酒店客房部认知
酒店管理基本知识培训
工作行为规范系列 酒店管理基本知识培训（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-18150酒店管理基本知识培训 Hotel Management Basic Knowledge Training 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 酒店管理基本知识培训 1、酒店的分类 (1)酒店的分类 ①商务性酒店。它主要以接待从事商务活动的客人为主，是为商务活动服务的。这类客人对酒店的地理位置要求较高，要求酒店靠近城区或商业中心区。其客流量一般不受季节的影响而产生大的变化。商务性酒店的设施设备齐全、服务功能较为完善。 ②度假性酒店。它以接待休假的客人为主，多兴建在海滨、温泉、风景区附近。其经营的季节性较强。度假性酒店要求有较完善的娱乐设备。 ③长住性酒店。为租居者提供较长时间的食宿服务。此类酒店客房多采取家庭式结构，以套房为主，房间大者可供
一个家庭使用，小者有仅供一人使用的单人房间。它既提供一般酒店的服务，又提供一般家庭的服务。 ④会议性酒店。它是以接待会议旅客为主的酒店，除食宿娱乐外还为会议代表提供接送站、会议资料打印、录像摄像、旅游等服务。要求有较为完善的会议服务设施(大小会议室、同声传译设备、投影仪等)和功能齐全的娱乐设施。 ⑤观光性酒店。主要为观光旅游者服务，多建造在旅游点，经营特点不仅要满足旅游者食住的需要，还要求有公共服务设施，以满足旅游者休息、娱乐、购物的综合需要，使旅游生活丰富多彩、得到精神上和物质上的享受。 (2)按酒店建筑规模分类 目前对酒店的规模旅游行政部门还没有一个统一的划分标准。较通行的分类方法是以客房和床位的数量多少，区分为大、中、小型三种 ①小型酒店，客房在300间以下; ②中型酒店，客房在300―600间之间; ③大型酒店，客房在600间以上。 2、酒店的等级划分
《公共关系与中外礼仪》课程标准
《公共关系与中外礼仪》课程标准 课程名称：公共关系与中外礼仪/public relation and protocol 课程编号： 适用专业：传媒设计与公关艺术专业 课程学时/学分：52 实验（创作、制作、上机）学时/学分： 审定人： 开课部门： 一、课程的性质与目的 本课程是研究公关活动中礼仪的具体操作和运用的学说，是传媒设计与公关艺术专业的一门必修课。旨在通过本课程的学习，培养学生的公共关系意识，使学生具备良好的社交礼仪风范，成为高素质的公共关系人才。 二、课程讲授的主要内容 理论教学内容： 公共关系与社交礼仪课程介绍 1．公关礼仪课的性质和宗旨、公关礼仪的基本内容。 2．理解学习公共关系与社交礼仪的重要意义。 3．培养学生的公关礼仪素质，提高学生的社会交际能力。 4．通过具体生动的公关案例和礼仪规范的讲解，激发学生学习本课程的热情。 第一章公关礼仪概述 1 重点理解和掌握：个人形象与组织形象的关系；礼仪的含义及其对塑造个人形象的影 响。 2 了解：公关礼仪的含义；公关礼仪修养过程的特征；公关礼仪对组织形象的塑造作用。第二章体姿礼仪 1 重点理解和掌握：表情，标准站姿、坐姿、走姿的基本要领。 2 了解：体姿在社交中的价值；体姿含义的破译。 第三章形体塑造和社交舞蹈 1 重点理解和掌握：形体塑造的基本要领。掌握国际标准舞蹈。
2 了解：其它社会交往舞蹈。 第四章举止礼仪 1 重点理解和掌握：培养自信的途径；正确使用名片的方法；怎样做自我介绍；居间介 绍的通行顺序；握手的方法；迎来送往礼节； 2 了解：缺乏自信的原因；鞠躬礼、拱手礼的使用方法；赠礼应遵循的原则。 第五章交谈礼仪 1 重点理解和掌握：交谈、寒暄从问候开始；问候的方式；交谈时敬语的使用；选择交 谈内容的原则；电话交谈的注意事项。 2 了解：交谈过程中的注视与呼应；表达与聆听的方式、方法。 第六章服饰礼仪 1 重点理解和掌握：服装穿着、饰品佩戴的原则；常见礼服的穿着规范。 2 了解：服饰的种类与功能 第七章宴请礼仪 1 重点理解和掌握：宴请的目的、规格与种类；宴会前的准备工作；引领迎宾的礼仪。 2 了解：请柬制作与菜单的确定。 第八章仪式礼仪 1 重点理解和掌握：常见的礼宾次序；会见、会谈及签字仪式的次序。 2 了解：婚丧寿庆活动的程序。 第九章：涉外礼仪篇 1 重点理解和掌握：国际公关礼仪的基本知识， 2 了解：国际惯例，规范、程序及国际禁忌。 三、课程教学基本要求 课程教学的基本要求 1、了解礼仪的内容、基本内涵、功能和特性。 2、掌握个人礼仪规范，培养良好的仪容、仪表和仪态。 3、掌握基本的交际礼仪规范，提高交际能力。 4、掌握仪式礼仪规范、会议礼仪规范、涉外礼仪规范，培养公关能力。 四、教学环节学时分配
《公共关系》课程标准资料
附件一： 课程编码制订人制订日期修订人修订日期审定组（人）审定日期050216李爱娟2012/10/24朱俊霞2017/11/10顾秀梅 ?公共关系》课程标准 学分：3 学时：48 适用专业：文秘专业 一、课程的性质与任务 课程的性质： 本课程是现代经营管理学与传播学相结合的一门课程。它是文秘专业的一门职业知识类专业平 台课。使文秘学生能较深入地理解公共关系原理的整体结构和公共关系实务的可操作性。加强文秘学生对公关关系的感知和操作，进一步提升从事公共关系工作的能力。通过教学，培养文秘学生强 烈的公关意识，让文秘学生了解公共关系在组织中的地位和作用，掌握公共关系的基本原理，了解公共关系实务工作的基本方法和技巧，为日后的经营管理工作奠定基础。 课程的任务： （一）知识目标 本课程通过教学，培养学生强烈的公关意识，让学生了解公共关系在组织中的地位和作用，掌握公共关系的基本原理，了解公共关系实务工作的基本方法和技巧，为日后的经营管理工作奠定基础。 （二）能力目标
使学生能较深入地理解公共关系原理的整体结构和公共关系实务的可操作性。加强学生对公关 关系的感知和操作，进一步提升从事公共关系工作的能力。 通过学习，培养学生具有团结协作、勇于创新的精神；具有吃苦耐劳的工作精神和严谨的工作态度；具备良好的服务意识和市场观念；具备精益求精的工作态度和敬业精神。 前导课程：公关与礼仪、秘书理论与实务，是理论课程与基础课程。 后续课程：现代企业管理、秘书公关与礼仪、文秘心理学、秘书沟通等，是提高与职业能力的延伸。 二、教学基本要求 本课程主要是针对文秘专业学生开设的一门职业知识类专业平台课，一门应用性较强的课程，要让文秘学生能够运用基本原理解决实际问题，课堂研讨、模拟策划或实战性操作操作，因此，必须注重案例教学、课堂研讨及策划能力的培养；在教学的相应阶段，要求文秘学生运用所学的知识，进行公关策划和公关实务操作，提交策划方案且能够在老师的指导下组织实施公关活动。 1. 掌握本课程的基本内容：公共关系概述，公共关系组织，公共关系的公众及其心理研究，公共关系的传播媒介，公共关系的工作流程、组织形象分析与设计，公共关系协调，公共关系的危机管理，网络公共关系和公共关系专题活动等基本理论与基础知识。 2. 本课程教学过程以讲授为主，并辅以专业实习，重点培养学生运用基本理论分析、解决实际问题的能力，使其能初步形成一个秘书人员必备的公共策划和公关实务操作的能力。 三、教学条件 为了实现本课程的教学做一体化的教学，各学习情境对场地与设施提出了不同要求，总体要求为：多媒体设备、礼仪实训室等。 四、教学内容及学时安排 序 单元主要内容教学要求学时 号
公关基础知识与基本技
一、基本概念 1、公共关系：指组织与公众之间的关系，即一个社会组织用传播的手段，使自己与公众相互了解和相互适应并谋求组织与公众的共同利益的一种活动或职能。 公共关系学：是一门以公共关系为研究对象，旨（zhì，用意、目的）在揭示公共关系活动的规律，并以这种规律指导公共关系实践的科学。 传播：传播是社会组织利用各种媒介，将信息或观点有计划地与公众进行交流与传递的沟通活动。 刻板印象： 组织机构：是指为了执行一定的社会职能，完成特定的社会目标而组成的一个独立单位的社会群体。 公共关系专业公司：专门为客户提供公共关系劳务和业务咨询服务的传播型、服务型的组织机构。 性格： 2、社区关系： 心理定势： 月晕效应： 广告：广告是在印刷媒体上购买空间或在电子媒介上购买时间，以语言、文字、声像和图案等形式，传播出资人的宣传，达到宣传组织和促进销售的目的。 广告战略：是为实现企业的长远目标所必须采用的广告行为过程和广告媒介的使用技术方案。 策划新闻： 社会团体： 事业机构： 3、素质： 广告目标： 公众：是指与一个组织机构直接或间接相关的个人、群体和组织。 内部公众：指组织机构内部的成员，或与本组织成员直接相关的人员。 外部公众：指除了内部公众之外的与组织有直接或间接联系的公众。 政府公众：主要指企业 顾客公众：消费者关系 顺利公众：对组织的政策和行为持赞赏和支持态度，称为扩散影响的公众。 逆意公众：由于对组织不够了解或有偏见，而对组织的政策和行动持否定和反对态度，称为集中影响的公众。 二、基础知识 1、公共关系是什么样的活动与学科？ 公共关系是一项古老的活动，但又是一门新兴的学科。 2、公共关系产生的社会历史条件（四点）
公共关系学章节知识点教学内容
公共关系学章节知识 点
第一章公共关系的概念 ??公共关系的基本要素 （一）公共关系的行为主体是组织机构。 （二）公共关系的沟通对象是相关公众。 （三）公共关系的工作手段是传播沟通媒介。 （四）公共关系的过程是信息的双向交流。 （五）公共关系的目标是为组织机构树立良好的公众形象。 ??公共关系与人际关系的联系（简述） 从内容上看，公共关系包括了一部分人际关系 从方法上看，公共关系实务也包括了人际沟通的技巧，即面对面的情感交流和说服技巧。 ??公共关系与人际关系的区别（论述） 1.从主体上看，公共关系的行为主体是组织，人际关系行为主体仅是个人。 2.从对象上看，公共关系的对象是与组织相关的所有公众及其舆论，而人际关系则包含许多与组织无关的私人关系对象。 3.从内容上看，公共关系是一种组织的管理活动与职能，处理的是组织事务和公众事务。 4.从方式上看，公共关系十分强调运用公众传播和大众传播的方式作远距离、大范围的公众沟通，人际关系则比较局限于面对面、个体对个体的交流方式。 ??公共关系与人群关系的联系。（论述） 人群关系主要是指组织内部的人际关系，而良好的内部关系是公共关系的基础，与内部公众沟通，协调内部关系也是公共关系实务的重要内容。 ??公共关系与人群关系的区别（论述） 1.公共关系不局限于组织和群体内部的传播沟通，还包括大量的外部关系，要面对复杂的社会公众环境。 2.公共关系不局限于管理现场直接面对面的群体关系和个人关系，还需要特别关注不直接见面的、远距离的公众沟通，并十分重视公众环境的长远变化和发展趋势。 虽然公共关系和人群关系同属于组织关系范畴但它比人群关系的内容更复杂，范围更广阔。 3.“人际关系“和”人群关系“均侧重从人的心理和行为的角度来探讨人和人的关系，而公共关系则从信息传播沟通的角度研究人和人的关系。 人群关系论是人际关系学在组织应管理中的用；公共关系学又是人群关系论的进一步发展。 ??公共关系在我国的发展 （一）公共关系适应了对外开放的需要 （二）公共关系适应了体制改革的需要 （三）公共关系适应了市场经济发展的需要 （四）公共关系适应了安定团结、社会稳定的需要 ??辅助决策（辅助决策职责-简答：练习） 1.为确立决策目标提供咨询建议 2.为决策提供信息服务 公共关系的决策咨询作用还表现在为决策建立有效的信息网络，提供各种社会信息，完善各种公众咨询渠道，开辟各种信息来源，包括广泛的外源信息和及时的内源信息，并根据决策目标将各种信息整理、归类、分析、概括、提供给最高管理层或各个专业部门作为决策的客观依据。 3.协助拟定和选择决策方案 4.从公众关系角度评价决策效果 ??传播推广（公共关系的宣传职责？问答：练习） 公共关系在组织经营管理中发挥宣传推广的作用，即通过各种传播媒介，将组织的有关信息及时、准确、有效地传播出去，争取公众对组织的了解和理解，提高组织及其产品、人员的知名度和美誉度，为组织创造良好的公众舆论，树立良好的社会形象。主要表现在：
酒店服务礼仪课程标准
《酒店服务礼仪》 课程标准 系部： 专业：2015级酒店管理专业 订制日期：2015年8月
《酒店服务礼仪》课程标准 一、课程代码 二、适用专业 酒店管理专业 三、课程性质 酒店人力资源管理是高职高专酒店管理专业的一门专业基础课程，主要培养学生的通用职业能力，具体是根据学生的职业活动的特点，将礼仪与服务有机结合，提高学生的综合素质，重视理论与实际的结合，通过切实有效的礼仪教育，培养人们理解、宽容、谦逊、诚恳的待人态度，培养人们是非分明、与人为善、助人为乐的做人品行，培养人们庄重大方、热情友好、谈吐文雅、讲究礼貌的行为举止。在学生掌握基本理论的同时，特别强调动手能力与技能训练的培养，教学内容具有针对性、指导性、应用性，突出高职教育应用型的特点。在巩固学生所掌握的现代交际礼仪的基本理论的基础上，通过实训，在实践中培养学生良好的职业行为规范，使学生在未来的工作中掌握各种礼仪与技巧，从而提高学生的综合素质，为学生毕业后能在企业顺利地适应工作打下坚实的基础。 本课程具有很强的实践性和规范性，对培养学生的职业综合素养、服务意识和专业技能均有突出的意义，是将本专业学生培养成具有较高职业素养的高技能业务和管理人才的重要一环。 后续课：前台服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、顶岗实习等。 四、课程学分与时数分配 根据课程知识目标和能力目标，课程共32学时，其中理论教学16学时,实
践教学16学时，安排在第一学期授课。 表1课程学分与时数分配表 五、课程设计思路 课程设计的思路主要依据酒店管理专业人力培养目标，通过对酒店职业活动的深入分析，教学内容以酒店服务行业需求为导向，以职业能力和应用能力培养为目标，以一般社交场合待人接物的基本要求和典型岗位的职业能力和工作流程为基础，按照高素质高技能人才培养“理论知识必须够用”的原则，以强化职业能力培养和职业素养提高为主线，重新整合教学内容，突出职业能力培养，构建
酒店市场营销学-课程标准
《酒店市场营销》课程标准 课程代码01060780 课程性质必修课程类型理论（含实 践） 课程学分 2 总学时32 理论学时24 实践学时8 前导课程现代酒店管理、酒店前厅 与客房管理、酒店餐饮服 务与管理 后续课程专业顶岗实习 适用专业旅游管理、酒店管理 制定人仝泽柳制定日期2013.3.15 审核人仝泽柳修订人仝泽柳修订日期2014.5.20 审核人仝泽柳签发人钱宏签发日期2014.6.20 一、课程定位 《酒店市场营销》是酒店管理专业的一门专业基础课程，具有实际应用性强、知识内容内在关联度高等特点。通过对酒店市场营销知识的系统学习，使学生树立正确的酒店市场营销理念、掌握实用的酒店营销手段与方法，具备酒店市场营销方案制订能力，为酒店产品服务开发与调整、市场调研以及促销、沟通工作打下必要的任职基础。 该课程是依据酒店行业实际工作对市场营销职业能力的需要而设置的。鉴于对专业课程以及学生整体水平的综合考虑，课程设计走项目化基础酒店市场营销路线，即从培养酒店营销理念入手，打破以知识传授为主要特征的传统学科模式，以酒店营销计划制订的工作顺序为逻辑主轴组织教学过程，将酒店市场营销环境分析、酒店消费者购买行为分析、酒店市场营销调研、酒店目标市场决策、酒店产品策略、酒店价格策略、酒店渠道策略、酒店促销沟通策略串联起来，灵活运用模块化案例教学、案例分析、小组讨论、实地调研、启发引导、汇报交流、多媒体等教学方法与手段，形成项目引导、行业支持、融“教、学、做”为一体的课程特色。 二、课程目标 1、知识目标 （1）理解各种营销理念 （2）熟悉酒店产品所面临的宏观环境、微观环境 （3）理解酒店整体产品理论知识 （4）掌握酒店产品生命周期理论
《酒店法规》课程标准
酒店法规课程标准 课程名称：酒店法规 课程类型：必修课 适用专业：酒店管理专业 课程学分：2.5 总学时：45 1 课程定位 本课程是我校酒店管理专业的专业基础必修课程，也是目前职业资格考试（导游从业资 格考试）的主要课程。通过学习，使学生不仅了解和掌握我国的酒店法规与政策基础知识， 能够分析和解决旅游接待中出现的实际问题和投诉，而且熟悉旅游团队及散客导游服务程序 与服务质量，能够预防并处理旅游接待中的各种问题和事故，掌握旅游政策法规业务相关知 识和法律运用技能，并依此提升自己的实际带团操作的能力，提高其应变能力。 前导课程：《旅游学概论》、《旅游地理》、《导游基础知识》 同步或后续课程包括：《旅行社经营与管理》、《旅游专业技能综合实训》、《顶岗实习》。 2 课程目标 通过任务引领型的项目活动，学生能掌握旅游政策法规的运用技能和相关专业知识，具 有诚实、守法、守信、善于沟通与合作的品质，热爱本职工作，为其职业能力的发展打下良 好的专业基础。 2.1 能力目标 2.1.1 了解我国及国际的旅游政策、法律法规知识，能够分析和解决旅游接待中出现的实 际问题和投诉； 2.1.2 熟悉旅游团队及散客导游服务程序与服务质量，能够预防及处理旅游接待中的各种 问题和事故，特别是突发事件的应急处理； 2.1.3 能够在真实的旅游接待活动中灵活运用旅游政策法规相关知识及导游服务技能，依法正确处理各种社会关系，在带团中实现人际关系的和谐，并获得实际带团操作的能力，使 旅游政策法规专业知识与实际旅游接待业务相结合。 2.2 知识目标
2.3了解并领会党和国家的各项政策，特别是民族政策、环境保护政策、宗教政策和发展旅游的有关政策； 2.4掌握旅游政策法规的基本理论、基本规范。 2.1.4素质目标 2.3.1 培养学生未来的职业活动中严谨、守法的工作态度和良好的法律意识； 2.3.2 端正学生在导游讲解等职业活动的政治立场，自觉维护党和国家的政策法规。 3 课程设计理念和思路 3.1 课程设计理念 本课程实施案例教学法，积极主动探索学生自主学习方式，注重培养学生的职业能力与 素养。建立了合理、科学的评价体系，包括评价理念、评价内容、评价形式和评价体制等方 面。在过程性评价中关注学生解决项目任务等过程的评价，以及在过程中表现出来的与人沟 通及团体合作的态度、创新精神与能力。 3.2 课程设计思路 以职业能力培养为重点，与行业企业合作进行基于工作过程的项目课程开发和设计，充 分体现职业性、实践性和开放性的要求。 课程设计以完成旅游管理与服务岗位工作任务为导向，将岗位的与旅游政策相关的工作 分解成若干工作项目。根据工作项目对能力和知识的要求确定教学项目，以职业能力形成为 依据选择项目教学内容，将分散在各单行法规中知识按照工作项目的内在联系进行整合。 4 课程内容、要求与学时安排 学习单元名 称训练项目知识要求 技能要求 （含素质要求） 学时 党的基本理了解社会主义初级阶能够说出当前构建和 论和基本路中国国情介绍段党的基本路线和三 谐社会的目标任务。 2 线个代表的重要思想。 了解我国的根本政治能够正确维护自己的 我国宪法的基本知识宪法案例分析 制度；熟悉我国公民 的基本人权和基本义 人权，并能正确遵守 公民应尽的义务。 2 务。 了解环境污染的来能够从自己做起，在 我国的基本国策环境保护知识竞赛 源、危害；熟悉预防、 控制环境污染的措 日常生活中预防和减 少对环境的污染。 2 施。
酒店管理基本知识培训
酒店管理基本知识培训 1、酒店的分类 （1）酒店的分类 ①商务性酒店。它主要以接待从事商务活动的客人为主，是为商务活动服务的。这类客人对酒店的地理位置要求较高，要求酒店靠近城区或商业中心区。其客流量一般不受季节的影响而产生大的变化。商务性酒店的设施设备齐全、服务功能较为完善。 ②度假性酒店。它以接待休假的客人为主，多兴建在海滨、温泉、风景区附近。其经营的季节性较强。度假性酒店要求有较完善的娱乐设备。 ③长住性酒店。为租居者提供较长时间的食宿服务。此类酒店客房多采取家庭式结构，以套房为主，房间大者可供一个家庭使用，小者有仅供一人使用的单人房间。它既提供一般酒店的服务，又提供一般家庭的服务。 ④会议性酒店。它是以接待会议旅客为主的酒店，除食宿娱乐外还为会议代表提供接送站、会议资料打印、录像摄像、旅游等服务。要求有较为完善的会议服务设施（大小会议室、同声传译设备、投影仪等）和功能齐全的娱乐设施。 ⑤观光性酒店。主要为观光旅游者服务，多建造
在旅游点，经营特点不仅要满足旅游者食住的需要，还要求有公共服务设施，以满足旅游者休息、娱乐、购物的综合需要，使旅游生活丰富多彩、得到精神上和物质上的享受。 （2）按酒店建筑规模分类 目前对酒店的规模旅游行政部门还没有一个统一的划分标准。较通行的分类方法是以客房和床位的数量多少，区分为大、中、小型三种 ①小型酒店，客房在300间以下； ②中型酒店，客房在300—600间之间； ③大型酒店，客房在600间以上。 2、酒店的等级划分 世界上酒店等级的评定多采用星级制，我国是根据《中华人民共和国旅游涉外酒店星级标准》，按一星、二星、三星、四星、五星来划分酒店等级的。五星级为最高级，在五星级的基础上，再产生白金五星。 酒店的星级是按其建筑、装潢、设备、设施条件和维修保养状况，管理水平和服务质量的高低，服务项目的多少，进行全面考察，综合评价后确定的。 二、酒店产品的基本特性 酒店产品有以下几个特性： （一）无形性