厦门大学生物化学
厦门大学2002 年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题
一、选择题（选出每小题和唯一正确答案，每题 1 分，共 15 分）
1．酯酶所催化的水解反应的专一性属于：
①顺反异构专一性
③族专一性
②旋光异构专一性
④键专一性
⑤绝对专一性
2．决定大肠杆菌 RNA 聚合酶转录活性的组分是：
①α亚基
③β，
亚基
②β亚基
④δ亚基
⒊血型物质是一类：
①磷蛋白
③糖蛋白
①脂蛋白
④核蛋白
⑤色蛋白
⒋调节血糖的激素是：
①加压素
③肾上腺素
②胃泌素
④甲状旁腺素
⒌信号肽酶位于：
①内质网的腔内侧面
③内质网的细胞质侧面
②高尔基体的腔内侧面
④核糖体的表面
6．2，4-硝基苯酚对生物氧化的作用是属于何类试剂？
①解偶朕剂
③激活剂
②离子载体抑制
④氧化磷酸化抑制剂
7．生物体内经从无到有途径合成的嘧啶核苷酸，其嘧啶环第 3 位的氮原子是来自：
① NH3
③ Asp
② Gly
④ Gln
8．在pH6.0 时，一个氨基酸混合物（Gly、Glu、His、Ser），经纸电泳，哪种氨基酸移动最
快？
① Gly
③ His
② Glu
④ Ser
9．糖类物质在运动和人体内主要以哪一种形式转运？
①葡萄糖
③果糖
②半乳糖
④蔗糖
10．在下列哪种生物合成途径中需要 NADPH？
①糖原的生物合成
③胆固醇的生物合成
②酮体的生物合成
④磷脂的生物合成
11．一个分子量为 70000 的蛋白质分子由两个相同的完全收α-螺旋组成的亚基所构成，每个亚基的二级结构长度是：（氨基酸残基的平均分子量为 110）
①50nm
③42.5nm
②47.7nm
④38.6
12．丙酮酸羧化酶的辅酶为：
①TPP ②生物素
③四氢叶酸④NAD
13．血红蛋白的氧合曲线向右移动是由于：①CO2分压增加
③O2分压增加
②CO2分压减少
④O2分压减少
14．一个 RNA 片段（GICmDUA）中含有稀有碱基：
①五个
③三个
②四个
④二个
15．在原核生物操纵子中，操纵基因是下列哪种物质的结合部位？
①RNA 聚合酶
③阻遏蛋白
②cAMP-CAP复合物
④ρ-因子
二、判断题：（正确的答“是”，错误的答“否”，每题 1 分，共 10 分）
1．在原核细胞和真核细胞中，染色体 DNA都与组蛋白形成复合物。
2．丙酮酸脱氢酶系与α-酮戊二酸脱氢酶系的催化机制相似。
3．吞噬作用是一个需能的主动转运过程。
4．核DNA 编码的线粒体和叶绿体膜蛋白是在胞浆中游离状态的核糖体上合成的。
5．哺乳动物DNA聚合酶α兼具校正复制错误的功能。
6． NAD+
（辅酶Ⅰ）和NADP+
（辅酶Ⅱ）均是作为脱氢酶的辅酶。
7．线粒体内的乙酰 CoA可直接穿过线粒体内膜进入胞浆为脂肪酸合成提供碳架。
8．单糖都具有变旋现象的特性。
9．有一小肽，用测N 端法未测出有α-NH2，则可认为此小肽必为环肽。
10．自然界的多肽类物质皆由L型氨基酸组成。
三、填空题：（每空 1分，共 25 分）
1．1953 年，著名英国科学家________________等人首次阐明一级结构的蛋白质是
______________。
2．细胞内分解代谢途径和生物氧化过程提供给细胞的三种产品是_______________、
________________和___________________。
3．琥珀酸脱氢酶的辅酶是________________ 。
4．生物体有许多种类的高能化合物，根据其键为____________、_______________和
_______________等类型。
5．在酶促反应中，竞争性抑制可通过_______________得到解除。
6．氨基酸分解代谢中产生乙 CoA 再进入三羧酸循环的途径有三条：①转变为
_________________，再形成乙酰CoA；②经___________________，再形成乙酰 CoA；
③_________________形成乙酰 CoA。
7．支链淀粉分子是由________________通过________________和____________________ 二
种糖苷键连接而成，其外围支链呈_______________状。
8．原核细胞基因表达的特点之一是____________________和_________________相偶朕。9．分子病是指__________________的缺陷，造成人体_________________结构和功能的障碍。
10．如果来自物种A 的 DNA的 Tm值比物种 B的 DNA 的Tm值低，则前者的 A-T含量比
后者______________。
11．一摩尔癸酸在细胞内被彻底氧化成 H2O 和CO2时能产生_____________摩尔 ATP。12．人作剧烈运动时，血糖除一部分被彻底氧化外，还有一部分被分解，其终产物是
_______________。
13．从流感噬血杆菌 d株（Haemophilus influenzae Rd）提取的第三种限制性内切酶应命名
为_________________。
四、解释下列术语：（10 分）
1．复制叉（2 分） 2．必需脂肪酸（解释涵义并列出二种）（4 分）
3．多酶复合体（解释涵义并列出二种）（4 分）
五、写出下列物质的化学结构式：（6 分）
1：乳糖（2分）
2．谷氨酰胺酰甘氨酰苏氨酰赖氨酸（4分）
六、写出下列酶催化的化学反应方程（底物和产物均应以化学结构式表示）（8 分）
1．磷酸烯醇丙酮酸羧激酶（4分）
2．异柠檬酸脱氢酶（4 分）
七、问答与计算分析题：（26分）
1．在 pH=7 的水溶液中，大多数蛋白质折叠成使非极性氨基酸侧链处于分子内部，而大多数极性氨基酸侧链处于外部，与水接触。请回答下列问题：
（1）在水溶液中，Val、Pro、Asp、Phe、Lys、Ile和 His 的侧链可能处于球状蛋白质的外部
或是内部？
（2）为什么 Gly和 Ala既可处在分子内部，也可处在分子外部？
（3）虽然 Ser、Thr、Asn 和 Gln 是极性氨基酸，但它们也适于在分子内部存在，这是为什
么？
（4）Cys可以存在于什么位置？为什么？（本题 10分）
2．试列出五个证据说明细胞内脂肪酸的生物合成不是沿着其β-氧化的逆途径进行。（5分）
3．一种 Hind Ⅲ酶切片段，包含 10.0kb。当只用 EcorⅠ对它进行完全酶解时，得到 3.0 和
7.0kb 两种片段；而只用 AluⅠ进行完全酶解时，得到 0.5、1.0 和 8.5kb 两种片段；如果
以 EcoR和 AluⅠ联合进行完全酶解时，则得到 0.5、1.0、2.0 和6.5kb 四种片段。试画出
该 Hind Ⅲ酶切片段的限制性酶切图谱，并注明上述各酶切点的位置。（5分）
4．有一种单体酶基因的编码区含有 372bp（不包括基因表达的启动和终止顺序）：
（1）试计算此酶基因编码区的长度；
（2）若该酶分子中α-螺旋结构占 75%，其余、β-折叠构象，试求该酶分子呈二级结构时的长度（长度单位以 nm表示）（6 分）Ⅰ
一. 填空
1. 纤维素分子是由__________组成，它们之间通过________________相连。
2. 真核生物的RNA聚合酶Ⅲ转录的是____________________。
3. 糖原合成中葡萄糖单体的活性形式是___________________，蛋白质的生物合
成中，氨基酸的活性形式是形成__________________。
4. 糖肽键的主要连接键有_____________和__________两种。
5. 卵磷脂是由___________， ____________， ____________和____________组成。
6. snRNA主要参与____________的加工成熟，真核生物tRNA的加工，成熟过
程包括___________，___________，_____________和__________等。
7. 用碱水解核酸，产物主要是___________和____________混合物。
8. DEAE-纤维素是一种_____________交换剂。
9. 蛋白质分子中的生的氨基酸是指____________，___________和___________
三种。
10. 糖酵解和糖异生作用是相反的两个过程，各自的调控酶协调作用，防止了
__________的形成。
11. 酶活力是指____________，一般用_________表示。
12. DNA序列的解决得益于哪两种技术的应用：_____________和__________.
13. 羽田杀菌素是_________的结构类似物，可以强烈的抑制腺苷酸琥珀酸合成酶
的活性，从而抑制了腺苷酸的合成。
14. 常用 3.613-螺旋（n＝3）米表示蛋白质二级结构中的α-螺旋，其中 3.6 指_____________，13表示____________。
15. 蛋白质的生物合成中，每增加一个氨基酸残基要消耗________个高能键。
二. 选择题
1. 环状结构的己醛其立体异构体的数目有几个？（）
A.4
B.16
C.32
D.64
2.真核生物 mRNA 的帽子结构中，m7
G 与多核苷酸链通过三个磷酸基连接，连
接方式是：（）
A.2
，
-5
，
B.3
，
-5
，
C.3
，
-3
，
D. 5
，
-5
，
3.下列哪种糖不能形成糖砂？（）
A.葡萄糖
B.乳糖
C.蔗糖
D.麦芽糖
4.下列物质中，不是高能化合物的是：（）
A.琥珀酰CoA
B.1，3-二磷酸甘油酸
C.SAM
D.1，6-二磷酸果酸
5.下列化合物中哪些不属于脂类化合物？（）
A.甘油三丁酸酯
B.胆固醇硬脂酸酯
C.羊毛蜡
D. 石蜡
6.每分子血红蛋白所含铁离子数为几个？（）
A.1
B.2
C.4
D.8
7.煤气中毒主要是因为煤气中一氧化碳的什么作用？（）
A.抑制琉基酶，使失活琉基酶
B.抑制胆碱酯酶，只乙酰胆碱堆积，引起神经中毒
C.抑制其他酶的作用，导致代谢紊乱
D.抑制血红蛋白的功能，导致组织细胞缺氧 8.反密码子UGA所识别的密码子是：（）
A.ACU
B.ACT
C.UCA
D.TCA
9.在判断酶对底物的亲和力时，认为最适的底物应该是：（）
A.Km值最小
B.Km值最大
C.Vm/Km值最小
D.Vm/Km值最大
10.哪一种抑制剂存在时，酶反应的 Vmax和Km都下降？（）
A.竞争性可抑制剂
B.非竞争性可抑制剂
C.反竞争性可抑制剂
D.不可逆抑制剂
11.下列突变中，哪一种致死性最大？（）
A.胞嘧啶取代腺嘌呤
B.腺嘌呤取代鸟嘌呤
C.插入三个核苷酸
D.插入一个核苷酸
12.在 PH＝7 时，ATP所带的电荷数是：（）
A.1
B.2
C.3
D.4
13.下列物质中可以做天然抗氧化剂的是：（）
A.硫胺素
B.核黄素
C.维生素 E
D.维生素K
14.丙二酸对琥珀酰脱氢酶的影响属于：（）
A.底物抑制
B.反馈抑制
C.竞争性抑制
D.变构调节
15.肽链中同一肽平面上的原子数是：（）
A.3
B.4
C.5
D.6
16.丙酮酸羧化酶的辅酶是：（）
A.FAD
B.NAD+
C.TPP
D.生物素
17.脂肪酸β-氧化的限速酶是：（）
A.肉碱脂酰转移酶?
B.肉碱脂酰转移酶П
C.脂酰FoA脱氢酶
D.β-羟脂酰FoA脱
氢酶
18.鱼藤酮是呼吸链专一的抑制剂，它作用于：（）
A.NADH-辅酶 Q还原酶
B.琥珀酰-辅酶Q还原酶
C.还原辅酶Q-细胞色素C还原酶
D.细胞色素氧化酶
19.蛋白质生理价值的高低取决于：（）
A.氨基酸的种类及数量
B.必需氨基酸的种类，数量
及比例
C.必需氨基酸的种类
D.必需氨基酸的数量
20.tRNA分子上 3，端的功能为：（）
A.形成局部双链
B.供应能量
C.提供-OH基与氨基酸结合
D.辨认 mRNA上的密码子
三. 名词解释
1. Ks型抑制剂
2. 磷酸戊糖途径
3. 蛋白质结构域
4. DNA限制酶图谱
5. β-氧化作用
四. 判断题 1. 在酸性条件下，DNA分子上的嘌呤不稳定，易被水解下来。（）
2. 酶的Kcat 型抑制剂比 Ks 型抑制剂专一性更强。（）
3. 有一小肽，用测N端法未测出α-NH2，则可认为此小肽必为环肽。（）
4. 先天缺乏APRT（腺嘌呤磷酸核糖转移酶）可导致患者自毁容貌综合症。（）
5. 2，4-二硝基苯酚是氧化磷酸化解偶联剂。（）
6. FH4中参与一碳单位转运的通常是 N5和N10。（）
7. Gly也是破坏肽链中α-螺旋结构的氨基酸残基之一。（）
8. 蛋白质进化过程中构象是易变的。（）
9. 杀鼠药氟乙酸的毒性是由于其抑制了顺乌头酸从而阻断了三羧酸循环。（）
10. 糖苷键对碱稳定，而易变酸水解。（）
五. 写出下列物质的分子结构式
1. ψ
2. 磷酸胆碱
3. 磷酸吡哆醛
4. 胱氨酸
5. 乳糖
六. 写出下列反应方程式（请写出反应所需的辅助因子，反应产物和
产物均需写成结构式，否则不予给分。）
1. 丙氨酸通过联合脱氨基作用脱去氨基
2. 核苷三磷酸还原酶催化反应
七.问答及设计
1. DNA双螺旋结构模型是哪一年由谁提出来的？简述其结构要点。
2. 有一酶制剂，取出10ml用凯氏定氮测得总氮量氏 4.0mg。取出10μl酶液在
测活体系中测定酶活力，10分钟内可以催化产生 200μmol产物，计算：
（1）样品的蛋白质浓度；
（2）酶活力；
（3）比活力。
3. 胰凝乳蛋白酶，胰蛋白酶和弹性蛋白酶的三维结构相似，活性的中心的丝氨
酸附近的氨基酸序列液完全相同，但作用的底物各不相同。试根据底物的结
构特点推测三种酶的作用部位的结构特点。
4. 简述化学渗透学说的主要内容。
5. 保证遗传信息准确地从DNA传递到蛋白质上地关键因素有哪些？
6. 某些蛋白质地等电点（PI）为 5.0，在 PH6.0 地条件下能否采用 CM-纤维素
柱层析来纯化该蛋白质，试说明理由。
7. 用纯化地脂肪酸合成酶进行脂肪酸的合成。
（1）假设底物乙酰辅酶 A的甲基为3
H所标记，那么形成的软脂酸（16：
0）中哪些H原子将被3
H标记？（2）假设用底物为丙二酰辅酶 A，其两个 H都被标记吗/
8. 假定下面的 DNA 双链分子是从右向左进行转录，写出 RNA 转录产物的序
列
5
，
——ATTCGCTTAAGCAA——3
，
3
，
——TAAGCGAATTCGTT——5
，
9.请试剂动物学试验区分酶的可逆性抑制剂与不可逆抑制剂。
一. 填空题（每空 1分，共 30 分）
1. 乳糖是由一分子_________和一分子____________组成，它们之间通过
_______________键相连。
2. 脂肪的碱水解过程产物称为___________。
3. 采用透析和超过滤方法来使蛋白质和其他小分子物质分开，使根据什么特性？________________________________________。
4. 蛋白质的内源荧光主要来自于__________和____________两种氨基酸。
5. 当蛋白质疏水侧链折叠到分子内部时，环境中水的熵_____________。
6. 通常球状蛋白质的侧链位于_____________分子内部，侧链位于____________分子表面。
7. 按国际酶学委员会的规定，每一种酶都有一个唯一的编号，碱性磷酸酶的编号是EC3.1.3.1，EC代表_____________,第一个数3 代表________________。
8. 酶活性中心包括_____________和____________两个功能部位，分别决定酶的______________和________________。
9. 双链 DNA 热变性 OD260 值______________；单链 DNA 热变性 OD260 值
______________。
10. Watson-Crick 提出的 B-DNA 双螺旋结构的螺距为______________,相邻两个
核苷酸之间的夹角为___________。
11. 实验室常用_____________测定 DNA 含量，用_______________方法测定
RNA 含量。
12. 杀粉蝶菌素作为呼吸链上__________类似物，能阻断呼吸链。
13. 生物合成主要由___________提供还原能力。
14. 葡萄糖的无氧分解只能产生____________分子 ATP，而有氧分解可以产生
_____________分子ATP。
15. 痛风是因为体内____________产生过多造成的，使用______________作为黄
嘌呤氧化酶的自杀性底物可以治疗痛风。
16. 褪黑激素来源于___________氨基酸，而硫磺酸来源于_______________氨基
酸。
二. 选择题（每题 1分，共 30 分）
1. 下列哪些糖不具有还原性？（）
A.麦芽糖
B.异麦芽糖
C.乳糖
D.蔗糖
2.一些抗菌素可以作为离子载体，这意味着它们：（）
A.可以干扰细菌细胞壁的合成
B.对细胞膜有一个类似于去垢剂的作用
C.增加了细胞膜对特殊离子的通透性
D.抑制转录和翻译
3.要将膜蛋白分子完整地从膜上溶解下来，可以采用：（）
A.蛋白酶
B.透明质酸酶
C.脂肪酶
D.去垢剂
4.下列物质种，不是高能化合物的是：（）
A.磷酸烯醇式丙酮酸
B.1，3-二磷酸甘油酸
C.磷酸肌酸
D.葡萄糖-6-磷酸
5.肌肉组织中肌肉收缩所需的能量主要式以哪种形式储存？（）
A.磷酸烯醇式丙酮酸
B.ATP
C.磷酸肌酸
D.GTP 6.催化氨基酸转氨作用的酶称为转氨酶，其辅酶是：（）
A.NAD+
B.磷酸吡哆醛
C.生物素
D.黄素单核苷酸
7.下列哪种方法可得到蛋白质的“指纹”图谱？（）
A.酸水解，然后凝胶过滤
B.用胰蛋白酶水解，然后竞选纸层析或纸电泳
C.彻底碱水解并用离子交换层析测定氨基酸的组成
D.用2，4-二硝基氟苯处理蛋白质
8.蛋白质一级结构与功能的关系的特点是：（）
A.相同的氨基酸组成的蛋白质，其功能相同
B.一级结构中任何一个氨基酸的改变，其生物活性即消失
C.一级结构相近的蛋白质，其功能类似性越大
D.不同生物来源的同种蛋白质，其一级结构相同
9.下面哪种方法较有效分离纯化活性多肽：焦谷-组-色-丝-酪-甘-亮-精-脯-甘酰
胺。（）
A.羧甲基纤维素柱层析
B.二乙氨基乙基纤维素柱层析
C.葡萄糖凝胶G-100 分子筛过滤柱层析
D.硫酸铵沉淀分级分离
10.下列途径中哪个主要发生在线粒体中？（）
A.三羧酸循环
B.糖酵解途径
C.戊糖磷酸途径
D.脂肪酸从头合成
11.胞浆中脂酸合成的限速酶是：（）
A.乙酰CoA羧化酶
B.水化酶
C.软脂酰脱酰基酶
D.缩合酶
12.在判断酶对底物的亲和力时，认为最适的底物应该是：（）
A.Vm值最大
B.Km值最大
C.Vm/Km值最大
D.Km/Vm值最大
13.哪一种抑制剂存在时，酶反应的 Vm下降而 Km不变？（）
A.竞争性可逆抑制剂
B.非竞争性可逆抑制剂
C.反竞争性可逆抑制剂
D.混合型抑制剂
14.打开蛋白质分子中二硫键采用以下哪种方法？（）
A.用8mol/L脲处理
B.用巯基乙醇处理
C.用酸水解处理
D.用过甲酸处理
15.下列哪种蛋白质不是结合蛋白质：（）
A.黏蛋白
B.细胞色素 C
C.清蛋白
D.血红蛋白
16.测定蛋白质的二硫键位置，采用对角线电泳法，问点样时样品应点在滤纸的
什么位置上？（）
A.左上角
B.右上角
C.右下角
D.中央
17.蛋白质用硫酸铵沉淀后，可以用透析法除去硫酸铵。硫酸铵是否从透析袋中
除净，可以用以下哪种试剂检查？（）
A.奈氏试剂
B.茚三酮试剂
C.Folin-酚试剂
D.斐林试剂
18.胰核糖核酸酶水解 RNA，产物是：（）
A.3，
-嘧啶核苷酸
B.5，
-嘧啶核苷酸结尾的寡聚核苷酸
C.3，
-嘧啶核苷酸和5，
-嘧啶核苷酸结尾的寡聚核苷酸
D.3
，
-嘧啶核苷酸和3
，
-嘧啶核苷酸结尾的寡聚核苷酸
19.反密码子 GФA所识别的密码子是：（）
A.CAU
B.BGC
C.UAC
D.CGU
20.在呼吸链中阻断电子从NADH向辅酶Q 传递的抑制剂是：（） A.抗菌素 A
B.安密妥
C.抗霉素D
D.氰化物
21.H2S 使人中毒的机理是：（）
A.还原氧化还原酶，使酶力抑制
B.与氧化态细胞色素aa3结合，阻断呼吸链
C.引起核酸还原，影响DNA生物合成
D.影响DNA的转录和翻译
22.用于葡萄糖合成的葡萄糖-1-磷酸首先要经什么化合物的活化（）
A.ATP
B.CTP
C.TTP
D.UTP
23.下列哪种酶可以被阿司匹林抑制？（）
A.脂肪酸氧化酶
B.环氧化酶
C.磷脂酶 D
D.磷脂酶
A2
24.脂酸的β-氧化的逆反应可见于：（）
A.线粒体中脂酸的延长
B.内质网中脂酸的合成
C.胞浆中脂酸的合成
D.胞浆中胆固醇的合
成
25.dMTP 的直接前体是：（）
A.dAMP
B.dCMP
C.dGMP
D.dUMP
26.大量口服 Leu 可影响小肠上皮细胞对下面哪种氨基酸的吸收？（）
A.Lys
B.Pro
C. Val
D.Asp
27.下列多核苷酸序列中哪一个是以 AGCTTGCAACCT 为模板转录下列的产物
（）
A.UCGAACGUUGGA
B.TCGAACGTTGGA
C.AGGTTGCAAGCT
D.AGGUUGCAAGCU
28.琥珀酰-CoA可以从下列哪种氨基酸获得碳原子？（）
A.Leu
B.His
C.Met
D.Ile
29.尿嘧啶糖苷酶的功能是：（）
A.去除嘧啶二聚体
B.切除 RNA分子中
的尿嘧啶
C.切除DNA分子中的尿嘧啶
D.切除RNA分子中的尿苷酸
30.下列哪种基因组在紫外照射下最容易发生突变？（）
A.双链DNA病毒
B.单链RNA病毒
C.细胞核基因组
D.线粒体基因组
三. 是非判断题（每题 1分，共 20 分）
1. DNA分子是由两条链组成，其中一条作为前导链的模板，另一条链作为后随
链的模板。（）
2. 酵母细胞的DNA复制需要转录激活。（）
3. 对于苯丙酮尿患者来说，酪氨酸也算必需氨基酸。（）
4. Lys 的缺乏可以通过在食品中添加相应的α-酮酸加以纠正。（）
5. 磷酸脂是合成中性脂核磷脂的共同中间物。（）
6. 如果动物长期饥饿，就要动用体内的脂肪，这时分解酮体的速度大于合成酮
体的速度。（）
7. 三羧酸循环可以产生NADH和 FADH2，但不能直接产生ATP。（）
8. 光合作用都在叶绿体中进行。（）
9. NADH脱氢酶是指以 NAD+为辅酶的脱氢酶总称。（）
10. 生物氧化只有在氧化的存在下才能进行。（）
11. 促黑激素和褪黑激素的本质都是多肽。（） 12. B族维生素都可以作为辅酶的组分参与代谢。（）
13. 酶的Km值是一个特征常数，在任何条件下，一个酶的Km值是固定不变的。
（）
14. 酶反应的最适PH只取决于酶蛋白本身的结构。（）
15. 生物体内存在的游离核苷酸多为5
，
-核苷酸。（）
16. tRNA的二级结构中的额外环是tRNA分类的重要标志。（）
17. 热力学上最稳定的蛋白质构象自由能最低。（）
18. 维持蛋白质三级结构最重要的键是氢键。（）
19. 原核细胞的细胞膜不含胆固醇，真核细胞的细胞膜含有胆固醇。（）
20. D-葡萄糖，D-甘露糖和 D果糖生成同一种糖脎。（）
四. 名词解释（每题 3 分，共 15 分）
1. 分子杂交
2. 酶的比活力
3. 呼吸链
4. 底物磷酸华
5. 酮体
五. 写出下列反应方程式（请写出反应所需的酶，辅助因子名称，反
应物和产物均需写成结构式，否则不予给分。每题 5 分，共 15 分）
1. 琥珀酸转变为延胡索酸反应
2. 葡萄糖磷酸化产生6-磷酸葡萄糖
六. 问答及计算（共 40 分）
1. 为什么摄入糖量过多容易发胖？（8分）
2. 试述如何决定DNA复制的准确性。（9 分）
3. 蛋白质变性后，其性质有哪些变化？（9分）
4. 在葡萄糖→2 乳酸的过程中，?G，
＝-217.4 千焦耳/摩尔；葡萄糖+6O2→
6CO2+6H2O，?G
，
＝-2867.4 千焦耳/摩尔；计算（1）乳酸彻底氧化成CO2和 H2O
时的?G
，
。（2）如果反应效率按40％计算，能合成多少摩尔 ATP？（合成1 摩
尔ATP 需要32.2 千焦耳能量）（6分）
5. 某酶Km 值为2.0mmol/L，在3mmol/L 的测活体系中，加入抑制剂的抑制常数
为 4.0mmol/L，求 1.0mmol/L 抑制剂（竞争性，非竞争性和反竞争性）的抑
制率？（8分）
2002
一、1D 2B 3C 4C 5A 6A 7D 8B 9A 10C 11B 12B 13A 14C 15C
二、1F 2T 3T 4T 5T 6T 7F 8F 9F 10F
三、1singer、牛胰岛素2ATP、H2O、CO2 3FAD 4磷氧键型氮磷键型、硫酯健型、甲硫健型5增加底物浓度6丙酮酸、乙酰乙酰辅酶A、琥珀酰辅酶A 7 D-ａ-G、ａ（1→4）、ａ（1→6）、放射8转录、翻译9 DNA分子的基因10高11 64 12乳酸13HidnⅢ
七、1（1）外（2）Gly的侧链是-H Ala的侧链是CH3疏水性不强所以既能在球状蛋白的外部也能在内部。（3）在PH=7时有不带电荷的极性侧链他们能参与分子内部氢键的形成，氢键中和他们的极性所以位于球状蛋白的内部。2课本下册3依次大小为1.0 2.0 6.5 0.5 1.0和2.0中间的点为AluI,2.0和6.5中间的点为EcoRI下一个为AluI 4 （1）372*0.34=126.48（2）372/3=124 124*75%*0.15+124*25%*0.35
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