小小枸杞有妙用治疗老花眼使眼睛

小小枸杞有妙用治疗老花眼使眼睛“年轻”

我的父亲年近６０岁了，前几年还在谈论一位同龄的同事戴上老花镜的事，从去年开始自己在读书看报时，眼前的字竟也有些模糊起来。因不甘心眼睛失去“青春”，便开始留意起防治老花眼的方法。通过坚持饮用朋友告诉他一个偏方——枸杞蜂蜜茶，如今耳不聋眼不花，读书看报不用戴眼镜。

枸杞，具有补肾益精、养肝明目的保健功能，是中年人常用的滋补、美容、长寿的佳品，与人参、何首乌并称益寿中草药的“三宝”。早在古代，医学家就已经掌握了枸杞的药性。宋代陈直《养老奉亲书》中载长期服用枸杞，可使人“明目驻颜，轻身不老，明目安神，令人长寿。”

《本草正义》中载：“枸杞，味重而纯，故能补阴，阴中有阳，故能补气，所以滋阴而不致阴衰，助阳而能使阳旺。”南宋大诗人陆游年老时曾眼睛昏花，后来因坚持每日吃一杯枸杞羹，最终治愈了老花眼。为此陆游作诗曰：“雪霁茅堂钟馨清，晨斋枸杞一杯羹。”

枸杞含有１４种氨基酸和大量的胡萝卜素，还含有甜菜碱、烟碱、牛磺酸、维生素Ｂ１以及钙、磷、铁等物质。现代医学研究证明，枸杞不仅能用于防治糖尿病、高血脂症、肝病及肿瘤，对防治眼疾也有特殊的医疗价值。枸杞中所含的大量胡萝卜素，进入人体后可在酶的作用下，转化成维生素Ａ。维生素Ａ向来被称为保护眼睛、防止视力退化的特效维生素。由此可知，枸杞对健身明目具有很强的功效。

步入中年的朋友如愿意使用枸杞蜂蜜茶保护眼睛，治疗老花眼，可参照以下偏方：取优质枸杞一勺，冲洗干净后放入杯中，再用开水兑入。待两三分钟后水温稍凉时，再放入一勺蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。每日晨起、睡前各饮一杯，两个月后即可见效。

此外还有几个偏方：１．枸杞酒。取枸杞２００克，白酒３００克。将枸杞洗净，沥干水分，剪碎后放入细口瓶内，加入白酒，密封瓶口。每日振摇酒瓶一次，浸泡１５天即可饮用。饮完后再加入３００克白酒，如上法再浸泡一次。每日临睡前饮用，每次饮２０克。２．枸杞粥。优质枸杞５０克，粳米１００克，洗净后同煮成粥，可作为每天早餐食用。３．枸杞蛋。鸡蛋两个，枸杞３０克，洗净后同用水煮。鸡蛋熟后去壳，放入汤内再煮，煮好后吃蛋喝汤。连吃３－５天为一疗程，停一天后继续食用。一般３个疗程即可见效。

治老花眼——枸杞蜂蜜茶

枸杞，具有补肾益精、养肝明目的保健功能，是中年人常用的滋补、美容、长寿的佳品，与人参、何首乌并称益寿中草药的“三宝”。早在古代，医学家就已经掌握了枸杞的药性。宋代陈直《养老奉亲书》中载长期服用枸杞，可使人“明目驻颜，轻身不老，明目安神，令人长寿。”

《本草正义》中载：“枸杞，味重而纯，故能补阴，阴中有阳，故能补气，所以滋阴而不致阴衰，助阳而能使阳旺。”南宋大诗人陆游年老时曾眼睛昏花，后来因坚持每日吃一杯枸杞羹，最终治愈了老花眼。为此陆游作诗曰：“雪霁茅堂钟馨清，晨斋枸杞一杯羹。”

枸杞含有14种氨基酸和大量的胡萝卜素，还含有甜菜碱、烟碱、牛磺酸、维生素B1以及钙、磷、铁等物质。现代医学研究证明，枸杞不仅能用于防治糖尿病、高血脂症、肝病及肿瘤，对防治眼疾也有特殊的医疗价值。枸杞中所含的大量胡萝卜素，进入人体后可在酶的作用下，转

化成维生素A。维生素A向来被称为保护眼睛、防止视力退化的特效维生素。由此可知，枸杞对健身明目具有很强的功效。

步入中年的朋友如愿意使用枸杞蜂蜜茶保护眼睛，治疗老花眼，可参照以下偏方：取优质枸杞一勺，冲洗干净后放入杯中，再用开水兑入。待两三分钟后水温稍凉时，再放入一勺蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。每日晨起、睡前各饮一杯，两个月后即可见效。

此外还有几个偏方：1．枸杞酒。取枸杞200克，白酒300克。将枸杞洗净，沥干水分，剪碎后放入细口瓶内，加入白酒，密封瓶口。每日振摇酒瓶一次，浸泡15天即可饮用。饮完后再加入300克白酒，如上法再浸泡一次。每日临睡前饮用，每次饮20克。2．枸杞粥。优质枸杞5 0克，粳米100克，洗净后同煮成粥，可作为每天早餐食用。3．枸杞蛋。鸡蛋两个，枸杞30克，洗净后同用水煮。鸡蛋熟后去壳，放入汤内再煮，煮好后吃蛋喝汤。连吃3－5天为一疗程，停一天后继续食用。一般3个疗程即可见效。

老花眼是由于老年人眼睛晶状体的调节功能减退而引发的一种退化性疾病。中医认为，老花眼是由于人上了年纪后，出现气血渐衰、肝肾精气亏损等原因所致。老花眼可分为气血两虚型、肝肾不足型、阴虚阳亢型三种类型。气血两虚型老花眼患者常伴有面色萎黄、头晕心悸、少气懒言、神倦乏力等症状：肝肾不足型老花眼患者在夜间眼花的症状会明显加重，并常伴有头昏目眩，耳鸣心烦，口干咽燥等症状：阴虚阳亢型老花眼患者常伴有头痛烦躁、面色潮红或面部有烘热感、头昏目眩等症状，并多伴有高脂血症和高血压等疾病。

老花眼患者除了要进行配镜治疗、多注意用眼卫生和加强身体锻炼外，还可选用以下食疗方进行治疗：

一、复合黄瓜汁

原料：黄瓜、西红柿各150克，柠檬汁5毫升。

制用法：将黄瓜和西红柿切碎，一起放入榨汁机中榨成混合汁，再在此混合汁中加入柠檬汁，搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮一次。

适应症：适用于各型老花眼患者。

二、芹菜鲜藕汁

原料：芹菜、鲜藕备150克，黄瓜100克，柠檬汁5毫升。

制用法：将芹菜、鲜藕和黄瓜切碎，一起放入榨汁机中榨成混合汁，再在此混合汁中加入柠檬汁，搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮一次。

适应症：适用于各型老花眼患者。

三、苹果蛋奶

原料：苹果、芦柑、鸡蛋各1个，牛奶200毫升，蜂蜜10毫升。

制用法：将苹果和芦柑切成小块，一起放入榨汁机中榨成混合汁待用。将鸡蛋打入碗中搅匀待用。将牛奶倒入锅中，用中火煮至快沸腾时加入搅匀的鸡蛋，煮沸后离火，然后趁热加入混合汁和蜂蜜，搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮一次。

适应症：适用于各型老花眼患者。

四、胡萝卜苹果豆浆

原料：胡萝卜、苹果各50克，豆浆200毫升，柠檬汁5毫升。

制用法：将胡萝卜、苹果切碎，与豆浆同时放入榨汁机中榨成混合汁，再在此混合汁中加入柠檬汁，搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮一次。

适应症：适用于各型老花眼患者。

五、芝麻花生豆奶

原料：黑芝麻15克，花生仁25克，豆粉50克。

制用法：先将黑芝麻、花生仁一起入锅炒熟，研成细末待用。将豆粉入锅加适量清水煮沸，再加入花生仁末和黑芝麻末，搅拌均匀即成。此豆奶可早、晚各饮一次。

功效：补气养血，健脾益气。

适应症：适用于气血两虚型老花眼患者。

六、枸杞子炒肉丝

原料：枸杞子30克，瘦猪肉200克。

制用法：先将枸杞子洗净，装入碗中上笼（或隔水）蒸熟待用。将瘦猪肉切成丝，入锅加植物油炒至快熟时加入蒸熟的枸杞子，再熘炒片刻即成（可加入食盐等调味品）。此菜可每天佐餐食用。

功效：滋肾，养肝，明目。

适应症：适用于肝肾不足型老花眼患者。

七、枸杞叶猪肝汤

原料：枸杞叶100克，猪肝200克，调味品适量。

制用法：将枸杞叶洗净待用。将猪肝洗净切片，放入煮沸的汤锅中，再加入料酒、葱花、姜末等调料，煨煮30分钟，待猪肝煮熟后加入洗净的枸杞叶，再煮10分钟左右即成。此菜可每天佐餐食用。

功效：滋肾，养肝，明目。

适应症：适用于肝肾不足型老花眼患者。

八、黑豆粥

原料：黑豆、粳米各100克，浮小麦（未成熟的小麦）50克。

制用法：将浮小麦用纱布包好与黑豆一起入锅加水煎煮，待黑豆煮开花后，取出装有浮小麦的纱布包，再加入粳米煮粥，煮熟即成。此粥可每天早、晚各食用一次。

适应症：适用于各型老花眼患者，常吃此粥还有防治高血压、增强老年人体质的作用。

九、银杞明目汤

原料：水发银耳20克，枸杞子10克，鸡肝100克，茉莉花（干品）25克，调味品适量。

制用法：将银耳洗净切成小片，用清水浸泡待用。在锅中加入适量的清水，放入银耳、鸡肝、枸杞，煮沸，再加入料酒、姜汁、食盐和味精等调味品，待鸡肝煮熟后，再撒入茉莉花即成。此汤可在每日晚餐时饮用。

功效：补肝益肾，明目养颜。

适应症：适用于各型老花眼患者。

另外，老花眼患者在平时应以清淡、有营养的饮食为主，可多食用一些牛肉、瘦猪肉、蛋类、鱼类、坚果类、豆制品等高蛋白食物及大枣、苹果、西红柿、黄瓜、白菜、菠菜、芹菜等新鲜的水果和蔬菜。

老年保健：枸杞蒸蛋，治疗近视、老花眼和眼疲劳

每周吃一次枸杞蒸鸡蛋，能够治疗眼睛近视、老花眼、眼疲劳。

枸杞味甘，性平，有滋补肝肾、养血生津、滋阴润肺的作用。现代研究发现，枸杞能抗衰老、增强免疫、调节血脂、降血糖、保护肝脏。枸杞常被用来治疗肝肾阴虚、阴不制阳而出现的腰膝酸软、头晕眼花等症状。

枸杞蒸蛋治眼疾，除有可能改善眼疲劳和缺乏维生素Ａ引起的夜盲症（因枸杞子含维生素Ａ的前体胡萝卜素）外，对治疗近视、远视（老花眼）尚没有科学依据。因为近视和远视（老花）是晶体的屈光度改变造成的，当图像落在视网膜前时，就发生近视，反之则发生远视。目前还没有发现能改变晶体屈光度的药物。所以，一旦诊断为真性近视，最安全有效的办法是经过专业机构验光配镜，戴合适的眼镜；如有适应证并经济条件许可，可考虑采用激光治疗（具体细节可咨询专科医生）。老花眼最好戴老花眼镜。

老花眼的饮食及自我保养措施

老花眼的饮食：胡萝卜粥：取胡萝卜适量，切碎，与250克大米共熬为粥。

枸杞蛋：用枸杞20克，与两只鸡蛋调匀蒸服。

鸡肝羹：取鸡肝一具，洗净切碎，加大米250克，豆豉20克，同煮服。

桑椹糖：取500克桑椹捣泥煎水，去渣浓缩，再与500克白糖熬煎，待熬起黄色并能拔细丝时，倾倒涂有麻油的钢板上，冷却后切成糖块，随时含服。

很多常年戴老花镜的老人，视力突然变好时，往往兴奋不已。这可不是好兆头，要进行眼科检查，排除老年型白内障。随着年龄增长，眼睛晶体内代谢会出现异常，晶体纤维发生变性、肿胀和混浊，晶体就会变厚，但此时眼球中央部分的屈光力却恰好增加，使影像能准确地投射在视网膜上。因此，许多老花眼的老人患白内障时看东西会明显清晰，甚至不戴老花镜也能看清近距离细小的物体，但看远端视物时仍会很模糊。

老花眼的自我保养：经常眨眼法。平时一有空就利用一开一闭的眨眼来振奋、维护眼肌。同时用双手轻度搓揉眼睑，使之增进眼球的滋润。闭眼时要求挺起肩，两眼紧闭一会儿再放松。如此反复操作。

热水敷眼法。每天晚上临睡前，用40°～50°C的温热水洗脸。洗脸时先将毛巾浸泡在热水中，取出来不要拧得太干，立即趁热敷在额头和双眼部位，头向上仰，两眼暂时轻闭，约热敷1～2分钟，待温度降低后再洗脸。

防治老花眼的饮食原则和食疗方

一、老花眼的食疗原则

1．老花眼早期视近物模糊、尤其是在晚上从光线不足处更显得严重、须到医院眼科作进一步检查，验光，选配自己适宜戴的老花镜；同时、加强补益肝肾、健啤和胃的饮食调理，饮食以富于多种营养成分，有抗老防衰作用的食物为宜。

2．老年从住住伴发高血压病、动脉粥样硬化、高脂血症，糖尿病等症．因而老花眼患者不宜多食动物脂肪类较高的食物，宜多食用蔬菜类食物，如番茄、黄瓜、白菜、洋葱、菠菜、芹菜、苜蓿、蒜苗等。

3．零食富含维牛素C、E的食物、维生素E、C等在体内具有很强的抗氧化作用，且对晶体有良好的保护作用．这类食物和果品相当多．常用的红枣、核桃仁、芝麻、沙棘、刺梨、柿子、苹果、橘子、柠檬等。

4．要多供给高质量的蛋白质食物，如羊肉、牛肉、兔肉、鱼类、鸡蛋、鹌鹑蛋、硬果类、豆类及豆制品等。

5．在老花眼的药膳、食疗配伍中，要重视微量元素铜、锌、硒、碘的经常补足，同时，要注重铁元素的补足。以下药食妙品，也可经常有针对性地选择使用，如枸杞子、白术、珍珠母、当归、丹参、黄芪、党参、黄精、夜明砂、淮山药、菟丝子、菊花、决明子、地黄、牡蛎、玉竹、红枣、蜂蜜等。

二、老花眼的饮食治疗

老年肝亏损，精气不足，难以养目，故常出现老眼昏花而影响视力。这种功能性退行性视力减弱，应注意日常饮食以延缓其视力进一步衰退。

１、胡萝卜粥取胡萝卜适量，切碎，与２５０克大米共熬为粥。

２、鸡肝羹取鸡肝一具，洗净切碎，加大米２５０克，豆豉２０克，同煮服。此方对眼花视物不清有效。

３、桑椹糖取５００克桑椹捣泥煎水，去渣浓缩，再与５００克白糖熬煎，待液起黄色并能拔细丝时，倾倒在涂有麻油的大理石石板 或不锈钢板上，切成糖块，随时含服。

４、酱醋羊肝将羊肝洗净切片，裹芡素油爆炒，调以酱油、醋、料酒、姜。

５、枸杞蛋用枸杞２０克，与两只鸡蛋调匀蒸服。

三、防治老花眼的食疗方

山药羹

配方：山药50克，白糖适量。功效：健脾固肾。用法：每日服用1次。制法：山药切成小块，加水煮熟，加入白糖少许，略煮片刻即成。

烤红薯

配方：新鲜红薯（红紫皮黄心）300克。功效：健脾益肾。用法：酌量分食。制法：将红薯洗净，放入炉火中或烤箱中烤熟即可。

韭菜羊肝粥

配方：韭菜150克，羊肝200克，大米100克。功效：补肝血，养阴，明目。用法：适量食用。制法：韭菜洗净切碎，羊肝切小块，与大米同煮成粥即可。

胡萝卜小米粥

配方：胡萝卜50克，小米50克。功效：益脾开胃，补虚明目。用法：每日1次，连服2周。制法：将胡萝卜洗净切丝，与小米同煮粥即可。

四、防老花眼的药粥

中医认为，老花眼是由于人上了年纪后，气血渐衰，肝肾精气亏损，不能荣养眼目所致。若能注意眼睛保健，视力的进一步衰退是可以预防或延缓的。现介绍几则防治老花眼的药粥。

枸杞粥取枸杞子50克，粳米200克，冰糖少许（根据自身状况也可不用冰糖）。先将粳米加清水煮至六成熟时，放入枸杞子、糖，拌匀后继续煮至米烂粥成，每天早晚食用。

何首乌粥何首乌60克，粳米200克，大枣10枚（去核）。先将何首乌加适量清水煎煮半小时，然后去渣留汁，再将粳米、大枣一起加入何首乌汁中煎煮成粥，每天早晚食用。

女贞子粥取女贞子30克，枸杞子30克，粳米200克，冰糖少许调味。先将女贞子和枸杞子加清水小火煮沸半小时，然后去渣留汁，再将粳米一起加入上述药汁中煎煮成粥，每天早晚食用。

黑豆粥取黑豆100克，浮小麦50克，粳米100克。先将浮小麦用纱布包好与黑豆一起加水适量煎煮，待黑豆煮开花后，去掉浮小麦渣，再加入粳米煮成粥，每天早晚食用。胡萝卜粥取胡萝卜100克，粳米200克。先将胡萝卜洗凈切成小碎粒，再与粳米一起加水适量煮成稀粥，每天早晚食用。此粥若能经常食用，持之以恒，还可防治高血压，增强老年人体质。

中老年人常吃枸杞鸡蛋羹可防治老花眼(含做法)

眼睛视万物的功能是依赖于五脏六腑的精气，特别是肝肾精气的濡养。只有肝肾的功能正常，眼睛才能得到充分的营养，发挥正常功能。中老年人气血渐衰，肝肾精气亏损，不能荣养眼目，就会出现视近模糊，望远不明的症状，也就是人们常说的老花眼。其实，若能注意眼睛保健，适当饮食调养，视力衰退可以预防或延缓。在此，推荐一款防治老花眼的药膳———枸杞鸡蛋羹。

枸杞鸡蛋羹的做法很简单：枸杞20克，与两个鸡蛋调匀后蒸熟服用即可。中医学认为，枸杞性味甘平，归肝、肾两经，有滋补肝肾、益精明目、养血的功效。中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。现代药理及临床研究证明，枸杞子有保护和营养视网膜组织的作用，可使视网膜组织中的维生素C含量增加，从而增强视力。此外，枸杞还具有提高机体免疫力、抗衰老、保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平的作用，对脂肪肝和糖尿病具有一定的疗效。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。而鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可养血、滋阴、润燥，用于气血不足引起的多种症状，是扶助正气的常用食品。枸杞与鸡蛋共同煮食，在功效方面可起到协同作用，可预防和治疗中老年人的老花眼，对肝肾不足引起的头昏多泪也有效。

预防老花眼的药膳方法还有很多，如桑葚糖、鸡肝羹、决明枸杞茶等，都有一定疗效。如果症状严重，食疗方法效果不理想的，也可以服用一些滋补肝肾、益精明目的中成药，如明目地黄丸、石斛夜光丸等。

远离老花眼常喝中药粥

中医认为，老花眼是由于人上了年纪后，气血渐衰，肝肾精气亏损，不能荣养眼目所致。若能注意眼睛保健，视力的进一步衰退是可以预防或延缓的。现介绍几则防治老花眼的药粥。

枸杞粥取枸杞子50g，粳米200g，冰糖少许（根据自身状况也可不用冰糖）。先将粳米加清水煮至六成熟时，放入枸杞子、糖，拌匀后继续煮至米烂粥成，每天早晚食用。

何首乌粥何首乌60g，粳米200g，大枣10枚（去核）。先将何首乌加适量清水煎煮半小时，然后去渣留汁，再将粳米、大枣一起加入何首乌汁中煎煮成粥，每天早晚食用。

女贞子粥取女贞子30g，枸杞子30g，粳米200g，冰糖少许调味。先将女贞子和枸杞子加清水小火煮沸半小时，然后去渣留汁，再将粳米一起加入上述药汁中煎煮成粥，每天早晚食用。

黑豆粥取黑豆100g，浮小麦50g，粳米100g。先将浮小麦用纱布包好与黑豆一起加水适量煎煮，待黑豆煮开花后，去掉浮小麦渣，再加入粳米煮成粥，每天早晚食用。

胡萝卜粥取胡萝卜100g，粳米200g。先将胡萝卜洗净切成小碎粒，再与粳米一起加水适量煮成稀粥，每天早晚食用。此粥若能经常食用，持之以恒，还可防治高血压，增强老年人体质。

菊花枸杞茶防治老花眼

配方：白菊花、枸杞子各5克，用开水冲泡，代茶饮，每日1剂，坚持服用3个月。有滋补肝肾、清肝明目的功效。尤适宜老花眼视物不清者。

点评：所谓老花眼，是指上了年纪的人因为眼睛内水晶体的退化，逐渐产生近距离阅读或视物困难的情况。这是人体局部机能老化的一种现象。老花眼发生的年龄因人而异，大部分人在40～45岁出现老花眼。

对于人体衰老的规律，中医在两千多年前就有认识。老花眼主要缘于脾胃肝肾的自然衰老，脏腑精气不能上输营养目瞳。枸杞子为补益肝肾的要药，也能明目；菊花可以清肝明目，两者配合，一清一补，标本兼顾，对眼睛有明显的保护作用。