灰树花提取物

百科名片

灰树花即舞茸，灰树花提取物是从灰树花提取的多糖成份，能够提高免疫，防癌治癌是新一代肿瘤免疫疗法的代表。

简介

营养价值

保健价值

多糖功效

1多糖用途历史

1功能

简介

灰树花（舞茸）提取物用优质灰树花为原料，经过工艺发酵提取而成。灰树花灰树花提取物富含丰富的灰树花多糖，由蒲聚糖、葡萄糖、木糖、岩藻糖、木糖、甘露糖、丰乳糖及少量蛋白质的异聚糖复合物组成

营养价值

灰树花它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素、多种微量元素和生物素，有利于人体健康、美味可口也是重要原因之一。灰树花子实体肉质脆嫩、口味鲜美、香味独特、营养配比合理。人体必需氨基酸含量高，维生素及矿物质含量丰富：经测试100克灰树花干品含蛋白质22.75克，氨基酸23.58克（氨基酸含量比香菇高一倍）。且灰树花蛋白质中的Trp（色氨酸）含量极高。《食物成分表》中1358种食物Trp含量，几乎绝大部分都是很低的，而灰树花是最高的。另据分析，灰树花子实体中VE含量特别高（109.7mg/100g），在《食物成分表》所记载的1358种食物中位居第二，仅次于胡麻油（389.9mg/100g）。同时，灰树花中人类易缺乏的矿质元素（如锌、硒、钙等）含量较高。

保健价值

灰树花在民间有悠久的药用历史。1709年日本贝原益轩的《大和本草》中记载了灰树花；1834年日本的本坂浩然的《菌谱》记载了灰树花的药用价值“味甘，平，无毒，可治痔。”我国中医认为灰树花具有“扶正固本”之功效。八十年代以来，以日本为主的许多国家对灰树花进行了大量的系统研究，已发表论文近200多篇。综合近年日本、加拿大、意大利、英国等国家对灰树花药理作用的研究表明：灰树花具有抗癌

和免疫增强作用，并具有抗高血压，降低血糖和血脂的作用和抗各类肝炎病毒的作用。经归纳，灰树花具有以下医疗保健功能：

1、由于富含铁、铜和维他命C，它能预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生；

2、它的硒和铬含量较高，有保护肝脏、胰脏，预防肝硬化和糖尿病的作用；硒含量高使其还具有防治克山病、大骨节病和某些心脏病的功能；

3、它兼含钙和维生素D，两者配合，能有效地防治佝偻病；

4、较高的锌含量有利大脑发育、保持视觉敏锐，促进伤口愈合；

5、高含量的维生素E和硒配合，使之能抗衰老、增强记忆力和灵敏度。同时它又是极好的免疫调节剂。

6、作为中药，灰树花和猪苓等效，可治小便不利、水肿、脚气、肝硬化腹水及糖尿病等，是非常宝贵的药用真菌。

7、它还有抑制高血压和肥胖症的功效。

8、灰树花较高的硒含量有抗御癌肿的作用。

多糖功效

灰树花其主要活性成份是灰树花蛋白多糖，多糖组份中以葡聚糖为主，以具有β-（1→6）分支的β-（1→3）葡聚糖为基本结构，含少量的木糖和甘露糖。研究结果表明，灰树花多糖主要通过增强细胞免疫功能而发挥其抗肿瘤作用，在基因水平上，本品有较强的抗化学诱变作用，可用于慢性乙型肝炎及恶性肿瘤放化疗后乏力、白细胞减少、免疫功能降低的综合治疗，并且对艾滋病的预防有一定作用。临床上灰树花多糖口服有效，安全无毒。灰树花多糖具有抗肿瘤、抗高血压、降低血糖、抗肥胖、抗肝炎的药效。据美国一些癌症专门治疗医院临场实验表明，在化学治疗癌症的同时，用灰树花多糖抑制癌细胞比单纯化疗更见效果。日本医学专家用灰树花多糖进行抗肿瘤体内试验，结果表明，灰树花多糖抑制率可达86.5%，比国际认证的抗癌新药香菇多糖抑制率高出32%。美国国家癌症研究院早在1992年就已证实，灰树花的萃取物有抵抗艾滋病病毒的功效。日本的南波宏明博士除在实验中发现灰树花具有抗HIV的作用外，还发现灰树花对乳腺癌、肺癌、肝癌也有疗效；还可改善肿瘤的化学疗法带来的种种不良反应，如缺乏食欲、呕吐、恶心、头发脱落以及白细胞减少等等；还可缓解疼痛。此外，研究还证实灰树花同时具有以下几种功效：(1)减少胰岛素抵抗，增强人体对胰岛素的敏感度，有助于控制血糖；(2)抑制脂肪细胞堆积；(3)降低血压；(4)增强免疫力。

多糖用途

灰树花多糖是从优质灰树花子实体中提取的有效活性成分，其气味芳香，功效显著，可做各类保健品、食品的添加原料。灰树花提取物拉丁学名：Grifola frondosa 科：多孔菌科属：树花属使用部位：子实体

历史

灰树花是一种很大的蘑菇，其多生长于远东的深山之中，以及北美和欧洲。灰树花也被称为“舞菇”，因其美味和有益健康而闻名。传说认为谁找到这种稀有珍贵的蘑菇都会高兴地起舞。其他人则将其名字归结于该类蘑菇的子实体互相交迭，看起来就像翩翩起舞的蝴蝶。历史上，灰树花被作为滋补剂和适应原使用。其被作为帮助提升良好状态和活力的食物。传统上，食用该类蘑菇被认为可预防高血压和癌症等，并已成为现代医学研究的焦点。

功能

灰树花因其增强免疫系统，有助于预防与抵抗因感冒和流感而来不适的抗菌性，维护肝肾功能的抗毒性，有助疾病痊愈，帮助机体应付环境压力的调理性，免疫调节和杀灭细胞以增强常规抗癌疗效，对抗嗜中性白血球减少症和提升生存率的功能而著名。

1. 加强免疫系统虽然多糖使免疫系统活化的真正机制仍存在争论，但是已经确认不同的多糖可刺激T-细胞功能，天然杀手（NK）细胞和巨噬细胞活性。T-细胞为白细胞的一种，其可“吞噬”病原体如酵母细胞，细菌，被病毒感染的细胞等等。巨噬细胞集中在身体的粘膜层－特别是在消化系统，泌尿系统和呼吸系统。多糖同样在网状内皮系统中起着支援和加强作用，其是免疫细胞（包括巨噬细胞）深入脾，肝和淋巴组织并吞没废物和有毒化学物质的组织。

2. 抗癌灰树花多糖中的舞茸D-fraction可活化免疫应答如巨噬细胞，天然杀手细胞，T-淋巴细胞，以及淋巴因子和白细胞介素。这些性质使其可用于治疗癌症。研究显示其可减少化学疗法的副作用，动物实验也显示舞茸D-fraction可使肿瘤缩小。在一次研究中，和其他之前检测的天然物质相比。灰树花被证实是最有效的癌症细胞凋亡（细胞死亡）诱导剂。

3. 降低血压，胆固醇和动脉硬化灰树花多糖中的有效成分如β-（1-3）D-葡聚糖和β-（1-6）D-葡聚糖蛋白质化合物具有减少血葡萄糖（糖）的积极作用。包含在灰树花提取物中的不饱和脂肪酸如甘油三亚油酸酯，同样具有降低血糖，胆固醇和动脉硬化的作用，

安全性：即使是在大剂量下，灰树花也没有显示出任何毒性。可是，虽然其极其稀有，整个服用灰树花可能导致轻微胃部不适或肠道扰动。目前也没有灰树花和任何药物相互作用的消息。

灰树花的培养特性与液体菌种栽培技术_池玉杰

第35卷第3期东　北　林　业　大　学　学　报V o.l35N o.3 2007年3月J OURNA L O F NORTHEA ST FO RESTRY UN I VERSITY M ar.2007 灰树花的培养特性与液体菌种栽培技术1) 池玉杰　李俊涛　刘智会 (东北林业大学,哈尔滨,150040) 摘　要　将从河北省迁西县购入的灰树花菌株迁西二号,分别在PDA培养基、马铃薯半组合培养基和M E A平板培养基上研究灰树花菌丝体的培养特性,并在哈尔滨地区对其进行了用液体菌种代替固体原种的栽培技术研究,包括一级种培养基的筛选、液体菌种培养基的筛选、栽培种制作与培养及出菇管理技术。培养特性的研究结果表明,灰树花在不同的培养基上宏观和微观培养特性各有不同:菌体在PDA和马铃薯半组合培养基上都能够产生细胞外酚氧化酶,说明灰树花是一种白腐菌;菌丝在PDA和马铃薯半组合培养基上生长旺盛,浓密,白色,绒毛状至絮状,菌落厚;在M E A培养基上生长较弱,气生菌丝体较稀疏。菌体在3种培养基上产生的微观特征包括多数为简单分隔、少数为节状分隔的薄壁菌丝、厚壁的纤维菌丝、圆形至椭圆形的厚垣孢子以及八面体形的晶体等结构。灰树花液体菌种栽培的结果表明:一级试管斜面菌种,灰树花在马铃薯综合培养基上生长良好,菌丝粗壮;二级液体菌种在马铃薯-葡萄糖-蛋白胨液体培养基上生长较好,10d时菌丝长满培养液,菌丝量也较多。由于采用了液体菌种的栽培模式,从制种到采收的整个过程共需要75～80d,生产周期比二级种为固体原种的常规方法缩短了40～50d,能显著地提高经济效益。关键词　灰树花;培养特性;液体菌种;栽培技术分类号　Q949 Cu ltural Characters and Cu ltivation T echn i qu e of S econd-class L i qu i d Isolate of G rifo l a frondosa/Chi Y ujie,L i J untao,L i u Zhihui(N o rt heast Fo restry U niversit y,H a rbin150040,P.R.China)//Journa l of N ortheast Fo restry U niversi-t y.-2007,35(3).-49～52,58 The cu lt u ra l characters o f iso late Q ianxi N o.2of Grifol a frondos a fro m Q ianxi County of H ebei P rovince w ere st ud i ed on PDA m ed i u m,half-combined PDA m ediu m and M EA m edi u m,re s pec tively,and its cu ltiva tion t echn i que in H arb i n w as deve l oped,including screening o f mediu m o f first-c lass iso l a t e,screen i ng o f m ed i u m of second-c l a ss liquid iso l a t e, cultivati on w it h cu ltura l sacks and m anagem en t t e chn i que ofm ushroo m gro w t h.R esults o f cult ural characters sho w tha tG ri-fola frondosa ha s d iffe rentm acro scop ic and m icro scopic cu lture cha rac t e ristics on differen tmedia,and t he my celi a on PDA m ed i u m and half-comb i ned PDA mediu m can produce extrace ll u l a r pheno l oxidase,i ndicating t ha t G.fr ondosa is a kind o f wh ite-rot f ungus.On PDA m ediu m and ha lf-co m bined PDA m ediu m,hyphae w it h t h ick co l onies,dense,wh ite,villifor m to fl ocky,g row ve ry w e ll,but aeria lhyphae g row faintly and l oose l y onM E A mediu m.The m icro scopic cu lt u re characteris-tics produced on t he three k i nds o f m edia include t h i n-wa lled hyphae w it h m o re si m ple-septate and less nodose-septa t e, t h ick-w all ed fibe r hyphae,g l obo se and ellips o ida l chla m ydo s pores,and o ctahedron c rystals.The resu lts of cu lti va tion t ech-nique o f second-c l ass liquid iso l a te show tha t the first-c lass iso l a tes of G.fr ondos a g row very w e ll on synthe sized PDA m e-diu m w ith strong and dense hyphae;t he second-c l ass liquid is o lates of G.fr ondos a g row be tter on po t a t o-g lucose-pept one liqu i d m ediu m w ith m ore m ycelia,hyphae on the10th day are full of cu lt u ra l li quo r.T he en tire process from produc i ng first-c l a ss iso l a tes t o harvesti ng mushroom on l y needs75～80days due t o adop ting t he liquid cultivati ng t echnique,wh ich is40～50days sho rter than t hat o f the conven tiona lm e t hod o f second-c l ass soli d iso l a tion.T he li quid cu ltiva tion m ethod can m arkedl y i m p rove econo m ic benefits. K ey word s　G rifo la frondosa;Cu ltura l characters;L iqu i d isola t e s;Cu ltiva tion technique s 灰树花(Grifol a fr ondosa),即贝叶多孔菌,也叫栗子蘑、莲花菇、舞茸,属于担子菌亚门、层菌纲、多孔菌目、多孔菌科、树花菌属,夏秋季野生于蒙古栎、板栗、米槠、栲树、甜槠、青冈栎等壳斗科树种及其他阔叶树的树桩或树根上,造成心材白色腐朽,生境都在阔叶树林内。在自然条件下,灰树花是中温型、喜光、好氧性的真菌。对于海拔800m以上的林地,如果日降水量在200mm的年份,灰树花可发生很好。由于海拔较高,即使在7、8月份,林内温度也都只在20℃左右,且昼夜温差大,空气流通,湿度高,适合灰树花的生长[1]。由于灰树花的营养丰富,其鲜嫩的子实体香味浓郁,肉质爽口;干品则气味清香四溢,沁人心脾,是一种脍炙人口的营养美味食品,日本料理盛行以鲜品涮火锅。同时,灰树花还有很高的药用价值,所含的多糖是β-葡聚糖,能提高人体T细胞的含量,增强机体对肿瘤的免疫力,对人体有很好的医疗保健作用和明显的抗癌、防癌、预防艾滋病的作用。灰树花还富含有机硒,可作为补硒食品。因此,灰树花是一种珍稀的食、药两用菌[1,2]。 1)黑龙江省博士后落户科研启动资金资助项目(2004～2006)。第一作者简介:池玉杰,女,1964年4月生,东北林业大学林学院,教授。收稿日期:2006年7月19日。责任编辑:张建华。近年来,灰树花已在河北、浙江、福建、四川、山东、江苏等省的科研单位和栽培场栽培获得成功,并进行了一定规模的生产性栽培[3-5];国外只有日本有较大规模的人工栽培场。因为液体菌种生长速度快、在短期内能获得大量的菌丝体,液体菌种接入栽培袋后栽培袋发菌也比较迅速,因此用液体菌种作为二级菌种就会使整个栽培过程的生产周期大大地缩短,提高经济效益,所以研究液体菌种的栽培技术具有重要的生产应用意义。笔者以二级液体菌种代替固体原种,研究了灰树花在哈尔滨地区的栽培技术[4,6-8]。 1　材料灰树花菌株(Grif ol a fr ondosa),2002年从河北省迁西县购入,菌株号为迁西二号。 PDA培养基:去皮马铃薯200g,琼脂20g,葡萄糖20g,加水至1000mL。马铃薯半组合培养基:去皮马铃薯200g,琼脂20g,葡萄糖20g,蛋白胨5g,KH 2 PO 4 5g,加水至1000mL。 M EA培养基:麦芽糖12.5g,琼脂20g,加水至1000m L。马铃薯综合培养基:去皮马铃薯250g,琼脂25g,葡萄糖 20g,麦麸100g,蛋白胨5g,KH 2 PO 4 3.2g,M gS O 4 1.8g,VB 1 10mg。 DOI牶牨牥牣牨牫牱牭牴牤j牣cn ki牣dlxb牣牪牥牥牱牣牥牫牣牥牨牱

32种菌类的功效

32种菌类的功效菌类的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力。以下就为大家介绍32种营养美味的菌类植物的价值： 1、竹荪富含人体必需多种矿物质和维生素，营养价值高，其特点是蛋白质高，脂肪低，对人的健康非常有利。具有健脾益胃、补气止痛和解腻减肥之功用，可治疗弱症、伤症和咳嗽等病症，对降低高血压、高胆固醇等症有一定疗效。 2、杏鲍菇具有追风散寒、舒筋活血、降低血压、降低血糖、降低胆固醇等功能。适宜于肠胃功能衰退、高血压、高血脂、高胆固醇等病人食用。 U n R e g i s t e r e d

3、草菇富含维生素C，常吃草菇，可促进新陈代谢，加速伤口愈合，草菇中含有的异蛋白可抑制癌细胞生长，主要用于消化道肿瘤。能加强肝、肾的活力，保护肝脏功能，增强机体免疫力，减少体内胆固醇含量，对预防高血压、冠心病有益、有解毒、滋阴壮阳、抗坏血病、健胃功效。 4、牛肝菌具有提高免疫力、增加巨噬细胞吞噬、抵制肿瘤活性、抗流感病毒、舒筋活血、补虚提神等方面功能。适宜感冒咳嗽、食积、脘腹胀满、水肿病人食用。 5、滑子菇 U n R e g i s t e r e d

所含粗蛋白质高于香菇，并富含丰富的多糖、乳酸与甲酸等成分。具有抑制肿瘤活性等功能，是一种低热量、低脂肪的保健食品。 6、姬松茸富含丰富的多糖，如丙三醇、甘露醇、葡萄糖、海藻糖等，营养价值极高，具有抗癌、抗凝血、降血脂、安神等方面的功能。 7、灵芝灵芝所含多糖物质可加速核酸与蛋白质的代谢，促进造血，增强体质；增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，增强心肌收缩力，对抗动脉粥样硬化形成，可升高白血球的数量，有镇静和镇痛作用，有镇咳、祛痰和平喘的作用；可保护肝脏、降低血清丙谷转氨酶，促进肝细胞再生;显著降低血清醛缩酶，有抗癌和抗衰老作用。 U n R e g i s t e r e d

什么是灰树花

灰树花是食、药兼用蕈菌，夏秋间常野生于栗树周围。子实体肉质，柄短呈珊瑚状分枝，重叠成丛，其外观，婀娜多姿、层叠似菊;其气味、清香四溢，沁人心脾;其肉质脆嫩爽口，百吃不厌;其营养具有很好的保健作用和很高的药用价值。近年来作为一种高级保健食品，风行日本、新加坡等市场。由于我国较早的权威专著《中国的真菌》的采用，灰树花便成为比较通用的汉语名称。灰树花具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰，其营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇，能烹调成多种美味佳肴。中文学名灰树花别称舞茸界真菌界门真菌门(Eumycota) 亚门担子菌亚门(Basidiomycotina) 纲层菌纲(Hymenomycetes) 亚纲同担子菌亚纲(Homobasidiomycetes) 目非褶菌目(Aphyllophorales) 科多孔菌科(Polyporaceae) 属树花属(Ramalina) 种灰树花(又名舞茸) 分布区域黑龙江、吉林、河北、四川、云南、广西、福建等省一、生理特性灰树花营养碳源以葡萄糖最好，人工栽培时可广泛利用杂木屑、棉籽壳、蔗渣、稻草、豆秆、玉米芯等作为碳源。氮源以有机氮最适宜菌丝生长，硝态氮几

乎不能利用，生产中常添加玉米粉、麸皮、大豆粉等增加氮源。维生素B1是子实体正常生长发育必不可少的营养物质。灰树花菌丝在20～30℃范围内均能生长，最适温度是24～27℃。子实体可在16～24℃下发生，最适温度为18～21℃。菌丝生长的环境相对湿度以65%为宜，子实体发生的最适湿度是90%。灰树花属好氧型真菌，无论菌丝生长还是子实体发育都需要新鲜空气，特别是子实体发育阶段要求保持经常对流通风，室内一般难以满足，因而出菇多在通风较好的室外进行。菌丝生长对光照要求不严格，子实体生长要求较强的散射光和稀疏的直射光，光照不足色泽浅，风味淡，品质差，并影响产量。灰树花生长的pH值为4.5～7,最适pH值为5.5～6.5。二、形态特征灰树花子实体肉质，短柄，呈珊瑚状分枝，末端生扇形至匙形菌盖，重叠成丛，大的丛宽40～60厘米，重3～4公斤;菌盖直径2～7厘米，灰色至浅褐色。表面有细毛，老后光滑，有反射性条纹，边缘薄，内卷。菌肉白，厚2～7毫米。菌管长1～4毫米，管孔延生，孔面白色至淡黄色，管口多角形，平均每毫米1～3个。孢子无色，光滑，卵圆形至椭圆形。菌丝壁薄，分枝，有横隔，无锁状联合。灰树花在不良环境中形成菌核，菌核外形不规则，长块状，表面凹凸不平，棕褐色，坚硬，断面外表3-5毫米呈棕褐色，半木质化，内为白色。子实体由当年菌核的顶端长出。灰树花是一种中温型、好氧、喜光的木腐菌，夏秋季发生于栎树、板栗、栲树、青冈栎等壳斗科树种及阔叶树的树桩或树根上，造成心材白色腐朽，木质部

灰树花栽培与管理

灰树花灰树花（Grifola frondosa）又名莲花菌、千佛菌、栗蘑、舞茸，属担子菌亚门、层菌纲、非褶菌目、多孔菌科、树花菌属。灰树花具有松蕈芳香，肉质柔嫩，菇体内富含铁、铜、维他命C、硒、铬、灰树花多糖(Grifolan)，具有明显的抗肿瘤功能，可治小便不利、水肿、脚气、肝硬化腹水及糖尿病等，是非常珍贵的食药兼用真菌，被誉为“真菌之王，抗癌奇葩”。一、生长发育条件（一）营养灰树花是木腐菌，杂木屑、棉籽壳、蔗渣、稻草、豆秆、玉米芯等可作为碳源。有机氮最适宜菌丝生长，几乎不能利用硝态氮，生产中常添加玉米粉、麸皮、大豆粉等增加氮源。维生素B1是子实体正常生长发育必不可少的营养物质。（二）温度灰树花是中温型菌类，菌丝体生长温度范围为5-32℃,最适温度为20-25℃，菌丝耐低温能力较强，能在零下196℃的液态氮中保存数年。原基形成的适宜温度为18-22℃，子实体生长发育的温度范围为10-25℃，最适温度18-23℃，但因菌株不同有所差异。（三）水份与湿度菌丝体生长阶段，培养料的含水量为60-65％，含水量过低出花不整齐，过高则菌丝体分泌黄水过多，影响子实体发生。子实体生长期需要充足的水份，空气相对湿度应保持在85 -90 ％，湿度过低，子实体极易失水枯死，湿度过高，菇体易腐烂受细菌感染。（四）空气灰树花属强好气性真菌，不论在菌丝生长阶段还是在子实体发生阶段都需要充足的氧气，通气不足，菌丝细弱，分枝少，子实体生长迟缓、不分化，菌盖开片难，并易污染杂菌，因此培养室要注意通风换气，保证空气新鲜，子实体生长阶段要注意调节通风与保湿二者的矛盾。（五）光照灰树花菌丝生长阶段对光线要求不敏感，光照强度为15-50勒克斯即可，过强的光线影响菌丝生长。子实体生长需要较强散射光或稀疏直射光，适宜光照强度为200-500勒克斯，光线不仅影响子实体颜色、形状、成活率，还可以影响菇体香味，散射光越强，香味越浓，品质越好；光线不足，子实体分化困难，色泽浅，产量低，质量差，甚至不出菇。（六）pH 值灰树花适宜在微酸性环境中生长，适宜PH 值为5.5-6.5。二、栽培时间灰树花菌丝生长较慢，栽培袋发满菌需50-65天，而出菇期对温度要求较高，在选择自然环境条件下出菇时，应安排妥当出菇期，算准装袋时间，栽培袋制作应在出菇期向前推70天左右。华北地区主要在春秋两季的适宜出菇期进行栽培，春栽应在1-3月制种发菌，4-6月出菇；秋栽6-8月制种发菌，9-11月出菇。灰树花的菌丝具有较强的抗衰能力，在低温季节提前排袋，可使菌丝连接紧密，充分吸收养分，出菇势强，提高产量。三、栽培方法与管理（一）菌种制作

解读亚健康和慢性病

各位伙伴、各位朋友大家好：今天，要和大家谈一个健康的话题，拥有健康不等于拥有一切，但失去健康将失去一切。世界教科文组织对全世界人民的忠告是：健康是“1”，其他的都是“0”，健康就是财富，健康就是幸福。在对待健康的观念上，好多人觉得自己没有病，更不需要去预防；觉得自己有点小病也没有什么，认为很多疾病需要长期治疗或终生治疗，所以就把健康交给了医生。其实健康不仅仅是身体没有疾病，还要有完整的生理、心理状态和社会适应能力。大部分人都知道健康的重要，却不知道如何去掌握自己的健康，最重要的原因是缺乏健康知识，大部分人只知道爱吃什么，却不知道该吃什么，更不知道吃与健康有何关系，有位营养学家说得好，如果你吃的对，根本不需要看医生，如果你吃的不对，医生也救不了你！所以说大多数人不是死于疾病，而是死于无知！健康观念的落后和现代人生活方式的改变，使得亚健康和慢性病成为社会的普遍现象。在我国居民健康状况调查中发现，健康人占5%，疾病占20%，亚健康占75%，大部分人处于亚健康状态，亚健康是非常可怕的，长期的亚健康会发展成为慢性病而且可能致人突然死亡。社会的迅速发展给人们造成了巨大的精神压力，使得人们经常处于高度紧张的状态，精神压力对机体的伤害是非常大的，精神压力会造成失眠，会产生疲劳综合症、免疫力下降、免疫失调、高血压等慢性疾病;我们的工农业发达了，高科技进步了，但它是用惨痛的代价——重污染换来的，我们呼吸空气污染、吃粮食化肥污染、吃水果蔬菜农药污染，51.6%的儿童铅超标铅中毒，交通警察的平均寿命47岁，白领阶层6年前的平均寿命是58.52岁，近几年他们的平均寿命降到了52.52岁。由于这些重污染引起来的文明病、现代病，靠传统的中西医已经感觉力不从心，束手无策，世界食品药品检测组织美国的FDA最近宣布，靠传统中

专业术语—中草药成分英汉对照词汇

A Abrine 相思豆碱 O-Acetyl-3,6-di-O-β-D-xylopy-rano- astragaloside O-乙烯3,6-双氧-β-D- 吡喃木糖基绵毛黄芪甙 Acetylastragaloside 乙酰黄芪甙 N-Acetyl-D-Glucosamine N-乙酰氨基葡萄糖糖 6''-acetylhyperoside 6''-乙酰氧基金丝桃甙 Acetylshikonin 乙酰紫草素 14-Acetyltalatisamine Achyranthan 牛膝多糖 Acobreting D 短距乌头碱丁 Acobreting E 短距乌头碱戊 Aconine 乌头原碱 Aconitine 乌头碱 Aconosine 爱康诺辛 Actein 黄肉楠碱 Actinodephnine Acuminatin Acuminatoside Adenanthin 腺华素 Adenine 腺嘌呤 Adenoside 腺苷 Adynerin 欧夹竹桃甙乙 Aescin 七叶皂甙 Aesculetin 七叶素（七叶内脂，秦皮乙素）马栗树皮素 Aesculin 七叶甙马栗树皮甙 Agaricic acid 落叶松覃酸 Agaricus blazei murrill P.E 姬松茸提取物 Agrimophol 仙鹤草酚 Ajmalicine(δ-Yohimbine) 阿吗碱,δ-育亨宾碱,阿吗里新 Ajmaline 阿马林 Akebia saponin D 木通皂甙D Alantolactone 土木香内酯 Albopilosin A Aleuritic acid 苏式-紫胶桐酸 Alfalfa P.E 紫苜蓿提取物 Alizarin 茜素 Alkaloids 罗勒生物碱 Allantoin 尿囊素 Allasecurinine 别一叶秋碱 Allantolin Allicin 大蒜素 α-Allocryptopine α-别隐品碱 Alloisoimperatorin 别异欧前胡素 Alloxanthoxyletin Allose 阿罗糖 Aloeemodin 芦荟大黄素 Aloe-saponol Aloin 芦荟甙 Aloesin 芦荟苦素 Aloperin 苦豆碱 Alpinetin 山姜素

灰树花种植基地建设可行性研究报告

可行性研究报告

####灰树花种植基地建设项目可行性研究报告一、项目概况灰树花属食、药兼用蕈菌，夏秋间常野生于栗树周围，又名贝叶多孔菌、舞茸、千佛菌、栗子蘑、莲花菇等，属多孔菌科树花菌。灰树花具有松蕈样芳香、肉质柔嫩、味如鸡丝、脆似玉兰等特点，被我国较早权威专著《中国的真菌》所采用，灰树花便成为比较通用的汉语名称。据农业部质量检测中心分析专家介绍，灰树花具有蛋白质，氨基酸、多糖、锌、硒等多种微量元素，营养和口味胜过号称菇中之王的香菇，能烹调成多种美味佳肴，被誉为“食用菌王子”。近年研究发现，灰树花具有抗癌和免疫增强作用，并具有抗高血压，降低血糖和血脂及抗各类肝炎病毒；对糖尿病、水肿、脚气病、小便不利、动脉硬化、脑血栓、肥胖、预防贫血、坏血病、白癜风等症有显著疗效。近年日本相关文献也报导研究结果：灰树花由于富含铁、铜和维他命C，具有抑制高血压和肥胖症的功效，它能预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生；灰树花的硒和铬含量较高，有保护肝脏、胰脏，预防肝硬化和糖尿病的作用；高含量的维生素E 和硒配合，使之能抗衰老、增强记忆力和灵敏度。近年来，我国科学家和日本科学家都发现了灰树花作为抗癌药源的功效，较高的硒含量有抗御癌症的作用，尤其是所含灰树花多糖(Grifolan)，以β-葡聚

糖(glucan)为主，其中抗癌活性最强，带6条支链的β-(1，3)-葡聚糖占相当大的比重。已经面市的香菇多糖(Lentinan，日本的PSK,)、云芝多糖 (上海的PSP)等有更强的抗癌能力。日本福岛核事故以来，一方面是惧怕核污染种植和水产业，使日本灰树花生产量急剧锐减；另一方面则是需要灰树花作为保健食品和抗癌药物的原料，由此推动市场需求的增大和消费的增加。由于野生资源的匮乏和产量的急剧减少，导致对灰树花的需求源源大于供给。灰树花生长条件需要在海拔800米以上，日降水量在200毫升的山区或丘陵地区适宜生长，因此国内虽然在浙江、河北、山东、福建、吉林、四川等地都有商业化栽培，但因环境因素，除浙江、河北发展得好外，其余地区生长较一般。 2002-2011年，我国食用菌产量年增长率达到18.97%，其中2010年实现销售1500亿元，出口23亿美圆。随着食用菌的食品和药品两个方向需求、国际国内两个市场的发展，以灰树花为代表的珍稀食用菌需求强劲。为满足市场需求，充分利用######适宜的气候条件，建设年产灰树花200万棒、年产灰树花菌棒500万棒的农业产业化基地。项目完成后，将实现年销售收入8600万元，年企业利润2830万元，上缴所得税700万元，企业净利润2130万元。项目将带动500户农户进行生产，实现1500多名农民就业，经济和社会效益显著。二、企业基本情况 ##有限公司##珍稀食用菌研发分公司是##有限公司在##设立的独立法人分支机构，专门从事“####灰树花种植基地建设”和灰树花

药用菌类灰树花在肺部方面的功效及作用

药用菌类灰树花在肺部方面的功效及作用灰树花Grifola frondosa 为担子菌亚门、树花菌属真菌，是一种药、食用菌。其化学成分有多糖、蛋白质等，药理作用涵盖抗肿瘤、抗糖尿病、抗高脂血、抗氧化等方面。近年来，对灰树花针对肺部药理作用的研究受到了广泛的关注，主要体现在抗病毒、抗炎、调节免疫三个方面。化学成分灰树花为担子菌亚门、树花菌属真菌，别名舞茸、林鸡，在日本、俄罗斯以及我国长白山区、四川、浙江等地均有分布，是一种药、食用菌。它的营养丰富，化学成分主要分离自灰树花的子实体或菌丝体，主要有细胞壁的多糖、蛋白质或肽类、脂类等。其中的多糖主要为杂多糖，其单糖种类有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖等。从灰树花中提取的活性成分灰树花D-fraction 具有极强的抗癌作用，被誉为“抗癌奇葩”。肺部疾病肺炎、肺部感染是常见的肺部疾病，主要原因为抵抗力低下及由细菌病毒感染：1.革兰阴性杆菌感染较多见，多为大肠杆菌、克雷伯杆菌、绿脓杆菌、流感杆菌等。2.抵抗力降低致病菌感染，由于机体抵抗力降低，口咽部常存有真菌、厌氧菌等可引起肺炎。3.混合感染，由于免疫功能低下，多种病原体所致的混合感染，如细菌、病毒、真菌、需氧菌、厌氧菌等。

抗病毒、抗炎作用：灰树花对多种病毒如肝炎病毒、单纯疱疹病毒和流感病毒有抑制作用。有研究表明灰树花提取物通过促进包括TNF-α在内的某些细胞因子的释放从而抑制流感病毒生长，这或许有利于预防和治疗流感病毒的感染。还有研究表明灰树花各提取物对超氧阴离子自由基、羟基自由基有一定的清除作用，这有助于清除炎症因子，抗击炎症。调节免疫作用：灰树花多糖是一种有效的免疫调节剂，能同时提高机体的非特异性免疫和特异性免疫，从而增强机体抵抗病原体和抗癌能力。许多研究证明，灰树花多糖可以增强巨噬细胞的吞噬功能，并促进其释放细胞因子和一氧化氮（NO）。NO 是巨噬细胞中的重要抗菌及抗肿瘤效应的分子，随着NO 的增加，巨噬细胞对病毒及细菌的抑制活性增强。应用前景展望：由于灰树花具有的免疫调节、抗病毒、抗炎的作用，并且无毒副作用，在针对肺部及呼吸道系统的基本方面可以发挥疗效，增强机体免疫，抗击病毒及细菌入侵，减轻肺炎、支气管炎炎症，预防肺炎和流感传染。大环境下雾霾和环境污染问题日益突出，国外灰树花为主要成分的相关产品已经投入市场，灰树花保健品作为肺部保养及护理产品具有广阔的应用前景。

灰树花的抗肿瘤研究

饮食习惯中，有着深奥的抗癌学问众所周知，癌症的发病除了致癌物质、环境污染、某些病毒和细菌等外部环境因素外，生活习惯和遗传因素也有可能成为引起癌症的罪魁祸首，而根据国内外的科学研究和医学报道显示，致癌因素与饮食习惯密切相关。饮食习惯中，有着深奥的抗癌学问，那么什么食物能够防癌抗癌呢?专家指出，低脂、含有丰富抗氧化能力的维生素C、维生素A、β胡萝卜素以及粗纤维的食品，具有减少致癌危险因素的作用。肿瘤高发家族要多吃菌菇类食物有些家族因为遗传因素肿瘤发病率很高，这时就更应该充分重视合理的膳食结构。在菌类植物松菇中，专家发现了丰富的MAP抗肿瘤蛋白，其对癌细胞具有很强的进攻杀伤作用。又如用一种叫丛生口蘑的菌类喂养接种肿瘤的小白鼠，具有较强的抑制癌症发生的作用。在动物实验中已证明许多菌类均有抗癌作用。因此，癌症患者日常生活中应该多吃菇类食品，比如香菇、金针菇等。食用菌不仅美味，而且有很高的营养价值。不仅如此，真菌的药用价值也已引起医药界广泛的关注。为了攻克肿瘤，全世界所有能找到的植物药、动物药、矿物药，医学科研人员都进行了筛选，最后专家一致认定菌类是最有效也是最安全的抗癌药物。肿瘤患者仅仅吃菇远远不够我国是最早利用真菌治病的国家，如被国人称为仙草的灵芝，生活中常见的香菇、猴头菇等等，都属于真菌。为什么真菌会有很高的药用价值呢?真菌中对癌症的有效成分是什么呢?科学研究发现，真菌中的多糖是抑制癌症的有利武器。如从香菇中提取的香菇多糖被制成实际应用的抗癌药物。虽然经常吃食用菌对防癌、抗癌有帮助，但医学证明，仅仅通过饮食吸收的药物成分是有限的，目前医院已经普遍使用从各种真菌里提取的多糖来抑制癌细胞的生长。到底哪种真菌是最有效的抗癌药物呢?这里可以为大家详细介绍抗癌最厉害的真菌之王——灰树花。灰树花，为人类战胜肿瘤带来希望很多真菌都被发现有很好的抗癌作用，如灵芝、香蕈、香菇、金针菇、竹荪等，但谁是真菌抗癌之王却没有定论，直到2004年在美国召开的第40届美国临床肿瘤学会年会上，日本研究真菌抗癌的权威难波宏章教授公布了一份研究报告，研究报告显示，真菌灰树花的提取物抗癌效果达到了80%，比起同组实验的化疗药物丝裂霉素45%的有效率还高出35%，如果将灰树花与丝裂霉素两者合用对癌细胞的杀伤效果达到98%!随后几年，世界各国医学界竞相出现新的研究成果，提交了几十万份的灰树花抗癌研究报告。

超声波-微波协同提取灰树花多糖工艺研究

超声波-微波协同提取灰树花多糖工艺研究目的：为提高灰树花多糖的提取率，本文用超声波-微波协同提取仪优选灰树花多糖提取的最佳工艺。方法：以时间、液流比和温度作为提取的变量因素，从中优选出最佳的提取条件。结果：提取温度90℃，时间10 min和液料比为30∶1为本文灰树花多糖超声波-微波协同仪提取法的最佳条件。结论：超声波-微波协同提取仪优选灰树花多糖提高了灰树花多糖的提取效率、提取纯度，缩短提取时间，明显降低提取成本，适合大规模生产，为市场的开发开辟新的提取手段。 [Abstract] Objective: To raise the extract rate of Maitake polysaccharide, we used the ultrasonicwave- microwave equipment to select an optimum condition of extracts Maitake polysaccharide. Methods: The optimum condition of extractsting Maitake polysaccharide was selected from three variable factors, extract temperature, extract time and liquid ratio. Results: The best extraction conditions for Maitake Polysaccharide were 90℃, 10 min and 30∶1 with ratio liquid to solid. Conclusion: The extract method of the ultrasound-microwave instrument improved the efficiency, purity of extraction and saved time and costs of extraction, significantly. The extract means is suitable for mass production and open up new market development for the extraction means. [Key words] Ultrasound-microwave technology; Extraction; Maitake polysaccharide 灰树花（Grifolafrondosa）又名贝叶多孔菌、栗子蘑、云蕈、莲花菌等，隶属于担子菌纲、多孔菌目、多孔菌科、多孔菌属[1]。灰树花是一种食、药两用菌。灰树花含有丰富的营养物质，据农业部质检中心和中国预防医学科学院营养雨食品卫生研究所检验，灰树花干品中含蛋白质32%，其中含18种氨基酸，总量近20%，碳水化合物50%及多种维生素和微量元素，对改进食物构成，平衡营养成分及提高机体对蛋白质的利用率具有重要作用[2]。同时灰树花还是一种十分珍贵的药用真菌，其中含有的多糖是一种重要生物活性物质，大量研究表明，灰树花多糖具有增强免疫功能、抑制肿瘤、抗病毒、稳定血压、平衡血糖、改善脂肪代谢等生理活性，且无毒副作用[3]。为了高效地获取灰树花多糖，近年来先后采用水浸提取法[4]、超声波法[5]等对灰树花的多糖进行提取，尽管取得了较好的结果。但是其回收率和纯度尚不满意。因此，本文首次采用超声波-微波协同提取仪提取灰树花多糖，并将其与常规的热水浸提法进行比较。 1 材料与方法 1.1 材料灰树花菌丝体：液体深层培养灰树花，收集菌丝体，烘干，粉碎，过200

白色灰树花及栽培技术

白色灰树花及栽培技术白色灰树花是最新开发的稀有珍贵食用兼药用真菌。子实体气香沁脾、脆嫩爽口，具有独特的口味和齿感，富含葡聚糖、菌蛋白和矿物质等重要营养和药用成分，对糖尿病、高血压、心脏病、肥胖病、动脉硬化等现代病有较好的防治效果，还能提高人体免疫功能。白色灰树花是最新开发的稀有珍贵食用兼药用真菌。子实体气香沁脾、脆嫩爽口，具有独特的口味和齿感，富含葡聚糖、菌蛋白和矿物质等重要营养和药用成分，对糖尿病、高血压、心脏病、肥胖病、动脉硬化等现代病有较好的防治效果，还能提高人体免疫功能。国外市场每公斤鲜菇售价折合人民币元。我国直到目前才开始人工栽培，但规模小，远未能满足市场需求，因此该品种是一种极具开发前景的食药兼用菇类。 1、形态特征白色灰树花从原基形成到子实体成熟均洁白，子实体肉质、有柄和多分枝，未端呈扇形或匙形菌盖，覆瓦状重叠成簇，一簇直径可达10—20厘米，菌盖宽2—7厘米，厚度1-4毫米，边缘较薄，成熟后反卷，管孔白色，管口呈多角形无规则排列，着生于菌盖背面。 2、生育特性

①温度。菌丝生长温度范围8—34℃，最适生长温度为25-30℃；子实体生长发育温度范围为12一25℃。以15-20℃为最适宜。 ②湿度。培养基适宜含水量为60%—65%，子实体生长阶段适宜的空间相对湿度为85%-95%。 ③光照。菌丝生长阶段不需要光照，原基形成及子实体生长需要50—500勒克斯的散射光。 ④空气。白色灰树花属好气性真菌。子实体生长阶段栽培场所要求通气良好。 ⑤pH值。pH值范围为4—7，最适5.5。 3、栽培技术 ①配料装袋。培养基配方为：A、杂木屑73%、麦皮10%、玉米粉15%、糖0．8%、石膏1.1%和过磷酸钙0．l%；B、杂木屑38%、棉籽壳38%、麦皮7%、玉米粉15%、糖1%和石膏1%；C、木屑70%、麦皮7%、玉米粉13 %、糖1%、石膏1%和细土18%。按配方称足原料，干料先混合均匀，糖溶于水后掺入料中拌匀，料的含水量掌握在63%—65%，pH值5．5-6。采用17厘米x33厘米x0.0045厘米的塑

32种菌类菇的功效介绍(图文)

32种菌类菇的功效介绍（图文） 1、竹荪：富含人体必需多种矿物质和维生素，营养价值高，其特点是蛋白质高，脂肪低，对人的健康非常有利。具有健脾益胃、补气止痛和解腻减肥之功用，可治疗弱症、伤症和咳嗽等病症，对降低高血压、高胆固醇等症有一定疗效。 2、白灵菇：又名百灵菇，含有较全面的氨基酸，其维生素含量也超过一般蔬菜和肉类，具有清热消暑，理气化痰，排毒通便之健身功能，可食疗体虚痰多，腹胀易燥等症。 3、鲍鱼菇：营养丰富，具有滋养、补脾胃、除温邪、驱风散寒、舒筋活络的功效。常食可治肥胖症。心血管病。 4、草菇：富含维生素C，常吃草菇，可促进新陈代谢，加速伤口愈合，草菇中含有的异蛋白可抑制癌细胞生长，主要用于消化道肿瘤。能加强肝、肾的活力，保护肝脏功能，增强机体免疫力，减少体内胆固醇含量，对预防高血压、冠心病有益、有解毒、滋阴壮阳、抗坏血病、健胃功效。 5、茶树菇：又名茶薪菇、茶菇。因多生于茶树上而得名。菇薄而柄长，其味尤在柄。浓郁中气味清香，有“中华神菇”之称，属高档食用菌类。 6、黑木耳：常吃木耳可抵制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对冠心病、动脉血管硬化、脑心血管病颇为有益，并有一定的抗癌作用，黑木耳中的胶质，还可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集，排出体外，起清涤肠胃作

用。7、猴头菇：对慢性萎缩性胃炎、慢性浅表性胃炎、胃窦炎等均有明显的治疗作用，猴头菇所含有不饱和脂肪酸，可促进血液循环，能降低血液中的胆固醇的含量，是高血压、心脑血管疾病患者的理想食品。猴头菇还是一种有效的免疫增强剂，手术后及癌症化疗后的病人宜经常食用，可增加免疫力、安神助消化、抗胃癌、食道癌。总之，猴头菇堪称降服癌症的克星，在国内外市场上享有盛誉。8、虎掌菌：富含一种特殊的黑色食品营养素，并含有较高营养价值的“抱朴圈”物质；有补五脏、益肠胃、健脾、养肝、乌发之功，对肠胃炎有治疗作用。9、花菇：富含一种独特的香味物质-----香菇精，以及日桂醇、日桂醛等，馨香馥郁，回味隽永“花菇”含有两种“配糖体”和一种“B-葡萄糖苷酶”均有抑制癌症，增强人体抗癌能力，被国际医学界誉为防治癌症的“核武器”。10、滑子菇：所含粗蛋白质高于香菇，并富含丰富的多糖、乳酸与甲酸等成分。具有抑制肿瘤活性等功能，是一种低热量、低脂肪的保健食品。11、灰树花：具有抗诱变和抗癌、降低胆固醇与降压、对肥胖的抑制，抗艾滋病毒、对机体补益等作用。适宜于小便不利、水肿脚气、肝硬化、肝腹水、糖尿病、高血压、肿瘤病人食用。12、鸡腿菇：具有降低血压、减慢心率、增加心血管输出量、抑制肿瘤活性等功能。适用于体虚、气血不足、脾胃虚弱、消化不良、肝炎、糖尿病、痔疮病人食用。13、鸡油菌：该菌有

植物提取物名称英语

九、G系列 Galanthamine 加兰他明 Gallotannin 五倍子鞣质 Ganodenna Lucidum P.E 灵芝提取物 Gardenoside 栀子甙 Garlic Extract 大蒜油 Garlic P.E 大蒜提取物 Gastrodin 天麻素 Geniposide 京尼平甙 Geniposidic acid 京尼平甙酸 Genistein 染料木素 Genistin 染料木甙 Genkdaphin 芫花木内酯 Genkwanin 芫花素 Gentiopicrin 龙胆苦甙 Gentrin Knotweed P.E 虎杖提取物 Geraniol 牻牛儿醇 Germacrone 牻牛儿酮 Ginger P.E 生姜提取物 Ginkgetin 银杏素 GINKGO BILOBA EXTRACT 银杏黄酮 Ginkgo Biloba P.E 银杏叶提取物 Ginkgolic acid 白果酸 Ginseng P.E 人参提取物 Ginseng Root(American)P.E 西洋参提取物 Glucomannan(Konjac Root P.E.) 葡甘露聚糖 Glycyrrhetinic acid 甘草次酸 Glycyrrhizic acid 甘草酸 Gossypol 棉酚 Gotu Kola P.E 积雪草提取物 GRAPE SEED EXTRACT POWER(Grape seed P.E) 葡萄籽提取物Grape Bark P.E 葡萄皮提取物 Grape Seed Oil 葡萄籽油

Green Tea P.E 绿茶提取物 Grifola Frondosus P.E 灰树花提取物Guan-fubase A 关附甲素 Guan-fubase B 关附庚素Guayewuanine A 瓜叶乌头甲素Guayewuanine B 瓜叶乌头乙素Gymnema P.E 武靴藤提取物Gymnemic Acids 武靴藤酸Gynostemma P.E 绞股蓝提取物Gyrophoric acid 石耳酸十、H系列 Harmaline 骆驼蓬碱 Harmalol 去甲骆驼蓬碱，骆驼蓬酚Harmine 哈尔明碱 Harringtonine 三尖杉酯碱Hawthorne Berry P.E 山楂果提取物Hawthorne leaf P.E 山楂叶提取物Hayatine 海牙亭 Helicid 豆腐果甙 Hesperidin 橙皮甙 Higenamine dl-去甲基乌药碱 Hilieidum 昆明神衰果素Hinesol 茅苍术醇 Homoarbutin 高熊果甙Homoeriodictyol 高圣草素Homoharringtonine 高三尖杉酯碱Honegsukle flower P.E 金银花提取物Honokiol 和厚朴酚 Hops Extract 啤酒花浸膏HordatineA,B 大麦芽新碱A，B Hordenine 麦芽碱 Horse chest Nut P.E 娑罗子提取物Horsetail P.E 问荆提取物

灰树花D阻分是什么

灰树花D阻分是什么? 它的抗癌机理是什么呢? 可能大家看到灰树花会觉得这是一种花，不可否认的是，这真的是一种花，而且此花是非常美丽而富有价值的。谁都喜欢花，有人喜欢玫瑰，有人喜欢百合，有人喜欢则偏爱郁金香。可能通过介绍，大家会对灰树花更加有种相知恨晚的感觉吧。灰树花是一种菌类植物，跟普通菌类植物一样，可以用来做菜，可以用来做药。像大家熟悉的灵芝，虫草，还有最近广告盛行的猴头菇(可以养胃哦)。既然是吃的东西，怎么能用来抗癌呢?疑问就跟着来了。

什么是灰树花D阻分?这个东西为什么可以用来抗癌呢? D阻分是利用现代生物科学技术提取的、灰树花多糖(阻分素)中的一种高效抗癌物质。其组成主要是是含有以β-(1-6)结合为主链β-(1-3)结合为侧链的葡聚糖和以β-(1-3)结合为主链β-(1-6)结合为侧链的葡聚糖。灰树花D组分是一种潜在的细胞调节因子，能够在体内外阴止肿瘤细胞增生、调节分化、延缓或降低肿瘤发生。其大剂量、低毒性的特点，表明在临床进行肿瘤预防与治疗有着广泛前景。灰树花D组分抗肿瘤的作用机制虽然至今并不个分明确，甚至有相互矛盾的观点，但通常认为有以下作用。抗氧化作用灰树花D组分被公认为一种天然的抗氧化剂，能够通过阻断过氧化过自由基链反应，成为细胞膜最重要的自由基清除剂，防止膜上的多不饱和脂肪酸氧化。因此，普遍认为，灰树花D组分的抗氧化能力在抗肿瘤细胞增生中起着重要作用。不过，科学研究表明，抗氧化作用只是灰树花D组分抗癌作用之一，而不是全部。因为它还能够通过其他途径抑制肿瘤细胞的增生。

免疫调节作用已经有许多实验证明，灰树花D组分是一种正向免疫调节剂。在正常和免疫抑制的疾病状态下，它能够提高体液和细胞免疫反应。众所周知，机体免疫系统在维持自身稳定和免疫监视过程中起着重要作用，然而，机体免疫监视功能的减弱，却会使得异常分化细胞逃过免疫监视，从而发展成为临床上常见的肿瘤。灰树花D组分作为激活免疫系统的因子，它的重要作用之一，就是消灭正在形成病灶的肿瘤细胞，从而防止肿瘤的形成、降低肿瘤的发生率。影响肿瘤细胞的分化肿瘤细胞与正常细胞最大的不同之处，就在于其生长失控和分化受阻。研究表明，灰树花D组分能够有效影响细胞的生长和分化。大多数肿瘤细胞会在维生素E的作用下，由圆形变成长条形的纤维形态，而且这种分化不可逆转。这样，就有效地阻止了肿瘤细胞的分化。调节细胞周期，诱导细胞死亡。细胞生长和分化的调节，涉及到细胞周期中的许多因素。细胞周期调节涉及到多种途径，主要有多种正向和反向调节物的调节。灰树花D组分会通过调节某些细胞因子的产生，从而调节细胞周期相关蛋白的表达，促进肿瘤细胞生长抑制作用，促使细胞发生死亡。具体包括：影响细胞形态：控制细胞的复制、密码重排、特异基因异位、原癌基因变化等。