麸皮的营养成分
麸皮的营养成分
人们都知道粮食在人们生活中的重要性.没有了粮食的存在就不会有今天身强体壮的人们,也就不会有现在这样的一个世界.所以一切创造的功劳都有着粮食默默付出的作用.而在人们的生活中,无论什么粮食都有它独特的作用,都不应该被人们忽视.人们应该实现饮食的多样化才能更好地补充营养.
事实说明,单一的吃一种粮食是不行的,严重的还会造成很多意想不到的疾病.所以五谷杂粮人们都应该经常的食用.就像麸皮就是非常具有营养的小麦的副产品.那么麸皮的营养成分都有哪些呢?
麸皮营养价值是多面性的,麸皮是小麦加工加工面粉后得到的副产品.其营养价值丰富,其中,小麦麸含有丰富的膳食纤维,可改善大便秘结情况,同时可促使脂肪及氮的排泄.其次还可以使血清胆固醇下降,动脉粥样硬化的形成减慢,而麦麸中含有的B族维生素,在体内发挥着许多功能,而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分.
虽然麸皮的营养价值很高,但也要适量而喂之,中国饲料原料信息网相关人员据数据分析,麸皮中含有较多的磷酸镁,当马、驴、骡患慢性胃肠炎时,因胃液减少、胃酸过多,不能将饲料中的磷酸镁保持溶解状态.这种物质进入大肠后与该部位腐败分解所产生的氨结合,生成磷酸氨镁沉淀.沉淀时常以肠道中某些小物体为中心,经过较长时间反复沉淀,就形成轮层状结石.所以说在日常饲
养过程中,饲喂麸皮要适量.
简而言之,麸皮富含膳食纤维,可以直接喂养牲畜,也可以加工之后作为面包的辅助料,还可以从中提取维生素E和麸皮蛋白,由而见之麸皮营养价值是呈多面性.
事实告诉人们,生活中的饮食应该实现饮食的多样化.就像麸皮一样,是非常有营养的食物,缺少它很有可能造成疾病的发生.所以人们应该改正鸽子挑食的毛病,尽可能的去补充足够的所需的营养成分,才能更好地生活在这个世界上.
浅谈膳食纤维与人体健康
浅谈膳食纤维与人体健康 姬妍茹 (黑龙江省科学院大庆分院生物新技术研究所，163318) 摘要：本文介绍了膳食纤维的定义、分类、生理功能以及与人体某些疾病的关系，同时提示人们应该合理饮食，适量摄取膳食纤维。 关键词：膳食纤维定义分类生理功能人体健康 蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐、水是人体所必需的六种营养素，在人们的生命活动中起着至关重要的作用，也是人们进行合理饮食搭配的主要考虑因素。我国原来是以植物性食品为主食的国家，但是近年来随着人民生活水平的逐渐提高，人们的饮食习惯已发生了很大的改变，随之而来的是肥胖症、糖尿病、动脉硬化、冠心病和恶性肿瘤等疾病的发病率有所增加，这些疾病不仅在老年人群中很常见，在中青年人群中也开始增加，甚至少年儿童的成人病发病率有所上升，研究发现食物中脂肪和糖类摄取量过多而植物性食物摄取量不足是导致这一现象发生的重要原因。植物性食物中含量较多的是纤维素，食物纤维素包括粗纤维、半粗纤维和木质素。食物纤维素是一种不被消化吸收的物质，过去认为是“废物”，现在认为它在保障人类健康，延长生命方面有着重要作用。因此，称它为“白金”第七种营养素。由此，纤维素这一物质越来越引起人们的注意，也开始成为众多食品研究者和大众的关注热点。 一、膳食纤维的定义。[1] 人们对膳食纤维的认识经历了几个不同的阶段。最早提出膳食纤维概念的Trowell等人，他们认为膳食纤维是不被人体所消化吸收的多糖类碳水化合物与木质素。后来随着对膳食纤维认识的加深，对膳食纤维的概念也放大了，2001 年美国化学家协会给膳食纤维下了一个比较全面完整的定义，也得到了学术界的一致认可：即膳食纤维是植物的可食部分或类似的碳水化合物，在人类的小肠中难以消化吸收，但在大肠中会全部或部分发酵，包括多糖、寡糖、木质素及相关的植物物质。 二、膳食纤维的分类及富含纤维的食物[2]
小麦膳食纤维
一、百科名片 小麦膳食纤维粉是由河北黑马粮油工业有限责任公司通过细胞破壁、蛋白熟化、分子链切割的专利技术，从小麦麸皮中提炼而成，金褐色的低脂低能优质膳食纤维食品。 二、简介 小麦麸皮中具有多种活性物质，其中包含50%的膳食纤维，麦麸膳食纤维主要由纤维素、半纤维素、木质素组成。1980年，国际谷物化学协会（简称ICC）在大会中指出“在一般可能取得的膳食纤维中，小麦麸皮为最浓、有效且适合人体”。小麦膳食纤维在西方应用历史较长，安全性高，是公认的天然食物纤维。 根据其在热水中的溶解性，膳食纤维大致可分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维两类。小麦中不溶性膳食纤维与可溶性膳食纤维的比例约为9:1，通过这种专利技术不溶性膳食纤维与可溶性膳食纤维比例达到8:2。不溶性膳食纤维是不被人体消化道酶消化且不溶于热水的那部分膳食纤维，它主要为细胞壁的组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素、壳聚糖和植物蜡等。 三、膳食纤维的历史 1953年，“膳食纤维”第一次作为术语提出并取代“粗纤维”，用来表示食品中不易消化的残渣。经过半个多世纪的研究，膳食纤维的定义得到了不断的完善与发展。 1995年美国生化药物协会（Asp）建议在营养标签中采用如下的膳食纤维定义：指那些用标准方法分析得到的不易消化的碳水化合物，及在人体小肠中不能消化的、具有一种或几种膳食纤维所具有的典型生理作用的、并能够在未知食物中用简单合理的方法分析的物质。 1997年以来，一些研究者将膳食纤维定义为不能被人体消化的部分，包括低聚糖、抗性淀粉、抗性蛋白质以及结合在一起的化合物。 2001年美国谷物化学家协会（AACC）正式对膳食纤维做出明确定义。定义内容为“植物可食用部分或类碳水化合物在人体小肠可抵抗消化和吸收，在大肠中全部或部分酵解。膳食纤维包括多糖、低聚糖、木质素和相关的植物物质。膳食纤维能促进调节机体作用，包括促进排便、胆固醇降低和血糖降低。” 2004年国际食品法典委员会将膳食纤维定义为“在小肠内不能消化吸收，聚合度小于3（或10）的碳水化合物聚合物，并且至少具有以下两个
豆粕营养成份及标准
豆粕营养成份及标准 [关键词]豆粕标准 植物蛋白类 植物性蛋白亦是提供饲料蛋白质的主要来源，其与鱼粉在饲料的关系中互为消长，而豆类及油实类等油脂含量丰富者，在采油后所得到的油粕类，通常蛋白质含量高，普通用来补给蛋白质，是极有用处的饲料来源。惟这些油粕类的饲料价值常视其成分、营养价，适口性、不良因子等而有差异。 豆粕 系指大豆采油过的残渣经过适度加热、干燥、粉碎者。大豆粕是鸡、猪、牛适口性良好的蛋白质源。黄豆粕之粗蛋白质含量约45％，其消化率高达 85-92％。黄豆内存在着非营养成分的urease等酵素，trypsin inhibiter，且活性很高，在生的情况下会阻碍消化率，雏鸡、子猪的发育。黄豆粕经过某种程度加热后，成长阻碍因子即失去活性，且饲料价值提高，但视其制造工程宫之加热条件面品质受到影响。其指标是使用水溶性氮素指数（NSI），ursease活性，trypsihn inhibiter含量，通常NSI 25％以下为一个指标。牛方面，加热不充分之urease活性高者不能使用于尿素配合饲料。 豆粕的自然属性 1、物理性质 颜色：浅黄色至浅褐色，颜色过深表示加热过度，太浅则表示加热不足。整批豆粕色泽应基本一致。 味道：具有烤大豆香味，没有酸败、霉败、焦化等异味，也没有生豆腥味。 质地：均匀流动性好，呈不规则碎片状、粉状或粒状，不含过量杂质。 比重：0.515?/FONT>0.65Kg/l 2、化学成份 豆粕中含蛋白质43％左右，赖氨酸2.5％～3.0％，色氨酸0.6％～0.7％，蛋氨酸0.5％～0.7％，胱氨酸 0.5％～0.8％；胡萝卜素较少，仅0.2～0.4mg/Kg，流胺素、核黄素各3～6mg/Kg，烟酸15～30mg/Kg，胆碱2200～2800mg/Kg。豆粕中较缺乏蛋氨酸，粗纤维 去皮与带皮豆粕组成比较 原蛋白 质Crude Protein Extract 以太纤 维Ether Fiber % 粗纤维 Crude % 能量 Energy (kcal/kg) 带皮豆 粕 44.0（8）0.5（10）7.0（7）2240（8）去皮豆 粕 48.5（10）1.0（7）3.0（10）2475（10） 带皮与去皮豆粕氨基酸组成比较 带皮豆粕去皮豆粕精氨酸 3.4 3.8 赖氨酸 2.9 3.2 蛋氨酸0.65 0.75 胱氨酸0.67 0.74 色氨酸0.6 0.7 组氨酸 1.1 1.3 亮氨酸 3.4 3.8 异亮氨酸 2.5 2.6 苯丙氨酸 2.2 2.7 苏氨酸 1.7 2 总价值 2.4 2.7
浅谈膳食纤维功能与作用
浅谈膳食纤维功能与作用 余晓刘旭胡杰伟鲁星 （湖北民族学院医学院，湖北恩施，445000） 【摘要】随着国民生活水平的提高，也随着富贵病的上升趋势，人们对于疾病预防与健康日益重视。膳食纤维作为第七 大营养素，除供能之外，具有吸水、粘滞、结合胆酸、阳离子交换等作用，可降低血糖和血浆胆固醇，预防缺血性心脏病和结肠 癌、憩室病等一类肠道疾病，同时也是控制体重和减肥的良品。其预防疾病、保护健康的作用在经济飞速发展的今天，已作为21 世纪功能性食品时代的健康食材，愈加受到人们的亲睐。 【关键词】膳食纤维；生理功能；来源 膳食纤维是指不能被人体利用的多糖，即不能被人胃 肠道中消化酶所消化的且不被人体吸收利用的多糖，主要 来自植物细胞壁的复合碳水化合物，包括纤维素、半纤维 素、果胶和亲水胶体物质及木质素等。根据其水溶性不同， 一般可分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。可溶性 膳食纤维包括果胶、树胶、黏质和少量半纤维素；不可溶性 膳食纤维主要包括纤维素、木质素等。本文欲对膳食纤维的 生理功能及来源等方面进行总结，以供学者的参考与研究。 1 膳食纤维的生理功能 1.1 降低血糖和血胆固醇，可预防糖尿病和高脂蛋白血
症。可溶性纤维可减少小肠对糖的吸收，因而减少胰岛素的释放，降低血糖，减低糖尿病患者对胰岛素的依赖性。糖尿病病人食用果胶、豆胶后，可观察到餐后血糖上升幅度有所降低，经常食用膳食纤维的人，空腹血糖水平或口服葡萄糖耐量试验曲线都低于少食用膳食纤维者[1]；各种纤维还可 吸附胆汁酸、脂肪等使其吸收率下降，影响血浆胆固醇水平，达到降血脂作用；另外，可溶性膳食纤维在大肠中被肠道细菌分解产生一些短链脂肪酸，进入肝脏后可结合胆酸，减弱肝中胆固醇合成。 1.2 吸水作用，可预防结肠癌和憩室病、便秘等肠道疾病 一般认为，引起结肠癌的致癌物质存在于粪便中。可溶性膳食纤维具有很强的吸水能力，膳食纤维吸入多，肠内水分多，吸水后可明显增加肠道中粪团体积，粪便量多，致癌物质的相对浓度较低，粪便在结肠内停留时间短，细菌产生的致癌物质少，其与肠粘膜接触时间也就减短，从而有效防治结肠癌;憩室病常见于乙状结肠。肠内容物少，粪便粘硬，则易肠腔狭窄，甚至闭合，于是肠内压力增高，排便难，长此以往，则形成憩室病。膳食纤维的吸水能力增加了粪便的体积并使其变软，降低肠内压，加速排便，从而预防并缓解憩室病、便秘等肠道疾病。 1.3 预防缺血性心脏病血清甘油三脂和高胆固醇是心血 管疾病的诱发因子。一方面可溶性膳食纤维在小肠形成粘
纱线加工合同样本_合同大全.doc
纱线加工合同样本_合同大全 《纱线加工合同样本》是一篇好的范文，好的范文应该跟大家分享，看完如果觉得有帮助请记得（纱线购销合同(模版) 供方**************有限公司合同)编号***** 需方************有限责任公司签订日期2014-9-29 二、质量*******%,做****筒纱,***定型。筒重*KG个,捻向“***” 捻,单纱捻度****个米,合股捻度****个米,强力≥****CN,色纱颜色按需方确认样品生产,色牢度深色≥**级,浅色≥**级。其它未做具体要求的指标按行业标准************执行。三、包装内包装用塑料袋,外包装用编织袋。 四、运输费用由供方负担,供方负责运输途中的货物安全。 五、交货方式货送需方工厂,按公重交货,公定回潮率按***%计算。六、结算方式签订合同后,需方预付供方订金**%,供方按需方要求开始生 产,其余**%款到发货。 七、交货日期订金到帐后***天陆续交货。 八、其他如产品发生质量问题,需方在收到货***日内提出异议,本合同未尽 事宜由友好协商解决,本合同一式两份,双方各执一份,双方签字盖章后生效。 供方**************有限公司需方*************有限责任公司单位名称(章) 单位名称(章) 法人代表法人代表委托代理人委托代理人开户行账号 篇二棉布棉纱加工合同419
委托加工合同合同 JHT-GNG-1401 编号 委托方(以下简称)嘉兴市恒通纺织品有限公司加工方(以下简称) 高安市新街牛根棉纺厂 签订地址嘉兴市签订时间 甲乙双方通过共同协商,在乙方生产设备能力允许的情况下,经甲方要求,乙方同意,为甲方加工棉纱、棉布,双方本着平等协商、互惠互利的原则,达成以下议项一、加工产品范畴 1、甲方外发四级皮棉13587吨,用于加工纺纱。 2、加工成品品名棉纱、棉布。 3、加工成品规格按行业标准及甲方要求规格(注此批货为布幅宽38米的双斜纹棉布)。 4、如增加产品由双方另行签订书面补充协议。二、加工费用 棉纱加工费按2000按08 元。三、加工环节 1、甲方负责提供皮棉,按国家四级皮棉标准执行;如皮棉出现质量问题,乙方有权拒收,乙方负责电、工时费。
麦麸水溶性膳食纤维的流变学特性的研究
麦麸水溶性膳食纤维流变学特性的研究 杨卫东，吴晖，余以刚，康波，赖富饶 （华南理工大学轻工与食品学院，广东 广州 510640） 摘要：研究了用酸提法提取的麦麸水溶性膳食纤维(WBSDF)的流变学特性，并对影响其粘度的主要因素进行了探讨。结果表明，相同质量浓度下瓜尔豆胶的粘度远远大于WBSDF的粘度；1% WBSDF溶液表现出牛顿流体特性；WBSDF溶液粘度随着浓度的增加而上升，随着温度的增加而减小；pH 2.0-6.0酸性范围内，10 %WBSDF溶液的粘度随着pH的增加而增加，但增加的幅度不是很明显；10% WBSDF溶液粘度几乎不受NaCl和CaCl2添加量的影响。 关键词：麦麸水溶性膳食纤维(WBSDF)；流变学特性；粘度 中图分类号：O629.12；文献标识码：A；文章篇号:1673-9078(2009)01-0027-04 Rheological Properties of Water-Soluble Dietary Fiber of Wheat Bran Extracted under Acidic Condition YANG Wei-dong, WU Hui, YU Yi-gang, KANG Bo, LAI Fu-rao （College of Light Industry and Food Sciences, South China University of Technology, Guangzhou 510640）Abstract: The rheological properties of wheat bran water-soluble dietary fibre (WBSDF) extracted under acidic condition were studied, and the factors affecting the viscosity of WBSDF were tested with HAAKE Rheo Win. The results showed that the viscosity of guar gum was higher than that of WBSDF with same concentration. 1% of WBSDF solution showed Newtonian behavior. The viscosity of WBSDF solution increased with the increase of WBSDF concentration, while decreased by increasing the temperature. Within the range of pH 2.0-6.0, the viscosity of 10% WBSDF solution increased slightly with the increase of pH. Addition of different dosage of NaCl and CaCl2 showed little effects on the viscosity of 10% WBSDF solution. Key words: wheat bran water-soluble dietary fibre; rheological property; viscosity 麦麸是小麦面粉加工的副产物之一，占小麦籽粒重的14%~19%[1]。我国是小麦生产大国，每年有大量的麦麸用于酿酒、制醋、酱油、饲料等传统行业。目前美国和日本已有麦麸类保健食品上市，并深受广大消费者青睐，但除前述用途外，我国麦麸类保健食品较少，尤其是富含麦麸水溶性膳食纤维产品。 膳食纤维可分为水溶性纤维和水不溶性纤维，水溶性膳食纤维能够降低血液中胆固醇含量和延缓大肠中葡萄糖的吸收速度，防治动脉硬化和胆结石[2~4]。水不溶性膳食纤维能够增加大肠中粪便体积，预防肥胖症、便秘，稀释致癌物质浓度和排泄物中胆汁酸、次生胆汁酸毒性[5]。故膳食纤维又被称为第七营养素[6]。收稿日期：2008-06-24 基金项目：新世纪优秀人才支持计划资助(NCET-06-0746)；广州市科技计划项目资助(2007Z2-E0221) 作者简介：杨卫东（1982-），硕士研究生，主要从事粮油与植物蛋白研究 通讯作者：余以刚（1968-），男，博士，副教授，主要从事农产品加工与食品安全研究 麦麸中含有大量的水溶性膳食纤维，但到目前为止国内外关于麦麸水溶性膳食纤维的流变学特性研究甚少。本文研究了用酸提法提取的麦麸水溶性膳食纤维的流变学特性，为麦麸水溶性膳食纤维在饮料和含盐食品中的开发和应用提供参考。 1 材料与方法 1.1 主要原料 小麦麸皮：南方面粉集团提供；麦麸水溶性膳食纤维(WBSDF)：自制。 1.2 主要试剂 盐酸，氢氧化钠，氯化钠，氯化钙均为分析纯；蒸馏水。 1.3 主要仪器 CHRIST冷冻干燥机，CR22G型高速冷冻离心机，HAAKE Rheo Win流变仪，pHS-3C精密pH计，CJJ78-1磁力加热搅拌机。 1.4 麦麸基本成分的测定 27
豆粕麸皮玉米的营养成分列表
豆粕麸皮玉米的营养成 分列表 Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】
豆粕的营养成分列表(每100克中含) 麸皮的营养成分列表(每100克中含) 成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100 水分(克) 能量(千卡) 220 能量(千焦) 920 蛋白质(克) 脂肪(克) 4 碳水化合物 (克) 膳食纤维(克) 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 维生素A(毫 克) 20 胡萝卜素(毫 克) 120 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 核黄素(毫克) 尼克酸(毫克) 维生素C(毫 克) 维生素 E(T)(毫克) a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0 钙(毫克) 206 磷(毫克) 682 钾(毫克) 682 钠(毫克) 镁(毫克) 382 铁(毫克)
锌(毫克) 硒(微克) 铜(毫克) 锰(毫克) 碘(毫克) 0 成分名称含量(毫克) 成分名称含量(毫克) 成分名称含量(毫克) 异亮氨酸483 （xié）缬氨酸767 亮氨酸944 组氨酸393 赖氨酸608 丙氨酸728 含硫氨基酸（T）422 芳香族氨基酸 （T） 1127 蛋氨酸156 天冬氨酸1058 胱氨酸266 谷氨酸3072 苯丙氨酸671 甘氨酸771 酪氨酸456 脯氨酸866 苏氨酸499 丝氨酸645 色氨酸201 精氨酸1026 麸皮含纤维素高达18%左右，还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等各种营养素。 我们化验一次的实测值（河南样品）：花生秧干物质90%以上,花生秧粗蛋白%，粗纤维%，粗灰分%，水分；大豆杆粗蛋白%，粗纤维%，粗灰分%，水分% 玉米面(黄)的营养成分列表 (每100克中含)
小麦麸皮中膳食纤维提取工艺与应用的研究
Vo l.17,2010,No.4 粮食与食品工业 Cereal and Food I nd us tr y 粮油工程 收稿日期:2010-04-07 修回日期:2010-06-03 作者简介:王成忠,男,1964年出生,教授,研究方向为食品资源开发。 小麦麸皮中膳食纤维提取工艺与应用的研究 王成忠1,张玉倩1,赵乃峰2,杜爱莲3 1.山东轻工业学院食品与生物工程学院 (济南 250353) 2.山东广明实业有限公司 (邹平 256200) 3.烟台城乡建设学校 (烟台 264000) 摘 要:论述了国内膳食纤维的常用提取工艺,讨论了微波辐射在提取膳食纤维中的应用,概述了膳食纤维在食品中的应用状况及其对食品品质的影响。 关键词:膳食纤维;提取;微波;添加剂 中图分类号:T S210.9 文献标识码:B 文章编号:1672-5026(2010)04-0005-03 Research on extraction and application of dietary fiber from wheat bran Wang Chengzho ng 1,Zhang Yuqian 1,Zhao Naifeng 2,Du Ailian 3 1.School of F ood &Bio eng ineer ing,Shandong Institute of L ig ht Industry (Jinan 250353) 2.Shandong G uang ming Industr y Co.,L td.(Zo uping 256200) 3.Y ant ai U rban and Rural Co nst ruct ion Scho ol (Y antai 264000) Abstract:T he ex traction techno logy of dietary fiber in China is discussed.T he use o f m icro w ave in the extraction of dietary fiber is review ed.T he application situation o f dietary fiber in foo d and its im pact on food quality are sum marized. Key words:dietar y fiber;ex traction;micr ow av e;additive 21世纪人们的饮食观念在发生质的改变,越来越讲究食品的营养性与功能性,膳食纤维(DF)对人体的功能保健作用已经被大量事实与研究成果证实。它有降血糖、防治糖尿病以及预防肥胖、便秘等功能,因此,膳食纤维素被营养学家称为 第七营养素 。联合国粮农组织颁布的纤维食品指导大纲指出,健康人每日常规饮食中应有30~50g(干重)纤维素;美国FDA 推荐的总膳食纤维的摄入量为人均20~35g /d(成人);澳大利亚报告膳食纤维人均摄入25g /d,可明显降低冠心病的发病率和死亡率。中国营养学会推荐我国成年人膳食纤维的适宜摄入量为30g/d 左右。根据我国2004年发布的居民营养健康调查结果表明,我国目前人均实际摄人量仅为14g/d 左右,摄入量严重不足,且摄入量随 食品精加工水平的提高呈逐步下降的趋势。每日补充一定量膳食纤维,均衡机体膳食结构观念已被更多的人群接受,研制具有辅助治疗、预防作用的膳食纤维健康食品势在必行。因此,深入研究高活性膳食纤维的提取工艺,以获取经济的、高产率的生产工艺条件是当前的一个重要课题。 1 膳食纤维的原料 膳食纤维的来源非常丰富,目前我国已研究开发的提取膳食纤维的原料可大致分为以下几种:(1)谷物薯类纤维,包括玉米皮、小麦麸皮、燕麦麸皮、荞麦麸皮、甘薯渣等;(2)豆类种子及种皮纤维,主要研究了大豆豆粕中膳食纤维的提取及其利用,大豆是我国研究膳食纤维较早的原料之一,目前研究的相对较成熟,市场上已有相关膳食纤维产品;(3)水果及蔬菜纤维:如:甜菜、魔芋、苹果渣、橘皮等;(4)微生物纤维多糖。我国作为农业大国,谷物尤其是小 5
豆粕的质量指标以及验收指标
豆粕的质量指标以及验收指标 1主题内容与适用范围 本标准规定了饲料用大豆粕的质量指标,适用山东省明发同茂饲料有限公司所用的大豆粕（注：经预压-浸提法或浸提法提取油后的饲料用大豆粕）。 2 感官性状 浅黄色不规则碎片状，色泽一致，新鲜，有豆粕的特殊香味。无发酵、霉变、结块、虫蛀及异味异臭。不得掺入饲料用大豆粕以外的物质，若加入抗氧化剂、防霉剂等添加物时，应做相应的说明。 3 质量指标（暂行标准） 水分≤14.5% ； 粗灰分≤7.0%; 粗蛋白质≥42.0%； 65%≤蛋白质溶解度≤85% 0.03 Nmg/分钟·克≤脲酶活性≤0.3% Nmg/分钟·克 4 验收指标 感官性状，水分，粗灰分，粗蛋白，蛋白溶解度，脲酶活性。 5 卫生指标 滴滴涕（mg/kg）≤0.02 ，其余卫生指标应符合中华人民共和国《饲料卫生标准》GB 13078有关的规定。 6 检验 水分、粗蛋白质、粗纤维、粗灰分等指标按《饲料工业标准汇编》2002版执行。对公司不能检测的项目或有争议的检测结果，根据需要可送相应的检测机构进行检测。
饲料用花生粕 1主题内容与适用范围 本标准规定了饲料用花生粕的质量指标，用于明发同茂饲料公司所用的花生粕。 2 感官性状 碎屑状，色泽呈新鲜一致的黄褐色或浅褐色，无发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异臭。不得掺入饲料用花生粕以外物质，若加入抗氧化剂，防霉剂等添加剂时，应做相应的说明。 4 质量指标 水分≤12.0% 粗蛋白质≥45.0% 粗纤维< 6.5% 粗脂肪≤2.0% 粗灰分< 8.0% 5 卫生指标 黄曲霉毒素B1（mg/kg）≤0.05，其它卫生指标应符合中华人民共和国《饲料卫生标准》GB 13078的有关规定 6 检验 水分、粗蛋白质、粗纤维、粗灰分等指标按《饲料工业标准汇编》2002版执行。对公司不能检测的项目或有争议的检测结果，根据需要可送相应的检测机构进行检测。
浅谈膳食纤维与人体健康的关系
浅谈膳食纤维 陈浩莹 14食品科学与工程2班 201430380087 21世纪前，膳食纤维被认为是没有营养价值的粗纤维。随着人们生活水平的提高，对食品的要求越来越精细，膳食纤维的摄入越来越少，人体膳食营养的平衡被破坏，导致脂肪肝、高血脂、肥胖症、胆结石、癌症、糖尿病等疾病的发生，严重威胁着现代人的身体健康。膳食纤维被称为继淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水之后的第七营养元素。 近年来，膳食纤维作为一种功能性食材，越来越受到人们的信赖和青睐，尽管膳食纤维无法在肠内被消化，但其对肠道消化作用十分巨大，膳食纤维甚至可以作为新一类保健食品被使用。 一、对膳食纤维的定义 膳食纤维作为第七大营养素，在国际上有着不同的定义。2007年 7 月，欧洲食品安全局提出：膳食纤维广义上包括所有非消性碳水化合物，如非淀粉多糖（NSP）、抗性淀粉、抗性低聚糖（有 3 个或以上单体链节和多糖）及其它与膳食纤维多糖，尤其是木质素相关的非消化性微量组分。而在2006—2007 年间，FAO/WHO 出，膳食纤维在狭义上仅限于内源植物细胞壁多糖类（即 NSP），如纤维素、半纤维素、果胶、水状胶、植物黏液、β-葡聚糖等。根据2009年6 月国际食品法典委员会的定义，膳食纤维是指具有10个或以上单体链节的碳水化合物（是否包括3至9个单体链节的碳水化合物由国家管理当局决定），不能够被人体小肠内生酶水解，且属
于以下范畴：天然存在于消费食物中的可食用的碳水化合物，由食物原料经物理、酶或化学法获得的碳水化合物，对健康表现出有益的生理作用的人造碳水化合物的聚合物。欧盟对膳食纤维的定义“纤维”是指具有 3个或以上单体链节的碳水化合物的聚合物，在人体小肠中既不被消化也不被吸收，且包含的范畴同国际食品法典委员会。国际食品规范委员会对膳食纤维的定义膳食纤维是指聚合度≥10 的碳水化合物多聚体，并且不在小肠内消化和吸收的可食用的食物组分。中国营养学会对膳食纤维的定义膳食纤维一般是指不易被消化酶消化的多糖类食物成分，主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。 二、膳食纤维的分类 根据不同的溶解性、来源、在大肠内发酵程度和植物体内的功能可以将膳食纤维分类，但膳食纤维主要分为水溶性膳食纤维（SDF）以及水不溶性纤维（IDF）。 水溶性膳食纤维（SDF）主要功能是可减少血液中的胆固醇水平，调节血糖水平，从而降低心脏病的危险，改善糖尿病，其来主
九案例参透合同法
案例1：合同的无效 火车乘务员刘某在车上向乘客兜售商品，并高喊“红塔山烟！15元一条！”张某闻讯购买两条，并当即打开一包与周围的朋友分享，朋友们抽完后说烟的质量太差。张某于是找到刘某要求退货、赔偿损失。刘某拒绝了张某的请求，说“15元一条的红塔山只能达到这个水平，你是烟民不可能不知道这一情况”。张某下车后向法院提起诉讼，以刘某违反禁止销售假冒伪劣商品的规定为由，请求法院确认他与刘某之间的买卖香烟合同无效，请求法院判决刘某返还其购烟30元钱。【解析】 本案中，列车服务员兜售假红塔山烟，属于假冒伪劣商品行为。《产品质量法》第39条规定，销售者销售产品，不得掺杂、掺假，不得以假充真，以次充好，不得以不合格产品冒充合格产品。从形式上看，本条也是强制性规定（禁止性的规定），但是不能认为违反该条规定的买卖合同无效，因为消费者权益保护法、产品质量法等的立法目的是对市场中的弱势群体消费者给予特殊的保护。按照这一立法目的，《产品质量法》第39条只是取缔性规定，而不是效力规定，它是针对制假售假一方的，而不是针对双方的禁止性规定。本案中，烟民张某明知列车上出售的15元一条的红塔山烟而购买，也不属于一方以欺诈手段订立的无效合同，因此张某不得以列车员出售假烟违法为由请求法院确认合同无效。 案例2：免责条款的无效 某房地产开发公司为一居民小区的旧房改造，招收一批民工进行
旧房拆除，公司为每一民工均签订了一份合同。合同中除规定了报酬等双方的权利义务外，还特别约定：拆除的旧材料归拆除的个人所有，在拆除中发生任何事故，公司概不负责任。刘某为开发公司招收的民工之一，刘某在拆除旧房时从房上摔下，导致受伤住院，花去医疗费3000元。刘某认为自己是在为公司做工中受伤，因此，要求公司赔偿。而公司则认为，双方在合同中已明确“发生任何事故，公司概不负责任”，因此，该事故的损害只能由刘某自己承担责任，双方发生争执。【解析】 本案中，刘某与开发公司尽管有“任何事故公司概不负责”的约定，该条款属于免责条款，但因《合同法》50条规定，造成对方人身伤害的免责条款无效，因刘某所受的伤害为人身伤害，而人身伤害的责任是不能免除的，因此，由于双方间的免责条款无效，公司仍应向刘某承担民事赔偿责任。 案例3：免责条款的无效 某公司业务员杨某去邮电局发电报，要求其公司速将货物发给上海一工厂，并称上海工厂一收到货即马上付款。但由于邮电局的原因，导致电报没有及时发到，使杨某所在的公司遭受了经济损失10万元。其公司要求邮电局偿还。邮电局称：邮电局的发电须知第四条规定，电报在传递处理过程中，由于邮电局的的原因，造成电报稽延或错误，以致失效的，邮电局应按规定退还报费，但不承担其他的赔偿责任。【解析】 邮电局的上述规定实际上属于免责条款，它免除了邮电局因故意
膳食纤维论文
学院:动物科学技术学院班级： 姓名：学号： 课程论文题目: 课程名称: 评阅成绩: 评阅意见: 成绩评定教师签名: 日期: 年月日
浅谈功能食品之膳食纤维 学生: (动物科学技术学院动营一班 ,学号: ) 摘要：人类社会进入21世纪，人们生活水平大幅提高，饮食日趋精细，对健康越来越注重，膳食纤维作为功能食品中的一分子，其生理功能已经成为食品领域研究的热点，并立为保健食品的功能成分之一。因此膳食纤维的功能在营养学领域受到极大的关注，无疑会在健康饮食中得到更大的应用和扮演重要角色。 关键词：膳食纤维生理功能保健食品应用发展 正文：膳食纤维一词在1970年以前的营养学中尚不曾出现，是一种复杂混合物的总称，是一种一般不易被消化的食物营养素。并且，膳食纤维被称为继水、蛋白质、脂肪、淡水化合物、矿物质、纤维素之外的“第七大营养素”。其主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。 一．膳食纤维主要成分的结构及特性 1、纤维素：纤维素不能被人体肠道的酶所消化。纤维素具有亲水性，在肠道内起吸收水分的作用。 2、半纤维素：在人的大肠内半纤维素比纤维素易于被细菌分解。它有结合离子的作用。半纤维素中的某些成分是可溶的。半纤维素大部分为不可溶性，它也起到了一定的生理作用。 3、果胶：果胶是一种无定形的物质，存在于水果和蔬菜的软组织中，可在热溶液中溶解，在酸性溶液中遇热形成胶态。果胶也具有与利息结合的能力。 4、树胶：树胶的化学结构因来源不同而有差别。主要的成分是土套躺醛酸、半乳酸、阿拉伯糖及甘露糖所形成的多糖，它可分散于水中，巨头粘稠性，可起到增稠剂的作用。 5、木质素：木质素不是多糖物质，而是苯基类丙烷的聚合物，具有复杂的三维结构。因为木质素才在于细胞壁中难以与纤维素分离，故在膳食纤维的组成成分中包括了木质素。人和动物均不能消化。维是一种能抗人体小肠消化吸收，
合同纠纷调解申请书范文
合同纠纷调解申请书范文 申请书的使用范围广泛,个人对党团组织和其它群众团体表述志愿、理想和希望，要使用申请书;下级在工作、生产、学习、生活等方面对上级有所请求时，也可以使用申请书。那么合同纠纷调解申请书怎么写呢?下面是为大家精心整理的合同纠纷调解申请书，希望能给您带来帮助。 合同纠纷调解申请书篇一申请人名称：乐山市金源纺织有限责任公司 法定代表人：袁金平 委托代理人：李泉 被申请人名称：乐山市恒嘉纺织有限责任公司 法定代表人：江长清 委托代理人：黄伟 争议的主要事实： 申请方与被请方于20XX年9月10日签订棉纱购销合同，总价款30万元。双方各存封样。申请方按封样组织生产，被请方按封样验收。20XX年10月，申请方发送到被诉方的棉纱经被申请方验货后，以其中价值1千元的产品含有化纤成份，颜色不符，要求退货。申请方认为，产品与封样相符，不同意退货。为此，双方发生争执。协商不成，乐山市金源纺织有限责任公司向我局提出调解申请。
调解结果： 经查明：此产品与双方封存的样品相符，应视为合同约定的质量。经本局主持调解，双方共同协商，达成协议如下： 一、申请方所发棉纱中除含有红颜色部分价值1千元的货品应退回申请方外，其余货品由被申请方收购。 二、20XX年9月10日双方所订购销合同，自本协议成立之日起终止。 三、被申请方所欠申请方货款二十九万九千元于20XX年11月底前付清。 四、其他无争议。 本调解书与裁决书具有同等法律效力。 申请方代理人： 被申请方代理人： 此致 敬礼! xuexila 20xx年x月x日 合同纠纷调解申请书篇二申请人：郭天雨，男，19XX年5月23日出生，汉族，汤阴县城关镇张庄村人，现在汤阴县社会医疗保险中心工作。 被申请人：张国祥，男，成年，汤阴县城关镇张庄村村民，住该村。
麸皮的营养成分
麸皮的营养成分 人们都知道粮食在人们生活中的重要性.没有了粮食的存在就不会有今天身强体壮的人们,也就不会有现在这样的一个世界.所以一切创造的功劳都有着粮食默默付出的作用.而在人们的生活中,无论什么粮食都有它独特的作用,都不应该被人们忽视.人们应该实现饮食的多样化才能更好地补充营养. 事实说明,单一的吃一种粮食是不行的,严重的还会造成很多意想不到的疾病.所以五谷杂粮人们都应该经常的食用.就像麸皮就是非常具有营养的小麦的副产品.那么麸皮的营养成分都有哪些呢? 麸皮营养价值是多面性的,麸皮是小麦加工加工面粉后得到的副产品.其营养价值丰富,其中,小麦麸含有丰富的膳食纤维,可改善大便秘结情况,同时可促使脂肪及氮的排泄.其次还可以使血清胆固醇下降,动脉粥样硬化的形成减慢,而麦麸中含有的B族维生素,在体内发挥着许多功能,而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分. 虽然麸皮的营养价值很高,但也要适量而喂之,中国饲料原料信息网相关人员据数据分析,麸皮中含有较多的磷酸镁,当马、驴、骡患慢性胃肠炎时,因胃液减少、胃酸过多,不能将饲料中的磷酸镁保持溶解状态.这种物质进入大肠后与该部位腐败分解所产生的氨结合,生成磷酸氨镁沉淀.沉淀时常以肠道中某些小物体为中心,经过较长时间反复沉淀,就形成轮层状结石.所以说在日常饲
养过程中,饲喂麸皮要适量. 简而言之,麸皮富含膳食纤维,可以直接喂养牲畜,也可以加工之后作为面包的辅助料,还可以从中提取维生素E和麸皮蛋白,由而见之麸皮营养价值是呈多面性. 事实告诉人们,生活中的饮食应该实现饮食的多样化.就像麸皮一样,是非常有营养的食物,缺少它很有可能造成疾病的发生.所以人们应该改正鸽子挑食的毛病,尽可能的去补充足够的所需的营养成分,才能更好地生活在这个世界上.
浅谈纤维素纳米纤维增强聚合物复合材料
龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/a1525294.html, 浅谈纤维素纳米纤维增强聚合物复合材料 作者：王雨朦顾锋雷汪迪良刘文峰刘金凤余阳洋 来源：《石油研究》2019年第04期 摘要：由于纖维素纳米纤维有着比较特殊的结构以及性能特征，所以在对增强聚合物，制作复合材料方面有着十分广泛的运用。本文主要阐述了纤维素纳米纤维的特点，以及对纤维素纳米纤维进行化学改性分析并简述纤维素纳米纤维增强聚合物的研究进展。 关键词：纤维素纳米纤维;增强;复合材料 一、CNF的表面化学改性 CNF有着一定的纳米尺度，并且含有着数量较多的羟基，所以经常会产生团聚的情况， 而且CNF和非极性聚合物的相容效果并不理想。通过对研究CNF进行化学改性，控制CNF 表面的极性以及自由能，有效地加强了CNF和增强聚合物的相容性，制备了性能非常优秀的复合材料。一般用到的CNF表面化学改性方式主要包括将CNF表面进行衍生化和表面接枝等。 （一）表面衍生化 CNF的表面衍生化改性通常都是针对CNF中的羟基所产生的相关衍生化反应，其中，最常见的便是CNF的表面酯化和醚化改性。和一些低分子醇类材料相同，CNF也能与酸产生反应并产生纳米纤维素酯，而和烷基化剂发生反应产生纳米纤维素醚等。CNF的酯化改性一般 包含乙酰化等，其反应过程可以在多种溶液中进行，产生相关的取代度不一的物质。而醚化改性通常是按照对CNF极性的需求，通过各种醚化剂的使用，使其和CNF中的羟基发生脱水成谜反应，实现减少CNF表面极性的目标。CNF进行衍生化改性之后，表面极性大大降低，表面的羟基变为非极性基团，并且加强了CNF和非极性聚合物的反应效果以及相容性。 （二）表面枝接 CNF的表面枝接改性一般都是利用游离基聚合和加成反应，来把聚合物中体积较大的分 子移接到CNF中，使CNF的直接聚合物既可以拥有CNF原本优秀的特征，还能够具有合成 聚合物的新特性，比如稳定性和吸水性等。把聚己内酯在催化剂的催化下通过开环聚合反应的方式移接到CNF中，加强CNF在非极性有机溶液中的散布能力。移接到CNF中的聚合物分 子不但能为CNF提高性能活性，而且还可以在横向上产生反应，相互结合，也提高了CNF分子的结构密集性。 二、CNF对聚合物复合材料的增强效果 （一）CNF对环氧树脂复合材料的增强
浅谈均衡营养是健康的基础
浅谈均衡营养是健康的基础 摘要 健康的四大基石：正常的休息稳定的情绪，合理的膳食，均衡的营养,有氧运动,营养平衡成为第一基石及四大基石的物质基础，是因为营养的失衡将“牵一发动全身”直接导致健康状况的恶化，引发各种疾病。营养是人体不断从外界摄取食物，经过消化、吸收、代谢和利用食物中身体需要的物质（养分或养料）来维持生命活动的全过程，它是一种全面的生理过程，而不是专指某一种养分。人通过各种食物组成的膳食，获得人体需要的各种物质，以维持生长发育、新陈代谢所必需，这些物质称为营养素。人体是由七大营养素组成的：蛋白质，脂肪，糖类等，那人的每一个细胞活动都需要这些营养素的支撑，如果一种营养素缺乏，那细胞的正常新陈代谢就会受到影响，如果严重缺乏，人的机体功能就会下降。人体的均衡营养提高人体的免疫力，不容易生病，是精力充沛，毛发光亮，皮肤好。 关键字：营养平衡；人体；机体功能 对于营养的“均衡”两个字，实在是太深奥了，以至资深营养专家也要花费长时间来探讨。究竟要如何才能达到均衡营养呢? 人体必需的营养包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素和水等七大系列，每天均衡地摄入这些营养素，对保持您的身体健康是非常重要的。 但是现代生活发生了巨大的变化。有些变化使我们很难合理、均衡、全面地从膳食中取得足够和必需的营养素，对人的健康极为不利。生活中的各种因素已经、正在或将要发生巨大的变化，这些因素的变化给人们带来方便、快捷、欢乐的同时也给人们的健康带来了隐患。 变化之一：现代人繁忙而高度紧张的生活使得大脑和其他器官中的过氧化脂质含量增加，易产生自由基。自由基在某些外在因素的刺激下产生突变，使身体发生病变。户外运动总量减少，使身体的抵抗力减低，运动、减食、减肥后不注意营养补充，使抵抗力下降。工作压力大、误餐、营养不良，使免疫力降低，易感染疾病。 变化之二：现代医学条件及医疗服务的越来越好，使许多疾病在先进的医疗条件下得到迅速的治疗，但我们都知道古语说得好：是药三分毒。凡是药基本上都有毒副作用。药品在治好你的疾病的同时也会给你带来意想不到的伤害。许多病人万万没有想到真正致他于死地的可能就是他盼望着治好他疾病的那种灵丹妙药。抗生素的滥用使得病毒和细菌产生抗药性和变异。许多从前发生在动物身上的疾病现在已经开始在人身上出现。经过变异后的结核病杆菌、非典型性肺炎的病原体即变异的冠状病毒、近期出现的禽流感病毒都引起医学界的高度警觉。 变化之三：自古以来，我们中国的饮食都以五谷杂粮为主，不知从何时起中
豆粕营养成份及标准
豆粕营养成份及标准集团档案编码：[YTTR-YTPT28-YTNTL98-UYTYNN08]
豆粕营养成份及标准 植物蛋白类 植物性蛋白亦是提供饲料蛋白质的主要来源，其与鱼粉在饲料的关系中互为消长，而豆类及油实类等油脂含量丰富者，在采油后所得到的油粕类，通常蛋白质含量高，普通用来补给蛋白质，是极有用处的饲料来源。惟这些油粕类的饲料价值常视其成分、营养价，适口性、不良因子等而有差异。 系指大豆采油过的残渣经过适度加热、干燥、粉碎者。大豆粕是鸡、猪、牛适口性良好的蛋白质源。黄豆粕之粗蛋白质含量约45％，其消化率高达85-92％。黄豆内存在着非营养成分的urease等酵素，trypsininhibiter，且活性很高，在生的情况下会阻碍消化率，雏鸡、子猪的发育。黄豆粕经过某种程度加热后，成长阻碍因子即失去活性，且饲料价值提高，但视其制造工程宫之加热条件面品质受到影响。其指标是使用水溶性氮素指数（NSI），ursease活性，trypsihninhibiter含量，通常NSI25％以下为一个指标。牛方面，加热不充分之urease活性高者不能使用于尿素配合饲料。 豆粕的自然属性 1、物理性质 颜色：浅黄色至浅褐色，颜色过深表示加热过度，太浅则表示加热不足。整批豆粕色泽应基本一致。 味道：具有烤大豆香味，没有酸败、霉败、焦化等异味，也没有生豆腥味。 质地：均匀流动性好，呈不规则碎片状、粉状或粒状，不含过量杂质。 比重：0.515?/FONT>0.65Kg/l 2、化学成份 豆粕中含蛋白质43％左右，赖氨酸2.5％～3.0％，色氨酸 0.6％～0.7％，蛋氨酸0.5％～0.7％，胱氨酸0.5％～0.8％；胡萝卜素较少，仅0.2～0.4mg/Kg，流胺素、核黄素各3～ 6mg/Kg，烟酸15～30mg/Kg，胆碱2200～2800mg/Kg。豆粕中较缺乏蛋氨酸，粗纤维主要来自豆皮，无氮浸出物主要是二糖、三糖、四糖，淀粉含量低，矿物质含量低，钙少磷多，维生素A、B、B2较少。表2反映的是豆粕与其他各种油粕的组成比较。 去皮与带皮豆粕组成比较 原蛋白质 CrudeProteinExtract 以太纤维 EtherFiber% 粗纤维 Crude% 能量 Energy(kcal/kg)带 皮 豆 粕 44.0（8）0.5（10） 7.0 （7） 2240（8） 去 皮 豆 粕 48.5（10） 1.0（7） 3.0 （10） 2475（10） 带皮与去皮豆粕氨基酸组成比较 带皮豆粕去皮豆粕精氨酸 3.4 3.8 赖氨酸 2.9 3.2 蛋氨酸0.650.75 胱氨酸0.670.74 色氨酸0.60.7 组氨酸 1.1 1.3 亮氨酸 3.4 3.8 异亮氨酸 2.5 2.6 苯丙氨酸 2.2 2.7 苏氨酸 1.72 总价值 2.4 2.7 豆粕在饲养中的应用 大约85%的豆粕用于家禽和猪的饲养。豆粕中富含的多种氨基酸对家禽和猪摄入营养很有好处。实验表明，在不需额外加入动物性蛋白的情况下，仅豆粕中含有的氨基酸就足以平衡家禽和猪的食谱，从而促进它们的营养吸收。在生猪饲料中，有时也会加入动物性蛋白作为额外的蛋白质添加剂，但总体看来，豆粕得到了最大限度的利用。只有当其他粕类单位蛋白成本远低于豆粕时，人们才会考虑使用其他粕类作为替代品。 在奶牛的饲养中，味道鲜美、易于消化的豆粕能够提高出奶量。在肉用牛的饲养中，豆粕也是最重要的油籽粕之一。但是，在牛的饲养过程中，有些时候并不需要高质量的豆粕，用其他粕类可以达到同样的喂养效果，因此，豆粕在牛饲养的地位要略逊于生猪饲养中的地位。 最近几年来，豆粕也被广泛应用于水产养殖业中。豆粕中含有的多种氨基酸枣例如蛋胺酸和胱胺酸枣能够充分满足鱼类对氨基酸的特殊需要。由于鱼粉用鱼捕捞过度原因，造成世界鱼粉减产，供给的短缺使鱼粉价格居高不下，因此，具有高蛋白质的豆粕已经开始取代鱼粉。在水产养殖业中发挥越来越重要的作用。 此外，豆粕还被用于制成宠物食品。简单的玉米、豆粕混合食物同使用高动物蛋白制成的食品对宠物来说，具有相同的价值。美国依利诺斯大学进行的一次实验表明，豆粕具有同猪肉一样的高蛋白，却不含影响营养消化的低糖酸盐。