中国番茄制品市场调研分析报告(专业版)

中国番茄制品市场调研分析报告（2012）

正文目录

第一章番茄制品行业市场现状分析 (14)

第一节市场概述 (14)

一、番茄制品简介 (14)

二、番茄制品行业市场发展现状 (14)

（一）全球番茄制品行业发展现状 (14)

（二）我国番茄制品行业发展现状 (16)

（三）我国番茄制品进出口情况 (17)

三、新疆番茄制品行业市场发展现状 (17)

（一）新疆番茄产业发展现状 (17)

（二）新疆番茄产业的竞争优势 (18)

（三）影响新疆番茄制品出口竞争力的主要因素 (19)

（四）提供新疆番茄产业国际竞争力 (22)

第二节市场规模 (23)

一、我国加工番茄产量统计 (23)

二、我国番茄制品产量统计 (25)

三、我国番茄制品行业销售收入统计 (26)

四、我国番茄制品行业出口量和出口额统计 (26)

第三节相关产业链分析 (28)

一、上游行业发展分析 (28)

二、下游行业发展分析 (29)

第四节存在的问题 (29)

一、原料种植滞后 (29)

二、贸易壁垒风险增多 (30)

三、行业竞争无序 (30)

四、国际产业形象不高 (31)

五、黑保健品充斥市场 (31)

六、人民币升值压力 (32)

第二章番茄制品行业市场竞争分析 (33)

第一节市场竞争现状分析 (33)

一、细分市场 (33)

（一）番茄红素 (33)

（二）番茄酱 (34)

（三）番茄汁饮料 (35)

（四）番茄粉 (35)

二、市场竞争状况 (36)

第二节企业市场占有率分析 (36)

第三节市场供给现状 (36)

第四节区域市场现状 (37)

一、新疆 (37)

二、内蒙古 (38)

三、甘肃 (39)

第三章番茄制品行业制造商分析 (41)

第一节产业政策分析 (41)

第二节番茄制品行业企业整体分析 (45)

第三节主要制造商分析 (45)

一、中粮屯河股份有限公司 (45)

（一）企业基本信息 (45)

（二）企业发展历史 (46)

（三）企业盈利能力分析 (48)

（四）企业的偿债能力分析 (48)

（五）企业运营能力分析 (50)

（六）企业盈利能力分析 (52)

（七）企业产销分析 (53)

二、中基实业股份有限公司 (55)

（一）企业基本信息 (55)

（二）企业发展历史 (55)

（三）企业营销渠道分析 (55)

（四）企业的偿债能力分析 (56)

（五）企业运营能力分析 (58)

（六）企业盈利能力分析 (61)

（七）企业产销分析 (62)

（八）企业产品相关技术 (62)

（九）企业的行业地位分析 (62)

三、新疆天业股份有限公司 (63)

（一）企业基本信息 (63)

（二）企业发展历史 (63)

（三）企业盈利能力分析 (64)

（四）企业的偿债能力分析 (64)

（五）企业运营能力分析 (66)

（六）企业盈利能力分析 (69)

（七）企业产销分析 (70)

四、黑龙江省天源食品有限公司 (71)

（一）企业基本信息 (71)

（二）企业发展历史 (71)

（三）企业营销渠道分析 (72)

（四）企业的偿债能力分析 (72)

（五）企业运营能力分析 (75)

（六）企业盈利能力分析 (78)

（七）企业产销分析 (79)

（八）企业产品相关技术 (79)

（九）企业的行业地位分析 (80)

五、高台县中化蕃茄制品有限公司 (80)

（一）企业基本信息 (80)

（二）企业发展历史 (80)

（三）企业营销渠道分析 (81)

（四）企业的偿债能力分析 (81)

（五）企业运营能力分析 (83)

（六）企业盈利能力分析 (85)

（七）企业产销量分析 (86)

（八）企业产品相关技术 (86)

（九）企业的行业地位分析 (86)

六、新疆威腾食品有限公司 (87)

（一）企业基本信息 (87)

（二）企业发展历史 (87)

（三）企业营销渠道分析 (87)

（四）企业的偿债能力分析 (87)

（五）企业运营能力分析 (89)

（六）企业盈利能力分析 (92)

（七）企业产销量分析 (93)

（八）企业产品相关技术 (93)

（九）企业的行业地位分析 (93)

七、和静县瑞和番茄制品有限公司 (94)

（一）企业基本信息 (94)

（二）企业发展历史 (94)

（三）企业营销渠道分析 (94)

（四）企业的偿债能力分析 (94)

（五）企业运营能力分析 (97)

（六）企业盈利能力分析 (100)

（七）企业产销量分析 (101)

八、新疆谭氏食品有限公司 (101)

（一）企业基本信息 (101)

（二）企业发展历史 (101)

（三）企业营销渠道分析 (102)

（四）企业的偿债能力分析 (102)

（五）企业运营能力分析 (105)

（六）企业盈利能力分析 (108)

（七）企业产销量分析 (109)

九、阜康市腾威食品有限公司 (109)

（一）企业基本信息 (109)

（二）企业发展历史 (109)

（三）企业营销渠道分析 (110)

（四）企业的偿债能力分析 (110)

（五）企业运营能力分析 (112)

（六）企业盈利能力分析 (115)

（七）企业产销量分析 (116)

十、甘肃省直敦煌种业西域蕃茄制品有限公司 (116)

（一）企业基本信息 (116)

（二）企业发展历史 (117)

（三）企业营销渠道分析 (117)

（四）企业的偿债能力分析 (117)

（五）企业运营能力分析 (120)

（六）企业盈利能力分析 (123)

（七）企业产销量分析 (124)

第四章番茄制品行业发展预测 (125)

第一节行业发展趋势 (125)

一、技术趋势 (125)

二、市场前景 (125)

三、竞争趋势 (126)

第二节番茄制品行业SWOT分析 (127)

一、优势分析 (127)

二、劣势分析 (128)

三、机会分析 (129)

四、威胁分析 (129)

五、我国番茄制品行业SWOT分析图 (131)

附录：番茄制品行业资讯大全 (131)

一、行业媒体 (131)

1、中国番茄网 (131)

2、中国农业网 (132)

二、番茄制品行业会展 (137)

1、2012亚洲农产品展 (137)

2、2012法国国际食品饮料展（SIAL） (138)

三、重点供应商（排名不分先后） (139)

1、中粮屯河股份有限公司 (139)

2、新疆中基番茄制品有限公司 (141)

3、天津中辰番茄制品有限公司 (142)

4、新疆天业股份有限公司 (142)

5、黑龙江省天源食品有限公司 (144)

6、高台中化番茄制品有限公司 (145)

7、新疆威腾食品有限公司 (146)

8、和静县瑞和番茄制品有限公司 (146)

9、新疆谭氏食品有限公司 (147)

10、阜康市腾威食品有限公司 (147)

11、甘肃省敦煌种业西域番茄制品有限公司 (147)

图表目录

图表 1 世界5大类番茄产品出口额占比 (14)

图表 2 2007-2012年全球番茄加工量及增长情况 (15)

图表 3 2007-2012年全球番茄加工量及增长对比 (15)

图表 4 世界主要番茄酱生产国原料品质情况比较 (18)

图表 5 2007-2012年我国番茄加工量及增长情况 (23)

图表 6 2007-2012年我国番茄加工量及增长对比 (24)

图表 7 番茄酱三年产量对比（单位：万吨） (25)

图表 8 番茄种植面积和产量对比（单位：万亩/万吨） (25)

图表 9 2012年1-6月中国番茄产品出口额占比 (26)

图表 10 2007-2012年我国番茄酱出口量及增长情况 (27)

图表 11 2007-2012年我国番茄酱出口量及增长对比 (27)

图表 12 近3年中粮屯河股份有限公司资产负债率变化情况 (48)

图表 13 近3年中粮屯河股份有限公司产权比率变化情况 (49)

图表 14 近3年中粮屯河股份有限公司固定资产周转次数情况 (50)

图表 15 近3年中粮屯河股份有限公司流动资产周转次数变化情况 (51)

图表 16 近3年中粮屯河股份有限公司总资产周转次数变化情况 (52)

图表 17 近3年中粮屯河股份有限公司销售毛利率变化情况 (52)

图表 18 近3年中基实业股份有限公司资产负债率变化情况 (56)

图表 19 近3年中基实业股份有限公司产权比率变化情况 (57)

图表 20 近3年中基实业股份有限公司已获利息倍数变化情况 (58)

图表 21 近3年中基实业股份有限公司固定资产周转次数情况 (58)

图表 22 近3年中基实业股份有限公司流动资产周转次数变化情况 (59)

图表 23 近3年中基实业股份有限公司总资产周转次数变化情况 (60)

图表 24 近3年中基实业股份有限公司销售毛利率变化情况 (61)

图表 25 近3年新疆天业股份有限公司资产负债率变化情况 (64)

图表 26 近3年新疆天业股份有限公司产权比率变化情况 (65)

图表 27 近3年新疆天业股份有限公司已获利息倍数变化情况 (66)

图表 28 近3年新疆天业股份有限公司固定资产周转次数情况 (67)

图表 29 近3年新疆天业股份有限公司流动资产周转次数变化情况 (68)

图表 30 近3年新疆天业股份有限公司总资产周转次数变化情况 (68)

图表 31 近3年新疆天业股份有限公司销售毛利率变化情况 (69)

图表 32 近3年黑龙江省天源食品有限公司资产负债率变化情况 (72)

图表 33 近3年黑龙江省天源食品有限公司产权比率变化情况 (73)

图表 34 近3年黑龙江省天源食品有限公司已获利息倍数变化情况 (74)

图表 35 近3年黑龙江省天源食品有限公司固定资产周转次数情况 (75)

图表 36 近3年黑龙江省天源食品有限公司流动资产周转次数变化情况 (76)

图表 37 近3年黑龙江省天源食品有限公司总资产周转次数变化情况 (77)

图表 38 近3年黑龙江省天源食品有限公司销售毛利率变化情况 (78)

图表 39 近3年高台县中化蕃茄制品有限公司资产负债率变化情况 (81)

图表 40 近3年高台县中化蕃茄制品有限公司产权比率变化情况 (82)

图表 41 近3年高台县中化蕃茄制品有限公司固定资产周转次数情况 (83)

图表 42 近3年高台县中化蕃茄制品有限公司流动资产周转次数变化情况 (84)

图表 43 近3年高台县中化蕃茄制品有限公司总资产周转次数变化情况 (85)

图表 44 近3年高台县中化蕃茄制品有限公司销售毛利率变化情况 (85)

图表 45 近3年新疆威腾食品有限公司资产负债率变化情况 (88)

图表 46 近3年新疆威腾食品有限公司产权比率变化情况 (88)

图表 47 近3年新疆威腾食品有限公司固定资产周转次数情况 (89)

图表 48 近3年新疆威腾食品有限公司流动资产周转次数变化情况 (90)

图表 49 近3年新疆威腾食品有限公司总资产周转次数变化情况 (91)

图表 50 近3年新疆威腾食品有限公司销售毛利率变化情况 (92)

图表 51 近3年和静县瑞和番茄制品有限公司资产负债率变化情况 (95)

图表 52 近3年和静县瑞和番茄制品有限公司产权比率变化情况 (95)

图表 53 近3年和静县瑞和番茄制品有限公司已获利息倍数变化情况 (96)

图表 54 近3年和静县瑞和番茄制品有限公司固定资产周转次数情况 (97)

图表 55 近3年和静县瑞和番茄制品有限公司流动资产周转次数变化情况 (98)

图表 56 近3年和静县瑞和番茄制品有限公司总资产周转次数变化情况 (99)

图表 57 近3年和静县瑞和番茄制品有限公司销售毛利率变化情况 (100)

图表 58 近3年新疆谭氏食品有限公司资产负债率变化情况 (102)

图表 59 近3年新疆谭氏食品有限公司产权比率变化情况 (103)

图表 60 近3年新疆谭氏食品有限公司已获利息倍数变化情况 (104)

图表 61 近3年新疆谭氏食品有限公司固定资产周转次数情况 (105)

图表 62 近3年新疆谭氏食品有限公司流动资产周转次数变化情况 (106)

图表 63 近3年新疆谭氏食品有限公司总资产周转次数变化情况 (107)

图表 64 近3年新疆谭氏食品有限公司销售毛利率变化情况 (108)

图表 65 近3年阜康市腾威食品有限公司资产负债率变化情况 (110)

图表 66 近3年阜康市腾威食品有限公司产权比率变化情况 (111)

图表 67 近3年阜康市腾威食品有限公司固定资产周转次数情况 (112)

图表 68 近3年阜康市腾威食品有限公司流动资产周转次数变化情况 (113)

图表 69 近3年阜康市腾威食品有限公司总资产周转次数变化情况 (114)

图表 70 近3年阜康市腾威食品有限公司销售毛利率变化情况 (115)

图表 71 近3年甘肃省直敦煌种业西域蕃茄制品有限公司资产负债率变化情况 (118)

图表 72 近3年甘肃省直敦煌种业西域蕃茄制品有限公司产权比率变化情况 (118)

图表 73 近3年甘肃省直敦煌种业西域蕃茄制品有限公司已获利息倍数变化情况 . 119 图表 74 近3年甘肃省直敦煌种业西域蕃茄制品有限公司固定资产周转次数情况 . 120 图表 75 近3年甘肃省直敦煌种业西域蕃茄制品有限公司流动资产周转次数变化情况 (121)

图表 76 近3年甘肃省直敦煌种业西域蕃茄制品有限公司总资产周转次数变化情况 (122)

图表 77 近3年甘肃省直敦煌种业西域蕃茄制品有限公司销售毛利率变化情况 (123)

图表 78 我国番茄制品行业SWOT分析图 (131)

表格目录

表格 1 近4年中粮屯河股份有限公司资产负债率变化情况 (48)

表格 2 近4年中粮屯河股份有限公司产权比率变化情况 (49)

表格 3 近4年中粮屯河股份有限公司固定资产周转次数情况 (50)

表格 4 近4年中粮屯河股份有限公司流动资产周转次数变化情况 (50)

表格 5 近4年中粮屯河股份有限公司总资产周转次数变化情况 (51)

表格 6 近4年中粮屯河股份有限公司销售毛利率变化情况 (52)

表格 7 近4年中基实业股份有限公司资产负债率变化情况 (56)

表格 8 近4年中基实业股份有限公司产权比率变化情况 (56)

表格 9 近4年中基实业股份有限公司已获利息倍数变化情况 (57)

表格 10 近4年中基实业股份有限公司固定资产周转次数情况 (58)

表格 11 近4年中基实业股份有限公司流动资产周转次数变化情况 (59)

表格 12 近4年中基实业股份有限公司总资产周转次数变化情况 (60)

表格 13 近4年中基实业股份有限公司销售毛利率变化情况 (61)

表格 14 近4年新疆天业股份有限公司资产负债率变化情况 (64)

表格 15 近4年新疆天业股份有限公司产权比率变化情况 (65)

表格 16 近4年新疆天业股份有限公司已获利息倍数变化情况 (65)

表格 17 近4年新疆天业股份有限公司固定资产周转次数情况 (66)

表格 18 近4年新疆天业股份有限公司流动资产周转次数变化情况 (67)

表格 19 近4年新疆天业股份有限公司总资产周转次数变化情况 (68)

表格 20 近4年新疆天业股份有限公司销售毛利率变化情况 (69)

表格 21 近4年黑龙江省天源食品有限公司资产负债率变化情况 (72)

表格 22 近4年黑龙江省天源食品有限公司产权比率变化情况 (73)

表格 23 近4年黑龙江省天源食品有限公司已获利息倍数变化情况 (74)

表格 24 近4年黑龙江省天源食品有限公司固定资产周转次数情况 (75)

表格 25 近4年黑龙江省天源食品有限公司流动资产周转次数变化情况 (76)

表格 26 近4年黑龙江省天源食品有限公司总资产周转次数变化情况 (77)

表格 27 近4年黑龙江省天源食品有限公司销售毛利率变化情况 (78)

表格 28 近4年高台县中化蕃茄制品有限公司资产负债率变化情况 (81)

表格 29 近4年高台县中化蕃茄制品有限公司产权比率变化情况 (82)

表格 30 近4年高台县中化蕃茄制品有限公司固定资产周转次数情况 (83)

表格 31 近4年高台县中化蕃茄制品有限公司流动资产周转次数变化情况 (83)

表格 32 近4年高台县中化蕃茄制品有限公司总资产周转次数变化情况 (84)

表格 33 近4年高台县中化蕃茄制品有限公司销售毛利率变化情况 (85)

表格 34 近4年新疆威腾食品有限公司资产负债率变化情况 (87)

表格 35 近4年新疆威腾食品有限公司产权比率变化情况 (88)

表格 36 近4年新疆威腾食品有限公司固定资产周转次数情况 (89)

表格 37 近4年新疆威腾食品有限公司流动资产周转次数变化情况 (90)

表格 38 近4年新疆威腾食品有限公司总资产周转次数变化情况 (91)

表格 39 近4年新疆威腾食品有限公司销售毛利率变化情况 (92)

表格 40 近4年和静县瑞和番茄制品有限公司资产负债率变化情况 (94)

表格 41 近4年和静县瑞和番茄制品有限公司产权比率变化情况 (95)

表格 42 近4年和静县瑞和番茄制品有限公司已获利息倍数变化情况 (96)

表格 43 近4年和静县瑞和番茄制品有限公司固定资产周转次数情况 (97)

表格 44 近4年和静县瑞和番茄制品有限公司流动资产周转次数变化情况 (98)

表格 45 近4年和静县瑞和番茄制品有限公司总资产周转次数变化情况 (99)

表格 46 近4年和静县瑞和番茄制品有限公司销售毛利率变化情况 (100)

表格 47 近4年新疆谭氏食品有限公司资产负债率变化情况 (102)

表格 48 近4年新疆谭氏食品有限公司产权比率变化情况 (103)

表格 49 近4年新疆谭氏食品有限公司已获利息倍数变化情况 (104)

表格 50 近4年新疆谭氏食品有限公司固定资产周转次数情况 (105)

表格 51 近4年新疆谭氏食品有限公司流动资产周转次数变化情况 (106)

表格 52 近4年新疆谭氏食品有限公司总资产周转次数变化情况 (107)

表格 53 近4年新疆谭氏食品有限公司销售毛利率变化情况 (108)

表格 54 近4年阜康市腾威食品有限公司资产负债率变化情况 (110)

表格 55 近4年阜康市腾威食品有限公司产权比率变化情况 (111)

表格 56 近4年阜康市腾威食品有限公司固定资产周转次数情况 (112)

表格 57 近4年阜康市腾威食品有限公司流动资产周转次数变化情况 (113)

表格 58 近4年阜康市腾威食品有限公司总资产周转次数变化情况 (114)

表格 59 近4年阜康市腾威食品有限公司销售毛利率变化情况 (115)

表格 60 近4年甘肃省直敦煌种业西域蕃茄制品有限公司资产负债率变化情况 (117)

表格 61 近4年甘肃省直敦煌种业西域蕃茄制品有限公司产权比率变化情况 (118)

表格 62 近4年甘肃省直敦煌种业西域蕃茄制品有限公司已获利息倍数变化情况 . 119 表格 63 近4年甘肃省直敦煌种业西域蕃茄制品有限公司固定资产周转次数情况 . 120 表格 64 近4年甘肃省直敦煌种业西域蕃茄制品有限公司流动资产周转次数变化情况 (121)

表格 65 近4年甘肃省直敦煌种业西域蕃茄制品有限公司总资产周转次数变化情况 (122)

表格 66 近4年甘肃省直敦煌种业西域蕃茄制品有限公司销售毛利率变化情况 (123)

第一章番茄制品行业市场现状分析

第一节市场概述

一、番茄制品简介

番茄制品，是由鲜番茄经过各种不同的生产工艺加工而成的产品，常见的番茄制品包括去皮番茄、番茄红素、番茄粉、番茄酱、番茄汁、番茄沙司等，各番茄制品在不同的下游消费市场得到了广泛的应用。

二、番茄制品行业市场发展现状

（一）全球番茄制品行业发展现状

目前全球三大番茄制品加工产区，为美国加利福尼亚地区、地中海地区和中国的新疆、内蒙古地区。随着世界经济全球化进程的加快，近年来世界番茄产品贸易规模呈不断扩大趋势，特别是新鲜番茄和番茄酱贸易量增速迅猛。

世界番茄出口商品主要包括鲜番茄、去皮番茄、番茄酱、番茄汁和番茄沙司等5大类，其中后4类统称为番茄制品，以与鲜番茄区分。世界5大类番茄产品出口额占比分别为鲜番茄（54.2%）、番茄酱（20.6%）、番茄沙司（11.2%）、去皮番茄（10.2%）、番茄汁（0.4%），而且从近年出口量来看，出口结构比较稳定。

图表 1 世界5大类番茄产品出口额占比

资料来源：尚普咨询2012年1-6月，全球番茄加工量达到了1910万吨，同比增长了4.5%。2011年，全球番茄加工量达到了3723万吨，同比降幅5.7%。

图表 2 2007-2012年全球番茄加工量及增长情况

数据来源：尚普咨询图表 3 2007-2012年全球番茄加工量及增长对比

数据来源：尚普咨询（二）我国番茄制品行业发展现状

中国是世界三大番茄制品产地之一

番茄制品的产地具有明显的地域性特征，目前全球有三个主要的番茄制品加工产区，即美国加利福尼亚地区、地中海地区（主要包括意大利、法国、西班牙、葡萄牙和希腊等5国）和中国的新疆、内蒙古地区，三个地区的加工用番茄产量占世界的比例分别为28.5%、25.3%和20.5%，三个地区的产量占到世界总体产量的85%左右，在世界番茄产业中具有举足轻重的地位。

美国加州地区番茄加工量最大、机械化程度很高，但是北美市场由于需求较大，因此其生产产品主要用于供应北美市场，进出口量都较小，基本上处于一个自给自足的状态，但近年来美国番茄制品出口量提升，约占其产量的10%左右，主要面向南美市场。

欧洲地中海地区为整个番茄产业的核心区，尤其是意大利不仅自身产量大，而且进口大量的中国、美国原料进行分装加工后出口到欧盟、非洲、中东等地，拥有长期的加工经验、贸易经验和渠道优势，番茄技术、番茄制品的定价基本在此产生。但近年来由于受欧盟农业补贴取消、生产成本上升等原因影响，其市场占有率不断下降。

中国番茄产业仍处于起步发展阶段，由于中国国内消费量有限，大部分产品出口，现已经成为世界最大的番茄酱出口国。目前中国的番茄生产主要集中在新疆、内蒙古等省份，其中新疆产量占全国产量的2/3左右，内蒙古占1/3左右。中国番茄制品生产具有地理优势、成本优势，但中国番茄制品以初加工产品为主。

（三）我国番茄制品进出口情况

1、中国和世界在出口结构上存在很大差异

中国各类番茄产品出口中，基本完全由番茄酱一种产品主导。

从出口结构来看，我国与世界的贸易结构完全不同。在世界番茄出口中，鲜番茄和番茄制品比重相当，而番茄酱在番茄制品中占比约为一半；而中国番茄出口中，番茄酱占绝对优势地位。可见我国番茄产业产品仍较为单一，但从侧面也说明我国番茄制品产业发展潜力很大。

2、中国番茄制品出口增速远高于世界平均水平

从番茄制品来看，2000年至2011年世界番茄制品出口量年增长率为4.3%；中国番茄制品出口量年增长率为19.8%。中国番茄制品出口量占世界的比例从2000年的4.9%增长至2011年的20%。

从番茄酱来看，2000年至2011年世界番茄酱出口量年增长率为5.2%；而中国番茄酱出口量以每年新增出口量达10万吨以上的速度持续增长，年增长率20.1%，是世界增长率的4倍。同时中国番茄酱出口量占世界出口量的比例快速增长，从2000年的9.8%增长至2011年的40%左右。

三、新疆番茄制品行业市场发展现状

（一）新疆番茄产业发展现状

新疆依据其得天独厚的气候条件和自然资源条件，于1978年大面积种植番茄，种植的番茄所含番茄红素较高，达到62mg/100g，而国外产品仅含有番茄红素40mg/100g。番茄产业是新疆的特色产业，原料品质高于国外水平。目前已占到全国的90%以上。近年来，新疆番茄产业迅速发展，带动了番茄种植面积的迅