人教版选修5第三章第一节《苯酚》教学设计
人教版选修5第三章第一节《苯酚》教学设计
一、教学目标
1、通过观察掌握苯酚的物理性质、结构，并了解其用途；
2、通过实验探究掌握苯酚的化学性质；
3、通过苯酚与苯、醇羟基的比较学习，培养学生猜想和预测能力和比较学习的思想；
二、教学重点难点
1、教学重点
酚羟基的弱酸性、苯酚的取代反应。
2、教学难点
羟基与苯环相互影响对苯酚性质的影响，以及与醇、苯性质比较的差异。
三、课前准备
1. 试剂：苯酚晶体、苯酚稀溶液、白醋、氢氧化钠溶液、饱和碳酸钠溶液、浓碳酸氢钠溶
液、蒸馏水、酚酞试液、紫色石蕊试液、氯化铁溶液等。
2. 用品：试管、吸管、废液缸等。
四、教学过程
1、根据苯酚结构中含有羟基和苯环，类比醇和苯的性质，大胆预测酚的性质环节体现科学素养——“宏观辨识与微观探析”水平4的要求：能依据物质的微观结构，描述或预测物质的性质和在一定条件下可能发生的化学变化。
2、设计钠与乙醇、苯酚反应现象对比探究酚羟基的特殊性环节体现科学素养——“证据推理与模型认知”水平1的要求：能从物质及其变化的事实中提取证据，对有关的化学问题提出假设，能依据证据证明或者证伪假设。
3、探究苯酚的弱酸性环节体现科学素养——“科学探究与创新意识”水平2的要求：能对简单化学问题的解决提出可能的假设，依据假设设计实验方案，组装实验仪器，与同学合作完成实验。
4、探究羟基对苯环的影响环节，这个实验需要用饱和溴水，浓溴水易挥发有强烈的刺激性气味，且对皮肤、粘膜有强烈刺激作用和腐蚀作用，所以这个环节设计依然采用实验探究的方式，但用观看视频的方法替代学生实验。环节体现科学素养——“科学探究与创新意识”水平2的要求：能运用多种方式收集实验证据，基于实验事实得出结论，交流自己的探究成果。
师生双边活动细目
流程教师活动学生活动活动目标
导入展示
魔术：茶水实验
分别向两个空烧杯中倒入
茶水（氯化铁溶液）
观察到两个空烧杯中一个产生
红褐色沉淀，一个变成紫色，现
象不同。
激发学生学习兴
趣，使学生带着好
奇进入教室
展示
“外科消毒之父”--里斯特
发现苯酚的故事
学生自己阅读
培养学生对科
学的热爱
设问
举出醇类和酚类的几种有
机物，
酚是又一类烃的含氧衍生
物，什么叫酚？
【阅读教材并归纳】
回顾醇的概念，归纳酚的概念
羟基与苯环上的碳原子直接
．．
相连
．．构成的化合物叫酚。苯酚是
酚类化合物中最简单的一种酚。
培养观察概括
能力
介绍 [展示]苯酚分子的比例模型
引导学生认识苯酚的分子
模型，找出苯酚分子和苯分子
之间的区别与联系。
写出苯酚的分子式、结构
式及结构简式。
【观察，分析】
苯酚可以看作苯分子中的一个
氢原子被羟基取代所得的产物。
1．分子式：C6H6O
2．结构式：略
3．结构简式：
培养学生的观
察能力、分析总结
能力
介绍请同学闻一闻苯酚溶液的气
味并阅读教材，总结苯酚的物
质性质。
强调：苯酚的浓溶液对皮肤有
强烈的腐蚀性，使用时要小
【阅读教材P52归纳】：
色：无色
态：晶体
味：特殊的气味
溶解性：易溶于乙醇有机溶剂，
注意闻气味的手
法
培养学生概括总
结能力
OH
学生
展示
书写化学方程式
观察讲解
展示一瓶放置时间较长
的苯酚，让学生观察颜色。
讲解纯净的苯酚为无色晶体，
放置在空气中会变为粉红色
现象：放置时间较长的苯酚呈现
粉红色
结论：苯酚在常温常压下直接被
空气中氧气氧化。
培养学生学会
理论与事实结合
的能力。
讲解苯酚的消去反应
假设可以发生消去反应，分
析产物
回顾催化氧化的反应条件，
类比苯酚进行分析
酯化反应：酸脱羟基醇脱氢
引导学生分析产物中碳碳三键
为直线型与环状结构相违背，证
明苯酚不能发生消去反应
苯酚中羟基所连碳原子上没有氢
原子，不能发生催化氧化
苯酚中含有羟基，可以发生酯化
反应
培养学生分析问
题，推演结论的能
力，
过渡总结
从以上的实验我们能得到
什么结论？
那么，苯酚中羟基对苯环的
性质是否有影响呢，再请同学
们预测苯酚可能具有哪些性
质？
【同学讨论总结:】
酚羟基比醇羟基活泼。苯酚中
羟基由于受到苯环的影响，使得
羟基上氢原子的活泼性比醇强。
【同学分组讨论:】
1、分别能与溴、硝酸等发生取
代反应
2、与H2等发生加成反应
……
培养学生的归
纳总结能力。
激发学生思维，
培养知识迁移能
力
探究实验
观看苯酚和溴的反应视频
类比苯与液溴的反应
小组讨论：羟基是如何影响
苯环的？
【强调】
【观看视频】
现象：出现白色沉淀
【学生思考讨论】
羟基也会对苯环产生影响。
苯与液溴反应：
培养学生的科
学态度和科学的
学习方法。学习利
用化学知识处理
问题的方法，培养
【2】酚与浓溴水反应生成的三溴苯酚是一种难溶于水但易
溶于有机溶剂的固体。
因此做该实验时，一定要注意苯酚要少量，浓溴水要过
量。否则，生成的三溴苯酚会
溶于过量的苯酚，而看不到白
色沉淀。
通过这个实验你得到什么
结论？
【强调】
苯酚与浓溴水的反应很灵
敏，所以经常用于苯酚的定性
检验和定量测定。
1、反应物必须是液溴
2、需要在铁做催化剂条件下
发生反应，
3、得到一溴取代物
苯酚与溴水反应
1、反应物为溴水即可
2、在常温下即可反应
3、得到三溴取代物
【结论】
羟基对苯环产生影响：使苯环
邻、对位上的氢原子更活泼
了学生良好的思
维方式，提高了他
们的科学素养。
学生
展示
书写化学方程式
讲解苯酚也能像苯一样发生硝化、加成等反应【查阅资料】
OH
+32
H O+3
H
()
N3浓硫酸
N N
N
O
O
O
2
2
O
H2O
苦味酸
OH
3H
+()
2
Ni
△
H
O环己醇
全面学习苯酚的
性质
探究实验【3】
苯酚除了可以用上述方法鉴
别以外，还可以用FeCl3溶液
来鉴别。
【学生实验：】
向盛有少量苯酚溶液的试管中
滴加几滴FeCl3溶液，溶液变为紫
色。
培养实验操作能
力。
讲解苯酚有哪些用途？【阅读教材】总结用途。
一种重要的化工原料，用于制造
培养其概括总结能力。
2021新人教版高中化学选修5第三章第一节 第1课时《醇》word学案
第一节 醇 酚 第1课时 醇 [学习目标定位] 1.认识乙醇的组成、结构特点及物理性质。2.能够结合乙醇的化学性质正确认识—OH 在乙醇中的作用。3.会判断有机物的消去反应类型。 1．消去反应是有机化合物在一定条件下，从一个分子中脱去一个或几个小分子(如H 2O 、HX 等)，生成含不饱和键化合物的反应。 (1)溴乙烷在NaOH 的醇溶液中发生消去反应的化学方程式为 CH 3CH 2Br ＋NaOH ――→乙醇△ CH 2===CH 2↑＋NaBr ＋H 2O 。 (2)下列卤代烃在KOH 醇溶液中加热能发生消去反应的是( ) 答案 D 2．乙醇的结构和性质 (1)填写下表 分子式 结构式 结构简式 官能团 C 2H 6O CH 3CH 2OH —OH
(2)乙醇是无色有特殊香味的易挥发液体，能以任意比与水互溶。不能用乙醇从水中萃取物质。 (3)写出下列乙醇发生反应的化学方程式 ①与Na 反应:2CH 3CH 2OH ＋2Na ―→2CH 3CH 2ONa ＋H 2↑； ②催化氧化:2CH 3CH 2OH ＋O 2――→Cu/Ag △2CH 3CHO ＋2H 2O ； ③燃烧:CH 3CH 2OH ＋3O 2――→点燃2CO 2＋3H 2O 。 探究点一 醇类概述 1．观察下列几种有机物的结构简式，回答下列问题: ①CH 3OH ②CH 3CH 2CH 2OH ③H—OH (1)上述物质中的②和④在结构上的相同点是分子中都含有羟基，结构上的不同点是②中羟基直接和烷烃基相连，④中羟基直接和苯环相连。 (2)按羟基连接的烃基不同，有机物可分为醇和酚。醇是羟基与脂肪烃基或苯环侧链相连的化合物，酚是羟基直接与苯环相连的化合物，上述有机物中属于醇的是①②⑤⑥⑦⑧。 (3)按分子中羟基数目的多少，醇可分为一元醇、二元醇和多元醇。上述有机物中属于一元醇的是①②⑤⑦，属于多元醇的是⑧。 (4)②和⑦在结构上主要不同点是羟基连接碳链的位置不同，二者互为同分异构体，②的名称是1-丙醇，⑦的名称是2-丙醇。 2．观察下列几种物质的结构，回答下列问题。 ①CH 3CH 2OH ②CH 3CH 2CH 2OH (1)①和⑤的分子式都是C 2H 6O ，但是含有的官能团不同。 (2)②和⑥的分子式都是C 3H 8O ，但是在分子中—OH 的位置不同。 (3)③属于醇类，④不属于醇类，但它们的分子式相同，属于同分异构体。
高中高中化学选修五第三章知识点及典型例题解析教案
高中高中化学选修五第三章知识点及典型例题 解析教案 篇一：高中化学选修5第三章经典习题(有详解) 一、选择题 1．下列说法正确的是( ) A．分子式为CH4O和C2H6O的物质一定互为同系物 B．甲烷、乙烯和苯在工业上都可通过石油分馏得到 C．苯酚钠溶液中通入少量二氧化碳生成苯酚和碳酸钠 解析： 答案：D 2．有机物X是一种广谱杀菌剂，作为香料、麻醉剂、食品添加剂，曾广泛应用于医药和工业。该有机物具有下列性质：①与FeCl3溶液作用发生显色反应；②能发生加成反应；③能与溴水发生反应。依据以上信息，一定可以得出的推论是( ) A．有机物X是一种芳香烃 B．有机物X可能不含双键结构 C．有机物X可以与碳酸氢钠溶液反应
D．有机物X一定含有碳碳双键或碳碳三键 解析：有机物X与FeCl3溶液作用发生显色反应，说明含有酚羟基，所以不可能是芳香烃；因含有苯环与酚羟基，可以与H2发生加成反应，与溴水发生取代反应；X是否含双键结构，有没有其他官能团，无法确定。 答案：B 3．鉴别苯酚溶液、己烷、己烯、乙酸溶液和乙醇5种无色液体， 可选用的最佳试剂是( ) A．溴水、新制的Cu(OH)2悬浊液 B．FeCl3溶液、金属钠、溴水、石蕊试液 C．石蕊试液、溴水 D．酸性KMnO4溶液、石蕊溶液 解析：A、B、C选项中试剂均可鉴别上述5种物质，A项中新制 Cu(OH)2需现用现配，操作步骤复杂；用B选项中试剂来鉴别，其 操作步骤较繁琐：用石蕊试液可鉴别出乙酸溶液，用FeCl3溶液可 鉴别出苯酚溶液，用溴水可鉴别出己烯，余下的乙醇和己烷可用金 属钠鉴别。而C选项中试剂则操作简捷，现象明显：用石蕊试液可 鉴别出乙酸溶液；再在余下的4种溶液中分别加入溴水振荡，产生 白色沉淀的是苯酚，使溴水褪色的是己烯，发生萃取现象的是己烷，和溴水互溶的是乙醇。
人教版高中化学选修五第三章第二节.docx
高中化学学习材料 鼎尚图文收集整理 第二节醛 目标要求 1.了解醛类的结构特点和饱和一元醛的通式。2.从官能团的角度理解乙醛的化学性质，能类比学习醛类的性质。3.知道甲醛的特殊结构和性质。 一、醛类 1．官能团：______(—CHO) 2．通式：饱和一元醛为__________或____________。 3．常见的醛 甲醛(蚁醛) 乙醛分子式CH2O C2H4O 结构简式HCHO CH3CHO 物理性质 颜色无色无色 气味有刺激性气味有刺激性气味状态气态液态 溶解性 易溶于水，35%～40%的甲醛水溶液又称 ____________ 能跟水、乙醇等互溶 二、乙醛的化学性质 1．氧化反应 (1)银镜反应 ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (2)与新制Cu(OH)2悬浊液反应 ________________________________________________________________________。思考·讨论 乙醛可与银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液反应，试写出甲醛与它们反应的方程式。 (3)催化氧化 ________________________________________________________________________。2．加成反应(还原反应) ________________________________________________________________________。
人教版高中化学选修5第三章第1节练习题
一、选择题 、B、C三种饱和醇的混合物，分为两等分：一份与足量的金属钠反应，共产生a molH 2；另一份完全燃烧后生成2a molCO 2 ．则该混合醇中不可能含有（） A．甲醇 B．乙醇 C．乙二醇 D．丙三醇2.既能发生分子内脱水生成烯，又能催化氧化且产物为的醇是（）A．B． C．D． 3.下列物质中既属于芳香族化合物又属于醇的是（） A．B． C．D．CH 3CH 2 OH 4.已知：将乙醇和浓硫酸反应的温度控制在140℃，乙醇会发生分子间脱水，并 生成乙醚，其反应方程式为，用浓硫酸与分子式分别为C 2H 6 O和C 3 H 8 O的醇的混合 液反应，可以得到醚的种类有（） A．1种 B．3种 C．5种 D．6种 5.组成为CH 4O和C 3 H 8 O的混合醇，在一定条件下进行脱水反应，最多能生成的有 机物的种数为（） A．5种 B．6种 C．7种 D．8种 6.某醇C 5H 11 OH发生消去反应时，可以得到两种烯烃，又可发生催化氧化，则该 醇的结构简式可能为（） A．B． C．D． 7.某有机物的结构为下图所示，这种有机物不可能具有的性质是（） ①可以燃烧；②能使酸性KMnO 4 溶液褪色；③能跟NaOH溶液反应； ④能发生酯化反应；⑤能发生加聚反应；⑥能发生水解反应 A．①④ B．只有⑥
C．只有⑤ D．④⑥ 8.甲、乙、丙三种醇与足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这种醇的物质的量之比为3：6：2，则甲、乙、丙三种醇分子里羟基个数之比为（） A．3：1：2 B．3：2：1 C．2：6：3 D．2：1：3 9.能证明苯酚有酸性的事实是（） A．苯酚能与金属钠反应放出氢气 B．苯酚能与NaOH溶液反应生成苯酚钠和水 C．苯酚钠水溶液里通入过量CO 2气体有苯酚析出，同时生成Na 2 CO 3 D．苯酚与饱和溴水反应生成白色沉淀 10.己烯雌酚是一种激素类药物，结构如图。下列有关叙述中不正确的是（） A．它易溶于有机溶剂 B．可使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．1mol该有机物能够与7mol H 2 发生加成反应 D．该有机物分子中，一定有14个碳原子共平面 二、非选择题 11.已知乙烯能发生以下转化 （1）工业制取乙烯的原料为______________； （2）写出B、D化合物中官能团：B中含官能团________；D中含官能团________；（3）写出反应的化学方程式及反应类型： ①____________________________反应类型______________ ②____________________________反应类型______________ ③____________________________反应类型______________ （4）若工业上用空气代替氧气进行反应②，主要优点是________，缺点是_____。
高中高中化学选修五第三章知识点及典型例题解析教案
高中高中化学选修五第三章知识点及典型例题解析教 案 篇一：高中化学选修5第三章经典习题(有详解) 一、选择题1．下列说法正确的是( ) A．分子式为CH4O和C2H6O的物质一定互为同系物B．甲烷、乙烯和苯在工业上都可通过石油分馏得到C．苯酚钠溶液中通入少量二氧化碳生成苯酚和碳酸钠解析：答案：D 2．有机物X是一种广谱杀菌剂，作为香料、麻醉剂、食品添加剂，曾广泛应用于医药和工业。该有机物具有下列性质：①与FeCl3溶液作用发生显色反应； ②能发生加成反应；③能与溴水发生反应。依据以上信息，一定可以得出的推论是( ) A．有机物X是一种芳香烃B．有机物X可能不含双键结构C．有机物X可以与碳酸氢钠溶液反应D．有机物X一定含有碳碳双键或碳碳三键解析：有机物X与FeCl3溶液作用发生显色反应，说明含有酚羟基，所以不可能是芳香烃；因含有苯环与酚羟基，可以与H2发生加成反应，与溴水发生取代反应；X是否含双键结构，有没有其他官能团，无法确定。答案：B 3．鉴别苯酚溶液、己烷、己烯、乙酸溶液和乙醇5种无色液体，可选用的最佳试剂是( ) A．溴水、新制的Cu(OH)2悬浊液B．FeCl3溶液、金属钠、溴水、石蕊试液C．石蕊试液、溴水D．酸性KMnO4溶液、石蕊溶液解析：A、B、C选项中试剂均可鉴别上述5种物质，A项中新制Cu(OH)2需现用现配，操作步骤复杂；用B选项中试剂来鉴别，其操作步骤较繁琐：用石蕊试液可鉴别出乙酸溶液，用FeCl3溶液可鉴别出苯酚溶液，用溴水可鉴别出己烯，余下的乙醇和己烷可用金属钠鉴别。而C选项中试剂则操作简捷，现象明显：用石蕊试液可鉴别出乙酸溶液；再在余下的4种溶液中分别加入溴水振荡，产生白色沉淀的是苯酚，使溴水褪色的是己烯，发生萃取现象的是己烷，和溴水互溶的是乙醇。答案：C 4．从葡萄籽
人教版高二下册化学选修五：第三章第一节第一课时醇导学案设计
第一节醇酚 第1课时醇 [学习目标定位] 1.认识乙醇的组成、结构特点及物理性质。2.能够结合乙醇的化学性质正确认识—OH在乙醇中的作用。3.会判断有机物的反应类型。 一、醇的概念、分类、命名及同分异构 1．醇的概念、分类、命名 观察下列几种有机物的结构简式，回答下列问题： ①CH3OH②CH3CH2CH2OH
上述物质中属于醇的有①②④⑤⑥⑦，根据上述几种醇的组成和结构，完成下列问题：(1)概念： 醇是羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。 (2)分类 (3)命名 ①步骤原则 选主链—选择含有与羟基相连的碳原子的最长碳链为主链，根据碳原子数目称某醇 碳编号—从距离羟基最近的一端给主链碳原子依次编号 标位置—醇的名称前面要用阿拉伯数字标出羟基的位置； 羟基的个数用“二”“三”等表示 ②实例： CH3CH2CH2OH1-丙醇 2-丙醇 1,2,3-丙三醇 (4)通式 醇可以看作烃分子或苯环侧链烃基上的氢原子被羟基取代的产物，故醇的通式可由烃的通式
衍变而得。例如： 烷烃(C n H2n＋2)―→饱和一元醇通式为C n H2n＋2O(n≥1，n为整数)或C n H2n＋1OH。 2．醇的同分异构现象 观察下列几种物质的结构，回答下列问题。 ①CH3CH2OH②CH3CH2CH2OH ⑤CH3—O—CH3 (1)①和⑤的分子式都是C2H6O，但是含有的官能团不同。 (2)②和⑥的分子式都是C3H8O，但是在分子中—OH的位置不同。 (3)③属于醇类，④不属于醇类，但它们的分子式相同，属于同分异构体。 醇的分类及命名中的注意事项 (1)①并不是只要含有—OH的有机物就是醇，醇必须是—OH与烃基或苯环侧链上的碳原子直接相连的化合物；若—OH与苯环直接相连，则为酚类。 ②用系统命名法命名醇，确定最长碳链时不能把—OH看作链端，只能看作取代基，但选择的最长碳链必须连有—OH。 (2)醇的同分异构现象有：①羟基位置异构，②官能团异构，③芳香醇、酚和芳香醚为类别异构。
人教版高中化学选修五 第三章第二节：醛D卷
人教版高中化学选修五第三章第二节：醛D卷 姓名:________ 班级:________ 成绩:________ 一、单选题 (共8题；共16分) 1. （2分）刚装修好的新房不能立即搬入，因为装修材料中会释放出一些污染物，影响人的身体健康。下面不属于这类污染物的是 A . 二氧化硫 B . 苯 C . 甲苯等 D . 甲醛 【考点】 2. （2分） (2016高二上·汕头期中) 某些装饰材料会缓慢释放出某种化学物质，影响健康，这种化学物质可能是（） A . 甲醛 B . O2 C . N2 D . CO2 【考点】 3. （2分） (2018高二下·枣庄期末) 化学与生活密切相关。下列有关说法错误的是（） A . 用甲醛浸泡水产品防止腐烂 B . 用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维
C . 聚乙烯塑料袋可用于包装食品 D . 食用油反复加热会产生稠环芳香烃等有害物质 【考点】 4. （2分）下列物质中，不能把醛类物质氧化的是（） A . 银氨溶液 B . 金属钠 C . 氧气 D . 新制氢氧化铜 【考点】 5. （2分） (2019高二下·蛟河月考) 一氧化碳.烯烃和氢气在催化剂作用下发生烯烃的醛化反应，又叫羰基的合成。由乙烯可制丙醛：CH2=CH2+CO+H2 CH3CH2CHO。由丁烯进行醛化反应也可以得到醛，在它的同分异构体中，属于醛的有（） A . 2种 B . 3种 C . 4种 D . 5种 【考点】 6. （2分）下列说法正确的是（） A . 用漂白粉等氯制消毒剂杀灭甲流病毒，是因为氯能与病毒发生化合反应
B . 能发生银镜反应的有机物一定属于醛 C . 淀粉和纤维素的化学式均可写成(C6H10O5)n ，它们互为同分异构体 D . 肥皂的有效成分是经皂化反应生成的高级脂肪酸钠 【考点】 7. （2分）下列反应中属于有机物被还原的是（） A . 乙醛发生银镜反应 B . 新制Cu（OH）2悬浊液与乙醛反应 C . 乙醛加氢制乙醇 D . 乙醛制乙酸 【考点】 8. （2分）下列物质的溶液中，能发生银镜反应的是（） A . 乙酸 B . 乙醇 C . 乙醛 D . 乙酸乙酯 【考点】 二、填空题 (共2题；共4分) 9. （2分）甲醛结构简式为________，俗称________，是一种无色、有刺激性气味的________，易溶于水，35%﹣40%的甲醛水溶液叫________
人教版高中化学选修5检测第三章第一节醇
第三章烃的含氧衍生物 第一节醇酚 第1课时醇 基础巩固 1下列说法中不正确的是() A.检验乙醇中是否含有水可加入少量无水硫酸铜,如果变蓝则含水 B.除去乙醇中的微量水可加入金属钠,使其完全反应 C.从乙醇与乙酸的混合物中分离出乙醇,滴加Na2CO3溶液后进行蒸馏 D.获得无水乙醇的方法通常是先用生石灰吸水,然后再加热蒸馏 答案:B 2A、B、C三种醇与足量的金属钠完全反应,在相同的条件下产生相同体积的氢 气,消耗这三种醇的物质的量之比为3∶6∶2,则A、B、C三种醇的分子里羟基数之比为() A.3∶2∶1 B.2∶6∶3 C.3∶1∶2 D.2∶1∶3 解析:设甲、乙、丙分子中的羟基数分别为x、y、z,则3x=6y=2z,x∶y∶z=2∶1∶3。答案:D 3乙醇分子中各化学键如图所示,对乙醇在各种反应中应断裂键的说明不正确的 是() A.与金属钠作用时,键①断裂 B.与浓硫酸共热至170 ℃时,键②和⑤断裂 C.与浓HBr溶液共热时,键④断裂 D.在铜催化下与氧气反应时,键①和③断裂 解析:与浓HBr溶液共热时,键②断裂。 答案:C 4分子式为C5H12O且可与金属钠反应放出氢气的有机化合物有(不考虑立体异 构)() A.5种 B.6种 C.7种 D.8种
解析:与金属钠反应生成氢气,说明该化合物一定含有—OH,所以此有机物的结构符合C5H11—OH,首先写出C5H11—碳链异构有三种:①C—C—C—C—C、② 、③,再分别加上—OH。①式有3种结构,②式有4种结构,③ 式有1种结构,共8种。 答案:D 5下列醇不能在铜的催化下发生氧化反应的是() A. B.CH3CH2CH2CH2OH C. D. 答案:D 6分子式为C7H16O的饱和一元醇的同分异构体有多种,在下列该醇的同分异构体中, A. B. C. D.CH3(CH2)5CH2OH (1)可以发生消去反应,生成两种单烯烃的是; (2)可以发生催化氧化生成醛的是; (3)不能发生催化氧化的是; (4)能被催化氧化为酮的有种。 解析:(1)因该醇发生消去反应时,生成两种单烯烃,这表明连有—OH的碳原子的相邻碳原子上应连有氢原子,且以—OH所连碳为中心,分子不对称。(2)~(4)连有—OH
人教版高中化学选修五 第三章第二节：醛(I)卷(新版)
人教版高中化学选修五第三章第二节：醛（I）卷（新版）姓名:________ 班级:________ 成绩:________ 一、单选题 (共8题；共16分) 1. （2分）下列叙述Ⅰ和Ⅱ均正确并且有因果关系的是（） 选项叙述Ⅰ叙述Ⅱ A甲醛能使蛋白质变性常用高浓度甲醛溶液浸泡食用海产品以防腐 B Na2SiO3溶液水解显碱性水玻璃可用作木材防火剂 C H2O2被还原后的产物是O2工业上H2O2可用作绿色氧化剂 D锌的金属活泼性比铁强可用锌保护石油管道（碳素钢管）以减缓其腐蚀 A . A B . B C . C D . D 【考点】 2. （2分） (2018高一下·宿迁期末) 下列有关物质用途的说法正确的是（） A . 无水乙醇作医疗消毒剂 B . 甲醛可用作食品防腐剂 C . 聚氯乙烯用作食品保鲜膜 D . 油脂用于制造肥皂 【考点】
3. （2分） (2016高三上·西城期末) 化学与日常生活紧密相关．下列说法中，不正确的是（） A . 甲醛可作食品防腐剂 B . 氢氧化铝可作抗酸药 C . 氯化钠可作食品调味剂 D . 生石灰可作食品干燥剂 【考点】 4. （2分）向2.9 g某饱和一元醛中加入足量银氨溶液，在一定条件下充分反应后析出10.8 g银，该醛是（） A . HCHO B . CH3CHO C . CH3CH2CHO D . CH3CH(CH3)CHO 【考点】 5. （2分）下列说法正确的是（） A . 甲醛是甲基跟醛基相连而构成的 B . 饱和一元醛的通式可简写为RCOH C . 在银镜反应中乙醛体现了氧化性 D . 饱和一元脂肪醛的分子组成符合通式CnH2nO 【考点】
化学选修5第三章测试题.doc
第三章 1．下列关于某些社会热点问题的说法中，不正确的是() A．禁用含铅汽油是为了提高汽油的燃烧效率 B．甲醇含量超标的酒绝对不能饮用 C．甲醛是某些劣质装饰材料释放的常见室内污染物之一 D．氟氯烃对大气臭氧层具有破坏作用 2．已知酸性大小顺序是羧酸>碳酸 >酚。下列含溴化合物中的溴原子，在适当条件下都能被羟基 ( — OH)取代 ( 均可称为水解反应) ，所得产物能跟NaHCO3溶液反应的是() 3．某有机物的结构简式为，关于它的叙述中不正确的是() A．该有机物能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．该有机物发生消去反应可得到芳香烃 C．该有机物在一定条件下可发生氧化反应 D． 1 mol 该有机物最多可与 1 mol NaHCO3反应 4．甲酸甲酯分子内处于不同化学环境的氢原子种数( 即核磁共振谱的峰数) 为 () A． 1 B． 2 C． 3 D． 4 一定条件下 5．已知：2CH===CH2＋ O2 ――→2CH3CHO。在下列反应中，其中有机反应物发生的反应类型与乙烯相同的是( ) ①乙醛转化为乙醇醇溶液中加热⑤丙酮 ②苯酚置于空气中变红 (CH3COCH3) 与氢气生成 ③乙醛的银镜反应④CH3CH2Br 在 2- 丙醇⑥甲苯使酸性高锰酸钾溶液褪色 NaOH ⑦乙酸乙酯碱性条件下水解 A．①⑤B．①②⑥ C．②③⑥D．除④⑦ 6．某同学欲从溶有苯酚的乙醇中回收苯酚，设计了实验方案，其流程如下，试回答下列问 题。 (1)①中加入 NaOH 溶液后发生的化学反应方程式：__________________________________________ 。 (2)操作Ⅰ为 ________ ，操作Ⅱ为 ________。 (3)②中通入CO2后发生的化学反应方程式为： ____________________________________ 。
高中化学(人教版,选修5) 第三章烃的含氧衍生物 第二节
第二节醛 目标要求 1.了解醛类的结构特点和饱和一元醛的通式。2.从官能团的角度理解乙醛的化学性质，能类比学习醛类的性质。3.知道甲醛的特殊结构和性质。 一、醛类 1．官能团：______(—CHO) 2．通式：饱和一元醛为__________或____________。 3．常见的醛 甲醛(蚁醛) 乙醛分子式CH2O C2H 4O 结构简式HCHO CH3CHO 物理性质 颜色无色无色 气味有刺激性气味有刺激性气味 状态气态液态 溶解性 易溶于水，35%～40%的甲醛水溶液又称 ____________ 能跟水、乙醇等互溶 1．氧化反应 (1)银镜反应 ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。(2)与新制Cu(OH)2悬浊液反应 ________________________________________________________________________。 思考·讨论 乙醛可与银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液反应，试写出甲醛与它们反应的方程式。 (3)催化氧化 ________________________________________________________________________。2．加成反应(还原反应) ________________________________________________________________________。 知识点1醛的结构 1．下列物质不属于醛类的是() 2．已知甲醛(HCHO)分子中的4个原子是共平面的。下列分子中所有原子不可能同时存
人教版高中化学选修5第三章知识点
人教版高中化学选修 5 第三章知识点(附练习) 烃的含氧衍生物 核心内容： 1. 认识醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点，知道它们的转化关系。 2. 能列举事实说明有机分子中基团之间存在相互影响。 3. 根据有机化合物组成和结构的特点，认识加成、取代和消去反应。 4. 结合生产、生活实际了解烃的衍生物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。 一、 醇和酚 1. 醇 1) 定义：醇是羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。 根据醇分子中含有羟基的数目， 可分为 一元醇、二元醇和多元醇。饱和一元醇的通式为： C n H 2n+1OH 或C n H 2n+2O ，简写为 R-OH 。 C 原子数相同的饱和一元醇和饱和一元醚互为同分异构体。 2) 命名： a) 选主链：含有与羟基相连的碳原子的最长链作为主链，根据主链碳原子数称为某醇； (羟基 不是链 端，只是充当取代基，与醛、羧酸的命名不同，后面会介绍) b) 编号定位：从距离羟基最近的一端给主链碳原子依次编号定位。 c) 命名：羟基的位置用阿拉伯数字表示，羟基的个数用 “一、二、三 ”表示。如 2-丙醇： H 3C —CH —CH 3 OH 3) 重要的一元醇有甲醇、乙醇等，重要的二元醇和多元醇有乙二醇、丙三醇等。 a) 饱和一元醇同系物的物理性质递变规律： i. 熔沸点随 C 原子数增大而升高，密度逐渐增大，与烷烃变化规律相似。 ii. 相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃，原因在于醇分子中羟基的氧原子 与另一醇分 子羟基的氢原子间存在着氢键。 iii. 甲醇、乙醇和丙醇均可与水以任意比例互溶，因为它们与水形成了氢键。 CH —OH b) 饱和二元醇和多元醇： 乙二醇的结构简式为： CH2 —OH CH 2—OH 丙三醇的结构简式为： CH 2— OH CH —OH
人教版化学选修5第三章第一节醇
第一节醇酚 知识点一醇的概念、分类及命名[学生用书P41] 1．概念 羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。官能团为羟基(—OH)。2．分类 3．命名 1．下列物质中不属于醇的是( ) 解析：选C。根据醇的概念，C选项不是醇。 2．结构简式为CH3(CH2)2C(CH2CH3)2OH的名称是( ) A．1，1-二乙基-1-丁醇B．4-乙基-4-己醇 C．3-乙基-3-己醇D．3-丙基-3-戊醇 解析：选C。将所给的结构简式写成具有支链的形式为
，依据系统命名原则应为3-乙基-3-己醇。 下列说法正确的是( ) [解析] A选项由命名方法可知正确；B选项由名称写出结构简式为 ，故此命名错误，正确的命名为5-甲基-1，4-己二醇；C的名称应为3-甲基-3，4-己二醇；D项中最长的碳链应为8个碳原子，正确名称为6-甲基-3-乙基辛醇。 [答案] A (1)醇命名时的主链应选择含有—OH的最长的碳链，但不一定是分子中最长的碳链。
(2)有多个羟基的醇，应标明二醇、三醇……在其前面标明主链碳原子的数目，如乙二醇、丙三醇，不能写作二乙醇、三丙醇。 思考下列说法是否正确，并说明理由。 (1)饱和一元醇的分子式的通式为C n H2n＋2O(n≥1，整数)，符合这个通式的有机物一定属于醇。 (2)—OH只是醇类的官能团。 答案：(1)不正确。有些醚类也符合这个通式，如乙醚(CH3CH2OCH2CH3)。(2)不正确。—OH 不仅是醇类的官能团，还可以是酚类的官能团。 醇的概念、分类及命名 1．下列各组物质都属于醇类，但不是同系物的是( ) 解析：选C。根据醇的定义，羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的有机物属于醇， 因此A项中的CH3—O—CH3，B项中的均不属于醇类；C项两种物质都属于醇类，但由于二者结构不相似，所以不是同系物；D项两种物质都是饱和二元醇，所含碳原子数不同，二者互为同系物，故只有C项符合题意。 2．分子式为C4H10O的醇有( ) A．3种B．4种 C．5种D．6种 解析：选B。其结构有以下几种：CH3CH2CH2CH2OH、 知识点二醇的性质[学生用书P42]
化学选修五第三章测试题
高二化学选修五第三章测试题 可能用到的相对原子质量：H 1，C 12， N 14, O 16， Cl 35.5， 一、单项选择题（每小题3分，共33分。） 1、下列有机物在适量的浓度时，不能用于杀菌、消毒的是( ) A．石炭酸溶液 B．福马林溶液 C．乙酸溶液D．甘油 2、等质量的铜片，在酒精灯上加热一段时间后，分别插入下列溶液 中，放置片刻后取出，铜片质量比加热前增加的是( ) A．石灰水 B．无水乙醇 C．硝酸 D．盐酸 3、下列关于有机物叙述中，错误的( ) A.冰醋酸是纯净物 B. 丙醛与甲酸都能发生银镜反应 C.乙酸和苯酚的水溶液显弱酸性,都能与碳酸钠反应放出二氧化碳 气体 D. 生活中使用的三合板、油漆等化工产品，会释放出少量甲 醛气体污染空气 4、每逢佳节、倍思美味佳肴。食醋是一种生活必备的食品调味剂，淘气的小 明分别向盛有下列物质的玻璃杯中倒入适量食醋，他不会观察到明显现象 的玻璃杯中盛有( ) A.滴加了酚酞的红色NaOH溶液 B．铁粉C．酒精 D．纯 碱粉末 5、下列实验能成功的是( ) A．CH3CH2Br中滴加AgNO3溶液观察是否有浅黄色沉淀，判断卤代烃的类型 B．将乙醇和浓硫酸混合加热直接到达170℃制乙烯C．加热在淀粉水解（硫酸做催化剂）后的溶液中加新制银氨溶液，水浴加热，检验水解产物 D．用CuSO4溶液和几滴NaOH溶液混合，然后加入几滴乙醛，加热煮沸观察红色沉淀 6、在“绿色化学工艺”中，理想状态是反应物中的原子全部转化为欲制 得的产物，即原子利用率为100%。下列反应类型能体现“原子经 济性”原则的是 ①置换反应②化合反应③分解反应④取代反应⑤加成反应 ⑥消去反应⑦加聚反应⑧缩聚反应
人教版高中化学选修五 第三章第二节：醛(I)卷
人教版高中化学选修五第三章第二节：醛（I）卷 姓名:________ 班级:________ 成绩:________ 一、单选题 (共8题；共16分) 1. （2分）下列有关物质的性质与应用不相对应的是（） A . 福尔马林能使蛋白质变性，可用于浸泡食物 B . 臭氧的氧化性极强，可用于饮用水的消毒 C . 氧化镁的熔点很高，可用于制造耐火材料 D . 钠、钾合金常温下呈液态，可用于快中子反应堆的热交换剂 【考点】 2. （2分）在农业上常用稀释的福尔马林来浸种，给种子消毒．福尔马林中含有（） A . 甲醇 B . 甲醛 C . 甲酸 D . 乙醇 【考点】 3. （2分） (2015高三上·湛江开学考) 具有防腐作用的甲醛（） A . 分子中共有12个电子 B . 能发生加聚反应 C . 难溶于水易溶于酒精 D . 比例模型为： 【考点】 4. （2分）某羧酸酯的分子式为C18H26O5 ， 1mol该酯完全水解可得到1mol羧酸和2mol乙醇，该羧酸的分子式为（） A . C14H18O5 B . C14H16O4 C . C14H22O5 D . C14H10O5
【考点】 5. （2分）某学生做乙醛还原性的实验，取1 mol/L的CuSO4溶液2 mL和0.4 mol/L的NaOH溶液4 mL，在一个试管内混合后加入0.5 mL 40%的乙醛溶液加热至沸腾，无红色沉淀，实验失败的原因是（） A . NaOH不够量 B . CuSO4不够量 C . 乙醛溶液太少 D . 加热时间不够 【考点】 6. （2分） (2019高二下·辽阳期末) 下列说法正确的是（） A . 与含有相同的官能团，互为同系物 B . 属于醛类，官能团为－CHO C . 的名称为：2－乙基－1－丁烯 D . 的名称为：2－甲基－1，3－二丁烯 【考点】 7. （2分） (2016高一下·温州期中) 下列反应属于不属于取代反应的是（） A . 油脂的水解 B . 在一定条件下，苯与浓硝酸反应制取硝基苯 C . 乙醛与氢气的反应 D . 甲烷与氯气在光照条件下反应 【考点】 8. （2分） (2018高一下·西安期末) 将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入溶液中，放置片刻铜片
人教版高中化学选修五 第三章第一节：醇 酚D卷(练习)
人教版高中化学选修五第三章第一节：醇酚D卷（练习） 姓名:________ 班级:________ 成绩:________ 一、单选题 (共10题；共20分) 1. （2分）酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是：橙色的K2Cr2O7水溶液与乙醇迅速生成蓝绿色Cr3+。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是（） ①乙醇沸点低②乙醇密度比水小③乙醇有还原性④乙醇是烃的衍生物 A . ①③ B . ②③ C . ②④ D . ①④ 【考点】 2. （2分） (2018高二上·云南期中) 下列实验事实不能用基团间相互作用来解释的是（） A . 与Na反应时，乙醇的反应速率比水慢 B . 苯酚能与NaOH溶液反应而乙醇不能 C . 乙醇能使重铬酸钾溶液变色而乙酸不能 D . 甲苯能使KMnO4酸性溶液褪色而乙烷不能 【考点】 3. （2分） (2018高二上·桂林开学考) 下列有机化学方程式书写正确的是（） A . CH4＋Cl2 CH2Cl2＋H2 B . H2C=CH2＋Br2→CH3CHBr2
C . 2CH3CH2OH＋O2 2CH3CHO＋2H2O D . CH3CH2OH＋CH3COOH CH3COOCH2CH3 【考点】 4. （2分） (2017高二下·邯郸期中) 下列实验可以获得预期效果的是（） A . 用金属钠检验乙醇中是否含有少量水 B . 用溴水除去苯中的少量苯酚 C . 用质谱法测定有机物相对分子质量 D . 用湿润的pH试纸测定溶液的pH 【考点】 5. （2分） (2019高一下·柳州期中) 关于丙烯（CH3CH=CH2）的结构或性质不正确是（） A . 3个碳原子一定在同一平面上 B . 所有原子不可能在同一平面上 C . 与氯化氢加成产物有固定熔点 D . 聚丙烯不能使酸性高锰酸钾褪色 【考点】 6. （2分） (2020高二下·舒城期末) 在2020年抗击新型冠状病毒肺炎的战役中化学品发挥了重要作用。下列说法中错误的是（） A . 医用消毒酒精中乙醇的浓度为95%
人教版高中化学选修5第三章知识点
人教版高中化学选修5第三章知识点（附练习） 烃的含氧衍生物 核心内容： 1.认识醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点，知道它们的转化关系。 2.能列举事实说明有机分子中基团之间存在相互影响。 3.根据有机化合物组成和结构的特点，认识加成、取代和消去反应。 4.结合生产、生活实际了解烃的衍生物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。 一、； 二、醇和酚 1.醇 1)定义：醇是羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。根据醇分子中含有羟基的数目， 可分为一元醇、二元醇和多元醇。饱和一元醇的通式为：C n H 2n+1 OH或C n H 2n+2 O，简写为R-OH。C原 子数相同的饱和一元醇和饱和一元醚互为同分异构体。 2)命名： a)选主链：含有与羟基相连的碳原子的最长链作为主链，根据主链碳原子数称为某醇；（羟基 不是链端，只是充当取代基，与醛、羧酸的命名不同，后面会介绍） b)编号定位：从距离羟基最近的一端给主链碳原子依次编号定位。 c)命名：羟基的位置用阿拉伯数字表示，羟基的个数用“一、二、三”表示。如2-丙醇： 3)重要的一元醇有甲醇、乙醇等，重要的二元醇和多元醇有乙二醇、丙三醇等。 a)饱和一元醇同系物的物理性质递变规律： i.熔沸点随C原子数增大而升高，密度逐渐增大，与烷烃变化规律相似。 ii.相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃，原因在于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在着氢键。 iii.！ iv.甲醇、乙醇和丙醇均可与水以任意比例互溶，因为它们与水形成了氢键。 b)饱和二元醇和多元醇： 乙二醇的结构简式为：丙三醇的结构简式为： CH 2 —OH ! CH 2—OH CH 2 —OH CH—OH CH—OH H 3C—CH—CH 3 ） OH
高中化学选修五第三章第一节《醇酚》教学设计
第三章第一节醇酚(第一课时) 一、教材分析 本节内容是全章的重点，是烃的含氧衍生物的起始，在选修五的学习中占据着承上启下的地位。教材首先介绍醇及酚的定义及种类，引导学生从定义上理解醇和酚的区别。紧接介绍醇的结构及通式，列举不同醇的名称熔沸点，引导学生推导出醇类物理性质的递变规律；在化学性质方面分类介绍三类性质，消去反应、取代反应、和氧化反应物。总体来看，教材编写比较贴近学生的实际情况，重视结构的分析，又延续学生熟悉的实验探究引领下的对性质的认识。并在“学与问”栏目中增加了一些用结构与性质关系的问题，在教学中教师可以根据学生的不同程度，分情况使用该栏目，对于程度较好的学生就可以在结构分析时进行性质的预测，体现结构对性质的决定作用；对于程度一般的学生而言就可以学完性质之后，在讨论，这样使不同程度的学生都有所收获。 二、教学目标 1．知识目标： 1、分析醇的结构，了解性质的过程中使学生获得物质的结构与性质之间关系的和科学观点。 2、学会由事物的表象分析事物的本质，进一步培养学生综合运用知识、解决问题的能力 2．能力目标： 1、通过分析表格的数据，使学生学会利用曲线图分析有关数据并且得出正确的结论找出相关的规律 2、培养学生分析数据和处理数据的能力 3、利用假说的方法引导学生开拓思维，进行科学探究 3．情感、态度和价值观目标： 对学生进行辩证唯物主义教育，即内因是事物变化的依据，外因是事物变化的条件，从而使学生了解学习和研究问题的一般方法和思维过程，进一步激发学生学习的兴趣和求知欲望。三、教学重点难点 重点：醇的典型代表物的组成和结构特点。 难点：醇的化学性质。 四、学情分析 学生在必修2中已经对醇的知识已经有所了解，通过预习学生可以掌握大部分知识点本节的重点要放在醇的消去反应上。
高中化学选修五第三章醛知识点
第二节醛 上大附中何小龙 一、醛 1、含义：由醛基（—CHO）与烃基组成的化合物 2、醛的分类 1）按醛基数目：区分为一元醛、二元醛、多元醛 2）按烃基饱和度：区分为饱和醛、不饱和醛 2）按烃基是否含有苯环：区分为脂肪醛、芳香醛 3、通式 1）一元醛：R—CHO 2）一元饱和醛：CnH2n+1—CHO或CnH2nO 分子式相同的醛、酮、烯醇互为同分异构体 4、醛的状态 除甲醛为气体，其他醛常温下都呈液态或固态，醛类的熔沸点随碳原子数的增加而升高 【习题一】 A．甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛 B．醛的官能团是-COH C．饱和一元脂肪醛的分子式符合CnH2nO D．甲醛、乙醛、丙醛均无同分异构体 【分析】A．根据醛的官能团及结构进行判断； B．根据醛基的结构简式进行分析； C．根据饱和一元醛是指含有一个醛基，烃基为不存在不饱和键进行分析；D．乙醛、丙醛与烯醇互为同分异构体，丙醛与丙酮互为同分异构体； 【解答】解：A．甲醛分子中不含烃基，甲醛是氢原子跟醛基相连而构成的醛，故A错误； B．醛基结构简式为-CHO，故B错误； C．饱和一元醛是指含有一个醛基，烃基为不存在不饱和键，饱和一元醛通式
为：CnH2nO，故C正确； D．乙醛、丙醛与烯醇互为同分异构体，丙醛与丙酮互为同分异构体，只有HCHO没有同分异构体，故D错误； 故选：C。 【习题二】 下列物质不属于醛类的物质是（） A. B. C.CH2═CH-CHO D.CH3-CH2-CHO 【分析】有机物分子中含有官能团醛基：-CHO的化合物属于醛类，选项中ACD 都含有醛基，属于醛类，而选项B中官能团为酯基，属于酯类，不属于醛类． 【解答】解：A．为苯甲醛，分子中含有官能团醛基，属于醛类，故A错误； B．为甲酸甲酯，官能团为酯基，不属于醛类，故B错误；C．CH2═CH-CHO为丙烯醛，分子中含有官能团醛基，属于醛类，故C错误；D．该有机物为丙醛，含有官能团醛基，属于醛类，故D错误； 故选：B。 二、乙醛 1、基本机构 结构式：结构简式：CH3CHO分子式：C2H4O 2、物理性质
人教版高中化学选修五第三章第一节教案设计：3.1醇酚
个性化教学设计教案 课题名称醇酚 教学目标：乙醇的结构特点和主要化学性质。 教学重点：乙醇的结构和性质 教学难点：醇的结构及其对化学性质的影响 教学过程 一、知识回顾 1、溴乙烷制取乙烯的化学方程式 2、溴乙烷制取乙醇的化学反应方程式 二、醇酚概念 醇：羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物为醇。（乙醇CH3CH2OH）酚：羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚。（-OH） 三、醇 1.醇的分类 一元醇CH 3OH 、CH 3 CH 2 OH 饱和一元醇通式:C n H 2n+1 OH 二元醇CH 2OHCH 2 OH 乙二醇 多元醇CH 2OHCHOHCH 2 OH 丙三醇 2.醇的命名 学生阅读P48 【资料卡片】总结醇的系统命名法法则并应用(进一步巩固系统命名法) 投影 3.物理性质：（1）低级饱和一元醇为无色透明的液体，往往有特殊气味，能与水混溶。十二个碳原子以上的高级醇为蜡状固体，难溶于水。饱和一元醇的比重都比分子量相近的烷烃大，但小于1，低级醇的熔点和沸点都比分子量相近的烷烃要高，含支链醇的沸点比同碳原子数的直链醇要低。（2）醇的沸点比烷烃高得多，是因醇分子间能形成氢键。羟基是极性很强的基团，在液体状态，醇分子间可通过氢键缔合在一起，而气体状态的醇是不缔合的。要使液态醇变为蒸气，必须提供断氢键的能量，因此沸点升高。（3）甲醇，乙醇，丙醇均可与水以任意的比例混溶，这是因为它们都能和水形成氢键。 氢键：醇分子中羟基的氧原子与另一个醇分子羟基的氢原子间存在着相互吸引的作用，这种吸引作用称为氢键。 重点：乙醇的化学性质：
1、与金属钠的反应：2CH3CH2OH + 2Na = 2CH3CH2ONa + H2 （现象：（1）钠下沉（钠的密度比乙醇的大）（2）有气泡出现，但无爆鸣声（有气体产生，虽然该气体为氢气，但由于被乙醇隔绝，不与空气接触，不与氧气反应，故没有爆鸣声，1mol乙醇中的1mol-OH羟基上的氢参加了反应）（3）反应结束后，试管壁变热，但钠不熔化（反应放热，但热量没达到钠的熔点,反应慢，放热,羟基上的氢不如水活泼） （4）反应结束后往试管滴加酚酞，溶液变红（证明反应生成碱性物质（乙醇钠）） 2、消去反应（因为在醇分子中，氧原子吸引电子的能力比氢原子和碳原子强，O-H键和C-O键的电子对都向氧原子偏移，因而醇在起反应时，O-H键容易断裂，氢原子可被取代） 消去反应：乙醇在浓硫酸的作用下，加热到170度时生成乙烯。方程式为： C2H5OH→CH2=CH2↑+H2O 但是，在温度为130℃-140℃，浓硫酸的条件下，分子间会发生脱水制乙醚这个副反应2C2H5OH →C2H5OC2H5 + H2O（此为取代反应）消去反应的条件：醇类和卤代烃能发生消去反应。醇分子中，连有羟基（-OH）的碳原子必须有相邻的碳原子且此相邻的碳原子上,并且还必须连有氢原子时，才可发生消去反应。（例如甲醇不能发生消去反应，乙醇就能发生消去）。 3、取代反应：乙醇与浓的氢溴酸混合加热发生取代反应，生成溴乙烷： CH2CH3OH＋HBr →CH3CH2Br＋H2O 请思考在上述反应中，断裂的是哪个键？属于什么反应类型？ 有机反应中：氧化反应概念：失氢加氧还原反应概念：加氢失氧 4、氧化反应：乙醇在铜或银的催化的条件下能与氧气反应生成乙醛 2CH3CH2OH + O2----> 2CH3CHO + 2 H2O 乙醇在铜催化下，可被氧气氧化成乙醛。实验方法如下： （1）将铜丝卷成螺旋状，在酒精灯氧化焰中灼烧至红热，将铜丝移出酒精灯焰，可观察到铜丝表面生成一层黑色的氧化铜。反应的化学方程式为：2Cu +O2 =2Cu O （2）将表面有黑色氧化铜的铜丝再次灼烧至红热，迅速插入盛有无水乙醇的锥形瓶中，可观察到铜丝迅速恢复红色，说明氧化铜被还原成铜，反应是放热的。如此反复操作几次，可闻到锥形瓶中的液体有不同于乙醇气味的刺激性气味。如取少量锥形瓶中的液体，加入新制氢氧化铜加热，可观察到有红色沉淀生成，说