《旅游景区开发与管理》课程教学大纲

《旅游景区开发与管理》课程教学大纲

课程名称：旅游景区开发与管理课程代码：

课程类型:专业基础课

学分：2.5 总学时：48 理论学时：32

先修课程：无适用专业:旅游管理景区管理

一、课程性质、目的和任务

本课程是为旅游管理专业学生开设的专业选修课。随着我国旅游业的迅猛发展，人们对旅游景区越来越重视，旅游景区已成为旅游业发展的热点。本课程对旅游景区经营管理方面的知识进行了详细的介绍，是学习旅游管理重要的基础课程和主干课程。课程包括旅游景区开发和旅游景区管理两大内容，涉及旅游资源调查与评价、旅游景区开发的可行性、旅游景区规划设计、旅游景区产品开发和市场营销、旅游景区服务管理、旅游景区人力资源管理、旅游景区环境管理等内容。

学生通过本门课程的学习，能够对旅游景区的内容等有全面认识与理解，使学生掌握旅游景区运营的基本规律和管理方法，了解现代旅游景区发展的趋势和管理理论的动态,培养学生旅游景区经营管理理念及实际应用能力，为学生架构现代旅游景区经营管理的理论体系和操作模式。

二、课程体系

按照课程教学内容的基本组成，本课程将以南山景区为基本实践参照，在课堂教学中，重点讲解旅游景区开发管理的基本概念、基本技能和基本理论，做到概念准确、原理清楚、技能培养切实可行；力求反映本学科最新的研究成果，指出本学科最新的发展趋向；力求有助于培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，有助于培养学生的创新精神，对于有争议的问题，提倡以多种研究取向加以分析。本课程课时分配、教学纲要因实际情况可能会有所调整。

三、教学方法和教学手段及网络教学情况

（1）结合旅游景区开发与管理的实例分析，使学生对旅游资源分类、调查、评价及开发规划有深刻认识和理解；

（2）加强实践课教学，实践课往往结合实例让学生自己动脑、动手进行资料收集、规划方案设计、规划模型制作和各类规划地图的绘制等工作。实践课的内容主要有：在景区企业内进行旅游资源的分类调查和认识、具体的旅游资源调查及规划方法的实际操作、景区主要工作岗位的轮流见习等。

（3）采用案例教学。为了增加学生的学习兴趣，较好理解所学知识，教学过程全面采用案例教学。通过在教学中对会计案例的深入分析，引出理论内涵，将理论知识与解决实际问题对应起来，力求做理论与实践有机结合。

（4）提高互动，组织课堂讨论。为了解学生对本课程的学习情况和开阔学生视野、提高学习兴趣，教师在教学中常针对学科目前发展动态和敏感问题要求学生思考，并在学生广泛收集资料有了一定准备之后，组织课堂讨论。

四、教学基本要求

1、知识、能力、素质的基本要求；

学生应具备以基本的辩证思维能力看待生活中的旅游现象和旅游经济活动，能对现实中的旅游事件有初步的分析判断能力。

2、教学模式基本要求（课程主要教学环节要求，教学方法及手段要求）；

（1）教学手段：本课程主要采用讲授为主的教学方法，辅以适量的课堂讨论和课外练习，并在理论教学中穿插案例，安排学生进行讨论。

在课堂教学中，重点讲解旅游景区开发管理的基本概念、基本技能和基本理论，做到概念准确、原理清楚、技能培养切实可行；力求反映本学科最新的研究成果，指出本学科最新的发展趋向；力求有助于培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，有助于培养学生的创新精神，对于有争议的问题，提倡以多种研究取向加以分析。

（2）本课程课时分配、教学纲要因实际情况可能会有所调整。

3、考核方法基本要求。

（1）学生必须按教师要求个人或集体完成所进行的测验；

（2）学生成绩评定包括过程性考核和总结性考核；

（3）考勤10%，作业20%，期中测试20%，期末总结性考试50%。

五、教学内容及要求

第一章绪论

教学要求：

要求学生掌握旅游景区的相关概念，了解旅游景区的类型、旅游景区的起源和发

展；掌握旅游景区开发的原则、内容和开发程序及旅游景区管理的具体内容。

内容结构：

第一节旅游景区的概述

第二节旅游景区开发的程序

第三节旅游景区管理方法

本章重点（重要问题）：

运用旅游景区的基本原理对某一景区的开发和管理进行分析。

第二章旅游资源调查与评价

教学要求：

掌握旅游资源的概念，景区旅游资源的特点，旅游资源的分类以及对应的分类方

法。掌握旅游资源调查的方法，学会运用旅游资源评价方法来进行综合评价。

内容结构：

第一节旅游资源概述

第二节景区旅游资源调查

第三节景区旅游资源评价

本章重点（重要问题）：

运用旅游资源评价方法来进行综合评价。

第三章旅游景区开发的可行性

教学要求：

了解旅游景区开发的可行性分析的意义、目的和作用，掌握可行性分析的内容与步骤；掌握分析旅游景区的客源市场需求结构和市场竞争格局，以及对旅游景区低于社会经济条件、交通区位条件进行综合评价的方法。

内容结构：

第一节旅游景区开发的可行性研究概述

第二节客源市场需求与竞争分析

第三节旅游景区区位评估

本章重点（重要问题）：

对旅游景区低于社会经济条件、交通区位条件进行综合评价的方法。。

第四章旅游景区规划和设计

教学要求：

掌握旅游景区规划的定义、特点、理论基础；制定总体规划的过程、原则；专属规划的内容；旅游地形象、旅游景区形象、景区形象的特征、景区形象设计的意义与原则。

内容结构：

第一节旅游景区规划的理论基础

第二节旅游景区总体规划

第三节旅游景区专项规划

第四节旅游景区形象设计与营销

本章重点（重要问题）：

旅游景区用地结构、功能分区、景点设计的操作技能。

第五章景区旅游产品开发与市场营销

教学要求：

掌握旅游景区产品的概念与特征、景区旅游产品生命周期的概念与特点、景区产品设计的原则与程序、旅游市场细分、景区目标市场定位的含义。

内容结构：

第一节景区旅游产品设计

第二节旅游产品市场营销

第三节景区旅游促销策略

第四节旅游产品价格制定与管理

本章重点（重要问题）：

运用景区市场营销的基本方法进行市场开发的实践。

第六章旅游景区服务管理

教学要求：

认识旅游景区安全服务的重要性，掌握游客管理的内容、方法和处理投诉的程序，掌握在旅游景区中的导游服务管理技能。

内容结构：

第一节旅游景区导游服务管理

第二节旅游景区游客管理

第三节游客投诉处理

第四节旅游景区安全服务管理

本章重点（重要问题）：

旅游景区中的导游服务管理技能。

第七章旅游景区人力资源管理

教学要求：

了解旅游景区人力资源管理组织结构的影响因素及景区人力资源的类型和特点，掌握景区人力资源培训步骤和开发管理的方法。

内容结构：

第一节旅游景区人力资源概论

第二节旅游景区人力资源计划和组织结构

第三节旅游景区人力资源管理过程

第四节旅游景区人力资源的开发

本章重点（重要问题）：

景区人力资源培训步骤和开发管理的方法。

第八章旅游景区环境管理

教学要求：

了解旅游容量的相关概念和测量方法，掌握旅游景区绿化管理、环境卫生管理以及野生生物的保护与管理方法。

内容结构：

第一节旅游景区容量管理

第二节旅游景区绿化管理

第三节旅游景区环境卫生管理

第四节野生生物的保护与管理。

本章重点（重要问题）：

旅游景区绿化管理、环境卫生管理以及野生生物的保护与管理方法。

六、学时分配

七、推荐教材和教学参考书

教材：《旅游景区开发与管理》，高峻主编，东北财经大学出版社，2007.12。

参考书：

1、《旅游景区管理》，钟永德主编，湖南大学出版社，2005.7

2、《旅游景区开发与管理》，邹统钎主编，清华大学出版社，2004.4

3、《景区经营管理》，董观志主编，高等教育出版社，2002.8

4、《旅游学概论》，王洪滨主编，中国旅游出版社，2001年版

5、《基础旅游学》，谢彦君著，中国旅游出版社，2001年版

6、《旅游学原理与实践》（第二版）克里斯·库珀、约翰·弗莱彻编著，张俐俐，蔡利平主译，高等教育出版社，2004年版

7、《区域旅游规划原理》，吴必虎，中国旅游出版社，2001年版

8、《旅游经济论》，张辉，旅游教育出版社，2002版

9、《江村经济》，费孝通，上海人民出版社，2006版