中国花卉产业发展研究

中国花卉产业发展研究

摘要花卉是人们普遍喜爱的一种特殊产品，花卉产业作为新世纪的“朝阳产业”，是一项集经济、社会、生态效益于一体的绿色产业。第二次世界大战后，世界各国进入了相对平稳的时期，伴随着战后经济的恢复和快速发展，花卉业迅速在全球崛起，无论是发达国家还是发展中国家，都对花卉产业产生极大兴趣，使之成为一项新兴的、具有活力的产业。随着经济全球化步伐的加快，各花卉生产国和出口国都最大限度地优化自然资源和人力资源，尤其将信息资源和品种资源作为产业发展的基础和根本动力，本着利益最大化的原则，积极开拓花卉市场，一场激烈的花卉产品市场竞争己经开始了。我国具有发展花卉产业的种质资源、气候资源、劳动力资源和悠久的花文化资源等优势。因地制宜地发展花卉产业，不仅可以美化人民的生活环境、提高人民的精神生活水平;而且还有利于农业产业结构调整并带动相关产业的发展。随着国民经济的发展和人民生活水平的日益提高，花卉业在社会经济、文化生活中占有越来越重要的地位，发展花卉产业具有重要的意义。近二十年来，我国花卉产业有了快速的发展，已经成为世界花卉生产大国。但我国的花卉作为一个产业的发展时间较短，整体生产水平低、生产方式还比较落后，花卉产品的国际竞争力不强。因此迫切需要加强对我国花卉产业发展的研究，通过研究掌握国际花卉产业发展的特点与趋势;正确认识我国花卉产业发展的现状及存在的问题;采取有效的措施，提高我国花卉产品的竞争力，使我国早日成为世界花卉生产大国、消费大国、出口大国。

关键词花卉产业;比较优势;技术进步;利益机制;产业集群。

1 我国花卉产业

1.1花卉产业

花卉产业是将花卉作为商品，进行研究、开发、生产、贮运、营销以及售后服务等一系列的活动。花卉业既是具有多种用途的以开花观赏植物为主要特征的物质生产活动，又是具有可供观赏、美化生活、陶冶情操等文化内涵的精神产品的生产，是物质文明建设和精神文明建设的有机结合。正如江泽民同志曾经指出的“花卉既是农业，也是艺术。因地制宜发展花卉业，不仅可以增加农民收人，还可以美化人民生活环境，提高人们的精神生活水平”。随着我国经济快速持续发展和人民生活水平不断提高，花卉业正以异军突起之势，走进千家万户、走进园林绿化、走进国际市场，充分显示出它在两个文明建设中的地位和作用。

近20年时间，我国花卉业发展迅速，年平均增长率一直在加%以上，有的地区增长率持续保持在30%以上;花卉生产面积从1984年的1.4万mh2发展到2003年的43mh2早，增长了30.7倍，19年间平均年增长19.8%;产值由1984年的6亿元，到2003年销售额达到353亿元，年平均增长23.9%，其增长速度远远超过国内经济增长和世界任何国家花卉增长的水平。我国花卉生产面积己经占到世界花卉栽培总面积的1/3以上，花卉生产己经具有相当大的规模。随着经济的快速发展和人们生活水平的提高，花卉业的生产规模、产值、在社会生活中的重要性将越来越高，花卉的市场需求潜力也在不断扩大，逐渐成为由第一产业(种植业)直接进入第三产业的重要商品。我国花卉业的规模、专业化的从业人员及其

社会经济功能等各方面，己显示我国花卉业已经形成了一个产业，并且是一个正在急速扩张的新兴产业。

1.2花卉产业的特点

花卉是一种特殊的商品，具有极强的时间性、时令性，同样的，在一定季节是赚钱的而在另一个季节则可能赔钱。销售出去是赚钱的而销售不出去可能赔钱。从生产角度看，花卉产业是农业中集约化程度很高的产业分支，其设施投入和技术投入在种植业中都比较高。花卉产业虽然是农产品中的一个行业，但其对技术的要求很高，抛开对技性的育种企业不说不可能有竞争力的。即使是一般的成花供应商，没有专门的技术人员来培育，产品是只有专业人员来操作、管理才能生产出高质量的花卉产品。花卉的盈利生产多是使用设施栽培，温室使用性能高，技术含量增加，各种功能设施配套均需较大投入。这些条件决定了发展花卉业要比发展传统种植业投入高，但是经济效益高。

花卉产业概括起来可分为四个大部门:生产部门，流通部门，加工部门，利用部门，花卉的生产部门即指花卉园艺，包括花卉的培育、养护和管理，具有种植业的性质，属于第一产业;花卉生产所需设备的制造及花卉的加工，包括压干花，用花卉生产食品，医药及轻化工产品，则属于第二产业;从总体上看，花卉在流通利用过程中，对社会生产和人民生活发挥一定的环境效益和社会效益，具有为其他产业和人民生活服务的性质，属于第三产业。花卉的培育、养护、管理、服务、生产、流通几个环节密切相关融为一体，因此在国民经济产业结构中，形成独立的产业体系。

2 我国花卉产业的比较优势

花卉产业花卉业是一个高风险性、高投入、高效益的产业;花卉业是具有物质文明和精神文明双重意义的特殊行业;花卉产业属于劳动密集型产业;花卉产业是个覆盖全社会的产业;花卉产品的区域性强、生产周期长;花卉产业对自然资源依赖性大等特点。从我国发展花卉产业的条件来看，我国有如下优势:

(1)资源优势。我国观赏物种资源十分丰富，享有“世界园林之母”的赞誉，原产我国的观赏植物达113科，523属，1一2万种，当今世界上许多名花，如梅花、牡丹、菊花、百合、山茶、杜鹃、月季等均原产于我国，我国有600余种杜鹃花，300多个梅花品种，160多个荷花品种，3000个菊花品种。展现出花卉强大的基因优势。

(2)气候优势。我国幅员辽阔，地跨热带、亚热带、温带等多种气候带，加上地形、海拔、降水、光照等的不同的变化，形成多种生态类型和气候类型，适合多种花卉生长，使花卉生产以较小的投入获得较大的收益，发展潜力很大，如我国云南昆明地区四季如春，号称“天然温室”，这种气候条件是许多国家可望而不可及的，为我国花卉生产发展奠定了有力的基础。

(3)劳动力资源优势。现代花卉产业作为劳动技术密集型产业，有大量的手工操作，劳动力是花卉商品生产中不可忽视的重要成本因素。我国人口众多，劳力资源丰富，花卉是鲜活产品，属劳动力密集产业，与发达国家相比，我们成本低，在产业中具有相对的比较优势。现在世界上经济发达国家和地区由于劳动力少，工人工资高，花卉生产成本高。比如，荷兰、意大利等国家劳动力的个人月

平均工资至少2000美元，而我国随着人口的增加和农业现代科学技术的应用，剩余劳动力越来越多，价格较为低廉。比如，作为我国鲜切花重点产区的云南省，每个劳动力平均月工资不足100美元，廉价的劳动力大大降低了花卉生产成本。

(4)花文化优势。我国“花文化”的历史源远流长，从古至今，我国人民养花、赏花蔚然成风，代代相传。在五千年的文化书斋中，有关咏花、赏花、论花的书籍数不胜数，千年以上的就达几十种之多。有关专家研究，截至清代，历代咏花的诗词达3万多首。在长期的实践中，我国人民培育了梅花、牡丹、菊花、兰花、月季、杜鹃花、山茶、荷花、桂花、水仙等十大传统名花。许多花卉被赋予人文精神，梅、兰、竹、菊被称为“花中四君子”，松、竹、梅被誉为“岁寒三友”，等等。中国的花文化内涵丰富，这为我国花卉业的发展积淀了深厚的文化底蕴。根据以上分析认为，中国花卉产业比较优势显著。

3 我国花卉产业技术的发展

现代经济增长理论中对经济增长因素的分析表明，技术进步已成为发达国家经济增长中的最重要因素，也是现代经济增长的基础。花卉是科技含量较高的产品，对花卉市场、生产手段和生产技术和管理水平要求较高。半个多世纪以来，通过技术创新，世界花卉产业的面貌发生了较大的变化:由于多倍体育种、基因工程等育种技术的改进与应用，使得花卉新品种层出不穷;组织培养、穴盘育苗、全光照喷雾扦插等技术的推广，使短期内大量繁殖花卉新种或新品种成为可能，并能适应机械化生产的需要，迅速扩大生产规模;温室技术的发展，创造了人工控制的生产环境，.使花卉的周年连续性生产得以实现;自动灌溉技术的使用，已成为现代化花卉栽培技术的标志之一;合理有效地施用激素、肥料、药剂，可生产出高质量的花卉产品;、加工、包装、贮运、保鲜等技术的发展，改变了世界花卉生产与消费的格局，逐步形成了全球一体化的大生产、大流通、大市场。花卉生产先进国家在科学技术的支撑下完成向花卉生产大国发展的进程证明，生产技术和设施以及生产经营和管理是不可分割的两大部分，科技支撑体系的建设滞后于生产发展的需要，己经成为我国花卉产业顺利发展的瓶颈之一。

我国花卉设施生产面积所占比重过小，花卉生产主要是露地生产，不仅花卉质量得不到保证，而且无法实现周年供应。这种落后的生产方式，导致一些中低档花卉产品市场过度竞争，价格持续走低，严重影响了我国花卉产品质量和经济效益的提高，进而影响国际竞争力。要使我国花卉业上水平、上台阶，逐步实现现代化生产，推广能够控温、控光、控气、控制水肥的设施栽培是必由之路。技术进步能提高花卉产业劳动力的素质劳力作为产业活动的入要素之一，在整个产业活动的过程中起着重要的作用。科学技术成就体现在新的生产手段、新的劳动对象和新的工艺流程中，要求生产劳动者必须具备相应的教育水平和技术操作熟练程度，否则，不能实现生产正常运行，更不能带动新兴产业的迅速发展。技术进步提高了劳动力的素质，并通过劳动力素质的提高促进了产业的发展。

4 我国花卉产业集群的研究

产业集群为花卉科技创新提供了良好的基础，是实现花卉科技创新的重要途径。在产业集群的区域创新网络中，大学与研究机构作为知识与技术的源头，不仅可以创造新知识与新技术，还可以通过教育、培训以及成果转化等方式，有效

地促进产业集群中知识、信息、技术等的扩散，为产业集群实现激进的技术创新提供了有力的支持;企业之间频繁的交往与合作，导致一些渐进的技术创新不断产生;政府对共同技术研究的支持，中介机构及时地传递科技信息，金融机构的风险参与等，都会导致产业集群内的科技创新较容易发生。正是通过五大行动主体的共同作用，产业集群内比较容易实现区域系统的创新，因此，花卉产业集群也就成为区域创新系统的理想处所。产业集群内存在有力的花卉科技创新机制与浓厚的创新氛围。在产业集群中，比邻而居的企业之间由于频繁的交往和经常性的合作，产生了面对面的观察与学习的便利性，一项技术创新很容易为其他所发现，通过技术转上与模仿，该项技术创新较容易地在集群内扩散;其他企业通过对此项科技的消化、吸收与模仿，在此基础之上进行技术改良，又导致渐进性的技术创新不断发生。另外，花卉产业集群内存在大量相同与相近的企业，它们往往面对同样的市场，产业集群内的竞争是异常激烈的。为了在竞争中获胜，各企业都想方设法在技术上进行改良与发展，努力形成一些具有特色的技术:而地域的接近性又导致这些技术改良很快又为其他企业所掌握，反过来又促使企业不断地进行技术创新。可以说，激烈的竞争是产业集群内科技创新的永恒的驱动力。尽管产业集群内的产品具有一定的相似性，但完全相同的产品并不多，各企业都努力创造出具有一定特色的产品，实施差异化产品战略。在相似的技术条件下，保持产品差异化的重要途径是不断地进行科技创新，形成有特色的技术诀窍。186]“科技兴花”是我国花卉产业发展的战略之一，科技只有转化为生产力，才有实际价值。我国目前有关花卉的科研立项不算少，层次也不浅，但是在庞大的产业面前却显得无力。花卉产业群可以根据市场的需求，让科研与生产、销售形成一个链条，把各种资源有效配置起来。

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