教育局义务教育学校学生营养餐食品采购招投标书范本
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招标编号：
米易县义务教育学校学生营养餐食品采购
(第三次)
招
标
文
件
米易县教育局
四川国际招标有限责任公司
共同编制
年月日
目录
第一章投标邀请 (3)
第二章投标人须知 (6)
第三章投标文件格式 (25)
第四章投标人和投标产品的资格、资质性及其他类似效力要求..48 第五章投标人应当提供的资格、资质性及其他类似效力要求的相关证明材料 (51)
第六章招标项目技术、服务、商务及其他要求 (52)
第七章评标办法 (57)
第八章政府采购合同 (68)
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第一章投标邀请
四川国际招标有限责任公司受米易县教育局委托，拟对米易县义务教育学校学生营养餐食品采购（第三次）进行国内公开招标，兹邀请符合本次招标要求的供应商参加投标。
一、招标编号：。
二、招标项目：米易县义务教育学校学生营养餐食品采购（第三次）。
三、资金来源：财政资金
四、招标项目简介：
本次采购的营养餐食品预计金额为人民币，元（壹佰贰拾陆万元整），预计学生人数为人，预计执行天数为天，每生每天固定标准为.元。供应商要按照.元/生.天的标准为学生准备相应的食品。中途如果部分学校就餐方式改变，学生人数可能减少。（最终资金总数=实际人数*执行天数*.，以签订的合同为准。）（具体详见招标文件第六章）。
五、供应商参加本次政府采购活动，应当在提交投标文件前具备下列条件：
、具有独立承担民事责任的能力；
、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
、具有履行合同所必须的设备和专业技术能力；
、具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；
、参加本次政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；
、符合法律、行政法规规定的其他条件；
、根据采购项目提出的特殊条件。
.投标人需具有本项目采购食品的生产或经营资质，有食品经营许可证或食品流通许可证。
.本项目不允许联合体参加。
（详见招标文件第四章）。
六、禁止参加本次采购活动的供应商
根据《关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》（财库〔〕号）的要求，采购人/采购代理机构将通过“信用中国”网站（https://www.360docs.net/doc/a54406348.html,）、“中国政府采购网”网站（https://www.360docs.net/doc/a54406348.html,）等渠道查询供应商在采购公告发布之日前的信用记录并保存信用记录结果网页截图，拒绝列入失信被执行人名单、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单中的供应商报名参加本项目的采购活动（以联合体形式参加本项目采购活动，联合体成员存在不良信用记录的，视同联合体存在不良信用记录）。
七、招标文件获取时间、地点：
招标文件自年月日-年月日每天上午：-:；下午:-:（北京时间，法定节假日除外）在四川国际招标有限责任公司攀枝花办事处（攀枝花市东区榕树街泰隆苑-）获取。招标文件售价：人民币：元/份（现金支付，招标文件售后不退, 投标资格不能转让）。
获取招标文件时，供应商为法人或者其他组织的，只需提供单位介绍信、经办人身份证明；供应商为自然人的，只需提供本人身份证明；并将相应材料给采购代理机构留存。
八、投标截止时间和开标时间：年月日上午:（北京时间）。
投标文件必须在投标截止时间前送达开标地点。逾期送达或没有密封的投标文件不予接收。本次招标不接受邮寄的投标文件。（文件接收时间：投标文件递交开始时间：年月日上午：-投标文件递交截止时间：年月日上午:）
九、开标地点：攀枝花市炳草岗榕树街泰隆商务大厦东大楼楼开标厅。
十、本投标邀请在四川政府采购网上以公告形式发布。
十一、联系方式
采购人：米易县教育局
地址：四川省攀枝花市米易县府城路号
联系人：周老师
联系电话：-
采购代理机构：四川国际招标有限责任公司
地址：四川省成都市高新区天府大道中段号天府四街号航兴国际广场
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邮编：
保证金缴纳及退还联系人：-转、（财务部）
项目具体事项电话及联系人：张元菊
联系电话：-；
第二章投标人须知一、投标人须知附表
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二、总则
. 适用范围
. 本招标文件仅适用于本次招标采购项目。
. 有关定义
. “采购人”系指依法进行政府采购的国家机关、事业单位、团体组织。本次招标的采购人是米易县教育局。
. “采购代理机构”系指根据采购人的委托依法办理招标事宜的采购机构。本次招标的采购代理机构是四川国际招标有限责任公司。
. “招标采购单位”系指“采购人”和“采购代理机构”的统称。
. “投标人”系指购买了招标文件拟参加投标和向采购人提供货物及相应服务的供应商。
. 合格的投标人
合格的投标人应具备以下条件：
（）本招标文件规定的供应商资格条件；
（）遵守国家有关的法律、法规、规章和其他政策制度；
（）向采购代理机构购买了招标文件。
. 投标费用（实质性要求）
投标人参加投标的有关费用由投标人自行承担。
. 充分、公平竞争保障措施（实质性要求）
. 提供相同品牌产品处理。
.. 非单一产品采购项目中，采购人根据采购项目技术构成、产品价格比重等合理确定核心产品。多家投标人提供的任一核心产品品牌相同的，视为提供相同品牌产品。本采购项目核心产品为：沙琪玛。
.. 采用最低评标价法的采购项目。
提供相同品牌产品的不同投标人参加同一合同项下投标的，以其中通过资格审查、符合性审查且报价最低的参加评标；报价相同的，由采购人采取随机抽取方式确定一个参加评标的投标人，其他投标无效。
.. 采用综合评分法的采购项目。
提供相同品牌产品且通过资格审查、符合性审查的不同投标人参加同一合同项下投标的，按一家投标人计算，评审后得分最高的同品牌投标人获得中标人推荐资格；评审得分相同的，由采购人采取随机抽取方式确定一个投标人获得中标人推荐资格，其他同品牌投标人不作为中标候选人。
. 利害关系供应商处理。单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商不得参加同一合同项下的政府采购活动。采购项目实行资格预审的，单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商可以参加资格预审，但只能
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由供应商确定其中一家符合条件的供应商参加后续的政府采购活动，否则，其投标文件作为无效处理。
. 前期参与供应商处理。为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加该采购项目的其他采购活动。供应商为采购人、采购代理机构在确定采购需求、编制采购文件过程中提供咨询论证，其提供的咨询论证意见成为采购文件中规定的供应商资格条件、技术服务商务要求、评标因素和标准、政府采购合同等实质性内容条款的，视同为采购项目提供规范编制。
. 利害关系代理人处理。家以上的供应商不得在同一合同项下的采购项目中，同时委托同一个自然人、同一家庭的人员、同一单位的人员作为其代理人，否则，其投标文件作为无效处理。
三、招标文件
．招标文件的构成
招标文件是供应商准备投标文件和参加投标的依据，同时也是评标的重要依据，具有准法律文件性质。招标文件用以阐明招标项目所需的资质、技术、服务及报价等要求、招标投标程序、有关规定和注意事项以及合同主要条款等。本招标文件包括以下内容：
（一）投标邀请；
（二）投标人须知；
（三）投标文件格式；
（四）投标人和投标产品的资格、资质性及其他类似效力要求；
（五）投标人应当提供的资格、资质性及其他类似效力要求的相关证明材料；
（六）招标项目技术、商务及其他要求；
（七）评标办法；
（八）合同主要条款。
. 招标文件的澄清和修改
. 招标采购单位可以依法对招标文件进行澄清或者修改。
. 招标采购单位对已发出的招标文件进行澄清或者修改，应当以书面形式将澄清或者修改的内容通知所有购买了招标文件的供应商，同时在四川政府采购网上发布更正公告。该澄清或者修改的内容为招标文件的组成部分，澄清或者修改的内容可能影响投标文件、资格预审申请文件编制的，采购人或者采购代理机构发布公告并书面通知供应商的时间，应当在投标截止时间至少日前、提交资格预审申请文件截止时间至少日前；不足上述时间的，应当顺延提交投标文件、资格预审申请文件的截止时间。
. 供应商应于投标文件递交截止时间之前在《四川政府采购网》查询本项目的更正公告，以保证其对招标文件做出正确的响应。供应商未按要求下载相关文件，或由于未及时关注更正公告的信息造成的后果，其责任由供应商自行负责。
更正通知通过供应商报名时备注的电子邮箱发送至所有购买招标文件的供应商，供应商在收到相应更正通知后，以书面形式给予确认。如供应商未给予书面回复，则视为收到并认可该更正通知的内容。
. 投标人认为需要对招标文件进行澄清或者修改的，可以以书面形式向招标采购单位提出申请，但招标采购单位可以决定是否采纳投标人的申请事项。
. 答疑会和现场考察
. 根据采购项目和具体情况，招标采购单位认为有必要，可以在招标文件提供期限截止后，组织已获取招标文件的潜在投标人现场考察或者召开开标前答疑会。组织现场考察或者召开答疑会的，应当以书面形式通知所有获取招标文件的潜在投标人。
现场考察或标前答疑会时间：本项目不组织。
现场考察或标前答疑会地点：本项目不组织。
. 供应商考察现场所发生的一切费用由供应商自己承担。
四、投标文件
．投标文件的语言（实质性要求）
. 投标人提交的投标文件以及投标人与招标采购单位就有关投标的所有来往书面文件均须使用中文。投标文件中如附有外文资料，主要部分对应翻译成中文并加盖投标人公章后附在相关外文资料后面。
. 翻译的中文资料与外文资料如果出现差异和矛盾时，以中文为准。涉嫌虚假响应的按照相关法律法规处理。
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. 如因未翻译而造成的废标，由投标人承担。
．计量单位（实质性要求）
除招标文件中另有规定外，本次采购项目所有合同项下的投标均采用国家法定的计量单位。
. 投标货币（实质性要求）
本次招标项目的投标均以人民币报价。
. 联合体投标（实质性要求）（仅适用于允许联合体参与的项目）
联合体各方应当共同与采购人签订采购合同，就采购合同约定的事项对采购人承担连带责任。
. 知识产权（实质性要求）
. 投标人应保证在本项目使用的任何产品和服务（包括部分使用）时，不会产生因第三方提出侵犯其专利权、商标权或其它知识产权而引起的法律和经济纠纷，如因专利权、商标权或其它知识产权而引起法律和经济纠纷，由投标人承担所有相关责任。
. 采购人享有本项目实施过程中产生的知识成果及知识产权。
. 投标人如欲在项目实施过程中采用自有知识成果，投标人需提供开发接口和开发手册等技术文档，并承诺提供无限期技术支持，采购人享有永久使用权（含采购人委托第三方在该项目后续开发的使用权）。
. 如采用投标人所不拥有的知识产权，则在投标报价中必须包括合法获取该知识产权的相关费用。
．投标文件的组成
投标人应按照招标文件的规定和要求编制投标文件。投标人编写的投标文件应至少包括下列两部分文件：
文件一：资格性投标文件
严格按照第四、五章要求提供相关资格、资质性及其他类似效力要求的相关证明材料。
文件二：其它响应性投标文件
严格按照招标文件要求提供以下五个方面的相关材料：
（一）报价部分。投标人按照招标文件要求填写的“开标一览表”及“报价明细表”。本次招标报价要求：
（）投标人的报价是投标人响应招标项目要求的全部工作内容的价格体现，包括投标人完成本项目所需的一切费用（实质性要求）。
（）投标人每种货物只允许有一个报价，并且在合同履行过程中是固定不变的，任何有选择或可调整的报价将不予接受，并按无效投标处理（实质性要求）。
（）在本次投标之前一周年内，投标人本次投标中对同一品牌同一型号相同配置的产品报价与其在中国境内其他地方的最低报价比例不得高于%。（实质性要求）。
（二）技术部分。投标人按照招标文件要求做出的技术应答，主要是针对招标项目的技术指标、参数和技术要求做出的实质性响应和满足。投标人的技术应答包括下列内容（如涉及）：
（）投标产品的品牌、型号、配置；
（）投标产品本身的详细的技术指标和参数（应当尽可能提供检测报告、产品使用说明书、用户手册等材料予以佐证）；
（）技术方案、项目实施方案；
（）投标产品技术参数表；
（）产品彩页资料；
（）产品工作环境条件；
（）产品验收标准和验收方法；
（）产品验收清单（注明各部件的品名、数量、价格、规格型号和原产地或生产厂家）。
（）投标人认为需要提供的文件和资料。
（三）商务部分。投标人按照招标文件要求提供的有关文件及优惠承诺。包括以下内容（如涉及）：
（）投标函；
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（）投标人承诺给予招标采购单位的各种优惠条件（优惠条件事项不能包括采购项目本身所包括涉及的采购事项。投标人不能以“赠送、赠予”等任何名义提供货物和服务以规避招标文件的约束。否则，投标人提供的投标文件将作为无效投标处理，即使中标也将取消中标资格）（实质性要求）；
（）证明投标人业绩和荣誉的有关材料复印件；
（）商务应答表；
（）其他投标人认为需要提供的文件和资料。
（四）售后服务。投标人按照招标文件中售后服务要求作出的积极响应和承诺。包括以下内容（如涉及）：
（）产品制造厂家或投标人设立的售后服务机构网点清单、服务电话和维修人员名单；
（）说明投标产品的保修时间、保修期内的保修内容与范围、维修响应时间等。分别提供产品制造厂家和投标人的服务承诺和保障措施；
（）培训措施：说明培训内容及培训的时间、地点、目标、培训人数、收费标准和办法；
（）其他有利于用户的服务承诺。
（五）其他部分。投标人按照招标文件要求作出的其他应答和承诺。
．投标文件格式
. 投标人应执行招标文件第三章的规定要求。第三章格式中“注”的内容，投标人可自行决定是否保留在投标文件中，未保留的视为投标人默认接受“注”的内容。
. 对于没有格式要求的投标文件由投标人自行编写。
．投标保证金（实质性要求）
.投标人必须以人民币按招标文件要求足额缴纳投标保证金。
.投标保证金交款方式：详见投标人须知前附表。
.未中标人的投标保证金，将在中标通知书发出后个工作日内全额退还。中标人的投标保证金，在合同签订生效后个工作日内全额退还（注：①因投标人自身原因造成的保证金延迟退还或者投标人和采购代理机构书面协商可以延迟退还的，采购代理机
构不承担相应责任；②供应商因涉嫌违法违规，按照规定应当不予退还保证金的，有关部门处理认定违法违规行为期间不计入退还保证金时限之内。）；
.发生下列情形之一的，采购代理机构可以不予退还投标保证金：
（）在招标文件规定的投标截止时间后撤回投标的；
（）在采购人确定中标人以前放弃中标候选资格的；
（）中标后放弃中标、不领取或者不接收中标通知书的；
（）由于中标人的原因未能按照招标文件的规定与采购人签订合同的；
（）由于中标人的原因未能按照招标文件的规定交纳履约保证金的；
（）投标人提供虚假资料的；
（）投标有效期内，投标人在政府采购活动中有违法、违规、违纪行为。
（）投标有效期内，投标人撤销投标文件的。
．投标有效期（实质性要求）
. 本项目投标有效期为投标截止时间届满后天（投标有效期从提交投标文件的截止之日起算）。投标人投标文件中必须载明投标有效期，投标文件中载明的投标有效期可以长于招标文件规定的期限，但不得短于招标文件规定的期限。否则，其投标文件将作为无效投标处理。
. 因不可抗力事件，采购人可于投标有效期届满之前与投标人协商延长投标有效期。投标人拒绝延长投标有效期的，不得再参与该项目后续采购活动，但由此给投标人造成的损失，采购人可以自主决定是否可以给予适当补偿。投标人同意延长投标有效期的，不能修改投标文件。
. 因采购人采购需求作出必要调整，采购人可于投标有效期届满之前与投标人协商延长投标有效期。投标人拒绝延长投标有效期的，不得再参与该项目后续采购活动，但由此给投标人造成的损失，采购人应当予以赔偿或者合理补偿。投标人同意延长投标有效期的，不能修改投标文件。
．投标文件的印制和签署
.投标文件分为“资格性投标文件”和“其他响应性投标文件”两部分，且该两部分应分册装订。
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.资格性投标文件正本份副本份，并在其封面上清楚地标明资格性投标文件、项目名称、项目编号、包件号及名称（若有）、投标人名称以及“正本”或“副本”字样。若正本和副本有不一致的内容，以正本书面投标文件为准。
.其他响应性投标文件正本份副本份，并在其封面上清楚地标明其他响应性投标文件、项目名称、项目编号、包件号及名称（若有）、投标人名称以及“正本”或“副本”字样。若正本和副本有不一致的内容，以正本书面投标文件为准。
.单独提供用于开标唱标的“开标一览表”原件份，并清楚地标明开标一览表、项目名称、项目编号、包件号及名称（若有）、投标人名称。
.“开标一览表”应编制于其他响应性投标文件正副本内，如有遗漏，将视为无效投标（实质性要求）。
. 投标文件的正本和副本均需打印或用不褪色、不变质的墨水书写，并由投标人的法定代表人/单位负责人或其授权代表在规定签章处签字或盖章。投标文件副本可采用正本的复印件，提供电子文档份采用光盘或U盘制作。
. 投标文件的打印和书写应清楚工整，任何行间插字、涂改或增删，必须由投标人的法定代表人/单位负责人或其授权代表签字或盖个人印鉴。
. 投标文件正本和副本应当采取胶装方式装订成册，不得散装或者活页装订（实质性要求）。
. 投标文件应根据招标文件的要求制作，签署、盖章和内容应完整。投标文件统一用A幅面纸印制，逐页编码。本次招标要求的复印件是指对图文进行复制后的文件，包括扫描、复印、影印等方式复制的材料。
.投标文件的密封和标注
. 投标人应在投标文件正本和所有副本的封面上注明投标人名称、项目编号、项目名称及分包号（如有分包）。
. 投标文件包括正本、副本、电子文档和用于开标唱标单独提交的“开标一览表”。投标文件应当密封，其中“开标一览表”单独密封。
. 投标文件的密封袋上应当注明投标人名称、项目编号、项目名称及分包号（如有分包）。
．投标文件的递交
. 投标人应在招标文件规定的投标截止时间前，将投标文件按招标文件的规定密封后送达开标地点。投标截止时间以后送达的投标文件将不予接收，招标采购单位将告知投标人不予接收的原因。
注：投标人在递交投标文件时，请用正楷填写本招标文件附件二“递交投标文件签收表”然后将签收表和投标文件一并递交给本招标代理机构项目工作人员。
.递交投标文件时，报名供应商名称和招标文件的文号、分包号应当与投标供应商名称和招标文件的文号、分包号一致。但是，投标文件实质内容报名供应商名称和招标文件的文号、分包号一致，只是封面文字错误的，可以在评标过程中当面予以澄清，以有效的澄清材料作为认定投标文件是否有效的依据。
.本次招标不接收邮寄的投标文件。
．投标文件的修改和撤回
. 投标人在递交了投标文件后，可以修改或撤回其投标文件，但必须在规定的投标截止时间前，以书面形式通知采购代理机构。
. 投标人的修改书或撤回通知书，应由其法定代表人/单位负责人或授权代表签署并盖单位印章。修改书应按投标须知第条规定进行密封和标注，并在密封袋上标注“修改”字样。
. 在投标截止时间之后，投标人不得对其递交的投标文件做任何修改，撤回投标的，将按照有关规定进行相应处理。
五、开标和中标
．开标
. 开标在招标文件规定的时间和地点公开进行，采购人、投标人应派代表参加并签到以证明其出席。开标由采购代理机构主持，邀请投标人参加。评标委员会成员不参加开标活动。
. 开标时，可根据具体情况邀请有关监督管理部门对开标活动进行现场监督。
. 开标时，由投标人或者其推选的代表检查其自己递交的投标文件的密封情况，经确认无误后，由招标工作人员将投标人的“开标一览表”当众拆封，并由唱标人员按照招标文件规定的内容进行宣读。
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投标人或者其推选的代表确认投标文件情况，仅限于确认其自己递交的投标文件的密封情况，不代表对其他投标人的投标文件的密封情况确认。投标人或者其推选的代表对其他投标人的投标文件密封情况有异议的，应当当场反映开标主持人或者现场监督人员，要求开标现场记录人员予以记录，并在评标时予以认定处理，但不得干扰、阻挠开标工作的正常进行。
. 投标文件中相关内容与“开标一览表”不一致的，以“开标一览表”为准。对不同文字文本投标文件的解释发生异议的，以中文文本为准。
. 所有投标唱标完毕，如投标人代表对宣读的“开标一览表”上的内容有异议的，应在获得开标会主持人同意后当场提出。如确实属于唱标人员宣读错了的，当场予以更正。
. 投标人未参加开标的，视同认可开标结果。
. 开标程序
. 开标会主持人按照招标文件规定的开标时间宣布开标，按照规定要求主持开标会。开标将按以下程序进行：
（）宣布开标会开始。当众宣布参加开标会主持人、唱标人、会议记录人以及根据情况邀请的现场监督人等工作人员，根据“供应商签到表”宣布参加投标的供应商名单。
（）根据投标人或者其推选的代表对投标文件密封的检查结果，当众宣布投标文件的密封情况。
（）开标唱标。主持人宣布开标后，由现场工作人员按任意顺序对投标人的投标文件当众进行拆封，由唱标人员宣读投标人名称、投标价格（价格折扣）、或招标文件允许提供的备选投标方案和投标文件的其他主要内容。未宣读的投标价格（价格折扣）或招标文件允许提供的备选投标方案等实质内容，评标时不予承认。同时，做好开标记录。唱标人员在唱标过程中，如遇有字迹不清楚或有明显错误的，应即刻报告主持人，经现场核实后，主持人立即请投标人代表现场进行澄清或确认。唱标完毕后投标人或者其推选的代表需现场对开标记录进行签字确认，投标人或者其推选的代表对唱标内容有异议的，应当当场提出，并要求会议记录人在开标记录中予以记录，或者另行提供书面异议资料，不签字又不提出异议的，视同认可唱标内容和结果，且不得干扰、阻挠开（唱）标、评标工作。
（）宣布开标会结束。主持人宣布开标会结束。所有投标人代表应立即退场（招
标文件要求有演示、介绍等的除外）。同时所有投标人应保持通讯设备的畅通，以方便在评标过程中评标委员会要求投标人对投标文件的必要澄清、说明和纠正。评标结果投标人在四川政府采购网上查询。
．开评标过程存档
开标和评标过程进行全过程电子监控，并将电子监控资料存储介质留存归档。
.评标情况公告
所有供应商投标文件资格性、符合性检查情况、采用综合评分法时的总得分和分项汇总得分情况、评标结果等将在四川政府采购网上采购结果公告栏中予以公告。
.采购人确定中标人过程中，发现中标候选人有下列情形之一的，应当不予确定其为中标人：
（）发现中标候选人存在禁止参加本项目采购活动的违法行为的；
（）中标候选人因不可抗力，不能继续参加政府采购活动；
（）中标候选人无偿赠与或者低于成本价竞争；
（）中标候选人提供虚假材料；
（）中标候选人恶意串通。
.中标通知书
. 中标通知书为签订政府采购合同的依据之一，是合同的有效组成部分。
. 中标通知书对采购人和中标人均具有法律效力。中标通知书发出后，采购人改变中标结果，或者中标人无正当理由放弃中标的，应当承担相应的法律责任。
．中标人的投标文件本应作为无效投标处理或者有政府采购法律法规规章制度规定的中标无效情形的，招标采购单位在取得有权主体的认定以后，将宣布发出的中标通知书无效，并收回发出的中标通知书（中标人也应当缴回），依法重新确定中标人或者重新开展采购活动。
.中标公告发出后，中标供应商自行领取中标通知书的，可凭有效身份证明证件到采购代理机构办理。（详见须知附表中联系方式）
学校食堂管理员食品安全责任书
庆城县南庄九年制学校2018年食堂食品及营养餐供餐安全管理目标 责 任 书 南庄九年制学校（盖章）校长签字： 总务主任签字： 食堂管理员签字： 签字时间：年月日
南庄九年制学校 食堂食品及营养餐供餐安全管理目标责任书 为进一步加强学校食品卫生安全管理工作，顺利实施好学生营养餐工作，杜绝食品安全事故发生，确保学生营养餐安全、卫生，切实达到增强青少年儿童体质、促进健康成长。为加强学校食品安全管理，预防学校食物中毒事故的发生，切实保障学校师生身体健康和生命安全，使食品安全工作落到实处。根据上级有关食品卫生安全工作的规定，学校与食堂管理员签定学校食品卫生安全工作责任书。 一、责任划分 学校委托总务处兼学校食品安全管理员全权负责学校食堂管理工作，是食堂食品安全的第一责任人，餐饮公司指派的负责人是食堂管理的直接责任人。 二、工作职责 1、实施营养餐必须遵循“安全第一、规管理、严格把关、确保质量”的原则，结合本校实际制订和完善营养餐各项规章制度、操作流程。成立学校“营养餐”领导小组及膳食监督委员会。明确食堂管理人员是食堂食品安全工作的直接责任人。食堂负责人（第一责任人）须与各环节岗位工作人员签订营养餐食品安全管理责任书。
2、加强对本校营养餐专项资金的管理，严禁挪用、克扣、挤占、截留、套取营养餐专项资金，严格执行自费陪餐制度。对每周、每月的营养餐资金使用情况进行公示，接受家长和社会的监督。 3、加强食堂食品卫生管理。 （1）要定时对厨具进行消毒、清洗，确保食品加工和食用过程安全卫生。要加强食品加工的卫生监管，禁止使用未经清洗和消毒的餐用具，要认真执行食品库存、加工等各环节的卫生要求。 （2）食品验收严格按照县局制定验收制度验收，验收时必须查看当天配送蔬菜是否新鲜，不腐变；验收大米、植物油、配料时必须查看包装上是否有标识或加印（贴）“QS”标志，是否有正规的生产厂家、地址、生产日期、保质期等相关信息；猪肉验收必须做到先见票，后验收，严禁验收未经卫生检疫部门检疫的肉类食品，严禁验收来源不明、标识不清的各类食品原料，验收人员必须做好各类食品验收并如实登记入库，做到源头可控，有据可查。 （3）认真执行原料出入库管理和库存盘点制度。食品的入库、出库必须由专人负责，签字确认，核对数量，检验质量，杜绝质次、变质、过期食品入库与出库，食品入库、验收、保管、出库应手续齐全，定期查验食品的数量和质量，及时清除过期、变质食品。出入库台账和索证资料必须齐备、详实。 4、配合学校全面负责食堂管理工作，督促各岗位严格遵守规章制度和执行工作标准，对上级有关部门下发的整改通知及时改进。 5、牢固树立食品安全意识，认真执行《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规，要坚守岗位，
学校学生营养餐食堂工作人员食品安全责任书
学生营养餐食堂工作人员食品安全责任书 甲方： 乙方： 为切实加强我校学生营养餐食品安全管理工作，确保学生的身体健康，特与乙方签定责任书。 一、持证上岗 学校食堂工作人员必须持有效的健康证明和食品安全知识培训合格证上岗，每年要对身体健康状况体检检查一次，做到人人持证上岗，一旦发现健康状况有异常，应立即离开工作岗位。 二、食品贮存 1、食品贮存场所、设备应当保持清洁、无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，仓库应当通风良好。 2、禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。 3、食品应当分类、分架存放，并定期检查处理变质和超过保质期限的食品。 4、食品应当有专人保管，非食堂工作人员不得接触食品及食品原料。 三、食品操作 1、工作人员上岗时应穿戴干净整洁的工作衣帽，并保持个人卫生，工作时不得吸烟。 2、搞好操作间卫生，厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品。 3、做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。 4、防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物。 5、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，其他用具用后必须洗净、保持清洁。
6、肉类、蔬菜类必须先清洗干净再进行切制，禁止加工腐烂变质食品。 7、食品应煮熟烧透，并用防蝇防尘设施进行无污染遮盖。 8、禁止加工发芽土豆、凉拌食品、野生蘑菇、爆炒四季豆等食品。 9、及时处理垃圾和废弃物、垃圾桶、泔水桶。 四、餐具消毒 1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁。 2、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害。 3、消毒液的浓度，消毒时间必须严格按消毒液使用说明进行。 4、经消毒的餐具应当有专门的存放柜保洁，防止污染。 五、食品留样 1、每餐供应的食品必须留样并有专人负责。 2、面食留样取100克存放在留样盒内，招标采购的鸡蛋、火腿等留样不少于1个、牛奶不少于1盒，并在盒上贴上标明日期的便笺，存放在专用冰箱内，在0-10℃的条件下留样48小时后方可销毁。 本责任书一式两份，甲乙双方各执一份，自签订之日起生效。 甲方（盖章） 乙方（签名）: 甲方法定代表人 二0一六年月日
小学营养改善计划食品安全责任书
小学营养改善计划食品安全责任书 篇一：学生营养改善计划学校食品安全责任书 中心校二〇一三年实施农村义务教育学生营养 改善计划学校食品安全责任书 为进一步加强实施农村义务教育学生营养改善计划学校食品安全的管理，明确责任主体，落实管理责任，预防集体性食物中毒事故的发生，保护广大青少年学生、儿童身体健康和生命安全，特制订本责任书。 1、农村义务教育学生营养改善计划学校应当认真贯彻执行国家、区、市、县有关农村农村义务教育学生营养改善计划学校食品安全工作的法律、法规、规章和有关规定，负责制定并督促本校建立健全学校食品安全工作各项规章制度、台账等并做好食品安全的管理工作。 2、学校校长是学校营养改善计划食品安全的第一责任人，与分管管理员、采购员、储存员、炊事员、工作人员等层层签订营养改善计划食品安全目标管理责任书。安全管理工作要细化、量化、科学，要做到横向到边，纵向到底。 3、学校食堂卫生安全工作实行责任追究制，对因不按管理、操作规程或未履行岗位职责造成重大事故要依法追究直接责任人的相关责任。
4、学校餐厅必须具备《餐饮服务许可证》、《卫生许可证》、管理人员具备《健康证》、《上岗证》、 5、学校餐厅只允许从业管理人员出入，严禁闲杂人员出入餐厅和学生就餐地。 6、学校应当严格按照食品安全法律法规规定，对营养改善计划涉及的食品、添加剂、餐饮具、食品加工设施等进行进货验收和索证索 要，认真做好进货验收、清洗消毒、添加剂使用等台账，不得采购法律法规禁用的任何食品。 7、各学校要严格按照规定对管理人员和从业人员进行先培训后上岗的原则，确保管理、从业人员持有效《健康证》、《上岗证》上岗工作，要经常检查、督促从业人员按照餐饮服务食品安全操作规范进行操作。 8、各学校必须对管理、工作、从业人员配备统一的工作服。 9、各学校必须于每学期初、中期按照有关文件规定组织全体学生进行体检并写出报告，为学生营养改善工作绩效评估积累科学依据。 10、学校要及时落实上级监管部门和教育主管部门提出的有关食品安全方面的整改意见，确保整改到位。
营养餐目标责任书(精选3篇)
营养餐目标责任书（精选3篇） 营养餐目标责任书（精选3篇） 在当下社会，我们可以接触到责任书的地方越来越多，责任书是写明责任，明确应该承担的任务的文书。相信很多朋友都对拟定责任书感到非常苦恼吧，以下是小编收集整理的营养餐目标责任书（精选3篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。营养餐目标责任书1 为了深入贯彻国家、省、市、区有关“营养餐工程”文件精神，切实实施好我校的营养改善工作，提高学生营养水平和身体素质，有效防止食物中毒或其它食源性疾患事故的发生。为了让学生吃上放心安全的营养餐，保障广大学生身体健康和生命安全，确保学生营养午餐工程顺利实施。针对学生食用环节，需要各位教师配合落实以下安全责任：一、各班抽调责任心较强的学生，对班级共同管理，让营养餐在教室里有序进行。二、各位教师要指导并监督学生当场食用营养餐，防止学生在就餐过程中出现任何安全问题。防止学生将剩饭剩菜带回家再次加热食用，出现饮食安全问题。三、教育学生在校期间不能买零食，不食用有异味、变质、过期食品。若私自购买食用出现不良反应，由学生及其家长负责。四、各位教师应做好营养餐安全教育工作，教育学生及家长在领取饭菜时，按管理人员要求，排好队，分班顺序领取；上下楼梯时靠右行，眼睛看清道路以及四周行人；抬菜时应做到“三慢”：慢抬、慢走、慢放。五、教育学生养成良好的卫生习惯，饭前先洗手，饭后及时清除就餐过程中产生的垃圾。剩饭剩菜及时处理到学校设置的潲水桶内。维护本班学生的就餐秩序，督促学生养成良好的就餐习惯。六、教育学生饭菜吃多少打多少，打多少吃多少；肉菜、蔬菜都要吃，使学生养成节约粮食、不挑食的好习惯。七、教育学生就餐结束后，应立即将盛饭的饭盘、盛菜的桶送至食堂指定位置，以便于工作人员及时清洗。八、若出现突发情况，学校不能正常供餐时，各位教师应积极配合学校做好学生回家就餐安排，并强调路途中的相关安全事项。九、在营养餐工作实施过程中，教师若对食堂工作、管理工作、食品操作、菜品供应等相关环节有任何建议或意见，请先与相关管理人员沟通，以便将各类问题及时解决。十、对于学校营养餐工作中发生的事情，教师应尊重事实，不能有意“以讹传讹，乱传乱说，搞恶作剧”。十一、配合学校落实好相关的食堂卫生管理
儿童营养早餐项目申报材料
儿童营养早餐项目申报材料 规划设计/投资分析/实施方案
儿童营养早餐项目申报材料 中国对儿童营养早餐的试点以及相关政策调整历时悠久，随着居民收 入上升，政策的完善，市场主体的力量增强，行业逐步进入快速发展阶段。各地“营养餐计划”经费的使用方式主要有三种：一是由学校负责统筹食 堂开销，经费来源可具体分为上级拨款和上级拨款加家长补款两种方式。 二是由学校向配送企业购买供餐服务，按月统一结账。三是直接把钱打至 学生的用餐卡上，学生用卡里的钱到学校食堂进行消费。2012年我国儿童 营养早餐行业产值约442.6亿元，到2018年达到了722.8亿元。 该儿童营养早餐项目计划总投资8280.63万元，其中：固定资产投资7063.21万元，占项目总投资的85.30%；流动资金1217.42万元，占项目 总投资的14.70%。 达产年营业收入9338.00万元，总成本费用7096.61万元，税金及附 加144.51万元，利润总额2241.39万元，利税总额2695.06万元，税后净 利润1681.04万元，达产年纳税总额1014.02万元；达产年投资利润率 27.07%，投资利税率32.55%，投资回报率20.30%，全部投资回收期6.43年，提供就业职位136个。
依据国家产业发展政策、相关行业“十三五”发展规划、地方经济发展状况和产业发展趋势，同时，根据项目承办单位已经具体的资源条件、建设条件并结合企业发展战略，阐述投资项目建设的背景及必要性。 ......
儿童营养早餐项目申报材料目录 第一章申报单位及项目概况 一、项目申报单位概况 二、项目概况 第二章发展规划、产业政策和行业准入分析 一、发展规划分析 二、产业政策分析 三、行业准入分析 第三章资源开发及综合利用分析 一、资源开发方案。 二、资源利用方案 三、资源节约措施 第四章节能方案分析 一、用能标准和节能规范。 二、能耗状况和能耗指标分析 三、节能措施和节能效果分析 第五章建设用地、征地拆迁及移民安置分析 一、项目选址及用地方案
学生营养餐实施方案
学生营养餐实施方案 营养餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，根据国家及县局/学区的相关要求，结合我校实际，特制定我校营养午餐工程实施方案。 一、营养餐工程实施领导小组： 组长：任代均。 成员：寇鹏郭延安寇江波各班主任 二、供餐方式 （一）、本校共有学生480人，拟采用学校食堂供餐。 （二）、工作流程及要求 1、菜肉采购供应加工 我校营养餐菜肉等采购加工，由食堂负责人自己采购，采购程序必须严格遵守学校食堂食品采购制度进行采购、加工。 2、质量监督和工程宣传组： 组长：任代均。 成员：寇鹏郭延安寇江波寇智勇、家长代表3人、学生代表3人。 职责和要求： (1)、随时对采购的货物进行质量抽查，填写抽查表；
(2)、走访学生，了解学生对工程实施的意见、建议和调研对货物的满意度，提出改进意见； (3)、每天早7：30—10：00，对菜肉进行验收，确保质量关； (4)、每天早12:30—13：00对各班用餐情况进行检查； (5)、对此项工作做好宣传。 (6)、组织部分教师代表，检查营养餐实施工作。 3、营养午餐管理组： 组长：任代均。 成员：各班主任、值班领导、值周教师 职责和要求： (1)、监督食堂按时足额提供新鲜可口的午餐； （2）按时发放就餐用卷，并履行好手续。 (3)、指导各班做好学生的思想工作，督促学生按时午餐，不能浪费； (4)、指导各班做好学生的用餐登记工作，按时交后勤领导； （5）、按时督促学生安排的时间用餐。 (6)、了解学生情况，及时将情况上报学校； (7)、按时督促将用餐后的餐具清洁、消毒； （三）、工作实施具体步骤： 1、每日分管安全领导牵头，负责验收菜和肉（数量、
营养餐责任书
小辛营小学营养改善计划 营养餐管理员安全管理责任书 为了进一步加强学校实施学生营养改善计划工作的管理，防止食物中毒等不安全事故的发生，保证学生身体健康，使农村义务教育学生营养改善计划这项惠民工程更好的落实，特制订本责任书： 一、学生营养餐管理员由学校在职在册教师兼任，要求责任心强，工作认真。 二、依据相关制度和管理环节做好工作。接收饭菜时，要严格检查,从量到质严格把关。 三、制定学校营养改善计划工作应急预案和安全管理办法,明确应急医生和应急医院及派出所联系电话,加强学生食品安全管理工作,建立学生营养食品安全事件报告制度做好突发事件的应急处理。 四、加强监督检查,切实落实食堂供餐,如实上报享受人数,建立实名制学生用餐信息管理系统,及时准确公示预定表,周菜谱,接受师生,家长和社会的关注。 五、处理好中午加餐实施过程的新矛盾、新问题。 六、如不严格遵守上述要求，出现不安全事故，将按有关规定严格追究责任。 校长（签字）：营养餐管理人员（签字）： 2017年9 月1 日
小辛营小学营养改善计划 班主任安全管理责任书 为了进一步加强营养餐工作管理，防止食物中毒等不安全事故的发生，保证学生身体健康，使营养改善计划这项惠民政策更好的落实，特制订本责任书： 一、教育学生养成每天坚持吃早餐和饭前便后洗手的习惯。 二、按时到班监管学生食用午餐，全程监控学生的食用过程。 三、教育学生养成自护意识，发觉饭菜有异味、或其他异常现象立即报告。加强学生食用后身体状况的观察，若发现学生出现身体不适，如恶心、呕吐、头晕等症状时在第一时间报告给当天值班领导或营养餐管理员，按照学校营养餐安全应急预案，协助做好紧急处置。 四、每日督促学生填写好食用签名单。学生食用结束后，指导学生做好保洁工作。 五、以上要求望班主任严格遵守，如不遵守，出现不安全事故，将按有关规定严格追究责任。 学校校长（签字）：班主任（签字）： 2017年9 月1 日 小辛营小学营养改善计划 学生安全管理责任书 为了进一步加强营养餐工作管理，防止食物中毒等不安全
营养餐工作述职报告
营养餐工作述职报告 小河山学校余中全 营养餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。因此，我校根据《贵州省农村义务教育学生营养改善计划》和瓮安县教育局相关文件要求，结合我乡实际情况，我乡各校食堂本着“公益性、服务性、安全性、零利润”原则，抓平时、重细节。特从以下几个方面开展了此项工作： 一、建立专项组织、制度，明确责任 成立了营养改善计划工作领导小组、实施方案及相应的制度。也成立了由学校领导、各班班主任、家长代表、学生代表（学生会成员）参与的营养改善计划领导小组、以工会主席王远松为组长的膳食监督领导小组，并明确职责，确保了计划的实施。同时，由学校与食堂管理人员及教师、班主任层层签订食品安全目标责任书，明确管理目标，责任落实到人，各司其职，各负其责，确保供餐的每一个细节都有责任人把关，杜绝食品安全事故的发生。 二、高度重视宣传工作，加大宣传力度，认真制定工作方案、制度， 因势利导开展及时、准确、形式多样的舆论宣传。创新宣传形式，充分利用板报、专栏、标语、告家长书、宣传画等各种形式，重点宣传实施营养改善计划的政治意义、主要内容、供餐模式、工作要求、食品卫生知识，营养科学知识等内容，全面、准确、深入宣传和解读“计划"实施的相关政策，认真总结、努力营造家长支持、共同监督和共同推进营养改善计划的良好氛围。同时建立和完善了各块制度、方案，从而做到“有法可依，违法必究。” 三、资金安全管理 1、学校食堂财务规范管理，食堂财务单独建账、单独核算。学校食堂日常收支业务按规定程序办理，由采购及验收相关人员层层签字认可后再入账。学校食堂严格执行物资采购、验收，付款、保管、领用的相关制度及规定。严格按照瓮安县教育局核算中心规定执行，保证了专项资金正常安全运转。 2、原材料的采购：粮食、油类坚持集中采购（“四统”），肉类、蔬菜类坚持定点定供货商采购，同时与供货商签订供货合同，这样不但保证了票证的索取，还保证了所购原材料的质量和数量，也保证了资金付出的真实性、合理性。其他小综物品按需按量临时采购。 3、食品的验收：不论哪种方式的采购，每次验收时至少2人以上在场（教师：1—2以上、工人：1—2以上；教师人员临时指派，并且在场人都要签字认可）。
学生营养餐教师安全责任书
XXXX小学营养餐教师安全责任书 为了深入贯彻国家、省、市、区有关“营养餐工程”文件精神，切实实施好我校的营养改善工作，提高学生营养水平和身体素质，有效防止食物中毒或其它食源性疾患事故的发生。为了让学生吃上放心安全的营养餐，保障广大学生身体健康和生命安全，确保学生营养午餐工程顺利实施。针对学生食用环节，需要各位教师配合落实以下安全责任： 一、各班抽调责任心较强的学生，对班级共同管理，让营养餐在教室里有序进行。 二、各位教师要指导并监督学生当场食用营养餐，防止学生在就餐过程中出现任何安全问题。防止学生将剩饭剩菜带回家再次加热食用，出现饮食安全问题。 三、教育学生在校期间不能买零食，不食用有异味、变质、过期食品。若私自购买食用出现不良反应，由学生及其家长负责。 四、各位教师应做好营养餐安全教育工作，教育学生及家长在领取饭菜时，按管理人员要求，排好队，分班顺序领取；上下楼梯时靠右行，眼睛看清道路以及四周行人；抬菜时应做到“三慢”：慢抬、慢走、慢放。 五、教育学生养成良好的卫生习惯，饭前先洗手，饭后及时清除就餐过程中产生的垃圾。剩饭剩菜及时处理到学校设置的潲水桶内。维护本班学生的就餐秩序，督促学生养成良好的就餐习惯。 六、教育学生饭菜吃多少打多少，打多少吃多少；肉菜、蔬菜都要吃，使学生养成节约粮食、不挑食的好习惯。 七、教育学生就餐结束后，应立即将盛饭的饭盘、盛菜的桶送至食堂指定位置，以便于工作人员及时清洗。 八、若出现突发情况，学校不能正常供餐时，各位教师应积极配合学校做好学生回家就餐安排，并强调路途中的相关安全事项。 九、在营养餐工作实施过程中，教师若对食堂工作、管理工作、食品操作、菜品供应等相关环节有任何建议或意见，请先与相关管理人员沟通，以便将各类问题及时解决。 十、对于学校营养餐工作中发生的事情，教师应尊重事实，不能有意“以讹
江苏食品卫生许可证申请表
江苏省食品卫生许可证申请表
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江苏省食品卫生许可证申请表 申请单 位 江苏省卫生厅制
填表说明 一、本表用于申请食品卫生许可证； 二、填写此表前，请认真阅读有关法律、法规及申报受理的规定； 三、食品生产经营活动分为：餐饮服务（包括集体食堂）、食品生产加工（分装）、经营（贮存、批发或零售）； 四、本申请表的内容应当准确完整，不得涂改，否则无效。所附材料均使 规格纸打印（建议中文用宋体小4号字，英文用12号字）或复印； 用A 4 五、申请单位应当在申请表及相应的材料逐页加盖单位公章，并按规定的顺序排列，装订成册； 六、申请单位填写完毕，送交指定的卫生监督所； 七、申请材料一式两份。 八、申请表封面右上角受理编号申请单位不填写。
申请单位 详细地址邮编联系人（代理人）电话申报许可项目 卫生许可证号（新申请不填） 本次申请属于（在□内打√）□新申请（□食品经营□餐饮、食堂□生产加工） □延续（换证）□补 办□变更 请按下列要求，将有关材料附后： 1、申请从事食品生产加工的，需按《江苏省食品卫生许可证管理办法（试行）》第 十三条要求提交材料； 2、申请从事食品经营的，需按《江苏省食品卫生许可证管理办法（试行）》第十四 条要求提交材料； 3、申请从事餐饮、食堂的，需按《江苏省食品卫生许可证管理办法（试行）》第十 五条要求提交材料； 4、申请延续（换证）的，需按《江苏省食品卫生许可证管理办法（试行）》第三十 条要求提交材料； 5、申请补办卫生许可证的，需按《江苏省食品卫生许可证管理办法（试行）》第三 十二条要求提交材料； 6、申请卫生许可变更的，需按《江苏省食品卫生许可证管理办法（试行）》第三十 三条要求提交材料。 本申请表中所申报的内容及所附材料均真实、合法、有效，符合国家有关规范、标准和规定。如有不实之处或侵权行为，我单位愿负相应的法律责任，并承担由此所造成的一切后果。 申请单位(签章)法定代表人/业主 (签字) 年月 日 年月日
营养餐检查自查报告范文(精选3篇)
营养餐检查自查报告范文（精选3篇） 营养餐检查自查报告范文（精选3篇） 不经意间，一段时间的工作已经结束了，回顾这段时间的工作，既存在亮点，也存在不足，让我们一起认真地写一份自查报告吧。为了让您不再为写自查报告头疼，下面是小编为大家整理的营养餐检查自查报告范文（精选3篇），欢迎大家分享。营养餐检查自查报告1 为了全面认真贯彻国务院和省、市、区各级政府关于在中小学生中开展“营养餐工程”的重要指示，我校在上级部门召开“营养餐工程”会议后，积极响应，立即行动，召开相关会议，研究部署具体工作。自20xx年3月“营养餐工程”实施以来，我校“营养餐工程” 工作顺利进行，有条不紊。为保障实施安全，确保学生身体健康，根据相关要求，我校组织人员对“营养餐工程”实施安全工作进行了全面自查，现将自查结果报告如下：一、学校成立了以校长为组长的“营养餐工程”实施领导小组成员由校委会和各班主任组成，各成员分工明确，责任到人。二、加强政策宣传，让这项恵民政策深入民心。这项政策出台后，我们首先在教师会上传达省、市、县文件精神，要求老师在班上做好宣传。学校利用宣传栏和学生家长会、班上利用班队会和黑板报进行宣传，让学生和家长都知晓政策。通过大力宣传，人民群众都乐于执行政策，家长自觉承担家长个人承担费用，老百姓十分感激党和政府的惠民政策。三、学校建立健全了“营养餐工程”管理的各项规章制度，并把相关制度与责任人紧密联系，要求其牢记住制度，并把制度张贴上墙。四、学校与各相关人签订了安全责任目标书，从选购、储藏、加工、留样等环节都安排了专人负责进行安全监管，值周领导和值日领导每天进行指导和督查，值日教师每天早上详实记录并核实营养餐，对发现的问题和有不良反应情况的学生及时上报。五、学校定期对“营养餐工程”的管理制度的落实情况和食品卫生监管情况进行自查，对存在的问题进行及时整改。六、加强“营养餐”资金管理，让党和人民放心。学校对“营养餐”上级专项资金拨款实行专账管理，做到专款专用，不挪用挤占该资金，全部用于“营养餐”的供给上，绝不动用一分钱，保障了“营养餐”经费充足。七、存在的主要问题 1、蔬菜的质量有待提高，蔬菜的保存还需要进一步加强。 2、食堂工作人员的操作技能有待加强。营养餐检查自查报告2 为了全
小学营养餐安全管理责任书三篇
小学营养餐安全管理责任书三篇 篇一：营养餐工作及安全责任书 在营养餐工程中各校校长是该校营养餐的第一责任人，负责学生营养餐的具体组织实施和相关管理责任。为确保营养餐工作顺利实施，确保学生的健康成长，保障营养餐质量，确保食品安全。XX乡中心学校和各校校长签订营养餐及安全责任协议书。 一、建立权责一致的工作机制，明确工作职责，制定管理制度、实施方案、应急预案、与相关人员层层签订工作岗位责任协议。 二、对学生进行营养健康教育，建立学生营养状况监测制度。以班为单位，开展学生营养改善状况调查，包括学生的家庭情况、学习成绩、体质、体能等指标及膳食营养摄入状况，并建立学生身体健康档案，密切跟踪调查学生营养改善状况，为营养改善工作绩效评估提供科学依。 三、做好监督、检查，确保营养餐食品卫生安全，每天专人负责学生营养餐检查，把好质量关，检查要有记录，发现问题及时汇报，一切按照制度执行。四、制定严格的食堂卫生管理条例、管理制度，确保营养餐食品卫生安全。包括营养餐管理制度、营养餐责任追究制度、营养餐档案管理制度、学校食堂卫生管理制度、仓库卫生管理制度、食品加工卫生管理制度、从业人员卫生管理制度、卫生检查制度、食品料采购索证验收制度、餐具清洗消毒制度、储藏室管理制度、食品试尝和留样制度、从业人员健康检查制度、库房管理制度、食品原材料购货渠道管理制度、洗涤、切菜，生熟食品分开存放管理制度、消毒
制作程序管理制度、除虫灭害卫生制度。 五、食堂的所有人员严格遵守卫生制度，遵守每年一次体检工作，不合格者一律不许上岗。 六、各校校长不认真履行以上营养餐工作职责而造成的工作失误或严重后果，须承担一切责任。 七、本协议一式两份，自20XX年2月20日起生效，至20XX年8月31日止，为期一学期。 甲方（签字）： 乙方（签字）： 二〇XX年二月二十日
学校与食堂从业人员食品安全责任书--定稿
学校与营养餐工作人员食品安全责任书 为了使中小学（幼儿园）教育教学工作顺利开展,为师生创造安宁和谐的校园环境,预防食物中毒的发生,确保师生员工生命的安全。强化安全工作意识，使食品安全工作落到实处，本校特与营养餐工作人员签订以下安全工作综合管理目标责任书： 一、工作职责 1、营养餐工作人员严格执行国家规定的饮食卫生法规。持有健康证上岗，工作时必须穿工作服。 3、营养餐工作人员必须采用新鲜的原料制作食品，加工食品必须蒸熟煮透。不得供应生吃，半生吃或凉伴食品。 4、炊事用具在食品加工时必须生熟分开，用后洗净保洁存放，必要时进行消毒。食堂剩余成品、半成品必须生、熟、荤、素分隔、分层，冷藏、冷冻保存。 5、餐具必须每餐严格清洗后消毒，落实保洁措施。 6、定期进行食堂内外环境大扫除，减少或杜绝蚊蝇的产生地。 9、严格按规范操作炊事用具，经常检查、保养，发现损坏及时上报。 10、营养餐工作人员严格管理措施，认真做好防火、防盗、防鼠等防事故工作，努力做好食堂安全工作。 11、禁止非营养餐工作人员随意进入食堂加工操作间及食品原料存放间，严防发生不正常事件。 12、营养餐工作人员严格讲究个人卫生，在食堂内不得吸烟。
13、坚持食品“留样”48小时,食品留足200克，主食和菜要分开放在已消毒的餐具中。 14、营养餐工作人员在服务时应做到：衣帽整洁，仪表大方，热情周到，使用文明用语，不和就餐者发生争吵。 15、因工作不负责任，玩忽职守，发生食物中毒事件，将根据情况追究责任，直至追究刑事责任。 注：本责任书一式两份，签订双方各执一份。从签订日期开始有效，有效期1年。签订负责人如有变动，新来负责人继续履行。 学校（盖章）：营养餐负责人签字：校长签字：营养餐工作人员： 年月日年月日
学校学生营养餐实施方案
营养餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善我校学生膳食营养，增强学生身体素质，促进学生健康成长，根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发〔2011〕54号）和《涟源市农村义务教育学生营养改善计划工作实施方案（试行）》，结合我校实际，特制定我校营养午餐工程实施方案。 一、营养餐工程实施领导小组： 组长：···· 副组长：··· 成员：········、各班班主任。 二、供餐方式 （一）、本校共有学生510人，拟采用学校食堂（或其他方式）供餐。（二）、工作流程及要求 1、确定供货商并签订食品质量安全保证协议。 负责人：··· 2、食品检验登记分类存放。 负责人：··· 3、食品加工（处理不良食品） 负责人：··· 工作人员：食堂工作人员 4、质量监督 ···、学生代表、学生家长代表。 5、建立“学生营养餐”档案 负责人：··· 要求： A、在学校校园网站上开辟“学生营养餐”专栏。 B、学校档案室建立“学生营养餐”专柜。 具体内容及资料收集整理： ①应急预案、食品质量安全保证协议（聂成红） ②原材料证据及检验证、每一次的样品保存工作和每一天的午餐统计、每周食谱、陪餐计划安排表、陪餐记录、从业人员培训及体检登记表册。（聂国平） ③实名制数据系统（廖伟华） ④餐饮服务许可证及其各项手续、资金管理台帐（李小文）⑤学生体质状况检测数据资料（聂海平） ⑥学生营养餐宣传工作资料（黄学军颜峰）
⑦食品检验登记数据及不良食品处理数据（阳红光） ⑧其他资料（颜和平） 6、质量监督小组职责和要求： （1）、监督食堂按时足额提供新鲜可口的午餐； （2）、按时发放就餐用卷，并履行好手续。 （3）、指导各班做好学生的思想工作，督促学生按时午餐，不能浪费； （4）、指导各班做好学生的用餐登记工作 （5）、按时督促学生安排的时间用餐。 （6）、了解学生情况，及时将情况上报学校； （7）、按时督促将用餐后的餐具清洁、消毒； 三、责任追究 食堂必须建立严格的索票、索证、留样制度，加工人员必须严格按照相关的食品安全法规加工食物，并且按相关规定定期进行身体检查。凡因管理不善或各种失误，造成食品安全事故或严重后果的，将追究相关人员的责任。凡因向学校配送不符合国家卫生安全和质量标准的食品企业或个人，学校将申请相关部门依照法律法规进行严厉处理。 四、管理系统建设 1、学生实名制学籍由省直接网络管理。 2、学生营养状况每学期由聂海平主任负责同镇卫生院或涟源市疾控中心联系进行普查、抽查，学校成立以校长为组长的相关机构适时监测。 五、制定学校食品安全事故应急处理预案 为有效预防学校食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的危害，保障广大师生身体健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害，维护学校正常的教育教学秩序和校园的稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校卫生工作条例》、《突发公共卫生事件应急条例》及教育部门的有关要求，从我校实际出发，特制定本预案。（一）、领导机构与职责 1、学校成立食品卫生安全事故应急处理领导小组： 组长：··· 副组长：··· 成员：···及各班主任 2、应急处理领导小组主要职责： （1）在获悉学校发生食品中毒事故后，立即赶赴现场，详细了解情况。统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控
学生营养餐投标书及招标书三篇
学生营养餐投标书及招标书三篇 篇一：学生营养餐投标书 1.投标书 致：****有限公司 根据贵方为****市农村义务教育学生营养餐工程项目招标采购货物及服务的投标邀请************，签字代表(姓名、职务)经正式授权并代表投标人（******有限公司、************）提交下述文件正本一份及副本三份： 1. 开标一览表 2. 明细表 3. 技术规格响应/偏离表 4. 商务条款响应/偏离表 5. 按招标文件投标须知和技术规格要求提供的有关文件 6. 资格证明文件 7. 提交的投标保证金，金额为人民币**万元整。 据此函,签字代表宣布同意如下： 1. 所附开标一览表中规定的应提交和交付的货物投标总价为（用文字和数字表示的投标总价）。 2. 投标人将按招标文件的规定履行合同责任和义务。 3. 投标人已详细审查全部招标文件，包括第(编号、补遗书)(如果有的话)。我们完全理解并同意放弃对这方面有不明及误解的权力。
4. 本投标有效期为自开标日起 60 个日历日。 5. 如果在规定的开标时间后，投标人在投标有效期内撤回投标，其投标保证金将被贵方没收。 6. 投标人同意提供按照贵方可能要求的与其投标有关的一切数据或资料，完全理解贵方不一定接受最低价的投标或收到的任何投标。 8. 与本投标有关的一切正式往来信函请寄： 地址 *************** 传真 ***************** 电话 ********** 电子邮件 投标人代表签字 投标人名称 ************* （公章） 日期 20XX年****月******日 2．开标一览表 投标人名称：**********有限公司招标编号：***************
食堂修缮经费申请报告范文.doc
食堂修缮经费申请报告范文 食堂修缮经费申请报告 [篇1] 商厦领导： 商厦食堂年久失修，基础设施陈旧破损比较严重。为了更好地改善员工就餐条件，提高环境形象，建议对食堂地面、墙壁、门窗等进行整修和更新，并拟于近期利用晚间施工，预算费用约为11686元，请领导批示。 附：施工费用预算表 物业管理部 二0一X年十月二十一日 附表： 商厦食堂基础设施维修预算表 食堂修缮经费申请报告 [篇2] 区社会发展局： 随着我校师生人数的不断增加，中午师生用膳人数已有900余人，而目前食堂只能容纳约400人站着用膳，非常拥挤，学校新添置的餐桌也无法摆放。天晴时教师只能站在食堂外用餐，但到了下雨天教师只能和学生挤在一起。有些学生在风雨中把饭带到教室里吃，淋得就像落汤鸡一样，直接影响学生饮食卫生和安全。为了缓解这种状况，我校决定于20xx年月份从学生寝室一楼整出两个房间进行简单翻修，再把学校新添置的餐桌安装好，以用于教师就餐。 目前，我校经过仔细的考察与预算，本次翻修需经费约1.6万元。
为此，特向社会发展局领导请示。 妥否，请批示。 水西逸夫小学 201x--1 食堂修缮经费申请报告 [篇3] 区教育局房管所： 我校幼儿园食堂是由原来的学生宿舍改造而成。虽然去年经过简单的维修，但整栋楼的铝合金封闭阳台年久失修，存在极大的安全隐患，而且布局不合理、房间的有效利用不充分、房间维修也不到位，以及它的外墙颜色与幼儿园整体色调极不协调。为了消除安全隐患，充分利用有效资源，以及学校整体的美观，我校想利用暑期对食堂进行维修改造升级：拆除整个铝合金阳台、把原来二楼的厕所改造成餐厅、并加盖简单的吊顶、墙面重新粉刷、铺设复合地板、楼梯扶手换不锈钢、墙的南门涂外墙漆等；整个工程造价大约22万余元，维修资金由我校自行解决。望领导现场指导，并批准为感！ 江夏区纸坊第二小学 201X年7月1日 食堂修缮经费申请报告 [篇4] 一、学校基本情况 近年来，在上级教育主管部门的关心和支持下，经过几任领导班子和全体师生的共同努力，特别是20xx年“创建教育强县”以后，学校面貌发生了巨大变化。目前，我校有7个教学班，学生200多人。
就餐安全责任书
余店中学学生外出用餐安全目标责任书学生是家庭的希望，祖国的未来。与学校共同教育好自己的孩子是每个家长应尽的责任和义务；让每一个学生都健康成长，早日成为国家栋梁，也是学校和家长共同的愿望。因此，为了让学生吃上放心安全的营养餐，确保学生营养餐工程顺利实施，增强学生体质，促进学生健康发展，特制订本安全责任书： 1、学生在老师的教育下，应养成良好的用餐习惯。 2、家长（或监护人）教育学生在用餐期严格遵守学校用餐纪律，不能在外就餐，不能留餐弃餐，不能乱倒饮菜，要爱惜粮食。 3、家长或（监护人）要与学校教师配合，要经常对子女进行法律知识教育、安全知识教育，教育学生注意防火、防电、防食物中毒，不吃零食，不吃三无食品，不到无证或证件不齐全的校外摊点就餐。如学生不遵守学校规定到校外就餐，若发生食物中毒等安全事故后果由个人自负。 4、家长或其它监护人要负责并督促学生在校学习期间按时上课、活动，有事要请假，事毕要消假，学生不能请假的由家长代请，如果无履行请假手续学生未到校上课，私自外出购物，校外就餐等，所发生的一切事故，学校不负任何责任，责任由家长或其它监护人承担。 5、学生在校用餐自带的餐具，家长要严格清洗和消毒。 6、就餐时学生不准追逐打闹。打饭时，按秩序排队，不准插队，以免烫伤，不准代替别人打饭。用餐后有序离开。 7、家长要教育子女养成饭前便后洗手的良好习惯，教育学生要保持餐具洁净，同学之间不能交换餐具使用，预防传染。 8、教育学生用餐完，不能剧烈运动。 9、家长或监护人要教育学生不要喝生水，食用不新鲜的水果，要注意食品安全及卫生。要有良好的个人生活卫生保护意识。 以上要求学生务必遵守，家长务必督促教育子女，如不遵守出现事故，责任自负。 年级班 学生签名： 家长或监护人签名：余店中学（公章） 余店中学
学校营养餐工作管理办法
学校营养餐工作管理办法 学校营养餐工作管理办法 学生营养改善计划是一项真正的民生工程、德政工程。学校自开展学生营养餐工程以来，非常重视学生营养餐管理工作，其主要做法如下： 一、成立领导机构 学校始终把学生营养餐工作放在重点位置上，成立了以xx校长为组长的学校营养餐工作领导小组。领导小组职责：做好学生营养餐工作的领导、管理、宣传等工作，确保学生营养餐按时、足额享用。学校安排专人负责学生营养餐工作，其主要职责是：负责对学校学生营养餐全程监督；负责协调学校与家长、学生之间的关系；向学校提出合理的建议，并对营养餐供餐情况进行全程管控。 二、健全管理制度 “民以食为天、食以安为先”。学校为确保学生营养餐管理工作制度化、规范化，制定了各种具体的管理制度，并把各种规章制度上墙。制定营养餐相关管理人员岗位职责，并签订工作责任书及安全承诺书。把食品卫生安全隐患杜绝在萌芽状态中，对不按有关规章制度执行的人员，严格责任追究制。 三、强化“两个安全” （一）食品安全 1、学校严把食品质量关，注意厂家食品的质量、有效期、保质期，并进行索证、索票，货到以后经专人验收，并对生产产家、生产日期、保质期进行登记，杜绝“三无”食品进食堂。 2、严把食品储存关，储藏室配备必需的防盗、防火、防潮、防鼠设施，食品摆放整齐、规范合理。 3、冬季，严把牛奶加热关及安全检查关。学校对要进行加热的牛奶，安排蛋奶工程专职人员每天按时对食品加热并进行检查，确保食品加热的卫生、安全。在分发过程中，要求工作人员一定要认真，注意包装有无破损、有无渗漏、有无变质等现象。 4、严把取样关，营养餐工作人员按要求做好食品留样，做到食品留样48 小时备检制，确保食品的安全。 5、严把营养餐食用关。我校实行营养餐工作人员和各班任课教师陪餐制。各班教师在学生食用营养餐的过程中全程陪餐，时时提醒学生食用时的安全，预防咽梗，造成意外事故的发生。 （二）资金安全。 学校学生营养餐改善计划工作有专用账本，有专职人员管理，营养餐资金做到专款专用，专项核算，实现“0”利润操作，并在校内公示，接受监督，保证每一分钱都花在学生的身上，吃到孩子的嘴里。 四、做好宣教工作 为了使学生和家长知道这一惠民工程的重要意义，学校对各种管理人员做好培训工作。并通过黑板报、校园广播、升国旗集会等对学生进行宣传教育，同时学校也向学生做出保证，让他们吃到安全、卫生、营养、热乎、可口的营养餐。 五、强化存档工作 食堂专职管理人员和值周教师每天到食堂进行监督检查，并做好各种记录，对各种材料进行分类归档保存，留备上级检查与指导。 六、注重信息公示 学校对各班级享受营养餐人数，每日食谱，营养餐食物采购清单（包括品种、单价、数量、总价到经手人、验货人、供货人、联系电话等详细记录），营养餐收支情况，实行信息
小学营养餐制度档案合集
为使我校义务教育学生营养改善计划工作顺利实施，明确主体职责，落实管理责任，保障学生食品安全，让学生吃上放心安全的营养食品，增强学生体质，促进学生健康和谐发展。针对学生食用环节，需要班主任落实以下安全责任，特签订本责任书。 一、教育学生讲究卫生。养成良好的卫生习惯，食用前洗手，食用后将垃圾放于垃圾桶，不随地乱扔垃圾，加强学生良好的饮食和卫生习惯。勤剪指甲、不随地吐痰等和加强锻炼身体。 二、加强对学生的安全教育，提高学生的安全防范意识。要教育学生在校遵守纪律，爱护学校的公共财产。在校期间不拥挤、不喧哗，防止踩踏碰撞事故的发生。 三、要教育学生在就餐时发现变质、霉变、出虫和不洁食品时应主动停止食用，并第一时间向班主任、学校管理人员或学校领导报告。 四、组织好学生进行每月一次的营养餐问卷调查，及时收集学生对营养餐的意见和建议，并上报相关领导，尽可能确保学生吃得开心，吃得健康。 五、学生生病要及时向老师请假，发现学生有腹泻、呕吐、腹疼、头晕、头疼、痉挛、四肢无力等疑似食物中毒的症状时，在未得到医院的明确诊断意见时不要随意给事件定性，以免造成师生不必要恐慌和责任纠纷。教育学生如因个人原因生病而企图与营养餐集体中毒挂钩的，所造成的经济和法律责任由家长负责。 六、教育学生准时上学、放学，不要吃陌生人给的食物。 七、各班主任领取营养课间餐，确保每人分发一份，不得漏发、错发。 八、班主任要指导并监督学生当场食用（要求学生相互监督），防止学生带回家再次加热食用，出现饮食安全问题。 九、班主任每日要配合学校管理人员督促学生做好营养课间餐的发放和午餐的按时食用，学生实名就餐记录签字及班主任签字确认工作。 凡因班主任监督不力，不认真履行上述职责，出现安全事故的，追究班主任责任。 本责任书一式两份，学校和班主任各持一份。本责任书自签订之日起生效。 学校（盖章）：学校负责人签字： 年月日班级：班主任签字：
学校食堂投标书
学校食堂投标书 同方知网 食堂投标书 太原市精泰营养配餐有限公司 2012年4月2日 目录 一、企业概况 二、法人代表或法人代表授权书三、餐饮企业营业执照复印件四、卫生许可证以及企业代码复印件五、阐述投标食堂经营方案六、安全服务承诺书企业概况 太原市精泰营养配餐有限公司占地一万余平方米，建有各种厂房及各种用房5000余平方米，是山西省首家集生产、销售、配送为一体的营养配餐企业。结合当地青少年成长发育和营养需求、生产配送一体，由专业营养师精心配制，均衡营养、健康绿色的营养餐，符合各年龄段员工的需求和口味，达到膳食平衡。 企业依托先进的大型生产设备和严格的质量管理体系，认真贯彻执行我国有关集体用餐管理、餐饮配送卫生规范，并严格按照员工营养供给量标准进行生产。目前，企业的生产配送能力已达到15000份/餐，能够确保广大中小员工饮食的安生、营养与健康，同时也可为社会各界人事提供更符合营养卫生规范的配餐服务。 公司全套引进国内最先进的大型烹饪、消毒设备，现代化、智能化和安全节能的设施既能满足大规模的生产需要，又能保障餐食的质量，为广大消费者提供安全卫生的健康绿色、美味可口、方便快捷的餐品。 公司现在餐厅管理、技术、普通员工200余人，每个餐厅都配有一名经验丰富的营养师，保证消费人员的营养搭配合理，我单位现与山西省人民医院、新晓实验
小学等多家院校企业建立了长期稳定的餐饮服务合作关系，并在这些高校做出了特色，备爱师生欢迎的餐饮。长期的餐厅承包经营管理活动，使精泰餐饮瓮总结出了一套自己的餐厅管理经验并严格推行，我们始终贯彻“绿色、健康、营养、便捷”的经营理念，以质量求生存，以诚信求市场，以创新求发展努力做好餐厅承包，饮食服务等各项工作力求就餐人员提供更科学、合理的优良服务。 太原市精泰营养配餐有限公司 2012年4月2日 法定代表人授权书 致:同方知网 太原市精泰营养配餐有限公司是中华人民共和国合法企业，位于太原市杏花岭区杨家峪街办凯旋路西街14号。特授权代表我公司全权办理贵公司投标、谈判、签约等具体工作，并签署全部有关的文件、协议及合同。我公司对授权人的签字负全部责任。在撤消授权的书面通知以前，本授权书一直有效。在授权书有效时间内被授权人签署的所有的文件不因授权的撤消而失效。 被授权人签名: 授权人签名: 投标人公章:太原市精泰营养配餐有限公司 2012年 4 月 2 日 经营方案 尊敬的各位领导您好: 我把关于承包贵校员工食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等，简要汇报如下: 一、经营方针