大学微生物学试题及答案
第一章绪论
一、名词解释
1、微生物
2、微生物学
二、填空题
1、微生物学的先驱者是____，微生物学的奠基人是_____，细菌学的奠基人是_____ 。
2、微生物都是些个体微小、构造简单的低等生物，包括属于原核类的细菌(____和古生菌)、放线菌、蓝细菌、____、立克次氏体、____；属于真核类的真菌（____、____和蕈菌）、原生藻类和显微藻类；以及属于非细胞类的病毒和____（____、拟病毒和____）。
3、微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的五个重要共性，即体积小，____；____，____；生长旺，繁殖快；____，____；____，____。
4、微生物的种类多主要体现在________、生理代谢类型的多样性、代谢产物的多样性、________、________等五个方面。
5、微生物学是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、________、________和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学。
6、按是否具有细胞结构，微生物可分为________型微生物和________型微生物。
7、细胞型微生物根据其细胞结构特征又可分为________微生物和________微生物。
8、按照Carl Woese 的三界论，微生物可分为________、________和________。
9、原核微生物主要包括________、________、________、________、________、________和________。
10、微生物的主要特点有：________、________、________、________和________。
三、选择题
1、适合所有微生物的特殊特征是( )。
A.它们是多细胞的
B.细胞有明显的核
C.只有用显微镜才能观察到
D.可进行光合作用
2、第一位观察到微生物的科学家是( )。
A. Robert Hooke
B. Louis Pasteur
C. Joseph Lister
D. James T.Watson
3、细菌学的奠基人是( )。
A. Louis Pasteur
B. Robert Koch
C. van Dyck
D. van Leeuwenhoek
4、Louis Pasteur对微生物学的贡献在于他( )。
A. 发现了病毒
B. 提出了自然发生说理论
C. 抨击了进化论
D. 号召人们关注微生物在日常生活中的重要性
5、Louis Pasteur采用曲颈瓶试验来( )。
A. 驳斥自然发生说
B. 证明微生物致病
C. 认识到微生物的化学结构
D. 提出细菌和原生动物分类系统
6、微生物学中铭记Robert Koch是由于( )。
A. 证实病原菌学说
B. 在实验室中成功地培养了病毒
C. 发展了广泛采纳的分类系统
D. 提出了原核生物术语
7、微生物学的奠基人是( )。
A. Louis Pasteur
B. Robert Koch
C. van Dyck
D. van Leeuwenhoek
四、是非题
1、路易·巴斯德年轻时完成的实验证实了肉变酸的缘由。( )
2、病原菌学说最初是由科学家柯赫提出来的。( )
3、病原菌学说建立之后，阻断流行病的发生成为可能。( )
4、微生物和其他各界生物中共有的特征是都有细胞器。( )
5、真菌、原生动物和单细胞藻类都属于原核生物界。( )
6、虎克（Hooke）用微动体这个术语，特指他所观察到的微生物。( )
7、蘑菇、霉菌和酵母菌都属于原生动物界。( )
8、细菌是缺少真正细胞核的原核生物。( )
9、藻类是一群有点类似动物的微生物。( )
10、麻疹、流行性腮腺炎和鼠疫都是由病毒造成的疾病。( )
五、简答题
1、什么是微生物？它包括那些类群?
2、微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？
六、论述题
1、试讨论五大共性对人类的利弊。
第二章原核生物的形态、构造和功能习题
一、名词解释
1、基内菌丝
2、细菌菌落
3、菌苔
4、质粒
5、芽孢
6、孢囊
7、革兰氏染色法
8、伴孢晶体
9、荚膜 10、球状体（原生质球）11、古细菌 12、L型细菌 13、鞭毛 14、O-抗原 15、异形胞 16、原核微生物
二、填空题
1、脂多糖(LPS)是革兰氏______菌细胞壁_______层的主要成分，它由________，_________，_______三部分构成。
2、鞭毛是细菌的运动器官，在无电子显微镜的情况下，可用下列方法来判断这种细菌是否长鞭毛________________；_______________________；_______________________。
3、芽孢是芽孢细菌在生长发育过程中形成的特殊的______细胞形态，有利于细菌渡过____。它是由细菌营养细胞中_____而成。
4、蓝细菌广泛分布于自然界，多种蓝细菌生存于淡水中时，当它们恶性增殖时，可形成_____，造成水质的恶化与污染。
5、放线菌个体为_____体，根据菌丝在固体培养基上生长的情况，可以分为_______，______和__________。
6、细菌的基本形态有_____、______、_____及_____。分别称之_______、______、______和______。
7、细菌细胞除基本结构外，还有诸如______、_____、_______和_____等特殊结构。
8、Streptomyces即______，它有两种繁殖方式，一种方式是______，另一种方式是______。
9、放线菌的菌体形态呈_____，革兰氏染色呈_____，________运动，为____营养型微生物。
10、抗生素的产生菌主要是_____菌类，其中50%以上是由______菌属微生物产生的。
11、革兰氏阳性细菌细胞壁独有的化学成分是_____，而革兰氏阴性细菌细胞壁独有的化学成分是_____。
12、革兰氏阳性细菌与革兰氏阴性细菌两者细胞壁在组成成分上主要差异为前者_____含量高，后者____含量高。
13、蓝细菌区别于其他微生物的一个重要特征是细胞内含有______，能进行_____作用。但它仍属于____核微生物。
14、放线菌菌落形状一般为_______，表面呈___________、而霉菌菌落表面常呈________，霉菌菌落如呈粉末状者____放线菌细腻致密。
15、用溶菌酶处理G+细菌获得的去壁完全的球状体，称为_________。
16、肽聚糖双糖亚单位是由_____________________，___________， ______和___________组成的。
17、质粒和染色体一样，也能够遗传，一旦失去质粒，细菌细胞会_________。
18、革兰氏染色是________染色，染后不被乙醇脱色则决定于_____的性质。G-细菌染色总是________的，而G+细菌染色___________。
19、磷壁酸是_______菌细胞壁的特有成分，几丁质是_______细胞壁的主要成分，吡啶二羧酸钙主要存在于细菌____结构中，二氨基庚二酸主要存在于_________菌的壁中。
20、古细菌包括__________、________和________________等。
21、球菌按其分裂厚的排列方式，可分为：________ . ________.________.________. ________和________。
22、大肠杆菌鞭毛基体由四个盘状物构成，它们分别称为________.________.________和 ________环。
23、细菌一般进行________繁殖，即________。放线菌以________方式繁殖，主要形成________，也可以通过________繁殖。
24、有些细菌细胞质内含有聚β-羟基丁酸，这是________和________贮藏物质，而异染颗粒主要成分是________，它是一种________的贮藏物质。
25、放线菌是介于________和________之间，又更接近于________的原核微生物。它的菌丝体分为________菌丝和________菌丝，在无性繁殖中分化成________，________和________等。
26、支原体突出的形态特征是________，所以，它对青霉素不敏感。
27、细菌生长最适pH一般是________ ，放线菌生长最适pH一般是________。
28、细菌细胞质中常有大分子状态的内含物，其中含C储藏物有________. ________；氮储藏物有________. ________；磷储藏物有________；硫储藏物有________。
三、选择题
1、Bacillus subtilis在生长发育的一定时期能形成：（）
A. 孢囊
B. 芽孢
C. 伴孢晶体
D. 子实体
2、细菌的繁殖首先开始于：（）
A. 膜的分裂
B. 壁的分裂
C. DNA的复制
3、细菌的繁殖主要靠：（）
A. 二分分裂
B. 纵裂
C. 出芽
4、下列微生物属于原核微生物的是：（）
A. 细菌
B. 霉菌
C. 酵母菌
D. 单细胞藻类
5、自然界中分离到的细菌，形态各种各样，其中种类最多的是：（）
A. 球菌
B. 螺旋菌
C. 放线菌
D. 杆菌
6、原核细胞中特有的C源贮藏颗粒是：（）
A. 异染粒
B. 肝糖粒
C. 淀粉粒
D. 聚-β-羟基丁酸
7、放线菌的菌体呈分枝丝状体，因此它是一种：（）
A. 多细胞的真核微生物
B. 单细胞真核微生物
C. 多核的原核微生物
D. 无壁的原核微生物
8、在细菌细胞中能量代谢场所是：（）
A. 细胞膜
B. 线粒体
C. 核蛋白体
D. 质粒
9、细菌芽孢抗热性强是因为含有：（）
A. 聚–?-羟基丁酸
B. 2,6-吡啶二羧酸
C. 氨基酸
D. 胞壁酸
10、Bacillus thuringiensis在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质，称之为：（）
A. 孢囊
B. 伴孢晶体
C. 核蛋白质
D. 附加体
11、G+细菌细胞壁的结构为一层，含有的特有成分是：（）
A. 脂多糖
B. 脂蛋白
C. 磷壁酸
D. 核蛋白
12、革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是：（）
A. 肽聚糖
B. 磷壁酸
C. 脂蛋白
D. 脂多糖
13、细菌的芽孢是：（）
A. 一种繁殖方式
B. 细菌生长发育的一个阶段
C. 一种运动器官
D. 一种细菌接合的通道
14、枝原体的细胞特点是：（）
A. 去除细胞壁后的细菌
B. 有细胞壁的原核微生物
C. 无细胞壁的原核微生物
D. 呈分枝丝状体的原核微生物
15、蓝细菌中进行光合作用的场所是：（）
A. 羧酶体
B. 类囊体
C. 藻胆蛋白体
16、E.coli肽聚糖双糖亚单位交联间的肽间桥为：（）
A. 氢键
B. 肽键
C. 甘氨酸五肽
17、Staphylococcus aureus肽聚糖双糖亚单位交联间的肽间桥为：（）
A. 肽键
B. 甘氨酸五肽
C. 氢键
18、下列微生物中能通过细菌滤器，并营专性寄生的是：（）
A. 苏云金杆菌
B. 蛭弧菌
C. 衣原体
D. 类菌体
19、在下列原核生物分类中，属古细菌类的细菌是：（）
A. 大肠杆菌
B. 枝原体
C. 放线菌
D. 产甲烷细菌
20、细菌的细胞核是：（）
A. 裸露的DNA分子
B. DNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体
C. RNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体
21、原核生物（）。
A. 有细胞核
B. 有有丝分裂
C. 有线粒体
D. 有细胞壁
22、致病性革兰氏阴性细菌细胞壁组成中具有（）。
A. 核心多糖
B. O-特异侧链
C. 类脂A
D. 脂蛋白
23、革兰氏染色的关键操作步骤是（）。
A. 结晶紫染色
B. 碘液固定
C. 酒精脱色
D. 复染
24、下列微生物中，（）属于革兰氏阴性菌。
A. 大肠杆菌
B. 金黄色葡萄球菌
C. 巨大芽孢杆菌
D. 肺炎双球菌
25、鞭毛的化学成分主要是（）。
A. 多糖
B. 脂类
C. 蛋白质
D. 核酸
26、细菌细胞的（）部分结构与其抗原性相关。
A. 鞭毛
B. 荚膜
C. 芽孢
D. 液泡
27、没有细胞壁的原核微生物是（）。
A. 立克次氏体
B. 支原体
C. 衣原体
D. 螺旋体
28、下面不属于古细菌的原核微生物是（）。
A. 产甲烷菌
B. 磷酸盐还原菌
C. 反硝化细菌
D. 极端嗜盐菌
四、是非题
1、磷壁酸是革兰氏阳性细菌细胞壁中的特有成分。
2、放线菌具有菌丝，并以孢子进行繁殖，它属于真核微生物。
3、鞭毛是细菌的运动器官，蓝细菌因生鞭毛而运动。
4、链霉菌是霉菌，其有性繁殖形成接合孢子。
5、四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌均是多细胞的微生物。
6、革兰氏染色法是细胞质染色，而不是细胞壁染色。
7、质粒与染色体DNA一样，失去质粒，细菌细胞就会死亡。
8、芽孢有极强的抗热，抗辐射，抗化学物和抗静水压的能力，同时具有繁殖功能。
9、枝原体和原生质体不具有细胞壁，但都能在适合的培养基中生长。
10、细菌的芽孢只能由杆菌产生，细菌一旦形成芽孢后，不具有运动和繁殖的能力。
五、简答题
1、简述细菌的基本形态和细胞构造。
2、芽孢为什么具有较强的抗逆性?
3、试述链霉菌的形态特征和繁殖方式。
4、什么叫菌落？什么叫菌苔？试分析细菌的细胞形态与菌落形态间的相关性？
5、什么是缺壁细菌，试简述四类缺壁细菌的形成.特点及实践意义。
6、简述细菌细胞壁的主要功能。
7、比较青霉素和溶菌酶在制备原生质体中的作用原理。
8、简述细胞质膜的主要功能。
9、简述荚膜的主要功能。
10、简述古细菌和真细菌的主要差异。
六、论述题
1、用细菌细胞壁的结构和组成解释革兰氏染色的机制。
第三章真核微生物的形态、构造和功能习题
一、名词解释
1、分生孢子
2、同宗配合
3、假根
4、菌丝体
5、次生菌丝
6、锁状联合
7、半知菌
8、闭囊壳
9、初生菌丝 10、溶酶体
11、吸器
1.
二、填空题
1、真菌无性繁殖孢子的种类主要有____，____ ，____ ，____和____等五种。
2、真菌的有性孢子种类有____，____，____和____。
3、酵母菌的无性繁殖方式主要有____和____。
4、构成丝状真菌营养体的基本单位是____ _。
5、真菌细胞的线粒体是____的细胞器。
6、丝状真菌的无隔菌丝是由____细胞组成，有隔菌丝是由____细胞组成。
7、真菌菌丝有两种类型，低等真菌的菌丝是____，高等真菌的菌丝是____。
8、有一类真菌，由于仅发现____，未发现____，所以在真菌学中叫做半知菌。
9、蘑菇的子实体一般由____，____，____，____和____等部分组成。
10、真核微生物包括有：____，____，____，____。
11、真菌卵孢子是由两个大小不同的配子囊经结合后形成的，其中小型配子囊叫____，大型配子囊叫____。
12、真菌菌丝具有的功能是____和____。
13、真菌的有性生殖过程可以分为____，____和____三个阶段。
14、真菌生长在基质内的菌丝叫____，其功能主要是____，伸出基质外的菌丝叫____，其功能主要是____。
15、原核细胞和真核细胞的三项主要区别在（1）____、（2）____（3）____。
16、真菌子囊果的种类有____、____和____三种。
17、真菌菌丝的变态体有____、____、____、____、____、____、____、____等。
18、在农业生产中，利用真菌生产出的杀虫农药有____。
19、丝状真菌细胞壁的主要成分是____，酵母菌细胞壁的主要成分是____和____。
20、担子菌亚门的真菌初生菌丝是由____产生，次生菌丝是由____形成。
21、真菌菌丝具有的功能是____和____ 。
22、原核微生物的细胞壁特有的组分是____ 。酵母菌的细胞壁主要成分是____和____。而大部分霉菌的细胞壁是由____组成的。
23、真菌生长的最适pH一般是。
24、根霉的形态特征是具有____和____且菌丝____；曲霉的形态特征是具有____和____，菌丝____；青霉的形态特征是具有____ 。
三、选择题
1、Penicillium和Aspergillus的无性繁殖产生（）。
A.外生的孢囊孢子
B.外生的分生孢子
C.外生的节孢子
D.外生的游动孢子
2. 酵母菌的菌落类似于（）。
A.霉菌菌落
B.链霉菌菌落
C.细菌菌落
3、指出错误的回答，真菌的无性孢子有：（）。
A.分生孢子
B.接合孢子
C.游动孢子
D.节孢子
4、酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）的无性繁殖是：（）。
A.裂殖
B.芽殖
C.假菌丝繁殖
D.子囊孢子繁殖
5、指出错误的回答，根霉菌的孢子囊具有：（）。
A.囊轴
B.囊托
C.囊领
D.囊梗
6、酿酒酵母的无性繁殖是：（）。
A.一端出芽
B.二端出芽
C.多边出芽
D.三端出芽
7、指出错误的回答，真核微生物包括有：（）。
A.真菌
B.粘菌
C.支原体
D.原生动物
8、木耳（Auricularia）的有性孢子是：（）。
A.担孢子
B.子囊孢子
C.接合孢子
D.卵孢子
9、子囊孢子总是：（）。
A.单倍体
B.二倍体
C.a或b兼有
10、某些酵母菌上下两细胞连接处呈细腰状，通常称为：（）。
A.有隔菌丝
B.无隔菌丝
C.假菌丝
11、寄生真菌靠吸器吸收养料，吸器存在于：（）。
A.寄主体外表上
B.寄主细胞外表上
C.寄主细胞间隙中
D.寄主细胞里面
12、根霉菌的假根是长在：（）。
A.基内菌丝上
B.气生菌丝上
C.匍匐菌丝上
D.附属菌丝上
13、指出错误的回答，青霉菌的无性结构有：（）。
A.足细胞
B.分生孢子梗
C.梗基
D.副枝
14、指出错误的回答，曲霉菌的形态结构有：（）。
A.足细胞
B.分生孢子梗
C.小梗
D.副枝
15、酵母菌细胞壁中含有：（）。
A.甘露聚糖
B.葡聚糖
C.A和B
D.几丁质
16、匍匐曲霉（Aspergillusrepens）的有性生殖产生：（）。
A.子囊孢子
B.卵孢子
C.接合孢子
D.无有性生殖
17、啤酒酵母菌的生活史属（）。
A.单倍体型
B.双倍体型
C.单双倍体型
D.双核体型
18、在担子菌亚门的真菌中，担孢子的形成在（）后。
A.体细胞配合
B.锁状联合的形成
C.产囊丝钩的形成
D.减数分裂
19、真菌通常是指（）。
A. 所有的真核生物
B. 具有丝状体的微生物
C. 霉菌、酵母菌和蕈菌
D. 霉菌和酵母菌
20、构成丝状真菌营养体的基本单位是（）。
A. 菌丝
B. 菌丝体
C. 无隔菌丝
D. 有隔菌丝
21、酵母菌的细胞壁主要含（）。
A. 肽聚糖和甘露聚糖
B. 葡聚糖和脂多糖
C. 几丁质和纤维素
D. 葡聚糖和甘露聚糖
22、锁状联合是担子菌（）的生长方式。
A. 双核的初生菌丝
B. 单核的初生菌丝
C. 单核的次生菌丝
D. 双核的次生菌丝
23、霉菌中的（）分别是具有假根和足细胞
A. 米根霉和桔青霉 B 米根霉和黄曲霉 C. 高大毛霉和黑曲霉 D 黑根霉和红曲霉
四、是非题
1. 子囊孢子是子囊菌亚门的有性孢子，内生。（）
2、真核微生物细胞中的线粒体是能量代谢的细胞器。（）
3、真菌的每一段菌丝都可以发展成为一个新的菌体。（）
4、酵母菌进行有性生殖时产生的有性孢子是孢囊孢子。（）
5、所有的曲霉在顶囊上都分化产生两轮小梗，再由次生小梗分化产生孢子。（）
6、无隔菌丝是多核的单细胞菌体，只有细胞核的分裂，没有细胞数量的增加。（）
7、曲霉的分生孢子梗长在足细胞上。（）
8、真菌的繁殖器官多是由营养器官转变而成的。（）
9、在接合菌亚门中存在锁状联合现象。（）
10、一种真菌通常产生一种类型的无性孢子。（）
五、简答题
1、比较曲霉属菌和青霉属菌无性结构的不同。
2、真菌的无性繁殖有哪些方式？
3、简述青霉属真菌的无性结构特征及其作用。
4、真菌的菌丝可以分化成哪些特殊的形态结构（至少答出五种）？它们的功能是什么？
5、酵母菌是真菌的一种类群，你能指出它与其它真菌有什么特殊的不同吗？
6、试比较毛霉菌和根霉菌在形态特征上的异同。
7、试比较真菌和细菌的异同。
六、论述题
1、比较细菌、放线菌和真菌的个体和菌落形态特征。
第四章病毒和亚病毒
一、名词解释
1、噬菌斑
2、噬菌体
3、病毒
4、溶源细胞
5、温和噬菌体
6、烈性噬菌体
7、原噬菌体
8、类病毒
9、一步生长曲线
10、逆转录病毒
二、填空题
1、病毒在寄主体外，很易因外界环境如高温，射线等作用而________；带封套的病毒容易被________破坏，因而可用消毒剂如________来消毒。
2、溶源性细胞在正常情况下有大约10-5细胞会发生________现象，这是由于少数溶源细胞中的________变成了________的缘故。
3、温和噬菌体能以________整合在寄主胞的染色体上，形成________细胞，该细胞具有________、________、________等几个特征（填三个特征即可）。
4、烈性噬菌体入侵寄主的过程可分为_________、_________、_________、_________、_________等五个阶段。
5、 TMV病毒粒子的形状为_________，所含核酸为_________。
6、T4噬菌体感染寄主细胞依靠_________将_________注入寄主细胞。
7、检查细菌是否被噬菌体感染的方法，通常是_________ 、________ _ 。
8、病毒是一种无_________结构，能通过________，严格寄生于_________的超显微生物。
9、病毒的核壳体结构是：外壳是_________，壳体内是_________，二者共同构成________；有些大型病毒_________外还包有包膜，主要由_________ 或_________组成。
10、大多数DNA动物病毒的核酸在_________复制，蛋白质在_________合成，病毒粒子的组装在________完成。
11、病毒只有一种或少数几种酶，在寄主细胞外不能独立地进行_________和________，只有在活________中才表现生命活性，因而是严格的________生物。
12、组成壳体的壳粒基本上有两种排列方式：DNA病毒一般为________，RNA病毒一般为________。
13、烈性噬菌体以________进行繁殖，从生长曲线上可以将其分为________，________、________等三个时期。
14、温和噬菌体有三种存在状态即________、________和________。
15、卫星病毒是依赖________进行复制的一种小的________病毒。
16、病毒粒子类型有2类：_________和_________ 。
17、大部分植物病毒由_________和_________两种化学组成构成。
18、病毒是一种无_________结构，能通过________，严格寄生于_________ 的超显微生物。
19、病毒分类依据是_________、_________、_________及_________ 。
20、病毒结晶含有________和________两种成分、
21、在病毒生物合成中，病毒结构蛋白质是由子代________转录的________翻译出来的。
22、朊病毒是一种________的病毒。
23、病毒同_________之间的最主要区别是：病毒侵入细胞后，向寄主细胞提供
_________物质，利用寄主细胞的________系统进行________。
24、病毒的出芽释放方式存在于_________中，靠胞间连丝传播的病毒主要是_____
三、选择题
1、病毒的大小以（）为单位量度。
A、mm B.nm C.mm
2、.E.coli T4噬菌体的典型外形是：（）
A.球形
B.蝌蚪形
C.杆状
D.丝状
3、类病毒是一类仅含有侵染性（）的病毒。
A.蛋白质
B.RNA
C.DNA
D.DNA和RNA。
4、病毒壳体的组成成份是：（）
A.核酸
B.蛋白质
C.多糖
D.脂类
5、病毒囊膜的组成成分是：（）
A.脂类
B.多糖
C.蛋白质
6. 病毒含有的核酸通常是：（）
A.DNA和RNA
B.DNA或RNA
C.DNA
D.RNA
7、最先发现病毒的是：（）
A.巴斯德
B.柯赫
C.伊万诺夫斯基
D.吕文虎克
8、CPV是（）
A.颗粒体病毒
B.质多角体病毒
C.核多角体病毒
9、NPV是（）
A.核多角体病毒
B.质多角体病毒
C.颗粒体病毒
10、GV是：（）
A.无包涵体病毒
B.颗粒体病毒
C.核多角体病毒
11、噬菌体是专性寄生于（）的寄生物。
A.细菌
B.酵母菌
C.霉菌
12、病毒的分类目前以（）为主。
A.寄主
B.形态
C.核酸
13、最先提纯的结晶病毒是：（）
A.烟草花叶病毒
B.痘苗病毒
C.疱疹病毒
D.流感病毒
14、在溶源细胞中，原噬菌体以（）状态存在于宿主细胞中。
A.游离于细胞质中
B.缺陷噬菌体
C.插入寄主染色体
15、溶原性细菌对（）具有免疫性。
A.所有噬菌体
B.部分噬菌体
C.外来同源噬菌体
D.其它噬菌体
16、病毒显著区别于其他生物的特征（）
A. 具有感染性
B. 独特的繁殖方式
C. 体积微小
D.细胞内寄生
17、病毒纯化方法均是根据病毒的基本理化性质建立的，包括（）
A. 病毒的核酸是DNA或是RNA
B. 病毒的主要化学组成是蛋白质
C. 病毒含有脂类和糖类
D. 病毒体积小
18、病毒物理颗粒计数方法测定的是（）
A. 有活力的病毒数量
B. 无活力的病毒数量
C. 有活力的病毒数量与无活力的病毒数量总和
D. 致病性的病毒数量
19、描述螺旋对称壳体特征的参数有（）
A. 核酸的相对分子质量
B. 螺旋长度与直径
C. 螺旋的外观
D.蛋白质亚基大小
20、 ssRNA能够按照它的极性或意义分为（）
A. 感染性核酸和非感染性核酸
B. 正链RNA. 负链RNA和双意RNA
C. 反意RNA和正意RNA
D. 基因组RNA和非基因组RNA
21、以下病毒在细胞核内复制的有（）
A. 腺病毒
B.痘病毒
C. 小RNA病毒
D.嗜肝DNA病毒
22、T4噬菌体的装配包括的亚装配过程有（）
A. 2个
B. 3个
C. 4个
D. 5个
23、构成机体病毒感染的因素包括（）
A. 病毒的感染途径和传播媒介
B. 病毒. 机体和环境
C. 病毒致病性和毒力
D. 病毒的宿主范围
24、温和噬菌体基因组在溶源性细菌内可以下列状态存在（）
A. 复制、表达子代病毒
B. 整合于宿主染色体或质粒形式
C. 自发或诱发进入裂解循环
D. 产生成熟的病毒颗粒
25、噬菌体是一种感染微生物的病毒，缺乏（）。
A. 增殖能力
B. 独立代谢的酶体系
C. 核酸
D. 蛋白质
四、是非题
1. 原噬菌体即插入寄主染色体DNA上的噬菌体DNA。（）
2、溶源性细菌在一定条件诱发下，可变为烈性噬菌体裂解寄主细胞。（）
3、 T4噬菌体粒子的形态为杆状。（）
4、所有昆虫病毒的核酸都是ssRNA。（）
5、 DNA病毒以双链为多，而RNA病毒以单链为多。（）
6、植物病毒的核酸主要是DNA，而细菌病毒的核酸主要是RNA。（）
7、大肠杆菌噬菌体靠尾部的溶菌酶溶解寄主细胞壁后靠尾鞘收缩将DNA注入寄主细胞。（）
8、一种细菌只能被一种噬菌体感染。（）
9、噬菌体核酸既有单链DNA、双链DNA，又有单链RNA、双链RNA。（）
10、朊病毒（奇异病毒）是只含有侵染性蛋白质的病毒。（）
11、将HR病毒的外壳蛋白与TMV病毒的RNA混合，去感染烟草，则会出现TMV型病灶。若在感染前，用TMV抗体处理，则会钝化病毒，不出现TMV型病灶。（）
12、在宿主细胞内，DNA病毒转录生成mRNA，然后以mRNA为模板翻译外壳蛋白、被膜蛋白及溶菌酶。（）
13、细菌的溶源性是可以遗传的。（）
14、逆转录病毒RNA可以反转录为DNA。（）
15、病毒是一种原始的生命形式。（）
16、植物病毒最突出的表现是在感病植株细胞内形成包含体。（）
17、 ICTV是国际病毒命名委员会的缩写。（）
18、分离病毒的标本为避免细菌污染须加入抗生素除菌，亦可用离心或过滤方法处理。（）
19、在病毒分离时，经盲传3代仍无感染症状出现，便可认定没有病毒存在。（）
20、病毒包膜系病毒以芽出方式成熟时自细胞膜衍生而来，故其结构和脂质种类与含量皆与细胞膜相同。（）
五、简答题
1、绘出T4噬菌体的形态图并标明各部位名称。
2、试述烈性噬菌体的侵染循环。
3、简述溶源性细胞的形成过程及其特点。
4、简单叙述病毒的特点。
5、简述病毒的复制方式。
6、噬菌体效价？如何测定噬菌体的效价？
7、噬菌体感染可能给宿主细胞带来什么影响？
六、论述题
1、某发酵工厂生产菌株经常因噬菌体“感染”而不能正常生产，在排除了外部感染的可能性后有人认为是由于溶源性菌裂解所致，你的看法如何？并设计一实验证明。
第五章微生物的营养和培养基
一、解释题
1、微生物营养
2、光能自养型
3、化能自养型
4、化能异养型
5、有机营养型微生物
6、无机营养型微生物
7、生长因子
8、单纯扩散
9、主动运输 10、培养基。
二、填空题
1、能用作微生物碳源的物质有___________、__________、___________、__________等。
2、能用作微生物氮源的物质有__________、___________、___________、__________等。
3、光能异养菌以__________作能源，以__________为碳源，以__________作供H体将__________合成细胞有机物。
4、化能自养菌以__________取得能量，以__________作碳源合成细胞有机物。
5、根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为________、______、______、_______ 四种营养类型。
6、在营养物质的四种运输方式中，只有__________运输方式改变了被运输物质的化学组成。
7、亚硝酸细菌在氧化__________的过程中获得细胞生长所需的能量，并利用这些能量将__________还原为细胞有机物，因此该菌的营养类型属于__________。
8、微生物所需要的营养物质包括__________、__________、_________、__________和另一种不可缺少的物质__________。
9、微生物细胞的化学元素主要以__________、____________和__________的形式存在于细胞中。
10、在营养物质运输中，能逆浓度梯度方向进行营养物运输的运输方式是__________、__________。
11、在营养物质运输中既消耗能量又需要载体的运输方式是____________________。
12、光能自养型和光能异养型微生物的共同点是都能利用__________；不同点在于前者能以__________作唯一碳源或主要碳源，而后者则以__________作主要碳源，前者以__________作供氢体而后者则以__________作供氢体。
13、细菌生长所需要的水的活度在__________之间，碳氮比约为__________。
14、由于__________和__________等严格寄生型的微生物目前不能用__________培养，而必需采用动植物组织或细胞进行培养即所谓__________。
15、主动运输运送0营养物质的方式主要存在于好氧细菌中，它能将________、_________、___________运进微生物细胞。
16、实验室常用的有机氮源有____________和____________等, 无机氮源有____________和____________等。为节约成本,工厂中常用____________等做有机氮源。
17、培养基按其制成后的物理状态可分为____________、 ____________和____________。
18、在蓝细菌和藻类的光合作用中, 以_________作供氢体,有__________放出、并将__________还原为细胞有机物。
19、基团转位将糖运入细胞内时需要有_____________、 _____________、 ____________及___________四种载体参与。
20、在营养物质运输中需要载体参加的运输方式是__________、 __________和__________。
21、化能自养型和化能异养型微生物,生长所需的能量前者来自于__________的氧化放能、而后者则来自于__________的氧化放能,生长所需的碳源前者以__________为主,后者则以__________为主要来源。22、微生物细胞中大量矿质元素包括__、 ___、 ___、 ___、 ___、 ___等六种。微生物中的主要微量元素包括__、 ___、 ___、 ___等四种。
23、矿质营养元素对微生物的功能是__________、 __________、 __________。
24、水在微生物生存中的重要作用包括__________、 __________、 __________、 __________、__________。
三、选择题
1、大多数微生物的营养类型属于：( )
A. 光能自养
B. 光能异养
C. 化能自养
D. 化能异养
2、蓝细菌的营养类型属于：( )
A．光能自养 B. 光能异养 C．化能自养 D. 化能异养
3、碳素营养物质的主要功能是：( )
A. 构成细胞物质
B. 提供能量
C. A，B 两者
4、占微生物细胞总重量70%-90% 以上的细胞组分是：( )
A. 碳素物质
B. 氮素物质
C. 水
5、能用分子氮作氮源的微生物有：( )
A. 酵母菌
B. 蓝细菌
C. 苏云金杆菌
6、腐生型微生物的特征是：( )
A. 以死的有机物作营养物质
B. 以有生命活性的有机物作营养物质
C. A，B 两者
7、自养型微生物和异养型微生物的主要差别是：( )
A. 所需能源物质不同
B. 所需碳源不同
C. 所需氮源不同
8、基团转位和主动运输的主要差别是：( )
A. 运输中需要各种载体参与
B. 需要消耗能量
C. 改变了被运输物质的化学结构
9、单纯扩散和促进扩散的主要区别是：( )
A. 物质运输的浓度梯度不同
B. 前者不需能量，后者需要能量
C. 前者不需要载体，后者需要载体
10、微生物生长所需要的生长因子（生长因素）是：( )
A. 微量元素
B. 氨基酸和碱基
C. 维生素
D. B，C二者
11、培养基中使用酵母膏主要为微生物提供：( )
A. 生长因素
B. C 源
C. N 源
12.、细菌中存在的一种主要运输方式为：( )
A. 单纯扩散
B. 促进扩散
C. 主动运输
D. 基团转位
13、微生物细胞中的C素含量大约占细胞干重的：( )
A. 10%
B. 30%
C. 50%
D.70%
14、用牛肉膏作培养基能为微生物提供：( )
A. C 源
B. N 源
C. 生长因素
D. A，B，C 都提供
15、缺少合成氨基酸能力的微生物称为：( )
A. 原养型
B. 野生型
C. 营养缺陷型
16.、下列物质可用作生长因子的是( )。
A. 葡萄糖
B.纤维素
C.NaCl
D. 叶酸
17、大肠杆菌属于( )型的微生物。
A. 光能无机自养
B. 光能有机异养
C. 化能无机自养
D. 化能有机异养
18、蓝细菌和藻类属于( )型的微生物。
A. 光能无机自养
B. 光能有机异养
C. 化能无机自养
D. 化能有机异养
19、某种细菌可利用无机物为电子供体而以有机物为碳源属于( )型的微生物。
A. 兼养型
B.异养型
C. 自养型
D. 原养型
20、实验室培养细菌常用的培养基是( )。
A. 牛肉膏蛋白胨培养基
B. 马铃薯培养基
C. 高氏一号培养基
D. 查氏培养基
21、培养百日咳德氏菌的培养基中含有血液，这种培养基是( )。
A. 基础培养基
B. 加富培养基
C. 选择培养基
D. 鉴别培养基
22、下列培养基( )是合成培养基
A. LB培养基
B. 牛肉膏蛋白胨培养基
C. 麦芽汁培养基
D. 查氏培养基
23、用来分离固氮菌的培养基中缺乏氮源，这种培养基是一种( )。
A. 基础培养基
B. 加富培养基
C. 选择培养基
D. 鉴别培养基
24、水分子可以通过( )进入细胞。
A. 主动运输
B. 扩散
C.促进扩散
D. 基团转位
25、需要载体但不能逆浓度运输的是( )。
A. 主动运输
B. 扩散
C.促进扩散
D. 基团转位
四、是非题
1、最常用的固体培养基的凝固剂是琼脂。( )
2、大多数微生物可以合成自身所需的生长因子，不必从外界摄取( )
3、培养基按其制成后的物理状态可分固体、液体和半固体培养基。( )
4、碳源对微生物的主要作用是构成细胞骨架和提供能源。( )
5、实验室做固体培养基时；常加1、8%的琼脂作凝固剂；做半固体培养基时，琼脂加入量通常是0.5%。( )
6、氮素营养物质不仅用来合成细胞中的蛋白质,还可以为部分微生物提供能源。( )
7、生长辅助物质（生长因子）是微生物生长代谢所必需的，但微生物本身又不能合成的微量的特殊营养物。( )
8、微生物生长所需要的营养物主要包括H2O、碳源、氮源、无机盐类和生长素。( )
9、微生物的营养类型,根据其所需碳素营养物质的不同,分为有机营养型和无机营养型；根据其生长所需的能量来源不同分为光能营养型和化能营养型。( )
10、促进扩散必须借助于特异载体蛋白和能量。( )
11、营养物跨膜的主动运输必需依靠载体和能量，而被动扩散不需要载体和能量。( )
12、微生物的碳源物质既提供碳素营养，又提供微生物代谢能量。( )
13、微生物可以合成自身所需的生长因子，不必从外界摄取。( )
14、氨基酸在碳源缺乏时可被微生物用做碳源物质，但不能提供能源。( )
15、 KNO3作为氮源培养微生物被称为生理碱性盐。( )
16、对含葡萄糖的培养基进行高压蒸汽灭菌时可在121、3℃加热20min即可。( )
17、半固体培养基常用来观察微生物的运动特征。( )
18、基础培养基可用来所有类型的微生物。( )
19、在用于分离G+细菌的选择培养基中可加入结晶紫抑制G-细菌的生长。( )
20、 Na+，K+-ATP酶利用ATP的能量将胞内K+ “泵”出胞外，而将胞外Na+ “泵”入胞内。( )
五、简答题
1、微生物需要哪些营养物质，它们各有什么主要生理功能？
2、试述划分微生物营养类型的依据，并各举一例微生物说明之。
3、试述细菌通过基团转位吸收糖进入细胞内的过程。
4、举例说明微生物在生长过程中培养基pH值可能发生的变化，并提出解决方法。
5、有一培养基如下：甘露醇，MgSO4，K2HPO4，H2PO4，CuSO4，NaCl，CaCO3，蒸馏水。试述该培养基的
A.碳素来源；
B.氮素来源；
C.矿质来源，该培养基可用于培养哪类微生物？
6、简述固体培养基的配制和灭菌方法。
7、以EMB（伊红美蓝乳糖琼脂培养基）为例，分析鉴别培养基的作用原理。
8、试比较营养物质进入微生物细胞的几种方式的基本特点。
9、为什么生长因子通常是维生素、氨基酸、嘌呤和嘧啶，而葡萄糖通常不是生长因子？
10、某学生利用酪素培养基平板筛选产胞外蛋白酶细菌，在酪素培养基平板上发现有几株菌的菌落周围有蛋白水解圈，是否能仅凭蛋白水解圈与菌落直径比大，就断定该菌株产胞外蛋白酶的能力就大，而将其选择为高产蛋白酶的菌株，为什么？
六、论述题
1、试设计一种分离纤维素分解菌的培养基，并说明各营养物质的主要功能（只写明成分，不要求定量）。
第六章微生物代谢习题
一、名词解释
1、发酵
2、呼吸作用
3、无氧呼吸
4、有氧呼吸
5、生物氧化
6、初级代谢产物
7、次级代谢产物
8、巴斯德效应
9、氧化磷酸化
二、填空题
1、异养微生物合成代谢所需要的能量来自己糖降解的__________、__________、__________和__________。
2、异养微生物合成代谢所需要的还原力来自己糖降解的__________、_________、__________和_________。
3、细菌生长所需要的戊糖、赤藓糖等可以通过_________途径产生。
4、合成代谢可分为_________，_________，_________等三个阶段。
5、微生物的次生代谢产物包括:______、______、_____、_____、______。
6、无氧呼吸是以__________作为最终电子受体。
7、一分子葡萄糖经有氧呼吸彻底氧化可产生__________个ATP。
8、光合磷酸化有__________和__________两种。
9、发酵是在__________条件下发生的。
10、每一分子葡萄糖通过酵母菌进行乙醇发酵产生__________个ATP；一分子葡萄糖通过德氏乳酸杆菌进行正型乳酸发酵可产生________个ATP。
11、微生物在厌氧条件下进行的发酵有__________、_________、_________等。
12、乳酸发酵一般要在_________条件下进行，它可分为__________和_________乳酸发酵。
13、无氧呼吸中的外源电子受体有__________、__________和__________等物质。
14、以草酰乙酸为前体合成的氨基酸有__________、__________、__________、__________、__________、__________。
15、微生物的产能方式主要有__________、___________、____________、__________。
16、形成聚b－羟基丁酸的起始物为：_________。
17、卡尔文循环中两个特征性酶是_____________________和____________________；ED途径中关键性酶是_________；HMP途径中的关键性酶是_________________；EMP途径中关键性酶是__________。
18、在有氧呼吸过程中，葡萄糖经__________途径产生丙酮酸，丙酮酸进入________被彻底氧化成________和________，在TCA环中可产生_______ATP。
19、在乙醇发酵过程中，酵母菌利用_______途径将葡萄糖分解成_________，然后在_________酶作用下，生成__________，再在________酶的作用下，被还原成乙醇。
20、分子氧的存在对专性厌氧菌__________，由于它们缺少_________，不能把电子传给________，因此专性厌氧菌生长所需要的能量靠________产生。
三、选择题
1、 Lactobacillus是靠( )产能
A.发酵
B.呼吸
C.光合作用
2、自然界中的大多数微生物是靠( )产能。
A.发酵
B.呼吸
C.光合磷酸化
3、在原核微生物细胞中单糖主要靠( )途径降解生成丙酮酸。
A.EMP
B.HMP
C.ED
4、Pseudomona s是靠( )产能。
A.光合磷酸化
B.发酵
C.呼吸
5、在下列微生物中能进行产氧的光合作用是( )
A.链霉菌
B.蓝细菌
C.紫硫细菌
6、合成氨基酸的重要前体物α-酮戊二酸来自( )。
A.EMP途径
B.ED途径
C.TCA循环
7、反硝化细菌进行无氧呼吸产能时,电子最后交给( )。
A.无机化合物中的氧
B.O2
C.中间产物
8、参与肽聚糖生物合成的高能磷酸化合物是( )
A.ATP
B.GTP
C.UTP
9、细菌PHB生物合成的起始化合物是( )：
A.乙酰CoA
B.乙酰ACP
C.UTP
10、下列光合微生物中,通过光合磷酸化产生NADPH2的微生物是( )：
A.念珠藻
B.鱼腥藻
C..A、B两菌
四、是非题
1、 EMP途径主要存在于厌氧生活的细菌中。( )
2、乳酸发酵和乙酸发酵都是在厌氧条件下进行的。( )
3、一分子葡萄糖经正型乳酸发酵可产2个ATP，经异型乳酸发酵可产1个ATP。( )
4、葡萄糖彻底氧化产生30个ATP，大部分来自糖酵解。( )
5、丙酮丁醇发酵是在好气条件下进行的，该菌是一种梭状芽胞杆菌。( )
6、 UDP—G，UDP—M是合成肽聚糖的重要前体物，它们是在细胞质内合成的。( )
7、 ED途径主要存在于某些G-的厌氧菌中。( )
8、在G-根瘤菌细胞中存在的PHB是脂肪代谢过程中形成的b-羟基丁酸聚合生成的。( )
9、维生素、色素、生长剌激素、毒素以及聚b-羟基丁酸都是微生物产生的次生代谢产物。( )
10、微生物的次生代谢产物是微生物主代谢不畅通时，由支路代谢产生的。( )
11、枯草杆菌细胞壁中的磷壁酸为甘油磷壁酸。( )
12、德氏乳酸杆菌走EMP途径进行正型乳酸发酵。( )
13、双歧杆菌走HK途径进行异型乳酸发酵。( )
14、化能自养菌还原力的产生是在消耗ATP的情况下通过反向电子传递产生的。( )
15、组成20种氨基酸的三联体密码的碱基是U、C、A、G。( )
五、简答题
1、化能异养微生物进行合成代谢所需要的还原力可通过哪些代谢途径产生?
2、自然界中的微生物在不同的生活环境中可通过哪些方式产生自身生长所需要的能量?
3、举例说明微生物的几种发酵类型。
4、比较呼吸作用与发酵作用的主要区别。
5、比较红螺菌与蓝细菌光合作用的异同。
6、试述分解代谢与合成代谢的关系。
7、试述初级代谢和次级代谢与微生物生长的关系。
8、微生物的次生代谢产物对人类活动有何重要意义?
六、问答题
1、合成代谢所需要的小分子碳架有哪些?
2、以金黄色葡萄球菌为例，试述其肽聚糖合成的途径。
第七章微生物的生长及其控制
一、名词解释
1、生长
2、同步培养
3、细菌生长曲线
4、世代时间
5、分批培养
6、好氧微生物
7、灭菌
8、防腐
9、最低致死量 10、热死温度 11、二次生长现象 12、化疗(Chemotherapy) 13、石炭酸系数 14、抗代谢物(Antimetabolite) 15、十倍致死时间。
二、填空题
1、多数细菌生长最适pH是_______________，放线菌生长最适pH一般是 ______________，真菌生长的最适pH一般是________________。
2、消毒和灭菌的区别是 ____________________________________。
3、微生物按其生长温度范围可分为 _______、______ 和 _____3 类。
4、细菌纯培养的生长曲线可分为_________、__________、_________、_________等四个时期。
5、计算世代时间应在细菌生长的 ______________期进行，生产中为了长期维持对数生长期可采取_____________________，如培养细菌的目的在于获得大量菌体，应在培养的_________________ 期进行收获。
6、巴斯德消毒法的工艺条件是_________________________________。
7、室温型微生物的最低生长温度为_________________，最适生长温度为 _______________，最高生长温度为___________________。
8、造成厌氧环境培养厌氧菌的方法有_______ 和_____________。
9、低、中、高温型微生物的最适生长温度分别为__________、__________、___________。
10、连续培养的方法主要有_______________ 和 _______________ 两种。
11、根据微生物与氧气的关系，可将微生物分成 _____________、_____________、_____________、_________ 和 _______________ 五个类型。
12、酸菜，饲料青贮是利用______________发酵产生的 ____________抑制__________，使之得以长久贮存。
13、常用的防腐方法有_________、__________、_________、________ 等。
14、调味品饮料中常加入 ______________作为防腐剂。
15、测定微生物的生长量常用的方法有_________、_________、_________和_________。而测定微生物数量变化常用的方法有_________、_________、_________和_________；以生理指标法来测定微生物的方法又有_________、_________、_________和__________等。
16、影响微生物代时的主要因素有_________、_________、_________和_________。
17、进行湿热灭菌的方法有_________、_________、_________、_________和_________。 -
18、现代实验室中研究厌氧菌最有效的三大技术是_________、_________和_________。
19、获得纯培养的方法有：_________、_________、_________和_________。
20、影响微生物生长的主要因素有_________、_________、_________、_________和_________等。
21、杀灭或抑制微生物的物理因素有_________、_________、_________、_________、_________等。
22、列出几种常用的消毒剂如_________、_________、_________和_________等。
三、选择题
1、高温对微生物的致死是因为：( )
A.高温使菌体蛋白变性
B. 高温使核酸变性
C. 高温破坏细胞膜的透性
D. A – C
2、光波杀菌最强的波长范围是：( )
A.(0.06-13.6) nm
B.(250-280) nm
C.(300-400) nm
3、消毒效果最好的乙醇浓度为：( )
A.50 %。
B.70 %。
C..90 %
4、巴氏灭菌的工艺条件是：( )
A.(62-63) ℃ 30 min
B.(71-72) ℃ 30 min
C.(60-70) ℃ 30 min
5、杀死所有微生物的方法称为：( )
A.消毒
B.灭菌
C.防腐
6、测微生物活菌数通常采用：( )
A.稀释平板法
B.滤膜培养法
C.稀释培养法
7、各种中温型微生物生长的最适温度为：( )
A.(20－40) ℃
B.(25－37) ℃
C.(35－40) ℃
8、黑曲霉在pH2-3的环境下发酵蔗糖：( )
A.主要积累草酸 B主要积累柠檬酸 C.主要积累乙酸
9、防腐的盐浓度通常为：( )
A.(5-10) %
B. (10-15) %
C.(15-20) %