外包食堂管理规定

外包食堂管理规定 Document number：WTWYT-WYWY-BTGTT-YTTYU-2018GT

外包食堂管理制度

为了统一管理及员工有一个良好的就餐环境，特制定食堂管理制度。

一、食堂工作人员的仪容：

1、食堂工作人员在上班时间，必须穿戴白色的工作服、工作帽、戴口罩；

2、工作服、工作帽需保持洁净，勤换洗；

二、食堂卫生：

1、食堂各种用品、用具，用前、用后都必须清洗干净，不可直接放到食堂，

待下次使用时再拿出来直接使用。

2、食堂餐桌、餐椅、地面，饭后必须及时进行清扫（每日四餐），保持餐

桌、餐椅的干净整齐，每天午饭后必须对餐厅地面进行冲洗；

3、饭菜的卫生状况要做到无杂物（铁丝、昆虫、绳子、玻璃等），无变质、

无异味。

4、食堂工作人员必须是经过定期体检合格者，卫生常识、卫生技能考核合格

者。

5、我司不定期派伙食委员检查餐饮公司5S各项指标，需符合国家餐饮行业卫

生安全标准。

三、服务态度：

1、食堂人员在工作期间使用普通话、文明用语，不可粗鲁、大声说话。

2、食堂人员在给员工分配菜量要公平，不可以厚此薄彼。

3、食堂人员不可与公司员工发生冲突，有问题向公司管理课反映；

四、时间要求及其他：

1、食堂工作人员适当维持打饭、打菜的秩序。

2、每周六将下周菜单发给我司；

3、食堂菜色要多样化，不可以在一周内重复菜色两次（大荤）。

4、每餐饭菜在就餐前10分钟到达公司，不可过早或过晚；按公司要求时间配

送（附表）；

5、每顿饭菜用餐时间内，必须保证饭、菜的热度，不可到最后没有热饭、热菜可

食用；

6、每顿饭菜的数量要保证足够，不可有缺菜、缺饭现象；

7、快餐公司每餐提供的食物需进行留样，留样的食物需保存在不会造成变质的设施内并保存48H，我司每月派伙食委员到快餐公司进行监督检查一至两次，并拍照记录。

五、食堂人员进入公司，必须按照公司规章制度执行：

1、、按我司门禁管理办法实施（车辆进出登记、缓速慢行）；

2、人员吸烟必须到我司指定时间、指定地点吸烟，其余地点均禁烟（吸烟区管理

规范）。

六、奖惩

1、违反本办法第一项规定的，第一次扣50元，第二次100元，依此类推（按

月结算）；

2、违反本办法第二项规定的，第一次扣100元，第二次200元，依此类推

（按月结算）；

3、违反本办法第三项，第一次扣50元，第二次100元，依此类推（按月结

算）；

4、违反本办法第四项第2-7小项的，第一、二次，扣100元，第三次扣除200

元，依此类推（按月结算）；

5、违反本办法第五项的，第一次扣200元/次，第二次取消送饭、菜人员资

格，外包食堂另指派人员送饭、菜（按月结算）；

以上规定从会签日开始执行！

管理课

食堂外包管理办法

食堂外包管理办法为了进一步加强员工食堂管理的科学性,更好地维护公司和员工的利益,同时满足广大员工对“饭菜多样化”的要求。员工食堂为员工服务的宗旨，对员工食堂加强更好的福利待遇，公司将于10月14日（星期一）份起食堂外包。特制订若干规定：一、按照“提倡节约，减少浪费”和“科学管理，规范报餐”的原则，满足广大员工的口味。同时，也有利于公司监督管理，进一步提高饭菜质量，增加菜的花色品种，使之更好的为员工服务。二、就餐规定及注意事项。 1、公司为每一个员工发放就餐卡，将仍然实行每月订餐制。 2、员工餐每人每天三餐为10元，早餐为1元，中晚餐各为4.5元，每餐可提供两荤一素一汤，米饭任吃，杜绝浪费。详情请见每一周菜谱。 3、食堂有提供干部餐厅，开餐次数为周一至周五的中餐，菜式标准，每餐为三荤三素一汤，标准为10元一餐。根据大多数人的意见和伙食标准拟定菜单。 4、每月底由人事统计就餐人员报于食堂，食堂按人数准备用餐及饭卡。 5、按每月30日与13日前由车间上报下半个月晚班需用夜餐人员名单。 6、退餐需提前一天至人事部办理。三、伙食补贴。员工食堂实行订餐制，公司对员工给予伙食补贴。 1、补贴标准：早餐1元；中、晚餐各4.5元。员工也可自由选择自费加餐，就餐费用按食堂当日公布的价格据实付费。 2、补贴核算办法：按正常出勤22天计算，如员工需周末加班就餐，餐费由个人承担。 3、补贴方式：公司所有员工均享有此福利。四、监督管理。 1、员工食堂对外承包后，公司将严格按照合同条款和相关规定，加强对员工食堂的监督管理，监督其保持福利性质，使之更好的为员工服务。具体内容如下：督促承包人以“为职工服务”为宗旨，努力提高职业道德水平，主动、热情、周到的为员工服务。 2、督促承包人认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，不得发

业务外包管理制度

业务外包管理制度 1. 总则 1.1 为了加强业务外包管理，规范业务外包行为，防范业务外包风险，根据有关法律法规和《企业内部控制基本规范》，制定本制度。 1.2 业务外包，是指公司利用专业化分工优势，将日常经营中的部分业务委托给本公司以外的专业服务机构或其他经济组织（以下简称承包方）完成的经营行为。本制度不涉及工程项目外包。 1.3 外包业务通常包括：研发、资信调查、可行性研究、委托加工、物业管理、客户服务、IT服务等。 2. 部门职责需进一步明确 3. 不相容岗位 3.1 外包方案的立项与审批； 3.2 外包方的选择与审批； 3.3 外包的执行与验收。 4. 业务外包管理风险 4.1 外包范围不合理，核心业务外包，可能导致公司失去竞争优势。

4.2 外包价格确定不合理，承包方选择不当，可能导致公司遭受损失。 4.3 业务外包监控不严、服务质量低劣，可能导致公司难以发挥业务外包的优势。 4.4 业务外包存在商业贿赂等舞弊行为，可能导致公司相关人员涉案。 5. 工作流程 5.1 制定及审核外包实施方案 5.1.1 公司业务外包包括贴牌生产、IT服务、资信调查、可行性研究、研发等。 5.1.2 公司应当根据各类业务与核心主业的关联度、对外包业务的控制程度以及外部市场成熟度等标准，合理确定业务外包范围，制定外包实施方案；并根据是否对公司生产经营有重大影响对外包业务实施分类管理，以突出管控重点。 5.1.3 公司应根据年度预算以及生产经营计划，对实施方案的重要方面进行深入评估以及复核，包括承包方的选择方案、外包业务的成本效益及风险、外包合同期限、外包方式、员工培训计划等，确保方案的可行性。外包方案包括但不仅限于业务外包范围、方式、条件、程序和实施等内容，避免将核心业务外包，同时确保方案的完整性。

食堂外包管理办法

食堂外包管理办法个人收集了温度哦精品文档供大家学习 ==============================专业收集精品文档 ============================= ======================================================================== === 食堂外包管理办法为了进一步加强员工食堂管理的科学性,更好地维护公司和员工的利益,同时满足广大员工对“饭菜多样化”的要求。员工食堂为员工服务的宗旨，对员工食堂加强更好的福利待遇，公司将于10 月14日(星期一)份起食堂外包。特制订若干规定: 一、按照“提倡节约，减少浪费”和“科学管理，规范报餐”的原则，满足广大员工的口味。同时，也有利于公司监督管理，进一步提高饭菜质量，增加菜的花色品种，使之更好的为员工服务。二、就餐规定及注意事项。 1、公司为每一个员工发放就餐卡，将仍然实行每月订餐制。 2、员工餐每人每天三餐为10元，早餐为1元，中晚餐各为4.5元，每餐可提供两荤一素一汤，米饭任吃，杜绝浪费。详情请见每一周菜谱。 3、食堂有提供干部餐厅，开餐次数为周一至周五的中餐，菜式标准，每餐为三荤三素一汤，标准为10元一餐。根据大多数人的意见和伙食标准拟定菜单。 4、每月底由人事统计就餐人员报于食堂，食堂按人数准备用餐及饭卡。 5、按每月30日与13日前由车间上报下半个月晚班需用夜餐人员名单。 6、退餐需提前一天至人事部办理。

三、伙食补贴。员工食堂实行订餐制，公司对员工给予伙食补贴。 1、补贴标准:早餐1元;中、晚餐各4.5元。员工也可自由选择自费加餐，就餐费用按食堂当日公布的价格据实付费。 2、补贴核算办法:按正常出勤22天计算，如员工需周末加班就餐，餐费由个人承担。 3、补贴方式:公司所有员工均享有此福利。四、监督管理。 1、员工食堂对外承包后，公司将严格按照合同条款和相关规定，加强对员工食堂的监督管理，监督其保持福利性质，使之更好的为员工服务。具体内容如下: 督促承包人以“为职工服务”为宗旨，努力提高职业道德水平，主动、热情、周到的为员工服务。 2、督促承包人认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，不得发生事物中毒。 3、督促承包人增加菜色品种，提高饭菜质量，做到价格合理，让员工吃好，得到实惠。 4、督促承包人密切配合公司，按公司规定时间开餐，遵照“按时、按量”，“保质、保温”的要求供应饭菜。 ==============================专业收集精品文档 ============================= 个人收集了温度哦精品文档供大家学习 ==============================专业收集精品文档 =============================

公司食堂外包方案

公司食堂外包方案篇一:公司食堂外包方案(999字) 餐饮工作在后勤保障工作中是非常重要的一项工作。为了更好的服务于机关干部，提高机关干部的生活质量，促进机关和谐发展，我机关服务中心考虑将食堂给专业食堂承包，现我中心暂拟定食堂外包方案，方案如下: 一、减轻单位的负担，减少浪费现象 1、专业食堂承包公司有稳定的采购体系，以低于市场价的成本采购，为机关干部提供优质低成本的伙食，不会增加单位经济负担。 2、食堂员工由承包方派送并发放工资，单位享受同等伙食标准而未增加经济负担的同时，还节省了食堂厨工的工资成本。 3、委托专业的承包公司采用专业的统一管理和资源整合，机关干部按实际人数就餐，减少了浪费现象。 4、由承包方垫付食堂开支，机关只需每月定期购买饭票，有效的控制了资金流向，降低单位责任风险。二、专业的团队打造优质的服务。 1、专业的厨师、专业的营养师队伍，对菜单标准化，保障菜色丰富、营养平衡，为给员工提供美味营养的膳食这方面绝对优于机关自营食堂。 2、机关干部就餐可自主选择菜品，极大的满足了机关干部的需求。 3、专业食堂承包公司在每天按标准供应的同时，还可以推出点餐小炒及包席等。这样就能更有效、实惠、实在的为机关干部提供更人性化的优质服务。 4、专业食堂承包公司拥有成熟的运作经验、稳定的运作模式及大型的采购体系，能有条不紊的开展工作，并能让大部分的机关干部满意。

三、简化管理流程，降低管理风险 1、当工商或消防检验时，对饭堂会进行重点检查，对厨房的设计结构，卫生许可证，厨师资格证、健康证都很严格，如果发现证件不齐，轻者罚款重者会让停业整顿，当食堂外包，一切由承包商来解决。 2、经营当中难免会存在一些工商事故，火灾爆炸、食物中毒等等的一些安全隐患问题，选择食堂外包，一旦发生安全事故事件均由承包公司负责。 3、我单位只负责对专业食堂承包公司的监督管理，承包公司需垫资经营，自负盈亏并负责食堂的管理与一切费用，如:餐标的制定。员工工资、水、电、气等一切费用，负责原材料的采购，负责食堂设备的维修及保养，等等。熟话说的好兵马未动，粮草先行。这足以体现餐饮工作的重要性。将食堂外包不但可以减轻单位的负担，简化管理流程，还可以大大提高员工伙食及食堂的服务质量。好的食堂就餐环境能让机关干部把食堂当作自由聚会的场所，以增加机关干部彼此之间的沟通，有利于工作中的团结协作。不仅体现机关的人性化管理，更为机关干部创造了好的工作条件和生活环境，为职工谋福利。二O一二年三月一日篇二:公司食堂承包方案(1101字) 众所周知，一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖，为他们提供一个科学的膳食计划。专业事情专业人士做，为满足这种需要，我们连锁经营，货源团购，价廉物美，能长期保证优惠的价格，高质量的伙食稳定供应。实现客户期望，奉献满意工程，竭诚希望各贵公司来电来人参观洽谈。一、食堂承包方式

养老院外包业务管理制度

外包业务管理制度一、总则 1.为了加强养老院院外包业务管理，规范业务外包行为，防范业务外包风险，根据有关法律法规，借鉴业内同行经验，制定本制度。 2.业务外包，是指单位利用专业化分工优势，将日常经营中的部分业务委托给本单位以外的专业服务机构或其他经济组织（以下简称承包方）完成的经营行为。本制度不涉及工程项目外包。 3.外包业务通常包括保洁、保安、按摩、食堂、物业管理等。二、部门职责院办公室负责外包业务总体管理工作，明确1人具体负责。院内管理人员履行外包业务遴选、管理等过程中的监督职能。相关业务的原主管部门为外包业务开展情况的监督管理部门，负责对外包单位日常监管、工作考核等任务。具体如下：院长、副院长负责保洁、食堂监管；保卫科负责安全保卫监管；后勤服务中心负责物业管理服务的监管。三、不相容岗位 1.外包方案的立项与审批； 2.外包方的选择与审批； 3.外包的执行与验收。四、业务外包管理风险 1.外包范围不合理，核心业务外包，可能导致单位失去竞争优势。 2.外包价格确定不合理，承包方选择不当，可能导致单位遭受损失。 3.业务外包监控不严、服务质量低劣，可能导致单位难以发挥业务外包的优势。 4.业务外包存在商业贿赂等舞弊行为，可能导致单位相关人员涉案。五、外包业务项目评估和审核制度 1.制定及审核实施方案

相关业务主管部门根据对外包业务的控制程度以及外部市场成熟度等标准，合理确定业务外包范围，制定外包实施方案；并根据是否对单位运营有重大影响对外包业务实施分类管理，以突出管控重点。单位根据年度预算以及工作计划，对实施方案的重要方面进行深入评估以及复核，包括承包方的选择方案、外包业务的成本效益及风险、外包合同期限、外包方式、员工培训计划等，确保方案的可行性。外包方案包括但不仅限于业务外包范围、方式、条件、程序和实施等内容，避免将核心业务外包，同时确保方案的完整性。单位制定外包方案时，应听取外部专业人员对业务外包的意见，并根据其合理化建议完善实施方案。单位应建立完善业务外包审核批准制度，明确授权批准的方式、权限、程序、责任和相关控制措施，规定各层级人员应当在授权范围内进行审批，不得超越权限审批。在对业务外包实施方案进行审查和评价时，应当着重对比分析该业务项目在自营与外包情况下的风险和收益，确定外包的合理性和可行性。 2.招标及选择承包方养老院根据不同业务范围，组成有相应专业人员构成的承包方评估小组，并对外发布投标公告，与候选承包商建立联系，发放外包项目竞标邀请书及相关材料。参与竞标的候选承包商应在指定期限之内提交投标书及相关材料，主要内容包括项目解决方案、实施计划、资源配置、报价等。单位引入竞争机制，按照有关法律法规，遵循公开、公平、公正的原则，采用招标方式等适当方式，择优选择承包方。评估小组应通过实地调研等多种方法，调查候选承包方的合法性、专

食堂外包管理制度

2017外包食堂管理规定一、目的为了实现食堂的规范化管理，进一步提高管理水平和服务水平，更好地为员工生活提供服务，特制定此规定。二、适用范围本管理规定适用于食堂外包供应商本管理规定适用于公司所有员工三．员工餐的用餐标准： 1、外包方根据我司需求提供早、中、晚餐；在保证我司员工满足所需的前提下，对于菜品区分限量品名与非限量品名，以便于员工根据需求予以添加。 2、员工餐的费用标准原则上每年调整一次，由外包方与我司共同完成，由行政科提出调整方案经相关领导审核，报公司总经理批示后执行。 3、用餐时间；早餐:7:00-8:30、中餐:11:00-12:30、晚餐:16:50-18:00 4、用餐地点：行政3级(含3级)在食堂一楼,其余人员在食堂二楼; 5、用餐方式:我司内部员工以磁卡刷卡就餐，非我司人员予外包方购票就餐。四、食品原料管理我司不指定原材料品牌与供应商，由外包方提供给我司《食堂原材料进货记录》，所有食品原料食品供应商必须验证并具备合格供应商资质，食品进货时须进行验收，肉类须查看是否有卫生检疫站的动物产品检疫印章，食用油须查看其生产厂家（代理商）的各种资质证件，内容包括包装、商标、生产批号、检验合格证等，禁止使用地沟油等伪劣食品。五、食品保质期管理所有熟食品及调味料均需有生产日期和保质期，禁止使用超过保质期限的熟食品及调味料。每月定期检查食品、调味品保质期，并做好检查记录，记录内容包括：检查日期、食品、调味品名称、生产日期、保质日期等六、食品原材料进货记录所有食品进货须进行记录,形成《食品进货记录表》，记录内容包括：进货日期、供应

商名称、食品名称、食品生产日期、保质期限、数量、金额等。七、食品安全卫生管理 1、每天食堂供应的每道菜肴须进行留样，做好留样记录。留样要求：每份菜肴不少于100克，保存时间48小时，冷藏温度0-6度，留样盛器需带盖容器，留样放置位置相互间保持一定间距，防止留样食品相互感染。 2、按照《中华人民共和国食品安全法》规定食堂工作人员应取得健康证明和卫生培训合格证后上岗。 3、食堂工作人员做好个人卫生，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指、手链，上岗前和便后应洗双手、操作时穿戴清洁的白色工作衣帽，不得吸烟。 4、荤、素食品分池清洗。待加工食品与直接入口食品、原料与成品应分开存放。食品必须烧熟煮透，隔餐隔夜和外购无包装熟食须回烧（仅限荤菜，素菜隔夜菜不可再食用）。 5、食品仓库、冷库、冰箱应保持整洁。食品应分类、分架、隔墙离地(不少于15厘米)存放，挂牌标明进货日期。 6、餐具使用前必须清洗、消毒，并符合国家有关卫生标准。洗刷餐具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用；洗涤、消毒餐具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤、消毒剂的卫生标准和要求；蒸汽消毒餐具应控制在100°C以上，时间为10分钟以上，以保证消毒的效果。未经消毒的餐具决不使用。消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜内备用，已消毒和未消毒的餐具应分开存放。并在餐具贮存柜上有明显的标识。禁止重复使用一次性的餐具 7、每年与松江区环卫管理署签订餐厨垃圾和废弃食用油脂收运协议，定期清除餐厨垃圾和隔油池油污，并做好清理记录。 8、剩菜的处理：热菜加工后外包方应做到尽量不剩或少剩，若有少量剩余如青菜类应处理掉，肉类如继续使用，必须冷透放放熟食专用水箱冷藏，严禁暴露存放。且在隔天使用时必须检查是否变质，不得对任何变质剩菜食品进行再利用 9、安全责任机制及问题追责：经卫生部门鉴定属于饭菜原因而导致我司任何程序的食物中毒事故,一切责任外包方承担（如误工费、医疗费、护工费、营养费等）。同时，外包方严格检查事故制定整改措施，甲方协助外包方共同处理好事故；八、菜品的质量与存放管理

业务外包管理办法范文

4.8.1 业务外包管理制度 1.总则 1.1为了加强业务外包管理，规范业务外包行为，防范业务外包风险，根据有关法律法规和《企业内部控制基本规范》，制定本制度。 1.2业务外包，是指公司利用专业化分工优势，将日常经营中的部分业务委托给本公司以外的专业服务机构或其他经济组织（以下简称承包方）完成的经营行为。本制度不涉及工程项目外包。 1.3外包业务通常包括：研发、资信调查、可行性研究、委托加工、物业管理、客户服务、IT服务等。 2.部门职责需进一步明确 3.不相容岗位 3.1外包方案的立项与审批； 3.2外包方的选择与审批； 3.3外包的执行与验收。 4.业务外包管理风险 4.1外包范围不合理，核心业务外包，可能导致公司失去竞争优势。 4.2外包价格确定不合理，承包方选择不当，可能导致公司遭受损失。 4.3业务外包监控不严、服务质量低劣，可能导致公司难以发挥业务外包的优势。 4.4业务外包存在商业贿赂等舞弊行为，可能导致公司相关人员涉案。 5.工作流程

5.1制定及审核外包实施方案 5.1.1公司业务外包包括贴牌生产、IT服务、资信调查、可行性研究、研发等。 5.1.2公司应当根据各类业务与核心主业的关联度、对外包业

务的控制程度以及外部市场成熟度等标准，合理确定业务外包范围，制定外包实施方案；并根据是否对公司生产经营有重大影响对外包业务实施分类管理，以突出管控重点。 5.1.3公司应根据年度预算以及生产经营计划，对实施方案的重要方面进行深入评估以及复核，包括承包方的选择方案、外包业务的成本效益及风险、外包合同期限、外包方式、员工培训计划等，确保方案的可行性。外包方案包括但不仅限于业务外包范围、方式、条件、程序和实施等内容，避免将核心业务外包，同时确保方案的完整性。 5.1.4公司制定外包方案时，应听取外部专业人员对业务外包的意见，并根据其合理化建议完善实施方案。 5.1.5公司应建立完善业务外包审核批准制度，明确授权批准的方式、权限、程序、责任和相关控制措施，规定各层级人员应当在授权范围内进行审批，不得超越权限审批。 5.1.6在对业务外包实施方案进行审查和评价时，应当着重对比分析该业务项目在自营与外包情况下的风险和收益，确定外包的合理性和可行性。 5.2招标及选择承包方 5.2.1公司应根据不同业务范围，组成有相应专业人员构成的承包方评估小组，并对外发布投标公告，与候选承包商建立联系，发放外包项目竞标邀请书及相关材料。 5.2.2参与竞标的候选承包商应在指定期限之内提交投标书及相关材料，主要内容包括项目解决方案、实施计划、资源配置、报价等。公司应引入竞争机制，按照有关法律法规，遵循公开、公平、公正的原则，采用招标方式等适当方式，择优选择承包方。 5.2.3评估小组应通过实地调研等多种方法，调查候选承包方

外包食堂管理规定

外包食堂管理规定饭堂外包是指专业的餐饮公司以专业、先进的物流基础设施和大规模的统一采购、源头采购形成品种、价格、数量、质量上的突出优势，为各企业单位、学校、工厂和自营餐厅的客户或其他餐饮服务企业配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等。以下是小编整理的外包食堂管理规定。外包食堂管理规定 1.目的为了规范公司餐厅管理工作，共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐环境，特制定管理规定。 2.范围本规定的适用范围为公司全体员工、餐厅工作人员 3.权责 3.1 人力资源部为食堂承包方管理部门，负责餐食堂的日常管理，保证食堂各项的正常有序进行。 3.2 人力资源部管理内容包括：食品价格的评估及选择、餐厅卫生、饭菜质量、监督餐厅人员、反馈员工意见，处理双方关系等等。 3.3

食堂承包方对食堂的工作人员工作效率、饭菜质量、工作态度、减少浪费、降低成本。 3.4 食堂承包方负责食堂安全、卫生管理。 3.5 食堂承包方应配合管理部门监督管理，积极落实管理部门提整改事项。 4.管理办法 4.1 采购 4.1.1 人力资源部行政人员对食堂承包方采购食材进行检验，并填写检查记录表，检验主要内容为食物的新鲜度，对于检验中发现不符合的食品，检验人员有权报告公司领导，并有权现场监督其处理过程。 4.1.2 食堂承包方采购食物(食品、副食品、蔬菜、水产品、肉类、食用油、调味品)应主动检查质量，索取有关产品合格证，食物均要保证新鲜卫生，符合食物标准; 4.1.2 不购买变质的食物和含有农药残毒的蔬菜，采购蔬菜、荤菜应从正规的菜场购买，蔬菜应选择新鲜;不准购买病、死的肉类及制品，禽类应购活体;不得采购化学色素及亚硝酸盐做食品添加剂;不得采购国家明令禁止的食品。

公司业务外包管理办法

业务外包管理规定第一章总则第一条为加强和规范公司外包业务承包商的管理，规范和完善公司外包业务，降低成本，提高效率，加强核心竞争力，保证公司经营质量，特制定本规定。第二条适用范围：本公司范围内所有对外包业务及承包商的选择、使用和管理。本规定作为公司业务外包管理的规定和要求，各部门应遵照执行。业务外包是指：公司以合同或协议形式，与外部其他单位或个人签订契约，将公司负责的业务（工程、劳务、专业要求等）外包给专业、高效的服务提供商（简称承包商）的经营形式。第三条本规定主要内容包括：基本原则、承包商的选择、职责分工、工作流程及外包业务的管理。第二章基本原则第四条基本原则 1、业务项目具有多专业、多工种的特点，在公司范围内缺乏相关资质、技术及管理人员的情况下，业务项目由业务主管部门提出申请，财务部审核和公司领导批准后，方可对外发包。 2、承包商使用和管理，应本着有序竞争、择优选用，合约管理、制度规范，程序清晰、职责明确，考核有据、使用高效的原则。第三章承包商的选择第五条对承包商的素质进行综合考察，考察的主要内容：资质、规模、业绩、信誉等。（一）、查看证件： 1、工商行政管理部门签发的企业《营业执照》； 2、建设主管部门签发的企业《资质等级证书》； 3、企业所在地税务部门签发的《税务登记证》； 4、法人证或法人委托书； 5、劳动管理部门签发的企业《安全资质证书》；

6、当地政府主管部门需要提供的证件。（二）、实地考察： 1、对专业施工队伍实体的考察； 2、对法人或委托法人的考察； 3、对专业施工的现场管理能力、施工能力的考察； 4、对已施工过的工程的考察； 5、对承包商以往业绩及信誉的考察。（三）、业务部门经过考察评估，写出综合评估意见。经评审合格的承包商，通过公开招投标程序确定，签订合同或协议，报公司办和财务部备案。第四章职责分工第六条公司办公室为业务外包的职能主管部门，负责公司范围内业务外包管理制度的贯彻与调整、各部门业务外包工作的监督与评估。第七条公司财务部为业务分包合同签订的主管部门，负责合同的审查。第八条业务主管部门为业务外包的主要执行部门，组织编制承包商招标文件，负责本部门内所有业务外包承包商的集中招标采购工作。第九条各部门负责人为外包业务承包商的管理成员，负责监管外包业务承包商的工作。第五章工作流程及控制第十条工作流程 1、由业务部门向公司财务部提出业务外包申请，填写《公司业务外包申请表》报批。 2、业务外包申请通过后，由公司办公室根据外包业务的规模、特点，发布业务外包招标信息。 3、业务部门负责收集投标信息，并进行初审，筛选3个意向承包商，填写《承包商推荐审核表》报公司办公室。 4、公司办公室组织相关部门采纳业务部门的承包商推荐，进行综合评审，整理意见，并确定承包商，报总经理审批。 5、业务管理部门根据公司评审意见，与承包商进行洽谈、调整，签订合同或协议。

食堂外包管理办法

霍邱县二院食堂外包管 1.目的为利用专业化分工优势，将日常经营中的部分业务委托给本院以外的专业服务机构或经济组织（以下简称承包方）完成。 2.范围委托给承包方完成的日常经营中的业务有食堂管理。 3.定义 3.1承包方：本企业以外的专业服务机构或经济组织。 3.2外包：是指企业利用专业化分工优势，将日常经营中的部分业务委托给承包方完成的经营行为。 3.3业务外包过程：根据业务外包合同的约定，承包方将采取一定期间内持续提供服务的方式交付业务外包成果，业务外包过程是指承包方持续提供服务的整个过程。 4.职责 4.1负责外包业务部门制定业务外包实施方案。 4.2本院院长负责签订业务外包合同、组织实施业务外包活动、业务外包过程管理、验收、控制等环节。 4.3总务科负责外包业务的日常管理、协调等工作。 4.4财务部加强对外包业务的核算与监督，并做好外包费用结算工作。 4.5院长负责审核批准。

5.过程图过程输入： 5、服务协议； 6、法律法规要求； 7、医院内部需求外包管理程序过程输出： 1、满足医院要求的外包服务； 2、与外包管理程序有关的记录等。谁来做：负责外包业务部门、医院分管领导使用资源： 1、检验检测工具； 2、办公设备； 3、检验场所如何做(方法/程序)：外包管理程序与外包管理程序有关的作业指导书等。过程衡量指标：服务完成率和完成质量

6.工作流程和要求工作流程工作内容说明责任单位 6.1制定业务外包实施方案 6.1.1根据年度业务外包管理制度，结合确定的业务外包范围，制定实施方案。 6.1.2 建立和完善业务外包管理制度，合理确定业务外包的范围，明确规定业务外包的方式、条件、程序和实施等相关内容。 6.1.3严格按照业务外包管理制度规定的业务外包范围、方式、条件、程序和实施等内容制定实施方案，并确保方案的完整性。 6.1.4根据医院年度预算，对实施方案的重要方面进行深入评估以及复核，包括承包方的选择方案、外包业务的成本效益及风险、外包合同期限、外包方式等，确保方案的可行性。 6.1.5认真听取外部专业人员对业务外包的意见，并根据其合理化建议完善实施方案。负责外包业务部门 6.2审核批准 6.2.1按照规定的权限和程序审核批准业务外包实施方案。 6.2.2建立和完善业务外包的审核批准制度。明确授权批准的方式、权限、程序、责任和相关控制措施，规定各层级人员应当在授权范围内进行审批，不得超越权限审批。 6.2.3对服务的外包进行可行性分析研究、在评估中应运用风险工具分析过程的风险、策划外包过程实现的方式和资源及信息，做好业务外包的日常抽查工作，以确保业务外包服务获得满意。工作流程工作内容说明责任单位制定业务外包实施方案核准 A

业务外包管理办法58681

XXXX公司业务外包管理办法第一章总则第一条为使XXX公司（以下简称“公司”）外包业务流程顺畅合理，规范参与业务外包人员的行为，确保业务外包期间公司资产安全，维护公司利益，实现业务外包的战略目标，提高资源利用率，特制定本制度。第二条本制度所称业务外包，主要是指公司（以下又称发包方）为实现战略经营目标，利用专业化分工优势，将日常经营中的部分业务委托给公司以外的专业服务机构或其他经济组织（简称：承包方）完成的经营行为。第三条常见的业务外包包括：研发、资信调查、可行性研究、委托加工、物业管理、客户服务、物业服务、IT服务等。第四条本制度适用于本公司及全资、控股子公司所有业务外包活动的管理。第二章业务外包主要岗位职责第五条董事会审议、审批重大或核心业务外包项目计划书；确定外包业务的归口管理部门。第六条董事长、总经理审批外包业务流程管理制度；审议非核心业务或涉及金额较少的外包项目计划书；审定最终的承包方；审议、批准外包合同书；审批外包业务付费款项；审议因承包方提供附加产品而产生的额外付费。第七条总会计师或主管财务负责人审核外包业务固定资产、流动资产、存货各项制度；审批盘盈盘亏的资产、存货；审批资产、存货的会计处理结果。第八条法律顾问审核外包的法律性协议或合同文件；参与外包业务的谈判；解释协议或合同条款，处理相关法律事务。第九条归口管理部门拟定外包业务流程管理制度；跟踪监督外包业务流程管理制度的执行情况；编制外包项目计划书；根据承包方资质标准及遴选办法，审核承包方资质并进行初步遴选；初步接洽，订立外包合同协议；培训涉及业务外包流程

的员工；定期检查和评价外包业务进展情况；提出外包业务的初步检验结果，参与项目的正式验收；确认承包方最终提供的产品（服务）的差异，提出改进意见或建议；协调处理与承包方之间，以及各承包商之间的争议；申请外包业务正常及额外付费款项。第十条财务部等职能部门组织编制外包业务固定资产、流动资产、存货各项制度，并进行审核；审查外包业务承包方对公司固定资产、流动资产、存货的使用情况；定期对承包方库存存货进行检查；组织开展资产、存货的盘点工作；根据成本收益情况，评估业务外包项目计划；进行外包业务相关的会计处理；审核外包业务付费款项；确认业务外包中的退款及折扣金额。第三章外包业务流程第十一条制定外包战略（一）在决定是否将业务项目外包时，应考虑以下三个方面的因素。 1、此项业务是否是利用公司没有的设备、生产系统、专业人员及专门技术。 2、此项业务外包可以降低成本。 3、此项业务外包能够产生比自己运作更多的利益等。（二）准确把握公司核心竞争力与盈利环节，避免将公司核心业务外包。第十二条编制外包项目计划书公司在确定业务外包内容后，指定与该项业务相关的职能部门编制计划书。计划书主要包括以下内容：（一）业务外包的背景，如公司外部环境要求及公司中长期发展战略。（二）业务外包内容，将部分还是全部业务职能交由承包商提供。（三）业务外包的具体实施程序。（四）业务外包的主要风险和预期收益。（五）其他相关内容。第十三条外包项目计划书通过审批后，成立外包业务归口管理部门，由业务部门负责人、有关咨询专家、法律及财会专业人员等组成。第十四条业务归口管理部门负责业务外包项目的具体实施，确保业务外包流程的顺利实现。第十五条按照《业务外包承包方管理制度》选择承包方。第十六条业务归口管理部门组织有关人员和承包方就《外包项目合同》的主要条款进行谈判，达成共识，由合同双方代表签署《外包项目合同》。

食堂外包管理规定

食堂外包管理规定 1.目的为了规范公司餐厅管理工作，共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐环境，特制定管理规定。 2.范围本规定的适用范围为公司全体员工、餐厅工作人员 3.权责 3.1人力资源部为食堂承包方管理部门，负责餐食堂的日常管理，保证食堂各项的正常有序进行。 3.2人力资源部管理内容包括：食品价格的评估及选择、餐厅卫生、饭菜质量、监督餐厅人员、反馈员工意见，处理双方关系等等。 3.3食堂承包方对食堂的工作人员工作效率、饭菜质量、工作态度、减少浪费、降低成本。 3.4食堂承包方负责食堂安全、卫生管理。 3.5食堂承包方应配合管理部门监督管理，积极落实管理部门提整改事项。 4.管理办法 4.1采购 4.1.1人力资源部行政人员对食堂承包方采购食材进行检验，并填写检查记录表，检验主要内容为食物的新鲜度，对于检验中发现不符合的食品，检验人员有权报告公司领导，并有权现场监督其处理过程。 4.1.2食堂承包方采购食物（食品、副食品、蔬菜、水产品、肉类、食用油、调味品）应主动检查质量，索取有关产品合格证，食物均要保证新鲜卫生，符合食物标准； 4.1.2不购买变质的食物和含有农药残毒的蔬菜，采购蔬菜、荤菜应从正规的菜场购买，蔬菜应选择新鲜；不准购买病、死的肉类及制品，禽类应购活体；不得采购化学色素及亚硝酸盐做食品添加剂；不得采购国家明令禁止的食品。 4.1.3其中食用油需正规品牌桶装油，如金龙鱼、福临门、盛洲等；大米需正规品牌袋装，如月芽、金香穗等。 4.2拣切、清洗 4.2.1拣切、清洗前首先要检查食品原料的质量，食物均在保质期内使用，严禁使用过期食物

，不使用过期伪劣的食品和调味品；禁止加工不符合卫生要求的食品。 4.2.2. 清洗:：荤、素食品应分池清洗。 1）初洗：将去皮的瓜果，去掉菜头的蔬菜，打鳞的鱼类，去毛的肉类，用清水清洗。标准：无腐烂、无异味、泥沙。 2）细洗：将切过后的菜品倒在洗菜池进行浸泡15分钟，再清水洗2—3次。标准：菜类中无杂物，无异味。 3）清洁：菜筐要逐个清洗干净后才能放置菜。标准：菜筐必须里外干净。无污垢、无油污，无杂物。 4.2.3拣切：生熟食品和荤素食品应专墩专用。 1）初清洁：刀、砧板、台面冲洗干净。标准：刀无锈斑，无油污；砧板无异味，台面无污垢。 2）再清洁：用清水将刀，砧板、台面冲洗干净，标准：刀无洗涤剂泡沫。 3）加工： A、切配菜按规定进行分类切配，精工细作。标准：丝、条、片必须大小均条。 B、切配好的菜不能放在地上，标准：整齐摆放在菜架上。 C、生熟食品分开切配，标准：切配熟食的刀。砧板必须以过高温清毒10分钟。 D、切配中必须一面切菜，一面清除卫生。标准：台面、地板无垃圾、杂物，用垃圾桶或筐装放垃圾。 4）清洁：切配完成后及时清理卫生，标准：生熟刀、砧板清洗工作后分开悬挂。台面无杂物、积水；地面无垃圾、积水、渠无污水、杂物堵塞。 4.3.供餐 4.3.1戴好手套、口罩，穿好工衣。标准：必须整齐、整洁、口罩必须将口鼻盖好。 4.3.2准备打菜勺、碟、盘。标准：必须用托盘放置，不能直按置于台面。 4.3.3用菜盘将炒好的菜分开摆放。标准：荤菜、素菜均匀放置，方便购买。 4.3.4供餐速度要快。准确无误。标准：必须无私心，一视同仁。 4.4洗碗 4.4.1及时把使用过的碗、碟、盘、勺收集到指定位置。标准：分类放置、不零散。 4.4.2程序及要求 1）初洗：用清水初洗去掉剩饭、剩菜和汤渍。标准：碗、碟、勺、盘里外没有残渣。 2）细洗：用摄氏35度的温水加洗涤再用抹布逐个里外清洗干净。标准：没有任何杂物、油

业务外包管理制度

西安曲江国际会展（集团）有限公司业务外包管理制度第一章总则第一条为使西安曲江国际会展（集团）有限公司（以下简称“公司” ）外包业务流程顺畅合理，规范参与业务外包人员的行为，确保业务外包期间公司资产安全，维护公司利益，实现业务外包的战略目标，提高资源利用率，特制定本制度。第二条本制度所称业务外包，主要是指公司（以下又称发包方）为实现战略经营目标，利用专业化分工优势，将日常经营中的部分业务委托给公司以外的专业服务机构或其他经济组织（简称：承包方）完成的经营行为。第三条常见的业务外包包括：研发、资信调查、可行性研究、委托加工、物业管理、客户服务、IT 服务等。第四条本制度适用于本公司及全资、控股子公司所有业务外包活动的管理。第二章业务外包主要岗位职责第五条董事会及审计委员会审议、审批重大或核心业务外包项目计划书；确定外包业务的归口管理部门。审批外包业务流程管理制度；审议非核心业务或涉及金额较少的外包项目计划书；审定最终的承包方；审议、批准外包合同书；审批外包业务付费款项；审议因承包方提供附加产品而产生的额外付费。

第七条主管财务负责人审核外包业务固定资产、流动资产、存货各项制度；审批盘盈盘亏的资产、存货；审批资产、存货的会计处理结果。第八条法律顾问审核外包的法律性协议或合同文件；参与外包业务的谈判；解释协议或合同条款，处理相关法律事务。第九条归口管理部门拟定外包业务流程管理制度；跟踪监督外包业务流程管理制度的执行情况；编制外包项目计划书；根据承包方资质标准及遴选办法，审核承包方资质并进行初步遴选；初步接洽，订立外包合同协议；培训涉及业务外包流程的员工；定期检查和评价外包业务进展情况；提出外包业务的初步检验结果，参与项目的正式验收；确认承包方最终提供的产品（服务）的差异，提出改进意见或建议；协调处理与承包方之间，以及各承包商之间的争议；申请外包业务正常及额外付费款项。第十条财务部等职能部门组织编制外包业务固定资产、流动资产、存货各项制度，并进行审核；审查外包业务承包方对公司固定资产、流动资产、存货的使用情况；定期对承包方库存存货进行检查；组织开展资产、存货的盘点工作；根据成本收益情况，评估业务外包项目计划；进行外包业务相关的会计处理；审核外包业务付费款项；确认业务外包中的退款及折扣金额。第三章外包业务流程条制定外包战略一）在决定是否将业务项目外包时，应考虑以下三个方面的因素。 1、此项业务是否是利用公司没有的设备、生产系统、

外包管理制度

外包管理制度 -标准化文件发布号：（9556-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

外包管理制度化工生产委员会属各单位、业务外包各单位：为加强和规范公司生产业务外包的管理，降低成本，提高效率，保证公司生产安全平稳，特制定本制度。一、适用范围本制度适用公司范围内所有外包业务，但工程项目及以工程量结算的外委项目由公司安全生产部以项目进行考核。二、管理原则（一）坚持依法用工原则；（二）坚持权利与义务并行原则；（三）坚持监督与管理、教育与惩罚、技术与服务原则；（四）坚持属地管理，谁用谁管的原则。三、内容及要求（一）承包方所用劳务人员，年龄及健康程度必须符合国家法定要求；（二）参与工作的设施及装备必须经过国家相关部门的安全检测，并出具检测报告及证书。

（三）承包方所用车辆必须有行驶证,并定期进行年检, 特种作业人员必须持证上岗，并按公司规定安装相应安全设施。（四）外包单位新增人员和变更人员必须事先报安全生产部登记审批并进行安全交底，经过岗前安全教育培训考核合格后，方可上岗作业，如未按规定安全交底的，按安全制度处罚。（五）外包单位在承接生产任务时，必须在保证安全生产的前提下，按质按量按期完成所承接的生产任务。（六）外包单位违反本公司有关管理规章制度，发生安全、环保、质量事故，对生产造成影响的，一切责任及费用由该外包单位负担。（七）外包单位要自觉遵守国家法律法规，接受分厂各项管理制度的约束，爱护生产设施和公共设施，共同维护公共环境卫生。（八）进入厂区的拉运车辆应按照行车路线指示牌行驶、过磅、卸货、回皮，办完业务的所有车辆严禁在厂内停留。（九）合理规划物料堆放区域，放置相应标识牌，标识内容需明确清楚。（十）物料堆放须整齐有序，保持场地周围卫生清洁，无垃圾杂物等。

2017食堂外包管理制度

（仅限荤菜，素菜隔夜菜不可再食用）。 5、食品仓库、冷库、冰箱应保持整洁。食品应分类、分架、隔墙离地(不少于15厘米)存放，挂牌标明进货日期。 6、餐具使用前必须清洗、消毒，并符合国家有关卫生标准。洗刷餐具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用；洗涤、消毒餐具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤、消毒剂的卫生标准和要求；蒸汽消毒餐具应控制在100°C以上，时间为10分钟以上，以保证消毒的效果。未经消毒的餐具决不使用。消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜内备用，已消毒和未消毒的餐具应分开存放。并在餐具贮存柜上有明显的标识。禁止重复使用一次性的餐具 7、每年与松江区环卫管理署签订餐厨垃圾和废弃食用油脂收运协议，定期清除餐厨垃圾和隔油池油污，并做好清理记录。 8、剩菜的处理：热菜加工后外包方应做到尽量不剩或少剩，若有少量剩余如青菜类应处理掉，肉类如继续使用，必须冷透放放熟食专用水箱冷藏，严禁暴露存放。且在隔天使用时必须检查是否变质，不得对任何变质剩菜食品进行再利用 9、安全责任机制及问题追责：经卫生部门鉴定属于饭菜原因而导致我司任何程序的食物中毒事故,一切责任外包方承担（如误工费、医疗费、护工费、营养费等）。同时，外包方严格检查事故制定整改措施，甲方协助外包方共同处理好事故；八、菜品的质量与存放管理

公司食堂外包协议

公司食堂外包协议甲方：乙方： ????公司食堂属员工福利食堂，主要解决员工就餐，不同于餐厅、饭店，员工食堂本着透明公开、安全卫生、品种多样化、实时调剂的目的改善员工的就餐环境；体现公司对员工的关怀，把食堂办成员工之家。员工食堂对外承包给乙方，经甲、乙双方协商达成如下：一、甲方责任、甲方向乙方提供日常必备的炊事用具，并负责安装调试至正常使用，对易损坏物品定期更换或及时维修。、甲方向乙方提供日常水、电、气、甲方定期对食堂进行安全、卫生；饭、菜质量与数量的督寻检查，对存在的问题进行及时整顿。二、乙方责任、乙方工作人员持健康证与等级证上岗；严格遵守食堂管理制度；工作主动，服务周到，认真负责。、乙方购买的食物及食品加工原料必须保证新鲜，杜绝霉烂变质食物及过期原材料进入操作间。、乙方要确保食堂内外整洁卫生，每日对所用餐具消毒，定期对食堂内外进行消毒。注意防火、防盗、防食物中毒。、乙方如对工作不负责任造成的所有经济损失由乙方全部负责；对于非乙方造成的经济损失由甲方负责。、乙方确保每顿三菜（一荤两素）一汤的质量、数量；根据公司员工的口味经常变换花样；积极配合甲方的日常检查，做到查出问题及时整改。

、食堂日常所用耗材（如：抹布、洗洁精、手套、刷子等）由乙方自理。、乙方在日常工作当中所造成的人身、财产损失由乙方员工自行负责。三、结算方式、甲方预支乙方做为原材料采购备用金，不够部分由乙方补贴。、乙方足月按照每人每餐元收费标准在公司财务部门结算。、甲方按月支付乙方劳务费元。以上协议经甲乙双方协商拟定，一式两份，试行一月，合格后续签长期协议，单方违约所造成的所有损失由违约方负全部责任。甲方：日期：乙方：日期：

某某公司基金托管与外包业务管理制度

xx公司基金托管与外包业务管理制度第一章总则第一条为了规范本公司基金托管与运营外包业务，根据《中华人民共和国证券投资基金法》、《私募投资基金监督管理暂行办法》、《私募投资基金管理人内部控制指引》、《基金业务外包服务指引》等法律法规、规范性法律文件及相关监管要求制定本制度。第二条本制度适用于本公司及其旗下所有子公司。第三条公司风控合规部负责基金托管机构的选择、评定、确认与监督管理。第四条公司投资部负责运营外包机构的选择、评定、确认与监督管理。第五条基金托管机构是指依法设立的具有托管资质的商业银行或者其他具备托管资格的金融机构。商业银行担任基金托管机构的，由国务院证券监督管理机构会同国务院银行业监督管理机构核准；其他金融机构担任基金托管机构的，由国务院证券监督管理机构核准。第六条外包服务机构是指基金业务外包服务机构（以下简称“外包机构”）为基金管理人提供销售、销售支付、份额登记、估值核算、信息技术系统等业务的服务。第七条外包机构包括为私募基金管理人提供募集服务的在中国证监会注册取得基金销售业务资格且成为中国基金业协会会员的机构（简称基金销售机构），为私募基金募集机构提供支付结算服务、私募基金募集结算资金监督、份额登记等与私募基金募集业务相关服务的机构。第二章托管机构遴选与管理

第八条公司所管理的产品原则上都应选定托管机构进行托管，如不进行托管的，应在基金合同中进行约定，并建立独立的保障私募基金财产安全的制度措施和纠纷解决机制。第九条公司风控合规部负责托管机构遴选工作，遴选工作应主要核查以下内容： (一) 属地经营：原则上应当满足基金的托管机构、托管账户与基金注册地需保持一致。 (二) 资质管理：托管机构需具备托管资质，托管机构的净资产和风险控制指标应当符合相关规定。 (三) 费率合理：托管机构的费率不得高于同期市场平均水平。 (四) 协议合规：管理人和托管机构必须签订标准的托管协议。 (五）内控规范：托管机构具有完善的内控机制与操作规范，有完善的内部稽核监控制度和风险控制制度。 (六) 托管机构需要满足我方划款对于时效性的要求。 (七) 系统支持：托管机构须有相应的IT系统满足管理人的业务需求。托管机构需有安全高效的清算、交割系统。 (八) 团队配备：托管机构需设有专门基金托管部门，并配备专业的托管团队，取得基金从业资格的专职人员达到法定人数。 (九) 资金安全：托管机构需有安全保管基金财产的条件。 (十) 场地安全：托管机构有符合要求的营业场所、安全防范设施和与基金托管业务有关的其他设施。第十条公司托管机构的评定流程如下：（一）筛选：必须在具有托管资质的商业银行或其他金融机构中进行选择，前期需对托管机构进行全面了解和沟通，综合比较确定托管机构。（二）反馈：向拟合作的托管机构提供托管机构评估问题清单，由托