江西省有机农业发展现状、问题及对策

江西省有机农业发展现状、问题及对策:2014-9-15 21:24:16硕士学位论文江西省有机农业发展现状、问题及对策提示：本文原版含图表pdf版全文下载地址附后（正式会员会看到下载地址）。这里只复制粘贴部分内容或目录（下面显示的字数不代表全文字数）,有任何不清楚的烦请咨询本站客服。目录中文摘要1、有机农业概述..…21.1有机农业的产生.····....·..·.21.2有机农业的概念....··.21.3有机食品、绿色食品和无公害食品的区别与联系.…1.4有机农业、常规农业与传统农业的区别与联系。.….41.4.1有机农业与传统农业的区别与联系…。。.41.4.2有机农业与常规农业的区别与联系.,·,51.5有机农业发展前景.....52、有机农业的发展现状··92.1世界有机农业的发展现状..102.2我国有机农业

的发展现状.,。.122.2.1中国有机食品的发展历程·122.2.2中国有机农业的发展现状.,。,,142.2.3有机农业主要生产技术,,`..,182.3江西省有机农业发展现状.·,,·,193、江西省发展有机农业的优势203.1农业优势.O3.2自然资源和生态资源优势3.3具有优越的地理结构223.4有些地区农业较落后,从某种意义上看也是向有机农业转化的有利条件.,233.5农村劳动力资源丰富、价廉..,233.6领导重视,绿色一有机食品产业已有一定的基础.44、江西省发展有机农业存在的问题254.1工业基础薄弱,产品科技含量低。。.,254.2有机农业开发投入不足.64.3对有机食品的宣传不够,企业“有机意识”不

强.64.4我省有机农业目前无论是规模还是发育程度还很低,总体上还处于起步阶段0274.5分散农户与质量控制体系之间的矛盾…284.6管理体制问题...··..…。284,7有机农业产品市场不健全294.8有机农业生产技术较缺乏..·295、江西省发展有机农业的对策.···305.1进一步加强领导,逐步完善有机食品产业指导管理体系。。。.0。.305.1.1建议成立“江西省绿色有机食品办公室”.。。305.1.2制订有机食品产业发展规划.。.“.315.1.3加强各部门协作,共同支持有机食品产业的发展。。。。。315.1.4建立合理的产品体系,搞好有机农业产业化。0....…325.1.5成立有机农业等专业协会或

有机农场。。…。。.345.2创造政策环境,加快有机食品产业的发展.`..355.2.1各级政府要加大对有机食品产业的扶持力度,促进有机食品产业的发展。355.2.2用足、用好现行的优惠政策..。。…355.2.3制定优惠政策,加快江西的绿色一有机食品发展.。,。。0.365.2.4进一步建设与完善农产品安全和环境治理法律法规.365.3高标准建设有机食品原料生产基地。.。.…。。…75.4加快市场体系建设,搞活有机食品流通。。。。.。385.5加大宣传力度,增强全社会的有机意识.。…。.395.6依靠科技进步,开发和推广有机食品新技术.0。。..405.6.1加大有机农业生产技术研究的力度.…。。...。405.6.2搞好生态型技术研究与开发.。…。.。.…405.6.3搞好深加工技术研究,提高产品附加值。。。。。415.6.4加大投入,促进科研与生产相结合.。。.。..…415.7强化监管,建立有效的、功能健全的农产品安全体系..。..。425.8改革和加强现行的农业技术推广体系...…。.。…43参考文献。。。。。。45致谢.。47附表目录表1一1有机食品与绿色食品的联系与区别.…。。。.4表1一2有机农业与传统农业的联系与区别.….。.。5表1一3有机农业与常规农业区别一览表..。。。.6表1一42004年万载有机农业主要作物种植效益分析·。.…。…8表2一1亚洲及邻国有机农业生产面积及农场数量情况表..·。。。9表2一2欧洲部分国家有机农业发展规划.…..…。。1表2一3亚洲有机食品市场情况…·`,13表2一42002年我国主要省份绿色食品生产基本情况。0..…·。15表2一:52003年我国主要省份有机食品(COFCC认证)生产基本情况。。.16表2一6中国有机食品(产品)的分布情况,·,,16表2一7中国近几年绿色食品发展情况·.,,·,,17表2一8美国UCSC试验农场的10年轮作计划…,,。...…..…19表3一l江西省不同海拔高度土地面积占全省国土面积的比例和有林地比例22表4一1江西工业总量(产值)占全国工业总量比重情况一览表。。..…25表5一l水稻有机栽培(稻鸭共作)与常规栽培生产成本比较..…..…35附图目录图1一12002年世界各洲有机食品和饮料销售所占比例情况8图2一1世界有机农业生产面积最大的十个国家...10图2一2世界有机农业生产面积比例最大的十个国家..…···n图2一3世界各洲有机农业生产面积所

占比例情况··,12图2一4亚洲有机农业生产面积情况.…,12图2一5以施肥为例的有机农业与常规农业研究方法对比.,·18图4 1985到2002年欧盟有机农场数及其经营有机土地面积发展情况,,27图5万载县有机农业生产园区质量管理控制体系...42摘要本文分为五部分,以有机农业为中心,阐述了江西省有机农业发展现状、问题及对策。第一部分为有机农业概述.从有机农业的产生、有机农业的概念以及有机食品、绿色食品和无公害食品的区别与联系和有机农业、常规农业与传统农业的区别与联系进行了叙述、分析和比较,并对有机农业发展前景进行了阐述第二部分为有机农业的发展现状.分别从世界、中国和江西省三个层面叙述了有机农业的发展现状第三部分为江西省发展有机农业的优势.阐述了具有农业优势、自然资源和生态资源优势、具有优越的地理结构、农业较落后地区有利于向有机农业转化、农村劳动力资源丰富、绿色一有机食品产业已有一定的基础等优势第四部分为江西省发展有机农业存在的问题。提出了。有机食品、绿色食品与无公害食品土壤肥力来源、病虫草害防治手段不同:在有机农业生产体系中,有机农产品生产的土壤肥力的主要来源包括没有污染的绿肥、经过堆积处理的食物和林业副产品、堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、饼肥等经过高温处理的农家肥料等。而绿色食品与无公害食品能使用的肥料要求没有这么严格。有机农产品生产中病虫草害的主要防治手段包括作物轮作以及各种物理、生物和生态措施等,绿色食品生产中病虫草害允许限量使用限定的化学合成农药,无公害食品生产中病虫草害防治可以使用高效、低毒、低残留生物化学农药防治。1.4.有机农业、常规农业与传统农业的区别与联系1.4.1有机农业与传统农业区别与联系传统农业主要是相对于“原始农业”、“近代农业”、“现代农业”而言的概念系指沿用长期以来积累的农业生产经验为主要技术的农业生产模式。生产过程中以精耕细作、农牧结合、小面积经营为特征,不使用任何合成的农用化学品,用有机肥、绿肥培肥土壤,以人、畜力进行耕作,采用农业和人工措施或使用一些土农药进行病虫草害防治传统农业是外界物质投入低,有高度持续性的农业类型。1.有机农业概述有机农业的生产环境同传统农业是没有区别的。但有机农业毕竟不是传统农业(详见表1一2),

表现在其技术水平、生产目标、生产规模、生产技术、生产的组织形式和经营方式等方面,最重要的是,有机农业是一种全开放型的、以市场为导向、以对利润的不断追求和实现作为衡量其发展水平的重要指标。同时,对从事农业生产的劳动者和经营者,在技能和智能上提出了更高的要求。可以说,从事传统农业生产的农户均具备了进行有机农业生产的条件,但有机农业与传统农业本质性的区别,不在其农产品生产这一环节,更重要的是有机农业是建立在生产同经营有效结合,由经营主导生产的理念基础上的。显然,传统农业下的农户缺乏与有机农业所需要的经营能力,而且要将这些分散的小农有效地整合在一起亦是十分困难的。因此,在贫困地区从事以农户为单位的小规模有机食品生产并不难,但要将有机农业作为一项产业来发展,实现有机农业的商品价值,并将弱势的传统农业改造成强势的具有广阔市场前景的有机农业,并非一个简单的问题。表1一2有机农业与传统农业的联系与区别认可,以及消费者对有机食品需求的增加,有机食品的市场份额上升较快.根据最新资料报道,2002年全世界有机食品销售额为230亿美元,其中,北美洲为117.5亿美元【7,,销售额比2001年的增长幅度高达1%2以上,美国有机食品销售已从1980年的7800万美元上升到2002年的近110亿美元,现在美国成为全球最大的有机食品市场,加拿大7.5亿美元。欧洲为105亿美元(参见图1一l),其中德国30.6亿美元、英国巧亿美元,意大利和法国13亿美元,瑞士7.66亿美元。日本1996年有机食品的国内市场销售额为1945亿日元,到2002年已达到3.5亿美元,是亚洲最大的消费国,亚洲有机的产品的其他市场主要在中国,韩国,新加坡,香港和台湾。近几年日本对我国进口的农畜产品的质量要求越来越高,许多公司只进口有机食品以满足市场上对有机食品日益增长的需求。国外专家预测,在今后十年时间有机食品类市场消费量有望达到10一15%的份额,许多国家有机食品类市场消费量年增长率将达到3%0至5%0左右〔田另据国际贸易中心预测,近期内有机食品增长率主要市场大致在25一30%,2008年全球有机食品零售额将达到800亿美元`0]。有专家预测,中国将会成为美国、欧盟和日本之后的第四大有机食品消费市场。我国在未来10年内,只要有机食品消费在食品消费总量中达到1%左右,其市场规模

相当可观〔0l]。在国际市场上,有机食品的价格比一般常规农业产品要高,大部分有机食品的销售价格比同类普通食品销售价格高出约50%,在欧洲有机食品的零售价格比普通食品更是高出5%0一150%。2001年,美国市场的同一品种,有机玉米的价格高出普通的59%,大豆更是高出199%[0J。在2003年中国国际农产品交易会上,我省参展的绿色、有机食品大都被抢购一空,南丰蜜橘卖出了每公斤24元的天价,饶恩泉有机茶油国际市场价格达到每升300元人民币,进贤粮友公司生产的黑芝麻目前离岸价格已由原来(非有机产品)的每吨7500元涨至1.5万元,万载有机生姜也高达6元/kg(参见表1一4)。表1一42004年万载有机农业主要作物种植效益分析一方面是全球市场的迅猛需求和消费潮流,一方面是我国发展有机食品的天然优势。我国加入世贸组织之后,很多国际投资商已在山东、河南等诸多省份开始建设以出口为主的有机食品基地,抢占我国这块刚刚开发的“处女地”。相对于国外上百年的种植历史,我国有机食品生产才刚刚起步十几年,我国作为实际上的最大生产国,到2003年底,出口创汇1.5亿美元〔”〕比1995年的30万美元增长了500倍,但是占世界市场的份额仅为0.6%左右,依然微乎其微。面对全球超过千亿的市场前景,国家有关部门希望通过5到10年的努力,使我国有机食品的全球占有率达到1%一2%t[2〕。近几年许多国家对我国进口的农副产品质量要求越来越高,很多公司只进口有机食品以满足市场的不断需求。而且,有机食品目前已成为发达国家的消费主流,他们的有机食品基本靠进口,有机食品正成为发展中国家向发达国家出口的主要产品之一。我国有机食品的发展在国际市场都有十分巨大的潜力。目前,我国有机产品:大豆、稻米、花生、蔬菜、有机药品、有机纺织品等颇受外商欢迎.据预测中国将是世界上最大的有机食品生产国,增长率将逾

3k00阁。我国加入wTO后,农产品市场竞争将更加激烈,在WTO取消全球多边国家自由贸易关税壁垒的情况下,绿色保护已成了一种主要的非关税壁垒措施。随着我国有机食品产业在标准、技术、管理、贸易等方面进一步与国际相关行业接轨,我国有机食品的国际形象和地位将得到进一步巩固和提高,我国有机食品发展前景广阔。表2一1:亚洲及邻国有机农业生产面积及农场数量情况表1世界有机农业的

发展现状世界有机农业运动发端于20世纪中期,在上世纪最后的20年中得到长足发展。致力于推动世界有机农业发展的国际有机农业运动联合会(IFOAM)于1972年在欧洲成立时只有5个国家的代表,到2001年为止,IFOAM已有107个国家或地区的700多名成员,拥有有机食品标识380多个,已成为当今世界上最广泛、最庞大的一个国际有机农业权威组织。工FOAM制定了有机农业“基本标准”世界卫生组织(WHO)领导的有机认证者委员会(OrganieCertifiersCounCil,OCC)制定了“有机农业规范”欧盟的有机农业条例EU2092/91及其修改

条款(包括植物和动物标准)2000年8月正式生效,它对有机农业和有机农产品的生产、加工、贸易、检查、认证以及物品使用等全过程进行了具体规定,适用于欧盟15个成员国的所有有机农产品的生产、加工和进出口贸易。日本2001年4月正式执行其有机农业标准,标准内容95%以上与欧盟是相似的。美国1996年公布了有机产品的联邦标准,有机农业标准于2002年8月正式执行。随着国外有机食品的标准体系和认证体系日趋成熟和完善,加上一些国家、地区认证机构的陆续成立,以及在1994年乌拉圭回合的((世界贸易组织协定》和((技术贸易壁垒协议》的农产品贸易“绿色壁垒”的影响下,全球有机农业得到了快速发展。1995年至今,欧洲有机农业生产约占其总量的3%一%5,美国占%2左右:据报道,2003年全世界有机面积超过2407万公顷,全世界有机农场数462,475个【,,。消费者出于对环保和健康的考虑,对那些纯天然、无污染、高品质的有机食品已表现出强烈的需求。1993年世界范围有机食品的贸易额50亿美元,到2002年就猛涨到23叫乙美元。目前,有机食品需求量最大的经济发达国家,如欧美、日本等国内生产也严重不足,大部分依赖进口。估计己超过140个国家(包括90个发展中国家)进行有机农业生产。在我国,随着经济收入的增加,环境意识的增强,有机食品也正在为越来越多的人们所认知

和接受。世界有机农业的发展现状参见图2一1至图2一4及表2一1至表2一3.1990年,根据浙江省茶叶进出口公司和荷兰阿姆斯特月一茶叶贸易公司的申请,加拿大的国际有机认证检查员JoeSmi1lei

先生受荷兰有机认证机构SKAL的委托对位于浙江省和安徽省的2个茶园和2个茶叶加工厂实施了有机认证检查。此后,浙江省临安县的

裴后茶园和临安茶厂获得了荷兰SKAL的有机颁证。这是在中国开展的第一次有中国专业人员参加的有机认证检查活动,也是中国农场和加工厂第一次获得有机认证。同时相关的理论研究工作也在大学、科研院所等机构同步开展。起步阶段(1995一2002年)这一时期的主要特点是:中国相继成立了自己的认证机构,并开展了相应的认证工作,同时根据工OFMA的基本标准制定了机构或部门的推荐性行业标准。1992年,中国农业部批准组建了“中国绿色食品发展中心(GCDFC)”。负责开展中国国内的绿色食品认证和开发管理工作,制定AA级(等同于有机食品)绿色食品标准及操作规程。CGFDC与欧美日等国家和地区的多家认证机构建立了联系和合作,并参照工FOAM以及欧美日等

有机食品标准和法规,制定了《AA级绿色食品生产技术准则》,并开展AA级绿色食品的认证工作,为中国有机农业生产基地的建立和发

展打下了良好的基础。1994年,经国家环境保护局批准,国家环境保护局南京环境科学研究所的农村生态研究室改组成为“国家环境保

护总局有机食品发展中心”(简称OFDC),2003年改称为“南京国环

有机产品认证中心”。该中心自1995年开始认证工作以来,先后通过ODFC认证的农场和加工厂已经超过300家。OFDC根据国际有机农业运动联盟组织的有机生产加工的基本标准,参照并借鉴欧盟委员会有机农业生产规定以及其他国家如德国、瑞典、英国、美国、澳大利亚、新西兰等有机农业协会或组织的标准和规定,结合中国农业生产和食品行业的有关标准,于1999年制定了OFDC《有机产品认证标准》(试行),2001年5月由国家环境保护总局发布成为行业标准。1999年3月,中国农业科学研究院茶叶研究所成立了有机茶研究与发展中心(盯DRC),专门从事有机茶园、有机茶叶加于以及有机茶专用肥的检查和认证,2003年该中心更名为“杭州中农质量认证中心”并获得国家认证认可监督管理委员会的登记。通过该中心认证的茶园和茶叶加工厂己经超过200家。按照农业部的要求中国绿色食品发展中心于2002年10月组建了“中绿华夏有机食品认证中心(COFCC)”,并成为在国家认监委登记的第一家有机食品认证机构。OCCFC根据开以M基本标准以及欧美日等国家和地区标准制订的《有机食品生产技术准则》,列入2003年农业部行业标准制定项目,同时COFCC为扩大企业

的影响力,增加农产品的出口创汇,积极开展对外合作,已经和欧洲的SGS、日本的JONA和OMCI签署了全面合作协议,100多家企业通过了COFCC的认证。3.规范快速发展阶段(2003年至今)本阶段以2002年n月1日开始实施的《中华人民共和国认证认可条例》的正式颁布实施为起点,有机食品认证工作由国家认证认可监督管理委员会统一管理,进入规范化阶段。有机食品认证机构的认可工作最初由设在国家环保总局的“国家有机食品认证认可委员会”负责。根据《中华人民共和国认证认可条例》的精神,国家环保总局正在将有机认证机构的认可工作转交国家认监委。到目前为止,经国家认监委认可的专职或兼职有机认证机构总共有8家。国家认监委于2003年组织有关部门进行有机食品国家标准的制定以及“有机产品认证管理办法”的起

草工作。目前,在中国开展有机认证业务的还有几家外国有机认证机构,如:美国有机认证机构“国际有机作物改良协会”(ocIA),法国的CEocERT、德国的CBS、瑞士的IMO和日本的JONA和MOCI,在中国境内开展了数量可观的有机认证检查和认证工作。2.2.2中国有机农业的发展现状2002年7月29日农业部召开了首次全国绿色食品工作会议。贯彻落实了农业部关于《全国推进“有机食品行动计划”的实施意见》和《关于加快绿色食品发展的意见》等文件精神,确定了在新形势下绿色食品产业的发展思路。目前,中国绿色食品发展中心己制订和颁布了一批标准和准则,其中以农业部名义颁布的国家行业标准29项。开发和管理步入了规范化的轨道绿色食品在国内外产生了积极的影响:建立了一套覆盖全国的管理和监测工作系统,中国绿色食

品发展中心在全国30个省区和直辖市委托了38个绿色食品管理机构,9个国家级的食品质量检测机构,以及56个省级环境监测机构,从而初步形成了覆盖全国的绿色食品工作系统。并参照有机农业运动国际联盟(IFOAM)有机农业及生产加工基本标准、欧盟有机农业2092/91号标准以及世界食品法典委员会(Codex)有机生产标准,结合中国国

情制定了绿色食品产地环境标准、肥料、农药、兽药、水产养殖用药、食品添加剂、饲料添加剂等生产资料使用准则、全国7大地理区域、72种农作物绿色食品生产技术规程、一批绿色食品产品标准以及AA 级绿色食品认证准则等,绿色食品“从土地到餐桌”全程质量控制标

准体系己初步建立和完善。2003年底,全国绿色食品企业有2047家,产品达到4030个实物总量3260万吨,年销售额723亿元,出口额10.8亿美元环境监测的农田、草场、水域面积7710万亩。从主要产品产量占全国同类产品的比重来看,大米225.6万吨,占1.81%水果184.3万吨,占1.61%:液体乳及乳制品182.6万吨,占63.%5:面粉41.9万吨,占0.6%4食用油21.3万吨,占1.54%茶叶12.9万吨,占18.%3。截止04年6月底,绿色食品企业达到2290家,产品4710个,实物总量3810万吨,分别比2003年底增长12.9%、16.9%和26.5%〔,`,。(参见表2一4至表2一7)。2002年,中绿华夏有机食品认证中心(COFCC)和中国农科院中农质量认证中心相继组建,标志着农业系统有机食品认证工作全面展开。一年多来,依托农业系统资源和条件,有机食品发展取得了良好开局。到2003年底,农业系统认证有机食品企业有402家,产品559个实物总量17.9万吨年销售额11.3亿元出口额4360万美元认证面积943万亩。中国北京、上海、天津、哈尔滨、南京、西安、深圳等国内大中城市相继组建了绿色一有机食品专业营销网点和流

通渠道,已有有机蜂蜜、茶叶、大米、蔬菜等产品销售。绿色一有机食品以其鲜明的形象、过硬的质量、合理的价位赢得了广大消费者的好评,市场覆盖面日益扩大,市场占有率越来越高相当一部分有机食

品己成功地进入了日本、美国、欧洲、中东等国家和地区的市场,并显示出了在技术、质量、价格、品牌上的明显优势,展示出了有机食品广阔的出口前景。但是,中国有机农业的标准仍与国际普遍执行的标准有一定的差距,而且对有机产品各个环节的监控力度远远不够,

研究或经营有机食品出口的外贸公司很少,有机产品开发力度不足。

2.2.3有机农业主要生产技术(1)有机产品转换技术原来不是有机产品,可进行转换,让其变为有机产品,在一定时期内按标准要求进行转换,由每个有机农业颁证机构确定转换过程的时间,并每年进行评价,转换计划包括:A.增强土地肥力的轮作制度B.适当的饲料计划(养殖业)C.合适的肥料管理方法(种植业)D.建立良好的环境,以减少病虫

害转换周期时lde〔。(2)施肥技术有机农业只允许采用有机肥和种植绿肥。一般采用自制的腐熟有机肥或采用通过认证、允许在生产上使用的一些肥料厂家生产的纯有机肥料,如以鸡粪、猪粪为原料的有

机肥。在使用自己沤制或堆制的有机肥料时,必须充分腐熟。针对有机肥料前期有效养分释放缓慢的缺点,可以利用允许使用的某些微生物,如具有固氮、解磷、解钾作用的根瘤菌、芽抱杆菌、光合细菌和溶磷菌等,经过这些有益菌的活动来加速养分释放和养分积累,促使

有机农产品对养分的有效利用。有机农业与常规农业施肥方法有较大差异〔22,(参见图2一5)。(3)培肥技术绿肥具有固氮作用,种植绿肥可获得较丰富的氮素来源,并可提高土壤有机质含量。一般每亩绿肥的产量为ZO00kg,按含氮0.%3~0.%4计,固定的氮素为6~skg。常种的绿肥有:紫云英、苔子、首楷等50多个绿肥品种。提倡采用土壤休闲、草生栽培`周等恢复土壤肥力。(4)病虫草害防治()l农业措施:a.选择适合的、抗性强的农作物种类和品种。b.合理轮作,多样化间套作(参见表2一8)。作物连作多会产生连作障碍,加剧病2、有机农业发展现状虫害发生。有机农业生产中可推行水早轮作,采用药菜、林菜等形式进行多样化间套作〔231。c.科学管理。如:推行深沟高畦,利于排灌在设施栽培中结合适时的通风换气,控制设施内的温湿度,

营造不利于病虫害发生的温湿度环境等。(2)生物、物理防治。有机农业栽培中可利用害虫天敌进行害虫捕食和防治。还可利用害虫固有的趋光、趋味性来捕杀害虫。其中较为广泛使用的有费洛蒙性引诱剂、黑光灯捕杀蛾类害虫,利用黄板诱杀蚜虫等方法,达到杀灭害虫,保护有益昆虫的作用。(3)利用有机农业上允许使用的某些矿物质和植物药剂等进行防治。a.允许使用的农药有植物源杀虫剂、杀菌剂、拒避剂和增效剂,如除虫菊素、烟草水、大蒜素、印糠素等部分矿物源农药,如硫制剂、铜制剂矿物、植物油乳剂昆虫外激素。b.允许有限度地使用的农药有农用抗生素和活体微生物农药。c.禁止使用的农药,如:无机、有机砷杀虫、杀菌剂,有机汞、有机氯、有机磷杀虫、杀菌剂等及其它有机合成的化学杀虫剂、杀菌剂及在生物源农药中混配有机合成农药的各种制剂。d.在使用农药时,须严格执行国家有关部门发布的农药安全使用标准和农药合理使用准则。(4)除草技术中一般采用人工除草及时清除,还可利用热法控制草害,采用黑色地膜覆盖,抑制杂草生长等。早在1990年,江西就率先开发绿色食品。经过14年的发展,以生态资源为依托,以现代科技为强大动力,我省绿色食品

工业已经进入了一个大发展的阶段。03年经省政府批准,省绿办己加入了“有机农业运动国际联盟”组织并与日本(JAS)(日本农林法则)有机认证机构建立了技术交流与合作关系,双方就如何在江西开发国际标准的有机食品达成了协议。同时,组建了“中绿华厦有机食品(江西)认证分中心”(简称COFCC),已于03年6月开展有机食品的认证工作。所有这一切,使我省有机食品产业在与国际接轨上迈出了一大步。凡通过COFCC认证的有机食品,一次认证可获得中绿华夏有机证书、绿色食品从级有机证书,瑞士SGS、日本OMCI也认可认证,交纳费用也可获得其有机证书,节省了企业的认证时间,降低了企业的认

证成本。我省有机食品认证机构主要有中绿华厦有机食品(江西)认证分中心、德国BCS认证分中心、ODFC江西分中心和欧盟CEocERT质量认证中心等。目前,通过招商引资,江西绿色、有机食品生产企业迅速增长,仅03年下半年就增加67家,总数已达148家。根据认证工作机构的粗略统计,到2003年底,我省约有35家企业(占全国的3.2%)、60个产品(占全国的%3左右)获得不同认证机构的有机食品认证。我省生产有机食物总量3.29万t,面积3166.4公顷,有机农业生产主要产品有有机茶、大米、水产品(鱼、虾)、山茶油、葛粉、矿泉水、笋干、水煮笋、黄金茶、怀香菊等。江西省有机茶的产量和有机矿泉水产量(1.976万吨)都居全国第一。江西的绿色、有机食品己畅销沿海发达城市,走俏国际市场,仅03年就实现销售收入40亿元,比上一年增长40%,占全国的5.5%3。目前,全省己有220个乡镇建立了226个绿色、有机食品生产基地,面积达到500万亩,帮助当地农户户均增收1700多元。江西已拥有5个全国最大的绿色食品生产基地,即有机茶基地、有机茶油基地、绿色脐橙基地、绿色水产品基地、有机矿泉水和纯净水基地,据预测,今年全省饮用水产业的产值将要超过20亿元人民币〔25,。我省有农业产业化国家重点龙头企业16家,其中,绿色食品企业有4家,占2%5,有机食品企业有2家占12.%5。根据在全省选择一批有基础、有优势、有特色、有前景的龙头企业作为省重点支持的发展规划,认定了婆源绿色食品集团等100家企业作为江西省第一批农业产业化龙头企业。其中,有机食品企业有7家,占%7。我省有2/3的县市有一个以上的绿色食品。有江西德宇集团、德兴市百勤异

VC钠有限公司等国家重点龙头企业及浮梁县茶叶总公司、婆源绿色食品集团、江西进贤县军山湖鱼蟹开发公司、奉新碧云米业公司等省级重点龙头企业,都是目前我省有机食品行业中的生力军。1农业优势江西省地处长江中游的南岸,因

……关于大力发展有机农业的提案

关于大力发展有机农业的提案摘要：全国政协十一届四次会议提案第1862号 _________________________________________________________________________ _ 案由:关于大力发展有机农业的提案审查意见：建议国务院交由主办单位农业部会同财政部办理提案人：张道宏主题词：农业,发展提案形式：个人提案内容：有机农业是遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术，维持持续稳定的农业生产过程。近年来，我国常规农业发展面临着环境污染严重、农产品品质下降、关贸壁垒森严等诸多问题，各地发展有机农业的呼声越来越高。但现实情况却与此相悖，我国有机农业的发展面临诸多难题，主要是： 1．有机生产成本高，风险大，影响生产者的积极性一是认证成本高。目前我国有机产品认证按生产面积收费，但最少也在万元以上，且认证的有效期只有1年，同时认证还存在1-3年的转换期，期间产品只能作为转换产品或常规产品出售。因此，多数企业和农民合作社的实际认证面积很小，只是撑个门面，打打招牌。二是生产成本高。有机农业禁用化肥和农药等化学投入品，有机肥在市场上的销售价格高达900—500元/吨且用量很大，再加上有机施肥、人工除草和物理、生物防治病虫都需要大量劳力，有机农业的成本比常规农业要高出2-3倍。同时，由于有机肥肥效缓慢，产量没有保证，还有自然灾害、病虫草害、突发性外来污染等因素，有机生产的风险大为增加。 2．认证体制不合理，生产和市场监管严重缺位我国对于认证机构的管理实行行业自律，国内外各个认证机构只需要在技术监督局或者外检局备案，就能在全国范围内开展认证。全国享有有机认证资质的机构多达20余家，存在着多机构认证的问题。而且目前是谁认证谁监管，但大多认证机构实际上无力对生产过程和市场进行有效的监管，造成很大一部分获得有机认证的产品在实际操作中都是违规的。另一方面，市场监管的缺位使不法企业有机可乘。一些公司购买少量有机蔬菜样品，获得客户的订单后，真正供货的时候就以假冒伪劣产品冒充。这种侵权行为不仅欺骗了消费者，更挤压了有机品生产企业的生存空间。 3．有机生产标准体系不健全，技术研发滞后目前我国只有部分地区和一些大型企业从本地区的自然和经济状况出发，依据自身生产经验制定了有机生产标准，适用范围较窄。在全国范围内，只有认证标准，没有统一的、成体系的生产标准，只规定禁用化学投入品，而没有替代产品和替代措施，缺乏系统的生产技术规程。与此相关的技术研发也非常落后，有机生产中面临的许多重要技术问题得不到解决，急需新的技术研发。建议： 1．加大对有机农业扶持力度，降低产业成本和风险一是在生态环境建设、农业商品基地建设、农业综合开发等项目：中资金向有机农业开发倾斜。

有机农业最新报告

有机农业最新报告一、概述 1、基本概念有机农业的概念于二十世纪二十年代，首先在法国和瑞士提出。从八十年代起，随着一些国际和国家有机标准的制定，一些发达国家才开始重视有机农业，并鼓励农民从常规农业生产向有机农业生产转换，这时有机农业的概念才开始被广泛接受。有机农业有很多定义，目前还不能用一个简短而明确的语句来表达有机农业的概念。欧洲把有机农业描述为，一种通过使用有机肥料和适当的耕作和养殖措施，以达到提高土壤的长效肥力的系统。有机农业生产中仍然可以使用有限的矿物物质，但不允许使用化学肥料，可以通过自然的方法而不是通过化学物质控制杂草和病虫害。美国农业部把有机农业定义为：一种完全不用或基本不用人工合成的肥料、农药、生产调节剂和畜禽饲料添加剂的生产体系。在这一体系中，尽可能地采用作物轮作、作物秸秆、畜禽粪肥、豆科作物、绿肥、农场以外的有机废弃物和生物防治病虫害的方法来保持土壤生产力和耕性，供给作物营养并防治病虫害和杂草。尽管有机农业有众多定义，但其涵是统一的。有机农业是遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。 IFOAM（国际有机农业联盟）作为全方位地领导、组织和推动有机运动的国际组织，确立了发展有机农业的四大原则： (1)健康原则，即有机农业将土壤、植物、动物、人类和整个地球的健康作为一个不可分割的整体而予以维持和加强，个体、群体的健康与生态系统的健康不可分割。 (2)生态原则，即有机农业生产以生态过程和循环利用为基础，通过具有特

中国有机农业发展前景分析

中国有机农业发展前景分析中投顾问产业研究中心中国有机农业发展前景分析针对目前部分主要农产品价格内外倒挂明显、农产品库存庞大、农民种地收益低等问题，国家在“十三五”期间将进行一系列补贴制度和涉农财政资金投入方式改革。近期推出的农业补贴改革试点就是一项重要实践，具体而言，就是将中国目前农业补贴主体的农作物良种补贴、种粮农民直接补贴和农资综合补贴等三项补贴政策合并为“农业支持保护补贴”，政策目标调整为支持耕地地力保护和粮食适度规模经营。中投顾问发布的《2016-2020年中国有机农业深度调研及投资前景预测报告》表示，作为以规模经营为主、有长远发展前景的有机农业而言，又迎来了一个利好消息。 2014年全年固定资产投资(不含农户)502005亿元，增长15.7%，增长放缓。在固定资产投资(不含农户)中，第一产业投资11983亿元，比上年增长33.9%;第二产业投资208107亿元，增长13.2%;第三产业投资281915亿元，增长16.8%。总的来看，农业投资增速持续处于较高水平。图表 2009-2014年我国第一产业固定资产投资额,不含农户,及同比增速单位:亿元，%

数据来源:国家统计局然而我国目前涉农投资存在“小、散、乱”且效果不明显的问题，有些真正种粮的没有拿到相应补贴、有些种粮大户、家庭农场、农民合作社等新型经营主体很难拿到除自己承包耕地之外的补贴支持。这一现状无疑对以规模经营为主的有机农业产生了限制。中投顾问?让投资更安全经营更稳健中投顾问产业研究中心近年来中国有机农业的发展保持了较高的发展速度，产品开发加快，区域比较优势初步显现，部分地方已形成有机食品集中产区。可是，资金支持仍是一项发展障碍因素，技术投入不到位、资金链不稳固等问题，制约了有机农业的健康发展。中投顾问发布的《2016-2020年中国有机农业深度调研及投资前景预测报告》表示，有机农业对于中国这样一个发展中国家，不但可以提高农业生态资源使用效率，促进出口农产品结构的优化，而且可步阶以渐进性地改善生态环境，增加外汇收入等。随着人们对有机农业和有机食品的深入认识，有机食品的开发已经走过了刚起步时仅对边远地区传统方式生产、新开荒地火野生无污染产品进行检查认证的时期，逐渐进入了从常规农业向有机生产转换的新阶段。可见有机农业的市场前景

江西省农业发展

JIANGXI AGRICULTURAL UNIVERSITY 形势与政策论文院系：农学院班级：农学 092 班姓名：唐建鹏学号： 20090060

江西省农业科技发展现状和趋势我出生在一个农民家庭，从小与农村、农业和农民打交道，据我本身经历和观察来看：最重要的一点是，农业科技发展非常快，从小时候的传统农业到现在的现代农业，从原来的牛耕田到现在的全机械化过程。不管是耕地、插秧、喷施农药到收获都是机械化。从家庭责任承包制到大规模租借承包制。种田的人少了，但种田人的技术大大提高了，不仅挺高了效率也大大增加了收入。第二点就是农田改造工程正渗入到我们乡村，有水利灌溉设施的改造和农田基本建设，更有新农村建设，这些给那些农民带来了更多好处，种田更容易了，效率更高了。第三，农民素质也大大提高了，不管是专业素质还是文化素质，他们能用最有效的方法做最有利的事。但还有一些不好方面的变化，农民种田的积极性大大减弱，只有很少一部分中老年人在家种田，年轻人几乎没有。土地荒化比较严重，好多条件差的农田被荒弃了，越来越多的农田被征用做房子了。土地损失比较严重等等。这些问题的出现都给农业发展带来不利。从总的来说，农业科技水平在最近10几年大大提高了，但还是有很多不足，一些地方还是变化不大。发展不均衡，农民整体素质不高，资源利用率和效率还是很低……这是我一些整体概像，从细致方面讲江西省农业科技发展现状有一下几点： 1.科技创新能力较弱, 整体竞争力不强国家农业部科技发展中心对“十五”期间全国农业科研所的综合实力进行了评比, 选取了科研人员、科研条件、课题活动、科研成果、人才培养、成果推广与转化等6大类22个指标进行综合评估。结果显示, 在全国1077个地(市)以上农业科研所的综合排名中, 我省参加评比的43个研究所中, 没有一个研究所进入百强行列, 排名居前的只有省农科院水稻所(综合排名第144位) 、省农科院土肥所( 365位), 39个研究所综合排名在500位之后。该评比结果比较客观地反映了我省农业科技创新综合实力在全国同行中所处的地位。

有机农业发展的起源和目标

有机农业的起源和原则 1.有机农业发展的起源 20世纪上半叶，发达国家以牺牲生态环境为代价，大肆发展“石油农业”，造成全球植被减少，水土流失严重，土壤肥力下降、沙化和盐渍化问题日益加剧。为此，1931年英国的农业专家霍沃德提出了有机农业的概念，20世纪40年代，美国的罗代尔农场开始了有机农业生产实践，成立了世界第一个有机农场，20世纪60年代和70年代发达国家自发建立有机农场，有机食品市场逐渐形成，1972年全球非政府组织—国际有机农业运动联盟在法国成立。这是农业发展的里程碑，目前已有100多个国家参加。目前世界有机产品生产面积达到6000万公顷，形成澳洲、北美、欧洲和亚洲4大生产区域和美国、欧洲、日本和中国4大消费市场，每年的市场销售额达到1000亿美元。我国有机农业起步于20世纪90年代，2005年4月颁布并实施了有机产品

国家标准(GB/T19630-2005)，对有机生产、加工、标志和销售以及管理体系四个方面进行了明确的规定。2011年又重新修订了有机标准，对种植、养殖、加工三大农业板块生产、加工、销售、追溯体系都做了详细的规定，逐步建立了与世界接轨又符合中国国情的有机标准。 2.有机农业发展的原则发展有机农业不仅能保障消费者的健康，更重要的是旨在建立一种综合、健康和环保的可持续发展农业生产体系，建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，使农业生态实现自我调节，农业资源实现再生利用，最终促进农业的可持续发展。为此，世界有机农业的原则为：健康（health）有机农业将土壤、植物、动物、人类和整个地球的健康看作一个不可分割的整体而加以维持和加强。在生产、加工、销售和消费中关注从土壤中的微生物直到人类的整个生态系统和生物的健康，强调生产高质量和富有营养的食品，避免使用对健康产生不利影响的肥料、农药、兽药和食品添加剂，为预防性的卫生保健和福利事业作出贡献。生态（ecology）有机农业强调以生态平衡和循环利用为基础，在维持生产环境生态的同时实现营养和福利方面的需求。有机管理必须与当地的气候环境和生产条件、生态、文化和规模相适应，所有从事有机产品生产、加工、销售及消费有机产品的人都应为保护包括景观、气候、生境、生物多样性、大气和水在内的公共环境做出贡献。公平（fairness）强调所有有机农业的参与者——包括生产者、加工者、分销者、贸易者和消费者建立公平的关系，同时应根据动物的生理和自然习性来

发展有机农业的意义

发展有机农业的意义我国作为一个发展中国家，正面临着发展经济和保护资源与环境的双重任务，但在发展经济的同时常常会导致环境的破坏与资源的浪费。在所有产业中，农业与资源环境的关系最为密切和特殊，农业生产既可以保护和改善生态环境，也可能对环境造成重大破坏并浪费大量资源。如不当的耕作造成水土流失；过度种植与放牧使土壤地力下降；过量的施用化肥和不当的灌溉破坏了土壤结构，加速了次生盐渍化，使土壤生产能力日益下降，而为了维持农田眼前的生产，愈益依赖于化肥，如此反复的恶性循环，导致土壤生态环境的恶化；为了防止有害生物的危害，大量使用化学农药和除草剂，虽然暂时控制住了病虫草的危害，保住了产量，但与此同时，杀灭了天敌，破坏了自然界动物区系及昆虫、微生物与植物之间的生态平衡，有害生物抗药性逐渐增强，最终会导致病虫害的暴发，甚至达到难以控制的地步；此外，森林和草原面积的减少使风沙加剧，人类生存环境更加恶化，农业的持续发展受到严重威胁；理有甚者，农药、化肥的滥用不仅污染了大气、土壤与河流，也直接威胁到我们的食品安全等等，这些问题使发展经济与保护环境的矛盾越来越尖锐。目前人们已经认识到发展经济不能以牺牲人类赖以生存的环境为代价，世界各国都在积极探讨既能实现发展目标，又能保护和改善生态环境的途径，寻求农业持续发展之路，而发展有机农业是解决这一矛盾的重要途径。当前，世界农业和农村发展主要面临食品质量与粮食安全、资源和生态环境安全、农民增收与经济安全等问题，而有机农业正是这些问题的解决方案或解决方案的一部分。国际有机农业运动联盟主席GUNNAR RUNDGREN先生曾把发展有机农业的理由总结于下表中。

江西农业在中部地区的地位与前景

江西省农调队 2005-09中国经济区域协调发展战略给予了中部地区崛起和农业发展的重大机遇。目前江西农业在中部地区所处地位情况，如何抓住这个机遇，做强农业，为实现“江西在中部地区崛起”有更大作为，已成为江西上下关注的热点。本文用统计分析方法，初步分析江西农业在中部6省的地位与发展前景，并提出做强江西农业的建议，供参考。一、江西农业在中部地区的地位与发展潜力在理论上，分析研究个体在总体中的地位及发展趋势，通常使用统计中的比重分析和因素比较方法。我们通过对农业生产规模、生产力水平、发展条件方面进行分析，反映和揭示江西农业在中部地区的地位与发展前景。农业规模：即农业生产现有总量水平，包括农业总产值、农业贸易及主要农产品产量，是反映农业地位的综合指标；生产力水平：以平均指标反映人们在农业生产过程中改造自然的能力，即农业产出率水平，包括人均或亩均农业总产值，是反映农业潜力的综合指标。发展条件：包括农业自然状况和物质技术装备情况、政府财政支持农业发展实力、农业产业化程度等农业发展重要基础条件，是反映一个地区农业优势所在和发展前景的综合指标分析研究的结论是：由于受到耕地总量的限制，江西农业生产规模偏小，总量不大。但近几年来，在推进全省农业结构战略调整中，农业获得了较快增长，在中部地区地位得到巩固提高，尤其是以粮食、水产、山林产业为主体的特色农业优势较强，农业发展潜力较大，前景宽阔。（一）江西农业地位在上升，主要农产品所占比重有所提高据统计：2004年，中部6省农林牧渔业及服务业总产值为9千亿元，粮食总产量为14779万吨，油料总产量为 265万吨，棉花产量为 86.3万吨，水果产量为2352万吨，油茶籽产量为60.97万吨，肉类产量为2234万吨，生猪出栏20913万头，水产品产量为842.9万吨。江西农林牧渔业及服务业总产值为1054亿元，占中部6省的11.6%，比2003年提高了0.2个百分点；粮食产量为1803万吨，占中部6省的12.2%，比2003年提高了0.7个百分点；棉花产量为8.48万吨，占中部6省的4.6%,比2003年下降了1.5个百分点；油料作物总产量为74.5万吨，占中部6省的5.9%，比2003年下降1.3个百分点；水果产量为102.4万吨，占中部6省的4.4%，比2003年下降了2.5个百分点；油茶籽产量为19.32

我国有机农业发展现状与对策

我国有机农业发展现状与对策杨曙辉,宋天庆 (云南大理州农科所,云南大理671005) 摘要:简述了我国有机农业的发展历程和现状;浅析了制约我国当前有机农业发展的5大方面主要障碍因素:粮食战略安全、农业环境质量、技术和咨询体系滞后及地区发展不平衡等;进一步提出并阐释了“建立长效机制,确保国家粮食安全”“、大力发展无公害农业,为有机农业发展打好前站”、“建立和完善技术和咨询体系”以及“加大投入,确保发展”等8个方面的现阶段我国有机农业发展策略和措施。关键词:有机农业;有机认证;制约因素;发展策略文章编号:1005-4944(2006)02-0042-05 42农业环境与发展2006年第2期了IFOAM国际有机颁证服务机构(IOAS)的正式认可,是迄今全球30个获IFOAM认可的认证机构之一,也是亚洲仅有的获得IFOAM认可的三家认证机构之一。这也标志着我国有机认证事业走向国际化已迈出了坚实的一步。此外,截至目前,全国共有中国质量认证中心(CQC)、万泰、中国农业生态研究所等19个有机食品认证机构相继加入IFOAM,并正式成为其会员;同时,已有4个国际有机认证机构在我国设立了代理或委托部门,负责国外有机认证机构在中国的认证。迄今,国家已制定并发布了《有机产品认证标准》(OFDC)和4项有机食品行业标准,49个绿色食品产品质量标准,并积极引用、遵循和执行国际标准、发达国家标准或进口国的相关标准,有力地保障了有机产品的质量水平。据统计,自1994年以来,全国经OFDC认证的有机食品达100多个品种,认证农场、加工或贸易企业(单位)400多家,范围涵盖谷类、豆类、蔬菜、干果、饮品、中药材等各类作物或食品。截至2003年底,全国经农业系统认证的有机食品企业203家,产品559个,实物总量17.9万t,占全国的21.7%;年销售额11.3亿元,占全国的44.5%;出口额4 360万美元,占全国的30.7%;认证面积62.86万hm2,占全国的31.4%。截至2004年6月底,农业系统有机食品认证企业达到417家,产品662个,实物总量24.7万t,分别比2003年底增长3.7%、18.4%和40%;其中有机水产品产量位居全球榜首。由此可见,我国有机农业在近年发展迅速,有机产品在国际市场的竞争潜力已初步显现,前景广阔。 2制约我国有机农业发展的主要障碍因素 2.1粮食战略安全的制约 (1)现阶段粮食数量安全的压力。目前,我国已跃居为世界最大的农产品生产国,粮食、棉花、蔬菜、水果、肉类、禽蛋等8类农产品产量均位居世界首位。1998年,全国粮食播种面积、总产量和单产均创下了历史新高,分别达1.138亿hm2、5 123亿kg和每667m2 300 kg的新水平;1996年,全国人均拥有粮食达414.3 kg,是历史的最高年。然而,事实说明,我国农产品虽已从卖方市场转向买方市场,并出现了供给相对过剩的局面,可这也仅仅是结构性过剩、阶段性过剩、季节性过剩、局部性过剩和低水平过剩的表象,而真正的粮食数量安全的隐患和危机远未消除。1999—2003年,全国粮食产量出现了连续5年的下滑;2003年,全国粮食播种面积、总产量和单产分别比1998年减0.13亿hm2、816亿kg和每667 m2 11 kg,人均拥有粮食较1996年减80 kg;同时,全国粮价出现了跳跃式上扬,农产品进出口贸易开始由顺差转向逆差,呈现净进口格局;2004年,全国粮食产量虽出现恢复性增长,增幅达9%,但实际净进口仍达459.8万t;而2005年的粮食缺口仍将持续。 (2)粮食需求持续增长的压力。当前,我国人口已突破13亿,并以每年1 500万的速度递增;而耕地面积却只有0.95亿hm2,仅占世界耕地面积的7%,且以每年40万~46.7万hm2的速度递减;2004年,人均耕地面积已降至0.094 hm2,是世界平均水平的33.8%,东部600多个县(区)人均耕地低于FAO确定的0.05hm2的警戒线;同时,全国有水源保证和灌溉设施的耕地只占耕地

中国有机农业发展面临的机遇和挑战

龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/ab4685541.html, 中国有机农业发展面临的机遇和挑战作者：刘晓惠来源：《时代经贸》2017年第27期【摘要】近年来，中国有机农业生产规模不断扩大。发展有机农业，对环境保护、生态平衡和经济可持续发展具有重要意义。国内外市场需求的增加，为我国有机农业的发展带来了机遇。我国有机农业发展面临的挑战表现在：和发达国家相比，我国有机产品的国内需求相对不足；我国有机产品出口面临印度等国的竞争。为此，我国政府和企业部门需要采取积极措施来应对这些挑战。【关键词】有机农业；机遇；挑战一、中国有机农业发展现状有机农业是指在生产过程中使用有机肥或者有机饲料来满足植物或者动物对营养的需求的种植业或者养殖业。中国有机农业的发展始于上个世纪90年代。此后，我国有机农业的生产规模逐步扩大。2015年，中国有机生产用地的总面积为221万公顷。其中，有机农地面积为161万公顷，居于亚洲第一位，世界第五位：适合野生采集和放牧的土地面积为60万公顷。从有机农地的使用来看，2015年，我国有机谷物种植面积为70万公顷，居世界第一位：有机温带水果种植面积为12万公顷，居世界第一位：有机蔬菜种植面积为5万公顷，居世界第二位。现代经济中，许多国家在农业生产中使用了大量化肥和农药，造成对土壤和地下水的污染。大力发展有机农业，有助于保护环境和实现生态平衡，对于农民收入的增加、消费者生活质量的改善和经济的可持续发展具有积极的意义。为此，我们有必要对中国有机农业发展面临的外部环境进行分析，以便制定出合适的发展策略。二、我国有机农业发展面临的机遇我国有机农业发展面临的外部机遇主要表现为：全球收入的增加、中产阶级的兴起和人口的老龄化，使各国消费者对养生产品和服务的需求增加，进而增加了对有机产品的需求。在中国，随着个人收入增加和健康保健意识的增强，消费者越来越关注食品安全问题，对有机食品的认识逐渐增加并产生需求。根据美国M in tel公司的一项调查结果，80%的中国消费者认为有必要购买有机食品：56%的城镇居民已经开始购买有机食品。2011年，中国市场有机食品销售额为23亿美元。此后，这一数字不断增长。2015年，中国市场的有机食品消费额增加为52亿美元，占全球市场份额的6%，居于亚洲第一位和世界第四位。目前，我国有机食品的购买者主要是一些高收入的消费者。从全球角度看，自2000年至2015年，世界有机食品销售额增加了3.56倍：相应地，世界有机农地面积增加了2.42倍。发达国家是有机食品消费的主体。2015年，全球有机食品消费增长速度最快的是西班牙、爱尔兰和瑞典这些发达国家，他们的年消费增长率均在20%以上：有机食品人均消费额最高的前十位国家都是发达国

十五江西农业发展分析

"十五"江西农业发展走势（11３1字) 【正文】展望“十五”,我们充满希望。全省农业系统将认真贯彻落实党的十五届五中全会精神，按照省委、省政府的统一部署,继续加强农业的基础地位,不断地调优农业结构,坚持以市场为导向，以优质化、特色化、产业化为主攻方向，依靠科技进步，继续对具有市场潜力和地方特色的优质农产品进行挖掘、培育和壮大,形成具有市场竞争力的主导产品和支柱产业，不断增加快农民收入。具体抓好以下五个方面: (一)进一步优化农业生产结构。在稳定粮食生产能力的基础上,继续调减早稻面积，积极扩大中稻、再生稻和高档优质晚稻。继续扩大经济作物面积,重点发展反季节蔬菜、食用菌、苎麻、蚕桑等高效经济作物。继续实施好百万亩“梨业工程”,开发我省赣中、赣北的低丘岗地资源。改革耕作制度、发展避洪农业、冬季农业,提高农田综合效益。大力发展养殖业，进一步提高其在农业中的比重。畜牧业主要围绕“稳定生猪生产，加快草食畜禽”来调整,水产业主要围绕“稳定常规水产,主攻特色品种”来调整。按照以上思路，加强引导和服务，促进我省农业产业结构调整再上一个新台阶。（二)积极发展生态农业。我省将在进一步加强生态环境保护的基础上,全面推行无公害生产方式,建立绿色产品标准和绿色产品基地。与此同时，启动食用农产品安全行动计划,加强农产品质量检测，积极推广蔬菜农药残留快速检测技术，严把市场关，保护群众的身体健康,全面增强我省农产品在国内国际市场的竞争力。? (三）推进农业科技进步。发挥科技对结构调整的作用,关键在于抓好技术推广工作。继续实施良种良法良农工程,提高农业科技含量。一是着力引进和推广新品种。重点建设好省级水稻、旱粮、蔬菜、水果、牧草等良种引育中心，加快建设畜禽、水产良种繁育体系；二是良法配套跟进。重点推广抛秧、壮秧剂、地膜

世界有机农业发展现状

一、有机农业的基本概念有机农业始于1924年，由鲁道夫.史特内（RudolfSteiner）创立的生物动力农业。之后于20世纪三十年代和四十年代在瑞士由翰斯·缪勒（HansMueler）,在英国由雷蒂埃伍·巴夫奥（LadyEveBalfour）和艾伯特·哈瓦得（AlbertHoward），在日本由（MasanobuFukuoka）分别创建了各国的有机农业。六十年代以来，一些发达国家，特别是欧洲一些国家政府开始重视有机农业，鼓励并补贴农场从常规农业向有机农业转换。在国际有机农业运动的推动下，经过半个多世纪的实践，有机农业的概念开始被广泛地接受。欧洲、美国、加拿大、日本等国已陆续建立了有机农业指南、标准、法规、条例，对有机农业作了明确的定义。最初，这些定义之间存在着明显的差异，近年定义趋于一致，目前最普遍接受的定义是：有机农业是一个促进生物多样性、生物圈循环和土壤生物活动的生态性生产管理体系。有机农业要求尽量采取恢复、维持、促进生态和-谐的管理措施，完全不用或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，尽可能减少空气、土壤和水分的污染。我国有机农业工作者通过深入研究以及与国外同行的交流，将有机农业定义为：遵照有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业

的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术，维持持续稳定的农业生产体系。根据国际有机农业运动联合会（IFOAM）2000年有机农业生产标准，发展有机农业生产和有机食品加工的主要目标有17个方面，其根本目标是促进土壤生物、植物、动物、人在内的且相互依赖的系统的生产力和系统的健康协调发展。 “有机"是一种标识概念，只有来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的农副产品才能标识为有机产品。有机产品除包括食品，如粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等外，还包括纺织品、皮革、化妆品、林产品。二、有机农业的现状有机食品生产是近几年世界农业中的亮点。全世界大约有130个国家进行认证有机食品的商业生产，主要集中在欧洲国家、美国和加拿大。据国际贸易中心（ITC）今年2月调查，全世界有机管理用地已达到1700万公顷，各大州有机管理的面积分布大体是大洋洲44.91%，欧洲24.79%，拉丁美洲21.67%，北美7.73%，亚洲0.55%，非洲0.35%。面积最多的10个国家依次是澳大利亚770万公顷，阿根延280万公顷，意大利100万公顷，美国90万公顷，巴西80万公顷，德国54万公顷，英国52万公顷，西班牙38万公顷，法国37万公顷，加拿大34万公顷。有机农业用地占农业用地面积比例最多的十个国家依次是列支

世界有机农业发展现状

世界有机农业发展现状一、有机农业的基本概念有机农业始于1924年，由鲁道夫.史特内(RudolfSteiner)创立的生物动力农业。之后于20世纪三十年代和四十年代在瑞士由翰斯缪勒(HansMueler),在英国由雷蒂埃伍巴夫奥(LadyEveBalfou)和艾伯特哈瓦得(AlbertHoward)，在日本由(MasanobuFukuoka) 分别创建了各国的有机农业。六十年代以来，一些发达国家，特别是欧洲一些国家政府开始重视有机农业，鼓励并补贴农场从常规农业向有机农业转换。在国际有机农业运动的推动下，经过半个多世纪的实践，有机农业的概念开始被广泛地接受。欧洲、美国、加拿大、日本等国已陆续建立了有机农业指南、标准、法规、条例，对有机农业作了明确的定义。最初，这些定义之间存在着明显的差异，近年定义趋于一致，目前最普遍接受的定义是：有机农业是一个促进生物多样性、生物圈循环和土壤生物活动的生态性生产管理体系。有机农业要求尽量采取恢复、维持、促进生态和-谐的管理措施，完全不用或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，尽可能减少空气、土壤和水分的污染。我国有机农业工作者通过深入研究以及与国外同行的交流，将有机农业定义为：遵照有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术，维持持续稳定的农业生产体系。根据国际有机农业运动联合会 (IFOAM) 2000年有机农业生产标准，发展有机农业生产和有机食品加工的主要目标有17个方面，其根本目标是促进土壤生物、植物、动物、人在内的且相互依赖的系统的生产力和系统的健康协调发展。有机"是一种标识概念，只有来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的农副产品才能标识为有机产品。有机产品除包括食品，如粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等外，还包括纺织品、皮革、化妆品、林产品。二、有机农业的现状有机食品生产是近几年世界农业中的亮点。全世界大约有130个国家进行认证有机食品的商业生产，主要集中在欧洲国家、美国和加拿大。据国际贸易中心(ITC)今年2月调查，全世界有机管理用地已达到1700万公顷，各大州有机管理的面积分布大体是大洋洲44.91%，欧洲24.79%,拉丁美洲21.67%,北美7.73%,亚洲0.55%，非洲0.35%。面积最多的10个国家依次是澳大利亚770万公顷，阿根延280万公顷，意大利100万公顷，美国90万公顷，巴西80 万公顷，德国54万公顷，英国52万公顷，西班牙38万公顷，法国37

我国有机农业发展的现状,问题及对策

我国有机农业发展的现状、问题及对策 * 郭红东　郑伟强 [摘要]当前我国有机农业在生产、市场和认证方面都取得了很大的进步,不仅丰富了人民群众的食品消费选择,也提高了我国农业在世界上的竞争能力。但是,我国有机农业在发展过程仍然存在着政府支持力度不大、生产技术缺乏及生产组织方式落后等诸多问题,本文借鉴国外发展有机农业的经验,提出了推进我国有机农业发展的政策建议。 [关键词]有机农业　生产　市场　认证 [中图分类号]F 323.2　[文献标识码]A [文章编号]1003—7470(2011)—11—0034(04)[作者]郭红东　教授　博士生导师　浙江大学中国农村发展研究院　浙江杭州　310058 郑伟强　硕士研究生　浙江大学中国农村发展研究院　浙江杭州　310058 *本文系教育部人文社会科学重点研究基地重点项目“中国农业产业集群形成机理与发展对策研究”(编号:10JJ D790018)的部分研究成果。一、我国有机农业发展现状我国有机农业始于20世纪80年代,它是在我国生态农业的基础上发展起来的,生态农业的发展对于有机农业的发展起到了重要的作用。我国生态农业的发展不仅是对长期传统农业生产实践的一个新的替代,也是一种生态的、有机的演进,为有机农业的发展打下了良好的基础。我国有机农业经历了研究探索阶段、奠定基础阶段和规范化快速发展阶段,现已成为非常具有发展潜力的“朝阳产业”。 1.有机农业生产发展情况根据我国农业部的数据显示,近年来,我国有机和有机转换产品已有约50大类,400～500个品种,包括蔬菜、豆类、杂粮、水产品、野生采集产品,截止2007年底,中绿华夏有机食品认证中心认证企业750家,产品实物总量195.5万吨,认证面积246.9万公顷,其中种植面积12.6万公顷,放牧面积60万公顷,水域面积24.9万公顷,野生采集面积 149.4万公顷。未来十年,我国有机农业生产面积以及产品生产年均增长20%～30%,在农产品生产面积中占有1～1.5%的份额,达到1800～2300万亩。国际有机运动联盟(IFOAM )和有机农业研究所(FiBL )2011年2月发布了《T he Wo rld of Organic Ag ricult ure -St at ist ics and Emerg ing T rends 2011》。该报告显示,截止2009年,世界现有有机农田3720万公顷,约占世界农业用地总量的0.85%。其中,中国的有机农田面积为185万公顷,占到中国农业土地面积的0.34%(见表1)。〔1〕我国有机农产品主要有两大生产区:一是我国东北地区,包括:黑龙江、吉林、内蒙古和辽宁。生产和出口的产品主要包括:谷物、豆类、葵花籽等。二是东部和南部沿海地区。鲁、苏、京、沪、浙、闽地区主要向国内市场供应和向日本出口有机蔬菜。浙、赣、闽地区是有机茶叶的主要产地。有机加工产品主要集中在京、沪、浙、鲁和苏等省区。〔2〕?产业结构研究? 农村经济 2011期第11期

农业科技发展现状及对策

农业科技发展现状及对策 [摘要]新时代乡村振兴战略要求强化科技对农业的支撑，振兴乡村产业，富裕乡村农民。通过分析发现，在供给侧改革背景下，广西农业科技创新存在供需不匹配、体制机制不健全、资金投入不足、人才紧缺等问题。为提高广西农业科技创新水平，要进一步加快农业科技成果转化，消除“供需”矛盾，强化机制体制创新，增强科技创新动力和活力；加大投入力度，夯实物质基础；加强科技人才队伍建设，激发创新与应用能力。 [关键词]供给侧结构性改革；农业科技；广西推进农业供给侧结构性改革是促进农业高质量发展的重要抓手，是我国实现乡村振兴战略的重大举措。推进现代农业发展和乡村振兴，迫切需要通过农业科技创新加强农业供给侧结构性改革。在供给侧结构性改革背景下通过科技创新支撑和引领现代农业发展，是广西农业科技工作发展的重心。当前广西农业虽然在良种良法创新、农业科研平台建设、农业科技成果转化平台的完善等方面取得一定的成果，但是农业科技创新存在的供给需求不匹配、机制体制不完善、资金投入不足以及人才紧缺等问题制约着广西农业科技创新的发展。因此，必须通过加快农业科技成果转化、增强农业科技创新活力、加大资金投入力度以及加强科技人才队伍建设来促进农业供给侧结构性改革，强化广西农业科技创新对农业现代化的支撑。 1广西农业科技创新现状 1.1良种良法创新取得新进展

据统计广西全区2016～2018年共育成通过广西农作物品种审定474个，其中水稻210个、玉米132个，甘蔗自主品种占有率超过30%，基于供给侧结构性改革的农业科技攻关成效突出。 1.2农业科技研发平台建设稳步推进依托高校、农业科研院所等，全区至2018年已累计建设国家重点实验室1个、国家工程技术研究中心1个，认定建设广西重点实验室22个，农业工程技术研究中心57个、农业良种培育中心100个、广西星创天地156个、广西院士工作站29个。整合区、市、县三级农业科研院（校）所资源，建立19个创新团队，涵盖23个产业，其中首席专家岗位19个、功能岗位49个，综合试验站88个，一级团队专家156名。组织成立广西农业工程技术研究中心协同创新战略联盟。 1.3农业科技成果转化平台逐步完善继续加强国家、自治区级农业科技园区、特色现代农业产业园区和产业基地建设。截至2018年底，共建设国家、自治区农业科技园区65个，自治区级农业产业技术创新战略联盟（试点）16家，并成功举办全区农业科技成果展示对接会。 1.4对外农业科技合作日益活跃积极实施“走出去、请进来”战略，加强与东盟、非洲、欧盟国家农业交流与合作，加大我国—东盟边境动植物疫病防控合作力度，共建中老、中柬、中缅农业合作示范项目。通过建设一批桂台农业合作试验区、示范区和创业园，近300家台资农业企业落户广西。拓展深化与粤、闽、浙、鲁、沪等区域农业科技合作，逐步形成了多渠道、

中国有机农业发展前景展望

第 1期宗良纲等 ,中国有机纲纲纲展前景展望 153 能区的纲境破坏 ,保纲西部丰富的生物多纲性和重要基因纲H’ 。四是有利于纲施我国纲纲可持纲纲展纲略。纲展有机纲纲有利于纲源保纲 ,纲纲源纲纲纲纲纲纲纲 ,提高纲纲品附加纲及其市纲纲争力 ,纲纲纲纲的可持纲纲展。 2我国有机食品的纲展纲状及纲策 1994 年国家纲境保纲纲局有机食品纲展中心 (OFDC) 的成立纲志着我国纲始有机食品的生纲和纲纲 , 1999 年 OFDC 纲利通纲欧盟和美国有机食品纲纲纲家纲其有机纲纲的纲估 ,促纲了我国有机食品纲量与国纲纲准

接纲 ,推纲了我国有机纲纲国纲化纲展的纲程。目前我国已基本形成纲纲健全的有机食品生纲和纲纲体系 ,1998 年底已通纲纲纲的有机食品生纲基地有 4,5 万多公纲(包括野生、天然有机食品生纲基地 ) , 纲纲纲品主要有谷物、豆纲、蔬菜、纲品、中草纲等 100 多个品纲 ,其中大部分纲往日本、美国、加拿大及欧洲市纲。据纲纲 ,我国有机食品的出口纲易纲 1995 年纲 30 万美元 ,1997 年达到 800 多万美元 ,1999 年又猛至增 1500 万美元 ,年出口纲率保持在增30,以上。国纲国内市纲纲有机食品需求的不断纲大 ,纲我国纲展有机纲纲、纲纲有机食品提供了良好的契机。首先 ,世界有机化潮流纲我国提供了市纲机遇 ,西方纲达国家有机市纲不断纲展 ,且供不纲求 ,目前我国生纲的有机食品纲纲不能纲足其需求。其次 ,我国有机食品的国内市纲潜力巨大 ,随着纲纲的迅速纲展和人纲食品安全与健康保健意纲的不断纲 ,人纲纲纲有机食品的需求越来增强越烈 ,尤其是适合纲幼儿的有机食品及直接供人纲食用的瓜果蔬菜消纲量更将迅速纲大 ,如上海、北京、强南京、广州等城市有机食品已纲入超市或纲纲柜。我国纲展有机纲纲具有纲多有利条件 ,我国纲纲生纲纲史悠久 ,纲多纲纲的纲纲生纲技纲可直接运用到有机纲纲生纲中去。同纲我国中西部地区纲纲力度纲小 , 纲境纲染相纲纲纲 ,有些地区很少或完全不使用化肥、纲纲 ,有利于向有机纲纲生纲基地的纲纲 , 。此外 , 我国纲村纲纲力纲源丰富 ,成本低廉 ,纲纲适当的技纲培纲 ,极易纲展成纲有机纲纲的生力纲。我国纲展有机纲纲、纲纲有机食品的纲策一是纲极宣纲有机食品 ,尽快培育成熟的市纲体系。纲极宣纲纲纲有机食品纲纲境保纲和人纲健康的意纲 ,提高人纲自身的食品安全与健康意纲 ,引纲消纲者正确区分纲色食品、无公害食品与有机食品 ,纲极纲纲国纲市纲 ,纲纲国内市纲 ,促纲我国有机食品事纲的纲利纲展 ,

江西婺源的现状及发展前景

江西婺源的现状及发展前景摘要：近年来,旅游之风愈演愈烈，而乡村旅游在我国由南至北遍地开花,成为我国旅游业的一个新亮点。在婺源,这个被誉为"中国最美的乡村",乡村旅游表现出巨大的生命力,成为拉动当地经济发展,带动村民致富的"朝阳产业",但也伴随着出现许多问题:景区建设缺乏规划,管理混乱,基础设施建设亟待完善,节假日游客人满为患。……这些问题严重阻碍了婺源的发展，亟待解决，以期婺源乡村旅游的发展能有更加美好的明天。关键词：乡村旅游、发展现状、问题、解决办法一、江西婺源发展的背景、意义（一）婺源发展的背景旅游业作为新兴的第三产业，具有非常明显和强大的现实意义，可以促进我国经济的发展，扩大就业领域和就业人数，保证社会安定，加强各地文化交流。同时还可以满足人们精神需要，提高人民生活水平。现代乡村旅游是在20世纪80年代出现在农村区域的一种新型的旅游模式，尤其是在20世纪90年代以后发展迅速。而婺源，是一颗镶嵌在皖、浙、赣三省交界地的绿色明珠，因境内优美的生态环境和深厚的文化底蕴而被外界誉为“中国最美的乡村”，具有发展乡村旅游的深厚潜力。（二）婺源发展的意义 1.带动农村经济发展。乡村旅游为农村经济拓宽了增收渠道。乡村旅游使广大农民向非农领域转移,加快了农民脱贫致富的步伐；旅游业成为农村经济新的增长点,使传统农业增添了附加值,农村生产力得到进一步发展。各地的实践证明，大力发展休闲农业与乡村旅游，可以把农业变成快乐高效的产业，把农村变成美丽和谐的家园，把农民变成富裕而有尊严的群体，旅游已成为拓展农业功能和拉动内需的新引擎，促进农业增效和农民就业增收的新途径，推进新农村建设和统筹城乡发展的新平台，丰富旅游资源和提高居民幸福指数的新场所。 2.优化产业结构，加速农业产业化进程。我国农业仍然是以种植业为主的农业,农业结构不合理,农村第三产业比例太小,农业经济效益低下等是国内农业的普遍现象。乡村旅游不仅能够带动农村商业、服务业、交通运输业、建筑业、加工业等相应产业的发展,还推动了现代农业经济体系建设,科技农业、观光农业、生态农业等加速发展,农村产业结构得到优化和调整。婺源围绕“山上建绿色银行，山下建优质粮仓”的目标，山上山下统筹发展，以市场为导向，全力培育以茶叶为龙头的绿色食品产业。 3.促进城乡基础设施的完善。乡村旅游带动了农村基础设施建设加速,使农村环境卫生和村容村貌得到明显改善,农民思想观念和文明程度明显提高，为农村人和农产品走进城市提供了基础。婺源是省级卫生城市和文明城市，该县以彰显山水文化为特色，不断提升建设水平和品位。五年来投入城建资金10.25万元，城市绿化率达到43.4％；共筹措公路建设资金5.86亿元，改造路基480公里，两条高速公路已建成通车。

我国有机农业发展现状、问题及对策分析

海南大学《有机农业》课程论文题目：我国有机农业发展现状、问题及对策分析学号：20120904320071 姓名：虞红妹年级：2012级学院：园艺园林学院专业：农学（观光农业方向）指导教师：王旭完成日期：2014年11月12日

从我国有机农业的发展现状出发，较系统地分析、讨论了我国发展有机农业的必要性、重要意义以及存在的主要问题，并提出了一些相应的发展对策。关键字：有机农业；发展；问题；对策 Abstract Based on the development of organic agriculture in China,systematically analysis,discussed the necessity of developing organic agriculture in China,the significance and the main problems,and puts forward some corresponding development countermeasures. Key words:organic agriculture；the development；problems and countermeasures

1、有机农业在我国的发展现状 (1) 1.1有机农业的基本概念和原理 (1) 1.2有机农业的在我国的发展现状 (1) 2、发展有机农业的重要意义和必要性 (1) 2.1发展有机农业有利于控制农业污染 (1) 2.2发展有机农业有利于缓解气候变化 (1) 2.3发展有机农业有利于农民增收 (2) 2.3.1发展有机农业有利于解决农村剩余劳动力的再就业的问题 (2) 2.3.2发展有机农业有利于扩展农产品的国内、国际两大销售市场。 (2) 2.3.3发展有机农业,有利于提高农民素质,增强农民就业竞争力 (2) 3我国现阶段有机农业发展面临的问题及对策 (2) 3.1认识不清，政府支持不够 (2) 3.2缺乏有机农业技术和知识 (2) 3.3有机农产品认证难 (3) 3.4有机农产品“销售”难 (3) 3.5没有形成农业产业化，专业化生产不高 (3) 4我国有机农业发展对策 (3) 4.1政府应加强资金和政策上的投入 (3) 4.2大力发展有机食品出口与拓宽国内消费市场并重 (3) 4.3制定、完善和实施有机农业的产业政策 (4) 4.4依靠资源优势，做好产业发展规划 (4) 4.5创新发展模式，推广CSA模式 (4) 4.6多样的农产品运销途径与方式 (4)