运动生物化学 教案
XX学院
课程教案
2013 — 2014 学年第一学期
课程名称:运动生物化学
授课专业:体育教育
授课班级:2012级一班、二班
主讲教师:XXX
所属系别:体育系
教研室:理论教研室
教材名称:运动生物化学
出版社、版次:高等教育出版社第一版
2013年1月6日
XX学院教案(首页)
系别:体育系教研室:人体科学教研室
XX学院教案(章节备课)
注:1、每项页面大小可自行添减;2、“重点”、“难点”、“教学手段与方法”部分要尽量具体;4、“授课类型”指理论课、讨论课、实验或实习课、练习或习题课等。
XX学院教案(章节备课)
根据含量多少分 常(宏)量元素 无机盐
微(痕)量元素 (二)无机盐功能
详见课本26页表1-3-3。
六、维生素代谢 (一)定义、来源与分类:
根据水解性质分为
来源 (二)各种维生素得作用
详见课本28页表1-3-5。
第三部分:课末小结(5分钟,教学方法:讲解)
总结本节课内容。
第一部分:新课导入(10分钟,教学方法:讲解)
复习上节课有关内容。提出问题,导入本节内容。 第二部分:新授课内容(75分钟,教学方法:讲解、提问、引导)
第四节 运动时机体得能量代谢
一、ATP (讲授为主,25分钟)
维
生
素 食
物
就是维持人体生长发育与代谢所必需得一类小分子有机物。
水溶性维生
脂溶性维生
2、生物氧化得一般过程
第一阶段:糖、脂肪与蛋白质经过分解代谢生成乙酰辅酶A;
第二阶段:乙酰辅酶A进入三羧酸循环多次脱氢,使NAD+与FAD还原成NADHH+与FANH2,生成二氧化碳;
第三阶段:NADHH+与FANH2中得氢经呼吸链将电子传递给氧生成水,氧化过程中释放出来得能量用于ATP得合成。
3、生物氧化得发生部位:主要部位在线粒体。线粒体包括外膜、内膜、膜间隙与基质4
个功能区间。
4、生物氧化得特点
(1)物质得氧化方式主要为脱氢;
(2)在细胞内37℃及近中性得水环境中,通过酶得催化作用逐步进行;
(3)物质中得能量逐步释放,ATP生成率高;
(4)生物氧化中生成得水由物质脱下得氢与氧结合产生;二氧化碳由有机酸脱羧产生。
(二)呼吸链
1、呼吸链得定义:线粒体内膜上得一系列递氢、递电子体按一定顺序排列,形成一个连续反应得生物氧化体系结构,称为呼吸链。
2、呼吸链得组成
(1)复合体Ⅰ:即NADH脱氢酶,含有FMN与铁硫蛋白。作用就是催化NADH得2个电子传递至辅酶Q,同时将4个质子由线粒体基质(M侧)转移至膜间隙(C侧)。
(2)复合体Ⅱ:即琥珀酸脱氢酶,含有FAD与铁硫蛋白。作用就是催化电子从琥珀酸转移至辅酶Q,但不转移质子。
(3)复合体Ⅲ:即细胞色素C还原酶,含有细胞色素b(b526、b566)、细胞色素c1与铁硫蛋白。作用就是催化电子从辅酶Q转移到细胞色素c,每转移1对电子,同时有4个质子由线
粒体基质移至膜间隙。
(4)复合体Ⅳ:即细胞色素c氧化酶。作用就是将从细胞色素c接受得电子传给氧,每转移1对电子,在基质侧消耗2个质子,同时转移2个质子至膜间隙。
3、呼吸链组分得排列顺序
4、水得生成:物质代谢脱下得成对氢原子经两条呼吸链得传递过程,最终与氧结合,生成水。
(三)ATP得合成
1、底物水平磷酸化:代谢过程中产生得高能化合物,如甘油酸-1,3-二磷酸、烯醇式丙酮酸磷酸与琥珀酸辅酶A可使ADP磷酸化合成ATP。这种代谢分子得高能磷酸基直接转移给ADP 生成ATP得方式,称为底物水平磷酸化,简称底物磷酸化。
2、氧化磷酸化:细胞内ATP生成得主要方式。代谢物脱下得氢,经呼吸链传递,最终生成水,同时伴有ADP磷酸化合成ATP得过程,称为氧化磷酸化。
P/O比值:就是指在ATP形成时,每消耗1摩尔氧原子所消耗无机磷得摩尔数。可确定氧化磷酸化反应中ATP得生成数量。
三、二氧化碳得生成(讲授为主,5分钟)
通过脱羧基得代谢过程而产生得二氧化碳,此过程没有ATP生成。
四、生物氧化得意义(讲授为主,5分钟)
1、生物氧化在生命活动中得意义
(1)能量逐渐释放,持续利用;
(2)合成人体得直接能源
(3)产生热量,维持体温;
2、运动时生物氧化得意义
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XX学院教案(章节备课)
分为
三、糖得生物学功能
(一)人体内糖得存在形式与储量
1、血糖:空腹时其浓度约为4、4-6、6mmol/L,总量约为6g 。
2、肌糖原:约占肌肉重量得1-1、5g/100g 湿肌,总量约为350-400g 。
3、肝糖原:约为15-80g/kg 肝组织,总量约为75-100g 。 (二)运动时糖得生物学功能
1、糖可提供机体所需得能量;
2、调节脂肪代谢;
3、糖具有节约蛋白质得作用;
4、糖具有促进运动性疲劳恢复得作用。
第二节 糖得分解代谢
一、
糖得无氧酵解(讲授为主,35分钟)
(一)代谢过程
1、代谢过程:
2、ATP 得生成数量:参见课本49页表2-2-1。 (二)生理意义
糖
单糖
低聚糖
多糖
由2-10个单糖分子缩合而
成得糖。
由多个糖分子缩合而成得
高分子有机物。
1、正常生理条件下,少数代谢活跃、耗能较多得组织细胞通过糖酵解获得能量。
2、剧烈运动时,能量得供应主要依靠糖酵解作用来获得。
二、糖得有氧氧化(讲授为主,30分钟)
(一)基本代谢过程
可分下列三个阶段:
1、葡萄糖或糖原氧化分解成丙酮酸
这个阶段也就是在胞液中进行得,与无氧酵解过程基本相同。
2、丙酮酸氧化脱羧生成乙酰辅酶A
胞液中得丙酮酸透过线粒体膜进入线粒体后,经丙酮酸脱氢酶系催化,进行氧化脱羧,
并与辅酶A结合而生成乙酰辅酶A。
3、乙酰辅酶A进入三羧酸循环
(二)ATP得生成:参见课本53页表2-2-3。
(三)生理意义:
1、产生得能量多,就是机体利用糖能源得主要途径
2、三羧酸循环就是人体内糖质、脂质与蛋白质三大代谢得中心环节。
第三部分:课末小结(5分钟,教学方法:讲解)
总结本节课内容。
第一部分:新课导入(10分钟,教学方法:讲解)
复习上节课有关内容。提出问题,导入本节内容。
第二部分:新授课内容(75分钟,教学方法:讲解、提问、引导)
第三节糖原合成与糖异生作用
一、糖原得合成(讲授为主,10分钟)
由葡萄糖、果糖或半乳糖等单糖在体内合成糖原得过程称为糖原合成。
(一)基本代谢过程:
(1)葡糖-6-磷酸得生成,这步反应与葡萄糖酵解得第一步相同。
(2)葡糖-1-磷酸得生成。
(3)尿苷二磷酸葡糖(UDPG)得生成。
(4)糖原得生成。
(二)在运动中得意义
1、运动补糖得生化基础
2、运动后糖原合成增加得机制
二、糖异生(讲授为主,10分钟)
非糖物质转变为葡萄糖或糖原得过程称为糖异生作用。
(一)基本代谢过程
(二)在运动中得意义
1、弥补体内糖量不足,维持血糖相对稳定。
2、乳酸异生为糖有利于运动中乳酸消除。
乳酸循环第四节糖代谢对人体运动能力得影响
一、糖原与运动能力(讲授为主,15分钟)
(一)肌糖原