高中生物必修 测试题及答案

第一章细胞的分子组成单元练习

一、选择题

1、活细胞中含量最多的两种化合物所共有的元素是（）

A．C、H、O B．C、H、O、N C．O、H D．H、P

2、人体中水的含量约占65%，下列选项中能正确说明水对人体重要性的是（）

①水和糖类、脂质一样，可以为人体提供能量②没有水，人体内的大部分化学反应就不会发生③水的比热比较小，有利于维持体温④体内营养物质的运输离不开水A．①②B．②④C．②③D．③④

3、乳酸亚铁口服液可以有效的治疗人类缺铁性贫血症，这是因为其中的Fe2+进入人体后能（）

A．构成红细胞中的血红蛋白B．调节血液的渗透压

C．调节血液的酸碱平衡D．促使更多红细胞的产生

4、下列有关细胞中无机物的说法正确的是（）

A．无机物就是无机盐B．每种无机物的含量都很高

C．无机盐在生物体内含量一般为60%～90%D．无机盐多数以离子的形式存在

5、下列关于“碳是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”的叙述，错误的是（）

A．碳元素在生物体内含量最多

B．组成细胞的重要有机物都含有碳元素

C．组成蛋白质的氨基酸也基本上以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架的

D．组成多糖的单糖是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架

6、在分析多种糖类物质时，发现有的单糖既能构成二糖，又能构成多糖（能构成植物特有的多糖，也能构成动物的多糖）。下列糖类中，具有上述特点的是（）A．蔗糖B．葡萄糖C．果糖D．麦芽糖

7、医生给低血糖休克病人静脉注射50%的葡萄糖溶液，其目的是（）

A．供给全面营养B．供给能量C．维护细胞渗透压D．供给水分

8、在人和动物体内不含有的能源物质是（）

A．糖元B．淀粉C．油脂D．蛋白质

9、下列陈述中，能高度概括出蛋白质功能的是（）

A．细胞和生物体的重要结构物质B．生命活动的体现者

C．收缩、运输、免疫等功能活动的物质基础D．调节细胞和生物体的重要物质

10、下列各项中，哪项是构成生物体蛋白质的氨基酸（）

11、丙氨酸的R基是—CH3，丙氨酸中C、H、O、N数目分别为（）

A．3、7、4、1 B．3、7、2、1C．4、6、2、1 D．2、6、4、1

12、能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数据是（）

①氨基酸②C、H、O、N等化学元素③氨基酸分子相互结合

④多肽⑤形成具有一定空间结构的蛋白质分子

A．①②③④⑤B．②①④③⑤C．②①④⑤③D．②①③④⑤

13、某一蛋白质由4条肽链组成，共含有109个肽键，则此蛋白质分子中至少含有—NH2和—COOH个数及形成该蛋白质需要的氨基酸数分别为（）

A．105个，105个，105个B．110个，110个，110个

C．4个，4个，113个D．1个，1个，113个

14、2008年，我国发现婴儿食用了含有三聚氰胺奶粉，导致大批患儿出现肾结石，并发生肾衰竭，甚至出现死亡的事件。不法分子所以向奶粉中添加三聚氰胺，是钻了蛋白质质量检测的空子。蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的（）A．—CO—NH—B．游离的氨基C．游离的羧基D．R基

15、右图表示免疫球蛋白IgG的结构示意图，其中-S-S-表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该蛋白质由M个氨基酸构成，氨基酸的平均分子量为A，

则该蛋白质在形成的过程中相对分子质量减少了（）

A．（M－4）×18 B．（M－2）×18

C．（M－4）×18－6 D．（M－4）×18＋6

16、蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质（）

A．相对分子质量更大B．含有的氨基酸数目更多

C．空间结构更复杂D．氨基酸的排列顺序变化更多

17、由丙氨酸、甘氨酸、亮氨酸组成的并且含有三种氨基酸的三肽有（）

A．6种B．5种C．4种D．3种

18、临床通过检测尿液中一定时间内的含氮量，可以粗略地估算下列哪一物质在该时间内的氧化分解量（）

A．蛋白质B．油脂C．葡萄糖D．淀粉

19、生物组织中油脂、糖类的检测活动中，以下操作正确的是（）

A．马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于进行可溶性还原糖检测的材料

B．白梨汁可用于检测淀粉的材料

C．油脂的检测需要显微镜

D．用本尼迪特试剂检测还原糖可用酒精灯直接加热产生红黄色沉淀

20、若用同一显微镜观察同一标本4次，每次仅调整目镜或物镜和细准焦螺旋，结果得到下面各图。试问其中视野最暗的是（）

二、非选择题

21、在探索生命奥秘的过程中，生物学家和化学家都作出了杰出的贡献。科学家们发现人体细胞中的大量元素有C、H、O、N、P、S、Ca、K、Na、Cl、Mg等11种，它们全部位于元素周期表中前20号元素之内，其他多种微量元素如Fe、Zn、Cu、Mn、Mo、I、Se 等也大多数位于第四周期。

（1）上述元素中，_______是组成细胞的最基本的元素。

（2）当缺乏锌、硒等微量元素时，会引起人体免疫力下降，从而导致患病率和死亡率增加。这一事实说明了生物体内的化学元素不仅能够组成多种多样的化合物，而且还能够__________________________。

（3）在上述元素中，糖类由__________元素组成，人体蛋白质是由___________等元素组成。

（4）科学家利用返回式航天器从某个小行星上收集回一些物质样本，经过仪器分析，

元素 C H O N P S Fe Si Al

含量% 0.01 0.3 0.9 0.11 0.03 0.6 95.1 1.5 0.5

22、下图表示细胞四种有机化合物的组成，依主要功能分析回答：

（1）A的基本组成元素是；E在植物细胞是，在动物细胞是。

（2）F是指，它是由B（脂肪酸和甘油）形成的，除此之外，脂质还有。

（3）H是指，可以分为（RNA）和（DNA）两类。

23、根据下列化合物的结构分析回答问题：

（1）该化合物中，①表示，⑨表示。

（2）该化合物是由个氨基酸失去分子水而形成的，这种反应叫。

（3）该化合物中的氨基酸种类不同，是由决定的，其编号是。

（4）该化合物称为，含个肽键，编号是。

24、患糖尿病的病人尿液中含有葡萄糖（一种还原糖），患肾小球肾炎（肾炎）的人尿液中含有蛋白质。今有正常人、糖尿病人和肾炎病人的三分尿样，由于某种原因尿样的标签失落，请设计实验鉴别出这三种尿样并打上标签。

（1）鉴别实验的原理是：利用不同的尿中含有的某些特殊化学成分，不同的化学试剂能够与某些特殊成分反应产生来进行区分。

（2）鉴别过程：

①用三支试管分别取三种尿样各2mL于试管中，在三支试管中分别加入2mL新配制的本尼迪特试剂，再将这三支试管

_________________________________________，说明该试管中盛的是糖尿病人的尿样。

②另用二支试管分别取剩下的两种尿样各2mL于试管中，_________________________ _______________________________________________________________，则该试管的尿样为肾炎病人的尿样，另一试管中盛的正常人的尿样。

第一章细胞的分子组成单元练习参考答案

1、C。活细胞中含量最多的化合物为水和蛋白质。

2、B。水在人体内不能分解释放能量；水的比热大。

3、A。亚铁离子是构成血红蛋白的成分之一。

4、D。无机物包括水和无机盐，其中含量最多的是水，无机盐在生物体内含量约占1%~1.5%，且多数以离子形式存在。

5、A。在生物体中含量最多的应该是氧，碳原子比较容易通过共价键形成生物大分子。

6、B。果糖和葡萄糖属于单糖，葡萄糖不但能构成二糖，同时也是构成多糖的基本单位。

7、B。葡萄糖是最重要的能源物质，注射50%的葡萄糖溶液其目的更明确是供给能量。

8、B。淀粉是植物特有的。

9、B。A、C、D都是蛋白质的功能但均不够全面，所以选B。

10、C。构成蛋白质的氨基酸应该有一氨基与一羧基同时连接在同一个C上。

11、B。把R基团代入到氨基酸通式中，然后数数就行。

12、D。元素组成化合物，氨基酸通过脱水缩合的方式形成肽链，肽链再形成具有一定空间结构的蛋白质。

13、C。每条肽链至少含有一个游离的氨基与一个游离的羧基，氨基酸数＝肽键数＋肽链数。

14、A。氮主要存在于肽键中，少量存在于游离的氨基中，还有少量存在于R基中，不存在与游离的羧基中。

15、D。该蛋白质有4条链，脱去的水的分子量为（M－4）×18，每个二硫键失去2个氢，则分子量又减少了6。

16、C。多个氨基酸通过肽键相连形成链状，称多肽链，简称多肽。一条或多条多肽链折叠形成具一定空间结构，则称蛋白质。所以两者最大的区别在于蛋白质空间结构更复杂。

17、A。糖类与油脂均不含有N。

18、A。三种氨基酸的排列方式不同会导致构成的肽链不同

19、C。马铃薯块茎中含有的糖是淀粉，可用于检测淀粉的材料。白梨汁中含有较多的还原糖，可用于检测还原性糖的材料。用于油脂检测的材料是富含油脂的种子，花生种子富含油脂，是用于检测油脂的理想材料。油脂的检测需要显微镜。本尼迪特试剂检测还原性糖应水浴加热产生红黄色沉淀，不可用酒精灯直接加热。

20、C。物镜放大倍数越高，视野越暗。

21、（1）C （2）影响生物体的生命活动（3）C、H、O C、H、O、N （4）该物质不是生物体的组成物质。理由：地球生物的细胞所含元素占97％的是C、H、O、N、P、S，而该物质中主要元素的种类和含量与地球生物体的组成元素差异极大，不可能是生

物体的组成物质。（其他合理的答案均可给分）

22、（1）C、H、O淀粉糖元（2）油脂磷脂、胆固醇等（3）核酸核糖核酸脱氧核糖核酸

23、（1）氨基羧基（2）43缩合反应（脱水综合）（3）R基团

②④⑥⑧（4）四肽（多肽） 3 ③⑤⑦

24、（1）特定的颜色反应（2）①放进水浴锅中煮沸2min左右，若有一试管出现红黄色的沉淀现象②在二支试管中分别加入2mL双缩脲试剂A，摇荡均匀，再向两试管中加入3～4滴双缩脲试剂B，摇荡均匀，若一试管溶液变成紫色