影视制作后期调色的方法和步骤

影视制作后期调色的方法和步骤
影视制作后期调色的方法和步骤

影视制作后期调色的方法和步骤

随着数码摄像机及数字影视制作技术的普及和广泛应用,关于影视后期调色的话题也逐渐在各种影视行业论坛中成为热门话题。对于企业宣传片,更是如此,好像片子不调色,那么这个影视公司的后期制作人员就非常不专业。针对于此,哈尔滨完美动力小编就在这里谈谈自己的一些见解,以供大家参考。

校色弥补前期不足

第一种情况:调整画面对比度。很多时候,由于拍摄环境的限制,光照的对比太强,就比如拍摄逆光中的人物一样,摄像机没有足够的亮度宽容度,这时候就需要摄像师做出选择,要么拍出亮度层次表现很好的天空,让前景中的人物成为剪影效果;或者让前景中的人物正确地曝光,正确表现人物的亮度细节,而让天空过曝。虽然可以尝试调节摄像机的曲线拐点,但是毕竟这种功能还十分有限,摄像师只能采取这样的无奈之举。其实在数字影视时代,后期制作完全可以弥补摄像机的这种缺陷。通过让人物正确曝光,而让天空过曝,然后在后期中对天空进行调色或者替换,或者对同一场景进行两次曝光拍摄,第一次拍人,第二次拍天空,然后后期进行二次合成就可以了。

第二种情况:前期拍摄的时候画面太灰色,缺少饱和度,这样的画面通常被认为太平,缺少对比度,画面不够生动,这时候使用后期软件中的曲线工具,通过调整伽马曲线,让画面暗的部分更暗,亮的部分更亮,让整个画面的亮度分布在更多的层次跨度,这样就在不丢失细节的情况下,通过后期调色增加了画面的对比度。另外调色软件还支持,对画面饱和度的调节,通过Hue/Saturation之类的滤镜可以很容易调高或者降低画面颜色的饱和度,从而让画面更生动。

第三种情况:摄像机在拍摄的时候白平衡色温设置不正确,画面偏蓝或者偏红,这时候需要进行后期校色,企业宣传片的画面显示出正常的颜色。现在很多非编软件中都内置了很好的白平衡校正工具,非常简单,只要将颜色吸管去吸取画面中本来应该是白色或者灰色的偏色画面,即可一键完成白平衡校色功能。当然,这种方法的反向应用也可以认为制造画面偏色的效果。

影片调色:营造某种艺术效果

数字影视制作技术大大扩展了影视后期制作人员的想象力和创造力,影视工作者们已经不满足于真实还原现实世界了。

局部色彩替换:比如换掉画面中花朵的颜色或者人物衣服的颜色。

去色或者单色处理:这种情况下多是为了表达某种过去的或者梦幻的效果。

整体调色:很多时候,为了表达某种情绪,影视后期人员会将企业宣传片的整体效果调成某种偏色效果,比如整体偏红,整体偏青等,或者是在不同的影调对画面进行整体调色。

调色步骤

为了保证影片调色的整体性,首先应该对画面进行校色处理,让画面的对比度,饱和度都能真实统一,然后再进行艺术调色处理,如果不是很有必要的话,建议不要进行艺术调色,我们看到的很多BBC的片子也都只是进行过校色而已,艺术调色不是必需的,但是企业宣传片校色则是影视公司最基本的,也是最重要的后期制作步骤之一。

蛋糕的种类、制作方法及注意事项

蛋糕的种类、制作方法及注意事项 蛋糕,俗称“鸡蛋糕”是使蛋浆组织内充满空气,形成疏松多孔的海绵状组织而制成的美味食品。是人们非常喜爱的产品。其历史悠久,早期出现在我国的上海、宁波、苏州等地。先后所产生的苏式“蒸蛋糕”,又名“白蛋糕”又以上海最为著名。开始是原始工具,如水缸、竹扫帚、蒸笼、陶瓷碗、木制蒸格等,故名叫“蒸蛋糕”。新鲜的蒸蛋糕表面光滑,色白如玉,柔软有弹性,入口细腻芬芳。在人民群众中享有很高的声誉。随着生产的不断发展和人民的生活要求,又出现烧鸡蛋糕,故名叫烧蛋糕,最早是用提炉焙方法制成的,花样逐渐繁多,但是一般的无外乎两类:一种是以形状上取名如“梅花蛋糕”、“东头蛋糕”、“烧方蛋糕”;另一种是从附加原料取名。如“桂花蛋糕”、“水果蛋糕”、“猪油豆沙夹心蛋糕”等。特别是“猪油豆沙夹心蛋糕”更为名贵,食之香甜爽口。 一、蒸蛋糕 原料配方鸡蛋1公斤白糖1公斤面粉100克熟猪油100克 制作方法先将蛋液与白糖放在容器里充分搅打,直至乳白色为止。稍待,如浓度发酵起泡,体积比原先增加一倍半左右,气泡细长而不碎,则说明蛋已打搅好,随即搅入面粉调糊,调糊均匀后,要马上将蛋浆分别倒入用猪油抹过的小碗内,放入蒸笼内蒸煮10~15分钟。如在倒蛋浆前碗内先放入适量青梅、玫瑰花等,更使产品锦上添花。蒸熟后,蛋糕从碗中扑出,便是成品。 二、烧蛋糕 原料配方鸡蛋2公斤白糖2公斤面粉2公斤食油0.15公斤 制作方法烧蛋糕的打蛋,成糊要求与蒸蛋糕相同。成形时在圆形或方形铁型内涂上油,倒入蛋糊,入炉烘焙即成。烘焙分两次进行,第一次进炉的时间要短,四周略起皮即拉出炉外醒发,这样可使蛋糕外形丰满。醒发后再次入炉至熟,其时间需在实践中摸索掌握。 质量标准不论哪一种蛋糕,其质量均以外形饱满、平整、内质疏松多孔,用手按紧二分之一放开后仍能回复原状为好。 蛋糕制作过程中的几个关键因素 在蛋糕制作的整体过程中,有许多重要的地方和关键步骤,如掌握不好,将直接导致操作的失败。 1.搅拌容器要干净,特别是制作戚风蛋糕,否则将会出现搅打不起,最终蛋清变得好像水一样,除了这方面外,也会直接影响产品的保鲜期。所以,容器一定要彻底洗刷干净,制作戚风蛋糕还需要用热水泡一下。 2.磕鸡蛋入桶时一定要注意卫生,最好是将鸡蛋先洗一下,这样有助于延长保质期。 3.如遇到冬季气温低时,打蛋浆可适当加热。在搅拌缸底下加一大盆温水,使鸡蛋温度适当升高,这样有利于蛋浆液起泡快和防止烤熟后底下沉淀结块。但应注意温度不可过高,如超过60℃时鸡蛋清则会发生变性,从而影响起发,因此要掌握好加热的温度,一般用手触摸时不会烫手则可。

PS超唯美系教程

NO.1 用图片素材打造梦幻效果 1、打开原图,执行图层-新建调整图层-可选颜色,数值设置如下: 红色:-100 32 100 -46 黄色:-100 -34 100 100 黑色:20 23 100 -23 2、进入通道面板(找不到通道面板?执行窗口-通道),复制绿通道,得到“绿副本”通道,选择“绿副本”通道,执行图像-计算,源1和源2的通道都是“绿副本”,图层不一样对吧?不用管,得到我们想要的选区就可以了,混合模式为线性光,不透明度100%。点确定后出现alpha1通道,这部计算的目的是为了得到更精确的天空选区。点击RGB通道,回到图层面板。 3、把我原图相册里的叠加素材打开,拉到这个图里面。(不会拉?就是用移动工具,快捷键为V,按住左键拉到这张图上就行了),拉过来后调整位置和大小(调整大小的快捷键是ctlr+T,调整好大小后ctrl+回车确定。),摆在哪自己喜欢就好。图层模式改为叠加。 4、第四步写错了,是叠加图层,就上一步拉进来那个。回到通道面板,按住ctrl左击alpha1通道载入选区,出现蚂蚁线了吧?然后回到图层面板,对新拉进的那个滤色图层添加蒙版,添加蒙版就在你背景层下面那一行工具里面,左数第三个,就是一个方块中间是圆圈那个小工具。这样滤色素材的颜色就盖到了云彩上。 5、接着把我原图相册里的滤色素材拉到这张图里面,调整位置和大小。图层模式改为滤色。

6、做一个圆角相册边的效果,选择矩形工具,快捷键为U,在最上面的一条工具里选择圆形圆形矩角工具,在图中拉出你想要保留的地方,ctrl+回车建立选区,ctrl+shift+I反选,编辑-填充-白色。这一步完全个人爱好,不喜欢可以不做,完工。 NO.2 浓郁黄绿色

各种蛋糕的制作方法

各种蛋糕的制作方法 张多谋 蛋糕制作工艺 1、可可海绵蛋糕 原料:鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。 用具:搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。 制法: (1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。 (2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖,上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。 (3)将低筋粉和可可粉用筛子筛过,轻轻地倒入搅拌桶中,并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶,搅和均匀成蛋糕司。 (4)将蛋糕司装入垫好垫纸,放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,进烤箱烘烤。 (5)约烤30分钟,待蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。 2、香草海绵蛋糕 原料:鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。 用具:搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法: (1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。 (2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖和香兰素或香草粉,放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。 (3)轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉,稍加拌匀后,加入生菜油及脱脂淡奶,继续拌至匀透成蛋糕司。 (4)将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,入烤箱烘烤。 (5)约烤30分钟,蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后

即可使用。 3、香橙海绵蛋糕 原料:鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g。 用具:搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法: (1)预热烤箱至170℃(或上火175℃、下火160℃),在烤盘上铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用。 (2)将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。 (3)在搅拌桶内倒入蛋黄、细盐及一半白糖,上搅拌机搅打至稠厚并泛白,再依次加入低筋粉和发酵粉、脱脂牛奶和香澄浓汁以及生菜油,全部拌匀透。 (4)将蛋白和另一半白糖放入另一搅拌桶内,上搅拌机搅打成软性泡沫状,拌入蛋黄混合物,拌和均匀,装入备用的蛋糕圈内,并顺势抹平,进烤箱烘烤。 (5)约烤40分钟,至蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。 4、杏仁海绵蛋糕 原料:鸡蛋500g、白糖250g、脱脂淡奶适量、低筋粉240g、杏仁粉80g、溶化白脱油50g。 用具:搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法: (1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火170℃),在烤盘上铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用。 (2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖上,搅拌机搅打至泛白并成厚乳沫状时,加入适量脱脂淡奶,转用中速或低速搅打一会儿。(3)仔细地将筛过的低筋粉和杏仁粉拌入,稍加拌匀后,再加入溶化的白脱油,拌和匀透,装入备用的蛋糕圈内,进烤箱烘烤。(4)约烤30分钟,至蛋糕完全熟透时取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。 5、蜂蜜海绵蛋糕

蛋糕的种类和制作方法

蛋糕的种类和制作方法 蛋糕,俗称“鸡蛋糕”是使蛋浆组织内充满空气,形成疏松多孔的海绵状组织而制成的美味食品。是人们非 常喜爱的产品。其历史悠久,早期出现在我国的上海、宁波、苏州等地。先后所产生的苏式“蒸蛋糕”,又名“白蛋糕”又以上海最为著名。开始是原始工具,如水缸、竹扫帚、蒸笼、陶瓷碗、木制蒸格等,故名叫“蒸蛋糕”。新鲜的蒸蛋糕表面光滑,色白如玉,柔软有弹性,入口细腻芬芳。在人民群众中享有很高的声誉。随着生产的不断发展和人民的生活要求,又出现烧鸡蛋糕,故名叫烧蛋糕,最早是用提炉焙方法制成的,花样逐渐繁多,但是一般的无外乎两类:一种是以形状上取名如“梅花蛋糕”、“东头蛋糕”、“烧方蛋糕”;另一种是从附加原料取名。如“桂花蛋糕”、“水果蛋糕”、“猪油豆沙夹心蛋糕”等。特别是“猪油豆沙夹心蛋糕”更为名贵,食之香甜爽口。 原料配方鸡蛋1公斤白糖1公斤面粉100克熟猪油100克 制作方法先将蛋液与白糖放在容器里充分搅打,直至乳白色为止。稍待,如浓度发酵起泡,体积比原先增加一倍半左右,气泡细长而不碎,则说明蛋已打搅好,随即搅入面粉调糊,调糊均匀后,要马上将蛋浆分别倒入用猪油抹过的

小碗内,放入蒸笼内蒸煮10~15分钟。如在倒蛋浆前碗内先放入适量青梅、玫瑰花等,更使产品锦上添花。蒸熟后,蛋糕从碗中扑出,便是成品。 原料配方鸡蛋2公斤白糖2公斤面粉2公斤食油0.15公斤 制作方法烧蛋糕的打蛋,成糊要求与蒸蛋糕相同。成形时在圆形或方形铁型内涂上油,倒入蛋糊,入炉烘焙即成。烘焙分两次进行,第一次进炉的时间要短,四周略起皮即拉出炉外醒发,这样可使蛋糕外形丰满。醒发后再次入炉至熟,其时间需在实践中摸索掌握。 质量标准不论哪一种蛋糕,其质量均以外形饱满、平整、内质疏松多孔,用手按紧二分之一放开后仍能回复原状为好。 不如凑凑热闹吧! 蛋糕制作过程中的几个关键因素 在蛋糕制作的整体过程中,有许多重要的地方和关键步骤,如掌握不好,将直接导致操作的失败。 1.搅拌容器要干净,特别是制作戚风蛋糕,否则将会出现搅打不起,最终蛋清变得好像水一样,除了这方面外,也会直接影响产品的保鲜期。所以,容器一定要彻底洗刷干净,制作戚风蛋糕还需要用热水泡一下。 2.磕鸡蛋入桶时一定要注意卫生,最好是将鸡蛋先洗

ps通道调色教程

原图 最终效果

1、打开原图素材,按 CTRL+J,复制一个图层,然后在图中的红圈那里,把图层的性质改成“滤色”,然后可以在旁边调整透明度,此举的目的是用叠加的方式,无损的增加照片亮度。如果觉得不够,可以再按CTRL+J再加一层。调整完了,用CTRL+E命令,把图层合并,你复制了几次,就合并几次,最后成为一个图层。 2、点一下“通道”,用鼠标右键点蓝色通道,然后复制这个通道,得到蓝色通道副本。

3、对蓝色通道副本执行:“滤镜”-》“其他”-》“高反差保留”,进去后出现画面,缺省值是10,十就十吧,我这个人很随和的,确定后退出。 4、还是刚刚的地方,选择“滤镜”-》“其他”-》“最小值”。缺省值好像是1,那就1吧,确认后退出。

5、下拉“图像”菜单,选择里面的“计算”,在跳出的对话框里,把“混合”模式,改成强光。看下MM 脸上的疙瘩,严重给加黑了。 6、把刚才的步骤再做两次,就是一共计算三次,看看下图右边的红圈,应该有Alpha3的通道。

7、这步有两个步骤,一是点一下下图右下角的小白圈,二是下拉“选择”菜单,选择里面的“反向” 8、刚刚有小插曲,图片太大了,怎么都无法缩小到300K以下,新电脑,整了半天,最后下载一个光影魔术手,把照片降低精度,结果有几张照片很模糊啊,不影响,看明白就好。

9、最关键的,点一下通道上面的,RGB。我很多次经常忘记点这个,结果,图片是蓝色的,呵。 10、这步要做三个事情,一是点一下“图层”,然后点一下右下角那个半白半黑的圆形图标,然后是在跳出的菜单里选择“曲线”。 11、在跳出的曲线栏里,试着拖一下曲线,你马上会发现,往下拉,MM年纪苍老十岁,往上来,小鸟渐渐变凤凰。注意:不要,拉太多,后面还有事情要做。

ps调色教程

ps调色教程:非常艺术效果 一、打开素材图片,按Ctrl+J键连续复制两层,得到图层1和图层1副本 二、反相操作,发愤混合模式为“颜色”。 三、降低图层的不透明度为60%。 四、通道混合器1:选择红通道,各颜色数据设置为:-50/200/-50/0/0,图层混合模式为变亮。 五、选取颜色1:红色:0/0/0/-85,红色:-80/100/50/0,中性色:-16/-9/-10/0。(选择相对) 六、亮度/对比度1:亮度50,对比度8,蒙板填充黑色,选择白色画笔涂抹人物。 七、亮度/对比度2:亮度2,对比度21,操作完成 朦胧柔和的照片效果 PS图片调色教程 1.打开图片,执行“选择-色彩范围”,用吸管对人物脸部较亮的地方点一下(注意容差),就出来一个选区范围。 2.点击图层面板下的创建调整图层按钮,选择“色阶”,把色阶里的灰色滑块向左移,增加这度;这样就添加了一个色阶调整图层。为什么要用调整图层不直接用命令这个不用笔者说大家应该都知道了,就是为了方便以后在蒙板上进行修改。

3.按住Ctrl键点击色阶的图层蒙板,载入原来的选区,并进行适当羽化,再添加一个“色阶”调整图层,再把灰色滑块向左移,增加亮度。有人又要问了,为什么不一步把亮度增到最大还要用两步?仔细看,可以发现笔者这步加了羽化,羽化的作用是使其更溶合,这步就是为了使亮度过渡得更好,这样就必免了亮部过度亮后,与暗部不能更好的溶合。 图片清晰处理 1、打开原图按Ctrl + J复制一层,把图层混合模式改为“正片叠底”,确定后加上图层蒙版用黑色画笔把人物部分擦出来效果如图1 2、创建亮度/对比度调整图层,参数设亮度+4 对比度+26 3、新建一个图层按Ctrl + Alt + Shift + E盖印图层,把图层混合模式改为“柔光”,加上图层蒙版填充黑色,然后用白色画笔在人物脸上高光部位在涂一下, 4、新建一个图层用套索工具把最上面的高光部分勾出来,然后用画笔吸取附近的色彩涂抹, 5、新建一个图层按Ctrl + Alt + Shift + E盖印图层,给人物适当的磨一下皮, 6、按Ctrl + J把磨好皮的图层复制一层,把图层混合模式改为“正片叠底”,图层不透明度改为:30%。再加上图层蒙版把人物部分擦出来 7、创建色阶调整图层参数设置0 1.00 234 8、新建一个图层按Ctrl + Alt + Shift + E盖印图层,适当的锐化一下,然后再用加深/减淡工具整体调整下,完成最终效果。 1、打开原图,创建曲线调整图层,对红色通道调整一下,曲线调整如图1,确定后用黑色画

Photoshop调色教程:创建暗黄色色调怀旧自行车场景

本例为PS数码后期调色实例教程,作者通过实例讲解了运用PS的色阶功能将一张普通的自行车照片调整成暗黄色怀旧风格的照片,希望通过本PS教程能加强朋友们对色阶功能的运用能力~~ 更多PS数码后期教程:https://www.360docs.net/doc/ad6576039.html,/article/special/200803/tiaose_13.html 有色友昨日问我修片和调色的主要方法.欲语,可无从说起。 如何调修,题目太大只能以我的经历来谈对此片面的认识。很多年前因病驻家偶然认识了PS,无师无友只能和各种教程死嗑。从开始着迷种种特效制作而发现使用技能鲜有进步,到后来死背各种计算公式,也算经历了从乱花迷眼而到返璞归真的过程。如果看过我的教程可以看到一个有意思的现象,很多情况下我都把一种工具从开始用到结束。这也算是我自己的风格吧,当初学习的时候为了巩固和延伸自己的所学,我都是把一种工具用到底,除非遇到此种工具实在解决不了的问题不然绝不换工具,这样开始虽然很难,可坚持下来真的很能提高使用技能,这就是我的修片和调色的主要方法-不在于用什么工具,而在于熟练掌握所需要的工具。 以前发过很多曲线调色的教程,曲线功能强大能替代多种工具但真正使用过程中,很少人会频繁的使用曲线,因为它较难掌握,而色阶是大家很熟悉的工具,但色阶常用来调整黑、白、灰场,很少用色阶来调色,其实各种工具都有自己独特的性格,只是用色阶也能调出很不错的颜色,前提是你要更加熟悉的了解它。 玩点新的,这次只用色阶调色。刚看到老马的的《自行车》很适合 先看老马的效果和原图。

首先要建立暗角,先用选区工具选择不需要压暗的区域大羽化后反选,建新色阶调整图层,用色阶压暗四角,如不合适可在蒙板中稍加处理。 这里我用的色阶调整层的混合模式是-亮度这样的模式只改变明度,而不影响饱和度。

流行品种蛋糕制作的方法

蛋糕的第一种类型 第一戚风蛋糕制作基本方法 一、戚风蛋糕定义 是利用分蛋法,把蛋白和蛋黄分开搅打,先把蛋白、糖用高速短时搅打成蛋白泡沫后,加入蛋黄及其他原料混合制成的蛋糕。 二、制品特点: 口感湿润,松软柔韧性好,组织细腻,富有弹性。 三、原料 1、面粉:应采用低筋粉。 2、蛋:应采用新鲜鸡蛋,否则蛋白蛋黄很难分离。 3、糖:应采用细糖,搅拌时易溶解均匀,乳化作用佳,可产生较均匀的气孔组织。 4、塔塔粉:可增强蛋白的稳定性及韧性。 5、色拉油:改进蛋糕口感、质地。 四、工艺流程 水、色拉油、面粉、蛋黄混合→搅打蛋白、糖→混合蛋白、蛋黄糊→倒盘→烘烤→成品 五、制作方法 1、蛋白、蛋黄分离开、分别装入干净的容器中。 2、将水、一部分糖(约三分之一)、色拉油搅匀至糖溶化。 3、面粉、泡打粉混合过筛,再加入蛋黄拌匀成面糊,面糊无颗粒。 4、将蛋白、塔塔粉、细糖一起用中速打至糖化(约3分钟),再用快速打发至中性发泡(鸡尾状)即可。 5、将1/3的蛋白加入蛋黄面糊中拌匀,再将其加入到2/3的蛋白中拌匀成蛋浆。 6、倒盘(抓模)。 7、入炉烘烤,出炉后轻敲蛋糕模(使热气跑掉),并立即倒扣在网上冷却,冷却后脱模。 六、制作关键 1、蛋白打发要充分。打发不足,蛋糕膨松度不够,打发过头,蛋糕组织粗糙。 2、调制蛋黄面糊时要求细腻无颗粒。 3、蛋白、蛋黄面糊混合方法正确,搅拌均匀。 4、正确掌握炉温和烘烤时间。 七、蛋白打发注意事项 制作戚风蛋糕时,蛋白打发非常重要,可用手提搅拌机、一般打蛋器(用人力)、电动搅拌机打发蛋白。准备一个干净的搅拌盆,盆内不可有油脂或水分,使用球状搅拌机、手提或电动搅拌机均可,主要根据量的多少来决定。手动搅拌机需要用力的搅拌,电动搅拌机则先设定在高速,待蛋白出现粗粒泡沫状时改中速,并分次加入细砂糖搅拌至糖融化、蛋白体松发且出现银亮的光泽,打蛋白是一项需要多练习的技术,对初学者来说几乎没有把握可以将蛋白打到理想效果,只有通过一次又一次的练习来亲自感受和提高。打发蛋白分为两种程度,一

PS调色教程教你调整偏红色照片

PS调色教程:教你调整偏红色照片 刚开始,看到这张照片偏色的厉害,立即就想到了通道混合器,通道运算更复杂的做法。但调整以后,感觉效果并不够满意。也许是自己以前运用较少的缘故吧。也试过中性灰。但终于因为找不到准确的中性灰点,照片效果也很差。

后来,仔细打量这张照片,发现这张照片最明显的特点就是偏红。于是,决定舍弃这些最近一直感兴趣的纠色方法,从最基本的颜色调整工具----色相/饱和度工具下手。先大幅度降低照片中的红色。这一降低红色,发现效果立刻就出来了 现在,照片最明显的就是洋红色过饱,所以,接着再降低洋红色

现在,照片中的洋红色还是过度饱和,但对饱和度和明度如果进一步调整,就发现左下的门框出现了马赛克。所以,只好打住。洋红色的补色是绿色。既然正面调整洋红不行,那就反过来对绿色采取提高饱和度处理,来间接解决洋红过饱的问题。通过对绿色饱和度和明度的调整,发现颜色进一步正常了

因为衣服中的黄颜色太浓了,绿衣服由此变得不够清新通透。于是,接下来再对黄色颜色进行调整,改变一下它的色相。

当前,照片中的洋红色还是偏重。但利用色相和饱和度调整,空间不大。所以,决定换用色彩平衡工具,再对照片做进一步调整。

到了这一步,颜色基本就正常了。如果想效果更好,可以继续对高光和暗调做进一步的微调。不喜欢麻烦,就基本可以收工了。这是我最后的效果图 贴出来以后,大家给予了较多的肯定。这就说明,有时候,舍弃一些复杂的办法,从最基本的做法调整,也可以收到较好的效果。大家说,这个过程一直没有用到信息工具来确定含量,也没确定中性灰,方法科学吗?我个人认为,图片给人看的,那么,最高的裁判官,就

蛋糕制作工艺及参考配方

蛋糕制作工艺及参考配方(转帖) 蛋糕类糕点指以蛋糊制成的海绵体软润性糕点及其与糖膏、蛋白膏、奶油膏的制制品,简称为蛋糕。蛋糕分为清蛋糕、油蛋糕、复合型蛋糕三类。 一、蛋糕制作注意事项 1、在制作蛋糕时,面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。如一时缺低筋粉,可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。 2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋,鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时,才能大量的包裹空气,形成气泡,使蛋糕的体积增大膨松,故在搅打蛋白时,宜高速而不宜使用低速。 3、制作蛋糕胚的糖浆,由1000g白糖加500g水,煮沸,冷透后即成。 鸡蛋和白糖搅打时,宜选用高速,此乃胚乳蛋白特性所需。 4、在烘烤蛋糕之前,烤箱必须进行预热,否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响。搅打蛋糕的器具必须洁净,尤其不能碰油脂类物品,否则蛋糕会打不松发,而影响质量及口感。 5、传统制作蛋糕的方法,往往在有底的模具内壁涂油,这样做出来的蛋糕的边上往往有颜色且底层色较深,现可用蛋糕圈制作蛋糕,只需在圈底垫上一张白纸替代涂油,做出来的蛋糕边上无色且底层色较浅淡,可以节约成本包括节约表皮及底层的蛋糕。 蛋糕烤熟,冷透后,一直到使用时,才脱去蛋糕圈,揭去底部的纸,以保证蛋糕不被风干而影响质量。 6、蛋糕的烘烤温度取决于蛋糕内混合物的多少,混合物愈多,温度则愈低;反之混合物愈少,温度要相应提高。 7、蛋糕烘烤的时间取决于温度及蛋糕包含的混合物多少,哪一种搅打法等等。一般来说,时间愈长,温度就愈低;反之时间愈短,温度则愈高。大蛋糕温度低,时间长;小蛋糕则温度高,而时间短。 8、蛋糕要趁热覆在蛋糕板上,这样可以使蛋糕所含的水分不会过多地挥发,保持蛋糕的湿度。另外还可趁蛋糕热的时候,外形还没有完全固定,翻过来可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趋平整。 9、制作海绵蛋糕选用低筋粉,制作油脂蛋糕则多选用中筋粉,这是因为油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散,选用中筋粉,使蛋糕的结构得到进一步加强。从而变得更加紧密而不松散。 ----------------------------------------------------------------------- 二、蛋糕制作工艺

各种蛋糕的做法

各种蛋糕的做法 女孩子都喜欢吃甜点,尤其是蛋糕。蛋糕不仅吃起来很好吃,而且形状等都非常美观,完全满足了年轻女孩子们的少女心。大家平时想吃蛋糕的话都是去蛋糕店购买,其实蛋糕的做法并不是大家想象的那么复杂,只要有工具以及材料的话,在家里就可以完成。那么,蛋糕的做法到底是什么呢? 【芒果慕斯蛋糕】 食材:戚风蛋糕2片、淡奶油250g、芒果150g、牛奶50g、吉利丁片10g、糖粉10g 做法: 1.准备两片戚风蛋糕,将蛋糕片裁剪成比模具底部略小。 2.将吉利丁片用冷水泡软。 3.将芒果(150g)去皮去核后放入料理机,加入牛奶,打成果酱。 4.泡好的吉利丁片挤干水分放入芒果酱中混合,搅拌均匀。 5.将淡奶油加上10g糖粉打发至7分发,即有点结实又还可流动的状态。 6.将拌好的芒果酱倒入打好的奶油中混合均匀,即成芒果慕斯糊。 7.再将切好的芒果丁(100g)倒入慕斯糊中拌匀。 8.在模具里放入一片蛋糕,我用的是6寸活底模。 9.倒上一半的慕斯糊,再放上一片蛋糕。

10.将剩下的慕斯糊都倒入模具中,震动几下,让表面平整些,然后放入冰箱冷藏4个小时以上。 11.脱模的时候用吹风筒热风在模具四周吹一下。 【全蛋海绵蛋糕】 食材:鸡蛋300g、低筋面粉140g、黄油40g、白糖120g、牛奶40g 做法: 1.鸡蛋全部打入盆中。 2.一次性加入白糖。 3.在厨师机中先低速后高速打发8分钟。 4.提起打蛋头滴落后不会很快消失的样子。 5.一次性筛入低粉上下切拌。 6.黄油加牛奶隔水融化。 7.倒入面糊中继续切拌均匀。 8.倒入7寸方形模具(相当于8寸圆模)中振出气泡。 9.烤箱中层上下火150度70分钟即可。 【戚风蛋糕】 食材:低筋面粉85g、鸡蛋5个、纯牛奶40g、花生油40g、细砂糖90g、盐0.5g 做法: 1.准备好原料。 2.将蛋黄蛋清分离,这个用分蛋器好用,而我习惯打开鸡蛋后在蛋黄左右倒一下就行了。 3.5个蛋黄里加入30克细砂糖。

各种蛋糕制作方法

越莓乳酪戚风小蛋糕——材料:奶油乳酪45克,细砂糖15克,牛奶70克,蛋4个,沙拉油35克,低筋粉90克,细砂糖50克,蔓越莓干50克.

漂亮的柠檬戚风小蛋糕 材料: (此份量可做一个8寸) 色拉油48克,牛奶48克,糖10克,低粉72克,玉米粉7克(没有可省略.或直接79克低粉),蛋黃4个,柠檬汁1大匙蛋白4个,糖50克. 做法:

材料: 蛋白4个细砂糖45g; 蛋黃4个细砂糖15g 葵花籽油40g(可为任何无色无味色拉油) 牛奶60g 低粉100g 做法:

蛋315g(5蛋). 低粉79g 糖54+13.5g 橙汁72ml 油54g 盐和白醋少许不加泡打粉 制作步骤: 1、.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖. 打至中性發泡.就是提起打蛋器蛋白会呈现弯曲的尖角(这是蛋糕卷.若是做8寸戚风就要打到硬性.).放一边备用 2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行 3、然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱 4、150度上色后转145度.共18分钟.(如果是8寸.共45-50分钟.) 5、出炉后倒扣.揭下油纸.涂上鲜奶油或果酱.我今天用的蓝莓果酱.在要开始卷的那部分上要刀轻划几刀.轻轻啊.有点痕就行.这样很好卷.然后用擀面杖卷着油纸把蛋糕体卷起来.放凉.切片...嘿嘿.漂亮吗.

桑椹戚风 材料: 全蛋3个.细砂糖40克.牛奶20克.沙拉油25克.低粉59克.桑椹果醬50克(可用任意口味的果酱) 做法:

香香椰蓉蛋糕 材料:全蛋3个,细砂糖35克,椰浆(没有就用牛奶+即溶椰子粉泡开的浓汁)20克,葵花籽油22克,低粉45克,即溶椰子粉17克。

Photoshop基础实例之精修调色知识详解

如何精细调色 对已经拍摄好的照片做色调的专业校正是创造出好作品必须经过的步骤。在本小节中,我们主要给大家介绍精细调色的几个命令,它可以使照片的颜色更加细腻、精准。对于照片色彩的精细调整主要可以从照片的亮度、对比度、色阶、曲线、色彩平衡、色相和饱和度等几个方面进行调整。其中部分调整方式会产生一定的效果重合。 照片色彩平衡经过调整,画面的效果不错 要得到好的画面效果,拍摄者需要在后期对照片进行色彩的专业校正,使照片色彩更加细腻精准。上图中,照片的色彩平衡经过了调整,画面的效果不错。

画面效果较为绚丽 拍摄者对上图进行了色相的调整,画面的效果较为绚丽。 1.调整照片的亮度和对比度 执行“图像>调整>亮度/对比度”命令,在弹出的“亮度/对比度”对话框中,通过“亮度”一项下面的滑块可调整照片的亮度。

执行“图像>调整>亮度/对比度”命令。 原照片在亮度和对比度方面均不太理想,亮度、对比度都太低 对比度被调高后,画面整体显得过于饱和

经过对比度与亮度的调整,画面的明暗之间的对比效果也达到了拍摄者的要求 将滑块向左移动,照片的颜色会变暗;将滑块向右移动,照片的颜色会变亮。将“对比度”一项下面的滑块向左移动,照片会变得模糊;向右移动,照片会变得更加锐利。 2.利用“色阶”命令调整光影效果 打开照片,如下图所示,执行“图像>调整>色阶”命令可以调整照片的颜色层次。在弹出的“色阶”对话框中会显示两个调整区域,一个是“输入色阶”区域,一个是“输出色阶”区域。在“输入色阶”区域中有三个调节滑块,从左到右依次为暗部、中间色调和亮部。而在“输出色阶”区域中有两个滑块,左侧滑块用于控制照片中最暗的部分,右侧滑块则用于控制照片中最亮的部分。调整数值如下图1所示,完成效果如下图2所示。 执行“图像>调整>色阶”命令。

多种不同口味的海绵蛋糕的烘焙制作方法

多种不同口味的海绵蛋糕的烘焙制作方法(总8页) -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1 -CAL-本页仅作为文档封面,使用请直接删除

多种不同口味的海绵蛋糕的烘焙制作方法一、海绵蛋糕的配方与制作 烘焙原料: 低筋面粉60克,色拉油15克,牛奶15克,鸡蛋2个(115克),白糖50克,芝麻少许 烘焙过程: 1,鸡蛋2 个放在碗中打散 2,搅拌至有小泡 3,继续搅拌至蛋液增高 4,颜色淡黄,表面气泡变小 5,蛋糊颜色变白,基本上没有什么气泡 6,打发好的样子 7,倒入过筛好的面粉 8,搅拌好即可。 9,一半倒入动物模具中,170度预热第二层烘焙20分钟左右。另一半倒入小6寸天使模具中,烤箱170度预热第三层,烘焙20分钟左右。 二、海绵蛋糕的配方与制作 烘焙原料: 鸡蛋3只,白糖75克,面粉90克,油20ml,牛奶20ml 烘焙过程: 1,鸡蛋3只和白糖放入一个大的容器中 2,用电动打蛋器搅拌至浓稠,用打蛋器画8字,稍后才消失 3,倒入过筛好的面粉 4,用铲子自上而下翻均匀 (烘焙过程图) 5,倒入油,再用铲子自上而上翻均匀, 6,再倒入牛奶,全部翻均匀即可。 7,烤箱145度预热后,倒数第二层,烘焙45分钟即可取出。 三、香草海绵蛋糕的配方与制作 原料:鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油 100g、脱脂淡奶适量。

用具:搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法: (1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。 (2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖和香兰素或香草粉,放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。 (3)轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉,稍加拌匀后,加入生菜油及脱脂淡奶,继续拌至匀透成蛋糕司。 (4)将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,入烤箱烘烤。 (5)约烤30分钟,蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。 一、海绵蛋糕的配方和制作 烘焙原料: 蛋黄700克、蛋白350克、白糖400克、低筋面粉350克、玉米淀粉50克、蛋糕油45克、奶水200克、沙拉油100克、盐5克 烘焙做法: 1、将蛋黄、蛋白高速搅拌1分钟,加入白糖、盐用低速搅拌1分钟,然后再用高速搅拌1钟。 2、再加入低筋面粉、玉米淀粉用低速搅拌1分钟,然后转高速搅拌1分半钟。加入力素蛋糕油用低速搅拌1分钟,高速搅拌2分钟。 3、加入奶水和沙拉油用低速搅拌均匀。 4、烘烤,上火180℃,下火160℃,时间约23分钟。烘焙常识栏目 二、全蛋打法的超松软海绵蛋糕的配方与制作 烘焙原料: 8寸的份量:蛋200克糖80克低粉80克溶化的黄油40克烘焙过程: 1、蛋加糖打发到不可以流动,加入低粉拌匀。 2、再加入溶化了的黄油,装在铺了油纸的模具里。 3、用一小匙可可粉把剩在盆里的粉浆搅匀,用挤花袋在面上挤几道平行的线,再用牙签划几下,就算是表面的装饰了。

Photoshop调色及色彩命令详解

本教程用图文详细讲述了PS的调色及色彩命令,并配有8个实例进行练习,对初学PS者有很大的帮助。 第一部份:色调调整命令 色调主要是指照片的明暗效果。常用的色调调整命令有:色阶、曲线、亮度和对比度。 01-色阶命令=图像的明暗调整 1.功能分析:色阶主要通过调整图像的阴影、中间调和高光的强度级别,从而调整图像的明暗并对,在调整时可以通过【色阶】对话框的直方图作为调整图像的基本色调直观参巧。具体介绍如下: 1)预设列表:内容如下图,这些应用只需针对不同的需求选择即可,不用再一一调整。 2)通道列表:有复合通道RGB,分色通道红、绿、蓝。一般选择复合通道,如果调整个别颜色,可以选择分色通道。 3)输入色阶区:这是【色阶】命令的核心区域,它由直方图和调节功能组成,色阶调整由阴影调,中间调和高光调三个滑块调整,阴影调滑块向右拖动使图像更暗,高光调滑块向左拖动使图像变得更亮,中间调滑块向左拖动使图像变亮,向右拖动使图像变暗。 4)输出区域:输出区域在0~255个色阶中,左右两个滑块用来设置输出色阶的上限和下限。 5)黑白灰取样吸管:这3个吸管用来设置图像的阴影、中间调和高光调,是非常实用的工具。 6)自动:单击此按钮,PS会分析当前的色阶状态并进行自动调整,比较少用,如果想用自动调整功能,单出【选项】按钮,打开【自动颜色校正选项】对话框进行修改。【选项】的【自动颜色校正选项】的内容如下图示:

2.重设黑白滑块动态范围: 打开图片020-1,再打开【色阶】命令,如下图示:可以看到,图像的最暗和最亮部份并不完全,整幅图像显得有些灰暗,对比度不足。 解决办法:将黑色滑块和白色滑块拖到动态范围的边缘,如下图示:图像的对比明显加强。此方法非常实用。 3.查找最佳的阴影位置和最佳高光位置: 打开020-2,打开【色阶】命令,如下图示:按着【Alt】键向右拖动黑色滑块,此时图像将发生反白变化,这种变化叫“高反差模式”,在高反差模式中,显示为黑色的部分表示所有通道的暗部都达到全黑了,显示彩色的部分表示尚有通道未达到全黑,显示白色的部分表示没有变化,这样可以清楚地辩别暗部裁剪区域以找出最合适的最暗点。同样按【Alt】键向左拖动白色滑块,此时图像也将发生高反差模式,在高反差模式中,所有通道的高光部分都达到了全白,显示为彩色部分表示尚有部分通道末达到全白,显示为黑色的部分表示没有变化。这样就可以更加方便地找出最适合的高光区域。

几种糕点制作方法

几种糕点制作方法 桃酥的制作方法 原料: 1、低筋面粉600g 2、糖份220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g) 3、酥油300g(没有酥油可以换成猪油,不过酥油比较香) 4、鸡蛋60g(约1-2个,视大小决定) 5、泡打粉6g 6、臭粉2g(这个只要一点点,千万不要多) 7、苏打粉5g 做法: 1、将糖粉、鸡蛋、苏打粉、臭粉放入盆中拌匀; 2、将酥油放入,继续拌匀; 3、接着将低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成团,松弛10分钟,分成约35g一个的小面团,继续松弛20分钟; 4、将小面团揉圆后压扁,再排入烤盘中,洒上黑芝麻(或核桃仁)装饰,再刷上鸡蛋液,然后放入烤箱,中层,上下火170度20分钟,然后转上火,将烤盘放入上层,3分钟上色后出炉冷却即可。 西瓜酱的制作方法 一、煮豆:七月中下旬,西瓜大量上市时期,将黄豆挑选后清洗干净,在大锅中煮熟后,将豆粒平铺在塑料布上约5—8cm厚,温暖、弱光下自然发酵,或接种酱曲,约7—10天后,豆粒上密生1—2cm长白色菌丝,此时将豆粒磨碎入缸(用小磨或搅馅机,不用清洗,带菌入缸,发酵快)。 二、加西瓜汁:将成熟西瓜去籽、去皮后加入缸中,泡制豆粒或豆粉,加入西瓜汁的量,以淹没豆粒为准,最好不另外加水。 三、加盐:每公斤干黄豆约加盐0.25Kg。 四、发酵:7—8月份高温季节,置阳光下发酵,覆盖多层纱布避免蚊蝇落入,雨天及时盖盖,防止雨水进入。每天搅拌,保证发酵均匀,约一月后即可食用。 无糖五仁月饼制作方法 皮料配方: 1、低筋粉5000克 2、生油1400克 3、麦芽糖醇液3750克 4、碱水75克 5、鲜鸡蛋黄1000克 皮制作方法: 1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀; 2、生油加入1内搅拌均匀;

蛋糕的制作方法

蛋糕的制作方法 昨天下午,我路过一家西饼屋,透过透明的玻璃橱窗,我看到了各种各样的精糕美点,鼻子似乎已经充满蛋糕的诱人奇香,沁人肺腑。这些蛋糕,令人眼花燎乱,目不暇给。我的口水都快要流出来了,那些美味的蛋糕怎么制作的呢?我总结了十种蛋糕的制作方法,可以说是史上最全的蛋糕的制作了,因为已经囊括了市场上所有的蛋糕的制作方法,你可以根据自己的需要做出自己喜欢的蛋糕。 蛋糕的制作方法 1、可可海绵蛋糕的制作方法 原料:鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量 用具:搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。 用具:搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。 制法: (1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用 (2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖,上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状 (3)将低筋粉和可可粉用筛子筛过,轻轻地倒入搅拌桶中,并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶,搅和均匀成蛋糕司 (4)将蛋糕司放在烤盘里的蛋糕圈内,垫好垫纸,并用手顺势抹平,进烤箱烘烤(5)约烤30分钟,待蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用

美味的蛋糕的制作方法 2、香草海绵蛋糕的制作方法 原料:鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。 用具:搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法: (1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。 (2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖和香兰素或香草粉,放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。 (3)轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉,稍加拌匀后,加入生菜油及脱脂淡奶,继续拌至匀透成蛋糕司。 (4)将蛋糕司放在烤盘里的蛋糕圈内,垫好垫纸,并用手顺势抹平,入烤箱烘烤。 (5)约烤30分钟,蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。 3、香橙海绵蛋糕的制作方法 原料:鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g。 用具:搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法: (1)预热烤箱至170℃(或上火175℃、下火160℃),在烤盘上铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用。 (2)将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。 (3)在搅拌桶内倒入蛋黄、细盐及一半白糖,上搅拌机搅打至稠厚并泛白,再依次加入低筋粉和发酵粉、脱脂牛奶和香澄浓汁以及生菜油,全部拌匀透。 (4)将蛋白和另一半白糖放入另一搅拌桶内,上搅拌机搅打成软性泡沫状,拌入蛋黄混合物,拌和均匀,装入备用的蛋糕圈内,并顺势抹平,进烤箱烘烤。 (5)约烤40分钟,至蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。 4、杏仁海绵蛋糕的制作方法

20种PS调色技巧

20种PS调色技巧 一定要记住这20种PS技术!会让你的照片美的不行! 一定要记住这20种PS技术!会让你的照片美的不行! 一种简单的数码照片后期润饰 1 打开图片,执行色像/饱和度(-40)降低饱和度。 2 新建一图层,将图层模式改为柔光,用画笔工具将需要润饰的部分画几下,这里可以利用色板方便的提取颜色 3 图片色彩过渡不够柔和,再执行一下滤镜下面的高斯模糊(+85) 简单处理照片爆光不足 1 打开图片,复制背景层,对背景层的模式改为滤色 2 对背景层的色阶进行调整 30秒搞定Plmm艺术照 1 打开图片,复制背景层两次 2 对复制背景层一进行高斯模糊(半径4~6),将复制背景层二的模式改为强光 3 新建一图层,添充图案(预先作好并定义的半灰半白的横条纹图案),设置混合模式为正

片叠底 图象错位效果 1 打开图片,新建一图层,选择视图-标尺,选择移动工具,分别从上方和下方拖曳出两条蓝色标线(9格) 2 利用矩形选取工具,填充方格(1,9暗灰,5,7黑,3亮灰),以psd格式储存,然后关闭文件 3 执行滤镜-扭曲-置换,选择刚才储存的psd文件 备注(“置换滤镜”是利用置换图的颜色值使选区发生位移:白色(色调值=0)是最大负位移,即将要处理图象相应的象素向左和向上移动;黑色(色调值=255)是最大正位移,即把图象中相应的象素向右和向下移动;灰色(色调值=128)不产生位移) 照片底纹效果 1 打开图片,执行选择-全选,然后编辑-复制,建一新通道,编辑-粘贴将拷贝图象贴入新建通道中] 2 执行图象-调整-反像,回到RGB通道,编辑-清除,删除原图象 3 执行选择-载入选区,调用新通道,执行编辑-填充(所需颜色) 雾化效果 1 打开图片,新建图层一,设前景色/背景色(黑色/白色),执行滤镜-渲染-云彩,将图层添加图层蒙版 2 重复执行滤镜-渲染-云彩,图象-调整-亮度/对比度(80,0,图层一模式改为滤色) 人物插画效果 1 打开图片,复制背景层,执行图象-调整-通道混合器(灰色,+30,+60,+10,单色),执行滤镜-风格化-查找边缘,用色阶去掉杂点 2 将混合模式设为“叠加”,填充不透明度打到50% 3 背景层上加一个色阶调整图层,调整输出色阶(0,+155)形色主义 4 执行图象-调整-可选颜色,对色彩进行微调(红色,0,+100,+100,-75;黄色,0,-40,+100,-40) 利用颜色叠加给旧照片添加光色效果 1 打开图片,复制背景层,执行图象-调整-去色,调整亮度/对比度(-42,+18) 2 添加“颜色叠加”图层样式,混合模式改为“正片叠底”,点小色块,选择需要颜色(红色),再合并可见图层 3 添加滤镜-镜头光晕(亮度+100) 4 复制背景图层,再次添加“颜色叠加”图层样式,混合模式改为“正片叠底”(黄色) 给照片添加蓝天 1 打开图片并复制一"背景副本". 2 再新建一图层并填充蓝色背景. 3 将混合模式改为“正片叠底” 4 在背景副本的图层上在复制一“背景副本2” 5 将“背景副本2”放在最上一层,并为其添加蒙版

多种不同口味的海绵蛋糕的烘焙制作方法

多种不同口味的海绵蛋糕的烘焙制作方法 一、海绵蛋糕的配方与制作 烘焙原料: 低筋面粉60克,色拉油15克,牛奶15克,鸡蛋2个(115克),白糖50克,芝麻少许 烘焙过程: 1,鸡蛋2 个放在碗中打散 2,搅拌至有小泡 3,继续搅拌至蛋液增高 4,颜色淡黄,表面气泡变小 5,蛋糊颜色变白,基本上没有什么气泡 6,打发好的样子 7,倒入过筛好的面粉 8,搅拌好即可。 9,一半倒入动物模具中,170度预热第二层烘焙20分钟左右。另一半倒入小6寸天使模具中,烤箱170度预热第三层,烘焙20分钟左右。

二、海绵蛋糕的配方与制作 烘焙原料: 鸡蛋3只,白糖75克,面粉90克,油20ml,牛奶20ml 烘焙过程: 1,鸡蛋3只和白糖放入一个大的容器中 2,用电动打蛋器搅拌至浓稠,用打蛋器画8字,稍后才消失 3,倒入过筛好的面粉 4,用铲子自上而下翻均匀 (烘焙过程图) 5,倒入油,再用铲子自上而上翻均匀, 6,再倒入牛奶,全部翻均匀即可。 7,烤箱145度预热后,倒数第二层,烘焙45分钟即可取出。

三、香草海绵蛋糕的配方与制作 原料:鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。 用具:搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法: (1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。 (2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖和香兰素或香草粉,放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。(3)轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉,稍加拌匀后,加入生菜油及脱脂淡奶,继续拌至匀透成蛋糕司。 (4)将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,入烤箱烘烤。(5)约烤30分钟,蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。

photoshop调色教程-CMYK色彩模式

核心提示:在本教程中将为你带来的是photoshop调色教程中的基础-CMYK色彩模式的理解! 相关下载:Photoshop CS5官方正式版 前面我们都在学习有关RGB的内容,RGB色彩模式是最基础的色彩模式,所以RGB色彩模式是一个重要的模式。只要在电脑屏幕上显示的图像,就一定是以RGB模式。因为显示器的物理结构就是遵循RGB的。我们还接触了灰度色彩模式,它有自身的一些特性,使得它也被应用在了对通道的描述上。以后还会学到有关它其他的应用。 除此之外还有一种CMYK色彩模式也很重要。CMYK也称作印刷色彩模式,顾名思义就是用来印刷的。 它和RGB相比有一个很大的不同:RGB模式是一种发光的色彩模式,你在一间黑暗的房间内仍然可以看见屏幕上的内容; CMYK是一种依靠反光的色彩模式,我们是怎样阅读报纸的内容呢?是由阳光或灯光照射到报纸上,再反射到我们的眼中,才看到内容。它需要由外界光源,如果你在黑暗房间内是无法阅读报纸的。 前面说过,只要在屏幕上显示的图像,就是RGB模式表现的。现在加上一句:只要是在印刷品上看到的图像,就是CMYK模式表现的。比如期刊、杂志、报纸、宣传画等,都是印刷出来的,那么就是CMYK 模式的了。 和RGB类似,CMY是3种印刷油墨名称的首字母:青色Cyan、洋红色Magenta、黄色Yellow。而K 取的是black最后一个字母,之所以不取首字母,是为了避免与蓝色(Blue)混淆。从理论上来说,只需要CMY 三种油墨就足够了,它们三个加在一起就应该得到黑色。但是由于目前制造工艺还不能造出高纯度的油墨,CMY相加的结果实际是一种暗红色。因此还需要加入一种专门的黑墨来调和。 点击颜色调板的按钮,在菜单中选择“CMYK滑块”,会看到CMYK是以百分比来选择的,相当于油墨的浓度。如下图: 和RGB模式一样,CMYK模式也有通道,而且是4个,C、M、Y、K各一个。在Photoshop中调入如下左图。注意上面的图像输入Photoshop后是RGB模式的。图像的色彩模式和其它一些信息可以从图像窗口的标题区看到。标题区显示着图像名称、缩放比例、色彩模式和颜色通道数。图中显示着RGB/8,就表示这是一个RGB模式的图像,颜色通道为8位。如下右图。

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