浙教版科学七下1.4《植物的一生》经典教案设计实录

第五节植物的一生

教学分析

本章主要涉及了植物的种子结构，分类，以及各结构的作用，这部分的知识难度较小，主要旨在提高学生的观察能力与归纳总结的能力。并通过本小节知识的学习对生活中的植物种子有所了解。其次本节还涉及了植物种子萌发需要的条件的探究与植物萌发时最适合的含水量和最适宜的温度。这里强调学生通过本节的学习学会确定变量，明确变量的主次之分。其次通过学习再次巩固了控制变量法。而在探究植物萌发时最适合的含水量和最适宜的温度的实验中，学生第一次接触到对变量进行定量的研究。通过实验确定变量的影响范围。这对于学生而言是一个难点。最后本节介绍了植物芽，花，果实。指出了花与果实之间的关系。这个教学使学生对植物有一个较为完整的了解。

对于学生而言，已经有了七年级上册的基础，对植物的结构有所了解。这为本节教学的进行打下了基础。同时在日常教学中接受到控制变量法实验方法的灌输，在实验的理解方面也没有太大的困难，主要可以通过课堂让教师了解学生对于控制变量法的掌握情况。进行相应的加强与改正。主要就是培养学生通过改变变量的量研究对变量进行量化的研究。使学生的实验操作能力再提高一个等级。

教学目标：

知识目标：

（1）能够说出种子的主要结构。

（2）能够说出有胚乳种子和无胚乳种子的区别，单子叶植物种子和双子叶植物种子的区别。

（3）能够说出不同种子营养储存的位置

（4）能够说出种子萌发的条件

（5）能够描述种子萌发的过程，以及种子胚在萌发过程中各部分的发育结果。

（6）能够描述侧芽与顶芽的关系

（7）能够说出花的结构以及花与果实之间的关系。

（8）能够描述植物的生活周期

技能目标：

（1）能够根据条件设计实验，掌握好控制变量法

（2）学会自己通过网络根据实验要求搜索信息。

（3）辨认生活中的种子并能够进行分类。

情感目标：

（1）通过学习种子的结构，初步树立结构与功能相适应的辩证观点

教学重点、难点

教学重点：

（1）能够说出种子的主要结构。

（2）能够说出有胚乳种子和无胚乳种子的区别，单子叶植物种子和双子叶植物种子的区别。

（3）能够说出不同种子营养储存的位置

（4）能够说出种子萌发的条件

（5）能够描述种子萌发的过程，以及种子胚在萌发过程中各部分的发育结果。

（6）能够描述侧芽与顶芽的关系

（7）能够说出花的结构以及花与果实之间的关系。

（8）能够描述植物的生活周期

教学难点

（1）有胚乳种子和无胚乳种子的区别，单子叶植物种子和双子叶植物种子的区别。

（2）种子萌发的过程，以及种子胚在萌发过程中各部分的发育结果。

（3）花的结构以及花与果实之间的关系。

教学方法：

学生观察探究，归纳总结。

教学材料：

蚕豆，碘液，玉米，桃花，镊子，烧杯，多媒体

课时：3课时

第一课时

引言设计：承上启下，让学生在已有的知识基础上去发现新的问题。提问：“我们吃的萝卜是植物的一种组织还是一个器官？”“萝卜是植物的什么器官？”，“植物还有那些器官？”“那些结构属于营养器官，那些属于生殖器官呢？”

【目的是引出种子，并引发学生思考种子与成株有什么关系】

问：农民们种下什么长成这些金灿灿的水稻呢？

答：种子。

问：图示，种子可以长成一株植株，那么它里面有一些什么结构呢？它又是怎么从一个小种子长成参天大树的呢？今天我们就要通过植物的一生了解植物的一生。

师：首先我们来观察一下种子的内部结构。在观察的时候同学们要注意一点就是在观察研究对象时，要遵守从外到里，从上到下的观察顺序，请结合课本观察你手中的菜豆。

学生活动，教师指导学生完成观察。

师：现在你能够指出ppt中所指示的结构吗？

学生完成图表结构。

师：我们将菜豆种子的内部结构分为胚芽，胚轴，胚根，子叶，种皮，其中胚芽，胚轴，胚根，子叶构成了种子的胚。那么是否所有的种子都是和菜豆种子一样呢？

生：不是的。

师：对，在生活中不仅仅只有这样一种玉米，我们现在来一起看看玉米的种子。同样结合课本。你能否观察到相应的结构呢？

学生活动，教师指导学生完成观察。

师：我们将玉米种子的内部也分为几个结构。分别是胚芽，胚轴，胚根，子叶，种皮，胚乳果皮，其中的果皮与种皮紧紧连在一起，难以分离。而胚芽，胚轴，胚根，子叶同样构成了种子的胚。

师：你能否根据已学的内容完成菜豆种子和玉米种子的比较表呢？

学生完成表格。

师：你能否根据这个表格总结出菜豆种子与玉米种子有什么相同的结构，又有什么不同的结构呢？

生：相同点：都有胚（胚芽、胚轴、胚根、子叶）、种皮。

不同点：玉米有胚乳，只有一片子叶。

师：对了，在植物的种子中虽然有所不同，但是都会具有胚，因为他是种子中最为重要的结构，他是将来新植株的幼体

师：同学们你们能否将猪，狗，猫，鹦鹉，麻雀进行分类呢？你能告诉我们你是怎么分类的吗？

生：猪，狗，猫一类。鹦鹉，麻雀一类。分类依据是鹦鹉，麻雀是鸟类（讲出鸟类特点）猪，狗，猫是哺乳类（讲出哺乳类的特点）

师：对了我们上学期学习过当两类事物出现不同时我们可以将它们分为两类。那么在这里你能将种子根据它们的不同进行分类吗？

生：根据有无胚乳：有胚乳和无胚乳种子

根据子叶的数目：双子叶与单子叶植物

思考：课本92页第三个问题中你认为有什么规律呢？

生：单子叶植物往往就是有胚乳种子

双子叶植物往往就是无胚乳种子

师：这是正确的吗？让我们来看看，例如：单子叶植物并不一定就是有胚乳种子双子叶植物并不一定就是无胚乳种子。如柿、蓖麻是双子叶植物，但它们的种子却是有胚乳的，慈菇是单子叶植物，它的种子是无胚乳的。

师：水煮花生味道十分好，你知道你吃它的哪部分的结构吗？

生：肥厚的子叶。

师：这是为什么呢？原来在子叶中储存了大量的营养物质。那么你认为有胚乳种子的营养是否也是储存在子叶中呢？让我们透过实验来证明。

首先我们要做一个预实验

实验：淀粉里加入碘，你观察到了什么？

学生：淀粉变蓝了！

师：对了，当淀粉遇碘时就会变蓝，这个试验可以证明淀粉的存在。将碘酒滴在玉米种子的剖面上，能看到什么变化？说明了什么？

生：玉米种子胚乳遇碘变蓝，胚不变蓝，说明种子内胚乳的主要成分是淀粉。

师：对啦。菜豆种子与玉米种子比较可以发现它们储存营养的位置相同吗？

生：不同。菜豆种子是储存在子叶中的，玉米种子的营养是储存在胚乳的。

师：种子内储存着丰富的营养，如淀粉，蛋白质，脂肪，无机盐等营养物质。不同类型的种子储存营养的位置不同：有胚乳种子营养主要储存在胚乳中，无胚乳种子营养主要储存在子叶中。

第二课时

引入:莲的种子寿命很长，发芽能力可以保持很久，在适当的环境下就可以萌发。那么种子发芽需要些什么条件呢？能否根据你的生活经验思考一下，你觉得什么因素会影响种子的萌发呢？为什么？

生：大小，形状，饱满程度，完整的胚，适宜的温度，水分，空气。

师：对。这些因素都可能影响到植物种子的萌发，我们将这些可能影响到实验结果的因素，称为变量。影响刘翔跑的快慢的因素很多，训练质量，跑鞋的好坏都是变量。那么你认为哪个变量对刘翔的成绩影响更大呢？

生：练习的质量

师：对，不同因素对实验的影响也不一样。

对实验结果起到主要影响的变量——主要变量

对实验结果起到次要影响的变量——次要变量

师：你认为哪几项是影响植物萌发的主要变量呢？

生：适宜的温度，水分，空气。

师：现在我们来探究一下影响种子萌发的主要变量：水，温度，空气。

观察课本中的图，首先完成课本中的图表

学生观察，填表。

师：那么我们现在一起来完成这个表格（请学生回答）这个图表到底给了我们什么信息呢？首先我们先来看一下这里有几个变量？

生:三个

师：首先我们来看看同组内A种子与B种子、B种子与C种子、 A种子和C种子两者之间变量分别有什么差异？

生：A种子与B种子空气、温度相同，水分不同。

B种子与C种子水分、温度相同，空气不同。

A种子和C种子温度相同，空气、水分不同。

师：这是同组内的不同种子间变量的差异，那么不同组间A种子和B种子有何差异？B种子与C种子之间有什么不同。

生：A种子与B种子空气相同，水分、温度不同。

B种子与C种子水分相同，空气、温度不同。

师：能否比较甲组的B种子与乙组的A种子的萌发情况下结论？为什么？

生：不能，变量太多（水分、温度不同）不能得出结论

师：对，那么根据刚才对种子之间变量的研究，你认为如果要求你们研究水对植物萌发的影响，你对其它几个变量应当做怎么样的处理呢？

生：保持一致：空气，温度等其它条件相同

师：那么对于水我们又是怎么处理的呢？

生：水：一个实验组有水分

一个实验组没有水分

师：对，这是利用了什么科学研究方法呢？

生：控制变量法。

师：如果要研究水对植物萌发的影响，请观察课本93页的三组试验你选择哪一组？以及A、

B、C中的哪些种子来研究？

生：甲组的A、B两个实验。

师：如果研究空气或温度又应该怎么进行选择呢。

生：甲组的A、C。

甲乙组的B。

师：通过刚才的解释，以及你日常的生活经验，你认为那组豌豆会发芽呢？

生：甲组的B。

师：那么你能说说你为什么认为甲组的B会萌发吗？也就是说你认为植物种子要萌发需要什么条件吗？

生：空气，水，适宜的温度。

师：农作物和花卉为什么都要在一定的季节播种，而且要播种在疏松的土壤中？

生：农作物和花卉的生长都需要一定的温度，所以要在一定的季节播种。还需要充足的水分和空气，所以要播种在湿润疏松的土壤中。

师：结合种子萌发的外界条件谈谈要使储藏的种子不发芽，什么办法最简单有效？

生：干燥，低温储存。

视频：种子的萌发

师：你知道为什么说胚是新植物的幼体吗？

生：因为种子的许多结构最后发育成为植物的一部分。

师：你能指出植物中胚中的各个结构发育成成株的什么结构吗？

生：胚芽——将来发育成茎和叶

胚根——在与胚芽相对的一端，将来发育成根

胚轴——连接胚芽和胚根的部分，将来发育成连接根和茎的部位。

师：那么其它结构又会如何呢。我们来看看储存营养的胚乳或者子叶。幼苗长成后，豌豆种子里的子叶和小麦种子里的胚乳都会萎缩，甚至消失。你知道它们在种子萌发过程中起什么作用？

生：它们为种子的萌发提供营养，幼苗长出以后，营养物质消尽，所以贮存营养的结构就萎缩了。

师：我们知道植物的萌发需要水分与适宜的温度，那么什么样的温度才是种子萌发最适宜的温度呢？多少水分才是种子萌发最合适的含水量呢？这只能通过探究实验来证明了。探究过程：

提出问题：1.水稻种子萌发的最适温度是多少？

2.水稻种子萌发最适合的含水量是多少？

作出假设

师：没有信息根本就无法做出假设，怎么办呢？通过网络搜索其它种子或者是其它水稻萌发时的最适宜含水量与温度。

资料：各种植物的种子在萌发时所需吸进水量均不相同。如小麦、水稻的籽粒以含淀粉为主，因此吸水较少。一般小麦吸水量为干重的６０％，水稻只需干重３５－４０％的水分。促进种子萌发的最适温度，对种类植物来说，并不完全一致。粳稻为10℃最适温度为20—25℃，最高温度为40℃

师：你现在能够做出假设了吗？

生：1.水稻种子萌发的最适温度可能是25 ℃。2.水稻种子萌发最适合的含水量可能是40％。

3、实验设计

师：首先我们要确定实验的变量，包括主要变量与次要变量。并计划好如何控制次要变量

1、明确实验中可能用到的实验器具与材料

2、设计实验过程

3、设计实验数据记录表

具体见课件中的学生实验

开始探究之前要知道一些基本的知识：萌发率指的的是什么。

探究：

让学生分析数据。

师：根据以上的数据你认为水稻种子最适合的含水量是？

最适合萌发温度是:

生：分别是40%与25℃

师：你是怎么得出最合适萌发温度的呢？

生：25℃时种子的萌发率最高，再向两端改变温度，种子的萌发率就下降了，所以25℃可能是种子的最适合萌发温度。

师：小明的实验还有所欠缺，你觉得该做一个怎么样的改动呢？

生：可以肯定，应在25 ℃左右，因此可以在25 ℃左右，再增加几个实验点，萌发与含水量的关系表中出存在同样的问题。只有这样，才能探究出种子萌发的最适宜温度和含水量。含水量的试验应当再多增设大于40%的实验组，这样才能够确认40%含水量是否是最适合的。

师：所以植物的萌发需要水，空气，温度同时这些变量还要有一定的条件。

生：充足的空气、适宜的温度、一定的水分

第三课时

引入：种子萌发时往往先产生幼芽，随后幼芽逐渐长成一株成株。那么芽与成株有什么关系呢？让我们来看看在显微镜下的芽。

师：芽的结构可以分为顶端分生组织（使芽轴伸长）、叶原基（发育成幼叶）、幼叶（发育成叶）、芽轴（发育成茎）、芽原基（形腋芽）

师：虽然芽的结构都十分的相似但是在现实中他们却有着些许的不同。

按其发育方向，可把芽分成以下几种：

发育成枝和叶的芽叫叶芽；

发育成花的芽叫花芽；

既发育成枝叶，又发育成花的芽叫混合芽。

其次芽又可分为顶芽和侧芽。

师：引导学生讨论植物的侧芽发育与顶芽发育是否有关？

图片，你发现了什么吗？

生：顶芽发育较快，会抑制侧芽发育

师：对，这就是顶端优势。

你知道促使侧芽发育，多长侧枝的方法吗？

生：摘除顶芽

在《植物的一生》第一课时中我们学过了植物的种子的结构。知道种子在适宜的条件下能萌发成一株独立生活的新植物，生长发育成熟后，它们会开花，大自然中各种植物的花千姿百态、争鲜斗艳，下面请同学们来欣赏一下。正月迎春花儿黄、二月君子兰花放、三月桃花似红云、四月牡丹花中王、五月石榴红盛火、六月荷花开满房、七月牵牛吹喇叭、八月桂花满枝香、九月菊花满地黄、十月鸡冠花昂昂、冬月水仙水中立、腊月梅花迎雪放。（音乐伴奏）整个大自然每个季节都有很多花儿开放，欣赏了大自然中各种植物的花，你知道有关于花的哪些知识吗？你想知道有关于花的哪些知识吗？

生：花的结构、花是怎样变成果实的呢？

师：花是怎样变成果实的呢？要弄清这个问题，首先要研究花的结构。下面请同学们观察杜鹃花的外形，说说它的颜色和形状。

生：紫色、喇叭形

师：介绍花的基本结构，花托、萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊。萼片总称花萼，花瓣总称花冠，花萼和花冠又统称为花被。雄蕊和雌蕊合称花蕊。学生实验用镊子小心的由外向内逐层剥下花的各部分，注意夹住结构的根部，这样就不会撕破。对照书本的结构图，并把它们按萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊的顺序，贴在报告单的相应位置，并将观察到的数据记录下来。

学生活动

师：前面我们讲动物的生殖方式时知道行有性生殖的动物有性别的区分，雄性个体能产生精子，雌性个体能产生卵细胞，同样在植物世界中，花的雄蕊能产生精子，雌蕊中有卵细胞，那它们到底在花蕊的哪些结构当中呢？下面我们就来了解一下花蕊的结构。板书：讲解雄蕊的结构，由花药和花丝构成，仔细观察雄蕊的结构并用手指捏一捏花药，手指上会沾着什么？

生：学生活动，手指上会沾着花粉。

师：很好，雌蕊中的花粉能产生精子。仔细观察雄蕊的结构，由柱头、花柱、子房构成，再用刀片小心地将子房纵剖开，放在白纸上，用放大镜观察，看到子房内有什么？

生：学生活动，看到子房里有一颗颗的东西。

师：子房里的一颗颗是胚珠，外面那一层就是子房壁。卵细胞就藏在胚珠中。在书本的方框里，填上观察到的有关结构。

生：学生汇报

师：同学们对花的结构掌握得很好。

师：学习了花的结构你认为花的主要结构是什么呢？并作简要的分析。

生：雄蕊和雌蕊，雄蕊能产生精子，雌蕊中有卵细胞。精子和卵结合就可以繁衍后代了。师：对，花蕊中精子和卵结合后，胚珠就发育成种子，种子在适宜的条件下又可以萌发成一株幼苗，幼苗生长发育成熟后，又可以开花结出果实和种子，这样植物的生命就在这种周而复始的运动中不断地得以延续。我们以向日葵为例，请位同学来说说向日葵的一生需要经历哪些阶段。

生：种子在适宜的条件下可以萌发成一株幼苗，幼苗生长发育成熟后，又可以开花结出果实和种子。

师：很好，下面请同学们填写植物的生命周期图。

生：植株开花结果，产生种子，种子萌发，幼苗生长发育，植株开花结果后死亡。

师：绿色开花植物在经过种子萌发、幼苗生长发育、植株开花结果等生长期后，会死亡。如果这种植物的生命周期大约只有一年，我们称这种植物为一年生植物，如水稻、小麦、向日葵等。多年生的绿色开花植物经过生长发育、开花结果后，来年或多年后还会开花结果，生命周期可达几年，甚至千年，但最终也会死亡。如睡莲、迎春花、桃花。思考植物的生命周期与动物的生命周期有哪些相似的地方，这说明了什么？

生：植物和动物都有生命周期，都有一个从生命的产生到生长发育，到繁殖后代及最后到衰老死亡的过程。这说明了生命周期是一切生物生命运动的共同轨迹，是生命延续的基础，也是一种不可抗拒的自然现象和规律。

师：这节课在了解花的结构的基础上，我们知道了果实和种子的形成，并将植物的生命周期与动物的生命周期进行了比较，知道植物的一生同动物一样都要经历生命的产生到生长发育，到繁殖后代最后到衰老死亡