糯玉米新品种

鲜食玉米产业分析报告

全国鲜食玉米产业分析鲜食玉米是在乳熟期采摘果穗用于加工或直接食用的玉米类型，是我国近十几年发展起来的新兴产业。鲜食玉米包括甜玉米、糯玉米、笋玉米等。鲜食玉米营养丰富，风味独特，属高蛋白低脂肪食品，深受市场欢迎，具有极大的市场商机。鲜食玉米产出效益是普通玉米的2～3倍，采摘后的青秸粗蛋白含量是普通玉米的1～2倍，是奶牛理想的饲料。鲜食玉米生长期短，农药化肥施用量少，只要按照绿色食品规程生产，是理想的绿色食品。多年来我国农业科研专家付出很多努力，培育出适用于不同区域的鲜食玉米品种，推动了产业的不断发展。从全球围看，鲜食玉米产量较大的国家有美国、中国、加拿大、泰国等。国市场对鲜食玉米的需求呈逐年上升趋势，市场空间巨大。鲜食玉米作为新兴产业，在我国农业和农村经济发展中的地位日趋重要，已成为我国广大农村和农民最主要的经济来源和农村新的经济增长点，成为极具外向型发展潜力的区域性特色、高效农业产业和支柱性产业。根据联盟秘书处不完全统计，截止2009年，全国鲜食玉米种植总面积约70万公顷，其中甜玉米近30万公顷，糯玉米近40万公顷，种植区域分布在全国24个省份，形成了北糯南甜的格局，我国已成为全球糯玉米种植面积最大的国家。目前全国已培育鲜食玉米品种近400个，其中2005～2009年国家审定品种41个。全国鲜食玉米生产加工企业已发展到1100余家，其中型企业占15%。一、糯质玉米糯玉米，即糯质玉米，属于禾本科、玉米族、玉米属、玉米种，糯质型，又名蜡质型，是普通玉米引入中国后在自然条件下发生基因隐性突变，由WX突变为wx而形成的一个特殊玉米类型，故也称为中国糯型。（一）糯质玉米生化特征糯质玉米起源于中国西南地区，这一地区至今还可以找到原始性状的糯质玉米，如四路糯、紫秆糯、曼金兰黄糯等品种；西南地区糯质玉米资源丰富，省农业科学院保存的糯质玉米有250多个品种。糯质玉米和当地硬粒玉米比较，在粒色、喜肥性和籽粒品质方面具有相同的变异趋势，即白粒喜肥水，黄粒适应性广，花乌粒较硬但香味浓郁。糯质玉米与当地硬粒玉米的过氧化物酶和同工酶谱均具有五酶带，这是起源于中国糯质玉米的重要特征之一。研究发现，糯质玉米是受隐性基因wx控制的突变类型，糯质玉米的特殊品质成为科学家研究的重点。 1、糯质玉米的表现型 1909年12月，植物学家柯林斯(G.N.Collins)对起源于中国的糯质玉米植物学进行了描述：糯质玉米植株顶部有4～5片叶都长在植株主茎的同一侧，上部几个节的叶片特别直立，而下部的叶片较展开披垂；籽粒的胚乳从任何方位切开，都有卵裂的性质，表面无光泽、光滑，坚硬呈结晶状，显示蜡质特性。 2、糯质玉米的生化特性 1922年，韦瑟沃斯(Weatherwax)发现糯质玉米淀粉主要由支链淀粉组成，而普通玉米直链淀粉含量较多。直链淀粉是由葡萄糖单位通过1，4糖苷键连接成的直链状大分子化合物，聚合的葡萄糖单位在100～6000个之间，一般为300～800个；而支链淀粉除了由葡萄糖单位通过1，4糖苷键连接成直链外，支叉结构部分是以1，6糖苷键连接的大分子化合物，聚合的葡萄糖单位1000～3000000个。直链淀粉遇碘液呈蓝色，支链淀粉遇碘液呈紫红色，而且吸碘量大大低于直链淀粉，这可作为区分普通玉米与糯质玉米的检测方法。同工酶方法检验生化指标表明，起源于中国的糯质玉米有86.3%具有过氧化物酶和同工酶的第五带，13.2%具有第四带或混合带，而来源于美国的马齿(包括糯质马齿)玉米有85.7%具有过氧化物酶和同工酶的第四带，14.3%具有混合带。就是说，过氧化物酶和同工酶的第五带是来源于中国糯质玉米的标志酶带，而它的第四带则是来源于美国的马齿玉米的标志酶带。 3、糯质玉米的基因定位 1909年，柯林斯把中国糯质玉米的结构基因定名为wx。1935年爱默生(Emerson)把wx基因定位在第9染色体上。1981年曾孟潜等对玉米根尖细胞染色体的分析表明，中国糯质玉米和普通玉米一样2n=20，各对染色体的大小也相似。研究表明，就淀粉糊的胶黏性和坚实性而言，基因作用是累加的，就其对支链淀粉百分率的影响而言，其作用大部分是显性的。蜡质基因点上有几个等位基因，已经分析清楚的有Wx、wx2、wx。Wx为显性，wx2、wx为隐性。中国糯质玉米的一些原始性状为多基因控制。（二）糯质玉米育种现状 1、国外育种概况美国是世界上最早开展糯玉米育种研究的国家，对糯玉米品种的培育和开发利用处于领先水平。美国于1937年开

糯玉米新品种引种试验报告

龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/af2788836.html, 糯玉米新品种引种试验报告作者：涂明真来源：《现代农业科技》2013年第24期摘要为筛选适合泉港区推广种植的高产糯玉米新品种，引进SBS968、红玉2号、金彩糯670、天香糯8号4个糯玉米新品种进行比较试验，结果表明：红玉2号、天香糯8号综合表现较好，建议在泉港区推广种植；金彩糯670、SBS968综合表现也好于对照品种苏玉糯5 号，建议在泉港区小面积试种。关键词糯玉米；品种；试种；比较试验中图分类号 S513.022 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）24-0070-01 为筛选适合泉港区推广的优质高产糯玉米新品种，以加快鲜食糯玉米新品种更新换代促进糯玉米生产发展，泉港区涂岭镇农业服务中心引进4个糯玉米新品种进行了试种试验，现将试验结果报告如下[1-2]。 1 材料与方法 1.1 试验地概况试验地位于泉港区涂岭镇溪西村，毗邻万亩走马埭耕地保护区中绿公司农场，土质为砂壤土，土壤肥力中等，地力均匀，排灌方便，前作玉米。 1.2 试验材料参试的4个糯玉米品种为：SBS968（由厦门农龙种苗有限公司提供）、红玉2号（由南宁市桂福园农业有限公司提供）、金彩糯670（由金农科种子科技公司提供）、天香糯8号（四川天宇种业有限责任公司提供），以苏玉糯5号为对照（CK）。 1.3 试验设计试验共设5个处理，每个品种为一个处理，以苏玉糯5号为对照（CK）。试验采用对比法排列，不设重复，大区种植株行距31.8 cm×60.0 cm，参试品种种植423.5 m2，对照品种种植300 m2，在同一田块上并列种植。 1.4 试验过程 2013年3月18日用塑料钵育苗，3月20日出苗，于3月27日3叶1心时整畦移栽，每穴定苗1株。移栽前撒施进口三元复合肥112.5 kg/hm2（含N 16%、P2O5 16%、K2O 16%）。4

玉米品种简介

玉米品种简介 https://www.360docs.net/doc/af2788836.html, 2005-08-25 中国玉米信息网一、种植史玉米，亦称“玉蜀黍”、“包谷”、“包芦”、“珍珠米”等。据考证，玉米原产于南美洲。7000年前美洲的印第安人就已经开始种植玉米。由于玉米适合旱地种植，因此西欧殖民者侵入美洲后将玉米种子带回欧洲，之后在亚洲和欧洲被广泛种植。大约在十六世纪中期，中国开始引进玉米，十八世纪又传到印度。到目前为止，世界各大洲均有玉米种植，其中北美洲和中美洲的玉米种植面积最大。二、玉米分类由于目的及依据不同，可将玉米分成不同的类别，最常见的是按子粒形态与结构分类，按生育期分类，以及按子粒成分与用途分类。 1．按子拉形态与结构分类根据子粒有无稃壳、子粒形状及胚乳性质，可将玉米分成9个类型。（1）硬粒型：又称燧石型，适应性强，耐瘠、早熟。果穗多呈锥型，子粒顶部呈圆形，由于胚乳外周是角质淀粉。故子粒外表透明，外皮具光泽，且坚硬，多为黄色。食味品质优良，产量较低。、（2）马齿型：植株高大，耐肥水，产量高，成熟较迟。果穗呈筒形，子粒长大扁平，子粒的两侧为角质淀粉，中央和顶部为粉质淀粉，成熟时顶部粉质淀粉失水干燥较快，子粒顶端凹陷呈马齿状，故而得名。凹陷的程度取决于淀粉含量。食味品质不如硬粒型。（3）粉质型：又名软粒型，果穗及子粒形状与硬粒型相似，但胚乳全由粉质淀粉组成，子粒乳白色，无光泽，是制造淀粉和酿造的优良原料。（4）甜质型：又称甜玉米，植株矮小，果穗小。胚乳中含有较多的糖分及水分，成熟时因水分蒸散而种子皱缩，多为角质胚乳，坚硬呈半透明状，多做蔬菜或制罐头。（5）甜粉型：子粒上部为甜质型角质胚乳，下部为粉质胚乳，世界上较为罕见。（6）爆裂型：又名玉米麦，每株结穗较多，但果穗与子粒都小，子粒圆形，顶端突出，淀粉类型几乎全为角质。遇热时淀粉内的水分形成蒸气而爆裂。（7）蜡质型：又名糯质型。原产我国，果穗较小，子粒中胚乳几乎全由支链淀粉构成，不透明，无光泽如蜡状。支链淀粉遇碘液呈红色反应。食用时粘性较大，故又称粘玉米。（8）有稃型：子粒为较长的稃壳所包被，故名。稃壳顶端有时有芒。有较强的自花不孕性，雄花序发达，子粒坚硬，脱粒困难。（9）半马齿型：介于硬粒型与马齿型之间，子粒顶端凹陷深度比马齿型浅，角质胚乳较多。种皮较厚，产量较高。 2．按生育期分类主要是由于遗传上的差异，不同的玉米类型从播种到成熟。即生育期亦不一样，根据生育期的长短，可分为早、中、晚熟类型。由于我国幅员辽阔，各地划分早、中、晚熟的标准不完全一致，一般认为：（1）早熟品种：春播80～100天，积温2000～2200℃，夏播70～85天，积温为1800～2100℃早熟品种一般植株矮小，叶片数量少，为14～17片。由于生育期的限制、产量潜力较小。（2）中熟品种：春播100～120天，需积温2300～2500℃。夏播85～95天，积温2100～2200℃。叶片数较早熟品种多而较晚播品种少。（3）晚熟品种：春播120～150天，积温2500～2800℃。夏播96天以上，积温2300℃

糯玉米新品种的选育与利用研究

糯玉米新品种的选育与利用研究学院：农学院班级：农学(081)班姓名：库尔班江.亚力昆学号：083131121

糯玉米新品种的选育与利用研究摘要：本项目从当前农业产业结构的调整，人们消费观点的改变，阐述了糯玉米品种选育与利用的重要性和迫切性;介绍了糯玉米由一个突变体到现在上百个品种，各种花色的发展过程;糯玉米由简单的青嫩果穗鲜食到现在的青嫩鲜食、保鲜加工、深加工等多种利用途径，以及形成了产业化;分析了糯玉米快速发展过程中存在的问题，提出今后要根据我国国情因时、因地、逐步扩大的建议;明确了现阶段糯玉米的育种目标。随着科学技术的进步和国民经济的发展，玉米生产将不在局限于传统的生产粮食和饲料，玉米科研向多途径大范围拓展。玉米品质育种和特殊资源的开发利用越来越受到人们的高度重视，并逐渐成为当前世界玉米发展的一个新方向。全面提高农产品质量、加快引进、大力发展附加值高的产品是目前我国农业和农村经济结构战略性调整的一个重要方面。糯、甜玉米是玉米的两种特殊类型，来至普通玉米又高于普通玉米，具有独立的内在组成，表现出特有的籽粒构造、营养成份、加工品质和食用风味等特征。糯玉米糯中带甜，皮薄肉厚，柔软细腻，清香可口，富含人体所需蛋白质、赖氨酸、维生素和植物素类物质，是营养品质很好的特种水果和蔬菜，既可直接食用，又可加工后保持原有鲜嫩玉米风味周年供应市场，且具防病保健作用，深得人们喜爱。和普通玉米相比具有更高的技术含量和更大的经济价值，增加的价值通过加工和饲料试验从终端产品体现出来，加工后可增值300-400%，国外也叫遗传增值玉米。 1.糯玉米研究进展 1.1品种选育研究糯玉米是玉米属的一个亚种，是因玉米第九条染色体WX基因发生突变而产生的，是玉米各类型中唯一起源于我国的类型;是玉米传入我国后，由于云南、广西一带的傣族、哈尼族有喜爱黏食的习俗，在长期的栽培实践中选择黏食型玉米突变体培育而成的。1908年由美国传教士法南(J. M. W. Farnharm)通过上海领事从云南征集几个糯玉米品种，寄交美国农业部国外引种处。附言说“这是一种特殊的玉米，有几种颜色。中国人说它们都是同一品种，比其它玉米要黏得多，可能会发现它有新的用途。” 1908年5月植物学家柯林斯(G.N. Collins)把中国寄去的糯玉米种子种植在华盛顿附近，其中有52株成熟。通过种植观察，他把起源于中国的糯玉米隐性突变基因定名为“wx”,并给它定名为“中国蜡质玉米”。直至20世纪30年代，美国只是出于好奇在遗传试验中作为标记基因而种植。到了40年代早期，依阿华农业试验站发现糯玉米支链淀粉的性质与木薯块根淀粉相似。1942年依阿华农业试验站培育出第一个糯玉米杂交种。二次世界大战期间，由于从远东进口木薯淀粉困难，美国开始糯玉米淀粉的商业性生产。1970年美国玉米带遭受玉米叶枯病重创之后,由于糯玉米表现出优良抗性和独特品质,才使糯玉米成为研究重点。20世纪最近50多年，糯玉米淀粉用途的新发现导致糯玉米在美国、加拿大及欧洲有较稳定的面积。美国现在有6个私人公

糯玉米品种美玉(加甜糯)7号特征特性及高产栽培技术

甜糯玉米美玉(加甜糯)7号及高产栽培技术陈苏敏1，周耀京2 （1益阳市农业局，湖南益阳 413000；2益阳市岳家桥镇农技站湖南益阳 413061）摘要：介绍甜糯玉米品种美玉(加甜糯)7号的主要特征特性、在益阳的生产表现及高产栽培技术要点。关键词：美玉(加甜糯)7号；特征特性；栽培技术美玉(加甜糯)7号由海南绿川种苗有限公司选育而成。2005年通过浙江省品种审定（浙审玉2005009）；2007年通过广东省品种审定（粤审玉2007010）；2008年通过湖南省品种审定（湘审玉2008016）。该品种于2006年引入益阳市开展生产试验，表现出丰产、稳产、优质等特点，并逐步在全市作为主要品种进行大面积推广种植，均表现出较好的适应性和稳产性，受到生产农户和广大消费者的青睐。2009-2010年该品种在益阳市推广面积年均达5000hm2以上，为广大种植户带来了显著的经济效益和社会效益。 1 特征特性 1.1主要农艺性状甜糯玉米美玉(加甜糯)7号在益阳市春播出苗至采收80— 83d，植株矮壮，整齐紧凑，株叶形态好，前、中期生长势强，后期保绿度好。株高202cm，穗位高76cm，成株叶片数19叶片，果穗长圆锥形，果穗长20.9cm，秃顶长0.4cm。穗粗4.3cm，穗行15行，行粒数41粒，单苞鲜重294 g，单穗净重208 g，千粒重308g，出籽率72.6%，一级果穗率88.2%。在同一果穗上同时具有75%糯粒和25%超甜粒。穗轴和籽粒均为白色。中抗纹枯病和小斑病，田间表现抗茎腐病，抗倒性较强，抗锈病能力较差。 1.2产量表现2006年省糯玉米区试,平均每hm2产鲜果穗1 2.840t，比对照苏玉糯1号增产9.5%，达显著水平；2007年省玉米生产试验，平均每hm2产鲜果穗1 3.630t，比对照增产15.2%，达极显著水平。2008-2010年该品种在安化、桃江、资阳、赫山、南县等地大面积示范种植，一般每hm2产鲜果穗13.340t，高产丘块每hm2产鲜果穗达到15.140t。 1.3品质粗蛋白含量9.88%，赖氨酸含量0.30%。粗淀粉含量70.9%，支链淀粉

内蒙古自治区甜糯玉米品种区域试验汇总

内蒙古自治区鲜食甜糯玉米品种区域试验情况通报 (2017年度) 一、试验目的为了加快鲜食甜、糯玉米新品种选育和推广，促进种植业结构调整，带动玉米产业的发展，为品种审定和布局提供可靠依据。二、参试品种与供种单位三、试验设计试验不设重复，小区面积24平方米，6行区，收中间4行计产。四周设保护行。密度一般为3500株/亩左右。

四、试验执行情况承试单位内农院玉米所赤峰市种子站巴市种子站蒙科农玉米所赤农院玉米所通辽厚德地点农科院试验农场赤峰市松山区巴市头道桥原种场呼市土左旗赤农院1号试验地科尔沁区辽河镇海拔（m）1041 560 1045 1130 620 153 前茬作物玉米玉米小麦玉米苜蓿玉米土质壤土壤土壤土壤土栗钙土沙壤土小区面积（㎡）24 24 24 24 21 24 小区行数 6 6 6 6 5 6 小区行长（m）8.9 8 6.67 7.27 7 6.67 株距（cm）42.3 38.1 31.0 34.6 31.7 31.7 行距（cm）45 50 60.0 55 60 60 密度（株/亩）3500 3500 3500 3500 3500 3500 基肥种类及用量无无无无硫包衣缓控释掺混肥,40kg/亩复合肥25kg/亩 2

承试单位内农院玉米所赤峰市种子站巴市种子站蒙科农玉米所赤农院通辽厚德种肥种类及施入量二铵15kg/亩复合肥40kg/亩，二铵20kg/亩二铵20kg/亩、钾肥 5kg/亩、玉米专用肥 25kg/亩二铵25kg/亩无无追肥种类及施入量尿素15kg/亩无分两次追施尿素25、 25kg/亩尿素25kg/亩无尿素10kg/亩播种期（月.日）4月29日4月26日5月2日5月8日5月14日5月8日播种方法播种器穴播机械播种人工点播人工点播人工播种人工穴播人工摆籽铲趟次数播后除草剂定苗期除草 2次3次1次苗期喷施除草剂4次灌水次数2次2次4次2次2次4次病虫害防治播种时每亩4kg 呋喃丹与种肥同时施入防治地下害虫无阿维菌素、灭扫利、哒螨灵喷施2次防红蜘蛛、蚜虫无 7月12日喷施奥德腾2袋/亩,防玉米螟无 3