酒店设计标准(五)
M、系统设施
1、协调：与下列单元要求协调：
·
1—基地与室外建筑。
·2—公共入口。
·3—餐饮。
·4—休闲娱乐设施。
·5—商店。
·6—功能空间。
·7A—客房。
·7B—客房走道。
·8—行政办公/员工设施。
·12—电梯/电扶梯。
·13A—网路电缆与设备。
·13B—电脑设备与应用。
·13C—通讯。
·13E—安保。
·14—消防/人身安全。
·15—空调暖通。
·16A—材料与产品。
·16B—标识与图识。
·16C—家具，固定设施与设备（FF&E）。
单元13—E部分
安保系统，
酒店支援系统
安保系统，设备与组件
主题目录页数A．安保系统 (1)
B．安保办公 (1)
C．彩色CCTV（摄像机）系统 (3)
D．安全报警系统 (4)
E．双向无线对讲系统 (5)
F．传呼系统 (6)
G．巡更记录系统 (6)
H．内部通话系统 (7)
I．遥控门卡识别器 (7)
J．客房安全门锁系统 (8)
编制说明
·本单元是17个单元中的一个分支部分。
·执行中需要将其他单元的内容综合参考。
安保系统，设备与组件
A、安保系统
1、通则：安保系统的要求与类型是取决于酒店所在位置与在设计上危险的程度。酒店的损失预防审查程序《GR》审议将确定系统的特定要求。
·任何与酒店的损失预防审查由违背，必须得到酒店核准。
·安保系统需连接紧急电力系统。
2、送审文件要求：在设计与施工过程中，酒店要求审查下列资料：
·厂商的图纸与资料。
·用矩阵标明安全报警系统设备与位置。
·用矩形形式标明CCTV系统设备与位置。
·安保办公设计平面图纸。
·收发和贮藏室布局。
3、设施：提供下列：
·安保办公。
·收发《9》。
·贮藏空间《9》《10》。
B、安保办公
1、规划要求：提供安保办公以24小时监控收发与在派送酒店物资之前的暂存空间。安保控制/发派识别证，钥匙和检查收发出区的包裹，以及进出后通勤的通行证。
2、位置：
·将安保办公室设在收发/卸货区，使员工进出都需直接经过检查点也是安保调度室的位置。·提供安保调度员有能力监近经由卸货区送货的人员。
3、相邻区：
·靠近收货/卸货贮藏区并可使用起重板车。
·靠近卸货平台可以监控员工，访客，销售员，维修/服务员工等从后勤区入口的出进。
·提供可看到员工打卡钟的凹室和服务通道的视线。
4、设施：可上锁与能控制气候的空间。
·入口：经由一个可上下两部分各自分别开关的放水门
（如果在如卸货平台经常需冲水清洗的地区）。
·窗：从办公室到卸货平台设固定与1片推拉窗。
·报警监控：设置消防控制柜《14》，电梯控制柜与紧急发电机的地燃油报警设在安保办公室内。·彩色CCTV监视器：设置中央监视，在安保办公室的任何时间皆可控制。
·拘留室：至少4.6㎡并设有直接从安保办公室可进出的门。
·遗失保管：也许可设在靠近安保办公室。
5、安保系统组成：提下列组成与相关设施：
·数据彩色CCTV（摄像机）系统。
·安保报警系统。
·双向无线对讲系统。
·传呼系统。
·内部通话系统。
·巡更检查记录系统。
·遥控门卡识别器结合客房门锁系统。
·客房安全门锁系统。
C、彩色CCTV（摄像机）系统
1、监控：经培训的安保人员24小时在安保办公值班。
·在没有得到酒店的直接授权，不可使用隐藏式CCTV摄像机。
·CCTV信息不允许显示在万豪局域网，除非得到万豪风险管理部门的直接授权。
2、组件与设备：提供下列：
·彩色数据CCTV系统。
·彩色CCD摄像机。
·自动圆顶型系统：自动对焦/PTZ./完整独立设备。
·固定型CCD摄像机：0.85㎝/自动可变光圈/手操作。
·摄像机圆顶护罩：在车库与后勤区应设备。
·监视器：彩色，14至20英时，如另有要求则更大。
·数据DVR录像机：每个频道的每秒所录画面不可少于4fps/频道也不可多于36fps/频道。每个频道的最小解析度是640×240像素。录存时间不可少于30天。此机组必须有能力将分流视频影像转到DVD，CD，数据磁带等装置上。
·定制的设备架：安装安保设备，表面的处理要与安保办公及调度室协调。
·辅助设备：依据系统设计或当地的要求来设置，如较多的摄像机。
3、安保设备/位置：提供下列位置最大的视角：
·酒店大堂：摄像机应可监视到大堂，全部的前台区，接待台，主要入口区，与有价值的艺术品。·前台：摄像机设在前台后方墙上刻监控全部的前台活动。
·礼品店与小商店：摄像机可看到P.O.S.活动。
·公共入口门厅：摄像机可看到门厅交通。
·现金处理：摄像机与物体移动检测器以识别人员进出出门口。
4、安保办公调度员：提供下列：
·监视器：14—20时。见注释1.
·数码DVR记录机。
5、AYS调派员：提供下列：
·监视器：14—20时。见注释1.
·键盘控制器
注释1：包括个人所需设备，提供补助设备供特定的酒店设计与区域性的需要。
6、可接受的厂商：
·ADT视频系统公司。
·Pelco,GE,Americdn DynamicsCCTV。
D、安保报警系统
1、系统报警：除了于安保办公室内，在该区域内是听不见的；由培训过的员工24小时监控。
2、安保设备/位置：
·接触报警（组件）：设在周围的消防楼梯出口；酒类贮藏；银器贮藏；关键的后勤区门；收发与贮藏区；及屋顶。
·按钮式/紧急报警：前台；行政办公接待台；总经理办公室；总经理助理；出纳办公室；人事部接待台；医务室；支薪办公；行政楼层酒廊；SPA接待台；公区地区的P.O.S.（处理现金）；桑拿与干蒸房。
·物体移动报警：出纳办公室吊顶；客房楼梯底部；艺术品区；
·报警区的组件：每个接触点，按钮式/紧急报警，和物体移动报警点；在必要的每个门设按钮/紧急报警或物体移动报警。
·系统打印机：保安办公室，调度员。
·系统主控制通讯盘：安保办公，调度员。
·字母数字键盘：安保办公室，调度员与远距离PABX。
·辅助设备：根据系统设计或当地需要。
3、可接受的制造商：
·RADIONICS9112。
·ADTFOCUS200。
E、双向对讲系统
1、描述：多频率双向无线电，900MHZ系统；由酒店安保人员用于巡逻与紧急通讯。《13C》·设计无死角的系统。
2、安保设备/位置：在安保办公室设下列设备：
·OMITDUPLEXER。
·介面电缆。
·电源。
·设备层架与设备。
·高电源电流供应。
·多信号发送设备：发射集合器；接收器；多耦合激增保护器；连接器；跳线电缆。
·转发器。
·天线：制造商为特定酒店
设计的天线。
·携带式对讲机：发给安保员工。
·桌上型/墙上控制器：主要安保办公室；工程部办公室；PABX；消防控制中心。
·辅助设备：依据酒店与当地的需要。
3、可接受的制造商：摩托罗拉。
F、传呼系统
1、描述：人员传呼译码系统使用35W功率。
·由酒店人员使用的日常通讯。
·设计无死角的系统。
2、安保设备/位置：
·PURC无线传呼站：900MHZ；由制造商设定。
·天线系统：由制造商设定。
·自动站：由制造商设定。
·充电架：由制造商设定。
·设备柜：由制造商设定。
·加强传呼系统：由制造商设定。
·字母数字输入接口：由制造商设定。
·发射天线：由制造商指定。
·字母配对：在PABX。
·无线传呼器：随身带（数量15个）。
·字母显示传呼器：随身带（数量15个）。
·附加设备：依据系统设计或当地的需要。
3、可接受制造商：摩托罗拉。
G、巡更记录系统
1、文件：包括要人员的巡逻文件，以最大的限度做好酒店安保工作。
2、安保设备/位置
·巡逻管理系统软件：主要安保办公室。
·警棒基地：主要安保办公室。
·控制器：主要安保办公室。
·电池/锂电池：可随身带。
·警棒：随身带。
·警棒套：随身带。
·地点识别：酒店大约有100个重要安全检查点，由损失预防总监决定。·附加设备：根据系统设计或当地需要。
3、可接受制造商：systemlntegrators,lnc。
H、内部通话系统
1、型式：遥控，贴合的安装装置；连线到主机站。
2、安保设备位置：依照酒店的要求确定内部通话系统的位置；通常包括下列：
·员工入口。
·卸货平台。
·公共大堂入口。
·车库电梯厅。
3、主机站：主要控制基地站（具有多站的功能）。
·主机站：前台：PABX或安保调度。
4、可接受的厂家：AIPHONECORPORA TION。
I、遥控门卡识别器
1、型式：单独设置或客房入口门相容的电子磁卡门锁并带有进出记录。
2、位置：遥控进口门与特定的要求的个别财产；健身中心；游泳池；远程的客人进口；行政酒廊；客用与服务电梯。
3、安保装置/位置：
·门卡识别器：为特定的门设计。
·电源（上方）：为特定的室内门设计。
·电子门栓：为特定的门设计。
·特提移动监控器：为特定的室内走道上的门设计。
·磁锁：磁卡—电子操作锁：为特定的门设计。
·出口门的推杆装置，电子机构；为特定的门设计。
·安保通道：道指定门的通道。
·附加设备：根据系统设计和当地需要。
4、可接受的制造厂与供应商：
·SAFLOK/COMPUTERIZEDSECURITYSYSTEMSINC。
·ASSAABLOYHOSPTALITY。
·ONITY。
J、客房与安全门锁系统
1、进口门锁：酒店审查安全门锁系统。门锁包括下列：
·单体装置由电池操作的ANSI标准锁。
·自动锁死门栓。（ADB）
·2.5cm长的门栓。
·1.9cm的长横栓。
·无障碍设计得模式门把。
·面板与边框。
·无透明的固定件。
·磁码卡/电子操作门锁应至少以可追溯100次的进出记录。不可使用有主钥匙的机械门锁。
2、安保装置/位置：
·入口门锁：设在每个客房进口门：布草贮藏室；洗衣井房间；电脑房；银器贮藏室；酒类贮藏；A/v贮藏；特别重要的房间，等需要可追朔进出记录的门。
·小型终端，客房控制机：每个前台入住登记工作站设一个；礼宾柜台。
·磁卡制作机：每个小型终端站及主要PC。
·主要PC：安保办公室。
·从主要pc至员工进口门的磁卡识别器以电缆连接。
·磁卡识别器：每个p.o.s站。
3、可接受的制造商与供应商：
·SAFLOK/COMPUTERIZEDSECURITYSYSTEMSINC。
·ASSAABLOYHOSPTALITY。
·ONITY。
单元
14
消防逃生
International Design Standards
消防/逃生
主题目录页数A．基本要求 (1)
B．定义注释 (1)
C．规范，参考及标准 (2)
D．系统测试 (2)
E．技术交底和施工图审核 (3)
F．自动喷淋/竖管系统 (4)
G．火灾报警系统 (6)
H．机械防排烟 (8)
I．厨房排油烟罩和排风管灭火系统 (9)
J．紧急配电系统 (9)
K．中央控制室（火灾指挥室） (10)
L．逃生要求 (10)
M．图示 (11)
编制说明
·本单元是17个单元中的一个分支部分。
·执行中需要将其他单元的内容综合参考。
·标式符号
消防/逃生
A、基本要求
1、适用范围：
·适用于所有酒店集团品牌属下的各类酒店，酒店类型包括产权拥有型、委托管理型、特许经营型。
·基本内容包括：设计标准值、技术数据要求、各类可供参考的标准以及建立在完善的消防方案前提下的逃生自救实施步骤。须与酒店设计标准内之其他单元互相协调，特别是单元10、12、15A,15B 及15C。
·这些标准的实际应用以每以项目的设计分析为依据。
举例：高层建筑型的酒店在消防和逃生的设计要求明显的有别于底层建筑型的酒店，这种项目的差别性对设计方案有着直接的影响。
·当酒店是附属于或毗连另一栋建筑物时，所涉及的建筑物的消防和逃生设计也必须符合酒店的标准要求，但整体设计要求将酒店消防部门对该个案进行评估后决定。
2、系统的分类：根据所列出的技术参数要求，提供下列各种功能的系统：
·消防喷淋系统和竖管系统
·火灾报警系统
·机械防排烟系统
·厨房排烟罩和烟道灭火系统。
·备用电源、应急电源和紧急照明系统。
·消防中心（消防指挥室）
·逃生要求。
B、定义注释
1、底层式建筑：凡不符合下列第2项所包括的高层建筑定义的建筑匀称为底层式建筑。
·机械防排烟设计：超过6层高之建筑，请参阅H节。
2、高层式建筑：定义为楼高比最低之消防出入口高出23米（75英尺）或以上之建筑物。
3、后勤区域（BOH)：包括员工活动区域、员工卫生间、酒店洗衣房、办公室、厨房、仓储区域、工作间等。
1、适用范围：此版本和应用的参考标准是酒店设计标准中有关消防/逃生篇章的基础，可以应用于所有酒店属下的各类酒店。
2、国家消防协会（NFPA)标准：设计须符合下列个指标：
·NFPA101：安全逃生规则（除第43章及‘水平出口’不会被接受）
·NFPA13：喷淋系统安装标准
·NFPA14：消防竖管系统
·NFPA17A：湿式化学灭火系统
·NFPA20：离心式消防水泵
·NFPA24：私人消防主供水管道
·NFPA30：易燃性及可燃性液体规则
·NFPA70：国家电力规范
·NFPA72：国家消防报警规范
·NFPA80：防火门及防火窗户标准
·NFPA82：焚化炉，废物及布草处理系统及设施。
·NFPA88A：停车场结构
·NFPA90A：空调及通风系统及安装
·NFPA92A,92B：防排烟系统
·NFPA96：商业性厨房的通风和消防
·NFPA110：应急和备用电源系统
·NFPA1142：市郊及乡村地区之灭火水源
3、技术认证（UL)：需提供所有材料，器具和设备的实验室技术确认资料。
4、政府规定：遵循所在地政府法律、规范和相关规定。
酒店的现行标准如果是低于当地的政府要求规则以标准高的为最终参照目标。如果发现有相抵触的条款则交由酒店做出结论性意见。
5、美国残障者法令（ADA)：需满足逃生要求。参照设计标准中类似的基本要求。
6、帐篷及临时结构：须符合酒店标准之‘帐篷及临时结构’之要求。
D、系统测试
1、适用范围：在酒店对外开业前，整体消防和逃生系统必须能正常操作。测试工作由承建商负责完
2、自动喷淋/竖管系统。（F节）：
·在酒店进行水流量和讯号开关的全面测试前承建商首先要清洗管道和进行压力试验。
·消防及喷淋水泵须由供应商进行开机前的安装确认和运转试验。
·须执行地下主管道之冲洗及加压测试。
3、火灾报警和通讯（G节）：
·承建商必须在没有故障的显示的条件下完成预测试。
·承建商必须确认所有安装完毕的报警装置是正常的并确认它们的地址编码与实际区域一一对应，保证实际数量和类型的正确性。
4、机械防排烟（H节）：
·测试防排烟前承建商必须先完成相关风系统的调试和风量平衡。
·公共区域、中庭及客房走廊的排烟出风口和楼梯间的正压送风口必须工作正常，以保证在用‘冷烟’做烟雾排除测试时在10分钟内可以看清出口表示牌，并且须保证用来做测试之烟雾设有窜流到其他区域。
5、厨房排油烟罩和管道的灭火装置（I节）：
·承建商必须预测所有烟罩内和管道中相关的灭火系统及相关元件。
·承建商须确认所有相关的报警及切断电源、煤气及烟罩补风系统等的装置已安装到位。
6、应急电源系统（J节）：
·发电机应该进行模拟测试，通过外来电源的失电过程使发电机自动投入运行，保证应急电源处于工作状态，并使应急照明和其他配备应急电源设备能正常使用。
·紧急电源和应急照明的被用蓄电池组和不间断电源系统必须能正常运行。
7、中央控制中心（消防指挥室）（K节）：
消防显示屏上所有显示灯和参数，控制开关和系统必须通过审核和测试并正常运行。
8、逃生要求（L节）：所有配合逃生的设施必须畅通无助，能正常使用。
E、技术交底和施工图审核
总则：系统安装前，必须送交酒店总部消防部进行审阅和核准的资料：
·楼面出口通道图及人员密度分布图，并须显示防火系数。
·火灾系统报警图，施工图，设备和施工材料明细表，压降及电池计算书，和操作程序矩阵表。·自动喷淋/竖管系统施工图，水利计算书和设备及施工材料明细表。
需要送交产业保险公司审阅和批准的资料：
·自动喷淋系统施工图，水力计算书和设备材料表。
·一套完整的送审图。
F、自动喷淋/竖管系统
1、设计要求：
·设计标准：国家消防标准第13（不是13R）、14、1142和20款。
·水源：须做水流量的测试并记录结果同时归入档案。水源必须是可靠的城市供水管网，或自备水库或蓄水池。
·安全系数：须提供10%的水力安全系数，不超于70KPA(10磅/平方英寸）。
·减压阀：为了减少日后调整及维修次数，系统设计压力在12公斤/平方厘米以下的无需使用减压阀.若必须加减压阀，请先咨询万豪国际消防部。
·度假区式建筑：须提供独立之消防及日常用水系统，若上述两种系统共用同一水源（例如储水器，水缸等）须把日常水之接驳位置安排在消防用水接驳位置之上，以避免日常用水有机会耗光消防用水储备。
·消防水泵：消防水泵驱动器，消防水泵，消防水泵控制器及消防水泵电源（包括正常及后备供电）须安装在百年一遇的洪水线及预计之飓风水位暴涨区之上。
·底层建筑：喷淋系统需按每层分区（最低要求），并与每一分区配备控制阀及经由火灾报警系统中监控每一段立管连接处的水流指示器和信号开关。在主管末端设试验泄水阀（不许装在客房内），连接于室外泄水立管。见本规范最后附页上的图示。如该建筑有多余一个主管末端，须在每一末端安装一套试验泄水阀。
·高层建筑：每个客房楼层分区之喷淋管必须连接于两根楼层喷淋主立管上，并在连接处安装控制阀、水流指示器和信号开关。参照本规范最后附页上的“环路”立管与测试用泄水装置图示。在非客房层安装末端检验泄水装置类似于低层建筑，并有泄水立管接到室外排放。如该建筑有多余一个主管末端，须在每一末端安装一套试验泄水阀。
2、泄水试验装置：
·泄水：须用硬管接驳至室外并确定不会破坏外围行人路及园景设施。
·维修安排：泄水装置须处于后勤区或楼梯内可见处于易于到达的位置（不能安装在吊顶或检收口之内）。
·安装位置：不能安装在有精装潢之地方（如客房或客房层走道等）。
3、系统应用：万豪品牌的酒店必须在楼层区域配备符合水力设计要求的完整的自动喷淋/竖管系统。