11种有助于增加能量的超级食物

11种有助于增加能量的超级食物
11种有助于增加能量的超级食物

11种有助于增加能量的超级食物

核心提示:运动效果需要时间的支持,而运动时间的长短就要看你的身体有多少能量来支撑,因此饮食也就显得尤为重要。一起来看看能迅速帮你补充能量的11种食物吧!

锻炼身体少不了需要充沛的体力,如果你觉得昏昏欲睡,身体无力,即使做健身效果也将不大。著名的《嘉人》杂志介绍了11种有助于增加能量的超级食物,多吃有助于更好地运动。

1. 小麦

小麦制作的食品,例如全麦面包等,小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。

2. 杏仁

瞌睡时吃几粒杏仁,就可以补充体力,它们富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、无机盐、膳食纤维及人体所需的微量元素,具有润肺、健胃等作用,还是天然的抗癌活性物质,对人体尤其是孕期母婴补充体力有很大帮助,是很好的天然补品。

3. 杏子

咀嚼3-5枚个新鲜的或者风干的杏子,都可以补充天然糖分,身体能够迅速感觉到它带来的好处。杏果实营养丰富,含有多种有机成份和人体所必须的维生素及无机盐类,是一种营养价值较高的水果,但杏子也有小毒,不可过多食用。

4. 燕麦

麦片是早餐的常见成分,这并不稀奇,因为燕麦的钙、钾、镁、维他命E、维他命B、蛋白质等含量都很高。燕麦不但有利于皮肤,还能舒缓压力和舒解疲劳。

5. 西兰花

西兰花最著名的功效是抗癌,然而,它也是很好的补充能量食品,含有纤维、叶酸、维他命A和C,钾等成分,号称最有营养的蔬菜之一。

6. 糙米

糙米比普通的米更难烹调,不过,它能让你感觉更长时间饱足,也对消化有问题的人有利。糙米去壳后仍保留存些许外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养,比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维,所以向来被视为是一种健康食品。

7. 小扁豆

小扁豆籽粒含蛋白质约25%,脂肪0.7%,碳水化合物60%及多种维生素和矿物质营养元素,可以提供蛋白质和能够降低胆固醇的可溶纤维,它的含铁量是其他豆类的两倍,其中维生素B和叶酸的含量也较高,深色扁豆里的色素有抗氧化剂的作用,可以预防心脏病和癌症,抗衰老。

8. 芝麻

芝麻容易食用,更重要的是,芝麻含有大量的脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、铁、镁等营养成分,适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、腰酸腿软等人士食用。

9. 菠菜

大力水手吃菠菜能变壮并非凭空捏造,实际上,菠菜富含铁元素,最适合做沙拉,因为如果烹煮可能让身体难以吸收其中的铁元素。菠菜中含有的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物,菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢。

10. 胡桃

胡桃富含钙、锌、铁和蛋白质,是良好的补充能量的来源。.胡桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。当感到疲劳时,嚼些胡桃仁,可缓解疲劳和压力。

11. 豆芽

豆芽被誉为“最有生命力、纯净的、营养丰富的食物”,比起发芽前的豆子,豆芽不仅外观发生了改变,其成分也发生了一系列的生化反应,营养价值和营养利用率都大大增加,例如,干豆基本上不含维生素C,但发芽以后的豆芽维C含量大大增加。

资料来源:https://www.360docs.net/doc/b018082571.html,

七年级生物下册4.8.1人类的食物验证食物中含有能量素材(新版)北师大版

验证食物中含有能量 实验名称:验证食物中含有能量 教学目标:了解食物中含有能量,学会鉴定食物中含有能量的方法 教学重点:学会鉴定食物中含有能量的方法 教学难点:学会鉴定食物中含有能量的方法 实验器材:温度计、试管、解剖针、酒精灯、铁架台、天平 实验材料:花生种子、黄豆种子、玉米、蚕豆等种子、干燥的面团、学生找的任何干燥能燃烧的食物 实验类型:演示实验 教学思路:绝大多数食物烘干后,可以直接燃烧放出能量,将燃烧的食物放在盛有水的试管下面,食物燃烧释放的能量可以被水吸收,使水的温度升高。利用食物燃烧时所放出的能量,作为测定食物所含能量的根据。 教学过程: 1、按图安装好实验器材,用温度计测量试管内水的起始温度。 2、取5g干燥食物,用解剖针挑起,放在酒精灯下点燃,点燃后迅速移到试管下方。

花生 薯片 3、待食物燃尽,用温度计记录此时试管内水的温度

1、用几种不同的材料做实验,并将实验的结果记录在表中 1、温度计的上方需要用个绳子拴住,防止温度计直接接触到试管底部,使温度不均 衡,造成实验误差 2、温度计放在水中读数时,要等温度计中的读数稳定以后再读 3、燃烧的食物必须迅速的放在试管下 4、对于有些食物燃烧时火焰比较小,或者不容易燃烧,就要在酒精灯下多点燃几次。 实验结论:食物中含有的脂肪越多,温度上升值就越大 改进: 书上实验中只有了1g,我认为1g食物有些少,为了减小误差,我觉得用5g食物比较

好,可以使温度升的比较高,观察起来容易些。 自我评价: 1、实验不一定要完全依照课本的设计进行,只要原理相同 2、影响本实验的因素还有:火焰离试管底部的距离,引燃后到加热试管的时间,相 同食物衔接的时间等

《提供能量与营养的食物》教案3

《提供能量与营养的食物》教案 2.2.1 糖类 【教学目标】 1、了解糖类的组成和分类;掌握葡萄糖的结构简式和重要性质; 2、引导和启发和实验验证的方法,使学生了解糖类的组成和分类; 3、培养学生养成科学的饮食习惯,全面摄取多种营养,保持膳食平衡,促进身体健康。【教学重、难点】 葡萄糖的结构和性质. 淀粉和纤维素的水解反应。 【教学方法】讲授、实验探究、观察、讨论、归纳法。 【教学过程】 [创设情景引入]我们常听人说“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”,人为什么会觉得饿,为什么必须在一定时间内补充一定量食物呢?为了维持正常的生命活动、生长发育和健康,并从事各项劳动和运动,人类每天必须从食物中摄取一定数量的营养物质。这些营养物质为我们提供能量,使我们有能力进行正常活动。食物中能够被人体消化吸收和利用的各种成分叫做营养素,人体需要的营养素主要有:蛋白质、油脂、糖类、无机盐、维生素和水等六类,通称为六大营养素。食物中的这些成分在人体中通过一系列复杂的生物化学变化,转变为人体所需的各种营养物质。今天你们吃糖了吗? [提问]什么是糖?哪些物质属于糖? [课前提出问题]课前提出要解决的问题,由学生自学并制定活动方案。 (1)淀粉和纤维素都属于糖类物质,它们有什么区别和联系? (2)淀粉和纤维素能否转化为葡萄糖,怎样用实验证明? (3)淀粉和纤维素在人类生活和生产中有什么作用? [学生讨论] [讲解]糖类在以前叫做碳水化合物,曾经用一个通式来表示:Cn(H2O)m;因为在最初发现的糖类都是有C、H、O三种元素组成,并且分子中的H原子和O原子的个数比恰好是2:1,当时就误认为糖是由碳和水组成的化合物。现在还一直在沿用这种叫法。 注意:1)通式并不反映结构:H和O 并不是以结合成水的形式存在的。 2)并不是所有糖都符合此通式,如:鼠李糖C6H12O5 。 3)符合此通式的化合物并不都是糖,如:甲醛(HCHO)、乙酸(CH3COOH)、乳酸等。

测定食物中的能量实验.

探究《测定某种食物中的能量》的教学设计 教学目标:(一)知识与技能:知道食物中含有能量;了解不同的食物能量不同;学会测定食物能量的实验步骤。 (二)过程与方法:学会提出问题并作出假设,对实验现象作出分析。 (三)情感与态度:培养学生严谨的科学态度和乐于探究问题的情感。 教学重点难点:重点:透过实验探究问题 难点:实验结果的对比分析 材料与用具:锥形瓶(50毫升)、量筒、温度计、试管夹、带孔的橡皮塞、酒精灯、火柴、细铁丝、天平、易拉罐(事先设计好带孔的)、花生米、水 教学过程:导入:(1)吃早餐的同学与没吃早餐的同学的表演;(2)早餐吃馒头的同学和吃油条的同学的表演 让学生讨论得出结论:吃饭就不会饿,不吃饭就很快饿了,说明食物中含有能量;同样吃饱了饭,但是饿的时间不同,说明油条的能量多,馒头的能量少。 提出问题:我想知道花生种子中含有多少能量 探究《测定某种食物中的能量》的教学设计 一、教学目标: 1、知识与技能:知道食物中含有能量;了解不同的食物能量不同;学会测定食物能量的实验步骤。 2、过程与方法:学会提出问题并作出假设,对实验现象作出分析。 3、情感与态度:培养学生严谨的科学态度和乐于探究问题的情感。 二、教学重点:透过实验探究问题 三、难点:实验结果的对比分析 四、材料与用具:锥形瓶(50毫升)、量筒、温度计、试管夹、带孔的橡皮塞、酒精灯、火柴、细铁丝、天平、易拉罐(事先设计好带孔的)、花生米、水 五、教学过程: (一)、导入: (1)吃早餐的同学与没吃早餐的同学的表演 (2)早餐吃馒头的同学和吃油条的同学的表演 让学生讨论得出结论:吃饭就不会饿,不吃饭就很快饿了,说明食物中含有能量;同样吃饱,但是饿的时间不同,说明油条的能量多,馒

食品营养与健康 2.1食物营养价值的评价

10-2.1食物营养价值的评价 各位同学大家好,今天我们要学习的内容是食物营养价值的评价。 人类的食物是多种多样的,各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外,任何一种天然食物都不能在质和量上满足人体对营养的需要。 食品的营养价值是指食品中所含营养素和热能,能够满足人体营养需要的程度,包括了营养素的种类是否齐全、数量及其相互比例是否合理以及能被人体消化、吸收和利用的程度。营养价值有高低之分,含营养素种类齐全,数量及比例适宜,易被人体消化吸收利用的食物,营养价值相对较高;否则,其营养价值相对较低。(图片10-1) 食物的营养价值具有相对性、差异性和易变性的特点。 几乎所有天然食物中都含有人体所需要的一种以上的营养素,但没有一种食品的营养价值能完全满足人体的需要;不同的食物中热能和营养素的含量不同,同种食物的不同品种、不同部位、不同产地、不同成熟程度之间也会有差别;食物的营养价值也会受储存、加工和烹饪的影响;有些食物中存在天然的抗营养因素或有毒物质。 所以能够了解各种食物的营养价值,就可以指导我们科学地选取食品和合理地搭配营养,平衡膳食,从而增进健康、增强体质、预防疾病。(图片10-2)下面,我们首先来了解一下食物的营养素密度与能量密度两个概念。 营养素密度是指食物中某营养素满足人体需要的程度。营养素密度公式表示为,一定量食物中的某营养素含量,除以该营养素的推荐摄入量RNI或适宜摄入量AI值。 公式为: 营养素密度=一定量食物中的某种营养素含量/该营养素的推荐摄入量RNI 或适宜摄入量AI 食物的能量密度是指食物中所含有的能量满足人体需要的程度。这里的人体需要,是以中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》为依据的。能量密度公式表示为,一定量食物提供的能量,除以能量推荐摄入量RNI值。 公式为: 能量密度=一定量食物提供的能量/能量推荐摄入量RNI 接下来我们要探讨的是食物营养质量指数(INQ)及其应用。

食物营养价值评价(精)

食物营养价值评价 一、食物营养价值的评价方法 食物的营养价值:是指食物中所含的各种营养素和能量满足人体营养需要的程度。 影响食物营养价值的因素: 种类:营养素的种类是否齐全 数量:是否能满足人体的需要 比例:营养素之间的比例是否适宜 其他:★营养素的消化吸收利用程度 ★储存、加工和烹调的影响 (一)营养素的种类和数量 1、测定方法: 化学分析法、仪器分析法、微生物法、酶分析法 实际工作中,常通过查阅食物成分表,计算食物中各种营养素的含量和他们之间的各种比值,初步评定食物的营养价值 2、评价: 营养素的种类和营养素的含量越接近人体需要,表示该食物的营养价值就越高 (二)营养质量指数 营养质量指数(index of nutritional quality,INQ ):指营养素密度与能量密度之比,是Hansen 在1979年推荐作为评价食物营养价值的指标。公式如下: 营养素密度:指食物中某种营养素含量占参考摄入量的比 能量密度:指该食物中所含能量占参考摄入量的比 1、INQ 的计算方法: (1)查《食物成分表》,找出某种营养素含量; (2)查膳食中国居民营养素参考摄入量,确定某一人群能量与营养素膳食参考摄入量; (3)计算某种食物的营养素密度: 公式: 营养素密度=营养素含量/该营养素参考摄入量 INQ 某营养素密度 某种营养素含量/该营养素参考摄入量 所含能量/能量参考摄入量 能量密度

(4)计算某种食物的能量密度: 公式: 能量密度=能量含量/能量素参考摄入量 (5)计算某一食物中营养素INQ值: 公式: INQ=营养素密度/能量密度 2、评价 (1)INQ=1:表示食物的该营养素与能量含量对该摄入量的人的营养需要达到平衡; (2)INQ>1:表示食物该营养素的摄入量高于能量,故INQ≥1,为营养价值高;(3)INQ<1:表示此食物中该营养素的摄入量低于能量的摄入,长期食用此种食物可能发生该营养素的不足或能量过剩,其营养价值低。 (三)食物利用率 食物利用率:是指食物进入体内后被机体消化、吸收和利用的程度。 公式: 食物利用率=(饲养期间动物的增重值(g)/饲养期间总的饲料消耗量(g))*100% (1)意义:常用于整体食物或混合食物的营养评价。常被作为新食物资源、婴幼儿食品的评价方法。 (2)方法:一般用动物饲养方法来测定,选用成长期的大鼠或小鼠,计算饲料利用和体重增加的多少 (3)影响因素:宏量营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)和能量 (4)评价:结果的百分数越高,说明该食物在体内越能够充分利用,具有较高的营养价值,反之则该食物的营养价值较低。 (四)食物的血糖生成指数 食物血糖生成指数(Glycemic Index,GI)简称血糖指数:指餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖(葡萄糖)耐量面积之比,以百分比表示。 1981年由美国Jenkins提出。 公式: GI=(某食物在食后2h血糖曲线下面积/相当含量葡萄糖在食后2h血糖曲线下面积)*100% 食物血糖耐量曲线: 被试者在清晨抽血测定空腹血糖浓度,然后一次服用100g(或1.75g/kg体重)葡萄糖,隔0.5、1、2小时各测定血糖一次。以时间为横坐标,血糖浓度为纵坐标,绘成曲线如图1,此曲线一般称糖耐量曲线。

《提供能量与营养的食物第二课时》习题2

《提供能量与营养的食物第二课时》同步练习 1.下列富含糖类的食品是( ) A.①③B.①④ C.②④D.①② 【解析】玉米、大米中富含淀粉;豆油中富含油脂;鱼中富含蛋白质。 【答案】 D 2.下列物质中不属于油脂的是( ) A.润滑油 B.花生油 C.棉籽油 D.羊油 【解析】润滑油一般指石油产品,其成分属于烃类物质;油脂属于酯类物质。 【答案】 A 3.有关糖类物质概念的叙述中,正确的是( ) A.糖类是具有甜味的物质 B.糖类是符合Cn(H2O)m通式的物质 C.糖类是含有醛基或羟基的物质 D.糖类一般是多羟基醛或多羟基酮以及能水解产生它们的物质 【解析】淀粉属于糖类,但没有甜味,CH3COOH也符合Cn (H2O)m,但不是糖类,CH3CHO 含有醛基,但不属于糖类。故A、B、C三项都错。 【答案】 D 4.下列关于油脂的叙述不正确的是( ) A.油脂属于酯类 B.油脂是高级脂肪酸甘油酯 C.天然油脂没有固定的熔、沸点 D.油脂都不能使溴水或高锰酸钾酸性溶液褪色 【解析】解题思路如下:

【答案】 D 5.下列说法错误的是 ( ) A.在人体内酶的作用下,淀粉可以水解生成葡萄糖 B.人体平均每天摄取的糖类氧化产生的能量占每天所需总能量的60%~70% C.食用的脂肪在人体内酶的作用下,全部重新合成人体所需的脂肪 D.亚油酸能够降低血脂和胆固醇,防止动脉粥样硬化 【解析】脂肪在人体内的生理功能表现在多方面,如氧化释放能量,并不是全部转化为人体所需的脂肪。 【答案】 C 6.下列说法不正确的是( ) A.蔗糖不是淀粉水解的产物 B.淀粉的水解产物能发生银镜反应 C.蔗糖是多羟基的醛类化合物 D.蔗糖和麦芽糖互为同分异构体 【解析】淀粉水解,先生成麦芽糖,最终产物为葡萄糖。葡萄糖为多羟基醛,能发生银镜反应,而蔗糖为多羟基酮,不能发生银镜反应。 【答案】 C 7.油脂水解后的一种共同产物是( ) A.硬脂酸 B.甘油 C.软脂酸 D.油酸 【解析】油脂无论是碱式水解还是酸式水解,都会生成甘油。 【答案】 B 8.某广告称某品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖比加糖还甜,适合糖尿病病人食用。你认为下列关于糖尿病病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是( ) A.这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑,不甜不等于没有糖

七年级生物下册 第四单元 第10章 第1节 食物中能量的释放同步练习 (新版)北师大版

食物中能量的释放 第1课时 【基础梳理】 1、食物的热价是指每克在体外充分燃烧时释放的,它反映出食物中储存的多少。 2、由于不同食物的及不同,所以储存能量的数量也有所不同。 3、人体生命活动所需要的能量主要来自于,其次是。 4、人体维持正常生理活动,不仅需要吸收,而且需要摄取,它们都来源于。 【综合应用】 5、为了进行食物中储存的能量的探究活动,几个同学选择了花生、小麦、水稻、大豆等植 物的种子。根据你的经验,经过燃烧后,相同质量的这些种子,储存能量最多的应该是() A、花生 B、小麦 C、水稻 D、大豆 6、1克的蛋白质、糖类和脂肪的热价分别是千焦/克、千焦/克、千焦/克。 7、在洪涝灾害中被困的群众已经一两天没有吃饭了,体力严重不支,解放军战士们闻讯赶 来为他们送来了食物,这时要使他们比较快的恢复体力,最好补充哪种食物() A、矿泉水 B、米饭 C、牛奶 D、肉食品 8、手术后病人不能正常正常饮食时,护士往往会给他们静脉注射葡萄 糖液,这样做的原理是() A、葡萄糖能为人体提供能量 B、葡萄糖能使人忘记疼痛 C、葡萄糖能杀灭病菌 D、葡萄糖能使伤口快速愈合 9、在我们一日三餐的食物中,蛋白质、脂肪和糖类都能够为我们提供 能量,但我们从这三种营养物质中获得能量的多少和顺序是不同的,首 先是,其次是,最后是。 10、一个处在生长发育期的青少年(男性),每天的生命活动大概需要14670千焦的能量,其中糖类和脂肪能够提供12600千焦的能量,那么他每天还需要摄入克蛋白质,才能够达到身体对能量的基本需求。 11、100克脂肪在体外燃烧时比100克淀粉燃烧使30毫升的零摄氏度的水的温度上升得更高。由此现象我们可以推断,比所含的能量更高。 12、100克蛋白质在体外完全燃烧时释放的能量,相当于多少糖类燃烧释放的能量() A、60.5克 B、1 35.3克 C、29.5克 D、41.2克 13、根据日常生活经验,要想让食物在体外充分燃烧,至少要具备两个条件:首先必须让食物接触到空气中的,因为它能够助燃;其二,应该在燃烧时,保证流通,这样食物才能充分燃烧;此外,食物中含有的多少也会影响它的燃烧。 14、实验误差是难以避免的,为了提高实验结果的准确度,在实验中应该对选择的样品安排实验,然后计算出实验结果的值。 【拓展延伸】 15、七<三>班同学在“探究食物中储存的能量”活动中,围绕以下两个问题进行了讨论,(1)

七年级下册生物食物中的营养物质知识点整理

七年级下册生物《食物中的营养物质》 知识点整理 一.糖类 . 作用:人体主要的供能物质。 2. 食物:馒头、米饭、白薯、马铃薯、白糖等。 二.脂肪 .作用:作为备用的能源物质储存在体。1克脂肪中所含的能量相当于2克糖类或蛋白质所含能量。 2.食物:油、花生、黄豆、肥肉等。 三.蛋白质 .作用:是构成人体细胞的主要物质,也能为人体提供能量。 2 食物:鱼、瘦肉、蛋、奶、黄豆等。 四.维生素 .作用:既不参与构成细胞,也不为人体提供能量,人体需要量很少,但维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能替代的。 2.缺乏症状及饮食治疗

维生素A缺乏:皮肤干燥、夜盲症、干眼症(多吃胡萝卜、肝脏及蔬菜瓜果) 维生素B1缺乏:神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振(多吃粗粮、全麦面) 维生素c缺乏:坏血病、抵抗力下降(多吃蔬菜、水果。辣椒中含量最高) 维生素D缺乏:佝偻病、骨质疏松症、腰酸背痛腿抽筋(虾皮、肝脏) Vc能使高锰酸钾褪色 五.水是细胞的主要成分,约占体重的60%---70% 六.无机盐 .缺含钙的无机盐,儿童易患佝偻病,中老年易患骨质疏松症。(虾皮、肝脏) 2.缺含铁的无机盐,易患缺铁性贫血。(肝脏、血液制品) 3.缺含碘的无机盐,儿童患呆小症,成人患地方性甲状腺肿。(碘盐、海带) 趣味导读 俗话说:“药疗不如食疗”。很难想像食物还可以治病吧。很早以前,古希腊、古罗马和阿拉伯的医生,用动物肝脏能够治疗夜盲症,这种病也就是我们常说的"雀目",我国古代名医思邈在他的医书中也提出用猪肝治疗这种病,他还提出

用谷白皮熬粥可防“食米区病”。1947年,葡萄牙航海家达·伽马,在经过好望角去印度的航行中,同船的160名水手就有100人被坏血病夺去生命。但后来船员们知道用一些食物来治疗这种疾病。你知道为什么这些水手会得这种病吗?什么食物可以预防或治疗这种病吗?收集关于坏血病的资料,你一定会找到答案的。 智能点拔 例1.有些人一生食素,但却并没得夜盲症,这是因为 A.因为植物性食物里有维生素A B.因为其他维生素也能预防这种病 c.有些植物性食物含有大量的胡萝卜素,在人体可以转变为维生素A D.人体可以自行产生维生素A 分析 此题考查维生素A的缺乏症及哪些食物中含有维生素A。维生素A一般于动物的肝脏,植物性食物里不含维生素A,虽然胡萝卜、黄色玉米等植物性食物里不含维生素A,但是含有大量的胡萝卜素,它在人体能转变成维生素A。所以本题正确的答案是c。 例2.下列哪种物质是人体生命活动的主要能量 A.脂肪 B.水

生物实验《测定食物中的能量》

七年级生物实验报告 ____级__班姓名_________实验日期____年__月__日

实验《测定食物中的能量》 活动目的: 1、让学生学会天平、量筒、温度计的使用方法,对试管里的液体进行加热的方法。 2、加深对科学探究一般过程的认识,进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。 3、运用科学探究方法测定食物中的能量。 材料器具: 温度计、酒精灯、天平、试管、试管夹、花生种子、核桃种子、镊子、细铁丝、锥形瓶、易拉罐、量筒、滴管、火柴、 提出问题:在教师的引导下,明确在探究食物中的能量时,可以从不同的角度提出问题;提出的问题不同,作出的假设也就不同,实验的方法步骤也会有区别。例如:食物中是否确实含有能量?核桃仁和花生仁含的能量哪个多?而有些问题是不能假设,如“一克花生种子中含有多少能量?” 作出假设:各小组根据自己小组提出的问题,充分讨论后作出假设。例如:食物中确实含有能量;核桃仁含的能量比花生仁的多等。 1、用天平称取花生的质量时,应注意①、称量前先把游码放在标尺的零刻度处,检查天平是否平衡。如果平衡,指针摆动时先后指示的分度盘上的左右两边的格数接近相等,指针静止时则应指在分度盘的中间。如果天平未达到平衡,调节左右的平衡螺母,使天平平衡。②、称量时把称量物放在左盘,砝码放在右盘。砝码要用镊子夹取。先加质量大的砝码,再加质量小的砝码,最后移动游码,直到天平平衡为止。记录所加砝码和游码的质量。③、称量完毕后,应把砝码放回砝码盒中,把游码移回零处。④、如果称量的是干燥的固体药品前,应在两个托盘上各放一张质量相同的纸,然后把药品放在纸上称量;如果是易潮解的药品,必须放在玻璃器皿里称量。 2、用量筒量取清水的容积时,应注意量筒必须放平,视线要跟量筒内液体的凹液面的最低处保持水平,再读出液体体积数。 3、用温度计测出水温时,应注意温度计的水银球要淹没在液体中但不要碰到加热容器的壁,当温度计里的水银不再上升或下降时才能读出读数。 4、对试管里的清水进行加热时,试管夹夹在距试管口四分之一处,手持试管夹的长柄,注意液体的体积最好不要超过试管容积的1/3,使试管倾斜一定角度(45。),不让试管口对着自己或别人,以免试管里的液体沸腾喷出伤人,在加热过程中要不时地移动试管,进行预热。

七年级生物下册 4.10.1《食物中能量的释放》教案2 (新版)北师大版

《食物中能量的释放》教案 教学目标: 1.说明能量来自细胞中有机物的氧化分解,阐述呼吸作用的实质和意义;能够了解检测氧气和二氧化碳的方法。 2.通过观察、实验和探究,在训练科学方法的同时,点燃学生思维的火花,培养发散思维的品质和严谨求实的科学态度。 教学重点:解释呼吸作用的实质和意义。 教学难点:如何引导学生将体外燃烧和细胞的呼吸作用这两个过程相联系。 教学过程: 引入:请同学们列举人体哪些生命活动需要能量?(学生分组讨论) 师:对讨论结果不过多评价,因初一学生没有能量守恒和能量转换的知识。可以适当补充实例,如运动、学习、思考问题等需要能量,进而引出人体生命活动的能量直接或间接来源于绿色植物通过光合作用制造的食物。 问题:食物中储存的能量通过燃烧可以释放出来,燃烧过程需要什么条件?会产生什么物质? 生:燃烧需要氧气,会产生二氧化碳气体。 师:人体细胞摄取营养物质怎样释放出能量?细胞内营养物质释放能量是否也需要氧气?演示实验:检验人体呼出气体成分的变化。 (一)实验步骤: 1.取大小相同的四个集气瓶,分别标号为A、B、C、D。 2.请一学生将A和B瓶置于室外,打开瓶盖,3min后盖上瓶口。(学生讨论A和B瓶内的气体成分,得出瓶内气体成分与空气相同。) 3.请一学生取一玻璃管依次插入C和D瓶中,通过玻璃管向瓶里连续地呼气数次,然后盖严瓶口。(学生讨论C和D瓶内的气体成分,得出瓶内气体含有较多的由肺部呼出的气体。) 4.将燃着的蜡烛分别放入A和C瓶中(如课本P47图),记录蜡烛燃烧时间的长短。 5.分别向B和D中倒入10mL澄清的石灰水,比较两瓶中液体的浑浊程度。 (二氧化碳气体可以使澄清的石灰水变浑浊。) (二)实验现象(由学生观察后总结): 1.蜡烛在A瓶中比在C瓶中燃烧时间长。 2.D瓶里的澄清的石灰水变浑浊。 (三)讨论:为什么由肺部呼出的气体中含有的氧气少而二氧化碳多?(学生分组讨论)师:人体的每个细胞都能利用氧气将葡萄糖等有机物分解,产生二氧化碳和水,同时伴有能量的释放。 讲述:生物体细胞内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程,就是呼吸作用。 生:讨论细胞通过呼吸作用释放能量的意义。(用于各种生命活动,还可以维持体温恒定。

七年级生物下册 4.8.1《人类的食物》教案2 北师大版

4.8.1人类的食物 教学目标 ①能记叙出人体需要的主要营养成分,并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用。 ②学会收集、整理、积累、使用信息的能力和观察能力,语言表达能力,小组合作交流 能力等。 ③学习用列表法比较、概括、总结知识的方法。 形成关注、关心自身和他人健康,用科学知识指导健康生活的科学态度。 教学重点难点 1、重点 说明食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用;探究食物中的营养成分。 2、难点 ①用化学方法检测蛋白质和维生素C。 ②蛋白质和维生素对人体的重要作用。 ③探究食物中的营养成分。 教学方法 探究实验 课型 探究课 课时安排 2课时 教学过程 第1课时食物的营养成分及其对人体的作用 创设情境,导入新课 课件演示利用多媒体展示二组图片,一组是非洲难民孩子骨瘦如柴,无力行走,在地上卷曲等;另一组是现在我国部分儿童少年过度肥胖的图片。 提问:为什么有的人骨瘦如柴?有的人肥胖得迈不动脚?大家能不能根据这二组图片提出问题,且作出初步的结论? 学生提出问题和作出结论:(1)两组图片上孩子体态上的明显差异是什么原因导致的?可

能是营养问题。(

2)这两组图片中儿童少年是不是得了营养方面的病?一是营养不良,一是营养过剩。(3)是不是与生活环境有关?一个生活环境艰难,一个生活环境优越。 总结并引出课题:是的,他们如此强烈的反差却是因为同一原因,就是都与营养相关,都是营养方面出现问题造成的。在日常生活中,要想健康,就是科学营养。科学营养离不开营养物质,而我们获得营养物质的主要途径是摄取食物,那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢?这就是这一节课需要解决的问题。 (二)合作交流,解读探究 1、食物中的营养成分 小组活动学生以小组为单位,尝试将熟悉的食物名称及其所含营养物质种类写在一张纸上,再与小组的同学交流一下,组长负责安排、统计自己小组总共列举出多少种食物及其成分。在列举中要求能够简单地分出类别。 交流:将各小组统计结果进行交流,再统计,全班总计列出多少种食物及营养成分。 讨论:食物究竟给我们提供了哪些营养成分? 2、演示实验:“蛋白质的检测”,“维生素C的检测” 老师介绍双缩脲试剂和吲哚酚试剂的配制方法。 小结:双缩脲试剂与蛋白质呈现紫色反应,吲哚酚与维生素C溶液呈现褪色反应。 通过以上演示实验,同学们知道了检测食物中是否含有蛋白质和维生素C的方法,通过前面的学习,我们对食物的营养成分有了一个初步的认识,这里有一些食物,你能猜一猜这些食物中含有什么营养成分吗? (1)作出假设 小组讨论结合自己的生活经验对即将检测的食品作出假设,填入下表。 (2)设计实验方案 我们已经根据自己的生活经验对所要检测的食品的营养成分作出了假设,那么供检测的食品中是不是含有这些营养成分呢?请同学们讨论设计实验方案加以证明。 小组讨论:食物中各种营养成分的检测方法,实验材料的选择,设计实验方案,实验中的注意事项,预期的实验结果等。

2019-2020年七年级生物下册 第8章第1节人类的食物教案(北师大版七年级下)

2019-2020年七年级生物下册第8章第1节人类的食物教案(北师大 版七年级下) 教学目标 1、知识与技能 ①能记叙出人体需要的主要营养成分,并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用。 ②学会收集、整理、积累、使用信息的能力和观察能力,语言表达能力,小组合作交流能力等。 ③学习用列表法比较、概括、总结知识的方法。 2、情感、态度与价值观 形成关注、关心自身和他人健康,用科学知识指导健康生活的科学态度。 教学重点难点 1、重点 说明食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用;探究食物中的营养成分。 2、难点 ①用化学方法检测蛋白质和维生素C。 ②蛋白质和维生素对人体的重要作用。 ③探究食物中的营养成分。 教学用具 多媒体食品标签蛋白质的检测维生素C 双缩脲试剂 蛋白质嘀管试管 教学方法探究实验 课型探究课 课时安排 2课时 教学过程 第1课时食物的营养成分及其对人体的作用 (一)创设情境,导入新课

课件演示利用多媒体展示二组图片,一组是非洲难民孩子骨瘦如柴,无力行走,在地上卷曲等;另一组是现在我国部分儿童少年过度肥胖的图片。 提问:为什么有的人骨瘦如柴?有的人肥胖得迈不动脚?大家能不能根据这二组图片提出问题,且作出初步的结论? 学生提出问题和作出结论:(1)两组图片上孩子体态上的明显差异是什么原因导致的?可能是营养问题。(2)这两组图片中儿童少年是不是得了营养方面的病?一是营养不良,一是营养过剩。(3)是不是与生活环境有关?一个生活环境艰难,一个生活环境优越。 总结并引出课题:是的,他们如此强烈的反差却是因为同一原因,就是都与营养相关,都是营养方面出现问题造成的。在日常生活中,要想健康,就是科学营养。科学营养离不开营养物质,而我们获得营养物质的主要途径是摄取食物,那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢?这就是这一节课需要解决的问题。 (二)合作交流,解读探究 1、食物中的营养成分 小组活动学生以小组为单位,尝试将熟悉的食物名称及其所含营养物质种类写在一张纸上,再与小组的同学交流一下,组长负责安排、统计自己小组总共列举出多少种食物及其成分。在列举中要求能够简单地分出类别。 交流将各小组统计结果进行交流,再统计,全班总计列出多少种食物及营养成分讨论食物究竟给我们提供了哪些营养成分? 2、演示实验:“蛋白质的检测”,“维生素C的检测” 老师介绍双缩脲试剂和吲哚酚试剂的配制方法。 小结双缩脲试剂与蛋白质呈现紫色反应,吲哚酚与维生素C溶液呈现褪色反应。 通过以上演示实验,同学们知道了检测食物中是否含有蛋白质和维生素C的方法,通过前面的学习,我们对食物的营养成分有了一个初步的认识,这里有一些食物,你能猜一猜这些食物中含有什么营养成分吗? (1)作出假设 小组讨论结合自己的生活经验对即将检测的食品作出假设,填入下表。

七年级生物下册第一章第一节《食物的营养成分》检测题及答案

七年级生物第一章第一节《食物的营养成分》检测题及答案 1.平时食用的面包、花生、牛肉等食物所含有的营养物质中,能为机体提供能量的有() A. 水、无机盐和维生素 B. 糖类、无机盐和蛋白质 C. 糖类、脂肪和蛋白质 D. 蛋白质、糖类和维生素 2.小明没吃早餐就去打球,不久感到头昏脚软,同学买了下列食物,请问他要吃()才能在短时间内恢复? A. 香肠 B. 花生 C. 鸡蛋 D. 馒头 3. 儿童.青少年以及术后病人应多吃一些奶.蛋.鱼.肉,是因为这些食物中含有丰富的() A.脂肪B.糖类C.蛋白质D.维生素 4.下列营养物质中,既不参与构成人体细胞,也不提供能量,而且人体的需要量也很小,但它对人体的作用却很大。该物质是() A. 蛋白质 B. 糖类 C. 脂肪 D. 维生素 5.维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少,却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症,不相符的是() A. 维生素C—坏血病 B. 含钙的无机盐—神经炎 C. 维生素A—夜盲症 D. 含铁的无机盐—贫血症 6. 如图表示四类食品中四种不同含量的营养成分,若儿童长期以其中的一类食品为主食,则最容易患佝偻病的是() A. A B. B C. C D. D 7.下列食物中既可防止夜盲症,又可防止佝偻病的是() A.新鲜蔬菜 B.胡萝卜 C.动物肝脏 D.香蕉

8.2003年10月20日,美国魔术师布赖恩在悬空的玻璃箱中生活了44天后走出玻璃箱,44天中进入消化道的只有水分。医师为其体检,其体重明显减轻且心脏壁都变薄了。请回答: (1)____________是人体内主要的能源物质,当布赖恩在空中生活时不能从食物中获得此类物质,只能靠体内作为备用能源物质的____________来提供能量,维持生命。 (2)布赖恩心壁变薄的原因是作为细胞基本物质的____________被分解供能。 9.李大爷的身体状况一直不太好,但工作又比较紧张,请你利用所学的知识,根据下表A.B.C.D.E 5种食物(各1 00克,除水和无机盐以外)的主要成分,帮他拟定一个较为科学的膳食计划。[注(1).(2).(3)只填序号] (1)为保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量,应该让李大爷多吃食物_____。 (2)李大爷有时牙龈出血,那么他平时应多吃食物_____。 (3)有时他晚上看不清东西,建议他应多吃食物_____。 (4)李大爷若将食物B作为长期主要食物,将易患______________。 答案见下页

测定食物中的能量教案

实验课题:探究测定某种食物中的能量 实验目标:会探究测定某种食物中的能量 情感目标:1、关注食物中的营养物质,养成不挑食的习惯。 2、初步学会测定方法。 实验重点、难点 通过探究测定某种食物中的能量,培养学生的探究能力、处理数据能力、分析探究结果的能力。 课前准备 实验材料用具:易拉罐15个,温度计15个,试管15个,花生米(老师用天平已称好重量),试管夹15个火柴等 教学过程 一、导入新课播放士力架的广告,让学生谈感受,从而得出食物中含有能量,但是所有的食物中都含有能量吗?我们学过的六大营养物质,哪些能够提供能量?哪些不能?那么这些营养物质中究竟含有多少能量呢?我们需要通过探究实验来获得。今天我们就来探究测定某种食物中的能量(板书) 二、测定食物中的能量 回顾科学探究的一般步骤 根据步骤我们必须先提出问题,看到题目后,你想提出哪些问题? 提示:探究的食物必须是容易燃烧的。 一、根据本组的实验材料小组讨论完成学案第一步骤——提出问题

1、学生小组讨论写出本组所要探究的问题,展示问题。 2、根据提出问题,能否对这个问题作出假设? 提示:并不是所有问题都必须作出假设的。 二、制定计划并完善实验计划 1、提示: (1)、测定食物中的能量可以通过测量食物燃烧释放的热能多少来完成。 (2)、1毫升水每升高1℃,需要吸收4.2焦的能量(焦是能量的单位) 由此可得计算公式:(学生写在学案上,教师板书) 1克食物释放的能量=水的毫升数×(加热后水温—加热前水温)×4.2焦 水的质量 2、根据公式提问:公式中哪些数值是已知的,哪些需要测量?(学生回答)测量需要工具,展示实验材料和工具,对照自己实验台上的工具检查是否一致, 3、介绍自制的燃烧装置以及酒精灯和量筒的使用。 4、小组合作制定计划,把步骤写在学案上 指导方法:看课本23-24页“测定某种食物中的能量”。 5、小组展示计划,其他组提出建议给予完善。 三、实施计划 分组实验:全班4人一组,共15个小组,其中一人是组长,负责本组员的学习及器材管理。一人点燃花生米或核桃,一人拿试管夹,一人观测温度,一人计录数据,全组成员都动起来。

七年级生物实验探究食物中储存的能量

课题:探究食物中储存的能量实验年级:七年级 一、实验目的: 1、让学生学会测量食物中的能量; 2、让学生认识到食物中有能量存在; 3、培养学生实验动手能力和学习兴趣。 二、实验准备: 1、学生分组:全班共分为6组。 2、实验材料准备 (1)、教师:托盘天枰、温度计、锥形瓶、试管夹、量筒(2)、学生:每组准备花生仁10颗、易拉罐 三、实验过程: 1、提出问题:花生仁中有能量吗 2作出假设:花生仁含有能量。 3制定计划:

(1)在空易拉罐顶部的中央,剪一个比锥形瓶口略大的圆孔,圆孔周围以及罐底部四周剪若干孔洞,以便通风。 (2)取一只锥形瓶(50毫升),注入30 毫升水,并放入一只温度计(温度计的下端要浸没水中,不能接触到平底部)。 (3)参照教科书中人教版七年级下册第24页中的实验装置图安装好实验装置,并测量此时水温。 (4)称出一粒干燥的花生仁的重量(选十粒个体大小相似的花生仁一起称量,得到总量再除以十得到一颗的重量),将这粒花生仁放到火焰上燃烧。 (5)将刚刚燃烧的花生仁放到锥形瓶底部。待这里花生仁完全燃烧后,测量水温。 (6)重复三次取温度平均值 (7)根据提示1 毫升水升高1摄氏度,需要吸收焦的热能。可套用公式能量=30××t(t表示变化温度)可得出一粒花生仁或黑桃仁释放出的能量,再可以和教材第42页中100克的花生仁和黑桃仁所含能量进行比较。 四、实施计划:学生在实施计划时可自己完善该计划后实施计划。 五、表达和交流: 花生仁重量(克)温度变化(摄氏度)能量(焦)第一组

第二组 第三组 第四组 第五组 第六组 一组学生问:花生仁重量相等的一组和六组,所得能量为何不相同 五组学生问:二组、五组、六组所得能量值相同,但是花生仁的质量不同,原因是什么 六组学生问:为什么跟课本42页常见的食物成分表比较,相应质量的花生仁所含能量值也不同 学生总结:原因可能是操作不规范,刻度没有读准。 六、结论 科学实验中的数据,往往存在误差,操作不规范、学生燃烧花生仁后放入锥形瓶底的速度不一样、温度计的估读不准确、实验装置和燃烧过程能量有散失、计算过程出现误差等原因,都会导致实验数据的不相同和跟课本中的数据不一致。通过实验我们可以得出结论:花生仁中储存有能量。 实验报告

高中化学《提供能量与营养的食物》教案2 苏教版选修1

《提供能量与营养的食物》 教学目标 1.知识与技能: ①了解糖类的组成和分类;掌握葡萄糖的结构简式和重要性质, ②结合油脂的结构式,了解油脂的主要成分是高级脂肪酸与甘油所生成的酯; ③认识蛋白质、氨基酸的结构和性质特点; ④了解维生素的分类、性质特点和主要来源,认识维生素C的组成和结构特点;了解它的 生理功能; 2.过程与方法: ①引导和启发和实验验证的方法,使学生了解糖类的组成和分类。 ②通过与生物学中的有关知识的比较、联系,培养学生学科间综合的意识, ③通过“生活中有哪些食用油脂”实践活动,明确油脂的组成和分类,感受化学对人类 生活的影响。 ④通过多种渠道了解维生素对维持生命活动、促进健康生长和发育的重要作用。 3.情感态度与价值观 ①培养学生养成科学的饮食习惯,全面摄取多种营养,保持膳食平衡,促进身体健康, ②认识化学对提高人类生活质量和保持人体健康的积极作用 ③通过介绍结晶牛胰岛素,对学生进行爱祖国、爱科学的教育。 ④使化学贴近生活,形成正确的饮食观。 教学重点 1.葡萄糖的结构和性质. 淀粉和纤维素的水解反应, 2.蛋白质、氨基酸的结构和性质特点, 3.维生素C的主要性质 教学方法讲授、实验探究、观察、讨论、归纳法 教学用具 P50 、 P57 课时安排 4节 教学过程 第一课时糖类 [创设情景引入] 我们常听人说“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”,人为什么会觉得饿,为什么必须在一定时间内补充一定量食物呢?为了维持正常的生命活动、生长发育和健康,并从事各项劳动和运动,人类每天必须从食物中摄取一定数量的营养物质。这些营养物质为我们提供能量,使我们有能力进行正常活动。食物中能够被人体消化吸收和利用的各种成分叫做营养素,人体需要的营养素主要有:蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水等六类,

测定食物中的能量

《测定食物中的能量》创新实验设计演讲稿 尊敬的各位评委老师:大家好! 我是来自新泰市泉沟镇初级中学的肖培轩。我的展示项目是《测定食物中的能量》的装置改进。 一、创新实验目的 测定食物中的能量,关键在于减少能量的散失,使测量结果更加 准确 二、实验仪器及用品 1、实验仪器:塑料酒盒1个、酒精灯1个、烧杯1个、量筒(100ml) 1个、滴管1个、棉纱杯1个、三脚架1个、温度计1支、 泥三角1个、解剖针1支。 2、实验用品: 若干颗大小相似,饱满的花生。 三、实验装置图及说明 原装置图缺点1、在空易拉罐顶部和罐底部四周剪若干孔洞,虽然可 以增加通风量,但在制作过程中比较麻烦,且不安全,容易划伤皮肤。 2、用易拉罐易散热 3、燃烧物容易掉落桌面,再则燃烧空间小氧气 量不足,多次点燃能量损耗大。 改进后装置的优点: 1、装置透明,易于观察温度计液泡的位置和食物燃烧时是否用外焰部分加热。 2、安全。可避免锥形瓶直接加热炸裂,发生意外。 3、铁质棉纱杯导热性强减少热量散失。 4、用塑料盒能量损失少,避免划伤。 5、环保。燃烧的灰烬掉落在燃烧室内,不会污染、损坏试验台实验操作步骤: (1)取一个棉纱杯,用量筒注入100毫升水,放入一支温度计,测量

水温T1(温度计的下端插入水中)。 (2)用天平称出两粒干燥花生种子的质量,放在解剖针上点燃。(3) 马上放到如上图所示的装置内燃烧,待种子完全燃烧后,测水温T2。 (4)计算。每克食物所含的热量=(燃烧后温度—燃烧前温度)×水的 体积数×4.2÷食物的质量 (5)记录实验数据(6)每组多次测量,并求出平均值,记录。(7)得 出结论(8)表达交流 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 实验 数据 平均值 实验创新点及其意义 本实验的关键之处在于尽量减少能量的散失,使用此装置最大限度的减少了热量的散失,因为塑料不容易散热;再加上该实验是在透明状态下观察,能及时调节操作步骤,例如能使食物燃烧产生的火焰的外焰靠近铁烧杯底部,温度计有没有接触到铁烧杯底部;使用铁烧杯传热快,也能减少热量散失。 通过改进,大大提高了实验的可操作性,减少了热量的散失,提高了数据的准确性,有利于科学探究的发展。

生物实验《测定食物中的能量》

七年级生物实验报告 实验《?测定食物中的能量》活动目的:

????????1、让学生学会天平、量筒、温度计的使用方法,对试管里的液体进行加热的方法。 ????????2、加深对科学探究一般过程的认识,进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。 ????????3、运用科学探究方法测定食物中的能量。 材料器具: 温度计、酒精灯、天平、试管、试管夹、花生种子、核桃种子、镊子、细铁丝、锥形瓶、易拉罐、量筒、滴管、火柴、 ????提出问题:在教师的引导下,明确在探究食物中的能量时,可以从不同的角度提出问题;提出的问题不同,作出的假设也就不同,实验的方法步骤也会有区别。例如:食物中是否确实含有能量?核桃仁和花生仁含的能量哪个多?而有些问题是不能假设,如“一克花生种子中含有多少能量” ????作出假设:各小组根据自己小组提出的问题,充分讨论后作出假设。例如:食物中确实含有能量;核桃仁含的能量比花生仁的多等。 ????1、用天平称取花生的质量时,应注意 ①、称量前先把游码放在标尺的零刻度处,检查天平是否平衡。如果平衡,指针摆动时先后指示的分度盘上的左右两边的格数接近相等,指针静止时则应指在分度盘的中间。如果天平未达到平衡,调节左右的平衡螺母,使天平平衡。②、称量时把称量物放在左盘,砝码放在右盘。砝码要用镊子夹取。先加质量大的砝码,再加质量小的砝码,最后移动游码,直到天平平衡为止。记录所加砝码和游码的质量。③、称量完毕后,应把砝码放回砝码盒中,把游码移回零处。④、如果称量的是干燥的固体药品前,应在两个托盘上各放一张质量相同的纸,然后把药品放在纸上称量;如果是易潮解的药品,必须放在玻璃器皿里称量。 2、用量筒量取清水的容积时,应注意量筒必须放平,视线要跟量筒内液体的凹液面的最低处保持水平,再读出液体体积数。 3、用温度计测出水温时,应注意温度计的水银球要淹没在液体中但不要碰到加热容器的壁,当温度计里的水银不再上升或下降时才能读出读数。 4、对试管里的清水进行加热时,试管夹夹在距试管口四分之一处,手持试管夹的长柄,注意液体的体积最好不要超过试管容积的1/3,使试管倾斜一定角度(45。),不让试管口对着自己或别人,以免试管里的液体沸腾喷出伤人,在加热过程中要不时地移动试管,进行预热。?

七年级生物下册 4.8.1《人类的食物》教案3 (新版)北师大版

《人类的食物》教案 一、教学目标 (一)知识与能力: 1、学生能叙述出人体需要的主要营养成分,并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用。 2、引导学生学会收集、整理、积累、使用信息的能力和观察能力,语言表达能力,小组合作交流能力等。 (二)过程与方法: 利用多媒体手段、实物,增强学生学习生物学的兴趣,在课堂学习中,注重培养学生自主学习能力,提倡体验、参与、合作、讨论等多种学习方式、方法,转变学生的学习方式。(三)情感态度与价值观: 通过本节课学习,使学生形成关注、关心自身和他人健康,用科学知识指导健康生活的科学态度。 教学重点:食物中的主要成分及其对人体的作用。 教学难点:蛋白质和维生素对人体的重要作用。 二、设计思路 (一)教学内容与地位、作用 《人类的食物》是北师大版《生物学》七年级下册第八章中的第一节,本节是下册开篇中的第一节,通过对本课的学习,可以引导学生以兴趣和生活经验为基础,从人与生物圈的关系出发,去探讨人类的食物来源,食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用,激发学生学习生物学的热情。本节中安排的活动有交流、演示、讨论等,主要目的是进一步培养学生收集、整理、加工和应用信息的能力,并体验合作交流的快乐。通过本节课的学习还可使学生从知识、能力、情感等方面为以后的学习奠定基础。 (二)课程资源的补充和拓展 为了尽可能地丰富课堂教学,教师组织学生通过查阅资料或利用互联网等渠道,广泛收集食物的各种资料,包括图片、文字、数据、照片、光盘、实物等,并对所收集的资料进行加工、整合,以利于学生更好地理解营养物质对人体的作用,特别是几种供能物质对维持生命活动的重要意义。 (三)教学策略 本节课的教学策略是通过学生观察、体验、合作等方式使学生获得知识、培养能力。在教学过程中,教师是学生学习的引导者、合作者,使学生真正成为课堂的主人。教师利用启发性的语言和具有启发性的问题,引导学生逐步探索人类食物的奥秘。同时,通过学生小组合作的方式进行学习,利用团队精神去攻克难关。 (四)教学建议

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