植物水分含量测定

学生姓名何茂辉学号20062501302

专业生物科学年级、班级06科三

课程名称植物生理学实验实验项目

实验类型□验证□设计□综合实验时间08 年10 月28 日实验指导老师冷佳奕、黄胜琴实验评分

植物水分含量测定

实验材料：大叶紫薇叶片、对叶榕叶片

实验操作：

实验结果：

植物器官鲜重含水量

大叶紫薇叶片72.62%

对叶榕叶片73.37%

思考题：

相对含水量=（鲜重-干重）/鲜重

绝对含水量=（鲜重-干重）/干重

测定植物组织含水量的常规方法流程：

①测定植物组织样品的鲜重

②测定植物组织样品的干重

③将数据代入所求含水量的公式

学生姓名 何茂辉 学 号 20062501302 专 业 生物科学 年级、班级 06科三 课程名称 植物生理学实验 实验项目

实验类型 □验证 □设计 □综合 实验时间 08 年 10 月 28 日

实验指导老师 冷佳奕、黄胜琴 实验评分

植物组织中可溶性糖含量的测定(蒽酮法)

实验材料：苹果果实、葡萄糖母液、蒽酮试剂 实验操作：

绘制标准曲线：

分别取0—200μg/ml 的葡萄糖，测定OD 625

葡萄糖浓度(μg/ml) 0 25

75

100 150 200 OD 625 0 0.15

0.385

0.461

0.797

0.978

实验结果：

曲线方程y = 0.005x

苹果提取液OD625=0.224

可知，苹果提取液中葡萄糖含量为44.8μg/ml

可溶性总糖(﹪)= 样品糖含量×稀释倍数×100/鲜重×106

=44.8×500×100/1×106

=2.24﹪

思考题：

为什么要用烘至恒重的葡萄糖作为标准液？

因为如果葡萄糖含有水分就会影响实验的准确性。

提取液样品与标准液分开会影响结果，因为反应是一直在进行的，随着时间的推移，颜色会发生变化，影响比色结果。

所用器皿如果不洁净，残留的物质会影响最终结果。

蒽酮与糖反应过程中生成物颜色会随着反应时间变化。

证实：放置一段时间后，再次比色，如果结果不同，则会随着反应时间变化。

华南师范大学实验报告

学生姓名何茂辉学号20062501302

专业生物科学年级、班级06科三

课程名称植物生理学实验实验项目

实验类型□验证□设计□综合实验时间08 年10 月28 日

实验指导老师冷佳奕、黄胜琴实验评分

α-淀粉酶活性测定

实验材料：玉米种子、糊精母液、NaAc缓冲液、I2-KI溶液

实验操作：

绘制标准曲线：

分别取0.5—4mg/ml的糊精0.5ml+5ml I2-KI溶液，测定OD560

糊精浓度(mg/ml) 0.0 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0

OD

5600.000 0.024 0.032 0.073 0.175 0.240 0.272 0.345 0.400

实验结果：

曲线方程y = 0.0927x

反应时间(min) OD560糊精浓度(mg/ml)

10 0.112 1.2

0 0.245 2.6

酶活力=(2.6-1.2)×20÷0.5/(5×10)=1.12(mg/g fw·min)

思考题：

研究植物组织α-淀粉酶活性的意义：通过研究了解酶活性，有助于生活生产上的运用。

影响α-淀粉酶活性提取和测定的因素：植物组织的充分研磨、适当溶剂的提取、适宜的温度与pH。

减少实验结果误差：测定标准曲线与样品OD值时应尽量同步而快速进行，所测数值尽量多次测量求平均值。