美容美发场所卫生规范

卫监督发〔2007〕221号

关于印发《住宿业卫生规范》等规范的通知

各省、自治区、直辖市卫生厅局、商务主管部门，新疆生产建设兵团卫生局、商务局:

为了进一步加强住宿业、沐浴业和美容美发业的卫生管理，规范经营行为，提高卫生管理水平，根据《公共场所卫生管理条例》，卫生部、商务部组织制定了《住宿业卫生规范》、《沐浴场所卫生规范》和《美容美发场所卫生规范》，现印发给你们，请遵照执行。以上3个卫生规范自发布之日起施行。

附件:1.住宿业卫生规范.doc

2.沐浴场所卫生规范.doc

3.美容美发场所卫生规范.doc

二〇〇七年六月二十五日

第一章总则

第一条依据

为加强美容美发场所卫生管理，规范经营行为，防止传染病传播与流行，保障人体健康，依据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》、《突发公共卫生事件应急条例》、《化妆品卫生监督条例》等法律、法规，制定本规范。

第二条适用范围

本规范适用于中华人民共和国境内一切从事经营服务的美容美发场所，但不包括开展医疗美容项目的场所和无固定服务场所的流动摊点。

第三条用语含义

(一)美容场所，是指根据宾客的脸型、皮肤特点和要求，运用手法技术、器械设备并借助化妆、美容护肤等产品，为其提供非创伤性和非侵入性的皮肤清洁、护理、保养、修饰等服务的场所，包括等候、洗净、美容等区域和专间。

(二)美发场所，是指根据宾客的头型、脸型、发质和要求，运用手法技艺、器械设备并借助洗发、护发、染发、烫发等产品，为其提供发型设计、修剪造型、发质养护和烫染等服务的场所，包括等候、洗发、理发、烫染等区域和专间。

(三)公共用品用具，是指美容美发场所和美容美发操作过程中使用的，与顾客密切接触的物品。美容用品用具包括美容棉(纸)、倒膜用具、修手工具、眉钳、刷子、梳子、美容盆、美容仪器等物品;美发用品用具包括围布、毛巾、刀剪、梳子、推子、发刷、胡刷等物品。

(四)健康危害事故，是指美容美发场所内发生的因空气质量、水质不符合卫生标准、用品用具或设施受到污染导致的群体性健康损害事故。

第二章场所卫生要求

第四条选址

美容美发场所宜选择在环境洁净，具备给排水条件和电力供应的区域，场所周围25米范围内应无粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源。

第五条场所设置与布局

(一)美容美发场所应当设置在室内，并有良好的通风和采光。美容场所经营面积应不小于30平方米，美发场所经营面积应不小于10平方米。

(二)美容美发场所的地面、墙面、天花板应当使用无毒、无异味、防水、不易积垢的材料铺设，并且平整、无裂缝、易于清扫;

(三)兼有美容和美发服务的场所，美容、美发操作区域应当分隔设置。经营面积在50平方米以上的美发场所，应当设有单独的染发、烫发间;经营面积小于50平方米的美发场所，应当设有烫、染工作间(区)，烫、染工作间(区)应有机械通风设施。

(四)美容美发场所应当设置公共用品用具消毒设施，美容场所和经营面积在50平方米以上的美发场所，应当设立单独的清洗消毒间，专间专用;50平方米以下的美发场所应当设置消毒设备。

(五)美容美发场所应当设置从业人员更衣间或更衣柜，根据需要设置顾客更衣间或更衣柜。美发场所应当设置流水式洗发设施，且洗发设施和座位比不小于1:5。

第六条设施要求

(一)给排水设施

美容美发场所应有完备的给排水设施(含热水供应设施)，排水设施具有防止逆流、病媒生物侵入和臭味产生的装置，并设有毛发过滤装置;给水水质符合《生活饮用水卫生标准》的要求。

(二)清洗消毒间

1.面积应不小于3平方米，有给排水设施，通风和采光良好，地面、墙壁防透水，易于清扫。墙裙用瓷砖等防水材料贴面，高度不低于1.5米。配备操作台、清洗、消毒、保洁和空气消毒设施。

2.清洗池应使用不锈钢或陶瓷等防透水材料制成，易于清洁，容量满足清洗需要。

3.消毒保洁设施应为密闭结构，容积满足用品用具消毒和保洁贮存要求，并易于清洁。

4.以紫外线灯作为空气消毒装置的，紫外线波长应为200~275纳米，按房间面积每10平方米设置30瓦紫外线灯一支，悬挂于室内正中，距离地面2~2.5米，照射强度大于70微瓦。

5. 清洗、消毒和保洁设施应当有明显标识。

(三)公共卫生间

1. 公共卫生间应设置水冲式便器，便器宜为蹲式，配置坐式便器宜提供一次性卫生座垫。卫生间应有流动水洗手设备和盥洗池。

2. 卫生间应设有照明和机械通风设施，机械通风设施不得与集中空调通风系统相通。

(四)储藏设施

储藏间或储藏柜应有足够的储藏空间，门窗装配严密，有良好的通风、照明、防潮和防病媒生物侵入设施。物品分类存放、离地、离墙并明显标识。

(五)通风设施

美容美发场所的通风设施应完备，空气流向合理。安装集中空调通风系统的，应当符合《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》的要求。使用燃煤或液化气供应热水的，应使用强排式通风装置。

(六)采光照明设施

美容美发场所应尽量利用自然采光或配置良好的照明设施，工作面照度不低于150勒克斯。

(七)废弃物存放设施

美容美发场所应当设有加盖密闭的废弃物盛放容器。

(八)预防控制病媒生物设施

美容美发场所应当配置有效的防尘、防鼠、防虫害设施，污水出口处及场所通风口安装防鼠网，门窗装配紧密，无缝隙。

第七条设备与工具

(一)美容美发场所应配有数量充足的毛巾、美容美发工具，美容场所毛巾与顾客床位比大于10:1，美发场所毛巾与座位比大于3:1，公共用品用具配备的数量应当满足消毒周转的要求。

(二)美发场所应配备皮肤病患者专用工具箱，设有明显标识，一位客人一消毒。

(三)美容美发场所应配备专门摆放美容美发用品、器械、工具的工作台、物品柜或器械车。

第三章卫生操作要求

第八条操作规程

(一)美容美发场所经营者应按照本规范有关要求，参照《推荐的美容美发用品用具清洗消毒方法》(见附录1)和《推荐的美容美发场所及其设施、设备、工具清洁计划》(见附录2)，制定本场所具体的卫生操作规程。

(二)经营者应当认真组织从业人员学习卫生操作规程，从业人员应当熟悉本岗位卫生操作规程并严格按规程操作。

第九条公共用品用具采购

(一)采购的公共用品用具应符合国家有关卫生标准和规定要求。采购的一次性卫生用品、消毒产品、化妆品等物品的中文标识应规范，并附有必要的证明文件。

(二)采购公共用品用具应向经销商索要产品卫生质量检测报告或有效证明材料，物品入库前应进行验收，出入库时应登记，文件和记录应妥善保存，便于溯源。

第十条公共用品用具储藏

(一)公共用品用具应按服务功能和种类分类存放，专柜专用，保持洁净。

(二)化妆品、消毒产品储藏应遵循先进先出原则，变质或过期产品应及时清除并销毁。

第十一条公共用品用具消毒

(一)毛巾、面巾、床单、被罩、按摩服、美容用具等公共用品用具应一客一换一消毒，清洗消毒后分类存放;直接接触顾客毛发、皮肤的美容美发器械应一客一消毒。

(二)公共用品用具如需外洗的，应选择清洗消毒条件合格的承洗单位，作好物品送洗与接收记录，并索要承洗单位物品清洗消毒记录。

(三)美发用围布每天应清洗消毒，提倡使用一次性护颈纸。

第十二条公用饮具消毒

(一)公用饮具应一客一换一消毒，消毒后贮存于专用保洁柜内备用，已消毒和未消毒饮具应分开存放。保洁柜应保持洁净，不得存放其他物品。提倡使用一次性饮具。

(二)饮具清洗消毒后应表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合《食(饮)具消毒卫生标准》规定。

第十三条美容、美发操作

(一)从业人员操作前应认真检查待用化妆品，感官异常、超过保质期以及标识标签不符合规定的化妆品不得使用。不得自制或分装外卖化妆品。

(二)从业人员操作时应着洁净工作服，工作期间不得吸烟。美容从业人员应在操作前清洗、消毒双手，工作期间戴口罩，并使用经消毒的工具取用美容用品;理(美)发从业人员应在修面操作时戴口罩，对患有头癣等皮肤病的顾客，使用专用工具。

(三)不得使用未经消毒的公共用品用具。美容用唇膏、唇笔等应专人专用，美容棉(纸)等应一次性使用，胡刷、剃刀宜一次性使用。

(四)美容、美发、烫发、染发所需毛巾和工具应分开使用，使用后分类收集、清洗和消毒。烫发、染发操作应在专门工作区域进行。

(五)美容用盆(袋)应一客一用一换，美容用化妆品应一客一套。

第四章卫生管理

第十四条卫生管理组织

(一)美容美发场所法定代表人或负责人是其场所卫生管理第一责任人，对场所卫生管理负全面责任。

(二)美容美发场所应设置卫生管理职责部门或专(兼)职卫生管理人员，负责场所卫生管理的具体工作。专(兼)职卫生管理员应具有美容美发场所卫生管理工作经验。

第十五条卫生管理工作职责

(一)制定场所卫生管理制度和岗位卫生责任制，参照《美容美发场所卫生管理自查建议项目》(见附录3)制订卫生检查计划，规定检查时间、检查项目及考核标准。检查服务过程卫生状况并记录，对不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。

(二)制订从业人员卫生培训教育计划和考核办法，组织从业人员参加卫生法律、法规、规范、标准和基本卫生知识、岗位操作规程等培训学习和考核。建立从业人员卫生知识培训管理档案。

(三)组织从业人员进行健康检查，督促将患有有碍公众健康疾病的从业人员调离直接为顾客服务的岗位，并制止其治愈前从事直接为顾客服务的工作。建立从业人员健康体检卫生管理档案。

(四)督促从业人员按时办理有关卫生证件、证明，严格执行《公共场所卫生管理条例》和相关卫生标准，依法从事经营活动。建立场所卫生管理档案。

(五)配合卫生执法人员对本场所进行卫生监督检查，并如实提供有关情况。

(六)制止美容美发场所非法加工、制作食品。有食品经营项目的，须使其符合《中华人民共和国食品卫生法》相关规定，并建立索证制度。

(七)参与其他保证场所卫生的有关工作。

第十六条证照管理

美容美发场所、从业人员及健康相关产品证照齐全。卫生许可证悬挂在场所醒目处，营业执照、从业人员健康合格证明及卫生知识培训合格证明有效，健康相关产品卫生许可批件或备案文件复印件真实完备。

第十七条卫生档案管理

美容美发场所应建立卫生管理档案，档案应包括以下方面:

(一)证照:卫生许可证、营业执照、从业人员健康合格证明和卫生知识培训合格证明、健康相关产品卫生许可批件或备案文件(复印件)等。

(二)卫生管理制度。

(三)卫生管理组织机构或卫生管理人员与从业人员岗位职责。

(四)发生传染病传播或健康危害事故后的处理情况。

(五)卫生操作规程。

(六)公共用品用具采购、验收、出入库、储存记录。

(七)公共用品用具(包括外洗物品)清洗、消毒、检测记录。

(八)设备设施维护与卫生检查记录。

(九)空气质量、集中空调通风系统检测记录。

(十)投诉与投诉处理记录。

(十一)有关记录:包括场所自身检查与检测记录，培训考核记录，从业人员因患有有碍公众健康疾病调离直接为顾客服务岗位记录，集中空调通风系统清洗消毒记录等。

(十二)有关证明:包括卫生设施设备及消毒设施设置情况，集中空调通风系统竣工图纸等。

各项档案中应有相关人员的工作记录并签名，档案应有专人管理，各类档案记录应进行分类并有目录。有关记录至少应保存三年。

第十八条传染病和健康危害事故报告

(一)美容美发场所应建立传染病和健康危害事故报告制度，场所负责人和卫生管理员为责任报告人。

(二)当发生死亡或同时发生3名以上(含3名)受害病人时，责任报告人要在发生事故24小时内电话报告当地卫生行政部门。

(三)传染病和健康危害事故报告范围:

1.室内空气不符合卫生标准所致的虚脱休克;

2.公共用品用具、用水和卫生设施遭受污染所致传染性疾病、皮肤病;

3.意外事故导致的一氧化碳、氨气、消毒剂、杀虫剂等中毒。

(四)发生传染病或健康危害事故时，场所经营者应立即停止相应经营活动，协助医务人员救治事故受害者，采取预防控制措施，防止事故的继发。

(五)任何单位和个人不得隐瞒、缓报、谎报传染病和健康危害事故。

第五章人员卫生要求

第十九条健康管理

(一)美容美发场所从业人员上岗前应当取得"健康合格证明"。直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查，取得"健康合格证明"后方可继续从事直接为顾客服务的工作。"健康合格证明"不得涂改、伪造、转让、倒卖。

(二)从业人员患有有碍公众健康疾病，治愈之前不得从事直接为顾客服务的工作。可疑传染病患者须立即停止工作并及时进行健康检查，明确诊断。

第二十条卫生知识培训

(一)美容美发场所从业人员应完成规定学时的卫生知识培训，掌握有关卫生法律法规、基本卫生知识和卫生操作技能等，取得卫生知识培训合格证明后方可上岗。

(二)从业人员卫生知识培训每两年进行一次。

第二十一条个人卫生

(一)从业人员应保持良好的个人卫生，不留长指甲，勤剪发、勤修甲、勤洗澡、勤换衣，饭前便后、工作前后洗手。工作时不得涂指甲油及佩戴饰物，操作过程中严格洗手消毒，保持工作服整齐干净。

(二)从业人员不宜在工作区域内食、宿，不宜在工作场所摆放私人物品。

折叠编辑本段附录1

推荐的美容美发用品用具清洗消毒方法

折叠清洗方法

(一)手工清洗

1.去除用品用具表面的大部分污渍。

2.用含洗涤剂的溶液洗净用品用具表面。

3.用清水漂洗干净用品用具。

(二)机械清洗

按洗涤设备使用说明进行操作。

折叠消毒方法

(一)物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等消毒方法。

1.蒸汽、煮沸消毒:煮沸15~30分钟，主要用于毛巾、面巾、床上用品等布、棉制品的消毒。

2.红外线消毒箱:温度>120℃，作用30分钟，主要用于剃刀推剪等金属制品。

(二)化学消毒。包括使用卤素类、季铵盐类、醛类和乙醇等消毒药剂，消毒后，应当用净水冲去用品用具表面的消毒剂。

1.氯制剂消毒:使用有效氯含量500 毫克/升的溶液，作用30~60分钟，主要用于面盆、毛巾、拖鞋等非金属类、不脱色的用品用具浸泡消毒和物体表面喷洒、涂擦消毒。

2.戊二醛消毒:使用浓度2%戊二醛溶液，作用60分钟，主要用于剃刀、推剪等金属用品用具的浸泡消毒。

3.新洁尔灭消毒:使用浓度0.1%的新洁尔灭可用于美容操作人员手部消毒和工具、器械浸泡消毒。

4.乙醇消毒:使用浓度75%的乙醇可用于美容操作人员手部和高频玻璃电极、导入(出)棒等美容器械涂擦消毒。

折叠保洁方法

(一)消毒后的用品用具要在洁净处自然晾干或烘干，不应使用毛巾擦干，以免造成再次污染。

(二)清洗消毒后的用品用具应当及时放入保洁柜内贮存。

室内空气、物体表面的消毒

(在传染病流行季节时)

(一)室内空气的消毒方法:

1.采用15%的过氧乙酸关闭门窗熏蒸1小时后，开窗通风换气。消毒药剂用量:7毫升/平方米。

2.采用0.5%过氧乙酸关闭门窗气溶胶喷雾，消毒1~2小时后，开窗通风换气。消毒药剂用量:20毫升/平方米。

3.采用1500毫克/升含氯消毒剂关闭门窗气溶胶喷雾，消毒1~2小时后，开窗通风换气。消毒药剂用量:20毫升/平方米。

4.紫外线:紫外线灯每10平方米安装30瓦紫外线灯管1只，悬挂高度距地面2~2.5米，照射时间为60分钟，上班前和下班后每日2次。

(二)物体表面消毒

消毒方法:采用500~1000毫克/升含氯消毒剂或0.1%~0.2%过氧乙酸喷洒或擦拭，作用时间60分钟，消毒药剂用量:50~200 毫升/平方米。

折叠注意事项

(一)使用的消毒药剂应符合卫生标准要求，消毒作用时间应当达到规定的要求。

(二)物理消毒的设施设备应定期检查，保持设备正常运转。

(三)使用的化学消毒药剂应当在保质期内，按规定贮存。配好的消毒液浓度降低后应及时更换，氯制剂每4小时更换，戊二醛溶液每7天更换。

附录2

推荐的美容美发场所及其设施、设备、

工具清洁计划

项目频率使用物品方法

地面每天营业结束或需要时

扫帚、拖把、铲子、刷子、清洁剂和

消毒剂1.用扫帚扫地

2.用拖把以清洁剂、消毒剂拖地

3.用铲子、刷子去除余下污物

4.用水彻底冲洗干净

5.用干拖把拖干地面

墙壁、天花板(包括照明设施)和门窗每月一次或需要时抹布、刷子和清洁剂1.用干布除去干的污物

2.用湿布抹擦或用水冲刷

3.用清洁剂清洗

4.用湿布抹净或用水冲净

5.风干

工作台及洗涤消毒间(桶、盆)每次使用后抹布、清洁剂和消毒剂1.清除碎头发及污物

2.用湿布抹擦或用水冲刷

3.用清洁剂清洗

4.用湿布抹净或用水冲净

5.用消毒剂消毒

6.风干

用品用具及工具设备每次使用后

抹布、刷子、清洁剂、消毒剂和消毒

柜等1.清除碎发及污物

2.用水冲刷或用水煮沸

3.用清洁剂清洗

4.用湿布抹净或用水冲净

5.用消毒剂、消毒设施消毒

6.风干

7.保洁柜分类存放

通风设备和空调

每天营业结束、

每年(正常情况下)抹布、刷子、喷雾器、清洁剂和消毒

剂

1.用抹布、刷子擦去积尘与霉斑

2.用清洁剂、消毒液抹擦送、排风口

3.用清洁剂、消毒液清洗消毒过滤器

(网)

4.每年清洗消毒表冷器、加湿器、新

风机组、冷凝水盘一次

废弃物暂存容器每天营业结束或需要时刷子、清洁剂和消毒剂1.清除碎发及污物

2.用湿布抹擦或用水冲刷

3.用清洁剂清洗

4.用湿布抹净或用水冲净

5.用消毒剂消毒

6.风干

展开

附录3

美容美发场所卫生管理自查建议项目检查项目结果

环境卫生1.美容美发场所环境是否整洁、舒适、明亮，空气是否无异味

2.是否有数量足够的干净清扫工具

3.墙面、天花板、门窗等是否有涂层脱落或破损

4.防蝇、防鼠、防尘设施是否有效

5.废弃物是否及时处理

6.室内安装集中空调系统或机械通风是否定期清洁

操作过程7.设施、设备是否定期清洁

8.美容美发工具是否配置充足，分类存放，标识明显

9.洗涤消毒间是否专间专用

10.用品用具使用前是否经有效清洗消毒

11.清洗消毒水池(桶)是否与其他用途水池(桶)混用

12.消毒设施是否正常运转

13.美容美发用毛巾、面巾、工具及胡刷是否做到一客一换一消毒

14.使用消毒药剂是否符合卫生标准要求，消毒记录是否完整

15.美发洗头池是否每天清洗消毒，美发用围布是否每天清洗消毒

16.烫发染发区域机械通风设施是否运转正常

17.皮肤病专用工具是否专用

18.从业人员操作时是否穿戴清洁工作衣帽，美容人员操作时是否做到双手清洗消毒，是否戴口罩

个人卫生19. 从业人员穿戴的工作服是否定期清洗消毒

20.从业人员操作前及接触不洁物品后是否洗手、消毒

21.从业人员是否留长指甲、戴戒指

22.从业人员上厕所前是否脱去工作服

健康管理23.从业人员是否持有效健康、培训证明

24.是否有从业人员患有妨碍从事美容美发工作的

疾病而未调离

用品采购25.是否索取销售发票、合格证明，批量采购时是否索取卫生许可证、卫生检验报告

用品贮存26.是否明显区分，存放场所是否分开、不混用

27.储物间存放用品用具是否离地隔墙

28.存放是否存在交叉污染

29.消毒后用品用具是否贮存在清洁专用保洁柜内

违禁

产品

30.是否使用包装标识不全和自制化妆品

公共场所从业人员卫生知识培训考核试题

公共场所从业人员卫生知识培训考核试题姓名单位工种培训时间一、选择题（请将答案前的字母填写到对应题目横线空格处，每题只选一个答案，每题5分，共50分） 1.公共场所从业人员患哪些疾病不得从事直接为顾客服务的工作？（） A患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性皮肤病B感冒C胆囊炎、胰腺炎D胃炎 2.公共场所供客人使用的水杯、茶具等公用用具应定期消毒，其频度为（） A.一日一消毒 B.一客一消毒 C.一周一消毒 D.脏了就消毒 3.人工游泳池中，游离性余氯含氯应保持在（） A.0.3-0.5mg/L B.0.5-0.7 mg/L C.0.7-0.9 mg/L D.1.0-1.5 mg/L 4.公共场所从业人员健康合格证明要求多久体检一次（） A.半年一次 B.一年一次 C.两年一次 D.三年一次 5.公共场所卫生许可证有效期为（）年；每（）年复核一次。 A.三；一 B.四；两 C.五；两 D.两；四 6.公共场所从业人员经体检和卫生知识培训合格，取得（）后，方可上岗。 A.健康合格证明 B.卫生知识培训合格证明 C. 健康合格证明和卫生知识培训合格证明 D.上岗证 7.歌舞厅在营业期间不能使用（）。

A. 白炽灯 B. 紫外线灯 C.滑石粉 D. B和C 8.《公共场所管理条例》规定公共场所开业经营必须具备的条件是（） A.有足够的服务人员 B.有足够的资金 C. 持有卫生许可证 D. 地处繁华地段 9.目前《公共场所管理条例》对公共场所规定的行政处罚种类有（） A. 警告和罚款 B. 停业整顿 C. 吊销卫生许可证 D.以上都是 10.消毒的方法有（） A物理消毒法B物理消毒法和化学消毒法C化学消毒法D微波消毒法二、判断题（正确的打“√”，错误的打“×”，请将答案填写在题目前的“（）”内，每题5分，共50分）（）1.《公共场所卫生管理条例》、《公共场所卫生管理条例实施细则》、《公共场所卫生标准》是公共场所卫生管理的执法依据。（）2. 集中空调通风系统的开放式冷却塔每年清洗不少于一次，并做好清洗记录。（）3.临时工可以在公共场所单位先试用一周，表现好再去办健康证明。（）4.公共浴室和游泳场馆要有禁止性病和传染性皮肤病的顾客洗浴、游泳的明显标志。（）5.理发、美容理发店应配备供皮肤病顾客使用的专用工具。（）6.旅店业的床上用品对长住旅客应做到一月一换。

(完整版)公共场所卫生管理制度

公共场所卫生管理制度一、公共场所的法人代表（负责人）是其经营场所卫生安全的第一责任人。二、公共场所从业人员须进行健康检查（每年一次）、接受卫生知识培训，取得健康合格证明且培训考核合格后方可上岗；要保持良好的个人卫生，操作时穿戴整洁的工作衣帽。三、公共场所室内空气质量、微小气候、水质、采光、照明、顾客用品用具及集中空调通风系统等须符合国家卫生标准、要求；反复使用的公共用品用具一客一换一消毒。四、公共场所经营者须根据规模、项目设置清洁、消毒、保洁、盥洗等设施设备和公共卫生间，并保持正常运行。五、公共场所消毒间须独立密闭设置，要配备足够数量的消毒设施和消毒设备，且运转正常；消毒程序符合要求，消毒记录及时规范。六、公共场所须配备安全、有效的预防控制蚊、蝇、蟑螂、鼠和其他病媒生物的设施设备及废弃物存放专用设施设备。七、公共场所经营者采购洗化用品、消毒产品等公共卫生用品时须索取检验合格证明和其他相关资料，并建立台账。八、公共场所经营者须制定公共场所危害事故应急预案（方案），发生危害健康事故的应当立即处置，并及时向卫生行政部门报告。九、室内公共场所禁止吸烟。室内须有醒目的禁止吸烟警语和标志，有专（兼）职人员对吸烟者进行劝阻。十、公共场所经营者须在经营场所醒目位置公示公共场所卫生许可证、公共场所信誉度等级及卫生检测结果。

公共场所卫生“五四”制一、四加强即加强公共场所经营单位卫生安全第一责任人意识；加强自身卫生管理；加强从业人员卫生知识培训；加强与监督部门之间的联系。二、四统一即统一在公共场所内正面悬挂公共场所卫生许可证；统一在公共场所内正面悬挂量化分级公示牌；统一在公共场所内正面悬挂卫生管理制度；统一配发一套卫生管理档案盒（内有制度、各类公共用品清洗消毒操作规范等九项内容）。三、四建立即建立公共场所卫生管理和卫生档案制度；建立洗化用品、消毒产品等索证制度；建立台帐登记制度；建立化妆品、消毒产品等进货入库检查验收制度。四、四及时即公共场所环境要及时清扫；公共用品、用具要及时消毒；客用物品要及时更换（一客一换）并做好记录；突发公共卫生事件要及时报告。五、四做到即公共场所经营单位必须做到配备一名专职或兼职卫生管理员；做到每月开展一次卫生管理自查，并做好登记；做到从业人员定期健康查体、定期培训，保持良好个人卫生，操作时穿戴整洁工作服帽；做到公共场所经营单位必须设置独立的密闭消毒间，并配备足够数量的消毒设施和消毒设备，消毒程序符合卫生要求，消毒设施设备运转正常。

美容美发工作规范与服务流程

工作行为规范与服务话术流程坐门工作行为规范： 1、坐门人员分别分为：助理(美容师)前两牌、发型师前牌、迎宾前牌。前牌人员：美容师头牌无需迎宾!迎宾人员迎宾期间不得擅自离开门口，当接待到顾客第一时间时，为顾客带位，安排工作人员(洗发人员)，安排顾客茶饮，安排书刊，安排下一位工作人员到门口坐门，回至门口继续迎宾。 2、坐门迎宾前牌：须在迎宾人员每次接待顾客离开门口时，第一时间顶替而上，履行迎宾职责，迎宾人员须在安排完工作人员工作以后第一时间为其跳牌、翻牌、盖牌。 3、迎宾人员在迎宾时的姿势必须按照公司培训统一标准姿势(昂首、挺胸、立正、目光斜视门外45度角，面带微笑)。 4、坐门人员不得擅自离开坐门位，保持正确坐姿，不得打闹、依靠。助理、美容师工作行为规范： 1、助理、美容师必须在每日9：30上班以前准备好上班前准备工作(考勤、化妆、打理发型、更换工作衣、佩带工作牌)。特别声明：括号内5项内容必须具备、上班前完成。 2、助理、美容师上班后第一件事：为自己上工作轮流牌、立刻进入工作状态 3、助理、美容师在服务顾客时必须按公司标准服务用语交流(您好!很高兴为您服务，您可以叫我××× 4、美容师为顾客洗好头发要去美容部服务的，把客单一并带拿好带上去。 5、助理、美容师在服务顾客时主动给顾客留本人名片。 6、助理、美容师在上班时间不得私自离开店内，工作时不得接听手机，上班时间内手机不可以开音乐，不可以用手机在店内上网， 7、美容师在美容部工作时必须将自己的名牌挂在包房门上。

8、助理、美容师在干洗时，必须为顾客佩带衣领保鲜膜起防潮作用。在冲水和护肤必须为自己佩带口罩。 9、美容师在工作时不可以将工作拖鞋穿出美容部。 10、助理、美容师在店内不得接受顾客的馈赠：(如：食品、金钱、礼物)。 11、助理、美容师上下班更换工作衣地点必须在指定地点内。 12、助理、美容师在服务顾客时涉及到价钱方面时，个人不得私自改动价位或私自打折或私自馈赠产品。 13、助理、美容时在出售会员卡及产品时必须告知顾客享有的权利(如：顾客是预付会员，必须在第二次消费前将余款付清才可消费，如：会员顾客在不满意情况下退卡，须将以前消费折回原价，剩余部分退还，如折回原价后卡内余额不足须顾客自行充值。产品已经售出概不退款。)以上情况如因解说不清导致而成的误会，后果由销售本人承担。 14、助理、美容师在填写客单时字迹规范，如意外填写失误须让经理本人签字确认，不得私自涂改。 15、助理、美容师必须在上班后检查头天的业绩与工资核对无误后，签字确认。 16、助理、美容师在做完顾客后要把自己的收尾工作整理好（毛巾、棉签、杂志、卫生、空调）。发型师工作行为规范： 1、发型师必须在每日9：00上班以前准备好上班前准备工作(考勤、、打理发型、更换工作衣、佩带工作牌)。特别声明：括号内4项内容必须具备、上班前完成。 2、发型师上班后第一件事：为自己上工作轮流牌、立刻进入工作状态 3、发型师在上班时间不得私自离开店内，工作时不得接听手机，上班时间内手机不可以开音乐，不可以用手机在店内上网。 4、发型师在服务顾客时必须按公司标准服务用语交流(您好!很高兴为您服务，

公共场所卫生知识培训材料

. 公共场所卫生要求（培训材料）

目录 1. 公共场所的概念、分类及其环境特征 (2) 2. 公共场所的卫生管理 (4) 3. 公共场所卫生要求 (5) 4.几类公共场所的基本条件和卫生要求 (6)

一、公共场所的概念、分类及其环境特征（一）公共场所概念公共场所是供公众从事社会生活的各种场所，是提供公众进行工作、学习、经济、文化、社交、娱乐、体育、参观、医疗、卫生、休息、旅游和满足部分生活需求所使用的一切公用建筑物、场所及其设施的总称。（二）公共场所的分类根据国务院发布的《公共场所卫生管理条例》，公共场所共有7类28种： 1、住宿、交际场所8种：宾馆、饭店、旅店、招待所、车马店、咖啡店、酒吧、茶座。 2、洗浴、美容场所3种：公共浴室(含足浴)、理发店、美容店。 3、文化、娱乐场所5种：影剧院、录像厅(室)、游艺厅(室)、舞厅、音乐厅。 4、体育、游乐场所3种：体育场(馆)、游泳场(馆)、公园。 5、文化、交流场所4种：展览馆、博物馆、美术馆、图书馆。 6、购物场所2种：商场(店)、书店。 7、就诊、交通场所3种：候诊室、候车(机、船)室、公共交通工具(飞机、轮船客舱、火车、客车车厢)。（三）公共场所的环境特征

由于公共场所在一定的空间接纳和聚集的人群数量比较大，人群流动和交换比较快，且进出公共场所的人群组成比较复杂，不仅仅文化程度不同，而且生活方式和生活习惯也有很大差别，其环境特征概括起来有以下几点： 1、人群密集，流动性大，以混杂各种污染源，造成疾病特别是传染病的传播。 2、设备及物品供人群重复使用，易造成沾污和疾病的传播。 3、从业人员的卫生水平低，卫生制度不健全。 4、建筑和布局不合理。这些环境特征不仅影响公共场所从业人员的身体健康，还关系到一般人群的身心健康。因此，做好公共场所卫生工作，对预防和控制疾病，保护盒增进健康有重要作用。

公共场所卫生管理制度

目录 1、餐饮业公共场所经营单位卫生管理制度 2、证照管理制度 3、从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度 4、公共用品用具购买、验收、储存制度 5、公共用品用具清洗消毒保洁制度 6、公共场所集中空调通风系统卫生管理制度 7、健康危害事故与传染病报告制度 8、预防控制传染病传播应急预案与健康危害事故应急预案 9、公共场所卫生档案管理制度 10、卫生设施维护保养制度、 11、卫生检查制度 12、餐饮业公共场所从业人员“六病”调离制度

餐饮业公共场所经营单位卫生管理制度一、餐饮业公共场所经营单位需取得有效卫生许可证，“卫生许可证”应置于醒目处。二、应设立卫生管理部门或配备专（兼）职卫生管理人员，建立健全卫生管理制度和卫生管理档案，做好自查和换洗、消毒等工作记录。三、从业人员每年应进行健康检查和卫生知识培训，持有效合格的健康证明、卫生知识培训合格证从事直接为顾客服务的工作；从业人员操作时穿戴整齐干净的工作服，保持良好的个人卫生。四、应保持公共场所空气流通，保证空气质量符合国家卫生标准；使用集中空调通风系统的，应符合《公共场所集中空调卫生管理办法》和相关卫生规范的要求。五、室内公共场所禁止吸烟，设置醒目的禁烟警语和标志，有专兼职人员对吸烟者进行劝阻。六、按规范设置专用消毒间、储藏间等功能间，配备清洗消毒和保洁设施，并有明显标识。七、供顾客使用的用品用具应保证卫生安全，可以反复使用的用品用具应一客一换，并按照卫生标准清洗、消毒、保洁。八、保持场所内外环境整洁，墙壁、地面、屋顶、空调滤网无积尘无蛛网；有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施。九、卫生用品（消毒剂）应按规定索取检验合格证明和其他相关资料。十、生活饮用水水质应符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水取得有效卫生许可证，储水池每年清洗消毒。

各类公共场所卫生管理规定

各类公共场所卫生管理规定 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】

公共场所卫生管理制度 1、必须持有有效卫生许可证方可经营,卫生许可证应悬挂在醒目位置. 2、建立卫生管理组织，配备专（兼）职卫生管理人员，完善卫生管理制度。 3、做好从业人员的健康检查和卫生知识培训工作。从业人员（包括临时工）必须进行上岗前和定期的健康体检，接受卫生知识培训，取得健康证明和培训合格证后方可上岗。 4、认真落实公共用品的换法消毒保洁工作。公用物品的清洗消毒应设有专间，并专间专用。消毒严格按操作规程进行，实行一客一换一消毒。消毒好的公用物品要放置保洁橱保洁。消毒台帐齐全。 5、工作人员应穿戴整洁的工作服，并保持个人卫生。 6、进行经常性的卫生检查。定期进行卫生检查，并做好记录。 7、做好经营场所内外环境卫生，无乱堆乱放，地面无烟蒂、痰迹和垃圾。 8、有完善的除四害措施。

理发美容业消毒操作规程 1、理发工具的消毒（1）紫外线消毒：先将理发工具（剃刀、发剪、发推、梳子等）擦净，平放在紫外线消毒箱中的隔栅上（不能叠置，剪刀应张开），开启电钮，紫外线照射20分钟（皮肤病专用工具照射25分钟），取出妥善放置备用。（2）用臭氧消毒盒：理发美容用具在每客使用后清洗、擦干，放入臭氧消毒盒内，消毒30分钟。（3）化学消毒使用过的胡刷、发梳、剃刀、发剪，用1%磺溶液或75%的酒精浸泡20-30分钟，或使用一次性胡刷。 2、毛巾、围巾的消毒先将各类毛巾、围巾分类清洗干净，放在蒸汽消毒锅或蒸汽柜中，待蒸汽放出后再蒸10-15分钟，取出凉干或烫平，分类存放于保洁柜备用。 3、美容间的空气消毒先将房间清扫干净，在工作前和工作结束后，开启紫外线消毒灯，照射30分钟以上（每10-15m2面积安置30瓦紫外线灯一支，离地）。或选用空气消毒清新剂喷雾消毒。

美容美发场所卫生规范

美容美发场所卫生规范卫生部商务部文件卫监督发〔2007〕221号关于印发《住宿业卫生规范》等规范的通知各省、自治区、直辖市卫生厅局、商务主管部门，新疆生产建设兵团卫生局、商务局：为了进一步加强住宿业、沐浴业和美容美发业的卫生管理，规范经营行为，提高卫生管理水平，根据《公共场所卫生管理条例》，卫生部、商务部组织制定了《住宿业卫生规范》、《沐浴场所卫生规范》和《美容美发场所卫生规范》，现印发给你们，请遵照执行。以上 3 个卫生规范自发布之日起施行。附件：1.住宿业卫生规范 .doc 2.沐浴场所卫生规范 .doc 3.美容美发场所卫生规范.doc 二00七年六月二十五日美容美发场所卫生规范第一章总则第一条依据为加强美容美发场所卫生管理，规范经营行为，防止传染病传播与流行，保障人体健康，依据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》、《突发公共卫生事件应急条例》、《化妆品卫生监督条例》等法律、法规，制定本规范。第二条适用范围本规范适用于中华人民共和国境内一切从事经营服务的美容美发场所，但不包括开展医疗美容项目的场所和无固定服务场所的流动摊点。第三条用语含义（一）美容场所，是指根据宾客的脸型、皮肤特点和要求，运用手法技术、器械设备并借助化妆、美容护肤等产品，为其提供非创伤性和非侵入性的皮肤清洁、护理、保养、修饰等服务的场所，包括等候、洗净、美容等区域和专间。（二）美发场所，是指根据宾客的头型、脸型、发质和要求，运用手法技艺、器械设备并借助洗发、护发、染发、烫发等产品，为其提供发型设计、修剪造型、发质养护和烫染等服务的场所，包括等候、洗发、理发、烫染等区域和专间。（三）公共用品用具，是指美容美发场所和美容美发操作过程中使用的，与顾客密切接触的物品。美容用品用具包括美容棉（纸）、倒膜用具、修手工具、眉钳、刷子、梳子、美容盆、美容仪器等物品；美发用品用具包括围布、毛巾刀剪、梳子、推子、发刷、胡刷等物品。（四）健康危害事故，是指美容美发场所内发生的因空气质量、水质不符合卫生标准、用品用具或设施受到污染导致的群体性健康损害事故。第二章场所卫生要求第四条选址美容美发场所宜选择在环境洁净，具备给排水条件和电力供应的区域，场所周围25米范围内应无粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源。第五条场所设置与布局（一）美容美发场所应当设置在室内，并有良好的通风和采光。美容场所经营面积应不小于30平方米，美发场所经营面积应不小于10平方米。（二）美容美发场所的地面、墙面、天花板应当使用无毒、无异味、防水、不易积垢的材料铺设，并且平整、无裂缝、易于清扫；（三）兼有美容和美发服务的场所，美容、美发操作区域应当分隔设置。经营面积在50 平方米以上的美发场所，应当设有单独的染发、烫发间；经营面积小于 50平方米的美发场所，应当设有烫、染工作间（区），烫、染工作间（区）应有机械通风设施。（四）美容美发场所应当设置公共用品用具消毒设施，美容场所和经营面积在50平方米以上的美发场所，应当设立单独的清洗消毒间，专间专用；50平方米以下的美发场所应当设置消毒设备。（五）美容美发场所应当设置从业人员更衣间或更衣柜，根据需要设置顾客更衣间或更衣柜。美发场所应当设置流水式洗发设施，且洗发设施和座位比不小于1:5 第六条设施要求（一）给排水设施

公共场所卫生知识宣传手册

一、公共场所的概念 1、什么是公共场所？它是一类由人工建成的供公共使用的活动空问这里所指的“公众”是不分年龄、性别，不分职业、民族、不分国籍、不分人际的从属关系的流动人群。这里所指的“活动空问”，是根据人们社会活动的需要，按不同的服务功能，南具有一定维护结构的建筑物组成。这种建筑物可以是封闭式的，也可以是开放式的或露天的。这种活动空问的共同特点是：在一定的日寸限内，可同日寸容纳不同数量的人从事社会交际活动、文化娱乐活动和旅游活动。所以，做好公共场所的卫生工作，有明显的社会效益和经济效益。公共场所卫生状况的好坏，是衡量一个国家、一个地区物质文明和精神文明程度的重要标志之一。 2、公共场所的种类我国公共场所的种类很多，根据国务院1987年4月月1日发布的《公共场所卫生管理条例》（一下简称《条例》的规定，能依法进行卫生监督的公共场所共有7类28种：（1）、住宿与交际场所：有8种，分别为宾馆、旅店、招待所。（2）、洗浴与美容场所：有3种，分别为公共浴室、理发店、美容店；（3）、文化娱乐场所：有5种，分别为影剧院、录像厅、游艺厅、舞厅、音乐厅；（4）、体育场所：游泳场（馆）；

（5）、文化交流场所：有4种，分别为展览馆、博物馆、美术馆、图书馆；（6）、购物场所：有2种，分别为商场、书店；（7）、就诊场所与交通场所：有3种，分别为候诊室、候车（机、船）窒、公共交通T具（指飞机、轮船客舱、火车客运车厢）。二、公共用具的种类公共用具是指在公共场所中，各种供客人反复使用的物品、用品、用具的总称。是客人和从业人员经常重复接触的用具，是传播疾病的重要媒介。按公共场所的服务功能可分以下几类： 1、住宿与娱乐场所的公共用具（1）卧具：包括被罩、被单、床单、枕套、枕巾、毛毯。（2）洗漱用具：口杯、梳子、浴盆、浴巾、毛巾、脚巾、淋浴喷头、拖鞋、脸盆、脚盆。（3）恭桶座垫及水箱开关。（4）茶杯、酒杯、饮料杯。（5）附属设施的用具（如床头柜的各种开关、电话、暖水瓶等）。 2、洗足浴与美容场所的公共用具（1）理发美容业：大小围巾、毛巾、刀、剪、推子、梳子、胡刷、背刀布、烫发用具、美容用具。（2）公共浴池、桑拿浴业：床单、浴巾、而巾、桑那衣裤、茶具、存衣柜、坐凳、盆塘、池塘、搓脚石、拖鞋、修脚工具。（3）3、文体娱乐场所的公共用具：包括保龄球、台球、球杆、

公共场所卫生管理制度样本

公共场所卫生管理制度证照管理制度 1、证照: 卫生许可证、营业执照、从业人员健康合格证明和卫生知识培训合格证明、健康相关产品卫生许可批件或备案文件( 复印件) 等 2、单位负责人领取证照, 把已领取的证照由单位编号并复印后存档, 以备核查。 3、领取的证、照要妥善保管, 规范使用, 不准涂改。不准转

借不相关的人、单位使用, 不准利用证照从事违法活动。若有用证、照从事违规、违法活动者将给予当事人以经济处罚, 并收缴全部非法所得。造成严重后果者, 按照有关程序追究当事人的法律责任。 4、各种证、照丢失后要及时登报声明作废, 一切费用由当事人负责。 5、对单位的各种证、照复印件也要加强管理。有关人员需带证、照复印件时, 必须加盖红色印章并签上持件人姓名, 加盖”再复印无效”方印字样。否则均视为无效证件。 6、发现伪造单位证、照应及时举报给当地主管部门, 由单位配合有关部门追究当事人的法律责任并给予举报人一定的奖励。 7、本制度即日起执行。从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度从业人员健康检查、卫生知识培训考核制度 1、从业人员上岗前必须到卫生行政部门确定的体检单位进行

体检和相关卫生知识培训, 获得有效的健康证和卫生知识培训合格证后方可上岗。 2、发现五病患者及时调离本岗位。 3、从业人员体检、培训合格证明应随身携带, 以备检查。 4、从业人员有良好的卫生习惯。 5、健康证、卫生知识培训合格证有效期一年。 6、此证不得转借、涂改。个人卫生制度 1、每年一次对从业人员健康体检, 卫生知识培训合格后, 方可上岗。 2、工作前必须更衣、洗手、消毒。 3、工作时不留长指甲、不戴手表饰物等, 头发不外露。 4、不在工作时吸烟, 不随地吐痰。 5、入厕不穿工作服, 入厕后需重新洗手、消毒。 6、讲究个人卫生, 客服不良卫生习惯, 杜绝操作时擤鼻涕、挖耳朵等现象。 7、定期接受卫生知识培训并参加考核。

美发场所消毒制度

美发场所消毒制度为加强美发场所消毒卫生管理，防止传染病传播与流行，保障人体健康，依据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》、《消毒管理办法》、《美容美发场所卫生规范》等卫生法律法规等规范要求，制定以下消毒操作规程。一、卫生管理工作职责、卫生管理制度 1、应制定消毒工作岗位责任制，确定消毒卫生管理员、岗位责任人，明确消毒卫生管理职能和岗位职责，且镜框镶嵌悬挂在岗位区域内。 2、应制定清洗消毒管理制度，且镜框镶嵌悬挂在岗位区域内。（1）美发工具清洗消毒卫生管理制度；（3）棉织品清洗消毒卫生管理制度；（4）卫生间、卫生洁具清洗消毒卫生管理制度；（5）公众接触物体消毒卫生管理制度；（6）空气消毒卫生管理制度； 3、从业人员管理（1）掌握卫生法律法规、基本卫生知识、基本卫生操作技能等，取得卫生知识培训合格证明后方可上岗。（2）从业人员应持有效健康合格证。要做到人证不分离，且佩戴在胸前。也可按照工作区域做到健康培训合格证镜框镶嵌上墙，以便于监督检查。（3）从业人员应有两套以上工作服。工作服应定期清洗，保持清洁。

（4）从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作适应穿戴清洁的工作服。（5）建立从业人员健康管理、培训档案。 4、基本卫生要求（1）保持室内外环境整洁、美观，地面无废弃物。美发场所应当设置在室内，并有良好的通风和采光。美发场所经营面积应不小于10平方米。（2）美发场所的地面、墙面、天花板应当使用无毒、无异味、防水、不易积垢的材料铺设，并且平整、无裂缝、易于清扫。（3）经营面积在50平方米以上的美发场所，应当设立单独的清洗消毒间，专间专用；50平方米以下的美发场所应当设置消毒设备。（4）美发场所应当设置从业人员更衣间或更衣柜，根据需要设置顾客更衣间或更衣柜。美发场所应当设置流水式洗发设施，且洗发设施和座位比不小于1:5。（5）美发场所应有完备的给排水设施（含热水供应设施），排水设施具有防止逆流、病媒生物侵入和臭味产生的装置，并设有毛发过滤装置；给水水质符合《生活饮用水卫生标准》的要求。（6）美发场所的通风设施应完备，空气流向合理。安装集中空调通风系统的，应当符合《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》的要求。使用燃煤或液化气供应热水的，应使用强排式通风装置。（7）美发场所应配有数量充足的毛巾、美发工具，美发场所毛巾与座位比大于3:1。

公共场所卫生标准

公共场所国家卫生标准《旅店业卫生标准》（GB9663-1996）文化娱乐场所卫生标准(GB 9664—1996) 《公共浴室卫生标准》（GB 9665-1996）《理发店、美容店卫生标准》（GB 9666-1996）《游泳场所卫生标准》（GB 9667-1996）体育馆卫生标准(GB 9668—1996) 图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生标准( GB 9669─1996) 《商场（店）书店卫生标准》（GB 9670-1996）医院候诊室卫生标准( GB 9671━1996) 公共交通等候室卫生标准( GB 9672—1996) 公共交通工具卫生标准( GB 9673─1996) 饭馆 (餐厅) 卫生标准(GB16153—1996) 《公共场所用品卫生标准》（WS 205-2001）中华人民共和国国家标准旅店业卫生标准 (GB9663-1996) 1 主题内容与适用范围本标准规定了各类旅店客房的空气质量、噪声、照度和公共用品消毒等标准值及其卫生要求。本标准适用于各类旅店。本标准不适用于车马店。 2 引用标准 GB5701 《室内空调至适温度》 GB5749 《生活饮用水卫生标准》

3 标准值和卫生要求 3．1标准值（见表1、表2）表1 旅店客房卫生标准值项目 3—5星级饭店、宾馆 1—2星级饭店、宾馆和非星级带空调的饭店、宾馆普通旅店、招待所温度，℃ 冬季>20 >20 ≥16（采暖地区）夏季<26 <28 — 相对湿度，% 40—65 —— 风速，m/s ≤0.3≤0.3— 二氧化碳，% ≤0.07≤0.10≤0.10 一氧化碳，mg/m3≤5≤5≤10 甲醛，mg/m3≤0.12≤0.12≤0.12 可吸入颗粒物，mg/m3≤0.15≤0.15≤0.20 空气细菌总数撞击法，cfu/m3≤1000≤1500≤2500沉降法，个/皿≤10≤10≤30 台面照度，lx ≥100≥100≥100噪声，dB(A) ≤45 ≤55—新风量m3/(h·人) ≥30 ≥20—床位占地面积，m2/人≥7≥7≥4 表2 公共用品清洗消毒判定标准项目细菌总数大肠菌群个/50cm2 致病菌个/50cm2 茶具<5cfu/ml 不得检出不得检出毛巾和床上卧具<200cfu/25cm2不得检出不得检出脸（脚）盆、浴盆、座垫、拖鞋——不得检出3．2经常性卫生要求 3．2．1各类旅店的店容、店貌和周围环境应整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。

理发美容卫生规范

理发、美容场所卫生规范第一章总则第一条为加强理发、美容场所的卫生管理，预防疾病，保障人体健康，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》及其实施细则、《化妆品卫生监督条例》等卫生法律、法规和规章，制定本规范。第二条本规范适用于中华人民共和国境内一切从事理发、美容经营的场所，但不包括开展医疗美容项目的场所和无固定服务场所的流动摊点。第三条本规范下列用语的含义（一）理发场所：是根据宾客的头型、脸型、发质和要求，为其提供设计剪修、制作发型、美化容颜等服务的场所，包括等候、洗头、理发、烫染等区域和专间。理发：是根据宾客的头型、脸型、发质和要求，为其设计剪修、制作发型，提供肩部以上按摩等服务。美发：是运用手法技艺、器械设备并借助洗发、护发、染发、烫发等产品，为消费者提供发型设计、修剪造型、发质养护和烫染等服务。（二）美容场所：是根据宾客的脸型、皮肤特点和要求，为其清洁、护理、保养皮肤、美化容颜等提供服务的场所，包括等候、洗净、美容等区域和专间。美容：是运用手法技术、器械设备并借助化妆、美容护肤等产品，为消费者提供人体表面无创伤、非侵入性的皮肤清洁、皮肤保养、化妆修饰等服务。（三）污染源：是指造成理发、美容场所遭受有毒有害物质侵害的物质或场所，包括粪坑、垃圾场、污水池、旱厕等。（四）化妆品：是指以涂抹、喷洒或其它类似的方法，施于人体表面任何部位（皮肤、毛发、指甲、口唇、口腔粘膜等），以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的产品。特殊用途化妆品：是指用于育发、染发、烫发、脱毛、美乳、健美、除臭、祛斑、防晒的化妆品。（五）顾客用品用具：是指理发、美容场所和理发、美容操作过程中使用的，与顾客密切接触的物品。理发用具用品：是指理发过程中使用的，与顾客密切接触的物品，包括围巾、毛巾、刀剪、梳子、推子、发刷、一次性胡刷等物品。美容用具用品：是指美容过程中使用的，与顾客密切接触的物品，包括美容棉（纸）、倒膜用具、修手工具、眉钳、刷子、梳子、美容盆、美容仪器等物品。（六）卫生操作规程：是指理发、美容过程中和场所、用品用具清洗消毒过程中应当遵循的具体工序和详细要求，包括用品用具的采购、贮存、清洗、消毒，以及场所环境、设施的管理、维护、消毒和岗位人员的职责要求等内容。（七）卫生管理组织：是指对理发、美容场所的卫生证照、人员健康监护、场所环境、顾客用品用具和设施等实施有效卫生管理的机构。（八）危害健康事故：是指理发美容场所内发生的，因空气质量不符合卫生标准致人虚脱休克、公共用具和设施遭受污染导致传染性疾病和皮肤病以及化妆品不合格引发不良反应等造成顾客健康损害的事故。第二章场所卫生要求第四条选址要求理发、美容场所应当选择在远离污染源、无蚊蝇孳生的地区。第五条场所设置要求（一）理发、美容场所应当设置在室内，经营面积不得小于10 平方米，层高不低于2.6 米，建筑结构坚固耐用，易于保持清洁，并应当有良好的通风和采光。根据需要，场所内应设置等候、更衣、理发、烫染、美容、洗涤消毒、卫生间等区域、专间或设施。（二）理发、美容场所的地面、墙面、天花板应当使用无毒、无异味、不透水、不起灰、不易积垢的材料铺设，并且平整、无裂缝、易于清扫；门、窗装配应当严密，满足防止有害动物侵入和采光的要求，开启时，通风良好。（三）理发、美容操作区域应当分隔设置。有烫发、染发的理发美容场所应当设置烫、染工作区，并有抽风设备；经营面积在50 平方米以上的，应当设有单独的染发、烫发间，并有机械排风装置。（四）理发、美容场所内应当设置工具消毒设施，美容场所和经营面积在50 平方米以上的理发场所，应当设立单独的洗涤消毒间。（五）理发、美容场所内应当设置有流动水的洗头池，洗头池和座位比不得小于1:4 。第六条设施要求（一）给排水要求理发、美容场所应有完善的给排水设施，设置相应的洗手和热水供应设施，配有清洗、消毒用品。排水设施应当有防止逆流、有害动物侵入和臭味产生的装置。水质符合《生活饮用水卫生规范》的要求。（二）洗涤消毒间要求 1、面积不得小于3 平方米，有给排水设施，通风和采光良好，地面、墙壁不透水，易于清扫，墙面台度高1.5

公共场所卫生标准完整版

公共场所卫生标准标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]

1 主题内容与适用范围本标准规定了各类旅店客房的空气质量、噪声、照度和公共用品消毒等标准值及其卫生要求。本标准适用于各类旅店。本标准不适用于车马店。 2引用标准 GB5701 《室内空调至适温度》 GB5749 《生活饮用水卫生标准》 3 标准值和卫生要求 3．1标准值（见表1、表2）表1 旅店客房卫生标准值

表2 公共用品清洗消毒判定标准

3．2经常性卫生要求 3．2．1各类旅店的店容、店貌和周围环境应整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。 3．2．2各类旅店应有健全的卫生制度。 3．2．3被套、枕套（巾）、床单等卧具应一客一换，长住旅客的床上卧具至少一周一换。星级宾馆还应执行星级宾馆有关床上用品更换规定。清洁的卧具应达到表2规定。 3．2．4公用茶具应每日清洗消毒。清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，其细菌数必须达到表2规定。 3．2．5客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒并应符合表2规定。 3．2．6无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换。清洁的脸（脚）盆、拖鞋的表面应光洁,无污垢，无油渍，并不得检出致病菌。 3．2．7旅店的公共卫生间（盥洗间和厕所）应该每日清扫、消毒，做到并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。

公共场所卫生管理规定

公共场所卫生管理规定 The manuscript was revised on the evening of 2021

美容美发场所卫生规范

附件2：美容美发场所卫生规范（征求意见稿）第一章总则第一条依据为加强美容美发场所的卫生管理，预防疾病，保障人体健康，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》及其实施细则、《化妆品卫生监督条例》等卫生法律、法规和规章，制定本规范。第二条适用范围本规范适用于中华人民共和国境内从事美容美发经营的场所，但不包括开展医疗美容项目的场所和无固定服务场所的流动摊点。第三条本规范下列用语的含义（一）美容场所：是根据宾客的脸型、皮肤特点和要求，为其清洁、护理、保养皮肤、美化容颜等提供服务的场所，包括等候、洗净、美容等区域和专间。美容：是运用手法技术、器械设备并借助化妆、美容护肤等产品，为消费者提供人体表面无创伤、非侵入性的皮肤清洁、皮肤保养、化妆修饰等服务。（二）美发场所：是根据宾客的头型、脸型、发质和要求，为其提供设计剪修、制作发型、美化容颜等服务的场所，包括等候、洗头、理发、烫染等区域和专间。美发：是运用手法技艺、器械设备并借助洗发、护发、染发、烫发等产品，为消费者提供发型设计、修剪造型、发质养护和烫染等服务。（三）公共用品用具：是指美容美发场所和美容美发操作过程中使用的，与顾客密切接触的物品。美容用品用具：是指美容过程中使用的，与顾客密切接触的物品，包括美容棉（纸）、倒膜用具、修手工具、眉钳、刷子、梳子、美容盆、美容仪器等物品。美发用品用具：是指美发过程中使用的，与顾客密切接触的物品，包括围布、毛巾、刀剪、梳子、推子、发刷、胡刷等物品。（四）危害健康事件：是指美容美发场所内发生的，因空气质量不符合卫生标准致人虚脱休克、公共用品用具和设施遭受污染导致传染性疾病和皮肤病、化妆品不合格引发不良反应等造成顾客健康损害的事件。

公共场所卫生基础知识

第一章公共场所卫生基础知识一、公共场所卫生知识 1、公共场所的概念：即供公众使用的具有围护结构的场所。包括：（1）人工的生活环境；（2）从业人员的劳动环境； 2、公共场所包括哪些？（1）宾馆、饭馆、旅店、招待所、停车场、咖啡馆、酒吧、茶座；（2）公共浴室、理发店、美容厅等；（3）影剧院、录像厅（室）游艺厅（室）、舞厅、音乐厅等；（4）体育场（馆）、游泳场（馆）、公园；（5）展览馆、博物馆、美术馆、图书馆；（6）商场（店）、书店；（7）候诊室、候车室、公共交通工具； 3、公共场所的特点：（1）人员集中，流动性大；（2）场内设备和物品容易受到污染；（3）公共场所容易传播疾病。 4、公共场所卫生工作应从哪几方面入手？（1）建立健全卫生管理制度；（2）建立卫生管理机构；（3）建立呵实行定期监测制度二、消毒与控虫 1、公共场所消毒常用的物理方法有哪几种？（1）煮沸消毒：（2）湿热消毒，主要利用蒸汽的热力进行消毒；（3）紫外线消毒； 2、公共场所四害指哪几害？指蚊子、苍蝇、跳蚤、老鼠，是公共场所呵人类生活环境中重要生物性污染物，对人体健康有危害。 3、公共场所蚊虫的防治方法有几种？（1）改善环境；（2）物理防治。如：捕杀、火烧、煮沸等; （3）化学防治，通过触杀、熏杀、胃毒的方式使昆虫死亡；（4）生物防治。利用防治对象的天敌或致病微生物捕杀害虫。第二章公共场所卫生要求一、公共场所的基本卫生要求 1、公共场所应达到的温度：15-35℃。 2、公共用具有哪些卫生要求: （1）控制污染源；

（2）妥善保管用品用具；（3）严格消毒工作；（4）湿式清扫；（5）认真执行卫生标准；（6）从业人员要搞好个人卫生； 3、公共场所经营单位应该达到的基本卫生要求：（1）通过室内通风换气保持室内空气清洁；（2）通过自然采光和合理装置照明设备，使采光照明达到卫生要求；（3）环境整洁安静；（4）卫生设施完好，符合卫生要求，运转正常；（5）公共用品用具清洗消毒。 4、公共用具的最主要污染有：（1）顾客对公共用具的直接接触；（2）通过从业人员的直接、间接接触；（3）空气中的灰尘。二、旅店业卫生要求： 1、旅店业应达到那些卫生要求：（1）应有健全的卫生制度；（2）环境整洁美观，地面无果皮、痰迹和垃圾；（3）客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水马桶应每日清洗消毒符合国家标准；（4）各类旅店应有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进；（5）店内自备水源与二次供水水质应符合国家标准；（6）有集中空调装置的宾馆、饭店、旅店等，应符合《公共场所集中空调通风系统卫生规范》的要求。 2、旅店业公共用品用具应达到的卫生要求：（1）旅店被套、枕套（巾）床单等卧具应一客一换，长住旅客的床上卧具至少一周一换；（2）毛巾和旅客的床上卧具细菌检测符合卫生标准；（3）公共茶具应每日清洗消毒，清洁的茶具必须符合卫生标准；（4）脸（脚）盆、浴盆、坐垫、拖鞋不得检测出致病菌。 3、旅店的公共卫生间的卫生要求：要求做到：每日清扫、消毒，做到并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。 4、旅店房内卫生间的卫生要求：要求做到：有通风设施，抽水马桶、浴盆、洗漱池每日清洗消毒。三、图书馆、博物馆、展览馆、美术馆卫生要求 1、图书馆、博物馆、展览馆美术馆内照明度的要求：人工照明应光线均匀、柔和、不炫目、照度充足。室内照度不得低于100Lx。 2、主管部门应采取哪些措施进行卫生管理？（1）应建立健全职工健康档案，定期检查身体；（2）凡有法定禁忌症这治愈前不得从事直接为顾客服务的工作；（3）应合理进行室内外环境清洁，严禁随地吐痰和室内吸烟，专人负责室内通风换气和空调系统的管理；

(完整版)公共场所卫生管理制度汇编

公共场所卫生管理制度汇编公共场所经营单位“创建”基本要求一、亮证经营：公共场所经营单位在显著位置集中悬挂有效卫生许可证、和工商营业执照原件；杜绝无证从事公共场所经营行为存在。A级住宿和游泳场所等量化分级等级牌应摆放在接待服务前台。醒目处设置卫生监督信息公示栏，内容包括卫生许可证、信誉度等级、卫生监督监测、自身检测或卫生评价报告、健康证等，公共区域有醒目禁烟警语、标志。二、持证上岗：公共场所经营单位从业人员佩戴合格的健康证明和培训合格证明上岗，复印件应放在经营场所服务台备查。三、制度上墙：在前厅或相应的区域悬挂各项卫生管理制度（前厅悬挂“五病”调离制度及卫生管理制度）。四、“五病”调离：有每年“五病”调离检出及调离情况记录本，详细记录“五病”检出和调离情况。记录要保存三年。五、消毒间要求：消毒间设有符合消毒规范的水池、消毒桶、消毒柜等设施，去污池、消毒池、清洗池或消毒容器应标识明确；消毒池或容器液位线清晰；洗涤剂、消毒药、消毒药量杯（自设容器有标识及刻度）配备到位。六、公共用品消毒：公共用品用具消毒制度上墙（消毒间或消毒区域），每日填写消毒记录单，记录所有需要消毒的公共用品用具当天消毒的数量。

七、公共用品外送消毒：有消毒单位资质证明、洗消协议合同、每次接收数量和抽查记录。八、环境及个人卫生：保持内外环境和设备设施整洁，保持从业人员良好个人卫生状况。九、管理档案：建立公共场所从业单位卫生管理档案（各项制度、记录本单、监督意见书、内部卫生管理检查、卫生整改落实情况、从业人员健康检查情况等整理入档）。十、室内公共场所应全面禁烟，并有明显的禁烟标识。公共场所从业人员“五病”调离制度一、公共场所经营单位应当建立并执行从业人员健康检查和健康档案管理制度。二、新参加工作的公共场所从业人员必须事先进行健康检查，取得健康合格证明，持证（明）上岗，并按规定定期体检。三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（甲型病毒性、戊型病毒性肝炎）、活动期肺结核、化脓性、渗出性或接触性皮肤病患者必须立即调离直接为顾客服务的工作岗位，治愈后方可恢复原工作。四、公共场所经营单位应做到从业人员“五病”调离率100%，及时向卫生行政部门上报调离情况和应对措施。五、公共场所经营单位应建立“五病”调离人员登记本，做好“五病”调离记录，无调离的，每年“零”记录,记录本保存三年。六、公共场所经营单位对从业人员健康体检和健康状况管理应做到专人负责，统筹管理。