饮料的秘密

饮料的秘密

小学综合实践五年级无锡市云林实验小学王珍珍

一、活动主题产生的背景

饮料是夏季饮品中的宠儿，深受大众的喜爱，特别学生。随着气温的升高，喝饮料的学生越来越多。本次活动意在以学生熟悉的饮品为例，引导学生从不同角度对饮料进行关注，进行研究，使学生在调查、制作、思考中了解社会，引导学生开展研究性学习，往往可以从捕捉学生的喜好开始，对学生的日常行为给予更多的关注。

二、活动者特征分析

小学五年级的学生已具备一定知识和经验、自主能力和电脑操作能力。小组内能够主动协作，共同交流，能够通过网络环境获取一定的信息，但仍需要教师的耐心引导，尤其是在获取有用信息和整理加工信息方面，教师要避免学生在网络资源面前盲目浏览或不知所措的现象。

在这次活动主题的选择上，充分尊重了学生的主动权，紧贴学生的生活实际，让学生根据自己的兴趣、特长去选择和设计内容，并从课堂延伸到家庭、社会，充分利用多方资源组织活动，尽可能地让孩子们全身心地投入一次，收获一次。

三、活动目标

1．知识目标：学会运用网络多媒体调查研究和收集资料的方法，增长学生的知识面及实践活动的能力，让学生通过自己的参观、访问、调查研究、经验交流，获得直观、真实的印象，通过调查访问、查阅

资料等方式，让学生了解饮料的相关知识，拓宽学生知识面，了解饮料的组成成分以及相关的健康知识。

2．能力目标：培养筛选局部和整体信息的能力和独立阅读能力，通过自主学习和协作学习培养获取网络信息，整理和加工网络信息的能力。改进教学方式和学习方式，促进学生主动学习、综合学习、探究学习、实践学习，全面提高学生主动适应社会变化的素质和综合实践能力。

3．情感目标：感受“饮料”给我们的生活带来的变化，初步培养每个学生的形成健康饮食意识。培养学生小组合作的精神，学会互相帮助、互相学习、团结合作、共同进步，知道小组合作的重要作用。

四、活动准备

教师准备：

1．饮料的相关知识、图片、视频

2．教学课件

学生准备：饮料一瓶

五、活动实施

本次主题活动可以分为四个阶段实施：

准备阶段：确定主题、分小组并制定小组活动计划、小组成员分工。

实施阶段：修订方案，准备实施。学生查阅资料，走访调查，动手实践。筛选资料，合作交流探究，研究成果展示方案。

反思阶段：小组成果展示，汇报交流，论证评价。

第一阶段(准备阶段)：制定方案，开题论证（1课时）

一、谈话导入

1、今天，同学们都带来了饮料，你带来了什么饮料？

2、你为什么会带它呢？（因为我最喜欢喝……它味道有点酸酸甜甜的。……）

3、生活中，还有许多饮料呢，让我们一起去超市的饮料区看看

出示饮料图片

【设计意图：新课伊始，让学生从生活实际出发，拉近与饮料之间的距离，利用超市中的饮料图片让学生更全面的了解饮料，打开学生思路，又通过《碳酸饮料的危害》这个视频来引发孩子们的思考，进而产生探究欲望。】

二、产生“饮料”的疑问

哇，形形色色的饮料可真多，可大家还不知道，饮料背后，也有着不为人知的一面，让我们一起来看看。

出示视频资料

看了视频，你有什么想说的？

唉，饮料虽好也不能贪喝哦，其实，饮料还隐藏许多的“秘密”呢，今天这节课开始，我们就一起来探寻“饮料的秘密”！

出示 PPT

【设计意图：在这个环节，让孩子们提问时，由爱因斯坦的名言引出，让孩子们大胆提问。而第二次提问，我以“曼陀罗思考法”来指导学生发散思维，用这种层层发散的提问方式展开提问，并且采用小组合作的方式提高研究效率，组内交流共同完成本次研究提问。】

三、提出“饮料”的主题

爱因斯坦曾经说过的：提出一个问题往往比解决一个问题更重要。

同学们，关于饮料，你想提什么问题？

刚刚同学们都提出了自己感兴趣的问题，真不错。板书：感兴趣。不过，如何提问也有诀窍呢。我们先来听听小博士给我们的提示：美丽的曼陀罗花开放时，总是绕着中心一层一层慢慢地绽放出她柔嫩的花瓣，我们思考时，可以这样，学会围绕一个主题出发，多角度、全方位地提出各种问题。当我们产生主题时，可以将研究的主题写在中间，围绕着它，提出一些与它相关的问题来。以“水果”为例，我们可以这样提问：水果是由什么组成的？水果的种类有哪些？不同水果的营养价值如何？吃水果的时候应该注意哪些问题？水果有哪些妙用？像这种思考方式就叫做曼陀罗思考法。

好，现在，请同学们拿出桌子上的表一，把感兴趣的问题在小组内交流，写在上面，注意：尽量把字写端正。开始吧。

【设计意图：采用教师示范，筛选出小组的研究问题，交给学生一些筛选的方法，如：删除、归类、添加，在师生合作、生生合作多

种形式下，让学生掌握一定选题方法，并运用这些方法亲自动手实践。】

四、筛选“饮料”的问题

哪个小组先来交流？实物投影

首先看一下有没有重复的问题，我们可以直接删除；板书：删除接着看一下有没有表达不清的，我们可以修改提炼；板书：修改最后看一下有没有类似的，或者大问题里面包含小问题的，我们可以进行归类整合。板书：归类

根据老师所示范的选题方法，板书：选题方法

小组里讨论一下，对课题再进行筛选。选择感兴趣的写在长条彩纸上。

归纳总结：（成分、种类、营养价值、颜色、口味、妙用、注意事项）相机板书: 老师发现同学们提的问题，都比较容易去实践的。易实践

感兴趣易实践这两点就是选题需要注意的原则

板书：选题原则

这么多的课题，如果每人独自完成，恐怕是有些难度的，不如我们进行一下分组。

请同学们思考5秒钟，想想自己最感兴趣的研究小主题是什么，然后根据老师黑板上序号所对应的桌号迅速走到那个小组。音乐停。

时间到，每个人都选择了自己感兴趣的研究课题，接下来，我们

要选择一位领袖来带领整个小队。这样，我数一二三，迅速指出你心目中的组长。

采访一下：你觉得当上了小组长感觉怎么样？那作为小组长你认为要做到什么呢？

【设计意图：此处，由名义选举出小组长，让小组长在高兴的同时充满干净，更好地为下一阶段的研究工作服务。】

研究课题一般为短小并且规范的短语。

下面是课题常用的陈述形式：

●×××的调查研究

●关于×××的研究

●×××对×××的影响(研究)

我们来看，比如，第一个课题我们就可以这样换个说法：关于饮料的成分的研究，其他的研究方面你是不是也会向我一样，换个说法，使它的表述更为规范呢？交流

师指板书：现在，我们每个小组都有了自己的研究课题和研究内容，板书：研究课题，研究内容

【设计意图：当小组确立了研究主题之后，教会学生规范的课题陈述形式。】

五、制定活动计划表

师：为了使探究活动有秩有序有效地进行，还要明确一下每一个

成员的分工，请小组长和本组同学一起讨论，完成计划表吧。

制定计划表小贴士：

1、小组名切合主题有新意

2、研究方法多样合理

3、分工均匀体现特长

（由小组长执笔，小组成员全体讨论）

4、交流计划表

哪个小组先来交流

1、各小组派代表介绍计划表，教师指导学生修改、调整。（实物投影）

2、各小组修改计划表。

【设计意图：综合实践活动给予学生弹性的时空环境，更重要的是学生在这个过程中，各方面的能力都得到了充分的锻炼。他们的搜集信息、处理信息的能力、自我学习能力、交际能力、动手能力都有了很大的进步。】

六、总结

时间过的很快，同学们，经过一堂课的交流讨论，我们已经有了研究的方向，但是，“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。接下来，就要同学们自己去开展研究活动了。相信在同学们的共同努力下一定会了解更多饮料的知识。期待大家下次更精彩的表现。

【设计意图：综合实践的选题指导目的在于引领孩子在以后的综

合实践活动中更有计划有目的进行交流，以便在比较短的时间内，最大限度的调动学生探究的积极性，进入学习的角色，深入探究饮料更多的秘密。】

教学反思：

任务布置后，大家积极开始进行。一周后，我问学生搜集的情况，发现有的学生无处下手，我便让能力比较好的学生提出自己的活动方式，以便让大家借鉴，激发学生的探究热情。

回顾这一阶段的综合实践活动过程，由于年龄与阅历所限，学生们的研究成果还是比较肤浅的，但研究过程要比结果更重要。学生不懈探究和自主创新的精神深深地感动着老师，我想，在今后的努力下，综合实践课的前景将越来越宽，成为学生锻炼自身能力的乐土。

附表一：

饮料的秘密

表二：

“饮料的秘密”综合实践活动计划表