摇篮宝宝美食论坛集粹

牛奶藕粉

适合4个月以上宝宝

将藕粉、水、奶一起放入锅内，均匀混合后用微火煮，搅至透明糊状为止。宝宝很喜欢吃，注意不要给宝宝吃太多了。

蔬菜泥

适合4-6个月宝宝

材料：绿色蔬菜——10克

牛奶——2汤匙

玉米粉——1/5-1/4小匙

做法：1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后，磨碎、过滤。

2、取1中10-20克与少许水至锅中，边搅边煮。

3、快好时，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水，继续加热搅拌煮成泥状即可。

乌龙面糊

适合4-6个月宝宝

材料：乌龙面——10克

水——1/2杯

蔬菜泥——少量

做法：1、乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用。

2、煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂，煮开。

3、起锅后加入少量蔬菜泥即可。

10倍粥

适合5-6个月宝宝

材料：

米1份

水10份

做法：

1.把米淘好后，在水里泡1个小时左右。

2.1份米加10份水，用大火煮。

3.沸腾后把火关小，煮至米烂。

4.关火，焖10分钟左右。

5.用汤匙背将米粒捣碎。

如果用高压锅的话大概只需要15-20分钟。

米饭粥

适合5-6个月宝宝

材料：

米饭2大勺

水1杯半

做法：

1.米饭加水，用勺子将米饭压散。

2.边搅边用文火煮20分钟左右。

蛋黄粥

适合5-6个月宝宝

[用料]

米适量，肉汤（或鱼汤、菜汤）适量。

[做法]

1．当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭，把适量的软饭搓成糊状。

2. 把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。

3．把汤及饭糊放入小煲内煲滚，用慢火煲成稀糊状，放入极少量的盐调味，然后放下1／4只熟鸡蛋黄（要搓成蓉）搅匀煮滚，盛入碗中。待温度适合时，便可喂婴儿。

[说明]

1．大人的汤不适宜婴儿食用的话，可以用牛奶或水煮成稀糊，必须煮成极烂的稀糊，否则，婴儿难消化。

2．试验食物的热度方法：母亲可以将少许粥仔放在自己的手背，便可感受温度的程度了。

牛奶面包粥

适合5-6个月宝宝

材料：

牛奶3大匙（可根据宝宝食量〕

土司面包1片

做法：

1。牛奶放入锅中，土司面包去边，撕成碎片放入牛奶中。

2。牛奶开后即可熄火，用勺子将面包搅碎。

如果用奶粉冲泡的牛奶可不用煮，直接加入撕碎的面包，搅烂即可。

豆腐蛋黄粥

适合5-6个月宝宝

材料：

豆腐1小块

蛋黄1/2个

粥半小碗

做法：

1。豆腐压成碎泥状，鸡蛋煮熟后，取出1/2个蛋黄压碎。

2。粥放入锅中，加上豆腐泥，煮开后撒下蛋黄，用勺搅匀，待粥再开即可熄火。

红薯粥

适合5-6个月宝宝

材料：

米1大匙，洗净浸于水中1小时以上

红薯1/2大匙，去皮切0.5公分小薄丁

水5大匙

作法：

1.米和红薯放入锅内加水煮。

2.煮沸，转小火，再煮25－30分鐘种，粥烂即可。

南瓜粥

适合5-6个月宝宝

材料：

南瓜20公克，去皮切小薄丁

水3大匙

奶粉1大匙

作法：

同红薯粥。

青菜面

适合5-6个月宝宝

材料：

龙须面15根

高汤(鸡汤，骨头汤，蔬菜汤) 1杯

青菜叶2片

做法：

1.龙须面掰碎(越碎越好)，青菜叶洗干净切碎。

2.锅内放入高汤煮开，下入面条。

3.中火将面条煮烂，加入青菜末。

4.再次沸腾即可关火，盖锅盖焖5分钟。

5.加入1滴香油和1滴酱油调味。

豆腐泥

适合5-6个月宝宝

材料：

嫩豆腐

粥

做法：

将嫩豆腐蒸熟、搅碎，加入粥中喂食。

红嘴绿鹦哥丝面

适合7-8个月宝宝

原料：西红柿一个或半个、菠菜叶几根、豆腐一小块、排骨汤半碗、细细面条一把

做法：1。将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块，备用。

2．菠菜叶（嫩的）洗净，切碎，备用。

3．豆腐切碎，备用。

4．将锅内放入少许油，用切碎的葱花呛锅，（也可不用葱花和和油）再倒入排骨汤，烧沸。5．将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略开一会儿。

6．再加入非常细的面条，面条软即可出锅。

特点：1。面条软软的，汤酸酸的，又有肉味，表面飘着绿绿的、红红的、白白的，很有食欲；

2．原料常见，容易齐备，变化多样，可随季节和自己的喜好随意更换为黄瓜、小油菜、白菜，也可放一些宝宝能吃的软软的肉或打上一个鸡蛋（搅开），也可用虾仁；

3．操作简单，一看就会；

宝宝的评价：一碗全被她消灭掉，一边吃，一边大叫。

鱼肉松粥

适合7-8个月宝宝

逗逗已经6个月了，医生说逗逗枕秃，是缺钙的表现，朋友介绍了这款粥，逗逗真得很爱吃。至于是否补钙，妈妈们试试就知道了！

一、原料：

大米一两，鱼肉松半两，菠菜半两，精盐少许，清水适量。

制作：

1、将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠待用（注意粥要熬烂、熬粘）。

2、将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。

特点：

粥粘稠，味鲜而香。

此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等，是补充蛋白质和钙质的良好来源。适宜7-8个月的婴儿食用。

小米粥

适合7-8个月宝宝

材料：

小米4/5杯

大米1/5杯

水5杯

做法：

将米洗净，加水，用小火煮1小时至米粒烂为止。

如果用高压锅，大概需要20分钟。

蔬菜鱼粥

适合7-8个月宝宝

材料：

菠菜叶1片

熟蛋黄1/4个

鱼泥1小勺

7倍粥(米：水=1：7) 半碗

做法：

1.菠菜叶切碎。

2.蛋黄压成泥。

3.7倍粥煮开，加入1，2。

随着宝宝年龄增长，粥慢慢从10倍粥过渡为7倍粥，5倍粥。

玉米面粥：（适合7-8个月宝宝）将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，倒入玉米糊，边倒边搅拌，待粥开后可多煮一会儿就完成了。粥中可加入一些枣泥，宝宝更爱吃。

也可以煮些小米粥等杂粮粥给宝宝喝。

蔬菜布丁饭

适合7-8个月宝宝

材料：

胡萝卜1/4根

洋葱1/4个

青豌豆10粒

番茄1/2个

7倍粥(米：水=1：7)

蔬菜水1/2杯

做法：

1.将胡萝卜，洋葱，青豌豆剁碎。番茄去皮去籽切碎。

2.将上述蔬菜加入蔬菜水，煮到蔬菜软烂。

3.加入7倍粥，小火再煮开即可。

小鱼蛋花粥

适合7-9个月宝宝

材料：白饭——1/2碗

水——1杯

吻仔鱼（小银鱼）——10g

蛋黄——1/2个

做法：

1、将白饭与水放入小锅煮至烂。

2、取吻仔鱼放入锅中小煮一下，将蛋黄打散淋在粥上，搅拌至熟即可。

肝泥粥

适合7-9个月宝宝

材料：鸡肝——20g

米——20g

水——1.5杯

做法：

1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。

2、米加水煮开后，改开小火，加盖焖煮至烂，拌入肝泥，再煮开即可。

猪肝粥

适合9个月左右宝宝

可能大家都知道猪肝是有营养的好食品，但是猪肝的腥味却也让孩子们不太喜欢。如果你的宝宝不太爱吃的话，你不妨试试这种做法：

原料粳米，猪肝，胡萝卜，西红柿，菠菜，葱姜末，精盐香油少许，鸡汤一大勺。

做法1将米淘净加开水煮成稀粥。

2 猪肝洗净剁碎，胡萝卜切成碎末，西红柿去皮切成碎末，菠菜用开水焯过后切碎。

3将猪肝泥，胡萝卜末放入锅内，加鸡汤煮熟后，和西红柿，菠菜一道放入煮好的粥内。加精盐调味，再煮片刻，最后滴少许香油，待温后即可食用。

全粥(5倍粥)

适合9-11个月宝宝

做法：

1.以米：水=1：5的比例煮成粥。

软饭

适合9-11个月宝宝

做法：

1.以米：水=1：4的比例煮成软饭。

2.用白饭煮的话，2大匙白饭加3大匙水后将饭煮软。

番茄土豆鸡肉粥

适合9个月以上宝宝

原料﹕香米50克﹐鸡脯肉30克﹐番茄40克﹐土豆25克﹐植物油10克﹑精盐﹑葱﹑姜﹑味精各少许。

制法﹕香米洗净后用冷水泡2小时﹐鸡脯肉剁成末，土豆洗净煮熟后去皮切成小丁﹐番茄洗净后用开水烫一下﹐去皮去蒂切成小丁。炒锅加热后放入植物油﹐将葱﹑姜放入锅内煸香后捞出放入鸡肉末﹐煸熟后推向锅的一侧﹐放入番茄丁煸炒至熟后将两者混在一起。将香米放入锅中加水煮﹐用旺火烧开后改用文火熬成粥﹐然后加入煸好的鸡肉末﹑番茄丁﹑土豆丁继续用文火熬5-10分钟﹐加入少许味精和盐继续用小火煨至粥香外溢即可。

特点﹕粥香色美﹐十分可口。含有丰富的蛋白质﹑钙﹑维生素C等。

提示﹕米用水浸泡是为了让粥熬得更烂﹐煮粥的水用泡米的水最好。粥的咸淡以能尝到咸味为好﹐由于宝宝的味觉正在发育阶段﹐所以不宜太咸。

核桃瘦肉紫米粥

适合9-11个月宝宝

材料：

紫米，核桃，瘦肉末(肉馅)

做法：

1。将紫米，核桃洗净。

2。水烧开，下紫米，核桃和瘦肉末。

3。粥开后转小火，熬成粥。

4。放少许盐调味。

如果给小宝宝吃，可先将核桃研磨碎再煮，也可以将煮好晾温的粥用搅拌器打成糊。

肉汤胡萝卜土豆粥

适合9-11个月宝宝

这可是十个月的女儿第一次赏脸吃光光的粥，当然是鄙人亲自做的。

材料：排骨、胡萝卜、土豆、泰国香米。

做法：先煲排骨汤，煲它1个多小时，汤好象浓了（浮油去掉），再放胡萝卜、土豆接着煲。然后汤用来煮粥，取几块胡萝卜、土豆捣碎成泥备用。小火熬粥熬至见不到米粒，倒入胡萝卜、土豆泥搅拌均匀，就可以冷却给宝宝吃了。

此粥色香味齐全，我自己偷吃了几口，象吃肯德基的土豆泥，嘻嘻。

也可将排骨换成牛肉，做出来的泥单独盛在小碗里，就着面条或着粥吃。

排骨汤也可以换成鸡汤，一次多熬点冻成冰块，随用随取挺方便的。

三文鱼迷你饭团

适合9-11个月宝宝

做法：

1.新鲜的三文鱼煎好后仔细撕碎，准备2大匙备用。

2.烫熟的青菜拧去水分，切碎，准备2大匙备用。

3.将上述材料与软饭拌匀，捏成小饭团状，海苔撕碎沾满饭团。

牛奶通心粉

适合9-11个月宝宝

材料：

通心粉半小碗（以宝宝食量为参考〕

牛奶100CC

做法：

1。将通心粉放入开水中煮熟（软烂〕

2。把煮熟的通心粉和牛奶放入锅中，煮到通心粉烂即可。

通心粉可以选不同形状，颜色的，以增加宝宝对食物的兴趣。如果用面条的话，请先将面条掰碎再煮。

香米瘦肉粥

适合10个月以上宝宝

原料：香米50克，瘦猪肉50克，精盐少许。

制法：香米洗净后用冷水泡2个小时，瘦猪肉洗净剁成肉糜，加精盐少许，搅拌后放入碗中入蒸锅蒸熟。将香米放入锅中，加水后微火熬煮至半熟，将蒸熟的肉糜放入锅中，继续熬煮，直至成稠粥。

特点：味道鲜美，易嚼。

小龙女的鉴定——我很满意。

甘薯饭

适合10-12个月宝宝

材料：甘薯——30g

吻仔鱼——1/2大匙

绿色蔬菜——少许

饭——2/3碗

水——2-3大匙

做法：

1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。

2、吻仔鱼用热水烫过。

3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。

虾肉肝菜什锦烂面

适合10个月以上宝宝

原料：龙须面50克，熟鸡肝末10克，虾肉20克，菠菜末（也可用其他绿叶菜）10克，鸡蛋1个，鸡汤适量，植物油、精盐、味精、香油、干淀粉、葱、姜各少许。

制法：将龙须面掰成1厘米左右的小段用清水浸泡1小时。虾肉切成碎末，加少量蛋清、干淀粉搅拌均匀。炒锅烧热后放入植物油，先将葱、姜放入煎香后捞出，然后放入虾肉迅速煸炒一下出锅，最后将菠菜末煸炒片刻出锅。将龙须面放入锅中煮熟，加入鸡汤、虾肉、肝末、菠菜末后旺火烧开，改用小火将面煮至软烂，加入盐、味精后关火，点少许香油即可。

特点：味道鲜美，含多种宝宝生长发育所需的营养素。

提示：菠菜、虾肉要切碎，面要煮烂，鸡汤要去油，以清汤为好。

玉米粥

适合一至两岁宝宝

原料：玉米、云豆

做法：把玉米和云豆泡两三个小时后，再放入锅内煮上一两个小时，煮到粘粘的为止。

特点：补充粗料中的维生素

宝宝非常喜欢吃，有时吃了一碗还想吃，我怕吃多了，所以尽量吃饱为止。

八宝粥：（适合一至两岁宝宝）将小米、葡萄干、花生米（碎）、大枣、绿豆、瓜子仁、云豆、黑米一起放入锅内煮，煮到粘粘的为止。宝宝非常的爱吃。

菠萝什锦炒饭

适合18个月以上的宝宝

伊妞喜欢吃炒饭，我也喜欢做，因为方便呀，而且材料随便放什么都可以，营养好吃又省时。有时干脆炒上一大锅，全家一起吃，再来个汤就是美餐一顿。

材料：

米饭1小碗

鸡蛋1个

热狗香肠1根（也可以用其他的香肠〕

蟹柳1条

青豆1小把

甜玉米粒1小把

胡萝卜半根

小黄瓜1/4根

葱末少许

罐头菠萝半片

做法：

1。鸡蛋打散，香肠，蟹柳，黄瓜切碎，胡萝卜切碎煮熟（比较大的宝宝可以不用煮熟胡萝卜，之间炒就可以〕，菠萝切碎丁。

2。锅烧热，放少许油，油热倒入鸡蛋，炒熟盛出。

3。再放少许油，放入葱末炒香，把香肠，蟹柳，青豆，玉米粒，胡萝卜，黄瓜一起放入翻炒大约1分钟。

4。加入米饭，翻炒均匀，再加入炒好的鸡蛋和菠萝丁，炒匀后加少许盐即可。

菠萝也可以不加，那就是美味的什锦炒饭。加了菠萝有特别的口感，有点酸甜，小朋友很喜欢。

炒饭的蔬菜可以自由选择，香肠也可以由鸡肉末代替。只要妈妈们开动脑筋就可以自己创造出美味的炒饭食谱呢。

咖哩饭

适合2岁以上宝宝

材料：

鸡肉或牛肉(鸡肉比较容易烂，适合宝宝吃)

马铃薯

胡萝卜

洋葱

咖哩块(咖哩有辣味的，也有甜味的，我通常是买一种日本式的甜味咖哩，比较适合宝宝)

牛奶

白饭

做法：

1.鸡肉，马铃薯，胡萝卜，洋葱都切小块。

2.锅热放适量油，下洋葱炒出香味。

3.放入马铃薯和胡萝卜，炒大约1分钟。

4.放入鸡肉，炒到鸡肉变白。

5.倒水没过材料，放入咖哩块，搅动，使咖哩块融化，这时汤汁变成褐色。

6.加适量盐，盖锅盖，煮到材料软烂。

7.加入少量牛奶(增加香味) ，等汤汁剩一半的时候就好了。

由於用了马铃薯，所以汤会比较浓，如果汤不够浓的话可以加少量的水淀粉勾芡。

8.把煮好的咖哩浇在白饭上面，美味的咖哩饭就完成了。

如果大人吃的话，把鸡肉换成牛肉也很好吃，但需要煮比较长时间，如果想缩短时间的话可以把牛肉切片。

快熟麦片

我再把这种麦片隆重又详细的介绍一下：澳洲进口的纯燕麦片，金味牌的，袋装，大约450克，6块钱左右一袋，深绿色的袋子，一定在袋子上找到纯燕麦片，快熟型字样。

做法：按照说明，1:4的比例，我用大饭勺舀了一勺麦片，在锅里舀入4勺水，果然，煮3分钟的样子，就已经非常稠了，颗粒几乎看不到，尝不到了，溪溪非常的爱吃，大大出乎我的意料，我以前买过超市里普通的燕麦片，煮上40分钟，也还不行，不适合小宝宝喝。我又煮了一些给家人喝，没有按照1:4的比例，结果稀稀的，不是很好喝，大人喝还可以。所以妈妈们，一定记得比例啊！

方便快捷：只需刷牙的时候添水上锅，时不时过去搅一下，刷完牙就应该好了，2-3分钟就完全稠稠的了，也可以在关火前掺入一点牛奶。

小米粥

一、小米粥千万不能用高压锅做。因为在煮沸过程中，极容易把高压锅的出气口堵住，造成高压锅因压力过大而爆炸，现实中这种例子太多了。

二、通常用普通的锅，先放适量水，再放入淘好的小米，开锅后，小火煮30分钟即可。这样，可以获得非常宝贵的米油，就是最上面一层稠稠的东西，不含米粒，注意，要一关火，就小心的往外撇米油。米油有丰富的营养，可以给未满月的婴儿喝。米油还有一个好处，就是可以防治腹泻。非常好的东西啊！

我直到现在也没有给溪溪单独喝过小米粥，奶奶说，小米不好消化，当然为了摄入粗粮，我们经常做小米面粥，小米磨成的面做粥，3-4分钟搞定，好喝又方便。

山药粥：山药去皮，切成小块，和大米一起丢进锅里，同煮40分钟，稠稠的山药粥就出锅了！注意要点：山药去皮后非常滑，切的时候千万小心手。

板栗粥：生的板栗剥下外皮，但里面的内皮不好剥，就洗一洗，直接和大米丢进锅，同煮，最好用高压锅煮，这样煮出来，用小勺把板栗肉刮出来，直接喂给宝宝吃，就可以了。

菜粥菜饭

这款食品送给不爱吃蔬菜的宝宝。

蔬菜含有丰富的VC和纤维素，可很多宝宝不爱吃，怎么办呢？解决方法如下：

配料：青菜（或者胡萝卜等各式蔬菜），咸肉（或者香肠），另可加入海带、虾米等补钙食品。品种不必多，每次二三种足已。

做法：青菜、咸肉、海带剁成碎末，放入大米同煮，加少许盐调味。小宝宝多加水，煮成粥，大宝宝少加水，煮成饭。不同的配料，可以煮成各式菜粥菜饭，您自己决定。

食用：做好后，趁热取用，宝宝肯定喜欢。

牛奶蛋花粥

原料：粳米50克、鸡蛋1只、鲜牛奶100毫升。

配料：白糖适量。

制法：1.粳米淘洗干净，鸡蛋打成蛋液。

2.锅中加清水适量，放入粳米，旺火煮沸后，改小火炖。

3.炖至粥将成时（约需20分钟），加牛奶、白糖，继续炖至粥成。

4.开大火，将蛋液倒入粥中，稍稍搅动，继续煮1分钟即可。

特点：奶香浓郁，合小宝宝口味。

燕麦片蛋花粥

锅里放水，等水开后放入搅好的燕麦片，因为燕麦片不好消化，一定多煮一会！一般煮上40分钟的样子，稠稠的。在碗里打入一个蛋，搅好，徐徐地倒入锅里，稍等片刻，搅一下，等再开起来的时候，放点砂糖，出锅！

溪溪的喜欢程度：平日里不喜甜食，这次整整喝了大半碗，奇迹！

小小蛋炒饭

用料：米饭半碗，鸡蛋1只，胡萝卜1/3根，土豆1/3个，小蘑菇2只，豆腐干1块，肉糜1勺，高汤1大勺。

做法：1、将胡萝卜、土豆、豆腐干分别切成小丁，小蘑菇切成薄片；鸡蛋打匀，加盐、味精适量。

2、锅内放少量油，投入肉糜，加料酒、少许酱油翻炒后盛出。

3、锅内放少量油，加入鸡蛋液翻炒，边炒边用锅铲将其捣碎，盛出。

4、锅内放适量油，加入胡萝卜丁、土豆丁、豆腐干丁、小蘑菇丁、翻炒片刻，放盐、味精

适量调味，加盖焖一会儿，再加入米饭、肉糜、鸡蛋，淋入1大勺高汤，再加盖焖2分钟即可。

特点：色彩鲜艳，味道咸鲜，饭软菜烂，易于消化。

特别留意：米饭要软硬适中；对牙齿还未长全的宝宝，各种配料要尽可能切得细碎些。炒饭不宜油腻。妈妈还可根据自己宝宝的喜好，在炒饭中加入不同的配料，如虾仁、鸡丁、牛肉丁、黄瓜丁、西芹丁、豌豆等，做出令宝宝吃不厌得炒饭来。

四喜煨饭

原料:大米、猪肉、黄芽菜、胡萝卜、黑木耳、精制油、葱姜末、盐、黄酒、酱油、味精。制作方法:将猪肉、黄芽菜、胡萝卜均匀切丝，黑木耳切碎，炒锅中放油，加葱姜末煸出香味，放入肉丝煸炒，加黄酒、酱油煸炒片刻，放入黄芽菜、胡萝卜、黑木耳一起煸炒片刻后取出待用。用一干净锅，放入适量水，烧开后倒入淘洗过的大米，大火烧开，略煮片刻，待米饭涨开而汤不干时，到入炒好的肉丝等，加盐适量，味精少许，用炒勺拌匀后盖上锅盖，中火煮出香味，用小火焖至熟透即可。

特点:饭粒松软，鲜香可口。

球妈点评：记得上大学时，非常爱吃校门口的广西煲仔饭，小沙锅，放上生米、水、肉、菜、高汤，焖熟后，米饭香的不得了，这道菜又让我想起了那段时光。可以吃软米饭的宝宝就可以试试了，菜、肉都可以就地取材，小宝宝就把菜切碎点，饭蒸软点，如果蒸饭时再加点肉汤，一定香的流油。

茄汁意大利面

材料：

意大利面

番茄酱

番茄切小丁

肉末(猪肉，牛肉馅均可)

洋葱切丝

土豆切小丁

胡萝卜切小丁

青豆，蘑菇，甜玉米粒(可放任意喜欢的蔬菜比如青椒，西兰花，荷兰豆等)

做法：

1。将水烧开(水量要比平时煮挂面多) ，放一小勺盐，再将意大利面放入，煮熟。时间比煮挂面长，可以尝尝，面熟透即可。

2。将煮熟的面捞出，过冷水，沥干。

3。炒锅中放油，植物油黄油均可，但黄油比较香。油热放入洋葱丝翻炒，待出香味，放入肉馅继续翻炒，炒至肉馅变色发白。

4。加入番茄丁，土豆丁，胡萝卜丁，青豆，甜玉米粒(材料可自己任意定) 一起炒，然后加入番茄酱(酱的量可以根据自己的口味放) ，翻炒均匀后，加水，

刚好淹过材料，盖盖小火焖煮。

5。大约4，5分钟后(时间依材料多少定) ，待汤汁变浓，加入蘑菇片，翻炒几下，等材料熟了后，根据个人口味加入糖和盐，熄火，酱就煮好了。

6。将面盛入盘中，在面上浇上酱汁，就完成了。

如果要放一些青菜，比如西兰花，荷兰豆，或绿叶菜，可在煮面的水开后，先烫熟青菜再煮面，然后将青菜过冷水。最后在浇好酱料的意大利面上摆上青菜即可。

给孩子吃的话应将面切短，或选用短短的中间有洞的，或螺旋状的意大利面，孩子更喜欢。酱料可以一次多煮些放在冰箱里保存。

彩色面片汤

先说说彩色面的做法吧。其实很简单。

绿色：绿色蔬菜叶（菠菜，油菜等〕放入搅拌机内加少许水打成蔬菜汁，过滤备用。

红色：番茄用开水烫一下，去皮，去子，榨汁备用。

橙色：胡萝卜洗净（不要去皮〕切块，放入搅拌机内加少许水打成汁，过滤备用。

棕色：（适合1岁以上宝宝〕巧克力奶粉或高乐高。

1。面粉用上述菜汁和面做成面团，上面放湿布醒20分钟。

2。将面团擀成薄面皮。

3。把面皮切成约1厘米宽长条。

4。用手将面条揪成小块（根据宝宝年龄，小宝宝吃的要揪小些〕

5。锅中放清汤－－蔬菜汤，鸡汤，没有的话用水也可以，烧开，放入面片，锅开面片漂上水面后加适量青菜，稍煮，加调味即可。

将做好的面片平铺在盘子上放入冰箱冷冻，冻好后存放在密封的袋子中保存，吃的时候拿出来就可以。这样可以在周末时一次多做些，平时就很方便了。

同样方法也可以做成面条，疙瘩汤，好吃又方便。

简易寿司

材料：

米饭，香肠(火腿肠) ，黄瓜，胡萝卜，海苔

做法：

1。香肠，黄瓜切细丝，海台也切细丝或末。

2。胡萝卜包保鲜膜，放入微波炉中高火4-5分钟，筷子可轻易扎透即可(也可蒸或煮熟) 。切细丝。

3。将一块保鲜膜铺在桌上，取一口量的米饭放在上面，用手压平成饼状，然后在中间放上几根香肠丝，黄瓜丝，胡萝卜丝。

4。用保鲜膜将米饭卷成长条，材料裹在中间，捏紧。

5。打开保鲜膜，将海苔丝(末) 沾在饭团外。完成。

如果能买到水果醋，可以先在米饭里拌少许的醋，味道更好。米饭不要太热，稍凉些比较好。

另外，材料可根据宝宝的喜好任意加。

金银丝水饺

用料:胡萝卜'白萝卜'猪肉馅儿

做法:

1.将猪肉馅儿加葱'姜'盐'料酒(少许)'生抽'香油'鸡精充分搅拌.

2.将胡萝卜和白萝卜擦成细丝儿'用开水焯一下.然后和拌好的猪肉馅儿和在一起.

3.和好面

4.包成小饺子

5.煮熟即可

要点:

1.胡萝卜和白萝卜不要焯时间太长'以免损失营养.

2.猪肉馅儿一定要有点儿肥的'不要都用瘦的'这样馅儿会更香.

3.饺子包的小一点儿'小的可爱.宝宝喜欢.

特点:

1.胡萝卜如果与肉一起吃'养分会发挥的更好.

2.简便'方便.可以将小饺子速冻起来随时吃.速冻也不会损失营养.

我的宝宝从1岁多'特别爱吃各种各样馅儿的小饺子'这种更爱吃.一顿能吃7'8个呢!吃完饺子再喝点儿饺子汤'更有营养

小馄饨

将五花肉绞上3遍，可以保证10个多月的宝宝好消化，而且选用五花肉的目的就是肉馅不会很硬，然后配上蔬菜，可以用绿叶蔬菜，可以用白萝卜，这样包出来的馄饨软塌塌的，非常好吃。

冻在冰箱里，一次煮8个左右，方便，实用！

这可是我实验了两次得出来的宝贵经验，奉献给大家共享。

春饼

将和好的面做成面剂子，两个面剂子中间抹上油，摞在一起擀成面皮，然后锅烧热，不要放油，小火烙饼，多翻几次面。由于饼薄，所以当饼面出现金黄色的斑点是就熟了。吃的时候将1张饼撕开成两张（因为中间抹油了，所以两张中间不会沾〕。最近我又学了一种新方法，用微波炉做饼皮。

方法是：

1。和好面糊。

2。将微波炉用保鲜膜紧绷在微波炉用大碗的碗口（用盘子也行〕只要绷紧保鲜膜。

3。舀一勺面糊在保鲜膜上，用勺子从中心向外画园，摊成园饼形。

4。将碗放进微波炉，30秒到1分钟，只要饼边变色就好了。

刚开始做的时候可能时间要定短些，多观察几次，就可以掌握准确时间。

5。这种方法做的春饼比较软，而且不会糊。

自制汉堡包

孩子大多都很喜欢吃汉堡包，在家里自己制作汉堡包方便，经济又卫生，而且方法简单。关键是牛肉饼的制作，我都是一次可以多做几个，然后将每个肉饼分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。我通常是早餐给伊妞做汉堡包，所以我会在前一天晚上将一个肉饼从冷冻室拿出放到冷藏室，这样第二天早上它就化冻了，直接去煎，非常方便。这不，今天早上妞和LG一人一个汉堡，一杯果汁，全部吃光光。一下子拴住了两个人的胃，呵呵呵呵。。。。。

牛肉饼材料：

牛肉馅300克(可做8个小肉饼)，洋葱半个，盐，胡椒粉，料酒。

汉堡包材料：

汉堡胚子(中间切开的圆面包，超市有卖，一袋大概5个吧，买上面有芝麻的那种比较香) ，生菜，乳酪，沙拉酱(千岛酱) ，黄油(植物油)

先制作牛肉饼

1。洋葱切碎，锅中放少许油烧热，下洋葱末，炒香，至洋葱变半透明，变软。2。将炒好的洋葱加入牛肉馅中，再加少许盐(盐要少放，因为乳酪有咸味) ，胡椒粉和料酒，搅拌均匀。2。取肉馅适量，搓成球再压扁成肉饼。

汉堡包制作：

1。将锅内放少许黄油(植物油也可以) ，化开后放入牛肉饼，小火煎熟，放入面包内。

2。在肉饼上放1片乳酪，一片生菜，再撒一点沙拉酱。

大功告成！

水果三文治

做法：

1.把去掉硬边的切片面包，涂上2勺酸奶。

2.放上宝宝喜欢的水果(请切薄片或切碎)

3.将面包卷起包好后切成适合宝宝入口的小块。

早餐------小帆船

1。煎蛋一个，对折成半圆形。最好用平底不粘锅，只放少许的油。

2。将煎好的鸡蛋用放在盘中，用刀划成适合宝宝吃的大小块。

3。面包一片，去边，根据宝宝的食量切出2个三角形。

4。煎蛋做船身，面包做船帆，再在面包上涂适量果酱或其他宝宝爱吃的酱，小帆船就完成了。

鱼肉馒头---最适合用手抓吃饭的宝宝

如果宝宝喜欢用手抓着吃饭，你一定费脑筋不少，现在介绍一款小馒头，宝宝爱吃又营养：将蒸熟的鱼肉（或生鱼肉去刺）、胡萝卜、青菜叶、小葱一起用搅拌机搅碎；然后将发面粉放入活成团状，加少许盐，放置一段时间面粉发透，揉成手指状上屉蒸熟。

试一下，你一定收获不少。

蛋黄

适合5-6个月宝宝

做法：

1.将鸡蛋洗净，放入锅中，加水没过鸡蛋。放少许盐(可以防止蛋壳破裂)

2.水开后，转小火煮10分钟，熄火，焖5分钟。

3.取出蛋黄，放入小碗中，用小勺压碎，成泥状，加少许水或米汤调稀。

刚开始时加1/4个蛋黄，而且要调稀一些。

蛋羹：（适合6个月以上宝宝）我宝宝爱吃鸡蛋羹，将豆腐、胡萝卜、白菜弄成末，加少许盐，加花生油，加温水，与鸡蛋同蒸，鲜嫩可口，宝宝吃的可香呢，营养当然不错。

蒸水蛋

适合半岁至一岁的宝宝

禧龙长得很结实，身体好，抵抗力强，朋友都说喂养得好，现介绍一歀食谱。

原料：鸡蛋一只，青菜叶少许，瘦肉少许，精盐、葱、香油少许

制作：

1、切碎菜叶、剁碎肉；

2、将鸡蛋打在碗里，加入菜叶、肉沫，少许盐、葱、香油，搅拌均匀；

3、加开水至碗三分之二满，搅匀；

4、放入锅内用中火蒸六分钟即可喂食；

5、每天一次，可以变换青菜种类、也可以以西红柿代替青菜，用鲜鱼肉或火腿肠代替瘦肉，保证经常变换花样，使宝宝充满新鲜感。

特点：颜色鲜明，滑嫩可口，营养丰富（有肉有菜有蛋）。效果：禧龙特别喜欢吃，经常变化花样，每天一碗吃得光光的。

鸡蛋摊饼

适合6个月以上宝宝

原料：鸡蛋一个、面粉半碗、青菜少许、葱花少许

做法：1。将鸡蛋打匀，加入面粉，碎青菜少许，葱花少许，一点儿盐；

2．平锅放油，煎蛋饼。

特点：软软的、黄黄的、香香的

宝宝的评价：来者不拒。

蛋羹

适合7-8个月宝宝

做法：

1.将整蛋搅匀，加入温水，比例1：1，再搅匀。

2.放入锅内蒸5-8分钟，可以用筷子扎一下，如果没有蛋液流出就好了。

蛋羹呈嫩豆腐状，注意不要蒸太久，否则蛋羹会呈蜂窝状，就老了。

3. 蒸好后加1滴酱油和1滴香油就可以喂食了。

虾籽蛋羹

适合8个月以上宝宝。

原料：虾籽10克，鸡蛋1个，葱末、精盐、香油各少许。

制法：鸡蛋液中放入葱末、精盐、香油后调匀，放入虾籽后加适量温开水，放入微波炉中高火2分钟（如用蒸锅，小火15分钟），成凝结状（豆腐脑状）即可。

特点：鲜美滑嫩。

提示：虾籽可用头部带籽北极甜虾虾籽，不用碾太碎。用微波炉时，装蛋羹的容器要加盖后再开火。

鲜虾蛋羹

适合9个月以上宝宝

原料：海虾1只，鸡蛋1个，植物油、葱末、精盐、香油各少许。

制法：海虾洗净去皮去头净肠后剁成末，炒锅烧热加植物油，将虾末放入煸炒一下，迅速关火盛出。虾皮虾头加水放入锅中煮至开锅滤掉皮、头。鸡蛋液中放入葱末、精盐、香油后调匀，放入虾肉后加适量温的煮虾水，放入微波炉中高火2分钟（如用蒸锅，小火15分钟），成凝结状（豆腐脑状）即可。

特点：非常鲜美滑嫩。

海米蛋羹

适合9个月以上宝宝

原料：鸡蛋1个，海米5克，葱末、香油各少许。

制法：海米用开水泡20分钟后切成末，鸡蛋液中放入葱末、精盐、香油后调匀，放入海米末后加适量温开水和两茶匙泡海米的水，放入微波炉中高火2分钟（如用蒸锅，小火15分钟），成凝结状（豆腐脑状）即可。

特点：对宝宝来说，它与鲜虾蛋羹有很大差别，因为海米的味道是很独特的。

什锦蛋羹

适合年龄：1岁以上的宝宝

原料：鸡蛋1个，海米5克，菠菜末15克，番茄20克，精盐、香油、水淀粉各少许。

制法：鸡蛋液中放入盐，调匀后加100克量温开水，放入蒸锅，小火15分钟，成凝结状（豆腐脑状）待用。海米用开水泡20分钟后切成末，番茄用开水烫一下后去皮去蒂切成小丁（片）。

炒锅放入20克清水，水开后放入海米末、菠菜末番茄丁（片）、精盐，水淀粉勾芡后淋入香油，浇到蒸好的蛋羹即可。

特点：蛋羹的新式做法，蛋羹的鲜嫩与海米的咸香相结合，又有蔬菜的搭配。

小龙女的鉴定——除了什锦蛋羹妈咪都给我做过，什锦蛋羹是妈咪搜集来的，但她有怕菠菜会吸去我身体里的钙，说等我长大了再给我吃。

小龙女提醒小伙伴——蛋羹可要慢慢吃，不要以为外面不热了，里面就也不热，有时里面很烫的，会烫坏的！太凉的蛋羹也不能吃，会拉肚肚的。

银鱼青菜煎蛋

适合1岁以上的宝宝

做法:

1.小银鱼洗净'(如果是小银鱼干的话要用热水泡软'洗净)'剁碎.

2.1个鸡蛋打散'加入小银鱼和切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分'比较软)'和少许盐.(如果用的是小银鱼干的话可不加盐'因为本身有盐分)'搅拌均匀.

3.锅烧热'加少许油'把以上材料摊成蛋饼'煎至两面金黄即成.

这道菜富含蛋白质'钙质和纤维素'我经常在早餐做给伊妞吃'因为很省时间'大概5到10分钟就够了'只要再配上面包和牛奶就是一顿营养丰富的早餐了.

美味鸡蛋饼

适合1岁半以上的宝宝

材料：鸡蛋，面、水，油、青菜末

做法：

1、将鸡蛋和少量水搅匀

2、倒入少量的白面，搅匀

3、将青菜切成菜末加入，放入少量的盐、鸡精

4、在平锅中倒入少量油，油热后，用勺子将活好的鸡蛋面一勺倒入锅中，铺开形成薄薄的一层。

5、翻个，出锅。

制作要点：1、在鸡蛋中加水，增加饼的柔软度。

2、鸡蛋面倒入锅中以后，要迅速用勺子将面铺开，如同制作煎饼一样。

特点：色泽鲜艳，营养丰富。吃的时候，可以卷着菜、牛肉等，适合1岁半以上的宝宝。评论：孩子大了以后，不爱吃鸡蛋。制作此饼，可以让孩子不知不觉就吃了鸡蛋。瑞瑞2岁半了，每次吃鸡蛋饼加牛肉，能吃3张~4张，最后是我们不再给他吃了，怕他吃多了。来试试吧，很简单的。

菜丝鸡蛋饼

我不太会做饭，宝宝的食谱就很单调。有了宝宝美食，学了不少东西，谢谢各位了。不能光索取，也贡献一点吧。我家宝宝最爱吃菜丝鸡蛋饼。擦一些菜丝（什么菜都行，比较好擦的