浅谈食品着色剂的安全

刘丽杰

【期刊名称】《医药前沿》

【年(卷),期】2014(000)035

【摘要】食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。

【总页数】2页(378-378,379)

【关键词】食品着色剂;安全

【作者】刘丽杰

【作者单位】黑龙江省齐齐哈尔市泰来县食品药品监督管理局稽查大队162400

【正文语种】中文

【中图分类】R19

【相关文献】

1.以科学发展观为指导,以保证食品安全为要务,走质量效益之路——中国食品添加剂和配料协会着色剂专业委员会2009年行业年会在南昌召开 [J],

2.着色要有度食品添加剂大盘点之功能着色剂 [J], 彦珠

3.SPE柱助力着色剂检测快速检测食品中的人工合成着色剂[J], 张景然; 苏璇; 乔艳芬; 汪群杰

4.国家质量技术监督局、广西区质量技术监督局发文对"GB7718-94食品标签