食材配送合同协议(标准详细版范本)

编号： ________________ 食材配送合同

甲方：_______________________________ 乙方：________________________________ 签订日期：________ 年 _____ 月______ 日

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甲方:

乙方:

根据《中华人民共和国经济合同法》及有关规定，甲、乙双方就农副产品（即蔬菜、粮油、肉类

及农副产品等）配送事宜，经甲、乙双方共同协商同意，达成以下条款，双方需共同遵守：

（一）合同期限：

1.1合同期限自年月日起至年月日止，在合作期间双方应本

着自愿、公平、互惠互利的原则合作。

（二）甲方权力和义务：

2.1权利归属甲方按照配送合同条款规定，监督乙方依法经营、履行合同条款，做好乙方协调、

指导工作，在必要时给予提供帮助。

2.2工作监督甲方可对乙方的配送要求、服务水平及卫生情况进行监督，并有权要求乙方及时

整改不良之处，乙方对甲方所提岀的建议要予以回复整改日期。

2.3过磅监督乙方所送给甲方商品（如：大米、食用油），甲方有权对乙方全部或部份产品进

行全部过磅清点或抽样取平均值，然后按平均值乘以商品数量做为商品总重量。

2.4过磅卸货乙方的商品送到甲方指定地点后，乙方人员自行卸货，负责过磅。过磅时的重量

以甲方工作人员过磅时的进料验收单为准。

2.5订单要求甲方所需商品必须写清品名、数量和要求，需提前一天的下午17：00点前通过传真的方式报给乙方，给乙方提供采购依据。

2.6食材要求甲方根据实际就餐人数订购食材，针对绿叶、蔬菜叶类等食材，在过磅后甲方只

允许最高可抛5%的合理范围，如有超过时，甲方有权要求乙方补送、扣款或及时整改。

2.7甲方配合甲方根据实际需求若要求补货，乙方需无偿进行配合甲方。

（三）乙方权力和义务：

3.1异常通知乙方按照甲方所下订单进行送货，若有特殊情况当天有个别无法配到该种食材，

乙方要提前用传真的形式通知甲方，经甲方同意后方可更改。

3.2更改要求甲方同意更改后的食材必须要保证食材的重量、单价、金额品质等与原订购的食

材一致，误差过大时，甲方有权拒收并要求乙方在规定时间内送达甲方。如因其他原因无法购买

到该种食材（质量不合格被甲方退货而更改、食材涨价更改、食材紧缺而更改等等）而需要更改品名（附有食材变更申请单）时，甲方每半月最多同意乙方两次更换食材，当超过两次时。甲方将按照当天货款的10%给予扣款处理，乙方均无异议。

3.3送货要求乙方严格按照甲方所下订购单进行送货，若有多送则按所订购数量支付货款；若有少送甲方则要求乙方按规定的时间内补送。

3.4报价要求乙方所有商品价格，需每15天报价一次，需提前7天交到甲方，经甲方同意后

方可供货，各类商品的单价以双方协商同意后单价以报价单为准（本次确定价与上月最后一次确

定价相距很大时，甲方要求乙方提供正式的书面说明涨价原因），不允许任何一方擅自更改。如需更改，经双方协商认可。

3.5报价超时处理乙方所有商品价格每15天报价一次，每月下半月报价要在当月8日之前；每

月上半月报价要在上月23日前交到甲方，若未能及时提交资料（包括：①未还价表-②市场行情

-③已还价表），，乙方同意按照甲方所调查的”市场行情”或”总管还价栏单价”购买本次半月食材，乙方则无异议。

3.6报价信誉要求乙方食材报价合作前、后涨幅应合理化。若乙方为了打进甲方而采用低价

介入，高价合作策略（①未合作前报低单价，合作时报高单价合作；②合作前几个月低单价，之后单价都是居高不下态势），经甲方市场调查或同期对比单价过高时，甲方随时终止合同权利，乙方均无异议。

3.7送货时间乙方必须在每天早上08: 20分之前将采购的食品送至甲方指定地点，如送货延

时超过半小时，影响到厨师的前置工作，罚款当天总菜款的20%乙方则无异议。

3.8送货异常乙方早上送货有部份食材未送到甲方处，但甲方已做岀灵活调整方式（上午与下午食材对换食用），在下午14点整以前，还未及时补送，罚款当天总菜款的20%情节严重时

最高可扣1个月货款，乙方则无异议。

3.9整齐摆放乙方食材送至甲方指定地点后，乙方人员自行御货，在御货过程中要保证品质；

在甲方工作人员到后，负责过磅后搬到甲方工作人员的指定区域分类放置、摆放整齐，后签收进

料验收单和送货单。

3.91提醒责任乙方针对甲方人员所下订购单进行审核，如发现有品名、数量等下单有误时有

纠正义务；针对食物有致命危害、同食相生相克有损健康时，乙方不制止及不书面提醒甲方，按正常送货给甲方，造成致命或伤害等，乙方同意承担本事故所有责任，乙方均无异议。

3.92肉、丸类要求乙方采购送给甲方的肉类、蛋类、鱼类、禽类、丸类、豆制品类应采用优

质原料加工、制作，必须符合国家规定的卫生质量标准且在保质期内，不得用腐烂、变质、发霉、

过期食材等渗入加工。

3.93肉、骨类要求乙方采购送给甲方的猪骨头、排骨、龙骨；鲜光鸡架、鲜光鸭架类等食材，

必须符合市场所卖同种食材类型一致，甲方不接受（只有骨头而没有肉的食品类）经过特别剔除

过的骨头类食材，否则甲方有权拒收或按半价收取给予过磅，长期如此，视同乙方违约。

3.94鸡腿送货要求乙方采购送给甲方的鸡腿应大小均匀，尽量保持在1斤3个，如果因乙方所

送鸡腿大小差异太大而造成个数不足（未解冻使甲方过磅不准确，重量够数但个数不够时），员工

因不够数食用而造成投诉时，同类问题岀现第三次时，甲方有权扣除当天总货款的5%故为行政管

理费用，乙方均无异议（其它以个为单位下发的食材，都照此处理）。

3.95副食类要求乙方采购给甲方的大米、食用油（食用油不管是秋季、冬季，在常温下冻结时，甲方都会要求乙方更换同种好食用油并在规定的时间内送达指定位置）、调味品类等一定保

证质量，必须符合国家规定的卫生质量标准。严禁使用来路不明及质量低劣之产品代替。

3.96蔬菜类要求乙方采购送给甲方的及绿叶、蔬菜叶类等所有食材一定保证质量，必须符合

国家规定的卫生质量标准且保证新鲜，不得出现绿叶、蔬菜叶类上有残留农药及其它有害物质有

损甲方员工健康行为。

3.97商品检测费用在合作期间，为了保证乙方所提供到甲方处的商品质量和对人体无危害等

要求，甲方跟据市场报道的商品异常，由甲方人员进行委外至政府部门、权威机构等部门认证、检测；每次认证、检测前都以电话或书面通知乙方人员，由此产生的相关费用都由乙方支付给甲

方，甲方人员处理的每次认证、检测相关依据都会复印一份到乙方处作为付费或月结请款之扣款依据，乙方均无异议。

3.98资料等事项更改甲、乙双方在合作期间，因乙方自身原因造成资料等其它事项而需更改

时，由甲方人员处理的乙方需支付由此产生的一切费用，修改期间乙方需派人协助完成，乙方均

无异议。

3.99食材异常乙方采购所采购给甲方的食材，如同样问题（以上 3.9-3.99.1 问题点）岀现2

次而没得到有效改善和预防，当第3次发生时，甲方有权作岀扣款处理或直接终止合同，乙方均

无异议。

3.99.1烹饪后异常处理乙方应保证食材的质量，若甲方烹饪后发现乙方所提供的食材存在问

题，当时甲方以电话或其他形式告知乙方（有样品为依据），而乙方未能及时跟进处理、刻意推卸责任等，甲方有权对本批食品进行异常处理，后续乙方必须对此次异常事件做书面检讨并接受甲

方的扣款处理。

3.99.2食材区分乙方采购给甲方食材在运送时，要严格按肉类食品、蔬菜类、副食类；生、

熟食类等严格区分，做到专物专用，不得混用包装或造成卫生投诉问题，否则甲方有权拒收。

3.99.3中毒责任归属如乙方提供不洁食物或有毒有害物质，造成甲方员工发生食物中毒、身

体不适或损害健康的，经相关部门鉴定后，乙方必须承担全部经济和法律责任，且甲方有权立即

终止合作，则乙方无异议。

（四）入厂要求及注意事项：

4.1入厂时间乙方正常入厂送货时间：7: 30-8 : 20，补送食材送货时间：08 : 20-14 : 00，乙方送货时间入厂时间，按执勤保安登记为准。

4.2入厂登记乙方进入甲方厂区作业，每次入厂必须按甲方规定进行登记，甲方执勤保安确认

后方可进入厂区作业；在岀厂时，必须配合保安例行检查。

4.3车辆异常乙方开车进入甲方厂区门口、厂区内部等区域时，不管任何原因，严禁在厂区范

围内按喇叭影响甲方人员，被甲方保安、管理人员一经发现，按甲方管理制度每次扣款200元处理，乙方均无异议。

4.4遵守制度乙方员工进入甲方厂区作业，应遵守甲方的各项规章制度，如有违反按甲方管理制度进行扣款处理则乙方均无异议。

4.5卸货卫生乙方食材送至甲方指定地点后，在御货过程中有垃圾掉在甲方厂区内任何区域时，有义务清理干净，否则按甲方管理制度进行扣款处理则乙方均无异议。

4.6吸烟处理乙方员工进入甲方厂区作业，在非吸烟区吸烟，被管理人员、保安人员发现，按

甲方管理制度每次扣款200元处理，乙方均无异议。

4.7盗窃处理乙方员工进入甲方厂区区域作业时，不得私自携带（挟带）甲方物品离开，一经

发现按盗窃罪从重处罚（最高可扣一个月货款并终止合同）并移交公安机关处理。

4.8损坏设备乙方员工进入甲方厂区作业，因工作不当造成甲方设备、设施损坏或损毁，乙方

同意按原价进行赔偿并按规定处罚。

（五）货款支付方式：

5.1付款期限乙方提供的的所有商品，经甲、乙双方协商同意，按月结30天结算上个月货款。

5.2对帐要求乙方上月货款对帐资料需在本月5日前提供对帐单等相关资料到甲方财务核对，

否则延时付款（最多推迟到下一月付款），乙方均无异议。

5.3付款依据乙方提供的送货单和甲方的进料验收单，经双方确认、签名、核算后，方可作为

请款之依据。

5.4付款明细乙方已提供上个月已确认的货款对帐单和开发票后，甲方将一次性用支票付清上

个月货款。

（六）异常处理：

6.1处理方法根据甲方员工提岀的意见，甲方有权对配送要求、服务水平、品质监查、卫生情

况进行介入调查，对发现的食材质量问题，会以拍照、传真、发邮件方式告知乙方，乙方应尽快调查，给予解决方案。

6.2具体责任乙方在收到异常报告后，要限时整改和并在规定时间内送到同种好食材，如拒不

整改，影响甲方员工生产进度等，按本合同条款及相关规定扣款处理和承担本次所有费用，乙方

均无异议，无法抗拒之因素除外。

（七）违约责任：

7.1甲方违约甲方没有按时合同条款规定，结清乙方每月货款，经查证属于甲方责任的，甲方

应承担违约金（比照银行逾期付款处理）。

7.2乙方违约如乙方因违反合同约定，引起甲方员工不满，甲方有权要求乙方及时整改，如乙

方仍不能达到其要求，甲方有权进行罚款或随时终止合同，则乙方无异议。

7.3乙方违约责任乙方要终止合同应提前30天通知甲方并协商，如没有按合同规定终止合同

的，违约方应承担全部违约责任（最高可扣一个月货款）。

7.4终止合同若甲方要终止本合同时，乙方同意甲方提前7天电话或书面通知乙方后，甲方可

随时终止本合同，乙方无异议；在乙方未达到甲方要求或不按时、不按订购单配送时，甲方可随

时（也可提前书面通知）终止乙方合同，乙方均无异议。

（八）争议解决:

8.1合同生效本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，都具有同等的法律效力，自签字盖章之日

起实时生效。

8.2纠纷处理在对本合同发生争议，协商无效时，依法向有管辖权的人民法院提起诉讼。

8.3责任落实以上合同条款各项规定，双方需共同遵守执行，如甲、乙双方违反合同条款任意一项，按本合同规定，违约方同意承担相应责任或扣款处理均无异议。

8.4补充说明本合同未尽事宜，经甲、乙双方共同协商后，则另行附文以作补充，附文于本合同同样具有法律效力。

甲方：

单位名称（盖章）：

法定代表人（或授权代理人）签订日期：年月日乙方：

单位名称（盖章）：

法定代表人（或授权代理人）签订日期：年月