细菌总论练习题

细菌总论练习题

一、名词解释

1、微生物：

凡是结构简单、繁殖迅速、容易变异、肉眼看不见单个个体、必须借助于显微镜才能观察到的微小生物总称为微生物。包括细菌、真菌、放线菌、螺旋体、支原体（霉形体）、衣原体、立克次氏体和病毒等八大类

2、灭菌：

指杀灭物体上所有微生物（包括病原微生物、非病原微生物的繁殖体及其芽胞）的方法。3、最小致死量：

MLD是指使特定动物感染后一定时间内发生死亡的最小活微生物的量或毒素量。这种测定毒力的方法比较简单，但有时因动物的个体差异，而产生不确切的结果。

4、无菌操作：

是指没有活的微生物存在的状态。防止微生物进入机体或其他物品的操作技术称无菌操作。

5、细菌：

细菌是具有细胞壁的单细胞原核型微生物。在一定的环境条件下，细菌具有相对恒定的形态和结构。

6、病原微生物：

能引起人或动物疾病的微生物

7、消毒：

用物理方法或化学消毒剂杀死病原微生物的方法。消毒只要求达到无传染性的目的，对非病原微生物及其芽胞并不严格要求全部杀死。

8、侵袭力：

侵袭力是指病原菌突破机体防御屏障，在机体内生长繁殖和扩散的能力。细菌的侵袭力主要涉及菌体的表面结构和释放的侵袭蛋白或酶类。

9、半数致死量：

LD50是在一定时间内使半数实验动物感染后发生死亡的活微生物量或毒素量。这种测定毒力的方法比较复杂，但可避免动物个体差异所造成的误差。

10、SPF动物：

无特定病原体动物

11、荚膜：

某些细菌（如巴氏杆菌、炭疽杆菌）可在细胞壁外周产生一层松散透明的黏液样物质，包围整个菌体，叫荚膜。

12、毒素

毒素是细菌在生长繁殖过程中产生和释放的具有损害宿主组织、器官并引起生理功能紊乱的毒性成分。根据毒素的产生方式、性质和致病特点等，可将细菌毒素分为外毒素和内毒素两种。

13、灭菌

指杀灭物体上所有微生物（包括病原微生物、非病原微生物的繁殖体及其芽胞）的方法。14、巴氏消毒法

巴斯德首先创用将液体物质放在较低的温度下消毒，这样既可以杀死病原菌的繁殖体，又保持液体内不耐热的物质不变质，故称为巴氏消毒法。此法常用于牛奶和酒类等的消毒。15、生长曲线：

将一定数量的细菌接种到适宜的液体培养基中，定时取样计算细菌数，以培养时间为横坐标，细菌数的对数为纵坐标，可形成一条曲线，这条曲线称为细菌的生长曲线。依据细菌各

个时期生长繁殖速率不同，将细菌生长曲线分为迟缓期、对数期、稳定期与衰退期四个期16、滤过除菌：

过滤除菌法是利用机械的方法除去液体和空气中细菌。滤菌器含有的微细小孔只能使液体和病毒等较小的微生物通过，细菌不能通过，从而获得无菌液体。

二、判断改错题

1、单个细菌是肉眼看不见的，但细菌的群体—菌落是肉眼可见的。

对

2、细菌的菌毛常常是良好的抗原成分。

对

3、质粒的化学本质是一种蛋白质。

错，质粒的化学本质是一种核酸。

4、微生物与高等生物一样，仅有遗传性而无变异性。

错，微生物与高等生物一样，有遗传性和变异性。

5、病原微生物病原性与毒力无关。

错，病原微生物病原性与毒力有关。

6、健康畜禽肠道内都有正常菌群分布。

对

7、细菌的荚膜常常是构成细菌毒力的因素之一

对

8、细菌的普通菌毛都能转化质粒DNA。

错，细菌的普通菌毛都能转化质粒DNA

三、填空题

1、在细菌繁殖曲线图中，细菌在对数期繁殖速度最快。

2、既是细菌的运动器官，又是细菌的特殊构造的是鞭毛。

3、75%酒精消毒的机理是凝固细菌蛋白质。

4、细菌的基因转移包括：转化、接合、转导及溶原性转换。

5、某些细菌只能在没有分子状态的氧存在于其周围时，才能进行呼吸生长发育，这种呼吸方式称为厌氧呼吸。

6、中等大小细菌在光学显微镜下一般至少放大约1000倍时肉眼才可见。

7、细菌吸收营养物质的方式主要有：单纯扩散、促进扩散、主动转运和基团转移。

8、S→ R 变异往往伴随细菌毒力的改变，炭疽杆菌菌落变为S型后，毒力会增强。

9、病原微生物突破机体的防御屏障，并在其中定居、繁殖和损伤机体的能力称为侵袭力。

10、细菌的基因转移包括：转化、接合、转导及溶原性转换。

11、一定菌株或毒株的致病力的程度称为病原微生物的毒力。

12、病原微生物的毒力包括二个方面的组成，即：侵袭力和毒素。

13、能从无机化合物中取得能量和碳源的细菌的营养类型为化能自养菌。

14、病原微生物的侵袭力包括：侵袭蛋白和酶和菌毛及其他表面结构。

15、S→ R变异往往伴随细菌毒力的改变，沙门氏杆菌在发生S→ R变异时，毒力会减弱。

16、细菌吸收营养物质的方式主要有：简单扩散、促进扩散、主动运输和基团转移。

17、细菌的一般形态主要有三种，即球状、杆状和螺旋状。

18、细菌的特殊结构主要有：荚膜、鞭毛、纤毛和芽孢。

19、细菌的一般形态主要有三种，即球状、杆状和螺旋状。

20、细菌吸收营养物质的方式主要有四种，即自由扩散、促进扩散主动运输和基团转位。

四、简答题

1、简述细菌吸收营养物质的方式与特点。

1.被动扩散

2.助长扩散

3.主动运输

4.基团转移

2、简述革兰氏染色的一般过程。

①在已干燥、固定好的抹片上，滴加草酸铵结晶紫溶液，经1～2min，水洗。

②加革兰氏碘溶液于抹片上媒染，作用1～3min，水洗。

③加95%酒精于抹片上脱色，约～1min，水洗。

④加稀释的石炭酸复红(或沙黄水溶液)复染10～30s，水洗。

⑤吸干或自然干燥，镜检。革兰氏阳性菌呈蓝紫色，革兰氏阴性菌呈红色。

3、简述细菌的营养类型。

（1）光能自养型

（2）光能异养型

（3）化能自养型

（4）化能异养型

肽聚糖磷壁酸脂多糖脂类蛋白质

G +40-50%+–2%10%

G –5-10%–+20%60%

5、简述配制细菌培养基的一般原则。

（1）培养基应含有细菌生长繁殖所需的各种营养物质。

（2）培养基的PH应在适宜的范围内。

（3）培养基应均质透明，便于观察其生长性状及生命活动所产生的变化。

（4）制备培养基所用容器不应含有任何抑菌物质，最好不用铁锅或铜锅。

（5）培养基及盛培养基的玻璃器皿必须彻底灭菌。

6、简述微生物的概念与分类。

微生物是结构简单、繁殖迅速、容易变异、肉眼看不见单个个体、必须借助于显微镜才能观察到的生物类群的总称。

按核的类型和个体形态，微生物划分为三大类型：

（1）原核微生物：包括细菌、放线菌、螺旋体、支原体（霉形体）、衣原体、立克次氏体。

（2）真核微生物：真菌、大多数藻类和原生动物属于是真核微生物。

（3）非细胞型微生物：病毒、亚病毒因子属于此种类型。

7、简述细菌呼吸的主要类型，并举例说明。

1.专性需氧菌

只有在氧气充分存在的条件下才能生长繁殖，此类细菌具有较完善的呼吸酶系统，在无游离氧的环境下不能生长，如结核杆菌、霍乱弧菌等。

2.专性厌氧菌

只能在无氧的条件下生长繁殖。此类细菌缺乏完善的呼吸酶系统，不能呼吸，只能发酵。不但不能利用分子氧，而且游离氧对细菌有毒性作用，故此类细菌只能在无游离氧的条件下生长，如坏死杆菌、破伤风梭菌等。

3.兼性厌氧菌

在有氧或无氧的环境中都可生长，但以有氧的环境中生长为佳。兼有上述两类细菌的功能，大多数病原菌属于此类，如大肠杆菌、葡萄球菌等。

8、简述细菌的构造。

细菌结构包括基本结构和特殊结构。细菌基本结构是任何一种细菌都具有的细胞结构，包括细胞壁、细胞膜、细胞质和核质。细菌特殊结构是某些细菌在生长的特定阶段形成的荚膜、鞭毛、芽胞和菌毛等结构，是细菌分类鉴定的重要依据。

9、请简述进行细菌成功培养的基本条件。

1.营养物质

包括水、碳水化合物、氮化物、无机盐、生长因子等。

2.温度

而大多数病原菌的最适温度为37℃。

大多数细菌的最适PH为～。

4.渗透压

细菌细胞需要在适宜的渗透压下才能生长繁殖。

5.气体

与细菌生长繁殖有关的气体主要是氧和二氧化碳。

五、论述题

1、细菌的生长繁殖主要包括几个阶段，各有何特点

1.迟缓期细菌体积增长较快，特别是在此期的末期。细菌代谢活力强，细胞中RNA含量高。

2.对数期细菌数按几何级数增加，即按2n（n代表繁殖的代数）增加，细菌生长活跃，消耗营养多，个体数目显着增多。另外，群体中的细菌化学组成及形态、生理特性等比较典型，这一时期的菌种很健壮，因此，在生产上常用它们作为接种的种子。

3.稳定期新增殖的细菌数与死亡的细菌数趋于平衡，活菌数保持相对的稳定，称为稳定期。

4.衰退期细菌死亡率逐渐增加，致使死亡数大大超过新生数，总的活菌数明显下降，即衰亡期。其中，有一阶段活菌数以几何级数下降。