2020中国便利店景气指数报告-中国连锁经营协会-202007(1)

2020中国便利店景气指数报告

中国连锁经营协会二Ｏ二Ｏ年七月

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第一部分前言 (1)

一、基本情况说明 (1)

1.指数定义 (1)

2.样本范围 (1)

3.计算规则 (1)

第二部分 2020年中国便利店景气指数 (2)

一、景气指数基本情况 (2)

1.总体情况 (2)

2.行业各项指数 (2)

3.门店各项指数 (4)

4.各区域指数 (5)

二、企业发展基本情况 (7)

1.新开店铺情况 (7)

2.企业销售情况 (7)

3.企业开店速度 (8)

三、新冠肺炎疫情对行业的影响 (8)

1.销售出现不同程度下滑 (8)

2.开店率逐月递增 (9)

3.消费市场恢复尚需时日 (10)

4.应对的措施 (10)

四、外部因素分析 ............................................................................................................. 11 1.市场因素 ......................................................................................................................... 11 2.政策因素 ......................................................................................................................... 12 3.资本方面 ......................................................................................................................... 13 五、内部因素分析 ............................................................................................................. 13 1.运营管理 ......................................................................................................................... 13 2.企业战略 ......................................................................................................................... 15 3.人才储备 ......................................................................................................................... 17 4.商品结构 . (17)

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第一部分前言

一、基本情况说明

1.指数定义

此次发布的为2020年中国便利店景气指数报告。

2.样本范围

2020年便利店景气指数的样本选择以中国连锁经营协会便利店委员会的70家企业为主，在每家样本企业中抽取5-10家门店作为研

究对象，样本门店数量共计464个。本次在统计年度指数时，对问卷结构及问题进行了重新设计调整，保证样本问卷的回收率在85%以上，有效问卷在95%以上，并以此作为制作便利店景气指数的基本条件。样本企业包括了中国主要标杆型及龙头便利店企业。

3.计算规则

将问卷中设置的指标分成5个量级，并对每个指标赋予不同的权重，并将最终调查结果与权重相乘得到最后指数。某项指数=指标A/样本总量*100%*100+指标B/样本总量*100%*75+指标C/样本总量*100%*50+指标D/样本总量*100%*25+指标E/样本总量*100%*0 权重量级：100、75、50、25、0

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第二部分 2020年中国便利店景气指数

一、景气指数基本情况

2019年便利店行业保持了稳步发展,行业发展的各项指标表现良好。2020年初新冠肺炎疫情的爆发为便利店接下来的发展增加了许多不确定性因素。在外部环境和内部因素的双重考验下，便利店需要在模式探索、店型创新、线上业务、数字化转型、商品研发、运营管理、供应链建设等企业战略与核心能力诸多方面实现进一步突破。 1.总体情况 2020年便利店行业景气指数为62.87，虽高于荣枯线50.0，但低于去年67.08，为三年中最低。新冠肺炎疫情对于便利店行业的整体发展产生了较大的影响，同时影响到了行业中的各个方面。

2.行业各项指数

2020年便利店企业发展指数为64.4，营商环境指数58.7，市场竞争指数74.2，人才储备指数52.7，均高于荣枯线50.0。企业对于

中国便利店行业的发展仍然保持较大的信心，对于门店总量稳步增C A

长，销售总额逐步提高，营商环境持续优化，人才储备不断改善持较为乐观的态度。但受外部因素新冠肺炎疫情的影响，对于2020年便利店企业的发展预期明显调低。

其中，从市场竞争指数来看，2019年被认为是便利店市场竞争最为激烈的一年，市场活跃度非常高，但同时也意味着企业发展机会的减少。2020年，企业对于便利店市场竞争的预期明显降低，一方面受疫情影响，企业销售损失较大，更多地将重点转为内部管理，强化基础；而另一方面，对市场竞争预期的降低也为部分企业带来了新的发展机遇。

从企业总体发展情况来看，受疫情影响，企业对2020年的发展预期明显调低。仅有36.4%的企业认为2020年企业发展仍然可以保持较好及非常好的发展。而在2019年，有75.8%的便利店企业认为可以保持良好的发展，明显高于2020年。

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3.门店各项指数

2020年便利店门店销售指数为53.0，竞争环境指数71.9，客单价指数68.9，客流量指数41.9，店租指数58.5，用工费用指数60.9，门店招工指数62.1，配送指数47.2。

2020年便利店门店仍然会身处较为激烈的竞争环境当中，面临着店租、用工费用、招工等各方面的运营压力。而新冠肺炎疫情更是加剧了门店的运营压力。由于疫情对消费造成的心理影响，导致门店的客流急剧下降，而且由于便利店上游企业同样受到了疫情影响，

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成了无法为门店及时供货，配送效率出现明显下降。

4.各区域指数

从各区域便利店发展指数情况来看，东北区为54.4，华北区为60.6，华东区为60.4，华南区为61.3，华中区为67.5，西北区为58.3，西南区为65.9，均高于荣枯线50.0。由于各地经济基础、营商环境、消费习惯等诸多因素存在的较大的差异，便利店的市场发展条件各不相同，对于未来的发展预期也存在着较大差距。其中，华中区成为诸多区域中发展预期较高的市场。

各区域的各项指数情况来看，华北区企业发展指数最高，除去北京市场竞争比较激烈外，其他省市的便利店市场竞争相对较小，区域

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垄断性企业较多。但华北区普遍存在着人才储备不足的情况。

东北区由于经济发展速度长期滞后、人口外流情况严重，再加上地理位置偏北，气候比较寒冷等因素影响，便利店发展同样面临着人才储备不足的问题。

华东与华南区属于便利店发展较为成熟的市场，但由于便利店市场已经接近饱和，对于未来便利店市场发展的预期有限。

华中区在各个区域中是综合发展指数最高的区域，无论在经济发展、人口密度、生活习惯、气候条件等诸多方面，都非常适合便利店的发展。西北区便利店的发展受经济影响的因素较大，西南区属于市C C

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场发展较为成熟，市场预期也较为稳定的区域。

二、企业发展基本情况

2020年新冠肺炎疫情的爆发让外部环境出现了许多不确定性，短期内对于整个行业的销售产生了较大的影响，相较于2019年便利店行业整体良好的发展趋势，2020年的整体发展速度会略有减缓，但不会影响行业的整体增长趋势。

1.新开店铺情况

调查显示2019年83.3%的便利店企业开店数量同比去年实现了不同程度的增长。企业发展规模进一步扩大。

2.企业销售情况

调查显示2019年83.3%的便利店企业销售总额同比去年实现了不同程度增长。行业整体运营状况良好。 C C

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3.企业开店速度

从开店集中度来看，受新冠肺炎疫情影响，2020年开店计划向

100家以下集中，企业的开店速度较2019年明显放慢。

三、新冠肺炎疫情对行业的影响 1.销售出现不同程度下滑新冠肺炎疫情对于便利店的销售产生的很大的影响。本次调查结果显示，有86.4%的便利店企业2020年1季度销售额同比去年出现了不同程度的下降。

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其中门店位置处于商务办公区的便利店销售影响最大；其次是位于学校、医院的便利店；开设在居民社区的便利店相对受影响较小。

2.开店率逐月递增

新冠肺炎疫情爆发初期，全国连锁便利店的门店开业率不足74%，疫情发展较严重的省市便利店的开业率更低。在面对种种危机的困境下，连锁便利店企业积极响应政府复工号召，努力提高门店开门营业率。自一月份以来开店率逐月提高，截止到5月底开店率已经达到100%。

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3.消费市场恢复尚需时日

受新冠肺炎疫情影响，便利店的客流量出现大幅下降。随着疫情的逐渐控制，客流逐渐回增，但还远未达到同期水平。本次调查显示，多数便利店企业对于2020的消费市场持较为保守的态度。提振消费市场、恢复消费信心需要推动出台各项有针对性的消费刺激政策。

4.应对的措施

新冠肺炎疫情发生以来，便利店企业在面临着开业困难、客流减少、防疫急需物资短缺等各种困难。在响应政府号召，努力保供应、保质量、稳价格的同时，便利店企业也通过成立应对疫情工作小组、拓展线上业务等开展积极的自救。努力将疫情影响降到最低。 C C F A

四、外部因素分析

1.市场因素

（1）企业的发展策略仍以深耕区域市场为主

从全国范围来看，随着便利店市场竞争的日趋激烈，市场发展空间的日益挤压，多数企业的发展策略选择仍以深耕区域市场为主。以全国布局为发展策略的企业仍然为少数。由于国内各地区域市场消费习惯、营商环境差异性较大，这为以全国布局为发展策略的企业带来了极大的挑战。同时，多数企业从自身特点出发，凭借对本地消费市场的了解，从商品开发、供应链建设等筑建竞争壁垒，稳步提升自身核心竞争力，为下一步的发展创造条件。

（2）便利店市场竞争依旧激烈 2020年，新冠疫情为便利店的发展带来的许多不确定因素，便利店市场竞争依旧激烈的同时，部分企业也看到了发展机会。其中，有19.0%的便利店企业认为疫情后便利店企业的市场发展机会变大。这一比例较去年有了明显提升。

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2.政策因素

（1）便利店市场营商环境进一步改善随着国家针对便利店相关政策的出台，便利店营商环境不断改善。本次调查结果显示，多数便利店企业对2020年的市场营商环境有了较高的预期，认为2020年市场营商环境更好的企业占比明显增多。

2020年1月，商务部等13部门联合印发了《关于推动品牌连锁便利店加快发展的指导意见》。首先从国家层面，政府对于零售小业态的发展越来越重视；其次从地方层面，也为各地政府根据《意见》

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陆续出台相关配套政策措施提供了依据。营商环境的不断优化为连锁便利店的可持续健康发展提供了保证。

3.资本方面

（1）对于是否引入资本更加理性

相比2019年，2020年便利店企业对于资本的态度变得积极且理性。对于是否引入资本更多的因素取决于企业发展的实际需求。

五、内部因素分析 1.运营管理（1）便利店计划加大各项线上业务的开拓 2020年多数便利店企业非常重视企业线上业务的开拓，计划在2020年加大线上业务的投入。调查显示，有85.2%的门店计划开展线上订单业务；有67.4%的门店计划尝试开展送货到家业务；有88.6%的门店计划为店内开展线上引流业务。

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（2）房租、人工成本仍是便利店运营主要压力

除去新冠疫情因素的影响，便利店的发展压力仍然主要来自房租及人工成本。同时，消费者客流、线上平台的冲击以及资金短缺也为运营带来的较大的威胁。

在门店经营压力方面，同行竞争表现得更为突出。本次调查结果显示，影响门店运营的最大因素主要来自同行竞争及消费者变化。其

次是政策环境、人工费用。

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门店店租方面，2019年33.5%的门店店租出现了不同程度的上涨，店租的上涨对于门店的正常运营带来了极大的威胁。店租成为了门店是否可持续运营的最重要因素。

门店用工费用方面，2019年41.0%的门店用工费用小幅上涨，

8.9%的门店用工费用出现了大幅上涨，用工费用的上升，这对于2020年便利店的运营提出了更高的要求，进一步加大门店运营的压力。

2.企业战略

2020年有81.8%的企业把加强内部管理放在了发展战略的首位，反映出企业对于加强自身组织建设的看重。

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其次疫情期间，线上业务的快速增长为便利店的提供了发展契机。77.3%的企业把发展线上业务列入计划。创新业务模式，通过数字化转型提升企业效率，提高精细化管理水平，都是便利店在企业发展战略中非常看重的方面。

针对便利店的数字化转型计划，有66.7%的企业表示2020年会继续加大投入，积极促进企业的数字化转型，说明企业数字化已经是大势所趋。

另外，有42.7%的企业表示2020年将会把政策协调列入发展规划中。随着系列便利店支持政策的出台，加强与政府的沟通，通过政策协调为企业争取有利的发展条件也是未来便利店发展过程中不可C C

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忽视的一面。

3.人才储备

便利店的持续发展亟需更多的人才储备。调查显示，相较于2019年，2020年的人才储备紧缺的问题变得更加严重，有24.2%的便利店企业在2020年面临着人才储备比较紧缺的情况；随着便利店行业市场规模的进一步增长，便利店的人才储备情问题将会愈发严峻。

4.商品结构 2020年便利店对鲜食品类的重视程度进一步加强，生鲜品类引入尝试增多。调查显示，在商品结构方面，2020年计划引入鲜食品类的门店占比78.4%；计划引入生鲜品类的门店占比62.9%；更多的便利店正在尝试生鲜品类的引入，未来发展有待进一步观察。

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论特许经营在我国的发展前景及面临的挑战

陕西国防工业职业技术学院特许经营课程设计论文论文题目：论特许经营在我国的发展前景及面临的挑战院别：经济管理学院专业班级 : 连锁3111 学生姓名 : 王幸学号 : 87311108 指导教师 : 王占祥完稿日期： 2013.06

目录 1.摘要： (4) 2.关键字： (4) 3.名人名言： (4) 4.特许经营在我国的发展 (5) 4.1特许经营的概念： (5) 4.2特许经营的发展史及现状： (5) 5.特许经营在我国的发展前景: (6) 5.1特许经营在我国的发展阶段： (6) 5.1.1萌芽阶段：1984～1993年 (7) 5.1.2起步阶段：1993～1996年 (7) 5.1.3快速发展阶段：1997～2005年 (8) 5.1.4规范与调整阶段：2005～2007年 (8) 5.1.5稳定发展阶段：2008年以后 (8) 5.2特许经营的未来发展趋势： (8) 6. 我国特许经营面临的问题和挑战： (9) 6.1特许经营规模问题。 (9) 6.2特许连锁经营规范化问题。 (9) 6.3特许连锁经营发展速度与效益问题。 (9) 6.4特许经营人才的严重匮乏。 (10) 6.5特许经营国际化对我国的影响。 (10) 7.参考文献： (10)

课程设计论文成绩报告单

论特许经营在我国的发展前景及面临的挑战论文题目：论特许经营在我国的发展前景及面临的挑战院别：经济管理学院专业班级:连锁3111 学生姓名: 王幸学号 : 87311108 指导教师:王占祥 1.摘要：为了更加精确的定位我国的特许经营，使我国的特许经营在国际上能更好地发展。所以本文主要研究了特许经营在我国的发展现状、发展前景、未来的发展趋势、以及面临的问题和挑战。 2.关键字：特许经营、发展前景、特许经营未来发展趋势、特许经营规模化、特许经营规范化、特许经营人才、特许经营国际化。 3.名人名言：个人独立开店，成功率只有20%左右；加盟著名连锁体系，成功率高达80%。 —李幸模特许经营是至今最为成功的营销观念。 ——约翰-拉斯比

2013中国连锁经营年鉴

《中国连锁经营年鉴》一本用大量数字记录中国连锁业年度发展全过程的书年鉴简介查看目录我要订阅《2013中国连锁经营年鉴》目录第一部分综合篇深化流通体制改革加快流通产业发展的意见国内贸易发展“十二五”规划 2012年中国连锁零售百强企业发展总体情况2012年中国特许连锁120强企业发展总体情况第十三届中国连锁业会议主题报告第14届中国特许加盟大会主题报告第二部分行业调查篇 2011-2012年连锁百强企业总体经营状况分析报告2011-2012年大型超市、超市经营状况分析报告2011-2012年百货店经营状况分析报告2011-2012年便利店经营状况分析报告2011-2012年家电专业店经营状况分析报告2011年上市零售企业经营状况统计分析第三部分专题篇 2012年中国连锁行业人力资源状况调查报告2012年“CCFA金牌店长”评选分析报告 2012年“百个农超对接示范项目”分析报告2012年中国连锁超市、大卖场防损状况调查报告2011-2012年零售商采购体系研究报告 2012年中国零售企业跨区域发展研究 2012年中国零售业节能环保发展状况调研报告2012年零售业绿色供应链建设与实践创新调查 2012年中国零售企业IT基准（Benchmark）研究报告2012年传统零售企业开展网络零售业务研究报告2012年百货店自采自营模式研究报告 2012年中国购物中心与连锁品牌合作发展报告 2012年中国美容休闲健康连锁企业发展状况调查2012年中国汽车后市场企业连锁经营调研报告第四部分政策法规篇商务部关于“十二五”期间促进商业特许经营健康发展的指导意见（2012年1月4日）国家食药局关于进一步加强餐饮连锁企业食品安全工作的通知（2012年3月24日）商务部关于鼓励和引导民间资本进入商贸流通领域的实施意见（2012年6月18日）商务部贯彻落实《国务院关于加强食品安全工作的决定》等文件的意见（2012年9月18日）商务部公布《单用途商业预付卡管理办法(试行）》（2012年9月21日）商务部关于加快推进鲜活农产品流通创新指导意见（2012年12月17日）国家税务总局关于印发《跨地区经营汇总纳税企业所得税征收管理办法》的公告（2012年12月27日）

中国特许经营第一网简介

1 名片介绍中国政法大学特许经营研究中心于04年成立，次年5月建立了特许经营领域综合性最强的门户网站——中国特许经营第一网。 2 网站简介 05年上线的中国特许经营第一网已然成为该领域中举足轻重的门户网站，被业界人士誉为“身边的财富平台”。结合中国特许经营的发展状况，响应业界人士的需求，该网站经过中心的精心策划与筹备已于2012年8月份以新的面貌上线并试运行，网站内在保留了原有网站的基础模块基础之上，又根据中国特许经营的实际需要增加了5大模块，筹备中的几大模块也将会陆续展现。现中国特许经营第一网共设置10大导航型模块，81个子模块，全天候定期更新分享特许经营领域最新、最全、最真实、最专业的数据、知识、案例、法律、管理、手册等信息，让每一位创业者、加盟商、投资商、盟主、学者等业界所有人士都能够在这里找寻到自己所需要的信息。 3 首页中国特许经营第一网首页针对特许经营领域的新闻咨询、热点事件、知识库、行业数据、法律法规、手册模版、专业培训、领域专家、加盟项目进行展示。因考虑到创业者和品牌商的独特需求，网站首页还开辟了多处展示模块。 4 新闻资讯新闻资讯栏目共包含国内新闻、国外新闻、热点新闻3个子模块。国内新闻主要展示中国特许经营领域的最新发生的事情，以供业界人士参考；国外新闻主要展示国外特许经营领域的最新发生的事情，以供业界人士参考；热点新闻主要展示特许经营领域最近发生的重大新闻，一般由业界人士提供，中

心的高级顾问进行筛选而上传。 5 特许知识特许知识栏目共包含第一博客、特许宝典、基础知识、特许手册、知识纠错、招商加盟、创业加盟、政府特许、自愿连锁、特许成功案例、特许失败案例11个子模块。第一博客主要展示中国特许经营第一人——李维华博士的原创文章；特许宝典主要展示中国特许经营领域的最具实战操作性的经验分享类文章；特许手册主要展示主要展示连锁加盟领域内已初具规模的企业的特许经营手册；知识纠错主要展示的是中国特许经营领域常见的误解性错误，并有专业人士对错误进行纠正和点评。招商加盟主要展示中国特许经营领域最具实战操作性的招商经验分享类文章；创业加盟主要展示中国特许经营领域创业者的成功经验分享类文章；政府特许主要展示中国特许经营领域由政府牵头的特许经营项目的实施方案以及营销策略；自愿连锁主要展示中国特许经营领内发生的重大事件，失败的案例解析以及成功的经验分享；特许成功案例与特许失败案例主要展示国内外特许经营领内的企业成功与失败的缘由。 6 特许书库特许书库模块主要展示中国特许经营领域最具价值性的图书，如中国大学特许经营专业指定教材《特许经营学》，做连锁必须有手册，编手册必看《如何编制特许经营手册107问》等。忙碌之余不忘充电，电源的选择我们已经帮您筛选。 7 特许管理特许管理栏目共包含单店管理、商铺选址、信息技术、营销管理、人力管理、财税管理、品牌管理、营运督导、商品陈列10个子模块。单店管理主要分享中国特许经营领域内的连锁单店各岗位的不同管理方式以及工作经验的分享；商铺选址主要分享中国特许经营领域内的连锁单店如何进

2018年中国便利店门店数量及销售额分析,价值链数字化转型成趋势「图」

2018年中国便利店门店数量及销售额分析，价值链数字化转型成趋势「图」一、便利店行业概述 1927年，美国南方公司首创便利店原型，1948年创造了世界上第一家真正意义上的便利店，并将店铺命名为"7-Eleven"；我国内地便利店起步较晚，1995年1月上海牛奶公司开设的可的食品便利店，为国内首家便利店，2004年7-Eleven首次进入中国内地，到了2017年便利店成了资本追逐的风口，新型无人便利店和创业公司如雨后春笋一般冒出。资料来源：公开资料整理从世界便利店的发展历程来看，通常被划分为两种类型：传统型(Traditional)和加油站型(Petroleum-Based)。传统型便利店通常位于居民住宅区、学校以及客流量大的繁华地区，营业面积在50~150平方米不等，营业时间为15~24小时，经营品种多为食品、饮料，以即时消购物的便利性费、小容量、应急性为主，80%的顾客是目的性购买（如7-Eleven、Circle K）盛行于亚洲的日本，中国台湾。加油站型便利店通常指以加油站为主体开设的便利店（如BP、ESSO），在地域广阔且汽车普及的欧美地区发展较为迅猛。我国传统型便利店代表企业有美宜佳、天福、红旗等，加油站型便利店有易捷、昆仑好客等。更多内容相关报告：华经产业研究院发布的《2019-2025年中国便利店市场运行态势及行业发展前景预测报告》二、便利店行业现状 2018年便利店行业火热，年初开始大量资本进入便利店行业，以及新兴技术加持，促使便利店行业快速发展，2018年中国便利店实现销售额2,264亿元，同比增长18.8%。

资料来源：公开资料整理据统计，2015-2018年，我国便利店门店数从9.1万家增加至12.2万家，2018年便利店门店数较2017年增长15%；便利店日均销售额从3576元增加至5299元，2018年便利店日均销售额较2017年增长7.4%。资料来源：公开资料整理

广东省连锁经营协会

广东省连锁经营协会文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]

广东省连锁经营协会粤连协文【2009】 67 号狮岭城市广场招商推介会暨平安夜焰火嘉年华晚宴邀请函中国皮具之都狮岭，产值过百亿，人口30万，是广州北大门花都区经济最活跃，人口最多的镇区，社会消费品市场有很大的市场空间和成长潜力。狮岭镇以往城市经济的发展，集中体现在皮革皮具加工制造业和商贸物流业，并形成发展水平较高的产业集群。经济高速发展和常住人口增加大幅促进了生活服务类第三产业需求的增长，再加上以往城市化发展侧重于产业经济，给狮岭传统商业的发展，特别是大型综合性城市商业中心带来巨大的发展机遇。狮岭城市广场位于狮岭镇盘古路与金狮大道交汇处，在狮岭城市东西格局中，处于狮岭西北居住组团和北部工业组团交接地带，在南北城市大格局中，处于狮岭城市中心区偏向北部10多个大型新兴住宅区地段，是发展狮岭大型综合性新兴商业中心的理想位置。

狮岭城市广场商业总体量近6万平米，在项目整体规划和建筑设计方面，按照同级别城市综合性商业中心和城市发展趋势，在消费人流车流动向、建筑外立面、商业氛围营造、购物舒适度、商场内部布局、停车位等等方面，以现代化的商业理念，把项目商业部分精心设计成狮岭最大最好的综合性商业中心；狮岭城市广场集合大型跨国品牌连锁超市、高品质百货、品牌连锁餐饮、商业步行街、美食街、商务酒店等等商业经营业态，一站式满足狮岭居民购物、餐饮、休闲娱乐、文化、商务等等需求。今年9月份已成功与全球领先的着名跨国连锁超市“SPAR”签约，在狮岭城市广场经营过万平米旗舰店。为此，狮岭城市广场与广东省连锁经营协会、广州市花都区狮岭镇政府共同举办狮岭城市广场招商推介会暨平安夜焰火嘉年华晚宴。主办方将全方位介绍项目市场机会与发展潜力、项目整体商业规划、建筑、业态布局、百货店整体经营规划设计、招商政策等，诚邀珠三角区域各业态实力商家出席，请贵司拓展人员1~2名代表参加。届时将安排考察狮岭市场环境和项目现场、自助餐红酒晚宴、圣诞焰火嘉年华、赠送狮岭特色尊贵礼品等活动。活动时间：2009年12月24日（周四）下午15：30~19：00 活动地点：南航明珠大酒店（广州市花都区狮岭镇山前旅游大道）特别说明：上述活动免费。广州地区可安排统一乘车前往狮岭。出发时间：2009年12月24日下午14：00

中国特许连锁强名单

2011中国特许连锁120强名单序号业态企业名称品牌销售规模（万元) 总店数（个）加盟店数（个） 1 综合零售联华超市股份有限公司联华680763052213382 2苏果超市有限公司苏果42118002001783 3新合作商贸连锁集团有限公司新合作4200000102470101261 4 东莞市糖酒集团美宜佳便利店有限公司美宜佳40847336503648 5浙江人本超市有限公司之上3770761028103 6山西省太原唐久超市有限公司唐久3073601106808 7河北国大连锁商业有限公司国大36524208650873736 8上海良友金伴便利连锁有限公司良友180000525246 9东莞市星瀚商贸有限公司上好5566014001396 10山西金虎便利连锁股份有限公司金虎46418592539 11深圳市万店通商贸有限公司万店通31352300180 12 专业零售- 食品专卖中国茶叶股份有限公司中茶100500260250 13北京张一元茶叶有限责任公司张一元78000169132 14深圳市八马茶业连锁有限公司八马60304800587 15北京吴裕泰茶业股份有限公司吴裕泰45100264230 16厦门山国饮艺茶业有限公司山国饮艺23436580550 17 名品世家（北京）酒业连锁有限公司名品世家53515653581 18广州市富隆酒窖酒业有限公司富隆51781275226 19浙江名庄传奇葡萄酒有限公司名庄传奇156908579 20湖南绝味食品股份有限公司绝味15439936173489 21浙江五芳斋实业股份有限公司五芳斋140477263180 22南京桂花鸭（集团）有限公司桂花鸭128510250225

中国便利店的发展史及趋势

华联网络便利店竞争基础由传统奔向现代从小卖部到便利店小卖部，字面意思就是小的商店，指的是中国一般由个人或家庭经营的街头小店或是小便利店。店主可能就住在小店里面，小店提供的商品和服务，五花八门，种类繁多。特别是在小山村、城市城中村等普通居住区最为常见，小卖部卖的商品基本上为3-10岁小朋友的小零食；少品种的方便面、水、饮料、香烟等即时需求性产品，附加一些增值服务，比如房屋中介、手机号代卖等服务。然后居民的消费意识在慢慢的升级，小卖部的环境脏、摆放乱、服务少已经成为零售的硬伤，于是以装修完善、商品摆放整齐、增值服务众多的便利店应运而生，中国便利店正式从小卖部进化而来。从便利店到网络便利店我国目前便利店初创的地区，也大都是经济较发达的地区，北京、上海、深圳、杭州等一线城市，从市场经济、消费经济均属国内领先城市。据国外7-11便利店的研究数据表明，当人均收入达到3000美元的时候是便利店的发展期，而每3000人，就应该拥有一家便利店。在21世纪初期，便利店如雨后春笋般出现，在便利店的经营过程中同时也出现了美宜

佳、可的等本土便利店连锁品牌。与此同时国外便利店巨头7-11、罗森、全家也纷纷进入大陆抢滩市场。让便利店行业得到更快速、更有效的发展。让便利店成为居民日常生活的一部分起着推动的作用。而经过十年的蓬勃发展，以淘宝、京东、当当网为首的电子商务零售企业也更加奠定网络购物的基础，全国有49.5%的网民有网购行为，网购数据也是逐年翻番成长。从C2C到B2C再到B2B2C，最后到O2O，电子商务的模式在随着居民购物需求而升级进化。此时正是传统零售业与新型电子商务零售业平分天下的时刻。华联网络便利店盛装登场传统便利店本身面积小，无法摆出全部库存商品，但华联网络便利店通过华联便民购物机充分的解决了传统便利店的先天不足，利用电子商城弥补便利店商品的不足。这点大卖场就做不到。很多企业将电子商务作为展示营销平台之一，很多顾客也习惯了传统零售企业在传统渠道上的优势。华联网络便利店通过三位一体的全新模式，将实现传统展示与平台展示相结合，将“百货店”变身为“万货店”，线上展示与线下支付相结合，网络销售与实体经营相结合，充分融合传统零售与电子商务的优势，改变经营模式，提高竞争力。华联网络便利店可作为华联网上商城以及其他B2C的快件中转站，消费者通过网上下

王贵斌中国连锁经营协会特许委员会委员英格律师事务所

王贵斌中国连锁经营协会特许委员会委员英格律师事务所附件２: 马晓刚:中国连锁经营协会特许委员会委员。1９83年毕业于中国政法大学法律系，获法学学士学位。1986年5月进入中国国家版权局法律处,后任版权处处长，直接参加了中国著作权法及相关法规的起草和审议,并负责行政规章的指定，以及知识产权法律的解释、咨询和实施管理等工作。19９2年起开始兼职律师执业,１994年以合伙人身份加入君和律师事务所，1９9７年起为浩天律师事务所高级合伙人。王贵斌:中国连锁经营协会特许委员会委员。英格律师事务所合伙人、律师，工学、法学双学士 ,擅长知识产权、外商投资、技术贸易、特许经营等方面的法律业务,服务于多家国内外知名特许企业。张斌:中国连锁经营协会特许委员会委员。１986年毕业于复旦大学法律系，曾在一家国有特大型石化企业担任企业法律顾问。198８年取得律师资格。1９91年至19９5年曾在北京大地律师事务所任专职律师、合伙人。1995年至1996年赴英国伦敦大学学习,期间曾在英国著名的年利达律师事务所（Linｋｌateｒs ＆ Paｉnｅｓ)工作,后赴香港年利达分所工作半年。1997年至今，在北京中通律师事务所任专职律师,创业合伙人。吴敬清：中国连锁经营协会特许委员会委员。北京浩天律师事务所律师，主要业务范围涉及著作权、商标、专利等知识产权法律事务。 19９7年开始介入特许经营法律服务领域,在国内多家报刊上发表了多篇有关特许经营的专述文章。特许经营领域的客户主要有：北京全聚德集团有限责任公司、广东烧鹅仔集团有限责任公司、中国石化股份有限公司、柯达（中国)股份有限公司及香港美时集团等等。

特许经营的发展历程和现状以及前景

特许经营的发展历程及现状一、全球特许经营的发展及现状美国自1865年由胜家缝纫机公司掌握向全美销售缝纫机的销售权。便开始了特许连锁经营，发展至今有百余年的历史，成为全球零售业、饮食业、服务业广泛采用的经营组织形式。首先看看最成熟的北美市场，整个北美市场现在有3700个特许品牌，也叫特许体系。其中美国占到68%，有2500个，加拿大1200个，占32%，北美这两个国家的特许经营在其国民经济中的作用非常大，可以说渗透了方方面面。目前美国的特许经营门店数已经达到80万个，可以说是星罗棋布，从北到南，从西海岸到东海岸，特许经营店无处不见。加盟店整个占到美国80万整个店铺数的75%；加拿大的这个数字占到了85%，可以说加盟商推动了这两个成熟市场特许经营的发展。紧接着看一下欧洲的特许经营发展状况。欧洲这个市场非常特殊，既有英、法、德老牌帝国主义国家为代表的市场，也有以东欧俄罗斯为代表的新兴市场。首先看看欧洲成熟市场的情况，领先的是法国，法国有1037个特许经营品牌，并且是以时尚服装服饰、化妆品等产品特许经营为主的体系；其次是德国、英国、意大利、西班牙这些国家。特许经营联合会把土耳其统计到欧洲中去了，可以看出47%的，也就是800个体系是来自于土耳其的，一个横跨欧亚大陆的国家。其次我们看到俄罗斯有195个外来品牌，当然其中有很多是外来的欧美国家的品牌。回到亚洲，亚洲的特许经营应该说最早是在日本和韩国发展起来的，在六七十年代，现在这两个国家，特别是日本，特许经营市场已经日渐成熟，整个特许经营的发展在亚洲正呈现出东亚到东南亚向南亚、中东海湾地区发展的态势。中国也在迅速着，我们中国占到了亚洲主要市场的32%，其次是南韩。我们不可忽视的是印度的店量也非常高，但令我们骄傲的是中国特许经营的体系数连续四年来一直排在世界首位，美国新统计公布的数字是2500个。二、我国特许经营的发展历程和现状特许经营在我国的发展体现在两个方面,首先是国际特许经营组织直接进入,率先采取加盟店的形式,另一方面是国内加盟店的自我发展。自20世纪80年代中期至今,特许经营在我国经历了三个发展阶段:1986～1992年为萌芽阶段。从1986年起,以餐饮业为代表的老字号企业普遍采取联营、输出品牌和技术等带特许性质的经营方式来拓展自身规模。1987年“肯德基”率先涉足中国的餐饮业,国外的特许经营组织开始以合资或独资的方式进入中国市场,但严格意义上的以出售特许经营权为特征的特许业务基本上不存在。 1993 ～1996年为起步阶段。中国企业开始有计划、有步骤地开展特许经营活动,如1993年北京全聚德烤鸭集团开始探索用特许经营的方式发展分店,成功地扩大了市场,打响了企业品牌。但这时的特许经营形式仍以直接特许经营为主,国外特许经营系统迅速进入和发展。 1997年以后,随着中国改革开放的不断深入,特许经营业也进入了一个新的发展阶段,加盟特许经营正在逐渐成为特许经营的主要方式,如1992年就进入中

中国便利店的现状与发展对策

中国便利店的现状与发展对策便利店作为一种独特的商业零售业态，1927年由美国南方公司首创，其后，发源于美国的便利店在移植到日本后得到飞速发展，又在台湾和泰国被加以推广，其特点被发挥到极致。日本伊藤洋华堂在1973年与美国签订特许协议，至今拥有8600余家7—11门店，年销售额2万亿日元。目前7—11在20多个国家拥有2万多家店铺，是世界最大的连锁便利店集团。便利店得以在激烈的商业零售业态中兴起的主要原因在于日本和台湾地域狭小，人口众多、密集度相当高。居民出行购物很大程度上还是依靠步行，会更多地考虑便利的因素。同样原因，在国内各中心城市与沿海城市，便利店也有着较大的生存空间。作为继大卖场及超市之后出现的又一新兴的零售业态，24小时连锁便利店前景广阔。 1992年10月，中国第一家便利店诞生于深圳。之后的十余年间，尽管我国便利店业态总体上一直处于导入期，但是在以上海为代表的沿海发达地区，这一新型业态得到了迅速发展。2000年起，上海年均新开便利店超过1000家，呈现出爆发式的成长，4500多家的规模已使上海平均3800人就拥有一家便利店，标志着上海便利店业态已进入高速成长阶段。在北京、广州、深圳等大城市，便利店业态处于快速发展前期，其便利店数量从数十家至数百家不等。而更多的城市则处于业态的导入期。与此同时，以全球著名品牌7—11、罗森等为代表的便利店集团也加速了其在中国的空间布局步伐。

一、我国便利店发展存在的问题与成因目前，我国便利店业态处于健康发展的轨道上，也培养出了一批经济效益和社会效益好地标准店铺，然而，目前连锁便利店的营业实际显示，经营性亏损比比皆是。上海连锁便利店由于店址选择密集、商品结构雷同，近一年来开出的24小时便利店大多面临着经营的窘境。投资之初，不少便利店原打算企业后三年进入盈利期，而现在，且不说盈利，就连生计维持也成了问题。与日本等便利店发达国家相比，我国便利店业态还存在着很大差距。 1.商品缺乏特色。便利店普遍缺乏有竞争力的战略性商品，导致便利店商品结构与超市雷同，难以开展有效的业态之间的差别化竞争。各大便利店公司忽视以便利店总部为主导的商品供应链管理体系的建设，商品开发滞后，基本上是在沿用传统的一对一交易制采购模式，极少与制造企业合作开展以便利店总部为主导的商品共同开发。其结果是，由于价格上不具备优势，毛利率上不去自然就会亏损。美国及日本便利店的毛利率高达38％以上，而国内便利店仅20％左右，究其原因，国外的便利店就胜在有自己开发或主导别人开发的特色商品。近两年由于同业竞争者数量的增加以及彼此的无效内耗，我国的便利毛利率在市场快速增长的情况下甚至呈现出了下降趋势。 2.注重对便利店外在形态的模仿与引入，忽视对便利店业态本身的开发和创新。便利店的价值在于向顾客提供了“便利”这样一种商品，目前我国的便利店在与其他业

王贵斌连锁经营协会特许委员会委员英格律师事务所

王贵斌连锁经营协会特许委员会委员英格律师事务所 This manuscript was revised by JIEK MA on December 15th, 2012.

附件2：马晓刚：中国连锁经营协会特许委员会委员。1983年毕业于中国政法大学法律系，获法学学士学位。1986年5月进入中国国家版权局法律处，后任版权处处长，直接参加了中国着作权法及相关法规的起草和审议，并负责行政规章的指定，以及知识产权法律的解释、咨询和实施管理等工作。1992年起开始兼职律师执业，1994年以合伙人身份加入君和律师事务所，1997年起为浩天律师事务所高级合伙人。王贵斌：中国连锁经营协会特许委员会委员。英格律师事务所合伙人、律师，工学、法学双学士 ,擅长知识产权、外商投资、技术贸易、特许经营等方面的法律业务，服务于多家国内外知名特许企业。张斌：中国连锁经营协会特许委员会委员。1986年毕业于复旦大学法律系，曾在一家国有特大型石化企业担任企业法律顾问。1988年取得律师资格。1991年至1995年曾在北京大地律师事务所任专职律师、合伙人。1995年至1996年赴英国伦敦大学学习，期间曾在英国着名的年利达律师事务所（Linklaters & Paines）工作，后赴香港年利达分所工作半年。1997年至今，在北京中通律师事务所任专职律师，创业合伙人。吴敬清：中国连锁经营协会特许委员会委员。北京浩天律师事务所律师，主要业务范围涉及着作权、商标、专利等知识产权法律事务。 1997年开始介入特许经营法律服务领域，在国内多家报刊上发表了多篇有关特许经营的专述文章。特许经营领域的客户主要有：北京全聚德集团有限责任公司、广东烧鹅仔集团有限责任公司、中国石化股份有限公司、柯达（中国）股份有限公司及香港美时集团等等。

三种连锁经营形式案例分析

三种连锁经营形式案例分析一、屈臣氏集团只以公司名义开直营店 1、直营连锁案例介绍提到屈臣氏，恐怕现在国内的消费者都已耳熟能详。屈臣氏集团——全球第三大保健及美容产品零售集团，在亚洲和欧洲拥有3300 多间零售店。去过的人真切地享受到它舒适的购物体验，没去过的对它“个人护理专家”的大名也是如雷贯耳。自1989 年4 月在北京开设第一家店，如今已发展到四十多家。2002 年屈臣氏个人护理店在全球的销售额超过人民币610多亿，仅中国便超过5 个亿。屈臣氏是李嘉诚旗下屈臣氏集团的保健及美容品牌。据了解，屈臣氏集团已经在内地拥有三项投资，分别是屈臣氏个人护理商店、百佳超市和屈臣氏蒸馏水屈臣氏不会开展特许加盟来加快开店速度。无论是集团旗下的屈臣氏个人护理商店还是百佳超市，全部以直营方式拓展市场，因为加盟店的管理容易失控。所以屈臣氏是不会接受个人加盟的，只能是直营方式进入一个城市，而且对于地址的选择有很严格的要求，包括经营场所的面积、人流量等等。屈臣氏个人护理商店是屈臣氏集团最先设立的零售部门，在8 个国家和地区拥有700 间个人护理连锁零售店，成为亚州最大的保健及美容产品零售连锁集团，其业务范围覆盖中国大陆、香港、澳门、台湾、新加坡、泰国、马来西亚及菲律宾，为每周平均总数高达两百万的顾客提供最大的购物乐趣。 2、直营连锁案例分析所谓直营连锁是指连锁的门店由连锁公司全资或控股开设，在总部的直接控制下，开展统一经营、利益独享、风险独担的一种高度统一的商业经营形式。屈臣氏集团在多地出资设店，各分店的所有权都由总公司所有。屈臣氏集团总部负责连锁公司在人事、财务、投资、分配、采购、订价、促销、物流、商流、信息等方面的高度集中统一管理经营，而店铺只负责销售业务。屈臣氏集团采取直营形式是因为容易控制各店，统一经营管理有利于发挥整体优势，占有市场；整体实力雄厚，有利于同金融界和生产商打交道；集中采购的方式使集团从整体上获得成本上的优势；集团的政策也具有较大的自主性、灵活性和方便性。屈臣氏集团发展迅速现在已具有庞大的资产，存在较高的经营风险；各分店没有自主权，各分店的积极性、创造性和主动性受到限制；集团管理系统庞大，导致管理成本高；总部远离市场，而处于市场第一线的分店权力受限，不能灵活应对市场变化。二、全聚德特许店各有各的“味” 1、特许经营案例介绍中国连锁经营协会会长郭戈平日前向著名餐饮老字号全聚德集团颁发中国特许经营行业最高奖“中国特许经营奖”以,表彰全聚德集团成立12 年来为推动我国连锁经营发展所做出的杰出贡献。据介绍,中国特许经营奖为我国特许经营行业永久性奖项, 企业必须连续三届获得年度中国特许品牌才有资格参评。全聚德共有400 多个品种的菜肴，与“麦当劳”和“肯德基”相比，它显得太复杂了。但是既然消费者能在不同的“麦当劳” 吃到相同味道的汉堡包，就必须要地不同的全聚德里吃到同一味道的烤鸭。这既是市场的要求，也是实行特许经营的关键步骤。于是集团投巨资建成全聚德食品厂，也就是自己的“中心加工厨房”，对鸭坯、饼、酱实行统一加工、统一配方、统一销售及统一配送。经过8 个多月的定标工作，全聚德

中国特许经营第一同学会

中国特许经营第一同学会第一章同学会认知基础篇 1.1 同学会简介由中国政法大学特许经营研究中心等连锁机构联合发起的中国特许经营第一同学会（First Franchise Alumni Association of China，简称FFAAC）始创于2013年。历经3年的发展，同学会凝聚着中国连锁界政、企、媒、协、学各界精英，分会单位迅速扎根新疆、海南、河南、山东、福建、江苏等地，同学会会员单位更是遍布祖国大江南北。这是一个连锁人帮助连锁人，连锁人学习连锁人，连锁人成就连锁人，连锁人自己打造的全国连锁型平台。该平台秉承共创、共享、共赢的精神，联合业内有志之士，汇聚全球连锁业资源，缔造中国特许经营最强生态圈，加速中国实体经济的再次腾飞。 1.2 发起单位简介中国政法大学特许经营研究中心(Franchise Research Center of China University of Political Science & Law)是由中国政法大学商学院发起、特许经营学奠基创始人李维华博士创办，并在中国政法大学建立的国际特许经营模式研究的开放式研究机构。成立于2004年的研究中心是国内第一家正规、现代、权威、国际化的特许经营研究中心，同时也是中国唯一一个与全球各大特许经营研究中心对接的唯一机构。经过多年的不断努力，本中心汇聚着国内外许经营领域顶级教授、专家、学者百余名，其中从业10年以上的资深研究员近30名。通过特许经营系列图书、研究报告、文章、演讲、培训、点评等形式不断引领者中国特许经营领域的发展。通过建立特许经营学科、撰写特许经营系列教材、设计特许经营教学模式、实践特许经营教学等，为中国连锁界培养着一批又一批连锁专业人才等。追寻本中心的发展历程，你可以追述中国特许经营发展史，推动中国特许经营事业的发展等同于助力中国实体经济的腾飞，本中心以“海纳百川”的心态邀您共同推动中国特许经营事业的极速发展。 1.3 执行单位简介维华商创（北京）企业管理策划有限公司是中国政法大学特许经营研究中心对外的唯一商务对接机构。作为国内唯一一家能够为特许经营企业提供专业化、标准化、系统化、实战化体系策划、构建、实施、运营的咨询、管理、培训型公司，我们秉承“要做，就做第一”的服务理念，为连锁企业提供培训、内训、顾问咨询、体系构建、模式策划等服务，以助力企业的腾飞。 19年的坚持，百余家连锁企业的全案体系构建、数百家企业的顾问咨询、3万余名的连锁高管培训的成功，奠定了我们在特许经营咨询产业领域不可撼动的领军地位。

中国便利店发展概况

中国便利店发展概况摘要：便利店是零售业中的一种新兴业态,上个世纪90年代初在我国开始出现并快速发展起来。虽然总体发展呈上升趋势,但其背后隐藏着诸多阻碍和制约便利店发展的因素。便利店的“便利性”极大方便了人们的生活，迎合了社会的发展和人们的需求。国内便利店发展迅速，但地区发展差异明显；便利店业态定位不够明确，经营也缺乏个性化；另外，便利店连锁整合，已形成一定的规模优势。本文从SWOT基础上先分析了我国便利店的发展状况,并在此基础上，再借鉴国外先进的经验提出了便利店发展的创新经营策略。展望未来，我国便利店商品组合和服务将日趋多元化，业态竞争力将不断提高；以特许加盟模式为基础，品牌形象将进一步提升；“反超市化”也将成为便利店发展的重要趋势。关键词：便利店创新经营策略发展前景一．产业背景研究 1.便利店产业背景便利商店的概念于美国成型，而且这项产业在世界各地均呈现快速成长的情况，尤其是在美国、日本等先进国家在国内便利商店的发展，皆已步入成熟甚至衰退的时期，因此正积极思考如何将自己的成功经验转移到其他国家，儿欧洲、亚洲、拉丁美洲等都是便利商店有待开发的地区。美国便利商店的发展已经有六十几年的历史，传统的便利商店已达到饱和而在逐渐衰退当中。就欧洲市场而言，便利商店在英国的脚步较快，在其他地区，便利商店的定义较为模糊，单位来仍有很大的发展潜力，例如德国、西班牙、荷兰等。至于亚洲市场方面，每年均以7~9%的速度成长，其中以日本便利商店的发展最为领先，日前日本共有四万多家的便利商店，几乎已经达饱和的阶段，加上泡沫经济的影响，价格破坏时代的来临，使得日本便利商店业者的成长停滞，但业者为因应竞争的亟思改变，以差异化取胜，例如都心小型店，封闭市场设店、复合店…… 2.便利店在中国的发展而近几年在中国，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态——便利店。便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。

中国连锁店的发展现状与发展趋势

中国连锁店的发展现状与发展趋势一、2002年连锁经营企业销售现状零售行业投资要点： ●我国连锁经营持续发展。2002年中国零售、餐饮连锁企业销售额继续保持高速增长，前三十家连锁企业2002年销售额为1780.38亿元,比上年增长43%。 ●中国证监会已于2003年２月１２日向联华发出了《受理联华关于海外上市的申请函》，这表明联华已经跨出了海外发行外资股（Ｈ股）的第一步。联华计划筹集资金额约为１０亿港元。联华超市若募股成功，必将加快其自身及持有其51%股份的友谊股份的发展。 ●2月18日美国财经权威杂志《财富》在对1万名公司主管和分析师进行调查的基础上，推出了“美国2003年最受尊敬的十大公司排行榜”，对上年的排行榜进行了大洗牌。零售巨头沃尔玛荣登榜首。作者：徐晓方时间：2002年网址：https://www.360docs.net/doc/bb5432374.html,/macro/viewnews.shtml?guid=0000000010000178mp 二、商业连锁企业经营发展研究现状２０世纪９０年代初，我国内地引入连锁经营模式。伴随着信息技术的应用，连锁经营得到迅速的发展，在不到20年的时间中，我国出现了数十家大型连锁经营集团，促进了我国经济的繁荣与发展。与此同时，国内学者对“连锁”这一经营模式也进行了深入研究，国内学术界出版了一些介绍连锁经营及国内连锁业发展情况的书籍，也有一批研究连锁业发展的相关文献，这些在一定程度上加深了学术界对于连锁经营的认识与研究。总体而言，国外连锁业相关理论较为成熟，国内商业连锁企业的理论研究滞后于实践的发展。从我国连锁经营发展的实际情况看，国外连锁经营的先进理论与经验未能与我国连锁企业经营管理的具体实际很好结合，不能充分发挥其指导优势。目前国内学者需要将先进理论与国内连锁企业的发展实际融合，为国内企业提供多角度，深层次的理论指导和技术支撑，促进连锁企业快速稳定发展。作者：刘化峰时间：2011-2-16 10:36:41 网址：https://www.360docs.net/doc/bb5432374.html,/qknews.asp?new_id=2213

2011中国特许经营连锁120强名单

2011中序号 1综合零售联华超市股份有限公司 2苏果超市有限公司 3新合作商贸连锁集团有限公司 4东莞市糖酒集团美宜佳便利店有限公司 5浙江人本超市有限公司 6山西省太原唐久超市有限公司 7河北国大连锁商业有限公司 8上海良友金伴便利连锁有限公司 9东莞市星瀚商贸有限公司 10山西金虎便利连锁股份有限公司 11深圳市万店通商贸有限公司 12专业零售-食品专卖中国茶叶股份有限公司 13北京张一元茶叶有限责任公司 14深圳市八马茶业连锁有限公司 15北京吴裕泰茶业股份有限公司 16厦门山国饮艺茶业有限公司 17名品世家（北京）酒业连锁有限公司 18广州市富隆酒窖酒业有限公司 19浙江名庄传奇葡萄酒有限公司 20湖南绝味食品股份有限公司 21浙江五芳斋实业股份有限公司 22南京桂花鸭（集团）有限公司 23四川廖排骨餐饮管理有限公司 24北京好利来企业投资管理有限公司 25上海华氏大药房有限公司 26上海复美益星大药房连锁有限公司 27大连獐子岛渔业集团股份有限公司 28厦门市双丹马实业发展有限公司 29北京百花蜂业科技发展股份公司 30天盟农资连锁有限责任公司 31安徽辉隆农资集团股份有限公司 32庆丰农业生产资料集团有限责任公司 33锦绣千村农资连锁（北京）有限公司 34安徽徽商农家福有限公司 35北京雷力绿色肥业连锁经营有限公司 36北京迪信通商贸股份有限公司 37上海晨光文具股份有限公司 38广东哎呀呀饰品连锁股份有限公司 39广州流行美时尚商业股份有限公司 40美爆（北京）国际商业连锁有限公司 41北京明弘科贸有限责任公司 42上海歌诗玛化妆品有限公司 43特百惠（中国）有限公司 44广州汇美舍天然用品连锁有限公司 45重庆谭木匠工艺品有限公司

2009 中国连锁经营协会人力资源调查主要发现

2009中国连锁经营协会人力资源调查主要发现过去三年来，中国连锁经营协会每年在行业中组织人力资源调研，内容主要涵盖招聘、培训、员工流失率和薪酬等业内连锁企业基本情况。2009年，中国连锁经营协会和韬睿咨询合作，选择了绩效管理和能力建设专题进行深入调查分析，旨在帮助连锁企业更好的了解行业绩效管理和能力建设的基本情况，借鉴有关企业的先进做法。一、调查基本情况调查内容主要围绕绩效管理和能力建设展开。在绩效管理方面，本次调查主要考察以下方面内容：绩效管理体系建设情况、考核架构、考核指标、考核目标值、绩效评估、结果运用等。在能力建设方面，调查主要侧重在以下方面的内容：能力体系建设情况、关键能力、关键人群、提高员工能力素质的方法、能力管理应用等。本次调研覆盖了多个行业的100家连锁企业，其中：59%为连锁零售业；23%为连锁餐饮业；18%为其他行业，包括连锁美容、农资连锁、培训、装修、服装、洗衣、炉料、酒店、钟表。从总部定位情况看，参与调研公司中，59%近期总部将定位为管理型总部，会主动管理门店的运营，另外34%的企业总部定位为支持性，主要提供后台支持。业务拓展区域全国发展(5个省以上)34% 本省/38% 区域拓展5省) 23% 业务范围店等）59% 23% 其它

二、调查主要发现调研企业普遍认为本企业绩效和能力体系达到了要求，但员工流失率高、管理能力有待提高却仍是人力资源面临的主要问题：调研显示，75%的企业认为绩效考核具有客观性、公平性，并且获得了员工的认可；56%的企业认为员工的能力素质基本达到了要求；但是，大部分企业的员工管理能力和基层员工流失率仍然是面临的主要问题，说明企业的绩效和能力管理仍然有提高的空间。发现一：大部分企业建立了绩效和能力管理基础，但缺乏信息系统发挥其最大效果调查显示，大部分企业建立了绩效和能力管理基础，但缺乏信息系统发挥其最大效果。参与调研的企业中，90%左右的企业都对公司、总部部门和门店开展了绩效考核工作；但是，仅有约一半的企业建立了记录绩效考核结果的信息系统。同样，在能力方面，超过半数的企业没有建立记录员工个人能力行为的信息系统信息系统对绩效和能力管理起到支持作用。信息系统的缺乏限制了企业对员工的绩效和能力进行系统分析，发现问题、寻找解决方案并进行实时管理发现二：大部分企业关注滞后性指标，而忽视了前瞻性指标以公司层面指标为例，大部分企业都考核财务方面的收入、利润类指标，此类指标是滞后性指标，是对考核截止日前的财务表现的衡量；总部定位工作34% 59% 4% 绩效考核工作开展情况 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

2007年中国特许经营连锁百强

2007年中国特许经营连锁百强序企业名称销售规模（万元）增幅% 门店总数增幅% 1 国美电器集团10235000 18 1020 24 2 百联集团有限公司8713915 1 3 645 4 3 其中:联华超市股份有限公司4624626 5 3774 (4) 华联超市股份有限公司1561540 4 2108 8 好美家装潢建材有限公司307535 0 28 8 3 苏宁电器集团8547546 40 632 22 4 华润万家有限公司5029979 33 2539 13 其中:苏果超市有限公司2638000 18 1758 9 5 大连大商集团有限公司5022000 ＊39 145 41 6 家乐福（中国）管理咨询服务有限公司2960000 ＊24 112 24 7 物美控股集团有限公司2794052 21 718 6 其中:北京美廉美连锁商业有限公司308300 28 31 35 8 康诚投资（中国）有限公司（大润发）2567489 31 85 25 9 重庆商社（集团）有限公司2216700 23 263 20 10 农工商超市（集团）有限公司2209569 13 3226 74 11 百胜餐饮集团中国事业部2150000 27 2400 15 12 江苏五星电器有限公司2156159 21 249 9 13 沃尔玛（中国）投资有限公司2131500 42 102 44 14 新一佳超市有限公司1675390 18 100 8 15 合肥百货大楼集团股份有限公司1567300 28 99 34 16 宏图三胞高科技股份有限公司1511040 46 155 48 17 好又多商业发展集团公司1400000 ＊0 101 0 18 百盛商业集团有限公司1400000 ＊— 41 8 19 山东省商业集团总公司（银座集团）1389000 38 99 50 20 文峰大世界连锁发展有限公司1350321 12 851 11 21 乐购TESCO 1250000 ＊34 55 17 22 利群集团股份有公司1223624 21 840 13 23 新合作商贸连锁集团公司1200000 50 52000 145 24 武汉中百集团股份有限公司1138576 20 570 14 25 锦江麦德龙现购自运有限公司1107942 18 37 12 26 北京王府井百货（集团）股份有限公司1060000 27 16 0 27 武汉武商集团股份有限公司924560 10 48 23 其中:武汉武商量贩连锁有限公司439660 13 39 34 28 安徽省徽商集团有限公司921261 13 2435 64 其中:安徽徽商农家福有限公司161746 10 1725 42

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