冬虫夏草的简介

一前言

冬虫夏草是一种名贵的中药，我们很多人都听说过它，可是由于其药用价值高，功效好，在国内外被视为珍品，市场需求量大，又因其天然资源量稀少，故价格十分昂贵，也一直不为我们普通人所认知。究竟冬虫夏草是虫是草？“冬虫”和“夏草”到底是一种东西还是两个物种的结合？它又是怎么对人体产生如此之大的保健和治疗疾病的功效？对于很多人来说，这些问题还很是困惑。所以对公众进行一次中医药植物的普及教育是有必要的，下边我将就公众对中医药植物中的冬虫夏草的疑问进行介绍。

二本论

2.1 冬虫夏草的简介

2.1.1 冬虫夏草的历史

冬虫夏草(Cordyceps sinensis)，又名中华虫草，又称为夏草冬虫，简称虫草。是中国传统的名贵中药材。正式由冬虫夏草的记载，首见于西元八六三年《段成式随笔》，其中提到“菌生于峰”的自然生态⑴。

一七五七年吴义洛所著的《本草从新》，及一七九五年赵学敏所著的《本草纲目拾遗》中写到：“冬虫夏草，一物也，冬则为虫，夏则为草……。”

一七二三年，法国人巴拉南自中国采集了冬虫夏草标本带回巴黎，之后又有英国人利维将其带回伦敦。直到一八四二年，经真菌学专家伯克利的研究才知道“冬虫夏草”是一种虫草菌的子囊菌，这才揭开了冬虫夏草的面纱⑵。

2.1.2 冬虫夏草的形成和特征

冬虫夏草菌是以虫草蝙蝠蛾的幼虫为寄主，冬虫夏草菌穿入寄主幼虫体内，病原菌割裂成圆柱形细胞，进入血液循环系统，并以酵母状出芽法增加体积，直至幼虫死亡。这时出现了菌丝体，并在冬季形成菌核，同时毁坏了幼虫的内部器官，这就是常说的冬虫（这时实际已是菌核）。翌年春季气温变暖时，冬虫（菌核）体头部生长出棕色柄棒状子实体（即常说的“草”），故称为“冬虫夏草”⑶。

其子座棒状，生于鳞翅目幼虫体上，一般只长一个子座，少数2~3个，从寄主头部，胸中生出至地面，长5~12cm,基部粗 1.5~2cm，头部褐色，圆柱形，中空。子囊壳椭圆形至卵圆形，基部埋于子座中，子囊长圆筒形，子囊孢子2~3个，无色，线形，横隔多且不断⑷。

2.1.3 冬虫夏草的产地、生长环境和周期

冬虫夏草自然分布于海拔3000~5000m之间的高山草甸和高山灌丛带，土壤潮湿疏松，气候恶劣。每年5~7月份出现，几乎遍布青藏高原，已记载的产区有青海、西藏甘肃、四川、云南、贵州等地⑸。

2.1.4 冬虫夏草的分类

从其生长环境来分，冬虫夏草有两种，高原草甸的草原虫草和高海拔阴山峡谷的高山虫草，由于生长环境和土质的差异，它们在色泽和形态方面有些许区别，草原虫草

为土黄色，虫体肥大，肉质松软；高山虫草为黑褐色，虫体饱满结实。因草原地域辽阔，是主产地。

2.2 冬虫夏草的价值和应用

2.2.1 冬虫夏草的化学成分

( 1) 核苷酸类物质。A. 虫草菌素( condycepin) , 它的作用机理是引起细胞核变性及细胞整体崩解; B. N6 - ( 2- 羟乙基) 腺嘌呤核苷; C. 其它氨基酸, 含有赖氨基酸、牛黄酸、天门冬氨酸、苏氨酸等, 还含有6 种环二肽类化合物, 其中, L- 苷氨酰基- L 脯氨酰基环二肽具有抗癌和增强免疫的生理活性。(2) 多糖类物质。冬虫夏草已知含有至少二种多糖。CS- 1, 一种从子座中以热水提取的水溶性胞外多糖, 它是一种高度分枝的半乳甘露聚糖。另一种多糖ct- 4N, 一种含少量蛋白质的半乳甘露聚糖, 是由D- 甘露糖和D- 半乳糖以3: 5 分子比组成, 其分子质量为23000。大量药理试验表明, 虫草多糖类物质具有多种作用: 抗肿瘤, 增强单核巨噬细胞的吞噬能力, 提高小鼠血清中IgG 的含量, 对体外巴细胞转化有促进作用和抗辐射作用等。龚敏等( 1990) 证实来源于冬虫夏草的多糖, 其抗肿瘤活性与分子量有关, 分子量大于1. 6 ! 104 时, 才具有抗肿瘤活性。多糖的活性除了跟分子量有关外, 还与多糖的溶解度、粘度、初级结构和高级结构有关。( 3) 环状缩羧肽。李兆兰( 1988) 年从冬虫夏草中分离到一株中国弯颈霉, 就产生一种名为环孢菌类( cyclosporin) 的环状缩羧肽, 这是有价值的免疫剂及抗真菌剂。( 4) 超氧化物岐化酶( SOD)。它广泛存在生活的细胞中, 作为细胞保护酶, 具有清除氧自由基的功能, 保护细胞和组织免受超氧阴离子损伤, 使机体得益而抗衰老。( 5) 微量元素。以磷为最高, 其次是钠、钾、钙、镁、铝、锰、铁、铜、锌、硼等以及维生素⑹。

2.2.2 冬虫夏草的药理作用

2.2.2.1 对免疫系统的作用

提高机体单核-巨噬细胞系统的吞噬功能：冬虫夏草、虫草水提液、水煎剂中的虫草多糖非经口给药均可激活单核-巨噬细胞的吞噬活性，提高吞噬百分率及吞噬指数，并增强腹腔巨噬细胞内酸性磷酯活性。双向调节细胞免疫功能：虫草多糖D-甘露醇糖对T、B淋巴细胞有显著诱导活性，能促进淋巴细胞有丝分裂，改善肾衰及乙肝患者T淋巴细胞亚群的功能，抑制T淋巴细胞的排斥反应，促进脾脏DNA的

生物合成，加速脾细胞的分裂与增殖，从而增强机体的免疫和抗病能力。由虫草代谢产物中成分LSP-I 经结构改造而成FTY720是一种新型免疫抑制剂，可强烈抑制器官移植病人的排异反应，相当于环孢素A，且细胞毒性小。调节体液免疫：虫草多糖能促进溶血素抗体的生成，提高血清IgG的含量和血清溶血素IgM的水平，增强体液免疫的作用⑺。

2.2.2.2 对心血管系统的作用⑻

①冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酩, 提高对人体有利的高密度脂蛋白, 减轻动脉粥样硬化。②降血压，经电磁量计法与恒速灌流泵法实验，发现虫草腺苷有兴奋M受体及松弛血管平滑肌作用，从而扩张血管，增加麻醉犬冠脉血流量，降低冠脉、脑及外周血流量，降低血压。能降低肾性高血压大鼠的血压，并能逆转肾性高血压时所发生的心肌肥大⑺。③调节心律，天然虫草醇提物和虫草提取物具明显抗心律失常及抗缺血再灌注损伤的作用，增加心输出量和冠脉流量，对心律失常具有双向调节作用，对各种缓慢型心律失常能提高窦性心动过缓及各种传导阻滞的窦房结自律性，加快房室传导；对快速型心律失常，能降低窦房结自律性，抑制快速异位起搏心律，改善心脏功能。对病毒性心肌炎有明显保护作用。对乌头碱、氯化钡所致大鼠心律失常模型有较强的对抗作用，可明显延长心律失常的诱发时间，降低心律失常持续时间及严重程度。④抗心肌缺血缺氧：能扩张冠状动脉，增加心输出量和冠脉流量，增加心脑组织对氧的摄取利用，改善心肌缺血，降低心肌耗氧量及抗氧化作用。⑤升高血小板：冬虫夏草及人工培养菌丝均能使小鼠脾系数增加，脾内巨核细胞增殖，血液中的血小板数明显升高，血小板超微结构正常，并可见颗粒增多，小管系统较为致密发达，表明虫草可促进脾原核细胞增殖分化成熟，从而升高血小板⑺。2.2.2.3 对呼吸系统的作用

能扩张支气管, 并能增强肾上腺素扩张支气管平滑肌，⑻对老年慢性哮喘、肺气肿、肺心病能减轻症状，延缓复发时间，起到止咳平喘作用。⑺

在抗炎、抑菌方面，蛹虫草菌粉在一定浓度下对乙型溶血性链球菌、肺炎双球菌有明显抑制作用，能有效抑制炎性细胞在气道腔中募集和激活而减轻气道炎症，延缓肺功能减退，从而抑制慢性阻塞性肺病的发病进展；辅助抗结核药物治疗肺结核较常⑺。

2.2.2.4 对生殖泌尿系统的作用

虫草对庆大霉素和卡那霉素造成的大鼠急性肾功能衰竭有明显保护作用,促使肾虚的

肾功能恢复。同时，冬虫夏草具有一定的雄激素样作用和抗雌激素样作用,对性功能紊乱有调节恢复作用。此外，虫草水提或醇提物能减少尿NAG酶的排泄，维护肾小管保钠功能，促进肾小管细胞修复再生，保护肾功能，从而对抗和减轻环孢素A等药物的肾毒性⑻。2.2.2.5 其他作用

冬草夏草除上述作用外，还有镇静，催眠，抗诱变，抗疲劳，抗氧化，抗衰老，抗炎，抗菌，甚至抗癌等作用⑼。

2.2.3 冬虫夏草的鉴别方法

识别冬虫夏草真伪, 首先看它的形态色泽。正宗冬虫夏草的表面呈深黄色至黄棕色, 纹路清晰虫体以粗长为好, 短粗者次之, 有环节20到30个不等，其次将冬虫夏草折断, 断面为类白色, 气微腥, 味微鲜。以完整、虫体丰满肥大, 外色黄亮、内色白者为佳。最后，品质好的虫草手捏有韧性, 有自然腥味，并伴有蘑菇香气。品质差的则生硬. 无自然腥味, 香味不正⑽。

2.2.4 冬虫夏草的人工培养研究

研究人员现在已经在菌种的分离、生态、寄主的培养，菌种的接种和人工虫草的形成等方面做了大量的工作，四川中药研究所已经获得与天然冬虫夏草完全相同的人工冬虫夏草近几年，中山大学教育部食品工程研究中心主任刘昕、副主任王江海、张古忍、古德祥等教授，克服高原恶劣环境带来的困难，奔赴青海、四川、云南及西藏的冬虫夏草、松茸、羊肚菌适生地考察。在2006年上半年，他们4次赴藏，登上海拔4500 米~5000米的那曲冬虫夏草适生地，开创性地提出了“冬虫夏草孕育工程”和“牧虫工程”技术体系，在高寒草甸开展虫、菌、草的人工培育，解决了前人在蝠蛾仿生繁育中存在的诸多技术难题，并完成了蝠蛾虫卵的工业化生产。其通过“牧虫工程”和“孕育工程”技术孕育的冬虫夏草与天然野生冬虫夏草品质完全一致。目前该项目已申请中国发明专利14项，完成专有技术6项⑻。

三结论

冬虫夏草是我国医药宝库中的一味珍贵的中药材, 药用价值极高,。但是在利益的驱使下，近几年采挖量剧增, 在增加农牧民收入和壮大地方财政的同时也带来了生态、社会、经济等诸多问题。幸好现在政府和产地居民已经认识到这个问题，开始着手恢复冬虫夏草的生长环境。最后，我呼吁大家不要滥采冬虫夏草，为冬虫夏草的可持续生长提供一个良好的环境。

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