无公害农产品柑桔生产技术规程

无公害农产品柑桔生产技术规程

××有限责任公司根据《无公害食品柑桔生产技术规程》（NY/T 5015-2001）标准的要求，结合本单位实际生产情况，特制定本生产技术规程，适用于本公司无公害农产品柑桔的生产。

一、园地选择与规划

1 园地选择

1.1 气候条件：年平均温度16℃～22℃，绝对最低温度≥-7℃，1月平均温度≥40℃，≥10℃的年积温5000℃以上。

1.2 土壤条件：土壤质地良好，疏松肥沃，有机质含量最好在1.5%以上，土层深厚，活土层最好在60cm以上，地下水位1m以下。

1.3 水质：按NY 5016 执行。

1.4 大气质量：按NY 5016 执行。

1.5 地形地势：坡度在20°以下。坡度6°～20°的山地、丘陵，建园时宜修筑水平梯地。

1.6 其他：按NY 5016 执行。

2 园地规划

修筑必要的道路、排灌和蓄水、附属建筑等设施，营造防护林。防护林选择速生树种，并与柑桔没有共生性病虫害。平地及坡度在6°以下的缓坡地，栽植行为南北向。建议采用长方形栽植。坡度在6°～20°的山地、丘陵地。栽植行的行向与梯地走向相同。推荐采用等高栽植。梯地水平走向应有3‰～5‰的比降。

3 品种和砧木选择

3.1 品种选择的依据：根据柑桔生态区划指标，在最适宜区和适宜区选择优良品种发展无公害柑桔生产。特别注意选择有较强抗病性、抗逆性的品种。溃疡病区优先考虑种植宽皮柑桔。

3.2 常用砧木：适宜于柑桔的砧木有：枳、枳橙、香橙、枸头橙、红桔、朱桔、酸柚、酸桔等。盐碱土和石灰性紫色土宣选用枸头橙、香橙等，已感染裂皮病和碎叶病的品种（系）不能用枳和枳橙作砧木。

二、栽植

1 苗木质量

苗木质量按GB/T 9659 执行。建议栽植脱毒苗木。

2 栽植时间

一般在9月～10月秋梢老熟后或2月～3月春梢萌芽前栽植。冬季有冻害的地方宜在春季栽植，干热河谷区宜在5月～6月雨季来临前栽植。容器苗或带土移栽不受季节限制。

3 栽植密度

按666.7m2栽植的永久植株数计，甜橙一般以40株～60株为宜，株行距

3m×4m～5m；宽皮柑桔60株～70株，株行距3m×3.5m；柚类20株～40株，株行距（4m～5m）×（5m～6m）。栽植密度应根据品种、砧穗组合、环境条件和管理水平等而定。

4 栽植技术

栽植穴长60cm，宽40cm，深30cm～40cm，将苗木的根系和枝叶适度修剪后放入穴中央，舒展根系，扶正，边镇土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密接。填土后在树苗周围做直径1m的树盘，浇足定根水。栽植深度以根颈露出地面5cm～10cm为宜。

三、土肥水管理

1 土壤管理

1.1 深翻扩穴，熟化土壤：深翻扩穴一般在秋梢停长后进行，从树冠外围滴水线处开始，逐年向外扩展0.4m～0.5m。回填时混以绿肥、秸杆或经腐熟的人畜粪尿、堆肥、厩肥、饼肥等，表土放在底层，心土放在表层，然后对穴内灌足水分。

1.2 间作或生草：柑桔园宜实行生草制，种植的间作物或草类应是与柑桔无共生性病虫、浅根、矮杆，以豆科植物和禾本科牧草为宜，适时刈割翻埋于土壤中或覆盖于树盘。

1.3 覆盖与培土：高温或干旱季节，建议树盘内用秸秆等覆盖，厚度10cm～15cm，覆盖物应与根颈保持10cm左右的距离。培土在冬季中耕松土后进行。可培入塘泥、河泥、沙土或柑桔园附近的肥沃土壤，厚度8cm～10cm。

1.4 中耕：可在夏、秋季和采果后进行，每年中耕3次～4次，保持土壤疏松无杂草。中耕深度8cm～15cm，披地宜深些，平地宜浅些。雨季不宜中耕。

2 施肥

2.1 施肥原则：应充分满足柑桔对各种营养元素的需求，推荐多施有机肥，合理施用无机肥。

2.2 肥料种类和质量：按NY/T 394—2000中的5.2.1的规定选择肥料种类，使用的叶面肥应已在农业部登记注册。人畜粪尿等需经50℃以上高温，发酵7d 以上。微生物肥料中有效活菌数量必须符合NY/T 227的规定。

2.3 施肥方法

2.3.1 土壤施肥：可采用环状沟施、条沟施和土面撒施等方法。在树冠滴水线处挖沟（穴），深度20cm～40cm。东西、南北对称轮换位置施肥。土面撒施的肥料以造粒缓释肥为主。速溶化肥应浅沟（穴）施，有微喷和滴灌设施的柑桔园，可进行液体施肥。

2.3.2 叶面追肥：在不同的生长发育期，选用不同种类的肥料进行叶面追肥，以补充树体对营养的需求。高温干旱期应按使用浓度范围的下限施用，果实采收前20d 内停止叶面追肥。

2.3.3 幼树施肥：勤施薄施，以氮肥为主，配合施用磷、钾肥。春、夏、秋梢抽生期施肥4次～6次，顶芽自剪至新梢转绿前增加根外追肥。有冻害的地区，8月以后应停止施用速效氮肥。1年～3年生幼树单株年施纯氮100g～400g，氮、磷、钾比例比1∶（0.25～0.3）∶0.5为宜。施肥量应由少到多逐年增加。

2.3.4 结果树施肥：

2.3.4.1 施肥量：以产果100kg施纯氨0.6kg～0.8kg，氮、磷、钾比例以1∶（0.8～1.0）∶（0.8～1.0）为宜。微量元素肥以缺补缺，作叶面喷施，按0.1%～0.3%浓度施用。

2.3.4.2 施肥时间：采果后施足量的有机肥（基肥），氮施用量占全年的20%～40%；花前（萌芽）肥以氮、磷为主，氮施用量占全年的20%；稳（壮）果肥以氮、钾为主，配合施用磷肥，氮施用量占全年的40%～60%。微量元素肥在春梢生长期施用。

3 水分管理

3.1 灌溉：要求灌溉水无污染，水质应符合NY5016。柑桔树在春梢萌动及开花期（3月～5月）和果实膨大期（7月～9月）对水分敏感。此期若发生干旱应及时灌溉。

3.2 排水：及时清淤，疏通排灌系统。多雨季节或果园积水时通过沟渠及时排水。果实采收前多雨的地区还可通过膜覆盖园区土壤。降低土壤含水量，提高果实品质。

四、整形修剪

1 适宜树形

1.1 变则主干形：干高30cm～50cm，选留类中央干，配置主枝5个～6个。主枝间距30cm～50cm，分枝角45°左右。变则主干形适宜于橙类、柚类、柠檬类。

1.2 自然开心形：干高20cm～40cm，主枝（3个～4个）在主干上的分布错落有致。主枝分枝角30°～50°，各主枝上配置副主枝2个～3个，一般在第三主枝形成后，即将类中央干剪除或扭向一边作结果枝组。自然开心形适宜于温州蜜柑等。

1.3 多主枝放射形：干高20cm～30cm，无类中央干。在主干上直接配置主枝4个～6个，对主枝摘心或短截后，大多发生双叉分枝成为次级主枝（副主枝）。对各级骨干枝均采用短截、摘心、拉枝等方法，使树冠呈放射状向外延伸。多主枝放射形适宜于丛生性较强的柑等。

2 修剪要点

2.1 幼树期：以轻剪为主。选定类中央干延长枝和各主枝、副主枝延长枝后，对其进行中度至重度短截，并以短截程度和剪口芽方向调节各主枝之间生长势的平衡。轻剪其余枝梢，避免过多的疏剪和重短截。除对过密枝群作适当疏删外，内膛枝和树冠中下部较强的枝梢一般均应保留。

2.2 初结果期：继续选择和短截处理各级骨干枝延长枝，抹除夏梢，促发健壮秋梢。对过长的营养枝留8片～10片叶及时摘心，回缩或短截结果后枝组。抽生较多夏、秋梢营养枝时，可采用三三制处理：即短截三分之一长势较强的，疏去三分之一衰弱的，保留三分之一长势中庸的。秋季对旺长树采用环割、断根、控水等促花措施。

2.3 盛果期：及时回缩结果枝组、落花落果枝组和衰退枝组。剪除枯枝、病虫枝。对较拥挤的骨干枝适当疏剪开出“天窗”，将光线引入内膛。对当年抽生的夏、秋梢营养枝，通过短截其中部分枝梢或三三制处理调节翌年产量，防止大小年结果。花量较大时适量疏花或疏果。对无叶枝组，在重疏删基础上，对大部分或全部枝梢短截处理。

2.4 衰老更新期：应减少花量，甚至舍弃全部产量以恢复树势。在回缩衰弱枝组的基础上，疏删密弱枝群，短截所有夏、秋梢营养枝和有叶结果枝。极衰弱植株在萌芽前对侧枝或主枝进行回缩处理。衰老树经更新修剪后促发的夏、秋梢应进行短强、留中、去弱的三三制处理。

五、花果管理

1 控花疏果

1.1 控花：冬季修剪以短截、回缩为主；进行花前复剪，强枝适当多留花，弱枝少留或不留，有叶单花多留，无叶花少留或不留；抹除畸形花、病虫花等。

1.2 人工疏果：分两次进行。第一次在第一次生理落果后，只疏除小果、病虫果、畸形果、密弱果；第二次在生理落果结束后，根据叶果比进行疏果。适宜叶果比为：脐橙（50～60）∶１，普通甜橙（40～50）∶1，早熟温州蜜柑30～35）∶1，中晚熟温州蜜柑（20～25）∶1，椪柑（60～70）∶1，柚（200～300）∶1。弱树叶果比适度加大。

2 果实套袋

建议果实套袋。套袋适期为6月下旬至7月中旬（生理落果结束后）。套袋前应根据当地病虫害发生情况对柑桔园全面喷药1次～2次。喷药后及时选择生长正常、健壮的果实进行套袋。纸袋应选用抗风吹雨淋、透气性好的柑桔专用纸袋，以单层袋为宜。果实采收前15天左右摘袋。

六、植物生长调节剂应用

1 使用原则

允许有限度使用能改善树体生长状况、提高果实产量、改善品质，并对环境和人体健康无害的植物生长调节剂。

2 细胞分袭素类的使用

仅限于使用苄基嘌呤（BA）和激动素，使用范围限于：促进萌芽和促进伤口愈合；防止幼果脱落，提高坐果率。

3 赤霉素类的使用

可使用所有赤霉素制剂，如赤霉素-3（赤霉酸，GA3，九二Ｏ）、赤霉素-4（GA4）和赤霉素–7（GA7）等。

4 乙烯及其释放或诱导剂的使用

采用果实的催熟仅限于使用乙烯利（2-氯乙基膦酸），但采前7d禁止使用，采后禁止使用。采后果实的催熟仅限于使用气体乙烯。

5 生长抑制剂的使用

生产上仅限于使用多效唑（PP333）和矮壮素（CCC）。使用范围限于：叶面喷布防止果皮粗厚、控制新梢生长和促进花芽分化，安全间隔期应在30d以上。其他生长抑制剂禁止使用。

七、病虫害防治

1 植物检疫

禁止检疫性病虫害从疫区传入保护区，保护区不得从疫区调运苗木、接穗、果实和种子，一经发现立即销毁。

2 农业防治

2.1 种植防护林：按园地规划规定执行。

2.2 选用抗病品种、砧木：按品种和砧木选择规定执行。

.2.3 园内间作和生草栽培：按覆盖与培土规定执行。

2.4 实施翻土、修剪、清洁果园、排水、控梢等农业措施，减少病虫源，加强栽培管理，增强树势，提高树体自身抗病虫能力。提高采果质量，减少果实伤口，降低果实腐烂率。

3 物理机械防治

3.1 应用灯光防治害虫

可用黑光灯引诱或驱避吸果夜蛾、金龟子、卷叶蛾等。

3.2 应用趋化性防治害虫

大实蝇、拟小黄卷叶蛾等害虫对糖、酒、醋液有趋性，可利用其特性，在糖、酒、醋液中加入农药诱杀。

3.3 应用色彩防治害虫：可用黄板诱集蚜虫。

3.4 人工捕捉害虫、集中种植害虫中间寄主诱杀害虫：人工捕捉天牛、蚱蝉、金龟子等害虫；嘴壶夜蛾的中间寄主木防已，在嘴壶夜蛾发生严重的地区人工种植，引诱成虫产卵，再用药剂杀灭幼虫。

4 生物防治

4.1 改善果园生态环境：按园地规划、间作或生草规定执行。

4.2 人工引移、繁殖释放天敌：用尼氏钝绥螨防治螨类；用日本方头甲和湖北红点唇瓢虫等来防治矢尖蚧；用松毛虫赤眼蜂防治卷叶蛾等。

4.3 应用生物源农药和矿物源农药：使用附录C中的生物源农药和矿物源农药防治害虫。

4.4 利用性诱剂：在田间放置性引诱剂和少量农药，杀死柑桔小实蝇雄虫，减少与雌虫的交配机会。

5 化学防治

5.1 农药各类选择及使用

5.1.1 禁止使用高毒、高残毒或有三致作用的药剂。

5.1.2 限制使用中等毒性以上的药剂。

5.1.3 允许使用低毒及生物源农药、矿物源农药。

5.2 农药使用准则

5.2.1 不得使用禁止使用的农药和未登记的农药。

5.2.2 限制使用的农药每年每种药剂最多使用1次。

5.2.3 允许使用的农药每年每种药剂最多使用2次。

5.2.4 限制使用和允许使用的农药必须按要求控制施用量。注意不同作用机理的农药交替使用和合理混用，避免害虫产生抗药性。

八、果实采收

鲜销果在果实正常成熟，表现出本品种固有的品质特征（色泽、香味、风味和口感等）时采收。贮藏果比鲜销果宜早7天～10天采收，加工用果宜晚7天～10天采收。

2006年12月12日