连锁餐饮企业管理制度

某餐饮企业

员

工

管

理

制

度

一、管理总则

**连锁店蒙自片区（以下简称“片区”）为了加强管理，树立形象，诚信立业，求得发展，使各项管理标准化、制度化、高效率化，根据国家有关法律、法规和总部员工管理规定并结合片区实际，特制定本管理制度。

管理制度是片区的管理宪章，是考察、衡量、监督、检查工作的尺子，每个员工必须熟悉遵守，自觉维护，以此做为行动的准则。

公司提倡“同心同德，至亲。敬业实干，知行合一。自我否定，创新争先。”的企业文化精神。奉行“质量为本，效益双赢”的经营服务宗旨。没有质量，我们就无法赢得消费者的信赖和支持；没有效益，我们就无法生存和发展，无法回报社会。

每个员工必须把公司的利益和信誉置于最高的地位，秉公办事，不询私情；

必须信守忠诚法则，以自己的品德、智慧和能力为公司献策出力；

必须有团队精神，协作，对公司高度尽职和负责的开展工作；

必须明确目标，讲究方法，充分发挥主观能动性，创造性；

必须工作上讲效，一专多能；思想上积极向上，健康活泼；业务上精通能干，富于创造；行动上热情礼貌，不卑不亢。

二、责任制度

总经理的岗位职责

一、对片区经营、管理工作统一领导，对公司董事长全面负责。

二、认真贯彻执行总部的经营策略，遵守国家法律法规。

三、决定片区各单位的经营计划、投资方案、年度财务预算方案、决算方案、分配方案。

四、拟定片区各单位合并、分立、解散的方案。

五、决定片区各单位的基本管理制度和部管理机构的设置。

六、决定聘任或解聘片区各单位的经理、副经理、并各部门负责人的报酬事项。

七、定期审阅片区各单位的财务报表和其它重要报表，全盘控制全片区系统的财务状况。

八、定期检查和审核片区各单位完成经济任务指标情况。

九、负责行使董事长授予的其它职权。

副总经理的岗位职责

一、在总经理直接领导下，对分管单位的经营管理工作统一领导，全面负责。

二、拟定分管单位的经营计划及投资方案，上报总经理批准后组织

开展并督促实施，抓好生产经营和精神文明建设。

三、拟定及修正分管单位的组织系统、机构设置、管理方案，人员配置。

四、负责把总经理安排的经济指标下达到分管的各单位，组织实施并定期进行检查落实完成情况。

五、利用公司自身综合实力的优势，以片区利益为核心，抓管理，外塑形象，积极拓展市场，增加片区竞争力。

六、负责管理好分管单位的固定资产和流动资金，对费用支出情况进行核查。

七、负责审核各分管单位的工作计划、销售及利润分析，掌握分管单位的销售趋势及市场动态。

八、提请总经理聘任或解聘各分管单位副经理、部门负责人。

九、行使总经理授予的其它职权。

办公室的岗位职责

一、在总经理的直接领导下全面负责片区的办公秩序、行政事务管理和人力资源管理工作。

二、负责管理片区除财务外的所有印鉴，并做好印鉴使用登记和保管工作。

三、负责打印、收发片区外的所有资料、文件、信函、报刊等，

将重要资料分类归档，做好档案资料出入的原始登记及工作。

四、全面管理片区行政工作，综合协调各部门的工作关系，发挥督导作用。

五、全面组织安排片区办公室各部门工作（行政人事、水电、车辆、保安、清洁），根据总经理的批示，负责组织各种工作会议，安排好会务工作。

六、负责管理好片区一切财产（动产、不动产、公共设施、绿化设施）。

七、负责片区所需单据、公文、票据、介绍信的统一印制及管理。

八、负责片区文件的拟、收、发、存。

九、负责接待好来访、洽谈的单位和个人，协调好与外单位及友邻

单位的关系。

十、负责建立片区行政制度、人事管理制度，按月审核考勤并报总经理审阅。

十一、负责片区的招聘、试用、录用、解聘、工资、福利、奖惩、等各项人事管理，并建立、保管人事档案。

十二、负责组织实施对片区各单位的培训和考核，提高企业员工的素质及工作技能。

十三、负责片区相关法律事务的咨询和处理。

十四、完成总经理交办的其它行政工作。

行政助理、文秘（员）的岗位职责

一、在办公室主任的领导下，做好日常行政管理及协调工作。

二、负责做好新项目的资料搜集、整理、汇总，为片区开发新项目提供参考信息。

三、协助领导完善片区部管理机构设置、人员配置以及部门业绩考核标准。

四、协助起草片区各项规章制度、综合性工作计划、报告、外公文、会议纪要等文件；对外宣传的相关行文及资料。

五、负责协助实施片区人事管理制度、奖惩制度、人力资源开发、部门工作考核及考勤制度；在领导的授权下，协调片区各部门之间的工作关系。

六、协助领导建立完善行政事务管理制度，并监督各部门实施。

七、负责与外单位接洽业务，做好外联工作。

八、负责片区各单位、机构各种证照的申报、年检、升级、保管、等工作。

九、负责片区办公用品、印刷品、日常用品的购入、保管和领用。

十、负责记录、统计员工考勤，并制作工资表。

十一、负责办公设备（打印机、复印机、电脑系统、传真机等）