云南省昌宁县正强嘎薄泡核桃专业合作社简介

1、合作社于2008年筹建，2009年12月17日在昌宁县田园镇小罗腊村正式挂牌成立，占地面积2000平方米。注册资金900万元，现有社员158人。辐射带动1020户，现有基地面积2500亩，成员出资总额900万。2010年合作社完成收购500吨干果，完成加工150吨仁。销售总额超过2035万，入社农户同比户均增加收入2190元，2011年合作社收购干果2150多吨，加工仁510吨。销售总额超过1亿零238万，取得一定的经济效益。实现利润563.8万，入社农户同比户均增加收入3260元，合作社和农户成了互惠双盈的良好局面。

2、合作社基地分布以昌宁县漭水镇沿江和联福为主要基地、小型基地则分布在更戛、鸡飞、柯街、大田坝、翁堵等乡镇，大小基地300多个。主要生产区的分布：昌宁县田园镇、小罗腊村民小组农资公司仓库旁建设产房1200平方米，烤炉28座及相应设备20台，日处理鲜果100吨。

3、合作社成立后，多方采集市场信息，准确的把握市场动态，利所能及的为社员提供服务。对社员交售的产品，按每公斤高于市场价0.30-0.50元收购，2010年合作社直接返利社员32.5万元，2011年合作社直接返利给社员38.6万元。

4、合作社成立后，注册了“正强嘎薄”商标，试图走品牌之路，合作社还试行商品包装，走精三路的办法，现高、中、低三个档次的包装上市，在昌宁县九丰商贸城合作社设立展销厅，力争扩大影响，增加知名度。

5、合作社在不断的努力，强化自身能力。2011年合作社申请了“QS”认证，同时已着手网络销售计划， 2012年中期正式运营。

5、目前合作社已在部分地区设有固定的批发和多个零售点，如：成都、重庆、山东、贵阳、遵议、上海、青岛、大连、淮坂等。昌宁核桃是世界优质核桃之一，品质优良市场前景广阔，产品供不应求，下一步准备打入南京、广西等地。

6、随着各基地的核桃不断投产，销售市场不断增加，我们的精制核桃仁、精制的干果等产品与市场的需求有一定差距。为了充分利用资源和市场，扩大生产规模和加工精深产品势在必行。

企业愿景：精品炒果、提炼核桃精油，以核桃为原料的各种果圃、饮料、保健品等力争将来能使产品打入国际市场。最终目的是国家、集体社员互利共赢。

云南好吃必带零食

云南好吃必带零食相信大家都吃过酸角糕，酸角稿是一种口味很酸，但稍微带一点甜的小吃，酸甜可口，尤其是小孩子们非常喜欢吃。酸角糕的产地就源于云南，云南的酸角糕是全国最正宗的。但其实除了酸角糕之外，云南还有很多好吃的美食，大家去旅游的时候可以品尝一下。那么，云南好吃必带的零食都有哪些呢? 1酸角糕酸角糕，云南特产。酸角糕精选云南热带雨林珍果——酸角为主要原料，采用特殊的保香护色技术加工、保持了酸角原果口味，酸甜爽口、回味无穷，真正的绿色健康、无任何添加剂、防腐剂和色素。酸角糕果味纯正、口感津润、老少皆宜，满足了现代人追求食品健康化、营养化的特点，老幼四季皆宜，被人们称为“可以嚼着吃的果汁”。在云南比较常见的有猫哆哩酸角糕和酸角果派。 2鲜花饼鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。近代滇式鲜花饼就是1945年昆明冠生园生产的鲜花饼为起源，当年在昆明的西坝昆明冠生园还专门开辟一块地种植食用鲜花用来加工鲜花

饼和玫瑰糖。 3漾濞核桃核桃的功效与作用很多，核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。云南核桃中以漾濞核桃为名。这种核桃是扁元球形状的，壳面是比较大的，而且有一些浅刻点，它的果仁也是比较容易取出来的，可以整体的取出，这种核桃也是有一些甜味的，肉色是黄白色的。该核桃的营养价值也是比较的高的，出仁率35%-47%，蛋白质含量13。43--17。32%，单果重12。3---17。1g。该种核桃凭借它的果实比较大、壳薄、仁白、味道很香、营养丰富、很高的出油率而出名，而且名声享誉国内外。自1979年以来，该核桃获得过很多的荣誉。 4云腿月饼云腿月饼是中国美食大师在糕饼行业中不断创造的一个美食传奇。月饼是中国汉族人发明，深受各国人民喜爱的传统节日特色食品，月饼也称圆饼，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。

核桃专业合作社章程

_______________ 核桃专业合作社、、八章

__________________________ 年 _________________________________ 月

第一章总则第一条为了明确本社法律地位，规范合作社行为，保护合作社及其成员的合法权益，增加成员收入，促进本社健康发展，依照《中华人民共和国农民专业合作社法》和相关法律、法规、政策，制定本章程。第二条本社名称是县乡核桃专业合作社。是由本地从事核桃产业及其他与核桃相关活动的企业、事业单位、社会组织、农户或个人，在平等、自愿的基础上依法组成的互助性经济组织法人。本社住所是县乡村。第三条本社的宗旨是，遵守法律法规，以科学发展观为指导，在各级人民政府的关心和帮助下，积极履行合作社职能，服务成员，维护全体成员的共同利益，促进农民增产增收。加快农业产业结构调整，提高本地核桃的科技含量、产品品质、市场竞争能力以及产业化经营水平，促进核桃产业的全面、健康、有序、快速发展。第四条本社成员入社自愿，退社自由，地位平等，民主管理。实行自主经营，自负盈亏，利益共享，风险共担的基本原则。第五条本社及全体成员遵守社会公德、商业道德，诚实守信，依法从事生产经营活动。第二章业务范围第六条本社以全体成员为服务对象，在法律法规和国家政策允许的范围内依法为成员提供农业生产资料的购买，农产品的销售、加工、运输、贮藏以及与农业生产经营有关的技术、信息等服务。第七条本社为成员提供下列服务：（一）组织统一采购、供应成员从事核桃生产所需的核桃种苗、农药化肥等生产资料。（二）组织收购成员生产的核桃产品。（三）为成员提供核桃运输、贮藏、加工、包装等服务。第2页共16页

3000亩优质薄皮核桃基地项目建议书

目录第一章项目概况 2 第二章项目建设背景: 3 一、新农村建设发展的需要： 3 二、核桃独具的生态、经济和社会效益： 3 第二章项目建设的必要性 4 一、促进现代、生态、高效与观光农业的发展： 4 1、现代农业： 4 2、生态农业： 5 3、高效农业： 5 4、观光农业: 6

二、带动加工产业、林下多种经营产业发展，促进就业： 6 1、加工产业： 6 2、林下多种经营产业： 6 3、促进就业： 7 第四章项目区建设条件及优势 7 一、社会状况。 7 二、果树生产状况。 8 三、自然环境适宜： 8 四、交通区位优势明显： 9 五、有较好的发展基础且发展时机成熟： 9 第五章市场需求预测分析 11 一、核桃产业概况： 11 1、世界核桃产业现状： 11 2、我国核桃产业现状： 11 二、国内外核桃市场概况： 12 1、国际市场:： 12 2、国内市场： 13

第六章建设方案 14 一、指导思想： 14 二、建设布局及内容。 14 三、建设目标： 14 第七章投资概算及资金筹措 16 一、投资概算： 16 二、资金筹措： 16 第八章效益分析 18 一、资金回笼期： 18 二、项目受益期： 18 三、项目经济效益： 19 二、项目社会效益： 19 三、项目生态效益： 19 第八章、保障措施 20 一、强化组织领导： 20 二、强化责任落实： 20 三、强化服务管理; 21

四、保证资金投入： 21 五、建立苗木繁育基地： 21 六、制定奖惩机制： 22 1、严格检查验收： 22 2、严格奖惩办法： 22 七、加强宣传引导： 22 八、加强技术指导： 22 第一章项目概况为适应安徽木本油料作物科学发展的新形势和人们食用油消费水平不断提高的要求，安徽省舒城盛奥核桃专业合作社把调整林业树种结构、提高农民收入确定为发展合作经济与社会可持续发展的一项重要举措。经过认真考察论证，认为在2年内扩建3000亩美国薄皮早实良种核桃示范基地，该项目前景广阔、市场空间大、效益高。 3000亩优质薄皮早实良种核桃种植示范基地项目主要涉及中部丘陵地区的棠树乡、柏林镇等7—10个乡镇，项目区具有种植核桃得天独厚的自然地理、气候、土地资源等条件。项目总投资948.4万元，其中申请国家项目贴贷款300万元，政府扶持资金200 万元，合作社成员自筹及招商引资448.4 万元。项目建设期限为3年，从2011年开始到2013年底结束，拟发展优质薄皮早实核桃3000亩，其中：2011年发展 300亩，2012年发展1000亩，2013年发展1700亩。 3000万亩优质薄皮早实良种核桃种植示范基地项目建成后，将成为安徽省较大规模的优质薄皮早实核桃生产及加工等产业基地，不但为舒城县中西部丘陵与山

核桃产业发展前景分析

春风物语倾力打造强县富民的特色产业——关于XX县发展薄皮核桃产业的调查与思考推动县域经济发展必须紧紧抓住特色产业这个关键环节，有特色才有优势，有规模才有效益。近年来，临城县委、县政府始终把发展薄皮核桃作为推进农业产业化、增加农民收入、加快农村发展的一项重要举措来抓，通过政府培育、示范引领、典型带动、政策扶持等措施，发展薄皮核桃9万亩，建成了我国北方最大的薄皮核桃生产基地，薄皮核桃产业已成为全县规模最大、效益最好、最具发展潜力的农业支柱和特色产业，为新农村建设和县域经济发展开辟了一条新途径。一、发展现状 1999年，该县在河北农大教授李保国的帮助下，从山东引进了香玲和丰辉两个薄皮核桃品种，经过多年来的示范推广，形成了以绿岭、绿蕾、新惠通等公司为中心，辐射全县8个乡镇、220个行政村的薄皮核桃生产基地。目前全县薄皮核桃栽培面积达9万亩，产量56万公斤，产值达4200余万元，从业人员达1万余人，已成为农民增收致富的优势产业。该县先后被评为“中国优质薄皮核桃产业龙头县”、“一县一业一园”农业科技示范工程省级示范县、国家太行山星火产业带薄皮核桃示范基地。随着薄皮核桃种植规模的不断扩大，核桃深加工项目也逐渐发展起来。绿岭公司投资1000多万元的核桃深加工项目已投入生产，年可加工核桃1000吨，产核桃油200吨，烘烤核桃5吨；投资1.4亿元的核桃综合深加工项目正在实施阶段，现已完成征地工作。绿蕾公司投资近1000万元的核桃深加工项目已完成厂房建设。二、主要做法（一）政策扶持，培育壮大。该县成立了由政府县长任组长的县优质薄皮核桃产业发展协调领导小组，每年都以县委、县政府文件形式，将任务分解到各乡镇和有关部门，并纳入年度考核目标。实际工作中，注重做到“五抓”。一是抓规划。经过全面调查，仔细研究，结合临城实际，制定了《临城县2008年－2012年薄皮核桃产业发展规划》，为薄皮核桃产业的发展描绘了宏伟蓝图。二是抓规模。鼓

云南摩尔农庄生物科技开发有限公司董事长事迹介绍

张跃进：核桃聚能量，打造大健康产业人物名片张跃进，男，白族，云南摩尔农庄生物科技开发有限公司董事长。现任中国农村青年致富带头人协会副会长，云南省青年联合会副主席，云南省工商联总商会副会长，云南省青年企业家协会执行会长，云南省人大代表，云港台青年交流促进会副会长，云南省太空生物科技发展促进会常务副会长，云南省食品行业协会副会长，云南绿色（有机）食品协会副会长,云南省青年企业家协会农林牧渔产业委员会主任，楚雄州工商联副主席,楚雄市工商联合会副主席（总商会<副会长>）。 2011年荣获第三届“云南青年创业省长奖”；2010年至2017年国家七部委共同主办的第八届至第十五届中国食品安全年会“食品安全管理先进个人”。2012年8月28日，被省人民政府授予“优秀民营企业家”称号；2013年5月，荣获“云南青年五四奖章”；2013年5月荣获楚雄州道德模范——“助人为乐模范”称号；2017年3月，被楚雄州政府授予“楚雄州科学技术杰出贡献奖”；2017年4月，被云南省政府授予“云南省科学技术进步奖一等奖”荣誉称号；2017年6月，张跃进入选为国家科学技术部“创新人才推进计划科技创新创业人才”。目前云南核桃栽种面积及产量已成为全世界第一，保有核桃种质资源世界第一，开发核桃产品种类世界第一，本着助力发展高原核桃产业，将大农业产业做成大健康产业的目标，张跃进坚持以市场为导向，让公司在产品研发、科研技术、营销模式等方面不断创新，增强企业核心竞争力，将技术优势和资源优势转化为经济优势。不断积累管理经验，完善自身的同时广纳贤才，吸收并培育了一支资深专家研究团队，共同致力于将“摩尔农庄”打造成为有机、健康养生产品品牌，做强做大、做深做透开发资源型(特色)农业产业。从核桃单一产品生产，到构建核桃全产业链，张跃进带领着云南摩尔农庄生物科技开发有限公司不断求索、不

核桃调查报告(共5篇)

核桃调查报告（共5篇）核桃调查报告（共5篇）第1篇：核桃市场调查报告和田市干果市场调查报告调查对象：巴格其核桃市场，和田市区干果零售市场巴格其核桃市场基本情况：1.核桃市场位于和田县巴格其镇，是一个产地收购交易市场，占地面积为38亩，全年交易量20万吨主要销售渠道：各地区和内地（山西，广州，沧州，合肥，河北）。 2.全_核桃市场有：叶城，阿克苏，和田县巴格其镇。全市场有固定商户60名，零散商户有35名，农村合作社有12家，公司有5家。 3.核桃品种主要有：185，新二，杂343，上游9号，新丰。有特色，代表性，高品质，销售最好的品种是185和杂343。市场已设品牌丝路奇果。 4.储存条件和加工：核桃一般情况下储仓在通风，干燥的环境里。核桃仁储存在保鲜库，储存温度为8-16，储存期限为：4月至9月份，目前该市场没有配备储存设备。核桃加工采用半人工和半机械加工，每一个农村合作社市场外有自己的加工区域，该市场加工车间面积为800。

市场运营现状市场内有86间商铺，商铺年租金为5000元/年，每一间商铺卫生费500元/年，未收取进场费、只收取交易费。交易费标准如下：（1）三轮车10元（2）五菱车20元（3）130车40元（4）单桥车60元。工作人员一共有25人其中管理人员2人，保安7人，收购人员4人财务人员3人，库房管理员1人，验收技术人员5人，保洁人员3人。和田市区干果零售市场干果零售市场商户集中在和田城区纳瓦格路，建设路，__路西路艾提喀路一带经营。商户人数为65名，经营范围主要有红枣、葡萄干、巴旦木、蜜枣、杏干、杏仁、桃干、核桃、核桃仁、无花果干、开心果等。干果储藏时间为每年4月至9月份，干果零售商户对保鲜库有需求，面积约为__。今后对市场建设和运营管理的提议：1.对核桃市场：现有的核桃市场面积不能满足交易需求，需要面积增加为4.3万其中停车场1万、交易区1.5万，展示厅0.15万、加工区0.5万、仓库0.7万，保鲜库0.3万、综合用房0.2万。 2.需设一座展示厅、保鲜库，农残检测系统。 3.创建交易市场信息化建设（在市场管理方面目前未采取统计技术）。

云南核桃加工企业的现状分析与对策

云南核桃加工企业的现状分析与对策【摘要】本文基于SWOT的分析模型，指出以磨浆农业有限公司为代表的核桃加工企业的自身地理、市场、技术、策略优势，原料供应力能力、加工技术缺陷等劣势，以及科技进步带来的技术支撑、市场不成熟带来的发展机遇，国家支持性政策带来的良机，与此同时面临的同行竞争、国际市场的威胁和政府政策变化的挑战。最后针对企业现状提出技术升级、与科研机构联合、采取差异化战略的对策。【关键词】SWOT分析核桃乳技术市场研发一、云南省核桃产业及磨浆农业有限公司概况云南核桃产区分布广泛，占据全省124个县市区，主要分布在澜沧江、红河、怒江及金沙江流域；种植面积4100 万亩，产量77万吨，综合产值超过239亿元；全省从事核桃产品加工、销售的企业有500多家，涉及到6大系列20 多个品种。其中，坐落于云南省玉溪市易门县的云南磨浆农业有限公司（以下简称“磨浆公司”）成立于2013年11月，注册资金1000万元，占地30余亩，主要生产磨浆核桃乳植物蛋白饮品，现公司主营磨浆核桃乳系列产品（5A磨浆核桃乳、3A磨浆核桃乳、利乐包磨浆核桃乳等系列），深加工项目总投资6000万元，年生产能力为6万吨。

二、云南磨浆农业有限公司现状的SWOT分析 1、优势分析（1）地理优势。“磨浆公司”地处云南省，这里自然条件优越，土地资源丰富，特殊的海拔和气候特别适合核桃生长。云南核桃品质优良，品种繁多，颇有口碑，产量居全国首位，并且拥有全国最大的核桃生产基地。云南庞大的生产力为“磨浆公司”提供了充足优质的货源，“磨浆公司”可从大理保山、楚雄、景洪、呈贡等省内各地就近进货。（2）市场优势。为了满足消费者口感需要，“磨浆公司”以使用饱满感强的泡核桃为主要原料，自创核桃仁17道磨浆工艺最大程度上保留了核桃仁内“磷脂”、不饱和脂肪酸等微量元素，且产品不含香精、不含防腐剂、不含牛奶。产品上市以来得到了广大消费者的青睐，创造了生产能力全省前三，年产量5万多吨，年销售额6000万的佳绩，并且其辐射范围大。“磨浆公司”经过三年呕心沥血的精心培育，已经在区域市场奠定了一定的品牌认知基础，有了广阔的市场。（3）技术优势。为了迎合消费者健康需要、营养追求，“磨浆公司”建立了2000多平方米的研发中心，采用先进的技术，包括CIP清洗消毒系统、磨浆系统、热水系统、核桃仁脱衣设备、UHT杀菌机等烘干、压榨以及冷藏加工技术；同时，为了满足了核桃产品市场需求的多样化，“磨浆公司”

云南省昌宁县正强嘎薄泡核桃专业合作社简介

云南省昌宁县正强嘎薄泡核桃专业合作社简介昌宁县正强嘎薄泡核桃专业合作社，在县委、县人民政府领导和相关职能部门的支持帮助下，于2009年12月17日正式挂牌成立。合作社本着“促进生产发展，提升产品质量开拓市场，诚信为本”的经营理念。为了不断推进全县泡核桃产业发展和壮大合作社的实力而成立，2010年被昌宁县政府评为“先进专业合作社”称号，2012年4月被云南省评为“云南省发展“两社一会”先进集体”称号 1、合作社于2008年筹建，2009年12月17日在昌宁县田园镇小罗腊村正式挂牌成立，占地面积2000平方米。注册资金900万元，现有社员158人。辐射带动1020户，现有基地面积2500亩，成员出资总额900万。2010年合作社完成收购500吨干果，完成加工150吨仁。销售总额超过2035万，入社农户同比户均增加收入2190元，2011年合作社收购干果2150多吨，加工仁510吨。销售总额超过1亿零238万，取得一定的经济效益。实现利润563.8万，入社农户同比户均增加收入3260元，合作社和农户成了互惠双盈的良好局面。 2、合作社基地分布以昌宁县漭水镇沿江和联福为主要基地、小型基地则分布在更戛、鸡飞、柯街、大田坝、翁堵等乡镇，大小基地300多个。主要生产区的分布：昌宁县田园镇、小罗腊村民小组农资公司仓库旁建设产房1200平方米，烤炉28座及相应设备20台，日处理鲜果100吨。 3、合作社成立后，多方采集市场信息，准确的把握市场动态，利所能及的为社员提供服务。对社员交售的产品，按每公斤高于市场价0.30-0.50元收购，2010年合作社直接返利社员32.5万元，2011年合作社直接返利给社员38.6万元。 4、合作社成立后，注册了“正强嘎薄”商标，试图走品牌之路，合作社还试行商品包装，走精三路的办法，现高、中、低三个档次的包装上市，在昌宁县九丰商贸城合作社设立展销厅，力争扩大影响，增加知名度。 1

四个最新培育的核桃品种

四个最新培育的核桃品种-园林四个最新培育的核桃品种李好先，赵弟广，张杰，牛娟，张富红，曹尚银（中国农业科学院郑州果树研究所郑州450009）我国核桃长期以来采用种子繁殖，造成核桃结果晚、产量低、品质良莠不齐，优少劣多，产品优劣混杂（壳厚，取仁难度，核仁品质等均不一致），优质产品只占产量的30%~40%，出口商品常因优劣混杂而严重影响声誉，大大降低了市场竞争力。美国核桃平均亩产高、品质优良，规格整齐，因而近年来占据了国际主要核桃市场。其原因就是因为美国在20世纪70年代就实行了栽培良种化，管理标准化。为了更好地指导我国核桃生产，提高我国核桃的产量、品质和效益，尽快赶上世界发达国家，全面普及核桃栽培良种化、良砧化、标准化，加速新技术、新成果的转化，特介绍如下最新核桃品种。 1 中核短枝由中国农业科学院郑州果树研究所选育而成，2012年通过河南省林木良种品种委员会审定。树冠长椭圆形至圆头形，枝条节间短而粗。一年生枝条绿色，树干灰褐色，皮目小且稀，平均母枝抽生结果枝数2.1个，结果母枝平均长度7.72厘米，粗度0.787厘米，结果枝长6.85 厘米，结果枝粗度0.64 厘米，节间长1.31厘米，每果枝平均坐果1.86个，单枝结果以双果和三果为主。先端叶片较大，长卵圆形，颜色浓绿，小叶数7～9 片，长椭圆形。雌先型，雄花花量中等。果实近圆柱形，较大，果壳较光滑，浅褐色，缝合线较窄而平，结合紧密。果基和果顶较平，平均坚果质量15.1克，壳厚0.9厘米，三径平均4.09厘米，

内褶壁膜质，横隔膜膜质，易取整仁。出仁率65.8％，核仁充实饱满，仁乳黄色，无斑点，纹理不明显，核仁香而不涩，品质上等（图1、2）。在河南省荥阳市3 月下旬萌芽，雌花盛开于4 月15—20 日，雄花盛开期为4月21—22日，果实9月初成熟；果实生育期125 天，10月下旬开始落叶，全年生育期约210天左右。2年生苗定植当年即可开花，4年进入丰产期。高接大树第2年平均每株结果60个，第3年平均株产3.2千克；第4年进入盛果期，平均单株结果450个。适应性强，对黑斑病和炭疽病均有较强的抗性。在河南郑州、洛阳和焦作等地区生长结果情况均表现优良。抗寒、抗旱、抗病、耐瘠薄。 2 极早丰由中国农业科学院郑州果树研究所选育而成，2012年通过河南省林木良种品种委员会审定。自然生长树冠长椭圆形，树姿开张，以短果枝结果为主，占66.7%，每果枝平均坐果1.73个，单枝结果以双果和三果为主。先端叶片较大，长卵圆形，平均长18.5厘米，宽11.9厘米，颜色浓绿，小叶5~9片，长椭圆

优良核桃品种简介

良种核桃一、【品种名称】：香玲【品种类型】：属雄先型，早、中熟品种【果实性状】：坚果光滑美观，品质上等，尤宜带壳销售或作生食用。坚果卵圆形，基部平，果顶微尖。壳面刻沟浅，浅黄色，结合紧密，壳厚1.0-1.1mm，内褶壁退化，横膈膜膜质，易取整仁。【坚果品质】核仁充实饱满，重7.8克，出仁率65.4%。种仁脂肪含量65.48%，蛋白质含量21.63%。碳水化合物9.8%，Vb1 0.5mg ，Vb2 0.08mg ，核仁乳黄色，味香而不涩。【果树性状】：树势较旺，树姿较直立，树冠半圆形，分枝力较强。树体中等大小，树姿半开张，幼树时生长较旺，结果后树势稳定。高接树第二年开花结果，坐果率85%以上。新栽植的嫁接苗第二年开花株率60%以上，第三年开花株率100%，盛果期亩产300-400公斤。4月上旬萌芽展叶，中旬雄花盛期，4月中、下旬雌花盛期，9月中旬果实成熟，11月初落叶。在土层薄、干旱地区和结实量太多时，坚果变小。【品种优势】：丰产性强的品种，有大小年但不明显，该品种开花晚，抗晚霜，抗旱耐瘠薄，对土壤要求不严，适宜在山丘土层较深厚和平原林粮间作栽培。可以上山下滩，对炭疽病、黑斑病及干旱、干热风的抵御能力很强，在华北、西北、西南、东北南部均可大面积发展。【香玲核桃苗栽培习性】：香玲核桃品种分枝力较强，枝条髓心小。混合芽近圆形，大而离生，有芽座。侧生混合芽比率81.7%，香玲核桃品种雌花多双生，坐果率60%。结果早，香玲核桃嫁接成活率高，香玲核桃嫁接后第二年开始结果，3～4年出现雄花，雄先型，香玲核桃品种有大小年。适宜树形为主干疏层形，修剪上应注意下垂枝和结果母枝的回缩处理。果粮间作适宜密度为4米×8米，园艺栽培适宜密度为4米×4米。3月下旬发芽，雄花期4月中旬，雌花期4月下旬。香玲核桃8月下旬坚果成熟，适宜在土肥水条件较好的青石山区栽培香玲核桃苗。

核桃新品种‘西岭’

核桃新品种‘西岭’-园林核桃新品种‘西岭’ ‘西岭’核桃是从‘辽宁1 号’实生苗中选出的早实核桃品种。4 年生单株产量1.46 千克。2001—2004 年连续观察结果表明，生长健壮，连续丰产性好，坚果品质等方面表现稳定，定为优系。 2005 年通过幼树高接建立试验园，第2 年开始结果，第3 年形成产量。2007—2009 年连续调查结果表明，经济性状优异，结果性状稳定，丰产性极强。2009年取名为‘太丰’，同年8 月31 日组织专家在元氏县西岭底村试验园进行现场检测，5 年生高接树平均单株结果532 个，单果质量15.9 克，单株产量8.46 千克，比对照品种‘辽宁1 号’产量提高15.57%。2012 年1 月通过河北省林木品种审定委员会的审定，定名‘西岭’。 1 品种特征特性树势强健，树冠半圆形，树姿开张，枝条密集粗壮。树干灰白色，1 年生枝褐绿色，无毛，具光泽。复叶长52 厘米左右，小叶数7~9 片，长椭圆形，叶面绿色、无毛，背面绿黄色。雌花序着生1~4 朵花，雌花柱头黄绿色，并能保持到幼果期；雄花序长7.6 厘米左右。坚果圆形，果基圆。果顶平，平均纵径3.9 厘米，横径3.7 厘米，侧径3.7 厘米，坚果质量15.9 克，属大型果。壳面极光滑，色浅，缝合线较平，果形美观。内褶壁退化或膜质。壳厚1.1 毫米，易取整仁。仁质量9.65 克，出仁率60.68%。核仁饱满，淡黄色，纹理较深，味香微涩，脂肪含量67.0%。在石家庄地区4 月初萌芽，比‘辽宁1 号’晚4~5天。4 月初日平均温度13~15 °C 时枝条开始生长。4月14 日左右雄花开放，4 月17—25 日

核桃黄皮的功效与作用

核桃黄皮的功效与作用核桃外面包裹的黄色的皮，有一定的药用价值，核桃皮是比较常见的一种药材，在治疗慢性支气管炎方面有一定的作用，有很好的化痰平喘的作用，另外还有一定的治疗便秘的效果，对于小儿腹泻也是常用的一种民间偏方，当然在使用这些偏方的时候，一定要在医生的指导下来进行，避免造成药不对症的情况。 ★核桃黄皮的功效与作用 1.治老慢支方法：核桃仁1-2粒，生姜1-2片，一并细细嚼吃。每日早、晚各1次，可补益肺脾、化痰平喘。 2.止咳方法：核桃仁90克、柿饼30克，蒸熟。一日食用三次，连吃一段时间，可治疗因肺虚引起的顽固性咳嗽。 3.治疗慢性便秘方法：核桃5克，蜂蜜1克，冲水泡服，可润肠通便。每天 3-5粒，煮熟吃。煮粥、煮菜汤、肉汤等均可。4.治小儿腹泻方法：每次取两个干核桃，用小火烤至外皮焦黑为度(内仁不能焦黑)，弃壳将核桃仁捣碎，用少许凉开水冲散，置于小儿辅食中服用。每日一次，连服3-5次可愈。

5.防治心血管病方法：核桃仁与米各50克，加水500毫升用大火烧开，改小火煮成粥，有降胆固醇、预防血管硬化的作用。 6.治尿频方法：核桃仁适量，放入适量清水中，水沸即可。每晚睡前吃两个整核桃仁。步入老年期的人，多患尿频，吃煮熟核桃仁每晚睡前两个，一个月后，便可收效。食盐拌和核桃仁，在炒香候用。以食前十五分钟炒好随吃为佳。可弃去多余盐粒。每晚睡前一小时吃15克核桃仁，连续20天为1疗程。1-2疗程有效。 7.治肾结石方法：取核桃肉、冰糖、菜油各500克。先将菜油倒入锅内，用文火烧热，然后将捏至米粒大小的核桃肉与冰糖一起倒入锅内，搅拌均匀即可。每日早晚各服一次。以上剂量为一个疗程，若结石未排出可继续服2-3个疗程。

几种常见的核桃介绍

鸡心鸡心是文玩核桃中的一个重要的品种。是四大核桃之一，也是一个很常见的品种。深受大众的喜爱。鸡心就是因为长得像是鸡的心脏，所以得名的。鸡心核桃较为常见，在北京郊区，河北，山西等地均有。外观稍有不同。鸡心也分为几个品种，很多人习惯把矮桩的鸡心叫做桃心，但是我个人还是觉得它是矮桩鸡心的一种。因为最近嫁接的鸡心很多，所以很多老的品种都见不到了。现在常见的就是普通鸡心，桃心，鸭嘴鸡心。如何鉴别野生鸡心和嫁接鸡心大家在核桃市场中逛的时候，是不是经常听到一些玩家和不卖鸡心的核桃商提起别人卖的大鸡心就说：“现在的鸡心哪，别看个大，都是嫁接的……”是不是嫁接的我不敢断定，毕竟没有自己进山里跟管核桃树的村民交流过。不过有一点可以肯定的是现在的鸡心肯定跟以前的野生鸡心有不同。那么很久以前就被列入《核桃谱》中四大名核的鸡心以前是什么样子呢？从纹的角度来说，纹理更密更细，不具有现在鸡心那样雄浑的大纹，粗纹。纹理之间也找不到很深的缝或者洞。从质的角度来说我对野生鸡心非常满意，因为质地非常细腻，一上手就感觉得到。四大名核的名号很

可能由此得来。野生鸡心的边非常的薄，与现在鸡心的大厚边又是一个对比。大家注意到鸡心顶的那一部分，跟现在的鸡心差别较大：核桃两边的两半突起没有延伸到尖儿上，而是让尖儿随着边“独立”出来的。现在的鸡心大多数两边都是一直连到尖儿上，成为两个斜面。最能体现野生鸡心的特色：大家注意两个边如同公子帽那样一直弯到脐儿里面去。现在的鸡心底大，平，如同狮子头一般，边儿一般都是刚到底就已经跟底一样平了，没有这两个可爱的弯。个人认为这是辨别野生鸡心最直观的办法。纹路在底部仍然非常突出，也是一个特点。总的来说觉得野生的鸡心在“四大名核”中是属于比较“阴柔”的那一类核桃，边细纹细核桃也细长，但质地细腻揉出来也能非常好看。现在的鸡心多向粗纹狮子头那样粗犷的方向发展，大个儿骨里，厚边大纹，大平底，质地总的来说略显粗。楸子秋子是核桃一个品种，自古以来文玩核桃收藏数量最多的就要数秋子了，秋子是野核桃品种之一，秋子木大家并不陌生，古代就做家具，包括近代的70年代前大多地区都喜欢用秋子木也就是核桃木做家具，因为加工出来家具以后，颜色红亮，只要本色就已经很好看了！为什么首先要说秋子木呢？在这里不得不说下秋子木的生长期和数量，秋子木生长缓慢，主要生长在林区的洼地，大概一棵20厘米粗的数要经过几十年才能生长成，因为生长周期缓慢，接的果实肉少皮厚，在古代大多是

纸皮核桃

核桃：据中医本草书籍上记载，核桃原产于羌胡之地，在宋代被收录到中医的药学书籍上，中医药书籍称其为“羌桃”，是汉朝张骞出使西域时带回种子种植。因我们食用的是果仁部分，它的形状长得又像桃子，所以便称它为“核桃”。新疆纸皮核桃: 新疆的和田是中国最早种植核桃的地区之一，也是有名的“核桃之乡”。主要品种有纸皮核桃、薄壳核桃、早熟核桃等，具有壳薄、果大、含油量高等特点。食用核桃时，只需用双手轻轻一挤外壳，饱满的核桃仁就暴露出来，将硬壳中间的膈片拣出，再慢慢食用，食用的时候最好将核桃肉上的一层浅紫色的薄膜一起食用。相比薄皮核桃，纸皮核桃的外壳更加、更加容易捏开，貌似核桃仁外包了一层纸，故而称为纸皮核桃。营养价值：核桃不但可以炒食，更可以生吃.营养价值:核桃，素称是人类的“营养宝库”和“健康之友”。核桃属于坚果类果实，每年9月底成熟。核桃仁含脂肪65--70%、蛋白质15-27%，碳水化合物16%，还含有维生素 a、b、c 、e、k 、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、尼克酸和钙、磷、铁、锌、钾、镁、铜、钴、硒、碘等多种元素。核桃油含不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸和18种烯酸。功效: ?含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。 ?它含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，所以很适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。 ?核桃仁含有大量维生素E和亚麻油酸，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发的作用。 ?味美多脂的核桃仁不仅营养丰富，还有其特殊的医用疗效。在《清宫述闻》上有这方面的记载，传说慈禧太后到了老年时，仍然皮肤滑嫩，细腻光润，就是因为她爱饮核桃酪的结果。这个传说暂不去考究验证，但是常吃核桃能延迟由于细胞氧化所引起的老化现象，解除手脚冰冷，维护头发的光泽与年轻的容颜，既能美容又可养生的功效却是不可否认的真理。 ?当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。 ?核桃还可以补肾固精、润肠通便、壮实身体。 ?核桃仁状似人类大脑，中医认为以形补形，所以从古到今都知道核桃是补脑的. 食用方法：既可鲜食，又可干食，口味香醇，营养丰富，俗称"长寿果"、"智慧果"。

云南核桃产业发展现状调查报告

云南核桃产业发展现状调查报告云南核桃产业发展现状调查报告一、云南核桃产业发展现状（一）云南核桃种植概况云南是南方核桃的原产地之一，根据调查统计，2017年云南核桃种植面积82.4万公顷，产量超过30万吨，综合产值超过66亿元，面积、产量产值均居全国第一。在省内，种植面积遥遥领先于其他各种果树，是云南第一经济林果。（二）核桃深加工现状云南省在20世纪50~70年代主要是卖带壳核桃，1980年后开始加工核桃仁销售，1990年后，除加工核桃仁外，出现了较小规模的核桃乳、核桃油、核桃仁食品等，近年来云南漾濞县已有企业开始利用核桃壳加工活性炭，并有利用核桃制-作-工-艺品的小型品厂。目前，云南核桃仍以带壳核桃为主要产品进行销售，核桃深加工的产品品种、规模和研发，与“核桃1大省”的地位极不相符。据调查统计，云南现有南国天然饮品有限责任公司、昌宁县胜江林产品开发有限责任公司等47家核桃加工企业，从业人数3049人，设计生产能力6.196万吨，产值56823万元。云南省现有核桃加工企业基本情况见表1。云南省现有核桃加工企业基本情况（三）云南核桃栽培研究成果云南栽培核桃历史悠久，核桃产区农户具有丰富栽培经

验，能较好地掌握从采种、育苗、嫁接、种植、管理、采收及果实初加工处理技能。云南省林业科学院经济林研究所与漾濞核桃研究站，经40年的科研工作，摸清了云南核桃生态环境、分布范围、生产经验及存在问题。针对云南核桃生产中存在良种核桃结实晚、种壳刻纹深密、不耐寒等问题，开展了以早实、丰产、优质及耐寒为目标的新品种选育。通过中间杂交，培育出早实、早熟丰产、优良新品种5个，已通过云南省林木品种审定委员会审定或认定。还选育出了一批适宜云南栽培、病虫防治、产品储运加工等方面已一批先进的科研成果和成熟的技术工艺，共获得国家级科技进步三等奖一项，云南省科技进步二等奖四项三等奖二项。二、制约云南核桃产业发展的主要因素（一）总产量偏低，核桃产业链难以形成近年来云南核桃产业主要以栽培“薄壳核桃”为主，目前“薄壳核桃”栽培面积占总栽培面积的78.5%，产量为总产量的76.5%，其带壳核果、核桃仁尽管价高，仍供不应求，种植2规模有待提高。由于“薄壳核桃”总产量偏低，价格偏高，加工企业基本上是选用价低量少的铁核桃与碎仁为原料加工核桃油，使核桃加工也难以发展，在一定程度上限制了产业链的延伸和产业的发展。（二）基地建设和抚育投入不足目前云南核桃产量高、效益好的栽培模式是果粮间作栽培和四旁植树两种栽培模式，这两种栽培模式面积只占总面积的1/3，而大面积是种在山坡、山脚、山箐、山

核桃主要新品种简介

核桃主要新品种简介国内外核桃生产的经验证明，选育和推广优良品种，是提高核桃产量和品质的最佳途径，也是今后我国核桃发展的总趋势。我国从上世纪60年代起，就开始了核桃良种选育研究工作，且取了较大进展。至“七五”期间，由中国林科院主持，全国九省（市、区）的有关专家对加，开展了区域试验，已于1989年选育鉴定出首批国家级16个早实新品种。这些品种，在产量和品质等方面显著超过原有实性群体，且很大一部分综合指标已超过了世界上核桃生产较为发达的美国培育的所谓专利品种强特勒、哈特利等。除国家级品种外，各省市陆续选育出了100多个地方性新品种。现就我市已经引进且表现良好的品种的主要性状作以简要介绍，供各地发展时选择。一、早实品种 1、xx 来源及分布：山东省果树研究所采用早实品种阿9作母本，早实品种上宋5号作父本杂交育成。“七五”期间参加全国早实核桃品种区试，1989年通过林业部鉴定。果实经济性状：坚果卵圆形，中等大，平均单重 10.6g，三径平均 3.1cm，壳面光滑美观，壳厚 1.07mm，缝合线较紧，可取整仁，出仁率60-65%，仁色浅，风味香，品质上等。在1通风、干燥、冷凉的地方（8℃以下）可贮藏8个月。生长和结果习性：

植株生长中庸，树姿直立，树冠半圆形。属雄先型风吹草动熟品种。17年生砧木，高接第二年开始结果，第四年树高 5.4m,冠径 1.85m× 1.8m，树冠恢复97%。分枝力 1.6个，新梢平均xx6cm，粗 0.5mm。果枝率 55.8%，侧芽强求果率96%，果枝平均座果 1.4个，株均强求果486个，折合产量 5.18kg，按树冠垂直投影面积计算，每平方米产仁量 0.28kg，比高接前提高 8.38倍。该品种丰产性强，肥水不足果实变小，结果过多时树势易衰弱。注意增施有机肥，适量负荷，延长结果寿命。物候期：晋中地区4月上旬萌芽，4月下旬雄花盛期，5月上旬雌花盛期，9月上中旬果实成熟，10月底落叶。果实发育期125天，营养生长期210天。抗逆性：较抗寒、耐旱，抗病性较差。对肥水条件要求严格，干旱、管理粗放时，结果寿命短。适应性评价：

挑核桃最简单的方法

挑核桃最简单的方法核桃作为日常生活中常见的坚果类之一，含有大量不饱脂肪酸、膳食纤维及钙、铁等有益成分，所以说，核桃对人体健康有益的功效与作用是很多的，其中最为显著的就是其健脑功能。人们挑选核桃时，往往一头雾水，不知道什么样的核桃才算是优质核桃。要知道核桃的品相是很重要的，而且好的核桃往往一捏即开。 1、看外壳优质的核桃外表圆整，外壳薄而洁净，纹路均匀，缝合线紧密;核壳的颜色越暗，说明核桃越陈放越久;核壳感觉有油渍渗出表示核桃已经变质。此外，看外壳是否有破损的现象，如果外壳有破损，里面的果仁会受到污染，因此不能食用。 2、掂重量拿一个核桃放在手上掂量，核桃越轻，说明核仁少且干瘪，还有可能是空果或坏果;反之，则说明核仁很饱满。 3、看核仁核桃仁衣的颜色以黄色中略微发白为佳，暗黄或褐黄色亦可可，如果颜色呈黑褐色就不能吃了。核桃肉的颜色呈淡黄色或浅琥珀色，如果颜色越深，说明桃核存放得越久。 4、闻味道可通过闻味的方法来判别核桃是否新鲜可食。优质的核桃应该是没任何异味，能闻出异味的核桃说明已经酸败变质，不能食

用。此外，还需特别小心核桃有无轻微的化学刺激味道，因为有些无良商贩会用双氧水等化学物质来浸泡核桃，使核桃得外表变得光滑好看，人一旦食用之后会影响健康。 5、拿着晃动把核桃拿着晃动，去除内部响声大的，内部响声大说明没长熟，核桃肉不饱满。没有响声响声小的，也要掂掂，看是否沉甸甸的，沉甸甸的为果肉饱满的好核桃。 6、看花纹看核桃皮上的花纹，如果花纹相对多且浅，一定是不错的核桃。因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料，花纹越多，核桃吸收的养料也会越多。 7、剥黄皮剥核桃仁外的黄皮，剥的过程中注意一下手指，看看是否有黄皮和手指黏连，黄皮内侧是否有一层透明薄皮，且手指上是否有一层油，若是三者都有，则此核桃为新鲜的好核桃 8、尝核桃把剥皮后的白核桃仁放进嘴里咀嚼，若是又香又脆，且没有其他怪味，则为好核桃，若是味道不纯或者有怪味，则建议不要买。

核桃不能和9种食物同吃

核桃不能和9种食物同吃核桃是食疗的最好食物，因为不论是配药食用，还是单独生吃、水煮以及烧菜都有着补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃可是好东西，但不注意饮食搭配小心变“毒药”。那么核桃与什么不能同吃呢?下面为您介绍核桃与什么不能同吃，这些饮食禁忌要牢记。核桃与什么不能同吃? 1、核桃+白酒据宋代马志的《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血。”核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热;两者一起吃易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。特别是有咯血宿疾的人，更应注意禁忌。 2、核桃+野鸡肉

明·李时珍《本草纲目》：“野鸡不可与胡桃、蘑菇同食。”核桃不能和野鸡肉一起食用。尤其那些患有肺炎，支气管扩张等疾病的人，更应该加强这方面防范和注意，一定切忌不要同时食用核桃和野鸡肉，因为这样不但不利身体健康，而且还容易患上其他各种疾病。 3、核桃+浓茶因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌饮浓茶。 4、核桃+鳖肉

鳖能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。但你要注意了，核桃与鳖肉相克。核桃与鳖肉同食，会致中毒，影响身体健康。 5、核桃+黄豆黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。但你知道，黄豆不能和核桃一起吃，同食可致腹胀、腹痛、消化不良。 6、核桃+野鸭核桃与野鸭相克。核桃与野鸭同食，会使身体不适，易生病。 7、核桃+地塞米松

核桃与地塞米松相克。核桃与地塞米松同食，会降低药物疗效。 8、核桃+可的松核桃与可的松相克。核桃与可的松同食，会降低药物的疗效。 9、核桃+洋地黄核桃与洋地黄相克。核桃可以加强洋地黄的毒性，引起中毒反应。温馨提示：

云南核桃种植分析

云南核桃一、产地分布云南全省16个地、州市，129个县、市、区均有分布及栽培。其分布区内的气温悬殊，年均温从4~7℃的德钦县到21~1℃的勐腊县。而分布区的海拔高度差异亦巨。从云县的1200m到德钦县的3600m均自然分布着云南核桃。表明云南核桃这个树种对自然条件有较强的适应性。影响云南核桃生长发育的几个主要生态因子：（1）气温-云南核桃是喜温的阳性树种，属温带干果树种,按品种选择合适温度; （2）光照-云南核桃是喜光树种，全年日照量不应少于2000小时，若低于1000小时则树体生长、结果不良，影响核壳、核仁的发育和坚果的品质; （3）水分-云南核桃要求较湿润条件,尽量选择能灌能排的地块，以便进行排灌管理; （4）风-云南核桃是抗风力较弱的树种,选风较小的地块或周围营造防护林,但适宜的风量、风速能有利核桃树的授粉，增加果产量（5）土壤-核桃对土壤的适应性很强，在一般土壤，如沙壤土、轻壤土、中壤土或黏土上都可以生长。在生产中要实现优质高产栽培，最理想的土壤类型是轻壤土和中壤土，尤其是灌於沙壤土，PH值为7.0-8.2的中性微碱性土壤环境最好。核桃的耐碱能力很强，也喜欢在盐碱性土壤上生长，但不是说盐含量越高的土壤就一定特别适合栽植核桃。二、生长周期 ①生命周期 1、幼树生长期（营养生长期）：晚实-6～14年，早实-3年； 2、生长结果初期（结果初期）：晚实在8～25年生时，早实在4～7年生时，氮肥为主，适量增加磷钾肥比例，N、P、K比例约5︰3︰2，以促进树体扩大和结实逐年上升； 3、盛果期：晚实在30年左右，50～100年高峰期，80年稳定高产期；早实在8～10年左右，10～15年增长期，20年高产稳产期，持续结果15～20年； 4、衰老更新期：晚实在100年左右开始，早实50～60年左右。应对措施：加强核桃树土壤的肥水管理，进行树体整形，砍除枯死的干枝，对树干洞穴用水泥沙浆进行修补，有计划地进行骨干枝的培养更新，以形成新的树冠，而恢复树势。以此保持核桃树一定的果产量，以延长其经济寿命。 ②结果周期在昆明地区，当气温上升到9.8℃以后，打破了云南核桃树体的休眠，树液开始流动，开始了一年的生长发育。芽萌动期在2月中旬至下旬，发芽期在3月上旬，展叶期在3月中

云南省昌宁县正强嘎薄泡核桃专业合作社简介

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