小型种养结合生态家庭农场模式的探索与研究

上海交通大学硕士学位论文

小型种养结合生态家庭农场模式的探索与研究

Small Breeding With Ecological Family Farm Mode And Research

学科专业：兽医硕士

作者姓名：顾晓峰

指导老师：华修国教授

答辩日期：2010年6月2

上海交通大学硕士学位论文学号：1081502013

小型种养结合生态家庭农场模式的探索与研究

Small Breeding With Ecological Family Farm Mode And Research

学科专业：兽医硕士

作者姓名：顾晓峰

指导老师：华修国

研究方向：预防兽医

培养单位：上海交通大学农业与生物学院

申请学位：硕士

上海交通大学学位论文原创性声明

本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。

学位论文作者签名：

日期：2010年6月6日4

上海交通大学学位论文版权使用授权书

本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权上海交通大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。保密□，在年解密后适用本授权书。

本学位论文属于不保密√。（请在以上方框内打“√”）学位论文作者签名：指导教师签名：日期：2010年6月6日日期：2010年6月6日5上海交通大学学位论文答辩决议书

姓名顾晓峰学号1081502013所在学科兽医学指导教师华修国答辩日期2010-6-6答辩地点上海交通大学农业与生物学院

论文题目小型种养结合生态家庭农场模式的探索与研究

投票表决结果：5/5/5（同意票数/实到委员数/应到委员数）答辩结论：√通过□未通过评语和决议：论文结合上海地区的实际情况，研究了小型种养结合生态家庭农场模式，选题紧密联系本地区畜牧生产实际，具有科技前瞻性和推广应用的价值，对上海地区畜牧业发展模式提供参考和实践经验。论文以国内外种养结合生态循环农业发展情况及发展种养结合生态家庭农场模式的意义及重要性作为切入点，进行汇总分析，表明论文研究选题符合现代循环农业发展方向，具有很高研究和推广意义。论文根据上海实际情况设计符合本地区发展的种养结合家庭农场发展模式，并开展试点建设工作，通过2年多的运行，总结小型种养结合生态家庭农场模式取得的成效，制定小型种养结合家庭农场标准化技术操作规范，通过对国外家庭农场比较分析模式发展中存在的问题，以及推广该模式需要政策措施等内容。论文数据

充分，结果准确。作者参阅了大量中外文献，论文写作认真，逻辑性强，选题与工作实际相结合，论文思路明确，重点突出，结构有序，有理有据，条理清晰，格式规范。该论文设计合理，所用方法先进，具有一定的创新，所取得的结果，对进一步推广种养结合生态家庭农场模式具有现实意义。答辩中叙述清晰，回答问题正确。经答辩委员会评议，一致认为该论文已达到专业学位硕士研究生论文的要求，通过论文答辩，建议授予硕士学位。职务姓名职称单位签名主席刘佩红研究员上海市动物疫病预防控制中心

委员华修国教授上海交通大学

委员崔立副教授上海交通大学

委员朱建国研究员上海交通大学

委员杨志彪副教授上海交通大学

委员

委员

答辩委员会成员签名

秘书袁聪俐讲师上海交通大学

2010年6月6日6

摘要

小型种养结合生态家庭农场模式是在种植业家庭农场的基础上，发展适度规模生猪生产，农场经营户既种植农作物又饲养生猪，将猪粪尿就近还田，形成了种植业与养殖业一体化生产模式。该模式实现了农业规模化生产和粪尿资源化利用，改善了农业生产环境，降低了农田化肥使用量和农业生产成本，提高了农产品品质，并通过种植业与养殖业的直接良性循环，改变了传统农业生产方式，拓展了生态循环农业发展空间。松江区2008年5月开展小型种养结合生态家庭农场建设试点工作。在运行模式上，采取“政府扶持、农田配套、企业经营、农场饲养”的方法；在经营管理上，采用“龙头公司+家庭农场”的形式，龙头公司为农场主统一供苗、统一供料、统一管理、统一收购、统一结算，即由生猪企业松林公司为农户提供苗猪、饲料、技术等服务，并农场主支付代养费，农户不承担市场风险，保底收入。小型种养结合生态家庭农场模式作为农业生组织形式创新，是上海市松江区的首创，从08年开始试点，发展5家。09年在一定范围内进行推广，

培育了20家，截止到2010年1月，全区已建成投入运营25家种养结合家庭农场。论文首先从理论上分析了发展种养结合生态循环农业的重要性和必要性，对该模式在松江区近二年来的初步探索情况，发展条件和要求进行了总结，与国外家庭农场进行了简单比较，为小型种养结合生态家庭农场模式推广培育从理论和实践相结合的层面上进行总结分析，并对今后如何继续推进和发展该模式作了进一步思考，提出了相关的政策措施。松江区在小型种养结合生态家庭农场模式的推广上取得了积极的成效，得到了相关专家与领导的肯定。该模式找准了种养结合的“结合点”，解决了种植与养殖生产经营分离，粪尿还田利用难协调的问题，真正实现了“种”、“养”结合，为现代农业组织形式开创了新的途径，为农业可持续发展作了有益的探索，在上海地区具有积极的推广和借鉴意义。

关键词：种养结合家庭农场生态农业循环经济8

Small Breeding With Ecological Family Farm Mode And Research

Abstract

Mode of mini family farm is developed with the combination

of raising crops and livestock.This mode achieves the high

efficient production and the ecological utilization of manure

resource,which improves the environment and decreases the cost

of chemical fertilizer.This mode can change the traditional

mode of agriculture production and expand the growth space of

ecological agriculture.

In April,2008,this mode was initiated in Songjiang

district with the strategy of supported by government,managed

by enterprise and raising in family farm.In brief,enterprise

provided the seedling,offspring,forage,service and money to

family farm who only in charge of raising the animals.

This mode is the newly developed method that firstly

started in Songjiang district in Shanghai.To date,25 family

farms were established since 2008.This thesis analyzed the9

essentiality and importance of this mode of agriculture

production by summarizing the two years experience and the

comparison with the family farm mode in overseas countries.This thesis also gave some suggestions for the better development of mode in future.

As the results,the present study confirmed this mode

effectively resolved the problems such as separation of raising crops and livestock,difficulty in the utilization of manure.

This mode provided a new method for the establishment of modern agriculture to obtain sustainable development.

Key words:Combination of raising crops and livestock,family farm,ecologic agriculture,sustainable economics10

目录

第一篇：综述

1.种养结合生态家庭农场模式的由来及原理----------------12

1.1国内外家庭农场发展情况--------------------------13

1.2国内外种养结合循环农业发展情况-------------------15

2.发展种养结合生态家庭农场模式的意义及重要性-------17

2.1降低粮食种植成本---------------------------------18

2.2降低养殖成本-------------------------------------18

2.3提高农户综合收益---------------------------------19

2.4实现多点分散饲养，有利于疫病防控-----------------19

2.5实现粪尿资源化利用-------------------------------19

2.6实现农业集约化专业化生产、规模产业化经营---------20

第二篇

松江区小型种养结合生态家庭农场模式的初步探索

1.松江区农业基本情况介绍---------------------------22

1.1小型种养结合生态家庭农场模式的概念-------------22

1.2种养结合生态家庭农场模式的由来-----------------22

1.3发展小型种养结合生态家庭农场的基础和优势--------2311

2.小型种养结合生态家庭农场的建设情况---------------25

2.1松江区种养结合循环农业的发展历程--------------26

2.2小型种养结合生态家庭农场的建设条件及要求------28

3小型种养结合家庭农场标准化技术操作规范------------32

3.1苗猪的选择--------------------------------------32

3.2饲料营养----------------------------------------32

3.3饲养管理----------------------------------------32

3.4疫病防控----------------------------------------33

3.5猪粪尿收集方法----------------------------------37

3.6养殖档案管理------------------------------------38

4.实践小型种养结合生态家庭农场模式取得的成效------39

4.1实现生猪粪尿资源化利用，改善周围环境------------39

4.2降低化肥用量，改善土壤，实现农业增产------------40

4.3为农民增收开创了一条新途径-----------------------41

4.4生态规范养殖，提高农产品品质---------------------4212

第三篇

松江区小型种养结合生态家庭农场模式之思考

1.与国外家庭农场之比较-----------------------43

1.1以流转土地代替土地私有，突破土地权属关系，实现规模化

经营----------------------------------------------43

1.2以专业公司服务代替社会化技术服务----------44

1.3以固定收入代替生产经营收入----------------45

2.小型种养结合生态家庭农场模式发展中存在的问题-----46

2.1动物疫病防控形势严峻-----------------------46

2.2粪尿还田机械化程度低-----------------------47

2.3农场主生产水平和经营能力尚需提高-----------47

2.4社会化服务体系尚不健全、力量薄弱------------47

2.5经营模式有待改进与提高----------------------48

3.推进小型种养结合生态家庭农场模式发展的政策措施--48

3.1加强的政策支持和财政投入--------------------48

3.2完善农业社会化服务体系-----------------------50

3.3畜牧业生态化设施设备的改造引进--------------52

3.4提高农场经营者整体素质----------------------5213

第一篇：综述

1.种养结合生态家庭农场模式的由来及原理

家庭农场是由家庭经营的、对土地有较充分的使用或占有权，能够自主经营、并具有一定规模的农业生产组织。这种组织形式，历经了市场经济的激烈竞争和长期考验，在求得自身发展的同时，更为世界农业发展做出了贡献，至今仍是发达国家农业生产的主体组织形式。家庭农场的创办和兴起，对发展农业现代化具有现实的意义。农场主实行自主经营、自负盈亏，使利益和责任紧密结合，调动了生产积极性；种养结合生态循环饲养模式就是种植与养殖有机结合，两者相辅相成。畜禽养殖为种植业提供优质的有机肥，农作物又作为其他畜禽的饲料来源，物质能量在动植物体间充分利用，形成良性循环链。该模式既解决畜禽粪便资源化利用，保护环境，又降低生产成本，提高经济效益。随着我国养殖业快速

发展，主要畜禽产品，如猪肉、禽蛋连续十几年保持世界第一，禽肉产量也已达世界第二位。但畜禽粪便污染问题成为阻碍畜牧业发展的瓶颈，规模化养殖造成的有机污染已相当于全国工业污染的总量，成为目前我国最为严重的污染问题之一。据国家环保总局对我国规模化畜禽养殖业污染情况调查，从畜禽粪便的土地负荷来看，我国总体的土地负荷警戒值已经体现出一定的环境

压力水平，而目前经过环境影响评价的养殖场还不到总数的10%。可见畜禽粪便的科学处理已迫在眉睫，只有实现粪尿资源化利用，变废为宝，开展种养结生态循环模式，才能有效解决养殖造成的有机污染问题，这既是现代发展的必由之路，也是我国发展生态循环农业的需

要。随着松江城市化推进和农业环境保护，我区的畜牧业同样面临畜禽粪尿的处理问题。为了解决养殖业可能带来的环境污染问题，满足都市农业生态、科学、高效的要求，松江区从2004年起开展了“种养结合生态畜牧业”建设试点，并取得积极的成效。2008年根据我区粮食家庭农场生产特点，将“种养结合生态循环饲养模式”与“家庭农场经营模式”相结合，开展了小型种养结合生态家庭农场建设的试点工作，取得了实效。

1.1国内外家庭农场发展情况

国外家庭农场是以家庭为基本单位，以适度规模的农、林、