商品知识课程标准

商品知识课程标准
商品知识课程标准

《商品知识》课程标准

[课程名称]商品知识

[适用专业]电子商务、现代物流、市场营销等专业

一、课程定位与课程设计

(一)课程在专业中的定位

商品知识是物流管理类专业的一门专业基础课程。其功能在于:通过学习使学生掌握的基本知识,具备商品知识的基本技能和专业技能,达到掌握商品经济,适应物流专业上岗的标准。

本课程服务于电商企业、商品流通企业的需要,具有相对的独立性;同时,为商物流管理专业相关的其他主干课程作铺垫。

(二)课程基本理念

1、突出学生主体,注重学生的能力培养

本课程教学坚持理论够用原则,注重素质教育,激发学生的学习兴趣,在启发、提示下使其自主地、全面地理解物流管理基本理论和基本方法,提高学生实际操作技能,增强他们理论联系实际的能力,培养学生的创新精神、实际操作能力与应用能力。

2、突出学生主体,促进学生发展

本课程在教学过程中,倡导自主学习,启发学生对设定状况积极思考、分析,鼓励多元思维方式并将其表达出来,课程在目标设定/教学过程/课程评价和教学资源的开发等方面都突出以学生为主题的思想,尊重个体差异。建立能激励学生学习兴趣和自主学习能力发展的评价体系。评价要有利于促进学生的知识应用能力和健康人格的发展。建立以过程培养促进个体发展,以学生可持续发展能力评价教学过程的双向促进机制,以激发兴趣、展现个性、发展心智和提高素质为基本理念。

3、整合课程资源,改进教学方式,拓展学习渠道

本课程在教学过程中,要充分利用现代教学手段,不断改进教学方式,通过多媒体、网络、音像等组织学生学习鲜活的材料,突出典型案例的剖析,采用互动式教学使学生得到模拟训练,提高他们发现问题、分析问题、解决问题的能

力。

(三)课程设计思路

本课程以就业为导向,在深入物流企业进行全面了解商品的基础上,对商品经济涵盖的岗位群进行任务与职业能力分析的基础上,以商品经济可能涉及的各个岗位为主线,将本课程要掌握的商品知识分解设计成若干个工作任务,按中职学生的认知特点,采用平衡与流程相结合的结构来展示教学内容,同时,通过设计情景模拟、实训等训练活动,要求学生做学结合,边学边做,以培养学生成本核算的操作能力,并为学习掌握其他相关专业核心课程打下基础。

二、课程目标

(一)知识能力目标

物流管理专业应该通过商品知识课程的学习与训练活动,了解并运用商品知识的相关知识,掌握商品知识的基本技能并养成热情真诚、诚实守信,善于沟通与合作的品格,为上岗就业作好准备。

(二)社会能力目标

1、培养在实际工作中刻苦钻研、实事求是的职业品质和岗位职业道德;

2、培养诚实正直、专业信心等方面的基本品性;

3、培养持之以恒、积极进取、自强不息的向上精神;

4、培养团队合作精神;

5、培养敏锐的洞察力、应变思维、创新能力;

6、培养自我管理、自我培养的能力。

三、课程内容和要求

四、课程实施建议

(一)教学方法建议

以调动学生积极性为核心,以实践教学为主线,多种教学方法并用。

1、项目教学法

整个课程教学采用项目教学,与传统的教学相比,由以教师为中心转变为以学生为中心,由以课本为中心转变为以“项目”为中心,由以课堂为中心转变为以实际调研工作为中心。运用项目教学法进行教学设计的时候,我们强调学生是认知的主体、是知识意义的主动建构者。

2、目标驱动法

整个课程以学生“能做某事”的描述方式设定技能目标要求,避免单纯理论知识的教学,创造性地设计贴近学生实际的教学活动,吸引并组织学生积极参加。让学生通过思考、调查、讨论、交流合作等方式,学习和应用本课程知识,完成学习任务,发展用商品知识解决实际问题的能力。

3、加强对学生学习策略的指导

积极创造条件,让学生参与制定阶段性学习目标以及实现目标的方法。设计探究式的学习活动,促进学生实践能力和创新思维的发展。引导学生运用观察、发现、归纳和实践等方法,学习商品知识。调动学生的学习积极性,促使学生自主学习、自主探究。

4、其他教学方法

除讲授、提问、学生分析、讨论等常用的方法外,结合课程的特点,适应中职的要求,探索并完善以参与式、体验式、交互式和模拟教学等实践教学为基本形式的多种方法。

(1)头脑风暴法。针对讲授中、案例中、学生身边提出的问题,由学生应用所学知识,放开思路,大胆分析,提出自己的见解与解决方案。

(2)案例分析。案例分析是教学联系实际的特色形式,本课程所选案例,均是较为典型的、具有学生讨论与研究余地的案例。进行案例分析时,既可以采用由学生独立分析,再以书面作业完成的分散方式;又可以采用先分小组讨论,后到课堂上全班讨论这种集中形式。其中,后一种方式主要用于对重点案例进行分析。教师的指导要重点放在引导学生寻找正确的分析思路和对关键点的多视角

观察上,而不是用自己的观点影响学生。教师对案例分析的总结,也不要对结果或争论下结论,而是对学生们的分析进行归纳、拓展和提升。

(3)实训练习。有计划的安排学生轮流到实训室观察、操作,掌握与商品有关的设备的应用和维护。

(二)学习方法建议

在教学过程中,教师由过去的讲授者转变为指导者,而学生要在自主探究、操作和讨论等活动中获得知识和技能。充分发挥主观能动性,教师的职责变为更多的为学生的活动提供帮助,学生应主动培养学习兴趣,形成良好的学习习惯,感知教学情境。积极思考,逐渐认识到经济理论是如何适用于具体的工作实践之中,激发自身的求知欲与探索精神。提高分析、解决商品问题的能力。

(三)教材编写选用建议

为实现将学科教学转变为技能培养的高职理念,以岗位职业能力分析为基础,采用有利于职业能力培养的高职高专精品教材。教师要善于结合实际教学需要,灵活地和有创造性地使用教材,对教材的内容、编排顺序、教学方法等方面进行适当的取舍或调整。教材使用一段时间以后,应该及时对使用情况进行总结分析,思考一下教材的使用是否达到了预先制订的教学目标,是否有利于提高教学效果,应该在哪些方面做进一步的调整,是否继续使用该教材等。

(四)课程教学资源开发与利用建议

本课程教学资源条件包括:

1、依据本课程性质要求编制的教案、课程标准、多媒体课件、案例视频等

各种教学材料。

2、本课程可以利用各种教学资源、工具和场所,主要包括各种案例材料、

图片、信息、网络、图书馆,以及专业期刊、电视广播等。

(五)教学条件建议

1、可借助学院图书馆、网络、书报杂志、电视广播等丰富的资源引导学生自学。

2、积极利用电子书籍、电子期刊、数字图书馆、教育网站、营销专业网页等网上信息资源,使教学内容从单一化向多元化转变,使教学从单一媒体向多种

媒体转变,使教学活动从信息的单向传递向双向转换转变,由学生单独学习向合作学习转变,使学生知识和能力的拓展成为可能。

3、充分利用校外实训基地为学生的综合实训和顶岗实习提供实训场所。

(六)师资条件建议

1、任课教师应按照学院规定具备教师资格证书,商贸类专业毕业,具有扎实的专业基础和实践能力。

2、学校应注重对教师双师素质的培养和后续教育的跟进。相关部门应考虑采用学术会议、进修、观摩和学习等方面提供更多的机会,保证他们有一定的进修学习时间和到企业实习、学习的机会。

(七)教案编写

依据学院要求,按课程标准编写教案。教案的编写明确本次授课应让学生掌握的知识点和基本技能,体现理论够用、技能达标的高职教育特点;教学活动方式要利于教学目标的实现;教学程序设计要体现教学组织的科学性,教学的方法要不仅适应教学目的,更应渗透人文精神和职业素质的养成。

五、教学评价、考核要求

在考核方法上,注重全面考察学生的学习状况,启发学生的学习兴趣,激励学生学习热情,促进学生的可持续发展。

对学生学习的评价,既关注学生知识与技能的理解和掌握,更要关注他们情感与态度的形成和发展;既关注学生学习的结果,更要关注他们在学习过程中的变化和发展。评价的手段和形式应多样化,要将过程评价与结果评价相结合,定性与定量相结合,充分关注学生的个性差异,发挥评价的启发激励作用,增强学生的自信心,提高学生的实际应用技能。

(一)注重对学生学习过程的评价

1、是否积极主动地参与讨论和分析;

2、是否敢于表述自己的想法,对自己的观点有充分的自信;

3、是否积极认真地参与模拟实践和应用实践;

4、是否敢于尝试从不同角度思考问题,有独到的见解;

5、能否理解他人的思路,并在与小组成员合作交流中得到启发与进步;

6、是否有认真反思自己思考过程的意识。

(二)评价手段和形式要体现多样化

学习成绩由平时成绩、理论知识、实际操作技能三部分成绩综合评定。理论知识成绩按照理论教学中知识的预期成果要求用笔试方式进行考核,其成绩占总成绩的60%,平时成绩的考核评价通过课堂教学各种不同教学活动方式下的表现记录进行综合评定,其成绩占总成绩的20%。实践操作技能考核评价是通过对学生实践成果反映出的能力水平与职业态度进行考核,其成绩占总成绩的20%。

仁风镇中心小学知识产权教育试点学校工作方案

“知识产权教育试点学校” 工作方案 济阳县仁风镇中心小学 2016.3 知识产权教育是当今国际竞争的需要。在知识经济时代,国家 间的竞争主要表现为知识产权竞争。西方发达国家纷纷加强知识产权 教育,并提高到国家战略地位。作为学校,不仅要坚持培养学生的创 新精神和创造实践能力,更要将创新教育与知识产权教育紧密结合在 一起,培养学生的维权与诚信意识,并以科学发展观统领学校的知识 产权教育工作,并形成长效机制。 为了认真贯彻落实《全国中小学知识产权教育试点、示范工作方 案(试行)》,并通过领悟“关于申报济南市知识产权教育试点示范 学校的通知”的精神,我校决定将知识产权纳入学校素质教育内容,大力培养学生的知识产权意识和创新精神。根据我校实际特制定本工 作方案。 一、领导重视,管理体制健全。 1.学校由校长室牵头成立了学校知识产权教育领导小组,机构健全,并配备了三名辅导员老师负责知识产权教育。 领导小组成员: 组长:张建华 副组长:翟庆爱夏新广 成员:李兴超赵岩侯倩倩张燕

2.健全知识产权教育工作管理制度。 学校建立了知识产权教育工作计划和总结的制度,定期召开有关人员的工作例会,及时沟通、研讨、总结;制定了知识产权工作管理办法和相关奖励条例,使知识产权工作有规可依,同时对在各级各类科技创新竞赛和专利申请活动中获奖的学生,给予表彰和相应的奖励,而学校对相关指导老师,按学校“内部体制改革方案”中的有关规定也给予相应的奖励;制定了知识产权教育工作检查、交流、评价和考核的制度,将教师的相关工作成绩与考核、评奖挂钩,形成激励机制;学校每学年投入专项资金,用于知识产权的宣传、科技创新活动开展、支持师生申报发明专利、奖励等方面的开支;制定了科技创新与知识产权教育活动专项经费的使用、保管和记录的制度。 二、健全师资培训体制,提升知识产权教育人员的素质。 1.学校根据实际情况制定了知识产权教育师资培训制度,鼓励有关教师参加各级各类知识产权的培训和研讨活动、外出参观学习考察。 2.邀请有关专家开设知识产权的专题讲座,每学期对全体教师进行一次知识产权教育的培训,以进一步提升教师的知识产权教育管理能力。 3.通过在校师生的人脉关系,联系学校附近的工厂企业,为本校教师创建实践基地,提高教师的实践能力且不与当今科技主流脱节。 三、加强宣传和教育,提高师生知识产权意识。

商品知识期末考试题

佛山市南海区第一职业技术学校 2013-2014学年第一学期 《商品学》期末考试 考试形式:闭卷,本试卷共5页,共100分,考试时间:90分钟 班别___________姓名___________学号__________成绩__________ 一、判断题:(每小题1分,共20分) 1. 消费者购买商品,本质上市购买一种需要。() 2. 商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。() 3. 商品学的研究任务是指导商品使用价值的形成、评价、维护和实现。() 4. 商品质量的本质是满足消费者需求的程度。() 5. 农副产品质量主要取决于品种和栽培、饲养方法。() 6. 因果分析图法主要用于找出影响商品质量的主要问题。() 7. 商品样本为被检验商品中抽取用于检验的单位商品的全体。() 8. 有了商品标准,商品质量就完全有了依据。() 9. 感官检验不允许使用简单的器具,如放大镜、尺子等进行辅助检验。() 10. 在任一商品分类体系中,只能采用一个分类标准。() 11. 层次性好是线分类法突出的优点。() 12. 我国尚无统一的商品分类编码标准。() 13. 呼吸作用对水果蔬菜的储存不利。() 14. 在商品储运期间,只要发生商品质量变化,就会导致商品质量下降。() 15. 生物防虫就是利用微生物来防治害虫。() 16. 食品中的自由水与普通水性质相同。() 17. 糖类都能被人体直接吸收。() 18. 三大营养要素都能供给人体能量。() 19. 存在于动物性食品内的维生素为脂溶性维生素。( ) 20. 白兰地是果酒,低度酒。() 二、单项选择题:(每题1分,共20分)

商品学教学大纲

一、课程性质与定位 本课程是一门介绍商品学的通用课课程。适用于会计专业,属于B类课程。本课程定位于介绍商品学的通用课课程,同时也是理论性与实践性均较强的一门综合性课程,教学中要求理论必须与实践密切结合。 二、课程教学目标与任务 通过本课程的学习,使学生初步掌握商品学的基础理论、基本知识和基本技能,为学好各门专业课以及从事经营管理工作奠定基础。 三、先修及后续课程 无 四、教学内容与要求 第1章绪论 教学内容:商品概述;商品学的研究对象与内容。 基本要求:掌握商品的概念、商品的价值、商品的使用价值;熟悉商品学的研究对象与内容。 第2章商品质量 教学内容:商品质量的概述;商品质量的基本要求;影响商品质量的因素;商品质量管理。 基本要求:掌握商品质量的概念与构成、商品质量的基本要求;熟悉影响商品质量的因素、商品质量管理。 第3章商品分类 教学内容:商品分类概述;商品分类的方法;商品分类标志;商品目录。 基本要求:掌握商品分类的概念和标志、商品分类的方法和体系;熟悉商品编码和商品目录。 第4章商品代码 教学内容:商品代码概述;商品条码的编制方法;商品条码;物流条码。 基本要求:掌握商品条码和物流条码及其代码结构;熟悉商品编码。 第5章商品属性 教学内容:商品的基本属性;食品商品的质量属性;纺织品商品的质量属性;日用工业品商品的质量属性。 基本要求:掌握商品的种类和质量属性;熟悉主要商品的成分、结构和性质。 第6章商品标准 教学内容:标准;标准化;商品标准。 基本要求:掌握商品标准及其作用、质量体系认证和环境管理体系认证;熟悉内容:商品标准的概念、商品标准的制定、修订和贯彻,商品质量监督的种类、形式和管理体制。 第7章商品认证 教学内容:认证认可概述;认证证书和认证标志;认证认可机构及其标志。 基本要求:掌握商品认可、认证证书和认证标志;熟悉认可机构及其标志。 第8章商品检验 教学内容:商品检验概述;商品检验的方法;商品品级;商品质量监督。 基本要求:掌握商品检验的内容、商品检验的主要依据、商品检验的方法;熟悉商品检验的形式。

《烹饪原料知识》填空题(结束)

《烹饪原料知识》填空题 第一章烹饪原料基础知识 烹饪原料要求是无毒、无害、有营养价值、可以制作菜点的原料。 烹饪原料中的营养素可以分为有机物质和无机物质两大类。 多糖存在植物中的称为淀粉;存在于动物肝脏中的称为糖原。 烹饪原料中的水分分为束缚水和自由水。 束缚水的特点是:不易结冰,不能作为溶质的溶剂 烹饪原料按照烹饪运用分类可分为主料、辅料和作料 按烹饪原料的性质分类可分为植物性原料、动物性原料、矿物性原料、和人工合成 国外采用的按营养成分分类方法热量素食品、构成素食品、保全素食品 选料的基本原则是:具有营养价值、口味、质地、均良好,并无有害成分以及符合菜肴产品制作的实际需要等基本要求,这样才能达到选料的目的。 鉴别原料的新鲜度高低,一般都从原料的形态、色泽、水分、重量、质地和气味等感官指标来判断。 理化鉴别包括理化检验和生物检验。 感官鉴别中的嗅觉检验是检验气味,味觉检验是检验滋味。 植物性原料质量变化的因素有呼吸作用,后熟作用,发芽和抽薹。 动物性原料质量变化的因素有尸僵作用、成熟作用、自溶作用、腐败作用 影响烹饪原料质量变化的外界因素:物理学方面、化学方面、生物学方面 物理学方面包括:温度、湿度、日光、空气等的影响 烹饪原料常用保管的方法:低温保藏法、高温保藏法、脱水保藏法、密封保藏法、腌渍保藏法、烟熏保藏法、气调保藏法、辐射保藏法、保鲜剂保藏法、活养保藏法。 高温保藏法采用高温杀菌法和巴氏消毒法。 脱水干燥法可分为自然干燥法和人工干燥法。 盐腌保藏法是利用盐腌原料的过程中所产生的高渗透压是原料中的水分析出,同时使微生物细胞原生质水分析出,蛋白质变性,从而杀死微生物或抑制其活力,达到保藏原料的目的。 气调保藏法能降低氧气的含量,增加二氧化碳或痰气的含量,从而减弱鲜活原料中化学成分的变化,达到保藏的目的,此方法多用于水果、蔬菜、粮食的保藏和鲜蛋类。 保鲜剂有防腐剂、杀菌剂、抗氧化剂、脱氧剂。 谷粒的基本构造是有谷皮、糊粉层、胚乳和胚四部分组成。 胚乳含大量的淀粉和少量的蛋白质。 谷物在烹饪中的运用:制作主食、制作面点、制作菜肴、制作菜肴的调料和辅助料。 大米按性质可分为:籼米、粳米、糯米 面粉按加工精度和用途可分为等级粉和专用粉。等级粉有可分为特制粉、标准粉和普通粉。莜麦食用前要经过“三熟”,即炒熟、烫熟、蒸熟。 豆制品可分为:豆浆、豆浆制品、豆脑制品和豆芽制品。 面筋按不同的加工方法分为水面筋、烤麸、油面筋。 谷物制品可分为豆制品、面粉制品、米粉制品和杂粮制品。 腐乳根据外观颜色不同可分为红色、白色、青色三种。 米粉制品种类较多,主要有糯米粉、年糕、锅巴、糍粑等。 粉丝是以豆类和薯类等淀粉做原料,经过多道工序利用淀粉糊化和老化的原理,加工成丝或条状的制品。

小学生知识产权日演讲稿范文【精品】

小学生知识产权日演讲稿一 尊重知识产权世界上,只要有了知识产权的存在,世界将得以公平公正;不少人,为了贪图利益,不惜地用一些不择手段的方法骗取金钱。毒辣的方法恒如沙数,数也数不清了,最令我感到愤愤不平的会是这件事了。 今天,美术老师说要造一个用到白乳胶的模型,我不禁放学后,跑进嘉业售货市场内,以时速几秒之内,选购了一种大家都“认同”的白乳胶。过后,我便开始蹑手蹑脚地造起模型来,一手拿着白乳胶和主要材料—牙签,刚要把白乳教涂在牙签上,白乳教却偏偏要和我作对,怎么也不肯“出来”,我也奈何不了它,尽管出尽平生最大的力量,白乳胶也是同样的无动于衷。我想:我以前买过一瓶白乳教,它也不像得这瓶那样的顽固,难道,难道…难道这瓶白乳教是“冒牌货”真没可能吧!于是,我决定要探究到底,把以前的那瓶也拿了出来对比一下,比较之下,果然大有破绽,到处也充满着漏洞,我大吃一惊地喊:“怎么可能!”仔细看一看,发现刚买的那瓶白乳胶表面上贴着的商标纸大有差别,它虽然刹眼看下去,几乎和以前那瓶大小如一,但是旧的那瓶中间总会有一个不为显眼的小“R”商标,新的那瓶就连商标的影子有看不见,我想它早以“逃之夭夭”了。这一点证据证实了我的想法是对的——新买的白乳胶是“冒牌货”。于是,我又用轻力按了按旧的白乳胶,胶浆毫不犹豫地流出来了,根本不用我大费周章,用尽全身的力量。对比起刚才新买的白乳胶,简直不堪一击。我再打开盖子,倒了一些旧瓶的胶浆出来,发现胶浆是滑滑的,白乎乎的,没有一点瑕疵。但相反,倒出刚买的那瓶白乳胶的胶浆,发现是一团团的胶浆,一点儿也光滑;很明显的对比之下,新的白乳胶真不如旧的呀!我心痛的并不是我买了“冒牌货”的白乳胶,因而浪费了我的金钱,而是,而是我憎恨那些为了金钱而发狂的人,他们简直目无法纪,目中无人,欺骗我们对商业的态度,利用我们顾客对他们的信任,因此而做出这样不择手段的事情来,太可恶了,这样的人实在要严惩。 如果世界上没有了世界本应有的公平公正,那么世界会变得乌烟瘴气,盗版和出售“冒牌货”,这些人都要接受法律的严惩,因为他们眼中已经不识得“尊重知识产权”的用意了。更甚,那些人应该好好反省,不再受金钱的“利诱”,更不能再做一些触犯知识产权的事情,那么,世界会更加有公平公正的存在了。 小学生知识产权日演讲稿二 在世纪的今天,盗版对整个社会文明的发展有很大的影响和危害。面对这一现象,我们应该做些什么?大街小巷,盗版商品,侵权商品随处可见。那些打着所谓的商标,泛用别人的买东西的小贩,或是打着自己商标售买物品的商人。都是侵犯了别人的知识产权,都是在偷窃别人的果实,侵犯了法律和规定,对《保护法》内的相关法律条文熟视无睹,这样的人,还有什么资格去卖东西呢?要想做遵纪守法的青少年,就应该尊重别人的劳动,知识与创造。从我做起,拒绝盗版。对侵占的商品我们应该主动拒绝,因为商家并不是按照合法权益去出售商品的,我们应该对那些“法盲商家”表示鄙视,我们要知道,是法律给予文学、艺术科学作品创作者的一系列专有权益,是作者依法对其创作的作品所享受的各种的权利。对我们消费者来说,自觉购买和使用正版产品,既可以使创作者享受了自身的合法权益,这对他们的劳动又给予了尊重。所以我们要维护创作者自身,从我做起,拒绝盗版。自觉遵守法律法规,使用正版商品,可以体现一个公民的基本素质,可以看出其对道德、文化、法律的认识。反之,一个不尊重知识产权的人,认为保护与自己无关,购买盗版商品心安理得,就大大地

推销实务期末考试试卷(A卷)(附答案)知识讲解

推销实务期末考试试卷(A卷)(附答案)知识讲解课程名称:推销实务考试方式:开卷考试 班级________姓名_________学号__________ 一、选择题(本题共5题,每题2分,共10分) 1、推销活动的中心是() A、生产 B、销售 C、满足消费者需要 D、保持与顾客的联系,充当企业和客户的纽带 2、产生购买行为的基础是() A、购买能力 B、购买决策权力 C、购买兴趣 D、购买欲望 3、诱导顾客购买兴趣的最基本方法是() A、示范推销法

B、情感沟通法 C、资料证明法 D、直接讲解法 4、推销员的主要职责是() A、了解销售信息,掌握市场动态 B、推销产品,实现企业营销目标 C、安排推销计划 D、保持与顾客的联系,充当企业与客户的纽带 5、推销洽谈中()是洽谈的核心业务 A、品质商品 B、商品价格 C、商品数量 D、商品样式 二、简答题(本题共2题,每题5分,共10分) 1、处理顾客异议的方法有哪些? 2、报价的方法有哪些? 三、案例分析题(本题共3题,每题20分,共60分)案例分析一

张明清的两难选择 张明清就要结束他的市场营销学专业的中职学习了。他的父亲是某是一家药店的小老板,他很想让自己的儿子帮助他打理好这项生意。这样张明清面临着选择:或是去帮助父亲料理生意,或是走一条也许是属于自己该走的路——去为某家大型药企业做推销员。他的父亲在经营方面取得相当的成功,而且他认为如果再有儿子的帮助,生意一定会锦上添花。张明清找来了几位朋友,想听听他们对这件事的看法。朋友们却认为张明清应该到外面去闯一闯,有的说:“看守一个药店实在没有什么意思。”还有的说:“坐等别人上门来购买,很难了解外面精彩的世界。”张明清听了这些话后感到很苦恼,仍不知该如何选择。思考讨论题: 1、现代推销学的知识对于小药店的推销是否具有同样的指导作用?(4分) 2、张明清应该如何才能使自己所学的现代推销学知识应用于小药店的推销工 作?(8分) 3、你认为张明清应该去药店帮助父亲打理生意还是去做药品推销员?为什么? (8分)

本科-商品包装学教学大纲

附件1 XX学院 教学大纲 课程编号: XX 课程名称:商品包装学 课程性质:专业教育选修课 适用专业:物流管理 课程负责人: XX 制(修)订时间: XX年X月X日 专业负责人审核: XX 专业建设委员会审核: X年 X月

《商品包装学》教学大纲 课程代码:XX适用专业:物流管理 适用学期:第七学期执笔人: XX 学时: 18 制(修)订时间: X年X月 一、课程定位 (一)课程性质 《商品包装学》是物流管理专业的专业选修课程,同时也是理论性与实践性均较强的一门综合性课程,教学中要求理论必须与实践密切结合。商品包装学是以商品为核心的系统工程,它涉及到商品科学、商品包装材料和容器、商品包装技术方法、标准法规及质量控制等技术问题,商品包装学这门课就是对这些问题的简要阐述。 (二)课程在人才培养过程中的作用 《商品包装学》课程在物流管理专业人才培养方案中设计在第六学期进行,本课程通过对物流包装的学习和演练,是专业课程学习的重要一环。课程开发遵循“设计导向”的现代教育指导思想,课程的目标是能力开发,课程教学内容的取舍和内容排序遵循职业性原则,课程实施行动导向的教学模式,为了行动而学习,通过行动来学习。课程本着就业导向,能力本位,以学生为主体,多元智力的学生观,建构主义的学习观和教学观,树立终生学习的理念,突出课程的实践性和开放性。通过讲授法、案例教学等多样化的教学过程,按照以就业为导向、能力为本位、学生为主体的教育理念,以培养符合实际需要的应用型人才为原则,教学组织以技能为为目标,加强学生专业能力、方法能力和社会能力的培养,达到促进学生专业综合素质的提升的目的,真正培养专业与专长合格的高素质技术技能人才。 (三)本课程与其他课程的关系

《烹饪原料知识》学考题库――果品类原料

《烹饪原料知识》学考题库 ——果品类原料 一、单项选择题 1.“五果为助”配膳原则的提法出现于(B) A.《本草纲目》 B.《黄帝内经》 C.《饮膳正要》 D.《随园食单》 2.苹果切开不久果肉会变色是因为其含有极易氧化变成深褐色物质的(D ) A.苹果酸 B.多糖 C.鞣酸 D.xx 3.水果中含氮物质的含量较高的是(A ) A.核桃仁和杏仁 B.核桃仁和xx C.杏仁和腰果 D.核桃仁和腰果 4.与香蕉、柑橘、葡萄一起被称为世界“四大水果”的是(B) A.草莓 B.苹果 C.樱桃 D.橙子 5.常作为福寿吉祥象征用于寿宴的果品是(C ) A.苹果 B.梨 C.xx D.柑橘

6.属于果干类原料的是(C) A.松子 B.腰果 C.红枣 D.莲籽 7.属于仁果类的果品是(D) A.菠萝 B.香蕉 C.樱桃 D.山楂 8.属于浆果类的果品是(C) A.水蜜桃 B.柠檬 C.香蕉 D.草莓 9.同属于xx品种的原料是(C) A.xx、茄梨 B.xx、xx梨 C.鸭梨、xx D.xx、xx 10.有“寒瓜”之称的瓜果是(C) A.冬瓜 B.xx C.xx D.xx 11.属于果干类原料的是(A ) A.柿饼 B.板栗 C.蜜枣 D.橘饼 12.按果实结构分,荔枝属于(B ) A.仁果类 B.浆果类 C.复果类 D.坚果类 13.与其他水果不属于同一类的是( D ) A.橘 B.柚 C.柠檬 D.椰子 14.有“水果之xx”美称的是(D) A.苹果 B.香蕉 C.荔枝 D.葡萄 15.预防鲜食菠萝过敏的方法是先将其(B) A.用冷水浸泡 B.用盐水浸泡

C.用热水浸泡 D.用糖水浸泡 16.草莓原产于(A) A.xx B.xx C.xx D.xx 17.猕猴桃的成熟期为每年的(C) A.5~6月 B.7~8月 C.9~10月 D.11~12月 18.制作名菜“宫保鸡丁”的必备配料是(B ) A.核桃 B.花生 C.腰果 D.松籽 19.属于苏式蜜饯品种的是(D) A.橘饼 B.蜜枣 C.杏脯 D.蜜xx 20.反映果实的成熟度和新鲜度的具体标准是(B ) A.果形 B.色泽 C.花纹 D.病虫害 21.未成熟的果实中,存在的大多是(A) A.原果胶 B.果胶 C.果胶酸 D.果胶酶 22.衡量果品类原料的重要品质标准是(C) A.果形 B.色泽 C.成熟度 D.机械损伤 23.制作xx丝的原料宜用(B ) A.橘皮 B.柚皮 C.橙皮 D.柑皮 24.质量最好的花生出产于(A) A.四川和山东 B.辽宁和河北 C.河南和江苏 D.山东和江苏25.水果最理想的保藏方法是(C ) A.低温保藏法 B.窖藏法 C.库储藏法 D.通风法

商品学期末学习知识重点归纳

第一章 商品学的研究对象:商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。 商品学的研究内容:以商品体为基础,以商品——人——环境为系统,以商品使用价值在质和量上的表现形式——商品质量和商品品种为中心,以商品属性不断满足商品交换和消费需要以及其他社会需要为主线, 具体包括: 商品的成分、结构、性质;商品分类与编码;商品品种及其演变规律; 商品质量及其影响因素;商品质量管理、质量监督、质量与安全认证;商品标准与标准化; 商品检验;商品包装与商标;商品储运与养护;商品与资源、环境; 新商品开发;商品消费心理;商品广告;商品文化;商品美学;商品法规;商品地理;各类商品营销学;商品消费科学与教育等。 第二章 商品分类的内涵:商品分类是指根据一定的管理目的,为满足商品生产、流通、消费活动的全部或部分需要,选择适当的商品属性或特征作为分类标志,将一定范围内的商品集合体科学、系统地逐次划分为大类、中类、小类、细类,乃至品种、细目(如规格、花色、品级等)的过程。 商品分类的方法: 选择商品分类标志的基本原则: 目的性原则,稳定性原则,唯一性原则,逻辑性原则,包容性原则 常用的商品分类标志: 1.以商品的用途作为分类标志 2.以原材料作为商品的分类标志 3.以加工工艺作为分类标志 4.以商品的化学成分作为分类标志 5.以商品的产地作为分类标志 商品代码是指为了便于识别、输入、存储和处理,用来表示商品一定信息的一个或一组有规律排列的符号。商品标识代码的编制原则:唯一性原则,稳定性原则,无含义性原则 商品编码方法:1.顺序编码法2.系别顺序编码法3.层次编码法4平行编码法

● 零售商品的标识代码采用EAN/UCC —13, EAN/UCC —8和UCC —12(用于北美地区)代码。 ● 非零售商品的标识代码采用EAN/UCC —14, EAN/UCC —13和UCC —12(用于北美地区)代码 EAN/UCC —13 中国大陆前缀码690~695 EAN/UCC —14比EAN/UCC —13之前多了一个指示符(1~8用于定量,9用于非定量) 商品条码的种类 目前我国商店采用的店内码是EAN 推荐的EAN-13(标准版) 结构 厂商识别代码(前三位前缀码) 商品项目代码 校验码 一 N1~N7 N8~N12 N13 二 N1~N8 N9~N12 N13 消费单 EAN/ UPC 条码 厂家条码 店内条码 ITF-14条码 货运单 储运单 商品定量消费单元的标识 商品变量消费单元的标识 UCC / EAN-128条码

课程教学大纲淘宝运营.doc

《淘宝运营》教学大纲 课程名称:淘宝运营适用专业:电子商务 学时:192 其中:理论学时:128 实验(实践)学时:64 一、课程性质、任务和基本要求 (一)课程性质 本课程的目的是让淘宝新手卖家快速掌握淘宝店铺装修基本技能、了解如何在完成淘宝商品的发布、淘宝页面的设置以及淘宝商品的分类等,使其能够在淘宝后台中完成淘宝店铺的基本装修。本课程将用直观的图片与简练的讲解使卖家迅速掌握店铺装修技能,使其店铺吸引更多客源。本课程共分为淘宝用户开店的认证、商品的发布、店铺的布局、色彩以及宝贝的分类管理、运营、客服等实际操作。 (二)课程任务 (1)让学生对目前的电子商务大背景有深刻的了解,坚定学生对电商未来的坚定信念。(2)让学生对淘宝与天猫有基础的了解。(3)让学生掌握淘宝开店的过程和步骤。(4)让学生能够有逻辑性地分析市场并对店铺进行定位。(5)让学生能对淘宝店铺日常运营进行基本的管理。(6)让学生对淘宝店铺的营销推广工具有着基本的认识。(7)让学生有能力使用至少一种网络营销工具为店铺进行营销推广。 (三)基本要求 1.网店设计合理,要仔细考虑网店定位; 2.要求实现网店的常规功能,能够进行正常的经营; 3.要求进行店铺的设置与美化; 4.要求对商品图片的拍摄与处理,并进行商品上架; 5.网店与网页风格应该协调一致,网店结构应层次分明,内容重点突出; 6.突出网店主题、内容丰富; 7.经营过程中遇到的问题能有效解决; 8.网店经营中要能为顾客提供良好地服务; 9.网店能高效推广; 10.要求提交一个能够运营的网店地址。

二、课程教学目标 1、知识目标 通过学习,使学生掌握淘宝开店的具体流程以及相关安全知识,相关法律法规基本知识、支付宝,千牛的运用原则、淘宝店铺装修、店铺运营、店铺推广以及店铺中客服服务等。 2、能力目标 通过学习,使学生掌握淘宝相关行业具体要求并掌握其开店、装修、运营、推广基本流程;能够对自己店铺进行合理、大气美观的装修、能够对店铺进行运营推广;掌握淘宝金牌客服服务技巧,达到独立上岗服务水平。 3、素质目标 通过该课程的学习,使学生逐步具备淘宝客服、淘宝店长等各项基础素质要求,规范的操作习惯,良好的职业行为,团结协作的精神,亲和的沟通能力等。 三、课程学时分配

烹饪原料知识

《烹饪原料知识》 教案 一 〔教学目的〕通过本节教学,使学生了解烹饪原料的基本概念,烹饪原料的分类体系,烹饪原料的运用历史,烹饪原料知识研究的内容、研究方法,与其他学科之间的关系。 〔学习要求〕通过学习,掌握烹饪原料、烹饪原料知识的基本概念和可食性的涵义,烹饪原料的科学分类体系。理解烹饪原料学研究的内容,对烹饪工艺的科学化与工业化、创新菜的开发具有重要的指导意义。了解烹饪原料分类的意义和原则,烹饪原料的运用历史、烹饪原料的发展状况和趋势,生物性烹饪原料的分类和命名; 〔教学重点与难点〕本节重点包括烹饪原料、烹饪原料知识的基本概念和可食性的涵义,烹饪原料的科学分类体系。 〔教学内容〕 概念:烹饪:广义的说就是做饭、做菜的技术和各种饮料的加工; 狭义的讲人类为了满足生理和心理要求,把可食原料加工为直接使用成品的过程。 对烹饪最早最原始的解释 在古代儒家经典着作《周易·鼎卦》中有“以木xu火,亨饪也”的记载,亨是烹的本字,用火加热之意,饪作餁,制熟之意,意为在鼎的下方燃烧木头以产生火力,用火加热,把生的食物原料制熟的过程叫做烹饪。 第一节烹饪原料的化学成分和分类

一、烹饪原料的概念和化学成分 (一)烹饪原料的定义:烹饪原料是指符合饮食要求、能满足人体的营养需要并通过烹饪手段制作各种食品的可食性食物原材料。 (二)烹饪原料的可食性含义: 1、必须无毒无害。 2、可供给人体必需的各种营养素。 3、具有良好的感官性状。满足人们的生理、心理需求,从而有助于营养素的充分吸收,真正发挥食品对人体的作用。 (三)中国烹饪原料的选用特点 1、选料广搏,种类繁多 2、精工再制,特产丰富 3、综合利用,物尽其用 4、药食同源,饮食养生 (1)碳水化合物 (2)脂肪 (3)蛋白质 (4)维生素 (5)无机盐 (6)水 二、烹饪原料的分类及命名 (一)烹饪原料分类的意义 1有助于使烹饪原料知识的学科体系更加科学化、系统化; 2有助于全面深入地认识烹饪原料的性质和特点; 3有助于科学合理的利用烹饪原料。

商品知识2018-2019第二学期期末教学质量检测试题(18电商含答案(21份)

2018─2019学年度第二学期 电子商务专业期末教学质量检测试题 年级: 18级科目:商品知识时间: 90 一、选择题 1.下列对于商品的理解,错误的是 A.商品是使用价值和价值的统体 B.商品是指用来交换、能满足人们某种需要的劳动产品 C.同种物品的多种使用价值总是被人们不断发现和利用的 D.交换价值是价值的基础,价值是交换价值的表现形式 2.商品分类的方法有线分类法和( )。 A.科学分类法 B.特殊分类法 C.面分类法 D.整体分类法 3.按适用范围不同,编制的商品目录有国际商品目录、国家商品目录、( ) 和企业商品目录等。 A.贸易部门商品目录 R.政府部门商品目录 C.部门商品目录 D.单位商品目录 4.国际上常用的条形码有: EAN条形码、UPC:条形码、( ) 、三九条形码、库德巴条形码等五种。 A.ITF 条码 B. 二九码 C.8位缩短码 D.7位缩短码 5.EAN条形码是国际通用商品代码,有13位标准条码和( ) 两个版本。 A.11位标准条码 B.12位标准条码 C.8位缩短码 D.7位缩短码 6.按照EAN和ISBN协议规定.将( ) 作为图书商品的专用前缀码。 A.690-692 B.2X C.978 D.977 7.( )是价值的表现形式,( )是交换价值的基础。 A.使用价值 B.价值 C.交换价值 D.价格 8.下列选项中属于商品的是( )。 A.奥运会为游客无偿提供的导游地图 B.卫生部门销毁的疫苗 C.旅行社购买的奥运门票 D.卫生部门象费给学生注材的流感疫苗 9. (2017年山东春季高考) 按照商品分类的类目层次,白酒属于 ( ) A.商品大类 B.商品品类 C.商品品种 D.商品细目 10. (2017年山东春季高考)万家视超市将化妆品分为肤用化妆品、发用化妆品和美容化妆品等,分别在不同的柜组展示、销售。这里采用的分类标志是( ) A.商品的用途 B.商品的生产加工方法 C.商品的主要成分 D.商品的原材料 11. (2018年山东春季高考)下列选项中,不属于商品的是 A.小红从爱奇艺网站付费下载的电影 B.超市出售的面粉 C.小明给老师做的教师节贺卡 D.当当网打折销售的电了书 12. (2017年山东春季高考)商品标准是对商品质量以及与质量有关的各个方面所做的统一技术规定,同时也是( ) A.美化商品、增加商品附加值的手段 B.证明某一产品符合相应技术要求的认证活动 C.生产、流通和消费等部门对商品质量出现争议时执行仲裁的依据 D.生产方对商品质量合格与否做出评判的业务活动 13.(2017年山东春季高考)商品包装盒上的绿色食品标志属于 1

医药商品学教学大纲

山西职工医学院 山西省中医学校教学大纲 课程医药商品学 授课班级 13级药学(3+2)班 授课教师徐珍 授课学期2014-2015学年第二学期

《医药商品学》教学大纲 (供药剂专业用) 一、课程任务 《医药商品学》是中等卫生职业教育药剂专业一门中药的专业方向课程。本课程的主要内容包括药品、保健品和其他医疗用品作为商品的使用价值及流通过程中实现使用价值的规律。本课程的任务是使学生掌握医药商品的经营、管理、质量控制及市场调研的普遍规律、基本原理和一般方法,熟悉医药商品的运输、保管、养护、商标及广告等专业知识;使学生具备处理在流通中各环节业务的基本能力和一定的医药商品经营管理能力,为从事药剂专业药品营销方向的岗位工作奠定良好基础。 二、课程目标 1.掌握医药商品学的基本概念和基本理论; 2.掌握医药商品经营、管理、质量控制及市场调研的普遍规律、基本原理和一般方法; 3.熟悉医药商品的运输、保管、养护、商标和广告等专业知识;; 4.了解医药商品的开发、广告宣传、信息、商标等一般只是; 5.熟练掌握常见医药商品质量控制方法,药品的运输、储存与养护方法,提高药品的管理技能; 6.具有从事药剂工作的应有的良好职业道德,科学工作态度,严谨细致的专业学风。 三、教学时间分配 教学内容 学时数 理论实训合计 一、医药商品学概论 二、医药商品的性质与分类 三、医药商品的质量与管理 四、医药商品的经营 五、医药商品的运输

六、医药商品的储存与养护 七、医药商品的包装 八、医药商品的商标 九、医药商品的广告宣传 十、医药商品的电子商务 十一、医药商品信息 十二、医药商品预测 十三、医药新产品的开发 机动 合计 四、教学内容和要求

中小学知识产权教育系列活动方案

惠州市中小学知识产权教育试点示范工作方案 为贯彻落实《国家知识产权战略纲要》关于“制定和实施中小学知识产权普及教育计划,将知识产权内容纳入中小学教育课程体系”和《广东省知识产权战略纲要》关于“因地制宜地开展中小学知识教育”的要求,以及省知识产权局、省教育厅、团省委、省少工委《关于开展中小学知识产权教育试点示范工作的通知》(粤知?2006?76号)精神,结合我市实际制定本方案。 一、指导思想 以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,以科学发展观为统领,进一步落实《国务院关于基础教育改革与发展的决定》,团中央、教育部、人事部等八部委《关于进一步加强少先队工作的意见》及《广东省教育现代化建设纲要》,积极实施科教兴市战略,推进我市中小学(包括职业中学,下同)素质教育,培养中小学生的知识产权意识和创新精神,普及全市中小学知识产权教育。 二、工作目标 在我市各类中小学校中开展知识产权教育,树立知识产权教育从娃娃抓起的理念,培养青少年的创新精神和实践能力,从小形成尊重知识、保护知识产权的意识。通过“教育一个学生,影响一个家庭,带动整个社会”的中小学知识产权教育辐射作用,进一步增强全社会的知识产权意识。 惠州市知识产权局、惠州市教育局、共青团惠州市委员会、少先队惠州市工作委员会、惠州市科学技术协会(以下简称市知识产权局、市教育局、团市委、市少工委、市科协)决定在我市中小学中开展知识产权教育试点示范学校的培育和认定工作,培育一批能带动全市中小学知识产权教育工作的试点、示范学校,通过试点促推广,通过示范促深化,整体推进全市中小学知识产权教育工作。 三、申报条件 (一)试点学校的申报条件 1、校领导重视知识产权教育工作; 2、已开展或计划开展知识产权师资队伍的培育工作; 3、已开设或计划开设知识产权教育课程; 4、积极支持学校团队组织开展普及知识产权的体验教育和实践活动; 5、积极开展发明创新、科技竞赛活动,鼓励和激发中小学生的发明创新热情; 6、积极组织师生参加省内外的青少年发明创新比赛。 (二)示范学校的申报条件 1、建立校领导负责制的知识产权教育工作体系,知识产权教育工作呈现规范化和制度化的发展态势; 2、拥有一支能熟练开展知识产权教育工作的专兼职师资队伍; 3、采用形式多样的教学模式,深入开展知识产权教育工作; 4、小学(四、五年级)和初中(一、二年级)知识产权教育活动每学年不少于4学时,高中(一、二年级)每学年不少于3学时,职业中学(一、二年级)每学年不少于6学时; 5、利用学校网络、宣传橱窗、墙报、校报等开展内容丰富多彩、师生喜闻乐见的知识产权宣传,营造良好的知识产权普及教育氛围; 6、依托“雏鹰争章”、“争当科技小能手”等竞赛活动平台,积极开展各类与知识产权教育相关的体验实践活动,鼓励和激发中小学生的发明创新热情; 7、建立对学生发明创造的激励机制和奖励机制,鼓励和支持学生将创新成果申请知识产权保护;

电子商务期末考试知识点

一、名词解释 1、网络营销:是企业整体营销的一个组成部分,借助互联网、计算机通信和数字交互式媒体,来满足客户需求,实现企业营销目标的一系列活动。 2、移动电子商务:是指对通过移动网络进行数据传输,并利用手机等移动终端开展各种商业经营活动的一种新电子商务模式。 3、电子钱包:是一种虚拟钱包,它以智能卡为电子支付系统,增加了多种用途,具有信息储存、查询管理、安全密码锁等功能。 4、电子数据交换技术EDI:是一种用于计算机之间商业信息传递的方式,包括买卖双方数据交换,企业内部数据交换等。它将贸易、运输、保险、银行和海关等行业信息,用一种国际公认的标准格式,形式结构化的事务处理报文数据格式,通过计算机通信网络,使有关部门、公司、企业之间进行数据交换与处理,并完成以贸易为中心的企业全部业务过程。(按照协议,对具有一定结构性的标准经济信息,经过电子数据、通信网络,在商业贸易伙伴的电子计算机系统之间进行交换和自动处理) 5、第三方支付系统:指的是与各大银行签约、具备一定实力和信誉保障的第三方独立机构提供的交易支持平台,如为淘宝网交易提供担保的支付宝。 6、DES对称密钥加密: 对称加密,又称私有密钥加密,他又且只有一个密钥,对信息进行加密和解密,加密密钥和解密密钥相同,即K=H。 7、RSA非对称密钥加密:非对称加密体制,这种加密法在加密和解密过程中要使用一对密钥,一个用与加密,另一上用于解密。即通过一个密钥加密的信息,只有使用另一个密钥才能够解密。 8、网上拍卖:是指网络服务商利用internet通信传输技术向商品所有者或某些权益所有人提供有偿或无偿使用的internet技术平台,让商品所有者或某些权益所有人在其平台上独立开展以竞价、议价方式为主的在线交易模式。 9、电子现金:它把现金数值转化为一系列的加密序列数,通过这些序列数来表示现实中各种金额的币值,用户在开展电子现金的银行开设账户并在账户内存钱后,就可以在接受电子现金的商家使用。 10、电子虚拟市场:是指商务活动中的生产者、中间商和消费者在某种程度上以数字方式进行交互式商业活动的市场,是传统实物市场的虚拟形态。 11、不完全电子商务:如果在全部商务活动中,至少有一个或一个以上的业务环节应用了IT技术的商务形态,一般称为不完全电子商务。 12、网络市场调研:就是基于互联网对网络营销决策相关的数据系统地进行计划、收集与分析,并把分析结果向管理者沟通的过程。 13、第三方物流:是指生产经营企业为集中精力搞好主业把原来属于自己处理的物流合同,以合同方式委托给专业物流服务企业,同时通过信息系统与物流服务业保持密切联系,以达到对物流全程的管理和控制的一种物流运作与管理方式。 14、网上拍买:也称反拍卖或标价求购,由卖方出价,卖方成了“买方”,其竞争的是向消费者提供服务的机会,反拍卖具体指消费者提出一个价格范围,求购其一商品,由商家出价,出价可以是公开或隐蔽的。消费者将与出价最低或最近的商家成交。 二、简答 1、网银的特点 1、高安全性:网络安全;通信安全 ;数据安全; 支付安全 2.方便,用户不受空间、时间的限制,享受每天24小时的不间断服务,即实现3A服务

最新《海关商品归类学》教学大纲

课程简介 本课程是为高等院校的外经贸,尤其报关与国际货运专业开设的专业课。该课程是适应我国国际贸易发展的急需大量进出口报关人才而开设的,通过该课程的学习,学生能基本了解海关商品归类专业知识,熟悉海关商品归类规则、编码表类别和种类,掌握海关商品归类的技巧,能满足通过报关员资格考试的知识需要,并具有一定报关员岗位适应和操作能力。 课程大纲 一、课程的性质与任务: 本课程是国际贸易实务和报关与国际货运专业的必修课,它属于理论与实务紧密结合的课程,但从培养目标看又更倾向实务课。协调制度是适用于海关税则、海关统计、国际运输、进出口商品检验等多方面需要的国际贸易商品分类目录。本课程是以《商品名称及编码协调制度》为研究对象的专业课。通过教学使学生掌握协调制度商品归类的基础知识和基本技能,正确进行归类是满足报关实际工作的需要。 二、课程的目的与基本要求: 通过本课程的学习,使学生掌握协调制度的组成和结构;各组成部分的地位、特点、作用及相互关系;归类总规则;类注、章注和子目注释;主要类、章的商品范围及归类原则和方法;重点商品的归类基础知识及应归入的商品编码。通过教学使学生掌握协调制度商品归类的基础知识和基本技能,正确进行归类是满足报关实际工作的需要。通过教学使学生掌握协调制度商品归类的基础知识和基本技能,正确进行归类是满足报关实际工作的需要。 教学方法:协调制度分类体系理论性较强,宜采用讲授为主的教学方法;对于协调制度各相关类章所属商品的区别和联系及常见进出口商品归类时易发生混淆和忽视等方面宜配合采用课堂讨论的方式;对于某些篇可采取自学加讲解的方式。结合历年试题进行分析讲解,并通过章节的针对性技巧归类练习来提高学生查询商品编码的水平和参加报关员资格证考试的应试能力 三、面向专业: 报关与国际货运、国际贸易实务 四、本课程与其它课程的联系: 本课程是与国际贸易、国际货运专业知识联系较少,但需要学生基本商品学知识,懂得商品基本性质、构造、用途等知识,只有具备这些有关商品的基本知识才正确对商品进行归类。 五、教学内容安排、要求、学时分配及作业 第1篇进出口商品分类目录(1学时) 1.1《商品名称及编码协调制度》(A) 1.2《中华人民共和国进出口税则》(A) 1.3《进出口商品名称与编码》(C) 本篇小结

烹饪原料知识

天台职业中专《烹饪原料知识》会考试题 姓名__________________ 学号________________ 得分_____________ 一、填空题(每格1分共10分) 1、烹饪原料知识是研究常用字__________的自然属性和它在烹 饪中应用的一门学科,是中餐__________的专业基础课。 2、我国海洋鱼类捕捞量较大的鱼有_________、小黄鱼、 _________ 和乌贼被称四大海洋经济鱼类。 3、根据人们食用蔬菜的不同部位归纳分类,可分为叶菜类、 ________、根菜类、果菜类、__________、食用藻菌地衣类、其他类。 4、加工类主配料是指动物性或___________ 原料经腌制,腊制, 灌制,脱水等方法___________ 后的制品。 5、调味品原料是指在_________ 过程中用于_________ 菜点口 味的原料。 二、判断题(每题1分共10分) 1、烹饪原料的发展是与烹饪的发展紧密相连的。——————() 2、我国供食用的牛主要是水牛。———————————() 3、鸡在烹调中应用广泛,一般是作主料使用。——————() 4、烹饪中较常用的鱼,其体型大致归纳为2种。——————() 5、蛋是由蛋壳,蛋白和蛋黄三部分组成。—————————() 6、野兔肉高蛋白低脂肪,消化率高,是署名的美容食品。———()

7、蔬菜中含量最多的是维生素。—————————————() 8、大米是用稻谷经碾制脱壳而成。————————————() 9、饴糖在烹调中主要用于调味。—————————————() 10、食用油脂是指可食用的油和脂肪。——————————() 三、选择题(每题1分共10分) 1、烹饪原料的品质鉴定方法主要有理化鉴定,___________两大类。 A、感官鉴定 B、视觉鉴定 C、嗅觉鉴定 D、听觉鉴定 2、猪肉是我国三大__________中最重要的家畜肉。 A、原料 B、特点 C、家畜肉 D、品种 3、饮食行业中家禽肉一般是采用________保藏方法。 A、高温 B、低温 C、密封 D、腌渍 4、大黄鱼肉质________、味鲜美、肉呈蒜瓣状、刺少肉多、肉易离刺。 A、粗糙 B、坚实 C、松散 D、细嫩 5、一般常用来加工成松花蛋、咸蛋等制品的蛋是________。 A、鸭蛋 B、鸡蛋 C、鹅蛋 D、鸽蛋 6、________是供应人体所需维生素C的主要来源。 A、家畜肉 B、水产品 C、蔬菜 D、粮食 7、我国灿米产量最多主要产于________、四川、广东等省。 A、浙江 B、湖南 C、江苏 D、山东 8、加工类主配原料一般含水量少,便于_______、运输。 A、切配 B、调味 C、烹调 D、贮存 9、鱼翅的质量以________为最好。

《知识产权法》期末试题及答案

试卷代号:1067 中央广播电视大学2013-2014学年度第一学期“开放本科”期末考试 知识产权法试题 一、单项选择题(每小题2分,共20分) 1.知识产权只在授予其权利的国家或者确认其权利的国家产生,并且只能在该国范围内 发生法律效力受法律保护,这是知识产权的特性之一,即( )。 A.法律确认性 B.专有性 C.地域性 D.时间性 2.“购物天堂”四个字用于推销商品或服务属于( )。 A.地理标志 B.商务标语 C.商标 D.商号 3.某一经营者先后在同一指定的商品上注册了“红玫瑰”、“白玫瑰”、“黄玫瑰”等若干个近似商标,这些商标属于( )。 A.集体商标 B.证明商标 C.等级商标 D.联合商标 4.以下关于商标的法律特征错误的是( )。 A.专有性 B.专用性 C.时间性 D.地域性 5.以下不是商标权取得原则的是( )。 A.使用原则 B.注册原则 C.混合原则 D.继受原则 6.我国负责专利申请审批的组织是( )。 A.国家版权局 B.国家知识产权局 C.商标局 D.广电总局 7.我国专利法规定,对产品、方法或者其改进所提出的新的技术方案称为( )。 A.发明 B.实用新型 C.外观设计 D.新技术 8.专利申请人就其发明创造自第一次提出专利申请后,在法定的时间内就同一发明创造 再一次提出申请的,以其第一次申请的日期作为申请日,这是专利申请原则中的( )。 A.专利申请的单一性原则 B.先申请原则 C.优先权原则 D.同一专利申请原则 9.甲公司有一发明,其要申请发明专利。专利局可以根据甲公司随时提出的请求,对其 申请进行实质审查,时间是自申请日起( )。 A.30日内 B.6个月内 C.1年内 D.3年内 10.我国法律规定,文学、艺术和科学领域内具有独创性并能以某种形式复制的智力成果 叫做( )。 A.商标 B.发明 C.外观设计 D.作品 二、多项选择题(每小题2分,共20分。在每小题所给出的被选答案 中,有2个或2个以上的正确答案,请将正确答案的序号填在括 号中,多选、少选、错选均不得分) 11.商标是由一种或多种要素组成的可视性标志,这些要素除了文字、图形外,还包括 )。 A.字母 B.数字

相关文档
最新文档