饭店员工工资表

餐厅员工工资表

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酒店员工加薪申请书

酒店员工加薪申请书想要加薪，怎么样写加薪申请书，你是怎么样写的？看看下面吧！酒店员工加薪申请书【1】公司领导：酒店在各位领导主管的有效管理下，经营的红红火火，并且赢得了良好的口碑！做为酒店的直接管理者，我很自豪。为了提高员工的工作热情，为公司做出更大的贡献，同时也为体现公司和领导对待员工爱民如子的精神，现郑重向上级领导提出涨工资申请。申请原因有三： 1、酒店员工工资相对县城同行业工资待遇偏低； 2、酒店相对离县城较远，福利待遇不占优势，人员流失严重，招聘困难； 3、酒店因人员精简，一人兼多职，劳动强度大； 4、酒店将给员工缴纳社会保险，按缴纳比例，每人每月工资中需扣除200多元。鉴于以上原因，为了能更好地为公司效力，也为了使酒店能得到更好的发展，特此向公司提出加薪申请，申请给酒店员工从20XX年12月份开始工资上涨150元/月。妥否，请批示。 **大酒店 20XX年12月2日酒店员工加薪申请书【2】尊敬的领导：

您好！我自20XX年11月1日，带着熊总对新人的信任加入到万家丽新怡园酒店这个大家庭。非常荣幸进入公司，从酒店筹备到营业始终抱着“怡乐融融新怡园”的信念以快乐饱满的情绪投入到工作学习中去，一直认真负责地对待上级交给我的每份工作，努力配合各部门的需求时间，不敢有丝毫懈怠之心，为公司的发展做出了自己应尽的责任，在提高个人工作技术经验的同时也能为添砖添瓦与公司共同进步共同发展，我感到很荣幸。我所有的付出和领导的培养密不可分，都是因为领导关心和重视人才的培养，我能为遇到这样的领导而感到庆幸。是领导给我学习和进步的机会。这些都是与领导和关心重视人才培养是密不可分的，我为能遇到您这样的领导而感到庆幸，在我工作的时候能够及时指点出我所犯的错误，能让我及时改正。在这段共同成长的岁月里，我对公司的领导及同事产生了深厚的感情，也希望能和大家一起学习同酒店一起成长。公司因为是在前期发展阶段，因我个人的能力有限同时对应的工作量也比较大，在工作8小时内合理安排时间做好工作，如果是在餐饮客房新干线的工作同时集中起来的时候您知道，当时我入职时是日酒店计划是12月1日开业的，所以一进入公司就不得不进入紧张繁重的工作当中，意味着是只有一个月的时间制作酒店所有的彩色印刷品并保证出品时间是在开业之前。陈经理反复的强调不能因为印刷品的原因而影响到酒店的正常开业所

从业人员及工资表指标解释

从业人员及工资表指标解释从业人员期末人数指报告期末最后一日24时在本单位工作，并取得工资或其他形式劳动报酬的人员数。该指标为时点指标，不包括最后一日当天及以前已经与单位解除劳动合同关系的人员，是在岗职工、劳务派遣人员及其他从业人员之和。从业人员不包括： 1.离开本单位仍保留劳动关系，并定期领取生活费的人员； 2.利用课余时间打工的学生及在本单位实习的各类在校学生； 3.本单位因劳务外包而使用的人员，如：建筑业整建制使用的人员。非全日制人员根据《中华人民共和国劳动合同法》规定，非全日制人员指以小时计酬为主，其在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时，且劳动报酬结算支付周期最长不得超过十五日的人员。非全日制人员不包括不定时工作制人员，如：老师、编辑等不坐班人员。在岗职工指在本单位工作且与本单位签订劳动合同，并由单位支付各项工资和社会保险、住房公积金的人员，以及上述人员中由于学习、病伤、产假等原因暂未工作仍由单位支付工资的人员。在岗职工还包括： 1.应订立劳动合同而未订立劳动合同人员（如使用的农村户籍人员）； 2.处于试用期人员； 3.编制外招用的人员，如临时人员； 4.派往外单位工作，但工资仍由本单位发放的人员（如挂职锻炼、外派工作等情况）。在岗职工不包括： 1.本单位使用的且由本单位直接支付工资的劳务派遣人员，应统计在本单位“劳务派遣人员”指标中； 2.本单位因劳务外包而使用的人员，由承包劳务的单位统计为在岗职工。劳务派遣人员根据《中华人民共和国劳动合同法》规定，指与劳务派遣单位签订劳动合同，并被劳务派遣单位派遣到实际用工单位工作，且劳务派遣单位与实际用工单位签订《劳务派遣协议》的人员。注意：无论用工单位是否直接支付劳动报酬，劳务派遣人员均由实际用工单位填报，而劳务派遣单位（派出单位）不填报这些人员。其他从业人员指在本单位工作，不能归到在岗职工、劳务派遣人员中的人员。此类人员是实际参加本单位生产或工作并从本单位取得劳动报酬的人员。具体包括：非全日制人员、聘用的正式离退休人员、兼职人员和第二职业者等，以及在本单位中工作的外籍和港澳台方人员。中层及以上管理人员指在单位及其职能部门中担任领导职务并具有决策、管理权的人员。包括单位主要负责人或高级管理人员（包含同级别及副职）、单位内的一级部门或内设机构的负责人（包含同级别及副职），特大型单位可以包括一级部门内设的管理机构的负责人（包含副职）。具体包括中国共产党中央委员会和地方各级组织负责人、国家机关及其工作机构负责人、民主党派和社会团体及其工作机构负责人、事业单位负责人、企业负责人。

餐饮行业薪资福利制度

餐饮行业薪资福利制度-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

XXXXXX餐厅薪酬管理制度为健全餐厅薪资福利管理体系，有效地在薪酬制度方面解决当前面临的问题，令餐厅的人力资源管理工作步入规范化、程序化、标准化、制度化，根据相关法律规定并结合白云餐饮管理公司及旗下各分店实际情况，现特制定瑞士餐厅薪酬管理制度。第一条目的：为建立有效的薪酬体系，实现薪酬管理制度化、规范化、科学化，发挥薪酬的激励作用。根据法律规定，结合餐厅实际情况特制定本薪酬福利制度。第二条适用人员：本方案适用于本餐厅在职员工。特聘高管人员、高级名厨、临时聘用人员、实习学生、外派或驻外人员的薪酬及其他待遇，餐厅与当事人另行约定。第三条薪酬支付原则：（一）根据餐厅实际发展阶段，参照市场薪酬水平、社会劳动力供需状况、餐厅经营战略目标等多方面的因素，确定以下薪资体系指导原则：不低于本地区同业的工资水平、相对较高的福利水平和工作生活环境、极具吸引力的奖金分配计划。（二）实行薪酬公开透明，但仅限于各部门内部，不鼓励员工随意讨论薪资。第二章薪资管理办法第四条薪资结构：公司薪资结构体系分三种：年薪考核工资制、固定工资制、计件工资制 1.年薪考核工资制：薪资分配标准为年薪薪资50%为固定薪资，根据年度自然月份核定每月薪资发放标准，另外50%作为年度经营绩效考核工资，依据该年度经营管理指标达标率核定发放（另行制定绩效考核制度）。适用于此岗位人员：经理级以上管理人员、店长、厨师长、餐厅经理（外聘高管人员按议定执行）。 2. 固定工资制： A.总工资=基本工资（岗位工资+绩效考核工资+全勤工资）+店龄工资+加班费+各类补贴+效益奖金岗位工资：占基本工资总额60% ；绩效工资：占基本工资总额30%（根据当月绩效考核分值发放绩效工资系数，参照工作绩效考核方案执行）；全勤工资：占基本工资总额10%（当月出勤率达100%，无迟到、早退、病、事假、旷工记录，则予以发放全勤工资）。

酒店薪酬管理办法

酒店薪酬管理办法各位读友大家好！你有你的木棉，我有我的文章，为了你的木棉，应读我的文章！若为比翼双飞鸟，定是人间有情人！若读此篇优秀文，必成天上比翼鸟！第一章总则为贯彻酒店经营管理思路，完善薪酬福利体系，特制定本管理办法。本办法中所指的“薪酬”包括工资与福利。其中“工资”是员工每月根据岗位标准、部门内部管理和员工行为准则、部门经营效益所得的劳动报酬的税前总额;“福利”是为充分调动员工积极性、解决员工后顾之忧所提供的除工资以外的相关待遇。薪酬管理的基本原则是：以岗位要求制订工资标准，以工作绩效实行差别管理。第二章工资结构一、基本组成员工的工资总额由以下部分组成：岗位工资、技能工资、质量奖、效益工资和相关补贴。岗位工资是根据酒店各岗位的标准与责任设置的一项固定工资;技能工资是根据各个员工的能力与贡献大小设置的一项激励性工资，体现员工

的技能差别与提升程度;质量奖是根据员工的日常工作表现和行为准则所设置的一项绩效工资，与月度考核、日常奖惩挂钩;效益工资是根据酒店经营业绩和部门业绩所确定的工资，与大厦整体效益、部门业绩挂钩。二、技能工资技能工资体现各岗位员工的技术差别与熟练程度，与员工的加薪晋级挂钩，员工技能等级的评定将结合技术等级考核、比武大赛情况而确定，它着重体现员工的技能。具体见员工技能等级考核制度。三、质量奖根据员工岗位责任、内部管理状况、工作标准、月度工作业绩、综合表现等设置质量奖，它着重体现员工的工作态度与责任心，与月度绩效考核、日常奖惩挂钩。部门经理以上人员每月开展一次管理评审;主管以下人员每月考核一次，外聘人员、试用期员工的考核办法按同等级的内聘人员的标准执行,实习生的考核标准按员工级标准执行。具体见绩效考核管理制度。四、效益工资根据整体经营效益和部门业绩设置效益工

酒店员工工资管理规定

酒店员工工资管理规定文件管理序列号：[K8UY-K9IO69-O6M243-OL889-F88688]

酒店员工工资管理制度 1、工资分配原则 (1)根据烟台市劳动力市场价格和同行业工资水平，合理确定员工工资水平，严格控制酒店劳动力成本。 (2)充分体现各尽所能、按劳分配的原则，员工工资收入应与其劳动实绩紧密挂钩。 (3)以岗定薪、变岗变薪，向关键岗位、骨干人员倾斜。并根据劳动力的供需情况，对少数劳动力紧缺岗位的工资分配水平作适当调整，以引进人才。 (4)按照“新企业、新机制、新思路、新办法”的要求，工资分配结构力求简化、直观。 2、工资分配水平员工工资分配的总体水平，以烟台市劳动力市场及同行业工资水平为依据，以酒店自身经济承受能力为基础，原则上按照不低于当地同类酒店的分配水平进行合理确定。 3、工资分配结构确定酒店员工内部工资分配方案时，力求简化工资结构，方便具体操作，使员工的工资收入清楚明了。 4、工资形式 (1)工资以法定货币支付。不得以实物及有价证券替代。 (2) 采取月薪制和日薪制相结合的办法。当员工全勤时，按月薪标准发给;缺勤或特殊情况加班时，按日薪标准减发或加发工资。具体的支付标准分为：

A：平时加班，支付劳动者本人小时工资标准150%的工资报酬(平时原则上不安排加班);B：休息日加班又不能安排补休的，支付劳动者本人小时工资标准的200%的工资报酬;C：法定休假日加班的，支付劳动者本人小时工资标准的300%的工资报酬。此外，还可根据员工加班的特殊情况，除支付工资之外采取必要的其他奖励办法。 (3) 对劳务工一般实行计时和计件工资相结合的办法。实行计件工资时的，计件工资标准以劳动者在标准工作时间的劳动量来确定。实行计时工资时的，其延长工作时间或节假日加班的，分别按照不低于其本人法定工作时间计件单价的150%、200%、300%支付其工资。 5、工资管理制度 (1)严肃财政纪律，严格贯彻工资基金管理制度。酒店应按年度编制工资基金使用计划，经酒店领导审核，报上级主管部门批准，接受银行等有关部门的检查和监督。 (2)新员工工资评定。根据不同岗位，经知识、技术、业务考核，合格或符合定级条件的，由员工所在部门负责填写审批表，报人力资源审核，经酒店、主管领导批准后调整工资。 (3)凡员工工资的评定、增减、加班工资标准的审核、新进员工工资的确定和内部各部门之间工资关系的转移以及退职、死亡、调出人员工资关系等，一律根据人力资源部的有关正式通知或规定办理。 (4)劳务工及借调人员的各种协议书等，由人力资源部负责签订，手续齐全后将“副本”送计划财务部一份，以便掌握工资发放情况。 (5)工资结算期每月按30天计算。

员工岗位工资及年薪制工资制度

一、酒店员工岗位工资制度为进一步完善酒店薪酬体系，提高酒店内部竞争力，建立更加合理、更具竞争力的薪酬体系，进一步提高员工的积极性，根据国家相关法规及其他规章制度，特制定本制度。 1.0范围公司所有在岗的经理级以下（含经理级）员工（工程、休闲中心、厨师除外）。 2.0 收入结构 2.1个人收入的确定是由个人能力和其任职的岗位决定。 2.2收入组成：基本工资〔岗位工资+全勤工资〕+店龄工资（如有）+绩效工资（如有）+效益奖金（如有）+各种津贴（如有）。 2.3基本工资见《职务/岗位/工资等级对应表》。 2.4全勤工资：为了鼓励员工出满勤，特设此项。对于当月入职的员工，除按规定该公休及法定节日休假外，如没有请假，则按“（岗位工资+全勤工资）/30*出勤天数”计算当月入职工资。 3.0 岗位级别和岗位工资的确定 3.1岗位级别是依据员工所在岗位的价值确定。 3.2岗位工资的确定是根据市场对各岗位的岗位价值认可和市场同岗位工资水平确定。 3.3员工的任职资格按公司统一编制岗位任职资格执行。不符合岗位任职资格的，其岗位工资低套1个薪档。 3.4附表一、《职务/岗位/工资等级对应表》。

4.0店龄工资 4.1依据员工在本酒店服务年限（含试用期间）计算，在酒店服务满一年的员工，可享受店龄工资。 4.2员工按50元/年标准计，领班按100元/年标准计，主管按150元/年计，保安部队长按150元/年，每月随工资发放，并逐年按此标准递增，5年封顶。 4.3正常办理手续离职的员工重新回酒店工作的，店龄重新计算。 5.0绩效工资由公司根据其每月或一年工作表现及对酒店的贡献大小评定（方案另行制定）。 6.0效益奖金实行年度效益奖金（方案另行规定）。 7.0各种津贴 7.1学历补贴或英语补贴享受学历补贴的部门及标准：①前厅部的接待员、领班、主管、副经理、经理；②餐饮部的服务员、领班、主管、副经理、经理；③客房部的服务员、领班、主管、副经理、经理；持有全日制大学本科文凭的人员凭毕业证原件等材料到人力资源部，经核对后，留存复印存档可享有以下学历补贴标准：所学专业与本岗位相应的500元/月，其他专业的300元/月。 7.2英语补贴享受英语补贴的部门及标准：①前厅部接待员、领班、主管、副经理、经理；②餐饮部服务员、领班、主管、副经理、经理；③客房部服务员、

餐饮店员工薪酬制度与考核方案

餐饮店员工薪酬制度与考核方案本文档由国家高级中式烹调师马银戈整理员工薪酬确定一、薪资制度制定的原则薪资是餐厅成本的一部分，而且薪资亦是经营者用以激励员工的主要工具之一，能促使员工提高士气，增加效率。对从业人员而言，薪资不但是其生活的主要依靠，其高低也代表其在公司及社会的地位与荣誉。所以，薪资制度是否健全是企业经营成败的关键因素之一。制定薪资制度，应符合以下三个原则： 1．合理原则所谓合理性，原指员工的薪资所得足够支付其生活所需的费用，所以在决定薪资时，一方面需顾及经营者的负担能力，另一方面更需考虑到是否能满足员工一般的生活所需。 2．公正原则所谓公正性，也就是指员工所获得的薪资，与自己工作成果或跟其他同事比较，是否公平合理。所以公正、公平的薪资制度必须对人员薪资的核定、薪资调整的方式等均有明确及公平的标准，并为所有员工所了解与接受，这样才能达到薪资公正。 3．激励原则薪资制度必须具有激励性，职务责任重的员工应支付其较高薪资，这样才能促使员工任劳任怨地工作。因此，薪资等级间应有适当的差距，主管与非主管的工资应该有所不同，如此才能产生激励作用；对工作绩效特优或具有重大贡献者也应有晋升薪资或发放奖金标准，这样才能达到以薪资来激励员工努力工作的目的。二、薪资体系项目的内容所谓薪资体系是指构成薪资总额的项目，主要包括基本底薪、津贴或补贴、奖金三大类。 1．基本底薪按员工的职位、工作、年资、学历、经历等因素支付的基本底薪，此项薪资不仅是员工最主要的收入，也是支付其他补助或津贴的基准。 2．与工作、生活有关的津贴或补贴津贴或补贴是根据不同员工的工作性质所另行发放的津贴或补贴。津贴或补贴主要可归类如下。（1）主管加给担任主管职务，依其职位的高低，按月给予主管加给。（2）技术加给对担任某些工作具有专精的技术或专业能力者，另给专业的技术加给。（3）夜班津贴对必须在夜间或非正常工作时间出勤者，所给予的津贴。（4）时间津贴对于需经常超出正常工作时间，但又不易计算加班时间者，另给的津贴。（5）交通津贴

餐饮行业业员工工资体系

*****员工工资体系组成方案一、工资组成内容: 服务员:基本工资1500元,无违规奖:50元,全勤奖200元=1750元+月考核奖100元,年终任务考核奖200元。茶服务员:基本工资1600元,无违规奖:50元,全勤奖200元=1850元+月考核奖100元,年终任务考核奖200元。吧员:基本工资1600,无违规奖:50元,全勤奖200元=1850元+月考核奖100元,年终任务考核奖300元。收银员:基本工资1600,违规奖:50元,全勤奖200元=1850元+月考核奖100元,年终任务考核奖300元。迎宾:基本工资1600,违规奖:50元,全勤奖200元=1850元+月考核奖100元,年终任务考核奖300元。保洁工:基本工资:1200元,无违规奖:50元,全勤奖200元=1450元+月考核奖100元,年终任务考核奖200元。保安员:基本工资:1500元,无事故安全奖:100元,全勤奖200元=1800元+月任务考核奖100元,年终考核奖:200元(无月假及月假补助。班组领班:基本工资:1600元,无违规奖100元,全勤奖200=1900元+月任务考核奖150元,终考核奖300元。主管:基本工资:2000元,岗位奖200元,无违规奖,100元,全勤奖200元=2500元+月任务考核奖150元,终考核奖400元。堂经理:基本工资:3000元,岗位奖300元,,无违规奖150元,全勤奖200元=3650元+ 月任务考核奖300元,年终考核奖1000元。

洗碗工:基本工资:1200元,无违规奖:50元,全勤奖200元=1450元+月考核奖100元,年终任务考核奖200元。二、工资计算方法: 1、基本工资:工资为基本工资+保险+津贴等。综合工资÷30天×实际出勤天数。 2、无违规奖:当月无罚单无处罚者,将全额发放,如有处罚将全无。 3、全勤奖:当月无迟到、事假病假、早退、旷工将发放全额,反之全无。 4、月假奖励:每月公司给予员工带薪假4天,如当月员工未发生休假,公司将发给该员工50元×4天=加班工资+200元加班奖金,如该员工当月发生了休假将按50每天发放相应的加班工资。 5、任务考核:当月部门任务完成100%及以上将全额计发;完成95以下将按80%计发; 完成90%以下将按60%计发;完成80%以下将无此款项。 6、年终考核奖励:采取全年一次性考核发放的办法,年终考时所在部门完成全年任务目标(含超额完成全额发给任务考核奖,任务完成100%及以上将全额计发;完成95以下将按80%计发;完成90%以下将按60%计发;完成80%以下将无此款项。三、入职和离职: 1、新进我公司员工须接受三天的公开培训,培训内容:(公司企业文化、从业能力、心态

餐饮员工工资及福利管理制度

创举餐饮员工工资及福利管理制度为了适应新形式和餐厅发展，增加餐厅的社会竞争力，增强员工的法律观念和规范无误操作，详细规范如下：一、基本要求? 适用范围：凡在餐厅任职满30天以上者，所正式任用之员工皆适用以下制度。二、?工资结构基本工资+绩效工资+加班工资+额外奖惩金+全勤奖+工龄工资+餐损 A、基本工资：根据个人能力及对酒店贡献大小分别而定，岗位不同工资不同。 B、绩效工资：当月该楼层超标营业额中的纯利润的40% 由楼层员工（包括厨房）平均分配。 C、加班工资：员工有效完成9.5小时的工作时间（不含吃饭、培训时间）以外的工作时间，按每小时10元算加班工资。备注： 1、上班时间按季节变化而定，具体时间另行通知。 2、早餐：厨房开饭时间为6：30，餐厅开饭时间为9：00，9：30早餐结束。 3、半小时以内不计加班或补钟。 4、可按生意状况给员工补钟。

5、员工不得拒绝加班。 6、包房加班按1桌/1小时，2桌/1.5小时计算。 D、额外奖惩金 1、奖金：员工在当月工作表现中可起到积极带头作用（典型事例）酒店给予员工的鼓励现金奖叫奖金。 2、罚款：员工在当月工作表现中，工作态度恶劣，破坏环境设施或集体形象，酒店给予员工的罚款。（罚款视事情轻重而定）。 3、全勤奖：凡员工按每月例休四天外出勤不请假、不迟到、不早退。无旷工记录者，酒店给予50元全勤鼓励奖。 4、工龄工资：凡满半年的员工，餐厅为其设定30元工龄工资，依次类推。 5、餐损：各部门餐具无原因消失、破损，酒店采取公共赔偿叫当月餐损。包括所有管理人员。? 三、福利结构 1、模范员工奖 2、介绍奖 3、礼金及慰问金 4、节日奖金 5、年终奖 A、模范员工奖

薪资制度表格.格式

薪资制度目的（PURPOSE）: 建立和合理而公正的薪资制度，以利于调动员工的工作积极性。政策与程序（POLICY&PROCEDURES）: 1．薪资构成员工的新资由月薪及年终双薪（年终分红）构成。月薪=标准工资+奖金标准工资=基本工资+福利津贴+岗位工资如下图所示：年终双薪（年终分红）薪资奖金月薪岗位工资（30%）标准工资福利津贴（30%）基本工资（40%）标准工资为员工的合同工资，根据每位员工的任职岗位、资历、能力等确定。基本工资占标准工资的40%，为员工的最低生活保障工资，应不低于当地的最低工资标准。福利津贴占标准工资的30%，含国家规定的所有生活津贴及政策性补贴。不在职工作的员工不享受福利津贴。岗位工资占标准工资的30%，通知鸡蛋不同岗位的员工，岗位工资不同。不在职工作的员工不享受福利津贴。年终双薪（年终红利）是为体现酒店对员工的关心而设立。于每年的二月份（春节一前）根据酒店上年度的营业情况给与额外发放一个月的工资。计算公式如下：员工上年度实际工作月数年终双薪=员工上月平均标准共资×————————————×1（个月） 12（个月）年终双薪只限于对酒店的正式员工发放。 2．奖金奖金即月奖金，是为体现酒店整体效益与员工个人利益相结合的原则，更好的调动

员工的工作积极性而设立。根据酒店每月经营状况，由董事会决定提取月营业额的作为奖金发放。奖金实行“奖金分数制”，即结合职级、部门及工作岗位设定不同的奖金分数差别，计发奖金。优点： 1）职级越高，奖金份数越多。有利于调动管理人员科学合理、充分有效的安排本部门的员工进行运作。 2）在奖金总额不变的全体下，部门员工的人数越少，每个员工分得的奖金总额越多，即每份奖金所含的现金越多。有利于各部门主管控制本部门的员工数量，实现酒店人员编制的自动控制如：某月所提取的奖金额为300，000元，奖金份数总计为500份，则每份奖金为600元；如果奖金份数为1，000分，则每份奖金为300元。 3）奖金份撇倾向于权太运作员工，有利于调动前台员工的积极性。 3．职级与工资根据工作岗位及酒店实际情况，酒店所有员工共分为十三个职级，即：行政级1-2级经理级3-5级督导级6-9级员工级10-13级详见附表《员工职级与职位分配》。 4．特殊津贴经批准的特殊津贴（如工种津贴，外语津贴等），按酒店有关规定办理。由惹事培训部负责核准，总经理批准后由财务部具体发放。 5．工资及级职确定所有薪入职员工，其工资及职级由人事培训部经理确定。其中5级及以上职级员工由总经理确定。入职时，人事培训部根据员工的实际情况确定员工的职级、填发《人事变动表》通知员工到职。 6．工作时间工作时间指员工的实际工作时间，不包括就餐、休息等时间。员工平均每周工作时间为40小时。实行特殊工时制的员工将再入职时及在劳动合同中有特殊说明。 7．超时工作 7．1、酒店不鼓励员工超时工作。 7．2如果确属工作需要级临时性职的工作安排，导致员工超市工作，部门主管应详细填写《加班申请表》报人事培训部备案，并于超时工作发生一个月内安排员工以时间补休。未能及时安排的补休，如果没有部门经理及时的说明及知会人事培训部，将被视为员工自动放弃。故员工本人亦有责任提醒直属上司或部门主管及时为其安排补休。补休时需填写《假期申请书》完成请假程序。任何时间的朝时工作入予以时间行使补偿，只能以相等于超时工作时间长度的时间予以补休。 7．3如超时工作无法以时间补偿，需发放超时工作薪资时，应于加班发生次日前填写《加班申请书》，注明超时工作的详细理由，报请总经理审批。经总经理批准的朝时工作，可予以发放超时工作薪资。超时工作薪资按如下标准执行：○于正常工作日超时工作，超时工作薪资为平均日工资的1.5

餐饮业员工工资体系

餐饮业员工工资体系 Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998

饭店员工规章制度

饭店员工规章制度 1、财务管理制度：各项收支要做到日清月结，总台每天要与饭店结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放(特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月)。五、学习管理制度：每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动，根据具体情况可交替进行安排。 2、奖惩责任制：建立检查考试奖惩责任制，每月15日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金5元，不合格者罚款2元。 3、财产物资管理：各员工要爱护管理好饭店所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。 4、劳动管理制度：饭店员工每月休息两天(厨师、配菜人员除外，一般安排在周六周日)，有事请假(不发工资)回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。 5、卫生管理制度：每星期六下午为集中打扫除时间，各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物；门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹；洗手间无蚊蝇异味。 6、工作管理制度：全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。在【中国知识网】转载得，希望对你有帮助

饭店一般采用的管理方法有：组织图表、工作种类、工作规范、工作时间表等等。 (1)组织图表组织图表表示了岗位和职责的基本分类和关系，是组织形式的机构图，但有某些局限性，如各层次的职权范围和职责，地位相同的两个职员之间的非直线关系或不同部门的职员之间的间接关系皆不明显。由于这个原因，各种工作的描述和组织手册是对组织图标的重要补充说明。 (2)工作种类工作，种类是反映所需技能和职位职责的说明。对员工的定向培训，对完成工作评估，对制定工资等级，对确定职权和职责的范围都有帮助。工作种类说明包括鉴定数据、工作概要、指责和要求。 (3)工作规范工作规范是陈述一项工作要达到的标准，它包括工作责任、工作条件、个人资格等。 (4)工作时间表工作时间表是员工要完成的工作的概念，附有工作过程说明和时间要求，是经理与员工交流的一种方式。有三种基本的工作时间表，即个人时间表、日常时间表和组织时间表。工作时间表的内容包括：姓名、工作时间、职务、受谁监督、由谁换班、休息日、用餐时间、休息时间、各段时间要做的工作内容等。现代厨房已不像过去那样只有一个房间。它以拓展为若干个房间(工作区域)：制作热菜区、供应区、制作冷菜区、制作面包与糕点区。有利于洗涤各种餐具的洗槽储藏设备和存货的仓库；有办公室、更衣室及刷洗室。厨房地工作就是加工制作食品。如果食品不能吃，那就没有意义了；烹调

【酒店行业】员工工资表.doc

员工工资表单位年月美文欣赏 1、走过春的田野，趟过夏的激流，来到秋天就是安静祥和的世界。秋天，虽没有玫瑰的芳香，却有秋菊的淡雅，没有繁花似锦，却有硕果累累。秋天，没有夏日的激情，却有浪漫的温情，没有春的奔放，却有收获的喜悦。清风落叶舞秋韵，枝头硕果醉秋容。秋天是甘美的酒，秋天是壮丽的诗，秋天是动人的歌。 2、人的一生就是一个储蓄的过程，在奋斗的时候储存了希望；在耕耘的时候储存了一粒种子；在旅行的时候储存了风景；在微笑的时候储存了快乐。聪明的人善于储蓄，在漫长而短暂的人生旅途中，学会储蓄每一个闪光的瞬间，然后用它们酿成一杯美好的回忆，在四季的变幻与交替之间，散发浓香，珍藏一生！ 3、春天来了，我要把心灵放回萦绕柔肠的远方。让心灵长出北归大雁的翅膀，乘着吹动彩云的熏风，捧着湿润江南的霡霂，唱着荡漾晨舟的渔歌，沾着充盈夜

窗的芬芳，回到久别的家乡。我翻开解冻的泥土，挖出埋藏在这里的梦，让她沐浴灿烂的阳光，期待她慢慢长出枝蔓，结下向往已久的真爱的果实。 4、好好享受生活吧，每个人都是幸福的。人生山一程，水一程，轻握一份懂得，将牵挂折叠，将幸福尽收，带着明媚，温暖前行，只要心是温润的，再遥远的路也会走的安然，回眸处，愿阳光时时明媚，愿生活处处晴好。 5、漂然月色，时光随风远逝，悄然又到雨季，花，依旧美；心，依旧静。月的柔情，夜懂；心的清澈，雨懂；你的深情，我懂。人生没有绝美，曾经习惯漂浮的你我，曾几何时，向往一种平实的安定，风雨共度，淡然在心，凡尘远路，彼此守护着心的旅程。沧桑不是自然，而是经历；幸福不是状态，而是感受。 6、疏疏篱落，酒意消，惆怅多。阑珊灯火，映照旧阁。红粉朱唇，腔板欲与谁歌？画脸粉色，凝眸着世间因果；未央歌舞，轮回着缘起缘落。舞袖舒广青衣薄，何似院落寂寞。风起，谁人轻叩我柴扉小门，执我之手，听我戏说？ 7、经年，未染流殇漠漠清殇。流年为祭。琴瑟曲中倦红妆，霓裳舞中残娇靥。冗长红尘中，一曲浅吟轻诵描绘半世薄凉寂寞，清殇如水。寂寞琉璃，荒城繁心。流逝的痕迹深深印骨。如烟流年中，一抹曼妙娇羞舞尽半世清冷傲然，花祭唯美。邂逅的情劫，淡淡刻心。那些碎时光，用来祭奠流年，可好？ 8、缘分不是擦肩而过，而是彼此拥抱。你踮起脚尖，彼此的心就会贴得更近。生活总不完美，总有辛酸的泪，总有失足的悔，总有幽深的怨，总有抱憾的恨。生活亦很完美，总让我们泪中带笑，悔中顿悟，怨中藏喜，恨中生爱。 9、海浪在沙滩上一层一层地漫涌上来，又一层一层地徐徐退去。我与你一起在海水中尽情的戏嬉，海浪翻滚，碧海蓝天，一同感受海的胸怀，一同去领略海的温情。这无边的海，就如同我们俩无尽的爱，重重的将我们包裹。 10、寂寞的严冬里，到处是单调的枯黄色。四处一片萧瑟，连往日明净的小河也失去了光彩，黯然无神地躲在冰面下恹恹欲睡。有母女俩，在散发着丝丝暖意的阳光下，母亲在为女儿梳头。她温和的把头发理顺。又轻柔的一缕缕编织着麻花辫。她脸上写满笑意，似乎满心的慈爱永远装不下，溢到嘴边。流到眼角，纺织进长长的。麻花辫。阳光亲吻着长发，像散上了金粉，闪着飘忽的光辉。女儿乖巧地依偎在母亲怀里，不停地说着什么，不时把母亲逗出会心的微笑，甜美的亲情融化了冬的寒冷，使萧索的冬景旋转出春天的美丽。 11、太阳终于伸出纤纤玉指，将青山的柔纱轻轻褪去。青山那坚实的肌胸，挺拔的脊梁坦露在人们的面前，沉静而坚毅。不时有云雾从它的怀中涌起，散开，成为最美丽的语言。那阳光下显得凝重的松柏，那苍茫中显现出的点点殷红，那散落在群山峰顶神秘的吻痕，却又增添了青山另外的神秘。

餐饮业员工工资体系(完整资料).doc

此文档下载后即可编辑 *****员工工资体系组成方案一、工资组成内容：服务员：基本工资1500元，无违规奖：50元，全勤奖200元=1750元+月考核奖100元，年终任务考核奖200元。茶服务员：基本工资1600元，无违规奖：50元，全勤奖200元=1850元+月考核奖100元，年终任务考核奖200元。吧员：基本工资1600，无违规奖：50元，全勤奖200元=1850元+月考核奖100元，年终任务考核奖300元。收银员：基本工资1600，违规奖：50元，全勤奖200元=1850元+月考核奖100元，年终任务考核奖300元。迎宾：基本工资1600，违规奖：50元，全勤奖200元=1850元+月考核奖100元，年终任务考核奖300元。保洁工：基本工资：1200元，无违规奖：50元，全勤奖200元=1450元+月考核奖100元，年终任务考核奖200元。保安员：基本工资：1500元，无事故安全奖：100元，全勤奖200元=1800元+月任务考核奖100元，年终考核奖：200元（无月假及月假补助）。班组领班：基本工资：1600元，无违规奖100元，全勤奖200=1900元+月任务考核奖150元，终考核奖300元。主管：基本工资：2000元，岗位奖200元，无违规奖,100元，全勤奖200元=2500元+月任务考核奖150元，终考核奖400元。堂经理：基本工资：3000元，岗位奖300元，，无违规奖150元，全勤奖200元=3650元+ 月任务考核奖300元，年终考核奖1000元。洗碗工：基本工资：1200元，无违规奖：50元，全勤奖200元=1450元+月考核奖100元，年终任务考核奖200元。二、工资计算方法： 1、基本工资：工资为基本工资+保险+津贴等。综合工资÷30天×实际出勤天数。 2、无违规奖：当月无罚单无处罚者，将全额发放，如有处罚将全无。

酒店薪酬与福利规划方案.docx

. 薪资与福利体系方案 2018 年 6 月 27 日

目录第一章总则第一条目的第二条适用人员第三条支付原则第二章薪酬管理办法第四条薪资结构第五条工资计算方法第六条工资职等第七条工资标准表第八条工资级别审定第九条工资扣款第十条工资发放第三章员工福利第十一条宿舍第十二条员工更衣柜第十三条员工餐体检第十四条制服第十五条工龄工资第十六条劳保用品第十七条员工生日第十八条社会保险第十九条体检第二十条通讯第四章其它

第一章总则第一条目的：为建立有效的薪资体系，实现薪资管理制度化、规范化、科学化，发挥薪酬的激励作用。根据《中华人民共和国劳动法》等有关规定，结合酒店实际特制定本方案。第二条适用人员：本方案仅适用于在酒店长期工作的正式员工。特聘人员、临时聘用人员、实习学生由酒店与当事人另行约定。第三条薪酬支付原则： ( 一).根据酒店实际发展阶段，参照市场薪资水平、社会劳动力供需状况、酒店的经营战略目标等多方面的因素，确定以下薪资体系指导原则：处于本地区同业工资中上水平、相对较高的福利水平和工作生活环境。 ( 二).酒店实行薪酬半保密制，酒店不鼓励员工随意讨论薪资。第二章薪资管理办法第四条薪资结构： ( 一).薪资=月薪+年终绩效 ( 二).月薪=基本工资+岗位津贴+（提成）如下图所示：年终绩效基本工资（ 70%）薪资月薪职务津贴（30%）提成（视岗位而定） ( 三).基本工资：占月薪的70%，为员工的最低生活保障工资。（低于当地最低工资标准的按当地最低工资计算） ( 四).职务津贴：占月薪的30%， ( 五). 年终绩效：为体现酒店对员工的关心而设立，根据行业惯例，于每年农历年底（春节前）根据酒店上年度的营业情况，成本控制状况及绩效考评状况给与额外发放的奖励。第五条薪资计算方法 ( 一).工作时间：酒店实行每周48 小时工作制，特殊岗位施行综合工时制。 ( 二).考勤起止时间：每月1日至当月最后一日。 ( 三).考勤计资天数：酒店考勤计资天数=当月自然天数-公休假天数，工作未满则按实际

餐饮员工工资及福利管理规定守则完整版

餐饮员工工资及福利管理规定守则 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】

工资及福利管理制度餐饮为了适应新形式和酒店发展，增加酒店在社会的竞争力，增强员工的法律观念和规范无误操作，详细规范如下：一、基本要求适用范围凡在任职满7天以上者，正式任用员工皆适用以下制度。二、工资结构基本工资+绩效工资+加班工资+额外奖惩金+全勤奖+工龄工资+餐损 A、基本工资：根据个人能力及对酒店贡献大小分别而定，岗位不同工资不同。 B、绩效工资：当月该楼层超标营业额中的纯利润由员工（包括厨房）来公平分配。 C、加班工资：员工有效完成八个半小时的工作时间（不含吃饭、培训时间）以外的工作时间。备注： 1、上班时间按季节变化而定冬季9：30——14：30下午16：30——21：30 10：00——14：30下午16：30——21：30 夏季9：00——14：30下午17：00——21：30 9：30——14：30下午17：00——21：30 2、早餐：厨房开饭时间为9：30，餐厅开饭时间为9：30，10点早餐结束。 3、半小时以内不计加班或补钟。 4、可按生意状况给员工补钟。 5、员工不得拒绝加班。 D、额外奖惩金 1、奖金：员工在当月工作表现中可起到积极带头作用（典型事例）酒店给予员工的鼓励的现金奖叫奖金。

2、罚款：员工在当月工作表现中，工作态度恶劣，破坏环境设施或集体形象，酒店给予员工的罚款。（罚款视事情轻重而定）。 3、全勤奖：凡员工按每月例休两天外出勤不请假、不迟到、不早退。无旷工记录者，酒店给予50元全勤鼓励奖。 4、工龄工资：凡满半年的员工，酒店为其设定50元工龄工资，依次类推，最多累计3次。 5、餐损：各部门餐具无原因消失、破损，酒店采取公共赔偿叫当月餐损。包括所有管理人员。三、福利结构级别工资+全勤奖50元+个人提成+绩效奖（1）结婚礼金凡在工作满半年以上，结婚之时可享受礼金200元。（2）住院慰问凡在职员工因工作上或非工作上之伤残疾病而住院者，可由本部门负责人安排人员在酒店做饭菜送到病房。根据情况买慰问品。节日奖金酒店为加强员工向心力并犒赏员工平日之辛劳，于生日当天和三八妇女节及中秋节分别给与酌量奖金以兹鼓励。其支付规定如下：（1）员工生日当天可收到酒店礼品一份或红包一个。（2）女员工满三个月以上者，上班当天可享受双份工资，并由酒店送小礼物一份。（3）所有满三个月以上之人员，在中秋节可收到月饼一份。四、考勤制度 A、签到员工必须按所在的部门、编排的班次工作，按时上下班，必须在规定地方由本人签到，由部门负责人点到，不得委托别人代签或点到。（1）凡是上班时间或到点时间，如果员工签到后，没有按规定的时间到指定的工作岗位或点到的地方，同样视为迟到，凡下班时间未经部门负责人同意提前离岗者即为早退。（2）迟到早退5分钟以内（含5分钟）者，扣钟1小时，5分钟以外、10分钟以内（含10分钟）者一律扣钟3小时，10分钟以外，30分钟以内（含30分钟）者，扣例休半天。（3）迟到、早退累计一个月达到三次者，扣休两天。 B、例休酒店为了员工有更好的工作心情为客人服务的同时，能善解个人私事，然而提倡员工每月例休两天，由部门负责人编排例休表，员工可在每月七八九日三天内向部门负责人递交书面例休具体日期申请单，由部门负责人以尽量在不损害酒店利益的同时满足员工申请，且列入当日当月排休表，由经理签字方可生效。。

餐饮业工资表格式优秀范本

餐饮业工资表格式优秀范本导读：我根据大家的需要整理了一份关于《餐饮业工资表格式优秀范本》的内容，具体内容：工资表就是记录员工工资的表格，每个月都会发到员工手上。今天我就给大家带来关于餐饮业工资表的优秀范文，以及表格制作方法介绍，下面一起来学习下吧。餐饮业工资表格式工... 工资表就是记录员工工资的表格，每个月都会发到员工手上。今天我就给大家带来关于餐饮业工资表的优秀范文，以及表格制作方法介绍，下面一起来学习下吧。餐饮业工资表格式工资表的注意事项发放工资的时候，务必每个人签字。不得代收工资，不得代签。以免被人钻空子，一个人领多份工资，引起不必要的麻烦。工资发放有多种形式，其中最常见的是银行代发工资，但无论使用何种发放方式，员工实际领取的工资金额均为扣除员工当月应缴的个人所得税、五险一金后的金额(一般情况下还应扣除迟到早退得应扣除的金额)。工资表的制作方法制作企业员工的工资条是一个复杂又费时的工作，不过以下有几条方法会让你的工资表自动生成工资条，让你省时又省力。随着企业员工的不断增多，单?a href='//pu/' target='_blank'>乐谱髅扛鋈说墓ぷ侍醭晌?嚼丛礁丛拥墓ぷ髂谌荩?衷诤昧耍肊XCEL函数，你

可以将工资表自动生成每个人的工资条：方法一本工资簿包含两张表。第1张表就是工资表。它第一行为标题行包括序号、姓名、工资项目。第2张表就是供打印的表，称为"工资条"。它应设置为每三行一组，每组第一行为标题，第二为序号、姓名和各项数据，第三行为空白行。就是说能被3整除的行为为空行，整张表被3除余1的行为标题行，引用标题行，被3除余2的行为各项数据的行。用INDEX(区域,行,列)函数引用，公式为：=IF(MOD(ROW(),3)=0,"",IF(MOD(ROW(),3)=1,工资表!A$1,INDEX(工资表!$A:$M, (ROW()+4)/3,COLUMN()))) 语法解释：如果行数除3余数为0，则空;如果行数除3余数为1，则取工资表A到M列，第1行(不可引用);如果如果行数除3余数为2，则返回工资表A到M列，，对应的列;行+4/3 解释：行+4/3：行是工资条的行2， 5，8，11......的行+4/3是返回的工资表是的对应的2，3，4行。如工资条的第2行返回工资表中 (2+4)/3=2，工资条的第5行返回工资表中(5+4)/3=3，工资条的第8行返回工资表中(8+4)/3=4。方法二 OFFSET(reference,rows,cols,height,width) OFFSET的参数用法(以某个单元格(参数1referenc)为参照点(起点)，下偏移(参数2 rows)行，右偏移(参数3 cols)列，按偏移后的单元格为起点选定下(参数4 height)行数，右(参数5 width)列数的一个区域) =IF(MOD(ROW(),3)=0,"",IF(MOD(ROW(),3)=1,工资表!C$1,OFFSET(工