孕妇营养不良的原因和进补方法

孕妇营养不良的原因和进补方法

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孕妇营养不良的原因和进补方法

导语:孕妇在怀孕的时期需要吃多种营养物质,特别是一定要补足钙,这对于胎儿的发育很重要,那么孕妇吃那些食物才能避免营养不良呢?下面介绍一下,孕妇可以看看,这样吃什么心里就有个数。

孕妇营养不良的原因和进补方法

孕妇在怀孕的时期需要吃多种营养物质,特别是一定要补足钙,这对于胎儿的发育很重要,那么孕妇吃那些食物才能避免营养不良呢?下面介绍一下,孕妇可以看看,这样吃什么心里就有个数。

孕妇营养不良的饮食

1、适量增加矿物质的摄取,如钙。孕妇对钙的需求有所增加,多食用含钙较多的食物,如奶类、豆制品、虾皮和海带等。

孕妇在怀孕3个月以后一定要注意补钙,这时候的孕妇每天的钙需求量达到一千毫克以上,日常的食物很难满足需求。孕妇补钙最重要的是安全无刺激,和高吸收利用率,这样才能保证胎儿的健康。

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国内营养不良状况

国营养不良基本状况 来源:本站原创作者:admin 日期:2009年08月24日访问次数:146 人是社会经济发展成果的拥有者和享受者,同时也是社会进步、经济发展的原动力,是一切物质财富和精神财富的创造者。人的素质不高或者受到损害,社会经济的发展必然会受到影响。据世界银行统计,发展中国家因营养不良造成的疾病、劳动能力部分或全部丧失所带来的经济损失约占当年GDP的3%--5%。按此计算,我国2002年的经济损失约2,868亿至 4,780亿元!营养不良造成的疾病和亚健康状态给人类自身带来的痛苦以及对家庭幸福、社会文明进步和国家竞争能力等方面带来的损失是难于用数字计算和表达的。 原来平均身高低于我国的日本,由于注重科学合理的膳食结构,采取营养干预措施,并加强体育锻炼,其45岁以下男子的平均身高已经高出我国同龄人并且成年男女身高增长的幅度明显高于我国!我国青少年与日本相比,无论灵敏度、爆发力还是耐力,都有明显差距。 1、全国营养状况 几十年来尤其是实行改革开放政策以来,人民生活水平大幅度提高,从总体看基本上消除了蛋白质—热能缺乏性营养不良;但是应该清醒地看到,我国改善公众营养不良的工作任重道远。就营养不良人口的绝对数量来说,我国是世界上最多的几个国家之一,农村贫困人口和城市中的弱势群体仍然存在着明显的营养摄入不足。经济发达地区营养结构失衡问题日趋严重,慢性非传染性疾病快速增长。 * *我国冠心病、糖尿病、高血压和脑卒中归因于膳食因素的达 21—25%; * *我国成年人超重率为30%,肥胖率12%; * *上海6-14岁儿童超重率26.7%,肥胖率0.3%; * *微量营养素缺乏在我国城乡均较普遍存在。 * *维生素A的亚临床缺乏在儿童中已成为一个公共卫生问题; * * 铁、钙、锌等营养素缺乏也已为各方面重视。 我国正承受着营养摄入不足和营养结构失衡两类营养不良带来的双重负担。既要继续解决好经济欠发达地区的营养素摄入不足型(宏量、微量营养素均缺乏)营养不良;又要解决经济发达地区的结构失衡型(一般表现为宏量营养素摄入过剩,某些微量营养素缺乏)营养不良。 2、西部地区人口营养状况 (1)西部地区40%以上的人口营养状况堪忧。儿童对营养条件的反应最敏感,且儿童时期的营养不良将对终身产生影响。儿童时期营养不良并不象人们想象的那样,在以后的年份里会经历“赶超”的生长过程,他们更有可能生病,上学延迟,学习也不好,成年后生产率降低。因此,儿童营养状况是反映人口营养状况的重要指标之一,也是预测未来成年人营养状况的重要指标。1992年全国营养普查显示,西部地区超过五分之一的5岁以下儿童患有低体重,五分之二的儿童生长滞缓,1992年以前的情况肯定更加糟糕。这说明,西部地区现在的成年人至少有40%的人身体素质低于正常水平。

婴幼儿早期营养不良对后期慢性病的影响

婴幼儿早期营养不良对后期慢性病的影响 摘要:0~6周岁是婴幼儿成长的关键时期。因为早期营养影响后期慢性病发生的机制,所以婴幼儿时期的营养不良将对其成年后的慢性病产生一定的影响。在文中,笔者尽己所能分析以上内容,亦在此基础上提出了防治婴幼儿早期营养不良的相关措施。 关键词:婴幼儿营养不良慢性病机制防治措施 1.主要概念分析 1.1婴幼儿及其营养不良的定义 一般来说,0~6周岁为婴幼儿时期。这一时期的孩子器官结构尚未发育成熟、功能不完善,而同时,他们又具有生长发育特别迅速的特点。由于这一时段孩子普遍还不具备成人相对完善的能力和知识,他们的成长往往需要依靠成人的养育,一般是父母才能得以实现。所以,这一时期的孩子又具有依赖性、被动性、接受性等特征。 广义的营养不良应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面。婴幼儿营养不良主要是指摄食不足或食物不能充分吸收利用,以致能量缺乏,不能维持正常代谢,迫使肌体消耗,出现体重减轻或不增,生长发育停滞,肌肉萎缩的病症,又称蛋白能量不足性营养不良,多见于3岁以下的幼儿。属中医“疳症”范畴。 婴幼儿营养不良临床表现可分为三类:一度营养不良:体重减少15~25%脂肪层变薄,肌肉不坚实;二度营养不良:体重减少25~40%,身长低于正常。脂肪层消失,肋骨、脊柱突出,皮肤苍白失去弹性,肌张力低下,不能站立,哭声无力,运动功能发育迟缓,情绪不稳定,睡眠不安,食欲低下。三度营养不良:体重减轻40%以上,身长低于正常,发育迟缓,骨龄低,脂肪层消失,颌颧骨突出,老人貌,皮肤苍白干燥,无弹性,生命体征低弱,情绪不稳定,食欲低下,或消失。易腹泻,呕吐合并感染。 引发婴幼儿营养不良的原因一般有以下几个方面:先天不足。如小于胎龄儿、低出生体重儿、早产儿、双胎等均可引起营养不良;喂养因素。如母乳不足、人工喂养时调配不当(牛奶或奶粉浓度过低)、没有及时添加辅食、以谷物(米粉、麦乳精)为主要食物而长期缺乏蛋白质和热量,奶粉质量差或不合格,小儿长期偏食或挑食等;疾病因素。如先天性幽门肥大性狭窄、婴幼儿腹泻、肠吸收不良综合征、结核病、寄生虫病、长期发热或恶性肿瘤等。 1.2慢性病的含义

孕期营养检测

孕期检测解决的膳食问题 1.吃的怎么样? 2.吃什么? 3.吃多少? 营养素分析结果 分析值: 是通过膳食调查分析得出孕妇的实际摄入量,分析值是对将来健康造成影响的参照,根据分析值对照参考值(建议摄入量),判定吃的是否合理。 分析项目: 能量(每个人对能量的需求不同,通过基础代谢率和运动调查相结合确定能量),脂肪(产能比20%-30%),碳水化合物(产能比占50—55%),蛋白质(按照实际摄入量标记),膳食纤维。 维生素类(7):维生素A,维生素E,维生素B1,维生素B2,维生 对应分析值 对应建议摄入 量 对应参考 值

素C,叶酸,尼克酸。 矿物质(11):硒,钙,铁,镁,磷,钾,钠,锌,铜,锰,碘。参考值: 相对建议摄入量来说是个更宽泛的范围,相当于检测报告后面营养曲线图中的黄色区域,如果孕妇的膳食营养分析值在参考值内,就是合适的,第一列分析值后面就不会出现箭头。 建议摄入量: 这个值是更加精确的范围,相当于检测报告后面营养曲线图绿色区域,如果孕妇的营养分析值在这个区域内,是最佳的。我们希望所有营养素都可以落在这个范围内,但是我们的吃的食物成分很复杂,做到都在最佳摄入量的范围很难,所以摄入量在参考值范围内就认为是合 进行针对性的饮食指导,可以预防孕期的营养不良,进而达到控制因为孕期营养不良导致的妊娠期疾病和新生儿营养不良综合症的发病率。 体成分分析结果 基础代谢率: 每个人的基础代谢率都是不同的,系统根据基础代谢率可以计算出个体实际需要的能量。同一个人,不同时期能量的需求也是不同的,孕期我们要根据实际测得的能量需求值,进行膳食指导,防止能量不足,或者能量超标,造成的营养不良。 总体水:

预防营养不良的具体措施

预防学生营养不良的具体措施 中学生的营养历来都就是家长,学校,社会的关注点。孩子们的健康就就是祖国强大的保证点。而中学生又处在发育,学习的关键时期,所以中学生的营养搭配不仅关系到身体的发育,还影响到学习成绩的好坏。 一、中学生营养不良的表现 1、情绪变化 大量研究资料显示,情绪不佳、尤其发生异常变化时,应疑其体内某些营养素已告缺乏。 郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻痹,说明体内缺乏蛋白质与铁质,应多食用水产品、肉类、奶制品、畜禽血、蛋黄等高蛋白、高铁食品。 忧心忡忡、惊恐不安、失眠忘记,表示体内b族维生素不足,此时补充一些豆类、动物肝、核桃仁等b族维生素丰富的食品大有裨益。 固执任性、胆小怕事,多因维生素a、b、c与钙质摄取不足而造成,故动物肝、鱼、虾、奶类、果蔬等食品应予以补足。 不爱交往、行为孤僻、动作笨拙,多为体内缺乏维生素c的结果,在食谱中增加富含此种维生素的食品如番茄、橘子、苹果、白菜与莴苣等就是最佳的治疗方法。奥妙在于这些食品中所含的甲基水杨酸盐与维生素c可增强神经的信息传递功能,从而缓解或消除上述症状。 行为与年龄不相当,较同龄孩子幼稚可笑,表明氨基酸摄进不足,增加高蛋白食品如瘦肉、豆类、奶类、蛋类等势在必行。

夜间磨牙、手脚抽动、易惊醒,常就是缺乏钙质的信号,应及时添加绿色蔬菜、奶制品、鱼松、虾皮等食品。 喜吃纸屑、煤渣、土壤,此种行为称为“异食癖”,多与体内缺乏铁、锌、锰等矿物元素有关。海带、木耳、蘑菇等含锌较多,禽肉及牡蛎等海产品中锌、锰含量高,应就是此类孩子最理想的盘中餐。 2、面部“虫斑” 面部“虫斑”就是指出现在孩子脸上的一片或几片色素减退性、圆形或椭圆形斑片,初为淡红,后转淡白,边沿清楚,上面覆盖少量细小鳞屑,并有轻度瘙痒感。除脸部外,上臂、颈部或肩部等处也可见到。民间以为,此斑乃就是孩子肚子里有蛔虫寄生的标志,故有“虫斑”之称。可事实并非如此。这种以表浅性、干燥鳞屑性、浅色斑为特征的变化,实际上就是一种皮肤病,谓之单纯糠疹,源于维生素缺乏,同样就是营养不良的一个早期信号。所以当您的孩子长有“虫斑”后,再也不要单凭这一点就给孩子服用打虫药,正确之举就是调整食谱,增加食品的花色品种,补足维生素,必要时应在医生指导下服用维生素药片。 二、中学生营养饮食留意事项 中学生日常饮食应多样化,以提供充足、全面、均衡的营养,保证身体发育所需。营养专家提醒处于青春期的中学生留意以下六点: 1.多吃谷类,供给身体充足的能量 中学生对能量的需要高于成人且男性高于女性,逐日约需10040—11720千焦耳(2400-2800千卡)。

孕期营养需要,膳食参考摄入量

母体营养不良可引起的疾病 贫血:10%~20%。严重贫血可发生心肌缺氧,导致贫血性心脏病、充血性心力衰竭 缺钙:手足抽搐和痉挛,严重缺乏可导致骨质软化 营养不良性水肿 维生素缺乏症 妊娠高血压疾病、妊娠期糖尿病、母体肥胖等 孕期营养不良会造成分娩时子宫收缩乏力、难产以及产后出血、感染及母乳不足等问题。 与胎儿发育有关的营养素 1. 蛋白质 2. 脂肪 3. 碳水化合物 4. 矿物质 5. 维生素 6. 水 1、蛋白质增加 用途:蛋白质是组成细胞的必要成分,构成胎儿和母体组织(子宫、胎盘、乳房),母体蛋白质储备。 孕期体重增长中的蛋白质占1kg 孕早、中、晚期每天增加5、15、20g,动物类和大豆类等优质

蛋白的摄入量应占总蛋白的1/3以上。 孕妇每日所需要蛋白质的数量. 孕早期孕中期孕晚期 70g 80g 90g 脂肪的需求 用途:脂肪是孕妇能量的重要来源,孕期需3~4kg的脂肪累积后以备哺乳,磷脂及长链多不饱和脂肪酸对胎儿脑和视网膜的发育有重要作用。 孕妇膳食脂肪供能百分比为20-30% DHA是脑脂肪重要组成物质,它占人脑脂肪含量的10%左右.孕妇每周至少要吃3-5次鱼,每次不少于250g,那么胎儿就可以通过胎盘从母体中获得足够量的DHA .推荐脂肪供能比为20~30%,油脂类25~30g .特别注意含n-3亚麻酸的大豆油、低芥酸菜籽油、核桃和鱼类(每周1~2次)的摄入.脂肪食物来源:植物脂肪,种子,坚果,坚果油,瘦肉,鱼等. 碳水化合物 用途:1.构成机体的重要物质 2.提供能量 3.维持大脑功能唯一的能源 4.调节脂肪代谢葡萄糖为胎儿所必需,用于胎儿新陈代谢的能源.孕早期不增加 矿物质增加

营养不良的危害有哪些

营养不良的危害有哪些 营养不良这几个字会立刻让人在脑海里勾勒出一个面黄肌瘦的人的模样,其实有些人看起来很健康,甚至体型还有些偏胖,也是可能患有营养不良的。那么营养不良的危害有哪些?有什么偏方可以治疗?想知道的朋友请继续往下看吧! 营养不良的危害有哪些 维生素缺乏易导致抵抗力降低 营养不良的人群中有很大一部分都是缺乏维生素,因为现在很多人都是肉食动物,不爱吃蔬菜和水果,这就很容易造成维生素缺乏的现象。或者是在做菜的时候不能掌握正确的方法,导致蔬菜中的营养流失。 维生素如果长期缺乏,一个人的身体免疫力就会受到影响,变得容易生病。比如说脚气、口腔溃疡等等,如果反复发作,那么就要考虑是因为体内缺乏维生素导致的。 缺少葡萄糖等同割肉充饥 人的每一项功能活动,包括大脑的思维、肌肉收缩,甚至呼吸和心跳,都离不开葡萄糖代谢产生的能量。 如果体内吸收的葡萄糖不足以应付消耗,严重的后果是割肉充饥,把肌肉中的蛋白质拿来当燃料。结果减掉的不只是肥肉,还大大削弱了长时间塑造起来的肌肉群。 缺少脂肪严重的话导致不育 脂肪组织是人体的能源储备,它保证下一代在胚胎期、哺乳期都

能够有充分的营养供应。 同时,它更暗示着卵巢发育和排卵周期已经出现问题,将会影响到受孕机会,也暗示身体可能正受到骨质密度降低、骨质疏松症、抵抗力下降、患乳腺癌和子宫内膜癌的威胁。 缺少蛋白质容易导致免疫力受损 食物中缺乏蛋白质,人体生长、细胞分化、损伤修复、免疫反应、激素调节等过程都会受影响。 以免疫反应为例,假若营养不良造成免疫功能低下,表现在病人身上往往是抵抗力弱,经不起细菌、病毒和细胞癌变的进攻。 营养不良易导致皮肤问题 营养物质长期地摄入不足,吸收不良,排泄过快或消耗太多,体内就可缺乏多种营养物质而患慢性营养不良症,有多种临床表现。 皮肤方面的表现也是会比较明显的,人的皮肤会变得没有光泽,出现皱纹,可能还会有色素沉淀以及掉屑的情况。皮肤摸起来变得没有弹性,好像迅速的衰老了一般。 营养不良食疗方 一、香菇粥 原料:小米50克,鲜香菇50克。 做法:先煮小米粥,取其汤液,再与香菇同煮。 用法:每日服3次,持续服用有效。 食物相克:小米忌与杏仁同食。 二、猪排炖萝卜

女人体质虚弱食补的方法

女人体质虚弱食补的方法 现在有越来越多的女性朋友们都知道要去保养自己的身体,但是每次无论怎样去保养自己的身体都没有什么特别的效果,这就是由于没有真正的用正确保养的方法,那么在进行保养的时候就一定要清楚自己的体质,这样的话才可以真正的去保养,比如说体质虚弱的就需要运用到是食补的方法去滋补身体的。 “虚”女1:熬夜女 常上夜班熬夜的女士由于用眼过度,易出现眼睛干涩、视物不清;身体违背生理规律及超负荷运转易导致身体疲劳。 进补原则:早餐要营养充分,以保证旺盛的精力;晚餐宜清淡,多吃维生素含量高的食物,如各种新鲜蔬菜,饭后吃点新鲜水果。 食疗方案:平时要注意多吃富含维生素A、胡萝卜素以及维生素B2的食品;同时,选用含磷脂高的食物以健脑,如蛋黄、核桃、花生等;还要有意识地多选用保护眼睛的食物,如鸡蛋、

胡萝卜、菠菜、小米、大白菜、番茄、黄花菜、空心菜、枸杞子及各种新鲜水果等。 “虚”女2:虚胖女 有调查研究指出:我国成人超重率为22.8%,肥胖率为7.1%,其中有不少是属于虚胖体质。肥胖是导致许多慢性非传染性疾病的危险因素。 进补原则:虚胖的女性应控制脂肪及总能量的摄入,饮食宜清淡,少吃盐和味精等调料,做菜多采用少油的烹调方式,如清蒸、清炖、凉拌等。 食疗方案:在用鱼、虾和海参类进补时配上赤小豆汤、冬瓜汤等清淡利尿的食物,进补效果更佳。羊肉,因其含左旋肉碱,可促进脂肪代谢,有利于减肥,适合虚胖的女士食用。 “虚”女3:脾虚女 脾虚主要分为脾气虚和脾阳虚,脾气虚多因饮食不节,或劳

倦过度,或忧思日久,损伤脾土,或抵抗力不足,素体虚弱;脾阳虚多因脾气虚衰进一步发展而成,也可因饮食失调,过食生冷,或因寒凉药物太过,损伤脾阳,或肾阳不足,命门火衰,火不生土而致。 进补原则:脾胃是人体纳运食物及化生气血最重要的脏腑,对脾胃病患者来说,食疗亦不可缺少,但必须根据病人平素的体质和病情不同来选择饮食,即所谓“辨证施食”。 食疗方案:若平素脾胃虚寒的人,或寒证的胃痛、腹痛、泄泻等,应多食性味辛热的葱、姜、韭、蒜、胡椒等,若脾胃虚弱的人,宜食用红枣、山药、扁豆、芡实、莲子肉等。若胃热素盛的人,宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等干寒生津之品;若气机阻滞的病人,宜多食萝卜、佛手、金橘,或用橘皮做成的调料,兹将与脾胃病有关者,择要叙述。 这篇文章就是向大家详细讲解了女人体质虚弱食补的方法,在滋补的时候也一定要记得不能够吃的太饱,也不能够让自己太饿,尽量的多去吃一些五谷杂粮,不要再去吃非常辛辣,油腻的食物,那样也不能达到滋补效果的。

老年人营养不良的危害

中老年人营养不良的危害 有一句俗话说“饭可以瞎吃,话不能瞎说。”说的是你长着嘴巴可以瞎吃,但不能乱说话,对吗?因为良言一句三冬暖,恶语伤人六月寒。 但是,我今天要问的的是:饭真的可以瞎吃吗? 中国人的吃,经历了三个阶段:“吃不饱”到“吃得饱”,“吃得饱”到“吃得好”,“吃得好”到“吃得有营养”。 但为什么生活质量提高了,食品种类越来越丰富的今天,不仅吃的没营养,还吃出满身慢性病,导致现代人提前生病、提前残废、提前死亡。 据统计现在死在餐桌上的人比死在枪炮下的人还多,真可谓:厨房杀人不用刀啊? 2010年,中国工程院院士王陇德说:到2020年中国人将有85%的死亡起因是营养不良的各种慢性病。 营养不良对老年人的健康究竟有哪些危害呢?

为什么同样是人,有的吃出长寿,有的吃出短寿,有的吃出折寿。 广西巴马县是世界上五大长寿地区之一,人口只有24万,却有百岁老人74位,平均每十万人有百岁老人30人,超过国际标准200倍。 据国内外科学家经过多年研究,发现巴马人长寿有三个特点: 一、迄今为止没有发现一例癌症病 人。 二、没有一例心脑血管病患者和糖 尿病患者。 三、百岁老人大多耳聪目明,步伐稳 健,大多数人无疾而终。 南太平洋岛国瑙鲁,人口仅有5000人,因拥有丰富的矿产而非常富有,家家有豪宅,豪车,快艇,过着美食不断,养尊处优的生活,天天大吃大喝。从来不注意身体,导致各种富贵病发病率居世界第一,只有1.2%的人能活过60岁,也就是说5000人的国家只有60人能活到60岁,这就是短寿。

日本冲绳岛过去是世界上著名“长寿岛”,人均寿命居日本全国第一,但到了2000年,冲绳人寿命从日本第一滑到26位,现在几乎30%的冲绳男子未到65岁就死去,几乎一般的冲绳男子40岁就发胖,并患有心脏病或糖尿病。 之所以产生如此大的变化,是因为二战之后,冲绳一直被美军占领,有大量驻军,从而促进了冲绳的经济发展,有了各种就业机会,收入大大增加。 1963年,西式快餐开始在冲绳销售,很多年轻人放弃传统饮食习惯改为肉类和快餐,而它带来的结果就是折寿。 巴马人、瑙鲁人、冲绳人的长寿、短寿和折寿现象,给了我们深刻的启示。优厚的物质条件并非是长寿的灵丹妙药。只有健康的生活方式和饮食结构以及良好的心态才是健康长寿的根源。 在大自然中,既无奖励也无惩罚,只有结果。 那些从不生病和长寿的人,并非运气好,只是他们的生活习惯和饮食结构符

中医食疗养生的方法

中医食疗养生的方法 食疗养生是一种很健康的生活方式,而且现在药膳食疗也相当的流行。那么,中医食疗养生的方法有哪些呢?下面跟着一起来了解一下吧。 中医食疗养生的原则中医食疗养生定时进餐、适时五味 古代医家告诫人们,“先饥而食,食勿令饱;先渴而饮,饮勿太过”。《吕氏春秋。尽数》一文中也说“凡食之道,无饥无饱”,这和《黄帝内经》中所说的“饮食有节”一样包含了适时适量两层含义。现代医学已经证实,一些常见的胃肠疾病,如胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎等疾病的形成,在诸多病因中,饥饱不调,不能按时进食,是致病的首要原因。 中医食疗养生营养均衡、谨和五味 人体新陈代谢必需的脂肪、蛋白质、糖、维生素、无机盐和水,富含于谷物类、豆类、蔬菜类、鱼肉类、禽蛋类等各种食物之中。各类食品的营养成份各有侧重,谷物类糖分多,鱼肉类脂肪多,禽蛋类蛋白质多,蔬菜类维生素多,食物要多样化,不能太挑剔,所以中医提倡“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的食养原则。人是杂食性动物,食物品种多样,谨和五味,营养成份就均衡就全面。 中医食疗养生咸淡适宜、中和五味 不偏不依谓之中和,古人所说的“五味中和”是指各种食品的酸、

苦、甘、辛、咸各种味道要浓淡适度,宁淡勿浓。《吕氏春秋。尽数》说“大甘、大酸、大苦、大辛、大咸,五者充形,则生害矣”。五味过浓要损伤机体,五味过淡以不能激发食欲,因而要五味适度,即吃的时候口中舒服,吃了以后心中舒服,排泄时肠中通畅。如果只图吃的时候口中够味,吃后引发心中难受,排泄困难,则对身体有害无益。《养生论》“滋味煎其脏腑,醴醪煮其胃肠”,说的就是这个道理。 中医食疗养生饥饱调匀、适量五味 《黄帝内经》说“饮食自倍,肠胃乃伤。”暴饮暴食除损伤肠胃,增加消化器官的负担而外,营养过剩也并非好事,从生理学观点看,营养成分越多,在新陈代谢过程中有毒的代谢产物就越多,代谢功能越旺盛,细胞的成熟和死亡也相应加快。有人曾用两组小鼠做实验,一组给予全量食物,由其任意摄取,另一组只给全量的80%。观察结果,全量食物组的平均寿命为36个月,而食量80%的平均寿命为55个月。所以“节食可以长寿”的观点是有科学依据的。 中医食疗养生的食谱1、银耳猪肝汤 把银耳放入温水中泡发,然后去蒂根并将其撕成片状备用;猪肝洗净、切成薄片备用;小白菜洗净,切成约5厘米长的段备用;姜切片、葱切段备用;把猪肝放在碗内,加入适量的生粉、盐、酱油,打入鸡蛋拌匀待用;沙锅加热,放油烧至六成热时,放入姜、葱爆香,之后加入大约300毫升水,烧开后加入银耳、猪肝,煮10分钟即成。 功效:具有补肝明目、润肺养阴、提高人体免疫力的功效。 2、山药青笋炒鸡肝

营养不良有什么症状

营养不良有什么症状 营养不良是一种比较常见的疾病,虽然刚开始的时候,这种病看起来不严重,除了偶尔会头晕之外,几乎不会有任何的影响。但如果重度营养不良的话,就会引起其他方面的疾病,身体的免疫力也会逐渐下降,因此人们一定要及早治疗。营养不良有什么症状呢?该怎么治疗?营养不良有什么症状 1、消瘦型营养不良临床表现 多见于1岁以内婴儿,体重不增是营养不良的早期表现,之后,体重逐渐下降,患儿主要表现为消瘦,皮下脂肪逐渐减少以至消失,皮肤干燥、苍白、面部皮 肤皱缩松弛、头发干枯,四肢可有挛缩。皮下脂肪层消耗的顺序首先是腹部,其次为躯干、臀部、四肢、最后为面颊。 皮下脂肪层厚度是判断营养不良程度的重要指 标之一。营养不良初期,身高不受影响,但随着病情加重,骨骼生长减慢,身高低于正常。轻度营养不良时精神状态正常,重度可有精神萎靡,反应差,体温偏低, 脉细无力,无食欲,腹泻、便秘交替。 2、水肿型营养不良临床表现 蛋白质严重缺乏所致水肿型营养不良,又称恶性营养不良病(Kwashiorkor),可见于1~3岁幼儿。由于水肿,不能以体重来评估其营养状况。水肿可由足背的轻微凹陷到全身性,常伴肝大,毛发稀疏,易脱落。 怎么治疗营养不良 1、营养不良西医治疗 营养不良的治疗原则是积极处理各种危及生命的合并症、祛除病因、调整饮食、促进消化功能。 2、并发症的处理 处理危及生命的并发症严重营养不良常发生危及生命的并发症,如腹泻时的严重脱水和电解质紊乱、酸中毒、休克、肾功能衰竭、自发性低血糖、继发感染等。 3、祛除病因 在查明病因的基础上,积极治疗原发病,如纠正消化道畸形,控制感染性疾病、根治各种消耗性疾病、改进喂养方法等。 营养不良是因为摄入到的营养物质不够引起的,一般来说,有营养不良症状的人,他的胃口多多少少都会有一点影响,所以才会摄入不到足够的营养。如果情况比较严重的话,患者可以去医院让医生开一些开胃健脾的药,效果会好很多。

孕期营养与母婴健康

孕期营养与母婴健康 首都医科大学附属北京妇产医院 冯欣主任药师 目前我国孕期营养相关问题突出,妊娠糖尿病、巨大儿、低体重儿发生率呈逐年上升趋势。低体重儿出生率从2002年的7.8%上升到2005年的8.1%,且呈逐年上升趋势,巨大儿出生率约为7.12%。孕妇在孕期营养不均衡会增加妊娠期并发症,同时引起胎儿生长发育 失调,导致巨大儿和低体重儿,从而引起一系列成年疾病,如糖尿病、高血压、冠心病、代谢性疾病等。母体孕期严重营养不良,会造成胎儿宫内发育受阻,直接影响胎儿出生时的营养状况,如低出生体重、婴儿免疫功能降低;母体孕期营养过剩,也会造成胎儿宫内发育障碍,容易产生超重儿、难产等问题。战争因素、气候因素以及社会发展状况均可造成孕期营养不良。人群流行病学研究发现二战期间经历区域性饥饿的孕妇所产后代比未经历饥饿孕妇所产后代在成年期患心血管病、糖

尿病等疾病的概率增加。 1妊娠期营养对胎儿的近期影响 1.1影响胎儿出生体重孕妇的营养状况与新生儿 体重密切相关。第二次世界大战期间,许多国家遭受饥荒,孕妇营养不良增加低体重儿明显增多。孕妇营养不良直接影响胎儿生长发育。妊娠剧吐、偏食、妊娠中晚期热量摄人<8 363 kJ /d ,易导致胎儿生长受限。孕妇营养不良,尤其是蛋白质和热量摄入不足是胎儿生长受限的主要因素,占50 %-60 %。 1.2影响胎儿的智力发育胎儿1-2个月神经细胞 开始增加,大脑皮质神经元的分化从胎儿第5个月开始,6个月胎龄至生后6-10个月间是神经细胞的激增阶段。蛋白质是脑细胞增加、体积增大的物质基础,脑细胞核和胞浆的组成需要蛋白质,必需不饱和脂肪酸是 合成髓鞘的要素。碳水化合物可提供代谢能量、促进生长发育、协助脂肪氧化及蛋白质代谢,因此是脑细胞代谢的基础。一些无机盐钙、磷、锌、铜及维生素B12、叶酸等营养索不仅与脑发育有关,而且还与脑功能有关。妊娠期营养可影响胎儿脑细胞的数目和体积,影响

(完整版)(营养不良对健康的危害)教案

(营养不良对健康的危害)教案 ——〔武汉版〕生命安全教育八年级第21课 【教学目标】 1、能简单判断营养不良的表现特征 2、能分析产生营养不良的缘故并学会预防 3、差不多能做到健康饮食、合理营养 【教学重难点】 能做到健康饮食、合理营养 【教学预备】 1、多媒体课件 2、彩笔、A4纸假设干 【教学过程】 1、教师导入:同学们好,下面让我们一起来看一组采访; 2、教师问:你健康吗?你的饮食适应是如何样的? 3、学生回答:〔健康啊、还好啊!可能不健康吧〕 4、教师:那你们明白,确保我们健康的因素有哪些呢? 5、学生:吃好、喝好、有营养、睡眠好、运动······ 6、教师:哦,要想身体健康、不得病,那有个前提是要吃好,怎 么样叫吃好呢?假如有同学不情愿好好吃,会出现什么情况呢?我想请一位同学来给我们讲一讲小芳如何啦? 7、学生读小芳的故事; 8、小芳如何啦? 9、学生回答:缺营养了、不均衡、有病······

10、教师:是什么缘故造成小芳如此呢?请同学们小组合作,回答 这几个问题,小组随机选择问题编号; 11、课件显示:1〕找出引起营养不良的缘故有哪些? 2〕营养不良具体表现如何? 3〕对人体有哪些危害〔从身体、家、社会、国家几个方面谈〕?4〕预防措施? 12、教师:大伙的合作很有成效,就大伙得出的这些成果,我们进行 小组“科学食谱PK赛”; 13、实践环节:“我的厨房我做主”,请同学派代表到黑板上演示自己 设计的食谱里,油、盐······等食物有哪些营养; 14、教师小结:相信通过今天这堂课的体验学习,我们会为自己设计 一个科学合理的食谱,祝大伙每天都吃的有营养有 健康,并能幸福实现自己的梦想!

食疗是治疗气血不足的有效方法

食疗是治疗气血不足的有效方法,跟你推荐几种家庭食疗方法吧,慢慢调理就好。 一)血糯红枣粥 做法:将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖,一起熬煮成粥即可。 功用:补血。 (二)桂圆莲子汤 做法:将桂圆二十个、莲子五十个,加适量清水,煮至莲子软熟即可。 功用:健脾、安神、养血。 (三)龙眼粥 做法:龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克,以起熬煮成粥。 功用:养心健脾,最适合贫血兼有失眠健忘者。 (四)猪肝汤 做法:猪乾洗净,切薄片。滚水中放入姜丝、猪肝片,稍滚一会儿,再加入葱段、酒,以盐调味后即可食用。 功用:补血。 (五)羊骨粥 做法:先将新鲜羊骨捶碎,加水煎汤,弃骨,以汤代水煮粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后,食用。 功用:对於贫血具有畏寒者有良效。 (六)阿胶芝麻核桃羹 做法:先将阿胶二百五十克烊化、芝麻二百五十克与核桃 肉一百五十克共捣细末,再加入桂圆肉五十克、适 量冰糖,一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二匙。 功用:本品有补肾安神益血的功效。 (七)参枣汤 材料:红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块 功能:1.红枣:味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化。 2.人参:味甘、性温、可大补元气,气旺则精气神自然 足。 作法:1.红枣洗净,和人参片一起放在小锅内,加水一杯,小 火焖煮1小时间。 2.加入冰糖待溶化即可。 另外如果感到做起来不方便的话,跟你推荐一种药食两用的滋补品,效果很好的。 (八)怀参阿胶桂圆膏

怀参阿胶桂圆膏(怀府十全膏)是由阿胶、怀参、地黄、人参、桂圆、酸枣仁、大枣、枸杞、黑芝麻等十几种名贵药食同源原料组成。纯天然无任何添加剂,最大的特点就是通过日常食疗就可以达到血气双补的效果,食用非常方便。膏每天2次,早晚各1次,每次1-2勺,根据个人情况适量服用。 明月春常在 [圣人] 现代女性结婚以后普遍有脸色发黄的现象。由于身兼家庭、工作两方面的重任,长期紧张操劳,而忽略了自身的调养,身体逐渐虚弱,常见有头晕、疲倦乏力、心悸失眠、手足发麻、面色苍白或萎黄等。容颜逐渐出现衰老、变黄;皮肤干涩枯黄。中医认为,这是气血两虚的表现。长此下去,不仅影响身体健康,更会影响夫妻感情。 中医学认为,气血是人体生命活动的动力和源泉,脏腑发生病变,可以影响气血的变化;而气血的病变,也必然影响到脏腑。有的女性因为久病,饮食失调,情滞不畅或失血过多,新血未生;或脾胃虚弱,生血不足,常常导致气血亏虚,气滞血淤对身体造成不良的影响。女性尤其在经、孕、产、乳四个时期,耗血、失血过多,更易出现上述症状。面色发黄等皮肤问题,也是由于体内肝郁气滞,气血亏虚,皮肤细胞新陈代谢减慢,血液微循环不良的影响,使肌肤得不到充足的养分和水分造成的。 “虚则补之”,气血的调养对女性至关重要。从调节女性内分泌入手,益气补血,活血通络,滋补肝肾,促进新陈代谢,改善血液微循环,及时将沉积于皮肤的色素及人体废物排出体外,将更多的养分带至肌肤,使肌肤自然红润、细腻,还可以有效预防和消除黄褐斑、肌肤干涩等,延缓皮肤衰老,有效调理身体。 气血两虚的病人一般多伴有乏力心慌、少气懒言、面色萎黄等症状,治疗中注意用补气药的同时要兼顾补血,如服用中成药补中益气丸时,最好与复方阿胶浆搭配调理。食疗上可将龙眼肉、山药、白扁豆、大枣与粳米一同煮粥喝,常吃些动物肝脏等。 一、体虚分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型; 1、气虚:气虚之体的主要表现为;少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗,头晕心悸、面色萎黄、食欲不振,虚热,自汗,脱肛,子宫下垂,舌淡而胖,舌边有齿痕,脉弱等,为功能减退,不一定有病,气虚者需补气,补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。 补气虚食品:牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。 气虚忌食物品:山楂、佛手柑、槟榔、大蒜、苤蓝、萝卜缨、芫荽(香菜)、芜菁(大头菜)、胡椒、荜拨、中指、紫苏叶、薄荷、荷叶; 忌食或少食:荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、地骷髅、芥菜、薤白、君达菜、砂仁、菊花、茶叶及烟酒。 相应膳食:怀山百合莲子汤;参药煨乳鸽;五香牛肉;花生米大枣烧猪蹄;

预防营养不良的具体措施

预防营养不良的具体措 施 Document number:PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998

预防学生营养不良的具体措施 中学生的营养历来都是家长,学校,社会的关注点。孩子们的健康就是祖国强大的保证点。而中学生又处在发育,学习的关键时期,所以中学生的营养搭配不仅关系到身体的发育,还影响到学习成绩的好坏。 一、中学生营养不良的表现 1、情绪变化 大量研究资料显示,情绪不佳、尤其发生异常变化时,应疑其体内某些营养素已告缺乏。 郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻痹,说明体内缺乏蛋白质与铁质,应多食用水产品、肉类、奶制品、畜禽血、蛋黄等高蛋白、高铁食品。 忧心忡忡、惊恐不安、失眠忘记,表示体内b族维生素不足,此时补充一些豆类、动物肝、核桃仁等b族维生素丰富的食品大有裨益。 固执任性、胆小怕事,多因维生素a、b、c与钙质摄取不足而造成,故动物肝、鱼、虾、奶类、果蔬等食品应予以补足。 不爱交往、行为孤僻、动作笨拙,多为体内缺乏维生素c的结果,在食谱中增加富含此种维生素的食品如番茄、橘子、苹果、白菜与莴苣等是最佳的治疗方法。奥妙在于这些食品中所含的甲基水

杨酸盐和维生素c可增强神经的信息传递功能,从而缓解或消除上述症状。 行为与年龄不相当,较同龄孩子幼稚可笑,表明氨基酸摄进不足,增加高蛋白食品如瘦肉、豆类、奶类、蛋类等势在必行。 夜间磨牙、手脚抽动、易惊醒,常是缺乏钙质的信号,应及时添加绿色蔬菜、奶制品、鱼松、虾皮等食品。 喜吃纸屑、煤渣、土壤,此种行为称为“异食癖”,多与体内缺乏铁、锌、锰等矿物元素有关。海带、木耳、蘑菇等含锌较多,禽肉及牡蛎等海产品中锌、锰含量高,应是此类孩子最理想的盘中餐。 2、面部“虫斑” 面部“虫斑”是指出现在孩子脸上的一片或几片色素减退性、圆形或椭圆形斑片,初为淡红,后转淡白,边沿清楚,上面覆盖少量细小鳞屑,并有轻度瘙痒感。除脸部外,上臂、颈部或肩部等处也可见到。民间以为,此斑乃是孩子肚子里有蛔虫寄生的标志,故有“虫斑”之称。可事实并非如此。这种以表浅性、干燥鳞屑性、浅色斑为特征的变化,实际上是一种皮肤病,谓之单纯糠疹,源于维生素缺乏,同样是营养不良的一个早期信号。所以当你的孩子长有“虫斑”后,再也不要单凭这一点就给孩子服用打虫药,正确之举是调整食谱,增加食品的花色品种,补足维生素,必要时应在医生指导下服用维生素药片。 二、中学生营养饮食留意事项

孕期必须的12种营养素

孕期必须的12种营养素 孕产妇最缺营养素,特殊需要的营养素,容易缺乏的营养素,构成中国孕产妇营养金字塔。其中最需要,最容易缺乏的营养素有以下12种,孕产妇在各种食物中究竟能摄取多少营养?每天还需要的补充多少量?每种营养素都是各不相同的。 1,α—亚麻酸—提高宝宝智能 α-亚麻酸被世界卫生组织确定为人体必需脂肪酸(对人生命质量极其重要,而饮食中含量低不能满足,人体自身又不能合成,必需专项补充才能满足人体所需)。 α-亚麻酸对孕产妇有16个作用,其中最重要的是:控制基因表达、优化遗传基因、转运细胞物质原料、控制养分进入细胞,影响胎婴儿脑细胞的生长发育。如果孕产妇体内缺乏α-亚麻酸,那么宝宝则会有脑发育迟缓、智力受损、机体发育缓慢、视力不好、皮肤粗糙等症状。世界卫生组织建议孕产妇日补充1000毫克为宜。 作用:促进脑发育,提高神经系统功能,提高智商,增强视力,促进体格增长 缺乏时:胎儿脑发育迟缓,智力受损,机体发育缓慢,视力不好 补充量:日补1000毫克 2,卵磷脂—记忆力的好帮手 卵磷脂是生物细胞膜的重要组成部分,对脂肪的吸收和转运以及脂肪酸的存储有重要作用。卵磷脂的主要组成部分是胆碱,所有机体组织都通过扩散和介导转运积蓄胆碱,肝、肾、乳腺、胎盘和脑组织对胆碱的摄入尤其重要。 脑发育阶段补充卵磷脂中的胆碱能促进大脑记忆区神经细胞的形成及神经细胞间的联系,同时对空间记忆力产生持久的促进作用,有利于孩子以后的记忆。 食物中的蛋黄、瘦肉、脑、肝及肾中含有卵磷脂。根据营养调查,孕妇和产妇均需要补充卵磷脂,建议日补充500毫克。 作用:促进脑发育,提高记忆能力 缺乏时:造成智力低下 补充量:日补充500毫克 3,牛磺酸—脑力、视力活性剂 牛磺酸是一种氨基酸,以游离形式普遍存在于动物的各种组织内。牛磺酸能够促进中枢神经系统发育,对脑细胞的增殖、移行和分化起促进作用。补充牛磺酸后脑内精氨酸加压素和a-内排肽含量增高,增强学习记忆能力;牛磺酸还可以保护视网膜,利于视觉感受器发育,改善视功能。 在孕期后四个月,胎儿可每日累积6~8mg牛磺酸。婴儿体内合成牛磺酸以及肾小管细胞重吸收牛磺酸的能力均较差,如没有外源供应,有可能发生牛磺酸缺乏。早产儿缺少牛磺酸的储备,更容易缺乏。营养学家均建议向胎儿、婴儿补充牛磺酸。孕妇和产妇最佳日补充量为20毫克。 作用:对脑神经细胞生长发育、成熟、增殖有明显促进作用

儿童营养不良诊疗常规

儿童营养不良诊疗常规 营养不良一般指“蛋白质—能量营养不良”(PEM)。 【体格评价指标】 用世界卫生组织(WHO)标准的中位数〒标准差(SD)评价年龄的体重(W/A)、年龄的身高(H/A)、身高的体重(W/H)三个指标。 1.低体重:儿童的年龄的体重低于同年龄、同性别的2SD 中度[X ( 2SD~ 3SD)],重度( 2.生长迟缓:儿童的年龄的身高低于同年龄、同性别的2SD 中度[X ( 2SD~ 3SD)],重度( 3.消瘦:儿童的身高的体重低于同年龄、同性别的2SD 中度[X ( 2SD~ 3SD)],重度( 注:评价结果三者可不一致,因与缺乏的营养素在体内的生理生化功能有关。 【病因诊断】 1.病史采集:喂养史、生长发育史、既往疾病史(反复感染、心肾肝疾病); 2.临床表现:精神、运动、疾病情况等; 3.体格检查:注意皮下脂肪、心肺肝脾、皮肤、毛发、肌力、肌张力等; 4.实验室检查:血浆白蛋白降低,血清前白蛋白降低; 5.营养计算:能量需要量和供给量计算体重应分三步,了解营养不良严重程度: (1)按实际PEM体重确定能量需要量; (2)按实际身高体重(消瘦儿童<实际身高体重的50%):供给量以108 kcal/kg计算(补充既往感染损失); (3)按实际年龄的平均体重计算:确定供给量(>以现有身高的体重确定)。 【治疗】 1.治疗原发病:去除病因(如反复呼吸道感染和肠道感染); 2.补充能量和蛋白质:按计算首先提供足量的能量需要量和供给量,然后据营养不良程度和消化功能状况,遵循由少增多的原则提高食物蛋白质量; 3. 补充维生素和矿物质:膳食分析、体格检查、实验室检查证实伴有维生素A、C,B族维生素,锌、铁缺乏者等,可适当补充,促进康复; 4. 治疗并发症:发生脱水、电解质紊乱、代谢性酸中毒、低蛋白血症等并发症时应及时纠正; 5. 支持疗法:加强护理,预防感染、改善生活环境和个人卫生状况;轻度营养不良调整营养的同时可用中药、中医配合调理;中、重度营养不良儿童门诊治疗效果不理想的,应住院治疗。 【预防】 1.推广应用生长监测通过定期健康检查并记录,早期发现体重不增或体重下降,及时采取干预措施。 2.合理喂养宣传科学育儿知识,鼓励母乳喂养。4~6月龄逐步引入其它食物,培养良好饮食习惯。根据儿童年龄特点,合理安排膳食,注意食品搭配多样化,在保证主食的基础上,注意蛋白质、维生素等含量丰富的食物的摄入。 3.合理安排生活制度定时进餐,充足睡眠,纠正不良饮食习惯;加强体格锻炼及户外活动,以增强体质,增进食欲,预防疾病。 4.及早矫治先天性畸形如腭裂、唇裂、先天性心脏病的手术治疗。 5.预防各种传染病和感染性疾病按时进行预防接种工作,减少传染病的发生;注意个人

体育与健康(3-4年级)第3节《营养不良与肥胖》word教案

营养不良与肥胖 松林店中心学校祁晓庚 【指导思想与理论基础】 最新一期“中国居民营养与健康状况调查”结果显示,在中国青少年中,营养不良与超重肥胖同时存在。营养不良与肥胖成为儿童健康的两大威胁。为了学生身体健康,我们应正确教导学生良好的生活和饮食习惯。 【教学活动背景分析】 四年级学生正处在身体发育的重要时期,受家庭环境影响生活环境和饮食习惯正时刻影响着学生的健康。班级中的学生大部分身体比较健康,但也有部分学生有明显的营养不良和肥胖的现象。通过全班集体交流讨论,学生自主归纳营养不良与肥胖的危害和原因。 【教学活动目标】 1、了解什么是营养不良与肥胖。 2、了解肥胖和营养不良的危害。 3、了解造成肥胖和营养不良的原因。 【描述本活动最适合的教学对象年龄及参加者数量】 小学四年级25人 【教学活动材料清单】 问答卷每人一张 【教学活动步骤】 一、填写问卷,引入课题。 1、学生根据自身实际情况填写问答卷。(课前每人发一张问答卷) 2、全班交流问答卷结果,教师初步了解学生的饮食认识和习惯。 3、引入课题 目前,肥胖和营养不良是威胁儿童健康的两大营养问题。为什么会产生肥胖和营养不良呢?今天,我们就一起来学习一下如何预防营养不良与肥胖症。营养不良与肥胖(板书课题) 二、你知道吗? 1、什么是营养不良?(出示图片) 教师简述什么是营养不良: 营养不良是因食物营养未达到膳食供给量标准,机体的消化、吸收、利用功能障碍或因生理、生活、劳动、病理等原因对营养消耗过多所引起的一种慢性营养缺乏性疾病。 2、营养不良有什么危害? 学生自主阅读资料了解营养不良的危害。 儿童长期的营养不良,特别是5岁以下儿童的营养不良,不但影响体格发育,而且影响智力发育,还可造成全身各系统功能紊乱,免疫功能低下,易患多种疾病,也会对未来的劳动生产力造成极大的负面影响,有研究表明在儿童2岁前发生的生长迟缓将会对他的整个一生发生影响。全国5岁以下中、重度营养不良患病率为18.0%,其中生长迟缓率为9.9% 、低体重率为5.9%及消瘦率为2.2%。在我国农村,尤其是边远山区,其发病率在小儿总患病率中仍占有一定比例。 3、造成营养不良的原因? (1)全班分组讨论造成营养不良的原因,并记录在问答卷的下面。 (2)全班集体交流,归纳造成营养不良的原因。 营养不良主要是由于吃的太少导致蛋白质和能量摄入不足造成的,常见的原因有:主要是

营养不良患儿的护理

营养不良患儿的护理 一、病因 1.长期摄入不足常见未及时添加辅食;不良的饮食习惯等。 2.消化吸收障碍消化系统解剖或功能上的异常均可影响食物的消化和吸收。 3.需要量过大早产、双胎、急慢性传染病的恢复期及生长发育快速阶段等需要量过大造成相对缺乏。 4.消耗量过大急性发热性疾病、糖尿病、甲状腺功能亢进、恶性肿瘤等可使营养素消耗量过多。 二、临床表现 营养不良的最初表现为体重不增。随后出现皮下脂肪减少,逐渐瘦,体重减轻,毛发枯黄,精神不振,体格生长速度减慢,直至停顿。长期营养不良者除体重低于正常外,身高也低于正常同龄儿童。全身各部位的皮下脂肪消减按一定顺序,最先是腹部,以后躯干、臀部、四肢相继消减,最后是面部。在重度营养不良时呈老人面容,皮包骨样,肌张力低下,智力及体格发育均落后,食欲下降或拒食,消化、吸收低下,常发生呕吐、腹泻,精神抑制与烦躁交替出现,循环不良,体温低,血压低,脉搏慢,心电图呈低电压、T波可低平。有血浆蛋白降低者可出现营养不良性水肿,甚至胸腔、腹腔积液。营养不良小儿易并发营养性贫血、多种维生素和微量元素缺乏、低血糖及各种感染性疾病。 三、护理 1.护理诊断/问题 (1)营养不足:与能量、蛋白质摄人不足或消耗过多有关。 (2)有感染的危险:与免疫功能下降有关。 (3)潜在并发症:低血糖。 2.护理措施 (1)营养不足的护理: ①消除营养不足的相关因素:如喂养不当、疾病、贫困等,找出致病因素,通过护理并与医疗或社区工作者的合作予以消除;

②调整饮食:调整饮食要由少到多、由稀到稠,直到恢复正常饮食,以免患儿对食物不适应而出现腹泻,加重胃肠功能紊乱。 ③补充维生素及微量元素,如给菜泥、果泥、肉泥等富含营养的食物,必要时按医嘱给有关药物,如复合维生素、铁剂等; ④按医嘱给予助消化药物,如胃蛋白酶、胰酶等; ⑤食欲极差者,按医嘱用正规胰岛素2~3U,皮下注射,每日l次。注射前先口服20~30g葡萄糖,防止发生低血糖; ⑥病情重者少量输血浆、氨基酸、脂肪乳等静脉高营养液。在输液时速度宜慢,补液量不宜多; (2)预防感染的护理: ①预防呼吸道感染:与呼吸道感染患儿分室居住。室内保持适宜的温、湿度;注意防寒保暖,少去公共场所; ②预防消化道感染:注意饮食卫生,加强口腔护理; ③预防皮肤感染:做好皮肤的清洁护理。骨突出部位垫海绵并经常按摩,防止皮肤破损;

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