连锁水果店工资体系
第一章薪酬管理制度
一、总则
第一条
员工工资发放采用”逐级考核，按劳取酬，多劳多得”的原则。
二、工资的发放
第二条
工资根据对员工工作绩效、考勤等方面认真考核后发放。
第二条
工资发放采取下发薪制，即当月考核下月发薪。
第三条
工资每月定期发放，节假日及特殊情况顺延发放。
三、工资结构
普通员工工资结构为：基本工资＋加班费＋岗位工资＋级别工资＋工龄工资＋浮动工资／分红
班长的工资结构为：基本工资＋加班费＋岗位工资＋级别工资＋工龄工资＋浮动工资／分红
标兵：基本工资＋加班费＋岗位工资十荣誉奖金280＋工龄工资＋分红
劳模：基本工资＋加班费＋岗位工资十荣誉奖金440＋工龄工资＋分红
功勋员工：基本工资＋加班费＋岗位工资＋荣誉奖金1000＋工龄工资＋分红
第二章
假期福利制度
第一条
假日在国家规定的节假日范围内，公司根据具体情况安排员工假期。
未经
部门领导书面批准，任何人不得占用员工假日或安排员工加班第二条休假
员工的假期当月按规定休完，原则上不存假。特殊原因经批准的，可以将未休假期累计延后。
第三条
病假
员工申请病假，应持相关病历证明由部门主管批准。病假超过10
天的应由部门人事文员报总公司人事部备案。
第四条
事假员工申请事假，应持书面申请向部门主管提交。除特殊原因外，同一年度事假累计不得超过三个月。店经理级别主管有权批准一个月以内的事假申请。
大区经理及以上级别主管有权批准三个月以内及特殊原因超过三个月的事假申请。
第五条
超假
当月假期（含探亲假和婚假）休完后，再申请休假并获批准的为超假。未经批准的超假（含事假和病假）视为旷工，公司予以开除。
第六条
婚假
员工结婚经部门主管批准后可享受十天婚假《以结婚证书为请假依
据），婚假期间只发放岗位基本工资和工龄工资。
婚假及过去累计余假结束后仍未上班的，视为超假，工资发放按事假超假标准算。第七条
婚假福利
连续在公司工作三个月以上的员工，从领取结婚证书之日起三个月内，在所在片区登记，由所在片区发放100元以内纪念品或现金。大堂经理级别的人员，由所在片区发放1000元以内的纪念品或现金：店经理及以上级别的人员，由所在片区发放2000元以内的纪念品或现金。夫妻双方都在本公司工作，以较高级别计算。以上婚假福利均指初婚。
第八条
产假
符合国家生育指标的女员工产假时间为90 天，其中含产前休息15天。如遇难产，增加产假15天，多胞胎生育，每增加一胎增加产假15天，累计计假。女职工怀孕流产，给予15天至30天的产假。
如需提前或延长休息时间，员工必须提前申请特殊原因的事假休息，经所在部门大区经理及以上级别主管批准方可。
产假期间，
按员工所在岗位职务的岗位基本工资支付工资，生育费用按当地平均水平计发，待员工产假销假回岗位正式工作后发放。员工申请提前或延长的事假时间，公司不予支付工资。
第九条
年休假
公司员工连续工作一年以上的，享受每年带薪年休假。若家与工作地在同一省份的每年享受10天（含车程）年休假，若家与工作地不在同一身份的每年享受12天（含车程）。员工有下列情形之一的，不享受当年的年休假
1、员工当年病假累计2个月以上的
2、员工当年事假累计1个月以上的。
年休假由员工提前三十天申请，部门主管根据人员安排批准。年休假在一年内可以集中安排，也可以分段安排。年休假结束后，报销工作地到县城的硬座往返车票及汽车票。
第三章
劳保福利制度
一、住房补助夫妻两人在公司同一地区工作，西安片区、郑州片区人员其中一方工作满半年以上并在外面租房的员工，每月享受最高120元住房补助（在片区公司人事部门凭结婚证办理相关手续），北京片区、上海片区人员每月可享受最高600元住房补助。
二、员工公休假探亲补贴
第一条
已婚员工在公司工作满一年且夫妻在不同地区工作，员工因工作当月假期未完全使用的，可以累积推后用于夫妻探亲。公司为员工提供每年三次夫妻所在地之间的往返硬座车票报销。
第二条
符合上述要求的员工使用累积假期的，应当提前三十天向主管部门领导申清。
5、偶尔违反规章制度
前堂一级
1、积极性强工作主动
2、业务熟练，顾客满意率高
3、情绪稳定
4、能起到带头作用，能搞好团结
5、责任心强
6、能准确迅速完成上级交办的任务
7、不违反规章制度
收银员一级
1、能熟练掌握本职工作的各项技能
2、吃苦耐劳，能起到很好的带头作用
3、惰绪稳定，不偷奸耍滑
4、责任心强，能及时反应员工当中的不良现象
5、节约意识强
6、不违反规章制度
先进员工
1、熟练掌握完成本岗位工作所需的技能
2、任劳任怨、不怕苦、不怕累
劳模
1、熟练掌握完成本岗位工作所需的技能
2、任劳任怨、不怕苦、不怕累
3、与上级及同级员工关系融洽
4、忠于企业，不说不利于企业的话，不做不利于企业的事
功勋
1、熟练掌握完成本岗位工作所需的技能
2、任劳任怨、不怕苦、不怕累
3、与上级及同级员工关系融合
4、忠于企业，不说不利于企业的话，不做不利于企业的事
5、有能力发现企业存在的隐患，并尽力弥补制止，或能做到及时反映
6、心胸宽广、识大局、顾大体
7、领导不在现场时，能积极处理突发事件
二、评选办法：
1、连续三个月被评为先进者，报片区经理考核批准后转为标兵，若片区经理考核不合格者按原岗位标准评定。
2、连续四个月被评为标兵者，报片区经理考核批准后转为劳模，若片区经理考核不合格者按原岗位标准评定。
3、连续六个月被评为劳模者，由片区经理报总公司人事部批准后转为功勋员工，若总公司人事部考核不合格者按原岗位标准评定。
三、标兵、劳模、功勋员工的降级、除名条件
1、标兵、劳模、功勋员工如果达不到相应的岗位标准，部门主管进行口头警告，并限期一周内改正。
2、一周内依然不能改正的，部门主管再次警告，并限期十天内改正。
3、十天内依然无法改正的，取消其称号，降为普通员工，重新定级。
4、降为普通员工后，无法达到普通员工标准的，除名处理。
大学生水果店创业计划书范文
大 学 生 创 业 计 划 书 作者：xxx学号：xxxxxxx
目录
大学生水果创业计划书 一、方案概要 本创业计划书是关于在大学院校内开设水果店的方案。其主要业 务是销售日常新鲜水果，目标市场是在校大学生，以所得差价为其主要利润来源。本店首先采取同学合资的经营方式。但是有自己的品牌商标、价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。总体战略目标是：“立足学校，树立品牌，步步为营，扩大声 誉，走向成功”。 二、市场分析 水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。随着大学校园的不断发展，使学校的在校生也成了一定的规模，大概有6000多人。如此大的校园必然带来巨大的水果需求。经我的调查很多同学在家都有经常吃水果的习惯，他们在校也很有这方面的欲望，只不过要出外面买，觉得太麻烦了。再说现在人们也越来越注重身体的健康了，经常也会买一些水果来补充一下营养，特别是女孩子有些人可以把它当饭吃。水果店进入门坎很小，投入很少就可以开业，所以从理论上讲，开设水果店的基本条件已经具备。 为了适应市场需求，就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现，这就是本计划所要研究的学校水果店的销售形式，也是水果连锁店的基本定位。 结论：学校水果店的市场定位是——低价、便利、时尚、诚信、 高品质。 三、产品分析 随着社会的快速进步，经济的不断发展，人们的生活水平也在发生质的改变，特别是对营养方面更为注重，而日常生活中水果已成为消费中必不可少的食品，每种水果都含有不同类型的维生素，从胜利角度来说，不同维生素的合理搭配及相互补充可以更好的促进人体新陈代谢，有利于身体健康，反之，如果搭配不合理也会造成副作用，所以在食用时须有科学的选择，如：樱桃、菠萝、杨梅和梨可治糖尿
水果店创业计划书模板范文
水果店创业计划书模板范文 随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。以下是小编为您整理的水果店创业计划书模板范文相关资料，欢迎阅读！ 项目简介 社区水果店的建立：在社区的居民达到3000个家庭(每个家庭3人计算)的小区建立水果店。 市场分析 中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。 我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国果品消费量将达到11550万t。 选择理由 行业的需要：中国缺少水果的销售大户; 创业者的需要：进入门坎低，很小的投入就可以经营; 全新的销售机会：只有水果连锁店还是空白，而其它行业连
锁店都处在微利竞争状态下 新颖的销售方式：开放式的自选 多样的服务项目：提供组合包装箱，提供自动榨汁服务。及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费水果的购买状况和消费者的心理：时间忙，没有多余的时间用来购买水果。超市和批发市场因为是购买别的产品为主，所以不会购买很多的水果 庞大的市场：国家计划在2020年使人均消费水果达到48公斤，2030年53公斤。也就是说要2030年，水果要有2500万公斤的消费增长。市场巨大。是现在市场的40% 竞争对手 1 消费者观念的转变：消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式，由于其它购买水果的传统场所在消费者心中已经形成了习惯，所以要在短时间内改变消费者的购物观念，让其接受这种商业形态。 2 大型连锁超市：大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了，这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例，也同时说明了市场的广阔，这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优势在于采购量较大，采购成本较低，客流量较大，购物环境比较好，产品质量和份量都有保证。
水果店策划案
水果连锁超市经营策划书 ——关于昆明市高校内建立水果连锁超市策划方案 罗大程 2013年6月26日
序言 随着经济发展，生活水平显著提高，水果消费正逐步由数量型向质量型改变，小商贩和传统的水果店以无法满足广大消费者对水果品质以及购买环境的要求，因此水果专卖店能够得到市场的认可，这是果品销售的发展必然趋势。 据了解，中国专营高校水果市场基本处于空白期，但市场需求递增速度却很惊人。如果，这一时期，不先行导入，抢占战略制高点，以后进入将面临较高难度，在战略上也会受制与人。 同比‘便利店’的特许加盟，水果专卖店具有投资少，技术含量低，易操作，利润大和回报快的优点。不久的将来，必然成为一个新的加盟热点。 目录 1、关于品牌“果轩” 2、水果超市建立的市场环境分析（以昆明学院为例） 3、行业现状分析 4、消费对象分析 5、竞争分析 6、自身优势分析 7、运营策略 8、资金预算和收益评估
一、关于品牌“果轩” “果轩”一词，灵感来源于昆明学院澄明苑名轩餐厅，正所谓灵感来自生活。 新的水果超市取名果轩，原因有三。一是打造品牌效应，通过品牌效应提升知名度打开市场；二是有利于宣传新店开张；三是连锁经营企业必须要有统一的品牌统一管理。 二、高校市场环境分析（以昆明学院为例） 昆明市高校市场环境分析，可分为宏观市场环境和微观市场环境： 宏观环境：昆院坐拥17000多名师生，市场需求旺盛。根据生物学表明多吃水果有益维持膳食平衡和补充维C等，因此水果同蔬菜一样是人们生活不可或缺的必需品。 微观环境：根据调查得知昆院学子每周平均用于水果消费大多处于10-50元范围内，且频率大多1-2次，且偏爱苹果香蕉梨西瓜这类水果，因此货源的采购应相对便宜且要就近进货降低运输成本以达到盈利目的。 三、行业现状分析 国内水果市场普遍存在价格弹性较大，逢节假日价格均有三成到五成的价格上升，即使非节假日无论是收购价，批发价以及零售价均有相当可观的利润空间。果品类只要采后处理得当，保鲜时间普遍较长，错开果品集中上市避免滞销掉价。 同时因我们做的是学校内水果超市，因此应该在促销和延长水果新鲜度方面做功课，例如减少进高档昂贵类水果，选取诚信供货商，规划好物流费用，通过控制成本从而控制水果零售价，给予广大同学们以最实惠的价格和最优品质。 水果连锁经营实行的是团体作战，灵活和及时的配送，可以保持各单位货品的新鲜度集群开店，可以降低成本，货品采购和配送成本，其高度一致的整体行动和区域市场占有密度，可以迅速扩大品牌的知名度和占有市场，其特性完全符合水果销售。 结论：水果连锁超市的市场定位是——低价、便利、时尚、诚信、高品质、服务优。主要服务对象为学生和老师。 四、主要消费群体分析 “果轩”水果超市市场定位主要针对高校师生。 （以昆明学院师生为例） 这类消费群体特点通过调查报告得知： 1、消费频率为周1-2次，月3-6次。 2、消费水平每次约为10-30，因此知每月用于水果消费的份额约为70-120左右。 3、水果消费女性人数和份额大大高于男性，因此要适时针对女性消费心理制定合理的促销手段，如打折或者买一送多。 4、学生不像久经沙场的父母一辈善于挑拣性价比水果，因此在购买水果的时候心理略倾向于色泽口感优类果品。
开蔬菜水果店的经验 批发与摆放
【批发技巧】 1.确定经营种类 一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果;水果店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。 2.时间和批发地点选择 水果批发市场的工作时间从早晨4点钟开始，10点之前最活跃。 从大型批发市场进货的都是要货量大的商家。小主顾最好到中小型批发市场，那里的批发商部分货品也来自大批发市场，多一层转手，价格可能贵一些。不过进货还有个就近原则，大批发市场的货便宜些，加上路费，也不一定划得来。 3.认清批发商： 批发商大概有两大类四小种： (1)本地批发商，都有自己固定的场地，他们又分两种：一批人到外地收货，自己再批发;另一批人从外地中间商处接货。 (2)外地批发商，他们一般没有固定场所，又分两种：一种批发商在本地收大量的果子，运到批发市场直接批发给零售商;大种植户直接把自己家中的果子运到市场批发给零售商。 这四种批发商，给出的价格和销售的品种都不一样，需要多观察了解才能区分，确定长期合作的批发商。 4.弄清楚批发的真实价格： 各种批发商口头上的价格都差不多，但不同类别的批发商价格让步范围不同，要搞清楚真实的批发价格。 批发商一般是在货过称后，把数量用笔记本记下来，这时候你要悄悄观察总共有多少斤。一般批发商会用计算器计算费用，如果可能就靠过去看他们计算的过程，这样一般都能得到真实的批发价格。这时候要注意进货的多少和价格的多少，进的货数量不一样价格也有差别，多观察几次就能搞清楚了。 5.其他小技巧 (1)想拿便宜货，可以稍微等一等 以樱桃为例，这种果子大概4点开始卖，一过9点批发商便随时准备低价抛售，因为樱桃太容易坏掉了。一般8.5元/斤能跳水到7元/斤。 (2)核对批发价格 批发商用计算器算价格，在原来的价格上加上0.05元，你用脑袋不一定能算过来。所以，要么拿着计算器核对一遍，要么亲自看着他按数目。 (3)检查水果品质 水果一定要逐一过目、过手，尤其是整箱批发的时候。在一箱水果中藏有一两个坏果很容易。开箱检查是很麻烦，却让你避免损失。 (4)核对整箱重量 不要批发商说一箱多重，就直接搬货了。一箱一箱过称，少一斤都不行。做生意不是比豪气，一颗果子也是钱，小钱不赚大钱难赚。 (5)学会有人情味的技巧 如果想要验一下批发商的秤，大没有必要自己也带一台。出发去批货的时候精确称出自己的体重，然后在市场借“称体重”验秤就可以了。有时候挑水果试吃试多了，批发商会不耐烦，这时候掏出一两元钱，说是买下自己尝的，批发商一般就不会再为难你，由你继续慢慢挑下去了。 【水果挑选和储藏】 水果生意有其特殊性，水果的挑选和储藏技巧是第一要务，减少损耗是赚钱的基础。经营者最怕挑到不是那么新鲜的水果，或者储存不当，出现大批量的损坏。坏果的霉烂很容易传染，根据记
开好水果店的七大注意事项
时间:2011-05-19 19:38来源:世界创业实验室作者:大学生创业网点击: 135次 小本创业，开水果店往往是多数人的首选。 有几百块钱，可以挑着竹筐走街串巷;有几千块钱，可以支起一个小摊子;有几万块钱，可以开一家水果店;等积累到十几万元，可以开一家水果超市;要是有更多的钱，就可以开水果连锁超市了。在城市或者乡镇的街道上、居民区，无论是挑着筐的，还是开着店的，生意看上去都还不错。 开水果店要注意哪些事项呢? 一收集信息 1. 已有信息，即可预见信息：质量好坏水果知识等。主要从网络和竞争者顾客中获取 2. 未知信息，即动态信息，比如价格天气。了解动态信息是规避风险的其中之一. 二记录信息∶包括产品的销售量和每日的人流量 1. 每日平稳状况 2. 每日落差状况 三选址调研的各种因素 周围环境、治安状况、人流量、同行量、交通情况、营业时间长短 四采购 1. 采购方式：自行采购、公司配送 2. 把握货品质量关，如何运输如何存放。 五促销 1. 明白自己的优势，如何避短扬长。 2. 如何顺销，把握不同的销售方式。 六市场了解 1. 同行：促销方法，商超近况，针对性的采取措施。 他们的每日销量和人流量。 2. 顾客：如何取得顾客的信任。把握客户的心理。如何规避与客户之间的矛盾。
3. 水果：了解水果和天气的关系，了解水果和节日的关系，了解水果和医学常识的关系，不同体质的人需要或适合吃的水果。不同水果其本身的特性。 七开源节流 1. 开源：如何加大销售量，如何增加店的人流量，把握周边居民的消费水平。在产品和营销思路上下功夫。产品上讲，不能让水果过期或烂掉坏掉，不同的水果的不同保质期要提前知晓，不同的天气也会有不同的期限。因为是做长久生意所以在价格上一定要公道，不能高于别人，那么在进货渠道上就得要多下功夫了。 2. 节流：节省不必要的开销，节省下的就是利润，例如水电包装用品等。 此外，还需注意： 注意水果店的设置：水果店名字要有特色，店面要明显;水果店内保持清洁无异味;不同水果小摊位要摆放美观，布局合理，方便顾客选择;每种水果小摊位上写好水果名称，价格，产地以及口味特色;同一种水果可以按品质和大小分成小摊位，设置不同的价格注意经营策略：刚开张要薄利多销，招揽顾客，可以定期推出特价促销水果;对待顾客态度友善;确定好的进货渠道 注意水果的保存保鲜：预防水果病害需要尽量通风干燥，并且减少水果的物理挤压伤害，定时检出烂果。可以用垫有草纸的水果筐来保存;要防止水果失水，出售前要喷水保持新鲜。不同的水果保存有不同的注意事项。 生意成功十大规则 规则1：做生意从小做起，不要因小而不为。 规则2：从先挣几元钱开始，目标先定得低一点，增加成功的胜算。 规则3：不断提升你的服务和技术，不断扩展你的生意渠道，不断增加你的潜在客户。 规则4：要善于发散思维。 规则5：要有坚定的信念，一件事只要有3个人认同，就值得去做，等10个人都认为可行时，就已经没有跟风的必要了。 规则6：用人不疑，该放权时就放权。 规则7：成本控制到每一分钱，盈利增加到极限。 规则8：不屈不挠的战斗意志。 规则9：创业要有好创意，要善于发现别人不注意的商机。
水果店创业计划书
水果店创业计划书 一项目概述 我们的创业计划是在医院附近且依附于中高档居民区开设一家有特色的水果店。其特色是将水果按其不同的功效进行分类摆放，顾客买水果时就可根据不同水果功效来选择自己或他人需要的水果。本店的主要业务是销售日常新鲜水果，附加业务还有鲜榨果汁等，目标市场是去往医院看望病人的人群和医院周边中高档小区的居民。本店首先采取同学合资的经营方式。在资金等条件成熟后将会实行连锁经营方式。 二项目市场细分 （一）产品定位 各种新鲜时令水果，其特点是将水果按水果的主要功效进行分类摆放。同时附加鲜榨果汁、水果拼盘等副产品，可以让顾客们喝到新鲜、无任何添加剂的果汁和各种美味水果等等。 （二）消费者定位 我们的主要市场对象是去往医院看望病人的人群和中高档小区的居民原因一：根据我们的市场调查，医院及中高档小区附近已经有许多水果店，但其经营模式很是混乱，没有将水果按某标准分类，只是随意摆放。然而现在许多消费者，特别是收入比较乐观的，他们不再想像以前那样喜欢吃什么水果就吃什么水果了，而是更倾向于吃一些有利于自己身体健康的水果，但消费者却又不太清楚有些水果的具体功效。所以这样一家水果店的上市定会满足这样一群人的需要。
原因二：还有就是去看望病人的顾客也想买一些对病人病情有帮助的水果，不希望买去的水果对病人来说只是个摆设，却不能吃，而这些顾客又不太清楚什么病症吃什么水果会比较好，所以买水果时几乎都是盲目的去买，这样造成的结果可能是病人根本就不允许吃。 （三）产品价格定位 初期：我们采用渗透定价策略（价格定于较低水平，以求迅速开拓市场，抑制竞争者的深入，称为渗透定价），在销售中，采用低价营销策略可以宣传我们的新店，以较低的价格水平，优质的服务，赢得更大的市场。 后期：我们采用满意定价策略（是一种中间价格，这种定价策略能使生产者和顾客都比较满意），我们会考虑成本的补偿和消费者对价格的接受能力，然后综合市场价格分析，根据一定的利润比来定价，适当提高价格，比初期时的价格略高一些。 三企业竞争力 （一）现有竞争者分析 （1）临时的摊贩：他们优势是流动性强，水果的价格便宜，容易招揽客户，水果还算新鲜。但是，他们也存在着一定不足，水果没有什么质量保障，种类少，档次也不高。在城市的竞争中没有固定位置，就没有固定的客源，营业额不稳定。 （2）已成熟的水果店：他们在这周围有一定的信誉度，水果品种相对比较全，而且水果的新鲜度，更换频率高。有固定的客源，经营比较稳定，没有太多的成本压力。只能说经营模式已经成型，不易改变。跟不上顾客的需求
水果店创业计划书范例
水果店创业计划书范例 加盟事业部的推广：(1)参加一些连锁加盟的行业展览，把店面直接布置到展会上去，并在水果上(如：橙子)上印上企业的联系方法，发放给参观人群。这样既有新意，也更能吸引别人的关注。(2)在一些创业报纸或杂志上用文章介绍加盟事业和水果行业的前景，吸引加盟(3)设立网站，介绍公司，吸引加盟。(4)召开推广会，邀请一些水果摊的老板参加，介绍我们公司的加盟和给其配送的政策和优惠条件。 水果的推广：配合健康日，和一些健康机构及水果行业协会联合，展开些街头的健康讲座和咨询。推广水果对健康的知识。 产品、市场、利润分析 一产品定位：连锁店的开设在目标人群为3000户人家的社区。 二利润分析：(1)目标为3000户居民的社区。消费水果80元以上的家庭占80%。消费金额为19。2万元 消费水果50元以上的家庭占10%。按消费65元计算，消费金额为19500元 消费水果50元以下的家庭占10%。按消费35元计算，消费金额为10500元 社区人群月消费水果总额：22。4万元
以水果店占社区水果消费35%计算，月销售额为：8。94万元。 (2)社区水果店的开设，会大大方便老年人的水果购买以及一些工作繁忙人士的水果消费，相信这一快可以增加15%。又根据调查，80年代以来，我国水果消费结构出现了一些变化。在食品消费结构中，随着主食消费比重的缓慢下降和副食品消费中的比重也在逐步上升。这种趋热可从水果占整个城乡集市贸易比重变化以及水果消费支出占居民食品消费比重变化得到证明。预计今后几年，随着消费结构进一步趋于合理化，水果消费在我国整个食物消费中的比重将呈现稳中略升的趋势。这部分也可以带来一定的增长。这么计算，水果店的月营业额预计可以达到8。94万元万元。 (3)赢利分析 北方地区的水果零售价格是很高的。因为经过层层批发，在加上零售商的加价，最终消费者卖到的水果价格，已经是产地批发价的5-10倍。例如：广西、海南的芒果在当地的收购价格约为1-2元，在北京、上海地区要卖到6-7元。4月下旬，同一天，香蕉在北京的水果摊销售价格为2。6-2。8元。在超市的销售价格为3。5-3。8元。上海的销售价格和北京几乎一样。可在香蕉产地的两广地区，收购价格约为0。6-0。8元。如果我们和一些
水果店经验
1.做水果零售不适宜开店，更适宜摆摊或租赁摊位经营 （1）水果零售利润本身就薄，店址好才有可能将店租收回，但因为地段好房东会跟你年年涨价，所有辛苦全部帮房东做，直到你承受不起房租自动放弃为止，因为别人愿意出更高的价格租房子。 （2）好地段也轮不到你，除非你愿意付出高昂的转让费.好的店面难找。 （3）如果以后想搞连锁店，租赁店面的成本较大（即扩张成本），相比较租赁摊位还是比较便宜的，租赁摊位的形式可以有很多（比如超市里租赁。跟别的店面合租，）并且选择好地段机会多一点，租金支付形式会更灵活些，客户知晓会更快一点（因为你借助别人的客源）。 2.做水果单店零售原始积累速度较慢，不如其他行业快，不太适合创业。 （1）其实所有的快速消费品零售行业靠单店赢利挣大钱还是比较难的。零售店要想挣钱，发挥的最好状态是：一、占用他人资金。二、剥削营业员劳动力。这点只有超市做的最好。普通的小店、便利店等根本没有朝这方面考虑过。 为什么这样说呢？快速消费品本身利润就低，营业员单位时间内创造的价值也很低（比如伺候一个顾客花三分钟才挣几毛钱利润，而其他行业有可能花几小时服务一个顾客却能挣几百的利润，同样是收银员，为什么银行窗口的小姐或者水电事业单位的收银人员要比超市的收银小姐工资高呢？你靠占用自己的时间人工当狗工用能挣什么钱。所以有句老话“开店容易守店难”。 3.做水果零售非常辛苦，必须吃苦耐劳才行 4.做水果零售做的就是服务，太有个性请尽量不要做 5.水果零售不要太计较零售利润，走得快才挣钱，再高的利润，慢了就得赔钱 6.同一批水果，前面卖的是成本，后期卖的才是利润，哪怕亏本卖。一斤卖一毛钱也是一毛钱的利润 1、备货问题 （1）备货频率：水果跟其他商品不一样，保质期太短了，两三天下来基本完蛋了，所以无法备太多货源，并且选择做水果的兄弟们本身就缺钱，有个千把快的流动资金就不错了，咋能把钱全垫进去了。所以水果零售的进货频率相当高，夏季基本上天天进货。冬季可适当低点。 （2）备货质量：水果质量差异相当大，并非标准商品，比如饮料袋装食品等。所以进货过程中需要花大量的时间去挑选，还不一定能保证挑到好货。即使你在批发市场上认准一家供应商拿货，也不能保证每批次质量都好。当然价格上不至于太挨宰。
小型精品水果店创业计划书
小型精品水果店创业计划书 创业计划书有相对固定的格式，它几乎包括反映投资商所有感 兴趣的内容。 社区水果店的建立：在社区的居民达到3000个家庭(每个家庭 3人计算)的小区建立水果店。 中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国 内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家 每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元 之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。 随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。我 国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不 小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国果品消费量 将达到11550万t，比20xx年全国果品生产总量高出70% 1. 行业的需要：中国缺少水果的销售大户。 2. 创业者的需要：进入门坎低，很小的投入就可以经营。 3. 政策支持：20xx年3月22日(北京市商务局、北京市发展 和改革委员会)：79项鼓励支持发展的商业项目，包括超级市场、
便利店、社区早餐店、食品店、日用品店等。限制的商业项目有： 地区级以上商业中心和规划的特色商业街(区)以外限制新增加营业 面积5000平方米以上的大中型零售商业设施;城区二环路以内，限 制新增加营业面积10000平方米以上大型百货店、大型综合超市;城 区三环路以内限制新增营业面积10000平方米以上的大型仓储式商场、大型专业超市、各类大型批发市场;城市中心区、市级商业中心、地区级商业中心、中关村科技园海淀园、商务中心区限制新增各类 初级集贸市场、批发市场等。 4. 全新的销售机会：只有水果连锁店还是空白。而其它行业连 锁店都处在微利竞争状态下。 5. 新颖的销售方式：开放式的自选。 6. 多样的服务项目：提供自动榨汁服务。提供组合包装箱，及 在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费。 7. 水果的购买状况和消费者的心理：时间忙，没有多余的时间 用来购买水果。超市和批发市场因为是购买别的产品为主，所以不 会购买很多的水果。 8。庞大的市场：国家计划在20xx年使人均消费水果达到40公斤。20xx年48公斤。2030年53公斤。也就是说要2030年，水果 要有2500万公斤的消费增长。市场巨大。是现在市场的40%。 1。水果行业是发展最大的行业。并且该行业没有什么大的销售
高校水果店现象的经济学分析
高校水果店现象的经济学分析 2010-04-19 18:46:15 来源：学术部浏览：740次 黄湘媛营销06-1班 摘要：学校宿舍区水果店价格较高服务质量不佳但是大量师生仍旧选择该店采购水果,这已经是一个有其典型意义的现象。本文从垄断市场、寡头市场、消费者剩余、机会成本等经济学知识的角度尤其是微观经济学的角度来探讨这个现象。在宿舍区局域的市场内，水果店形成了自己的垄断地位；广至周边的市场，水果店和其他水果店形成了寡头市场，使得水果价格长期维持在一个相对较高的水平上。本文进一步分析了这种现象导致的社会福利损失，强调了学校在解决这个问题所起的关键作用并进一步从学校的角度给出了该问题的解决办法。 一、水果店现象的提出 人流高峰期，笔者所就读的北京林业大学的第二食堂对面的水果店里，总是挤满了很多来买水果的学生。然而该店的水果价格并不便宜。据笔者走访调查，该店的普通水果同质量甚至同品牌的，比北京水果市场的平均价格高不少，而一些反季节水果更是有高出两三元每公斤的。除价格高外，该店的环境和服务质量也不佳，已经引起部分同学的不满，在学校的学生代表大会上这些现象多次被提出过。 诸如此类的现象不仅存在于林业大学，很多高校都有存在。高校水果店价格居高不下，消费者缺乏定价主动权。笔者将以林业大学的水果市场为例从经济学的角度来分析这个问题并从学校的角度提出解决办法。 二、水果店现象的原因分析 （一）商家方面的原因 1．在区域市场内，水果店处垄断地位 经济学上的“垄断”指的是“唯一的卖者在一个或多个市场，通过一个或多个阶段，面对竞争性的消费者能够随意调节价格与产量（不能同时调节）”。形成垄断的条件有一条即是：其它任何厂商进入该市场都极为困难或者不可能，进入壁垒高。这也是水果店现象存在的主要原因。以下从三个方面来分析：第一，水果店独具地理位置优势。在学校宿舍区内，仅有该店一家销售水果，形成了区域内的水果市场垄断。该店在这个市场中处于主动地位，拥有价格的控制权，消费者没有其它的选择只能被迫接受这个价格，该店利用这种对价格的控制权，来提高价格从而获取高额的利润，而不必通过提高服务质量和消费环境来赢得消费者获得盈利，恰恰相反，那只是水果店主认为的增加销售成本的原因。
开家水果店利润怎么样_开一家水果店的前景范文
当下创业开一家水果店的市场前景好，随着夏季的到来，水果的销售量非常好，是众多消费者的喜爱对象。以下是101商机网分享的开一家水果店的前景，希望能帮助到大家! 开一家水果店的前景 一、水果店的利润分析 水果店售价普遍比菜市场的价格高出20%—30%。日均销售额均在3000元以上(单个客单金额均在100元以上)。而据了解，菜市场中小贩销售的水果，平均一斤的净利润率在40%左右。同时水果店的进货渠道与小贩们的进货渠道并无太大区别，有的水果店甚至可以从水果产地直接进货，成本更加便宜。 二、水果店的投资分析 1、既然要做水果店，必须要有门店才可以，而到了适合水果店生存的社区附近，租金上涨并不高，一个五六十平方米的门店一个月的租金大约六七千元，这个已经算是高价了，便宜的也就四五千元。核算到一年，平均租金大约是6万元左右。若是算上水电费等其他杂费，开店的一年成本不会超过8万元。 2、人工成本开店必须要有人，人工工资确实是一块高投入，但是街头水果店中超过8成都是夫妻店，店员大多是自己的亲戚、孩子，而且一家小店最多需要1—2名店员足够，这块投入实际上并不高。而且这样的个体户也不会给店员上什么五险一金，一年的人工成本支出最多不过4万元。 3、开水果店其他成本，开水果店还需要采购，这里就涉及到物流费用，另外，水果存在一定的损耗，一般业内的损耗率在10%左右，这些一年下来，大约也要支出四五万元左右。 综合下来，一家水果店一年的成本支出大约在16万元左右，单从数字看确实不是一笔小支出了。但是好好经营水果店的投资利润还是很大的。 在小区开家水果店需要注意什么 1、地点的选择。在开店前，你要先看看小区里是否已经有了成熟的水果店如果有，那么新开一家水果店就会有竞争，人们都习惯了在那家购买了。建议可以开在小区门口，哪里人流量大，人们都能注意到。 2、选择好的货源。注意一下小区里什么水果卖得比较好，还有就是小区里的人对于水果价格的接受度是多少而你进货的水果一定要新鲜，且价格要合理，那样才会有更多的人买。 3、对顾客的服务。要首先考虑到消费者的体验感受，现在很多的消费者都很看中店里的服务，就连也是的呢，如果服务的态度不好，第二次就不会去了，因为好的第一印象已经没有了。所以对消费者的服务态度要好，要有耐心。
开店项目开一家水果店利润如何
开一家水果店利润如何 导语：夏天的季节到了，各种各样的、五彩缤纷的水果，让 人垂涎欲滴，所谓瓜果飘香鲜脆欲滴。 水果店、水果摊儿如今遍布于各生活小区和各大超市。经营 水果店，门槛似乎不高，但经营规模却相差甚远。有的是在街边 摆水果摊，有的是和副食店一起联合经营，也有水果专卖店。每 逢夏天，街上还有专门卖水果的卡车，相当于一个流动水果摊。 规模不同，经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊 贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容 易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店 的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡 车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比 如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。 按消费者观点，如果要买水果就肯定不会心疼钱的，但肯定 要找那些水果新鲜美味服务良好不短斤少两的商家去买。反推则 可以明白什么样的水果店最赚钱了，站在消费者的立场去看去想，那么肯定很容易把事情做好的。 各种水果当中，苹果、橙子等普通水果的利润较薄，而芒果、葡萄、桃子等时令水果就较有赚头。进货的时候，特别要注意品
种搭配，普通的水果大约要进70%，时令水果进30%。普通商贩每 个月也就赚一千多的样子，而且要看规模走，有摆个摊儿卖的， 成本就一两百块，收益还行。如果是店铺式的，投入在几千到几 万不等。规模不同，利益也就不同。 据一名水果店老板介绍，经营水果，规模越大成本越高—— 一般摆个地摊儿只需要一百多元钱，而在副食店经营水果的成本 不到2000元，如果开一家水果专卖店，根据进货品种，投入在4000元到10万元之间。 选择开店的位置，对于一个水果店而言，至关重要。据观察，在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果;而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。 至于经营方法就比较灵活了，不过一定要注意的是，水果是 应季商品，并且是消耗品，一次不要进货太多，还要保存得当， 可以添设冰箱用于冷藏水果，一般来说，适合水果的保存温度介 于摄氏7度~13度，有些水果需要更低的温度，例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等。不过不是每种水果都适合放进冰箱保鲜。 有些水果天生“怕冷”，像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而会受“冷害”，造成果皮上起斑点或变成黑褐色，破坏水果品质和风味。 办出特色
水果店投资项目可行性分析
可行性分析报告 课题名称：水果店投资项目可行性研究院(系):经济与管理系 专业：信息管理与信息系统 姓名： 学号： 教师： 二○一二年六月一日
目录 第一章总论 ........................................................ ２1.1项目概要. (2) 1。２综合评价?２ 第二章筹建目的和意义 (2) 2．1项目筹建目的及意义?２ 2。2项目建设的特点2? 第三章市场分析与销售方案2? ３.1优势分析?错误!未定义书签。 3。2竞争劣势3? 3.３经营定位3? 3．４销售方案 (3) 第四章店铺规划与原材料供应3? ４.1店铺装修及布置 (3) 4。2店铺硬件与人员配置 (4) 4.3原材料供应4? 第五章工艺流程 (4) 5。1工艺流程........................................................ ４第六章方案可行性分析 ................................................. ４6.１经济可行性. (4) 6.2管理可行性11? ６.3技术可行性13? 6。4社会可行性.................................................... 1３６。５必要性13? 第七章结论13?
7。1结论13? 水果店投资项目可行性分析报告 第一章总论 1.1项目概要 本项目是投资经营水果店,水果富含营养价值，有利于身体健康，又可以为经销商创造丰厚的利润。此份可行性报告做出了三年的全面预测分析。并对该项目进行了投资回收期分析、保本分析、保利分析、投资收益率的分析. 1.2综合评价 它的出现能够满足消费者对商品低价、便利、时尚、诚信、高品质的需求,能够与当前综合性超市和水果摊的形式形成竞争,并具备较多优势,可望形成主流消费模式,具有发展前景。 第二章筹建目的和意义 2．1项目筹建目的及意义 水果店属于零售业中一种以实行自助服务和集中式一次性付款为特点的销售方式.便以其综合优势和合理性获得社会的普遍认可,成为一种风行全球的商业业态，被称为零售业的一场革命性变革。 任何一个产业的发展,都离不开自身的正确定位—-即恰当的确定其在消费者心中的位置、在市场的位置,以及在产业空间的位置。 社区便利店，是近几年迅速发展起来的一种零售业态. 2．2项目建设的特点 它以连锁店形式开设在社区内,其营业面积不大,商品种类不多,规模相对较小，属于小型简易商店类,但是便利店自有其特点： （1)．是营业时间长（许多便利店都采用24小时全日制形式）,填补超市和一般商店营业时间较短的空缺； (２）。是供应的商品都是常用的、高回转率的、易消耗的,这既面向最广大消费群体日常的小额消费，也是便利店大量进货、降低成本的关键; (3）.是满足了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。社区便利店将是即大型百货超市后,又一种新兴的零售业态，是零售业发展的趋向。 筹建新盛水果超市,是作为苏州吴中区水果连锁超市的一个起点。在方便周围居民的同时,更好、更快地扩大社会影响，作好市场调查、开拓的前期工作. 第三章市场分析与销售方案 3。1优势分析 （1）、区位优势: 水果店位于新城区同心路与新华路的交界处，离商业街仅一路之隔，周边是吴中经济开发区较为成熟成型的城市商业繁华中心及菜市、餐饮、娱乐中心.聚
水果店可行性计划书
水果店可行性计划书 水果是指多汁且大多数有甜味可直接生吃的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。以下是J.L分享的水果店可行性计划书，更多热点创业项目欢迎您继续访问(.oh100./chuangye)。 水果是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。水果有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、明目、抗癌、降低胆固醇等保健作用。水果非常养生，很多人都喜欢吃贺岁个，所以要开一家连锁水果店，就先写好水果店创业计划书吧。 一、立项依据与目的的意义 超市--超级市场(supermarket)的简称，属于零售业中一种以实行自助服务和集中式一次性付款为特点的销售方式。超市的出现，便以其综合优势和合理性获得社会的普遍认可，成为一种风行全球的商业业态，被称为零售业的一场革命性变革。 任何一个产业的发展，都离不开自身的正确定位--即恰当的确定其在消费者心中的位置、在市场的位置，以及在产业空间的位置。 社区便利店，是近几年迅速发展起来的一种零售业态。它以连锁店形式开设在社区内，其营业面积不大，商品种类不多，规模相对较小，属于小型简易商店类，但是便利店自有其特点： 一是营业时间长(许多便利店都采用24小时全日制形式)，填补超市和一般商店营业时间较短的空缺;
二是供应的商品都是常用的、高回转率的、易消耗的，这既面向最广大消费群体日常的小额消费，也是便利店大量进货、降低成本的关键; 三是满足了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。社区便利店将是即大型百货超市后，又一种新兴的零售业态，是零售业发展的趋向。 谈到社区便利店的形式，又分为两种：一是百货便利店;二是分类商品便利店。国内百货便利店以台资经营的7-11、喜事多等;合资的联华快客、可的、统一便利等为主。济南市内以统一银座等品牌为主。而分类商品便利店的形式在济南市还没有实质的发展起来，目前只存在烟酒超市、鲜花店、食品店、蛋糕店等形式。它们是销售某个单一类型商品的门店，也是分类商品便利店的初级形式。 本报告将着重于分类商品便利店中的水果便利店为主要研究对象，试图分析和挖掘市场，掌握开设济南市水果连锁超市的可行性方案。 二、研究内容与实施方案 1、研究内容 1-1零售业市场趋向 零售行业的发展历程(以济南市为例) ①传统集市(早期业态) ②百货商场(七、八十年代零售业态) ③仓储式超市(九十年代零售业态)
水果店经营策略及利润模式分析
水果店经营策略及利润模式分析 目录 如何在开店之前测试水果市场状况 水果店选加盟还是自营 水果店铺选址的小窍门 如何定位主流消费人群 水果店铺的形象设计和价值包装 水果品项进销管理事项 水果店员工日常管理 网络本地化推广技巧 提升水果店利润的O2O运营模式 节日活动与长期促销战略 从细节着手打动顾客心灵 水果的三种卖法震撼消费者头脑 各个击破竞争对手的营销策略 三个数据提高水果店铺营业额 圈地为佬抢占顾客资源 合纵联盟做本地商圈不可缺少的一环 打造轻松持久的盈利魔式
如何在开店之前测试水果市场状况 开店有风险，投资需谨慎。对于创业者来说，最大的成本是试错，水果店也是这样，门店房租、内部及门头装修、人员、摊位支架配套设备等硬性投资需要前期先投资，不管是水果店能否盈利，这些都要先投资进去，你去观察大街上的门店经常装修换门头换老板，之所以这样，就是因为这些经营者不懂得试错成本控制，更不知道可以在开店前对市场进行测试，如果他能早一点看到这篇文章，或许可以省掉几万元的试错代价。 1.数据梗概分析法 这种方法相对省事不少，但是属于粗放型的一种估算，精准度低，话说回来，分析了总归比不分析的好，对吧，怎么做呢，首先分析周围人群，也就说能买你水果的顾客大概有多少，别说所有人都会买水果这样的行外话，你要分析的是假如你开了水果店之后能在你这里买水果的顾客有多少，为什么会选择在你这里购买，你必须理由充分，而不是含糊其辞。比如附近有个幼儿园，你这里人流量还算可以，指望孩子在这里买水果几乎不可能，但是这些接孩子的家长会在你这里停下来买水果吗，接孩子的家长多是爷爷奶奶和父母，他们会有时间或者有心情在你这里买水果吗，你大可以分析一下，这些隔代长辈（孩子的爷爷奶奶及外公外婆）一般是不负责家里购物的，另外他们也没这个时间，既然是接孩子都是在上下班人流高峰期，他们接到孩子的第一件事是赶紧回
水果店经营策略
开水果店是不少创业者的选择，但却不是人人都能成功的。每个成功的水果店都有他的特 别之处。今天，渠道网小编就来帮您分析一下这些水果店的成功技巧。 1.一种实惠带动生意 谁也没想陈元朗的开水果店一个月的销售额竟达17万元。他的秘诀之一是换货。陈元朗的低价货源是海南菠萝。他将菠萝以原价从同乡处换得进口洋桃等十几种原价水果。这样,他摊上的水果进货时便全是较低的第一手价。他的另一个秘诀是将杨桃以微利出售, 其他品种则与附近的水果摊在价格上持平。他选择的这座大厦属写字楼, 每到上下班或中午休息时间, 有大量女职员进出。陈元朗出售的微利杨桃吸引了她们, 踊跃购买 , 并且成了陈元朗的义务宣传员 , 使陈记水果摊一时声名鹊起。其他水果摊索性也来他这儿进货, 于是批发加零售,微利加厚利 , 陈元朗不动声色, 直忙得收不过钱来。 2.“傍”大超市的人气 五年前开始开水果店的赵先生 , 两家店都开在大超市旁边。“卖水果就是做人气生意。 我选在大超市附近开店, 就是看中了这里的人气。”选址“傍”上了大超市, 赵先生水果店的促销节奏也跟超市同步。他经常到大超市做调查、比价格 , 店里的水果一般卖的比大超市便宜。 3.诱人广告语和活动促销 李小姐开水果店 , 有许多诱人的广告: 水蜜桃的摊上立着一块“我很丑, 可是我很甜”的牌子 ; 白梨的旁边写着“去您一年肝火”,, 夏天的时候 , 李小姐会学着超市搞西瓜“猜重量”促销。顾客只要猜中西瓜的重量 , 就可以免费拿走。你别说 , 这招还真聚集起不少人气。 4.写字楼水果配送 开水果店给附近单位配送水果是老蒋水果店的最大利润来源。每天下午5点,老蒋会用小手推车将 50～100kg 的西瓜、苹果等送到附近几家单位。“每天能赚五六十元, 好的时候有100多元 , 关键是量要大。”老蒋说, “能找到大单位固定送, 这样店里的水果能出完, 才能赚到钱。” 5.直销
水果超市创业计划
水果超市创业计划 水果超市创业计划篇1 一、摘要 成立合作团队，进行小生意，挣来资本，同时贷款得到足够资本。接着建立社区水果店：在社区的居民达到3000个家庭(每个家庭3 人计算)的小区建立水果店。 二、行业分析 1、市场分析：中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85 公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水 果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。随着居 民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年 均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距， 与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到 未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国果品消费量将达到11550万t，比2002年全国果品生产总量高出70%。 2、政策分析：2004年3月22日(北京市商务局、北京市发展和 改革委员会)：79项鼓励支持发展的商业项目，包括超级市场、便 利店、社区早餐店、食品店、日用品店等。限制的商业项目有：地 区级以上商业中心和规划的特色商业街(区)以外限制新增加营业面 积5000平方米以上的大中型零售商业设施;城区二环路以内，限制 新增加营业面积10000平方米以上大型百货店、大型综合超市;城区 三环路以内限制新增营业面积10000平方米以上的大型仓储式商场、大型专业超市、各类大型批发市场;城市中心区、市级商业中心、地 区级商业中心、中关村科技园海淀园、商务中心区限制新增各类初 级集贸市场、批发市场等。 三、商业模式分析
1、新颖的销售方式：开放式的自选。 2、多样的服务项目：提供自动榨汁服务。提供组合包装箱，及在店内介绍各种水果的特征和 适合食用的人群，引导健康消费。3、竞争对手分析：(1)消费者观 念的转变：消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式。(南方有些地 区已经很习惯这种水果购买方式，并把其当成主要的水果购买地)由 于其它购买水果的传统场所在消费者心中已经形成了习惯，所以要 在短时间内改变消费者的购物观念，让其接受这种商业形态。(2)大 型连锁超市：大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了，这说明 水果消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例，也同时说明 了市场的广阔，这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优势 在于采购量较大，采购成本较低，客流量较大，购物环境比较好， 产品质量和份量都有保证。我们的优势：我们的水果连锁店的开展，联合果汁企业的采购优势和物流优势，在采购成本上一定会比其低。并且我们的由于把店面开在社区，在招聘一些下岗工人，争取点政 策支持。并且我们的购物环境、信誉度和价格都可以和大型超市抗衡。并且我们会提供榨汁服务、水果的宣传介绍、礼品的包装盒等 服务相信都是大型超市所没有的。还有就是可以和一些中型的连锁 店合作，例如华润超市，我们可以和其商谈，把其水果项目承包下来，在其超市中开个店中店，付给其承包租金和销售利润分成。对 方节省了采购费用，和经营风险，利润却同样可以保证，我们则增 加了销售和展示的窗口。 (3)农贸市场：一般是以露天的形式出现。由于摊位租金便宜， 所以其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品服务都没有，顾 客也没有什么挑选余地，并且在质量和份量上都不很牢靠。我们的 优势：一般人们去农贸市场都是去买些日常食用的粮食和蔬菜，所 以在购买了大量的其它产品后，一般不会在购买很多水果，因为购 买东西太多和太重都会对其行动形成不便。而我们的水果店一般都 开在社区附近，这样方便了居民购买水果。相信谁也不愿意走20分 钟去买个西瓜在抱回家，大家购买这类水果更愿意在离家较进的地 点购买。(4)游商小贩：其特点是流动行强，能把水果车推到社区楼下，由于没有租金成本，所以其价格可能会更低。其缺点是游商小 贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。我们的优势：北京 在2008年要召开奥运会，所以相信政府不会允许这样的游商存在，