运动生物化学
1、运动生物化学：是生物化学的一个分支，是研究人体在进行运动时体内发生的化学变化以及进行体育锻炼时体
内在分子水平上适应性变化的一门学科。
2、运动生物化学研究的任务是什么？？
（1）揭示运动人体变化的本质（2）评定和监控运动人体的机能（3）科学地指导体育锻炼和运动训练。
3、运动生物化学研究的目的：为增强体质提高竞技运动能力提供科学理论和方法
4、试分析运动生物化学在运动训练和全民健身中的作用。
运动生物化学是运动训练学的基础运动时物质和能量代谢规律是制定训练计划、选择和改进驯练方法的依据。
运动生物化学在全民健身中与儿童少年的身体发育，与身体健康、和抗衰老行的作用
5、酶催化反应的能力称为酶活性
6、酶是具有催化功能的蛋白质。酶具有蛋白质的所有属性，但蛋白质不都具有催化功能
7、影响酶促反应的因素：（1）底物浓度与酶的浓度反应速度的影响（2）PH对反应速度的影响（3）温度反应速度的影响（4）激活剂和抑制剂反应速度的影响
8、酶催化反应的特点：（1）高效性（2）高度专一性（3）可调控性（4）酶结构的不稳定性
9、糖的分类：根据特点分为（1）单糖（2）寡糖——低聚糖（3）多糖
10、运动时糖的生物学功能：（1）糖可提供机体所需要的能量;(2)糖在脂肪代谢中的调节作用；（3）糖具有节约蛋白质的作用；（4）糖具有促进运动性疲劳恢复的作用。
11、脂质在运动中的生物学功能：（1）脂肪氧化分解释放能量；（2）复合脂质和衍生脂质是构成细胞的成分（3）促进脂溶性维生素吸收（4）脂肪防震和隔热保温作用（5）脂肪的氧化利用具有降低蛋白质和糖消耗的作用。
12、必需脂肪酸：维持人体正常生长所需而体内不能合成必须从食物中摄取的脂肪酸。
13、必需氨基酸：机体无法自身合成必须由食物途径获得的氨基酸
14、ATP的生物学功能：（1）生命活动的直接能源；（2）合成磷酸肌酸和其他高能磷酸化合物
15、生物氧化：指物质在体内氧化生成二氧化碳和水，并释放出能量的过程。
16、ATP的再合成途径：（1）高能磷酸化合物再合成ATP；（2）糖的无氧酵解再合成ATP；（3）有氧代谢再合成ATP。
17、蛋白质的生物学功能1、作为酶,蛋白质具有催化功能. 2、作为结构成分,它规定和维持细胞的构造.3、作为代谢的调节者它能协调和指导细胞内的化学过程.4、作为运输工具,它能在细胞内或者透过细胞膜传递小分子或离
子 5、作为抗体,它起着保护有机体,防御外物入侵的作用..
18、什么是磷酸原功能系统：正常条件下组织细胞仅维持较低浓度的高能化合物，这些高能化合物多以CP的形式存在。CP释放的能量并不能为细胞生命活动直接利用，必须先转换给ATP。ADP+CP 磷酸激酶→ATP+C这种能量瞬时供应系统成为磷酸原供能系统。
19、磷酸原功能系统的特点:①最早起用，最快利用，储量少②功能输入最快最大③可维持最大强度6——8秒
20、乳酸消除的途径：①乳酸的氧化②乳酸的糖异生③在肝脏合成其他物质④少量的乳酸随汗尿排出
21、糖异生：由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程
22、糖异生的部位：①正常生理条件下肝脏是主要场所②饥饿时，肾、肌肉
23、糖异生的原料：丙酮酸、乳酸、甘油和生糖氨基酸
24、脂肪的动员：在脂肪细胞中储存的脂肪经脂肪酶,的催化水解释放书脂肪酸，并进入血液循环供给全身各组织摄
取利用的过程,称为脂肪动员
25、脂肪酸活化的定义：在脂酰CoA合成酶的催化下，脂肪酸转变为脂酰CoA过程
26、酮体：在肝脏中，脂肪酸氧化不完全，生成的乙酰辅酶A有一部分生成乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮，这三种产物统称酮体
27、有氧代谢供能系统：运动过程中，糖类、脂肪和蛋白质在有氧的条件下完全氧化分解并释放大量ATP提供能量的方式，称为有氧代谢供能系统
28、运动对脂代谢的影响：剧烈运动抑制脂肪组织的分解，在低强度运动中脂肪组织的分解收到强烈刺激，血浆游离脂肪酸进入血浆并氧化供能是最多的，随着运动强度的增加，脂肪酸氧化供能下降。
29、氨基酸代谢中氨的去路：①合成尿素②少部分氨在肾脏以铵盐形式有尿排出‘
30、供能系统对运动训练的适应？①运动训练可提高ATP酶的活性②运动训练可提高肌酸激酶的活性③运
动训练可增加骨骼肌中CP储存量
31、简述三大供能系统的特点
磷酸原供能系统：最早起用、最快利用、不需要氧的参与、输出功率高。
糖酵解供能系统：在最大强度运动的20-30S时，糖酵解达到最大功率。
糖酵解是30S-2min最大强度运动的主要供能系统，如400m、800m、100m游泳等。
有氧代谢供能系统：有氧代谢供能系统的输出功率较另两个供能系统低。必需要有充足的氧气，在供能过程中没有代谢性的中间产物的积累
32、运动时血清酶活性的影响因素：
运动强度：运动强度大，血清酶活性增加明显。
运动时间：相同的运动强度，运动时间越长，血清酶活性增加越明显。
训练水平：运动员训练水平高，因此完成相同的运动负荷，一般人血清酶活性增高比运动员明显。
环境：低氧、寒冷、低压环境下运动时，血清酶活性增高比正常环境下明显。
运动方式：离心收缩比向心收缩引起血清酶活性升高明显。
33、根据运动器官的生化特点，如何安排少儿进行体育训练？
1.儿童、青少年的骨骼正处于生长发育阶段。在生长发育过程中，年龄越小，骨组织中的水分和有机成分占比
例越大，无机盐比例越小，骨骼化成程度越低。因此，儿童少年的骨质较疏松，硬度小，弹性大，不易骨折，但承重后易变形、弯曲。这些特点决定了儿童少年不易过多的承受大强度的力量训练，以免骨骼发生畸形，影响正常的成长
2.儿童少年的骨骼肌站体重的百分比比较低。其骨骼肌中水分子较多，收缩蛋白质量相对较少，肌纤维横截面
积较小，肌肉中磷酸元总量和糖原含量也相对较少。因此，儿童少年的肌肉力量素质较低耐力性差，容易疲劳，比较适合进行针对柔韧性、灵敏性等内容的训练。
34、体育锻炼如何提高心脑血管功能？
随着年龄的增长，血管壁的弹性逐渐降低，致使血压逐渐增加。由于血压升高，使外周阻力增加，心肌的负担加大，逐渐引起心肌肥大。此时心肌本身的耗氧量增加，心肌储备能力减退，从而使收缩功能发生障碍，心功能不全在中老年人群中可能不同程度地存在。
而体育锻炼能改善血液成分，使胆固醇含量下降和高密度脂蛋白含量增加，血管弹性增加，冠状动脉血流量增加，从而改善心血管功能。能调节大脑神经细胞的兴奋和抑制过程，使大脑反应敏捷、准确，不易疲劳，从而使机体保持较好的机能状态。
【高考生物】运动生物化学考题(A卷)
（生物科技行业）运动生物化学考题(A卷)
运动生物化学考题(A卷) 一.名词解释：（每题4分，共24分） 1．电子传递链（呼吸链） 2．底物水平磷酸化（胞液） 3．糖酵解作用 4．酮体 5．氨基酸代谢库 6．运动性疲劳 二．填空题：（每空1分，共25分） 1．运动生物化学是生物化学的分支，是研究时体内的化学变化即及其调节的特点与规律，研究运动引起体内变化及其的一门学科。是从生物化学和生理学的基础上发展起来的，是体育科学和生物化学及生理学的结合。 2．据化学组成，酶可以分为：类和类，在结合蛋白酶类中的蛋白质部分称之为，非蛋白质部分称为（或辅助因子）。 3．人体各种运动中所需要的能量分别由三种不同的能源系统供给。即、、。 4．生物氧化中水的生成是通过电子呼吸链进行的，在呼吸链上有两条呼吸链，一条为：NADH 氧化呼吸链，一分子NADH进入呼吸链后可产生分子的ATP；另一条为FADH2氧化呼吸
链，一分子FADH2进入呼吸链后可产生分子ATP。 在肝脏，每分子甘油氧化生成乳酸时，释放能量可合成ATP；如果完全氧化生成CO2和H2O时，则释放出的能量可合成ATP。 5．正常人血氨浓度一般不超过μmol/L。 评价运动时体内蛋白质分解代谢的常用指标是尿素氮；尿中。 血尿素在安静正常值为毫摩尔／升 6．运动强度的生化指标有、、；运动负荷量的生化评定指标主要有：、、、。 三、辨析题：（判断正误，如果表述错误，请将正确的表述论述出来。每题判断正误2分，论述2分，共16分） 1．安静时，运动员血清酶活性处于正常范围水平或正常水平的高限；运动后或次日晨血清酶活性升高；血清中酶浓度升高多少与运动持续时间、强度和训练水平有关。运动员安静时血清升高是细胞机能下降的一种表现，属于病理性变化。 2.底物水平磷酸化与氧化磷酸化都是在线粒体中进行的。 3.所有的氨基酸都可以参与转氨基作用。 4.脂肪分子中则仅甘油部分可经糖异生作用转换为糖。脂肪酸不能转化为糖。
(完整版)食品生物化学名词解释和简答题答案
四、名词解释 1．两性离子（dipolarion） 2．米氏常数（Km值） 3．生物氧化（biological oxidation） 4．糖异生(glycogenolysis) 5．必需脂肪酸（essential fatty acid） 五、问答 1．简述蛋白质变性作用的机制。 2．DNA分子二级结构有哪些特点？ 5．简述tRNA在蛋白质的生物合成中是如何起作用的？ 四、名词解释 1.两性离子：指在同一氨基酸分子上含有等量的正负两种电荷，又称兼性离子或偶极离子。 2．米氏常数（Km值）：用Ｋm值表示，是酶的一个重要参数。Ｋm值是酶反应速度（V）达到最大反应速度（Vmax）一半时底物的浓度（单位M或mM）。米氏常数是酶的特征常数，只与酶的性质有关，不受底物浓度和酶浓度的影响。 3．生物氧化：生物体内有机物质氧化而产生大量能量的过程称为生物氧化。生物氧化在细胞内进行，氧化过程消耗氧放出二氧化碳和水，所以有时也称之为“细胞呼吸”或“细胞氧化”。生物氧化包括：有机碳氧化变成CO2；底物氧化脱氢、氢及电子通过呼吸链传递、分子氧与传递的氢结成水；在有机物被氧化成CO2和H2O的同时，释放的能量使ADP转变成ATP。 4．糖异生：非糖物质（如丙酮酸乳酸甘油生糖氨基酸等）转变为葡萄糖的过程。 5．必需脂肪酸：为人体生长所必需但有不能自身合成，必须从事物中摄取的脂肪酸。在脂肪中有三种脂肪酸是人体所必需的，即亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸。 五、问答 1. 答： 维持蛋白质空间构象稳定的作用力是次级键，此外，二硫键也起一定的作用。当某些因素破坏了这些作用力时，蛋白质的空间构象即遭到破坏，引起变性。 2．答： 按Watson-Crick模型，DNA的结构特点有：两条反相平行的多核苷酸链围绕同一中心轴互绕；碱基位于结构的内侧，而亲水的糖磷酸主链位于螺旋的外侧，通过磷酸二酯键相连，形成核酸的骨架；碱基平面与轴垂直，糖环平面则与轴平行。两条链皆为右手螺旋；双螺旋的直径为2nm，碱基堆积距离为0.34nm，两核酸之间的夹角是36°，每对螺旋由10对碱基组成；碱基按A=T，G≡C配对互补，彼此以氢键相连系。维持DNA结构稳定的力量主要是碱基堆积力；双螺旋结构表面有两条螺形凹沟，一大一小。
运动生物化学复习材料
运动生物化学复习材料 周烨09体教（2）一：名词解释 1、酶：酶是具有催化作用的蛋白质，酶具有蛋白质的所有属性，而蛋白质不一定都具有催化作用。 1、酶促反应：人体内的生物化学反应都需要酶来催化才能进行，人们把酶催化的反应称为酶促反应。酶促反应的反应物叫做底物，生成物称为产物。 3、同工酶：人体内有一类酶，它们可以催化同一化学反应，但催化特性、理化性质和生物学性质均有所不同，这类酶称为同工酶。 4、限速酶：将催化能力较弱，对整个代谢过程的反应速度起控制作用的酶称为限速酶。 5、生物氧化：指物质在体内氧化生成成水和二氧化碳，并释放能量的过程。生物氧化的实质是需氧细胞呼吸作用的一系列氧化---还原反应，又称为细胞呼吸。 6、呼吸链：线粒体内膜上一系列的递氢、递电子体按一定的顺序进行排列，形成一个连续反应的生物氧化体系结构，称为呼吸链。 7、底物水平磷酸化：将代谢物分子的高能磷酸基团全部转移给ADP生成ATP 的方式。 8、氧化磷酸化：将代谢物脱下的氢。经呼吸链传递，最终生成水和二氧化碳，并伴有ADP磷酸化合成ATP的过程。 9、三羧酸循环：最先由乙酰辅酶A与草酰乙酸反应缩合成柠檬酸，再经过一系列的酶促反应生成草酰乙酸，接着再重复上述的循环，形成一个连接的不可逆的循环，这个循环就叫做三羧酸循环，又叫做Krebs循环或柠檬酸循环。 10、糖原合成：葡萄糖、果糖和半乳糖在体内合成糖原的过程称为糖原合成。 11、糖异生作用：人体内的丙酮酸、乳酸、甘油和生糖氨基酸等非糖物质在肝脏内可以合成葡萄糖或糖原，这种由非糖物质转变成糖原或葡萄糖的过程称为糖异生作用。 12、乳酸循环（cori循环）：血乳酸经血液运输至肝脏，通过糖异生作用生成肝糖原和葡萄糖，并进入血液中补充血糖的消耗或被肌肉直接摄取合成肌糖原，这个过程称为乳酸循环。 13、乳酸阈：根据血乳酸浓度随着运动强度而变化的特点，在递增强度运动中，血乳酸浓度上升至大约4mmol/L所对应的运动强度。不同健康水平、不同训练水平的受试者，，乳酸阈的大小也不一样。 14、必需脂肪酸：人体内不能自身合成，并需依靠外界摄取来满足营养需要的脂肪酸叫做必需脂肪酸。 15、脂肪动员：脂肪细胞内的脂肪经脂肪酶催化水解成脂肪酸，并进入血液循环供给全身各组织摄取利用的过程。 16、脂肪酸的β氧化：脂肪酸在一系列酶的作用下，在a，β—碳原子之间断裂，β—碳原子被氧化成羧基，生成含2个碳原子的乙酰辅酶A，和较之前少了2个碳原子的脂肪酸。 17、脂肪酸的活化：在脂酰辅酶A合成酶的催化作用下，脂肪酸转变成脂酰辅酶A的过程称为脂肪酸的活化。
运动生物化学学习重点大全
绪论生物化学：是研究生命化学的科学，它从分子水平探讨生命的本质，即研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节及其在生命活动中的作用。运动生物化学：是研究人体运动时体内的化学变化即物质代谢及其调节的特点与规律，研究运动引起体内分子水平适应性变化及其机理的一门学科。 运动生物化学的任务主要体现在：1、解释人体运动变化的本质；2、评定和监控运动人体的机能；3、科学的知道体育锻炼和运动训练。 第一章 1.酶催化反应的特点是什么？影响酶促反应速度的因素有哪些？ 一、高效性；二、高度专一性；三、可调控性 一、底物浓度与酶浓度对反应速度的影响；二、PH对反应速度的影响；三、温度对反应速度的影响；四、激活剂和抑制剂对反应速度的影响； 2.水在运动中有何作用？水代谢与运动能力有何关系？ 人体内的水是进行生物化学反应的场所，水还具有参与体温调节、起到润滑等作用，并与体内的电解质平衡有关。 运动时，人体出汗量迅速增多，水的丢失加剧。一次大运动负荷的训练可以导致人体失水2000~7000ml,水丢失严重时即形成脱水，会不同程度的降低运动能力。 3.无机盐体内有何作用？无机盐代谢与运动能力有何关系？ 无机盐在体内中解离为离子，称为电解质，具有调节渗透压和维持酸碱平衡等重要作用。
4.生物氧化合成ATP有几种形式，他们有何异同？ 生物氧化共有两种形式：1、底物水平磷酸化；2、氧化磷酸化 相同点：1、反应场所都是在线粒体；2、都要有ADP和磷酸根离子存在 不同点：1、在无氧代谢供能中以底物水平磷酸化合成ATP为主，而人体所利用的ATP约有90%来自于氧化磷酸化的合成即在有氧代谢中主要提供能量；2、底物水平低磷酸化不需要氧的参与，氧化磷酸化必须要有氧；3、反应的方式不同。 5.酶对运动的适应表现在哪些方面？运动对血清酶有何影响？ 一、酶催化能力的适应；二、酶含量的适应。 ①、运动强度：运动强度大，血清酶活性增高 ②、运动时间：相同的运动强度，运动时间越长，血清酶活性增加越明显 ③、训练水平：由于运动员训练水平较高，因此完成相同的运动负荷后，一般人血清酶活性增高比运动员明显 ④、环境：低氧、寒冷、低压环境下运动时，血清酶活性升高比正常环境下明显。 6.试述ATP的结构与功能。 ATP分子是由腺嘌呤、核糖和三个磷酸基团组成的核苷酸，其分子结构 功能：生命活动的直接能源；合成磷酸肌酸和其他高能磷酸化合物 7.酶：酶是生物体的活性细胞产生的具有生物催化功能的蛋白质。 生物氧化：指物质在体内氧化生成二氧化碳和水，并释放出能量的过程。生物氧化实际上是需氧细胞呼吸作用中一系列氧化---还原反应，故又称为细胞呼吸。 同工酶：人体内有一类酶，他们可以催化同一化学反应，但催化特性、理
运动生物化学(2.1.2)--磷酸原系统供能能力的评定
第九章 训练效果的生化评定 习 题 作 业 1、名词解释 1、尿肌酐系数 2、磷酸原商 3、乳酸能商 4、乳酸阈 二、填空题 5、尿肌酐是▁▁▁的代谢产物，测定尿肌酐可评定▁▁▁▁▁▁▁▁▁的供能能力。 6、通常采用尿肌酐系数来评定运动员的▁▁▁与▁▁▁素质，男性的正常值为▁▁▁▁▁▁mg/Kg.BW，女性的正常值为▁▁▁▁▁▁mg/Kg.BW。 7、运动员从事短时间激烈运动，乳酸少成绩好，说明其▁▁▁▁▁▁能力强。 8、在测定AQ时，AQ值越高，说明▁▁▁生成少，功率输出▁▁▁，▁▁▁▁▁▁能力好。 9、在测定LQ时，LQ值越高，说明▁▁▁▁▁▁素质好。 10、运动员全力跑400米后，血乳酸仍为原来水平，而运动成绩提高，这说明运动员的水平▁▁▁。 11、乳酸阈是评定▁▁▁▁▁▁供能能力的重要指标，通常认为是▁▁▁mmol/L。但 不同个体之间存在较大的个体差异，故在评定时一般都要测定▁▁▁▁▁▁来进行评定。在测定时，常采用▁▁▁负荷法。 三、A型选择题（单选题） 12、尿肌酐是（ ）的代谢产物。 A、血红蛋白 B、肌红蛋白 C、磷酸肌酸 D、蛋白质 13、尿肌酐系数主要是评定（ ）的供能能力。 A、磷酸原供能系统 B、糖酵解供能系统 C、有氧代谢供能系统 D、A+B 14、尿肌酐系数主要是评定机体的（ ）素质。 A、力量 B、速度 C、耐力 D、力量、速度 15、正常成年男性的尿肌酐系数值是（ ）mg/Kg.BW。
A、10-25 B、18-32 C、15-35 D、12-16 16、正常成年女性的尿肌酐系数值是（ ）mg/Kg.BW。 A、10-25 B、18-32 C、15-35 D、12-16 17、10秒的极大强度运动，乳酸生成量少，而所做的总功率增加，这是（ ）能力提高的表现。 A、磷酸原供能系统 B、糖酵解供能系统 C、有氧代谢供能系统 D、A+B 18、经过一段时期的训练，血乳酸最大浓度提高了，说明其（ ）能力提高了。 A、磷酸原供能系统 B、糖酵解供能系统 C、有氧代谢供能系统 D、A+B 19、在自行车功率计上运动45秒，所做的总功率高，而血乳酸的增加值不高，说明其速度耐力素质（ ）。 A、较差 B、一般 C、较好 D、无法评定 20、全力跑400米后3-9分钟所测得的血乳酸值在10mmol/L左右，说明其糖酵解供能能力（ ）。 A、较差 B、一般 C、较好 D、无法评定 21、100米游泳的供能能力训练时，主要是发展（ ）供能能力。 A、磷酸原供能系统 B、糖酵解供能系统 C、有氧代谢供能系统 D、B+C 22、乳酸阈是评定（ ）能力的重要指标。 A、磷酸原供能 B、糖酵解供能 C、有氧代谢供能 D、A+B 23、经过一段时期的训练乳酸阈跑速提高了，说明（ ）能力提高。 A、磷酸原供能 B、糖酵解供能 C、有氧代谢供能 D、A+B 24、发展有氧代谢供能能力时，可采用（ ）训练。 A、乳酸 B、磷酸原 C、无氧阈 D、最大强度 25、发展糖酵解供能能力时，可采用（ ）训练。 A、低乳酸 B、磷酸原 C、无氧阈 D、最大乳酸 四、B型选择题（多选题） 26、评定磷酸原供能供能能力的常用方法有（ ）。 A、LQ评定法 B、AQ评定法 C、尿肌酐评定法 D、30米冲刺法 E、10秒内快速运动评定法
运动生物化学 名词解释
运动生物化学：运动生物化学是生物化学的一个分支学科。是用生物化学的理论及方法，研究人体运动时体内的化学变化即物质代谢及其调节的特点与规律，研究运动引起体内分子水平适应性变化及其机理的一门学科。 1、新陈代谢：新陈代谢是生物体生命活动的基本特征之一，是生物体内物质不断地进行着的化学变化，同时伴有能量的释放和利用。包括合成代谢和分解代谢或分为物质代谢和能量代谢。 2、酶：酶是由生物细胞产生的、具有催化功能和高度专一性的蛋白质。酶具有蛋白质的所有属性，但蛋白质不都具有催化功能。 3、限速酶：限速酶是指在物质代谢过程中，某一代谢体系常需要一系列酶共同催化完成，其中某一个或几个酶活性较低，又易受某些特殊因素如激素、底物、代谢产物等调控，造成整个代谢系统受影响，因此把这些酶称为限速酶。 4、同工酶：同工酶是指催化相同反应，而催化特性、理化性质及生物学性质不同的一类酶。 5、维生素：维生素是维持人体生长发育和代谢所必需的一类小分子有机物，人体不能自身合成，必须由食物供给。 6、生物氧化：生物氧化是指物质在体内氧化生成二氧化碳和水，并释放出能量的过程。实际上是需氧细胞呼吸作用中的一系列氧化-还原反应，又称为细胞呼吸。 7、氧化磷酸化：将代谢物脱下的氢，经呼吸链传递最终生成水，同时伴有ADP磷酸化合成ATP的过程。 8、底物水平磷酸化：将代谢物分子高能磷酸基团直接转移给ADP生成ATP的方式。 9、呼吸链：线粒体内膜上的一系列递氢、递电子体按一定顺序排列，形成一个连续反应的生物氧化体系结构，称为呼吸链 。1、糖酵解：糖在氧气供应不足的情况下，经细胞液中一系列酶催化作用，最后生成乳酸的过程称为糖酵解。 2、糖的有氧氧化：葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化分解，生成二氧化碳和水，同时释放出大量的能量，该过程称为糖的有氧氧化。 3、三羧酸循环：在线粒体中，乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合成柠檬酸，再经过一系列酶促反应，最后生成草酰乙酸；接着再重复上述过程，形成一个连续、不可逆的循环反应，消耗的是乙酰辅酶A，最终生成二氧化碳和水。因此循环首先生成的是具3个羧基的柠檬酸，故称为三羧酸循环。 4、糖异生作用：人体中丙酮酸、乳酸、甘油和生糖氨基酸等非糖物质在肝脏中能生成葡萄糖或糖原，这种由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生。 1、脂肪：脂肪是由3分子脂肪酸和1分子甘油缩合形成的化合物。 2、必需脂肪酸：人体不能自身合成，必须从外界摄取以完成营养需要的脂肪酸。如亚麻酸、亚油酸等。 3、脂肪动员：脂肪细胞内储存的脂肪经脂肪酶的催化水解释放出脂肪酸，并进入血液循环供给全身各组织摄取利用的过程，称为脂肪动员。 4、β－氧化：脂肪酸在一系列酶的催化作用下，β-碳原子被氧化成羧基，生成含2个碳原子的乙酰辅酶A和比原来少2个碳原子的脂肪酸的过程。 5、酮体：在肝脏中，脂肪酸氧化不完全，生成的乙酰辅酶A有一部分生成乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮，这三种产物统称酮体。 1、氧化脱氨基作用：通过氧化脱氨酶的作用，氨基酸转变为亚氨基酸，再水解为α-酮酸和氨的过程。
生物化学名词解释
生物化学：在分子水平研究生命体的化学本质及其生命活动过程中化学变化规律 自由能：自发过程中能用于作功的能量。 两性离子：在同一氨基酸分子中既有氨基正离子又有羧基负离子。 必需氨基酸：机体内不能合成，必需从外界摄取的氨基酸. 等电点：氨基酸氨基和羧基的解离度相等，氨基酸分子所带净电荷为零时溶液的pH值。 蛋白质的一级结构：蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序。 蛋白质的二级结构：多肽链沿着肽链主链规则或周期性折叠。 结构域：蛋白质多肽链在超二级结构基础上进一步卷曲折叠成几个相对独立的近似球形的组装体。 超二级结构：蛋白质分子中相邻的二级结构构象单元组合在一起成的有规则的在空间能辨认的二级结构组合体。 蛋白质的三级结构：在二级结构的基础上进一步以不规则的方式卷曲折叠形成的空间结构。 蛋白质的四级结构：由两条或两条以上的多肽链组成，多肽链之间以次级建相互作用形成的特定空间结构。 蛋白质的变性：在某些理化因素的作用下，维持蛋白质空间结构的次级键被破坏，空间结构发生改变而一级结构不变，使生物学活性丧失。 蛋白质的复性：变性了的蛋白质在一定条件下可以重建其天然构象，恢复生物学活性。 蛋白质的沉淀作用：蛋白质分子表面水膜被破坏，电荷被中和，蛋白质溶解度降低而沉淀。电泳：蛋白质分子在电场中泳动的现象。 沉降系数：一种蛋白质分子在单位离心力场里的沉降速度为恒定值，被称为沉降系数。 核酸的一级结构：四种核苷酸沿多核苷酸链的排列顺序。核酸的变性：高温、酸、碱等破坏核酸的氢键，使有规律的双螺旋变成无规律的“线团”。 核酸的复性：变性DNA经退火重新恢复双螺旋结构。 增色效应：变性核酸紫外吸收值增加。 减色效应：复性核酸紫外吸收值恢复原有水平。 Tm值：核酸热变性的温度，即紫外吸收值增加达最大增加量一半时的温度。
关于运动生物化学知识总结
辨析体能、体适能、体质、身体素质。 体能，即运动员身体素质水平的总称。即运动员在专项比赛中体力发挥的最大程度、也标志着运动员无氧训练和有氧训练的水平，反映了运动员机体能量代谢水平。体能即人体适应环境的能力。包括与健康有关的健康体能和与运动有关的运动体能。 体适能是Physical Fitness的中文翻译，是指人体所具备的有充足的精力从事日常工作（学习）而不感疲劳，同时有余力享受康乐休闲活动的乐趣，能够适应突发状况的能力。 美国运动医学学会认为：体适能包括“健康体适能”和“技能体适能”。 健康体适能的主要内容如下： ①身体成分：即人体内各种组成成分的百分比，身体成分保持在一个正常百分比范围对预防某些慢性病如糖尿病、高血压、动脉硬化等有重要意义。 ②肌力和肌肉耐力：肌力是肌肉所能产生的最大力量，肌肉耐力是肌肉持续收缩的能力，是机体正常工作的基础。 ③心肺耐力：又称有氧耐力，是机体持久工作的基础，被认为是健康体适能中最重要的要素。 ④柔软素质：是指在无疼痛的情况下，关节所能活动的最大范围。它对于保持人体运动能力，防止运动损伤有重要意义。 技能体适能包括灵敏、平衡、协调、速度、爆发力和反应时间等，这些要素是从事各种运动的基础，但没有证据表明它们与健康和疾病有直接关系。[1] “体适能”可视为身体适应生活、运动与环境（例如；温度、气候变化或病毒等因素）的综合能力。体适能较好的人在日常生活或工作中，从事体力性活动或运动皆有较佳的活力及适应能力，而不会轻易产生疲劳或力不从心的感觉。在科技进步的文明社会中，人类身体活动的机会越来越少，营养摄取越来越高，工作与生活压力和休闲时间相对增加，每个人更加感受到良好体适能和规律运动的重要性。在测量上，体适能分为心肺适能、肌肉适能、与体重控制三个面向。 体质：由先天遗传和后天获得所形成的，人类个体在形态结构和功能活动方面所固有的、相对稳定的特性，与心理性格具有相关性。个体体质的不同，表现为在生理状态下对外界刺激的反应和适应上的某些差异性，以及发病过程中对某些致病因子的易感性和疾病发展的倾向性。所以，对体质的研究有助于分析疾病的发生和演变，为诊断和治疗疾病提供依据。 身体素质，通常指的是人体肌肉活动的基本能力，是人体各器官系统的机能在肌肉工作中的综合反映。身体素质一般包括力量、速度、耐力、灵敏、柔韧等。
细胞生物学 名词解释
膜内在蛋白（整合蛋白）：部分或全部镶嵌在细胞膜中或内外两侧的蛋白质（两性分子，水不溶性蛋白，其跨膜结构域与脂双层分子的疏水核心的相互作用，与膜结合紧密）。2010 外周膜蛋白（外在蛋白）：为水溶性；靠离子键或其它弱键与膜内外表面的蛋白质分子或脂分子极性头部非共价结合，连接较松散。只要改变溶液的离子强度甚至提高温度就可以将周边蛋白分离下来。 通道蛋白：是一种带有中央水相通道的内在膜蛋白，通道蛋白所介导的被动运输不需要与溶质分子结合，横跨膜形成亲水通道，允许适宜大小的分子和带电荷的离子通过。 被动运输：物质顺浓度梯度，从高浓度一侧通过细胞膜转运到低浓度一侧，转运的动力来自于膜两侧的浓度梯度，因此不需要消耗能量。包括简单扩散和协助扩散。 主动运输active transport：物质逆浓度梯度从低浓度一侧转运到高浓度一侧的运输方式，需要载体蛋白的帮助及能量的供应。2008、2011 2017 简单扩散（自由扩散）：物质顺浓度梯度自由穿越脂双层的运输方式，既不耗能也不需要膜蛋白的协助。2013 协助扩散（易化扩散）:非脂溶性或亲水性分子借助细胞膜上特殊膜蛋白介导，顺浓度梯度进行的、不消耗能量的运输方式。 胞吞作用：当细胞摄取大分子或颗粒物时，首先附着于细胞表面，然后质膜内陷，从胞膜上分离下来形成细胞内小泡，其中含有被摄入物质的过程。2009 受体介导的胞吞作用：细胞通过膜上的受体介导摄入特定大分子的过程。2004 配体：即胞外信号分子，能与细胞表面受体进行特异性结合，然后经过信号转导机制变为胞内信号，从而引起一系列生物学效应。这些信号分子有化学的、物理的还有生物大分子。 受体：指位于细胞表面或细胞亚结构中一种糖蛋白或糖脂分子，能够与配体结合，从而激活一系列生化反应，产生特定的生物学效应。2004、2008、2011 受体病：由于膜受体数量增减或结构上的缺陷所引起的疾病。2005 细胞表面抗原：是镶嵌在细胞膜中的糖蛋白或糖脂，具有特定的抗原性。细胞免疫是细胞表面抗原与抗体相互识别并产生免疫应答的过程。机体通过免疫作用达到排除异己，保护自己以维持正常的生命活动。2010 细胞连接和细胞外基质 细胞连接：各种组织的细胞之间按一定的排列方式彼此接触，在相邻细胞表面形成各种连接装置，以加强细胞间的机械联系和组织牢固性，同时协调细胞间的代谢活动，这种连接结构称为细胞连接。2011 紧密连接：是一种封闭连接，主要存在于上皮细胞和内皮细胞间。主要功能是封闭上皮细胞的间隙，形成一道与外界隔离的封闭带。防止胞外物质无选择的通过间隙进入组织，或组织中物质回流到腔中，维持内环境的稳定性。 锚定连接：主要存在于上皮细胞，也存在于非上皮细胞连接处，如：皮肤、心肌等细胞之间。是一个细胞中的骨架系统成分与另一个细胞中的骨架系统成分相互连接或与胞外基质连接，根据连接的骨架成分不同可分为黏着连接和桥粒连接。14 桥粒连接：桥粒连接主要存在于上皮细胞中，也存在于心肌和脑表面的一些细胞中，形成细胞间一种坚实的连接结构，有较强抗张抗压作用。 半桥粒：是上皮细胞和基膜的连接装置，因其结构为桥粒的一半而得名。 通讯连接：是一种在相邻细胞间形成连接通道的细胞连接，能实现胞间在电信号和化学信号的通讯联系，从而完成群体细胞的合作协调。广泛存在于胚胎和成体的多种细胞之间。根据结构和功能可分为间隙连接和化学突触。 细胞外基质：是机体发育过程中，有细胞分泌到细胞外的蛋白质和多糖。他们组装形成高度水合的凝胶和纤维状网络结构。是动态对细胞产生全方位影响和控制的成分。主要包括：胶原蛋白、弹性蛋白、纤黏连蛋白、层黏连蛋白、氨基聚糖、蛋白聚糖等。2010 2017 核糖体 多聚核糖体polyribosome：当进行蛋白质生物合成时，数个单核糖体被一条mRNA分子串联在一起，成为合成蛋白质的功能团，称为多聚核糖体。2008、2013 游离核糖体：游离在细胞质中的核糖体，游离的多聚核糖体为螺旋状和花簇状的集合体，主要合成结构蛋白。 反密码子anticodon：tRNA分子反密码环上的三联体核苷酸残基序列，在翻译过程中与mRNA相应密码子互补结合。
“运动生物化学”课程教学大纲
“运动生物化学”课程教学大纲 教研室主任：田春兰执笔人：王凯 一、课程基本信息 开课单位：体育科学学院 课程名称：运动生物化学 课程编号：144213 英文名称：sports biochemistry 课程类型：专业方向任选课 总学时： 36理论学时：36 实验学时： 0 学分：2 开设专业：休闲体育 先修课程：运动解剖运动生理 二、课程任务目标 （一）课程任务 运动生物化学是从分子水平上研究运动与身体化学组成之间的相互适应，研究运动过程中机体内物质和能量代谢及调节的规律，从而为增强体质、提高竞技能力提供理论和方法的一门学科，是一门科学性和应用性很强的学科。重视最新科学成就的介绍和体现体育专业的特点及需要。在体育科学和体育教学中占有重要的地位，在体育专业各层次教学中被列为专业基础理论课，是体育院校学生的必修课。 （二）课程目标 在学完本课程之后，学生能够： 1.使学生初步了解运动与身体化学组成之间的相互适应，初步掌握运动过程中机体物质和能量 代谢及调节的基本规律。 2.为增强体质、提高竞技能力(如运动性疲劳的消除和恢复、反兴奋剂及其监测技术、机能监 控和评定、制定运动处方等)提供理论和方法。 3.增强学生的科学素养，培养科学思维的良好习惯。 三、教学内容和要求
第一章绪论 1.理解运动生物化学的概念，研究任务，发展、现状及展望； 2.了解运动生物化学在体育科学中的地位；激发学生学习本学科的兴趣； 3.使学生树立整体观、动态观，用辩证的思维去看待生命、看待运动人体。 重点与难点：运动生物化学的概念；运动生物化学的研究任务。 第二章糖代谢与运动 1.掌握糖的概念、人体内糖的存在形式与储量、糖代谢不同化学途径与ATP合成的关系； 2.了解糖酵解、糖的有氧氧化的基本代谢过程及其在运动中的意义； 3.掌握糖代谢及其产物对人体运动能力的影响； 4.熟悉糖原合成和糖异生作用的基本代谢过程及其在运动中的意义； 5.了解运动训练和体育锻炼中糖代谢产生的适应性变化。 重点与难点：糖代谢的不同化学途径及其与ATP合成的关系 第三章脂代谢与运动 1.掌握脂质的概念与功能、脂肪酸分解代谢的过程； 2.了解酮体的生成和利用及运动中酮体代谢的意义； 3.掌握运动时脂肪利用的特点与规律； 4.理解运动、脂代谢与健康的关系。 重点与难点：脂肪酸分解代谢的过程、酮体代谢的意义；运动时脂肪利用的特点与规律。第四章蛋白质代谢与运动 1.掌握蛋白质的概念、分子组成和基本代谢过程； 2.理解蛋白质结构与功能的辩证关系。 3.了解运动与蛋白质代谢和氨基酸代谢的适应。 重点与难点：运动时蛋白质和氨基酸代谢变化的规律；蛋白质的代谢过程； 第五章水无机盐维生素的生物化学与运动 1.了解掌握水的生物学功能与对运动能力影响 2.了解掌握无机盐的生物学功能及与运动能力的关系 3.了解掌握维生素的生物学功能与运动能力的关系 第六章酶与激素 1了解酶的特点，理解运动中酶的适应变化及运动对血清酶的影响和应用 2了解运动对
运动生物化学复习题111
运动生物化学复习题 一、判断题 1、运动时酮体可作为大脑和肌肉组织的重要补充能源。（） 2、运动训练时血清GPT增高即可判断肝脏损伤。（） 3、尿素是蛋白质分解代谢的终产物之一，运动时，当蛋白质代谢加强时，血液尿素浓度上升。（） 4、400米跑是属于糖酵解代谢类型的运动项目。（） 5、肌肉增粗是肌力增大的主要原因。（） 6、维生素与运动能力关系密切，超量摄取维生素可提高运动能力。（） 7、长时间运动的后期，糖异生合成的葡萄糖逐渐成为血糖的主要来源。 （） 8、糖贮备的多少是限制极限强度运动能力的主要原因。（） 9、被动脱水达体重2％左右时，就会影响长时间的运动能力。（）10．三羧酸循环是糖、脂肪和蛋白质分解代谢的最终共同途径。（） 11、人体内的物质组成不包括维生素。（） 12、尽管运动项目不同，但运动时的供能特点是相同的。（） 13、耐力性运动时，脂肪氧化供能起着节省糖的作用。（） 14、长时间运动时，血糖下降是运动性疲劳的重要因素之一。（） 15、能使蛋白质变性的因素，均可使酶活性失活。（） 16、激素和酶极为相似，它们都是蛋白质，都能传递信息。（） 17、尽管NADH +H+和FADH2要分别经NDAH和FAD氧化呼吸链进行氧化， 但他们释放的能量合成的ATP数是一样的。（） 18、丙酮酸、乙酰乙酸、 —羟丁酸总称为酮体。（） 19、同等重量的脂肪和糖在体内完全氧化时，释放的能量相同。 三羧酸循环是糖、脂肪和蛋白质分解代谢的最终共同途径。（）21、人体的化学组成是相对稳定的，在运动影响下，一般不发生相应的变化。（） 22、运动时的供能系统可分为磷酸原系统、糖酵解系统和有氧氧化系统三个供能系统。（）23、蔬菜、水果中含有的葡萄糖、果糖、蔗糖属于糖类，淀粉、纤维素不属于糖类。（） 24、常见的低聚糖是麦芽糖、半乳糖和蔗糖。（） 25、蛋白质是体内含量和种类最多的物质，它承担着生命过程中几乎所有重要的生物功能。（） 26、运动创伤时血清酶活性出现明显升高。（） 27、由于运动训练时代谢加强，运动员对维生素的需要量比非运动员要多。 （） 28、以最大速度进行短跑至力竭时，运动肌糖原接近耗尽。（） 29、人体内各种能量物质都能以有氧分解和无氧分解两种代谢方式氧化供能。（） 耐力性运动时，脂肪氧化起着节省糖的作用。（） 二. 名词解释 微量元素；血浆脂蛋白；肉毒碱；必需氨基酸；SGOT；血脂；缺铁性贫血；糖异生作用；维生素；血尿素氮；宏量元素；水平衡；糖的有氧氧化；呼吸链；酶；超量恢复；乳酸能商；缺铁性贫血；半时反应；乳酸阈训练；运动性外周疲劳；运动性蛋白尿
生物化学实验A 名词解释
生物化学实验A----名词解释 1.电泳带电颗粒在作用下，向着与其电性相反的电极移动 2.聚酰胺薄膜层析各种被分离化合物在展层剂中的溶解速度及其与聚酰胺形成氢键能力的大小不同，决定他们在展层过程当中迁移的速度差异，从而分离（聚酰胺对极性物质的吸附作用是由于它能和被分离物之间形成氢键。这种氢键的强弱就决定了被分离物与聚酰胺薄膜之间吸附能力的大小） 3.浓缩效应在进行SDS-PAGE（SDS-）中由于凝胶孔径的不连续性（2种孔径）、缓冲液离子成分的不连续性(2种缓冲体系)、PH值（3种PH）和电位梯度的不连续性使得分子在浓缩胶和分离胶的界面处浓缩成一条狭小的缝带，成为浓缩效应 4.酶的专一性酶对所作用的底物有严格的选择性。一种酶仅能作用于一种物质，或一类分子结构相似的物质，促其进行一定的化学反应，产生一定的反应产物，这种选择性作用称为酶的专一性 5.酶的高效性在常温常压及中性pH条件下，酶比一般催化剂的催化效率高107 ~1013 倍。 6.限制性内切酶生物体内能识别并切割特异的双链DNA序列的一种 7.Benedict反应Benedict试剂是碱性硫酸铜溶液，具有一定的氧化性，与还原性糖的半缩醛羟基发生氧化还原反应，生成Cu2O转红色沉淀（Fehling试剂的改良，利用柠檬酸作为Cu2+的络合剂。常用于糖的检验。） 8.比活力用每毫克蛋白所含的酶活力单位数（u/mg) 9.增色反应核酸在变性过程中摩尔吸光系数增加的现象（分子由具有一定刚性变为无规则线团，DNA溶液的黏度降低，沉降速度加快；藏在内部的碱基全部暴露出来，DNA的 A260增大） 10.等点聚焦是一种高分辨率的蛋白质分离技术，可用于测定蛋白质的等电点（在电泳槽中放入载体两性电解质，当通以直流电时，两性电解质即形成一个由阳极到阴极逐步增加的pH梯度，当蛋白质放进此体系时，不同的蛋白质即移动到或聚焦于与其等电点相当的pH 位置上） 11.分子筛效应一个含有各种分子的样品溶液缓慢地流经凝胶色谱柱时，各分子在柱内同时进行着两种不同的运动：垂直向下的移动和无定向的扩散运动。如此不断地进入和扩散，小分子物质的下移速度落后于大分子物质，从而使样品中大的分子先流出色谱柱，中等的分子后流出，小分子最后流出 12.PEGE连续系统和不连续系统PAGE根据其有无浓缩效应，分为连续系统和不连续系统两大类，连续系统电泳体系中缓冲液pH值及凝胶浓度相同，带电颗粒在电场作用下，主要靠电荷和。不连续系统中由于离子成分，pH，凝胶浓度及电位梯度的，带电颗粒在中泳动不仅有效应，分子筛效应，还具有浓缩效应，因而其分离条带清晰度及分辨率均较前者佳13.Western免疫印迹将到膜上，然后利用抗体进行检测（采用的是聚丙烯酰胺凝胶，被检测物是蛋白质，“探针”是抗体，“显色”用标记的二抗） 14.PCR 聚合酶链式反应，在模板DNA，引物和4中脱氧核苷酸存在的条件下，依赖于DNA聚合酶的酶促和反应 15.两性电解质载体造成环境由酸至碱逐渐变化的物质，具有一次递变相差不大的等电点有足够的电解能力，不与被分离物质反应或使之变性，分子变小（就是既能当酸又能当碱用的电解质。两性电解质通常为两性元素的氧化物的水合物、氨基酸等。） 16.电荷效应分离胶中，被分离物中各组分所带电荷不同，而又不同的迁移率。故被分离物按电荷多少，分子量及形状，以及顺序排列
运动生物化学期末考试复习资料1
名词解释 微量元素：是指含量占生物体总质量百分之一以下的元素 血浆脂蛋白：主要由蛋白质，脂肪，磷脂，胆固醇组成，主要存在于血浆中，与血中甘油的运动密切相关 肉毒碱：即肉碱，是一种特殊的氨基酸，帮助脂酰CoA通过线粒体内膜的特殊载体，由赖酸转变而来 必须氨基酸：人体不能自身合成，必须从外界摄取以完成营养需要的氨基酸 SGOT：即血酪草转氨酶，主要存在于心肌中，是具有转氨基作用的一种酶 血脂：人体血浆中所含的脂质，包括胆固醇，三酰甘油，磷脂和游离脂肪酸 缺铁性贫血：摄入铁不足导致合成血红蛋白不足所引起的贫血 糖异生作用：体内由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程 维生素：维持人体生长发育和代谢所必需的一类小分子有机物，人体自身不能合成，必须由食物供给 呼吸链：线粒体内膜上的一系列递H，递电子体按一定顺序排列，形成一个连续反应的生物氧化体系结构。 酶：由生物细胞产生的，具有催化功能和高度专一性的蛋白质，酶具有蛋白质的所有属性 血尿素氮：人体血浆中的尿素氮，是人体蛋白质代谢中的主要终产物，是评价肾功能的主要指标之一 水平衡：正常人每天水的摄入和排出处于动态平衡状态 糖的有氧氧化：糖原或葡萄糖在氧气供应充足的情况下，氧化分解生成二氧化碳和水，同时释放大量能量的过程 宏量元素：指含量占生物体总质量0.01%以上的元素 乳酸阈训练：以即血乳酸达到4mmol/L时所对应的运动强度作为训练负荷，不断提高有氧氧化系统能力的训练 乳酸能商：是指当血乳酸达到4mmol/L时所对应的运动能力 运动性疲劳：机体的生理过程不能持续其机能在以特点水平或不能维持预定的运动强度的状态 超量恢复：运动时消耗的物质被，在运动后恢复期，不仅可以恢复到原来水平，而且在一定的时间内发现超过原来的水平的恢复想象 半时反应：运动中消耗或产生的物质，在运动后恢复期恢复到原来水平的二分之一或生成的代谢产物消除二分之一的时间 中枢疲劳：由于中枢神经系统产生不同的抑制过程，从而影响运动能力的现象
运动生物化学
一.名词解释 1运动生物化学:从分子水平上研究生物体化学组成和生命过程化学变化特点和规律，从而阐明生命现象本质的一门科学。 2、酶：是一类由活性细胞产生的具有催化作用和高度专一性的特殊蛋白质。简单说，酶是具有催化功能的蛋白质。 3生物氧化：能源物质在生物体内氧化生成CO2和H2O并释放出能量的过程。 4、糖酵解:糖在氧气供应不足的情况下，经细胞液中一系列酶催化，最后生成乳酸的过程。 5、糖有氧氧化:葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化分解生成CO2和水，同时释放出大量能量的过程 6葡萄糖-丙氨酸循环：运动时肌肉中糖代谢加强，其代谢中间物丙酮酸经转氨基作用生成丙氨酸，后者经血液循环转运至肝脏经糖异生转变为葡萄糖后再输入到血液中的过程。 7、磷酸原：ATP和CP 的合称，两者的分子结构中，均含有高能磷酸键，在代谢中通过转移磷酸基团的过程释放能量。 8、运动性疲劳：机体生理过程不能持续其机能在一特定水平上或不能维持预定的运动强度。9超量恢复：运动中消耗的能源物质在运动后一段时间内不仅恢复到原来水平，甚至超过原来水平的现象。 10、中枢疲劳：由运动引起的、发生在从大脑到脊髓运动神经元的神经系统的疲劳。 11、外周疲劳：指运动引起的骨骼肌功能下降，不能维持预定收缩强度的现象。 12、糖异生：从非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程 二.是非判断题 1、人体的化学组成是相对稳定的，在运动的影响下，一般不发生相应的变化。T 2、运动生物化学是研究生物体化学组成的一门学科。T 3、1937年Krebs提出了三羧酸循环的代谢理论。T 4、《运动生物化学的起源》是运动生物化学的首本专著。F 5、酶是蛋白质，但是不是所有的蛋白质都是酶。T 6、通过长期训练可以提高酶活性、增加酶含量。T 7、一般意义上的血清酶是指那些在血液中不起催化作用的非功能性酶。T 8、训练引起的酶催化能力的适应性变化，可因停训而消退.T 9、CP是骨骼肌在运动过程中的直接能量供应者。F 10、生物氧化发生的部位在细胞质。F 11、生物氧化中生成的水由有机物脱羧产生，二氧化碳由碳和氧结合生成。F 12、人体所利用的ATP都是来自氧化磷酸化的合成。F 13、在以无氧代谢供能为主的运动中，肌肉收缩所需的ATP 主要是以底物 水平磷酸化的方式合成的。T 14、糖类物质就是碳水化合物。F 15运动饮料中常配入4～8(10)个葡萄糖单位的低聚糖，以有利于糖的利用和水分的吸收。T 16、血糖是骨骼肌利用的最重要肌内燃料。F 17、常见的低聚糖是麦芽糖、半乳糖和蔗糖。F 18、多糖一般无甜味，而且不易溶于水。T 19、脑组织糖原储量很少，正常大脑生理活动所需要的能量主要来自血浆游离脂肪酸。F 20、肌糖原可以大量分解成葡萄糖释放进入血液维持血糖稳定.F 21、糖酵解的底物在短时间激烈运动中主要是肌糖原。T
生物化学的名词解释
19 新陈代谢——指生物体内一些化学变化的总称，是生物体表现其生命活动的重要特征之一。是由多种酶协同作用的化学反应网络。 从物质代谢来说，新陈代谢包括分解代谢和合成代谢。 分解代谢——生物大分子通过一系列的酶促反应步骤，转变为较小的、较简单的物质的过程。 合成代谢——生物体利用小分子或大分子的结构元件合成自身生物大分子的过程。 能量代谢——在生物体内，以物质代谢为基础，与物质代谢过程相伴随发生的，是蕴藏在化学物质中的能量转化，统称为能量代谢 20 机体内许多磷酸化合物，当其磷酰基水解时，释放出大量的自由能（一般水解时能释放出5kcal/mol以上的自由能）。这类化合物称为高能磷酸化合物。其释放高能量的化学键叫“高能键”，有符号“~”表示。 磷酸肌酸和磷酸精氨酸以高能磷酸基团的转移作为贮能物质统称为磷酸原 21 生物膜是构成细胞所有膜的总称，包括围在细胞质外围的质膜和细胞器的内膜系统。 被动运输 指物质从高浓度的一侧，通过膜运输到低浓度的一侧，物质顺浓度梯度的方向跨膜运输的过程。不需要消耗代谢能的穿膜运输。 特点：物质的运送速率既依赖于膜两侧运送物质的浓度差；又与被运送物质的分予大小，电荷和在脂双层中的溶解性有关。 主动运输 指物质逆浓度梯度的穿膜运输过程。需消耗代谢能，并需专一性的载体蛋白。特点：①专一性。有的细胞膜能主动运输某些氨基酸，但不能运送葡萄糖。有的则相反。②运送速度可以达到“饱利“状态。③方向性。如细胞为了保持其内、外的K+、Na+的浓度梯度差以维持其正常的生理活动，细胞主动地向外运送Na+ ，而向内运送K+ 。④选择性抑制。各种物质的运送有其专一的抑制剂阻遏这种运送。⑤需要提供能量。 如果一种物质的运输与另一种物质的运输相关而且方向相同，称为同向运输。方向相反则称为反向运输，这二者又统称为协同运输。 Na+、K+-泵实际是分布在膜上的Na+、K+-ATP酶。通过水解ATP提供的能量主动向外运输Na+，而向内运输K+ 。
运动生物化学》试卷
《运动生物化学》试卷1 一、填空（2０分） １、ＡＴＰ是生命活动的能源，ＡＴＰ和ＣＰ统称 为。写出ＡＴＰ的结构式。ＡＴＰ再合成的途径有、 和。 ２、无机盐是人体重要的组成成份，可分为常量元素和两类。 ３、糖是和及其衍生物的总称。动物多糖又称主要贮存于和组织中。血糖是指。 4、糖异生是指，其过程主要在组织进行，糖异生主要的底物有、、和。 5、脂肪又称为，其通式是。酮体是的正常代谢中间产物，包括、和。酮体主要在组织中生成。 6、氨基酸脱氨基主要有和两种方式，支链氨基酸包括、和。 7、尿素是分解代谢的最终产物之一。血尿素升高一般出现在运动后。训练周期中，血尿素开始上升，然后逐渐恢复正常，说明。 8、乳酸是的最终产物。运动时，是
生成乳酸的主要部位。乳酸的消除途径有、、 、。 二、名词解释（１０分） 1、同工酶： 2、氧化磷酸化： 3、血浆脂蛋白： 4、葡萄糖-丙氨酸循环（图示）： 5、运动性蛋白尿： 三、选择题（单选或多选）（10分） １、乳酸脱氢酶同工酶ＬＤＨ5主要存在于。 Ａ、心肌Ｂ、肝脏Ｃ、肾脏Ｄ、骨骼肌 ２、糖酵解的关键限速酶是。 Ａ、ＣＫＢ、ＬＤＨＣ、ＰＦＫＤ、ＨＫ ３、运动训练对磷酸原系统的影响有。 Ａ、明显提高ＡＴＰ酶活性Ｂ、明显提高ＡＴＰ储量 Ｃ、提高ＣＫ活性Ｄ、提高ＡＴＰ转换速率。 ４、导致外周疲劳的代谢因素有。 Ａ、γ-氨基丁酸浓度升高Ｂ、能源物质消耗 Ｃ、代谢产物堆积Ｄ、5-羟色胺增多 ５、酶催化反应的特点是。 Ａ、高效性Ｂ、高度专一性 Ｃ、不稳定性Ｄ、可调控性 四、判断题（正确的打“√”错误的打“×”）（１０分） １、肌糖元可分解为葡萄糖，释放入血供其他组织利用。（） ２、辅酶I（ＮＡＤ+）分子中含维生素ＰＰ，其功能是传递氢原子。
体能训练学-专业2016-朱萍
附件2： 中国海洋大学体能训练学课程大纲（理论课程） 英文名称（Body Training） 【开课单位】体育系【课程模块】学科基础 【课程编号】040302101229 【课程类别】必修 【学时数】17 （理论17 ）【学分数】 1 一、课程描述 （一）教学对象 本课程教学对象为运动训练专业三年级学生。 （二）教学目标及修读要求 1、教学目标：通过本课程的学习，使学生初步掌握体能训练学的基本原理和理论，掌握体能训练的基本方法与手段，掌握各个阶段训练体能训练计划和内容的制定方法；通过事 例分析，了解当前体能训练的趋向和发展。通过本课程的学习，能够熟练的书写不同项目的 体能训练计划，掌握基本的体能训练方法，掌握所从事项目的体能训练手段，为将来从事教 练工作打下理论基础。 2、修读要求：理论与实践的结合要有目的性，在实践中不断完善已经掌握的理论知识，用理论指导实践活动，用实践充实理论知识。体能训练学还是一门不断完善的学科，在学习过程中要勇于大胆实践，要有明确的概念和和指导实践的理论基础。理论与实践、于不同项目之间的关系、素质之间的体能转换都应该在学习中得到明确的认识和理解。 （三）先修课程： 运动解剖学、运动生理学、运动生物化学 二、教学内容 （一）第一章：绪论 1、主要内容：体能训练学的概念，建立体能训练学的的依据，体能训练学的研究对象和研究方法。 2、教学要求：通过本章的学习，使学生初步了解运动训练学研究的内容，竞技体育的特点，现代运动训练的发展方向。 3、重点、难点：体能训练学的概念、体育科学发展的必然趋势、运动训练实践发展的迫切需要、训练理论研究的必然结果；体能训练学研究的四种方法。 （二）第二章：体能训练的基本问题 1、主要内容：体能训练的内容，体能训练的价值，体能训练的原则，运动素质发展的敏感期。