高中化学化学与生活学案

化学选修模块1——化学与生活

学习目的：1、能用化学的视角观察生活，感受化学与生活、生产密切相关，感受化学的进步对社会进步和发展所作的巨大贡献。

2、能将化学知识应用于生活，培养健康、科学、可持续发展的生

活方式和生活习惯，培养科学素养。

3、关注科技进步、关注环境和资源问题，培养责任感，树立可持

续发展思想。

学习方式：1、根据学案列出的问题提纲，阅读课本进行自学；2、每位同学对自己分到的题目进行重点准备，按时在班内进行交流。

交流内容：1、对提纲问题的理解与论述；2、补充资料；3、相关化学原理、实验、结构简式、化学方程式；4、课后习题、巩固练习；5、最

好有ppt演示

评价方式：1、完成学案情况：0.3；2、课堂交流、展示：0.3

3、课堂参与情况：0.1；

4、测验、考试成绩：0.3

第一章关注营养平衡——感谢把能量转化为生命的化学过程

第一节生命的基础能源——糖类

一、糖类的化学知识

1、糖类的定义：

2、糖的分类、代表物的化学式、结构简式：

3、糖的性质及相关实验：（写出相关的化学方程式）：

二、糖类知识在生活中的应用（写出相关的化学方程式）

1、糖类物质对生命的有何意义？（糖类的合成、转化、生理功能、消化、供

能优点）：

2、生活中有哪些常见的糖类物质及其应用？

3、怎样检测糖尿病?怎样预防糖尿病? 糖尿病人应注意什么问题?

第二节重要的体内能源——油脂

一、油脂的化学知识

1、油脂的定义：

2、油脂的结构特点、成分、分类、结构简式：

3、油脂与酯的联系与区别（物质分类、结构、性质）：

4、油脂的化学性质（写出相关的化学方程式）：

二、油脂知识在生活中的应用

1、天然油脂的组成、状态与熔沸点的关系：

2、脂肪有何营养价值？油脂与脂肪酸有何生理功能？对你在合理膳食方面有

何启发？

3、久置的食用油为何会有难闻的气味？怎样选用、贮藏食用油?

第三节生命的基础—蛋白质——没有蛋白质就没有生命

一、蛋白质的化学知识

1、人体必需的氨基酸有哪几种？主要来源是什么？

2、举例说明氨基酸的结构特点及其与肽、肽键的关系：

3、蛋白质的组成、结构、与氨基酸、肽之间有何相互转化关系？

4、蛋白质的化学性质及其相关实验：

二、蛋白质知识在生活中的应用

1、蛋白质的存在、膳食中蛋白质的来源？

2、怎样在饮食中做到食物蛋白质的互补？

第四节维生素和微量元素

一、维生素、微量元素的化学知识

1、维生素的概念？可以怎样分类？

2、何为微量元素、常量元素？请举例说明；元素在人体中含量与在地壳中含量有无相关性？

二、维生素、微量元素知识在生活中的应用

1、自然界维生素存在于哪些物质中？人体必需的维生素有哪几种？维生素有何生理功能？主要来源是什么？维生素C有何重要性质？写出其组成、结构：

2、碘——人体内重要的微量元素

（1）你了解铁碘的生理功能吗?

（2）怎样从食物中摄取碘？“碘盐”中的碘以什么形式存在？请设计实验证明：

（3）什么是科学补碘？

3、铁——人体必需的微量元素

（1）你了解铁在人体内的存在形式及生理功能吗?

（2）你了解有哪些途径吗解决广泛存在的缺铁性贫血问题吗？

4、身体健康从饮食开始

（1）怎样理解居民平衡膳食宝塔？

（2）请分析你家的食谱，营养均衡吗？你有不合理的饮食习惯吗？

（3）你认为设计食谱时应从哪些方面考虑？请你设计几份食谱

第二章促进身心健康——应用化学知识促进身体健康

第一节合理选择饮食

一、生命之源——水

1、你了解水在人体中的作用吗？

3、怎样合理饮水？怎样选择饮用水？

二、人体中存在的酸碱平衡

1、什么是溶液的酸碱性？什么是食物的酸碱性？

2、说出常见的酸性食物，酸性食物在人体中怎样代谢？什么是酸中毒？如何避免？

3、说出常见的碱性食物，碱性食物在人体中怎样代谢？什么是碱中毒？如何避免？

4、分析你的饮食习惯，有利于体内的酸碱平衡吗？应如何改变？

三、了解食品添加剂

1、举例说明常见的食品添加剂及其作用：

2、举例说明常见的食品防腐剂及其作用：

3、你认为食品添加剂与健康有何关系？如何做到安全使用食品添加剂?

第二节人工合成药物已达10万多种——应有正确、安全使用药物的意识

一、了解化学药物

1、你服用过哪些药物？你了解这些药物的功效与副作用吗？

2、你对普遍、正确使用化学药物对于提高人民健康水平和居民寿命有何认识？

3、你对药物研究的新成果有哪些了解？

二、了解常见的化学药物的成分与功效

1、解热镇痛药物——阿斯匹林

①化学式与结构简式：

②合成方法：

③应用与不良反应：

2、常用的抗生素——五种青霉素

①结构：

②应用与不良反应：

3、胃酸过多与抗酸药物

①胃酸的产生与胃酸过多的后果：

②抗酸药物的有效成分与相关的化学方程式：

三、认识几种天然药物

1、麻黄碱的应用与副作用：

2、毒品的化学成分与危害：

第三章保护生存环境——化学与可持续发展密切相关

第一节合金

一、合金的概念

1、合金：

2、合金的性能及优点是什么？请说出几种生活中常见的合金及其组成：

3、金属与合金在性能上的主要差异：

二、合金在生产、生活中的应用

1、铁合金的分类及应用

2、铝合金的分类及应用

3、铜合金的分类及应用

4、新型合金及其应用

第二节金属的腐蚀与防护（写出相应的化学方程式）

一、金属腐蚀的分类及比较：

二、举例说明、比较常见的金属防护的方法及原理：

第三节硅酸盐工业产品——玻璃、陶瓷和水泥

一、玻璃

1、玻璃的主要成分及特点、性能、用途：

2、制取玻璃的原料及化学反应方程式

3、钢、玻璃、玻璃钢有何区别？

4、你了解玻璃制品的新进展及发展方向吗？

二、陶瓷

1、陶瓷的主要成分及原料性能、优缺点及用途：

2、陶瓷的釉色与金属元素有何关系？

3、你了解陶瓷制品的新进展及发展方向吗？

三、水泥

1、水泥的主要成分与工业生产水泥的原料：

2、水泥、白水泥、彩色水泥、水泥砂浆、钢筋混凝土有何区别与联系？

3、什么是水泥的水硬性？有何其应用、注意事项？

第四节三大合成材料——有机高分子材料——塑料、纤维和橡胶

一、塑料

1、举例说明塑料的合成反应，指出反应类型、单体、聚合度、结构特点：

2、什么是塑料的热塑性？什么是热塑塑料？热塑塑料的结构有何特点？热塑塑料性能有何优缺点？有何应用？

3、什么是塑料的热固性？什么是热固塑料？热固塑料的结构有何特点？热固塑料性能有何优缺点？有何应用？

4、举例说明什么是导电聚合物？有何性能？有何应用？

二、纤维

1、请例举日常生活中使用的纤维，并按其化学成分和来源分类将纤维进行分类，分析有何特点？

2、写出常见纤维的结构简式，对比各类纤维的化学性质有何不同？

3、你能用几种方法判断某种纤维的组成？请设计实验检验某种纤维的成分，指出相关实验现象，并写出相应的化学方程式。

4、合成纤维是怎样合成的？合成纤维有哪些优良性能？你了解常见的合成纤维有哪些种类吗？

三、橡胶

1、你了解橡胶有哪些性能及其应用吗？

2、你了解天然橡胶的化学组成吗？

3、写出化学工业合成橡胶的化学方程式，指出反应类型、单体、聚合度、结构特点：

4、你了解其它合成橡胶的结构特点及其重要性能吗？

四、复合材料

1、清举例说明什么是复合材料？有何应用？有何优点？

2、从化学的视角进行观察，你能说出你家中各种装修、装饰材料、家具、电器、日常用品是用什么材料制成的吗？

第四章化学与可持续发展——保护生存环境

第一节改善大气质量

一、大气污染与防治

1、你了解酸雨的成因吗？酸雨有哪些危害？怎样防治酸雨？写出相应的化学方程式

2、你了解什么是臭氧层及臭氧层对于人类生存的意义吗？你了解臭氧空洞是怎样形成的吗？写出相应的化学方程式。你了解“补天行动”的具体内容吗？

3、你了解什么是“温室效应”及其成因吗？有哪些“温室气体”？你了解“温室效应”对全球环境和人类有何影响吗？你了解减少二氧化碳排放的方法与途径吗？

二、保护人类生存环境从我们自身做起

1、为了保护环境，我们能做些什么？化学原理是什么？

2、什么是“碳足迹与碳排放”？我们在日常生活中怎样减少碳排放？

3、你了解我国室内空气标准吗？你了解室内空气中有哪些常见的污染物及其来源、危害吗？怎样防治及减少室内空气污染？

第二节爱护水资源

一、水是一种宝贵的自然资源

1、为什么说水一种宝贵的自然资源？

2、你了解水资源危机吗？

二、防治水污染刻不容缓

1、你了解水污染的情况、危害及产生原因吗？

2、你了解防治水污染的方法吗？为减少水污染，我们能做些什么？

3、你了解改善水质的方法及其化学原理吗？写出相应的化学方程式

第三节垃圾资源化

一、垃圾是一种资源

1、你了解什么是“白色污染”吗？有何危害？应如何防治？

2、你如何理解“没有无用的垃圾，只有放错地方的资源”？

3、什么是垃圾资源化？

二、垃圾资源化的方法

1、垃圾分类、回收有何意义？

2、我国和其它国家如何处理垃圾使其资源化？

3、为节约资源、减少资源浪费，我们应该怎样做？