中考食谱

健康焦点

备战中考的学生学习紧张，营养一定要跟上，但并不提倡一味以大鱼大肉唱主角的做法。

饮食选择上应本着高糖、高蛋白、低脂肪的原则。

健脑和增加食欲是考生配餐重点

记者采访了多位带过中考毕业班的老师，老师们均表示，孩子在这段特殊时期，各方面细节都十分重要，需要家长格外精心安排。在饮食上，尤其要重视两点：健脑和增加孩子的食欲。

从教20余年的李老师告诉记者，备考期间是最需要营养均衡、睡眠充足的时期，可是面对中考，孩子们必须争分夺秒地学习，所以需要家长给孩子合理搭配饮食，以便补充体力和脑力。

有的考生一心想考出好成绩，却又信心不足，导致心理上失去平衡，进而造成心理紧张，加重大脑负担直接影响食欲。神经性厌食症会引起严重的营养不良和体重减轻甚至闭经等现象。所以家长还要注意在细节上增加孩子的食欲。

每日膳食应粗细搭配均衡营养

中国医科大学附属盛京医院王福先教授指出，临考学生的每日膳食都应包括谷薯类、肉蛋奶豆类、蔬菜水果类、油脂类四大类食物。

道理很简单，人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。

平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的，因而要提倡人们广泛食用多种食物。

“同时，由于考生在备考阶段用脑强度较大，所以在饮食上要格外注重添加健脑类食品。”王教授强调，“健脑最经济、最主要的能源物质就是碳水化合物，也就是主食，这是因为葡萄糖是大脑活动

权威营养专家为考生配餐

近期，有很多考生家长来电话点题，希望能给备战中考的考生做个合理的食谱。

为此，本报特别邀请了中国医科大学附属盛京医院营养门诊王福先教授，为考生提供了以下食谱供考生家长参考。

一日三餐营养食谱一周营养早餐

1.红薯粥、油煎馅饼、花生什锦

2.玉米粥、鲜肉烧麦、豆腐

3.火腿藕粥、豌豆包、什锦黄瓜

4.鲜豆浆、茶鸡蛋、火腿、小咸菜

5.大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁

6.百合粥、炒面、什锦蛋丁

7.牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋

一周“吃饱”午餐

主食主菜副菜

1米饭海带肉丝素什锦

2花卷糖醋带鱼炒素三丝

3米饭猪肝肉片西芹虾仁

4素馅包子土豆牛肉菜花香菇

5米饭豆腐干肉丁蒜苗

6虾仁馅饺肉沫豆腐香菇小白菜

7小笼包清蒸鲈鱼清炒芥兰

一周“吃少”晚餐

主食主菜副菜

1馒头汆鸡肉丸子香菇扒油菜、红薯粥

2烙饼菠萝炒鸭片什锦炒蛋

3扬州炒饭肉沫豆腐麻酱拌菜心

4花卷红烧黄花鱼炒菜心

5米饭白菜鱼肉片粉丝木耳韭菜

6烙饼、小米粥红烧狮子头蒜茸空心菜

7米饭、汤宫煲鸡丁清炒鸡蛋瓜片

高糖高蛋白低脂肪的惟一能量来源，而体内葡萄糖主要来自于碳水化合物的分解代谢。所以，考生的主食分量一定要充足，而且要注意粗细搭配。因为粗杂粮里面含有非常丰富的B族维生素和矿物质。含有丰富的维生素B1和膳食纤维，可增进食欲帮助大脑更好地工作。”

具体要求：保证米、面等主食的供给，兼顾粗细搭配。每天应该保证350克~500克的主食摄入量。

另外，应该注意适当给孩子吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、玉米面、糙米等。

侧重维生素的摄入增强记忆力

王教授指出，丰富的维生素可以提高大脑功能，增强记忆力，很适合考生备考。同时还要摄入丰富的蛋白质，蛋白质是一切生命活动的物质基础，是构成一切细胞和组织的基本物质。优质蛋白质的氨基酸组成模式更接近于人体蛋白质的氨基酸组成，富含于动物性食物和豆制品中。

此外，还要保证新鲜蔬菜和水果的供应。因为此类食物中含有丰富的维生素C、矿物质和膳食纤维，能够促进铁在体内的吸收，还可增加脑组织对氧的利用，从而使孩子头脑清晰，思维敏锐，提高学习效率。也能帮助消化，增加食欲。

具体要求：考生每天应吃400克~500克新鲜蔬菜和水果，尤其是新鲜的绿叶蔬菜。

另外，每天都要适当多选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等，这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、B2和维生素D。

中考英语阅读理解题材分类汇编：购物、饮食与健康

上海市英语中考阅读之健康漫谈目前随着人们生活水平的不断提高，业余生活也越来越丰富，购物成为人们生活中最为重要的活动之一，这就需要我们不断地参与社会实践，多了解有关购物的知识；饮食与健康也成ter? Is it just because their parents and grandparents and great-grandparents liked hot food，or is there some connection between spices and healthy food? Researchers from Cornell University think that it is because spice plants have some important chemicals(化学物质)．These chemicals can kill bacteria(细菌) which spoil food．"Most common spices can kill 75 to 10a0 percent of the bacteria in food，" explains one of the scientists．The bacteria grow more easily and spoil food more quickly at higher temperatures．For this reason，it is more difficult to keep food from spoiling in hot climates．Do you like your food spicy? Your answer probably tells something about the country you come from．If you like spicy food，it is possible that hundreds of years ago，when there were no fridges，people in your country started using spices to keep the food from spoiling．The traditional spicy dishes helped those people to live longer，healthier lives．Today，in a time of fridges，the spices just make the food taste good．阅读短文，根据短文内a容选择最佳答案。 ( ) 1．The chemicals in spices keep food from spoiling by ________．A．making food taste better B．making food hotter

中考营养食谱

中考前三天营养食谱民以食为天，临近中考，家长们在考生饮食上也是操心最多的：有什么中考食谱给孩子补一补；中考期间三餐，营养怎么搭配；中考期间，饮食要注意什么等等。乐冲刺就为您整理了一份中考饮食指南，全方位解答您关于考生吃什么，怎么吃的问题。 1.早餐应吃好，切不可空腹，否则容易发生低血糖晕厥现象。吃好早餐可充足供给大脑必需的能量，对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。 2.午餐是考生一日中主餐。上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，它为午后考试活动做好准备。 3.晚餐摄入食物的量，与休息时间迟早有关，即使是睡眠较迟，也不该吃过多的食物，尤其是不应该吃油腻不易消化的食物，以免导致消化不良，影响考试。晚餐还不宜吃得过饱。中考三天食谱一第一天早餐：小豆粥、花卷、茶鸡蛋、海米圆白菜、肉末炒芦笋午餐：米饭、虾仁炒豆腐、肉片炒菜花、尖椒土豆丝、西红柿鸡蛋汤晚餐：烙饼、清蒸鲈鱼、肉片炒芹菜、醋烹豆芽菜、菠菜豆腐汤第二天早餐：馄饨、烧饼、益智拌三丝、拌藕片、酱豆腐午餐：花卷、烧鱼块、肉末海带丝、鸡柳炒三丁、天麻鱼头汤晚餐：米饭、肉末烧豆腐、海米炒菜花、香菇炒甘蓝、萝卜丝汤第三天早餐：猪肉包子、小米粥、酱甘露、桃仁拌青笋、香干芹菜午餐：米饭、虾仁烩豌豆、肉片炒鲜蘑中考三天食谱二第一天早餐：豆浆、菜包子2个。午餐：米饭、豌豆炒虾仁、黄瓜溜肉片、冬瓜汤。晚餐：米饭、糖醋排骨、香菇炒油菜、萝卜粉丝汤、甜橙1个。第二天早餐：牛奶、馒头夹火腿。午餐：米饭、鸡蛋炒木耳、绿豆芽炒蒜苗、酱肝、白菜豆腐汤。晚餐：水饺（面粉、猪肉、青菜、虾仁）、西瓜。第三天早餐：牛奶、面包夹鸡蛋。午餐：米饭、清蒸鲫鱼、肉炒青椒、紫菜虾皮汤。晚餐：米饭、鲜蘑炒菠菜、菜花鸡丁、西红柿蛋花汤、苹果1个。注：食盐及调味品未计算在内，建议每日食盐用量不宜超过6克；可酌情添加课间餐或点心。保证足够的热能和营养素中考三天食谱三

话题十：饮食和卫生和健康-2020年中考英语话题突破作业

Ⅰ.单项选择。（D）1.I want a sweet milk. Put some in my cup，please. A. ice B. soup C. salt D. sugar （A）2.Yesterday for dinner I had a piece of beef，vegetables and . A. some rice B. a few rice C. a little rices D. a rice （C）3.—Would you like to have cake？ —No，thanks. I've had two. That's enough. A. other B. others C. another D. the other （D）4.—I think drinking milk every morning is good our health. —Yes，I agree you. A. to；to B. with；to C. at；with D. for；with （B）5.—The meat is delicious. —Yes，but don't eat . A. too much；too much B. much too；too much C. too much；much too D. much too；much too （A）6.—What can we do to bird flu from spreading？ —Try not to buy or eat chicken that have not been checked. A. prevent B. cause C. discover D. search （B）7.Smoking is bad for your health. You'd better. A. set it up B. give it up

中考期间食谱：一日三餐安排

中考期间食谱：一日三餐安排各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢 1.中考期间食谱：早餐应吃好吃好早餐可充足供给大脑必需的能量，对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。应多吃一些补脑的食物，如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。不要暴饮暴食，以免加重胃肠负担，否则不但对健康不利，而且可使大脑灵敏度降低，影响考试成绩。早餐应该有粮食，也应有富含蛋白质的食物，干稀搭配、主副食兼顾。主食有馒头、包子、油饼、烧饼、豆沙包、鸡蛋挂面、鸡蛋炒饭等;富含蛋白质的食物有咸鸭蛋、火腿、豆腐丝、煮黄豆、酱豆腐、煮花生米、小葱拌豆腐等;稀的食物有牛奶、米粥、鸡蛋汤、挂面、麦片粥等;小菜有拌胡萝卜丝、拌黄瓜、拌白

菜丝、拌海带丝等。 2.中考期间食谱：午餐吃饱上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，它为午后考试活动做好准备。因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素。有粮食、有肉、有菜、有豆制品，有干有稀。主食有馒头、芝麻酱花卷、白菜猪肉包子、红豆包、玉米面豆面白面发糕、软米饭、面条等;炒菜有炒猪肝、虾皮烧油菜、肉炒芹菜、肉片柿子椒、白菜烧豆腐、肉烧莴笋、炒洋白菜、肉片烧豆角、炒胡萝卜丝、拌绿豆芽、酸辣白菜、肉末炒鸡蛋、白菜炒海带等;汤菜有排骨冬瓜汤、虾皮白菜汤、骨头白菜汤、紫菜汤等;粥类有小米粥、大米粥、玉米面粥、绿豆粥、莲子粥、山楂粥、丝瓜粥等。 3.中考期间食谱：晚餐吃少与休息时间迟早有关，即使是睡眠较迟，也不该吃过多的食物，尤其是不应该吃油腻不易消化的食物，以免导致

家长推荐：中考考生一天 + 夜宵营养食谱_0

家长推荐：中考考生一天+ 夜宵营养食谱各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢早餐主食：早餐家长最好是熬一些稀饭或补羹，如银耳莲心红枣百合羹，可以提高免疫力，有清凉败火之效。主食：牛奶、五香咸鸭蛋、芝麻烧饼或豆包；小菜：煮花生、蒸鸡蛋羹、八宝菠菜。有的人喜欢早饭吃油条，专家建议还是避免吃油炸食品，首先可能会影响消化，另外，小摊上的油也很不健康。早餐和午餐之间可用一点方便粥，如核桃粉、黑芝麻糊，几片面包夹一个煎鸡蛋，配一点西红柿、黄瓜或其他水果作为加餐，以补充高度紧张的学习造成的脑疲劳。午餐主食：午餐要荤素搭配，多吃新鲜蔬菜、水果，腌、辣、油炸、红烧等不宜多吃，在此基础上每天换花样，如土豆炖排骨、红烧鳗鱼、香菇菜心、

黄瓜炒鸡蛋等；小菜：豆腐丝、素什锦、蒸茄子。最近市场上的蔬菜品种非常多，家长可以轮流荤素搭配，做出丰富的主菜和小菜。晚餐主食：建议吃清淡点，没有胃口的孩子可以喝一些稀饭或营养羹，多吃些清炒蔬菜。另外，有家长觉得奇怪，为什么孩子在吃过晚饭后，就非常困，要睡2个小时才能学习，甚至怀疑是不是孩子想偷懒。专家提醒，实际上，可能是家长做的晚饭肉类太多，并且劝孩子吃得也多，导致胃肠负担重，脑部缺氧。因此，晚饭不要让孩子吃得太多太油腻。晚饭的食谱：绿豆大米粥、麻酱花卷；炒肝尖、干煸茭白、可口萝卜、醋蜇头。夜宵：最好要以能被快速分解为葡萄糖的糖类食物为主，并且现在天气已经变热，最好能以清热败火的粥或羹给孩子吃。像酸梅山楂羹、莲子羹、绿豆百合羹、黑芝麻糊、银耳粥、金银花粥、

莲藕粥等。相关中考饮食的文章：专家推荐：六种适合考生食用的营养汤家长必读：中考考生考前营养食谱大全为考生推荐几种经典意大利面的菜谱中考考生考前的三道食疗菜谱中考期间早中晚最佳菜谱中考考生早餐营养食谱考生家长们对考生最有帮助的营养食谱参考各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢

高考三天食谱安排方案一

高考三天食谱安排方案一高考第一天食谱推荐早餐：牛奶鸡蛋苹果；午餐：菠菜粉丝汤、番茄菜花、清蒸小排骨；晚餐：三鲜馅饺子、木耳拌黄瓜、棒子面粥。另外，早中晚还有必备消暑甜品绿豆汤。高考第二天食谱推荐早餐：牛奶250ml 全麦面包200g 煮鸡蛋1个午餐：米饭（粳米200g）糖醋鱼块（125g）蘑菇炒青菜鱼香肉丝紫菜虾皮汤晚餐：米饭五彩虾仁（笋、胡萝卜、青椒、木耳、虾皮）家常豆腐炒塔菜胡萝卜片小排冬瓜汤高考第三天食谱推荐早餐：馒头、牛奶（或豆奶、酸奶）、鸡蛋1个、酱黄瓜；水果适量中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、家常豆腐、丝瓜汤晚餐：绿豆粥、虾皮冬瓜、肉末炒茄子或饺子/面片

高考三天食谱安排方案二高考第一天食谱推荐早餐：牛奶250ml 鸡蛋煎饼生菜色拉午餐：米饭芹菜干丝蛤蜊蒸蛋羹红烧大排银芽鸡丝晚餐：米饭干煎带鱼木须肉酱焖茄子番茄土豆汤高考第二天食谱推荐早餐：虾皮馄饨牛奶250ml 午餐：米饭红烩土豆牛肉炒菠菜清蒸鳊鱼三鲜豆腐羹晚餐：米饭红烧鸭腿西兰花炒肉片蚝油生菜番茄蛋汤高考第三天食谱推荐早餐：菜包子小米粥煮鸡蛋1只午餐：米饭地三鲜（茄子、土豆、青椒）糖醋小排炒基围虾晚餐：三鲜水饺炒菜笕油豆腐海带榨菜肉丝汤

高考三天食谱安排方案三高考第一天食谱推荐早餐：花卷、牛奶（或豆奶、酸奶）、煮荷包蛋1个；水果适量中餐：米饭、香菇黄花黑木耳肉片、虾仁炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤晚餐：小米稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝、西红柿炒蛋或拉面/面片高考第二天食谱推荐早餐：玉米窝窝头、牛奶（或豆奶、酸奶）、水果适量、卤五香盐茶蛋1个、豆腐乳中餐：米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、排骨海带汤晚餐：小米稀饭、豆沙包、青椒肉丝、蒜泥青菜或拉面/面片高考第三天食谱推荐早餐：牛奶250ml 皮蛋瘦肉粥荷包蛋千层饼午餐：米饭八宝辣酱咖喱土豆鸡块青菜虾米山药小排汤晚餐：米饭豆腐菌菇煲炸猪排西兰花胡萝卜鸡片炒三条（土豆、刀豆、胡萝卜）

中考三天食谱安排

中考三天食谱安排广州新东方烹饪厨师培训学校中考三天食谱安排很重要，家长在这三天内怎么安排食谱将在很大程度上影响着考生的发中考挥。中考下面小编就按照考生饮食原则为您推荐了五套中考三天食谱方案，中考希望看过这份中考食中考谱，在为孩子安排饮食的时候更加胸有成竹。中考小编提示：目前网络上有很多“中考食谱”、“中考套餐”等，种类繁杂，一些家长喜中考欢据此来给考生准备特别的饭菜。中考小编提醒您，中考家长帮考生准备膳食时应根据其个体情况注中考意饮食平衡，应该有选择的参照网上的“中考菜谱”。中考三天食谱安排原则中考早餐：早餐要营养丰富，清淡可口，主副搭配，干稀搭配，荤素搭配，富含水分和营养。中考体积小，热量高；制备省时省力；尽量食用热的早餐。中考午餐：补充上午的热量消耗，储备下午的热量，起承上启下作用的午餐一定要吃饱。但中考吃饱不是吃撑更不是暴食，八分饱最合适。考生要选择热量高，蛋白质、脂肪、碳水化合物中考等各种营养素较为丰富的食物。中考晚餐：晚餐要清淡、低脂肪，易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。最好早点吃，如果中考晚餐吃得晚，学生会吃零食充饥而影响正餐的摄入，导致营养不均衡。此外，要是考生有晚中考上复习的习惯，可在睡前加餐，但不要吃得太饱，一杯牛奶几片饼干或是一根香蕉即可，有中考助于增加能量，也可以促进考生睡眠。中考三天食谱安排中考方案一中考第一天食谱推荐中考早餐：牛奶鸡蛋苹果；中考午餐：菠菜粉丝汤、番茄菜花、清蒸小排骨；中考晚餐：三鲜馅饺子、木耳拌黄瓜、棒子面粥。另外，早中晚还有必备消暑甜品绿豆汤。中考第二天食谱推荐中考早餐：牛奶中考250ml中考全麦面包中考200g中考煮鸡蛋中考1中考个中考午餐：米饭（粳米中考200g）糖醋鱼块（125g）中考蘑菇炒青菜中考鱼香肉丝中考紫菜虾皮汤中考晚餐：中考米饭中考五彩虾仁中考（笋、中考胡萝卜、中考青椒、中考木耳、中考虾皮）中考家常豆腐中考炒塔菜胡萝卜片中考小中考排冬瓜汤中考第三天食谱推荐中考早餐：馒头、牛奶（或豆奶、酸奶）、鸡蛋中考1中考个、酱黄瓜；水果适量中考中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、家常豆腐、丝瓜汤中考晚餐：绿豆粥、虾皮冬瓜、肉末炒茄子或饺子/面片中考三天食谱安排中考方案二中考第一天食谱推荐中考早餐：牛奶中考250ml中考鸡蛋煎饼中考生菜色拉中考午餐：米饭中考芹菜干丝中考蛤蜊蒸蛋羹中考红烧大排中考银芽鸡丝中考晚餐：米饭中考干煎带鱼中考木须肉中考酱焖茄子中考番茄土豆汤中考第二天食谱推荐中考早餐：虾皮馄饨中考牛奶中考250ml中考午餐：米饭中考红烩土豆牛肉中考炒菠菜中考清蒸鳊鱼中考三鲜豆腐羹中考晚餐：米饭中考红烧鸭腿中考西兰花炒肉片中考蚝油生菜中考番茄蛋汤中考第三天食谱推荐中考早餐：菜包子中考小米粥中考煮鸡蛋中考1中考只中考午餐：米饭中考地三鲜（茄子、土豆、青椒）中考糖醋小排中考炒基围虾中考晚餐：三鲜水饺中考炒菜笕中考油豆腐海带中考榨菜肉丝汤中考三天食谱安排中考方案三中考第一天食谱推荐中考早餐：花卷、牛奶（或豆奶、酸奶）、煮荷包蛋中考1中考个；水果适量中考中餐：米饭、香菇黄花黑木耳肉片、虾仁炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤中考晚餐：小米稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝、西红柿炒蛋或拉面/面片中考第二天食谱推荐中考早餐：玉米窝窝头、牛奶（或豆奶、酸奶）、水果适量、卤五香盐茶蛋中考1中考个、豆腐乳中考中餐：米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、排骨海带汤中考晚餐：小米稀饭、豆沙包、青椒肉丝、蒜泥青菜或拉面/面片中考第三天食谱推荐中考早餐：牛奶中考250ml中考皮蛋瘦肉粥中考荷包蛋中考千层饼中考午餐：米饭中考八宝辣酱中考咖喱土豆鸡块中考青菜虾米中考山药小排汤中考晚餐：米饭中考豆腐菌菇煲中考炸猪排中考西兰花胡萝卜鸡片中考炒三条（土豆、刀豆、胡萝卜）中考相关阅读：中考饮食知识宝典中考民以食为天，临近中考，家长们在考生饮食上也是操心最多的：有什么中考食谱给孩子中考补一补；中考期间三餐，营养怎么搭配；中考期间，饮食要注意什么等等。下面中国吃网小中考编就为您整理了一份中考饮食指南，全方位解答您关于考生吃什

中考前的饮食安排技巧

中考前的饮食安排技巧中考快要到了，每到这个时候，不少家长和考生都想尽千方百计提高成绩。平时都不注意的营养，也被得到特别关注。今天，我们就来谈谈复习、考试期间应该注意的膳食营养等问题。到了考试冲刺阶段，家长心里比孩子还着急，着急自己帮不上孩子的忙。其实，这个时候家长最需要做的就是自己不紧张，即使自己紧张也不要把紧张情绪传给孩子；家长最重要的是做好后勤工作，其中一项就是安排好孩子的饮食营养，保证让孩子有一个最佳的状况迎接考试，发挥出平时的水平。 1、考前营养需求多营养是体力劳动和脑力劳动的物质基础，平常就应该注意营养，而不是急来抱佛脚。复习、考试期间，由于生活和学习节奏较快，大脑活动处于高度紧张状态，对氧和某些营养素的需求比平时增多。大脑是人体中消耗氧的最大器官，对缺氧非常敏感，当脑细胞活动过度剧烈，或活动时间过长（就是长时间学习），仍然会有氧气供应不足的表现。这个时候大脑就会从两个方面进行自身调节：一方面通过扩张血管来增加供血量。长时间读书学习会感到头昏脑胀，就是由

于脑血管极度扩张的缘故。另一方面，大脑的活动减慢，表现为思维迟钝，甚至强迫休息，表现为打瞌睡。建议不要搞疲劳战术，劳逸结合会提高学习效率，达到事半功倍的效果。除氧耗增加外，大脑对某些营养素如蛋白质、磷脂、碳水化合物、维生素A、维生素C、B族维生素以及铁的消耗也有所增加。因此，要注意多补充这些营养素。 2、一日三餐巧安排复习、考试期间，上午的学习负担很重，而血糖是大脑能直接利用的唯一能量。如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午第三、四节课时血糖水平降低，就会产生饥饿感，反应迟钝，从而影响学习效率。早餐要每天吃，而且还要吃好。不吃早餐或早餐凑合，就会影响上午的学习效率。考试期间，吃好早餐，是保证成绩高水平发挥的物质基础。早餐最好包括四类食物。谷类、动物性食物（鸡蛋、肉类）、奶类或豆制品以及蔬菜水果。如果因为某些原因没吃早餐，如孩子过于紧张，没有食欲时，可给孩子带上一块巧克力或一片面包和一瓶牛奶或酸奶，在上午10点左右吃。食物的量不宜过多，以免影响午餐的进食。午餐可以选择2-3种蔬菜，荤菜可以选择鱼、瘦肉类或是鸡肉，主食要充足，保证足够的能量，注意粗细搭配。另

中考期间营养食谱

中考期间营养食谱中考临近，考生面临的问题层出不穷，而家长不仅要关注孩子的学习和心理状态，还要想尽办法给孩子准备好一日三餐。那么，如何让孩子得到更好的营养呢？多吃核桃等提高记忆力食物中考复习是高强度的脑力劳动，考生应全面均衡补充营养。营养专家指出，家长要为考生合理安排一日三餐。早餐要吃得好，面包、鸡蛋、牛奶、豆浆、肉末都可以。午餐以米饭或面食、鱼肉、蔬菜为主，也可搭配豆制品或汤水。可适当吃些玉米、大豆等杂粮，以补充B族维生素。晚餐要少而精。每日多吃鱼、蛋、奶和瘦肉，多吃各种绿叶蔬菜及水果。专家表示，由于情绪紧张，考生的食欲往往较差。饮食要注意清淡，不要过多地喝冷饮以免影响肠胃功能。如果考生熬夜复习，要适当添加夜宵，因为牛奶富含色氨酸能促进睡眠，睡前最好喝一杯热牛奶。另外，可适当吃些核桃、花生、瓜子等食物，它们含卵磷脂和不饱和脂肪酸，对提高大脑的记忆力有很大的帮助。在考试的两三天内，考生的饮食不要刻意添加，只要有营养易消化就行。需要特别注意的是考生不要吃平时没吃过的食物以免肠胃不适。多吃大蒜等抗菌蔬菜营养专家建议考生注意劳逸结合，虽然现在是最后的冲刺阶段，也尽量不要“开夜车”，过度疲劳会导致机体免疫功能下降，如果再受到风寒的侵袭，很容易生病。专家说，夏季是肠胃疾病高发期，若不注意个人卫生或饮食卫生，考生容易出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。为保证备考、高考顺利进行，考生一方面应注意饮食卫生，不喝生水、不吃腐败变质食物，尽量选择在家里或学校饭堂吃饭，避免外出就餐。进食时，适当吃点生大蒜、也有预防胃肠病的作用。多吃些清热解毒、具有“抗菌”作用的蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些蔬菜对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。另外，还可以多吃些菌类的蔬菜，比如各种蘑菇、黑木耳等，可以增强人体的免疫力、抗辐射，还可以补充消耗的体力。少吃辛辣、冰冻及不卫生的食物。另一方面考生也应注意个人卫生，做到勤洗手、勤剪指甲，同时注意休息，避免身体免疫力下降。如果考生能保持适当的体育锻炼，将大大有利于维持身心健康。

中考食谱安排方案

中考食谱安排方案 2017中考食谱安排方案大全中考考生吃什么抗疲劳，怎么样给孩子选择补脑食品，缓解孩子的考前压力，有效地帮助孩子提高记忆力。下面为您准备了中考三天的专用营养食谱!一起来看看吧! 第一天高考食谱早餐：牛奶、主食、鸡蛋、苹果午餐：菠菜粉丝汤、番茄菜花、清蒸小排骨晚餐：三鲜馅饺子、木耳拌黄瓜、棒子面粥。另外，早中晚还可以喝消暑甜品绿豆汤。第二天高考食谱早餐：牛奶、全麦面包、煮鸡蛋、蔬菜色拉午餐：米饭、糖醋鱼块、蘑菇炒青菜、鱼香肉丝、紫菜虾皮汤晚餐：米饭、五彩虾仁(笋、胡萝卜、青椒、木耳、虾皮)家常豆腐、炒塔菜、胡萝卜片小排冬瓜汤第三天高考食谱早餐：馒头、牛奶(或豆奶、酸奶)、鸡蛋1个、酱黄瓜;水果适量中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、家常豆腐、丝瓜汤

晚餐：绿豆粥、虾皮冬瓜、肉末炒茄子或饺子/面片第一天高考食谱早餐：牛奶、鸡蛋煎饼、生菜色拉午餐：米饭、芹菜干丝、蛤蜊蒸蛋羹、红烧大排、银芽鸡丝晚餐：米饭、干煎带鱼、木须肉、酱焖茄子、番茄土豆汤第二天高考食谱早餐：虾皮馄饨、牛奶午餐：米饭、红烩土豆牛肉、炒菠菜、清蒸鳊鱼、三鲜豆腐羹晚餐：米饭、红烧鸭腿、西兰花炒肉片、蚝油生菜、番茄蛋汤第三天高考食谱早餐：菜包子、小米粥、煮鸡蛋午餐：米饭、地三鲜(茄子、土豆、青椒)糖醋小排、炒基围虾晚餐：三鲜水饺、炒菜笕、油豆腐海带、榨菜肉丝汤第一天高考食谱早餐：花卷、牛奶(或豆奶、酸奶)、煮荷包蛋1个;水果适量中餐：米饭、香菇黄花黑木耳肉片、虾仁炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤晚餐：小米稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝、西红柿炒蛋或拉面/面片

中考食谱：中考营养餐搭配技巧

中考食谱：中考营养餐搭配技巧各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢随着中考的一天天临近，作为家长都希望可以通过他们力所能及的努力，给孩子们在营养上“保驾护航”，以期达到让孩子发挥最佳的考试水平。考生在迎考阶段大量用脑，加上身体正处在生长发育期，能量消耗很大，必须有充足的热量、蛋白质、维生素及微量元素等。在饮食上，考生要以富含碳水化合物的米、面食为主，注意酸碱食品的合理搭配，适量进食一些高蛋白的牛奶、豆浆、蛋类等，同时要吃些新鲜的蔬菜、水果、动物肝脏等富含维生素和无机盐的食物，使各种能量的摄入维持平衡。这样才能增强抗体，提高免疫力。研究表明，补充富含碘的食物可以缓解心理紧张，海带、紫菜、海虾、海

鱼等海产品都是较好的选择。洋葱中的有效成分有稀释血液浓度、改善大脑供氧状况的作用，因此食用洋葱利于消除紧张。此外，核桃有健脑作用，适宜长时间精力集中和用脑过度的考生食用。要多吃能够增强记忆力的食物，如卷心菜、大豆制品、牛奶、鲜鱼、蛋黄、木耳、杏等。以下这些为减压类食物： 1.多糖类及全谷类的食物：像糙米、大麦、小麦可使脑部产生安定作用，蜂蜜能改善情绪。 2.蛋白质：跟情绪安定有直接的关系，如奶制品。 3.维生素及矿物质食物：如深绿色蔬菜、香菇、栗子、南瓜、苦瓜、杏仁、柑橘类水果也能镇定神经。 4.番茄、樱桃、油菜、香椿等有舒肝理气的功效。小编推荐食谱： ●早餐主食：牛奶、五香茶叶蛋或者咸鸭蛋、芝麻烧饼或豆包；小菜：煮花

生、蒸鸡蛋羹、清炒菠菜。营养师提醒：早餐和午餐之间可用一点方便粥，如核桃粉、黑芝麻糊，几片面包夹一个煎鸡蛋，配一点西红柿、黄瓜或其他水果作为加餐，以补充高度紧张的学习造成的脑疲劳。 ●午餐主食：肉包、米饭、面条；主菜：土豆炖排骨、红烧鳗鱼、香菇菜心、黄瓜炒鸡蛋；小菜：豆腐丝、素什锦、蒸茄子。营养师提醒：最近市场上的蔬菜品种非常多，家长可以轮流荤素搭配，做出丰富的主菜和小菜。 ●晚餐主食：绿豆大米粥、麻酱花卷；主菜：炒肝尖、干煸茭白；小菜：五香熏鱼、可口萝卜、老醋海蜇头。营养师提醒：宵夜最好要以能被快速分解为葡萄糖的糖类食物为主，如粥、鸡蛋西红柿面等，辅之以含蛋白质、维生素C丰富的鸡蛋、菜花、苦瓜、酸枣、山楂、提子等食物。常熬夜时，白天也同样要加强营养，尽量多摄取一些鱼、

2019年中考期间饮食指南-3页word资料

中考食谱应该如何安排，中考食谱的安排课时有讲究的，中考期间营养食谱介绍。中考日期是在一年的六月末到七月初，气温较高，中考食谱应该适当的加入一些开胃菜，防暑菜。下面的中考食谱供大家参考。中考食谱：健脑和增加食欲是考生配餐重点记者采访了多位带过中考毕业班的老师，老师们均表示，孩子在这段特殊时期，各方面细节都十分重要，需要家长格外精心安排。在饮食上，尤其要重视两点：健脑和增加孩子的食欲。从教20余年的李老师告诉记者，备考期间是最需要营养均衡、睡眠充足的时期，可是面对中考，孩子们必须争分夺秒地学习，所以需要家长给孩子合理搭配饮食，以便补充体力和脑力。有的考生一心想考出好成绩，却又信心不足，导致心理上失去平衡，进而造成心理紧张，加重大脑负担直接影响食欲。神经性厌食症会引起严重的营养不良和体重减轻甚至闭经等现象。所以家长还要注意在细节上增加孩子的食欲。中考食谱：每日膳食应粗细搭配均衡营养临考学生的每日膳食都应包括谷薯类、肉蛋奶豆类、蔬菜水果类、油脂类四大类食物。

道理很简单，人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的，因而要提倡人们广泛食用多种食物。同时，由于考生在备考阶段用脑强度较大，所以在饮食上要格外注重添加健脑类食品。健脑最经济、最主要的能源物质就是碳水化合物，也就是主食，这是因为葡萄糖是大脑活动。中考食谱，一日三餐吃什么好? 早餐：豆浆250毫升，煮鸡蛋1个，油饼1个，炝白菜1小碟。午餐：米饭100～150克，干烧鲤鱼，素烧茄子，鸡蛋紫菜汤。晚餐：猪肉白菜水饺，酱牛肉，糖拌西红柿。加餐：酸奶或牛奶250毫升，饼干2～3片。早餐：牛奶250毫升，煮鸡蛋1个，馒头1个，炝黄瓜1小碟。中餐：米饭100～150克，白斩鸡，豆干炒芹菜，拌海带丝，鸡蛋西红柿汤。晚餐：花卷1个，清蒸鱼，炒香菇油菜，拌豆腐丝，红豆粥1碗。四餐

中考前饮食全攻略

中考前饮食常识中考前很多考生都会出现紧张吃不下去饭的情况，导致营养不均衡，影响考试的状态。为此巨人学校的老师建议同学们在考前这段时间一定要注意饮食。重视早餐不仅要每天吃早餐，而且还要吃好早餐。早餐吃不好，会影响上午的学习效率。考试期间，吃好早餐，是保证成绩高水平发挥的物质基础。每天吃新鲜蔬菜和水果蔬菜水果中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，更重要的一点，它还可增加脑组织对氧的利用。另外，这类食物还可帮助消化，增加食欲，尤其在炎热的夏天，本来食欲就低，加之复习考试紧张，就更不想吃东西了。吃一点新鲜水果可以开胃。开“夜车”时加“夜宵” 由于学习紧张、时间紧迫，孩子难免要开“夜车”。在为孩子准备夜宵时，要做一些易于消化、清淡的食物，如粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等。不可过分迷信“健脑品” 家长切记：除了平常刻苦学习和积累，没有短时间提高智力和学习成绩的“灵丹妙药”。中考冲刺阶段营养一定要均衡，营养是体力劳动和脑力劳动的物质基础。另外家长也要做好后勤工作，安排好孩子的饮食营养。中考饮食注意事项：喝牛奶利于缓解紧张早餐要吃好不要吃太多如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午10时左右血糖水平降低，就会产生饥饿感，反应迟钝，从而影响学习效率或考试。如果因为某些原因没吃早餐，如孩子过于紧张，没有食欲时，可给孩子带上一小块巧克力、一片面包和一瓶牛奶或酸奶。注意食量不宜过多，以免影响午餐的进食。一般说来，一顿营养早餐应该包括以下4类食物：

谷类食物：如馒头、包子、绿豆粥、玉米、面条等。动物性食物：如鸡蛋，煮、蒸、炒均可。豆制品、奶及奶制品：豆腐、牛奶、豆浆、豆腐脑等。新鲜蔬菜、水果：黄瓜、苹果、香蕉、西红柿、桃子等。保证优质蛋白质摄入学生每日需要蛋白质70～80克，复习考试期间可适当增加一些。优质蛋白质存在于动物性食物和豆类食物中。可多选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等，这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、B族维生素和维生素D。另外，鱼、虾、贝类，尤其是深海鱼，含有丰富的DHA，可以提高大脑功能、增强记忆力。适当摄取脂肪可增强记忆力。脂肪中含有磷脂和胆固醇。磷脂有卵磷脂和脑磷脂，均是大脑记忆功能必需的物质。胆固醇也是大脑活动的所需物质，学生尤不可缺。大豆、芝麻和蛋黄含有丰富的卵磷脂。每天食用新鲜的蔬菜水果新鲜的蔬菜水果中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，还可增加脑组织对氧的利用，同时还可帮助消化，增加食欲，防止便秘。例如菠菜、胡萝卜可增强记忆力，洋葱能改善大脑供血。此外，还需适当吃一些粗粮杂粮，这类食物含有丰富的维生素B和膳食纤维。维生素B可以帮助大脑利用血糖产生能量，使大脑更好地工作。晚上可安排小米粥，小米富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质等。这些食物可缓解紧张情绪对于考生来说，每日不但要摄入足够、全面的营养，还可有针对性地多吃些缓解紧张情绪和心理压力的食物。牛奶钙是天然的神经系统稳定剂。因此，备战考生要注意选择含钙高的牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物，有安定情绪的效果。香蕉含有一种物质能帮助人脑产生5-羟色胺，促使人的心情变得安宁、快乐、愉快、舒畅。富含维生素C的食品，可以起到平衡心理压力的效果，柑橘和番茄是维生素C的最佳来源。每天饮用红茶，有利于舒缓神经。不要迷信和依赖“保健品” 李向荣特别提醒考生及家长，考前切忌乱服所谓的滋补保健品，正常饮食完全能够满足机体营养需要。过分追求补，可能会适得其反。

七大补脑中考食谱推荐

七大补脑中考食谱推荐：牛奶：富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量大豆或豆制品，可增强记忆力。蛋黄：蛋黄中含有蛋黄素等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。杏：含有丰富的维生素A、C,可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有助于提高记忆力。卷心菜：富含维生素B,预防大脑疲劳。木耳：含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。鲜鱼：富含蛋白质和钙质，特别是含有不饱和脂肪酸，可分解胆固醇。中招考试即将敲响，为了考生能够在考场上头脑100%地发挥最佳状态，家长们都在“后勤工作”上各显千秋、五花八门的中考饮食，只要是说得到就做得出来改善孩子的。父母可根据考生需要，提供午点或晚点。午点提供食品数量不宜过多，一般可提供如一杯牛奶和一只蛋糕（面包），或酸奶伴水果片（苹果、香蕉、梨、猕猴桃等）加数块饼干，或红枣银耳枸杞羹加一小碟核桃。晚点一般安排在睡前0.5—1小时，可提供如三明治、八宝粥、牛奶麦片、一小碗菜汤面或馄饨中考饮食推荐：五种缓解考试紧张的食物牛奶：钙是天然的神经系统稳定剂。研究证明，人在受到某种压力时，通过小便排出体外的钙会增加。因此，考生要注意选择含钙高的牛奶、酸奶等食物，可稳定情绪。香蕉：含有一种特殊物质，能帮助人脑产生5-羟色胺，促使人的心情变得安定、舒畅。香蕉中富含的钾能使神经肌肉兴奋性维持常态，使血压处于正常状态。香蕉中含有的镁具有消除疲劳、缓解紧张的功效。柑橘：多吃富含维生素C的食物也具有平衡心理压力的效果。维生素C的主要来源为新鲜的蔬菜和水果，其中柑橘类水果及番茄是维生素C的最佳来源。红茶：有降低机体应激激素分泌水平的功效，每天饮用红茶，有利于舒缓神经

中考前三天食谱

民以食为天，临近中考，家长们在考生饮食上也是操心最多的，有什么中考食谱给孩子补一补；中考前三天及中考期间三餐，营养怎么搭配；中考期间，饮食要注意什么等等。下面我们就为您整理了一份中考饮食指南，全方位解答您关于考生吃什么，怎么吃的问题。 1.早餐应吃好，切不可空腹，否则容易发生低血糖晕厥现象。吃好早餐可充足供给大脑必需的能量，对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。 2.午餐是考生一日中主餐。上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，它为午后考试活动做好准备。 3.晚餐摄入食物的量，与休息时间迟早有关，即使是睡眠较迟，也不该吃过多的食物，尤其是不应该吃油腻不易消化的食物，以免导致消化不良，影响考试。晚餐还不宜吃得过饱。中考前三天食谱一第一天早餐：小豆粥、花卷、茶鸡蛋、海米圆白菜、肉末炒芦笋午餐：米饭、虾仁炒豆腐、肉片炒菜花、尖椒土豆丝、西红柿鸡蛋汤晚餐：烙饼、清蒸鲈鱼、肉片炒芹菜、醋烹豆芽菜、菠菜豆腐汤第二天早餐：馄饨、烧饼、益智拌三丝、拌藕片、酱豆腐午餐：花卷、烧鱼块、肉末海带丝、鸡柳炒三丁、天麻鱼头汤晚餐：米饭、肉末烧豆腐、海米炒菜花、香菇炒甘蓝、萝卜丝汤第三天早餐：猪肉包子、小米粥、酱甘露、桃仁拌青笋、香干芹菜午餐：米饭、虾仁烩豌豆、肉片炒鲜蘑中考前三天食谱二第一天早餐：豆浆、菜包子2个。午餐：米饭、豌豆炒虾仁、黄瓜溜肉片、冬瓜汤。晚餐：米饭、糖醋排骨、香菇炒油菜、萝卜粉丝汤、甜橙1个。第二天早餐：牛奶、馒头夹火腿。午餐：米饭、鸡蛋炒木耳、绿豆芽炒蒜苗、酱肝、白菜豆腐汤。晚餐：水饺（面粉、猪肉、青菜、虾仁）、西瓜。第三天早餐：牛奶、面包夹鸡蛋。午餐：米饭、清蒸鲫鱼、肉炒青椒、紫菜虾皮汤。晚餐：米饭、鲜蘑炒菠菜、菜花鸡丁、西红柿蛋花汤、苹果1个。注：食盐及调味品未计算在内，建议每日食盐用量不宜超过6克；可酌情添加课间餐或点心。保证足够的热能和营养素

初三体育中考前饮食及注意事项(精)

一、考试前饮食 1. 考试前三天以高碳水化合物(高糖饮食为主(可以多喝红糖水,增加身体糖原的储备,从而增加体能和抗疲劳能力。考前几天要早点睡,10点左右就睡觉,注意休息,别乱跑,不要吃一些辛辣的食物,以免肠道不适,腹泻。还要注意防止感冒。 2. 考试当天早上9点半之前的弄一两个面包或者馒头就可以了,别喝牛奶,牛奶会使人兴奋不起来;要是9点半之后的,还是多吃点,7成饱就差不多了,别太饱;下午考的中午就少吃点油腻的东西,大概7—8成饱;要是到下午4点到5点的,还是要吃饱,但别吃油腻。葡萄糖提前12个小时喝,喝完以后少喝水,少上厕所;红牛提前40分钟喝,也可以吃三片维生素C。也可以适当吃点巧克力,看个人喜好,巧克力提前1小时吃。考前要是要喝水的话稍微咪一点就好,别喝一肚子水。二、考试前半小时准备活动 1. 热身跑:慢跑600-1000米,以身体微微出汗即可。 2. 徒手操:以活动关节为主,依次顺序:颈部、肩部、腰部、膝关节、踝关节、腕关节。 3. 韧带拉伸:弓箭步、侧压腿、站位体前屈、坐位体前屈。 4. 考试项目预热活动:各项目考试前的预习和练习动作,以70%-80%的能力去完成动作。如实心球、三级蛙跳、立定跳、排球、篮球等。三、如何克服消极的心理考试时出现适度的紧张是正常的并有利的,但过度的紧张就会使肌肉紧张变形,影响成绩的发挥。在体育考试中,每一个项目测试结束,同学们就会立刻知道自己的成绩,但有些同学在一项考试中没有很好的发挥自己应有的成绩,一个项目测试结束后还始终不能走出失败或发挥失常的阴影,产生消极心理会影响到下一项目考试的发挥。还有一些同学在考前过于担心考试后有可能出现的各种结果,这种心理也会对考试的发挥造成不利影响。如何克服这些消极的心理呢?

中考学生十套午餐营养食谱

中考学生十套午餐营养食谱一、萝卜烧肉、青椒炒土豆丝、干丝汤。二、红烧鱼、扬州小炒、鸡汤。三、宫爆鸡丁、西红柿炒鸡蛋、榨菜肉丝汤。四、胡罗卜烧羊肉、红椒炒绿豆芽、腐皮蛋汤。五、糖醋带鱼、炒京香肉丝、罗卜豆腐汤。六、红烧鸡块、香菇炒青菜、土豆丝蛋汤。七、白果烧牛肉、爆炒罗卜丝、紫菜蛋汤。八、菌茹炖鸡、雪菜炒黄豆芽。九、香酥鸡翅、干炒小河虾、青菜豆腐汤。十、粉丝烧鲢鱼、香葱炒藕、肉丸罗卜片汤。中考临近，很多家长都希望能够看到些中考考生的食谱作为参考，来合理安排考生的饮食。本版编辑搜集到了上海交通大学附属第六人民医院营养科主任、临床营养学博士葛声为考生提出的食谱，供考生家长参考。食谱一早餐：牛奶1杯，鸡蛋1个，全麦面包2片，蔬菜沙拉1份。中餐：米饭，栗子烧鸡，炒丝瓜，紫菜蛋花汤。晚餐：米饭或面条，肉末烧豆腐，香菇小白菜，冬瓜海带虾皮汤。食谱二早餐：豆浆1杯，饼1张，麦片粥1碗，水果一个(苹果、梨、橙子均可)。中餐：红豆饭，清炒虾仁，清炖鱼，三鲜豆腐。晚餐：面条，菠萝炒肉片，木耳炒鸡蛋。食谱三早餐：玉米粥1碗，肉菜包子2个，水果沙拉1份。中餐：馒头，炒香菇肉片，清蒸鱼，凉拌黄瓜，罗宋汤。晚餐：水饺或馄饨，什锦蔬菜拌菜一份。 1.香菇菜心原料：香菇、菜心、盐、味精、青菜、酱油。制作：（1）把香菇浸泡好后，滤去水，放少许油煸炒几下，再放几滴酱油即可出锅待用。（2）将青菜洗净后，开灶上锅放少量菜油，待油面泡沫净，即下青菜煸炒，放少许盐、味精、加半小勺清汤（清汤亦可）焖烧二分钟，即可装盘，然后再将炒好的香菇放在青菜上面。特点：黑绿相间，清口无比。制作要点：关键是要把香菇浸泡干净。 2. 金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜、老酒【做法】 1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝 2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒 3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟

中考考生考前七天营养食谱

中考考生考前七天营养食谱食谱建议：周一：早餐：主食：花卷、鸡蛋、牛奶（蛋、奶时补钙佳品）副食：黄豆咸菜午餐：主食：大米饭副食：清蒸鱼、炒芹菜（芹菜含粗纤维，助消化）饭后：一只香蕉晚餐：主食：加有黑米的大米饭副食：木耳肉、清炒菜花夜宵：主食：菜夹膜、五香花生米（宜清淡，易安眠）副食：白萝卜汤（顺气）睡前：一个橘子周二：早餐：主食：绿豆大米粥、鸡蛋、糖酥饼副食：拌海带丝午餐：主食：小米饭副食：炖牛肉、炒元葱（元葱乃益智食品，活血血中含氧量增加，大脑细胞活跃）饭后：一只梨晚餐：主食：加大米的小米饭副食：鱼香肉丝、炒酸菜夜宵：主食：紫菜蛋花销混沌睡前：一个西红柿周三：早餐：主食：黑米面馒头、鸡蛋、牛奶副食：醋拌豆片白菜丝午餐：主食：芸豆大米饭副食：汆羊肉丸子、麻辣豆腐饭后：一碗白菜汁（养胃）晚餐：主食：荞面单饼副食：姜丝肉、酸菜土豆丝夜宵：鸡汤、土豆饼睡前：一个苹果周四：早餐：主食：小米粥、大米烙糕、鸡蛋副食：五香花生米拌芹菜午餐：主食：牛肉大葱包子（馅子随时调换）副食：炖红萝卜粉条、炒豆片饭后：一个猕猴桃晚餐：主食：大米饭副食：烧茄子、宫保鸡丁夜宵：馒头片、柿子蛋花汤睡前：一只香蕉餐周五：早餐：主食：玉米饼、黑米红枣粥、鸡蛋副食：拌豇豆角午餐：主食：大米饭副食：烧排骨豆角、炒木耳白菜胡萝卜、（排骨补钙）饭后：一串葡萄晚餐：主食：家常饼副食：炒油菜香菇、拌三丝夜宵：面包三明治、胡萝卜汤（保护视力）睡前：一个橘子周六：早餐：主食：牛奶、鸡蛋、馒头副食：萝卜泡菜午餐：主食：大米饭副食：烤鸡翅、炖黄豆海带根饭后：核桃粉晚餐：主食：加细玉米的大米饭副食：京酱肉丝、豆片肉夜宵：酸菜面条、五香花生米睡前：一只苹果周日：早餐：主食：牛奶、鸡蛋饼副食：拌芹菜胡萝卜元白菜午餐：主食：烧卖副食：鸡汤炖豆腐、蒜泥羊肝饭后：胡萝卜汁晚餐：主食：加黑米的小米饭副食：油菜豆腐粉、拌青椒肘子

中考孩子的小食谱

中考孩子的小食谱随着中考的一天天临近，作为家长都希望可以通过他们力所能及的努力，给孩子们在营养上“保驾护航”，以期达到让孩子发挥最佳的考试水平。考生在迎考阶段大量用脑，加上身体正处在生长发育期，能量消耗很大，必须有充足的热量、蛋白质、维生素及微量元素等。在饮食上，考生要以富含碳水化合物的米、面食为主，注意酸碱食品的合理搭配，适量进食一些高蛋白的牛奶、豆浆、蛋类等，同时要吃些新鲜的蔬菜、水果、动物肝脏等富含维生素和无机盐的食物，使各种能量的摄入维持平衡。这样才能增强抗体，提高免疫力。研究表明，补充富含碘的食物可以缓解心理紧张，海带、紫菜、海虾、海鱼等海产品都是较好的选择。洋葱中的有效成分有稀释血液浓度、改善大脑供氧状况的作用，因此食用洋葱利于消除紧张。此外，核桃有健脑作用，适宜长时间精力集中和用脑过度的考生食用。要多吃能够增强记忆力的食物，如卷心菜、大豆制品、牛奶、鲜鱼、蛋黄、木耳、杏等。以下这些为减压类食物： 1.多糖类及全谷类的食物：像糙米、大麦、小麦可使脑部产生安定作用，蜂蜜能改善情绪。 2.蛋白质：跟情绪安定有直接的关系，如奶制品。 3.维生素及矿物质食物：如深绿色蔬菜、香菇、栗子、南瓜、苦瓜、杏仁、柑橘类水果也能镇定神经。

4.番茄、樱桃、油菜、香椿等有舒肝理气的功效。小编推荐食谱： ●早餐主食：牛奶、五香茶叶蛋或者咸鸭蛋、芝麻烧饼或豆包；小菜：煮花生、蒸鸡蛋羹、清炒菠菜。营养师提醒：早餐和午餐之间可用一点方便粥，如核桃粉、黑芝麻糊，几片面包夹一个煎鸡蛋，配一点西红柿、黄瓜或其他水果作为加餐，以补充高度紧张的学习造成的脑疲劳。 ●午餐主食：肉包、米饭、面条；主菜：土豆炖排骨、红烧鳗鱼、香菇菜心、黄瓜炒鸡蛋；小菜：豆腐丝、素什锦、蒸茄子。营养师提醒：最近市场上的蔬菜品种非常多，家长可以轮流荤素搭配，做出丰富的主菜和小菜。 ●晚餐主食：绿豆大米粥、麻酱花卷；主菜：炒肝尖、干煸茭白；小菜：五香熏鱼（带鱼）、可口萝卜、老醋海蜇头。营养师提醒：宵夜最好要以能被快速分解为葡萄糖的糖类食物为主，如粥、鸡蛋西红柿面等，辅之以含蛋白质、维生素C丰富的鸡蛋、菜花、苦瓜、酸枣、山楂、提子等食物。常熬夜时，白天也同样要加强营养，尽量多摄取一些鱼、肉等动物蛋白质，打好身体的基础，以弥补熬夜带来的损失。

中考菜谱

1.考前早餐不要吃含糖低又利尿的水果，应吃含钾量高的香蕉和桃；多喝些葡萄糖水或吃一块巧克力，这样可增加热量，有助于提高学生注意力、记忆力和加强兴奋度。 2、考完一场试后，喝些盐水，促进消化液分泌和胃肠蠕动。 3、吃饭最好“少食多餐”，以清淡为主，不要吃得太饱，否则会使脑供血不足，容易造成疲劳。 4、饭后半小时应该吃些水果，以补充钾和钠三大误区：误区一：大鱼大肉伺候误区二：食谱大变脸误区三：补品最营养 1、考前食谱忌大变。 2、饮食最忌减主食。 3、吃鸡忌吃皮。 4、零食忌选坚果类。 “三需”： 1、需多喝水 2、需多吃果蔬 3、需少食多餐. 从上面的几方面考虑食谱的搭配。多听取孩子的意见，看他（她）想吃些什么。中考和高考逼近，考生常常处于高度紧张的状态，各种营养素消耗很大，如果膳食营养不合理，很有可能会出现记忆力下降、注意力不集中、犯困、消瘦等情况。暨南大学医学院营养学教研室教授陈静提醒考生家长，尽量精心为孩子准备膳食，学会通过膳食帮助孩子消除脑疲劳，提高其学习效率。营养计划1：早餐不能吃太多高蛋白考生要增加高蛋白，但家长不可一味给孩子吃高蛋白食物，因为吃了太多高蛋白食物，上课容易犯困。这是因为高蛋白的食物不太容易消化，吃太多，血液都跑到消化系统消化高蛋白，脑子缺氧，自然反应慢，容易打瞌睡。而且早餐也不要总是鸡蛋、牛奶而缺乏主食，事实上，米、面中的碳水化合物经消化后，能立即产生葡萄糖，补充脑部能量，改善脑疲劳。葡萄糖就可以从米面、芋类等含碳水化合物多的食物中吸取。早餐原则：早餐必须吃好，保证上午大脑对能量和营养素的需求，提高注意力、增强记忆力。早餐内容：1、豆类、瘦肉粥及面条； 2、各种带馅面点、糕点、鸡蛋、牛奶或豆奶；