对转基因食品的观点

转基因食品转基因食品（Genetically Modified Foods，GMF）是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。转基因食品五大隐患---远远超过鸦片的危害。

通俗的说，就是一种生物体内的基因转移到另一种生物或同种生物的不同品种中的过程。一般来说转基因是通过有性生殖过程来实现的。例如，植物的花粉 (含有雄配子)通过不同的媒介由一个植物“跑”到另一种植物，或“跑”到同一种植物的另一个品种花朵里边的雌蕊(含有雌配子)上并与其杂交，这种杂交的过程就产生了基因的转移。同样，例如在猫这种动物中，不同品种和类型的猫进行交配后产生了与父母都不—样的仔代，就是由于产生了基因的转移。因此，转基因是大自然中每天都在发生的事情，只不过在自然界中，基因转移没有目标性，好的和坏的基因都可以一块转移到不同的生物个体。同时，通过自然杂交进行的转基因是严格控制在同一物种内(特别是在动物中)，或是亲缘关系很近的植物种类之间。

我觉得对于转基因食品不能一概的肯定或者否定，什么事都要从多个方面来考虑。就比如说吧，有些人支持转基因食品的发展，他们认为所有的动植物基因时时刻刻都在发生变化，因此，转基因食品是无害的。相反，另外一方面就有人提出，动植物的基因虽然时时刻刻发生变化，但是变化的速率非常的缓慢，不可能在短时间内发生巨大的变化，因此，这种快速变化的转基因食品可能存在危害。

总的来说，万事都有利于弊，比如说转基因食品，它有较多优点：可增加作物单位面积产量，解决粮食短缺问题；可以降低生产成本，降低食物售价；通过转基因技术可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力；提高农产品的耐贮性，延长保鲜期，增加食物营养，提高附加价值，满足人民生活水平日益提高的需求；可使农作物开发的时间大为缩短，促进生产效率，带动相关产业发展；可以摆脱季节、气候的影响，四季低成本供应；打破物种界

限，不断培植新物种，提升食物质量生产出有利于人类健康的食品。但是它也有诸多缺点：所谓的增产是不受环境影响的情况下得出的，如果遇到雨雪的自然灾害，也有可能减产更厉害。且多项研究表明，转基因食品对哺乳动物的免疫功能有损害。更有研究表明，试验用仓鼠食用了转基因食品后，到其第三代，就绝种了，此外还有人认为：第一，转基因违反自然，因而是有害的。支持派则反驳说，现今的各种庄稼早已不是原始品种，否则人们吃的蔬菜就该跟动物吃的草一样。第二，植物里引入了具有抗除草剂或毒杀害虫功能的基因后，它们所提供的食物对人体是否安全？对这一点，支持派强调，迄今为止并无够资格的研究机构发现转基因食品危害人体健康的证据，但他们对长远的影响还只能作推论，一时难以取得全面的证据以服人。第三，过于勿忙地推广转基因植物是否可能影响农业和生态环境？推广抗除草剂的转基因作物可能助长农民过量使用除草剂，从而使一些非主要作物受到伤害甚至灭绝。很多发展中国家的农民一直把这类非主要作物当作补充食物或作为饲料。美国渔类和野生动物管理署已发现有74种植物品种受除草剂影响而濒临灭绝。所以不得不承认转基因食品还存在很多隐患！

转基因作物的安全应该包括食用安全、种植安全、生态安全、经济安全等诸多方面。食用方面：如果是熟食，基因物的活性一定会在烹调加热时失能，不存在什么危险。如果是生食，在过去所有的生物食用危害中，主要都是化学过程引起的，如化学物质的积累、转化等。通过食用食物发生转基因什么的，嘿嘿，应该是想多了。所以转基因作物的食用安全当然要做实验，但主要是集中在其中是否有经过烹调消化过程的化学反应可能发生危害的物质。种植安全是指在大面积种植中，是否在种植的过程里发生危险产物（花粉、有毒物质等），种植行为是否可能加重生态破坏（如长江流域明朝开始在山区坡地开荒引种玉米，引起水土流失，长江开始黄河化。），等等。这方面与生态方面也有许多相联系的问题。生态安全非常重要，因为作物完全可能因为本身繁殖变异发生全新的基因改变，也可能通过花粉传递等途径导致其它物种的基因改变，这些新的基因物种有可能成为生态中的入侵特种，引发生态灾难。此外还可能通过自身某些类激素物质，导致盗食生物（鼠、

鸟等）行为、数量等发生变化，或者通过过度吸取水份养份、特殊矿物等引起水土变化。这些都是可能引发难以预见的严重生态危机的。经济安全在于转基因作物可能对农业经济、农产品加工业、依赖于作物的制造业等产生的影响。比如大规范依赖转基因作物后，产生的全球或区域产业转移、价格体系变化、配套产业变更；发现作物存在问题后，因育种业已失去传统种子生产能力而发生的大规模生产缺口；转基因技术被国际巨头把持后逐渐拉抬的种植成本。

我认为，“没有发现”危害健康的成分并不意味着这样的成分“不存在”，万一存在“没有被发现的”有害成分呢？所以还是要慎重，我觉得最原始的才是最天然的，然而，现在随着转基因食品的普及，纯农作物大都被污染了！我有一丝惋惜.不过，我知道对转基因食品不能一概而论，转基因食品不能全否，也不能全肯，它们中有的不存在安全问题，但也有的还要对其安全性作进一步的深入研究。袁隆平说过："通过转基因技术，人类可以获得更符合自己要求的品质好、产量高、营养丰富和抗病虫强的优良品种，但也可能会造成生物遗传基因污染。" 所以，在对待这件事情上，我们不能将转基因食品一棍子打死，认为转基因食品都是坏的，科学家也证明了，部分转基因食品并没有毒性，所以我们也不能一概认为都是有问题的！

我依然认为人们对转基因食品应该持慎重态度，尤其是那些为抗虫抗杂草之类用途研发的的转基因作物，这些新作物既然能杀死其他物种那是否可能对另外一些物种也有危害包括对人类，毕竟全世界那么多科学家在其他动物身上的一些实验至少证明了某些转基因食品是存在安全隐患的，那我们就不得不担心当商家为了自身利益向市场推广一种新型作物的时候是否做过了足够的实验来证明这种新型作物是安全的，监管部门又是否有技术来发挥他本该起到的作用，更别提在当下缺少监督的中国监管部门是否可能也会参与其中的利益分成了，当然如何才算足够的实验这里无法给出标准，那是权威部门和专家们的事了，我们能做的大概只能是对它保持谨慎，就像方舟子先生呼吁人们对待中医应该保持谨慎的态度一样。