“养生热潮”下的中医景观

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“养生热潮”下的中医景观

作者：张曼

来源：《今日中国·中文版》2009年第11期

一个膏方的走红

固元膏火了,从马悦凌《不生病的智慧》这本书受到热捧开始。

在全球最大的中文网上书店当当网上,作为“国医健康绝学系列”的第一本著作,这本书被标注为“长期垄断全国各大健康类排行榜第一名的‘中国优秀健康图书’”,人气颇高。截至10月,当当网上正在读它的读者就有1700多人,已读过的更是数以万计,评论达9000多条。

书中第三章,有一篇题为《自制保一家老小平安无事的大补之品:固元膏》的文章,详细描述了固元膏的制作方法:

取阿胶半斤(冬天可用1斤),黑芝麻1斤,核桃仁1斤,红枣1斤半,冰糖半斤。

将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块,然后再倒进食品加工机里打成粉状;把黑芝麻洗干净,在锅里炒干,这样利于在加工机里粉碎;核桃仁在加工机里不容易打碎,最好是在家用的小型绞肉机里绞碎;红枣洗干净,去核,再在绞肉机里绞碎;冰糖放入加工机里粉碎。

将这5种食品依法处理完后,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入黄酒2斤……

被网友奉为“健康教主”的马悦凌在书里谈到,“我是在5年左右的时间里、断断续续、反反复复做过无数的试验,最后才总结出书中介绍的制作固元膏的全套方法”。

方法简单,原料也比较常见,更重要的是,在她描述的功效上,这个膏方“适合妇女长期服用,而且也适合老年人补血、补肾,治疗咳喘效果也很好”,“对男士们也有非常好的效果”,“孩子吃固元膏同样不错”,几乎囊括了所有人群。

于是,随着《不生病的智慧》的走红,不少爱好养生的人士,开始按照书里描述的步骤和方法,手工制作这个养生膏方。此后,坊间自制固元膏的风潮不断升温,延续至今。很多人是一大家子齐上阵,按照书里提到的步骤,制作固元膏,全家服用。一个旁证是,在淘宝网上搜索“固元膏”这一项,就能出现上百页的内容,其中不少是按照方子自制出来拿来卖的。

事实上,类似的方子古已有之,中医的药膳书中屡有记载。在马悦凌写进《不生病的智慧》中之前,固元膏在江浙一带也颇为流行。马悦凌的贡献其实是,在更大的范围内推广了阿胶的这种吃法。