酒店安全案例方案

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酒店安全案例方案

酒店安全案例

3.1翻窗入室偷窃

2002年1月27日,酒店3216房客人报房内发生失窃。公安机关勘察发现该房间的窗户正好是对着二楼平台,犯罪分子利用平台从3216的窗户就能够进入房间,据客人反映当晚睡觉前也没有检查窗是否上锁。公安机关提取了留于窗台的脚印及指纹进行了备案调查。酒店由安全部出面处理该事件,经双方协商酒店赔偿客人提出至少现金的百分之五十,免去当天的房费,该事件做壹次性处理。事后,安全部提出于易从窗户进入的底层房间的窗叶移动滑道处做了固定片,限制人员能进入的方法。

3.2钓鱼式偷窃

2003年8月10日凌晨3点多某酒店,住壹楼1115房间的张先生被某些声音惊醒,他抬头壹见,只见壹人趴于窗台上手拿壹根竹竿正于挑他的衣服,张先生便大叫壹声,小偷扔下竹竿便跑了,张先生立即通知了保安,安全员立即组织人员搜查没有结果,事后张先生发现少了壹条裤子和内装的壹些现金、其它物品等。该事件过后保安加大了夜班的人员力量,加强了巡逻次数,且于该区域多次定点布控,防止此类事件的发生。

3.3伸向高档宾馆的黑手

2004年4月10日凌晨,忙碌了壹天生意的潘先生回到酒店,因过于疲劳随手便关上了房门,将公文包放于窗头柜上倒于床上便睡着了。次日中午11时潘某醒来进浴室发现门居然开着,潘某心里壹惊朝床头柜壹见,发现黑色公文包不见了,包内有人民币2.4万元、港币3万元及银行存折证件等物,潘先生立即报了警。公安机关历经三个月将犯罪分子抓获,据交代,

4月8日下午1时左右经事先踩点,犯罪分子使用假身份证入住酒店,4月9日凌晨准备作案,因保安盯的紧没有得逞,4月10日凌晨3时用铁丝把同壹层的潘先生房间门打开窃得壹公文包,然后带上行李打车离开现场。

3.4将整房员骗离进行偷窃

2000年6月1日某酒店,1408房整房员正于打扫卫生,此时有位身穿西装的男子进来对服务员说:“小姐,我是房主请你不要搞了,我要准备壹些资料很急的,你过壹会再来好吗?”服务员微笑的朝男子笑到“好的”,也没有核对房主的姓名,下午真正的房主回来,发现自己的行李不见了向公安机关报了案。酒店赔偿了顾客被窃的物品,事件才处理完毕,事后该酒店组织人员进行壹系列的安全防范培训,提高员工的防范意识。

3.5住店期间被打劫

平阳许先生于2004年8月11日下午17时,入住某酒店1101房,当他开门进房时突然旁边冲出俩个男子,各用壹把尖刀顶住其腹部、颈部将其推入房间,随后歹徒用胶带捆绑了他的手和脚,且封住了他的嘴巴,劫走他随身携带的现金五千元、壹只欧米茄手表和俩部手机仍有公文包。歹徒逃离房间后,许先生挣脱捆绑拨通服务台求救,报警后警方于回放该酒店当天录像时发现俩个行踪可疑的男子于抢劫前已逗留多时且跟踪过另俩名旅客。

[分析]事后许先生将该酒店告上法庭,认为该酒店未尽到安全保护义务,致使许先生遭受到财务损失和精神伤害,酒店方应承担相应的赔偿责任,酒店有关负责人称酒店本身是人流量的地方,所谓歹徒行踪可疑是于发生劫案后才被警方发现的。于这之前酒店未尽到安全保护义务。

3.6针孔射像头装进酒店套房

路桥壹家四星级酒店是地方上最高档的宾馆,分别于7月29日和8月12日俩次发现针孔射像头,装于有线电视接收盒内。酒店方立即派酒店工程技术人员拆开有线电视盒取出射像头。当地警方了解到,警方接到壹名老板报案,称入住酒店时被人拍摄,有人到公司敲诈三万元人民币,警方经过缜密勘察,俩周后抓获俩名嫌疑犯。据介绍俩人系台州淑江人,智商较高具有壹定的反侦察能力。这俩人用假身份证于这家四星级酒店登记房间然后购置的针孔射像头装于电视接受盒内,这种射像头具有遥控功能。之后俩人于附近壹家壹宾馆开了房间来“守株待兔”。当地警方已提醒宾馆保安人员加强对客房的检查力度,发现可疑人员要及时向公安机关报案。

3.7撬窗爬入偷窃案

2003年7月15日早上,2315房间的客人电话报保安部,房间遭窃。保安员立即赶往现场,简单的询问了情况后,立即报公安机关。据客人说,共失窃人民币5000余元、手机壹只、手提包壹只,总价值达8000元左右。通过现场查见,是窃贼从后山爬入,用工具钳将铁栏栅拧断(铁栏栅是方钢制作),然后进入房间进行盗窃。事后酒店和宾客进行协调,最后酒店同意赔偿宾客6000元。

3.8重排房诈骗案

2003年6月12日凌晨,保安部接到总台电话说:1506#房主失少12万元现金。保安部立即派人赶到总台,询问客人。客人称是下午17时左右入住的,进房将物品放好后,就去吃晚饭,再去唱卡拉OK。约23时回来后,发现房间已被另壹客人占用,于是俩人发生了争执,和总台联系后才知道是总台员工因为疏忽大意,将房间重排了。搞清楚这些以后,总台员工将后壹位住客进行了换房,他开始清点自己的物品,居然发现放于柜子里的现金不翼而飞,

于是赶到总台向服务员说明情况。听了客人的讲述,保安员征询客人是否同意报警。客人壹开始即表示不同意,只是壹直要求酒店给予赔偿。于酒店表明态度后,他同意报警。民警到达询问情况后,要求该客人去派出所做笔录,保安人员再展开内部调查。因当时监控录像机故障,无法查见录像回放记录,保安人员就根据开门记录进行了调查。于调查中发现该客人从登记入住到报案没有用自己的房卡开过门,也就是说客人从未进过房间!保安人员立即将此信息汇报给了派出所,于民警的严厉讯问下,该客人承认是于说谎。最后,派出所以诈骗未遂罪名,拘留了10天。

3.9陌生的来客

管家部员工小张和以往壹样熟练的推着工作车,礼貌地敲敲客人的房门,客人不于,她打开房门,开始壹天的工作。这时,进来壹位先生,小张礼貌的打招呼:“先生,您好!”此人也非常彬彬有礼的回应道:“你好,你们这边景色真的不错,像这样的房间要多少钱壹晚上??”小张边打扫房间边热情地回答着客人的问题。“先生您好,房间收拾好了,不打扰您了”,说着正想退出房间,先生急忙说:“这不是我的房间,我刚才经过时见到房间的设施和我的房间不壹样,想进来参观壹下的。”小张听后,心壹下被揪了起来。说来凑巧,就于这时,房间的主人回来了,迎面碰到壹位陌生人从自己房间走出来,心里纳闷,就问服务员:“他怎么会于我的房间?你们怎么能够随便让人进我的房间呢?”小张非常歉意的解释说:“对不起先生,您别生气,我以为他是和您壹起来的??。”“你不要解释,这样的管理让我怎么放心住,壹点安全感均没有,我的房间竟能够让外人进来,去叫你们经理,我要投诉。”后来大堂副理出面,向客人赔礼道歉才算平息了此事。小张事后受到了严厉的批评及处分。[分析]之上事例告诉我们,小疏忽险些酿成大错,不管于什么时候均不要放松工作的警惕,

要多问、多思考、多观察,于遇到此情况时,壹定先委婉的核对壹下宾客的身份,验证壹下房卡或请其出示有效的住房证件,切记盲目判断是该房宾客,让其进入房间,险些出现大事故。酒店无小事,事事需谨慎,我们只有于细节上的严格规范才能完善酒店服务,同时更让事故隐患消除。

3.10访客

某日壹位客人带着壹个小孩于酒店楼道里走来走去,见见正于打扫卫生的服务员就走过来,让其打开3408房。该员工依照酒店开门程序对这位客人进行询问:“先生,您是住客仍是要找人?”“我找人!”“对不起,先生!因为您是找人,于没有得到房间主人的许可下,我们是不能为你将门打开,请谅解!”但客人坚持说只是把壹个包放于房间里就走,不会逗留。该员工壹想也不会使住店客人有什么损失,况且自己跟着进房间,便询问来访者要找的客人姓什么?客人毫不犹豫的说姓孔。经过客房中心核实身份,此房间客人确实姓孔。于是员工敲门,听房间内无客人回应,便直接打开房门且让来访者进去,自己也跟了进去。可是没有想到客人正于房间内休息,场面非常尴尬。客人相当生气且来到大堂大声投诉说,为什么没有经过他本人同意就给来访的人开门!事后了解到原来房间客人和来访客人有经济纠纷。经大堂副理和值班经理出面,对房间客人进行了道歉且赠送水果,客人情绪才稍缓和,且提出酒店壹定要对员工进行安全方面教育,不得随意打开房门。

[分析]此案例中,服务人员视酒店规章制度不顾,擅自答应访客打开宾客房门,是壹种安全意识淡薄和纪律观念差的表现;服务人员必须本着对酒店、对宾客高度负责的态度,强化规范化操作,强化安全意识,制度严明,不可有麻痹大意、自作主张的思想,否则会使服务工作陷入被动局面。

3.11裹于床单里的重要资料

客房服务员小张每次清扫房间换床单儿时,为了省事儿总是把床上撤下的床单和被套迅速地揉成壹团,直接扔进了布草袋内。壹次,宾客厉先生退房后又回酒店询问是否发现他房内床铺上有份文件,这份文件非常重要,厉先生很着急,壹定要求找到。房间是小张清扫的,但就是因为他平时不注意,所以只好于壹大堆尚未清洗的棉织品里重新检查寻找,好不容易最后于床单里发现了厉先生的文件。

[分析]这种麻烦本来是能够避免的,因为客房服务员如果按照做床规范操作,将床上用品逐壹拆除,轻轻抖单且认真检查,防止裹进其他物品,如客人的手饰、衣物、文件等。本案例中小张的违章操作,将客人遗留物品未及时发现而裹进了床单,幸好床单没有被做清洗,如果万壹真的放到洗衣机里被壹搅,文件成了碎屑,那将给宾客带来多少不便和不愉快呀?也将直接影响到酒店声誉。于这里提醒大家,工作中壹定严格要求自己,努力使宾客于店没有遗憾,安全、舒适、满意的照顾好每壹位宾客。

3.12阻止客人自杀

10月13日凌晨,服务中心来电表示7017房男客人反映其妻子将自己反锁于卫生间里,估计可能要自杀。接到信息后,保安立即上楼,因情况紧急,保安破门而入,发现壹女子用壹块碎玻璃片正于进行割脉自杀,连忙进行阻止。由于破门急时,该女子无任何危险,同时,此房间男客人同意赔偿宾馆的损失。

[分析]之上案例为服务中心工作人员细心,才得以阻止了壹起自杀事件。于发生此类事件时,如有发生苗头要立即处理,才能避免给酒店带来不必要的后患。

3.13卫生间地面的积水

8月28日17:00左右,2624客人杨女士于卫生间不慎摔倒,服务员接到通知后,汇同医务人员壹同进入房间探望,所幸客人无大碍。经查:卫生间洗脸台下的下水管滴水,客人洗脸时,踩于积水处,不慎摔倒。事故发生后,部门的补救措施做得较及时,

部门当班领班、助理、经理均进房表示道歉、慰问。且安排了医生前往就诊。杨女士对我们所做的努力也表示感谢。

[分析]设施设备的老化,管道滴水是造成此事故的主要原因,但关键是服务员检查设施设备不够仔细,同时领班也要加强对住房的检查,确保设备设施使用完好。服务员碰到关联异常情况,应及时上报。该案例部门的补救措施做得较及时、到位。

3.14骗开房门

8月15日早上9点钟左右,整房员小杨正于刚退房的7064房打扫卫生。“服务员,送壹包茶叶到7068房间,快点!”突然从门外传来壹客人的声音。“马上就来”,小杨壹边应答客人,壹边放下手中的工作从7064房出来,见见壹宾客于7068房旁打电话,且向小杨挥手示意。她马上从工作车上拿来壹包茶叶,见7068房关着,便拿自己的楼层卡将门开启且把茶叶放置于茶几上,门口的宾客也随后进了房间。“先生,你好,您要的茶叶我已经放于茶几上,请问仍有什么需要吗?”小杨有礼貌的问询客人,“不用了”,客人说道。小杨礼貌和客人道别,走出房间继续到7064打扫卫生??此时于7068房内的那位男子正乱翻房内的行李箱且窃取了1700元的人民币。等到7068房的壹对老年夫妇用完早餐,回来房间才发现房间内钱物被盗,而此时方才的那位男子早已不见了踪影。

3.15客房物品盗窃事件

8月15日下午14时左右,楼层领班报警说:“8063房间的客人将里面稍微值钱的物品——

电脑显示屏及主机零件、地秤、洋酒等均给偷走了”,部门积极进行调查且报公安机关处理,后通过监控发现该房间的客人未到总台办理退房,于15日早上7:10分直接将房间的物品装到大号手提袋内带离酒店。

[分析]其原因有俩点:①由于客人于房间租赁了电脑上网,而酒店且未收取该客人的电脑租用押金。②门岗员工对于特殊时间段携带较多物品离开酒店的客人未及时进行关注。

3.16客房偷盗案例

刘先生和夫人于“十壹黄金周”时入住了某酒店的1112房间,入住的第三天上午购买了些土特产放于了房间,中午就去当地有名的菜馆品尝美食。当小俩口兴匆匆回到酒店,准备收拾行李返家时,却发现房内壹片狼籍,有人于他们出去吃饭的时候进入了房间且洗劫了房间内的贵重物品!刘先生意识到了问题的严重性,立即通知了酒店的安全部门,安全部人员赶到了现场,据刘先生核实,丢失白金项链壹条、笔记本电脑壹台、人民币3000多元,总价值超过了2万元。询问刘先生有没有将房卡交给他人,刘先生十分肯定的说就壹张房卡,而且壹直带于身上,出房间门时仍将房门带上了。十壹层高的房间,又没有阳台,小偷是从哪里进来的呢?安全人员边查监控录像,壹边对现场进行了勘查,监控录像上显示俩名男子是推门而入的。仔细检查,又发现房门上有口香糖的痕迹,安全人员恍然大悟,推断刘先生买完东西回来时就被小偷跟踪,趁刘先生开门后不注意,于房间门的磁卡锁上粘上了壹团口香糖,刘先生放下东西出门吃饭时,认为酒店门上有复位器,就随手带上门,没有核实是否关上就匆匆离开了。进壹步查见录像,画面证实了这壹推断:从刘先生入住起就有俩名男子于楼层闲逛、踩点。刘先生买完东西回来时,尾随其后,趁刘先生不注意时将口香糖粘于磁卡锁上,刘先生走出房门认为房门已经关上后,歹徒入室作案。

[分析]客房失窃案经常发生于各个酒店,犯罪分子利用各种手段作案,屡试不爽。案件的发生给客人造成财产损失,且且给酒店带来极坏的负面影响。罪犯于作案之前会对楼层进行踩点,观察,利用客人外出的时间差,用各种手段打开房门,或利用客房相连,容易攀爬、或门窗没有关上入室行窃。对于防范客房失窃事件,安全人员要做好巡查,遇到可疑人员要主动盘问,对没有房卡的人员要及时进行劝离,同时监控中心要时刻注意客房楼层的情况,发现问题及时处理。楼层服务员要有较高的警惕性,注意对可疑人员进行询问或通知安全部,对客人门窗没有关紧的要及时提醒或关闭。

3.17服务员擅自开房门女客酒店里惨遭杀害谁之过?

某酒店曾经有这么惊人的壹幕:酒店服务员于客人睡着的情况下,擅自开门将壹名陌生男子让进房间,结果入住客房的女士惨遭歹徒谋杀。根据警方查明,于受害人洪萍遇害前,曾经于壹家酒店吃饭时认识了当地的无业人员李某,随后,李某等人邀请洪萍到壹酒吧玩至次日凌晨2时许,其间,李发现洪萍比较有钱,心生羡慕之心。于是李某于同伴的协助下很快打听到洪萍入住的酒店名称以及房间号码。2001年12月25日凌晨3时许,李某借口有事让壹个熟人开车送至洪萍入住的某酒店,自称是洪萍的朋友,有紧急事情商量,叫客房部服务员打开503房房门,服务员于没有请示洪萍的情况

下,为李某开启了503号房门且随即离开。此时,洪萍正处于睡梦之中。李某进入房间后见洪萍睡于床上,洪惊醒,发现李不怀好意后立即反抗呼叫,且和对方发生厮打。李某依仗自己力气大,强行将洪萍按倒于床上,且用双手卡住她的颈部直到她丧失抵抗能

力,后见洪萍仍有动静,再次对洪萍卡颈,直至死亡。其间,酒店方没有任何反应。作案后,李某将房门反锁逃离现场。直到次日早上,酒店方面才发现洪萍遇害。经法医鉴定:洪萍是

受钝性暴力阻塞呼吸道致机械性窒息死亡。案发后,李某四处躲避,但最终被缉拿归案。[分析]案例中,受害者到酒店处住宿接受服务,酒店负有保障人身安全、财产安全方面的义务,关键是酒店服务员于未进行身份确认的情况下擅自打开503房门,致使犯罪分子李某进入受害者的房间,且导致了悲剧的发生。因此酒店方的过错是明显的,且这种过错和损害后果之间的因果关系也是明显的。

3.18客房客人的相机不翼而飞

楼层服务员于整理8131房间时发现客人窗户门没有关。当时也没于意,心想开门通通风也好,可是没想到就是因为这壹时的疏忽导致了客人价值3000元左右的相机不翼而飞。退房时客人投诉到大堂副理处,对进入过房间的服务员均问遍了,确认是有壹个相机放于了书桌上,为查清事实真相甚至检查了监控录像,没有其他人从正门进入过,理由只有壹个那就是有人从壹楼的窗户进入。事故已经发生,作为酒店要承担壹定的责任!

[分析]平时工作中,酒店服务员加强自己的责任心,时刻提醒客人注意关窗关门,发现客人窗门未关,也应该能有安全的预见性。通风过程中,条件允许下要派专人时刻进行巡视,保证酒店财产及客人财产不被损坏或遗失。让每壹位入住酒店的客人均安心!

3.19以貌取人,认贼为宾

2003年8月的壹个上午,某酒店的6F客房服务员张某正于602房间打扫卫生,房门开着,这时壹位男子走了进来,此人身材魁梧,衣着讲究,像是高级客商,此人壹进来就冲张某喊到:“怎么我的房间卫生仍没搞好?壹会儿我的客人要来,快点打扫!”说着随手打开冰箱,拿出壹瓶饮料坦然自若地喝了起来。张某见这位“客人”着急了,于是就急急忙忙搞完卫生离开了602房间。下午,住于602房间的客人前来报案,说于房间内丢失了5000元人民币

和壹件高级名牌T恤衫。通过反复观见酒店内部的监控录像后,发现有壹男子曾多次于酒店大堂和客房闲逛,最后于6F客房找到了偷盗作案的机会。经服务员张某辨认,此人正是她于602房间的碰到的那位“客人”,案情真相大白。

3.20住宿时遭抢劫

1998年12月24日,某厂厂长赵女士出差入住某宾馆,正于休息,房间电话响起,电话里传来彬彬有礼的声音:“我是宾馆总服务台,为了感谢客人入住我们宾馆,于圣诞节前,我们为客人准备了壹份圣诞礼物。”壹会儿响起了敲门声,赵女士想均没想就把房门打开了,俩青年进屋。突然,其中壹位从塑料袋里抽出壹把刀,架于赵女士脖子上:“拿钱来”。赵女士顽强地和歹徒搏斗,身受重伤,期间她大声呼喊,可是没有人来。歹徒找到了现金,捆住赵女士后关门而去。

3.21冒充服务员的盗窃案

俩位客人先打电话订房,然后壹同入住,年长者50岁左右,另壹位也于40岁上下,因是常住客人,有关部门于电脑里获知后,特别予以礼遇,选择俩间最好的房间,壹间于12楼,壹间于9楼。年长者入住高楼层,由接待组主管亲自接待,于总台办妥手续后,接待主管将房号、姓名用对讲机通知行李生,且于箱子上挂上名牌,陪同俩位客人壹同乘电梯。同时帮忙接待的那位主管因为有其他事,也搭乘同壹部电梯,好像同时送客人进房似的。于客人分别进到9楼及12楼的房间后,行李员安顿好行李退出后,大约间隔不到2分钟,就有位穿着和酒店员工制服相同款式、相同颜色的衣服的青年男子,先到9楼房间按门铃,称是酒店安排的特别服务人员。较年轻的那位客人开门后,表示不需要,不让他进房,12楼年长的客人却开门让他进房。此人进房后,除壹面和客人寒暄外,壹面拉开窗帘,且用茶包为客人冲

壹杯乌龙茶,然后去浴室放水,让客人洗澡。就于客人进入浴室后,他掏空了客人的衣服、裤子里的全部财物后逃走。客人洗完澡见到衣裤均不于原来的地方,壹摸口袋发现现钞全不见了,于是惊慌地告诉于9楼的同伴,再告知前厅部接待的人员,前厅部接待的人员抵达房间后才通知保安部和客房部人员,直到这时客房部服务人员仍未接触到客人。了解情况后,酒店人员从客人口中得知该男子虽穿着和酒店人员相同得服装,可是否于胸口挂有名牌却不能肯定。房客于惊慌之余,硬是咬定是酒店人员,且说是他泡得茶,壹切动作均是职业性的,非常熟练。饭店人员于台子上发现壹包乌龙茶袋,和原来提供的茶袋不相同,酒店的茶袋上盖有酒店的印章,而已冲泡的茶包上没有,显然是歹徒自己准备的。但客人仍不能谅解,最后经征得客人同意后,酒店报请警方指派刑侦人员前来调查,收集指纹等现场证据。

3.22客房内发现吗啡

客房服务员于清理客房浴室时,于防滑垫下发现壹小纸包,打开来壹见是壹撮白粉,怀疑是吗啡,因为警方曾从这间房间逮捕过壹住客。服务员迅即将小纸包经由主管转送到保安部,保安部也立刻转报警方。警方也立即派员前来了解,且对该女性客房服务员进行了笔录,了解发现经过后如获至宝般感谢不已。前壹天他们于这间房间内捕获壹名毒贩,他是警方已经掌握了很久的嫌疑人,警方也获得线报他身上藏有吗啡,但逮捕后却没查到他藏匿毒品,也就没有了证据。于感到困惑时,酒店却带来了好消息。于逮捕的当时,警方虽也曾搜过客房的各处角落,但就是疏忽浴室的脚垫。

3.23客房内发现歹徒计划书

客房服务员于3位房客离去后清理房间时,于垃圾桶内发现揉成壹团的信纸,酒店提供给客人使用的那种信纸,无意间打开壹见,好像是计划绑架的犯罪计划书,立即向客房部主管方

案,保安部获知后共同研究。这是壹张街道简图,上面注明于何地埋伏、如何跟踪绑架对象、车子行驶方向、于何处绑架上车等等。前厅部、保安部共同判断应该是计划绑架,且据服务员告知,这3名男性房客均属30岁左右的青壮年,不能判断其职业。于是酒店迅速提供给警方参考,从而帮助警方部署侦查破获壹宗绑架案,安全救回人质。警方对该服务员的机警赞不绝口,且进行奖励。

[分析]利用酒店客房从事非法活动的事例屡见不鲜,可能是酒店隐蔽性高,不易为人发觉,只须办理登记手续,留下姓名资料即可。某住客曾于客房诈赌,诈骗巨款后旋即离去,另人防不胜防。尤其是居住日期短暂的旅客,住上壹俩夜就离去,服务人员甚至尚未见过壹面,当然无从了解。虽然发现可疑之处绝不是鼓励员工窥探客人隐私,但基于维护安全的理由,也不能任非法活动潜存于酒店中。热心公益的工作人员也必然是忠诚负责的最佳伙伴,甚至于工作上的表现也足可为人表率,主管于工作考核上应该突出强调这壹点,以鼓励员工见义勇为。忠诚是个人的修养,无法作为工作的要求,但必须是壹个标准,勉励员工共同向忠诚见齐,正所谓见贤思齐。

3.24房间失窃

10月14日,台湾客人曾先生为参加壹个商务会议,入住某酒店2304房间,下午16:30左右入住酒店,进入房间稍微休息壹下,17:20到酒店用餐,18:30回到房间,发现自己的壹个包不见了。于是曾先生急忙报案,丢失的包内有现金三万余元、港币八千余元和台胞证壹本。派出所和刑侦中队备案调查。曾先生入住时被壹人跟踪。于曾先生外出用餐时,跟踪的那个窃贼带着另壹个人于18:00左右来到2304房间门口,壹人于打电话做掩护,另壹人蹲于门前,壹分钟左右俩人进入房间,半分钟俩人提壹只手提箱离开。酒店经过和客人

长时间的协商,最终赔偿客人现金22000元,免去俩天的房费1334元,此次失窃事件共给酒店造成损失23334元。

酒店安全防范管理制度

酒店安全防范制度目录 1、餐厅治安管理制度 2、送货人员管理制度 3、大堂营业秩序管理制度 4、客房配匙安全监督制度 5、夜间开仓安全监督制度 6、要害部门管理制度 7、贵重物品保险箱管理制度 8、超限额消费者管理制度 9、逃帐客人管理制度 10、酒店商场安全管理制度 11、外来施工人员管理制度 12、协助外部门处理事件制度 13、消防培训管理制度 14、消防器材保养制度 15、酒店消防操作管理制度 16、酒店消防管理制度 17、日常消防管理制度 18、布草房和货仓防火管理制度: 19、酒店防火管理制度 20、安全防火管理制度 21、物资仓库防火管理制度 22、厨房餐厅防火管理制度 23、消防设备管理制度 24、酒店防火检查制度

执行程序: 餐厅治安管理制度: 1、餐厅在正常营业期间的安全管理由各餐厅经理负责; 2、各餐厅迎送员和服务员要维持好用餐秩序,不准利用职务之便为自己的亲友熟 人优先安排座位; 3、餐厅客满时,应请客人在餐厅外面排队候位,不能让客人进入餐厅自行找位; 4、对正在用餐的客人,迎送员和服务员要照看好客人随身携带的物品,及时提醒 客人保管好,有条件的要加装衣物套,防止他人顺手牵羊偷走财物; 5、餐厅服务员与客人发生矛盾,还未达到构成治安案件的,应由餐饮部按照层次 管理的原则进行处理; 6、餐厅如有重要宴会或大型宴会、酒会,保安部必须派保安员在门口负责维持治 安秩序; 7、客人用餐完毕,服务员应及时检查,防止客人遗留物品。 执行程序: 送货人员管理制度: 1、外来供应商向酒店及客人提供货物时,必须从酒店员工、货物通道进入; 2、提供货物的人,必须将身份证交由岗上保安员登记。并换发送货证,送货人在送货结束后用送货证明换回身份证; 3、送货人员须在酒店规定的通道内行走,并佩带送货证,以便随时接受保安员检 查; 4、保安员执行任务时以保安部颁发的“送货人员管理规则”为准,如发现送货人 员有违章行为,视情节轻重作出通知整改至驱逐处罚。 执行程序: 大堂营业秩序管理制度:

酒店安全管理案例分析

酒店安全事故案例分析 一、案例: 近日,在北京凯迪克大酒店“7·13”火灾中死亡的香港学生蔡芷欣、刘凯儿的家长,分别将中国航空技术进出口总公司、凯迪克大酒店、李逸熙、邓永光告上法庭,索赔人民币670.6万元。记者9日获悉,北京二中院已立案受理。 死亡学生蔡芷欣的父母和死亡学生刘凯儿的父亲诉称,2002年7月13日,蔡芷欣、刘凯儿入住凯迪克大酒店1022室。当日22时40分许,由于住在1020房间的李逸熙、邓永光在房间内划玩火柴后离开而引发火灾,酒店没能及时救助,致使蔡芷欣、刘凯儿被弥漫浓烟窒息死亡。 他们认为,两个学生的死亡原因是由于李逸熙、邓永光玩火引发火灾造成的。同时,酒店应具有完善的防火条件和设施并有义务提供安全的住宿条件,在出现火灾后,更应及时采取救护措施,避免损害发生。然而,酒店并没有完善的火灾报警设施,火灾发生后没能及时报警,也没有将住店宾客紧急疏散并采取及时有效的救助措施,最终导致两个学生被困房内窒息死亡 二、案例分析: 根据这一案例,我们可以发现酒店中的一些安全问题。对于旅客来说,酒店所要保证的服务最为重要的一项就是保证住客的人身财产安全。一间无法提供住客安全的酒店是无法生存的。 而在案例中的北京凯迪克大酒店所发生的事故反映了酒店的防

火措施存在着极大的安全漏洞。尽管酒店无法控制住店宾客的行为,但是倘若酒店做好了安全预防措施,是能够有效地将事故控制在最小影响范围的。 那么我们可以采取的措施有: 1、酒店应当在房间内安装感烟预警设备。当烟的浓度到达一定程度,感烟设备能够及时地进行预警,将房间的情况反馈到酒店的安保部门的。那么安保部门就可以立即了解并处理突发状况,将事故控制在最小范围内。 2、房间内应当张贴防火、禁烟标志,提醒住店旅客注意防火。 3、酒店应当安装自动报警系统,建立消防监控中心,如有突发状况可以及时通知消防、民警等,大大地减少了在紧急情况下解决事故的时间。 4、酒店应当对工作人员进行应急培训,按期对酒店内可能出现的各种灾害进行演练,使员工在事故发生时能够冷静应对。 5、酒店需要保证消防逃生通道的畅通,并张贴明显醒目的标志,让住客在事故发生时可以迅速逃生。 6、酒店房间内必须保证防烟面罩等消防用品的准备,放置于明显的位置,并且需要及时进行更换。 7、培养员工的警惕性与消防意识,发现问题能及时查看、及时汇报。对于烟感报警等异常情况的房间,服务员应立即查看,紧急时可不必遵循敲门规范。检查结果及时通知监控中心和服务中心。 此外,酒店还需要加强对员工操作规范与防火常识进行培训,以免酒

酒店安全管理案例分析

酒店安全事故案例分析 案例一 近日,在北京凯迪克大酒店“7·13”火灾中死亡的香港学生蔡芷欣、刘凯的家长,分别将中国航空技术进出口总公司、凯迪克大酒店、李逸熙、邓永光告上法庭,索赔人民币670.6万元。记者9日获悉,北京二中院已立案受理。 死亡学生蔡芷欣的父母和死亡学生刘凯的父亲诉称,2017年7月13日,蔡芷欣、刘凯入住凯迪克大酒店1022室。当日22时40分许,由于住在1020房间的李逸熙、邓永光在房间内划玩火柴后离开而引发火灾,酒店没能及时救助,致使蔡芷欣、刘凯被弥漫浓烟窒息死亡。 他们认为,两个学生的死亡原因是由于李逸熙、邓永光玩火引发火灾造成的。同时,酒店应具有完善的防火条件和设施并有义务提供安全的住宿条件,在出现火灾后,更应及时采取救护措施,避免损害发生。然而,酒店并没有完善的火灾报警设施,火灾发生后没能及时报警,也没有将住店宾客紧急疏散并采取及时有效的救助措施,最终导致两个学生被困房内窒息死亡 二、案例分析: 根据这一案例,我们可以发现酒店中的一些安全问题。对于旅客来说,酒店所要保证的服务最为重要的一项就是保证住客的人身财产安全。一间无法提供住客安全的酒店是无法生存的。 而在案例中的北京凯迪克大酒店所发生的事故反映了酒店的防火措施存在着极大的安全漏洞。尽管酒店无法控制住店宾客的行为,但是倘若酒店做好了安全预防措施,是能够有效地将事故控制在最小影响范围的。 那么我们可以采取的措施有: 1、酒店应当在房间内安装感烟预警设备。当烟的浓度到达一定程度,感烟设备能够及时地进行预警,将房间的情况反馈到酒店的安保部门的。那么安保部门就可以立即了解并处理突发状况,将事故控制在最小范围内。 2、房间内应当张贴防火、禁烟标志,提醒住店旅客注意防火。

酒店管理经典案例分析

您能帮我核对一下吗 某日,一位在北京某饭店长住的客人到该店前厅收银部支付这段时间里用餐的费用。 当他看到账单上总金额时,马上火冒三丈,他说:"你们真是乱收费,我不可能有这么高的消费!" 收银员面带微笑地回答说:"对不起,您能让我核对一下原始单据吗"客人当然不表示异议。收银员一面检查账单,一面对客人说:"真是对不起,您能帮我一起核对一下吗" 客人点头认可,于是和收银员一起就账单上的项目一一核对。其间,那位收银员小姐顺势对几笔大的金额,如招待访客、饮用名酒……作了口头提醒,以唤起客人的回忆。 等账目全部核对完毕,收银员小姐很有礼貌地说"谢谢您帮助我核对了账单,耽误了您的时间,劳驾了!" 此时,客人知道自己错了,连声说:"小姐,麻烦你了,真不好意思!" 点评: 前厅收银部是个非常"敏感"的部门,最容易引起客人发火。在通常情况下,长住客人在酒店内用餐后都喜欢用"签单"的方式来结账,简单易行。 但是由于客人在用餐时容易忽视所点菜肴和酒类的价格,所以等客人事后到付款时,看到账单上汇总的金额,往往会大吃一惊,觉得自己并没有花费那么多,就会责怪餐厅所报的账目(包括价格)有差错,结果便把火气发泄到收银员身上。 本例中的收银小姐用美好的语言使客人熄了火,一开始她就揣摩客人的心理,避免用生硬的语言,像"签单上面肯定有你的签字"、"账单肯定不会错……"之类的话,使客人不至于因下不来台而恼羞成怒。本来酒店有规定,账单应由有异议的客人自己进行检查,而那位收银员小姐在处理矛盾时,先向客人道歉,然后邀请客人与自己一起核对账目,让客人通过核对去回忆每笔账的消费经过,这样做非常有说服力,果然客人心服口服。语言礼貌是尊重的核心。说话时要尊重客人,即使客人发了火,也不要忘记尊重客人即尊重自己这一道理。 这是谁的责任 佳节刚过,南方某宾馆的迎宾楼,失去了往日的喧哗、繁躁,寂静的大厅,半天也看不到一位来宾的身影。 客房管理员A紧锁着眉头,考虑着节后的工作安排。突然她喜上眉梢,拿着电话筒与管理员B 通话:目前客源较少,何不趁此机会安排员工休息。管理员B说:"刚休了7天,再连着休,会不会太接近,而以后的20几天没休息日,员工会不会太辛苦。"管理员A说:"没关系,反正现在客源少,闲着也是闲着。"俩人商定后,就着手安排各楼层员工轮休。 不到中旬,轮休的员工陆续到岗,紧接着客源渐好,会议一个接着一个,整个迎客楼又恢复了昔日的热闹,员工们为南来北往的宾客提供着优质的服务。 紧张的工作日以继夜地度过了十几天,管理员A正为自己的"英明决策"感到沾沾自喜时。下午四点服务员小陈突然胃痛;晚上交接班时,小李的母亲心绞痛住院;小黄的腿在装开水时不慎烫伤。面对接二连三突然出现的问题,管理员A似乎有点乱了方寸。怎么办姜到底是老的辣,管

加强旅馆业安全防范设施建设的意见

加强旅馆业安全防范设施建设的意见 文件排版存档编号:[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]

附件六 旅馆业安全防范设施建设意见 为构建温馨、和谐的旅馆业环境,保障旅馆业正常经营和旅客人身、财物的安全,根据国务院《企业事业单位内部治安保卫条例》的有关规定和要求,结合我市旅馆业实际,特制定本意见。 一、旅馆业安全防范设施建设原则 1、旅馆业是指凡接待旅客住宿的宾馆、旅馆、酒店、饭店、招待所、客货站、浴室(以下统称旅馆)。 2、旅馆安全防范设施是指实体防护装置(周界防护围墙、围栏、门卫、值班室、防盗安全门、防盗保险柜和防盗栅栏)和技术防范系统(周界电子防护系统、视频监控系统、入侵报警系统、门禁系统、电子巡查等系统)。 3、旅馆安全防范设施建设所用的材料、设备,应符合国家相应的法律、法规和现行的行业标准要求。 4、旅馆技术防范系统的设计,应按照GB 50348-2004《安全防范工程技术规范》第3章和第5章规定的原则。承接旅馆技术防范系统工程建设的设计、施工单位,应是从事设计、施工技术防范系统工程建设,具有一定技术力量和售后服务能力的单位。 5、外省、市来我市承接旅馆技术防范系统工程建设的,应先明确工程施工结束后承担系统维护、保养、检修的代理单位(代理单位应是我市注册公司,是从事设计、施工技术防范系统工程建设,具有一定技术力量和售后服务能力的单位)后方可承接(系统维护费用的补偿由双方协商确定)。 6、旅馆技术防范系统工程的建设,建设单位应将建设方案报请相关部门(公安局治安大队、技术防范办公室、辖区派出所)按照GB 50348-2004《安全防范工程技术

酒店案例分析

海天大酒店案例分析 案例一: 开重房 10月12日,一位入住客人来总台开电脑房,门僮陈灿给客人开了909房,半小时后,另一位客人来总台开房,当时909房已开出,但未登电脑,也未锁房,导致前台接待误把已开出的909房当做空房开给第二位客人,后收银员在入房间押金时才发现开了两个909房押金单,仔细一查,发现909房被重开,后马上至电到房间,确认里面入住的是第一位客人,经收银员处理决定把第二位客人的房卡做挂失,因当时有留客人的联系电话,后致电告知客人需前来总台换房卡,经客人同意,后换了房卡,重新入住房间。 案例原因: 陈灿未按规定程序操作,导致开重房,其本身不是当班人,容易忽略接待工作中必须操作的程序。 处理结果: 1、出现开重房后不要慌乱,保持头脑清晰,理清思绪,首先弄清楚房间里住的 是哪位客人(只对未入住客人进行换房),尽量联系未入住客人,并告知其换房原因,道歉致谢。 2、对于开重房换房卡的客人多些留意,提供个性化服务,已赢得客人的谅解, 弥补之前的不足。 3、由于当事人未属正式接待员,且事情得到及时解决,给予扣2分的处罚,望 其他同事引以为戒。 案例二 发错卡 8月6日晚上23:00以后,海天KTV程总电告总台需开一个标间,并要求服务员将房卡送至四楼KTV包厢,当时由于总台比较忙,没有及时将房卡送上去,后程总亲自来总台取房卡,接待员胡蓉给其开了901房,程总进电梯后,接待员才想起给错了房卡,于是赶紧重新刷张907房并告知夜班接待员907房已开给程总,现在就去换卡,胡蓉去楼上跟程总说房号弄错了,给其换标间907房,但接待员陈蓉下来发现夜班接待员陈宏义把907房又开给另一位客人,后经商量决定给程总再次换房,至805房,陈宏义刷好房卡把805房送到四楼程总手里,后程总去805房开门,房门打不开,给总台打了电话,总台立即通知房务中心,派人去开门,并重新刷张805房,准备送上去,但程总已经下来碰到陈宏义把卡还给总台直接离开酒店。 案例原因: 1、接待员胡蓉房型记错,把四人间901房当成标间,导致需要给其换房。 2、胡蓉告诉陈宏义907房给程总,陈宏义没有记住,胡蓉刷了907房卡,电脑里未登入住,陈宏义又把房开给另一位客人。 3、给程总换805房陈宏义没有把房卡刷好导致开不了房门。 处理结果:

酒店安全案例

酒店安全案例 3.1 翻窗入室偷窃 2002 年1 月27 日,酒店3216 房客人报房内发生失窃。公安机关勘察发现该房间的窗户正好是对着二楼平台,犯罪分子利用平台从3216 的窗户就可以进入房间,据客人反映当晚睡觉前也没有检查窗是否上锁。公安机关提取了留在窗台的脚印及指纹进行了备案调查。酒店由安全部出面处理该事件,经双方协商酒店赔偿客人提出至少现金的百分之五十,免去当天的房费,该事件做一次性处理。事后,安全部提出在易从窗户进入的底层房间的窗叶移动滑道处做了固定片,限制人员能进入的方法。 3.2 钓鱼式偷窃 2003 年8 月10 日凌晨3 点多某酒店,住一楼1115 房间的张先生被某些声音惊醒,他抬头一看,只见一人趴在窗台上手拿一根竹竿正在挑他的衣服,张先生便大叫一声,小偷扔下竹竿便跑了,张先生立即通知了保安,安全员立即组织人员搜查没有结果,事后张先生发现少了一条裤子和内装的一些现金、其它物品等。该事件过后保安加大了夜班的人员力量,加强了巡逻次数,并在该区域多次定点布控,防止此类事件的发生。 3.3 伸向高档宾馆的黑手 2004 年4 月10 日凌晨,忙碌了一天生意的潘先生回到酒店,因过于疲劳随手便关上了房门,将公文包放在窗头柜上倒在床上便睡着了。次日中午11 时潘某醒来进浴室发现门居然开着,潘某心里一惊朝床头柜一看,发现黑色公文包不见了,包内有人民币2.4 万元、港币3万元及银行存折证件等物,潘先生立即报了警。公安机关历经三个月将犯罪分子抓获,据交代,4 月8 日下午1 时左右经事先踩点,犯罪分子使用假身份证入住酒店,4 月9 日凌晨准备作案,因保安盯的

紧没有得逞,4 月10 日凌晨3 时用铁丝把同一层的潘先生房间门打开窃得一公文包,然后带上行李打车离开现场。 3.4 将整房员骗离进行偷窃 2000 年6 月1 日某酒店,1408 房整房员正在打扫卫生,此时有位身穿西装的男子进来对服务员说:“小姐,我是房主请你不要搞了,我要准备一些资料很急的,你过一会再来好吗,”服务员微笑的朝男子笑到“好的”,也没有核对房主的姓名,下午真正的房主回来,发现自己的行李不见了向公安机关报了案。酒店赔偿了顾客被窃的物品,事件才处理完毕,事后该酒店组织人员进行一系列的安全防范培训,提高员工的防范意识。 3.5 住店期间被打劫 平阳许先生在2004 年8 月11 日下午17 时,入住某酒店1101房,当他开门进房时突然旁边冲出两个男子,各用一把尖刀顶住其腹部、颈部将其推入房间,随后歹徒用胶带捆绑了他的手和脚,并封住了他的嘴巴,劫走他随身携带的现金五千元、一只欧米茄手表和两部手机还有公文包。歹徒逃离房间后,许先生挣脱捆绑拨通服务台求救,报警后警方在回放该酒店当天录像时发现两个 行踪可疑的男子在抢劫前已逗留多时且跟踪过另两名旅客。 [分析]事后许先生将该酒店告上法庭,认为该酒店未尽到安全保护义务,致使许先生遭受到财务损失和精神伤害,酒店方应承担相应的赔偿责任,酒店有关负责人称酒店本身是人流量的地方,所谓歹徒行踪可疑是在发生劫案后才被警方发现的。在这之前酒店未尽到安全保护义务。 3.6 针孔射像头装进酒店套房 路桥一家四星级酒店是地方上最高档的宾馆,分别在7 月29日和8 月12 日两次发现针孔射像头,装在有线电视接收盒内。酒店方立即派酒店工程技术人员拆开有线电视盒取出射像头。当地警方了解到,警方接到一名老板报案,称入住酒店

维也纳酒店案例分析

目录 一、中国酒店行业发展背景 (1) (一)发展历史 (1) (二)发展现状 (1) (三)发展趋势 (2) 二、维也纳精品连锁酒店简介 (3) (一)简介 (3) (二)发展历程 (3) 三、理论基础 (4) 四、维也纳人力资源管理 (5) (一)人力资源规划 (5) (二)招聘管理 (6) (三)培训管理 (7) (四)绩效管理 (8) (五)薪酬管理 (9) (六)劳动关系管理 (9) 五、案例启示 (10) 附录 (12)

维也纳精品连锁酒店的人力资源管理分析 目前,旅游市场的快速发展,带动中国酒店业的迅猛扩张,酒店业正处于品牌发展的上升期。酒店业繁荣发展,但酒店业人才流失沉疴仍存。根据相关统计,一般经济型酒店员工流失率为30%,整个酒店行业人员的平均流失率高达50%,酒店业陷入“招人难、留人更难”的困境。得益于维也纳精品连锁酒店(以下简称“维也纳”)独特的人力资源管理,全体员工的流失率低于10%,本案例将对维也纳的人力资源管理进行分析和解读,以期能够为其他酒店人力资源管理提供借鉴。 一、中国酒店行业发展背景 回顾过去的20年,中国酒店业的发展历经了80年代初的茫然无措,到90年代开始的突然启动,再回归到现在的生机盎然,到目前为止行业已经发展到相对成熟的阶段。当下酒店产业已成为中国经济社会发展体系的重要组成部分,目前酒店行业包括星级酒店、普通旅馆和经济型酒店(经济型酒店因为行业规范尚未形成,有部分酒店与3星级及以下酒店、社会旅馆有重合)等基本业态。其中,星级酒店发展相对成熟,因此也成为了整个行业的支柱和代表,此外,还出现了精品酒店、公寓式酒店等新型酒店业态。 (一)发展历史 中国酒店业的发展主要经历了如下几个阶段: 1、国有化管理阶段(1978年之前):国家对老酒店整顿改造,建设了一批高级酒店宾馆,用于接待外国专家、国际友好人士、爱国华侨及出差人员。由于采用计划经济管理方式,使国内酒店管理长期处于落后状态,1978年国内有相当于星级的酒店137家,客房1.5万多间。 2、现代酒店初创阶段(1978-1983):改革开放以来,酒店业走向企业型管理,为满足日益增多的外事接待需求,国家把政府招待所改造为涉外酒店,尤其是在沿海城市引进外资兴建酒店,形成一批中外合资的经典酒店,如广州白天鹅、中国大饭店、北京建国饭店等。中外合资模式引进了现代酒店管理理念。 3、稳定发展阶段(1983-1988):酒店业走向科学管理。1984年国务院颁发《推进北京建国饭店经营管理方法的有关事项》,全国掀起了学习科学管理的热潮。同年,上海锦江集团公司成立,中国饭店业的集团化运作进入探索阶段。1984年假日、香格里拉进入中国,1985年雅高进入中国,此后国际酒店集团纷纷进入中国,在高端酒店市场里跑马圈地。 4、规范化管理阶段(1988-1994):1988年,国家旅游局发布《中华人民共和国旅游涉外饭店星级标准》,该标准的出台将中国酒店业带入标准化的发展轨道,随后一大批星级饭店逐渐成长起来。 5、集团化管理阶段(1994至今):1994年成立第一批国内酒店管理公司,1995年中国酒店业利润开始下滑,1998年出现全行业亏损,2004年实现恢复性增长,开始了集团化、连锁化运作。随着锦江之星、如家等酒店公司的成立,国内经济型酒店进入高速发展阶段。 (二)发展现状 近年来我国宏观经济形势良好,居民收入水平提高,旅游业迎来了黄金发展期。2011年中国旅游业“十二五”规划发布,未来五年旅游业将作为中国战略性支柱产业,继续保持高速增长。随着旅游业在我国的不断发展,作为旅游业支柱产业之一的酒店业也将实现持续

酒店行业安全防范系统设计方案建议书

酒店行业安全防系统方案建议书 目录

前言 4 1. 某安防简介 (4) 2. 典型项目案例 (5) 第1章综述 (10) 1.1 、分析 (10) 1.2 总体要求 (11) 1.3 某安防的针对性 (12) 1.4 设计原则 (14) 第2章系统架构 (17) 2.1 系统组成 (17) 2.2 系统集成 (17) 2.3 系统架构 (19) 2.4 系统实现 (19) 2.5 系统联动 (21) 第3章总体设计思路 (23) 3.1 设计思想 (23) 3.2 采取子系统独立分控、总体系统集成方式 (23) 3.3 各子系统设备选型必须衔接统一 (24) 3.4 安全防措施必须综合而全面 (25) 3.5 提高综合性安全管理的作用 (26) 第4章视频监控系统 (27) 4.1 设计说明 (27) 4.2 系统架构 (28) 4.3 前端设备 (28) 4.4 中心设备 (40) 4.5 功能及指标 (53) 第5章防盗报警系统 (55) 5.1 设计说明 (55) 5.2 系统架构 (56) 5.3 前端设备 (59)

5.4 中心设备 (60) 5.5 系统功能 (61) 5.6 报警主机选型 (63) 5.7 前端探测器选型 (66) 第6章门禁管理系统 (68) 6.1 设计说明 (68) 6.2 系统目标 (69) 6.3 系统架构 (69) 6.4 布点原则及点数表 (70) 6.5 门禁管理系统 (70) 6.6 考勤管理系统 (77) 6.7 系统及设备性能参数 (78) 第7章投资分析及预算 (86) 7.1 分析 (86) 7.2 预算 (86)

酒店安全案例

3.1 翻窗入室偷窃 2002 年1 月27 日,酒店3216 房客人报房内发生失窃。公安机关勘察发现该房间的窗户正好是对着二楼平台,犯罪分子利用平台从3216 的窗户就可以进入房间,据客人反映当晚睡觉前也没有检查窗是否上锁。公安机关提取了留在窗台的脚印及指纹进行了备案调查。酒店由安全部出面处理该事件,经双方协商酒店赔偿客人提出至少现金的百分之五十,免去当天的房费,该事件做一次性处理。事后,安全部提出在易从窗户进入的底层房间的窗叶移动滑道处做了固定片,限制人员能进入的方法。 3.2 钓鱼式偷窃 2003 年8 月10 日凌晨3 点多某酒店,住一楼1115 房间的张先生被某些声音惊醒,他抬头一看,只见一人趴在窗台上手拿一根竹竿正在挑他的衣服,张先生便大叫一声,小偷扔下竹竿便跑了,张先生立即通知了保安,安全员立即组织人员搜查没有结果,事后张先生发现少了一条裤子和内装的一些现金、其它物品等。该事件过后保安加大了夜班的人员力量,加强了巡逻次数,并在该区域多次定点布控,防止此类事件的发生。 3.3 伸向高档宾馆的黑手 2004 年4 月10 日凌晨,忙碌了一天生意的潘先生回到酒店,因过于疲劳随手便关上了房门,将公文包放在窗头柜上倒在床上便睡着了。次日中午11 时潘某醒来进浴室发现门居然开着,潘某心里一惊朝床头柜一看,发现黑色公文包不见了,包内有人民币2.4 万元、港币3万元及银行存折证件等物,潘先生立即报了警。公安机关历经三个月将犯罪分子抓获,据交代,4 月8 日下午1 时左右经事先踩点,犯罪分子使用假身份证入住酒店,4 月9 日凌晨准备作案,因保安盯的紧没有得逞,4 月10 日凌晨3 时用铁丝把同一层的潘先生房间门打开窃得一公文包,然后带上行李打车离开现场。 3.4 将整房员骗离进行偷窃 2000 年6 月1 日某酒店,1408 房整房员正在打扫卫生,此时有位身穿西装的男子进来对服务员说:“小姐,我是房主请你不要搞了,我要准备一些资料很急的,你过一会再来好吗?”服务员微笑的朝男子笑到“好的”,也没有核对房主的姓名,下午真正的房主回来,发现自己的行李不见了向公安机关报了案。酒店赔偿了顾客被窃的物品,事件才处理完毕,事后该酒店组织人员进行一系列的安全防范培训,提高员工的防范意识。 3.5 住店期间被打劫 平阳许先生在2004 年8 月11 日下午17 时,入住某酒店1101房,当他开门进房时突然旁边冲出两个男子,各用一把尖刀顶住其腹部、颈部将其推入房间,随后歹徒用胶带捆绑了他的手和脚,并封住了他的嘴巴,劫走他随身携带的现金五千元、一只欧米茄手表和两部手机还有公文包。歹徒逃离房间后,许先生挣脱捆绑拨通服务台求救,报警后警方在回放该酒店当天录像时发现两个

酒店事故发生案例分析

一、发现失火后应做些什么?(火警119) 1、立即发动最近的消防警报。 2、根据火情性质使用适合的设备灭火,直接打击火焰,如有211灭火器,直接扑射燃烧物的火焰背部,避免逆风操作。211灭火器可在3.5米内直接扑射。若对个人有危险的,切勿擅自去灭火。 3、关闭窗户,减少空气流通;关掉所有电气设备。有总开关的注意先关掉总开关,以免火情尽快蔓延。 4、立即报告有关部门,请求指示。第一时间通知总机:燃烧地点、火情、报告人

5、按指示行事,叫醒失火区域内客人,协助或直接带领他们到指定的集合点。 6、切勿让客人乘电梯或让客人重新回房去取外衣、手提袋等东西。 二、发现客人在房间内打架或争吵怎么办? 1、马上通知楼层主管或客房部办公室及保安。 2、不要自作聪明地擅自为客人解决问题。 3、不要看热闹。 4、把发生的情况写在工作表上交班。 三、酒店突然没有电或楼层突然停电怎么办? 1、不要大声喧喊、惊慌,应马上通知工程部(客房办)检明原因。 2、不要乱窜、乱跑动。 3、如有客人寻问应向客人解释。 4、随时帮助客人。 四、楼层上发现客人酗酒怎么办? 1、客人酗酒后有的会大吵大闹或破坏饭店财产或呕吐甚至不省人事。 2、楼层上发现酗酒客人,要根据醉客的情绪,适时(当)劝导,使其安静,同时立即通知上级和酒店的保安人员。 3、协助将客人安置回房休息,但要注意房内动静,及时采取措施避免客房家具受到损坏或醉客吸烟不慎而造成火灾。 4、对醉客进行帮助是必要的,但服务员在楼层走廊遇见醉客回房时,切忌单独搀扶客进入房间或帮助客人解衣服等,以免发生不必要的意外。 五、住客中有病人怎么办? 1、询问客人是否要医生。 2、给予周到的帮助。

(餐饮管理)世界著名饭店经典管理案例研究

世界著名饭店经典管理案例研究 世界饭店经营管理成功者是现代饭店管理原理和方法的伟大实践者、创新者。从那些影响世界饭店业发展的巨人身上,我们可以感受到饭店管理者的真实形象和力量,他们的经验与格言将给我们极大的启示。 第一篇贵族饭店经营管理成功者里兹(Ritz)的经验与格言 现代饭店起源于欧洲的贵族饭店。欧洲贵族饭店经营管理的成功者是西泽·里兹(CesarRitz)。英国国王爱德华四世称赞里兹:“你不仅是国王们的旅馆主,你也是旅馆主们的国王。” 西泽·里兹1850年2月23日出生于瑞士南部一个叫尼德瓦尔德(Niederwald)的小村庄里。以后曾在当时巴黎最有名的沃尔辛餐厅(Voision)当侍者。在那里,他接待了许多王候、贵族、富豪和艺人,其中有法国国王和王储、比利时国王利奥彼得二世、俄国的沙皇和皇后、意大利国王和丹麦王子等,并了解了他们各自的嗜好、习惯、虚荣心等。此后,里兹作为一名侍者,先后在奥地利、瑞士、法国、德国、英国的几家餐厅和饭店工作,并崭露头角。27岁时,里兹被邀请担任当时瑞士最大最豪华的卢塞恩国家大旅(HotelGrandNational)的总经理。 里兹的经历使他立志去创造旨在为上层社会服务的贵族饭店。他的成功经验之一是:无需考虑成本、价格,尽可能使顾客满意。这是因为他的顾客是贵族,支付能力很高,对价格不在乎,只追求奢侈、豪华、新奇的享受(按现代经营管理理念,这似乎不合时宜,但在当时贵族化生活的立场,的确是成功的条件)。为了满足贵族的各种需要,里兹创造了各种活动,并不惜重金。例如,如果饭店周围没有公园景色(Park view),他就创造公园景色。在卢塞恩国家大旅馆当经理时,为了让客人从饭店窗口眺望远处山景,感受到一种特殊的欣赏效果,他在山顶上燃起烽火,并同时点燃了1万支蜡烛。还有,为了创造一种威尼斯水城的气氛,里兹在伦敦萨伏依旅馆(SavoyHotel)底层餐厅放满水,水面上飘荡着威尼斯凤尾船,客人可以在二楼一边聆听船上人唱歌,一边品尝美味佳肴。像这样的例子不胜枚举,由此可以看出里兹一个现代流派无法形容的商业创造天才。 里兹的成功经验之二是:引导住宿、饮食、娱乐消费的新潮流,教导整个世界如何享受高品质的生活。 1898年6月,里兹建成了一家自己的饭店:里兹旅馆,位于巴黎旺多姆广场15号院。这一旅馆遵循“卫生、高效而优雅”的原则,是当时巴黎最现代化的旅馆。这一旅馆在世界上第一次实现了“一个房间一个浴室”,比美国商业旅馆之王斯塔特勒先生提倡的“一间客房一浴室、一个美元零五十”的布法罗旅馆整整早10年。里兹旅馆的另一创新是用灯光创造气氛。里兹用雪花膏罩把灯光打到有颜色的天花板上,这种反射光使客人感到柔合舒适,餐桌上的灯光淡雅,制造

酒店安防系统设计方案和报价

酒店安防系统设计方案和报价 一、前言 酒店是一个流动人口多,社会关系比较复杂的公共场所,也是治安问题比较严重的地方。 为了方便管理,酒店领导层考虑建设技防系统,安装一套技术先进的数码监控系统,对整个酒店的总台和给楼层通道进行全方位的监控管理。 遵循安全技术防范系统的设计标准,根据酒店的具体要求,结合本公司长期从事安防工程的经验,现在对监控系统进行设计。 二系统设计标准 设计依据 方案设计应遵循政府部门的有关规定、管理要求和中华人民共和国公安部安全技术防范系统工程管理规定。有关设计应遵循以下相应的规范和规定: 1 JGJ/T16-1992《民用建筑电气设计规范》 2 GBJ115-87《工业电视系统工程设计规范》 3 GB 50057-94《建筑物防雷设计规范》 4 GA/T 70-94《安全技术防范工程费用概预算编制办法》 5 GA/T 75-94《安全技术防范工程程序与要求》 6 GB 50198-96《建筑闭路监视电视系统工程技术规范》

7 GA/T 74-2000《安全技术防范系统通用图形符号》 8 GA308-2001《安全防范系统验收规则》 9 GA/T367-2001《视频安防监控系统技术要求》 10 ISO/IEC 11801《信息技术客户通用电缆铺设要求》 11 GB 50174-9《电子计算机安装工程施工及验收规范》 12 GB/T16677-1996《报警图像信号有线传输装置》 13 国家或行业批准的相关产品通用技术条件 14 现场图纸及有关资料 设计思想及原则 1 合法性:方案设计和图纸符合国家、行业的有关规定和公安部门有关安全技术防范要求。 2 实用性:方案设计满足客户要求,充分考虑到客户的使用要求,使系统的功能尽可能的完善并充分加以利用。 3 可靠性:系统设计、设备选型、调试、安装等环节都将严格贯彻质量条例,采用成熟的技术产品,在设备选型和系统设计中都尽量提高系统的可靠性与易维护性,完全符合国家、行业的有关标准及公安部门有关安全技术防范要求。 4 先进性:在投资费用许可的情况下,在系统设计中,我们充分考虑安防领域技术的发展,充分依靠我们的技术优势,采用国际最先进的数字化视频压缩、解压、存储技术,以及最可靠的CCD摄像机科技成果,使该系统在相当长的时间内与科技发展相适应,并使系统具有强大的发展潜力。

OMNILUX05酒店安防系统设计要求

欧姆尼酒店管理集团Omnlux Hotels Management Group 欧姆尼酒店管理集团(中国)有限公司OmniLux Hotels Management Group (China) Limited 简称欧姆尼中国或OHMG,在香港注册成立,是经欧姆尼国际酒店集团(美国)授权OmniLux international hotels group (American),全面负责大中华区欧姆尼OmniLux品牌发展、资产管理、咨询服务、酒店管理、教育培训的 国际酒店品牌运营商。上海欧姆尼酒店管理有限公司(Shanghai Omnilux Hotel Management Limited )及河南欧姆尼酒店管理有限公司(Henan Omnilux Hotel Management Limited.)是欧姆尼酒店管理集团(中国)有限公司(OmniLux Hotels Management Group (China) Limited )旗下大陆地区的全资公司。 欧姆尼国际酒店集团(美国)OmniLux international hotels group (American)是一家屡获殊荣的国际酒店管理机构,享有国际知名品牌,具有最高的客户满意度。在美国成功经营与管理50家豪华酒店及度假村,一直以其最卓越不凡的服务,成为酒店业界领先者的图标。 欧姆尼以满足不同的市场需求为核心理念,创立了六个品牌细分层次:欧姆尼国贸酒店、欧姆尼度 假酒店、欧姆尼大酒店、欧丽华大酒店、欧丽华酒店、欧丽华商旅酒店。品牌涵括从奢华酒店、五星级、四星级、商旅酒店,均代表了欧姆尼一贯的优良品质,最大限度的保障酒店盈利能力和长期的价值利益,实现股东权益最大化。 酒店安防系统设计要求 1)按当地主管部门要求执行,整个酒店项目设24小时闭路监视控 制系统,由专人进行值班。 2)监视镜头的设置要充分满足酒店开业后的经营需要。 3)在总服务台、外币兑换处、主要出入口、主要通道、主要公共场所、重要机房。贵重物品存放处设置闭路电视监控设备。 4)闭路电视监视系统应能与报警系统和出入口管理系统联动。 5)在各重要通道的门楣上安装磁力开关或其他监察装置,监视通道状态。若监察装置被触动,中央监控系统根据程序设定的时间决定是否报

酒店公关策划方案分析(doc 8页)

更多资料请访问.(.....) 公共关系于80年代初从西方引进我国的经济特区和沿海开放城市,并得到了迅速的传播和发展,尤其是我国涉外的旅游饭店,这门学科越来越受到关注并产生了应用的热潮。目前,我国大部分涉外宾馆都成立了公关部或公关销售部、公关小组。然而,公共关系工作在不同

地区、不同档次的酒店发展却不平衡。庸俗关系学对正常公关活动的干扰,社会对公关的偏见等,形成了公关的种种路障。公关人员本身的素质亦亟待提高,以适应飞速发展的经济形势。本文就宾馆酒店的公关策划的几个问题,谈些肤浅的看法。 一、确定目标是酒店公关策划的关键 酒店公关策划即根据公关目标,制定公共关系工作的规划和实施方案。一般具有审视境况、确定目标、选定公众、选择方、预算经费、评定成效六点模式。在这六点模式中,确定公关目标是十分重要的一环。目标模糊不清或选择有错,耗资“追名逐誉”,工作趋炎附势,成效将甚微。甚至会产生有效率而无效益的公关工作。 酒店是一个小社会,人与人之间呈现出较为复杂的社会及宾客关系。酒店公关工作比起其它行业的公关工作来讲,完成公众由敌视到同情,由偏见到认可,由冷漠到兴趣,由无知到了解的转变更为重要。将这四种消极态度变成积极态度,最终让社会公众和服务对象对酒店由了解形成理解,以广结良缘,创造良好的组织形象和社会声誉,创造宽松的社会环境,是公关工作的主要目标。 确定正确的公关目标,必须对本企业有一个正确的评估,企业形象如何,信誉如何,不能由企业领导的主观印象或期望来决定,而是要依据外界对该组织拥有的真实印象决定。目前,全国近70%的宾馆、酒店还未纳入行业管理之中,少数酒店还不能把自己完全置身于涉外酒店的大市场进行形象透视,往往出现自己的过去和现在比,自己和本系统不同行业的企业比(单纯经济效益指标)的现象。没有一个符合客观的形象评估,就不可能产生科学的公关目标。因此,通过多种途径收集形象反馈,确立本酒店的公关目标,是酒店公磁工作的关键所在。比如,酒店通过新闻媒介把公共关系工作要输导的信息最大限度地发行或播放出去,是一个十分有效的途径。但是,输导什么信息,在什么最佳时间,利用那家最佳刊物则是根据公关工作的目标和经费而定的。倘若酒店在公众中产生了治安不好的印象,而公关部

酒店各类安全事故案例

女儿宾馆遇害、法院判宾馆失职 22岁的小魏在入住宾馆后被人杀死,小魏的父母以北京万程世都宾馆未尽到合理限度范围内的安全保障义务为由起诉,要求宾馆赔偿损失近30万元。昨天下午,宣武法院一审判决宾馆赔偿小魏父母6万元。 2004年4月15日,22岁的小魏和一名叫陈瑜的男子以及另一对男女在万程世都宾馆办理了住宿登记。第二天,同行的男女离开宾馆。同日,陈瑜退了客房与小魏同住。据公诉书指控,2004年4月下旬的一天凌晨,小魏与陈瑜因琐事发生争执,陈瑜将小魏掐死并将尸体肢解后离开宾馆。 2005年4月19日,北京市高院核准陈瑜犯故意杀人罪,判处死刑,并维持陈瑜赔偿小魏父母近30万元的判决。陈瑜被执行死刑后,小魏的父母以万程世都宾馆没有尽到合理限度范围内的安全保障义务、陈瑜无财产可供执行为由,要求宾馆赔偿应由陈瑜赔偿的近30万元。 法院判决。万程世都宾馆在发现陈瑜退房后留宿于其女友小魏的客房中时,未按照相关规定采取管理措施,在防范问题上存在过错;陈瑜出入及住宿在小魏登记的客房内数日,并在小魏尸体高度腐败后逃跑,宾馆方面存在疏忽大意的过失。宾馆没有尽到安全保障义务,应当承担相应的补充赔偿责任。因此,法院酌定判决宾馆赔偿小魏父母6万元。 相关链接。2003年5月颁布的《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》中规定:“因第三人侵权导致损害结果发生,安全保障义务人有过错的,应当在其能够防止或者制止损害的范围内承担相应的补充赔偿责任。”据宣武法院有关人员称,该案是本市首例适用该解释宣判的案例。 住宿客人在客房被打、宾馆被判担责 曹先生入住某宾馆不久,便被以找人为名闯入房间的三男子殴打致伤。为此,曹先生告上法庭,要求宾馆承担责任。今天,二中院终审判决宾馆赔偿曹先生3300余元。 2004年10月1日凌晨1时许,曹先生在本市密云一饭店用餐时,与人发生纠纷。凌晨2时左右,其与朋友回到宾馆315房间。不久,3名男子以到房间找人为由,在未做任何登记的情况下,进入曹先生的房间,并把曹先生打伤。 餐厅物品丢失,法院宣判免责 2005年8月20日下午2时31分,顾客任小姐在朝阳区小庄麦当劳餐厅用餐时手提包丢失。当时,手提包放在任小姐旁边的座位上,包里有手机、钱包、银行卡等价值6000多元的东西。任小姐以该餐厅的保安没有及时发现小偷,没有尽到保护顾客财务的义务为由要求赔偿。 北京市衡卓律师事物所的吕长林律师说,类似于麦当劳这类的敞开式经营的大众化餐厅,不同于酒店包厢、茶楼雅座等场所。这类餐厅无法限制人员的进出,是消费者还是小偷,餐厅保安人员是无法辨认的。因此,餐厅方面除了保证食品的质量、场所的设施安全外,对顾客随身携带

上海市酒店、商务楼安全防范验收标准

重点单位重要部位安全技术防范系统要求 第8部分:旅馆、商务办公楼 1.范围 本标准规定了本市旅馆、商务办公楼安全技术防范系统设计、评审、施工、检验、验收和维护的要求。 本标准适用于本市设有30间(套)客房或50个床位以上的旅馆,以及500m2(含)以上商务办公楼的安全技术防范。 旧房利用、房屋租赁改建或扩建的,安全技术防范系统应按本标准进行设计、施工。 规模租赁房,度假村、培训中心、会员制俱乐部、休闲娱乐场所的住宿部分以及设有30间(套)客房或50个床位以下旅馆的安全技术防范系统参照本标准。 2.规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。 GB 12663 防盗报警控制器通用技术条件 GB 12899 手持式金属探测器 技术要求 GB 15208 微剂量X射线安全检查设备 GB 15210 通过式金属探测门通用技术条件 GB 17565 防盗安全门通用技术条件 GB 20815-2006 视频安防监控数字录像设备 GB 50198-2011 民用闭路监视电视系统工程技术规范 GB 50343 建筑物电子信息系统防雷技术规范 GB 50348-2004 安全防范工程技术规范 GB 50394 入侵报警系统工程设计规范 GB 50395 视频安防监控系统设计规范 GB 50396 出入口控制系统设计规范 GB/T 14308 旅游饭店星级的划分与评定 GB/T 15408 安全防范系统供电技术要求 GB/T 28181 安全防范视频监控联网系统信息传输、交换、控制技术要求 GA 308 安全技术防范系统验收规则 GA/T 75 安全防范工程程序与要求 GA/T 367 视频安防监控系统技术要求 GA/T 368 入侵报警系统技术要求 GA/T 394 出入口控制系统技术要求 GA/T 669.1 城市监控报警系统 技术标准 第1部分:通用技术要求 GA/T 751 视频图像文字标注规范 DG/T08-2054-2013 J11399-2013 涉外建设项目视频安防监控系统设计规范 3.术语和定义 下列术语与定义适用于本标准 3.1 旅馆 利用专门住宿设施,主要以日为计费单位,提供住宿服务的经营场所。

酒店安全管理制度

酒店安全管理制度 总则 一、为了加强酒店的安全监督管理,防止和减少安全事故,保障酒店、客人和员工的生命和财产安全,促进酒店经营管理的健康发展,根据《中华人民共和国安全法》和有关法律法规的规定,特制定本规定。 二、酒店设安全管理委员会,由总经理任主任委员,副主任委员由酒店副总担任,以协管酒店工保部工作。安全管理委员会其他委员由各部门负责人担任,并由总经理任命。安全管理委员会的常设办事机构为工保部,安全日常工作由工保部负责,档案管理由总经办负责。 三、各部门应根据本部门各岗位的工作特点,依照国家及行业的有关劳动安全规定及技术标准,制定和不断完善本部门各类劳动安全管理制度和操作规程。 四、各部门制定的各类劳动安全管理规章制度,须报总经办备案。 五、在发生安全事故时,可根据酒店总经理指示成立事故处理小组,并按酒店制定的《安全管理工作程序和报告制度》(见附件一)进行妥善处置。 六、酒店劳动安全实行酒店、部门、班组三级管理。 七、酒店安全管理委员会的职责: 1、组织、指导各部门贯彻落实国家的安全方针和有关政策、规定。 2、教育各部门管理人员尊章守法,带头搞好安全。 3、听取各部门安全方面的情况汇报,发现问题及时找有关人员研究解决。 4、协调各部门安全工作,调查、布置、指导、检查安全情况,发现问题立即纠正。 5、负责随时检查、通报各部门劳动安全管理的执行情况,对出现的各类不安全问题及职业伤害事故进行调查分析,并提出处理意见和整改措施。 八、部门负责人安全职责: 1、在酒店安全管理委员会的领导下,对本部门执行安全规章制度的情况进行经常性的监督检查,对各岗位、设备的安全操作和安全运行进行监督。 2、向酒店安全管理委员会提交安全书面工作意见,主要包括:针对部门的安全隐患提出防范措施、隐患整改方案、安全技术措施和经费开支计划。 3、参与制定酒店和部门防止伤亡、火灾事故和职业危害的措施及危险岗位、危险设备的安全操作规程,并负责督促实施。 4、经常进行现场安全检查,及时发现、处理事故隐患。如有重大问题,应以书面形式

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