乡村民俗旅游村等级划分与评定

发布时间：2011-09-30

前言

本标准为推荐性标准。

本标准的附录A为规范性附录。

本标准由北京市旅游局提出并归口。

本标准起草单位：北京市旅游局、北京市农村工作委员会、北京第二外国语学院。

本标准主要起草人：赵广朝、张伟、王伟、刘玲、庄蓓薇、宋国建、邹统钎、黄海辉、金媛媛、游佩媛。

1 范围

本标准规定了北京市乡村民俗旅游村等级划分的依据、条件及评定的基本要求。

本标准适用于北京市郊区从事乡村旅游经营的民俗旅游村。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 3095－1996 环境空气质量标准

GB 3838—2002 地表水环境质量标准

GB 5749—1985 生活饮用水卫生标准

GB 9663—1996 旅店业卫生标准

GB 9664—1996 文化娱乐场所卫生标准

GB/T 1000 1.1-2000 标志用公共信息图形符号第一部分：通用符号(GB/T 1000 1.1- 2000,neq ISO7001:1990)

GB/T 1000 1.2-2002 标志用公共信息图形符号第二部分：旅游设施与服务符号

GB 16153-1996 饭馆（餐厅）卫生标准

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

乡村旅游 rural tourism

以农村居民聚居地为地域核心，以农村居民为经营主体，以乡村社会为背景，以郊区自然、人文旅游资源为依托的旅游休闲活动。

3.2

民俗旅游村 Folklore tour village

民俗旅游村是北京市所辖的从事乡村旅游接待和经营的行政村或区域相对独立、规模合理、特色鲜明的自然村。

4 民俗旅游村基本条件

4.1 公共设施

4.1.1 村内交通。

民俗旅游村可以通行机动车辆。

4.1.2 路灯

民俗旅游村村内主道路配有路灯。

4.1.3 停车场

民俗旅游村村内有独立设置的停车场，标志规范醒目。

4.1.4 供水供电

民俗旅游村有稳定的供水供电系统，生活用水符合GB5749的标准。

4.1.5 村容村貌

民俗旅游村村容村貌干净整齐，村内无私搭乱建、乱设摊位、乱堆乱放现象。

4.1.6 环境保护

民俗旅游村有垃圾收集装置，垃圾箱数量充足，分布合理，垃圾分类收集，定期处理。

4.1.7 通信通讯

民俗旅游村具备基本通信通讯条件。

4.2 旅游管理

民俗旅游村应有对乡村旅游进行管理的自治组织，该组织有章程、经费和专职人员。该组织负责对民俗户的培训、管理，负责本村的乡村旅游的宣传促销。负责管理旅游服务中心，受理旅游者投诉。

4.3 旅游设施

4.3.1 旅游标志

进入民俗旅游村的各主要路口有该民俗旅游村的旅游标志，包括中文路标、旅游导游图、民俗旅游村名称牌。导游全景图、导览图、标志牌、景物介绍等与整体环境协调。各种图上的公共信息图形符号设置基本合理，符合GB/T1000 1.1和GB/T 1000 1.2两个标准。

4.3.2 旅游服务中心

中文标识醒目清楚。配备专（兼）职旅游咨询人员，咨询人员业务熟悉，服务热情，能向游

客比较系统地介绍民俗旅游村情况、当地风土人情及游览注意事项。中心设有面向公众的旅游投诉、咨询电话等办公设施，投诉处理等各种制度完善。配有本村旅游服务项目表、价格表和相关宣传品。

4.3.3 旅游接待设施

各类文化娱乐场所符合GB9664规定的卫生标准。餐饮场所符合GB16153规定的卫生标准；旅游者住宿场所符合GB9663的卫生标准。有为游客服务的旅游娱乐、休闲、购物的设施、场地。销售具有本地区特色的土特产品和手工艺品。

4.3.4 旅游厕所

民俗旅游村的旅游厕所为封闭式水冲式厕所，数量和接待游客人数相适应，分布合理，有管理制度和服务标准,有专人管理，无异味，无积水，干净清洁。

4.3.5 旅游救助设施

设有为旅游者服务的医务室，配有专职的医务人员和必备的医疗设施，对游客出现意外可以实行简单急救。遇到复杂情况，可以迅速向有条件急救的医疗机构及时转移。

4.3.6 旅游安全设施

民俗旅游村有安全组织和安全制度，有应对各种安全事故的应急预案和有日常管理体系，有必要的旅游安全设施，防护设施齐备，危险地段有醒目的警示牌，必要时有专人看守。

4.4 旅游特色

民俗旅游村旅游特色比较鲜明，村属旅游项目有合法的经营手续，有专人管理，内容和形式必须健康，有本地民俗特色。能提供家庭旅馆、特色餐饮、休闲渔场、观光果园、观光农园和民俗节庆等产品。

5 民俗旅游村等级划分及必备条件

民俗旅游村等级划分为两级，从低到高依次为：区（县）级民俗旅游村和市级民俗旅游村。

5.1 区县级民俗旅游村必备条件

5.1.1 民俗旅游户数

区县级民俗旅游村的民俗旅游户应占该村总户数的20%及以上。

5.1.2 绿化

区县级民俗旅游村村内绿化率不低于25%。

5.1.3 环境保护

区县级民俗旅游村垃圾无害化处理率不低于60%。有污水处理设施。地面水环境质量符合GB 3838三类水的标准。环境空气质量符合GB 3095中规定的二级标准。

5.2 市级民俗旅游村必备条件

5.2.1 民俗旅游户数

市级民俗旅游村的民俗旅游户应占该村总户数的30%及以上。

5.2.2 绿化

市级民俗旅游村绿化率不低于30%。做好绿化、美化管理工作。

5.2.3 环境保护

市级民俗旅游村垃圾无害化处理率不低于75%。有污水处理设施。地面水环境质量符合GB 3838的二类水的标准。空气质量符合GB 3095中的一级标准。

5.2.4 旅游设施

5.2.4.1旅游标志

市级民俗旅游村除符合4.3.1的所有要求外，须有中英文路标、指示牌。

5.2.4.2 旅游服务中心

市级民俗旅游村除符合4.3.2的所有要求外，有中英文介绍和配有专职工作人员；旅游服务中心设有面向公众的旅游投诉、咨询电话、电脑、传真机等办公设施。

5.2.4.3 旅游救助设施

市级民俗旅游村除符合4.3.5的所有要求外，医务室可以为旅游者提供24小时的救助服务。

5.2.5 建筑风格

市级民俗旅游村有建设发展规划，建筑风格比较协调，具有北方民居的特色。

6 等级评定

6.1 组织

市级民俗旅游村等级评定委员会统筹全市民俗旅游村的评定工作，组织对市级民俗旅游村的评定与复核工作，负责市级民俗旅游村的批复，定期向社会发布公告。授权并督导区（县）级民俗旅游村等级评定委员会开展评定工作。

各区（县）级民俗旅游村等级评定委员会，组织对辖区内区（县）级民俗旅游村的评定与复核工作，负责本地区所评区（县）级民俗旅游村的批复和公告，并上报市级民俗旅游村等级评定委员会备案。负责市级民俗旅游村的初评和推荐工作。

6.2 程序

6.2.1申请

民俗旅游村等级评定采取自愿的原则，由民俗旅游村向区（县）级民俗旅游村等级评定委员会提出申请，申请文件应包括：民俗旅游村村名、民俗旅游村地址、民俗旅游村开业时间、拟申报级别、申报时间。

6.2.2 受理与评定

接到民俗旅游村等级申请报告后，区（县）级民俗旅游村等级评定委员会应在核实申请材料的基础上，于20个工作日内组织评定，具备必备条件的民俗旅游村参考附录A的评分细则，全面考核，综合评判，达到350分以上可以评定为区县级民俗旅游村，达到490分以上可以评定为市级民俗旅游村。对于申请市级民俗旅游村的，区（县）级民俗旅游村等级评定委员

会在提交材料时应提交推荐报告。

6.2.3批复与公告

市级民俗旅游村等级评定委员会和区（县）级民俗旅游村等级评定委员会按照等级评定权限，自受理之日起30个工作日内作出批复并发出公告。

6.2.4颁牌

发出公告后10个工作日内，各区（县）级民俗旅游村等级评定委员会向申请人颁发标志牌和证书。

7 标志管理

7.1标志牌和证书由市级民俗旅游村等级评定委员会统一设计，市级民俗旅游村的标志牌和证书由市级民俗旅游村等级评定委员会制作发放，区县级民俗旅游村的标志牌和证书由各区（县）级民俗旅游村等级评定委员会制作并发放。

7.2 复核

民俗旅游村等级评定实行年度复核制度。已获得民俗旅游村等级评定标志的民俗旅游村，应自觉接受市级民俗旅游村等级评定委员会和区（县）级民俗旅游村等级评定委员会的复核检查。

区（县）级民俗旅游村等级评定委员会复核工作结束后10个工作日内，应向市级民俗旅游村等级评定委员会写出书面复核报告。

复核结果分为通过复核、暂缓通过和不予通过。暂缓通过应在一个月内消除不合格项，重新申请复核，结果仍达不到合格要求的将不予通过。不予通过分为等级降低和等级取消。

7.3 处理

7.3.1 民俗旅游村在经营过程中有消费者投诉，经市级民俗旅游村等级评定委员会或区（县）级民俗旅游村等级评定委员会查实后，根据情节和影响程度，可降低或取消其等级。

7.3.2 民俗旅游村在经营过程中发生安全、消防、食品卫生等重大责任事故或造成严重环境污染，由市级民俗旅游村等级评定委员会或区（县）级民俗旅游村等级评定委员会直接取消其等级，收回等级标志牌和证书。

7.3.3 被降低等级的民俗旅游村，由市级民俗旅游村等级评定委员会或区（县）级民俗旅游村等级评定委员会按照等级评定权限收回原等级标志牌和证书；区（县）级民俗旅游村等级评定委员会收回原等级标志牌和证书后，报市级民俗旅游村等级评定委员会换发降低后的等级标志牌和证书。

7.3.4 被取消等级的民俗旅游村，由市级民俗旅游村等级评定委员会或区（县）级民俗旅游村等级评定委员会按照等级评定权限收回原等级标志牌和证书；区（县）级民俗旅游村等级评定委员会收回原等级标志牌和证书后5个工作日内，上缴市级民俗旅游村等级评定委员会。被取消等级的民俗旅游村，自取消等级之日起一年后方可申请重新评定等级。

上海市旅行社等级划分与评定委员会关于本市评定A级旅行社的公告

上海市旅行社等级划分与评定委员会关于本市评定A级旅行社的公告【法规类别】旅游服务机构导游人员管理【发布部门】上海市旅行社等级划分与评定委员会【发布日期】2013.04.01 【实施日期】2013.04.01 【时效性】现行有效【效力级别】地方规范性文件上海市旅行社等级划分与评定委员会关于本市评定A级旅行社的公告一、上海市旅行社等级划分与评定委员会依据地方标准《旅行社服务质量要求及等级划分》（DB31/T477-2010）和《关于开展等级旅行社复核工作的若干意见》要求，对全市于2012年2月前批准并纳入复核范围的160家A级旅行社进行复核，现将有关复核情况公告如下： 1、通过复核的旅行社名单：等级经营许可证编号旅行社名称 5A L-SH-CJ00001 上海国旅国际旅行社有限公司 5A L-SH-CJ00003 上海中旅国际旅行社有限公司 5A L-SH-CJ00004 上海中国青年旅行社 5A L-SH-CJ00005 上海锦江旅游有限公司

5A L-SH-CJ00009 上海春秋国际旅行社有限公司 5A L-SH-CJ00011 上海航空国际旅游（集团）有限公司 5A L-SH-CJ00025 上海携程国际旅行社有限公司 5A L-SH-00067 上海航空假期旅行社有限公司 4A L-SH-CJ00021 上海市东上海国际旅行社有限公司 4A L-SH-CJ00022 上海大众国际旅行社有限公司 4A L-SH-CJ00026 上海东方和平国际旅行社有限公司 4A L-SH-CJ00028 上海东方明珠国际旅行社有限公司 4A L-SH-CJ00039 上海强生国际旅行社有限责任公司 4A L-SH-CJ00042 上海新康辉国际旅行社有限责任公司 4A L-SH-CJ00044 上海易达国际旅行社有限公司 4A L-SH-CJ00051 上海巴士国际旅游有限公司 4A L-SH-00013 上海杨浦休养旅行社有限责任公司 4A L-SH-00024 上海新世界国际旅行社 4A L-SH-00029 上海银河国际旅行社 4A L-SH-00050 上海松江旅行社有限公司 4A L-SH-00052 上海江南旅游服务有限公司 4A L-SH-00116 上海奉贤旅行社 4A L-SH-00207 上海通达国际旅行社有限公司 4A L-SH-00298 上海现代国际旅行社有限公司 4A L-SH-00301 上海天程商务国际旅行社有限公司 4A L-SH-00310 上海一日旅行社有限公司 4A L-SH-00334 上海中青旅行社有限公司

旅游景区服务与管理教学大纲

旅游景区服务与管理教学大纲文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]

旅游景区服务与管理课程教学大纲开课院（系）：应用技术学院适用专业：旅游管理（旅游管理方向）课程名称：风景区管理/Scenic Spot service and management 考核方式：考查课程代码：开课学期：秋学时/学分：32学时/学分（课内教学32学时，实验上机0学时，课外0学时）先修课程：饭店管理原理、宏观经济学、会计学、经济数学Ⅲ、饭店客房管理、饭店前台管理、饭店设备管理、旅行社管理、旅游经济学、旅游企业市场调查与预测、旅游英语Ⅱ、导游业务、饭店餐饮管理、旅游公共关系、旅游经济法规、旅游市场营销学、旅游心理学一、课程的性质与任务本课程是一门介绍旅游景区服务及管理具体内容的专业基础课，是高等院校旅游管理专业教学计划中必修的主干课程之一。本课程的任务主要是培养学生在以下方面熟悉并掌握相应的技能：旅游景区的接待服务、解说服务、娱乐服务、购物服务、辅助服务；营销管理、人力资源管理、财务管理、设施设备管理、安全管理、资源与环境管理、社区管理、标准化管理。二、课程的教学内容、基本要求及学时分配

2学时（1）掌握旅游景区的定义、要点、分类及特征；（2）掌握旅游景区服务的概念及要素；（3）理解旅游景区管理与景区服务的关系；（4）了解教材的内容构建思路；（5）能够运用旅游景区的基本知识，对各种旅游景区进行区分。重点：景区的分级分类；旅游景区管理与服务的关系。难点：旅游景区管理与服务的关系。注意：提示学生去查阅《旅游区（点）质量等级划分与评定》（GB/T 17775-2003） 2.旅游景区的接待服务 2学时（1）了解旅游景区接待服务的工作流程和服务标准；（2）熟悉旅游景区接待服务的内容；（3）明确旅游景区游客投诉的原因及心理；（4）掌握旅游景区游客投诉的处理方法；（5）能根据旅游景区接待服务的基础知识，通过模拟实训从特殊到一般，掌握现实中的旅游景区接待服务的基本规律和技能方法。重点：游客投诉与抱怨受理服务。难点：处理游客投诉的原则、步骤和方法。注意：旅游景区入门接待服务可请同学进行现场模拟。

四星级酒店评定标准

四星级评定标准 6.4.1 饭店布局和功能划分合理，设施使用方便、安全。 6.4.2 内外装修采用高档材料，工艺精致，具有突出风格。 6.4.3 指示用标志清晰、实用，公共信息图形符号符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的规定。 6.4.4 有中央空调（别墅式度假饭店除外），各区域通风良好。 6.4.5 有与本星级相适应的计算机管理系统。 6.4.6 有公共音响转播系统；背景音乐曲目、音量适宜，音质良好。 6.4.7 设施设备养护良好，无噪音，达到整洁、卫生和有效。 6.4.8 各项管理制度健全，与饭店规模和星级一致。 6.4.9 各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。 6.4.10 能用普通话和英语提供服务，必要时能用第二种外国语提供服务。 6.4.11 前厅 a. 面积宽敞，与接待能力相适应； b. 气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足； c. 有与饭店规模、星级相适应的总服务台； d. 总服务台各区段有中英文标志，接待人员24小时提供接待、问询和结帐服务； e. 提供留言服务； f. 提供一次性总帐单结帐服务(商品除外)； g. 提供信用卡结算服务； h. 18小时提供外币兑换服务； i. 提供饭店服务项目宣传品、客房价目表、中英文所在地交通图、所在地和全国主要旅游景点介绍、主要交通工具时刻表及相应报刊； j. 24小时接受客房预订； k. 有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私； l. 设门卫应接员，18小时迎送客人； m. 设专职行李员，有专用行李车，24小时提供行李服务。有小件行李存放处； n. 有管理人员24小时在岗值班； o. 设大堂经理，18小时在岗服务； p. 在非经营区设客人休息场所； q. 提供代客预订和安排出租汽车服务； r. 门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅，有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供必要的服务。 6.4.12 客房 a. 至少有40间(套)可供出租的客房； b. 70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米； c. 装修豪华，有高档软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯，或优质木地板或其他高档地面材料。采用区域照明且目的物照明度良好； d. 客房门能自动闭合，有门窥镜、门铃及防盗装置。显著位置张贴应急疏散图及相关说明； e. 有卫生间，装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸并带淋浴喷头（有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头），配有浴帘。水龙头冷热标识清晰。采取有效的防滑措施。采用高档建筑材料装修地面、墙面和天花，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的低噪音排风系统，温湿度与客房适宜。有110/220V不间断电

(完整版)四川农家乐乡村酒店旅游服务质量等级划分与评定标准

四川《农家乐/乡村酒店旅游服务质量等级划分与评定》标准（全文）发布时间：2010-08-26 【大中小】【打印】农家乐/乡村酒店旅游服务质量等级划分与评定 1范围本标准规定了四川省农家乐/乡村酒店的等级划分、基本条件、等级要求和管理规则。本标准适用于四川省行政区内的农家乐/乡村酒店旅游服务质量等级划分与评定。 2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 8978 污水综合排放标准 GB 9663 旅店业卫生标准 GB/T 10001.1 《标志用公共信息图形符号》第1部分：通用符号 GB/T 10001.2 《标志用公共信息图形符号》第2部份：旅游设施与服务符号 GB 14934 食（饮）具消毒卫生标准 GB 15566 图形标志使用原则与要求 GB 16153 饭馆（餐厅）卫生标准 GB 17217 城市公共厕所卫生标准 GB 18483 饮食业油烟排放标准 GB 22337 社会生活环境噪声排放标准 3术语与定义下列术语和定义适用于本标准。

3.1 农家乐Country inns and Restaurants 本标准规范内的农家乐是指利用乡村所特有的庭院、湖泊、塘堰、果园、花圃、林地等农、林、牧、渔业自然资源和乡村人文资源，吸引旅游者，为旅游者提供餐饮、娱乐、观光、休闲、度假、购物等服务的经营实体。 3.2 乡村酒店Country inn 本标准规范内的乡村酒店是指利用地处乡村，以住宿、餐饮服务为主，与乡村风情、民俗文化和自然环境融为一体，并能体验乡村生活的经营实体。 4等级划分 4.1等级标志农家乐/乡村酒店分为五个等级，用五角星“★”标识，颜色为黄色。即一颗星表示一星级，两颗星表示二星级，三颗星表示三星级，四颗星表示四星级，五颗星表示五星级。星级越高，表示其农家乐/乡村酒店的旅游服务质量等级越高。 4.2等级证书和标牌证书和标牌应注明：名称、授牌单位、星级标志、发证日期、有效期。等级标牌由“四川省农家乐/乡村酒店旅游服务质量等级评定委员会”统一设计制作。 5基本条件 5.1依法经营 5.1.1 取得工商、税务、卫生、环保、公安等有效证件。 5.1.2 涉及到住宿、娱乐等特种经营的，要具备特种行业许可证。 5.1.3 应具备其他有关法律法规规定的许可证件。 5.2服务设施 5.2.1 服务设施能够满足基本接待要求。 5.2.2 安全设施齐全有效。 5.3安全环保

旅游景区质量等级的划分与评定[最新]

旅游景区质量等级的划分与评定[最新] 旅游景区质量等级的划分与评定 ,修订,,GB/T17775,2003,的关于4A标准的文字, 5A是最高标准。 5.2AAAA级旅游景区 5.2. 1旅游交通 a)可进人性良好。交通设施完善,进出便捷。或具有一级公路或高等级航道、航线直达,或具有旅游专线交通工具。 b)有与景观环境相协调的专用停车场或船舶码头。且管理完善,布局合理,容量能满足游客接待量要求。场地平整坚实或水域畅通。标志规范、醒目。 c)区内游览,参观,路线或航道布局合理、顺畅,观赏面大。路面有特色,或航道水质良好。 d)区内使用低排放的交通工具,或鼓励使用清洁能源的交通工具。 5.2.2游览 a)游客中心位置合理,规模适度,设施齐全,功能完善。咨询服务人员配备齐全,业务熟练,服务热情。 b,各种引导标识,包括导游全景图、导览图、标识牌、景物介绍牌等,造型有特色,与景观环境相协调。标识牌和景物介绍牌设置合理。 c)公众信息资料,如研究论著、科普读物、综合画册、音像制品、导游图和导游材料等,特色突出,品种齐全,内容丰富,制作良好,适时更新。 d)导游员,讲解员,持证上岗,人数及语种能满足游客需要。普通话达标率100,。导游员,讲解员,均应具备高中以上文化程度,其中大专以上不少于40,。 e)导游,讲解,词科学、准确、生动。导游服务质量达到GB/T 15971-1995中 4.5.3和第5章要求。

f)公共信息图形符号的设置合理,设计精美,有特色,有艺术感,符合GB/T 10001. 1的规定。 g)游客公共休息设施布局合理,数量充足,设计精美,有特色,有艺术感。 5.2.3旅游安全 a)认真执行公安、交通、劳动、质量监督、旅游等有关部门制定和颁布的安全法规,建立完善的安全保卫制度,工作全面落实。 b)消防、防盗、救护等设备齐全、完好、有效,交通、机电、游览、娱乐等设备完好,运行正常,无安全隐患。游乐园达到GB/T 16767规定的安全和服务标准。危险地段标志明显,防护设施齐备、有效,高峰期有专人看守。 c)建立紧急救援机制,设立医务室,并配备医务人员。设有突发事件处理预案,应急处理能力强,事故处理及时、妥当,档案记录准确、齐全。 5.2.4卫生 a)环境整洁,无污水、污物,无乱建、乱堆、乱放现象,建筑物及各种设施设备无剥落、无污垢,空气清新、无异味。 b)各类场所全部达到GB 9664规定的要求,餐饮场所达到GB 16153规定的要求,游泳场所达到GB 9667规定的要求。 c)公共厕所布局合理,数量能满足需要,标识醒目美观,建筑造型与景观环境相协调。所有厕所具备水冲、盟洗、通风设备,并保持完好或使用免水冲生态厕所。厕所管理完善,洁具洁净、无污垢、无堵塞。室内整洁。 d)垃圾箱布局合理,标识明显,数量能满足需要,造型美观,与环境相协调。垃圾分类收集,清扫及时,日产日清。 e)食品卫生符合国家规定,餐饮服务配备消毒设施,不使用对环境造成污染的一次性餐具。 5.2.5邮电服务

星级饭店的评定规则

03版《旅游饭店星级的划分与评定》的总则说明一、术语与定义 1.旅游饭店（tourist hotel）能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。 2.星级（star-rating）用星的数量和设色表示旅游饭店的等级。星级分为五个等级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级（含白金五星级）。最低为一星级，最高为白金五星级。星级越高，表示旅游饭店的档次越高。 3.预备星级（probationary star-rating）作为星级的补充，其等级与星级相同。二、符号星级以镀金五角星为符号，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。三、总则 1.由若干建筑物组成的饭店其管理使用权应该一致，饭店内包括出租营业区域在内的所有区域应该是一个整体，评定星级时不能因为某一区域财产权或经营权的分离而区别对待。 2.饭店开业一年后可申请星级，经星级评定机构评定批复后，可以享有五年有效的星级及其标志使用权。开业不足一年的饭店可以申请预备星级，有效期一年。 3.除非本标准有更高要求，饭店的建筑、附属设施、服务项目和运行管理必须符合安全、消防、卫生、环境保护等现行的国家有关法规和标准。一、星级评定的责任分工 1.旅游饭店星级评定工作由全国旅游饭店星级评定机构统筹负责，其责任是制定星级评定工作的实施办法和检查细则，授权并督导省级以下旅游饭店星级评定机构开展星级评定工作，组织实施五星级饭店的评定与复核工作，保有对各级旅游饭店星级评定机构所评定饭店星级的否决权。 2.省、自治区、直辖市旅游饭店星级评定机构按照全国旅游饭店星级评定机构的授权和督导，组织本地区旅游饭店星级评定与复核工作，保有对本地区下级旅游饭店星级评定机构所评饭店星级的否决权，并承担推荐五星级饭店的责任。同时，负责将本地区所评星级饭店的批复和评定检查资料上报全国旅游饭店星级评定机构备案。 3.其他城市或行政区域旅游饭店星级评定机构按照全国旅游饭店星级评定机构的授权和所在地区省级旅游饭店星级评定机构的督导，实施本地区旅游饭店星级评定与复核工作，保有对本地区下级旅游饭店星级评定机构所评饭店星级的否决权，并承担推荐较高星级饭店的责任。同时，负责将本地区所评星级饭店的批复和评定检查资料逐级上报全国旅游饭店星级评定机构备案。二、星级的申请 1.申请星级的饭店，均须执行《旅游统计调查制度》，承诺履行向全国旅游饭店星级评定机构提供不涉及本饭店商业机密的经营管理数据的义务。 2.旅游饭店申请星级，应向相应评定权限的旅游饭店星级评定机构递交星级申请材料；申请

{推荐}旅游特色主题酒店等级的划分与评定

旅游特色主题酒店等级的划分与评定

四川省主题旅游饭店评定报告书申请饭店申报类型申报时间四川省旅游星级饭店评定委员会 2009年2月主题旅游饭店申请报告饭店名称: 附件：饭店基本情况 1、饭店名称：（中

文），（英文） 2、法人代表姓名：（中文），（英文） 3、总经理姓名：（中文），（英文） 4、地址：（中文） 5、电话：，传真，邮箱： 6、所属经济类型：内资企业：□国有□集体□私营□联营 □股份合作□有限责任□其它外资企业：□外商投资□港澳台投资 7、所有者（股东）：（1），（2）（3），（4） 8、开业日期：试营业日期：，正式营业日期： 9、投资情况：建造总投资：，主题建设投入： 10、经营情况： □自主管理□委托管理□承包管理□特许经营管理公司名称：（中文），（英文）品牌名称：（中文），（英文）承包者名称：（中文），（英文） 11、根据《主题旅游饭店的划分与评定》，本饭店申报的主题类型是：，，，，

12、主题定位为：主题背景介绍： 13、因创建主题饭店所设立的部门： 14、创建主体饭店主要负责人： 15、主题饭店建设专项年度费用预算：（元/年） 16、创建主题饭店特殊人才：，主要技能： 17、围绕主题形成的特色服务产品： 18、围绕主题研发的特色商品： 19、围绕主题编排表演活动： 20、因创建主题饭店受到的表彰情况：饭店法人代表签字：饭店公章：日期：年月日引言随着体验经济时代的到来和饭店行业市场竞争的日益激烈，为了提升综合竞争能力，创造行业新的品牌，使消费者享受更温馨、更丰富的服务产品，形成更为深刻的消费体验，主题化建设已成为二十一世纪中国饭店发展的方向之一。近年来，结合四川省社会经济发展情况以及饭店行业实际，四川省旅游局、四川省旅游星级饭店评定委员会高度重视饭店特色化、主题化建设，目前全省范围内形成了一批在全国颇具影响力的主题旅游

旅游学概论

一．旅游与旅游学 1.（p3）旅游的概念：出于和平的目的，离开长住地到异国他乡访问的旅行和暂时居留所引起的现象和关系总和 2.旅游的本质 ①高层次的消费活动 ②积极而健康的交往活动 ③以审美为特征的消闲活动 3.（p7）现代旅游的特征：（1）异地性空间移动为前提、猎奇心理（2）暂时性对现实生活的“逃逸” （3）流动性 ①消费攀比 ②道德弱化 ③文化干涉 ④物质摄取通过视觉听觉触觉嗅觉等 4.（p27）现代旅游迅速发展的原因 ①世界经济迅速发展 ②现代科技革命的推动 ③世界人口迅速增长 ④社会闲暇时间的增加 ⑤交通运输工具的进步 5.(p28)现代旅游迅速发展的特点 ①参与大众性扩展到各个阶层，普及，“奖励旅游”，国家重视 ②增长持续性“21世纪的朝阳产业” ③地域集中性 ④旅游季节性 ⑤竞争激烈性 ⑥产品多样性二．旅游者 1.（p51）可支配收入：扣除全部纳税的收入 2.可自由支配收入：扣除全部纳税及社会消费（健康人寿保险，退休金），以及日常生活必须消费部分（衣食住行等）之后所余下的收入部分 3.闲暇时间=余暇时间除工作之外空余的时间，可用于旅游活动 4.闲暇时间的分类每日余暇每周余暇公共假日带薪假日 5.收入水平对旅游者的意义：a.可直接影响一个人能否成为旅游者；b.影响旅游者对旅游目的地及旅游范围的选择；c.影响旅游者对旅游方式、旅游活动内容的选择；d.影响旅游者外出逗留时间长短；e.影响旅游者消费水平和消费结构 6.马斯洛层次论与旅游动机的关系:马斯洛的需要层次论是研究旅游动机的基础，对于旅游业各部门在接待旅游者工作中注意他们的上述需要和提高服务质量是有指导意义的。人们要先追求满足最重要的需要，即需要结构中的主导需要，它作为一种动力推动着人们的行为。 7.旅游动机的类型（美国麦金托什提出p56）（日本田中喜一1950年提出p57） ①健康方面的动机 ②文化方面的动机

四星级酒店的评定标准

四星级酒店的评定标准各级饭店规定分数：一星级饭店80分；二星级饭店120分；三星级饭店220分；四星级饭店300分；五星级饭店330分。. 中华人民共和国涉外旅游饭店设施设备评分表 1、地理位置、环境、建筑物装修 101、地理位置 1011、位置极好，处于市中心或旅游风景区或交通极为便利的地段。8分；位置较好5分；位置一般1分。 102、环境 1021、有庭院和花园5分；有庭院或花园3分。 103、停车场 1031、饭店自备停车楼或停车场，其面积能停放不少于15％客房的汽车8分；在饭店100米方圆内可停放汽车，其面积能停放不少于15％客房的汽车5分；在饭店200米方圆内可停放汽车，其面积能停放不少于15％客房的汽车3分；饭店附近有回车线1分。 104、建筑布局 1041、建筑布局合理，与管理和服务要求相适应6分；建筑布局基本合理2分。 2、设施设备 201～202、前厅 2011、前厅面积0.8平方米/间或更大6分；0.6平方米/间或更大4

分；0.4平方米/间或更大2分。 2012、采用大理石材料装修地面和墙面5分；采用优质木地板和墙板4分；采用满铺地毯、墙面使用喷涂材料或墙纸3分；采用水磨石地面，墙面使用喷涂材料或墙纸1分。 2013、天花采用玻璃天花或原结构天花5分；采用木笼天花3分；采用石膏板或塑料板1分。 2014、有可供客人休息的座位及茶几，吸烟区备烟缸2分。 2015、灯具款式豪华，照明充足并与前厅风格协调2分；有充足照明灯具1分。 2016、摆放花木及有民族特色的装饰品2分；摆放花木或有民族特色的装饰品1分。] 2017、有旅行团行李专用通道5分。 2018、有旅行团专用通道5分。 2019、有可供客人开启存放的雨伞架1分。 2020202～204客房 2021、80％标准间客房净面积(不含卫生间)20平方米或更大10分；18平方米或更大6分；16平方米或更大4分；14平方米或更大3分；12平方米或更大2分；小于12平方米1分。 2022、标准间高度3米或更大4分；2.7米或更大2分。 2023、客房装饰豪华6分；客房装饰较好3分；客房装饰一般1分。

乡村酒店旅游服务质量等级划分及其评定

乡村酒店旅游服务质量等级划分及其评定 1范围本标准规定了乡村酒店旅游服务质量的等级划分条件、等级评定和等级管理原则。本标准适用于在成都市行政区域内乡村酒店的旅游服务质量划分及评定。 2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 10001.1标志用公共信息图形符号第一部分：通用符号 GB/T 10001.2标志用公共信息图形符号第二部分：旅游设施与服务符号 GB/T 15566图形标志使用原则与要求 3术语和定义乡村酒店是指地处乡村，以住宿、餐饮服务为主，与乡村风情、民俗文化和自然环境融为一体，并能体验乡村生活的经营场所。 4等级划分乡村酒店旅游服务质量等级采用星级方式进行划分，分为五级，从低到高依次为；一星级、二星级、三星级、四星级、五星级。 5总则 5.1由若干建筑物和良好生态环境组成的乡村酒店，其使用权应该是一致的，酒店应该包括住宿区、休闲区、乡村风情体验区和相关的配套服务区域。 5.2乡村酒店的建筑、附属设施、服务项目和运行管理必须符合工商、公安、卫生、安全、消防、物价、环境保护（空气质量、噪声、污水排放、油烟排放）等现行的国家有关法律、法规和标准。 5.3乡村酒店开业6个月以上（含6个月）方可申请参加星级评定。 6乡村酒店等级划分条件 6.1一星级乡村酒店 6.1.1生态环境较好，具备乡村风情。 6.1.2建筑结构良好，布局合理，接待服务功能齐备。 6.1.3各种指示用和服务用文字至少用规范的中文和英文同时表示；公共信息图形符号及其设置应符合GB/T 10001.1、GB/ T10001.2和GB/T 15566的要求，具有明确的导向功能。 6.1.4酒店应突出文化特色，其建筑物、环境、休闲场所及服务应充分体现和展示其文化内涵。 6.1.5有适应所在地气候的采暖、制冷设备，各区域通风良好。 6.1.6设施设备养护良好，配置必要的消毒设施，达到安全、整洁、卫生、有效。 6.1.7前厅 a）有前厅和总服务台； b）总服务台位于前厅显著位置，有装饰，光线好，有中、英文标志；提供酒店服务项目宣传品、客房价目表；接待人员能够用普通话提供接待、问询和结帐服务。 6.1.8客房 a)至少有 12 间可供出租的客房； b)客房门锁为暗锁，有防护装置，在显著位置张贴应急疏散图及相关说明； c)装修良好，有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具且使用性能良好，照明充足，有遮光窗帘； d)客房有卫生间或在客房区域设有男女分设、间隔式公共卫生间及专供客人使用的男女分设、间隔式公共浴室，定时供应热水；

“旅游政策法规与职业道德”单选题

“旅游政策法规与职业道德”单选题 1.指导国家间关系的基本准则是（）。 A.和平共处五项原则 B.独立自主 C.团结与合作 D.坚持爱国主义 2.（）创造性地回答了“建设什么样的党、怎样建设党”的问题。 A.邓小平理论 B.科学发展观 C.毛泽东思想 D.“三个代表”重要思想 3.党的（）在总结改革开放近30年历史进程和宝贵经验的基础上，首次提出“中国特色社会主义理论体系”概念。 A.十六大 B.十七大 C.十八大 D.十三大 4.（）初步回答了“什么是社会主义、怎样建设社会主义”的问题。 A.邓小平理论 B.科学发展观 C.毛泽东思想 D.“三个代表”重要思想 5.（）着力解决了“实现什么样的发展、怎样发展”的问题。 A.邓小平理论 B.科学发展观 C.毛泽东思想 D“三个代表”重要思想 6.马克思主义思想路线的本质要求是（），它是中国特色社会主义理论体系的精髓。 A.社会主义初级阶段 B.与时俱进，求真务实 C.解放思想，实事求是 D.走自己的路 7.中国特色社会主义的本质要求是（）。 A.建设社会主义和谐社会 B.全面建设小康社会 C.解放和发展生产力 D.建设创新型国家 8.（）理论丰富和发展了马克思主义关于科学社会主义的思想。 A.社会主义根本任务 B.中国特色社会主义本质 C.中国特色社会主义科学发展 D.社会主义初级阶段 9.中国特色社会主义理论体系的立论基础是（）。 A.社会主义初级阶段理论 B.解放思想、实事求是 C.中国特色社会主义本质理论 D.社会主义根本任务理论 10.国务院《关于加快发展旅游业的意见》提出，优化旅游消费环境，要逐步建立以（）为主的旅游目的地评价机制。 A.社会评价 B.游客评价 C.服务评价 D.管理评价 11.国务院《关于加快发展旅游业的意见》提出，五年内，将星级饭店、A级景区用水用电量降低（）。 A.10% B.20% C.30% D.40% 12.国务院《关于加快发展旅游业的意见》提出，实施全国旅游培训计划，（）内完成对旅游企业全部中高级管理人员和导游人员的分级分类培训。 A.10年 B.8年 C.5年 D.3年 13.（）第十届全国人民代表大会第三次会议通过了《反分裂国家法》，首次

《旅游规划》实施细则

《旅游规划通则》实施细则（发布：2017-08-12） ?为了贯彻实施国家旅游局制订的《旅游规划通则》（GB/T18971－2003），加强旅游规划编制的技术规范和报批管理，进一步提高旅游规划编制的规范性、科学性和可操作性，特拟订旅游规划通则的有关实施细则。 1 旅游规划编制的总体要求 1.1旅游规划的类型根据我国各地旅游规划编制和实施的实际情况，兼顾旅游规划编制技术群体的优势整合和规划的可操作性，将旅游规划分为旅游发展规划、旅游区规划和其他专项旅游规划三种类型。 1.1.1 旅游发展规划按规划的范围和政府管理层次分为全国旅游业发展规划、区域旅游业发展规划和地方旅游业发展规划。地方旅游业发展规划又可分为省级旅游业发展规划、地市级旅游业发展规划和县级旅游业发展规划。 1.1.2 旅游区规划按规划层次分为旅游区总体规划、旅游区控制性详细规划、旅游区修建性详细规划等。 1.1.3 专项旅游规划根据实际需要，可编制各种类型的专项旅游规划，主要包括旅游项目开发规划、旅游线路规划、旅游投融资规划、旅游地建设规划、旅游营销规划、旅游区保护规划、旅游服务设施规划等。 1.2 旅游规划任务的确定 1.2.1 规划项目的认定所有旅游规划（项目）都须先经过相关旅游主管部门批准后方可立项备案，进入规划程序。各级行政区旅游发展规划（项目）须经过同级人民政府同意，然后由旅游行政管理部门等立项备案，进入规划程序；跨行政区旅游发展规划项目须经过相关人

民政府同意，然后由上级旅游行政管理部门等立项备案，进入规划程序；旅游区规划由业主提出项目意向，旅游行政管理部门牵头组织相关部门和专家，对项目必要性和可行性进行初步论证后方可立项备案，进入规划程序；专项旅游规划的立项要求由各级旅游行政管理部门确定。全省旅游发展规划、地市级旅游发展规划、县（市、区）级旅游发展规划、跨行政区旅游发展规划和重要旅游区规划、一般旅游区规划、专项旅游规划均可采用公开招标、邀请招标或直接委托等三种形式确定规划编制单位。公开招标：委托方以招标公告的方式邀请不特定的旅游规划设计单位投标。邀请招标：委托方以投标邀请书的方式邀请特定的旅游规划设计单位投标。直接委托：委托方直接委托某一特定规划设计单位进行旅游规划的编制工作。 1.2.3 规划合同的签订所有旅游规划项目都必须签订合同书。合同书中必须明确项目的性质与任务、成果形式与要求、项目完成时间、项目经费及其支付方式和时间、委托方和承担方的各项权利和义务、违约责任等。合同书中“规划性质与任务”、“成果形式与要求”等内容应符合《旅游规划通则》的相关要求。 1.3 旅游规划编制单位与人员 1.3.1 规划编制单位的资质根据国家旅游行政管理部门的有关规定，接受委托的规划设计单位应具有相应的规划资质。承担全省旅游发展规划的国内规划设计主持单位应具有甲级规划资质；承担地市级旅游发展规划、跨（县）行政区旅游发展规划和重要旅游区规划的国内规划设计主持单位应具有乙级及以上规划资质；县（市、区）级旅游发展规划、一般旅游区发展规划应具有丙级及以上规划资质；专项旅游规划编制单位的资质要求根据项目性质和影响确定。 1.3.2 规划编制队伍的要求接受委托的规划设计单位应组成合理的规划编制队伍。主要成员应始终保持稳定，规划编制人员的专业特长应覆盖旅游、经济、资源、生态环境、城市规划、区域规划和建筑等领域。 1.3.3 规划项目主持人的要求规划项目主持人应来自拥有资质的规划主持单位，具有主持相关规划项目的实际经验，与主要成员有着合作共事的基础。主持人应是规划设计的实际负责者，必须实

酒店星级的评定标准

酒店星级的评定标准酒店的等级标准是以星级划分的，分为一星级到五星级5个标准，五星级为最高（中华人民共和国星级酒店评定标准）。酒店星级，即通过国家旅游局的星级评定并获得相应称号的酒店。那么每一星级的酒店标准又是什么呢？一星级饭店——要有适应所在地气候的采暖、制冷设备；16小时供应热水；至少有15间（套）可供出租的客房；客房、卫生间每天要全面整理一次，隔日或应客人要求更换床单、被单及枕套，并做到每客必换；能够用英语提供服务。二星级饭店——在上述基础上（下同）还需要有叫醒服务；18小时供应热水；至少有20间（套）可供出租的客房；有可拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途的电话；有彩色电视机；每日或应客人要求更换床单、被单及枕套；提供洗衣服务；应客人要求提供送餐服务；4层（含4层）以上的楼房有客用电梯。三星级饭店——需设专职行李员，有专用行李车，18小时为客人提供行李服务；有小件行李存放处；提供信用卡结算服务；至少有30间（套）可供出租的客房；电视频道不少于16个；24小时提供热水、饮用水，免费提供茶叶或咖啡，70%客房有小冰箱；提供留言和叫醒服务；提供衣装湿洗、干洗和熨烫服务；提供擦鞋服务；服务人员有专门的更衣室、

公共卫生间、浴室、餐厅、宿舍等设施。四星级饭店——需要有中央空调（别墅式度假饭店除外）；有背景音乐系统；18小时提供外币兑换服务；至少有40间（套）可供出租的客房；70%客房的面积（不含卫生间）不小于20平方米；提供国际互联网接入服务；卫生间有电话副机、吹风机；客房内设微型酒吧；餐厅餐具按中西餐习惯成套配置、无破损；3层以上建筑物有数量充足的高质量客用电梯，轿厢装修高雅；代购交通、影剧、参观等票务；提供市内观光服务；能用普通话和英语提供服务，必要时能用第二种外国语提供服务。五星级饭店——除内部装修豪华外，要求70%客房面积（不含卫生间和走廊）不小于20平方米；至少有40间（套）可供出租的客房；室内满铺高级地毯，或用优质木地板或其他高档材料装饰；每个客房配备微型保险柜；有紧急救助室。旅游饭店星级评定工作，由全国旅游饭店星级评定机构统筹负责，制定星级评定工作的实施办法和检查细则，授权并督导省级以下旅游饭店星级评定机构开展星级评定工作，组织实施五星级饭店的评定与复核工作。其他城市或行政区域旅游饭店星级评定机构，按照全国旅游饭店星级评定机构的授权和所在地区省级旅游饭店星级评定机构的督导，实施本地区旅游饭店星级评定与复核工作。

旅游饭店星级的划分与评定

从２００４年７月１日开始，五星级酒店将不再是星级酒店的最高级别。《中华人民共和国旅游涉外饭店星级标准》，从1988年的首次公布实施，至今已有16年。随着我国饭店业发展的过程，其中先后经过了6次不同程度的修改，一直到去年修改后的《旅游饭店星级的划分与评定》标准版中，首次提出了在原有设定的五个星级基础上，在五星级饭店中，增加和包含一个新的等级——白金五星级。怎样的饭店具有白金五星的资质？星级划分是否还可以有除了“标准”以外的参考数据？国际上的饭店星级又是如何划分的？下面想就几个方面和同行做一些探讨。国际上也把饭店分为五个等级：最高等级的为豪华(Luxury Hotels)，第二等级为高级(First Class Hotels)，第三等级的为中等价位(Middle-Price Hotels)，第四等级的为经济型(Economy Hotels)，第五等级的为预算型(Budgeted Hotels)。是不是可以简单把豪华饭店等同于国内标准的五星级、高级饭店等同于国内标准的四星级、中价位饭店等同于国内标准的三星级、经济型饭店等同于国内饭店的二星级、预算型饭店等同于国内标准的一星级？这值得探讨。不少国际著名管理集团，在国外管理的属于高级等级的饭店品牌，在我国都被评为五星级酒店。但不能做一个简单的一一对比，在不同的国家和地区，同样等级中的饭店，从硬件和软件两个方面，都有不小的差别。目前在我国也存在同样国际品牌饭店，在不同城市，归属于不同的星级的事实。目前有一个事实的存在，使得不同星级饭店之间的界定发生了某种模糊空间，这个事实却又是饭店的星级划分与评定中没有量化要求的，这个事实就是饭店经营的业绩，具体表现在饭店等级和档次中一个最为简单的数据——饭店的日平均客房价格。以上海为例，就这个简单的数据，多年来存在着两种奇怪的事实。第一种，在所有五星级饭店中间，最高房价和最低房价几乎是倍数；在所有的四星级饭店中间，最高房价和最低房价几乎是2.5倍；在所有的三星级饭店中间，最高房价和最低房价几乎也是2.5倍；在所有的二星级饭店中间，最高房价和最低房价几乎是4倍；在所有的一星级饭店中间，最高房价和最低房价几乎是3倍。第二种事实是，低一星级的最高房价都比高一星级的最低房价高出30%以上，这种现象还可以解释为，有大约超过30%的低一个星级的饭店，实际的日平均房价已经卖到了高一个星级的水平，或者反过来解释为，大约有30%的高一个星级的饭店，实际的日平均房价只卖到了低一个星级饭店的水平。当然光就一个指标，无法完整地说明一个饭店的整体经营水平，但是根据行业近20年的发展过程来审视，一个饭店没有最高价，只有卖不出去的价。以此理论来进行推理，不同星级之间的模糊空间还不小。再从消费者认为的物有所值的理论来推理，当消费者愿意入住一家低一星级的饭店，而愿意付出比高一星级饭店更为昂贵的房价，一定有消费者认为物有所值的指处。以上两种奇怪的事实已经存在了很久，基于一个国际性大城市中的饭店之间，存在有如此奇怪的星级饭店之价格差异，那么，在最高等级的饭店五星级饭店中，增设一个白金五星，应该具有十分积极的意义。意义之一，能够让高星级饭店的经营管理者，看到和其他同星级饭店之间的差距；意义之二，可以让白金五星饭店，在一个城市引领行业的标准和资质。从这个积极的意义来看，笔者还建议在其他的星级饭店等级中，可以同样包含一个白金等级，这对于行业的全面与国际接轨会有积极的促进作用。以上提到的奇怪的事实，不一定在其他城市同样存在。但用一种星级中的精品，来引领同星级的其他酒店，积极的意义还可以让饭店的投资者，不要把目光都放在高星级饭店上面，可以以不同星级中的精品，来要求投资饭店的最佳回报率。能够成为白金五星的饭店，应该是一个城市中五星级饭店中的软硬件双佳者，应该是经济效益的最佳者。量化的经济效益相关指标，应该是除了“评星标准”以外的参考指标。长期以来中国饭店业存在着两套国家标准。一套是原内贸部门的《酒家酒店分等定级规定》，此标准在1992年发布，在2000年进行修订；另一套是国家旅游部门的《旅游涉外饭店星级的划分与评定》，在1993年发布，并在1997年和2003年进行两次修订，现为《旅游饭店星级的划分与评定》。旅游饭店星级的划分与评定前言本标准代替GB/T14308-1997《旅游涉外饭店星级的划分及评定》。本标准与GB/T14308-1997相比主要变化如下： a)用“旅游饭店”取代“旅游涉外饭店”，并按国际惯例明确了旅游饭店的定义； b)规定旅游饭店使用星级的有效期限为五年，取消了星级终身制，增加了预备星级（见5.2）； c)明确了星级的评定规则（见7.5），增加了某些特色突出或极其个性化的饭店可以直接向全国旅游饭店星级评定机构申请星级的内容（见7.5.3）； d)对餐饮服务的要求适当简化（原标准6.1.6,6.2.6,6.3.7c、e,6.4.9b、d、e，6.5.9b、c、e、f）； e)将一星级饭店客房的最低数量要求由原来的20间改为15间（见6.1.8）； f)将原标准三星级以上饭店的选择项目合并，归纳为“综合类别”、“特色类别一”、“特色类别二”和“特色类别三”四大部类，删去了原有部分内容，增加了饭店品牌、总经理资质、环境保护等内容（见6.7）；

一星级酒店评定标准

中华人民共和国一星级酒店评定标准 6.1 一星级 6.1.1饭店布局基本合理，方便客人在饭店内的正常活动。 6.1.2 公共信息图形符号符合GB/T10001.1和GB/T10001.2。的规定。 6.1.3 有适应所在地气候的采暖、制冷设备，各区域通风良好。 6.1.4 设施设备养护良好，达到整洁、卫生和有效。 6.1.5 各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。 6.1.6 能够用英语提供服务。 6.1.7 前厅 a. 有前厅和总服务台； b. 总服务台位于前厅显著位置，有装饰、光线好，有中英文标志；前厅接待人员18小时以上以普通话提供接待、问询、结账和留言服务； c. 提供饭店服务项目宣传品、客房价目表、所在地旅游交通图、主要交通工具时刻表； d. 提供小件行李存放服务； e. 提供行李出入店服务。 6.1.8 客房 a.至少有15间（套）可供出租的客房； b.门锁为暗锁，有防盗装置，显著位置张贴应急疏散图及相关说明； c.装修良好，有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具； d. 至少75%的客房有卫生间，装有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸（配有浴帘）。客房中没有卫生间的楼层设有男女分设、间隔式公用卫生间以及专供客人使用的男女分设、间隔式公共浴室，配有浴帘。采取有效的防滑措施，24小时供应冷水，16小时供应热水。 e. 照明充足，有遮光窗帘； f. 备有饭店服务指南、价目表、住宿须知； g. 客房、卫生间每天全面整理一次，隔日或应客人要求更换床单、被单及枕套，并做到每客必换； h. 16小时提供冷热饮用水。 6.1.9 餐饮 a.有桌椅、餐具、灯具配套及照明充足的就餐区域；