化学与生活的教案

12.1人类重要的营养物质一、学习目标

1. 通过阅读教材，知道人体所需的六大基本营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无

机盐和水。

2. 通过本课题学习认识蛋白质、糖类、油脂、维生素在人类生命活动中的重大意义。

3. 通过学习，知道日常生活中该如何合理安排饮食，增强自我保健和保护的意识。

蛋白质、糖类、油脂、维生素在人类生命活动中的重大意义

酶的催化作用；蛋白质和糖类食物在人体中所起的作用。

二、自主学习：

1、人体所需的六大基本营养素包括___________、___________、___________、____________、

_____________、______________。

2、___________是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。

3、__________和___________在人体内经氧化反应放出能量，为机体活动和维持恒定体温提

供能量。

4、_____________可以起到雕节新陈代谢、预防疾病和维

持身体健康的作用。

三、课内探究：

阅读教材P90～P92内容和图片，完成以下问题。

1.功能：________是构成的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要。成

人每天需60～70g

2.存在动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分（如鱼、

、蛋、等）；

植物的种子（如花生、）。

3.构成：由多种（如丙氨酸、甘氨酸等）构成的极为复杂的化合物。

其主要组成元素有、、、等（参考P91 图12-2）

4.人体蛋白质代谢

摄入胃肠道尿素 + CO2 + H2O，放出热量

蛋白质人体氨基酸

水解人体所需各种蛋白质

5.几种蛋白质(维持生长发育，组织更新)

⑴血红蛋白：由血红素(含Fe2+)和蛋白质构成

作用：运输O2和CO2的载体

CO中毒机理：血红蛋白与CO结合能力比与O2结合能力强多倍，导致而死。

香烟烟气中的有毒物质：、尼古丁、等

⑵酶：生物催化剂

特点：高效性、选择性、专一性

6.蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构，导致其失去生物活性(变质)。

⑴引起变质的因素

物理：高温、高压、紫外线、超声波等；

化学：强酸、强碱、甲醛、有机溶剂、重金属盐（Ba2+、Hg2+、Cu2+、

Ag+等）

⑵应用：用水溶液（）制作动物标本，使标本长期保存。

阅读教材P93内容和图片，完成以下问题。

1.组成：由、、三种元素组成。

2.功能：__________是生命活动的主要物质（60%～70%）

3.常见的糖

⑴淀粉（C6H10O5）n ：存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、等。

酶

（C6H10O5）nC6H12O6血糖

⑵葡萄糖C6H12O6 （人体可直接吸收的糖）

6CO2+6H2O15.6KJ/g供机体活动和维持体温需要呼吸作用：C6H12O6+6O2光合作用：

⑶蔗糖C12H22O11：主要存在于甘蔗、中。生活中白糖、、

红塘中的主要成分

是蔗糖。

⑷果糖

⑸纤维素

阅读教材P94内容和图片，完成以下问题。

1.分类：⑴植物油脂：油（如豆油、植物油、花生油等）；

⑵动物油脂：脂肪（如肥肉等）。

2.功能：提供大量，每克油脂完全氧化放出约39.3KJ/g （比糖类多一倍），每日需摄

入50g～60g。

3.脂肪：维持生命活动的能源。

★糖类和脂肪在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定的体温提供能量。

阅读教材P94内容，完成以下问题。

1.存在：、、鱼类等（多数在人体中不能直接合成，需从食物中摄取）

2.作用：______________、_____________、维持身体健康。

通过本节课的学习，你收获了什么？

想想你有哪些疑惑？还有什么知识想进一步探究？

四、自我测评

１、食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是（）

A.用甲醛溶液浸泡的海鲜品

B.用工业食盐腌制泡菜

C.牛奶经工业发酵后得到酸奶

D.食用霉变的大米、花生

2、在口中咀嚼米饭和馒头时感到有甜味，是因为

A．米饭和馒头中含有葡萄糖；

B．唾液中含有葡萄糖；

C．唾液中含有淀粉酶，将食物中的部分淀粉催化水解为麦芽糖

D．唾液中含有麦芽糖，将食物中的部分淀粉催化水解为葡萄糖。

3、缺乏维生素A，易患（）

A．夜盲症 B．软骨病 C．坏血病D．神经炎和脚气病

4、下列做法或认识不科学的是（）

A．重金属中毒，可饮用大量牛奶、蛋清等缓解毒性B．缺铁易患骨质疏松症

C．我们应关爱健康、珍惜生命，远离霉变食品，香烟和毒品 D．积极开发新能源

5、人体中化学元素含量的多少直接影响健康，缺乏下列哪种元素易导致贫血症（）

A．钙 B．碘 C．锌 D．铁

6、与一氧化碳结合起来的能力是它与氧气的200多倍，使它不能再与氧气结合，人

就会死亡；香烟烟气中含有几百种有害的物质，其中毒

害作用最大的是、、等，长期吸烟的人，易患、、等，青少年吸烟还可导致早衰，成人后还会影响下一代的发育。

7、食物中的淀粉在人体内经酶的作用，与水发生了一系列反应，最终变成。葡萄糖在酶的作用下经缓慢氧化变成和。同时放出供的需要。这一反应的化学方程式为。

8、可溶性钡盐、汞盐、铅盐等重金属盐均能使蛋白质变性而失去生理活性，从而使人中毒。⑴在硫酸铜、硝酸银、硝酸钡、氯化银4种物质中，无毒的是。

⑵医疗上常用硫酸钡作X射线透视肠胃的内服药剂，俗称“钡餐”。能否用碳酸钡代替硫酸钡？为什么？

高一化学必修1(人教版)新新新学案(教案和课时练习含详解)第一章从实验学化学

必修1《引言》三维目标（一）知识与能力 1．知道化学科学的主要研究对象，了解20世纪化学发展的基本特征和21世纪化学发展的趋势。2．了解化学是在原子、分子水平上研究物质的组成、结构、性质及其应用的一门基础自然科学，其特征是研究原子和分子、解开许多物质的构成之迷、合成与开发新物质、新材料。 3．让学生了解现代化学科学的主要分支以及在高中阶段将要进行哪些化学模块的学习，以及这些课程模块所包含的内容。 4．了解化学学科的特点：①实验性较强；②有特定的概念和理论；③有独特的学科语言；④与生产、生活、社会联系密切。（二）过程与方法 1．查阅20世纪化学发展过程中重大事件的资料（或观看录像），能发现生产、生活中有意义的化学问题，建立化学为生产、生活服务的观点。 2．通过讨论的方法，使学生了解化学史，使学生认识并欣赏化学科学对提高人类生活质量和促进社会发展的重要作用，知道化学已经成为生命科学、材料科学、环境科学、能源科学、信息科学等领域的重要基础。 3．使学生了解进行化学科学探究的基本方法和必要技能，掌握化学学习的方法，培养良好的学习习惯。（三）情感态度与价值观 1．通过化学在工农业及生活中的应用，激发学生对化学科学的学习兴趣，热爱化学这门学科。2．通过师生互动，增加师生感情。 3．介绍我国科学家在化学科学的贡献和成就，激发学生的爱国主义情感。 4．培养学生在学习化学的过程中，重视实验，尊重实验事实的良好品质和认识化学实验在学习和研究化学中的作用。 5．培养学生实事求是的科学态度，引导学生思考“化学与社会”、“化学与职业”等问题，激发学生的社会责任感，关注与化学有关的社会问题，引领学生进入高中化学的学习。 6．通过化学高科技产品及技术介绍，激发学生的科学审美感和对微观世界的联想，激励学生培养自己的化学审美创造力。教学重点：调动学生学习化学的学习兴趣，激发学生学习化学的潜能，初步建立学习化学的学习思路和方法。教学难点：高中化学的知识特点以及学习和思维方法

_化学与生活教案

化学与生活课题1 人类重要的营养物质教学目标知识与技能 1、了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类。 2、了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。过程与方法 1、通过阅读教材、讨论等，学会自主学习的学习方法。 2、通过认识、分析、比较教材上的大量图片，学会从读图来认识化学知识。情感态度与价值观 1、意识到化学与生活有着密切的联系，在此基础上发展学习化学的兴趣，并且加深对化学认识，和加强法律意识； 2、使学生更加热爱生命，并养成良好的生活习惯，以促使自己健康成长； 3、通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义，认识到合理安排饮食的重要性。 4、通过阅读、调查、参观、讨论等活动，认识吸烟、居室装修污染和食物霉变等对人体健康的危害。教学重点：有关蛋白质的学习。教学难点： 1. 蛋白质的生理功能 2.了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。教学方法：阅读讨论教学手段：多媒体辅助教学课时安排： 1课时教学过程：（情景展示，导入新课）

同学们都吃过饭了吗？我们每天为什么要吃饭啊？为什么光吃饭还不行，还要吃菜呢？导语一前不久，蒙牛伊利又卷入了三聚氰胺的产品质量问题，据说他们用三聚氰胺假冒蛋白质，小孩吃了含蛋白质低的奶粉变成了无脑儿童，这丧尽天良的不法分子一定会受到法律的制裁的。导语二常言道：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。可见食物对人体的重要性。那么通常的食物包括哪些呢？列举早餐、午餐、晚餐经常吃的食品，从而引入新课。导语三人饿了，会浑身无力，此时首先想到要吃东西；长跑运动员在中途要喝葡萄糖水，对身体弱的人要通过挂葡萄糖水来帮助维持生命活动。导语四引入多媒体画面，引出民以食为天，人类重要的营养物质有六大类：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水。一、蛋白质（指导阅读）阅读课本，思考并填下表：蛋白质在胃肠道里与水发生反应生成氨基酸，氨基酸进入血液循环，一部分被氧化生成尿素、二氧化碳和水排出体外同时放出热量，每克蛋白质完全氧化约放出18 kJ的能量，另一部分再重新组成人体所需的各种蛋白质。血红蛋白由蛋白质和血红素构成，起载体作用。血红蛋白+O2——氧合血红蛋白易与CO结合难分离，不能再与氧气结合，使人缺氧窒息死亡。 (小故事) 在法国曾举办了一次世界抽烟比赛。最后是一名男子在6小时43分内连续抽掉126根香烟而笑傲江湖。可当他走到领奖台去享受这份胜利的喜悦时，猝然倒下，长辞人间！你知道他死亡的原因吗？吸烟为什么有害健康？ (多媒体演示) 吸烟有害健康 (讨论) 1、为什么吸烟有害健康？ 2、有人用甲醛水溶液来浸泡水产品并出售，这样做有什么危害？（小结） 1、青少年不能吸烟； 2、甲醛有毒，不可用来浸泡水产品。酶是一种重要的蛋白质，是生物催化剂，一种酶只能催化一种反应。(需在体温和接近中性的条件下进行)

化学选修1《化学与生活》课后习题答案教学内容

化学选修1《化学与生活》课后习题答案

2、脂肪酸在人体内的主要功能有：供给人体热量；储存于脂肪细胞中相当于储存“能量”；作为人体所需的其他化合物如磷脂、固醇等的原料；必需脂肪酸还有促进发育、维持健康、参与胆固醇代谢的功能。 3、形成油脂的脂肪酸的饱和程度，对油脂的熔点有重要影响。由饱和的脂肪酸生成的甘油酯熔点较高，在室温下呈固态，如羊油、牛油等动物油脂。由不饱和的脂肪酸生成的甘油酯熔点较低，在室温下呈液态，如花生油、豆油、菜子油、葵花子油、玉米胚芽油等植物油。 4、高级脂肪酸甘油酯水解的产物是高级脂肪酸和甘油。 5、（1）把油倒入盆中，油与空气接触面积大，容易氧化变质；且食用油经反复加热后，成分发生改变，食用后对人体有害。因此，炸完食品的油不要重复使用，尤其不应多次反复加热。（2）把油倒入塑料桶中存放，有些塑料中的有害物质会溶入油中，所以油不宜长时间储存在塑料容器中。（3）保存方法较好，可以减少油与空气的接触，减缓氧化。 1.3 生命的基础——蛋白质 1、蛋白质的组成中主要含有C、H、O、N、S等元素。 2、食物中蛋白质的来源主要分植物蛋白和动物蛋白。鸡、鸭、鱼、肉等富含动物蛋白；谷类、豆类、菌类等富含植物蛋白。 3、 A（煮熟或加浓硫酸都使蛋白质发生变性，是不可逆的。）

201x版中考化学专题复习 20 化学与生活活动学案新人教版

2019版中考化学专题复习 20 化学与生活活动学案（新版）新人教版【学习目标】 1.了解六种营养素及其与人体健康的关系； 2.了解人体中的常量元素和微量元素； 3.了解某些元素与人体健康的关系。【活动方案】活动一、回顾与人体健康有关的六大营养素及其对人体的作用 1．独立填写下列各题，小组交流。六种营养素是指什么？哪些能为人体活动提供能量？哪种是人体最重要的供能物质？（1）蛋白质是构成什么的基本物质？由什么构成？主要存在于哪些物质中，高温、紫外线以及哪些情况会造成蛋白质变性，丧失生理功能？（2）糖类是人类食物的重要成分，由哪几种元素组成？主要存在于哪些食物中？（3）什么是人体的备用能源？（4）维生素在人体内的功能有哪些？缺乏维生素A则怎样？缺乏维生素C则怎样？ 2．小试牛刀：如图，是我们正常人每天应摄取各类营养物质的金字塔。（1）位于塔底的五谷类是人体每天应摄取最多的，它含有的营养素最多的一种是什么？它主要为机体活动和维持恒定体温提供什么？（2）某校食堂中餐食谱如下：主食：大米饭；配菜：红烧肉、煎鸡蛋、炸鸡腿、豆腐汤。考虑到各种营养成分的均衡搭配，应该增加的配菜是什么？

活动二、了解一些元素对人体健康的影响 1.人体中的常量元素有哪些（从大到小）？常见的微量元素又有哪些？ 2.作为医生专家组，你能对下列各种元素缺乏病人的症状做出诊断结论吗？能否向病人提出饮食、药物或保健品建议？活动三、构建知识网络图你能根据本节课的复习，自己总结《化学与生活健康》吗？形式多样，不限于文字总结，可画树状图等。【课堂反馈】

1.下列物质中富含糖类的是（） A.豆腐 B.玉米 C.奶油 D.黄瓜 2.临近中考，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：主食馒头、米饭副食红烧牛肉、清蒸西江鱼饮料酸牛奶、白开水用你所学的知识，建议家长增加的食物是（） A.炒鸡蛋 B.蒸猪排骨 C.炖豆腐 D.炒瓜苗 3.人体中化学元素含量的多少会直接影响人体健康。下列人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是（） A．缺铁会引起贫血B．缺碘会引起龋齿 C．缺钙会引起骨质疏松D．缺锌会引起生长迟缓，发育不良 4.下列关于化学与日常生活关系的归纳中，存在错误的是（）（A级题） A．化学与健康 ①用鲜黄瓜﹣可大量补钙 ②人体缺铁﹣易患贫血病 B．化学与生活 ①轻车内异味﹣开窗通风 ②防止食品受潮﹣用氧化钙做干燥剂 C．化学与安全 ①金属盐中毒﹣喝鲜牛奶解毒 ②煤气泄漏﹣关闭阀门，严禁烟火D.化学与环境 ①用乙醇汽油﹣减少空气污染 ②合理使用农药、化肥﹣减少水污染 5.化学与生活密切相关．（B级题）（1）如图是某校食堂的食谱，从所含营养素分析，除水和无机盐外，主食中主要含有营养素是_______________，食谱中缺少的营养素是_____________．（2）小强去医院体检，医生说他有点贫血，你认为他应该适当补充______元素．（3）炒菜时油锅着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理是 ______________________．（4）生活中常用________的方法降低水的硬度，同时又可以杀菌消毒．

高二化学《化学与生活》导学案新人教版

高二化学《化学与生活》导学案新人教版 1、必做题35分钟内完成，学有余力的同学完成选做题。 2、10分钟对照正确答案自我批改、自我订正。 3、最后将练习中出现的问题写在反思栏中必做题 1、下列有关蛋白质的叙述中,不正确的是: A、蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,再加水也不溶解 B、人工合成的具有生命活性的蛋白质—结晶牛胰岛素,是1965年我国科学家最先合成的 C、重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒 D、浓HNO3溅在皮肤上,使皮肤呈黄色,是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应 2、下列家庭化学小实验不能达到预期目的的是： A、用米汤检验食用加碘盐(含KIO3)中含有碘 B、用醋、石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐 C、用碘酒检验汽油中是否含有不饱和烃 D、用鸡蛋白、食盐、水完成蛋白质的溶解、盐析实验 3、蛋白质发生的下列过程中，可逆的是： A、变性 B、煮熟 C、盐析

D、加入浓硫酸 4、维生素C具有的性质是： A、难溶于水 B、强还原性 C、强氧化性 D、加热难分解 5、“垃圾是放错了地方的资源”，应分类回收利用。生活中废弃的塑料袋、废纸、旧橡胶制品等属于： A、无机物 B、有机物 C、盐类 D、糖类 6、关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是： A、没有水就没有生命 B、饮用水越纯净越好 C、养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物 D、调味剂和营养剂加得越多越好 7、把a、b、c、d四块金属片浸入稀酸中，用导线两两相连组成原电池。若a、b相连时，a为负极；c、d相连时，电流由c 到d；a、c相连时，c极上产生大量气泡；b、d相连时，b极上有大量气泡产生。则四种金属的活动性顺序由强到弱为： A、a>b>c>d

校本课程生活中的化学》教案

第一课汽水中的化学活动目的：探究汽水中的气体是什么物质，汽水为什么可消暑。培养学生从生活中学习化学的兴趣活动准备：学生分2—4人一个小组，各组自带1瓶汽水，其余仪器用品从实验室借，其中有带胶塞的导管、试管、澄清石灰水活动过程：一、学生亲身体验 1、学生观察一瓶新买的汽水，再打开瓶塞，并观察瓶中发生的现象。 2、学生喝几口汽水，并谈谈喝过汽水的感受二、发现问题，提出假设（在老师的指导下进行）发现问题提出假设 (1)汽水中冒出来的气体是什么物质汽水中的气体为二氧化碳 (2)喝汽水为什么可以消暑喝冰冻汽水汽水中的气体冒出与压强和温度有关为何更好 ………… 三、实验探究与调查分析（教师指导下进行） 1、查资料：(1) 二氧化碳气体能澄清石灰水变浑浊 (2) 二氧化碳气体溶解能力随温度升高减小，随压强增大而增大，反之亦然。 2、实验探究：将汽水中的气体通入澄清石灰水，如图现象：导管口产生气泡，澄清石灰水变浑浊结论：汽水中的气体为CO2，假设成立。 3、分析讨论： (1) 打开汽水瓶后，瓶内压强减小，二氧化碳的溶解能力下降，故会有汽泡产生。 (2) 喝汽水后会打嗝，说明温度升高，二氧化碳的溶解能力下降，故喝汽水后，汽水在人肚里受热，产生二氧化碳气体，使人感觉到清凉怡神之感，暑意顿消，精神为之一振。活动总结：通过喝汽水后体内产生的现象，让学生大胆提出问题与假设，培养了学生观察思维能力。通过开展对汽水中气体成分以及汽水为什么可消暑等问题的探究，培养

了学生的探究实践能力，激发了学生从生活中去学习化学知识的热情。第二课水壶里的水垢主讲教师：方建军活动目的：探究水垢形成的主要原因及水垢的主要成分。水垢在生产、生活中可能造成的危害，了解除水垢的简易方法，引导学生从生活中学习化学知识，并将化学知识应用于生产生活之中，培养探究精神和实践能力。活动准备：学生从家里带来一些水垢或有水垢的保温瓶，实验室准备如下仪器用品：试管、带胶塞的导气管，酒精灯、铁架台（带铁夹）活动过程：一、学生观察水垢，发现水垢较硬，不溶于水等二、提出问题 (1) 水壶里的水垢是怎样形成的水垢的主要成分是什么 (2) 水垢对生产生活会产生什么影响如何除去水垢三、提出假设：（教师辅导或查阅相关书籍） (1) 水垢的形成可能是水中溶解的某些物质在加热时产生了不溶物。 (2) 水垢的主要成分可能是碳酸钙 (3) 水垢的形成可能对人们的生产生活带来不良影响四、实验探究与调查讨论（在教师协助下实施）探究1、水垢的形成原因： (1) 取自然界水样适量于试管中，观察：水样清澈 (2) 给试管中的水加热至沸腾，静置后观察：水变浑浊结论：原假设(1)成立探究2、水垢的主要成分： (1) 查阅相关资料：碳酸钙能使稀盐酸放出二氧化碳气体，二氧化碳气体能使澄清石灰水变浑浊。 (2) 将水垢放入下列装置中，加入适量稀盐酸，并把导管插入澄清石灰水中现象：水垢溶解，产生气泡，澄清石灰水变浑浊结论：水垢的主要成分是碳酸钙，原假设(2)成立探究3、调查分析：水垢的形成对生产生活有什么不良影响

化学与日常生活的关系

化学与日常生活的关系大家都知道食盐是怎么来的吧？现代人类经过对化学的研究，食盐可以说是取之不尽，用之不竭的。在过去，人们没有掌握科学的方法，常常做菜没有盐或者盐中缺碘，导致了“大脖子病”等等.. 日常生活中，化学还给人类带来许多方便，洗衣粉和肥皂是家用去污的好产品，啤酒是人们喜欢的饮料，蒸馒头时放些苏打，馒头蒸得又大又白又好吃，还有许许多多的例子.. 化学与医学也密切相关，供氧器就是利用过氧化钠与二氧化碳反应来制氧，挽救了许多人的生命。人们还应用科学的方法制造生理盐水，减轻病人的痛苦。近代，人类发明了许多新药品，攻克了不治之症，如青霉素等.. 在一些重大的科学领域里，化学的作用也不小，火箭发射所需燃料，就是利用了氢氧燃烧得水的原理。可是残酷的人类又把化学带入战争，日本帝国主义毫无人性地利用人做化学试验。现代人类已采取了措施，比如禁止使用核武器.. 化学给人类生活带来了变化，有利也有弊，汽车尾气排放，造成大气污染，酸雨在警告我们，臭氧层空洞威胁着我们，环保成了化学给人们生活带来的一重大问题.. 在食方面，化学同样重要。用纯碱发面制馒头，松软可口。各种饮用酒，经粮食等原料发生一系列化学变化制得。槟榔是少数民族喜爱的食物，在食用前，槟榔必须浸泡在熟石灰中，切成小块。到一定时间后，才可食用.. 由于有了化学，我们的住房才有多彩的装饰。生石灰浸在水中成熟石灰，熟石灰涂在上干后成洁白坚硬的碳酸钙，覆盖了泥土的黄色，房子才显得整洁明亮。化学炼出钢铁，我们才有铁制品使用。化学加工石油，我们才能用上轻便的塑料。化学锻烧陶土，才能使房屋有漂亮的瓷砖表面.. 化学反应是交通工具得以行驶的动力。没有燃料的燃烧放出热量，车辆根本无法开动。化学能是它们得以行动的最原始的能量来源，即使用了电做动力，也不能忘记化学能伟大的贡献。在现在，化学仍是交通工具的生命仍对人们出行起重大作用.. 化学无时不在人们生活的各种活动中。洗涤剂是含磷的化合物，广泛应用于人们清洗器具、纺织、造纸、农药等部门。用磺铁矿燃烧制硫酸，作为重要的化工原料。用“王水”检验金子是否纯。用酸洗去水垢。用汽油乳化橡胶做粘合剂。用氢

九年级化学下册第十二单元化学与生活学案与练习(共5套新)

九年级化学下册第十二单元化学与生活学案与练习（共5套新）九年级化学下册第十二单元化学与生活学案与练习（共5套新）课题3有机合成材料 [教学目标] 1.了解有机化合物和有机高分子材料的特点。 2.知道塑料、合成纤维和合成橡胶的性能用途。 3.了解有机合成材料对环境的危害，认识环境保护重要性。 [重点]三大合成材料的性能和用途。 [难点]有机化合物和有机高分子化合物的特点。一、课前学习阅读教材回答以下问题：一有机物 1．化合物主要有两大类：__________和__________。________都含有碳元素，比如________、________等。有机物大多不易导电，熔点低，易燃烧。二有机合成材料 2．天然有机高分子材料有________、________、________；合成有机高分子材料(合成材料)有________、________、________。 3．链状结构的高分子材料加热时熔化，冷却后变成固体，加热后又可以熔化，因而具有________性，如________塑料。有些网状结构的高分子材料一经加工成型就不会受热熔化，因而具有________性，如__________。 4．合成纤维的优点有：______________________；合成纤维的缺点：____________。

三白色污染及解决措施 5.白色污染指________造成的污染，其危害有_______________________________。如何解决白色污染：(1)________________________；(2)________________________； (3)____________________________；(4)____________________________。答案：1．有机化合物无机化合物有机物甲烷乙醇2.羊毛棉花天然橡胶塑料合成纤维合成橡胶3.热塑聚乙烯热固电木或电玉4．强度高、弹性好、耐磨和耐化学腐蚀吸水性和透气性较差5.废弃塑料破坏土壤、污染地下水、危害海洋生物的生存等(1)减少使用不必要的塑料制品(2)重复使用某些塑料制品(3)使用一些新型的、可降解的塑料(4)回收各种废弃塑料我的疑惑：（请将预习中不能解决的问题写下来，供课堂解决。三、课内学习，合作探究，展示汇报：目标一：有机化合物阅读教材P102～P103内容，完成以下问题。 1.由同种元素组成的纯净物是化合物，化合物主要分为两大类：有机化合物和无机化合物。 2.有机物一定含有碳元素，可能还含有氢、氧、氮、氯和磷等元素，但有的化合物如一氧化碳、二氧化碳和碳酸钙等，尽管含有碳元素，却仍具有无机物的特点，因此，把这类物质看作无机物。目标二：有机合成材料阅读教材P103～P104内容，填空： 1.有机高分子化合物是指相对分子质量很大的有机物，简称有机高分子。天然有机高分子材料有棉花、羊毛等。合成有机高分子材料简称合成材料，主要指塑料、合成纤维、合成橡胶等。 2.链状结构的高分子材料具有热塑性，而多数网状结构的高分子材料一经加工成型

生活中的化学教案

生活中的化学教学目的 1、让每一个学生以轻松愉快的心情去认识多姿多彩与人类息息相关的化学，积极探究化学变化的奥秘。 2、让学生在熟悉的生活情景中感受化学的重要性。 3、让学生有更多机会主动体验探究过程教学重点：能够熟练地将生活中的情景与化学知识联系起来教学难点：怎样将熟悉的生活情景与化学知识联系起来教学过程：（引言）在前一段时间，我们的化学课主要是讲题，可能我们大家都已经累了，今天我将上一节特别有趣与以往不同的化学课。大家仔细看好了。一、鸡蛋跳舞（演示）将生的新鲜鸡蛋放在盛有稀HCl的烧杯中，观察鸡蛋的运动。（提问）为什么鸡蛋会有这样的运动状态，先由学生讨论，然后（讲解）鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，将它入稀HCl中会和其反应生成CO2，大量的气泡附着在鸡蛋的表面，产生了一个向上的浮力，鸡蛋向上运动，然后释放出了CO2，鸡蛋受到的浮力减小，接着又下沉，

又反应生成CO2又上浮，这样往反运动，使我们看到了跳舞的鸡蛋。二、捉迷藏（演示）将用酚酞画的小猫的滤纸放在盛有浓氨水瓶品上方观察，然后放在盛有HCl的瓶口上方观察。由学生分组讨论，并派代表说明出现以上现象的原因。（总结）将画有小猫的滤纸上出现了一只小猫，原因是氨水显碱性，碱遇酚酞变红色，接着放在盛有盛有浓HCl的瓶口上方，红色的小猫又消失，原因是盐酸挥发出的盐酸小液滴与氨水发生中和反应使滤纸不再显碱性而显中性至酸性，酸遇石蕊不变色，所以会出现刚才我们大家看到的美妙现象。（过滤）：刚才我给大家做的魔术有没有意思？它们是根据什么知识变的？答：化学知识，对，因此，我们必须努力学习化学知识可以揭开许多魔术的神秘面纱，其实，我们学好化学知识会有很多用处，比如，化学武器，生活用品，装修材料，建筑业上都会与我们的化学知识密切相关；验证某些广告为伪科学，也可以进行打假，下面，我们就开始进行打假工作，（在此处，老师因没带火柴而用玻璃棒将酒精灯点燃，激发学生学习的兴趣，并告诉他们要想知道其中的奥秘就希望你们更努力地学习化学知识） 1、纯毛毛线与化纤毛线的鉴别先由学生讨论，最后教师给予总结（1）燃烧时发出的味道（2）燃烧产物 2、黄金与黄铜的鉴别

《化学与生活》教学反思

靖江市实验学校马军应学校八年级科普课课题组的邀请，我准备了一节化学与生活的科普课。我拿到课题，想了很多思路。最开始的课设想是从四个方面来设计的，生活无非衣食住行，每个方面必须耗时11分钟。但又不能均衡。因为八年级的学生知识面会很少涉及化学，尤其是衣、住、行。第二个思路是开门七件事：柴米油盐酱醋茶。从七个方面来进行介绍。柴——有关能源的介绍，米——化学与农业的关系介绍，油——健康饮食（介绍地沟油的识别和鉴定），盐——化学中盐类的介绍，酱——缓慢氧化和发酵的知识介绍，醋——介绍醋的发现和使用，茶——重点介绍武夷山大红袍和云南普洱茶。但大量的信息会让同学们一节课吸收不了，反而没有很好的效果。于是，我大刀阔斧的精简了内容。最终确定以同学们身边的两种食品入手介绍化学与生活，一个是中国人早餐桌上最常见的早点——油条，一个是靖江特产——猪肉脯。一开始让学生畅谈自己所了解的化学，因为学生知道的有限，答案各种各样。学生对化学的认识偏颇，主要还是因为媒体导向的结果。化学不是可怕的科学，化学不只是会造成污染，化学是一门让人类进步的科学。没有了化学，人类就没有办法进入文明社会。接着我介绍了化学跟很多行业有关。科技的进步离不开化学。对于现在的八年级学生而言，我们可以从身边熟悉的事物开始接触和了解化学。“民以食为天”我们今天就从中国人经典的早点——油条开始了解化学的知识应用。同学们吃过很多地方的油条，有肯德基的安心油条，永和豆浆的西式油条，朱大路学校门口的油条，集集小镇的油条等等，我们如何选择真正健康的油条呢？从油条的特殊结构开始，多孔，这些多孔的结构怎么有的呢？介绍食品的添加剂的一种发泡剂，作为油条的发泡剂，现在市面上用的有苏打（碳酸钠）、小苏打（碳酸氢钠）、碳铵（碳酸氢铵）、洗衣粉、明矾（十二水合硫酸铝钾）等等。健康油条的发泡剂是苏打和小苏打，而明矾会使油条中混有铝元素，会对人体健康有害。人体摄入过多的铝元素会导致排泄物中有不能吸收的铝元素，就容易患老年痴呆症。讲到饮食健康，不得不提及靖江的特产——猪肉脯，猪肉脯的配料中有这样一种物质，亚硝酸钠，它能够让肉脯的颜色看起来鲜亮。拿腌肉的颜色做对比，腌肉的颜色有点红褐色，一看便知道不新鲜。亚硝酸钠摄入体内过多会致癌。但从同学们的实验表明，少量食用并没有危害。亚硝酸钠可以随新陈代谢而转变成其他物质排出体外。通过本课的学习希望同学们认识到化学是一门科学，只有学好化学，才能很好的利用化学，改善我们的生活，更好的为我们服务。当然，更多精彩，尽在九年级化学，同学们不见不散。课上完之后，我觉得还有一些不足。虽然是临时改变授课时间，但我没有立即调整好上课的状态。第一次给整个八年级的所有学生上课，随早有心理准备，但在备课时的细节上没有细细思量。当然，这节科普课应该是排在八年级科普课的最后一节，正好可以和九年级衔接上。提前上这节课，效果多多少少要弱一点。最后，课虽然已经结束，但收获很丰厚。我将在以后的工作中更加严谨，真正做到“安忍精进”。

第十二单元化学与生活复习学案2_2012051510273120

第十二单元化学与生活复习学案2 学习目标： 1.了解六大营养素，及其对人体的生理作用 2.了解人体的元素组成元素的分类，微量元素对人体健康的影响 3.知道什么是有机物，有机高分子化合物的特点 4.知道常见的三大有机高分子材料，并能识别，了解其应用。学习重点： 1.人类重要的营养物质 2.有机合成材料学习难点： 1.蛋白质的生理功能 2.化学元素对人体健康的影响能力提升一、选择题： 1.(08江苏镇江)生活中的下列物品，用合成材料制作的是 ( ) A.铝合金门窗 B.玻璃钢桌椅 C.塑料洗衣盆 D.景德镇瓷器 2. (08福建三明)下列各组物质的区分方法中，不可行的是 ( ) A.硬水、软水——加肥皂水，搅拌观察泡沫的多少 B.羊毛纤维、涤纶——灼烧，闻气味 C.氮气、二氧化碳——用燃着的木条检验，观察燃烧的现象 D.氯化钾、氯化铵——加熟石灰，研磨，闻气味 3.(08广东)根据右图福娃的自述，下列说法正确的是 ( ) A.福娃的制作材料会引起白色污染 B.两种材料可用燃烧法区别 C.福娃的外衣材料是有机合成材料 D.福娃的内充物吸水性和透气性较好 4.(08广东肇庆)区分日常生活中的下列各组物质，所加试剂或操作方法错误的是 5.(08江苏南京)今年6月1 日起全国执行“限塑令”，南京市曾在鼓楼广场等地组织宣传活动，发放无纺布袋。生产无纺布的主要原料为：聚丙烯，聚酯和粘胶等。下列有关说法不正确的是 ( ) A.大部分塑料在自然环境中很难降解 B.使用无纺布袋有利于减少“白色污染” C.生产无纺布与棉布的原料都是天然纤维 D.聚乙烯、聚丙烯、聚酯都属于合成材料

化学与生活习题答案

化学《化学与生活》课后习题答案 1.1 生命的基础能源——糖类 1、糖类物质对人类生活有重要意义，可引导学生从人类的衣、食、住、行和人体健康等方面去讨论。 2、可从每天吃的主食（面食、大米、玉米等）和水果中列举。 3、纤维素有助于食物的消化和废物的排泄，可预防便秘、痔疮和直肠癌；降低胆固醇；预防和治疗糖尿病等。提示：1、3两题可引导学生结合生物学科知识，联系生活实际，并查阅相关资料，写成小论文或制成图文并茂的展板，放在教室中展示交流。以此激发学生的求知欲望和学习兴趣，扩展知识视野，认识化学对人类生命和健康的重要意义，化学的发展对提高人类生活质量的作用，培养学生热爱科学的情感。 4、不对。糖尿病人由于体内糖代谢异常，要限制每天糖类物质的摄入量。糕点中的面粉属糖类物质，在人体内可水解为葡萄糖，过多食用是有害的。 5、A、C 1.2重要的体内能源——油脂 1、脂肪进入人体后，主要在小肠中被消化吸收。脂肪在酶的催化作用下水解为高级脂肪酸和甘油，高级脂肪酸被氧化，生成二氧化碳和水，同时放出热量供机体需要。多余的脂肪成为脂肪组织存在于皮下。2、脂肪酸在人体内的主要功能有：供给人体热量；储存于脂肪细胞中相当于储存“能量”；作为人体所需的其他化合物如磷脂、固醇等的原料；必需脂肪酸还有促进发育、维持健康、参与胆固醇代谢的功能。 3、形成油脂的脂肪酸的饱和程度，对油脂的熔点有重要影响。由饱和的脂肪酸生成的甘油酯熔点较高，在室温下呈固态，如羊油、牛油等动物油脂。由不饱和的脂肪酸生成的甘油酯熔点较低，在室温下呈液态，如花生油、豆油、菜子油、葵花子油、玉米胚芽油等植物油。 4、高级脂肪酸甘油酯水解的产物是高级脂肪酸和甘油。 5、（1）把油倒入盆中，油与空气接触面积大，容易氧化变质；且食用油经反复加热后，成分发生改变，食用后对人体有害。因此，炸完食品的油不要重复使用，尤其不应多次反复加热。（2）把油倒入塑料桶中存放，有些塑料中的有害物质会溶入油中，所以油不宜长时间储存在塑料容器中。（3）保存方法较好，可以减少油与空气的接触，减缓氧化。 1.3 生命的基础——蛋白质 1、蛋白质的组成中主要含有C、H、O、N、S等元素。 2、食物中蛋白质的来源主要分植物蛋白和动物蛋白。鸡、鸭、鱼、肉等富含动物蛋白；谷类、豆类、菌类等富含植物蛋白。 3、 A（煮熟或加浓硫酸都使蛋白质发生变性，是不可逆的。） 4、蛋白质进入人体后，在酶的作用下水解生成氨基酸。氨基酸被人体吸收后，重新结合成人体所需的各种蛋白质，构成和修补人体的各种组织。高中生每天要摄入80～90 g蛋白质。

中(小)学初三化学第十二单元复习化学及生活导的学案.doc

初三化学第十二单元化学与生活导学案第十二单元化学与生活 1人类重要的营养物质一、学习目标：了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质。初步认识蛋白质、糖类、油脂、维生素在人类生命活动中的重大意义。通过阅读教材、观察和比较图片、查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法。通过学习，形成合理安排饮食的意识，增强自我保健和保护的意识和能力。【课前预习】列举生活中的常见食物。你知道有哪些物质是我们人体所必需的，各有什么作用？【情境导入】俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。请同学们思考：我们常吃的各种食物中含有哪些对人体有用的营养物质，这些物质来自哪些生物，都有哪些作用？二、自主探究：

【思考】人类为了维持生命与健康，除了阳光与空气外，必须摄取食物。食物的成分主要有_____、______、_______、_____、_____、____等六类营养物质，其中 ___、_____、____ 即时组成细胞的物质，同时又为生命活动提供能量。知识点一：蛋白质【自学】阅读教材P86～ P88 内容和图片，完成以下问题。功能：是构成的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要。成人每天需 60～ 70g 存在动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分；植物的种子。构成：由多种构成的有机高分子化合物。其主要组成元素有、、、等人体蛋白质代谢摄入胃肠道尿素+co2+H2o，放出热量蛋白质人体氨基酸水解人体所需各种蛋白质几种蛋白质 ⑴血红蛋白：由血红素和蛋白质构成作用：运输o2 和 co2 的载体 co 中毒机理：血红蛋白与 co 结合能力比与 o2 结合能力强多倍，导致而死。

化学与生活教案页

个人收集整理仅供参考学习 1 / 11

个人收集整理仅供参考学习

2 / 11 个人收集整理仅供参考学习

3 / 11 个人收集整理仅供参考学习

4 / 11 仅供参考学习个人收集整理你知道引起这种疾病地原因吗？佝偻病、龋齿）思考屏幕投影：①组成人体自身地元素约有多少种？人体中含量最多地非金属元素是哪一种？含量

最多地金属元素是哪一种？这些元素是以什么形式存在地？②常量元素和微量元素划分地依据？它们对人体有什么作用？. 、交流：学生阅读，课堂交流2. 媒体展示人体中元素地存在形式、展示：小组代表展示发言.3 合作探究二、问题讨论1. 根据教材和自己查阅地资料，谈谈你对钙元素地认识. .并积极讨论P95～P97内容 2、交流：学生阅读教材. 3、展示：分小组在班上进行交流展示课前精心挑选一名学生以角色扮演地形式，课堂上出其不意地角色扮演：演出如下一幕：一位“老人”突然从教室后走向讲台，在跨上讲台时，故意摔了一跤，“老人”痛得呲牙咧嘴地坐在讲台上，用双手捂住一只腿（作痛苦状），口里自言自语：“怎么又把腿摔断了？”教师乘机提出如下问题：老年人为什么容易骨折？通过学生地讨论交流自然地转入到怎样科学补钙上. 来、拓展延伸：如何科学饮奶？你知道生产商用什么方法来保存鲜奶吗？4 投影：学生讨论后投影：喝牛奶地误区常见地有：℃左右地巴氏灭菌法，没有高温瞬间灭菌彻75 .袋奶采用①饮袋奶、不加热. 底，故袋奶中残留有细菌，因此，喝袋奶必须煮开了再喝空腹饮牛奶会使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，营养②空腹喝牛奶.因此，喝牛奶最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同素不能被充分吸收利用.. 食牛奶不宜与含鞣酸地饮食同吃，如浓茶、柿子等，这些食物.③食物搭配不当牛奶与香菇、芹菜、银耳等配合食用，对.易与牛奶反应结块成团，影响消化. 健康大有益处清晨饮奶能充分补充人体能..④饮奶时间安排不当喝牛奶以每天早、晚为宜. 量；晚上睡前喝奶具有安神催眠功效合作探究三 1、问题讨论5 / 11 个人收集整理仅供参考学习

化学与生活总复习高效教学案

化学与生活总复习【课时安排】 3课时【预习导航】一、课前复习二、知识点梳理知识点一：六大营养素六大营养素包括：、、、、和________ 1．蛋白质（1）作用：蛋白质是构成_________的基本物质，是机体________和__________受损组织的主要原料。 (2)存在 ①人体及动物的_________、皮肤、__________、蹄、角、_________ 和各种酶中。 ②富含蛋白质的食品：鱼、_____ 、蛋、________ 、大豆及豆制品、花生等。 ③结构：蛋白质是由多种____ ____构成的极为复杂的___________，相对分子质量从几万到几百万。 ④在人体内的转化：人体从中获得蛋白质，在胃肠道里与水发生反应生成_____ ____，氨基酸通过肠壁进入血液循环，一部分氨基酸被氧化，生成、和水等排出体外，同时放出热量供人体活动的需要。另一部分氨基酸再重新组成人体所需要的各种，维持人体的生长发育和组织更新。 ⑤血红蛋白和酶血红蛋白的功能：在吸入氧气和呼出__________的过程中起着 ________的作用，它由___________ 和蛋白质构成。煤气中毒的原理：由于血红蛋白与结合的能力比氧气强的多，结合了的血红蛋白不能再与结合，人就会缺氧窒息死亡。酶：是一类重要的_______，是生物_______ ，一种酶催化一种反应，而且在体温接近 _____的条件下进行。 ⑥蛋白质变性：有些物质(如，)会破坏蛋白质的结构，使其失去生物活性而变质。除此以外，高温、紫外线、强酸、强碱、也可以使蛋白质变性。 ⑦蛋白质的检验：点燃，如果有烧焦羽毛的气味，就说明有蛋白质。 2．糖类 (1)组成：糖类是由____ 、___ 、___三种元素组成的化合物。淀粉属于糖类，它的化学式为__ ______ ，相对分子质量有几万到几十万。 (2)在人体内的转换：淀粉在人体内经_______的作用，与水反应最终生成_______，其化学式为 __________ 。 (3)功能：糖类是生命活动的，在人体组织里，葡萄糖在酶的作用下经缓慢氧化转化为_________ ，同时放出能量，该化学方程式为：_________ ____。（4）常见的糖淀粉：存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。

2019届高考化学二轮复习化学与生活”模块十种常考试剂的用法归纳学案

高考“化学与生活”模块十种常考试剂的用法归纳纵观近几年的化学高考试题，围绕化学学科核心素养，它将公民未来所需要的化学知识更全面地展示在高考试题中，体现化学学科的实用性特点。因此，化学知识在生产生活中的应用性方面考查越来越频繁，考题越来越贴近学生生活。虽然在日常生活中随处都是化学知识，但由于学生生活经验缺乏，往往对该考点所涉及到的知识驾驭不住，容易失分。要突破该考点，要求学生熟悉常见化学物质的性质和用途，并将物质的用途与生活实际相联系，理解性质与用途之间的对应关系，同时能用化学原理解释生产生活中的某些过程，从而体验化学知识的实用性，践行“让学生学习真实、有用的化学”的课程理念。为此，本文主要归纳了化学与生活模块在高考中常考的十种主要试剂的考法、性质、用途纳，希望能对备战高考的师生们有所帮助。一、分析高考试题，看“化学与生活”模块十种常考试剂的考法，定备考方向例题1.【2018年新课标II卷考题】化学与生活密切相关。下列说法错误的是（D） A.碳酸钠可用于去除餐具的油污【考点：去污剂】 B.漂白粉可用于生活用水的消毒【考点：消毒剂】 C.氢氧化铝可用于中和过多胃酸【考点：胃酸中和剂】 D.碳酸钡可用于胃肠X射线造影检查【考点：医学造影剂】例题2.【2018年全国卷III考题】化学与生活密切相关。下列说法错误的是（A） A.泡沫灭火器可用于一般的起火，也适用于电器起火【考点：灭火剂】 B.疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性 C.家庭装修时用水性漆替代传统的油性漆，有利于健康及环境 D.电热水器用镁棒防止内胆腐蚀，原理是牺牲阳极的阴极保护法例题3.【2017年高考天津卷】下列有关水处理方法不正确的是（C） A.用石灰、碳酸钠等碱性物质处理废水中的酸【考点：水处理剂】 B.用可溶性的铝盐和铁盐处理水中的悬浮物【考点：水处理剂】 C.用氯气处理水中的Cu2+、Hg+等重金属离子【考点：水处理剂】 D.用烧碱处理含高浓度NH4+的废水并回收利用氨【考点：水处理剂】例题4．【2017年海南卷考题】下列说法错误的是（D） A.蔗糖可作调味剂【考点：食品添加剂】 B.细铁粉可作食品抗氧剂【考点：抗氧化剂】

九年级化学下册【第十二单元化学与生活导学案】

第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质一、学习目标： 1.了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质。 2.初步认识蛋白质、糖类、油脂、维生素在人类生命活动中的重大意义。 3.通过阅读教材、观察和比较图片、查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法。 4.通过学习，形成合理安排饮食的意识，增强自我保健和保护的意识和能力。【课前预习】 1.列举生活中的常见食物。 2.你知道有哪些物质是我们人体所必需的，各有什么作用二、自主探究：【思考】人类为了维持生命与健康，除了阳光与空气外，必须摄取食物。食物的成分主要有_____、______、_______、_____、_____、____等六类营养物质，其中___、_____、____即时组成细胞的物质，同时又为生命活动提供能量。

【自学】阅读教材P86～P88内容和图片，完成以下问题。 1.功能：是构成的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要。成人每天需60～70g 2.存在动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分（如鱼、、蛋、等）；植物的种子（如花生、）。 3.构成：由多种（如丙氨酸、甘氨酸等）构成的有机高分子化合物。其主要组成元素有、、、等 4.人体蛋白质代谢摄入胃肠道尿素 + CO2 + H2O，放出热量蛋白质人体水解人体所需各种蛋白质 5.几种蛋白质(维持生长发育，组织更新) ⑴血红蛋白：由血红素(含Fe2+)和蛋白质构成作用：运输O2和CO2的载体

CO中毒机理：血红蛋白与CO结合能力比与O2结合能力强多倍，导致而死。吸烟危害：、尼古丁、等 ⑵酶：生物催化剂特点：高效性、选择性、专一性淀粉酶麦芽糖酶例：淀粉（能使碘变蓝）麦芽糖葡萄糖（人体可直接吸收的糖） 6.蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构，导致其失去生物活性(变质)。 ⑴引起变质的因素物理：高温、高压、紫外线、超声波等；化学：强酸、强碱、甲醛、有机溶剂、重金属盐（Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等）等 ⑵应用：用水溶液（福尔马林）制作动物标本，使标本长期保存。【自学】阅读教材P89～P90内容和图片，完成以下问题。 1.组成：由、、三种元素组成。又叫做碳水化合物 2.功能：是生命活动的主要物质（60%～70%）

《化学与生活》全套学案

第二章促进身心健康第一节合理选择饮食 1、水约占人体体重的，其主要作用是，，。 2、食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性不相同，它是指食物的或，是按食物来分类的。 ①例如，由C、N、S、P等元素组成的蛋白质，在体内经过消化、吸收后，最后氧化成，使体液呈，在生理上称为食物。常见酸性食物为。 ②又如某些蔬菜、水果多含K、Na、Ca、Mg等盐类，在人体内代谢后生成，使体液呈，生理上称为食物。而人体血液的pH总保持( ~ )。常见碱性食物为。 3、食品添加剂是指为改善食物的、和，或补充食品加工过程中失去的，以及防止食物等而加入食品中的或的物质。 4、常见的食品添加剂的分类为、、、。 ①常见着色剂：；婴儿食品不加任何着色剂。 ②调味剂：食盐增加，过多会高血压；味精增加过多过敏口渴等；醋有酸味 ③防腐剂：早期采用的防腐剂主要是、及等，现在常用的防腐剂有、、、。抗氧化剂也是防腐剂。 ④营养强化剂：食品中加入营养强化剂是为了补充或。食盐中加碘（）、酱油中加、粮食中加赖氨酸、食品加、钙、硒、锗 ⑤膨松剂：第二节正确使用药物 1、解热镇痛药：阿司匹林是人们熟知的治感冒药，具有作用，其化学名是，是第一个重要的人工合成药物，结构式为，官能团为。阿司匹林是一种，白色晶体，难溶于水。可溶性阿司匹林的疗效更好，写出制备的化学反应方程式：。但长期大量服用阿司匹林会有不良反应如头痛、头晕、恶心、耳鸣等，出现后者这种情况是中毒的表现，应立即停药并静脉滴注溶液。 2、抗生素：青霉素是重要的抗生素即消炎药，有阻止多种的优异功能，适于医治因和等引起的血毒症；但在使用之前要进行__________，以防止过敏反应的发生。青霉素G的钠盐叫，良效的广谱抗生素。 3、抗酸药：抗酸药作用是___________，缓解胃部不适。如等，写出其中一种和盐酸的反应方程式。 4、天然药物 ①麻黄碱（麻黄中提炼），具有，还能治疗支气管哮喘、鼻黏膜充血引起的鼻塞；会由于中枢神经兴奋会失眠、不安，可作兴奋剂 ②药物标识:R—表示药，OTC—表示药 ③毒品: 鸦片, 由罂粟未成熟的果实浆汁干燥得棕褐色膏状物止泻、镇痛消咳; 吗啡, 鸦片中主要的生物碱，剧烈麻醉剂; 海洛因,由吗啡和乙酸酐反应得，叫二乙吗啡，白色粉末又称白粉、白面、毒品之王; 冰毒,甲基苯丙胺，无色晶体，中枢神经兴奋剂