世界咖啡市场概况与前景分析

咖啡产于赤道两旁南北纬 20 度的热带地区，全球年产量约 600 至 700 万吨之间。以国际咖啡组织 2004 年指导价格为基础，全世界咖啡年贸易总额

约 700 亿美元，而根据源自意大利的资料分析，国际咖啡产品的零售总额为 1400 亿美元。主要生产国有巴西（占 34% ）、越南（占 13% ）、哥伦比亚（占 9.4% ）、印度尼西亚（占 5% ）。中国的云南、海南出产咖啡。

世界咖啡消耗量大约比可可和茶叶各大两倍左右。世界咖啡消费量以每年 1.5 ％的速度增长，而特种咖啡，如烘焙咖啡的增长速度却达 8 ％。

近三百多年来，咖啡在世界的每一个角落普及，已成为世界三大饮料之一，为世人追捧；咖啡消费已成为时尚主流，逐渐形成世界文化圈。咖啡豆实货市场价格以纽

约 (CSCE) 、伦敦 (LIFFE) 两个期货市场价格为参照每日波动，风险很大。

根据国际咖啡组织的报告分析，2006/07 年的咖啡总产量预计比 2005/06 的产量微量增加，而总出口量由于受到价格变动的影响将可能减少 4.67% ，但消费量将增

加 0.69% 。

季明接着分析了国内咖啡市场情况：

当前国内咖啡的消费量为 3 万吨，其中 60% 为速溶咖啡、传统冲泡方式的咖啡消费仅占 30% 、剩下为其他形式。按照雀巢公司的统计，中国速溶咖啡 40% 的年增长率、传统咖啡 30% 的增长率。未来中国的咖啡消费增长空间极大，预计 2012 年达到 12 万吨，人均消费仍达不到 100 克。

随着 20 世纪 70-80 年代的年轻人逐渐步入工作岗位，收入的提高，相信中国人喝咖啡的习惯将大大提升，咖啡消费量将迅速增长， 2010 年国内咖啡的消费量将增加到 12 万吨，市场零售额将达近 100 亿人民币。

中国咖啡行业的特点：行业具较大成长潜力，有较大吸引力。竞争态势激烈，市场大小决定行业未来的风险和不确定性、世界经济大环境（如热钱在期货市场上投机）的影响；假冒低劣产品带来一些企业的高利润，整个行业面临的问题尚不太严重。

2004 年中国咖啡进口主要国别：

2004 年中国咖啡主要出口国：

雀巢营销策划书

雀巢咖啡营销策划书策划人：朱海波 09国贸（1）班时间：2011年6月5日

前言本策划书先通过对雀巢咖啡中国区销售情况分析，在确定雀巢校园之行，使雀巢咖啡拥有更多的市场空间，同时也为了使雀巢咖啡更多更快的的融入人们的生活，渲染时尚的气息，而制定的针对大学生这个充满时尚青春活力个性的群体的一系列策略。

目录一、雀巢中国史二、雀巢产品分析——咖啡（一）雀巢公司丰富多样的系列产品（二）雀巢咖啡的产品特点（三）雀巢咖啡的市场生命周期分析（四）雀巢咖啡品牌形象分析三、校园营销状况分析（一）产品市场分析（二）竞争品分析（三）消费者分析（四）SWOT分析四、市场营销策略（一）产品的市场定位（二）4PS策略五、方案实施

一、雀巢中国史雀巢中国总部位于瑞士的雀巢集团，是世界上最大的食品公司，在中国有着长久的历史。一个世纪以来，中国消费者已经非常熟悉并信任雀巢品牌，因为早在上世纪的1908年，雀巢公司就在上海开设了它在中国的第一家销售办事处。雀巢是最早进入中国的外商之一，对中国有着坚定的承诺。在过去的十六年中，雀巢从瑞士对大中华区的直接投资已累计达七十亿元人民币。雀巢大中华区的总部设在北京，经营二十一家工厂，其中四家在上海地区、三家在广东省、四家在天津地区、三家在四川省、两家在山东省、一家在黑龙江省、一家在江苏省、一家在内蒙古自治区、一家在北京地区，还有一家在香港特别行政区。2001年，雀巢在上海成立了上海雀巢研发中心。这一研发中心致力于应用科技和

营养研究，并开发中国消费者喜爱的、适合中国人口味和消费能力的营养食品。2005年，雀巢在大中华地区的年度销售额达一百一十二亿元人民币，缴纳各项税款约十一亿元人民币。雀巢对大中华区庄严承诺：我们一定会和中国人民一起，为中国迈向灿烂的明天而做出自己最大的贡献。雀巢中国总部位于瑞士的雀巢集团，是世界上最大的食品公司，在中国有着长久的历史。一个世纪以来，中国消费者已经非常熟悉并信任雀巢品牌，因为早在上世纪的1908年，雀巢公司就在上海开设了它在中国的第一家销售办事处。雀巢是最早进入中国的外商之一，对中国有着坚定的承诺。在过去的十六年中，雀巢从瑞士对大中华区的直接投资已累计达七十亿元人民币。雀巢大中华区的总部设在北京，经营二十一家工厂，其中四家在上海地区、三家在广东省、四家在天津地区、三家在四川省、两家在山东省、一家在黑龙江省、一家在江苏省、一家在内蒙古自治区、一家在北京地区，还有一家在香港特别行政区。2001年，雀巢在上海成立了上海雀巢研发中心。这一研发中心致力于应用科技和营养研究，并开发中国消费者喜爱的、适合中国人口味和消费能力的营养食品。2005年，雀巢在大中华地区的年度销售额达一百一十二亿元人民币，缴纳各项税款约十一亿元人民币。雀巢对大中华区庄严承诺：我们一定会和中国人民一起，为中国迈向灿烂的明天而做出自己最大的贡献。

主题咖啡厅创业策划

目录第一章计划摘要一、创意概述二、市场分析三、服务介绍四、市场营销五、发展战略六、财务管理七、风险管理八、投资退股策略第二章产业背景分析与前景分析一.产业背景分析 (一)对目前社会咖啡厅现状分析二.咖啡厅前后10年中国发展历程 (一)十年前的状况 (二)十年后的状况 (三)调查分析三.前景预测 (一)校园文化主题咖啡厅将炒热校园市场四.校园消费市场分析 (一)校园消费现状分析 (二)校园主题咖啡厅发展空间

五.龙泉驿咖啡业分析 (一)龙泉咖啡业现状 (二)校园主题咖啡厅将落户龙泉驿成都航院第一章市场调查与分析一、校园主题咖啡厅市场分析二、龙泉驿校园主题咖啡厅调查与分析 (一)市场调查实施 (二)市场调查统计与分析 (三)校园咖啡厅难以红火的原因第二章专业知识介绍一．咖啡的含义.特点和分类二．咖啡的历史三．咖啡的种植条件和生长地区四．鉴别咖啡的好坏五．咖啡磨六．意大利浓缩和卡布奇诺七．咖啡机的了解八．咖啡机常见故障的分析和处理九．单品咖啡产地及特点十．冲泡式咖啡操作过程及注意事项十一．摩卡壶的使用原理及其注意事项十二．咖啡对人体的注意和影响

第三章主要产品及主题特色介绍一.产品介绍二.主题特色服务第二章发展战略一．起步二．员工招聘.培训及考核三．主题文化四．产品策略五．市场营销策略 1.品牌策略 2.价格策略 3.促销策略六．主题咖啡厅经营策略 1.准确定位 2.店内环境设计 (一)室内布置 (二)店面 3.服务策略七．管理策略第三章风险控制一．风险及对策第四章管理团队

雀巢咖啡市场调查报告

学号：天津商业大学营销策划作业二雀巢咖啡市场调研报告二级学院：专业班级：学生姓名：指导教师：成绩：时间：2014年4月

目录一调查背景 (2) 1、调查目的 (2) 2、调查方法及结果处理 (3) 二概要 (3) 1、雀巢概况 (3) 2、雀巢咖啡的市场状况 (4) （1）雀巢咖啡的状况 (4) （2）竞争者的基本状况 (4) （3）雀巢的竞争力分析 (7) 3、调查问卷分析 (8) （1）消费群体分析 (8) （2）消费者对果粒酸奶的具体认知分析 (9) 三雀巢咖啡的SWOT分析 (12) （一）内部分析 (13) 1、优势（S） (13) 2、劣势（W） (14) （二）外部分析 (14) 1、机遇（O） (14) 2、威胁（T） (15) 四结论及建议 (15) 五、附录 (15)

一调查背景咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。我国咖啡的引进试种已有100多年的历史。我国咖啡生产经历了曲折的发展历程，主要产区在云南及海南等少数区域。截至2009年底全国咖啡种植面积约49万亩，作为中国最大的咖啡出口基地，云南咖啡种植面积已达48万多亩，超过全国总面积的98%。自1998年起，中国咖啡消费市场的人均年消费量以30%的速度递增，远远超过6%的世界咖啡消费年增长率。中国巨大的咖啡消费市场导致从咖啡的种植到连锁零售店都成了中国本土企业和投资者追逐的对象，各大国外品牌也纷纷抢滩登陆，中国咖啡市场竞争日趋激烈。同时随着人们生活水平的提高，到2020年，中国咖啡市场总消费额将达到500亿美元，整个产业链所衍生的市场空间，将有数千亿美元，所以咖啡市场前景良好。 1、调查目的雀巢咖啡作为一个多世纪的品牌，它的广告发展过程也同历史一样，打上了鲜明的时代烙印，稍微留心，我们就能看出，雀巢产品的广告主要以雀巢咖啡为主，纵观雀巢咖啡的发展历程，从速溶咖啡与传统咖啡的对比，突出其便利性，到强调其纯度，良好的口感和浓郁的芳香，最后，转变为和年轻人生活息息相关的内容。

咖啡厅行业消费者--分析报告

深圳咖啡厅行业消费者分析报告 -－-－—-—微观环境分析二、调研研究范围调研涉及的主要范围：去咖啡厅的目的、曾经光顾过的咖啡厅、常点的咖啡、在咖啡厅的消费额、在咖啡厅的休闲方式、不去咖啡厅的原因、喜欢哪种格调的咖啡厅等。三、调研对象深圳市内的高档住宅区生活的人群或者办公楼工作的白领还有我们的潜在消费者——高等院校的学生. 四、调研的区域构成调查地点选择在一些高档住宅区例如像华侨城片区和一部分深圳市高校（深圳大学，深圳职业技术学院），商业区办公楼和类似的地方进行.

在调查的受访者所能看到的工资情况显示，40００元以下收入的超过了一半，达到了60％。随着收入的增高被访者的比例逐渐减少,收入为40０0到8００0元的被访者在调查比例中为27％,而8０0０元以上月收入的只占了13%。因为咖啡厅的消费相比其一般餐厅高，可以看到收入超过4０0０元的受访者有8７%的比重。 4000元以下的调查对象中,学生和服务行业占数,６0%以上的人都是2５岁以下的年轻人,尽管灾区和不去中,学生都占了很大的比例,但学生总的来说,不去的比去得多，这就要考虑到他们的收入问题。咖啡作为高档的消费品，并不是没有收入完全用父母的钱的学生能负

担得起的费用！所以他们很少人会去这是一个比较正常的现象。而服务业，通过对比中，我们能发现，服务业的人钟体来说是比较会享受生活的，他们在服务别人的同时享受着咖啡厅给他们提供的良好的服务. 400０~80０0元的调查对象里，多数为2５~40岁的有稳定收入和家庭的人，而事实上，大部分的这群人比较喜欢去咖啡厅。８０00元以上中去过咖啡厅的人数远远大于不去咖啡厅的人数，但通过对比,我们能发现,大部分２5～40岁的人都会选择去咖啡厅，而４0岁以上的人相对去得少些。相对于5500深圳人均收入来说,这部分收入的人群属于较高收入群体，年龄总体来说也稍微偏大些，他们都有足够的能力消费咖啡。香港咖啡厅的对象的方案咖啡店顧客對象為年輕人，年齡介乎十五至三十歲。這些顧客多是到尖沙咀購物的消費者，他們沒有家庭經濟負擔,又易於接受新穎和特別事物，專售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們不過。另外,外國遊客更是本咖啡店的顧客對象。香港是個美食天堂，特色咖啡必定能吸引為美食冒名而來的遊客。九、產品特色:

咖啡店创业计划书完整版

编号：TQC/K460咖啡店创业计划书完整版 According to the characteristics of different time periods, the specific implementation plan is put forward. At the same time, considering the cost, according to their own choice of appropriate way, in order to achieve low cost and achieve good results. 【适用制定规则/统一目标/规范行为/增强沟通等场景】编写：________________________ 审核：________________________ 时间：________________________ 部门：________________________

咖啡店创业计划书完整版下载说明：本计划资料适合用于根据不同时间段的特点，推出各项具体执行方案。主要特点是细致、周密，操作性强和不乏灵活性，同时考虑费用支出事项，根据自身力量选择合适的方式，以实现较低费用取得良好效果。可直接应用日常文档制作，也可以根据实际需要对其进行修改。一、项目战略 (一)创业环境在各类人群较集中的南大街附近开一家具有特色的咖啡厅，提供各个档次的咖啡和糕点，让学生、普通工作者、白领等都能找到合适自己消费水平的咖啡;提供优雅独立的包间，让情侣或谈业务的人有自己的私人空间。 (二)自身的优劣势 1、优势： (1)自己家从小经商，从小懂得怎样经

雀巢咖啡市场调查报告

浙江树人大学管理学院《市场调查与预测》实训项目报告报告名称：所在班级：姓名：上交时间：

（一）调查背景：国内大众对雀巢咖啡的认识，也许大都是从它那句家喻户晓的广告语“味道好极了!”开始的。那是1938年4月1日，雀巢公司开发的喷雾干燥咖啡粉末的工艺正式在瑞士投产，世上最早的速溶咖啡诞生了。很快地，雀巢咖啡便在法国、美国、英国及其他国家进行销售。在中国，雀巢於199O年投产奶粉及婴儿食品。产量从1990年的316吨猛增到1994年的l万吨，销售额达2亿美元，到2000年预计达7亿美元。二十世纪八十年代，雀巢咖啡首次进入中国市场，在今后的短短几年时间里，雀巢咖啡开始在中国市场迅速流行起来，咖啡文化也得以在古老的中国“速溶”。越来越多的人在茶之外，开始亲睐这种风格迥异的饮品。现在，雀巢咖啡已成为中国十大知名国际品牌之一。但在这众多成功的光环的背后，雀巢咖啡也有不足之处。首先，对象单一化。雀巢咖啡针对的顾客人群基本是年轻人，没有太多考虑到老年人，尤其现在中国正步入老龄化，应该相应的推出无糖咖啡之类的产品。再就是面对越来越多的竞争对手，比如，麦斯威尔、超级咖啡、魔卡咖啡……雀巢咖啡应该相应的做出市场销售调整，生产不同包装、不同口味的咖啡，以保持其市场占有率。（二）调研计划： 1.调研目的：我们通过进行简单随机抽样，抽取1000个样本，了解消费者对咖啡的选择偏好及对雀巢咖啡的满意度，整合意见改进产品 2.调研内容：关于雀巢咖啡的市场占有率和品牌满意度的调查，了解引起消费者购买欲望的因素和品牌潜在发展内容 3.调研对象：广大消费者 4调查表：见附页1 5.时间安排：3月23号-30号，拟定一周内完成 6.调查地点：杭城区各地点消费者 7.调查的方式和内容：问卷和简单随机抽样 8.确定资料整理和分析方法：绘制数据图样，采用频数分布分析 9.调研报告的提交的方式：打印稿 10.整个调查的组织计划：问卷设计，进行问卷收集和分析，后制定雀巢咖啡的市场和品牌策略

论”雀巢咖啡“的市场营销分析

论“雀巢咖啡”的市场营销分析上课时间：周一3,4节小组成员与分工：：吴国庆学号：13055524 负责：选择课题，分析产品的竞争者。查询商品售价，商品来源促销方式以及给商品的营销给出建议, 文档编写。：生忠学号：13055525 负责：参与选择课题，分析商品的环境。商品目标市场的选择以及最后做出总结。

目录一. 市场营销的环境…………………………………………………………………………. .1 二．竞争者的分析 (2) 三. STP分析 (3) 四. 4PS分析 (4) 五. 总结 (5) 六. 营销建议……….…………………………………………………………………

(6) 一、环境 1、品牌介绍雀巢公司于1938年发明了世界上第一杯速溶咖啡，并取名为雀巢咖啡，受到西方很多人的喜爱。在1989年，雀巢咖啡第一条电视广告登陆中国，“味道好极了”的经典广告语家喻户晓。雀巢咖啡已成为消费者生活中不可或缺的部分，雀巢咖啡红杯更成为时尚、潮流，或是浪漫的代名词。一直致力于传递一种激情，帮助消费者看到生活的一面。雀巢咖啡是促进人们沟通交流的一种很好的媒介，它能使人心情豁然开朗，使生活充满灵感。

2、经济环境的分析

3、营销环境的分析优势：品牌在中国市场已经形成较高的知名度，并拥有固定消费者，且消费者的忠诚度较高。劣势：和对手相比，雀巢咖啡的口味偏淡。雀巢奶粉的负面新闻也为雀巢咖啡减分不少。机会：中国咖啡消费量以每年15%的速度增长，形成巨大消费潜在市场。威胁：不断有新咖啡品牌进入市场，咖啡品种及其替代品的增加使整个行业的竞争越来越激烈。二、竞争者的分析在市场中雀巢咖啡的主要竞争者有：品牌竞争者（速溶咖啡市场）：麦斯威尔咖啡行业竞争者（液态咖啡市场）：金车伯朗咖啡、雅哈咖啡

咖啡厅市场现状的分析

咖啡厅市场现状的分析一、咖啡厅快餐化目前许多咖啡厅的主要利润来自于商务套餐和各类简餐，许多促销广告内容也是每份商务套餐送咖啡一杯，甚至是送果汁一杯，根本看不见咖啡的影子，毫无特色可言。顾客在选择的时候第一考虑的是便利，然后就是考虑哪家的味道好，那家价格实惠了，和选择一家快餐馆基本没什么区别。这样的咖啡厅基本上已经做成茶餐厅了，而哪间茶餐厅没有一台简易的设备在为顾客提供咖啡呢？二、咖啡厅茶楼化经常去咖啡厅的朋友门都有这样的经历，下午闲来无事，邀上三朋两友到某咖啡厅，点上一壶茶（往往人参乌龙之类比较耐冲的茶最畅销），接下来就是天南地北的侃大山，当然了，期间需要不停的续水和上卫生间，差不多晚饭时间到了，高呼买单，往往20到50元不等，超值啊，想想要是在自家客厅打一下午空调也要十多块钱电费，还得搞卫生。老板在想，他们为什么不来壶咖啡呢？理由很简单，反正是磨时间，一杯咖啡最多十分钟就喝完，接下来的时间总不能干喝水吧。搞个最低消费吧?想法真不错，不过很快连往日喝茶的那些老主顾也不上门了，哎！！！人家只是冲着你豪华的装修和舒适的环境才去的，至于你什么时候收回投资那就不是顾客要考虑的事情了。三、咖啡厅普及化咖啡厅在我们的生活中早就不陌生了，每当夜幕降临，大街小巷里随处可见洋味十足的咖啡厅门前霓虹灯在闪烁。这一切都在告诉我们这是一个追求时尚的年代。当你走进这些大小不等风格各异的咖啡厅（馆）的时候，当你看见那些在翻阅着时尚杂志的红男绿女的时候，当你的同事拿出20%的月薪为女朋友送去一份哈根达斯的时候，你完全可以相信，谁能抓住这样的一群人就等于发现了一座金矿，谁能引领时尚他也将引领财富。四、咖啡厅专业化在台湾，许多咖啡行业的老板已经发现生意越来越难做，为什么我们的咖啡厅装修豪华，员工训练有素，收费低廉却门庭罗雀，而辛巴克那种简单装饰，只有几个应届毕业生当服务员的小店却生意红火呢？原因只有两个字“专业”。当你在做简餐外买的时候人家在为需要外出的顾客用一次性纸杯冲咖啡，当你在琢磨如何把牛排做得更可口的时候人家在考虑如何拼配出口味更独特的综合咖啡，当你在促销广告上打着餐后免费送一杯咖啡的时候人家在告诉顾客如果喜欢的话可以把咖啡杯也带走。20年来他们的专注与专业浓缩成“喝好咖啡到辛巴克”，就是这样的一句话把他们推上了世界500强。试问各位前辈，当初我们在做的时候难道没有过这样的机会吗？是什么促使我们做出了不同的选择呢？答案是眼光与战略，当我们的眼睛瞄准顾客今天中午的一餐饭钱的时候，跨国公司看到的是10年后500亿美金的市场。

咖啡厅市场调查报告

咖啡厅市场调查报告篇一：咖啡市场的调查报告咖啡市场的调查报告改革开放后，越来越多的人开始饮用咖啡，咖啡逐渐与时尚的现代生活方式联系在一起，市场上的消费者正慢慢接受着世界上最流行的咖啡文化，也正以极大的热情创造着属于本地区特色咖啡文化。了解消费者对于咖啡的需求及咖啡市场的现状，通过对江西省内的几个城市曾经喝过咖啡的普通市民进行了一次调查。调查采用问卷调查和抽样调查的方法，并按年龄层次和性别比例分配名额。咖啡市场的分析: 咖啡——为世界三大饮品之一，含有丰富的蛋白质、粗纤维、粗脂肪、咖啡碱等。因其具有独特的醇香口味和提神、兴奋的作用，逐渐成为现代人不可缺少的日常饮品。咖啡在全球贸易额仅次于石油，更是西方文化的象征之一。根据调查，每年全球要喝掉74亿杯咖啡，相当于一天要喝2千万杯，平均每人每年要喝掉120杯。咖啡豆的年零售额为300亿美元，在主要商品销售榜上仅次于汽油，位居第二。可以说，现代社会的每一个人都和咖啡有着千丝万缕

的联系——正如著名作家巴尔扎克所说：“生活就是一杯杯咖啡”。有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年以10%的速度上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。“咖啡文化”充满都市白领一族生活的每个时刻，它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。各具特色的咖啡屋也成为人们休闲、社交、感受时尚、品味的最佳场所。据市场调研资料显示，中国咖啡市场潜力巨大，在中国内地平均每年每人的咖啡消费量还不到一杯，目就算在城市咖啡消费量是每人每年4杯，市场空间和想象由此可知。比较于每天人均消费咖啡达到3杯左右的欧美国家，占全世界人口的20%的中国咖啡的消费量几乎微乎其微。国际咖啡组织将中国看成全球最具潜力的咖啡市场——有人甚至算过一笔帐，如果中国人每个每天都喝一杯咖啡，全世界的咖啡都不够。拿星巴克来说，星巴克进入中国六年，现有分店近100家。但相对国外的市场，这数目是微不足道的，在美国西雅图，每９４００人中有一个星巴克咖啡馆；在纽约曼哈顿区２４平方公里的范围内，就有１２４个星巴克商店--即每１２０００人有1家星巴克咖啡店；单单在台北市，星巴克也都有一百多家店，比国内的总数还多。

雀巢咖啡市场调研报告材料及问卷

目录 1.摘要 (1) 1.1调查对象 (1) 1.2调查详情 (1) 2. 咖啡市场的总体情况 (2) 2.1 雀巢咖啡——中国咖啡市场的领军者 (2) 2.2雀巢咖啡的主要竞争对手 (3) 3. 调查数据及分析 (3) 3.1调查数据及图表 (3) 3.2调研小结 (8) 3.3研究的结论与建议 (9) 4. 附录 (11) 4.1调查问卷 (11) 1.摘要 1.1调查对象：石家庄经济学院华信学院在校大学生及部分社会大众 1.2调查详情：调查方式：问卷调查问卷数：50 问卷发放：随机调查时间：2013年12月16日-2013年12月18日

调查人员：宋瑾媛、王静资料整理及分析：卢逸男、唐诗卓、崔杨杨 2.咖啡市场的总体情况咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。我国咖啡的引进试种已有100多年的历史。我国咖啡生产经历了曲折的发展历程，主要产区在云南及海南等少数区域。截至2009年底全国咖啡种植面积约49万亩，作为中国最大的咖啡出口基地，云南咖啡种植面积已达48万多亩，超过全国总面积的98%。自1998年起，中国咖啡消费市场的人均年消费量以30%的速度递增，远远超过6%的世界咖啡消费年增长率。中国巨大的咖啡消费市场导致从咖啡的种植到连锁零售店都成了中国本土企业和投资者追逐的对象，各大国外品牌也纷纷抢滩登陆，中国咖啡市场竞争日趋激烈。同时随着人们生活水平的提高，到2020年，中国咖啡市场总消费额将达到500亿美元，整个产业链所衍生的市场空间，将有数千亿美元，所以咖啡市场前景良好。 2.1雀巢咖啡——中国咖啡市场的领军者 2010年雀巢咖啡市场占有率：80.3%，雀巢进入中国速溶咖啡市场20 余年，并在不断的营销努力中确立了自己龙头老大的位置。“味道好极了”的咖啡形象深入人心。

雀巢咖啡网络营销策划书

雀巢咖啡网络营销策划书小组成员：崔强侯亚飞黄胜海徐翠平王迎莹张栋目录

一、前言二、企业概况三、网络营销环境分析（一）宏观环境分析 ①中国经济发展趋势 ②中国地区文化（二）产品分析（三）行业竞争状况分析（四）消费者市场和购买行为分析 1.消费者经济因素分析 2. 消费者心理因素分析（五）SWOT分析四、网络营销设计方案（一）网络营销目标（二）网络营销战略（三）网络营销实施策略 1.产品策略 2.价格策略 3.客户关系管理策略五、方案实施计划（一）具体行动方案 1.活动主题 2.活动时间 3.线上活动内容（二）策划方案各项费用预算及效果（三）方案调整

一、前言雀巢进入中国速溶咖啡市场20余年，并在不断的营销努力中确立了自己龙头老大的位置，“味道好极了”这一经典广告语及其相应的推广策略功不可没。然而发展至今，雀巢咖啡这一单纯地以产品特征为诉求的推广主题，已不能满足其目前进一步的推广需求。我们必须在雀巢咖啡原有的品牌基础上进行品牌的扩展和延伸，从产品特征上升到品牌印象—— “一天好开始”正是雀巢咖啡现在要做的。二、企业概况雀巢公司，是世界最大的食品公司之一，于1866年在瑞士成立。目前，雀巢公司在世界范围内拥有511家工厂和超过25万名员工，生产包括速溶咖啡、婴儿配方奶粉、糖果巧克力、奶粉及液态奶、烹调产品、矿泉水、冰淇淋以及宠物食品等产品。在中国，自1908年起，雀巢就在上海成立了销售办事处。1996年，因业务的迅速发展，雀巢（中国）有限公司将总部由香港迁至北京。至今，雀巢已在中国累计投资70亿人民币，开设了20家先进的世界级工厂，雇员超过11000名，2003年销售额达到94亿人民币。三、网络营销环境分析（一）宏观环境分析 ①中国经济发展趋势就中国经济社会发展而言，2011年既是夯实复苏基础的调整之年，又是实现可持续发展的关键之年，同时也是中国与世界发展进一步融合的一年。目前我国的GDP总量已经超过日本跃居世界第二。专家认为，今年的经济工作将会在转变发展方式，调整经济结构，提高经济增长质量和效益上下更大功夫。并且继续积极培育市场需求，拉动内需，中国经济发展将从主要依靠资源消耗转变为主要依靠提高劳动力素质、企业创新能力来发展，高新技术产业则被赋予更高期望。减排目标与经济发展相结合是大势所趋，中国已着手在新的一年里为代表未来方向的低碳经济发展谋划布局。 ②中国地区文化

咖啡店市场调研报告

咖啡店市场调研报告喝咖啡在中国大陆仍可说是一种特殊的生活方式，下面是小编整理的咖啡店市场调研报告，欢迎阅读参考！咖啡店市场调研报告一一．咖啡厅概述：咖啡厅，是供人喝咖啡的地方。作为社交聚会的地方，人们聚集喝咖啡或茶、听音乐，阅读、下西洋棋或双陆、或聆听诵读。而随着人们生活水平的提高，咖啡也开始走进大众生活，不再是一种可想而不可及的奢侈品。但对于普通老百姓，或许咖啡依旧是那么遥远。的确，咖啡的价位有点高，这和他的环境是分不开的。咖啡，和中国的茶一样，是一种地方风味。正由于咖啡属于西方文化，加上咖啡店特有的西方情调，因此价格就会高出很多。一间咖啡厅，如果没有优雅的环境，那就不叫咖啡厅了。喝咖啡，属于上流人士享受生活的一种方式，也正因为对应上流社会，所以价位会比较高。在咖啡厅里，有中国人向往的异域风情，也有外国人眷恋的故土情怀。咖啡厅，正是一种流行于上流社会并日益红火的中高档场所。二. 经典实例分析左岸咖啡 1．地点:法国巴黎塞纳河左岸 2．整体概述: 美丽的塞纳河，蜿蜒西流穿过巴黎市中心，河之南就是著名的左岸，以普各伯咖啡馆、“塞纳左岸”咖啡馆为代表的咖啡馆是艺术家朝圣的殿堂！这里曾经是莎士比亚书屋的“第二编辑

部”；海明威在这里构思他的《太阳照样升起》；毕加索在这里与朵拉?玛尔小姐一见钟情；萨特和西蒙?波伏娃在这里讨论“存在与虚无”；俄罗斯的夏加尔来了；美国的亨利?米勒来了；爱尔兰的詹姆斯?乔伊斯来了……塞纳河左岸的咖啡馆以其特有的魅力吸引了几代诗人、作家、画家、哲学家曾在这里驻足停留。塞纳左岸咖塞纳左岸”咖啡——汲取欧洲咖啡文化的精髓，源于历史悠久的塞纳河左岸咖啡文化，全力打造心灵栖息的第三空间。 “塞纳左岸”咖啡无关乎中国与巴黎的物理距离??将最纯粹的法国塞纳左岸文化与中国千年文明完美糅合，从而更贴近中国消费者的消费习惯。 “塞纳左岸”是一种优雅的韵味，一种浪漫情调，一种享受生活的写意。醇香的咖啡，和着甜美浪漫、旋律诱人的法国香颂??偷得浮生半日闲，重拾遗失的浪漫情怀。配上一盘特色点心，甚至还会随手带来他最爱看的报刊，不必说谢谢，这些在“塞纳左岸”咖啡馆里都是理所当然的。而这是无数人孜孜不倦追求的生活方式，“塞纳左岸”的咖啡味道，正弥漫在中产阶级聚集的每一个角落。从中你可以体味什么是经典，什么是奢华，什么是浪漫，什么是优雅?? 三. 实地调研分析尚水咖啡 1．地点: 河南省洛阳市西工区王城公园西门内东北方向人工湖旁

中国咖啡厅市场调查分析报告

中国咖啡厅市场调查分析报告咖啡厅行业发展现状在我国，茶作为中国文化的代表之一，茶饮品一直占据着举足轻重的位置。正因此，咖啡这种初尝口感苦涩的舶来品，在中国市场发展颇为缓慢。直到中国经济崛起，与国外交流日益增多，以及居民消费水平大幅上升、消费习惯逐渐形成，咖啡饮品才流行起来，咖啡厅也因此迎来了发展的春天。据数据显示，2007年，我国咖啡厅数量尚不足1.6万家；而到2016年底，国内咖啡厅数量已达到8.5万家，呈现出跨越式发展态势，远超世界平均水平。咖啡厅数量的快速增长，令整个行业市场规模显著扩大。2013-2016年，我国咖啡厅行业市场规模呈逐年快速增长趋势。2016年，我国咖啡厅行业市场规模约为190亿元，同比增长13%。由上述数据可知，中国咖啡厅行业潜力之巨大。正因此，国内外咖啡连锁品牌纷纷开始跑马圈地。其中，以星巴克为代表的外资品牌依靠其品牌形象和差异化的竞争策略，在国内咖啡厅行业占据着绝大部分市场份额。不过，以上岛咖啡为代表的本土咖啡企业凭借其先入优势和渠道优势，也占据有可观的市场份额。此外，近年来，一些新兴咖啡连锁品牌凭借精准的市场定位和独树一帜的经营模式另辟蹊径，带动咖啡厅行业向更多元方向发展。尽管咖啡市场以超乎想象的速度飞快发展，咖啡厅数量也有大幅度增长，但实际上，与欧美、日韩等国家的人相比，我国的人均咖啡消费量极低。随着新生代的消费群体逐渐崛起，并成为咖啡消费主要力量，咖啡市场潜力将进一步释放，咖啡厅行业前景依旧广阔。根据近年来咖啡厅行业市场规模变化趋势以及未来咖啡消费量走势，再结合宏观层面背景因素，预计未来几年我国咖啡厅行业市场规模将保持11%-15%左右的增长速度，乐观估计到2023年，我国咖啡厅行业市场规模有望达到479亿元。咖啡厅行业未来趋势随着咖啡文化的普及，资深的、讲究的咖啡行家越来越多，自动咖啡机冲泡的咖啡已经

咖啡厅行业消费者分析报告

深圳咖啡厅行业消费者分析报告 -------微观环境分析二、调研研究范围调研涉及的主要范围: 去咖啡厅的目的、曾经光顾过的咖啡厅、常点的咖啡、在咖啡厅的消费额、在咖啡厅的休闲方式、不去咖啡厅的原因、喜欢哪种格调的咖啡厅等。三、调研对象深圳市内的高档住宅区生活的人群或者办公楼工作的白领还有我们的潜在消费者——高等院校的学生。四、调研的区域构成调查地点选择在一些高档住宅区例如像华侨城片区和一部分深圳市高校（深圳大学，深圳职业技术学院），商业区办公楼和类似的地方进行。在调查的受访者所能看到的工资情况显示，4000元以下收入的超过了一半，达到了60%。随着收入的增高被访者的比例逐渐减少，收入为4000到8000元的被访者在调查比例中为27%，而8000元以上月收入的只占了13%。因为咖啡厅的消费相比其一般餐厅高，可以看到收入超过4000元的受访者有87%的比重。 4000元以下的调查对象中，学生和服务行业占数，60%以上的人都是25岁以下的年轻人，尽管灾区和不去中，学生都占了很大的比例，但学生总的来说，不去的比去得多，这就要考虑到他们的收入问题。咖啡作为高档的消费品，并不是没有收入完全用父母的钱的学生能负担得起的费用！所以他们很少人会去这是一个比较正常的现象。而服务业，通过对比中，我们能

发现，服务业的人钟体来说是比较会享受生活的，他们在服务别人的同时享受着咖啡厅给他们提供的良好的服务。 4000~8000元的调查对象里，多数为25~40岁的有稳定收入和家庭的人，而事实上，大部分的这群人比较喜欢去咖啡厅。 8000元以上中去过咖啡厅的人数远远大于不去咖啡厅的人数，但通过对比，我们能发现，大部分25~40岁的人都会选择去咖啡厅，而40岁以上的人相对去得少些。相对于5500深圳人均收入来说，这部分收入的人群属于较高收入群体，年龄总体来说也稍微偏大些，他们都有足够的能力消费咖啡。香港咖啡厅的对象的方案咖啡店顾客对象为年轻人，年龄介乎十五至三十岁。这些顾客多是到尖沙咀购物的消费者，他们没有家庭经济负担，又易於接受新颖和特别事物，专售卖特色咖啡及蛋糕的咖啡店最适合他们不过。另外，外国游客更是本咖啡店的顾客对象。香港是个美食天堂，特色咖啡必定能吸引为美食冒名而来的游客。九、产品特色：星座咖啡店除售卖传统咖啡外，更提供星座咖啡及水果咖啡。除此以外，顾客可享受美味的奶冻、蛋糕及星座曲奇饼，增添喝咖啡的乐趣。咖啡和食品资料如下： 1.咖啡：甲传统咖啡：

咖啡市场环境分析

咖啡厅项目环境分析本文档分享自www.sprcoffee,net 随着经济的快速发展，人们生活水平的提高，咖啡已经成为一种代表时尚潮流的消费品。尤其比较注重追求时尚的青年人一代对咖啡的需求量更是与日俱增。在校外开咖啡屋，在校大学生很少会为喝一杯时尚咖啡儿跑到外面这样不仅浪费钱还浪费时间，怎样才能满足在校大学生的这方面需求，通过调查大部分学生通过购买速溶咖啡来满足这一时尚需求，由于大部分学生的生活节奏比较紧张，因此大家不会为一杯时尚咖啡而跑到校外去。然而为提高听课质量，咖啡又比较流行，那么在校外开咖啡屋要满足怎样的各种环境呢，下面就对此来分析。（一）市场分析调查如今咖啡在市场的的销量以证明消费者对其需求量之大，在整个大的市场范围内，专营咖啡的浪漫小屋还比较少，尤其在大学校内的咖啡屋几乎没有，只有少数学校有自助咖啡机，不能为顾客提供一个良好的细细品味咖啡的场所，这时为在校园周边开咖啡屋提供了有利的一面，但是在校外的咖啡屋价钱比较高，因此对在学校周围开咖啡屋地理位置必须选择恰当，设置固定咖啡的同时也能提供流动咖啡，这样才能达到双赢。（二）社会环境（1）由于在学校周边所以流动人士大部是高校的知识分子，另一方面也成为一种文化中心，商务人士和游客能够把对咖啡的需求与消费带到学校，促进咖啡业的发展，带动这个产业的发展。 (2)环境特别需求者，虽然有的学生对咖啡的消费不像白领阶级那样包涵对西方文化的消费，但对咖啡厅特别的环境，还是有需求的。咖啡厅的环境既不像中餐厅那么热闹，也不像快餐厅那么匆忙，无论是休闲还是谈话都十分方便。因此，好些人都把咖啡厅作为与朋友、同学、甚至客户商谈、交流、沟通的一个场所。还一些人把在咖啡厅或咖啡厅当作思考、独处或处理几个工作的场所。 (3)追求时尚者，由于大学生是追求时尚的年青消费群体。他们追求品味和个性，又不能固定的模式和框架，消费能力从总体上讲比较有限，但群体规模大，对咖啡的认同水平高，他们都对咖啡消费起到啦推动作用。这其中以情侣用餐最

雀巢咖啡市场营销方案报告

雀巢咖啡市场营销方案报告食品工程与生物技术学院食品科学与工程专业 09142206 马晓亮

一、产品资料雀巢公司于1938年发明了世界上第一杯速溶咖啡并命名“雀巢咖啡”。雀巢咖啡很快就在全球盛行起来。今天，平均每秒钟就有4,500杯雀巢咖啡被世界各地的人们所享用。在2009年美国《商业周刊》全球前100名最具价值的品牌评选中，“雀巢咖啡”的品牌价值已高达133亿美元，名列第25位，也是全球品牌价值最高的咖啡品牌。雀巢咖啡始终致力于专业技术上的持续创新。同时，秉承一贯对高品质的追求，选用上等咖啡豆，香醇源自天然，为每一位消费者带来身心愉悦的咖啡体验。奈斯派索咖啡是雀巢旗下另一高端品牌，在欧洲享有盛誉。2007年进入中国市场，短短3年就已赢得无数消费者的喜爱。它提供高品质的咖啡，在全球拥有190多家精品店，为消费者带来另一种全新的醇美咖啡体验。二、企业资料雀巢集团的起源可以追溯到1866年的瑞士。 1867年，瑞士籍化学师亨利?雀巢先生率先发明了世界第一种婴儿食品牛奶麦片。一天，一位当医生的朋友带来一个早产了一个月的婴儿。他吃不下东西，身体极度虚弱，因而被遗弃了。亨利?雀巢先生收留了这个孩子，喂他吃自己开发的牛奶麦片。小生命获救了。这个好消息很快在当地传开来，被妈妈、助产士和医生们所知晓。后来，雀巢的“神奇产品”传到世界各地并大受欢迎，成为帮助孩子健康成长的优质食品，引领他们走向美好生活。亨利?雀巢(Henri Nestlé)先生是德国人，“Nestlé”在德语里的意思是“小小鸟巢”。直到现在，雀巢的所有产品仍在使用这个名称作为公司标志。三、营销环境分析劣势机会威胁优势 1、劣势：品牌在中国市场已经形成较高的知名度并拥有固定消费者,且消费者忠诚度较高. 和对手相比,雀巢咖啡的口味偏淡.雀巢奶粉的负面新闻也为雀巢咖啡减分不少. 2、机会：中国咖啡消费量以每年15%的速度增长,形成巨大消费潜在市场. 3、威胁：不断有新咖啡品牌进入市场,咖啡品种及其替代品的增加使得整个行业的竞争越来越激烈. 四、消费者分析现有消费者构成及特点: 年轻,热情,充满活力,追求时尚的在校学生和工薪阶层.他们有强烈的事业心,但也要面对工作的压力和不断的挑战. 1.消费者行为分析: 购买动机：大多数消费者购买雀巢咖啡的动机是为了能够提神，使之工作，学习有状态，有精力。 2.消费者细分 18-30岁,"对广告有亲切感","注重流行新趋势","希望成为具有独特风格的人".

咖啡厅行业消费者分析报告

咖啡厅行业消费者分析报告 Document serial number【KK89K-LLS98YT-SS8CB-SSUT-SST108】

过对比中，我们能发现，服务业的人钟体来说是比较会享受生活的，他们在服务别人的同时享受着咖啡厅给他们提供的良好的服务。 4000~8000元的调查对象里，多数为25~40岁的有稳定收入和家庭的人，而事实上，大部分的这群人比较喜欢去咖啡厅。 8000元以上中去过咖啡厅的人数远远大于不去咖啡厅的人数，但通过对比，我们能发现，大部分25~40岁的人都会选择去咖啡厅，而40岁以上的人相对去得少些。相对于5500深圳人均收入来说，这部分收入的人群属于较高收入群体，年龄总体来说也稍微偏大些，他们都有足够的能力消费咖啡。香港咖啡厅的对象的方案咖啡店顾客对象为年轻人，年龄介乎十五至三十岁。这些顾客多是到尖沙咀购物的消费者，他们没有家庭经济负担，又易於接受新颖和特别事物，专售卖特色咖啡及蛋糕的咖啡店最适合他们不过。另外，外国游客更是本咖啡店的顾客对象。香港是个美食天堂，特色咖啡必定能吸引为美食冒名而来的游客。九、产品特色：星座咖啡店除售卖传统咖啡外，更提供星座咖啡及水果咖啡。除此以外，顾客可享受美味的奶冻、蛋糕及星座曲奇饼，增添喝咖啡的乐趣。咖啡和食品资料如下： 1.咖啡：甲传统咖啡：

咖啡厅市场现状的分析(1)

单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性，口感特别：或清新柔和，或香醇顺滑；成本较高，因此价格也比较贵。比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥伦比亚咖啡……都是以咖啡豆的出产地命名的单品。摩卡咖啡和炭烧咖啡虽然也是单品，但是它们的命名就比较特别。摩卡是也门的一个港口，在这个港口出产的咖啡都叫摩卡，但这些咖啡可能来自不同的产地，因此每一批的摩卡豆的味道都不尽相同。知名咖啡 ·猫屎咖啡 Cubita 蓝山咖啡咖啡种类古巴咖啡巴西咖啡夏威夷咖啡肯尼亚咖啡爪哇咖啡曼特宁咖啡琥爵咖啡摩卡咖啡曼巴咖啡爱尔兰咖啡越南咖啡哥斯达黎加咖啡圣多斯咖啡哥伦比亚咖啡墨西哥咖啡碳烧咖啡意大利咖啡法国咖啡牙买加咖啡咖啡分类单品咖啡混合咖啡速溶咖啡意式咖啡精品咖啡花式咖啡拿铁咖啡白咖啡黑咖啡马琪雅朵冰咖啡绿茶咖啡黑玫瑰咖啡鸳鸯咖啡土耳其咖啡牛奶咖啡第15版：时尚消费上一版 2009年3月3日星期二查看旧版(2007年10月15号以前) 版面导航本版导航上一篇下一篇放大缩小默认城市商务消费催热郑州咖啡西餐市场在线荐稿记者博客联系记者

细心的人们会发现，自从郑州提出建设现代化商贸城以来，特别是2000年以后，郑州的咖啡西餐厅如雨后春笋般出现。2004年以后，更是进入了品牌化发展阶段，上岛、捷农、海景花园、迪欧、歌德、

金帝、绿茵阁、喜堡等全国连锁品牌不胜枚举，竞争日趋激烈。2008年，另一家全国西餐大鳄浙江“两岸咖啡西餐厅”也进驻郑州，并且在紫荆山、花园路、文化路3个重要商圈同时亮相，一时间郑州市的咖啡西餐厅几乎遍布郑州所有商务人士聚集的地方，总数达100多家。郑州咖啡西餐厅的经营情况怎么样？他们是如何进行选址和定位的？郑州未来的商务餐饮消费发展会是什么前景？记者做了采访。商务文化主宰“咖啡”格调 2月28日，记者来到位于郑州市花园路上的一家咖啡厅，钢琴声仿佛飘在空气中。鲜红的沙发里坐着不少的男男女女，他们分明都在说话，却听不到发出什么声音，谈吐举止相当得体。彬彬有礼的服务生随叫随到，主要语言就是会心的微笑和轻轻的问候。铁板烧师傅现场操作，烹制出精美的牛排，却没有丁点儿的油烟和响声，手中雪白的毛巾不时擦拭着厨具，其卫生讲究的程度绝不是一般餐馆能够相比的。随后，记者又走进上岛、捷农、迪欧、歌德、新岛等咖啡厅，发现这里大都装修典雅考究，环境舒适优美，变形沙发、彩色桌案、吊椅，引领着时尚餐饮潮流。虽然招牌都以“咖啡厅”示人，其实是一种有咖啡、茶、酒、西式快餐、中式便餐的混合体，捎带一些果汁、小点心、干果、水果等。一般营业面积都在700至800平方米，分楼层经营。

雀巢咖啡市场调研报告

雀巢咖啡市场调研报告一、前言近日，我们对雀巢咖啡在济南的销售情况进行了一次市场调查。国内大众对雀巢咖啡的认识，也许大都是从它那句家喻户晓的广告语“味道好极了!”开始的。那是1938年4月1日，雀巢公司开发的喷雾干燥咖啡粉末的工艺正式在瑞士投产，世上最早的速溶咖啡诞生了。很快地，雀巢咖啡便在法国、美国、英国及其他国家进行销售。在中国，雀巢於199O年投产奶粉及婴儿食品。产量从1990年的316吨猛增到1994年的l万吨，销售额达2亿美元，到2000年预计达7亿美元。二十世纪八十年代，雀巢咖啡首次进入中国市场，在今后的短短几年时间里，雀巢咖啡开始在中国市场迅速流行起来，咖啡文化也得以在古老的中国“速溶”。越来越多的人在茶之外，开始亲睐这种风格迥异的饮品。现在，雀巢咖啡已成为中国十大知名国际品牌之一。但在这众多成功的光环的背后，雀巢咖啡也有不足之处。首先，对象单一化。雀巢咖啡针对的顾客人群基本是年轻人，没有太多考虑到老年人，尤其现在中国正步入老龄化，应该相应的推出无糖咖啡之类的产品。再就是面对越来越多的竞争对手，比如，麦斯威尔、超级咖啡、魔卡咖啡……雀巢咖啡应该相应的做出市场销售调整，生产不同包装、不同口味的咖啡，以保持其市场占有率。二、市场分析目前市场的变化主要体现在市场的划分越来越细和越来越个性化两个方面。从市场营销学的角度看，企业的盈利机会都是以消费需求为转移的，因此，消费需求的变化必然潜藏商机。雀巢公司在结构和组织上遵循“权限彻底分散”的原则。这也是雀巢公司里“市场大脑（MarkelHead）”所表达的。正因为此，公司产品中仅雀巢咖啡就有

100多个品种。各模块（分公司）基于自己的市场具有独立性，但又与其他模块相互联系，共同组成企业的“大块”结构。雀巢公司将其总市场分成各模块市场，每一模块市场由相应模块来负责，从而可以更准确的把握市场动态，提高市场需求的准确把握和满足。雀巢咖啡已在全球100多个国家中销售，每年的消耗量为17亿杯。尽管公司将近24％的营业额、l10亿瑞士法郎来自饮品，然而雀巢并非只是一个速溶咖啡、果汁、矿泉水的制造商。 1990年，雀巢公司的营业额为460亿瑞士法郎，而在1997年，头10个月的营业额就已高达569亿瑞士法郎，比去年同期增长217．5％。1994年底，雀巢被美国《金融世界》杂志评选为全球第三大价值最高的品牌，价值高达 l15．49亿美元，仅次于可口可乐和万宝路。它在各个事业领域的营业额分配是：饮品(23．6％)、麦片、牛奶和营养品(20%)、巧克力和糖果(16％)、烹饪制品(12．7％)、冷冻食品和冰淇淋(10．1％)、冷藏食品(8．9％)、宠物食品(4．5%）、**和化妆品(3％)、其它制品和事业(1．1％)。它被誉为当今世界在消费性包装食品和饮料行业最为成功的经营者之一。为提高营业额，扩大市场占有率和影响力，雀巢咖啡和超市还会达成许多协议。例如，赠送礼品。买雀巢咖啡送雀巢咖啡杯等各种各样雀巢公司自己生产的产品，在无形中为自己的品牌进行了宣传。再就是进行试喝。让顾客提前感受到其咖啡的味道，从而引导顾客去购买产品。还有一种形式就是特价出售。以比原价低一点的价钱进行销售，以吸引顾客的眼球，挖掘顾客的购买欲。三、产品分析雀巢咖啡分为100多种下面就知名的七种一一做介绍： 1．500克袋装咖啡它的产地是江苏，雀巢公司以先进的生产工艺创造出咖啡品质的全新标准。这项在中国率先应用的先进速溶咖啡生产技术，极大限度地保留了咖啡豆