酒店安全管理知识竞赛(抢答题)

比赛介绍:

●竞赛知识范围: 标准服务流程, 核心操作规范, 质量标准, 酒店产品知识，食品安全,危害分析与关键控制点, 保安审计, 工程审计, 情景演示.

●奖励政策: 前三名的团队，每位组员将获得奖品。

●比赛题目类型:

第一部分:抢答题,共30道.

第二部分:必答题.每组各11道题.最后一题为情景演示.

第三部分:配合题.每组各5道题,根据比赛相关规则进行.

抢答部分

1.请问以下内容是哪个部门经常用到的一些信息，是用来做什么的？

●Dear Guest

●You have boarded taxi number_________ Please retain this receipt for your reference in the event that communication with the driver is required after you have left the taxi.

答案

●礼宾部

●出租车号码记录卡

2.客人对酒店房间的枕头有更多选择吗? 分别是什么？

答案：

有4种枕头可选择。

●防打鼾枕

●荞麦枕

●长枕头

●海绵枕

3.请阐述以下4位成员是在什么情况下将会统一到达指定地点？统称为什么？

值班经理

值班工程师

值班保安主任

值班管家部主管

紧急行动小组（ERT）

当酒店内发生紧急情况时,如火警,水警等.

4.说出“SLIM”在本酒店集团所代表的意思并说出英文全称。

答案：

集团总部

Shangri-La Hotel

International

Management.

5.公安局酒店住客管理登记系统的英文名称叫什么?请叙述其使用方法.

答案：

Public Security Bureau Hotel Guest Registration System

前台员工需将入住客人身份信息资料输入PSB系统.当客人持有二代身份证,可使用扫描设备将信息扫描至PSB系统内.

6.请说出豪华级会员与其它级别会员的迎宾备品中有何区别？

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